REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE INGENIERIA INGENIERIA MECANICA REFRIGERACION MECANICA DISEO

DE UNA CAMARA FRIGORIFICA PARA CARNE DE LLAMA DOCENTE PROYECTISTAS : : Ing. Vzquez Marcelo Univ. Huanaco Turpo Cesar Univ. Pinaya Rodrguez Oliver La Paz Bolivia Junio 2008 1

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA DISEO DE UNA CAMARA FRIGORIFICA PARA CARNE DE LLAMA CONTENIDO I. INTRODUCCION........... 1. OBJETIVOS... 1.1. Objetivos especficos 1.2. Justificacin.. 2. LOCALIZACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO.. 2.1. Localizacin de la cmara frigorfica 2.2. Cantidad y caractersticas del producto. 3. TEMPERATURAS DE DISEO... 3.1. Temperatura del producto. 3.2. Temperatura ambiente... 4. CALCULO DE DIMENCIONES DE LA CAMARA DE REFRIGERACION 4.1. Dimensiones de la cmara de refrigeracin.. 4.2. Materiales de construccin de la cmara.. 4.3. Propiedades de los materiales de construccin. 4.3.1. Composicin de paredes.. 4.3.2. Composicin del techo. 4.3.3. Composicin del piso... 5. CALCULO DE CARGAS.. 5.1. Carga del producto 5.2. Carga por transmisin de calor. 5.2.1. Transmisin de calor a travs de paredes. 5.2.2. Transmisin de calor a travs del techo... 5.2.3. Transmisin de calor a travs de la puerta... 5.3. Carga por radiacin y conduccin a travs de ventanas... 5.4. Carga por infiltracin (grietas, aperturas de puertas y ranuras) 5.4.1. Grietas.. 5.4.2. Apertura de puertas.. 5.4.3. Ranuras. 5.5. Carga debido a los ocupantes 5.6. Carga por ventilacin 5.7. Carga debido al equipo elctrico... 5.7.1. Carga debida a iluminacin.. 5.7.2. Carga debida a motores de ventilacin 5.8. Carga latente. 6. DETERMINACION DE LA CARGA TOTAL.. 7. PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL REFRIGERANTE. 8. CICLO ESTANDAR DE COMPRESION DE VAPOR 8.1.

Determinacin de TCOND y TEVAP.. 8.2. Diagrama del ciclo estndar de compresin.. 2 4 5 5 5 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 10 10 11 12 12 12 12 13 13 14 15 15 15 16 17 17 18 18 18

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 8.3. Calculo de las entalpas. 8.4. Calculo de efecto refrigerante... 8.5. Calculo del caudal masico. 8.6. Calculo de la potencia del compresor... 8.7. Coeficiente de funcionamiento del ciclo estndar de compresin 8.8. Coeficiente de funcionamiento del ciclo de carnot... 8.9. Calculo del caudal volumtrico 8.10 Calculo de la relacin potencia tonelada 8.11. Determinacin de la temperatura de salida del refrigerante del compresor... 8.12. Calculo de flujo de calor del condensador.. 8.13. Calculo de flujo de calor absorbido 9. ELECCION Y CALCULO DEL CONDENSADOR. 9.1. Calculo de la capacidad del condensador.. 9.2. Eleccin del condensador.. 10. ELECCION DE LA VALVULA DE EXPANSION 10.1. Eleccin de la vlvula termostatica. 11. ELECCION DEL EVAPORADOR.. 11.1. Calculo de la potencia corregida. 12. ELECCION DEL COMPRESOR. 13. ANEXOS.. 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 21 21 21 21 22 22 22 22 23 24 3

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA INTRODUCCION Una de las aplicaciones de la refrigeracin mecnica es la conservacin de alimentos como las carnes para su consumo en estado fresco. Esta rea de la Ingeniera Mecnica la podemos aplicar para satisfacer esta necesidad que hoy en da es de vital importancia sobre todo en la rea de industria alimenticia para la produccin, conservacin y distribucin de estos sin que sufran descomposicin y deterioro de sus propiedades naturales. Con el desarrollo de poblaciones urbanas sobre todo en los ltimos aos la demanda de alimentos ha crecido considerablemente, es por esta razn que la produccin de alimentos tambin ha tenido que elevarse con la introduccin de los procesos de refrigeracin para su mejor presentacin y conservacin por periodos de tiempo relativamente largos. 4

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 1. OBJETIVOS El objetivo principal de la presente practica es la realizacin del calculo y diseo de los componentes de la cmara frigorfica que se utilizara para el almacenamiento de la carne de llama ubicada en la ciudad de Oruro, y la adquisicin en el mercado. 1.1. Objetivos Especficos Entre los objetivos especficos que podamos nombrar, son: - El diseo correcto de la cmara frigorfica para almacenar la cantidad de carne - El clculo y eleccin adecuada de los equipos y dispositivos a utilizarse para la construccin de la cmara. - Proyeccin adecuada de la cmara frigorfica con el diseo correcto y corregido de proyecciones incorrectas 1.2. JUSTIFICACION El propsito de la realizacin del presente proyecto, es para que el estudiante ponga en prctica todo lo que ha aprendido el correspondiente curso terico, tambin para que; adquiera experiencia en el diseo de cmaras, y conocimientos adicionales e investigue. En el rea geogrfica (en la que se encontrar la cmara frigorfica) existe una gran produccin de carne de llama y consecuentemente por encontrarse en una regin poblada (Ciudad de Oruro) existe demanda de este producto, por lo cual se hace necesario la implementacin del presente proyecto para la conservacin del producto y su posterior distribucin en condiciones optimas. Para atender esta necesidad el presente proyecto va acorde con esta necesidad 2. LOCALIZACION Y CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO 2.1. Localizacin de la cmara frigorfica La cmara frigorfica estar localizada en la Ciudad de Oruro Provincia Cercado Departamento de Oruro. Las caractersticas geogrficas que nos interesa del Departamento de Oruro para realizar los clculos y diseo de la cmara frigorfica son: Humedad relativa: 23% Presin atmosfrica: 1037.9 mbar. Velocidad del viento: 12 km/h Punto de roco: -7 2.2. Cantidad y caractersticas del producto La cantidad a almacenar, del producto (carne de llama) es de 11200 Kg. a diario, demanda estimada por consumo y exportacin, cantidad que se obtiene del faeneo de aproximadamente de 140 cabezas de ganado camlido. 5

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Las caractersticas fsicas y termodinmicas del producto son las siguientes: TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO PUNTO DE CONGELACION HUMEDAD RELATIVA CALOR ESPECIFICO ANTES DEL PUNTO DE CONGELACION CALOR LATENTE 0 C -2 C 85% 0.79 Kcal Kg C 58 Kcal Kg La carne de llama deber ser almacenada durante 24 horas al da a una temperatura por debajo de la temperatura ambiente de la regin. 3. TEMPERATURAS DE DISEO 3.1. Temperatura del producto La temperatura de almacenamiento del producto es de 0C 3.2. Temperatura del ambiente Para la determinacin de la temperatura ambiente se necesita la temperatura mxima y mnima del mes mas calido del ao; datos que se obtenieron de la pagina de Internet www.senahmi.org. Mismo que se detallan a continuacin Temperatura mnima registradas en ORURO durante el mes de OCTUBRE 2007 ORURO -1 -0.3 0.6 2.9 -0.3 -2.8 2.4 -0.6 2.8 3.8 -5.6 -0.6 -2.8 0.7 3 -1.6 1.6 2.3 1.8 0.1 6.4 2.2 2.3 1.7 3.8 Fecha 01/10/2007 02/10/2007 03/10/2007 04/10/2007 05/10/2007 06/10/2007 08/10/2007 09/10/2007 10/10/2007 11/10/2007 12/10/2007 13/10/2007 15/10/2007 16/10/2007 17/10/2007 18/10/2007 19/10/2007 20/10/2007 22/10/2007 23/10/2007 24/10/2007 25/10/2007 26/10/2007 27/10/2007 29/10/2007 Temperatura mxima registradas en ORURO durante el mes de OCTUBRE 2007 22 24.3 23.6 23 21.6 21.6 21.1 21.8 21.4 20.7 19.8 21.6 20 19.9 15 20.2 22.3 22.9 21.1 20.4 22.8 24.6 24.6 24.8 21.6 6

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA De la tabla se obtiene la temperatura mxima y mnima del mes caluroso: Tmax = 24.9C Tmin = 0.4 C 4. CALCULO DE DIMENSIONES DE LA CAMARA DE REFRIGERACION 4.1. Dimensiones de la cmara frigorfica La cmara debe ser lo suficientemente amplia para almacenar 11200 Kg de carne de llama y adems proporcionar un manipuleo cmodo de la misma (sacar y almacenar carne). La cmara tambin debe ser diseada para soportar alguna vez sobrecargas del producto, es decir un almacenamiento mayor a los 11200 Kg. Para el almacenamiento de este tipo de carne se recomienda que la misma sea colgada (con el propsito de facilitar el manipuleo), de entre 300 a 350 Kg por cada metro cuadrado es decir: 11200 Kg A = 37.33m 2 300 Kg / m 2 El rea recomendada sin considerar pasillos, para esta cantidad de carne es de 37.33m2 A= Considerando los pasillos, tenemos las siguientes dimensiones: Altura Laterales Longitud Volumen ==== 2.5 m 8m 9m 2.5m 9m 8m Vcamara = 180 m3 4.2. Materiales de construccin de la cmara La cmara de almacenamiento estar construido con los materiales disponibles en el mercado interno de la regin (ladrillo de 6 huecos, cemento, etc.), el aislante para techo y paredes ser el poliestireno que posee baja conductividad trmica. 7

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 4.3. Propiedades de los materiales de construccin de la cmara 4.3.1. Composicin de paredes N COMPONENTE ESPESOR [cm.] CONDUCTIVIDAD TERMICA [Kcal/hmC] 1234 Mortero de cemento Ladrillo Poliestireno Mortero de cemento 1 10 5 0.5 0.3 0.62 0.03 0.3 1 2 34 4.3.2. Composicin del techo 123 N COMPONENTE ESPESOR [cm.] CONDUCTIVIDAD TERMICA [Kcal/hmC] 134 Mortero de cemento Poliestireno Mortero de cemento 551 0.3 0.03 0.3 4.3.3. Composicin del piso

123 N COMPONENTE ESPESOR [cm.] CONDUCTIVIDAD TERMICA [Kcal/hmC] 134 Mortero de cemento Poliestireno Mortero de cemento 5 5 10 0.3 0.03 0.3 8

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 5. CALCULO DE CARGAS Las principales fuentes de carga de enfriamiento son aquellas ocasionadas por la diferencia de temperaturas entre el exterior (Tamb) y el espacio refrigerado; considerando que la mayor parte de esta carga se debe al producto. 5.1. Carga del producto Debido a que solo se conserva el producto, se considera el calor especfico antes del punto de congelacin. El tiempo de enfriamiento ser de 24 horas T1 Q = m CpdT T2 Q = mCp T (1) Donde: Q M Cp T1 T2 = = = = = Carga de enfriamiento [Kcal/h] Masa del producto [Kg/h] Calor especifico del producto[Kcal/KgC] Temperatura inicial del producto [C] Temperatura final del producto [C] Q= KCal 11200 Kg 0.79 ( 37 - 0) C Kg C 24 h Q PRODUCTO = 13640 [ KCal / h ] 5.2. Carga por transmisin de calor por conduccin (paredes, techo, piso y puertas) La carga de flujo por paredes es una medicin de calor que fluye por conduccin a travs de las paredes del espacio refrigerado del exterior hacia el interior Q P ,T ,C = UA( T1 - T2 ) Donde: QP,T,J = U = A T1 T2 = = = Perdidas de carga a travs de paredes, techo, suelo[Kcal/h] Coeficiente global de transmisin de calor a travs de las paredes [KCal/hm2C] Superficie en calculo Temperatura exterior [C] Temperatura interior [C] 1 1 1 En = + + U hi he Kn (2) (3) Donde: hi he En Kn = = = = Coeficiente de conveccion interior [Kcal/m2hC] Coeficiente de conveccion exterior [Kcal/m2hC] Espesor de los componentes de la superficie en calculo [m] Conductividad trmica de los componentes de la superficie en calculo [Kcal/hmC]

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 5.2.1. Transmisin de calor por conduccin a travs de paredes A = 2( 2.5 8 ) + 2( 2.5 9 ) A = 85 m 2 he = 9.8 + 1.2v (4) Donde: v = velocidad del viento [Km/h] v = 12 [Km/h] Reemplazando he = 9.8 + 1.2( 12 Km / h ) he = 24.2 [ KCal / m 2 h C ] he 24.2 [ KCal / m 2 C ] hi = = 3 3 hi = 8.1[ Kcal / m 2 h C ] Conociendo ya todos los datos necesarios, procedemos al calculo de UPARED (Coeficiente global de transmisin de calor a travs de las paredes [KCal/hm2C]) 1 U PARED = 1 1 0.01 0.10 0.05 0.005 + + + + + 8.1 24.2 0.3 0.62 0.03 0.3 U PARED = 0.49 [ KCal / hm 2 C ] Reemplazando U a la ecuacin (2), tenemos: Q PARED = 0.49 [ KCal / hm 2 C ] 85 m 2 ( 24.9 - 0 ) C Q PARED = 1037 [ KCal / h ] 5.2.2. Transmisin de calor por conduccin a travs del techo A = 98 A = 72 m 2 he = 9.8 + 1.2v Donde: v = velocidad del viento [Km/h] v = 12 [Km/h] Reemplazando he = 9.8 + 1.2( 12 Km / h ) he = 24.2 [ KCal / m 2 h C ] hi = he 24.2 [ KCal / m 2 C ] = 3 3 hi = 8.1[ Kcal / m 2 h C ] 10

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Calculo de UTECHO 1 U TECHO = 1 1 0.05 0.05 0.01 + + + + 8.1 24.2 0.3 0.03 0.3 U TECHO = 0.492 [ KCal / hm 2 C ] Reemplazando U a la ecuacin (2), tenemos: QTECHO = 0.492 [ KCal / hm 2 C ] 72m 2 ( 24.9 - 0 ) C QTECHO = 882.1[ KCal / h ] 5.2.3. Transmisin de calor por conduccin a travs de la puerta A = 2m 1m A = 2m 2 he = 6.8 + 0.85v Donde: v = velocidad del viento [Km/h] v = 12 [Km/h] Reemplazando he = 6.8 + 0.85( 12 Km / h ) he = 17 [ KCal / m 2 h C ] he 17 [ KCal / m 2 C ] = 3 3 hi = 5.7 [ Kcal / m 2 h C ] hi = Calculo de UPUERTA 1 U PUERTA = 1 1 0.05 + + 5.7 17 0.055 U PUERTA = 0.87 [ KCal / hm 2 C ] Reemplazando U a la ecuacin (2), tenemos: Q PUERTA = 0.87 [ KCal / hm 2 C ] 2m 2 ( 24.9 - 0 ) C Q PUERTA = 43.3[ KCal / h ] Teniendo ya todos los calores necesarios se procede al obtencin del calor total a travs de transmisin de calor por conduccin de paredes, techo y puerta. QTOTAL ( P .T .P .) = QPARED + QTECHO + QPUERTA QTOTAL ( P .T .P .) = 1037 + 882.1 + 43.3[ KCal / h ]

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REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA QTOTAL ( P .T .P .) = 1962 [ KCal / h ] 5.3. Carga por radiacin y conduccin a travs de ventanas La cmara frigorfica que se esta diseando no tiene proyectada una ventana, por lo que no se considera la carga por transmisin a travs de cristales. 5.4. Carga por infiltracin (grietas, aperturas de puertas y ranuras) 5.4.1. Grietas La infraestructura que se va a disear para la cmara, no tiene grietas por que la construccin ser nueva. 5.4.2. Apertura de puertas Para el clculo, se hace uso de la siguiente ecuacin QS RANURAS = V lCp( T1 - T2 ) O (5) Donde: Q O ====== Calor sensible de enfriamiento[Kcal/h] Caudal del aire infiltrado [m3] Densidad del aire =1.29/Kg/m3] Calor especifico del aire = 0.24[Kcal/KgC] Temperatura exterior de la cmara [C] Temperatura interior de la cmara [C] V l Cp T1 T2 El volumen interno de la cmara es: Vi = 8 m 9 m 2.5m Vi = 180 m 3 De la tabla 22-15 (Stoecker) tenemos: VOLUMEN DE LA HABITACION [m3] SUSTITUCION DE AIRE EN 24 h 169 180 226 6.5 6.31 5.5 Segn la tabla anterior, la sustitucin de aire en 24 h para un volumen de 180 m3 es de 6.31, teniendo este dato se procede con el calculo del caudal de aire: V = 6.31 180 m 3 24 h O V = 180 [ m 3 ] O 12

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Reemplazando todo lo obtenido a la ecuacin (5) QS AP .DE PUERTAS = 47.3m 3 / h 1.29 Kg / m 3 0.24 KCal / Kg C ( 24.9 - 0 ) C QS AP .DE PUERTAS = 36.46 KCal / h 5.4.3. Ranuras Para el clculo, se hace uso de la siguiente ecuacin QS RANURAS = V lCp( T1 - T2 ) O La longitud perifrica de la puerta es de 6m (LT =6m) y la longitud a considerar es: LT 6 LC = = 3 3 LC = 2 mGRIETA De la tabla 22-14 Stoecker se obtiene el siguiente valor: m3 = 0.74 h mGRIETA Para calcular el caudal se recurre a la siguiente formula: O m3 V = LC h mGRIETA O m3 V = 2mGRIETA 0.74 h m GRIETA V = 1.48 [ m 3 / h ] O Reemplazando todo lo obtenido a la ecuacin (5) QS RANURAS = 1.48 m 3 / h 1.29 Kg / m 3 0.24 KCal / Kg C( 24.9 - 0 ) C QS RANURAS = 11.32 KCal / h El calor total por infiltracin es de: QS = QS AP .DE PUERTAS + QS RANURAS QS = 36.46 + 11.32 KCal / h QS = 375.9 [ KCal / h ] 5.5. Carga debido a los ocupantes Para el clculo de dicha carga se procede con la siguiente formula: QOCUP = NF (6) 13

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Donde: QOCUP = N = F = Perdida de carga por persona circulante[Kcal/h] Numero de personas Factor de equivalencia calorfica de los ocupantes[KCal/h] En la cmara trabajaran como mximo tres personas, de la tabla 22-10 y 22-11 Stoeckers tenemos: ACTIVIDAD Trabajo ligero PERDIDA TOTAL [Kcal/h] 189 TEMPERATURA C 4.4 0 -1.1 PERDIDAS [Kcal/h] 212 234.4 240 Reemplazando datos de la tabla, a la ecuacin (6), tenemos: QOCUP = ( 189 + 234.4 ) 3 QOCUP = 1270 [ KCal / h ] 5.6. Carga por ventilacin (intercambio de aire controlado) Para el clculo de dicha carga se procede con la siguiente formula: QV = mCp( T1 - T2 ) QV = VV lCp( T1 - T2 ) O O (6) (7) V V = N Np Donde: QV N NP = = = Perdida de carga por ventilacin[Kcal/h] Numero de renovaciones por persona Numero de personas De la tabla 22-16 Stoecker para almacn tenemos: N = 0.21 Reemplazando a la ecuacin (7) O m3 min persona V V = 3 personas 0.21 V V = 37.8 [ m 3 / h ] O m3 60 min min persona 1h 14

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Reemplazando a la ecuacin (6) QV = 37.8 m 3 / h 1.29 Kg / m 3 0.24 KCal / Kg C ( 24.9 - 0 ) C QV = 291.4 [ KCal / h ] 5.7. Carga debido al equipo elctrico 5.7.1. Carga debida a iluminacin Q ILUMINACION = Pot C t C u 0.86 T( h ) 24 h (8) Donde: QILUMIN Pot Ct Cu T = = = = = Perdida de carga por iluminacin[Kcal./h] Potencia de los tubos de iluminacin Coeficiente de tolerancia Coeficiente de utilizacin Tiempo de iluminacin (4 horas) 40Watts 4h 0.9 1.2 0.86 tubo 24 h Q ILUMINACION = 15tubos QILUMINACION = 93[ KCal / h ] 5.7.2. Carga debida a motores de ventilacin QMOTOR = Pot N F Donde: QILUMIN = Pot = N = F = Perdida de carga por iluminacin[Kcal./h] Potencia de los tubos de iluminacin Cantidad de motores Factor de equivalencia de motores elctricos (0.86[Kcal/Hph] Pot = 1 Kcal Hp = 105.5 6 h (9) (10) Reemplazando a la ecuacin (9) tenemos: QMOTOR = 105.5 QMOTOR Kcal Kcal 1 0.86 Hp h h Kcal = 90.7 h 15

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Finalmente tenemos el calor de los equipos que se calcula de la siguiente manera QEQUIPOS = QMOTOR + Q ILUMINACION Kcal QEQUIPOS = 90.7 + 93 h Kcal Q EQUIPOS = 183.7 h 5.8. Carga latente Las principales fuentes para la carga latente son aquellos que desprenden humedad, como son los ocupantes, el aire de ventilacin e infiltracin, entonces se tiene: Q LATENTE = VT l( wO - wi ) 590 (11) Donde: QLATENTE = VT l wo wi ==== Carga latente por infiltracin y ventilacin[Kcal./h] Caudal en volumen de aire que entra por infiltracin y ventilacin [m3/h] Densidad del aire (1.29 Kg/m3) Relacin de humedad del aire exterior KgAgua /KgAire seco Relacin de humedad del aire interior KgAgua /KgAire seco VTOTAL = Vi VRA VV VTOTAL = 47.3 + 1.48 + 37.8 VTOTAL = 86.6 [ m 3/h] Datos: INTERIOR DE LA CAMARA HR = 85% Ti = 0C P = 493.1 mmHg MEDIO AMBIENTE = 45% = 24.9C = 493.1 mmHg HR Ti P Nota.- Al no contar con un diagrama psicometrico de Oruro, se hace uso del diagrama de la Ciudad de La Paz por la proximidad de la altura respecto al nivel del mar Del diagrama psicometrico tenemos: wo = 0.0153 [Kg agua/Kg aire seco] wi = 0.0058 [Kg agua/Kg aire seco] Reemplazando datos a la ecuacin (11) tenemos: Q LATENTE = 86.6 1.29( 0.0153 - 0.0058 ) 590 Kcal Q LATENTE = 626.2 h 16

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 6. DETERMINACION DE LA CARGA TOTAL FUENTE Q [Kcal./h] 13640 PRODUCTOS 1962 TRANSMISION POR CONDUCCION 0 TRANSMISION POR CRISTALES 375.9 INFILTRACION VENTILACION 291.4 EQUIPOS ELECTRICOS 183.7 OCUPANTES 1270 CARGA LATENTE 626.2 TOTAL 18350 Teniendo en cuenta un 15% de la carga total tenemos: QTOTAL = 18350 0.15 Kcal QTOTAL = 21103 h La capacidad ser entonces: CAP = QTOTAL 21103 Kcal / h = k 3024 Kcal / h Ton CAP = 6.98Ton 7. PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL REFRIGERANTE A UTILIZAR El refrigerante que se utilizara en la cmara es el R -134a PROPIEDADES FISICAS Formula qumica Nombre qumico Peso molecular (Kg/Kmol) Punto de ebullicin (C) Punto de congelacin (C) Temperatura crtica (C) Presin crtica (bar) Densidad crtica (Kg/l) Densidad del lquido (25C) (Kg/l) Densidad del lquido (0C) (Kg/l) Densidad del vapor (25C) (Kg/m3) Densidad del vapor (0C) (Kg/m3) Presin de vapor (25C) (bar) Presin de vapor (0C) (bar) Viscosidad del lquido (25C) (cP) Presin superficial (25C) (mN/m) Solubilidad del R134a en agua (%) Capacidad volumtrica refrig. (25C) (Kg/m3) Inflamabilidad R 134A CH2F-CF3 1,1,1,2- Tetrafluoroetano 102 26.2 -101 101.1 40.67 0.51 1.206 1.293 32.25 14.41 6.657 216.4 0.202 7.9 0.15 1192.11 No 17

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 8. CICLO ESTANDAR DE COMPRESION DE VAPOR Para determinar el ciclo de compresin de vapor, necesitamos hallar las temperaturas del condensador y del evaporador las mismas pueden ser determinadas mediante las siguientes ecuaciones TCOND TEVAP = = TAMB+TCOND TCAM+TEVAP TCOND TEVAP = = 7 a 14C 5 a 10C 8.1. Determinacin de TCOND y TEVAP Para nuestro diseo, elegimos los siguientes incrementos de temperatura TCOND TEVAP = = 10.1C 8C Los valores de las temperaturas de alta y baja son: TCOND TEVAP Tenemos los siguientes valores TCOND TEVAP = = 35C - 8C = = 24.9+10.1 0-8 8.2. Diagrama del ciclo estndar de compresin 18

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA 8.3. Calculo de las entalpas h1 h2 h3 h4 = = = = 392 KJ/Kg 418 KJ/Kg 248 KJ/Kg 248 KJ/Kg = = = = 93.65 Kcal/Kg 99.86 Kcal/Kg 59.25 Kcal/Kg 59.25 Kcal/Kg 8.4. Calculo de efecto refrigerante E .R . = h1 - h4 E .R . = 93.65 - 59.25 E .R. = 34.4 8.5. Calculo del caudal masico O Kcal Kg = KCal 6.98Ton Cap 50.4 = 50.4 KCal min Ton E .R. 34.4 Kg O Kg = 10.23 min 8.6. Calculo de la potencia del compresor O N= hC 10.23 Kg / min ( 99.86 - 93.65 )KCal / Kg NC = 10.68 N C = 5.95 Hp 8.7. Coeficiente de funcionamiento del ciclo estndar de compresin ER C Fs tan d = wC 34.4 [ Kcal / Kg ] C Fs tan d = 6.21[ Kcal / Kg ] C Fs tan d = 5.54 8.8 COEFICIENTE DE FUNCIONAMIENTO DEL CICLO DE CARNOT CF = CF = T1 T2 - T1 - 8 + 273 ( 35 + 273 ) - ( -8 + 273 ) C F = 6.16 19

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA C F - C Fs tan d CF 6.16 - 5.54 % CF = 6.16 % CF = % C F = 10.06% O 30% 8.9. Calculo del caudal volumtrico ( V ) OO V = wv De la tabla de las propiedades termodinmicas del R-134a tenemos v T = -8 C = 0.0525 m3 Kg Reemplazando tenemos los siguiente Kg m3 V = 8.96 0.0525 Kg min 3 O m V = 0.47 min O 8.10 CALCULO DE LA RELACION POTENCIA TONELADA Nc 5.95 Hp = Cap 6.98Ton Nc 1 = 0.85 Cap 8.11. Determinacin de la temperatura de salida del refrigerante del compresor Del diagrama de P vs. h obtenemos: T2 = 41 C O 8.12. Calculo de flujo de calor del condensador Q R OO Q R = w( h2 - h3 ) O Q R = 10.23 Kg / min( 99.86 - 59.25 )Kcal / Kg O Q R = 415.4 Kcal / min

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REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA O 8.13. Calculo de flujo de calor absorbido Q ABS O Q ABS = Cap k Donde: k = 50.4 Kcal min Ton Reemplazando tenemos: O Q ABS = 6.98Ton 50.4 O Kcal min Ton Q ABS = 351.8 Kcal / min 9. CLCULO Y/O ELECCION DEL CONDENSADOR En el diseo de la cmara, se utilizara un condensador enfriado por aire, ya que en la Ciudad de Oruro se cuenta con aire relativamente a baja temperatura 9.1. Calculo de la capacidad del condensador CAPCOND = WC + QTOTAL Kcal 4.186 KJ 1h 0.746 Kw = 5.95 Hp + 21103 h 1Kcal 3600 s 1Hp CAPCOND = 28.98 Kw CAPCOND = 28980 watts CAPCOND 9.2. Eleccin del condensador Para la eleccin del condensador se necesitara un diferencial de temperatura, el mismo que se calcula mediante la siguiente ecuacin: T = TCOND - T AMB Donde: T TCOND TAMB = = = Diferencia de temperatura C Temperatura del condensador C Temperatura ambiente C T = 35 - 24.9 T = 10.1 C 21

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Para la eleccin del condensador el fabricante, al cual recurrimos, para catlogos, recomienda que las capacidades mejoran en forma directamente proporcional a la temperatura ambiente, es decir que con un T = 15C, aumenta la capacidad del condensador en un 50%, entonces: T[C] 10 10.1 15 Del catalogo elegimos el modelo PORCENTAJE DE AUMENTO DE CAPACIDAD 0% 1% 50% USA- C14M 10. ELECCION DE LA VALVULA DE EXPANSION Para el diseo de la cmara frigorfica se utilizara una vlvula de expansin termostatica y no as el tubo capilar. 10.1. Eleccin de la vlvula de expansin termostatica De la misma manera que el condensador, la eleccin de una vlvula de de expansin termostatica se realiza conociendo la capacidad nominal y el refrigerante utilizado, entonces: CAP = 6.98tON = 21103 Kcal = 24.54 Kw h R -134a Del catalogo elegimos el modelo: TEN 2 11. ELECCION DEL EVAPORADOR Para la correcta eleccin del evaporador, los fabricantes recomiendan que se debe transformar la capacidad frigorfica requerida, utilizando el factor que se obtiene del diagrama 1 (que se adjunta en el anexo). 11.1. Calculo de la potencia corregida La potencia corregida se calcula con la siguiente ecuacin: Pot Corregida = Pot REQUERIDA T1 T2 Fc 22

REFRIGERACION MECANICA CAMARA FRIGORICA Donde: T1 T2 Fc = = = Delta T correspondiente a la columna utilizada en las hojas de evaporadores (E-2 y E-3) del catalogo Delta T real = T a mantener la cmara de evaporacin [C] Factor de correccin Hallando la potencia corregida tenemos: T1 = DT = 10 C T2 = TCAMARA - TEVAPO T2 = 0 - (-8) T2 = 8 C FC = 0.86 Reemplazando datos tenemos: 21103 Pot Corregida = Kcal 10 C h 8 C 0.86 Kcal h Pot Corregida = 30673 Con la potencia corregida elegimos un evaporador de las siguientes caractersticas: 12. ELECCION DEL COMPRESOR Con la potencia del compresor, hallado en el punto 8.6, recurrimos a catalogo: N C = 5.95 Hp La potencia hallada no tiene modelo en el catalogo, por lo que elegimos una de potencia mayor MODELO : 5 - 10 - 394