Plan rector de plantas medicinales del Estado de Puebla

Ing. Alberto Jimnez Merino Biol. Yolanda Betancourt Aguilar Biol. Miguel Angel Gutirrez Domnguez Biol. Sal Mendieta Mendieta
SAGARPA-Puebla y Universidad Autnoma de Tlaxcala

Puebla: lder en exportacin de plantas medicinales al extranjero

Alemania le compra a nuestro pas el 54 % del total de plantas medicinales que produce; Estados Unidos, 13 %; Espaa y Francia, 13 %; Portugal, 3%; Inglaterra, 2%, y el resto del mundo adquiere el 15% restante.

De las 23 especies medicinales ms comercializadas en el mundo, 21 estn en Mxico, sobre todo en el estado de Puebla, destac el diputado Alberto Jimnez Merino, al presentar en el Palacio Legislativo de San Lzaro el libro de su autora: Herbolaria Mexicana. Ante investigadores del Colegio de Posgraduados, legisladores e invitados, el tambin ex secretario de Agricultura del estado de Puebla subray la riqueza de nuestro pas en materia de plantas medicinales como el cuachalalate, la flor de Jamaica, el organo, la flor de manzanilla, hierbabuena, albahaca, cha, epazote, flor de tila, entre ms de 455 especies que se utilizan para tratar e incluso curar diversas enfermedades.
Aadi que pese a la importancia de esas plantas, casi ninguna de ellas se cultiva, sino que son de recoleccin. Y el conocimiento y uso de las mismas es emprico, pero realmente efectivo. Pero Jimnez Merino aclar y lament que Mxico slo exporte materia prima, sobre todo plantas medicinales desecadas, y en contraste importe 47 especies, entre ellas t verde, linaza, romero, arndano, ua de gato y jengibre. Es decir, vendemos materia prima y compramos producto ya elaborado y a un mayor valor. Fuente: E-Puebla, 2011.

Objetivo general
El objetivo principal del Plan Rector del Sistema Producto Plantas Medicinales y Aromticas del Estado de Puebla es el de contar con un acceso seguro y sustentable de materias primas promoviendo el uso sustentable de la biodiversidad y el desarrollo de la cadena productiva para el abasto de la industria nacional as como para el mercado extranjero.

Objetivos especficos
Generar o actualizar un marco regulatorio para todas las etapas de la cadena productiva de plantas medicinales y aromticas a partir de experiencias nacionales e internacionales promoviendo su manejo sustentable, buenas prcticas de cultivo, procesamiento y produccin de productos herbolarios. Desarrollar instrumentos de fomento a la investigacin, desarrollo de e innovacin tecnolgica en las diversas fases de la cadena productiva.
Generar estrategias de comunicacin, formacin tcnico-cientfica y capacitacin en el sector de plantas medicinales y aromticas. Promover, reconocer y revalidar prcticas el uso tradicional de plantas medicinales y de la herbolaria poblana. Impulsar la agricultura familiar a travs de la generacin de la red estatal de farmacias verdes y su interrelacin con la cadena productiva de plantas medicinales y aromticas.

Objetivos especficos
Establecer mecanismos para incentivar el desarrollo sustentable de la cadena productiva que permita beneficiar socioeconmicamente a las mujeres y el resto de los actores sociales as como el fortalecimiento de la industria nacional de productos naturales y el incremento de exportaciones de materias primas de excelente calidad. Impulsar una poltica intersectorial para el desarrollo socioeconmico de la cadena productiva de plantas medicinales y aromticas (PMA).

Cadena productiva PMA

Parcelas experimentales de plantas medicinales Diseo, establecimiento y operacin en regiones y comunidades seleccionadas por su tradicin herbolaria, marginacin, etc. Introduccin al cultivo de especies nativas y exticas con alta demanda local, regional, nacional e internacional Terreno comunitario o particular en prstamo: de hectrea Seleccin de especies con potencial de aprovechamiento Elaboracin del paquete tecnolgico Infraestructura: lavado, secado, envasado, almacenamiento, etc. Sello verde Herbolaria Poblana.

Cadena productiva PMA

Parcelas de produccin comercial de plantas medicinales Cultivo de especies con alta demanda comercial regional, nacional e internacional Generacin de paquetes tecnolgicos por cada especie.

Los hierberos de Puebla encuentran mercado en India

Productores de nueve municipios apuestan desde hace cuatro aos a la produccin de plantas aromticas y medicinales para exportar, siendo el principal comprador Deepak Trading Company, originaria de India.
Ms de 2,000 agricultores, originarios de los municipios de Atlixco, Tochimilco, San Salvador El Seco, San Andrs Cholula, San Martn Texmelucan, Juan C. Bonilla, Tuzamapan, Chilchotla y Tecamachalco, encontraron en estas plantas otra alternativa de negocio, cuando no es temporada de flores de Nochebuena o de Da de Muertos. Entre las especies que siembran con alta rentabilidad para el caso de productos medicinales, se encuentran: hierbabuena, romero, ruda, rnica, sbila, manzanilla, t limn, albahaca, gordolobo y damiana. En el caso de las hierbas aromticas, las ms comercializadas son flor del sauco, laurel, hierba santa y pimienta.
Fuente: El Economista, Miguel Hernndez. 18 abril 2012

Cadena productiva de PMA

Certificacin de materia prima, procesos y productos. La certificacin ser realizada por un comit integrado por la SAGARPA, PLANTASI y REDMEXPLAM. Se realizar tambin certificacin participativa a travs de los comits comunitarios. Elaboracin de manual de procedimientos. Sello verde Herbolaria Poblana: Tradicin, sabidura y calidad Generacin de un manual de procedimientos para otorgar el sello verde a productos, procesos y actores sociales.

Cadena productiva PMA

Estudio de mercado de plantas medicinales y sus derivados Estatal Regionales Nacionales Internacionales Bancos de germoplasma de plantas medicinales Banco de semillas Jardn Botnico Estatal de Plantas Medicinales Laboratorio de cultivo de tejidos Parcelas experimentales regionales UMAS Viveros

Cadena productiva PMA

Directorio de actores sociales de plantas medicinales Recolectoras, productores, procesadores, acopiadores, yerberas, tiendas naturistas, mdicos tradicionales, exportadores, laboratorios, empresas extranjeras, promotores de salud, mdicos naturistas, etc. Estatal Nacional Investigacin cientfica y transferencia tecnolgica Etnobotnica mdica y agrcola de plantas medicinales Inventario de la flora medicinal del estado de Puebla Propagacin y cultivo de plantas medicinales Manejo sustentable de especies nativas Estudios de mercado Micropropagacin o cultivo in vitro de plantas medicinales Diseo de productos herbolarios

Cadena productiva PMA

Publicaciones Atlas de la flora medicinal del estado de Puebla Programas de manejo sustentable Agrotecnologa de plantas medicinales Procesamiento de plantas medicinales Farmacias verdes Control de calidad de plantas medicinales y sus derivados Mujeres y plantas medicinales Infraestructura y equipamiento Apoyo crediticio y fondo perdido de instalaciones, equipo, etc. Bodegas de centros de acopio Laboratorios comunitarios de productos naturales Secadoras o deshidratadoras Envasadoras Encapsuladoras Entableteadoras

Red estatal de mujeres recolectoras, productoras y comercializadoras de PMA

Es una organizacin integrada exclusivamente por mujeres campesinas, indgenas y de zonas urbanas con el propsito de mejorar su situacin socioeconmica a travs de procesos de asesora, capacitacin y apoyo financiero en sus actividades productivas relacionadas con las plantas medicinales. Es la primera red de su tipo que se establece en el pas toda vez que est conformada por mujeres que participan en la cadena productiva de plantas medicinales as como en la atencin y promocin de la salud integral.

Red estatal de mujeres recolectoras, productoras y comercializadoras de PMA

La Red de Mujeres constar de la siguiente estructura: Coordinadora comunitaria Coordinadora regional Coordinadora estatal

Red estatal de mujeres recolectoras, productoras y comercializadoras de PMA

Su plan de trabajo, reglamentos y operatividad sern acordados en asambleas representativas.
En su constitucin, operacin y evaluacin podrn participar como asesores y consultoras la SAGARPA, el PLANTASI (Programa Universitario de Plantas Medicinales y Salud Integral de la UAT), la SEMARNAT y el grupo consultor REDMEXPLAM (Red Mexicana de Plantas Medicinales y Aromticas S.C.). Las acciones inmediatas a realizar para conformar la red son las siguientes:

Elaboracin de directorio y base de datos de mujeres recolectoras, acopiadoras, procesadoras y comercializadoras de plantas medicinales

Red estatal de mujeres recolectoras, productoras y comercializadoras de PMA

Realizacin de reuniones informativas y aplicacin de cuestionarios relacionados con las actividades que realizan, necesidades bsicas, etc. Generacin de proyecto de la red
Organizacin de asambleas comunitarias, regionales y estatales para la discusin y aprobacin de Constitucin formal de la red

Operacin de la red en 2014 Capacitacin de los coordinadores de la red por el PLANTASI de la UAT y la REDMEXPLAM

Red Estatal Farmacias Verdes

La red de farmacias verdes estar coordinada por la red de mujeres, SAGARPA, PLANTASI y REDMEXPLAM. Una farmacia verde es un sistema productivo sustentable y saludable a cargo de mujeres de comunidades rurales, indgenas y urbanas que se compone los siguientes elementos bsicos:
Herbario etnobotnico medicinal. Coleccin de plantas deshidratadas, montadas en cartulina y etiquetadas con informacin bsica que proporciona referencia de los usos tradicionales de las especies locales y sirve de respaldo para los dems apartados.

Red Estatal Farmacias Verdes

Vivero. rea de propagacin masiva de especies con alta demanda socioeconmica y ecolgica local.
Huerto de plantas medicinales y aromticas nativas y exticas. Espacio donde se experimenta en el manejo, cultivo y domesticacin especies de inters comunitario o regional. Laboratorio de procesamiento y rea de almacenamiento. Lugares construidos y equipados con los requerimientos mnimos para la transformacin y almacenamiento de las plantas medicinales, aromticas y sus derivados: materia prima, tisanas, pomadas, jarabes, etc.

Red Estatal Farmacias Verdes

Botiqun herbolario. Seleccin de productos herbolarios para la atencin primaria a la salud de padecimientos frecuentes en la familia y en la comunidad.
Tienda naturista comunitaria Expendio al pblico de plantas deshidratadas, jarabes, pomadas, tinturas, etc. Todos los productos debidamente envasados, etiquetados y certificados con el sello verde Herbolaria Poblana: tradicin, sabidura y calidad Centro de acopio regional. Lugar donde se recibirn las materias primas excedentes de la produccin familiar y comunitaria para su canalizacin a mercados estatales y regionales. Todas envasadas y certificadas con el sello verde Herbolaria Poblana: tradicin, sabidura y calidad.

Red Estatal Farmacias Verdes

Publicaciones y material de promocin. Manual de la farmacia verde familiar y comunitaria. Usos tradicionales y modernos de las plantas medicinales. Manejo sustentable de poblaciones silvestres. Propagacin. Cultivo orgnico. Cosecha y procesamiento. Almacenamiento y envasado. Buenas prcticas para el control de calidad. Recetario con recomendaciones de preparacin, usos y dosis adecuadas. Folletos. Videos. Carteles. Lonas.

Orientadores herbolarios comunitarios

Seleccin de actores sociales locales Capacitacin a travs de diplomados universitarios Otorgamiento de documento acadmico como orientadores herbolarios avalado por la UAT Alta ante la secretara de salud

Convenios de colaboracin
Acadmicos Universidad Autnoma de Tlaxcala. PLANTASI. Consultora, asesora y capacitacin REDMEXPLAM S.C. Comerciales ANIPRON, Frontier Natural Products, Herbax, REDMEXPLAM, Herbarium, COPARMEX, Secretara de Salud, Gobierno de Saskatchewan Sociales Organizaciones de productores, SEMARNAT, Secretara de Salud

Expo Herbolaria Estatal y Nacional

Organizacin de la primera exposicin de plantas medicinales, productos naturales y publicaciones con nfasis en la herbolaria poblana. Intercambio de experiencias, ventas de materia prima, productos elaborados, etc. Congreso Nacional sobre Manejo Sustentable y Cultivo de Plantas Medicinales

Promocin comercial nacional e internacional

ANIPRON EXPOEAST EXPOWEST HERBFEST Otros

Plan rector sistema producto PMA

1. DEFINICION a) Antecedentes b) Caractersticas del sistema producto *Tcnicas *Socioeconmicas c) Actores sociales d) Situacin actual
2. VALIDACION a) Integracin de actores b) Diversidades productivas c) Esquema del sistema producto d) Integracin del sistema producto 2.1 Levantamiento de informacin 2.1.1 Caracterizacin o tipologa de actores sociales 2.1.1.2 Eslabones del S-P 2.1.1.3 Colectoras 2.1.1.4 Productores 2.1.1.5 Acopiadores 2.1.1.6 Comercializadores 2.1.1.7 Distribuidores 2.1.1.8 Transformadores

Plan rector sistema producto PMA

2.2 Directorio estatal 2.2.1 Colectoras 2.2.2 Productores 2.2.3 Acopiadores 2.2.4 Transformadores 2.2.5 Comercializadores 2.2.6 Distribuidores 2.3 Anlisis FODA del Sistema-Producto 2.3.1 Fortalezas 2.3.2 Debilidades 2.3.3 Amenazas 2.3.4 Oportunidades

Plan rector sistema producto PMA

3. CARACTERIZACION DE LOS MERCADOS 3.1 Oferta 3.1.1 Colecta silvestre Produccin Superficie Precios Anlisis de competitividad Costos
Cultivo a cielo abierto

Produccin Superficie Precios Anlisis de competitividad Costos

Cultivo protegido o en invernadero

Produccin Superficie Precios Anlisis de competitividad Costos

Plan rector sistema producto PMA

3.2 Demanda 3.2.1 Estatal 3.2.2 Nacional 3.2.3 Internacional
4. PROGRAMAS GUBERNAMENTALES 4.1 Estatal 4.2 Nacional 5. OTRAS FUENTES DE FINANCIAMIENTO 5.1 Estatal 5.2 Nacional 5.3 Internacional

6. CONCLUSIONES 6.1 Productividad 6.2 Rentabilidad 6.3 Retorno del productor 6.4 Participacin del mercado meta 6.5 Competitividad en el precio 6.6 Participacin en el mercado nacional e internacional

Plan rector sistema producto PMA

7. ESTRATEGIAS Y ACCIONES 7.1 Corto plazo 7.2 Mediano plazo 7.3 Largo plazo 8. Referencias bibliogrficas 9. Anexos

Gracias!!!