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Producto

Almidn de Yuca
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Ficha Tcnica

FICHA TCNICA ALMIDN DE YUCA


Materia Prima insumo Proveedor Transformacin Producto o

Almidn de Yuca Propio Proveedor Almidn de Yuca

El almidn de yuca, es un polvo blanco fino, es utilizado Descripcin fsica del en la alimentacin humana en productos de confitera y en producto especial en la produccin de panes. Tambin es utilizado para uso industrial. Ingrediente Principal Yuca Fresca Apariencia Polvo Fino Color Blanco Caractersticas del Textura Polvo Producto PH Oscila entre 6 y 7 Sabor Caracterstico de la Yuca Estado del Insumo Solido/polvo Empaque y Bolsas de Polipropileno Presentacin Cantidad 1000 Grs. / 1 Kg Instrucciones en la Mantngase en un lugar fresco y seco Etiqueta N Registro Sanitario

(Si Aplicase) Vida til Esperada Temperatura de Almacenamiento Recomendaciones de Almacenamiento Posicin Arancelaria Descripcin Arancelaria Unidad Fsica

12 Meses Ambiente de entre 20 a 30 Conservar en un lugar seco y evitar la Humedad 1108.14.00.00 Productos de Molinera; malta; almidn y fcula; inulina; gluten de trigo. Almidn y fcula; inulina. - Almidn y fcula -- Fcula de Yuca (Mandioca) Kilogramos

http://www.slideshare.net/GITASENA/ficha-tecnica-almidon-de-yuca http://www.mineco.gob.gt/presentacion/agrocafta/fichas_tecnicas/docs/Almid%C3%B3n%20de% 20yuca.pdf -

Posicin Arancelaria

1108.14.00.00
https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefResultadoConsNomenclaturas.faces -

Resea del Producto

Es un producto derivado de la yuca, es cual no utiliza ningn tipo de sustancia qumica para su elaboracin, haciendo que el consumo no afecte la salud de los consumidores. Cabe agregar que el almidn no se utiliza nicamente para el consumo humano sino que tambin para el uso industrial de productos biodegradables, aportando as a la proteccin del medio ambiente.
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Caractersticas del Producto.

El proceso del almidn inicia desde la siembra de la yuca, la semilla se saca directamente del tallo de la yuca que ya ha sido extrada del suelo. Estos tallos son cortador en trozos de 30 Cm aproximadamente, son empacados en costales ojos donde pasar a ser sumergidos en una sustancia con dos o algunas veces en tres productos Semi qumicos que no afectan al consumidor final. La extraccin de la yuca esta promediada entre 10 o 12 meses para que este en un punto que no de perdida la yuca. Las matas de la yuca son descogolladas ocho das antes de su extraccin.

De all la yuca empieza su proceso de transformacin al almidn, la yuca pasa a ser lavada, despus de ellos la yuca es triturada para seguir a la siguiente etapa que es la licuada de la yuca fresca. El producto que sale de la licuada es colado siendo el almidn el producto que queda fuera del colador, es decir, el que pasa el sistema de colado. Al da siguiente es extrado el almidn del sobrante del da anterior de all pasa a estar en fermentacin durante mes y medio o dos meses el cual ser sacado despus de ese promedio de meses a ser expuesto al sol y al aire libre para que el producto sea de mayor calidad. El almidn est expuesto al sol y al aire libre en zonas retiradas al suelo para que no contraigan ningn tipo de bacteria que pueda afectar el producto y el tiempo de secado dependiendo del sol que haga oscila entre 4 o 6 horas para que el almidn este totalmente seco y pueda ser empacado y distribuido.
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Caractersticas del consumidor

De acuerdo con la revisin previa de las variables econmicas y demogrficas, Estados Unidos es un mercado interesante para los productos agrcolas colombianos por las siguientes razones:
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Es la economa ms grande del mundo Cuenta con un dinmico comercio exterior Por la cercana geogrfica con Colombia, y, Por la tradicin de relaciones comerciales entre los dos pases

Adicionalmente, si se tiene en cuenta que los inmigrantes a Estados Unidos quieren conservar sus tradiciones, entre las que se incluyen las alimenticias, las colonias de diferentes pases se consolidan en nichos de mercado, con necesidades diferentes a las del resto de la poblacin. En nuestro caso, la comunidad latina representa una oportunidad especial de mercado por ser adems el mayor grupo tnico en ese pas; as que es de especial inters caracterizar esta colonia hispana o latina.
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Anlisis de Demanda

Debemos tener en cuenta la capacidad de compra de nuestros posibles clientes, cuales son las cantidades que destinan para consumo y la cantidad que destinan para proceso industrial.

Importadores China Indonesia Taipi Chino Malasia Japn Estados Unidos de Amrica Filipinas Singapur Repblica de Corea Hong Kong (China) Sudfrica Bangladesh Australia Pases Bajos (Holanda)

Cantidad Valor importada en importada 2012 (miles de USD) 2012 466846 1035300 342844 757926 154837 347764 81259 185201 71649 155983 43761 29329 25740 20824 9569 9167 8632 7837 7526 58541 62959 54096 44619 20888 18661 19345 14885 10167

en

Unidad de Valor unitario cantidad (USD/unidad) Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas 451 452 445 439 459 748 466 476 467 458 491 446 527 740

Unidad: miles Dlar USA


Importadores Valor exportada 2008 11 0 0 Valor en exportada 2009 66 4 6 Valor en exportada 2010 257 0 135 Valor en exportada en 2011 617 38 320 84 0 1 1 0 1 1 170 Valor exportada en 2012 113 60 26 18 4 3 2 1 0 0 0

Mundo Panam Ecuador Estados Unidos de Amrica 8 9 7 Espaa 2 47 0 Antillas Holandesas 0 1 2 Venezuela 0 0 0 Costa Rica 0 0 0 Chile 0 0 0 Mxico 1 0 0 Per 0 0 112 http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx

700 600 500 400 300 200 100 0 Valor exportada en 2008 Valor exportada en 2009 Valor exportada en 2010 Valor exportada en 2011 Valor exportada en 2012

Podemos observar ms detalladamente lo que Colombia ha estado exportando por pas, tambin se puede notar que el pas seleccionado por medio de la matriz que es Estados Unidos de Amrica est ubicado en el tercer puesto seguido de Panam y Ecuador.

http://www.colombiatrade.com.co/herramienta/estadisticas-exportacion/importacion-pais-dedestino

En esta tabla notamos las compras que Estados Unidos ha venido realizando desde el ao 2010 hasta el primer trimestre de 2013, aunque en el 2012 las ventas disminuyeron cerca de US 1000.0000.
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Anlisis de oferta

El consumidor compra nuestro producto dependiendo del enfoque que el maneje, si nuestro consumidor se encarga de hacer un proceso industrial al almidn nos veremos obligados a tener una gran capacidad de produccin para poder abastecer a este tipo de consumidor. Pero si nuestro consumidor est dedicado a la fabricacin de panes a base de almidn podremos abastecer a este consumidor

y tambin contaremos con una capacidad suficiente para abastecer a los dems consumidores de este tipo. La compaa cuenta con una gran capacidad de produccin de almidn yuca ya que esto beneficia a la hora de una negociacin y que no se dae a por falta de dicho producto. Exportadores Valor importada en 2012 Unidad de (miles de USD) medida 3831 Toneladas 1746 Toneladas 1573 Toneladas 284 Toneladas 125 Toneladas Toneladas Toneladas Toneladas Valor unitario (USD/unidad) 500 616 611 757 71 964 706 579

Mundo Paraguay Tailandia Brasil Ecuador Estados Unidos de Amrica 80 India 12 Viet Nam 11 Unidad: miles Dlar USA

Valor Exportadores importada en 2008 Mundo 19203 Tailandia 16024 Viet Nam 506 Brasil 1595 Alemania 859 Pases Bajos (Holanda) 3 Taipi Chino 16 Nigeria 8 Togo 19 Colombia 74 Costa Rica 54 Ghana 44

Valor importada en 2009 13210 11424 89 1164 369 0 17 0 16 39 0 78

Valor importada en 2010 25539 23122 92 1203 1016 0 41 12 0 14 0 31

Valor importada en 2011 31930 29014 123 1222 1312 14 56 0 25 90 0 21

Valor importada en 2012 43761 36978 1692 1417 1335 1310 102 22 13 9 0 0

http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx

50000 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 Valor importada en 2008 Valor importada en 2009 Valor importada en 2010 Valor importada en 2011 Valor importada en 2012

Por medio de la grafica nos queda claro que nuestro nivel de competitividad debe ser lo bastante alto para lograr estar bien posicionados en el tema de las negociaciones internacionales.
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Anlisis de Precios
costos indirectos: $ 400,00 $ 150,00 $ 109,00 $ 110,00 $ 200,00 $ 100,00 $ 1.069,00 $ 150,00 $ 150,00 $ 300,00 $ 1.369,00 40,00% $ 1.780,00 $ 2.100,00

Servicios: Mano de obra: Publicidad: Transportes: Arriendo: Empaque del producto: Total Costos indirectos costos directos: Mano de obra: Inversin Yuca: Total Costos Directos: Total Costos Directos e Indirectos Porcentaje de Rentabilidad Precio al proveedor: Precio al consumidor final:

Los valores que se tuvieron en cuenta para hallar nuestro precio de venta al proveedor fueron: los costos de mano de obra directa y los costos de mano de obra indirecta. El costo para nuestro proveedor es de $1.780 Cop. Y para el consumidor final estar en un valor de $ 2.100Cop. Precios de venta por libra.

Sistema de Comercializacin

El sistema de comercializacin va desde que se recoge la yuca con el tractor hasta cuando se realiza la entrega del almidn al cliente al que le distribuiremos o venderemos nuestra mercanca. La compaa tiene personal contratado para que realice el transporte de las mercancas, para no fallar a la hora de entrega de nuestro producto.
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Proyeccin de Mercado

Lo que buscamos en nuestra proyeccin de mercado es estar posicionados en el mercado estadounidense no solo por calidad sino que tambin estemos posicionas por precio. Bien sabemos que los negociadores estadounidenses son ligeros a la hora de negociar, este es un factor al que deberemos estar muy atentos a la hora de hablar de negocios ya que al nosotros apresurarnos demos un paso en falso y salgamos perdiendo rentabilidad con nuestro producto. Durante las negociaciones que se vayan adelanto observaremos detalladamente las necesidades de nuestro producto en el pas destino con el fin de ir mejorando nuestras estrategias y no solo eso sino que tambin aumentar nuestra rentabilidad por el intercambio de tecnologas que vayan siendo necesarias para la transformacin de nuestro producto. Algo en lo que tambin debemos estar muy pendientes es de que las dos partes tengamos un gana y gana para que hayan ms relaciones comerciales y que sea beneficioso para las dos partes interesadas en la negociacin.
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Proyeccin de Demanda

Tenemos una proyeccin de cinco aos esto es lo que esperamos que nuestras ventas aumenten durante estos cinco periodos. Realizamos una regla de tres de la cual hayamos un porcentaje del cual hayamos un promedio de 35% ya que las ventas de los aos 2010 a 2011 aumentaron satisfactoriamente, pero las ventas del 2008 hasta 2010 fueron unos promedios no muy agradables pero la exportacin de este producto ha venido incrementando.

Unidad: miles Dlar USA


Proyeccin Importacin de Almidn o Fcula a Estados Unidos Hasta 2017 Valor Valor Valor Valor Valor Valor Valor Valor Valor Valor Estados Importado Importado Importado Importado Importado Importado Importado Importado Importado Importado en 2008 en 2009 en 2010 en 2011 en 2012 en 2013 en 2014 en 2015 en 2016 en 2017 Unidos 8 9 7 84 114 154 208 281 380 512

600 500 400 300 200 100 0

Valor Importado en 2012

Valor Importado en 2008

Valor Importado en 2009

Valor Importado en 2010

Valor Importado en 2011

Valor Importado en 2013

Valor Importado en 2014

Valor Importado en 2015

Valor Importado en 2016

Proyeccin Ventas de Almidn o Fcula a Estados Unidos Hasta 2017

Proyeccin de Oferta

Nuestra proyeccin de demanda va de igual manera en un periodo de cinco aos, este es el estimado que tenemos de produccin para la satisfaccin de nuestros posibles clientes. Buscamos con la el aumento de nuestro nivel competitivo haremos una comparacin de los crecimientos con nuestra competencia y el crecimiento segn el nivel de porcentaje que hallemos realizando la formula.
Proyeccin de Nivel Competitivo A Nivel Mundial Valor Valor Valor Valor Valor Valor Valor Valor Valor Exportadores Valor importada importada importada importada importada importada importada importada importada importada en 2008 en 2009 en 2010 en 2011 en 2012 en 2013 en 2014 en 2015 en 2016 en 2017 Tailandia Viet Nam Brasil Alemania 16.024 506 1.595 859 11.424 89 1.164 369 23.122 92 1.203 1.016 29.014 123 1.222 1.312 36.978 1.692 1.417 1.335 46.932 2.250 1.629 1.358 59.603 2.992 1.873 1.381 75.696 3.980 2.154 1.400 97.134 5.293 2.477 1.420 122.091 7.040 2.849 1.444

Taipi Chino

16

17

41

56

102

153

229

Valor Importado en 2017

Estados Unidos

Series1

343

514

771

Colombia

74

39

14

90

113

142

178

223

279

349

140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 Tailandia Viet Nam Brasil Alemania Taipi Chino Colombia

Nivel de incremento anual de Colombia es de un 25% segn datos, podemos observar que el incremento no es muy grande pero es un aproximado puede que sea ms rentable en lo real en los prximos aos.

Proyeccin de Oferta de Producto (X M)

Valores en miles de Dlares USD Exportaciones-Importaciones 113 - 3831 = -3718 Miles USD En Cantidades Ton. 111 7655 = -7655 Ton

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Proyeccin de Precios
costos indirectos:

Servicios: Mano de obra: Publicidad: Transportes: Arriendo: Empaque del producto: Total Costos indirectos costos directos: Mano de obra: Inversin Yuca: Total Costos Directos: Total Costos Directos e Indirectos: Porcentaje de Rentabilidad: Precio Venta al proveedor: Precio Venta al consumidor final:

$ 480,0 $ 180,0 $ 131,0 $ 132,0 $ 240,0 $ 120,0 $ 1.283,0 $ $ $ 180,0 180,0 360,0

En nuestra proyeccin de precios tomamos un incremento del 20% en un periodo de tres aos, el valor esperado de venta para los proveedores es de $2.317 Cop. Para el consumidor final tambin se realizo un alza del 20 % para la proyeccin de nuestros precios. Precios de venta por libra con incremento del 20%.

$ 1.643,0 40,00% $ 2.317,0 $ 3.250,0

Sistema de Comercializacin

Nuestro sistema de comercializacin final ser por un contacto suministrado por el dueo de la almidonera, con el contacto nos encargaremos de negociar y buscar nuestro potenciales clientes. Donde negociaremos que tipo de INCOTERM estaran dispuestos a negociar y llegar a un acuerdo donde sea un acuerdo donde las dos partes salgamos ganando. Llegada alguna negociacin se har la exportacin va martima y la entrega de la mercanca se entregara en el punto convenido con nuestro comprador. Teniendo estas bases sabremos si deberemos contratar un medio de transporte ya sea martimo o terrestre depende de la necesidad del cliente y dependiendo tambin del precio pactado para no tener inconvenientes a la hora de observar si hubieron ganancias con el acuerdo.

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http://www.colombiatrade.com.co/herramientas/logistica/reportes-detransporte/maritimo/rutas

http://www.colombiatrade.com.co/herramientas/logistica/reportes-detransporte/maritimo/tarifas-por-rutas

El modelo de transporte que utilizaramos es un medio de transporte martimo en cual tiene un trnsito de cada 7 das y una duracin de entre 7 y 15 das de viaje segn el tipo de buque que se seleccione para el envo de la mercanca. En cuanto al valor de transporte oscila en USD 1000 y USD 2500 Tambin dependiendo de tupio de contenedor y de buque que se utilice.

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TRABAJO FINAL

INTEGRANTES EDISNEY PEREZ PEREZ EDICSON PEREZ PEREZ

ASIGNATURA MERCADEO INTERNACIONAL

LICENCIADO: JORGE ARANGO

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIO COMERCIO INTERNACIONAL VILLAVICENCIO (META) 04 DE JUNIO 2013

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Indic 1) Producto.. 2) Ficha Tcnica. 3) Posicin Arancelaria... 4) Resea De Producto. 5) Caractersticas del Consumidor 6) Anlisis De la Demanda Estadsticas De Compra. 7) Anlisis de La Oferta.... 8) Anlisis de Precios.. 9) Sistema de Comercializacin 10) Proyecciones del Mercado. 11) Proyeccin de La Demanda 12) Proyeccin de La Oferta.. 13) Proyeccin de la Oferta Producto (X M)... 14) Proyeccin de Precios.. 15) Sistema de Comercializacin..

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