http://www.ncbi.nlm.nih.

gov/pubmed/22583406

MAITAKE (GRIFOLA FRONDOSA) / SHIITAKE (LENTINUS EDODES) The cancer preventive effects of edible mushrooms.
An increasing body of scientific literature suggests that dietary components may exert cancer preventive effects. Tea, soy, cruciferous vegetables and other foods have been investigated for their cancer preventive potential. Some nonedible mushrooms like Reishi (Ganoderma lucidum) have a history use, both alone and in conjunction with standard therapies, for the treatment of various diseases including cancer in some cultures. They have shown efficacy in a number of scientific studies. By comparison, the potential cancer preventive effects of edible mushrooms have been less well-studied. With similar content of putative effective anticancer compounds such as polysaccharides, proteoglycans, steroids, etc., one might predict that edible mushrooms would also demonstrate anticancer and cancer preventive activity. In this review, available data for five commonly-consumed edible mushrooms: button mushrooms (Agaricus bisporus), A. blazei, oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus), shiitake mushrooms (Lentinus edodes), and maitake (Grifola frondosa) mushrooms is discussed. The results of animal model and human intervention studies, as well as supporting in vitro mechanistic studies are critically evaluated. Weaknesses in the current data and topics for future work are highlighted.

Los efectos preventivos del cncer de setas comestibles.

Un creciente cuerpo de literatura cientfica sugiere que los componentes de la dieta pueden ejercer efectos preventivos del cncer. T, soja, verduras crucferas y otros alimentos han sido investigados por su potencial preventivo del cncer. Algunos hongos no comestibles como Reishi (Ganoderma lucidum) tienen un historial de uso, tanto sola como en combinacin con terapias estndar, para el tratamiento de varias enfermedades, incluyendo el cncer en algunas culturas. Ellos han demostrado eficacia en un nmero de estudios cientficos. En comparacin, los posibles efectos preventivos del cncer de hongos comestibles han sido menos estudiados. Con un contenido similar de putativo compuestos eficaces contra el cncer, tales como polisacridos, proteoglicanos, esteroides, etc, se podra predecir que las setas comestibles tambin podran demostrar la actividad preventiva contra el cncer y el cncer. En esta revisin, los datos disponibles de cinco setas comestibles comnmente consumidas: championes (Agaricus bisporus), se discute A. blazei, setas de cardo (Pleurotus ostreatus), setas shiitake (Lentinus edodes) y setas maitake (Grifola frondosa). Los resultados de los modelos animales y estudios de intervencin en humanos, as como el apoyo en los estudios de mecnica in vitro medida que se evalan crticamente. Se ponen de relieve deficiencias en los datos y temas de actualidad para el trabajo futuro.

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