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PLAN DE EXPORTACIN

EXPORTACIN DE PAICHE A FRANCIA

ELABORADO POR: ALLAN SANTOS BECERRA

2011 COMERCIO INTERNACIONAL UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

CAPTULO 1.- INFORMACIN DEL SECTOR Delimitacin del sector Los sectores relacionadas con la exportacin del paiche son el pesquero y la acuicultura. El paiche o arapaima gigas es extrado de la regin amaznica principalmente de Per y Brasil, aunque en pases como China y Cuba han iniciado investigaciones para la introduccin de dicha especie Debido a que no se cuenta con mucha informacin mundial sobre el paiche, se opt por analizar a las especies de agua dulce provenientes de los pases de Per, Brasil, Colombia, Guyana, Venezuela, Bolivia y Surinam que pertenecen a la cuenca amaznica. Aproximadamente el 20% del total de agua dulce sobre la superficie terrestre se encuentra en la cuenca del amazonas. La produccin mundial de peces de agua dulce ha ido creciendo a lo largo de los aos; similarmente la produccin de peces amaznicos mantuvo su senda expansiva salvo en 1995 debido a la contraccin extractiva registrada en Brasil.

Clasificacin Arancelaria del Producto a exportar Similarmente como sucede con otras especies que recin se estn desarrollando en el Per, las exportaciones de paiche no cuentan con una partida que registre su movimiento, nicamente se registran dentro de otras partidas que deben ser depuradas pues contienen estadsticas de otras especies. Dado que los volmenes a comercializarse se dinamizarn a partir del 2006 se hace necesario contar con una partida para ellas, lo cual facilitar su seguimiento y posterior anlisis.

CAPTULO 2 - ANALISIS ESTRATEGICO DEL MERCADO Economa El paiche puede comercializarse preferentemente como peces ornamentales o filetes de pescado salado. Sin embargo la demanda por pescado salado ha crecido mientras que el de peces ornamentales.

EEUU y pases europeos dinamizan demanda por pescado seco salado. En el 2001 las importaciones de filetes de pescados seco salado ascendieron a US$ 152,7 millones, incrementndose 11,1% respecto al ao precedente, mientras que durante 1998 2001 creci a una tasa anual de 7,5%.

El principal importador fue EEUU participando con el 21,4% del total, equivalente a US$ 32,6 millones. Mientras que los pases europeos, excepto Alemania, se muestran interesantes dada la mayor preferencia de esta presentacin contrariamente al consumo de carnes y productos crnicos. Por su parte, Alemania, Espaa y Dinamarca y Pases Bajos adquieren el producto para luego reexportarlo a otros pases del bloque europeo como Hungra, Polonia, entre otros, que consumen mayormente pescado de agua dulce, pues no existe una cultura sobre el consumo de productos de procedencia marina.

Promocionado en Europa desde el 2009 en la feria Seafood Exposition de Bruselas (Blgica). el paiche es una especie rara para los europeos porque tiene la categora de especie protegida por la Convencin Internacional de Fauna y Flora Salvaje (CITES, por sus siglas en ingls). Sin embargo, lo que se busca es hacerlo conocido.

Las expectativas de venta en el mercado europeo son muy altas. Eso se debe a que el precio promedio del kilo de paiche es 25 euros. Segn informaciones recogidas de los desembarcaderos de Iquitos, el paiche se cotiza a S/. 15.00 por kilo, y en las pocas de mayor consumo se incrementa hasta S/. 25.00 por kilo.

Exportaciones por producto. Paiches y sus derivados Los pases participantes de la Unin Europea, en su conjunto, constituyen el principal mercado para los organismos acuticos ornamentales. Dentro de ellos, Alemania es el principal comercializador y distribuidor de peces ornamentales en Europa (importando millones de peces anualmente) y manteniendo un amplio intercambio comercial con Asia (importa desde Japn, Malasia, Tailandia,Indonesia y Singapur y exporta hacia Japn) y Sudamrica (Brasil, Per y otros) a travs del aeropuerto de Frankfurt, el ms grande de Europa. La Unin Europea posee una nueva directiva (2005/656/EC) que reglamenta el comercio. Expide los certificados sanitarios imprescindibles para la introduccin de peces ornamentales,

que cubre tanto a las especies introducidas con propsito ornamental originarios de agua fra, como a las tropicales. Comercializa principalmente peces extrados del medio natural, especficamente de la cuenca del Amazonas. Per export entre los aos 1999 y 2003 entre 8 y 11 millones de unidades, correspondientes a 36 familias y se registraron unas 772 especies. Para el ao 2001 el valor de exportacin alcanz los 2,5 millones de dlares, con ms de 9 millones de peces exportados. Ya para el 2006, las exportaciones haban superado los 3 millones de dlares. Las principales especies capturadas en el ao 2003 fueron: Otocinclus affinis (2.421.184 unidades), Osteoglosum bicirrhosum (1.257.112 unidades) y Corydoras julii (649.461 unidades). Existen 28 empresas oficialmente inscritas habilitadas para exportar peces ornamentales destinados a 48 diferentes pases, con una mayor parte de este destino, hacia los Estados Unidos (ms del 55 %), va Miami y Los Angeles y hacia Asia (cerca del 20 %), va Tokio y Hong Kong.

Aspectos Demogrficos Los ros en Europa se usan principalmente como rutas de transporte y no ofrecen una gran variedad de peces. El clima martimo de los ocanos est dominado por el frente polar y las altas presiones subtropicales lo que no permite la crianza de peces como los que crecen en la amazona. Las masas de aire que dominan son de tipo polar martimo que atrae el frente

polar,frias y humedad. Las temperaturas son frescas pero suaves y la amplitud termina reducida. En los ros de europa no puede criarse el paiche debido a las restricciones del clima. Aspectos Polticos La Unin Europea firm un Tratado de Libre Comercio con Colombia y Per, dando un acceso preferente al lucrativo mercado europeo a las exportaciones de los dos pases sudamericanos. El acuerdo, que est sujeto a aprobacin por parte del parlamento europeo y de los congresos de los dos pases sudamericanos, permitir a Colombia y Per acceder a 500 millones de consumidores.

Aspectos Culturales Mincetur est impulsando la presentacin del Paiche en los pases europeos. De tal manera que los europeos logren mayor aceptacin del producto, no solo como pez ornamental, sino tambin como producto de consumo humano, por la gran calidad de su carne. CAPTULO 3 - PLAN ESTRATEGICO Visin, Misin y Objetivos de la empresa Visin: Ser lderes en la produccin y comercializacin de alevinos para cultivo y de peces ornamentales Misin: Apoyar al sector acucola, ofrecindole productos de alta calidad gentica en cada una de las especies producidas, asi como tambin el aprovechamiento, preservacin y mantenimiento de los recursos naturales mediante la implementacin de tcnicas de manejo ms convenientes.

Objetivos de la empresa: Incrementar la exportacin del paiche y otros peces ornamentales a nivel nacional Incrementar la crianza y produccin de peces ornamentales Colaborar con la proteccin del paiche brindando educacin a los pobladores

Estrategias a desarrollar para ingresar al mercado

Fortalezas ONGs impulsan piscicultura del paiche en Per

Debilidades Poco conocimiento en el manejo de su reproduccin (Riesgo de inversin)

Capacidad de producin peruana por $1,100 Lenta tasa de crecimiento de la especie millones El Paiche solo crece en Sudamerica (Amazonia) Disminucin de la Pesca en la amazona del Per debido a sobrepesca TLC con comunidad Europea Bajos presupuestos destinados a investigacin Mano de obra barata Productores actuales delimitan su propiedad privada

Oportunidades Demanda mundial de 60 millones de Tm anuales

Amenazas Posible sobreproduccin asitica de peces ornamentales

Paiche como producto ecolgico Mayor oferta brasilea Potencial de consumo en Europa Disponibilidad de reas aun no explotadas Bajo costo de alimentacin por alimentarse de otros peces

Para ingresar al mercado debemos considerar las siguientes pautas: Asociarnos con pequeos productores de paiche Invertir en promocin y publicidad a nivel exterior Desarrollar un portal web para realizar negocios elctronicos referidos a nuestro negocio Obtener la certificacin de sanidad alimentaria necesaria para ingresar a mercados europeos

CAPTULO 4 - ANALISIS ESTRATEGICO DEL CONSUMO Y OFERTA Dimensin del Consumo

EEUU lider las importaciones de este rubro participando con el 17,1% del total, seguido de Blgica (17%) y Brasil (10,2%).

EEUU tiene preferencia por adquirir filetes congelados (57,3% de lo importado por dicho pas), mientras que Blgica lo hace por los filetes frescos o refrigerados (87,3%). Cabe resaltar el gran dinamismo mostrado por Blgica en la demanda por peces de agua dulce especialmente especies amaznicos provenientes de Brasil, a los cuales se les transforma en filetes de seco salado o en salmuera para luego reexportarlos. Cabe destacar el incremento de las importaciones de Brasil desde 1997 dada la escasez de sus principales recursos pesqueros por su intensa captura aos atrs. En el 2002 las importaciones de peces ornamentales alcanzaron los US$ 60,5 millones, mostrando un declive de 2,1% respecto al ao anterior, mientras que en el periodo 1998 2002 se contrajo 3,7%. La mayora de pases proveedores redujeron sus envos a dicho pas a excepcin de Japn y Taiwn. Cabe sealar que Per ocup el puesto 16 entre los principales abastecedores de peces vivios a EEUU con una reducida participacin (0,7%) Anlisis de la Oferta del Mercado En el 2003 las exportaciones de especies amaznicas se ubicaron en US$ 82 mil, contrayndose en 94,4% respecto al ao anterior. La principal especie exportada fue la arahuana la cual fue enviada como pez ornamental a EEUU (27,7%), Hong Kong (18,6%) y Japn (15,2%). Las exportaciones de paiche registran mrgenes reducidos dada la limitada oferta local. En el 2003 las ventas al exterior del pez amaznico alcanzaron los US$ 22 bajo la presentacin de filetes frescos y piche congelado, los cuales fueron enviados por el Gobierno Regional de Loreto y la Comisin para la Promocin de la Exportacin.

El Per tiene el potencial para producir ms de 50 mil toneladas mtricas de paiche, lo que reportara al pas unos US$ 1,100 millones en ingresos con un precio referencial de exportacin de US$ 22 por kilo, segn informacin difundida por Agrorural. Al respecto, el director ejecutivo de Agrorural, arquitecto Rodolfo Beltrn Bravo, manifest que la pesca en la Amazona de Per disminuye debido a la contaminacin de los ros, y la depredacin de algunas especies por falta de normas de proteccin y regulacin. En el caso del paiche, en medios naturales sobrevive el 15 por ciento del desove. Durante 2007, en la Amazona se extrajeron unas 38,777 TN; en tanto que a travs de la acuicultura, slo 3,348 TN. Existe mercado para la exportacin del paiche. En el mundo se maneja una produccin de 60 millones de toneladas anuales; China ocupa el primer lugar con el 60 por ciento de participacin. Precisamente, para incentivar entre los productores de la Selva Central, Regin Junn, el uso adecuado de los recursos disponibles para el desarrollo de la acuicultura, el Ministerio de Agricultura, a travs de Agrorural, la ONG Dealsi y la municipalidad de Satipo, organiza el taller Cultura acucola amaznica en la selva central, oportunidades y desafos. Proveedores Entre los exportadores de paiche encontramos que una de las empresas que mas crecimiento ha tenido es PRODUPESCA SAC , la cual investigamos como caso de exito. Empresa PELAGIC FISHING GROUP S.A.C. PRODUPESCA S.A.C. BIELLA SALES CONSULTANTS E.I.R.L. HARRISSON VIGIL JOSE MARTIN IGNACIO MARANATHA FISH S.A.C. TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A. ALIMENTOS AYACUCHO SAC SERCOSTA SAC MVP ENTERPRISE S.R.LTDA %Var 10-09 -388% 339% 9% 591% -82% -233% 258% %Part. 10 14% 11% 8% 7% 6% 5% 5% 4% 4%

Produpesca: La empresa obtuvo reconocimiento gracias a que cuenta con un equipo experimentado en la industria pesquera y en negocios internacionales. Adems trabaja con plantas procesadoras altamente calificadas que cuentan con las certificaciones y registros necesarios para diferentes destinos en el mundo. Por otro lado, esta asociada a un gran grupo de proveedores a nivel mundial, principalmente en Latinoamerica y los Estados Unidos. El modelo de negocio propio de la empresa da la flexibilidad de suministrar diferentes productos y presentaciones de acuerdo a las necesidades de sus clientes. Adems, la empresa tiene en cuenta las caractersticas del biocomercio, como el uso y desarrollo sostenible del producto e ingresos justos y equitativos en diferentes partes o sectores de la actividad desempeada. La crianza y comercializacin de paiche es una actividad muy atractiva para los inversionistas, debido a que los margenes de ganancia son elevados. Adems, se sabe que el Estado incentiva a las empresas a incursionar en este tipo de proyectos mediante concursos a nivel nacional, ya que espera obtener un crecimiento en la exportacin de estos productos peruanos que poseen una demanda mundial en pases desarrollados tales como Estados Unidos y los que conforman Europa (Italia, Espaa, etc). Finalmente, cabe recalcar que el apoyo a desarrollar nuevos proyectos en biocomercio en la selva peruana se debe a la cooperacin internacional, la cual dedica tiempo, dinero y empeo por promover el biocomercio. CAPTULO 5 - PLAN DE COMERCIALIZACION ANLISIS DE LA DEMANDA Tendencias Generales del Consumo Hasta hace unos aos el Paiche era exportado como pez ornamental, con fines de exhibicin para acuarios. Sin embargo, hace aproximadamente 8 aos, y debido al boom de la gastronomia peruana, el Paiche ha sido ofertado como producto de consumo humano a nivel internacional, teniendo aceptacin como una exquisitez. Se puede exportar Refrigerado y Fresco o congelado en filetes y porciones de diferentes tamaos, enteros sin visceras qe pesna alrededor de los 10kg o 12 kg, y filetes sin huesos ni piel pesando 300gr a 500gr

Descripcin del Consumidor Espaa y EEUU son los pases que mayor demanda tiene de este producto, en el caso de EEUU lo hace con la finalidad de preservarlo y volver a exportarlo a pases de la comunidad europea entre otros. Preferencias de Consumo Segn el anlisis realizado la exportacin de pescado salado y seco ha crecido y superado al de peces ornamentales debido a la demanda de este tipo de producto y a la facilidad de embalaje.

Formas de Consumo Su fina carne blanca hace posible colocarlo como producto comestible

Hbitos de Compra El mercado europeo es atractivo para la exportacin de carne de paiche por su preferencia en filetes congelados y alto poder adquisitivo para consumir productos Premium.

Percepcin del Producto Peruano o latinoamericano La percepcin del producto es ideal debido a que existe en europa la preferencia por productos naturales y orgnicos. En este sentido el paiche es considerada como la especie de agua dulce con mayor potencial econmico para la exportacin, debido a su carne suave, blanca y nutritivas propiedades para el consumo humano.

CAPTULO 6 - MIX DE MARKETING Canales de Distribucin Se debe evaluar las siguientes alternativas: a.- Agentes brokers: son las empresas privadas dedicadas a ofrecer y vender por cuenta del productor o exportador en los mercados donde tiene presencia o relacion comercial con compradores de pescado. Tambien, cumple la funcion de informar los ultimos acontecimientos

del mercado. Adems, brinda servicios de asesoramiento en los tramites, requisitos, fletes, empaque, etc., para ingresar a los nuevos mercados, por una comision. B.- Importador: es la empresa privada o estatal, que se dedica a comprar / importar pescado, al precio que luego de una negociacin o simplemente se rige sobre la lista de precios que oferta el productor / exportador, aprovechando su capacidad financiera y de las licencias en su pais. C.- Mayorista: es la empresa que distribuye el pescado que el importador le vende para su venta en su pais, tambien actua como importador, cuando este cuenta con capacidad financiera. D.- Cadenas de supermercados: empresas medianas y grandes, que se dedican a la distribucin en sus establecimientos al minoreo. E.- tiendas especializadas: cadenas y/o tiendas especializadas a la importacin o distribucin de pescados no comunes para un mercado selectivo (tnico, clasista, etc.) Los precios de compra por lo general son mas caros que los demas, pero los volmenes son relativamente pequeos y pedidos distanciados. F.- Minoristas: empresas pequeas que compran pequeas cantidades de pescados para su distribuccion minorista. Por lo general, el precio es el mas caro que los demas canales de distribucin, debido a las pequeas cantidades. G.- restaurantes, instituciones, etc.: empresas dedicadas a importar directamente para su consumo, transformando el producto en comida. Por lo general, estas empresas compran a precios intermedios entre importadores y distribuidores

Estrategias de Canal

Contactar a un distribuidor local establecido en Europa. Otra estrategia de penetracin sera la bsqueda de un agente comercial. Para obtener xito es preciso adaptarse al sistema legal e impositivo, estableciendo objetivos a medio y largo plazo, pensando que siempre pueda haber dificultades en el corto plazo. La bsqueda de socios siempre es recomendable, si bien siempre ser mejor resolver personalmente todo lo que sea posible.

Estrategias de Contacto Comercial La principal estrategia es la de participar en ferias internacionales, participar en ferias peruanas, las cuales se hacen en distintas ciudades de Europa. Consultar con Prompex o Mincetur para identificar los potenciales compradores, luego preparar un brochure o presentacin del producto explicando el potencial del paiche. Para ello debemos tomar en cuenta los siguientes aspectos: Dominio del idioma ingles Establecer relaciones de confianza Dejar una puerta abierta de comunicacin rpida ,confiable y continua Utilizar las tecnologas de informacin para la comunicacin Enviar muestras

Condiciones de Acceso al Mercado

Reconocimiento por parte de la UE de la planta procesadora:

El principal requisito para el ingreso de productos pesqueros a la Unin Europea, es la aprobacin de la empresa productora/procesadora, por la autoridad correspondiente de la Unin Europea (SANCO). Esta aprobacin se establece en funcin de la evaluacin previa realizada en el Per por el Instituto Tecnolgico del Per (ITP) que es la institucin que autoriza la habilitacin sanitaria de establecimientos industriales pesqueros peruanos y luego, comunica la lista oficial a la Unin Europea.Los establecimientos pesqueros aprobados se publican en el sitio Web de la Unin Europea: https://sanco.ec.europa.eu/traces/output/listsPerActivity_en.htm Cumplimiento con la normativa UE

Los productores y exportadores deben cumplir con las condiciones estipuladas por la UE en diversas Directrices: - 96/23/CE: Referente a determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos. - 97/78/CE: Referente a los principios relativos a la organizacin de controles veterinarios de los productos que ingresan a la Unin Europea desde terceros pases. - 2377/90/CE: Referente a la imposicin y establecimiento de lmites mximos de residuos (LMRs) para todas las sustancias farmacolgicamente activas. - 2007/362/CE: Referente a los planes de vigilancia presentados por terceros pases relativos a los residuos. - 96/22/CE: Prohbe utilizar determinadas sustancias de efecto hormonal y tireosttico y sustancias B-agonistas en la cra de ganado. Estas Directrices estn relacionadas con la condicin de salud de los animales, zona de pesca, regla de higiene mnima, prohibicin de ciertas sustancias tales como hormonas y residuos de metales pesados tales como mercurio y cadmio. Regulaciones sanitaria

- Los productos tienen que venir de una empresa autorizada/ reconocida por la UE, controlado por la autoridad correspondiente responsable en el pas de origen, en el caso del Per es el Instituto Tecnolgico Pesquero ITP. - Se requiere un Certificado Sanitario otorgado por la autoridad correspondiente en el pas de origen. (Decisin UE 96/674/CE) - Certificado de Origen - Control sanitario

Autoridades veterinarias controlan los productos y certificados al llegar, resultando en el documento Common Veterinary Entry Document. El importador debe solicitar el control sanitario previo a la importacin. La primera pgina del Common Veterinary Entry Document (CVED) tiene que ser completada y presentada, acompaada por los certificados mandatarios. El control puede incluir la toma de muestras para anlisis en laboratorios designados. Controles adicionales pueden ser ejecutados en otras etapas de la cadena. Los controles solo pueden realizarse en los puntos fronterizos de inspeccin designados; Border Inspection Posts. Inspeccin en frontera

Los productos pesqueros exportados a la UE han de entrar por un puesto de inspeccin en fronteras autorizado, bajo la autoridad de un veterinario oficial. Cada partida se somete a un control documentario y de identidad y, a veces, a control fsico. La frecuencia de los controles fsicos depende del riesgo del producto y los resultados de controles anteriores. Si durante los controles aparece una partida que no cumple con la legislacin comunitaria de la UE, la partida se destruir, o, en determinadas condiciones, se reenviar en un plazo de sesenta das.

Regulaciones Gubernamentales La situacin del paiche como especien en peligro de extincin por la explotacin irracional del poblador local ha despertado preocupacin por su conservacin, requiriendo la participacin de entidades estatales en el control de la especie, estableciendo periodos de veda y

restringiendo el tamao de captura del pez y en el caso particular de la acuicultura se implementaron una serie de controles para evitar el comercio ilegal del pez. Decreto Ley N 25977, Ley General de Pesca su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N 01-94-PE, el Decreto Supremo N 002-99-PE y dems disposiciones legales vigentes en su anexo 2 consideran al paiche como Especies en riesgo dentro de un corto periodo, comercio regulado Resolucin Ministerial: 147-2001-PE : especifica las formas de los embalajes de los peces ornamentales en el Per Resolucin Ministerial N 226-85-PE : No esta permitido capturar especmenes por debajo de 1,6 metros , talla conseguida en el cuarto ao de vida, a partir de la cual ya se puede reproducir. Resolucin Ministerial N 470-97-PE : El periodo de pesca del paiche est comprendido entre marzo y septiembre dada la veda establecida entre octubre y febrero

Impuestos de Aduanas

Condiciones de Suministro El reglamento 104/2000 del Consejo del 17 de diciembre 1999 rige la organizacin de los mercados en el sector de los productos de pesca y de la acuacultura. En el artculo 4 se fijan las obligaciones de etiquetado de los productos del mar. Tres menciones tienen que estar claramente detalladas al consumidor, para los productos destinados a la venta detallista: en pescadera, en grandes y medianas superficies o en los mercados. Esta obligacin de informacin se refiere a los productos, que sean resultantes de la Unin Europea o que se importen en cuanto se presentan: vivos, refrigerados o congelados, enteros o en filetes, salados o secos, ahumados o en salmuera. La denominacin comercial de la especie El mtodo de produccin (captura en mar o en aguas interiores o criaderos) La zona de captura

Estas obligaciones se aplican a partir del 1er de Enero 2002. Los productos vendidos en la Unin Europea estn sujetos a las reglas generales de etiquetado para productos alimenticios, reglas generales de etiquetado para productos de la pesca y reglas especficas de etiquetaje para ciertos productos de la pesca sujetos a normas de control de comercializacin armonizadas. El comerciante debe claramente indicar las menciones obligatorias del etiquetado: El nombre cientfico. La denominacin comercial de la especie. El mtodo de produccin. (Captura en el mar o en aguas interiores o ganadera) La zona de captura. El pas de origen. La lista de los ingredientes. La referencia de la planta de produccin. El plazo limite de consumo del producto. Una mencin que permita identificar el lote. La denominacin de venta debe ser completada por las menciones congelados y no congelar de nuevo una vez descongelado. El modo de preparacin tambin debe figurar en la etiqueta. Las menciones no slo deben figurar en la etiqueta y el embalaje sino tambin en las facturas y certificados sanitarios.

Precios Los precios dependern de los costos de los siguientes elementos: A.- PRODUCCIN DE ALEVINOS B.- ENGORDE DEL PESCADO C.- ALIMENTOS BALANCEADO D.-ASESORAMIENTO TCNICO EN PROCESO DE ENGORDE E.- COSECHA F.- PROCESAMIENTO DEL PRODUCTO PARA LA COMERCIALIZACION G.- COST DE EXPORTACIN O VENTA LOCAL, NACIONAL H.- FINANCIACION I.- PROMOCION Y PUBLICIDAD J.-COMSIONES DE VENTAS K.- TRANSPORTE En el mercado peruano, segn informaciones recogidas de los desembarcaderos de Iquitos, el paiche se cotiza a S/. 15.00 por kilo, y en las pocas de mayor consumo se incrementa hasta S/. 25.00 por kilo En el mercado mayorista de Brasil y Colombia el precio del paiche fresco entero sin vsceras est entre $7.00 y $9.00 por kilo. Las expectativas de venta en el mercado europeo son muy altas. El precio promedio del kilo de paiche puede alcanzar fcilmente los 25 euros (S/.100.00).

Promocin y Publicidad Ser necesario promover en el mercado internacional a travs de instituciones como PROMPEX conjuntamente con asociaciones privadas como ADEX, los productos compradores, mediante la coordinacin eficiente con las oficinas comerciales. Mincetur est impulsando la presentacin del Paiche en los pases europeos. De tal manera que los europeos logren mayor aceptacin del producto, no solo como pez ornamental, sino tambin como producto de consumo humano, por la gran calidad de su carne. Promocionado en Europa desde el 2009 en la feria Seafood Exposition de Bruselas (Blgica).

CAPTULO 7 CONCLUSIONES La produccin del paiche en cultivo aumentaria la oferta, permitiendo rebajar los precios actuales de este producto debido a su escasez El cultivo del paiche se encuentra en un nivel incipiente por lo cual es necesario que las instituciones de investigacin avancen en la tecnologa de cultivo si se pretende incursionar comercialmente en mercados internacionales.

Los mercados internacionales, principalmente Europa y Estados Unidos, vienen experimentando un crecimiento significativo de la demanda de productos marinos para el consumo humano directo. Los exportadores del Paiche tienen problemas comunes, tales como el manejo de una tecnologa ineficiente y la diversificacin de sus propios capitales. Las empresas nacionales correspondientes a la exportacin y comercializacin de este producto, tienen una limitada participacin en el comercio mundial. La Empresa debe considerar los siguientes principios: Conservacin de la Biodiversidad. Uso sostenible de la Biodiversidad. Distribucin justa y equitativa de los beneficios derivados de uso de la biodiversidad. Viabilidad econmica (administrativa, financiera y de mercado). Cumplimiento de la legislacin nacional e internacional. Responsabilidad ambiental. Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.

RECOMENDACIONES Promover la capacitacin, asistencia tcnica y conformacin de agrupaciones de productores y consorcios de exportacin a partir de los pequeos productores (acuicultores de especies amaznicas) Coordinar con PROINVERSIN para promover y fomentar la competitividad, inversin privada y pblica en acuicultura, a travs de la difusin de informacin relacionada con la rentabilidad obtenida al desarrollar esta actividad. Reforzar la cadena de cooperacin entre todos los actores, incluyendo principalmente a los pequeos productores, con la asistencia tcnica de los organismos privados y gubernamentales; lo cual permitir mantener una oferta exportable sostenida. Realizar alianzas estratgicas entre los actores de la cadena productiva para alcanzar res niveles de competitividad con una distribucin justa de los beneficios econmicos. Estas alianzas la pueden conformar los actores empresarios junto conproductores pequeos (comunidades campesinas y nativas) y organizaciones no gubernamentales de carcter social.

BIBLIOGRAFA

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