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ALIMENTACION, NUTRICIN, CEREBRO Y MENTE (CON ESPECIAL REFERENCIA A LAS FAMILIAS TINEO Y LAGINIA RAMIREZ) (Monografa para la unidad curricular metodologa de la investigacin documental)
Elaborado por: Dvila Tineo, Aran. Laginia Ramrez, Juan Jos Asesor Metodolgico: Prof. Jose Huerta.
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA. FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS. FORMACIN GENERAL A DISTANCIA (FORGAD) CTEDRA: METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN DOCUMENTAL.
ALIMENTACION, NUTRICIN, CEREBRO Y MENTE (CON ESPECIAL REFERENCIA A LAS FAMILIAS TINEO Y LAGINIA RAMIREZ) (Monografa para la unidad curricular metodologa de la investigacin documental)
Elaborado por: Dvila Tineo, Aran. Laginia Ramrez, Juan Jos Asesor Metodolgico: Prof. Jose Huerta.
ALIMENTACION, NUTRICIN, CEREBRO Y MENTE (CON ESPECIAL REFERENCIA A LAS FAMILIAS TINEO Y LAGINIA RAMIREZ)
__________________________________ Laginia Ramrez, Juan Jos C.I.: 23.457.922 Calle 59 con Av. 10, Sector Las Playitas Olegario Villalobos, Maracaibo. Telf.: 0261-7434015.
__________________________________ Tineo, Aran Davila C.I.: 23.894.688 Calle 148 con Av. 56, Barrio Sur Amrica Casa 54-54 Telf.: 0261-7379349.
ALIMENTACION, NUTRICIN, CEREBRO Y MENTE (CON ESPECIAL REFERENCIA A LAS FAMILIAS TINEO Y LAGINIA RAMIREZ)
Calificacin: (
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INDICE DE CONTENIDO
Pg. INTRODUCCION 1- LA ALIMENTACIN a) Alimentacin sana b) Nutrientes necesarios para el cerebro c) Recomendaciones nutricionales para un cuerpo saludable d) Caractersticas de la alimentacin en la familia Tineo 2- EL CEREBRO a) Alimentacin en el cerebro b) Enfermedades neurolgicas y cerebrales. c) Datos Claves para un Cerebro Sano. 3- LA MENTE a) Mente sana y cerebro sano. b) Nutrientes que afinan la mente y el cerebro. 4- ANLISIS PRELIMINAR DE LA NUTRICIN, LA SALUD Y EL CEREBRO EN LA FAMILIA TINEO CONCLUSIONES RECOMENDACIONES INDICE DE REFERENCIAS INDICE BIBLIOGRAFICO
ESQUEMA DE CONTENIDO
1- LA ALIMENTACIN e) Alimentacin sana f) Nutrientes necesarios para el cerebro g) Recomendaciones nutricionales para un cuerpo saludable h) Caractersticas de la alimentacin en la familia Tineo 2- EL CEREBRO a) Alimentacin en el cerebro b) Enfermedades neurolgicas y cerebrales. c) Datos Claves para un Cerebro Sano. 3- LA MENTE a) Mente sana y cerebro sano. b) Nutrientes que afinan la mente y el cerebro. 4- ANLISIS PRELIMINAR DE LA NUTRICIN, LA SALUD Y EL CEREBRO EN LA FAMILIA TINEO
INTRODUCCIN
La alimentacin es la necesidad principal del ser humano, es de hecho el que nos da las fuerzas para trabajar. Desde que nos levantamos en la maana hasta que nos acostamos nuestros deseos se basan en ingerir un alimento. As como lo tomamos como una necesidad tambin lo tomamos como un privilegio y un capricho. Hoy en da las personas no piensan en suministrar a su cuerpo alimentos ricos en protenas, simplemente piensan en comer lo primero que se vengan, desde una bebida gaseosa hasta la comida chatarra. Es considerable decir que solo por pereza nos alimentamos as, o en algunos casos la falta de tiempo y la rutina no nos permiten pensar en lo que debemos comer. Las personas no estn orientadas acerca de los alimentos que ayudan a nuestro cuerpo y sobre todo al cerebro. Durante la ingesta, en nuestro cuerpo se pone en marcha una serie de eventos, en los cuales los alimentos son procesados por los cidos contenidos en el sistema digestivo, durante ese proceso se absorben el azcar, las vitaminas y los nutrientes, y estos a su vez son llevados a todo nuestro cuerpo mediante canales, este canal es la sangre, la cual recorre todo el cuerpo y lleva al elemento fundamental del cuerpo, el cerebro. El cerebro, podra decirse que es el nico rgano que trabaja sin cesar, hasta durante la siesta este se encuentra en funcionamiento. El cerebro es una pieza fundamental a lo que fuerza se refiere, ya que este da rdenes al cuerpo para que se emplee y es el controlador de todos los movimientos, si el cerebro no esta nutrido el sistema nervioso y el cuerpo ceden y dejan de funcionar. Es necesario tener en cuenta cuales son los alimentos que ayudan a nuestro cuerpo, y sobre todo aportan energa al cerebro. A continuacin se presenta un trabajo con especial referencia a la alimentacin sana, su impacto en el cerebro y sus aportes a la mente, tomando en cuenta los estndares de las rutinas alimenticias que se presentan en las familias Tineo y Laginia.
1- LA ALIMENTACIN
a) Alimentacin sana Una alimentacin sana es la que se alcanza mediante el consumo de frutas, hortalizas, lcteos y otros, los cuales poseen los requerimientos que necesitan nuestro cuerpo para su bien funcionamiento. Es por ello que una alimentacin sana y balanceada se logra usando como fundamento el programa cinco al da, el cual consiste en consumir 3 frutas y 2 hortalizas al da. Adems de complementarlas con alimentos diarios y cotidianos. [1] Cabe destacar que para que se d una alimentacin sana se debe de regir por agentes externos, y con esto nos referimos al tiempo de consumo. Si bien, una dieta sana se realiza consumiendo las 3 comidas al da, adems de 2 meriendas. Es recomendable ingerir el desayuno a las 7:00 AM, el almuerzo a las 12:00 PM y la cena a las 6:00 PM, adems de suministrar una merienda a las 10:00 AM y a las 4:00 PM. [2]. Normalmente un desayuno prolongado solo se realiza despus de la cena, ya que despus de la hora de acostarnos duramos un gran tiempo sin ingerir alimentos hasta el da siguiente en la maana. Este ayuno debe de ser de mximo unas 12 horas desde las 7 PM del da anterior hasta las 7 AM del da siguiente. [3] Hoy en da, la mayora de las familias no consumen los alimentos adecuados y ni siquiera estn orientados acerca de los alimentos que se deben de consumir, algunos creen que por combinar algunos alimentos se estn nutriendo de una forma excelente, tal es el caso del consumo de batidos combinados. Algunos creen que el ingerir la leche con algunas frutas es bueno, pero no estn en lo cierto del todo, ya que la leche como tal es un producto que funciona en si solo en nuestro cuerpo aportando calcio, fosforo y otros; al combinarlo con un aditivo (fresa, cambur, lechosa) estamos propensos a matar todos los nutrientes que nos aportan los dos alimentos. [4] Es por esto que se recomienda la ingestin de estos alimentos por separado. Al contrario de una alimentacin sana, lo que estamos creando en nuestro cuerpo es una
cadena de enfermedades gastrointestinales. Claro est que estas enfermedades se generan a largo plazo. Hoy en da, el Instituto Nacional de Nutricin (INN) de Venezuela, lleva a cabo un programa acerca de una alimentacin sana para la nutricin de la familia y especialmente para los nios. Mediante los Servicios de Educacin y Recuperacin Nutricional que posee en cada Hospital de la regin se da a conocer este programa. El trompo de la alimentacin es una agrupacin de alimentos la cual est orientada a promover el consumo de una dieta variada y balanceada de acuerdo a las recomendaciones nutricionales. [4] Los alimentos se han clasificado en cinco (5) Grupos de acuerdo a su valor nutritivo, con la finalidad de orientar a la poblacin en la seleccin adecuada de alimentos que conforman su dieta y a que consuman diariamente en cada comida una alimentacin balanceada, es decir, aquella que proporciona al organismo todas las sustancias nutritivas que favorecen el crecimiento, el desarrollo y el buen estado de salud. [2] Todos estos alimentos deben de estar acompaados del suministro abundante de agua. El agua es fundamental para nuestro cuerpo y nos ayuda a estar hidratados y a mantener un estado digestivo y circulatorio sano. La alimentacin al igual que el agua es una de las necesidades bsicas del ser humano, es fundamental para la vida desde que nacemos, crecemos y envejecemos [5] Por ello es recomendable que se ingiera una gran cantidad de agua para tener un cuerpo sano y sobre todo una mente sana.
b) Nutrientes necesarios para el cerebro Existen alimentos especficos que poseen los nutrientes necesarios que requieren nuestro cuerpo y sobre todo nuestro cerebro, para nutrir nuestro cerebro se deben de conocer las vitaminas y aditivos que protegen nuestro cerebro. La ingesta de alimentos que contengan cidos grasos monoinsaturados, omega -3, omega-6 y vitamina B12 actan como mecanismo de proteccin para el cerebro. La sana costumbre de comer a diario frutas frescas, hortalizas y un puado de frutos secos al natural provee de las vitaminas B1, B6 y B9, y de antioxidantes (vitaminas E, A y C), cuya deficiencia se asocia a una diminucin de la capacidad cognitiva. [5]
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El consumo frecuente de frutos secos permite la prevencin de problemas asociados a problemas neuro-degenerativos y cognitivos, por lo cual es recomendable agregar esto a nuestra dieta. Adems de nutrir nuestro cuerpo estamos nutriendo nuestro cerebro.
c) Recomendaciones nutricionales para un cuerpo saludable Una buena dieta proporciona el entorno ideal que apoya los procesos cognitivos y disminuye la probabilidad de desarrollo de demencia asociada a enfermedades neurodegenerativas por que facilita la transmisin efectiva de las seales neuronales. Algunas de las recomendaciones ms asertivas son: Reducir la ingestin de grasas saturadas. Comer principalmente, y de forma moderada, alimentos ricos en protenas de buena calidad como pescados, pollo sin piel, carnes muy magras y escoger alimentos de bajo contenido graso. Dos veces por semana puede sustituir una racin de algn tipo de carne por una taza de leguminosas (arvejas, caraotas, lentejas, frijoles). Consumir pescados ricos en cidos grasos, omega-3, dos a tres veces por semana, como sardinas, atn caballa, salmn, trucha, que son una maravillosa fuente de grasas protectoras, por su contenido en cidos grasos omega-3 Consumir diariamente frutas y verduras, en especial las de colores intensos. Entre los vegetales de mayor capacidad preventiva estn las de color verde: espinacas, coles de Bruselas, brcoli pimentn; las de color rojo: tomate, remolacha, zanahoria, pimentn rojo, cebolla morada, berenjena. Entre las frutas destacan: moras, fresas patilla, uvas, mango, guayaba, entre otras. [5] 2- EL CEREBRO a) Alimentacin y cerebro. Al consumir alimentos en nuestro cuerpo comienzan a ocurrir una serie de eventos, en nuestro organismos comienzan a trabajar unos agentes que ayudan a transportar los nutrientes que necesitan nuestro cerebro. Cuando consumimos alimentos ricos en nutrientes en nuestro cuerpo se ponen en movimientos de los neurotransmisores entre ellos la glucosa, la cual junto con una serie de transportadores (glut2) ayudan a promover el buen funcionamiento del cerebro. Si se realiza un ayuno prolongado es decir, saltarse una comida en especial si es la cena o el desayuno, esto creara en la persona poca retencin de la informacin, falta de concentracin y desvanecimiento. [6]
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Cabe destacar que nuestro cerebro recibe todos los nutrientes al no comer alimentos que sean ricos en grasas. El motivo es simple, este tipo de alimentos son ms difciles de digerir y producen una ralentizacin de la circulacin sangunea propiciando una mayor fatiga en el corazn y en el cerebro. Por el contrario, los carbohidratos si son muy recomendables y son considerados como un verdadero carburante para el cerebro, arroz o pasta son indispensables para que las neuronas obtengan una buena dosis de energa y los impulsos elctricos sean perfectamente conducidos manteniendo as la concentracin y una adecuada actividad neuronal. [7] Por ello volvemos al plan nutricional antes mencionado, el trompo de la alimentacin permite una dieta balanceada que cubra con todas las enzimas necesarias para el funcionamiento saludable del cerebro. Por ende, se debe de aumentar la ingesta de protenas vegetales y solo ingerir una cierta porcin de protena animal. Claro est que no se debe de eliminar las porciones animales ya que son estas unos promulgadores de los nutrientes que necesitan el cerebro y el cuerpo.
b) Enfermedades neurolgicas y cerebrales. Hoy en da, por la alimentacin errada que se tiene, gran parte de las personas desarrollan enfermedades cerebrales y otras que afectan el desarrollo cognitivo. Por la mala alimentacin nuestro cuerpo no posee las enzimas necesarias para cubrir pos requerimientos que necesita nuestro cerebro y su resultado es una serie de enfermedades tanto fsicas como neuronales. Segn los resultados de una investigacin realizada en el hospital Brihgam and Women(EE UU) que se publica en la revista Annals of neurology, determinados tipos de grasa podran causar deterioro cognitivo y provocar una perdida de memoria. Especficamente, las grasas saturadas son las portadoras de estos contenidos que obstruyen las arterias y venas en el organismo, y causan que el cerebro reciba poco oxigeno. Las grasas saturadas provocan placas ateromatosas, que traen consigo la irrigacin sangunea del cuerpo. [8] Por ello se debe de tener una dieta rica en frutas y hortalizas, cabe destacar que la protena animal no se debe de eliminar en su totalidad ya que esta tambin ayuda a la irrigacin sangunea de calcio, hierro y zinc.
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Una dieta sana para la mente debe tener suficiente aporte de minerales; el calcio es un transmisor imprescindible de los impulsos nerviosos al cerebro, mientras que el hierro influye en el rendimiento cerebral y el zinc activa a los neurotransmisores. [9] Tambin hay que tomar en cuenta que el cerebro es el rgano ms graso del cuerpo; un 60% est formado por lpidos. La qumica de los cidos grasos puede influir profundamente sobre la estructura de las clulas cerebrales, la profusin o escasez de las dendritas y sinapsis, los ejes de la inteligencia, el aprendizaje, la memoria, la atencin, la concentracin y el estado de nimo.[9] Por ello, nuestro cerebro debe ser nutrido, para tener un mayor aprendizaje, mayor retencin de la memoria y mejor capacidad tanto fsico como cognitiva.
c) Datos claves para un cerebro sano. Mediante una dieta balanceada se obtendr un cerebro sano, permitir un buen desarrollo cognitivo adems de ayudarnos a fortalecernos. El hecho es que una dieta sana y equilibrada reduce la probabilidad de desarrollo de demencia asociada a enfermedades neurodegenerativas, y su efecto es mejor que la ingesta de numerosos suplementos para prevenir la prdida de memoria[3] Por ende, debemos nutrir nuestro cerebro para prevenir las enfermedades neuronales. Si bien hoy en da se han encontrado registros tempranos de enfermedades como el Alzheimer, la cual es una enfermedad que ataca directamente al cerebro y sobre todo ataca la memoria. Estudios en la Universidad de California (EEUU) dieron como resultado que se encontraron personas con la enfermedad de Alzheimer a partir de los 27 aos. stos resultados fueron de la mano con personas que no posean una rutina de ejercicios y una dieta balanceada. [10] Entonces, es recomendable una alimentacin sana, promulgando los programas 5 al da y el trompo de la alimentacin, adems de una serie de ejercicios semanales para as evitar enfermedades como el Alzheimer.
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3- LA MENTE a) Alimentacin y mente. Ahora al alimentar el cuerpo y el cerebro, nuestra mente tambin se ayuda. Estudios afirman que una mala alimentacin est asociada con los cambios de humor y los estados de nimo. Seguir una dieta rica en grasas y pobre en vitaminas, minerales y antioxidantes nos ayudar a disminuir nuestro estado de nimo y poder desarrollar una enfermedad como la depresin. Muchas veces la dieta que seguimos en la actualidad va en contra de este principio y es un impedimento a la hora de obtener una buena salud mental, y es que los alimentos preparados, la comida rpida y las prisas son los causantes de ingerir un exceso de caloras bajo en vitaminas y minerales y rico en grasas insanas que adems de no aportar lo que nuestra mente necesita consiguen empeorar la circulacin sangunea y con ello el riesgo de las diferentes partes del cuerpo, entre ellas el cerebro. [10] Para los expertos en medicina nutricional, lo que la mayora de la gente logra intelectual, social y emocionalmente est por debajo de su verdadero potencial, pero una alimentacin apropiada puede aumentar su inteligencia, mejorar su estabilidad emocional, reforzar su memoria y mantener joven su mente. [11] Ahora, nuestra mente se encontrara sana si nuestro cuerpo est sano, no podemos esperar que una persona este feliz teniendo una mala alimentacin, ya que son los alimentos los que ayudan a impulsar el cerebro y consigo la mente. "Slo tiene un cerebro, cudelo", seala el psiclogo experimental Patrick Holford, fundador del Instituto para la Nutricin Optima de Estados Unidos y autor del libro Nutricin ptima para la mente, en el cual brinda una serie de claves para pensar, recordar y sentirse mejor. Segn Holford, el modo en que cada uno piensa y siente depende directamente de lo que come, mientras que la mayora de los problemas psicolgicos pueden resolverse o aliviarse ayudando a la terapia psicolgica, por medio de una correcta nutricin. [11] Igual que en una produccin artstica donde trabajan numerosos asistentes detrs del escenario para respaldar a los intrpretes, sucede en el cerebro con las vitaminas y minerales, que ayudan a que la glucosa se transforme en energa, los aminocidos en neurotransmisores, las grasas esenciales en otras ms complejas, como el GLA o las prostaglandinas, y la colina y la serina en fosfolpidos. Estos nutrientes contribuyen a construir y reconstruir el cerebro y el sistema nervioso y permiten que todo funcione sin sobresaltos. [12]
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El factor ms importante en el estado de nuestra salud, y que a menudo pasa desapercibido para la medicina moderna, es nuestra mente. Todas las enfermedades, de una manera u otra, tienen su origen en la mente. Para tener una mente sana hay que comenzar por un cuerpo sano y esto se logra mediante una buena alimentacin.
b) Nutrientes que afinan la mente y el cerebro. Equilibra tu glucosa. Para Holford los alimentos ricos en hidratos de carbono de liberacin lenta, que el cuerpo transforma en glucosa, son el mejor combustible para el cerebro y el sistema nervioso, porque no forman sustancias txicas en el organismo, y liberan su energa de una manera constante y paulatina. Engrasa tu cerebro. Si se le quita el agua, el cerebro est formado en un 60 por ciento de grasas, algunas de las cuales, como los cidos omega-3 y omega-6 son esenciales tanto para prevenir dolencias como el Alzheimer o la depresin, y sacar el mximo provecho a la inteligencia. En cambio, el exceso de otras grasas, como el colesterol o las saturadas, es nocivo. Fosfolpidos, las molculas de la memoria. Son grasas inteligentes que ayudan a fabricar la mielina que recubre los nervios, favoreciendo que las seales lleguen sin problemas al cerebro, no slo mejoran el humor, refuerzan la mente y optimizan el rendimiento intelectual, sino que adems protegen frente al declive de la retentiva y el mal de Alzheimer. Aminocidos para los mensajes cerebrales. Estos compuestos, que son los ladrillos con los que se construyen las protenas, mejoran la capacidad de comunicacin interna del cerebro, y su deficiencia puede ocasionar depresiones, incapacidad de relajarse, mala memoria y falta de concentracin. Si las palabras con que se comunican las neuronas y nervios entre s son unos mensajeros qumicos llamados neurotransmisores, las letras con las cuales stos se forman son los aminocidos. [10] c) Tips para mantener una mente sana. Haz un inventario mental. Decide qu actitudes, creencias o comportamientos no te funcionan o no te dan los resultados deseados. De acuerdo con muchos siclogos, el simple hecho de tomar verdadera conciencia de lo que no funciona en tu vida, puede llegar a tener un poderoso efecto en tu comportamiento. [13] Cambia todo lo que est a tu alrededor, no te rijas por una rutina bsica y simple y sobre todo si esta es la que daa tu cerebro y tu mente.
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Nutre tu cerebro de dos poderosas maneras. La primera: No te limites a ser un observador pasivo frente a la TV. El cerebro no es como una computadora es mucho mejor! Este es capaz de procesar la informacin que recibe y sacar conclusiones; incluso hacer arte. Lee, sobre todo biografas que conllevan lecciones de vida. Mantente al da en las noticias y comenta los eventos con otras personas. Resuelve crucigramas. Escribe tus pensamientos. Y no dejes de aprender. Si te gusta la fotografa, la historia o la msica, toma clases. Sobre todo, mantn una actitud curiosa e inquisitiva, como cuando abriste los ojos al mundo. [13] Para tener un cerebro sano hay que empezar por la mente ya que el cerebro se alimenta de conocimiento mediante el estado de humor en que se encuentre. La segunda: Consume alimentos que fortalecen tu cerebro, como semillas y nueces, vegetales de hoja verde e incluso chocolate, que est lleno de poderosos antioxidantes. Comer pescado una vez a la semana disminuye la posibilidad de desarrollar el mal de Alzheimer. [13] Durante el 14to simposio de la enfermedad del Alzheimer (2011) se sugiri la ingesta de frutos secos, entre ellos est el chocolate el cual es un alimento con una gran carga de antioxidantes que va directamente con la mente y el cerebro. Busca ayuda si la necesitas. Depresin, ansiedad, estrs, conflictos internos o con otras personas Todo esto tiene un efecto nocivo en la salud mental. Lo mismo que un mdico cuando sufres de un dolor, un siclogo o terapeuta capacitado puede ayudarte a poner tu problema en perspectiva y orientarte para que encuentres la mejor solucin para ti. [13] Cuando estamos tristes nuestro instinto nos hace consumir chocolate. El chocolate es un alimento que ayuda mediante sus nutrientes y sus enzimas. Es recomendable el consumo del chocolate para as mantener un buen estado anmico. S optimista. Est comprobado que las personas que esperan lo mejor son ms felices y productivas, mientras que las que ven el vaso medio vaco sufren de ms estrs y enfermedades. No veas fracasos, ve lecciones para hacerlo mejor la prxima vez.[13] Por ms que tengas problemas en tu vida, no permitas que estos te arrastren, es mas saca tu cabeza hacia adelante y sigue, si estas triste sonre.
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4- ANLISIS PRELIMINAR DE LA NUTRICIN, LA SALUD Y EL CEREBRO EN LA FAMILIA TINEO. A) ANA JOSEFA APONTE Aspectos alimenticios: Su nutricin se basa en una dieta baja en caloras y frituras. Libre de salsas, condimentos. Todos los alimentos son en su mayora naturales, consume pocos alimentos envasados y procesados. Se alimenta en su mayora de frutas y hortalizas. La protena animal la obtiene mediante unas ciertas porciones de pescado, pollo, lcteos y otros. Su dieta es balanceada y va de la mano con el programa del trompo de alimentos y 5 al da. Aspectos de salud: Dx: hipertensin arterial. No se conoce historia mdica acerca de enfermedades mentales asociadas Aspectos mentales: Se trata de una ama de casa la cual recuerda todo a su alrededor, es ms, ms de lo que uno espera. En su estado anmico siempre se encuentra molesta. Un hecho de ello es que ella siempre est pendiente del orden y recuerda de todo lo que tiene y se da cuenta si alguien agarr algo o toc algo. Impacto de la alimentacin en el cerebro: Actualmente se encuentra saludable sin ningn problema. No posee problemas mentales. Su estado anmico siempre ha sido as.
B) ARANI DAVILA TINEO Aspectos alimenticios: Dieta rica en hierro, fosforo y otros. Contiene frutas, hortalizas lctelos y carnes de una forma balanceada. Su alimento se basa en lo suministrado en el Servicio de Educacin y Recuperacin Nutricional del Hospital General del Sur y del comedor Universitario de LUZ. Aspectos de Salud: Dx: Ninguno. Historia mdica: Espasmos Gastroesofagicos, extrasstoles, vasculitis y neuritis intercostal. 4 Familiares con Cario carcinoma. 2 Familiares con problemas cardiacos. 1 Familiar con Derrame cerebral. No se conoce historia mdica acerca de enfermedades mentales asociadas
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Aspectos mentales: Estudiante del tercer semestre de Ingeniera Petrleo, labora en el hospital General del Sur hasta ahora segn tratamiento psicolgico se encuentra saludable. Con una capacidad cognitiva y neural saludable. Recuerda todo a su alrededor.
Impacto de la alimentacin en el cerebro: Actualmente se encuentra saludable sin ningn problema. No posee problemas mentales.
ANALISIS DE LA FAMILIA TINEO Durante el estudio de la Familia Tineo se vio que los integrantes del mismo posean una dieta sana y balanceada de acuerdo a sus requerimientos, cabe destacar que los mismos debieron de cambiar sus rutinas debido a enfermedades anteriores. Adems que los mismos previenen enfermedades futuras por su historial medico. Si bien, una alimentacin sana no previene del todo las enfermedades, solo es un ayudante de la prevencin, estos deben de estar complementados con rutinas de ejercicios y un fortalecimiento en las actividades diarias. Se debe de tomar en cuenta que el estrs y las rabias inciden en el factor de necrosis tumoral, el cual es el que genera todas las enfermedades. Se deben de filtrar todas estas rabias y esos problemas que agotan a los integrantes de la familia.
Los resultados acerca del ndice de Masa Corporal por parte de Arani Davila Tineo son favorables con respecto al peso adecuado de la persona. Una persona con una edad estndar entre 20 y 25 aos debe de poseer un IMC de 19 a 23 KG/Mts2. Mediante este resultado se refiere que la misma se alimenta de una forma adecuada de acuerdo a su peso. Si bien, la misma refiere que se alimenta de acuerdo a una dieta rica en frutas y hortalizas, siguiendo el programa cinco al da.
Por otra parte Ana Aponte posee un IMC de acuerdo a su edad. Mediante el paso de los aos en las personas los estandares cambian, una persona de 25 aos no siempre poseer
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el mismo peso de una persona de 50, ya que el cuerpo se deteriora y el funcionamiento de los rganos no es el mismo.
Ana Aponte posee un IMC adecuado a su edad. Por otra parte la misma sigue una dieta rica en Omega 3, los cuales ayudan a sus problemas neuronales y cardiacos.
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CONCLUSION
Es indispensable una buena nutricin en el ncleo familiar, todos somos pilares del mismo, por lo tanto si una persona se enferma esto afectara tanto fsico como emocionalmente. Es necesario hacer saber a los amigos y personas lo importante que es una buena nutricin y lo que hace en el cerebro. Como estudiantes universitarios que somos debemos de recurrir a una dieta sana y balanceada la cual cubra todos los requerimientos de nuestro cuerpo, ya que como tales recibimos una gran cantidad de presin en el cerebro al pensar, analizar y descubrir.
Desde la maana hasta la noche es una ardua labor la que realiza nuestro cerebro al analizar los clculos, por ello hay que recompensar al cerebro con una buena ingesta de protenas que aporten energa al mismo.
Debe de entenderse que el cerebro es la pieza mas fundamental del cuerpo humano ya que en este se generan ideas, emociones y funciones. Nuestro cuerpo hace lo que nuestro cerebro ordena.
Si bien una dieta rica en omega 3 permitir la prevencin de enfermedades neuronales, por lo cual se debe agregar a la dieta la ingesta de pescado. El cerebro es la pieza fundamental del cuerpo y debe de cuidarse. Todas las enfermedades de alguna forma tienen origen en la mente.
Nosotros somos los creadores del mismo, si bien, al estar con una autoestima baja nuestro sistema inmunolgico decae por lo cual a veces el mismo cuerpo los crea, el estrs es un factor en estos casos, el cerebro al recibir toda esta carga empieza a dar seales de agotamiento y esto lo hace generando problemas a nivel vascular y neuronal.
Si el cerebro no posee nutrientes el cuerpo dejara de funcionar de la forma correcta. Por lo tanto desde el desayuno se debe de dar al cuerpo una buena nutricin para que el mismo funcione excelente durante todo el da.
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INDICE DE REFERENCIA 1- FERNANDEZ, Gerardo. Mdico pediatra, doctor en ciencias medicas. Conferencista del Curso de Orientaciones Nutricionales en el marco de la XIII Jornadas Cientficas de la Facultad de Medicina "Dr. Jos Trinidad Martnez" y del IV Congreso de Medicina LUZ. Maracaibo, 24 de marzo de 2011. 2- BRICEO, Thais. Nutricionista y dietista. Conferencista del TALLER INTERACTIVO PRE-CONGRESO CIENTIFICO MULTIDISCIPLINARIO DR. DARIO SUAREZ OCANDO Escuela para Padres, el gran reto de la medicina preventiva. Cabimas, 22 de octubre de 2011. 3- FERNANDEZ, Gerardo. Mdico pediatra, doctor en ciencias medicas. Conferencista del TALLER INTERACTIVO PRE-CONGRESO CIENTIFICO MULTIDISCIPLINARIO DR. DARIO SUAREZ OCANDO Escuela para Padres, el gran reto de la medicina preventiva. Cabimas, 22 de octubre de 2011. 4- ARRAIZ, Carolina. Mdico pediatra. Neumonologo Tisiologo. Conferencista del TALLER INTERACTIVO PRE-CONGRESO CIENTIFICO MULTIDISCIPLINARIO DR. DARIO SUAREZ OCANDO Escuela para Padres, el gran reto de la medicina preventiva. Cabimas, 22 de octubre de 2011. 5- MAESTRE Gladys, AMAYA Gladys y otros. Gua prctica para el cuidado de los mayores en el hogar. Funda ConCiencia, Sinergia Editorial C.A. Junio 2011. (PP 6671). 6- CARRILLO, Keneryth. Bachiller en Ciencias. Estudiante del Segundo ao de Medicina LUZ. Maracaibo, 2 de Mayo de 2012 (10:00 AM ) 7- EN: http://www.directoalpaladar.com/otros/alimentacion-cerebral 8- http://www.detusalud.com/alimentos-que-activan-la-mente.html 9- http://asesorianutricional.com.ar/alimentos-mente.htm 10- MAESTRE, Gladys y otros . Conferencista del 14to. Simposio interdisciplinario sobre
la enfermedad del ALZHEIMER. Maracaibo, 28 de Octubre de 2011
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INDICE BIBLIOGRAFICO 1- ARRAIZ, Carolina. Mdico pediatra. Neumonologo Tisiologo. Conferencista del TALLER INTERACTIVO PRE-CONGRESO CIENTIFICO MULTIDISCIPLINARIO DR. DARIO SUAREZ OCANDO Escuela para Padres, el gran reto de la medicina preventiva. Cabimas, 22 de octubre de 2011. 2- BRICEO, Thais. Nutricionista y dietista. Conferencista del TALLER INTERACTIVO PRE-CONGRESO CIENTIFICO MULTIDISCIPLINARIO DR. DARIO SUAREZ OCANDO Escuela para Padres, el gran reto de la medicina preventiva. Cabimas, 22 de octubre de 2011. 3- CARRILLO, Keneryth. Bachiller en Ciencias. Estudiante del Segundo ao de Medicina LUZ. 4567EN: http://www.directoalpaladar.com/otros/alimentacion-cerebral http://www.detusalud.com/alimentos-que-activan-la-mente.html http://asesorianutricional.com.ar/alimentos-mente.htm EN : http://www.alimentacionsana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/alimneuronas.htm 8- EN: http://www.vivirsalud.com/2008/01/07/la-importancia-de-alimentar-nuestra-mente 9- EN: http://www.vitonica.com/enfermedades/la-mala-alimentacion-puedeproducirnos-depresion 10- FERNANDEZ, Gerardo. Mdico pediatra, doctor en ciencias medicas. Conferencista del Curso de Orientaciones Nutricionales en el marco de la XIII Jornadas Cientficas de la Facultad de Medicina "Dr. Jos Trinidad Martnez" y del IV Congreso de Medicina LUZ. Maracaibo, 24 de marzo de 2011. 11- FERNANDEZ, Gerardo. Mdico pediatra, doctor en ciencias medicas. Conferencista del TALLER INTERACTIVO PRE-CONGRESO CIENTIFICO MULTIDISCIPLINARIO DR. DARIO SUAREZ OCANDO Escuela para Padres, el gran reto de la medicina preventiva. Cabimas, 22 de octubre de 2011. 12- MAESTRE Gladys, AMAYA Gladys y otros. Gua practica para el cuidado de los mayores en el hogar. Funda ConCiencia, Sinergia Editorial C.A. Junio 2011. (PP 66-71). 13- MAESTRE, Gladys y otros . Conferencista del 14to. Simposio interdisciplinario
sobre la enfermedad del ALZHEIMER. Maracaibo, 28 de Octubre de 2011
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