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DATOS GENERALES
SECRETARIO
TESORERO
FECHA DE CONSTITUCIN
ACTIVIDAD ECONMICA
DIRECCIN
GIRO DE LA EMPRESA
NUMERO DE INTEGRANTES
09 SOCIAS.
EL GRUPO DE TRABAJO INTEGRADA POR 09 MUJERES SUPERFICIE TOTAL. CAMPESINAS, PARCELARIO. CUENTAN CON CERTIFICADO
Introduccin.
El presente proyecto se plantea como una propuesta de un grupo de 09 mujeres indgenas que viven en una zona de Muy alta marginacin de acuerdo a la informacin proporcionada por (CONAPO), que adems cuentan con experiencia en la actividad ganadera, lo practican como una alternativa para fortalecer su economa familiar a la produccin de ovinos, para diversificar las unidades de produccin rural que actualmente manejan. La importancia que tiene la produccin de ganado ovino en pie de cra, es contribuir el abastecimiento de un producto tan necesario para poder sufragar el abasto de carne que existe en el mercado local, municipal y estatal. Sin embargo; es necesario implementar la produccin de ovino en pie de cra, por tal razn el presente proyecto que se plantea es de pie de cra para tener ms produccin y mayores ventas de borrego, para cubrir las necesidades locales restaurantes que ofrecen consom de borrego. El principal problema que enfrentan actualmente los productores, se debe a la interaccin de los factores: tcnico, social y econmico; as como factores ambientales como las, sequas y la falta de canales de comercializacin de sus productos, ya que actualmente se dedican a la cra y engorda de borregos, sin embargo; es urgente diversificar sus unidades productivas para tener ingresos adicionales. Es por ello se buscan alternativas, a fin de integrar un proceso productivo ms eficiente y sustentable que lleve a aprovechar todos los recursos naturales disponibles, orientando los programas de desarrollo rural mediante proyectos de inversin y la mezcla de recursos, aprovechando la experiencia de los propios productores que les permita abatir la pobreza y fomentar la capacidad productiva a travs de grupos organizados, donde se puedan unir esfuerzos y recursos para la integracin de una empresa rural en un mediano plazo.
a. Titulo del proyecto? Establecimiento de un Modulo Ovino En pie de cra. b. Por qu realizar este proyecto productivo y, porque no otro?
El grupo de productoras de esta comunidad optaron por trabajar en modulo ovino debido que cuentan con superficies de tierras muy reducidas y el ganado ovino no requiere de superficies de grandes extensiones para producir, adems el fcil manejo y explotacin. La demanda que atender el proyecto es para produccin de ovinos para pie de cra de sistema extensivo tradicional y se busca en un mediano plazo realizar un sistema semi-intensivo con alguna tecnologa de manejo adecuado l objetivo principal de este proyecto es cubrir el mercado local, considerando que la carne de ovinos para consumo humano, se caracterizan por ser productos de primera necesidad, por los nutrimentos esenciales que proporciona a la dieta alimenticia, en caloras, protenas, vitaminas y minerales que pocos alimentos poseen.
$
TOTAL DE INVERSIONES $ APORTACION PRODUCTORES APORTACION DE PROMUSAG DE LA SRA APORTACION DE LA CAJA SOLIDARIA $
2,420,000
100.00% 2,222,000 91.9% 198,000.00 0 8.1% 0%
Especficos.
Aprovechar las condiciones naturales y los potreros empastados con los que se cuenta para la produccin ovina. Diversificar la fuente de empleo para las mujeres del medio rural en el ejido Santa Cruz, Tenosique, Tabasco. Reducir las fronteras agrcolas a pequeos lotes de manejo, con un uso ms eficiente de los recursos. Evaluar peridicamente el funcionamiento del proyecto con el fin de ir verificando el cumplimiento de los objetivos.
Metas.
3.- Anlisis de Mercado. a.- Caractersticas del mercado en que se ofrecer el producto o servicio que describe el proyecto productivo: oferta y demanda, competencia, productos y/o servicios sustitutos o complementarios.
La ovinocultura mexicana represent por muchos aos una fuente de ingresos complementaria para productores rurales del sector social, como una actividad de ahorro familiar, de autoconsumo; que en los ltimos aos ha tenido cambios hacia una actividad rentable que atrae a muchos productores a invertir en ella. La produccin nacional de carne en los ltimos cinco aos ha promediado casi 39,0000 toneladas, con un crecimiento promedio anual de 7.6%, alcanzando 47,834 toneladas en el 2006. El consumo nacional aparente es alrededor de 86,000 toneladas y para cubrir este volumen se acude al mercado internacional importando ganado en pie para sacrificio y carne congelada
Determinacin de la Oferta y la Demanda del producto final (bienes o servicios) (preferencias del consumidor). Borregos machos.
Los animales en la regin del ejido Santa Cruz, Tenosique, Tabasco son vendidos en pie a puerta de corral a diversos intermediarios a un precio de $18/kg en promedio; su destino son los estados de Puebla, Mxico y D.F principalmente, donde son sacrificados y vendidos en canal a un precio que oscila entre los $42 y $44/kg de canal. No obstante, existe una demanda insatisfecha de carne de ovino en los estados centrales del pas. Siendo el mercado en su mayora para preparacin de platillos tpicos, como la barbacoa, mixtotes, pancita. Estos aspectos garantizaran colocar importantes volmenes de produccin en el mercado.
b.- Anlisis FODA del producto o servicio (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Diagnstico interno. Fortalezas:
Disposicin de pastos naturales para la engorda de ovinos. Posibilidad en corto plazo darle un valor agregado. Cuentan con vas de comunicacin lo que son caminos de terreceras y telfonos de casetas, etc. Existe disposicin por parte de los integrantes de grupo para el trabajo colectivo. Disponibilidad de la mano de obra de los socios y familiar.
Debilidades:
La disposicin de Recursos econmicos para la produccin. Tamao y volumen de produccin insuficiente. Productos poco diferenciados en el mercado regional No cuentan con experiencia en la elaboracin de subproductos.
Diagnstico externo.
Oportunidades
Mezcla de recursos Secretaria de la Reforma Agraria a travs del programa (PROMUSAG), y Caja solidaria, as como los propios productores. Disponibilidad de corderos todo el ao. La creacin de un expendio de carne para darle valor agregado. Acceso a nuevos mercados de la regin. Mercado nacional deficitario en carne ovina. Existen posibilidad el manejo semipastoreo
Amenazas
Los altos costos de los insumos. Incremento de importacin de canales congeladas. Competencia en los precios, con los mercados internacionales. Los factores climticos en temporadas Secas. Rebaos con bajo control zoosanitario
Estrategias de sobrevivencia
A M E N A Z A S
Estrategias defensiva (aprovechar fortalezas para eludir o contrarrestar amenazas) La ganadera ovina representa la principal actividad econmica de los productores y la experiencia.
(reducir debilidades para eludir o contrarrestar amenazas) La compra de insumos en forma compactada aprovechando las economas de escala y reduciendo costos de produccin
A C T
U A L
Mejorar el modulo ovino mediante Existen clientes potenciales tanto la adquisicin de Razas de carne de ovino. mejoradas de mejor calidad gentica para diversificar las unidades de produccin (producir carne)
F U T U R O
Plan estratgico:
Mejorar el modulo ovino mediante la adquisicin de vientres de mejor calidad gentica para fomentar la ganadera de doble propsito produciendo en pie de cra. Consolidacin del grupo de productores, para el acceso de crditos Bancarios y la compra de insumos agrcolas en forma compactada aprovechando las economas de escala reduciendo costos de produccin. Mejorar el manejo de las praderas mediante rotacin de potreros para aumentar la carga animal por hectrea. Implementacin de produccin de ganado semi estabulado Diversificar la actividad productiva mediante la creacin de una Empresa Rural que se dedique a produccin en pie de cra.
c.- Descripcin y anlisis de los servicios, productos y subproductos (normatividad comercial: presentacin, empaque, embalaje; naturaleza, calidad, atributos y necesidades que satisface) que se ofrecern de acuerdo al giro del proyecto.
Los borregos machos con 7 meses de edad y con un peso aproximado de 40 a 50kg de engorda, estn listos para el sacrificio y ser enviados a la matanza para obtener carne que ser destinada a la alimentacin humana.
Anlisis de competitividad.
Dentro de la misma comunidad y a sus alrededores; existen pequeos productores de ganado, los cuales producen en promedio de 2 a 3 cabezas de ganado al ao, por su tamao no hay un gran numero de competidores de calidad, las razas que se manejan ms comnmente es la raza ceb y algunas cruzas con suizo. La venta se realiza a intermediarios a un precio de $16.00 /Kg.; Para este proyecto se contempla vender las cras de los borregos al carnicero, siempre tratando de comercializar lo mejor posible haciendo rentable la sociedad.
Productor
Intermedia rio
Consumid or final
Segundo producto
Plaza.
El destino de los productos finales de este proyecto como: ovinos finalizados distribuidos principalmente al mercado local a travs de intermediarios para la distribucin directamente al consumidor final. El proyecto contempla la comercializacin del 100% de su produccin como ovino, considerando tambin los vientres de desecho a travs del carnicero.
ii. Polticas de venta, distribucin y de promocin de los productos y subproductos o servicios. Polticas de venta.
Las polticas de venta de pie de cra por su volumen se buscarn en primera instancia a los carniceros de la zona por su pago en efectivo y oportuno. En este caso ser directamente al carnicero por el pago en efectivo. Es decir dentro de la regin. La cadena de distribucin que van a emplear los productores para la venta.
Cadena de distribucin
Productor
Pequeos Intermediarios
Corrales de Acopio
Barbacoeros
Consumidor
Ovinos destetados. En los casos en que esto no sea adquirido por los socios, se
destinarn a la venta a engordadores de becerros de la regin, comunidad y rancheras aledaas. La investigacin arroja datos atractivos en cuanto a la demanda de becerros para los grupos apoyados por los fondos regionales, la estrategia ha implementar es la de establecer acuerdos para la venta de animales. Para este proyecto se tiene contemplado ofertar el producto a la comunidad, al municipio para cubrir los mercados locales.
e.- Cartas de intencin de compra-venta de los productos y subproductos o servicios que describe el proyecto (Anexo). f.- Cotizaciones de lo que piensa adquirir con los recursos del programa (Anexo). 4.- Ingeniera del Proyecto. a.- Localizacin: Descripcin de la ubicacin fsica donde se desarrollara el
proyecto (croquis detallado), colindancias, no gua roja, ni mapas bajados de Internet. Ej. En donde se realizaran las acciones?
Extensin La extensin territorial del municipio es de 2,098.10 km2, los cuales corresponden al 7.55% respecto al total del estado, que lo ubica en el 6 lugar en la escala de extensin municipal. Su divisin territorial est conformada por: 1 cd., 11 p., 15 r/a. (Ignacio Zaragoza y Chospac), 73 ej., 11 centros de desarrollo regional que son: Arena de Hidalgo, Boca del Cerro, Estapilla, Guayacn, La Palma, Nuevo Mxico, Rancho Grande, Redencin
f.- Descripcin tcnica del proyecto. i. Componentes del proyecto (infraestructura, terrenos, mano de obra,
materiales, equipos y otros). Los solicitantes del proyecto cuentan con superficie disponibles con cercos perimetrales, con disponibilidad de agua de arrollo, cultivadas con pasto natural y que se utilizarn como forrajes para el pastoreo. Hasta el momento no cuentan con alguna galera rustica, pero de acuerdo con plticas de las integrantes se comprometen a construir una galera rustica que se emplearn para realizar prcticas sanitarias como: Vacunacin, Desparasitacin, baos Garrapaticidas, herrajes, castracin, el terreno se encuentran cercado con postes de madera tropical y alambres de pas que es el utilizado tradicionalmente en la regin. La mano de obra para dicho proyecto se encuentra disponible de los propios socios y de los familiares.
Proceso Productivo
Al llegar el ganado ovino a las instalaciones del sitio del proyecto sern llevados a un campo libre con el objetivo de reponer y recuperar del estrs ocasionado por el transporte, durante este tiempo tendr acceso al agua y forraje disponible. Una vez que se les haya proporcionado el descanso necesario a los animales se introducen directamente a los campos con suficiente forraje, y posteriormente se realizarn las siguientes actividades de manejo de acuerdo al seguimiento del programa de actividades como son:
Cuidados:
El rebao debe estar limpio de materias extraas a la lana que se acumulan en la parte posterior del animal, algunos das antes de que se inicien los trabajos. Los animales deben estar en un local abrigado y limpio, ya un da antes, evitando de esta manera la humedad de la lana.
como medida
sanitaria preventiva colocar por ltimo los animales con problemas o enfermos.
ACTIVIDAD Control de mastitis Vacuna de Brucela a hembras Bacterina doble Vacuna pasteurelosis Vacuna mixta bovina Vacuna rabia Control de murcilagos Desparasitacin interna Desparasitacin externa Limpieza y desinfeccin de Inst. Diagnostico de Brucelosis Diagnstico de tuberculosis.
Consejo Directivo
El presidente debe de ser un verdadero lder productivo que sepa motivar a los socios en todo tipo de actividad que se realizan en el grupo, buena actitud, compromiso, manejo de personal, etc. En ausencia del presidente el secretario debe de estar conciente de que en el corresponde tomar decisiones de informar los avances de todo tipo de trabajo. El Tesorero es la persona en el cual recae la responsabilidad financiera y econmica de la empresa, su perfil debe de ser una persona confiable, honesta y capacitada para poder llevar la administracin de la empresa o grupo. El Tesorero debe ser una persona honesta, responsable ya que en el recae el xito y/o el fracaso de una empresa rural por solapar una mala administracin de sus dirigentes. Los dirigentes deben tener la capacidad para contribuir y mejorar el conocimiento acerca del programa y la responsabilidad de cada uno de los socios para alcanzar coordinacin y cooperacin necesaria. Adems son personas que van en busca del xito iniciando con lo actualmente cuentan y actividad preponderante, son intuitivos, ingeniosos, con imaginacin, poseen vigor, energa, son muy trabajadores, tienen perseverancia, fluidez de dilogo, diplomacia.
CRONOGRAMA DE LA EMPRESA
PRODUCTORAS
ADMINISTRATIVAS
VENTAS
AUXILIARES DE CAMPO
Proceso de organizacin.
En el ejido Santa Cruz, del Municipio de Tenosique, Tabasco. Siendo las 12:00 horas del da 18 de marzo de 2008, reunidas las mujeres participantes, con domicilio en el ejido Santa Cruz, del Municipio de Tenosique, del Estado de Tabasco. Se llev a cabo la integracin del grupo de trabajo denominado Santa Cruz con el inters de unirse voluntariamente y por confianza entre ellas mismas, para participar en actividades productivas con apoyo del programa de la mujer en el sector agrario (PROMUSAG 2008). Con este fin, el grupo procedi a elegir democrticamente a la Presidenta, Secretaria y Tesorera Las socias de ste grupo se comprometen a: Contratar y/o comprometer la asistencia tcnica de profesionistas y/o centros educativos, despachos e instituciones pblicas o privadas para el logro de los objetivos y las metas del proyecto productivo para el que solicitan recursos del PROMUSAG 2008 as como presentar la carta compromiso de asistencia tcnica al momento de la recepcin del apoyo del programa. Elaborar el reglamento interno del grupo y entregarlo al momento de solicitar el apoyo del PROMUSAG. Cumplir con el buen uso de los recursos, segn lo marcan las reglas de operacin y el manual de operacin 2008
Bajo
Sequa
Alto Medio
Aspectos organizativos
ix. Impacto ambiental (agua, suelo, flora, fauna y aire) y acciones para mitigar el
impacto (reforestacin, conservacin de aguas y suelo, preservacin de la biodiversidad, etc.). Es necesario estar conciente que el proyecto de ganadera ovina para engorda se ha incrementado en los ltimos aos en todo el territorio nacional, y se han hecho malos manejos de los recursos naturales por ello hacemos mencin de algunas ventajas y desventajas. Los residuos que se pudieran tener con el presente proyecto son el estircol y esto ser utilizado como abono para los pastos. Sobre los recursos como son los potreros. Se propone el manejo de pastoreo con rotacin de potreros cada 45 das; lo que permite recuperacin del pasto y mejor aprovechamiento del mismo. Como consecuencia de este modelo, se logran resultados positivos, como es de reducir la frontera agrcola pecuaria. El establecimiento de cercos vivos en la periferia del potrero, permite seguir conservando corredores ecolgicos para la fauna. El borrego como especie, representa menor grado de pisoteo y por lo tanto menor degradacin del suelo; caso de compararlo con el ganado bovino. Por lo tanto el impacto ambiental es nulo, ya que el proyecto no generarn residuos al ambiente y lo que se genere como el estircol se utilizara como abono para la plantas de hortaliza de traspatio.
Por ser una explotacin pecuaria los desechos generados (estircol) se les dar un manejo para Abono orgnico e implementar el cultivo de Hortalizas de Traspatio y para la compra de los vientres debe de contar con los siguientes requerimientos 1.- Registro de ovino. 2.- Barrido. 3.- Registro de sanidad 4.- Manual de vacunacin y Desparasitacin.
8. Revisin bibliografa acerca del giro del proyecto a desarrollar (cultivo, ganado, servicio, etc.) Manejo de desparasitantes en el control de los nematodos gastrointestinales. Fundacin produce tabasco ac.