Está en la página 1de 5

Trigo, un poco de historia

Se cree que el trigo es una de las primeras plantas que fue domesticada y cultivada por el hombre. Este proceso comenz unos 15000 aos atrs con los ancestros silvestres de los trigos actuales. Algunos de estos antecesores silvestres tenan raquis quebradizo a fin de facilitar la resiembra en condiciones naturales. Muchos cambios han ocurrido a lo largo de la historia de este cultivo, cambios que con el tiempo aumentaron la facilidad de recoleccin y mejoraron ampliamente su productividad. Uno de los primeros puntos para su mejoramiento fue la seleccin de mutantes con raquis no quebradizo. Esta seleccin sumada a posteriores adaptaciones acurridas durante la domesticacin, y el logro de variedades de habito de crecimiento mas definido y uniforme, facilitaron la cosecha. Posteriormente fueron mejoradas caractersticas como tamao y peso de semilla, nmero de espiguillas frtiles, ndice de cosecha, etc.. Todos estos cambios han ocurrido gradualmente en distintas regiones del mundo y a lo largo de miles o decenas de miles de aos. El proceso de mejoramiento gentico del cultivo de ninguna manera se ha estancado en los ltimos tiempos. Se esperan para el futuro mejoras en rendimiento, resistencia a enfermedades y plagas, calidad panadera, contenido proteico en grano, etc.. El genero Triticum es un ejemplo clsico de una serie alopoliploide. En este gnero existen especies que han sido ordenadas en tres grupos naturales: Einkorn, Emmer y Dintel, con nmeros cromosmicos n=7, n=14, n=21 respectivamente. Todas las especies en los cinco gneros que componen la tribu Triticinae (Triticum, Aegilops, Agropyron, Secale , Hhaynaldia) tienen siete pares de cromosomas o un mltiplo de siete pares. Los datos citolgicos obtenidos a partir de hbridos F1 indican que el complemento cromosmico de cada especie poliploide consiste en grupos (genomios) de siete pares de cromosomas. Se considera que cada uno de los genomios de los poliploides es una entidad ms o menos diferente, homloga u homeloga de los siete cromosomas de una especie diploide particular. Los trigos del grupo Einkorn se originaron a partir de una cereal silvestre nativo de Asia Menor, Siria y Palestina y se caracterizan por tener raquis quebradizo a la madurez, con un solo grano por espiguilla, muy pequeo que al ser trillado queda encerrado en una gluma muy dura. El trigo del grupo Emmer, originario de Palestina o el sureste de Turqua, produce dos granos por espiguilla e es tambin de gluma muy dura. Despus de un tiempo de domesticarse, se produjo en este trigo una mutacin que condujo a que la base de la gluma se desintegrara a la madurez liberando a la semilla, al mismo tiempo que el eje de la espiga se hizo resistente al quebrado. A partir de este trigo Emmer mutado y por cruzamientos espontneos con trigos del grupo Einkorn, aparece el Triticum durum, el actual trigo fideo. Los trigos que conforman el grupo Dinkel se originaron en el suroeste asitico a partir de cruzamientos naturales de los trigos Einkorn y Emmer. De estos cruzamientos y por mutacin surge el trigo pan, Triticum aestivum. Los cruzamientos entre los trigos de los grupos Einkorn (n=7) con miembros de los grupos Emmer (n=14) y Vulgare (n=21) prueban que el genomio de Einkorn es comn a los tres grupos. Este genomio designado con la lera A no corresponde exactamente al genomio A de los trigos tetraploides o hexaploides ya que los genomios han sufrido una evolucin que los ha ido diferenciando, pero no existe

Duda que el grupo tetraploide proviene de un hbrido entre Triticum monococcum ( Triticum aegilopoides) con alguna otra especie con n=7. Esta segunda especie no esta claramente dilucidada, algunos autores sugieren que el origen del segundo genomio, denominado B, puede haber sido Agropyron triticeum (McFadden y Sears, 1947), mientras que oros investigadores (Sarkar y Stebbins, 1956) han postulado que el genomio B de los trigos Emmer tetraploides proviene del genomio S de Aegilops speltoides; otros han postulado que su origen podria ser Aegilops searsii. Del grupo de trigos tetraploides Emmer se han separado dos especies que difieren morfolgimca y mitolgicamente, Triticum timopheevi y Triticum armeniacum. Se cree que el segundo genomio de estas especies se derivo de una especie diploide distinta que la que dio origen a los verdaderso trigos Emmer, como consecuencia se ha denominado el segundo genomio de estas especies con G par diferenciarlo del ya mencionado genomio B. Finalmente se identific la especie donante del tercer genomio de los trigos Vulgare en donde se encuentra el Triticum aestivum. Esta especier es conocida como Aegilops squarrosa (o Triticum tauschi) y el genomio por ella aportado es conocido como D. En la siguiente figura podemos apreciar un resumen del proceso de especiacin del trigo cultivado:

AA
Triticum monococcum o Triticum aegilopoides Genomio A 2n=2x=14

BB
Agropyron triticeum o Aegilops speltoides o Aegilops sersii (Genomio B) 2n=2x=14

AABB
Triticum turgidum 2n=4x=28

DD
Aegilops squarrosa 2n=2x=14 7000 aos

Duplicacin espontnea en hbrido

AABBDD
Triicum aestivum 2n=6x=42

A continuacin se presenta un listado de las especies diploides y poliploides del gnero Triticum en donde figuran adems los sinnimos ms comunes con que se nombra a estas especies, sus frmulas genmicas y sus nmeros cromosmicos gamticos n. Especie Triticum monococcum Triticum speltoides Triticum searsii Triticum turgidum Triticum timophevi Triticum armeniacum Triticum tauschi Triticum aestivum Frmula A S SS AB AG AG D ABD n 7 7 7 14 14 14 7 21 Sinnimos T. boeticum, T. urartu Aegilops speltoides Aegilops searsii T. dicoccoides, T. dicoccum, T. durum T. araraticum Aegilops squarrosa T. compactum, T. sphaerococcum, T. spelta, T. vavilovi

Bibliografa Allard, R. W. 1978 Principios de la mejora gentica de las plantas Rahman, A. 1987 Manual of wheat breeding procedure

Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela

T. boeticum T. monococcum var. Boeticum 2n=14(A) Einkorn 86 Aegilops squarrosa T. tauschii 2n=14(D) Einkorn 84 T. searsii Aegilops searsii 2n=14(S) Einkorn 80 T. dicoccum T. turgidum var. dicoccoides 2n=28 (AB) Emmer 85 T. timophevii T. araraticum 2n=28(AG) Emmer 81 T. turgidum T. turgidum var. turgidum 2n=28(AB) Emmer 79 T. dicoccoides T. turgidum var. dicoccoides 2n=28 (AB) Emmer 78 T. spelta T. aestivum var spelta 2n=42(ABD) Dinkel 82 T. sphaerococcum T. aestivum var. sphaerococcum 2n=42 (ABD) Dinkel 83

Especie Sinnimo Genomio Grupo Parcela

T. monococcum 2n=14(A) Einkorn 77