Tél : 03 81 61 61 61

Région Franche-Comté
4, square Castan - 25031 Besançon Cedex
Année d’édition : 2009.
Conception/création : Agence Privée. Textes : Région FC/A. Lacroix.
Crédits photos : Agence Privée ; Istockphoto.com ; CRT/C. Ambacher - J. Ambacher -
J.M. Baudet - G. Benoît A La Guillaume - D. Bringard - H. Hughes - D. Lacroix - J.F. Lamy -
D. Maraux - A. Mouchet - R. Ravegnani - J. Varlet - Office du Tourisme Jura Sud ;
CRT/BGP ; Région FC/D. Cesbron - L. Cheviet - T. Petit ; S. Carnovali ; L. Cheviet. ...

gîtes et meublés, chambres d’hôtes…

Hôtels, campings, villages de vacances,
Préserver l’environnement

POUR UN TOURISME DURABLE EN FRANCHE-COMTÉ

dans les hébergements touristiques
LA FRANCHE-COMTÉ, UNE RÉGION GRANDE PAR SES TALENTS
 )
ÉDITORIAL

PARLONS-EN...

La qualité du bâti
• La qualité des matériaux de construction
• L'isolation thermique des bâtiments
• L’intégration paysagère et architecturale
La gestion et la production de l'énergie
La gestion de l’eau
La gestion des déchets
La qualité de l'air
L’entretien des espaces verts
L'usage des produits d'entretien
L’organisation des transports
La gestion des achats
Valoriser votre démarche environnementale
auprès des clientèles
(
p. 5 à 7
p. 8 - 9
p. 10 - 11
Avec deux Parcs naturels
p. 12 régionaux, 700 000 ha de forêts,
5000 km de voies d'eau, plus de
80 lacs…, la Franche-Comté dispose de
p. 13 ressources naturelles exceptionnelles
qu’il est indispensable de préserver.
p. 14 La Région, avec l'élaboration de son
Agenda 21, s'est pour sa part engagée
dans la voie d'un développement
p. 15 durable qui concilie développement
économique, cohésion sociale et
protection de l'environnement.
p. 16
La plupart de nos activités ont un
p. 17 impact sur l’environnement et le
tourisme n’échappe pas à cette réalité.
Elus, professionnels ou citoyens, nous
p. 18 à 21 avons donc la responsabilité commune
de transmettre aux générations futures
un territoire préservé.
Ce guide propose une série de conseils
aux gestionnaires d’hébergements
désireux de mieux appréhender les
problématiques environnementales.
Il recense des gestes simples et des
bonnes pratiques tant en matière de
conception que de gestion d’un
équipement touristique. Ces conseils
sont à adapter en fonction du type
d’hébergement, de sa configuration,
de son lieu d’implantation ou encore
du budget à consacrer à une telle
démarche.
J'ai l’ambition que la Franche-Comté
s’affirme exemplaire en matière de
développement durable. C’est un atout
supplémentaire que je souhaite donner
à notre territoire, et que nous devons
valoriser ensemble.
Marie-Guite DUFAY
Présidente
de la Région Franche-Comté

Pour les professionnels du tourisme,

)
le management environnemental est
un moyen de réaliser des économies
significatives par une réduction des
consommations d’énergie et d’eau, et
une limitation de la production de
déchets. C'est également une opportu-
nité de conquérir de nouvelles
clientèles en se positionnant sur le
créneau du tourisme durable.

2 3
Le management environnemental La qualité
des hébergements touristiques : du bâti
des intérêts économiques et sociaux multiples !

La gestion environnementale d’un établissement con- La réalisation de travaux de rénovation ou d’extension

stitue un engagement responsable traduisant la volonté d'un équipement est une occasion favorable à la mise en
de transmettre aux générations futures un environ- œuvre de mesures environnementales. Les dispositions
nement de qualité. Améliorer architecturales, le choix des matériaux ou encore les
l’image de son mesures en matière d’isolation ont des incidences fondamen-
Cette démarche présente aussi de nombreux intérêts établissement tales sur la qualité environnementale d’un bâtiment.
sur les plans économique et commercial : et conquérir de
nouvelles clientèles.
Différents labels permettent
aux hébergeurs de faire

(
reconnaître leurs efforts
Réaliser Mobiliser et former dans le domaine de
des économies son personnel autour l’environnement.
significatives d’un projet innovant
à travers une réduction et motivant.
des consommations
(d’eau, d’énergie, Le saviez-vous ?
de déchets…).
Avant toute requalification importante, il est
utile d'envisager la réalisation d'un diagnostic
Anticiper,
Contribuer au confort, énergétique (conseil d'orientation en énergie,
à travers
au bien-être audit énergétique, étude de faisabilité en
une démarche
et à la santé énergie renouvelable…)
volontaire,
des clientèles ce qui demain
et du personnel. Le conseil d’orientation en énergie
relèvera de la
ou l’audit énergétique permet de hiérar-
réglementation.
chiser les priorités d’un porteur de projet
(chauffage, isolation…), d’identifier les
résultats attendus et d’en chiffrer les coûts.
En matière d’énergie renouvelable,
" Le développement durable il est intéressant de réaliser une étude
de faisabilité en préalable à tout investisse-
est un développement qui répond aux besoins ment.

des générations du présent sans compromettre La plupart du temps, ces diagnostics

peuvent être en partie pris en charge
la capacité des générations futures par les collectivités territoriales.
à répondre aux leurs ".
RAPPORT BRUNTLAND, ONU – 1987
4 5
 La qualité des matériaux
de construction
Favorisez l’utilisation de savoir-faire et de
matériaux locaux. Le bois constitue par
exemple une ressource abondante en
Franche-Comté ; il s’agit de plus d’un
matériau renouvelable, aux propriétés
isolantes et qui s’intègre aisément à l’envi-
ronnement. Le choix des labels FSC et
PEFC garantit un bois exploité dans le
respect de critères écologiques et sociaux.
Privilégiez des matériaux de construction
reconnus pour leur qualité environnemen-
tale et énergétique (origine, propriétés
d'isolation, faculté à être recyclé, énergie
nécessaire à leur fabrication, leur transport).
Par exemple, le bois et le béton cellulaire
constituent des matériaux reconnus pour
leur qualité isolante.
Espaces extérieurs
La réalisation d'une étude
paysagère ou les conseils de votre
L'intégration CAUE (Conseil d’Architecture,
d’Urbanisme et d’Environnement)
paysagère pourront permettre d'appréhender
l'organisation spatiale et l'intégration
et architecturale paysagère des différentes fonctions
(entrée, parkings, chemine-
Veillez à prendre en compte les carac- ments, bâtiments princi-
téristiques de l'architecture locale dans la paux et annexes…).
conception des bâtiments (types de
construction, matériaux de couverture et de
construction, couleur des murs…).
Lorsqu’elles existent, les chartes architec-
turales et d'aménagement paysager con-
stituent un outil de référence pour la
création ou la requalification d’un bâtiment
Votre choix pourra (documents disponibles auprès des com-
s’orienter vers munes et communautés de communes).
des matériaux La recherche d’attractivité d’un équipement
éco labellisés touristique implique parfois des orientations
ou des entreprises architecturales différentes de celles
éco certifiées. préconisées : il est alors nécessaire de
prendre des dispositions permettant d’inté-
grer au mieux l’équipement dans son
environnement proche.

L'isolation thermique des bâtiments
Dans le cas d’une construction neuve, réfléchissez à l'orientation des
bâtiments (privilégiez le sud) pour profiter au maximum de l'ensoleille-
ment hivernal tout en se protégeant des vents dominants.
Maintenez autant que possible les espaces
verts déjà en place : outre leur impact
positif sur la biodiversité, ils contribuent
largement à l’attrait d’un hébergement
touristique.

Etudiez le positionnement, la nature et la taille des ouvertures de Veillez à limiter l’artificialisation des sols
façon à privilégier un éclairage et un réchauffement naturel. en privilégiant les essences locales dans le
En cas cadre des travaux de plantation.
de construction neuve Si vous envisagez
Créez éventuellement des zones tampons au nord (sas, d’implanter une piscine,
ou de rénovation lourde, Recourez aux matériaux naturels et locaux
garages, cellier, stockages, entrée…) et limitez le nombre pourquoi pas une zone
visez le label BBC-Effinergie pour les cheminements, les parkings, le
d'ouvertures. de baignade écologique ?
obligatoire dès 2012. mobilier extérieur…
C’est un procédé 100 % naturel
Evaluez les mesures à prendre pour permettre une bonne utilisant très peu d’énergie, sans
isolation des combles, vitrages, portes, murs et planchers. Réfléchissez à l'intégration paysagère de
l'ensemble des installations : les bâtiments aucune pollution chimique et très
principaux mais aussi les parkings, esthétique au niveau paysager.
Favorisez l'utilisation d'isolants naturels : chanvre, fibre de Il convient néanmoins de s'informer
bois, ouate de cellulose, liège expansé... garages, bacs à déchets, blocs sanitaires,
habitations légères de loisirs, enseigne, quant à la réglementation en
signalétique… vigueur : une réflexion sur l'évo-
lution et l'adaptation de la
loi est actuellement
en cours.

6 7
 La gestion
et la production
de l’énergie
Une bonne gestion de l’énergie consiste d’abord à diminuer
efficacement l’énergie utilisée. Une somme de gestes
quotidiens et d’attentions permet de réaliser des économies
significatives. Une bonne politique énergétique peut égale-
ment passer par des investissements dans les énergies renou-
velables. Dans tous les cas, il est nécessaire de suivre précisé-
ment ses consommations afin de mesurer les progrès réalisés.
Du bon usage
des appareils
électroménagers
Privilégiez l’achat d’équipements élec-
troménagers peu gourmands en électricité.
Lors de l’achat, une étiquette énergie dotée
d’une échelle de A à G permet de repérer les
modèles les plus économes en énergie :
un appareil de classe G consomme souvent
le double d’un appareil de classe A !
Evitez la mise en veille des appareils
électriques (les veilles peuvent représenter
jusqu’à 70 % de leur consommation !)
Faites fonctionner les appareils ménagers
(lave-vaisselles, machines à laver…) seule-
ment lorsqu'ils sont remplis.
Pensez à dégivrer régulièrement les
armoires froides (le givre entraîne une
consommation supérieure d’électricité).
Chauffez modérément la pièce où sont instal-
lés les appareils de froid.
Veillez au bon entretien de votre chaudière
de façon à optimiser son rendement.
Pensez-y
La constitution
d’un tableau de bord Quelles solutions
vous permet de mesurer
les consommations d’eau, de production
de gaz et d’électricité
et d’évaluer d’énergie
les économies réalisées.
renouvelable?
Evaluez les différentes possibilités de
recours aux énergies renouvelables pour la
La gestion de la production d’électricité, de chauffage et
d'eau chaude sanitaire.
température ambiante
(
L’énergie solaire thermique résulte de l’utili-
Modérez la température ambiante : sation de capteurs (panneaux solaires) qui
19 à 20° dans les pièces à vivre suffisent ! transforment l’énergie du rayonnement
La nuit, 18° constituent une température
idéale pour dormir.
solaire en chaleur. Ce procédé peut être
utilisé pour la production d’eau chaude, le
Limitez le recours aux systèmes de
chauffage des bâtiments d'habitation et
des piscines.
La gestion de l’éclairage
climatisation classique lors des périodes
de fortes chaleurs (recourez à des systèmes L’énergie solaire photovoltaïque consiste
de protection solaire simples : végétation à transformer l’énergie solaire en courant
caduque, stores, pergolas…). électrique. L'installation solaire peut alimenter
Pensez à bien gérer votre système d’éclairage et
un besoin sur place ou être injectée dans
vous pourrez réaliser près de 50 % d’économie sur
L'installation d'un puits canadien un réseau de distribution électrique.
vos dépenses !
ou puits provençal peut parfois constituer
une solution avantageuse. Grâce à un L’énergie-bois correspond à l’énergie pro-
Remplacez les ampoules à incandescence ou
conduit enterré à un mètre de profondeur duite par les produits dérivés du bois que
halogène par des ampoules basse consommation
au minimum, ce système utilise l'inertie sont les bûches, granulés, plaquettes...
jusqu’à cinq fois moins gourmandes !
thermique du sol pour réchauffer l'air Trois principaux systèmes de chauffage au
l'hiver et le rafraîchir l'été. bois peuvent être utilisés : la cheminée (dont
Equipez si possible l’éclairage de détecteurs de
le rendement est en général faible), l'insert
présence ou de systèmes de minuterie (notam-
et le poêle à bois qui constituent des
ment dans les zones communes ne devant pas
chauffages d’appoint et la chaudière à bois
être éclairées constamment). On peut aussi relier Vous pensez
qui est une solution de chauffage cen-
un système de clef magnétique ou de carte avec
investir dans les tral.
l'éclairage d’une chambre.
énergies renouvelables ?
Alors, ne tardez pas à réaliser La géothermie consiste à exploiter
Adaptez la puissance des éclairages à l'usage
un diagnostic énergétique l'énergie du sol ou de l'eau souter-
de la pièce.
via un organisme spécialisé. raine pour chauffer les bâtiments.
L'énergie est puisée par des capteurs
Etudiez la possibilité d’éclairages extérieurs Cet audit permet de définir les
enterrés qui récupèrent les calories
autonomes avec capteur photovoltaïque intégré équipements les plus adaptés
du sous-sol ou de la nappe phréatique
pour le balisage de certains espaces. à votre établissement en et les acheminent vers le bâtiment.
matière d’énergie.
8 9
 La gestion
de l’eau

Installez des équipements économes

notamment au niveau des salles d'eau et
Une bonne gestion de l’eau passe d’abord par de petites
des sanitaires :
habitudes et attentions (ne pas laisser couler inutilement les
robinets, surveiller les fuites…) qui peuvent permettre des
économies d’eau significatives.
Préférez les
douches aux baignoires
De petits investissements sont également sources d’économie en fonction de votre
comme les chasses d’eau à double commande ou les clientèle (une douche con-
systèmes de régulation de débit sur les robinets. somme trois à cinq fois moins
d’eau qu’une baignoire).
Dans certains cas toutefois

(
les baignoires sont imposées
par le niveau de
classement de
l’établissement.

Installez
des robinets
à poussoir ou à
déclenchement par
cellule infrarouge.

Traitez les fuites relevées sur les différents Equipez les

points d'eau (douches, robinets…). douches et robinets
de régulateurs de débit
Proposez aux clients de ne pas faire laver ou de mousseurs
systématiquement leur linge de toilette et hydroéconomes
leurs draps. qui limitent de manière
significative la quantité
d'eau consommée.
Utilisez tant que possible l'eau froide
pour les opérations de nettoyage.

Etudiez la possibilité de récupérer l'eau Installez

de pluie pour un certain nombre de tâches des chasses d'eau
(jardin, nettoyage…). A noter que l'utilisation à double commande ou
des eaux de pluie est désormais autorisée des systèmes "stop eau"
pour les chasses d'eau des WC et, à titre (la quantité d'eau libérée
expérimental avec un traitement adapté, dépend de la durée de la
pression sur le bouton
pour le lavage du linge.
de la chasse d'eau).

10 11

La gestion environnementale d’un établissement doit permettre
de diminuer la quantité de déchets produits tout en les valo-
risant. Il s’agit notamment de réduire l’usage d’emballages et
de privilégier les produits recyclables, de trier et de composter.
Informez-vous quant aux services
proposés par la collectivité pour valoriser
les déchets (Comment le tri s’organise-t-il ?
Quels sont les déchets pouvant être
recyclés ? Quels sont les équipements
pouvant être mis à disposition : bacs,
bennes, compacteurs… ?).
Sensibilisez le personnel au tri des
déchets (créer des outils d’informations
visuelles : affichettes, sacs et poubelles de
couleur, guide de tri…).
Effectuez un premier tri des déchets au
moment de la réception des marchandises :
le déconditionnement des livraisons génère
beaucoup de déchets.
Disposez des installations de tri sur
chaque point de production de
déchets (cuisine, étages…).
Dans les hôtels, équipez les
chariots d’étage de plusieurs
sacs poubelles de couleur
différente.
Veillez au mode d’élimina-
tion des déchets polluants
(cartouches d’encres, médica-
ments, piles, huiles, matériel élec-
troménager, peintures, solvants…).
La gestion La qualité
des déchets de l’air
La bonne qualité de l’air au sein d’un établissement contribue
à préserver le bien-être mais aussi la santé des occupants
qu’il s’agisse du personnel ou des clients. Elle permet en
outre une bonne conservation du bâti en limitant l’humidité
ou les impuretés dans les locaux.
(
Une aération fréquente des pièces est
(
indispensable à la qualité de l’air.
La ventilation mécanique contrôlée (VMC)
constitue le moyen le plus efficace pour
assurer un bon renouvellement de l’air.
Il convient d’entretenir régulièrement la
VMC qui, avec le temps, recueille des
impuretés susceptibles de contaminer l’air
Favorisez la pratique du compostage acheminé dans les pièces.
à partir des restes de nourriture et des
déchets verts : le compostage permet de Dans le cadre des opérations de ménage,
réduire de 50 % vos déchets non recy- veillez à respecter les doses des produits et
clables ! limitez l’usage des plus toxiques (privilégiez
les produits estampillés « NF environ-
nement » ou « Ecolabel Européen»).
Pensez également à bien rincer les surfaces
nettoyées et à aérer les locaux pendant ces
opérations de nettoyage.
Limitez le recours
aux systèmes de
climatisation classique
pour faire face aux fortes
Impliquez chaleurs (réfléchissez plutôt
les clients dans le à l’orientation des bâtiments
tri sélectif en mettant et recourez à des systèmes
en place dans les de protection solaire simples :
chambres un premier tri Modérez la température ambiante :
En journée, 19 à 20° dans les pièces végétation caduque, stores,
avec un petit texte
à vivre sont suffisants ! pergolas…).
d’information courtois.
La nuit, 18° constituent une température
idéale pour dormir.
12 13
 L’entretien
des espaces
verts
La qualité esthétique des espaces verts contribue largement
à l’attrait d’un hébergement touristique et doit donc faire
l’objet d’une attention particulière. Un certain nombre de
mesures simples permet d’assurer l’entretien de ces espaces
dans de bonnes conditions au regard de l’environnement.
L’usage
des produits
d’entretien
La toxicité de certains produits d’entretien peut s’avérer
nocive pour l’environnement mais aussi pour le personnel qui
les emploie. Les produits d’entretien biodégradables se sont
aujourd’hui généralisés dans la plupart des commerces.
Si leur prix est légèrement supérieur aux produits classiques,
les doses nécessaires sont souvent plus faibles.

( (
Réfléchissez à l'installation d'un système
de récupération de l’eau de pluie pour les
pratiques d’arrosage et de nettoyage. Les
économies réalisées sur les factures d’eau
peuvent être très significatives en fonction
des surfaces à entretenir.
Optimisez les arrosages en les réalisant
tôt le matin ou en fin d’après-midi.
Utilisez des techniques de couverture de
sol (paillage, branchages ou écorces de pin)
pour diminuer les pertes en eau par
évaporation.
Respectez les doses de produits de nettoyage
qui contiennent en général de nombreuses
substances chimiques et présentent donc
des risques pour la santé. Ils sont par ailleurs
nocifs pour l'environnement naturel
puisqu'ils ne sont pas totalement digérés par
les stations d’épuration.
Privilégiez l’utilisation de produits d’entre-
tien biodégradables et si possible « éco-
labellisés ». Très répandus en France, la
marque "NF Environnement" ou "l'Ecolabel
Européen" garantissent la qualité des pro-
duits au regard de l'environnement.

Evitez le recours aux produits toxiques

(insecticides, fongicides, herbicides).
Il existe des produits écologiques
et des procédés naturels
pour lutter contre les
ravageurs et les
maladies. Favorisez
l’utilisation de compost Limitez
fabriqué à partir des restes Limitez l’usage de produits comme l’eau de la consommation
de nourriture et des déchets javel qui sont particulièrement agressifs pour de chlore dans le cadre
verts. Le compost constitue le milieu naturel. du traitement
un excellent engrais naturel des eaux
et permet de diviser Evitez l’usage de produits toxiques pour le de piscine.
par deux le volume de nettoyage des espaces extérieurs (terrasses,
déchets ménagers cheminements…). En général, un nettoyage
non-recyclables. haute pression suffit.

14 15
 L’organisation
des
transports
Les émissions des voitures et des poids lourds constituent la
principale source de polluants atmosphériques nuisibles à
l’environnement et à la santé. Le tourisme générant par nature
de nombreux déplacements, il est important que ceux-ci
fassent l’objet d’une attention particulière.
La gestion
des achats
Outre son intérêt pour l’environnement, une gestion attentive
de sa politique d’achat peut générer des économies significa-
tives pour l’entreprise. De bonnes habitudes et de petites
attentions suffisent à optimiser la gestion de ses achats.

Incitez
le personnel
à recourir aux modes
de déplacement propres :
vous pouvez pour cela organiser
la pratique du co-voiturage,
mettre à la disposition du
personnel un garage à vélo ou
Informez les clientèles sur les possibilités
participer financièrement aux
de transports en commun (lieux de
abonnements de transports
desserte, horaires…) et les itinéraires pié-
en commun.
tons. L'organisation de navettes entre les
gares et les lieux d'hébergement est égale-
ment très appréciée des clientèles.
Mettez à la disposition des clientèles un
garage à vélo, voire un parc de vélos en prêt
ou en location.
Evitez les déplacements automobiles sur
le site ou favorisez l'utilisation de véhicules
propres.
Evitez les produits jetables (nappes,
sets de tables, serviettes en papier,
gobelets, couverts…) qui produisent de
grosses quantités de déchets souvent peu
valorisables.
Pour vos travaux
Privilégiez les conditionnements en gros
d'impression, choisissez
plutôt que les emballages individuels afin
les imprimeries adhérentes
de limiter la quantité de déchets (confiture,
au réseau Imprim'Vert :
beurre, sucre…).
cet engagement traduit
la volonté des entreprises
Privilégiez les produits locaux et de
de limiter les impacts
saison et les produits issus de l’agriculture
environnementaux liés
biologique.
aux activités de
l'imprimerie.
Favorisez le travail avec les entreprises et
les artisans locaux.
Pour l’achat de meubles ou d’objets en
bois, recherchez les labels FSC et PEFC qui
garantissent un bois exploité dans le

(
respect de critères écologiques et sociaux.

(
Privilégiez l’achat de produits d’entretien
« éco-labellisés ». Très répandus en
France, la marque "NF Environnement"
ou "l'Ecolabel Européen" garantissent
la qualité des produits au regard de
l'environnement.

16 17
 Valorisez Il existe aujourd’hui plusieurs éco-labels applicables
aux hébergements touristiques. Ces labels permettent
votre démarche de faire reconnaître les efforts consentis en faveur de
la préservation de l’environnement et de renforcer sa
démarche de communication environnementale.
environnementale Chaque label propose un cahier des charges qui

auprès des permet à l'hébergeur de formaliser sa démarche en se

fixant un plan d'action et en définissant ses priorités.

Les clientèles touristiques sont de plus

en plus sensibles aux questions
environnementales. La proposition de
clientèles
prestations touristiques respectueuses
de l'environnement peut dès lors
constituer un avantage concurrentiel
L'Eco-Label Européen

(
pour les exploitants. Pour cela, faites Développé par l'Union Européenne, l'Eco-Label
reconnaître vos efforts auprès des Européen s'applique à une grande diversité de
clientèles. produits accessibles à la consommation (à l’exclusion
des denrées alimentaires et des produits pharmaceutiques).

L'ensemble des hébergements touristiques peut

N’hésitez pas à communiquer sur votre
engagement dans l’ensemble de vos supports
de communication : Internet, supports papier…
Faites connaître votre démarche auprès des
acteurs institutionnels du tourisme : Office de
Tourisme, Comité Départemental du Tourisme,
Comité Régional du Tourisme, Parc Naturel
Régional… Ils pourront à leur tour promouvoir
votre établissement auprès des clientèles.
Présentez aux clients certaines actions
mises en œuvre et qu’ils ne perçoivent pas
forcément : recours aux énergies renouve-
lables, gestion des déchets, utilisation de
produits locaux…
Invitez vos clients à participer à la démarche :
participation au tri à travers des affichettes, les
inciter à ne pas laisser les appareils en veille,
proposer aux clients qui restent plus d’une nuit
de réutiliser leur linge de toilette et leurs
draps…
en disposer. Les critères d'accessibilité concernent
notamment la gestion de l'eau, de l'énergie, des
déchets, l'utilisation des produits d'entretien,
la sensibilisation des clientèles…
Valorisez
le patrimoine En France, près d’une trentaine d’hébergements touris-
naturel et culturel tiques bénéficient de ce label.
de votre territoire :
la mise à disposition Plus d’infos : www.eco-label.com
de guides de la faune
et de la flore, de cartes et
topo-guides, de brochures
d’information…
est très appréciée
des clientèles.
La Clef Verte
La Clef Verte est un label de gestion environnementale
pour l'hébergement touristique développé par la
Fondation pour l'Education à l'Environnement. Elle
récompense les campings, hôtels, gîtes, chambres
d’hôte pour leur dynamisme en matière d'environ-
nement.
Le label La Clef Verte est attribué pour une durée d'un
an renouvelable. Les critères concernent notamment la
gestion de l'eau, des déchets et de l'électricité ainsi que
la sensibilisation des clientèles.

Plus de 250 établissements disposent de cette

reconnaissance en France.

Plus d’infos : www.laclefverte.org

18 19
Hôtels au Naturel
Développée par la Fédération Française des Parcs
Naturels Régionaux en collaboration avec
l’Association Hôtels au Naturel, cette marque
s'adresse aux établissements situés sur le territoire
d'un Parc Naturel Régional. Elle reconnaît la qualité
Qualification
de l’accueil et l’engagement de l’hôtelier à promou-
voir les atouts de son territoire (patrimoine naturel
environnementale
et culturel, savoir-faire, produits de terroir…).
“Ecogite ®”
Le cahier des charges concerne notamment les
problématiques de gestion de l’eau, des déchets et de “Gîtes de France”
de l’électricité ou encore la politique d'achats.
Un hébergement “Ecogite®” est un héberge-
La marque est délivrée sur la base d’une évalua- ment labellisé Gîtes de France conçu ou
tion renouvelée tous les trois ans. Aujourd’hui, restauré selon des techniques ou matériaux
plus de vingt hôtels disposent de cette reconnais- ayant un faible impact sur l’environnement.
sance en France. Il peut s’agir de gîtes ruraux, de chambres
d’hôtes ou de gîtes d’étapes et de séjour.
Plus d’infos : www.hotels-au-naturel.com
La qualification “Ecogite®” répond à des
exigences d'intégration par une architecture en
cohérence globale avec l'environnement bâti ou
naturel.
Gîtes Panda En matière d’énergie, l'hébergement “Ecogite®”
privilégie les énergies renouvelables (solaire,
Le label Gîtes Panda a été développé par l'organi-
bois...) en évitant, au maximum, le recours aux
sation WWF en collaboration avec le label Gîtes de
énergies fossiles ou non renouvelables.
France. Il s'adresse aux hébergements disposant
La gestion de l’électricité, de l’eau et des
du label Gîte de France (gîtes ruraux ou de séjour,
déchets sont également des critères à prendre
chambres d’hôte…) et situés sur le territoire d'un
en compte.
Parc Naturel Régional ou d'un Parc National.
La démarche de qualification est accompagnée
Les propriétaires s’engagent à promouvoir les
par les Relais départementaux des Gîtes de
richesses de leur territoire. Pour cela, des
France assistés par un référent régional.
équipements spécifiques sont mis à la disposition
Un “guide de porteur de projet Ecogite®” est
des clientèles : guides de la faune et de la flore
disponible sur simple demande adressée
locales, cartes, topo-guides, jumelles…
auprès de l'un des quatre relais départementaux
Gîtes de France.
Outre la sensibilisation de la clientèle, les
hébergeurs s’engagent à préserver l’environnement
Plus d’infos :
dans le cadre de la gestion quotidienne de leur
Gîtes de France du Doubs :
établissement.
gites.de.france.doubs@orange.fr
Gîtes de France du Jura :
En Franche-Comté, une quinzaine d’établisse-
contact@gites-de-france-jura.com
ments disposent aujourd’hui du label Gîtes Panda.
Gîtes de France de Haute-Saône :
info@gites-de-france70.com
Plus d’infos : www.gites-panda.fr
Gîtes de France du Territoire de Belfort :
gitesdefrance@ot-belfort.fr
Référent Ecogite® :
20 Alain Solviche - alain.solviche@laposte.net 21
Pour connaître les aides financières dont vos Les Conseils d’Architecture, d’Urbanisme et • LA DÉLÉGATION RÉGIONALE AU TOURISME DE FRANCHE-COMTÉ

PARTENAIRES
projets peuvent bénéficier, ou disposer d’un d’Environnement (CAUE) assurent une mis- 18, avenue Arthur Gaulard - 25000 Besançon

accompagnement technique, l’Agence de
l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie
(ADEME) et les Espaces info-énergie de
Franche-Comté mettent à votre service un
réseau de spécialistes :
sion de service public visant à promouvoir la
qualité de l’architecture, de l’urbanisme et de
l’environnement. Ils proposent à ce titre des
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