Ingrediente piper, sare, 200 gr bacon, rozmarin , 7-800 gr carne de curcan (o pulpa superioara), 1 pahar de vin alb, 3 catei

de usturoi (sau sare de usturoi) Metoda de preparare Spala pulpa de curcan si sterge-o cu un prosop de bucatarie. Condimenteaza carnea cu sare, piper si rozmarin si aseaza-o intr-un vas termorezistent. Toarna vinul pe langa pulpa. Taie cateii de usturoi in 2-3 parti, baconul in felii subtiri si pune-Ie in vas peste pulpa de curcan. Pentru a te asigura ca vei manca o friptura suculenta, adauga si o cana de apa. Lasa la cuptor, la foc mediu, timp de o ora si jumatate.