Está en la página 1de 32

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE ABONO ORGANICO EN EL DEPARTAMENTO DEL CESAR JUSTIFICACION Debido a la sobreexplotacin de los suelos

por parte de las actividades agropecuarias que se presentan en el Departamento del Cesar, como lo son la ganadera, el cultivo de palma africana y otros cultivos, se ve la necesidad de implementar diversas tcnicas para la recuperacin de estos suelos con el fin de garantizar un desarrollo sostenible como lo indica la ley 99 del 1993. Entre las diversas tcnicas que existen de recuperacin de suelos, se ha demostrado que el abono orgnico es una de las ms efectivas en la reactivacin de suelos, el cual tiene como propsito recuperar sus propiedades fisicoqumicas y microbiolgicas, las cuales se pierden en el momento de realizar dichas actividades. En el Cesar,
1

el sector agropecuario abarca aproximadamente un 40% del

suelo disponible, el restante corresponde al sector minero y otras actividades. De toda esta rea disponible para realizar actividades agropecuarias, cerca del 25% se encuentran deterioradas por el mal manejo de los suelos, por lo tanto, es posible la elaboracin y comercializacin de un abono orgnico como alternativa de recuperacin, para aquellas personas o empresas que busquen una eficiencia en sus procesos (agricultores y ganaderos) en menor tiempo y menores costos.

Ministerio de Agricultura y Gobernacin del Cesar, 2008

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de factibilidad para la elaboracin y comercializacin de abono orgnico en el Departamento del Cesar, mediante un estudio de mercado, tcnico, financiero y evaluacin del proyecto. OBJETIVOS ESPECIFICOS Determinar la oferta y demanda de los insumos necesarios para la elaboracin del abono orgnico. Elaborar estrategias de publicidad y promocin para la comercializacin del abono orgnico en actividades agropecuarias en el Departamento del Cesar. Efectuar un estudio de mercado de insumos y costos. Determinar el tamao del proyecto y su localizacin. Evaluar el proceso productivo y la distribucin del abono orgnico. Orientar el proyecto bajo un marco jurdico teniendo en cuenta el mbito administrativo. Realizar un estudio de costo - beneficio en la elaboracin y comercializacin del abono orgnico. Realizar una evaluacin del proyecto.

1. ESTUDIO DE MERCADO 1.1 OBJETIVOS Determinar la oferta y demanda de los insumos necesarios para la elaboracin del abono orgnico. Elaborar estrategias de publicidad y promocin para la comercializacin del abono orgnico en actividades agropecuarias en el Departamento del Cesar. Efectuar un estudio de mercado de insumos y costos. 1.2 CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO ABONO ORGANICO El abono orgnico es un producto que se crea con la necesidad de recuperar suelos degradados por las actividades agropecuarias, por lo tanto se presenta como un bien. Adems, es un producto tradicional, tangible, no perecedero, no es popular y de media rotacin. Esta compuesto principalmente por: Gallinaza, carbn, cal, cascarilla y afrecho de arroz, melaza de caa, suelo y agua. La elaboracin de este abono orgnico presenta algunas ventajas en comparacin con otros abonos orgnicos: No se forman gases txicos ni malos olores. El volumen producido se puede adaptar a las necesidades. No causa problemas en el almacenamiento y transporte. Desactivacin de agentes patognicos, muchos de ellos perjudiciales en los cultivos como causantes de enfermedades. El producto se elabora en un periodo relativamente corto (dependiendo del ambiente en 12 a 24 das). El producto permite ser utilizado inmediatamente despus de la preparacin. Bajo costo de produccin. Presentacin del producto El abono orgnico luego de ser elaborado se presentara al mercado en sacos de polipropileno con capacidad de 40kg, 25 kg y 10 kg.

1.3 CARACTERSTICAS DEL USUARIO La poblacin usuaria esta constituida en esencia por personas o empresas particulares, estatales y mixtas pertenecientes, que estn consideradas como de tamao pequeo, mediano y grande. Estas empresas atienden mercados a nivel regional y nacional y estn ubicados en el rea del Departamento del Cesar. Todas estas empresas necesitan del abono orgnico debido a que sus ventajas ya descritas surge como alternativa de recuperacin de suelos degradados por actividades agropecuarias con un bajo consto y una alta eficiencia, mejorando as su competitividad en el mercado. 1.4 DELIMITACION DEL MERCADO 1.4.1 rea geogrfica La delimitacin del rea geogrfica para este proyecto abarca los 25 municipios del Departamento del Cesar. 2 Se encuentra ubicado al norte de Colombia, en la llanura del Caribe; localizado entre los 074116 y 105214 de latitud norte y los 725327 y 740828de longitud oeste. Cuenta con una superficie de 22.925 km2 lo que representa el 2.0 % del territorio nacional. Limita por el Norte con los departamentos de Magdalena y La Guajira, por el Este con la Repblica de Venezuela y el departamento de Norte de Santander, por el Sur con los departamentos de Norte de Santander y Santander, y por el Oeste con los departamentos de Bolvar y Magdalena. En la actualidad es un departamento muy importante desde el punto de vista agrcola, pecuario y minero, beneficiado por su ubicacin geogrfica, la buena calidad de los suelos y a las potencialidades de adecuacin de sus tierras mediante el riego. Se produce palma africana, maz tradicional, maz tecnificado, arroz riego, arroz secano mecanizado, sorgo, caf, caa, yuca, algodn, cacao, ajonjol y pltano. El departamento del Cesar presenta variedad de temperaturas debido a que hay tierras en los distintos pisos trmicos, que van desde el clido ardiente y sofocante a orillas del ro Magdalena y llanuras centrales, hasta las cumbres fras de la Sierra Nevada de Santa Marta y la serrana de Los Motilones. La temperatura media de la mayor parte del territorio es de 28C. Comparte con los departamentos de La Guajira y Magdalena el parque nacional natural de la Sierra Nevada de Santa Marta. Las explicaciones correspondientes son acompaadas por un croquis del Departamento donde se localizan los anteriores municipios (anexo 1).
2

.Gobernacin del Cesar, 2010.

1.4.2 Caractersticas de Infraestructura El departamento del Cesar cuenta con una carretera troncal, que comunica las principales poblaciones con las ciudades de Santa Marta, Bucaramanga y Bogot D.C., otra conecta a la capital con el territorio de La Guajira y la Repblica de Venezuela; carreteras secundarias unen entre s las poblaciones del departamento y adems con las de Norte de Santander y Magdalena. Cuenta con servicio areo a travs del aeropuerto "Alfonso Lpez" de Valledupar y pistas en otras poblaciones. Se utiliza la navegacin fluvial en los ros Cesar y Magdalena. Las cabeceras municipales estn comunicadas con el resto del pas mediante redes telefnicas, no ocurre lo mismo con las reas rurales. Los servicios de acueducto, alcantarillado y energa elctrica cubren la zona urbana con un porcentaje de cobertura que ser sealado en el anexo 2 a travs de un mapa del departamento, pero solamente un pequeo porcentaje de la zona rural. El departamento objeto de estudio cuenta con 81.575 ha para el cultivo, de las cuales el 25% se encuentran afectadas 1.4.3 Caractersticas de la poblacin Con respecto a la poblacin se encuentran los datos arrojados con los ltimos censos realizados por el DANE los cuales se encuentran en el siguiente cuadro. TABLA N 1 CUADRO DE CENSOS DEL DEPARTAMENTO DEL CESAR CENSOS 2005 2006 2007 2008 POBLACION 903279 915923 928569 941207 TOTAL Segn lo arrojado en las proyecciones realizadas por el DANE se puede observar que el crecimiento de la poblacin es debido a la alta recepcin de personas que han sido desplazadas por la violencia. Tambin son analizadas las costumbres alimenticias de la poblacin y el grado de aceptacin del producto. De igual manera los ingresos promedios de la poblacin trabajadora y sus principales ocupaciones (trabajadores del campo, comerciantes y trabajadores estatales). 1.4.4. Caractersticas de las variables que afectan el proyecto. Diferentes variables externas tendran incidencia directa en la viabilidad del proyecto ya sea a nivel econmico, social, poltico y ambiental.

Social: Violencia, mano de obra, desempleo y gastos de consumo. Econmica: Costos de insumos, precios, empleo, salarios, competitividad, infraestructura y transporte. Poltico Legal: Normas, resoluciones y decretos. Ambiental: Uso del suelo, recursos hdricos, energa, clima, fenmenos naturales y desastres naturales. 1.4.5. Segmentacin del mercado En la elaboracin del estudio de mercado identificamos cada una de las caractersticas de los usuarios llegando as a determinar que estas caractersticas son comunes y que permiten considerarlas como un mercado homogneo, a partir de esto se pueden abordar mediante una estrategia de generalizacin o de mercado no diferenciado. 1.5 COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA 1.5.1 Comportamiento histrico de la demanda TABLA N 2. Comportamiento de la demanda histrica del abono orgnico en el Departamento del Cesar en los ltimos 5 aos (2006-2010)

AO 2006 2007 2008 2009 2010

CONSUMO(Ton) 3349.56 3940.5 5656.8 7674.6 2848.6

Fuente: investigacin de campo grupo SESPEM, 2011

En el cuadro anterior se puede observar un crecimiento de la demanda histrica de abono orgnico a partir del ao 2006 al 2009 originado por la creciente actividad agropecuaria en el Departamento del Cesar, a causa de la sobreexplotacin de estos suelos. Tambin se puede apreciar que en el ao 2010 hubo un decrecimiento significativo del consumo de este producto, el cual fue originado por la ola invernal a partir de ese ao que causo grandes daos a los cultivos, afectando econmicamente a los agricultores y ganaderos.

1.5.2 Comportamiento actual de la demanda TABLA N 3. Comportamiento de la demanda actual del abono orgnico en el Departamento del Cesar en los ltimos 8 meses

AO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

CONSUMO (Ton) 100 155 168 325 380 420 521 790

Fuente: investigacin de campo SESPEM, 2011

A partir de la tabla N 3 se puede analizar el crecimiento significativo del consumo de abono orgnico a partir del mes de abril, esto fue originado por la reposicin de suelos ocasionado por la ola invernal, lo cual ha demostrado la aceptacin del abono orgnico como alternativa de recuperacin en el Departamento del Cesar. 1.5.2 Determinacin del demanda futura Para la proyeccin de la demanda futura se utilizo la formula de mnimos cuadrados, dicha proyeccin se presenta en el siguiente cuadro. TABLA N 4. Proyeccin de la demanda del consumo del abono orgnico en el Departamento del Cesar en los prximos 5 aos

AO 2012 2013 2014 2015 2016

CONSUMO(Ton)

5513,668 5786,886 6060,104 6333,322 6606,54

Fuente: Elaboracin propia en base a los datos de la Tabla N 2

En la tabla anterior se observa la proyeccin de consumo del abono orgnico en los prximos 5 aos, cabe anotar que estos datos son solamente obtenidos a partir de datos anteriores, y no tiene en cuenta variables que puedan influir en el consumo de este producto, tales como, aparicin de nuevos desarrollos tecnolgicos, cambio en las polticas del gobiernos, variaciones en los gustos o costumbres del consumidor, etc. 1.6 COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA 1.6.1 Comportamiento histrico de la oferta TABLA N 5. Comportamiento de la oferta histrica del abono orgnico en el Departamento del Cesar en los ltimos 5 aos (2006-2010)
AO 2006 2007 2008 2009 2010 PRODUCCION (Ton) 1585.4 2120.1 2651.5 3541.9 1478.9

Fuente: investigacin de campo grupo SESPEM, 2011

Como se puede observar la oferta tuvo un comportamiento parecido a la demanda, debido a que a partir del ao 2006 hasta el 2009 hubo un crecimiento de la produccin de abono orgnico, y en el 2010 disminuyo drsticamente su produccin debido a la baja demanda exigida en ese periodo. 1.6.2 Comportamiento actual de la oferta TABLA N 6.

Comportamiento de la oferta actual del abono orgnico en el Departamento del Cesar en los ltimos 8 meses

AO ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO

PRODUCCION (Ton) 55 72 84 194 220 210 264 371

Fuente: investigacin de campo SESPEM, 2011

En el cuadro anterior podemos observar el aumento en la produccin de abono orgnico en los ltimos 5 meses (Abril, Mayo, Junio, Julio Y Agosto), debido a que el consumo tuvo un aumento significativo durante ese lapso de tiempo. 1.6.3 Determinacin del oferta futura Para la proyeccin de la oferta futura se utilizo la formula de mnimos cuadrados, dicha proyeccin se presenta en el siguiente cuadro. TABLA N 7. Proyeccin de la oferta del consumo del abono orgnico en el Departamento del Cesar en los prximos 5 aos
AO 2012 2013 2014 2015 2016 CONSUMO(Ton) 2638,2 2759,08 2879,96 3000,84 3121,72

Fuente: Elaboracin propia en base a los datos de la Tabla N 2

Al analizar el cuadro anterior, se estima que en los aos futuros la produccin de abono orgnico no alcanzar a cubrir los requerimientos de los agricultores potenciales; si prevalece el comportamiento del mercado sobre el cual fue hecho el estudio, permitir la participacin porcentual en el mercado no cubierto.

1.7 DETERMINACION DE LA DEMANDA TABLA N 8. Anlisis comparativo entre la demanda y la oferta para el abono orgnico
AO DEMANDA ACTUAL ENERO 100 FEBRERO 155 MARZO 168 ABRIL 325 MAYO 380 JUNIO 420 JULIO 521 AGOSTO 790 OFERTA ACTUAL 55 72 84 194 220 210 264 371 TIPO DE DEMANDA 45 83 84 131 160 210 257 419

Fuente: elaboracin propia con base en datos de las tablas N 3 y 6.

En el anlisis comparativo se estableci la existencia de demanda insatisfecha para el abono orgnico. Esto confirma que el mercado ofrece expectativas favorables para un incremento en el volumen de produccin, al menos a corto y mediano plazo. Adems se puede observar, que la demanda actual del abono orgnico se incrementa en los ltimos cinco meses. Al mismo tiempo que la oferta contina en la misma tendencia, por lo que se crean condiciones apropiadas para la inversin en un mercado de libre competencia. 1.8 COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS 1.8.1 Anlisis de precios histricos Para el estudio de mercado para el proyecto de la elaboracin y comercializacin de abono orgnico, se establecieron los precios corrientes en los ltimos 5 aos, a partir de datos tomados de poblaciones del Departamento Administrativo Nacional De Estadsticas (DANE).

TABLA N 9 Precios histricos corrientes para el abono orgnico en sus diferentes presentaciones en los ltimos 5 aos.
AO 2006 2007 2008 2009 2010 PRECIOS (40kg) $ 9.600 $ 9.950 $ 10.350 $ 10.800 $ 11.500 PRECIOS (25kg) $ 6000 $ 6300 $ 6500 $ 6750 $ 7200 PRECIOS(10kg) $ 2400 $ 2500 $ 2600 $ 2700 $ 2800

Fuente: DANE y clculos del autor

Se puede observar un incremento sostenido ante todo como consecuencia de la tasa de inflacin promedio, las variaciones de precios de los insumos y el ndice de precios al consumidor, estos precios establecidos no incluyen transporte. Se tomaran estos precios como punto de partida para estimar los precios que se asignaran para la comercializacin del abono orgnico. 1.8.2 Factores que determinan los precios Debido a que este es un producto que a penas entra en el mercado, se asignaran precios inferiores a los de la competencia para motivar su compra al menos mientras el producto empieza a ser reconocido y logre un grado aceptable de posicionamiento en el mercado. El precio del saco de abono orgnico se determina por medio del costo de produccin, cuantificndose los elementos del costo, insumos, mano de obra y costos indirectos variables estableciendo un valor de $11.500 el bulto de 40kg. El precio no tendr ninguna variacin en el mercado, ya que el producto ser dirigido directamente al consumidor final y no existe ningn otro intermediario para la comercializacin del abono orgnico

TABLA N 10 Precios por bultos del abono orgnico a comercializar


PRESENTACION Bulto de 40kg Bulto de 25kg Bulto de 10kg PRECIOS $11500 $7200 $2800

Fuente: Elaboracin propia, con base en los datos de la Tabla N 9

1.9 COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO En el Departamento del Cesar no se produce abono orgnico con los insumos y tcnicas adecuados. Lo anterior obedece a la falta de conocimiento de los

pobladores sobre los beneficios que genera la utilizacin correcta de este tipo de abono en los cultivos y el no contar con los recursos financieros para producir e introducir el producto en el mercado. 1.9.1 Proceso de comercializacin
Mezcla de mercadotecnia Es el conjunto de instrumentos tcticos controlables de la Mercadotecnia, que la empresa combina para producir la respuesta que quiere en el mercado meta. Las numerosas posibilidades se pueden reunir en cuatro grupos de variables conocidas como las cuatro P: Producto, precio, plaza y promocin. Producto Es la combinacin de bienes y servicios que ofrece la compaa al mercado meta. Es producto tipo compost el cual consiste en mezclar residuos vegetales sobrantes de la produccin de hortalizas, estircol de ganado caballar y avcola, dando como resultado el abono orgnico de bajo costo y excelente propiedades biolgicas para mejorar la fertilidad de la tierra y elevar el rendimiento de los cultivos. Caractersticas Una de las ventajas del abono orgnico es que el producto final se obtiene un material mejorado, cinco veces ms rico en nitrgeno, siete veces ms rico en fsforo, once veces ms rico en potsico y tres veces ms rico en magnesio. Dentro de los tres niveles que se deben cubrir para garantizar la satisfaccin y aceptacin del consumidor, para este proyecto de abono orgnico se identifica con el nivel bsico el cual satisface la necesidad del consumidor. Calidad En el proceso de produccin del abono orgnico se asignara una persona con conocimientos tcnicos encargado de revisar todos los pasos con la finalidad de obtener un buen producto.

Nombre de la marca Con la finalidad de que el producto sea reconocido por los clientes, se determino que la marca del producto llevara el nombre de El PARAISO. Empaque Para poder distribuir el abono orgnico se determino utilizar costales de polietileno, ya que se considera que se obtiene un mejor manejo para ser transportado y que se conserve de la mejor manera. Presentacin del producto Se presentara en costales de polietileno con un peso de 40kg, luego se evaluara la demanda del producto para ofrecerlo en menores o mayores medidas. Cobertura

El abono orgnico tendr una cobertura local con miras a expandirse a municipios aledaos. Transporte No se utilizara el transporte para distribuir el producto ya que los consumidores finales llegarn directamente a comprar el abono a la bodega de almacenamiento, de acuerdo a la demanda que se tenga del producto se implementara el transporte dependiendo de la ubicacin donde sea requerido, al cual se incrementara el costo de transporte. Canal de comercializacin El canal de comercializacin que se establecer ser de nivel cero, ya que los involucrados en el proceso sern el Productor y el Consumidor Final. 1.10 MERCADO DE INSUMOS Para la realizacin de este estudio se debe tener en cuenta aspectos como lo son: Identificacin de los principales insumos que intervienen en el proceso de produccin Determinacin de requerimientos de calidad Identificacin de las materias que puedan sustituir a las utilizadas normal y regularmente Identificacin y ubicacin geogrfica de los posibles proveedores. Determinacin de precios y condiciones de compra de la materia prima y dems insumos. Descripcin de sistemas de alternativas de compra. Explicacin de los sistemas de transporte que estn siendo empleados Investigacin de la existencia de leyes Anotacin de los dems aspectos que se consideren importantes. 1.10.1 Principales insumos - Suelo: El suelo es un componente que nunca debe faltar en la formulacin de un abono orgnico. En algunos casos puede ocupar hasta la tercera parte del volumen total del abono. Es el medio para iniciar el desarrollo de la actividad microbiolgica del abono, tambin tiene la funcin de dar una mayor homogeneidad fsica al abono y distribuir su humedad. Otra funcin de suelo es servir de esponja, por tener la capacidad de retener, filtrar y liberar gradualmente los nutrientes a las plantas de acuerdo a sus necesidades. El suelo, dependiendo de su origen, puede variar en el tamao de partculas, composicin qumica de nutrientes e inoculacin de microorganismos.

Las partculas grandes del suelo como piedras, terrones y pedazos de palos deben se eliminados. El suelo debe obtenerse a una profundidad no mayor de 30cm, en las orillas de las labranzas y calles internas. - Melaza de Caa: La melaza es la principal fuente de energa de los microorganismos que participan en la fermentacin del abono orgnico,

favoreciendo la actividad microbiolgica. La melaza es rica en potasio, calcio, magnesio y contiene micronutrientes, principalmente boro. - La gallinaza: La gallinaza es la principal fuente de nitrgeno en la elaboracin del abono orgnico. El aporte consiste en mejorar las caractersticas de la fertilidad del suelo con nutrientes como nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. Dependiendo de su origen, puede aportar otros materiales orgnicos en mayor o menor cantidad. La mejor gallinaza es de cra de gallinas ponedoras bajo techo y con piso cubierto. La gallinaza de pollos de engorde presenta residuos de coccidiostaticos y antibiticos que interfieren en el proceso de fermentacin. Tambin pueden sustituirse o incorporarse otros estircoles; de bovinos, cerdo, caballos y otros, dependiendo de las posibilidades en la comunidad o finca. - La cascarilla de arroz: La cascarilla de arroz mejora la estructura fsica del abono orgnico, facilitando la aireacin, absorcin de la humedad de la filtracin de nutrientes en el suelo. Tambin favorece el incremento de la actividad macro y microbiolgica del abono y de la tierra, y al mismo tiempo estimula el desarrollo uniforme y abundante del sistema radical de las plantas. La cascarilla de arroz es una fuente rica en slice, lo que confiere a los vegetales mayor resistencia contra el ataque de plagas insectiles y enfermedades. A largo plazo, se convierte en una constante fuente de humus. En la forma de cascarilla carbonizada, aporta principalmente fsforo y potasio, y al mismo tiempo ayuda a corregir la acidez de los suelos. La cascarilla de arroz, puede alcanzar, en muchos casos, hasta una tercera parte del total de los componentes de los abonos orgnicos. En caso de no estar disponible, puede ser sustituida por la cascarilla de caf, paja, abonos verde o residuos de cosecha de granos bsicos u hortalizas. - Agua: El efecto del agua es crear las condiciones favorables para el desarrollo de la actividad y reproduccin microbiolgica durante el proceso de la fermentacin. Tambin tiene la propiedad de homogeneizar la humedad de todos los ingredientes que componen el abono.

Los insumos mencionados anteriormente, se le realizaran pruebas de calidad antes de seleccionarlos para la elaboracin de abono orgnico con el fin de que de producir un producto con la mas alta calidad y eficiencia. Otras materias que pueden sustituir a las utilizadas normalmente son: estircol de ganado y otros animales de pastoreo, afrecho de maz y materia orgnica (desperdicios de comida, en especial cscaras de tubrculos o frutas). Estos insumos se pueden obtener haciendo convenios con fincas y productores en el sector agropecuario que demanden una gran cantidad materia prima para la elaboracin de abono orgnico.

A realizar convenio con fincas y productores en el sector agropecuario ser de gran beneficio para el productor como para el posible consumidor que es el proveedor (trueque). Los precios y condiciones de compra de la materia prima se acordaran dependiendo de la cantidad de insumos que provean. En el caso de que el proveedor no necesite del producto se pagara de acuerdo a los precios que estn en el mercado, y la cantidad que este aporte a la produccin. El transporte se efectuara en camiones de carga y volquetas para trasladar la materia prima hasta el centro de acopio, y los precios de estos gastos se le realizaran un estudio para evaluar los transportes ms viables econmicamente. 1.11. PUBICIDAD Y PROMOCION La promocin se hace con la finalidad de estimular la venta del producto de forma rpida y fuerte. En el caso del abono orgnico la promocin se realizara atravs de promociones u ofertas especiales al consumidor. La publicidad para este producto se efectuar a travs de medios de comunicacin como son la radio, peridicos, directorios, vallas y folletos. 1.11.1 PROGRAMA DE PUBLICIDAD El objetivo de este programa de publicidad es promover la compra del producto y la introduccin de este en el mercado Presupuesto disponible: para la publicidad y promocin del producto se estableci que ser de $500.000 mensuales el primer ao. En los aos siguientes se incrementara proporcionalmente a los aumentos en ventas y a los ndices de inflacin esperados. La estrategia publicitaria a emplear se basa en la utilizacin de volantes, vallas y una cua radial que ser emitida tres veces al da por una emisora local de amplia sintona en el rea correspondiente al mercado seleccionado, de igual manera se contemplan campaas promocionales para pocas productivas (marzo, junio y octubre). Para lograr el reconocimiento del producto y la aceptacin en el mercado se elaboro el siguiente Slogan. - SLOGAN:

LA MEJOR SOLUCION PARA EL AMBIENTE 1.12. CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO Las actividades desarrolladas hasta el momento han permito plantear y desarrollar los aspectos bsicos de un estudio de mercado. Con lo que se concluye: La ejecucin del proyecto de elaboracin y comercializacin de abono orgnico se considera factible, por contar con las condiciones necesarias, tales como: disponibilidad de tierra, mano de obra, financiamiento, condiciones climatolgicas, proveedores de insumos y existencia de demanda. Con respecto a la disponibilidad de suelo en el Departamento del Cesar, se puede observar que existe un porcentaje significativo que hace necesario la utilizacin de abono orgnico para la recuperacin de estos suelos. Existe una gran disponibilidad de mano de obra y financiamiento por ser este departamento agropecuario desde sus inicios, por esto la facilidad de obtener los insumos necesarios para la elaboracin del abono orgnico. El Departamento del Cesar se caracteriza por su variedad climatolgica que garantizan una gran ventaja en la elaboracin del abono orgnico ya que este exige estas condiciones climticas para su optima calidad y eficiencia. Por los resultados obtenidos se considera factible la elaboracin y comercializacin de abono orgnico debido a la presencia de demanda insatisfecha en el Departamento del Cesar. 2. ESTUDIO TECNICO En el presente captulo se va a realizar el estudio tcnico, de ingeniera u operacin correspondiente al proyecto de elaboracin y comercializacin

de abono orgnico en el Departamento del Cesar, para determinar la ubicacin, tamao de la planta productora, junto a los procesos tcnicos requeridos para el producto a ofrecer, de manera que permitan el xito del proyecto. 2.1 OBJETIVOS Determinar el tamao del proyecto y su localizacin. Evaluar el proceso productivo y la distribucin del abono orgnico. Orientar el proyecto bajo un marco jurdico teniendo en cuenta el mbito administrativo. 2.2. TAMAO DEL PROYECTO Para la determinacin del tamao del proyecto se tendr en cuenta las tecnologas aplicadas, las dimensiones del mercado, la capacidad de financiamiento, la disponibilidad de insumos, la distribucin geogrfica del mercado, la estacionalidad - fluctuaciones y la valoracin de riesgos. Tecnologas aplicadas: En este caso, entre las tecnologas a utilizar estn: higrmetro, termmetro, geomembranas, sistemas de riego, implementacin de invernaderos y/o de sistema de calefaccin (si es necesario), maquina cerradora de sacos. Dimensiones del mercado: La demanda que present el producto es inferior al tamao mnimo o a la capacidad de las menores de las unidades productoras a instalar, esto conlleva a una estabilidad en la produccin de abono orgnico durante un lapso de tiempo (5 aos), evitando as constantes ampliaciones del mercado y aumento de costos. Capacidad de financiamiento: En el caso de la produccin y comercializacin del abono orgnico nos encontramos con recursos financieros que permiten escoger entre varios tamaos, donde se escoge aquel que arroja una evaluacin satisfactoria y la cual puede financiarse con seguridad y comodidad. Disponibilidad de insumos: Este proyecto cuenta con un suministro adecuado en cantidad y calidad de materia prima, logrando as, un tamao que posee una flexibilidad de adaptacin al tamao deseado. Distribucin geogrfica del mercado: Se ubicar una central para atender la mayor parte del territorio (Valledupar) y unidades productivas satlites (sucursales), de menor tamao para atender mercados locales (Municipios).

Estacionalidad Fluctuaciones: Teniendo en cuenta que las actividades agrcolas se efectan de 2 a 3 veces al ao, Dado a esto, se producir diariamente una cantidad determinada, almacenndose un porcentaje de la produccin que servir para suplir el dficit en las pocas pico. Valoracin de riesgos: Uno de los riesgos considerables que se puede presentar durante el proyecto, es la disminucin de la demanda por factores econmicos (incremento en gasolina, mantenimiento de equipos), factores ambientales (inundaciones, deslizamientos, terremotos, etc.).

Despus de haber descrito las variables que determinan el tamao del proyecto se establece la produccin horaria, diaria, mensual y anual de abono orgnico as: TABLA N 11 Tamao del Proyecto PERIODO Produccin Horaria Produccin Diaria Produccin Mensual Produccin Anual PRODUCCIN (Ton) 2 16 416 4992

2.3 LOCALIZACIN DEL TRABAJO La seleccin de alternativas se realiza en dos etapas. La primera consiste en un estudio de macrolocalizacin para definir donde se localizara la planta, considerando principalmente aspectos como mercado de insumos y consumo de materias primas. En el caso del presente estudio la fuente de la mayora de las materias primas se localizar en el Departamento del Cesar. Sin embargo, la fuente de la materia prima principal (desechos) se encuentra en el Municipio de Valledupar. Adems el segmento del mercado esta ubicado en dicho municipio. Dentro el anlisis de macrolocalizacin se considera adems aspectos relacionados con la disponibilidad de mano de obra y servicios bsicos (electricidad, agua potable, telfono). El aspecto de los servicios bsicos no es un aspecto relevante puesto que la planta se localizara relativamente cerca de un centro urbano disponiendo fcilmente de los servicios bsicos. En el caso de la mano de obra, no se requiere mano de obra calificada, adems de que el requerimiento de trabajadores es mnimo, por lo que se puede contar fcilmente con individuos de la misma comunidad.

La segunda etapa se define como estudio de microlocalizacin. Consiste en analizar y elegir un terreno dentro de la regin seleccionada en la macrolocalizacin. La seleccin del terreno consisti en encontrar la ubicacin ms ventajosa para el proyecto cubriendo las exigencias o requerimientos mnimos recomendados. Tomando en cuenta estos criterios, se seleccion un terreno de 40000m2 ubicado en el Km 3 Va a Badillo al Norte de la Ciudad de Valledupar, el cual esta cercano al suministro de agua y en un lugar accesible al paso de transporte que se utilizara para el ingreso de la materia prima y para retirar el abono orgnico a la venta. 2.4 PROCESO DE PRODUCCION

Figura 1. Diagrama de flujo del proceso de produccin del abono orgnico 2.4.1 Recoleccin y transporte de los desechos El proceso de elaboracin del abono orgnico inicia con la recoleccin de los desechos del mercado. Este mercado se encuentra localizado a 28 Km de la planta de procesamiento. Diariamente se generan 30 TM de desechos, pero para la cantidad de pilas a elaborar por da, solo deben ser transportados 17TM. Considerando que el 5% de los desechos corresponden a residuos inorgnicos y en la planta se asumir una eficiencia del 10% en la clasificacin. Es recomendable que durante la recoleccin en el mercado se realice una precalificacin de los desechos, para evitar el aumento del costo de transporte con material que no podr ser aprovechado.

2.4.2 Clasificacin de los desechos Cuando los desechos ingresan al centro de acopio, deben ser sometidos a una segunda clasificacin. Se realiza un aprovechamiento de la fraccin orgnica fermentable separndola de los materiales no deseables, materiales cuya degradacin biolgica es difcil (plstico, vidrio, etc.). Esta labor se realiza a travs de una banda de 5 m de longitud que desplaza el producto mientras el mismo es seleccionado por 3 trabajadores colocados a un costado de la banda. Del total generado a diario en el mercado, nicamente es aprovechable para elaboracin de abonos un 85% debido a que el resto corresponde a materiales inorgnicos y algunas fracciones orgnicos que obstaculizan el proceso. Los desechos que no son aprovechados son dirigidos hacia el relleno sanitario municipal Los Corazones, ubicado a 30 Km de la planta de procesamiento. 2.4.3 Triturado y empilado de los materiales Muchos materiales pierden rpidamente su estructura fsica cuando ingresan al proceso. No obstante, otro son muy resistentes a los cambios, tal es el caso de los materiales leosos y fibras vegetales. Cuando se da el caso que los residuos de que se disponen son de diferente estabilidad estructural, se deben triturar con picadoras para lograr un tamao adecuado y homogneo. Esta actividad se realiza una vez concluida la etapa de clasificacin y es una labor muy importante, pues entre mayor superficie de contacto tengan los microorganismos, los materiales se degradan mas rpido. 2.4.4 Proceso de Biodegradacin El proceso se caracteriza por el predominio de metabolismos respiratorio aerobios y por la alternancia de etapas mesotrmicos (10 40 C) con etapas termogenicas (40 75 C), con la participacin de organismos mesfilos y termfilos respectivamente. Durante la evolucin del proceso se produce una sucesin natural de poblaciones de microorganismos que difieren en sus caractersticas nutricionales. 2.4.5 Adicin de microorganismos Para que exista un proceso de rpida fermentacin es necesario la presencia de microorganismos tales como bacterias y hongos, los cuales estn presentes naturalmente en los materiales. Sin embargo para reforzar y estandarizar la carga de microorganismos benficos se realizara la adicin del producto comercial. El EM contiene varios microorganismos benficos tales como bacterias acido lcticas bacterias fototrpicas y levadura.

2.4.6 Consideraciones para la activacin del EM Hacer una dilucin en una relacin 1:1 de agua y melaza.

Adicionar el EM y mezclar muy bien. Cerrar el recipiente asegurando condiciones completamente anaerobias. Dejar fermentar la solucin por una semana. El producto esta activado cuando presenta un pH inferior o igual a 3.5 con presencia de buen olor (agridulce) y cambio de color. 2.4.7 Control de la temperatura y de la aireacin Desde el momento que se conforma la pila la temperatura comienza a elevarse. Si embargo, esta debe ser controlada para evitar que ascienda a valores superiores a los 60 C y cause la desaparicin de algunos microorganismos necesarios durante el proceso. La temperatura es controlada mediante la aireacin de la pila. Para airear las pilas se har uso del mtodo de flujo intermitente. El tiempo de aireacin que se establecer para el presente proyecto es de 15 minutos por hora, se lograra que cada pila sea aireada 4 horas diarias, lo cual permite las aireaciones durante la jornada laboral de 8 horas. Si la aireacin es adecuada, se producen emanaciones de vapor de agua y CO2 que se difunden desde el ncleo a la corteza. Estos gases juegan un papel fundamental en el control de larvas de insectos (Pravia y Sztern 1996). 2.4.8 Finalizacin del proceso El proceso de elaboracin de abono orgnico se basa en una descomposicin aerbica de la materia orgnica. Este proceso se desarrolla en dos fases: la fase de descomposicin y la fase de maduracin, para llegar al final a una fase de estabilizacin del producto en donde las temperaturas de asemejan las ambientes. Luego de que el producto ha sido elaborado se procede al proceso de empaque, almacenamiento y posteriormente a la venta.

Figura 2. Etapas del proceso de elaboracin de abono orgnico. Las siguientes pautas nos permiten evaluar el estado de maduracin adecuado del abono orgnico: 1. El producto esta terminado cuando se presenta un olor caracterstico a fermentacin y el producto tiene una temperatura ambiente. 2. El material debe ser suelto, sin presencia de terrones y con textura polvosa.

3. Un color marrn es el adecuado. 4. Una reaccin neutra o ligeramente acida es la adecuada. 2.4.9 Refinacin Para lograr un abono orgnico atractivo para ser comercializado el mismo debe presentar una granulometra adecuada homognea y estar libre de elementos orgnicos o inorgnicos que dificulten su aplicacin. El procedimiento de tamizado puede realizarse de manera manual o mecnica. Para que el refinado se realice son inconvenientes, es fundamental que el abono presente un contenido de humedad bajo. De acuerdo con Hernndez 1 durante el proceso de aireacin la temperatura aumenta considerablemente, lo cual permite obtener un producto con una humedad bastante reducida. Una vez refinado el producto, se proceder a mezclarlo con la roca fosfrica en una proporcin del 10% con respecto al volumen del abono.

Hernndez, C. 2003 (Comunicacin personal): Produccin de composta en Vietnam, Universidad EARTH

Figura 3. Equipo tamizador


Empaque

El abono empacado tiene ms valor que a granel, adems de ser ms atractivo para el cliente. Finalizado el proceso de refinacin, es conveniente empacar el producto final. De acuerdo al estudio de mercado realizado. Los clientes potenciales prefieren presentaciones de 10 y 20 Kg. En este caso, dado que las bolsas se relativamente pequeas, no se necesita un equipo especial, es suficiente con la tolva del tamizador para facilitar su llenado a mano y un sellador trmico. 2.5 REQUERIEMIENTOS DE MANO DE OBRA Por la naturaleza de la empresa, no se requiere de mano de obra calificad para el proceso productivo, excepto el caso de administracin. Para las labores productivas, se contratar mano de obra disponible de la comunidad en donde se localiza la planta de procesamiento. Como se puede observar en la tabla 12, en la produccin la necesidad de mano de obra es equivalente a 8 personas durante todo el ao. Esto porque los trabajadores que elaboran las pilas son los mismos que realizan la cosecha y el empaque. Esto se logra debido a que la cantidad de pilas permite que la actividad se pueda programar de tal forma que la cosecha no coincida con la elaboracin de las pilas. De acuerdo al diseo de la maquina clasificadora picadora y distribuidora, se estima que los trabajadores elaborarn una pila por da durante la trayectoria del proyecto. Esto debido a que cada pila tiene 17 TM de desechos y el triturador tiene una capacidad de 3 TM /hora. Adems, es necesario adicionar aproximadamente 1.7TM de gallinaza, por lo que se trabajar bajo el supuesto de que en una jornada laboral normal de 8 horas es posible conformar una pila. Previo a la conformacin de las pilas, es necesario realizar la recoleccin de los desechos. Para este caso, dicha recoleccin se realizara un da antes de la produccin.

Para la cosecha del producto se proveer a cada trabajador de un trpode liviano y manejable para facilitar el llenado del saco. Se ha estimado que con este instrumento un trabajador es capaz de cosechar 50kg de abono en casi 1 minuto. Sin embargo, considerando el amarre, colocacin en la banda y transporte hasta la bodega, es posible asumir un tiempo total de 5 minutos. TABLA N 12 Das laborados durante los meses de cada ao

2.6 DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES