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(25) Sorrentinos para el almuerzo - Taringa!

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RECETAS Y COCINA | HACE 3 DAS

Sorrentinos para el almuerzo

Ingredientes
masa para pastas con huevo picadillo de carne para rellenar

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04/05/2013 04:23 p.m.

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Preparacin

Estiramos la masa de tal forma que no quede muy fina, para que no se rompa al estirar con el relleno.

Opcin 1
Valindonos de una cuchara colocamos porciones de picadillo con una distancia de unos tres centmetros para permitir luego la separacin.

Humedecemos con agua el sector de unin de las masas. Cubrimos y con un vaso o cortante redondo los vamos separando de a uno. La masa sobrante se une y se vuelve a estirar.

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Opcin 2
Si usamos un molde, lo espolvoreamos con harina y colocamos la masa cubriendo todo y que sobre algo de masa en los costados del molde. Con un huevo marcamos los huequitos donde vamos a rellenar.

Colocamos una porcin de picadillo, cuidando que no sea muy abundante. Humedecemos los bordes con agua y cubrimos con la otra parte de la masa.

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Haciendo rodar el palo sobre el molde logramos cortar la masa y quedan armados los sorrentinos.

Coccin
Colocamos al fuego una olla con abundante agua con sal. Cuando sta rompe el hervor introducimos los sorrentinos, revolviendo suavemente y tapamos.

Cuando suben a la superficie, dejamos 3 minutos y retiramos. Colamos y servimos con crema y queso rallado o una salsa a eleccin.

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Fuentes de Informacin
El contenido del post es de mi autora, y/o, es un recopilacin de distintas fuentes.

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12 comentarios
@Alessa666 hace 3 das +1 aaam! me encantan los sorrentinos de verdura con salsa blanca @CounterStrik hace 3 das +1 que rico cheee @san77i hace 3 das +1 HIJO DE TU PINK FLOYD!!! y yo aca con mate amargo!! @MManSray hace 3 das +1 de jamon y queso........ con salsa cuatro quesosssssssss jaja @NachoBlink182 hace 3 das +2 n.n

Hermoso......Amo la comida.....Quieroooooo!!! @LALOQUIS hace 3 das +4 no llores jaja

@cajita_musical hace 2 das Que rico!! y con el hambre que tengo! +10

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@Desiderativa hace 1 da Que bueno! y la receta de la salsa?? Gracias Buen post @zombieraid hace 1 da +1 Me encantan los sorrentinos de jamon y queso. Excelente post. @X hace 1 da +1 la semana pasada mi vieja hizo de ricota son los mejores @LorenaCrower hace 1 da +1 es verdad, los de jamon y queso son los mejores!. saludos! @Sabrisoto hace 17 horas Reco + 10 @VeryBadGirl hace 16 horas pero coincido con @zombieraid, los de jamon y queso

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