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MexMerlada PLAN DE NEGOCIO

Mxico, 10 de junio de 2013

ndice
1. Proyecto y Objetivos.
a. b. c. d. e. La Idea Por qu? Los Promotores. Misin. Objetivos

2. Producto y Mercado
a. b. c. d. e. f. Productos: Visin General. Puntos Fuertes y Ventajas. El cliente. Targets. El Mercado Potencial. Claves de Futuro.

3. Competitividad.
a. b. c. d. La Competencia. Principales competidores. Anlisis comparativo. Competitividad: Anlisis.

4. Plan de Marketing
a. b. c. d. e. f. g. h. i. a. b. c. d. FODA Poltica de Producto. Poltica de Servicio y Atencin al cliente. Poltica de Precios. Poltica de Promociones y descuentos. Comunicacin. Publicidad y Promocin. Plan de Acciones de Marketing. Estimaciones de Venta.

5. Plan de Ventas.
Estrategia de Ventas. Fuerza de Ventas. Condiciones de Venta. Canales de Distribucin. e. Plan de Ventas Anual. f. Estimaciones de Venta.

6. Recursos Humanos
a. b. c. d.

Organizacin Funcional. Condiciones de trabajo y remunerativas. Plan de Recursos Humanos. Previsin de Recursos Humanos.

7. Aspectos legales y societarios.


a. b. c. d. La sociedad. Licencias y derechos. Obligaciones Legales. Permisos y limitaciones.

8. Planes Operativos.
a. Plan de Establecimiento. b. Plan de Lanzamiento.

9. Resultados Previstos.
a. Premisas Importantes. b. Indicadores. c. Resultados Primer ao. i. Utilidades. ii. Flujo de caja. iii. Estados financiero proforma. d. Resultados a 5 aos. i. Resultados. ii. Estimacin de saldos. iii. Flujo de caja. iv. Valor y Rentabilidad de la inversin. v. Principales indicadores.

10. Plan de Inversiones y Financiacin.


a. Plan de Inversiones y establecimiento. b. Necesidades Financieras. c. Plan de Financiacin..

11. Conclusiones finales.


a. b. c. d. Oportunidad. Riesgo. Puntos Fuertes. Rentabilidad.

ANEXOS:

Presupuestos Resumen Ejecutivo

PLAN DE NEGOCIO

1- Proyecto y objetivos

1. Proyecto y objetivos a. La Idea


Qu ofrecemos? Una alternativa de acompaamiento al pan, tostadas, etc. Son Mermeladas Artesanales Mexicanas reducida en azcar de sabores nicos. Ej.: Mango con Chile, Tuna, Liche, Mango con Pia, Pltano, Fresa, Durazno, etc. Esto permitir dar valor agregado a la fruta tpica de la regin, de la estacin del Sureste Mexicano.

b. Por qu?
Despus de realizar estudios de mercado y analizar el comportamiento de consumo de mermeladas entre mexicanos y extranjeros, detectamos que existe inters entre la poblacin mexicana de consumir Mermeladas Artesanales con sabores de dos frutas, algo que no est disponible an en el mercado.

c. Misin
La misin de SABORMEX es contribuir a mejorar la calidad de vida de nuestros clientes satisfacindoles la necesidad de llevar un estilo de vida ms sano y natural. Lo anterior, a travs de la produccin y venta de Mermeladas Artesanales con ingredientes naturales, los que por sus condiciones de proceso resultan nutricionalmente superiores y ms saludables. Al mismo tiempo, deseamos tambin contribuir al desarrollo econmico de la regin sureste del pas logrando el cuidado del medio ambiente a travs de la produccin sustentable de los productos que comercializamos.

d. Objetivos.

Ofrecer un producto de calidad, saludable a bajo costo y con variedad de sabores y una combinacin nica en el mercado. Ser lderes en el mercado Mxico de mermeladas saludables y artesanales Lograr una penetracin amplia en el mercado mexicano y lograr una participacin de XX% en los primeros tres aos. Buscar alcanzar una participacin de XX% antes del quinto ao.

PLAN DE NEGOCIO

2- Producto y Mercado
2. Producto y Mercado a. b. c. d. e. Producto: Visin general. Puntos fuertes y ventajas. El cliente. Mercado objetivo. El Mercado Potencial

Mercado Actual. El mercado mexicano tiene un consumo de mermeladas de 63,000 toneladas al ao, las perspectivas de crecimiento en el consumo son de 1.2% anuales hasta el 2013. El consumo per capita es de 0.58 Kgs. El mercado es dividido en dos grandes rubros que son: Mercado minorista Servicios de alimentos 91.5% 8.5%

La mayora del mercado la tienen 3 marcas, quienes en conjunto mantienen el 52% del total del mercado que est valuado en 218.8 millones de dlares. Las mermeladas artesanales posee un 6% de mercado nacional.

Mercado mermeladas Mexico 2011


Fabrica de 3% Mermeladas SA 4% Produpan 5% O'Frut 6% Artesanales 6% Unilever de Mxico Kraft Foods 7% International 7% La Costea 15% Otras empresas 10% Andros

Herdez 25%

Rompope Coronado 12%

El mercado nacional ha mantenido un crecimiento anual de 1.3% se estima que hasta el 2013 se mantenga un crecimiento anual de 1.2%

300.0 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 2005 2009 2010 2011 2012 2013

66.0 65.0 64.0 63.0 62.0 61.0 60.0 59.0 58.0 57.0 56.0 55.0 Valor MM USD Volumen M toneladas

f. Claves de futuro.

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