PROTOCOLO Y REGLAS DE ETIQUETA

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RESEA HISTRICA Las buenas maneras, la educacin y la cortesa a travs de los refranes VESTUARIO Consejos para Vestir Para ellos Para ellas COMUNICACIN Comunicacin Verbal Hablando Solo o acompaado Conversando Cuidado al Hablar Solo o en grupo Escuchando Tmido? Ambientes Parejas Consejos Finales HABLAR EN PBLICO En Pblico Finalidad Consejos Hablando con. Discursos En Honor de Homenaje a Improvisando Brindis Actos con Discursos ltimos Consejos HABLANDO PARA LOS MEDIOS En la Radio Con la Prensa Consejos Finales Vamos a Televisin Antes de ir Salimos al aire Por telfono Medios escritos Para la radio Consejos Generales Convocatoria Organizacin Al grano A qu hora Tcnicas Puntos Bsicos i

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Consejos Modelo SPAM Mtodos Consejos Practicar HABLAR EN PRIVADO Con quin Puntualidad Reuniones Tratamientos Por telfono En casa TEMA DE CONVERSACIN Empezando Amigos o conocidos Temas prohibidos Dnde hablamos COMUNICACIN NO VERBAL Estudios Similitudes Grupos de gestos Conducta no Verbal Gestos Internacionales Me acerco? La palma de la mano Las manos: los gestos Espejo del alma Estados y gestos Los brazos Las piernas Los ojos Fumando Imitando Otros gestos Imitando Otros gestos PRESENTACIONES Y FORMULAS DE CORTESIA A diario A todas horas Ms frmulas Presentaciones Cundo presentar Reglas bsicas Situacin Excepciones Frmulas utilizadas Respuestas ii

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Autopresentacin Apretn de manos Situaciones Resumen Tratamientos Seor Don Tratamientos Reales Miembros de la Iglesia Militares Excelentsimo Ilustrsimo Ttulos Nobiliarios y Ordenes Carrera Diplomtica Universidad Consideraciones EL ARTE DE REGALAR Obsequios Qu regalar Situaciones Cmo se dan Invitaciones Formales Regalos Personales Regalos Fijos Agradecimiento EL LENGUAJE DE LAS FLORES Origen Significado EL LENGUAJE DE LAS PIEDRAS PRECIOSAS Qu representan Meses y piedras INVITADOS Y ANFITRIONES Recibir Dnde recibimos Funciones Invitado Sin excesos Ms Consejos Reflexiones Finales LA MESA Centro de Atencin Poniendo la Mesa La Mantelera Tamao Diseo Servilletas Vajillas Composicin iii

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Colocacin Cubiertos Variedad Composicin Colocacin Tipos de Cubierto Uso de los Cubiertos Consejos En la Mesa Cristalera Piezas Cuidados Consejos Tipos de Copas Tipos de Vasos Variedad Bebiendo Consejos Decoracin Elementos Flores y Olores Otros Detalles El Men Productos Combinaciones Tipos de Comidas Almuerzo Alimentos Terminando Consejos Cena Alimentos Invitados Consejos Cctel Dnde Organizacin Espacio y Duracin Brunch Qu se sirve Duracin Dnde Lunch Servicio Qu se sirve Cunto dura Buffet 4

86 87 87 88 88 89 94 95 96 97 97 98 98 99 100 101 101 102 103 103 104 104 105 105 105 106 106 106 107 107 108 108 109 109 110 110 111 111 112 112 113 113 114 114 114 115 116

Presentacin Qu se sirve Moverse Otros Tipos Desayunos de Trabajo Qu se ofrece Meriendas Servicio de T Mesa para el Servicio de T Los Vinos Con la Comida Servicio Bodegas y aadas Tipos de Vino Caractersticas Vida del Vino Conceptos Tarjeta de Cata Consejos Temperatura Vinos y Platos Combinaciones Vinos a servir Con qu acompaa Consejos Finales Distribucin de Invitados Mtodos Reglas Excepciones Algunas ocasiones Indicando el sitio Entrada En el Comedor Cmo se Come Consoms y Sopas Verduras Huevos Pescados y Mariscos Carnes Postres Entradas, Aperitivos y Guarniciones CORTESA EN LUGARES PBLICOS Transporte Pblico Por la calle Las Puertas Amor Espectculos 5

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Escaleras y Ascensores Etiqueta en Internet mbito Mundial Recursos Servicios F.A.Q.'s F.A.Q. Registro F.A.Q. Derechos Centros Educativos FUERA DE NUESTRAS FRONTERAS Otros pases Extranjeros Profundidad Respeto SUIZA INGLATERRA ITALIA FRANCIA AUSTRIA SUECIA DINAMARCA NORUEGA CORTESA EN EL TRABAJO Jefes Distancias Razone Consejos Subordinados Responsabilidad Aprenda Consejos Compaeros Distinga Colabore Consejos Colegas Colaborando Vestuario Consejos Proveedores Imagen Tratamiento Consejos Clientes Atencin Vendiendo Consejos 6

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Protocolo Empresarial Regla 1 Regla 2 Regla 3 Regla 4 Regla 5 Regla 6 Regla 7 Reuniones Llevar la Reunin Tipos de reuniones Dnde se organiza Organizando la Reunin Consejos de inters Decoracin Detalles Clases de Mesas Juntas Reuniones Virtuales Slo Charla Videoconferencia Buenas Maneras Comiendo Hacia el Restaurante En el Restaurante El truco del Aperitivo El Tabaco Intrpretes La sobremesa Comidas Particulares Negociar y Cortesa Puntos Bsicos Negociacin Eficaz Protocolo y Negocio Slo se negocia? Cortesa Regalos Con logo o sin l Qu se regala Cundo se regala Imagen Personal Higiene Mujer y Trabajo Hombre y Trabajo Carta de Presentacin Observaciones Finales Una Sonrisa vii

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Cortesa Laboral Educacin COMUNICACIN ESCRITA Correspondencia Personal Cartas Personales El Papel La Tinta El Sobre Estructura Frmulas de Despedida Otros Puntos Correspondencia Comercial El Papel A mquina El Sobre Cabecera Cuerpo Pie Generalidades Diseo Cartas Diseo Sobres Sobres y plegado Currculum Vitae Consejos Puntos Bsicos Datos Personales Datos Acadmicos Datos Profesionales Otros Datos de Inters Redactar un Discurso Tipos de eventos Nuevas Tecnologas Conferencia-Discurso Puntos bsicos Desarrollo del Tema Charlas cortas Abreviaturas Tarjetas de Visita Uso Personal Uso Profesional Uso Mixto Su Significado Invitaciones Previsin Qu se pone Duracin Las Postales viii

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Qu se enva Qu escribimos Cundo la enviamos Felicitaciones Qu escribimos En mano o por correo Siempre Tarjeta? Otros Documentos Informes Composicin del Informe Tipos de Informe Memorndums Composicin del Memorndum Tipos de Memorndum Ms documentos Qu escribir en cada momento? Cartas de Agradecimiento Cartas de Disculpa Cartas de Solicitud Cartas de Felicitacin Cartas de Presentacin Cartas de Invitacin Cartas de Protesta / Reclamacin Cartas de Recomendacin Cartas de Condolencia / Psame Cartas de todo tipo ENTREVISTA DE TRABAJO Antes de la Entrevista Qu llevar a la Entrevista Vestuario El da de la Entrevista Qu no hacer durante la Entrevista Preguntas tpicas del Entrevistador: algunos ejemplos Qu buscan los Entrevistadores? Despus del la Entrevista

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Resea histrica
Si algo ha hecho evolucionar al hombre, amn de los inventos, esto ha sido la educacin. Desde los tiempos ms remotos se conoce la existencia de pautas sociales y normas de comportamiento. Desde que el hombre est sobre la tierra siempre ha tenido ciertas formas de comportamiento ante determinados eventos. Aunque todas estas reglas las encontramos repartidas a lo largo de toda la historia, hay un hecho definitivo y claro que nos da un punto de partida importante: la creacin de la corte. Esto dar un auge definitivo a las buenas maneras.

La nobleza, se comentaba en esa poca, no se lleva slamente en la sangre sino en la forma de comportarse ante el Rey y ante el pueblo. Un hecho que debemos tener siempre presente en nuestra vida. Se puede ser rico, culto e incluso un genio, pero todos somos personas y hay que comportarse educadamente con los dems. El auge de la buenas maneras era glosado por trovadores y novelas de caballera donde se daban consejos sobre como ser una dama o un caballero educado.

Entre los libros publicados destacamos "El Cortesano" de Baltasar de Castiglione un punto de referencia en el mundo de las buenas maneras. Podemos decir, que fue el primer libro con profusa informacin sobre el comportamiento educado. Aunque muchas de la reglas queden obsoletas o deban transformarse, la buena educacin nunca pasa de moda. Ser educado no es un moda, es algo inherente a nuestra condicin humana. Nos hace mas libres y ms tolerantes.

Ser educado no es una moda, aunque algunos piensen lo contrario. Ahora bien, tampoco se debe abusar, y caer en la pedantera. Todos los excesos son malos. La buena educacin abre muchas puertas y dice mucho de las personas. Dice una conocida frase de Tayllerand, Prncipe de Benevento: "Solo los tontos se ren de la buena educacin". Hay que ser natural en sus modales, y no forzarlos. Y una frase que ser muy utilizada en esta Web: si no sabe, es mejor no fingir (puede caer en un ridculo espantoso); observe al resto de la gente como se comporta.

La buenas maneras, la cortesa y la educacin a travs de los refranes.

Lo corts no quita lo valiente. La educacin y el respeto a las personas no est reido con defender cada uno sus convicciones. No podemos perder las buenas maneras con personas con las que no compartimos criterios o formas de pensar. Buenos modales juntan caudales y abren puertas principales. Las buenas maneras y la buena educacin, abren ms puertas en la vida y dan mayores oportunidades que cualquier otro tipo de comportamiento. Cortesas engendran cortesas. Siendo educado y corts siempre trae como consecuencia, que el resto de las personas sean ms amables y corteses a la larga. La cortesa es de quien la da, y no de quien la recibe. Indica que se debe tratar con educacin a todas las personas, incluso a aquellas personas que no se lo merecen o que no tienen buenos modales o buena educacin.

Cuanta ms grandeza, ms llaneza. Por muy sencilla que sea una persona, el mayor tesoro que tenemos es nuestro comportamiento. El comportamiento no conoce grandezas. Se puede ser importante y ser un maleducado. De lo sublime al ridculo no hay ms que un paso. El mejor comportamiento, o una accin digna de mencin puede quedar en nada con un comportamiento inadecuado o una mala educacin. Lo que se aprende de cuna, siempre dura. Siempre que hemos recibido buenos ejemplos en casa, es difcil olvidarlo. Por eso siempre debemos actuar de forma correcta en nuestras acciones diarias para dar buen ejemplo y sembrar la semilla de la buena educacin. Aunque la mona se vista de seda, mona se queda. Aunque tratemos de "disfrazar" nuestro comportamiento, si ste no es bueno siempre se notar que no somos personas con buena educacin, con buenas maneras. Lo bueno aborrece y lo malo apetece. Debemos cuidarnos de actuar de mala manera, con malos modales, aunque en determinadas ocasiones es mucho ms fcil irnos por "las malas". Hay que guardar la buena compostura en todas las ocasiones, demostrando nuestra buena educacin y buenos modales. Virtudes vencen seales. Nos da a entender que, por muy poca apariencia de ser educados que se tenga, la forma de obrar nos demuestra todo lo contrario. Las virtudes interiores nos hacen ms respetuosos con los dems . Aunque vestido de lana, no soy borrego. No se puede juzgar por la apariencia exterior. Se puede vestir de forma humilde, pero no por ello no se puede tener buena educacin y buenos modales. Al que al cielo escupe, en la cara le cae. Si obramos de mala manera, o con malos modales, es fcil que obtengamos tambin comportamientos poco educados. Demos buen ejemplo, comportndonos con elegancia y cortesa en cualquier situacin. Dime de que presumes y te dir de lo que careces. En muchas ocasiones queremos "aparentar" buenas maneras, pero nuestras actuaciones demuestran que no las tenemos. No hay que "aparentar" hay que ser.

Al que de ajeno se viste, en la calle lo desnudan. No tratemos de ser nunca otra persona. Tenemos que obrar en consecuencia a nuestra manera de ser y no a la de los dems. Si tratamos de actuar como "pavo real" y no lo somos es fcil que se descubra nuestra verdadera personalidad y educacin. Ms vale ser que parecer. Sea educado, pero no trate de aparentarlo. El movimiento se demuestra andando no fingiendo. Si eres educado se demuestra da a da no aparentando serlo.

Bien predica quien bien vive. Dejmonos de sermones, ya que el mejor ejemplo es la forma de actuar en nuestra vida diaria. De nada vale decirle a nuestros hijos, por ejemplo, no digas palabrotas si nosotros las decimos a diario. Ms vale vergenza en cara que mancilla en el corazn. Si se ha cometido un error o hemos actuado de forma descorts o maleducada es mejor reconocerlo y pedir disculpas que esperar a que alguien nos lo recrimine. No te metas donde no puedas salir. En determinadas ocasiones, fiestas o reuniones, queremos hablar de todo o disimular que sabemos de todo y muchas veces hablamos ms de la cuenta o nos metemos donde no debemos, quedando como "listillos". La respuesta mansa, la ira quebranta. En situaciones tensas no hay que perder los nervios. Si respondemos con educacin y respeto lograremos calmar lo nimos, aunque lo fcil sea perder la educacin. Donde fueres haz lo que vieres. Este refrn es muy nombrado en nuestras pginas, para indicar que cuando no sabemos como actuar o utilizar un determinado cubierto, por ejemplo, lo mejor es observar que hace el resto de comensales. En cada tierra, su uso; en cada casa, su costumbre. No tenemos por que imponer nuestras costumbres. Aunque tengamos una determinada en nuestra tierra o casa, cuando vamos a otras regiones o pases se deben respetar la suyas, como smbolo de respeto y buen educacin. Lo que se usa no se excusa. La costumbre de un determinado pas o regin no debe dar reparo hacerlo (aunque para nosotros no sea una costumbre). Hay que respetar a otras culturas o tradiciones. Va el Rey do puede, y no a do quiere. Hay ocasiones en la que debemos actuar como dictan "las normas" y no como a nosotros nos gustara

obrar. Por ejemplo, debemos ir vestidos como mandan para un determinado evento y no ir como a nosotros nos gustara ir. Comprenderlo todo es perdonarlo todo. No juzguemos actitudes y comportamientos que no compartimos. Es sntoma de buena educacin comprender comportamientos ajenos, sin recriminarlos. Siempre es mejor excusarlos que ridiculizarlos. Ahi se ve la grandeza de una persona. Oir, ver y callar, recias cosas son de obrar. Se podra equiparar a "La prudencia es la madre de la ciencia". En muchas ocasiones la mejor forma de actuar educadamente, es escuchar y guardar silencio. O como vulgarmente se dice no "metiendo baza". Ir contracorriente no es de hombre prudente. No podemos obviar las normas y costumbres, y actuar de forma contraria a las mismas. Las normas estn para cumplirlas.

Quien de dos relojes se sirve, nunca sabe en que hora vive. Una cosa es la educacin y otra el propio criterio. No se puede "jugar" a dos bandas y querer estar de acuerdo con todos los pareceres. No sea una persona "veleta" sin criterio propio. Lo poco agrada y lo mucho enfada. Nunca exagere sus modales ni su cortesa. Puede caer en la exageracin y resultar demasiado "empalagoso". En el medio est la virtud. A tenor del refrn anterior, indica que la moderacin es la mejor forma de educacin. Actuar de forma moderada en cualquier ocasin, sin llegar a "atosigar" con nuestros excesos de buenas maneras. Las apariencias engaan. No se puede juzgar por el aspecto externo, aunque sea nuestra primera referencia de una persona. Como se deca en la edad Medieval, un caballero debe serlo no parecerlo. Las personas educadas se ven por sus obras y no por su apariencia. Al hombre mayor, darle honor. Indica el respeto que debemos guardar por cualquier persona de avanzada edad. Todas ellas merecen todo nuestro honor y respeto. Adems, como podemos ver en muchos captulos de nuestra Web, tiene una gran importancia la edad como trato preferencial en diversas situaciones. Vale ms caer en gracia, que ser gracioso. El buen carcter, la educacin y la simpata son mejor tolerados que la falsa cortesa o el forzado ingenio de algunas personas. Hay que ser natural y educado.

De su talento, ninguno hay descontento. Las personas cultas y educadas, suelen ser bien aceptadas por todo el mundo. Su prudencia y su buen hacer son las mejores cartas de presentacin de una persona. Ms vale ciencia que renta. Es mejor comportarse bien y tener buena cultura y buenas maneras, que tener slamente dinero. El dinero no incluye la cultura ni los buenos modales.

Rectificar es de sabios. Nada hay tan galante y educado, como reconocer un error o una "metedura de pata". Tratar de justificar un error, en la mayora de los casos, solo empeora la situacin. No hay nada tan atrevido como la ignorancia. Cuando estamos en una conversacin, lo ms prudente y educado es no entrar en la materia si desconocemos todo sobre la misma. No hay que hacer ver que sabemos de todo. Fcilmente caeremos en el error de aparentar algo que no podemos o sabemos. Mucho ensea quien bien pregunta. Al igual que decamos "donde fueres haz lo que vieres". Cuando tenemos alguna duda lo mejor es preguntar. No tiene por que avergonzarnos. Dice otro refrn que: "Tonto no es el que no sabe, sino el que no pregunta". Siempre que dudemos es mejor preguntar. Disculpa quieren las cosas. Cualquier error o comportamiento indebido, siempre requieren una disculpa. Las buenas maneras exigen demostrar la buena educacin por medio de una disculpa. La palabra y la piedra suelta no tienen vuelta. Debemos pensar bien lo que decimos antes de decirlo. Podemos herir o molestar con lo que hablamos y como dice el refrn eso ya no tiene vuelta. Tambin significa prudencia antes de hacer cualquier cosa. Obras son amores, que no buenas razones. Son los hechos, los que nos dan la verdadera esencia de las personas y no las palabras. No basta con parecer educado, sino hay que serlo y demostrarlo. Nadie nace enseado, sino es a llorar. Todos debemos aprender a comportarnos, pues como bien dice el refrn nadie nace enseado. Todos aprendemos un montn de cosas a lo largo de la vida, y la buena educacin es una de ellas. A tal Seor, tal honor. Indica que segn el rango de una persona as debe ser tratada y honrada, con independencia de lo que uno piensa. Ah es donde se ve nuestra educacin.

Palabras de cortesa, suenan bien y no obligan. Hay que ser amable aunque no se est de acuerdo con ciertas opiniones. Se puede ser corts sin comprometerse a nada. A veces logra una flor lo que un diamante no. Los regalos, no siempre causan efecto por al valor del mismo, sino por la sencillez y detalle tenido en un determinado momento. Donde no hubo despedida, no hay bienvenida. Cuando uno se va de un sitio sin despedirse, no suele ser bien recibido en su prxima visita o aparicin. Si no se sabe que se fuera tampoco se da por enterado de su vuelta.

El hombre demasiado corts, falso es. Aquellas personas demasiado amables, de exagerados modales, suelen ser hipcritas que solo se mueven por un inters determinado. Tambin se interpreta como la persona que es muy corts con alguien que le cae mal. El hombre bien nacido, no niega saludos ni a sus enemigos. Las buenas maneras no deben perderse ni con las personas que no tenemos una buena relacin. Menos mantel y ms comer. Personas que extreman o cuidan en exceso la etiqueta y el protocolo, y se quedan cortos en otras facetas personales. Secretitos en reunin, es falta de educacin. Hablar o cuchichear, cuando hay personas delante es una falta de educacin, ya sea en una reunin, en una comida o en cualquier otro lugar que haya varias personas delante.

Entre amigos y soldados, cumplimientos excusados. Quiere sealar que cuando estamos con personas de confianza, no tenemos por que aplicar un estricto protocolo o cortesa, sino tener un trato llano y sencillo, de confianza. El burro delante para que no se espante. Hace referencia a la descortesa de nombrar a varias personas, ponindose delante de todos ellos nuestro nombre. Siempre nos debemos nombrar en ltimo trmino (por ejemplo, bamos Juan, Pedro, Alberto y yo; pero no decir, bamos yo, Juan, Pedro y Alberto). Quien al poderoso adula, no ensalza, sino especula. Indica que la cortesa fingida a muchas personas de dinero, solo tienen un inters material de fondo, y no una cortesa espontnea. De parecido significado sera: "Al santo, por la peana", aludiendo a que nos interesamos por la posicin o cargo de las personas y no por su persona. Quien tiene tejado de vidrio, no tire piedras al de su vecino. No se debe criticar nunca a nadie (es de mala educacin) y an menos cuando nosotros no somos precisamente un dechado de virtudes. El hombre discreto, alaba en pblico y amonesta en secreto. Alude a la fea costumbre que se tiene en muchos casos de reprender en pblico delante de otras personas (cosa muy poco educada), por malos modales, falta de respeto, error cometido, etc. Se debe reservar cualquier reprimenda o amonestacin para el mbito privado. Quien de otros habla mal, a otros de ti lo har. Se hace referencia a las personas que hablan mal de otras en su ausencia, aludiendo que cuando tu faltes, har lo mismo de ti. Es de mala educacin criticar a personas que no estn presentes. A palabras necias, odos sordos. Se aconseja no escuchar ni atender, a personas que solo hablan de rumores, chismes y de los que hablan sin razn ni juicio.

No ofende quien quiere sino quien puede. Ante una descalificacin o cualquier otra ofensa indebida, lo mejor es ignorarla. Sera poco educado entrar "al trapo" o en esa dinmica, que suele hacer de cebo para una acalorada discusin. Sera similar a: "No hay mejor desprecio, que no hacer aprecio".

No hay peor consejo, que el no pedido. Indica la necesidad de evitar meterse en asuntos ajenos o conversaciones ajenas. Somos muy proclives a meternos donde no nos llaman. Haz lo que bien digo y no lo que mal hago. Como hemos dicho, las obras diarias son el mejor ejemplo, pero si actuamos mal o vemos que otros lo hacen, no es motivo para tomarlo de disculpa. Una mala actuacin no debe servirnos de ejemplo. De hombres bien nacidos es ser agradecidos. Debemos agradecer cualquier regalo o muestra de afecto (aunque el obsequio no sea en exceso de nuestro agrado). Podemos decir de forma similar: "Al agradecido, ms de lo pedido", para indicar que siempre debemos mostrar agradecimiento por algo. No ser agradecido, es una falta de educacin. Se indica en este refrn: "Al ingrato, con la punta del zapato". A Buen servicio, mal galardn. Al igual que el anterior refrn , hace ver gente que no devuelve ningn tipo de cortesa o agradecimiento. Igual expresin se puede ver en este refrn: "Donde un favor se hace, un ingrato nace", viniendo a decir que no se agradece ni aprecia la ayuda o favor prestado. Se olvida una buena accin, pero no un buen bofetn. Actuar de forma correcta, puede olvidarse, pero un mal comportamiento es muy difcil olvidarlo, y puede ser recriminado cientos de veces. Es mejor actuar de forma correcta y pasar desapercibidos que no nos recuerden por un psimo comportamiento o actitud. A donde te quieren mucho, no vayas a menudo. No se debe abusar de la hospitalidad de unos buenos anfitriones. Las visitas demasiado reiteradas o muy prolongadas pueden llegar a cansar. Otro refrn nos lo corrobora: "La visita, cortita". Hay un dicho un poco tosco que dice: "Las visitas como el pescado, al tercer da huelen". Huspedes de repente, ni me los mientes. Hacemos referencia a las visitas inesperadas, que a veces, se presentan en los momentos ms inoportunos. No se debe ir de visita, sin un previo aviso (llamada o carta). Al comprar una casa, piensa en el vecino que con ella pasa. La convivencia, es un punto fundamental de las relaciones humanas. Cuando nos vamos a vivir a una nueva casa o piso, lo hacemos en comunidad y por eso el refrn indica que hay que saber un poco a que vecindario o tipo de personas vamos a tener por vecinos.

Cual te hallo, te juzgo. Hay personas que juzgan slamente por la apariencia, y no ahondan en la personalidad y el carcter de la persona. No se debe juzgar nunca (opinar si), y menos por la apariencia. Por las obras, y no por el vestido, es el hombre conocido. No es suficiente vestir ropas caras y elegantes para pasar por un caballero o seora. Hay que demostrarlo actuando como tal. Sera similar el conocido refrn: "El hbito no hace al monje". En chica casa, gran hombre cabe. Es una falta de educacin menospreciar a las personas por lo que son o lo que tienen. Una casa humilde puede albergar una gran persona. Lo que te cubre, te descubre. Al igual que otros refranes anteriores, indica que el vestido no hace a una persona educada o corts. Slamente son apariencias. Lo mismo nos indica este refrn: "Una buena capa, todo lo tapa", aludiendo a las personas que se fan slamente de las apariencias. Quien presta a un amigo, compra un enemigo. El dinero es una delicada cuestin, que viene a decir que dejar dinero a un amigo suele traer bastantes problemas. La cortesa, obliga por ambas partes. Por un lado no debera pedirse. Por otro, una vez pedido, no debera negarse. Hay otro refrn muy ilustrativo sobre el tema: "Quien deja dinero a un amigo, pierde dinero y pierde amigo". Hablando se entiende la gente. Una persona educada nunca pasa a los hechos, sino que utiliza las palabras. Hablar es el mejor modo de evitar comportamientos violentos y poco educados. Entre padres y hermanos, no metas tus manos. Nunca se debe inmiscuirse en conflictos o temas familiares. No tiene que hacerse ningn papel de mediador si ste no ha sido solicitado. Sea educado y abstngase de intervenir. No hay tal maestro como Fray Ejemplo. Como hemos sealado en otras partes de la Web, el ejemplo es una de las mejores enseanzas que podemos dar a nuestros hijos y a las personas que tenemos alrededor. De personas educadas es fcil que salgan personas educadas. As nos lo indica este refrn: "Leccin bien aprendida, tarde o nunca se olvida". Lo que es moda, a veces incomoda. Quiere indicar el pequeo "castigo" que algunas personas sufren por la tirana de la moda, y su pequeo o gran tributo que la misma les pasa: no estar muy cmodos pero ir a la moda. Puede ir arreglado y elegante sin vestir prendas de moda. Cuanto te sientes a comer los codos en la mesa no has de poner. Ya en los manuales de urbanidad, se indicaba que los brazos no deben reposar en la mesa apoyando los codos sino el antebrazo.

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Las seoras no tienen espalda, ni lo hombres deben darla. Hace referencia a la descortesa que supone dar la espalda a cualquier persona. Hay que tratar en cualquier corrillo o tertulia no dar la espalda a ninguno de los invitados.

La cortesa y el lenguaje.
Unas nociones sobre la cortesa cuando hablamos. Fernando Dez Losada El Diccionario de la Real Academia (DRAE) define cortesa como "demostracin o acto con que se manifiesta la atencin, respeto o afecto que tiene una persona a otra". Claro que, en la mayora de los casos, la cortesa comienza y termina en simples palabras. De ah que el idioma tiene una gruesa vela en este entierro. Los saludos cotidianos, los tratamientos (seor, seora, seorita), el modo de solicitar las cosas (por favor!), el dar (o pedir?) disculpas, la mencin de ambos sexos... son componentes comunes de la cortesa y el lenguaje. Comencemos por el buenos das! No parece muy lgica la frase. Nos referimos a ese plural das. El DRAE advierte que en Argentina y Chile se utiliza este saludo en singular: buen da! Pese a que esta ltima expresin parece ms razonable, no creemos que llegue a desbancar al secular buenos das! (Tambin son buenas las tardes y las noches.) Es posible que estos plurales porten la oculta y benvola intencin de reforzar y prorrogar el sentido afectivo y corts de quien saluda. El vocablo da no se ha limitado a formar parte del saludo tradicional de las maanas, ms bien ha cumplido un papel protagnico en un gran nmero de dichos y expresiones. Por ejemplo, la indefinicin de la frase cualquier da (o un da de estos) se refleja con frecuencia en promesas que no piensan cumplirse o en la actitud de no comprometerse demasiado con una fecha fija. El da menos pensado (o el mejor da) aade, a su vez, un cierto matiz de imprevisin, de momento inesperado, dentro de un tono de amenaza o advertencia. Que algo ocurra todo el santo da no representa nada religioso ni festivo; ms bien implica cansancio y aburrimiento con un cierto barniz de reproche: El nio ha estado llorando todo el santo da. Si deseamos alabar a alguien por su buen aspecto fsico, a pesar de los aos, recurrimos con frecuencia a un elogioso no pasa un da por usted... Y al llegar a la cumbre del cansancio, ante un trabajo largo y pesado, solemos anunciar el fin de la jornada con la expresin maana ser otro da... La conviccin de que nuestro paso por esta vida es un rpido viaje, nos lleva a la resignacin de freses como para cuatro das que uno va a vivir...

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Claro que de eso a que se acabe el mundo hay un buen trecho; por ello, cuando tratamos de decir que algo tardar mucho o no se har nunca, hablamos del da del juicio, y alguno, ms irnico, agregar: por la tarde... Est generalizado en nuestro idioma el ttulo seor antes de algunos cargos y profesiones: El seor Presidente, el seor Ministro, el seor Obispo... El DRAE consigna la acepcin duodcima de seor como "trmino de cortesa que se aplica a cualquier hombre, aunque sea de igual o inferior condicin". El diccionario VOX ofrece una mejor explicacin: "Como tratamiento se antepone al nombre comn (seor cura, seor profesor) o al apellido (seor Martnez)..." La evolucin semntica de seor abarca desde un origen de edad (en latn senior /ms anciano/), pasando por el sentido de dueo, ttulo de nobleza, cortesa para gente de alcurnia y, finalmente, tratamiento para cualquier hijo de vecino. Lo conveniente o inconveniente del uso de seor est condicionado a aspectos meramente sociales y a prcticas y costumbres de tiempos y lugares. El ttulo seor parece obligado ante cargo y profesin si se trata de un vocativo: "Buenos das, seor Ministro"; "Seor Presidente, queremos..."; "Con la venia, seor Juez". Sera inadmisible un "Buenos das, Ministro..." , "Presidente, queremos..." o "Con la venia, Juez". En algunas oportunidades la lgica queda malparada ante un empleo de seor, normal en "el seor cura" o "el seor Obispo", pero inusual en "el seor Papa"; comn en "el seor Presidente", y grotesco en "el seor Rey". Al contrario que en Espaa, en Amrica seor se antepone a nombres y apellidos completos (el seor Pedro Prez Fernndez). La costumbre manda. Seora como ttulo antepuesto al nombre de una fmina y abreviado generalmente en Sra. viene prolijamente explicado en el DRAE: "Ttulo que se antepone al apellido de una mujer casada o viuda: SEORA Prez, SEORA Prez de Lpez; o al cargo que una mujer desempea: SEORA presidenta; en Espaa y otros pases de lengua espaola, a doa seguido del nombre: SEORA doa Luisa, SEORA doa Luisa Prez; en gran parte de Amrica, al nombre seguido del apellido: SEORA Luisa Prez; y en uso popular, al nombre solo: SEORA Luisa." Seorita (oficialmente abreviado Srta.) es un trmino de cortesa que se aplica a la mujer soltera. El ttulo seor se antepone al nombre de cualquier varn (haciendo caso omiso de su estado civil o situacin conyugal); por el contrario, seora y seorita tienen destinatarias muy especficas y no solo determinan de inmediato un simple estado civil o situacin marital, sino que tambin, a menudo, insinan delicadas connotaciones relativas a la vida ntima de la dama. De ah los frecuentes apuros de quien debe dirigirse especialmente por escrito a una mujer cuando desconoce su estado civil y (con mayor razn) las vicisitudes de su vida privada. Seora o seorita? Los anglohablantes mucho ms prcticos han creado para el caso la abreviatura Ms., aplicable indistintamente a la seora (Mrs.) y a la seorita (Miss): Dear Ms. Smith... La solucin salomnica puede servirnos. Tal vez un Sa.: Estimada Sa. Gonzlez. Y se acabaron los apuros. De algunos aos ac hemos notado una invasin de frmulas de cortesa particularmente en rtulos y carteles iniciadas invariablemente con el vocablo favor: Favor de no fumar, favor no tirar la puerta, favor de no hablar con el conductor... Gramaticalmente hablando, no objetamos nada. Se trata en realidad de una forma elptica de la frase haga o hgame el favor de , o algo por el estilo. Tampoco estamos Dios nos libre! en contra de los buenos modales; pero tenemos una perversa sospecha: el please ingls tiene mucha culpa de esa moda del favor como inicio de frases en nuestro idioma. Los anglosajones, en efecto, tal vez para compensar la atrofia de su espontaneidad, han creado alguna normas expresivas para facilitar las relaciones sociales. Para el anglohablante esa

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actitud resulta muy cmoda: anteponer (o posponer) un sencillo please a cualquier expresin desiderativa. El espaol lingstica y tnicamente result por naturaleza ms brusco e imperativo. Se prohbe fumar; no tire la puerta; no distraiga al conductor... son expresiones tal vez sin la meliflua cortesa anglosajona, pero mucho ms acordes con el genio de nuestra lengua. Pero, si realmente estamos superando la brusquedad y el imperio heredados de nuestros ancestros celtibricos (lo cual, sinceramente, nos alegra), al menos tratemos de expresarnos ms adecuadamente y evitemos ese favor iniciador de oraciones, de indiscutibles resonancias anglicadas. Digamos (o escribamos): Se ruega no fumar; srvase cerrar al puerta; se suplica no botar basura... Pedir disculpas o dar disculpas? Creo que es este un caso para la lgica ms que para la lexicologa. El DRAE define disculpa como "razn que se da o causa que se alega para excusarse o purgarse de una culpa". Si nos atenemos estrictamente a esta definicin, no hay duda de que lo lgico es dar, presentar, ofrecer disculpas y no pedir, rogar, solicitar disculpas. En efecto, si disculpa es el motivo con que un supuesto culpable pretende justificar o explicar su falta o error, es obvio que ese aparente culpable tiene que dar, y no pedir, disculpas. Sin embargo, de la segunda acepcin del propio DRAE en el verbo disculpar se infiere que, al menos en lenguaje familiar, disculpa es tambin el perdn o absolucin de las faltas u omisiones que otro comete. Por consiguiente, en este contexto, se pueden pedir, rogar o solicitar disculpas. Tal vez entre ambas expresiones dar disculpas y pedir disculpas existe un cierto matiz diferencial. En dar disculpas se quiere decir que hay motivos (aunque no se expresen) que justifican, o al menos explican, el error cometido o la molestia causada. En pedir disculpas se est solicitando la benevolencia de alguien para exonerar de culpa o perdonar a quien cometi el error o caus la molestia. La reciente (1992) vigsima primera edicin del DRAE registra, como novedad, la frase pedir disculpas, que hace equivalente a disculparse, pedir indulgencia. Roma locuta, causa finita. No hay nada ms que discutir. Las dos modalidades son ya oficialmente correctas. Aun admitiendo un sustrato machista en el idioma, algo hemos progresado cuando nuestro lxico oficial ha reconocido un buen nmero de sustantivos femeninos en oficios, cargos y profesiones de las mujeres (mdica, notaria, jefa, jueza, tenienta...), otrora sometidos ignominiosamente a la forma masculina. Recientemente, sin embargo, algunas personas e instituciones sin duda con los mejores propsitos en este contexto de la "igualdad real" pretenden desterrar de la lengua la funcin de muchos masculinos (personas y animales) de representar no solo a los individuos de ese sexo, sino tambin a machos y hembras en conjunto. Segn ellos, no debera hablarse de los derechos del nio, sino del nio y de la nia; ni alabar la eficiencia de los empleados de tal empresa, sino de los empleados y empleadas; ni Cristo muri por los hombres, sino por los hombres y las mujeres (o, mejor dicho, por las mujeres y los hombres, por aquello de primero las damas)... Sin duda se est queriendo llegar demasiado lejos. Esta funcin genrica del masculino, heredada de nuestros ancestros lingsticos, es parte de la ms genuina tradicin gramatical y, al mismo tiempo, resulta altamente funcional. Su hipottica eliminacin generara un autntico caos en el idioma y ciertamente no aportara gran provecho a la causa feminista. Un dicho como El perro es el mejor amigo del hombre se convertira en El perro y la perra son el mejor amigo y la mejor amiga del hombre y de la mujer. Cristo debiera haber dicho: Dejad que los nios y nias vengan a m. Y escucharamos cotidianamente frases como estas: Tengo cita con el mdico o mdica; Se avisa a todos y todas nuestros clientes y nuestras clientas...; Historia de los romanos y de las romanas; Esto deberan resolverlo los acadmicos y las acadmicas... Un lo!

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VESTUARIO

Vestuario
El vestuario es un elemento muy importante a la hora de causar una buena impresin. Cuando nos presentamos en un sitio, en lo primero que se fijan es en nuestra apariencia externa. Aunque los verdaderos valores de una persona no sean su vestuario, hay que causar una buena primera impresin. Saber estar no consiste slamente en ser educado , sino en un conjunto de factores entre los que ocupa un lugar muy importante nuestra apariencia, como nos vestimos.

Consejos para vestir

El gusto e ingenio de la mujeres, queda reflejado en la gran cantidad de combinaciones que pueden realizar utilizando tres o cuatro prendas bsicas. Al igual que los caballeros no deberan combinar ms de tres o cuatro colores a la vez. Evitar las combinaciones de cuadros con rayas, de estampados muy similares en dos prendas. En el tema de colores procurar no utilizar demasiado una sola pieza de un traje, y despus ponerse el conjunto, pues se notar de colores diferentes (mas muerto o plido la prenda ms usada).

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Y siguiendo con el tema de colores (sirve tambin para los caballeros) tener en cuenta que los colores oscuros y las rayas verticales hacen ms delgado, y los colores claros y las rayas horizontales hacen mas grueso. Tambin los estampados hacen ms grueso que los colores lisos. Los pantalones disimulan mucho menos que las faldas, al igual que la ropa muy ceida. Las mujeres altas no deben vestir volantes y vestidos con muchos vuelos. Las mujeres bajas, no deben vestir ropas amplias que les hacen ms bajitas.

Los escotes y espaldas al aire, no deben dejar a la vista, nunca, la ropa interior (aunque algunos diseadores se empeen en ello). El ropero, es mejor poco y de calidad que mucho y corriente. Los tejidos mejores para los trajes de chaqueta: lana, lino, algodn y mezclas. Para los vestidos algodn, seda, gasa. Para las blusas seda y algodn (tambin las hay muy buenas de mezcla). Para el da los colores mas vivos y estampados ms atrevidos. Para la noche colores mas oscuros y brocados o bordados (el negro sigue siendo el rey).

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Para ellos
El vestuario bsico de un caballero debera incluir un conjunto de prendas bsicas que nos ayuden a cubrir la mayora de los compromisos que se nos puedan presentar, tanto en el mbito familiar, como en el social y laboral. Podemos citar como excepcin, los trajes de etiqueta que por su escasa utilizacin (a no ser que sea una personalidad) puede optarse por el alquiler en vez de comprarlos. Vestuario masculino

Para ellas
El vestuario bsico de una seora incluye un repertorio mucho ms amplio de prendas bsicas que el vestuario masculino. Adems su incorporacin al mundo laboral, le exige contar con prendas cmodas y elegantes para cubrir esta nueva faceta en su vida. Las mujeres adems combinan estupendamente su vestuario, haciendo muchas combinaciones con pocas prendas. Vestuario femenino

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COMUNICACIN

Comunicacin verbal
A pesar de los grandes avances de la tecnologa la palabra sigue siendo uno de los medios de comunicacin ms eficaces que existen. Quien sabe hablar bien, con correccin y perfeccin demuestra su buena educacin personal. Contar en una reunin con un buen conversador es un lujo tanto para el anfitrin como para los invitados. La conversacin es un arte. Y como tal hay se saberlo apreciar y, si se puede, potenciar.

Hablando ...
En la comunicacin verbal, aunque es importante lo que se dice, tambin es muy importante como se dice. (siempre recuerdo el dicho de mi madre: a veces no se ofende por lo que se dice (letra) , sino por como se dice (msica)). Por eso tengamos en cuenta que a la hora de hablar es tan importante la letra como la msica. Y an es ms importante cuando no est delante nuestro interlocutor (como es el caso del telfono).

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Solo o acompaado
Tal y como decamos anteriormente hay que cuidar la vocalizacin, entonacin y timbre siempre, pero mucho ms cuando no tenemos delante a la persona /s pues estamos perdiendo algo tan fundamental como la comunicacin no verbal, los gestos. Diferenciaremos de forma clara los dos tipos de comunicacin hablada: cuando hay alguien delante (reuniones, conferencias, etc) y cuando no lo hay (telfono, intervenciones en radio, etc).

Conversando
Hablar en cualquier tipo de reunin social o de trabajo resulta sencillo para la mayora de las personas, aunque no siempre lo hagamos de forma correcta. En algunas ocasiones hablamos sin preocuparnos demasiado por el vocabulario utilizado y por como decimos las cosas. Deca el Seor Carnegie en una de sus conferencias: "que la capacidad de hablar bien es el camino ms corto hacia la distincin de una persona". Debemos preocuparnos de lo que decimos.

Cuidado al hablar
Antes de hablar, hay que pensar lo que se va a decir. Algo que se dice no tiene marcha atrs (al igual que la flecha disparada no se puede parar). Debemos dirigirnos al resto de forma educada y cordial, procurando no hablar de personas que no estn presentes (y mucho menos si es para hablar mal de ellos). Hablaremos de forma pausada, clara, sin alzar demasiado la voz. La voz es algo innato en nosotros pero educarla es solo cuestin de disciplina.

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Solo o en grupo
No es lo mismo mantener una conversacin entre dos personas que hablar en un grupo o corrillo. Una conversacin entre dos personas suele ser ms seria e incluso ms personal. Una conversacin en grupo suele tener un carcter ms social y hablar de temas comunes de trabajo, aficiones o temas de actualidad. Aunque veremos ms en profundidad en el tema temas de conversacin.

Escuchando
Un buen conversador no solo habla, sino que tambin sabe escuchar. Una conversacin no es un monlogo. Deje hablar, aunque el tema le sea muy interesante o sea un autntico experto en la materia. Tampoco hable en exceso de si mismo. Hable de temas que interesen a sus interlocutores. Si sabe hablar y escuchar crear un buen clima para una perfecta conversacin entre todos los presentes.

Tmido ?
En algunas conversaciones nos podemos encontrar con gente excesivamente reservada o tmida. Lo mejor que podemos hacer es tratar de involucrarlo en la conversacin, para que se sienta integrado. Evite que haya personas aisladas en una conversacin. La mayora de los tmidos son grandes y prudentes conversadores, solo hay que darles una oportunidad. Procure tantearle para conocer los temas que le resultan de inters. Haga todo lo posible para evitar no dejar al margen a nadie en ninguna conversacin.

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Ambientes
Las conversaciones se pueden desarrollar en distintos ambientes: entre amigos que no suelen presentar ningn problema al ser todos bien conocidos. De trabajo: en este tipo de conversaciones se suelen tratar temas profesionales, no dando lugar, salvo pequeos incisos, a temas o ancdotas personales.Almuerzos y cenas: depender mucho del tipo de celebracin y de los invitados que tengamos cerca. Pero nunca se habla slamente con vecinos de mesa (la derecha y la izquierda). Si la mesa lo permite se har una conversacin general para todos.

Parejas
Cuidado si acudimos con nuestra pareja. No podemos conversar solamente con ella, sera una descortesa. Adems que pasara si todo el mundo hiciese lo mismo ?. Por eso el Protocolo no sienta nunca juntos a las parejas, trata de "dividirlas" para integrarlas en el grupo. Si ve que nadie comienza la conversacin puede lanzar alguna "sonda" para averiguar cual puede ser un buen tema a tratar ( temas de conversacin). En todo caso, el anfitrin deber ser quien procure iniciar la conversacin. Y si hay varios grupos hacer lo mismo en los que pueda o los que vea poco activos.

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Consejos finales
Para ser un correcto conversador respete unas reglas bsicas tales como: respete la opiniones ajenas, aunque no est de acuerdo con ellas. Rebtalas pero no descalifique. Procure sonreir y mostrarse amable con todos sus interlocutores, mirando a todos ellos. No viole su intimidad con preguntas o alusiones demasiado personales. Tampoco monopolice la conversacin. Hay que escuchar a todas las personas. No hable de forma contnua sobre usted, sus logros o lo que tiene, y mucho peor, no haga de menos a nadie. En definitiva respete las mnimas normas de cortesa y buena educacin.

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HABLAR EN PBLICO

En Pblico
Si en algo coincidimos todos es del miedo que sentimos la mayora a dirigirnos al pblico. Todos los estudiosos apuntan en el mismo sentido: tenemos miedo al ridculo, y en Espaa somos muy temerosos de hacer el ridculo. La mejor forma de superarlo la prctica, y pensar que nos estamos dirigiendo a un grupo de amigos. No todos somos grandes oradores, pero si que podemos ser unos oradores amenos y eficaces, si hacemos llegar nuestro mensaje de forma cordial, clara y efectiva.

Finalidad
Para lograr nuestro objetivo, podemos dar algunas pautas bsicas a tener en cuenta: 1. Debemos saber cuando empezar y cuando terminar, e incluso improvisar. Si vemos que el pblico est muy aburrido, podemos tratar de acortar el discurso. 2. Que es lo que queremos decir y transmitir. Hay que tener claro el objetivo del discurso y sus puntos fundamentales, para hacer llegar el mensaje correctamente y que sea comprensible por el pblico. 3. Como hacerlo llegar. Debemos "interpretar" el papel de forma convincente para que el pblico reciba y crea el mensaje. Hay que saber captar su atencin y mantenerla.

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Consejos
Una forma de perfeccionar nuestro discurso o intervencin pblica, es practicar. Delante del espejo, grabndolo en una cinta y escuchndolo, con amigos que pueden hacer de crticos, etc. Pero no ha de olvidarse del mayor protagonista: la voz. Hay que cuidar la entonacin (module y dirija bien su voz), el tono (claro y relajado), el volumen (ni bajo, que no se oiga nada, ni gritando, atemorizando al pblico), el ritmo (no hable muy pausado, ni rpido como con ganas de terminar lo antes posible) y vocalizacin (pronuncie correctamente, se le entender mejor). Evite pausas, tartamudeos, repeticiones, vacilaciones y alargamiento de palabras (tipo eeeehhhh, queeee, buenoooo, etc).

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Hablando con ...

Situaciones ms habituales que podemos encontrarnos para hablar en pblico: 1. Discursos. 2. Entrevista radio - prensa. 3. Entrevista TV. 4. Entrevista telefnica. 5. Ruedas de prensa. 6. Tcnicas para hablar en pblico.

Discursos
Vamos a diferenciar, relativamente, lo que es un discurso con "pronunciar" unas palabras. Decimos esto por la diferencia, a nuestro entender, entre realizar una exposicin mnimamente extensa o decir "cuatro" palabritas, aunque bien dichas. Podemos diferenciar dos tipos principales de discursos: 1. Los pronunciados en comidas y banquetes de cualquier tipo. 2. Los pronunciados en otro actos o actividades de la ms diversa ndole.

En honor de ...
Cuando hay una visita de un Jefe de Estado o cualquier otra personalidad (puede ser de la poltica o del mundo de deporte, el espectculo, etc.), se suele ofrecer una comida o cena en su honor. Y lo normal es que se haga un pequeo discurso al trmino de la misma (generalmente al trmino de los postres). El desarrollo de este discurso es: se saluda y da la bienvenida al invitado de honor (por parte del anfitrin) y luego el invitado de honor dice unas palabras sobre el motivo de su visita y da los agradecimientos pertinentes.

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Es habitual que en este tipo de actos se proceda a realizar un brindis por el invitado de honor y por la buena marcha de su pas, institucin o empresa. Es una prctica habitual conocer de antemano el texto tanto del anfitrin como del invitado para evitar incoherencias. Como reglas generales: el discurso ha de ser breve, claro y fcilmente comprensible por la audiencia. Si el invitado extranjero va a decir algo ms que "unas palabras" habr que contar con un sistema de traductores o haber impreso el mismo en el idioma del resto de los invitados. Tambin es posible elegir un idioma comn que todos entiendan (generalmente, el ingls).

Homenaje a ...
Otro acto similar, es el homenaje a una determinada persona o empresa (por haber recibido un premio o distincin, o por otros motivos, como puede ser una jubilacin). El desarrollo suele seguir estos pasos: 1. El organizador, brevemente, explica el motivo del homenaje y presenta a quienes van a hablar sobre el homenajeado. 2. Hablan los oradores presentados (amigos, jefes o familiares). 3. El homenajeado, da las gracias a todos por el acto.

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Improvisando
Hasta ahora hemos visto los discursos "previstos", pero que ocurre cuando se nos pide que hablemos sin estar previsto. Algunos consejos: 1. No lo intente hacer en un idioma que no domine. 2. No trate de mencionar a todo el mundo, siempre podra olvidarse de alguien y podra molestarse. Limtelo al invitado de honor o al anfitrin. 3. Sabemos comenzar (empiece son un saludo a los presentes), pero hay que saber terminar. Cuidado con extenderse demasiado y an menos irse por las ramas. Sea breve. 4. Por si acaso, si acude a un acto en el que puede surgir este imprevisto, no est de ms llevarse unas palabritas apuntadas.

Brindis
Antes hemos comentado el brindis (muy habitual en comidas y cenas). Propiamente dicho, el discurso del brindis, solo es un agradecimiento, por lo tanto no se extienda. A la hora de brindar no se chocan la copas, como solemos pensar; slamente se levantan las copas ( a la altura de los ojos), se mira a todos los presentes y se bebe ( o se hace el ademn de beber, si es abstemio). Nunca se hace chin chin con las copas, ni se dice nada como suerte, cheers o similar. Nunca se brinda con agua; siempre con vino o cava, y como hemos dicho, si no le gusta o no bebe, se har un ademn nada ms.

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Actos con discursos

Existen otros actos, que no son comidas o cenas, en los que se dan discursos, que pueden ser nicos o mltiples. El nico, es cuando el anfitrin habla y el invitado de honor responde. Los mltiples es cuando hablan varias personas, como por ejemplo en un acto acadmico, una inauguracin, etc. El orden entonces para hablar es claro: de menor importancia a mayor importancia. Habla primero la persona de menor importancia, para terminar hablando la de mayor importancia. Cada orador presenta y cede el turno a la persona que seguidamente a l va a intervenir.

ltimos consejos
1. Para atraer la atencin, si es una comida, no haga ruido con la cucharilla en una copa. Simplemente carraspee al micrfono o dele unos golpecitos como si probara si funciona. 2. Evite, a no ser que sea un orador excelente, el discurso hablado, y opte por el discurso ledo. Es ms seguro y no le traicionar la memoria. 3. Si es de los ltimos en hablar, trate de ser ms breve y ameno que el resto. La audiencia est ms cansada y distrada que al principio, y muchas de las cosas ya estn dichas. Comn para todos los discursos: sea breve, claro y ameno.

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HABLANDO PARA LOS MEDIOS

En la radio
Cuando le propongan una entrevista para la radio, debern indicarle de que emisora le llaman y para que programa es. Es conveniente que se informe sobre de que es el programa (si no se lo dicen), quien lo presenta, y si el tiempo se lo permite, escuchar algn programa para tener una idea mas clara. Para no perderse, debera confeccionar un pequeo esquema o guin de los temas que va exponer. Hable despacio, claro y con trminos sencillos. Vuelque todo su potencial en la voz, ya que la radio no cuenta con la fuerza de la imagen. Sea puntual, y evite hacer ruidos con objetos en la mesa o el micrfono (tambin sonidos con la boca, los dedos, etc). Se oye todo en antena.

Con la prensa
La entrevista con la prensa puede darse en distintos sitios. Le pueden llamar y pedirle entrevistarse en su despacho, o en las oficinas de su peridico o en un sitio neutral como puede ser un hotel. Al igual que en la radio, es conveniente charlar unos minutos antes para conocerse un poco mejor. En algunos casos, sobre todo gente famosa, se pide con anterioridad el cuestionario de las preguntas que se van a hacer. Y se perfila la entrevista real, para que no haya malos entendidos. Al ser un medio escrito ponga toda su atencin en las respuestas, por que eso es lo que va a salir publicado. Y evite hacer comentarios "off record" los periodistas son muy atrevidos y aprovechan todo.

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... la prensa
Sepa con antelacin quin le hace la entrevista, e infrmese sobre el. Y si puede lea alguna de las entrevistas que ha realizado. Tambin debe saber si se va a hacer algn tipo de reportaje fotogrfico, para cuidar de forma mas estricta el vestuario. No quiere decir que no vaya arreglado o no hable de forma clara, por no salir ni la imagen ni la voz en la entrevista, pero puede "descuidarla" un poco ms. Infrmese de la edicin en la que sale publicada su entrevista. Si es en su despacho o en su casa, ofrezca algo para tomar, y distendir un poco el ambiente.

Consejos finales
En ambos casos, prensa y radio sea amable y derroche simpata. Ponga el mayor nfasis en la palabra y menos en la imagen, que puede ayudarnos menos en estos casos. Procure conocer siempre de antemano a su entrevistador, el tipo de programa al que va a acudir o el tipo de prensa escrita en el que va a salir, para evitar alguna que otra sorpresa. Utilice el lenguaje apropiado segn el tipo de entrevista (no es lo mismo un medio de informacin general, que un medio especializado).

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Vamos a televisin
Ahora entramos en otro mundo: el de la imagen. Estudio, luces, cmaras, maquillaje, gente que viene y va, que entra y sale, etc. Si nunca ha estado en un estudio de televisin lo mejor sera visitar uno previamente. Vea como "funciona" por dentro la televisin. Si es posible vea la grabacin del algn programa como en el que va a intervenir, para "familiarizarse" relativamente con el entorno. Eso le puede dar un mayor grado de seguridad el da de su intervencin.

Antes de ir
Es conveniente que nos dejen unas cuantas cintas para ver algunos programas antes de acudir. Al igual que las entrevistas radiofnicas o de prensa, nos informaremos de quien presenta el programa y la lnea del mismo. En determinados casos, se puede conocer con antelacin el cuestionario de preguntas. Debemos poner mucho cuidado en el vestuario y en la imagen personal (cabellos, manos, cara, etc). El vestuario debe ir acorde a la imagen que deseamos proyectar (sera, desenfadada, moderna, etc.).

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Hay que tener mucho cuidado (aunque nos lo indicarn previamente) con los colores y los brillos. Las telas no deben tener brillos, y en la medida de lo posible, debemos evitar el blanco que puede producir destellos. Los mejores son los tonos fros y poco chillones (a menos que sean artistas) que se siempre se permiten mayores licencias en el vestuario. Tenga en cuenta, que en la televisin la imagen dice tanto o ms de usted, que lo que diga. Antes de hablar, el primer vistazo es una gran baza para ganarse a la audiencia. En el caso de las mujeres, cuidado con la joyas y complementos. Pueden volver loco al jefe de iluminacin. Evite complementos demasiado grandes y brillantes.

Salimos al aire
Aunque el servicio de maquillaje y peluquera de la televisin le dejar impecable, procure darse un vistazo unos minutos antes de salir. Evite nudo de la corbata cado, botones de la camisa desabrochados, rotos o manchas, etc. Una vez en la entrevista, las mismas normas descritas para el resto de supuestos: claridad, correccin y simpata. Sea ameno en sus exposiciones, para no aburrir a la audiencia. Y no caiga en preguntas sensacionalistas. Evite salirse del programa previamente planteado, ante preguntas "inocentes", puede costarle caro.

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Por telfono
En algunos casos, el entrevistador, ya sea para la radio o la prensa escrita, no se desplaza sino que nos llama por telfono para realizar la entrevista. Si quiere la entrevista en el momento, lo mejor es que la rechace. No sabe nada acerca de lo que le va a preguntar, quien es, cual es su lnea y seguramente ni para que medio trabaja. Incluso si le requieren para dar su opinin sobre un tema de actualidad, al menos pdales una hora de antelacin, para que pueda "reflexionar" previamente sus palabras. Las opiniones en caliente pueden dar lugar a comentarios no deseados.

Medios escritos
Si la entrevista telefnica es para un medio escrito, no hace falta matizar con la entonacin de nuestras palabras ciertos matices, debido a que los mismos no sern recogidos de igual forma en el medio escrito. Si queremos destacar algo, se lo haremos saber a nuestro entrevistador. Pero cuidado, no caigamos en el error, de querer decirle como debe hacer su entrevista. Cada cual a su trabajo, sin intromisiones.

Para la radio
Si la entrevista telefnica es para la radio, lo primero que debemos conocer es si va a ser en directo o la misma va a ser grabado y emitida en diferido. El directo no admite rectificaciones. Cuide la entonacin y la vocalizacin de las palabras. Los matices son muy importantes. A diferencia de la prensa escrita, evite ruidos en su entorno: timbres de mviles, timbre de la puerta, ruido de radio o televisin encendidas, ladridos de perros, ruidos de nios, voces o conversaciones, ventanas abiertas con ruido de trfico, etc.

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Consejos generales
Procure no interrumpir al entrevistador mientras est hablando o hacindole una pregunta. Solo es admisible para corregir algn dato errneo de lo que est diciendo (generalmente datos sobre su biografa) y siempre cuando haya terminado de hablar. Procure preparar un esquema previo de su intervencin. Evite comentarios "off the record" para que no puedan ser malinterpretados o utilizados fuera de contexto. Sea amable y cordial, para que la entrevista discurra por buenos cauces. Evite cualquier tipo de interrupcin en la entrevista.

Convocatoria
Antes de dar una rueda de prensa debemos invitar a los medios. Enviaremos un comunicado (escrito, fax, etc), en el que habremos de indicar claramente: 1. Quien da la rueda de prensa. 2. Para que se da la rueda de prensa (objetivo de la misma). 3. Lugar (aportando los mayores datos posibles), fecha y hora del acto. 4. En determinados casos de adjunta carta o tarjeta de respuesta, para confirmar las asistencias.

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Organizacin
Debemos hacer unos cuantos preparativos antes del acto: 1. Capacidad de la sala. Hay que calcular el nmero de personas que van a acudir. 2. Redactar los comunicados y resto de informacin escrita (dossier) a repartir. 3. Cuidar la decoracin, sobre todo si van cmaras de televisin y fotgrafos. 4. Ofrecer un vino espaol o similar a los asistentes. 5. Comprobar el resto de los detalles: megafona, servicios, carteles identificadores en la mesa presidencial, control de acreditaciones, etc.

Al grano
Una rueda de prensa es la que convoca una persona o entidad para dar a conocer detalles sobre algo (un producto o un hecho). Debemos ofrecer un mensaje claro y directo. Cumplir el objetivo para el que fue montada la rueda de prensa. Tenemos que saber que los medios van a reflejar la noticia tal y como tenamos pensado. Establezca unos turnos de preguntas para que los periodistas amplen la informacin que desean cubrir. Deje los sitios ms delanteros para la prensa grfica. Y sitelos siempre de espaldas a la luz (sobre todo en ruedas de prensa al aire libre).

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A que hora
Convocar una rueda de prensa, supone desplazar a muchos periodistas y cmaras hasta el lugar donde se celebra. Las mejores horas para ello, son a partir del medioda hasta la hora de comer, y por la tarde, a partir de media tarde. Hay que tener en cuenta la importancia y objetivo de la rueda de prensa, ya que si la convocamos muy tarde, puede que no salga en los medios al da siguiente (si esa era nuestra intencin). Posteriormente, es conveniente hacer un seguimiento en los medios de la repercusin de la informacin aportada.

Tcnicas
Hablar en pblico no es nada fcil. Requiere definir bien los objetivos, ser claro, conciso, organizado y saber al pblico que nos dirigimos. Debemos poner un lmite a nuestra exposicin, no muy extenso para no "cansar" a los oyentes. No se deben decir ms de unas 150 a 175 palabras por minuto, para que la gente pueda seguir correctamente su disertacin. Tampoco diga menos, para que la gente no se distraiga o pierda inters por el tema.

Puntos bsicos
1. Conocer los destinatarios. Quien va a ser nuestra audiencia: estudiantes, profesionales, empresarios ... nos ayudar a enfocar nuestra exposicin de forma correcta. 2. Organizacin. Exponer de forma organizada todos los temas nos permite que sea ms fcil seguir el "hilo" de nuestra charla. 3. Extensin. Exponga slamente lo fundamental del tema. No quiera extenderse hasta agotar el tema. Acabara cansando al pblico y perdiendo su atencin.

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... ms puntos bsicos

4. Objetivos. Debemos concretar bien y de forma definida los objetivos de la charla, ponencia o conferencia. Tenemos que "tener claro" cual es el mensaje que queremos transmitir a nuestra audiencia, sin repetirnos en interminables palabras que no nos conducen a ninguna conclusin clara. 5. Ayudas. Cuente a su lado, con todo tipo de ayudas que hagan comprender mejor la exposicin que est realizando: proyectores, ordenadores, diapositivas, grficos y cualquier tipo de documentacin que pueda facilitar a los oyentes. Ahora bien, sin abusar de los mismos, marginando totalmente al orador.

Consejos
1. Coloque el micrfono a la altura correcta y compruebe que el sonido llega a toda la sala. 2. Organice bien la introduccin, desarrollo y conclusin de la charla. 3. No abuse de la gestos y la expresin corporal. 4. En la medida de lo posible, interacte con los oyentes, para hacerlo ms ameno. 5. Hable como si se dirigiera solo a una persona. 6. Si va con retraso, resuma partes poco importantes. 7. Evite cualquier tipo de distraccin : ruidos, mviles, msica, etc.

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Modelo SPAM
Uno de los modelos ms conocidos para un correcta exposicin hablada es el SPAM. Este nos da 4 puntos bsicos: 1. Situacin. Tener en cuenta la hora y el lugar donde se va a celebrar el acto. 2. Propsito. Las metas que el orados espera obtener con su charla. 3. Audiencia. A que personas va destinado nuestra charla. 4. Mtodo. Que mtodo vamos a utilizar para nuestra charla.

Mtodos
El mtodo a utilizar es de gran importancia para el xito de la charla. Tenemos: 1. Informativo. Lo que se expone es nuevo para la audiencia, y se expone de forma clara y precisa, para que la informacin expuesta sea de utilidad al pblico asistente. 2. Persuasivo. El orador trata de explicar caractersticas de un producto o servicio, de convencer de la conveniencia del mismo. 3. Entretenimiento. El motivo de la exposicin suele tener una finalidad de entretenimiento

Consejos
A parte del mtodo elegido para su conferencia, charla o exposicin, deber tener en cuenta ciertos puntos bsicos a cualquier tipo de charla: 1. Ser breve en los agradecimientos y reconocimientos previos a la charla. 2. Mantener la cabeza elevada y mirar al frente y a la audiencia, siempre que podamos. 3. Cuidar la voz. Emplear un tono adecuado, una vocalizacin correcta y un volumen adecuado.

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Practicar
Lo mejor que podemos hacer antes de una "actuacin" en pblico es practicar. 1. Lea su ponencia en alto varias veces para escucharse. En incluso, grbela y escchese o tenga a alguien con Usted para que opine. 2. Utilice su lenguaje corporal y sus gestos, como si estuviese delante del pblico. Lo mejor es practicar delante de un espejo. 3. Procure memorizar las partes fundamentales del texto, para evitar una contnua lectura del mismo y estar demasiado tiempo con la cabeza baja.

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HABLAR EN PRIVADO

Con quien
Una charla privada puede ser con diversas personalidades tanto polticas como empresariales. Este tipo de conversaciones tienen un caracter ms ntimo y no por ello dejan de tener una gran importancia. Por ejemplo, ser recibidos por el Rey o el Presidente del Gobierno. Podemos ser recibidos, solos o en compaa de ms personas (por ejemplo, una organizacin o representando a un colectivo). Cuando la persona que nos recibe es de cierta importancia, su servicio de Protocolo nos indicar todos los pasos a seguir para la visita.

Puntualidad
Para cualquier tipo de reunin de este tipo, deberemos calcular perfectamente nuestro tiempo, ya que por norma general, quien nos recibe tiene una agenda milimtricamente calculada para el da, y corremos el riesgo de no ser recibidos, o que nuestro tiempo de exposicin se vea seriamente mermado. Tampoco debemos anticiparnos, poniendo en un aprieto al servicio de Protocolo, o encontrndonos con no est todo preparado an. (No es la primera vez que ocurre).

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Reuniones
Cuando acudimos a reuniones privadas de cualquier tipo, debemos llevar un esquema o guin del que trataremos no apartarnos. Las cuestiones tratadas en estas reuniones no deben trascender ms all de lo acordado. Son privadas como su nombre indica, y no se debe pecar de indiscrecin, si queremos seguir siendo bien considerados. Si llega el caso, y se pacta, se puede convocar una rueda de prensa para dar la informacin pertinente.

Tratamientos
Aunque la reunin sea de carcter privado, habremos de mantener los tratamientos que por su cargo o mritos tenga la persona o personas con las que nos reuniremos. Debemos evitar a toda costa molestas interrupciones (por ejemplo, las llamadas al mvil). En cada caso, hay que determinar el motivo de la visita, para preparar el desarrollo de la misma. Si es personal o de carcter profesional, los temas a tratar y preparar ser muy distintos.

Por telfono
El telfono ha cambiado muchos de nuestros hbitos y costumbres, como por ejemplo el escribir cartas. Es ms rpido, cmodo e instantneo. Este medio de comunicacin reduce en cierta medida nuestra capacidad de expresin al no poder visualizar nuestros gestos y expresiones, por lo que habremos de expresarnos con la mayor claridad posible. En los siguientes prrafos, vamos a distinguir entre contestar al telfono una llamada personal y contestar una llamada de negocios. Aunque en trminos bsicos se hace igual, tienen sus diferencias.

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En casa
Cuando descolgamos el telfono, lo habitual es responder con "Dgame" o "Diga". Estas expresiones pueden ir acompaadas del pertinente "Buenos das" (tardes o noches). No recomendamos utilizar el escueto "Si", aunque es comn en algunas regiones. Tampoco en Espaa se responde con "al" (como los franceses) o repitiendo el nmero completo de nuestro telfono (como los ingleses). Aunque las mltiples formas de contestar muy personales y costumbristas en algunas regiones, son perfectamente vlidas; aunque a veces nos extraen.

Hable fuerte y claro; recuerde que el telfono solo es voz (no podemos apoyarnos en los gestos). Si se equivoca al llamar, no cuelgue como un nio asustado. Pida disculpas. Y si es al revs (recibe una llamada) no haga de menos o desprecie a la otra persona. No haga llamadas a otras casas a horas intempestivas (muy pronto por la maana, y menos en das festivos, o muy tarde por la noche). Pregunte siempre si es buen momento, pues como no podemos ver, no sabemos que estaba haciendo la otra persona. Evite las horas de las comidas para llamar.

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Si recibe llamadas indeseadas u obscenas lo mejor es que las ignore y no se enfade, profiriendo insultos y expresiones groseras, es lo que busca quien hace estas llamadas. Recuerde que el telfono es un medio para dar recados y avisos, ms que para contar historias. Podran estarle llamando para algo importante.

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TEMA DE CONVERSACIN

Empezando
Hablar con alguien a quien conocemos, no suele resultar difcil. El inconveniente surge cuando tenemos enfrente a personas que no conocemos. Se nos plantea el reto de entablar conversacin, pero sobre que tema. No podemos recurrir al socorrido tema del tiempo (muy utilizado en los ascensores). Debemos contar con algn repertorio ms extenso de posibilidades. Pero cuidado, no hable de temas que no conoce, y mucho menos se haga pasar por un experto.

Amigos o conocidos
El tema de conversacin puede variar mucho en funcin del grado de confianza que tengamos con las personas presentes. Si la reunin es familiar podremos tratar temas ms personales, pero si la reunin es social habremos de tratar temas ms generales y de inters comn para todos, tratando no hablar de personas que no se encuentren presentes. En reuniones profesionales, podremos tratar temas mucho ms especficos de la profesin, sirvindonos de enlace para charlar sobre otros temas.

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Temas prohibidos
Existen una serie de temas que no deberan sacarse en conversaciones entre conocidos, como son la poltica, la religin y el sexo. Tampoco temas que puedan llevarnos a enfados tontos como los deportes de equipo, y por supuesto temas ntimos de pareja o familia. Evite en las charlas entrar en polmicas, valoraciones o juicios de valor. No somos quien para juzgar actitudes o posturas ajenas y distintas a las nuestras. Seamos respetuosos con las posturas de nuestros contertulios. En definita, debemos descartar cualquier tema que pueda ser motivo de polmica o discusin. Hay que tener la velada tranquila.

Donde hablamos
El lugar donde se habla es muy importante. En la mesa por ejemplo , est totalmente prohibido hablar de enfermedades, de hospitales y temas similares (y por supuesto nada de accidentes y temas escatolgicos). Tampoco hable de cualquier tema que pueda causar cierta repugnancia a la hora de comer. Los temas de trabajo, salvo en reuniones profesionales, deberan dejarse a un lado. No suele ser un tema muy ameno contar las aventuras y logros personales. Cuente simplemente ancdotas, pero no su vida. Tampoco presuma de lo que tiene y lo que es. Nunca aparente saber de todo. No es malo reconocer que no se dominan todos los temas. Sea discreto y respetuoso.

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COMUNICACIN NO VERBAL

Estudios
Aunque el hombre lleva ms de un milln utilizando este tipo de comunicacin, sta no se ha empezado a estudiar nada ms que hace slo unas dcadas. El investigador Albert Mehrabian descompuso en porcentajes el impacto de un mensaje: 7% es verbal, 38% vocal (tono, matices y otras caractersticas) y un 55% seales y gestos. El componente verbal se utiliza para comunicar informacin y el no verbal para comunicar estados y actitudes personales. Este investigador, Albert Mehrabian, afirma que en una conversacin cara a cara el componente verbal es un 35% y ms del 65% es comunicacin no verbal.

Similitudes
Muchos gestos utilizados son comunes en la mayora de los pases, aunque otros pueden significar cosas distintas dependiendo de donde estemos. Los gestos bsicos suelen ser los que ms universalizados estn: mover la cabeza para afirmar o negar algo, fruncir el ceo en seal de enfado, encogerse de hombros que indica que no entendemos o comprendemos algo, etc. Otras veces, hay gestos que vienen heredados del reino animal, como puede ser ensear los dientes en seal de enfado (agresividad).

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Grupos de gestos
Aunque sepa que puede significar un determinado gesto, no caiga en el error de interpretarlo de forma aislada; es fcil que pudiera equivocarse. Los gestos se pueden fingir, pero no todo el cuerpo acta de la misma manera. Las cejas, la risa, la pupila de los ojos y otros pequeos detalles seguramente nos delaten. Por regla general, cuando estamos mintiendo o forzando una situacin, el cuerpo nos delata. Por eso las situaciones personales, se resuelven mejor cara a cara, que por telfono y otro medio donde se puede esconder el cuerpo y perder una importante parte del mensaje ( la parte no verbal).

Conducta no verbal
Aunque el tema es amplio y dara para cientos de pginas, vamos a exponer los principales gestos y actitudes que nos pueden ayudar en nuestra vida cotidiana y en los negocios. La mayora de los gestos y movimientos que utilizamos habitualmente, nos vienen condicionados por el entorno en el que nos hayamos criado. Los matices culturales, son de gran importancia en el lenguaje corporal. Tambin el entorno familiar, tiene una clara influencia en nuestro comportamiento y en nuestra manera de "hablar con el cuerpo".

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Gestos internacionales
Hay algunos gestos que se utilizan de forma universal (con sus excepciones) para significar lo mismo. El signo de "OK", con varias teoras sobre su origen, aunque la ms aceptada segun nos informa uno de nuestros amables visitantes es una deformacion de la expresin "all correct" en "oll korrect" que apareci en algunos periodicos estadunidenses y canadienses durante el siglo XIX. Otra teora es que procede de la oposicin al significado de "KO" (Knock Out). Significa que toda est correcto, aunque en determinados pases se hace referencia a la homosexualidad por similitud del crculo formado con los dedos, y en otros pases se utiliza para indicar algo nulo, invlido, cero o nada de nada.

Bienvenidos , a la primera plataforma en InterNet sobre saber estar y El conocido signo de la "V, como smbolo de la victoria o el triunfo, popularizado por Winston Churchill, en la Segunda Guerra Mundial, no significa lo mismo, si se hace con las palmas hacia afuera, que significa victoria, que con las palmas hacia adentro que significa un insulto obsceno. Otro conocido gesto, el dedo pulgar hacia arriba o hacia abajo, que indica el acuerdo o desacuerdo. Pero en algunos pases se utiliza para insultar, como en Grecia, y en otros slamente significa el nmero uno , como en muchos pases de habla Inglesa (USA, Nueva Zelanda, Australia, etc). Hay muchas variantes con este dedo, como la conocida para hacer "auto-stop", pero alargaremos ms el tema.

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 Me acerco ?
Sabemos realmente hasta donde acercarnos a una persona para charlar, para presentarla, etc. Todas las personas, segn estudios recientes y segn Allan Pease, tenemos nuestros territorios muy bien delimitados: la zona ntima, de hasta 50 cms. de distancia, donde se acercan las personas ms allegadas (familia, amigos ntimos, etc). La zona personal hasta 1,25 cms. aproximadamente, distancia utilizada en reuniones, entorno laboral y social. La zona social, hasta los 3 mts. ms o menos, que es utilizada con personas ajenas a nuestro entorno (el cartero, un electricista, etc. y gente en la va pblica)

El tema de las distancias es de gran importancia a la hora de entablar un contacto o conversacin con otra persona. Hay muchas personas que no les agrada que otros "invadan" su territorio o zona personal. Nunca le ha ocurrido que una persona se echa hacia atrs para mantener una distancia cmoda para ella. Este tipo de situaciones son muy variables en funcin del entorno (rural o urbano) y en funcin de la situacin. Los que han crecido en zonas poco pobladas (ncleos rurales), suelen tener unas distancias ms amplias en sus zonas (tanto ntimas, personales y sociales) que aquellas personas que han nacido en poblaciones con mayor densidad de poblacin (generalmente ncleos urbanos).

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La palma de la mano
Quien no ha odo la expresin "habla con las manos". Son fundamentales en la comunicacin no verbal. Generalmente: palmas hacia arriba y abiertas, indican sinceridad, honestidad. Palmas hacia abajo, abiertas, significan una posicin dominante y en ocasiones, poca honestidad (cuando se quiere mentir). Si cerramos la mano y apuntamos con un dedo, suele indicar una posicin dominante y algo agresiva. En cuanto a los apretones de mano: cuando las manos estn verticales, significa igualdad. Si nuestra mano est encima, significa dominio, control, y si est debajo, sumisin, recato. Si hace con fuerza significa seguridad.

El apretn de manos puede ir acompaado de otras acciones, como poner la otra mano encima haciendo un bocadillo a la mano de la persona saludada. Si se utiliza con gente conocida demuestra confianza; con gente desconocida el efecto es el contrario. Dar la mano y coger la mueca o coger el codo, solo se debe hacer con personas conocidas o del entorno cercano. Dar la mano y coger el brazo o el hombro, solo debera hacerse en casos de gran amistas o relaciones muy personales, al tener que invadir la zona ntima de una persona. Estos gestos son interpretados como smbolo de honestidad y sinceridad en personas cercanas y el efecto contrario en personas desconocidas o recin presentadas.

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Las manos: gestos

Entrelazar las manos: puede ser a la altura de la cara, apoyados en la mesa, o de pi en la parte baja de la cintura. Segn estudios para que existe relacin entre la altura de las manos entrelazadas y la actitud negativa. A mayor altura, mayor negatividad. Frotarse las manos: se espera algo bueno, una expectativa positiva, un buen entendimiento entre las partes. Juntar las yemas de los dedos de ambas manos, significa un alto grado de confianza en uno mismo, y una seguridad. Hacia arriba se utiliza cuando se opina sobre algo; hacia abajo se suele utilizar cuando se est escuchando.

Cuando cruzamos y agarramos nuestras manos por detrs de la espalda, denota un alto grado de seguridad en nosotros mismo y una clara posicin dominante. En cambio si lo que cogemos por la parte trasera son nuestras muecas es signo de intranquilidad e inseguridad. Dicen que los pulgares representan la fuerza del carcter, por eso son utilizados para destacar ciertos gestos. Meterse las manos en los bolsillos dejando los pulgares fuera es signo de podero , de dominacin, de seguridad. Lo mismo pero ms disimulado, si es en los bolsillos traseros. Tambin cruzar los brazos dejando los pulgares fuera, es signo de actitud dominante.

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Espejo del alma

Se dice, que la cara es el espejo del alma. Pero es mucho ms que eso. Cuando la mano tapa la boca, es seal de mentira. Tocarse la nariz en mltiples formas es indicativo de que se est contando algo falso, as como frotarse los ojos, indica lo mismo. Otros gestos que denotan mentira, o al menos que no se est siendo sincero son: rascarse el cuello, tirarse del cuello de la camisa, apretar los dientes, reirse con la boca muy cerrada y los dientes apretados, etc. No obstante, como se ha dicho anteriormente, los gestos no se pueden interpretar por separado para no obtener conclusiones errneas.

Estados y gestos
Si se muerde las uas, chasquea los dedos, o repica con ellos sobre la mesa, est dando muestras de inseguridad y de nerviosismo. Si apoya su barbilla sobre su mano, significa aburrimiento. Pero si apoya su mano con un dedo sobre la sien denota inters por el tema que se est tratando. Tambin si pone su dedo sobre la mejilla denota un alto inters por el tema. Acariciarse la barbilla o apoyar el pulgar e ndice en la barbilla, denota pensamiento, evaluacin de la situacin, toma de decisiones. Frotarse la cabeza o darse palmadas en ella denota enojo, enfado y otras veces un simple olvido.

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Los brazos
Cruzar los brazos, es un signo inequvoco de actitud defensiva. Pero si lo hacemos con los puos cerrados, significa adems una actitud hostil. Si los cruzamos dejando los pulgares fuera, entonces queremos demostrar superioridad. Si solo nos agarramos un brazo, es signo de estar pendientes, expectantes. Duda entre cruzar los brazos y crear una barrera o soltar el brazo cogido demostrando confianza en nuestro interlocutor. Otras formas de formar una "barrera"> es sujetando algn objeto contra nuestro pecho (un bolso, un libro, una carpeta, etc).

Las piernas
El cruce de piernas, al igual que los brazos, denota una actitud defensiva o de cierta desconfianza. Si los brazos, adems, sujetan la pierna, significa una actitud cerrada, de terquedad, de inmovilismo. El cruce de piernas estando de pie denota actitud a la defensiva, pero si las mantenemos ligeramente abiertas denota actitud cordial, talante negociador y abierto. Si cruzamos los tobillos la actitud intermedia entre pasar a defensiva (cruzar las piernas) y actitud de confianza (separar las piernas). Lo mismo puede significar colocar al pie en una varilla de la silla o en algn lugar semielevado (una actitud intermedia).

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Los ojos
Los ojos muy abiertos, denotan sorpresa, admiracin, mientras que los ojos ms cerrados o forzadamente cerrados denota desconfianza, seriedad, desaprobacin. Las personas que miran a los ojos suelen inspirar ms confianza y ser ms sinceras que las que rehuyen la mirada. Segun Allan P., la mirada puede ser: de negocios, la franja comprendida entre los ojos y la frente. Mirada social, que comprende la franja entre los ojos y la boca. Y la mirada ntima que comprende la franja situada entre los ojos y el pecho, pudiendo llegar a recorrer prcticamente todo el cuerpo. Las miradas de reojo suelen demostrar complicidad o una duda, en espera de analizar otro gesto o actitud.

Fumando
Cuando fumamos, tambin se envan seales a nuestros interlocutores. Cuando se echa el humo hacia arriba, est demostrando un alto grado de seguridad y una actitud positiva. Cuando se echa al frente denota una actitud de entendimiento, de acuerdo con nuestro interlocutor. Y cuando se echa hacia abajo, denota una actitud negativa, de rechazo. Si se golpea muchas veces el cigarrillo contra el cenicero, es signo de inseguridad, de falta de confianza. Tambin si se enciende un cigarrillo, y se apaga muy pronto a las pocas caladas, significa un deseo de terminar la conversacin. Los fumadores de pipa segn estudios, son ms cautelosos y reposados para tomar las decisiones que los fumadores de cigarrillos.

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Imitando
En determinadas ocasiones podemos observar que en algunas reuniones se imitan gestos seguramente de forma involuntaria. Esto significa que pensamos de la misma manera que la persona a la que estamos imitando gestos. Es un signo de concordancia con las posturas, o tambin puede significar un paso de acercamiento a las posturas de su interlocutor. Es una manera de tratar de ganarnos la confianza de nuestro interlocutor. Hay que procurar no imitar de forma voluntaria todos los gestos, ya que podra volverse contra nosotros, y entrar en actitudes ms desafiantes y negativas, lo que no sera nada bueno.

Otros gestos
Aunque sera tema para cientos de pginas, los gestos son tan variados como las personas, y como las situaciones en las que nos encontremos. Por ejemplo, apoyar la patilla de las gafas en la boca, significa que estamos pensando o evaluando una determinada propuesta, o que necesitamos ms tiempo para evaluarla. Mirar por encima de las gafas, puede interpretarse como una actitud de incertidumbre o desconfianza, como si deseramos un anlisis ms profundo de la situacin. Las actitudes no verbales, como hemos visto pueden darnos unas buenas pistas a la hora de saber que actitud toman nuestros interlocutores en muchas conversaciones y reuniones.

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PRESENTACIONES Y FRMULAS DE CORTESIA

A diario
Las frmulas de cortesa son pequeas frases hechas utilizadas muy a menudo en nuestra vida diaria. Aunque son muy variadas y algunas muy localistas o influenciadas por costumbres locales, vamos a indicar las ms utilizadas y comunes que todos solemos utilizar a diario en nuestra vida tanto laboral, como social o familiar. Las mismas pueden ir acompaadas en algunos casos por gestos como una sonrisa, una leve inclinacin de cabeza, un saludo con la palma de la mano, etc.

A todas horas
Las dos frmulas ms utilizadas y que siempre deberamos tener en la boca son: Por favor y gracias. La primera suele ser utilizada siempre con afirmaciones ( Quiere una taza de caf ? Si, por favor), y la segunda suele ser utilizada mayoritariamente con negaciones ( Desea tomar algo ? No, gracias). Pero como se dice en Ingls, todo se pide por favor y todo se contesta con gracias o muchas gracias. Son dos expresiones que debe utilizar y ensear a utilizar a sus hijos desde pequeos.

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Ms frmulas ...
Muy utilizadas tambin son las palabras: perdn y disculpe. Ante un tropiezo, por ejemplo, lo habitual es decir, perdn. Y si preguntamos algo, solemos utilizar la palabra disculpe, por ejemplo: disculpe, este paraguas es suyo ?. La utilizacin de estas frases nos indica un grado de buena educacin y cortesa en nuestro interlocutor. Siempre que entremos a un sitio no debemos olvidar dar los "Buenos das" tardes o noches, y tambin siempre que nos crucemos a alguien en un sitio cerrado: escalera, hall, pasillos, ascensor, etc.

... seguimos
Aunque tocaremos el tema en las presentaciones posteriormente, hay algunas frmulas utilizadas cuando nos presentan a una persona. La frmula ms utilizada es "encantado" o "es un placer", pero como dijimos anteriormente hay muchas otras ("tango gusto", etc). La respuesta suele ser " Cmo est usted ?", o una cuestin similar, pero nunca entrando en una cuestin demasiado personal. Existen otras muchas frmulas pero al ser muy especficas ( entierros , bodas, etc) y no tan genricas como las que hemos tratado, las explicaremos en sus correspondientes captulos.

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Presentaciones
Cuando asistimos a cualquier acto (fiesta, reunin, encuentro de trabajo, etc.) surge la cuestin de las presentaciones. Tambin cuando vamos acompaados por la calle y nos encontramos con personas que no se conocen entre ellas. Las relaciones sociales, las conversaciones e incluso muchos negocios empiezan previamente con la presentacin de las personas por una tercera parte conocedora de ambas. Da lo mismo donde se encuentre: una reunin, un cafetera, en la calle. Siempre debe presentarles.

Cuando presentar
Las normas de cortesa subrayan que siempre que se encuentre con personas que no se conozcan entre ellos, deberan ser presentados. Es una manera de evitar que estas personas se sientan excludas de la conversacin. Las excepciones pueden ser en grandes actos donde el anfitrin no pueda atender a todos sus invitados, ni estar haciendo presentaciones toda la velada. Para ello, puede contar con la ayuda de amigos comunes que realizar la tarea de ir presentado gente que no se conozca entre ella.

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Reglas bsicas
Las tres reglas bsicas para hacer las presentaciones son por razones de sexo, edad y categora. Es decir, la mujer siempre es presentada por el hombre. El ms joven siempre es presentado al de mayor edad. Y el de menos rango o categora, siempre es presentado al de mayor rango o categora. Hay excepciones, en presentaciones que se dan dos supuestos de los indicados. Por ejemplo, una chica joven y un anciano. Prevalece la edad al sexo y ser la chica presentada a la persona mayor. La mayor parte de las excepciones vienen dadas por una lgica cortesa, que nos indica si hay que variar este "orden" bsico.

Situacin
Las reglas anteriormente expuestas, pueden variar en funcin del entorno donde tenga lugar el encuentro. Por ejemplo en el trabajo, que por razones obvias, no presenta a un directivo primero a su secretaria y luego al jefe (por lo que prevalece el cargo al sexo), pero si al contrario si esa misma situacin se da en una fiesta o en la calle. Lo mismo ocurre con otros muchos detalles de cortesa que por pura operatividad y funcionalidad de los negocios se obvia. Por ejemplo, no va a levantarse de su silla cada vez que su secretaria entra en el despacho (aunque segn la cortesa siempre debe ponerse de pie un hombre ante la presencia de una mujer).

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Excepciones
Las excepciones ms comunes a las reglas dadas son: la edad y la categora prevalecen sobre el sexo. Dos personas del mismo sexo, se presenta la ms joven a la de ms edad, pero aun siendo de distinto sexo, tambin prevalece la edad. Lo mismo ocurre con la categora. En los lugares de trabajo, prevalece la jerarqua establecida en la empresa. Se puede dar el caso de tener que presentar dos personas, cuyas definiciones por categora y edad nos son difciles de determinar (no sabemos bien quien es mayor o quien tiene mejor puesto o ttulo). Podemos tratar de enterarnos quien "es ms" (ms mayor, de ms categora) u optar por buscar un tercero que nos haga la presentacin de estas personas.

Frmulas utilizadas
Lo ms utilizado es decir el nombre completo de las personas presentadas. Por ejemplo: Juan Vostel te presento a Carlos Frestor. Tambin podemos empezar diciendo slo el nombre de pila, para terminar dndole el nombre completo: Alejandra te presento a Juan Vostel. Juan, Alejandra Presnart. En el caso de parejas, puede presentarla como su esposa o compaera: Carlos, mi esposa. O tambin, mi esposa seguido de su nombre completo. Pero nunca debe presentarla como la Seora de ... su apellido. Eso lo pueden hacer terceras personas que no sean el marido (por ejemplo un tercero: Maria Preti, seora de Vostel). La frmula de introduccin a la presentacin suele ser: Permtame que le presente a ... Tambin se utiliza: Disculpe o disculpe que le interrumpa, quera presentarle a ...

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Respuestas
Ante las presentaciones, las frmulas para responder ms utilizadas son: Encantado de conocerle, es un placer e incluso cuando la persona tiene una gran categora o prestigio se puede responder con "Es un honor ...". Hay frmulas menos formales que se utilizan en actos ms familiares e ntimos, como es: Me alegro de ..., pero solo debe utilizarse para actos poco formales. Al igual que en la correspondencia ya no se utilizan frmulas obsoletas como "a sus pies , seora", "para lo que guste mandar ..." y frmulas similares.

Autopresentacin
Hay actos multitudinarios, en los que los anfitriones no pueden presentar a todos sus invitados. Es perfectamente vlida la autopresentacin. Podemos hacerlo con una frmula similar a: "Permtame que me presente ...". En estos casos, adems de decir nuestro nombre completo, es conveniente aadir el motivo de nuestra presentacin o inters por la persona que hemos "abordado". La autopresentacin, tambin es muy utilizada en el entorno laboral: Hola soy Carlton Lasqui, el nuevo ayudante de direccin. Siempre debe indicar su nombre completo y cargo o funcin en la empresa.

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Apretn de manos
La forma de saludarse ante una presentacin es darse una apretn de manos, cuando se trata de caballeros. En el caso de las seoras, hay que esperar a que ellas nos tiendan la mano, y nosotros se la tomamos. En la actualidad, ya no se lleva el "besamanos", pero es corts hacer el ademn de besarla. En el caso de Prncipes y Reyes, es correcto para los caballeros hacer una ligera inclinacin de cabeza y para las seoras hacer una leve flexin de las piernas. En situaciones ntimas, se pude optar por dar dos besos a la persona que saludamos.

Situaciones
Si las presentaciones se hacen cuando estn todos de pi no hay ms que seguir las reglas anteriormente dadas. Pero hay otras situaciones: 1. Un caballero siempre se pone en pie cuando se le presenta a alguien, nunca puede permanecer sentado. 2. Las seoras no tiene por que levantarse ante otras damas o los caballeros. Pero si la persona es edad avanzada, es correcto hacerlo. Si la seora es de su edad, es una actitud cordial el hacerlo, pero no obligatorio.

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...ms situaciones
3. Si se llevan guantes, los caballeros se deben quitar al menos el de la mano con la que se va a saludar. Las seoras pueden permanecer con ellos puestos. 4. Si el caballero lleva sombrero, boina o gorra, deber descubrirse, mientras que las seoras pueden permanecer "cubiertas". 5. Si estamos en un sala o habitacin y entra alguna personalidad, es correcto que todos se pongan en pi como seal de respeto. (aunque es una costumbre que se ha ido perdiendo desde la base, cuando se ponan en pie en la clase cuando entraba el profesor).

Resumen
Lo anteriormente expuesto, tiene sus partes conflictivas cuando se encuentran personas que no se caen bien, e incluso que son reconocidos enemigos. Tendremos que sacar todas nuestros conocimientos de buenas maneras , para salir airoso de esta situacin. Lo mismo ocurre cuando vamos a presentar a dos personas, pero de una de las cuales no recordamos el nombre. Utilice una frmula de este tipo: "Ustedes ya se conocen, verdad ?; otra "Les present anteriormente, no es cierto ? o frmulas similares. Ante todas estas situaciones, lo mejor es tener "tacto" a la hora de realizar las presentaciones, respetando las reglas bsica.

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Tratamientos
Para presentar, para escribir una carta ... para cualquier actividad que nos haga dirigirnos a otra persona, deberemos utilizar un tratamiento adecuado. Los tratamientos pueden venir definidos por razones de cargo o por razones de mritos. Los de cargo suelen ser limitados en el tiempo (cargo empresariales, polticos, etc.). Los de mritos (o ttulo) suelen ser vitalicios, es decir perduran mientras lo haga la persona que ostenta ese mrito o ttulo. La utilizacin del tratamiento adecuado, es un smbolo de respeto hacia la persona que nos dirigimos.

Seor Don
El ms utilizado sin lugar a dudas es el tratamiento de Seor Don, dado a la mayora de los mortales como nosotros. Pero existe una utilizacin errnea y muy extendida, de estos dos elementos por separado. Utilizar el Seor con el nombre de pila o el Don con el apellido. Seor Carlos o Don Rodrguez, no suenan ni tan siquiera bien. Utilice siempre el Seor con el apellido y el Don con el nombre de pila. O utilice la frmula completa Seor Don con el nombre completo de la persona a la que se dirige.

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Tratamientos Reales
1. Majestad, Su Majestad o Seor/a. Los Reyes de Espaa. Su abreviatura es S.M. 2. Su Alteza Real. Prncipes, Infantas de Espaa y cualquier persona a la que el Rey conceda este tratamiento. Por regla general, suelen tener este tratamiento la familia de los Reyes (tos/as, primos/as, sobrinos/as, y en general todos los familiares de primer, segundo y tercer grado, aunque esto no es una norma, y puede haber excepciones). Su abreviatura es S.A.R.

Miembros de la Iglesia
1. El Papa. Su Santidad, Santsimo Padre, Beatsimo Padre, Sumo Pontfice o Padre Santo, entre otros. 2. Cardenales. Eminencia o Eminencia Reverendsima. 3. Arzobispos. Excelentsimos o Reverendsimos Seores o Excelencia Reverendsima. Tambin es aplicado al Decano del Tribunal de la Rota, Nuncios e Internuncios Apostlicos. 4. Obispos. Ilustrsimos Seores o Ilustrsima Reverendsima. Tambin se las otorga este tratamiento a los Abades Mitrados, y Auditores, Fiscales y Defensores del Nuncio. 5. Cannigos. Muy Ilustre Seor o Seora. Tambin a los Vicarios de las Diocsis.

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... de la Iglesia
6. Nuncios. Monseor. Tambin los Delegados Pontificios. 7. Prrocos. Y otras Dignidades eclesisticas, monsticas o cargos superiores de las religiones. Se les da el tratamiento de Reverendos. 8. Priores. Ilustrsimo, as como a los Vicarios Generales Castrenses. 9. Abades. Reverendo Padre. Tambin a los Padres de las distintas rdenes Monsticas. 10. Abadesas. Reverenda Madre o tambin en ciertos conventos Madre Superiora. 11. Sacerdotes - Monjas. Padre y Hermana respectivamente. Aunque en determinadas ocasiones y congregaciones en funcin de los votos hechos pueden ser Hermanos en vez de Padres. Y para las monjas tambin existe el tratamiento de Sor.

Militares
1. Excelentsimo Seor. Capitanes Generales, Tenientes Generales y Almirantes, Generales de Divisin y Vice-Almirantes, Generales de Brigada y ContraAlmirantes. General de los Ejrcitos. 2. Ilustrsimo Seor. Coroneles y Capitanes de Navo, Teniente Coronel y Capitn de Fragatas. 3. Seor. Comandante y Capitn de Corbeta, Capitn y Teniente de Navo, Teniente y Alfrez de Navo, y Alfrez de Fragata, as como resto de graduaciones desde SubOficial Mayor hasta soldado o marinero.(Comandantes, Capitanes, Tenientes y Alfrez). Es curioso el trato que recibe este estamento militar, en el que se utiliza "Mi ..." antes del cargo para referirse a ellos. Mi General, Mi Coronel ... y an ms curioso que dictan los libros consultados que las seoras deben eliminarlo utilizando slamente el cargo.

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Excelentsimo
Se da este tratamiento entre otros a: Presidente y Vicepresidente del Gobierno, Ministros, Diputados y Senadores, Director General de la Guardia Civil, Directores Generales del Ministerio de Defensa, Consejeros de Gobierno de las Comunidades Autnomas (en Valencia, Baleares y Catalua, son Honorables), Delegados del Gobierno en las Comunidades Autnomas, Presidentes de: las Comunidades Autnomas (excepto Catalua, Baleares y Valencia, que son Muy Honorable Seor), Congreso de los Diputados, del Senado, del Tribunal de Cuentas, Tribunal Constitucional, Tribunal Supremo y Consejo del Poder Judicial. Vicepresidentes de las mesas del Congreso y el Senado, y del Tribunal Constitucional. Vocales del Tribunal Constitucional. Fiscales y Magistrados del Tribunal Supremo, as como el Fiscal General del Estado. Embajadores acreditados en Espaa, ex-Presidentes y exMinistros del Gobierno, as como Presidentes de las Asambleas Parlamentarias y Tribunales Superiores de Justicia de las Comunidades Autnomas. Presidentes y acadmicos de las Reales Academias del Estado, Vice-rectores de las Universidades, Alcaldes de Madrid y Barcelona, Jefe de Protocolo del Estado y Secretario de la Casa de S.M. el Rey. cargo.

Ilustrsimo
Se da este tratamiento entre otros a: Directores Generales y Subsecretarios de los Ministerios (excepto el de Asuntos Exteriores), Presidentes de las Diputaciones Provinciales, Magistrados de Trabajo y Jueces de Instruccin, Interventor General del Estado, Decanos y Vice-decanos de Facultades Universitarias, Comisarios Generales de Polica, Delegados de la Agencia Estatal Tributaria, Fiscales Superiores del los Tribunales de Justicia de las Comunidades Autnomas, Alcaldes de capitales de Provincia (excepto Madrid y Barcelona).

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Ttulos Nobiliarios y rdenes

1. Excelentsimo. Grande de Espaa (Duques, y dems ttulos con Grandeza de Espaa). Caballeros y Damas del Collar y Grandes Cruces de las rdenes Espaolas. 2. Ilustrsimo. Los ttulos de Marqus, Conde, Vizconde y Barn que no posean Grandeza de Espaa. Caballeros o Damas con la Encomienda con placa de las rdenes Espaolas. El orden de importancia de los ttulos nobiliarios es: 1. Duque. 2. Marqus. 3. Conde. 4. Vizconde. 5. Barn.

Carrera Diplomtica
1. Excelentsimo. Embajadores de Espaa y Ministros plenipotenciarios de primera y de segunda clase. 2. Ilustrsimo. Consejeros de Embajada y Ministros plenipotenciarios de tercera clase. 3. Seor Don. Secretarios de Embajada de primera, segunda y tercera clase.

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Universidad
Los principales tratamientos dados al personal Universitario son: 1. Rector. Magnfico y Excelentsimo Seores. 2. Vicerrector. Excelentsimo. 3. Decano. Muy Ilustre Seor o Ilustrsimo. 4. Vicedecano. Ilustrsimo. 5. Catedrtico. Usa y Seora. El resto de escalas del personal tendr el tratamiento de Seor Don.

Consideraciones
Cuando concurran circunstancias en determinadas personas, que tengan mas de un cargo o mrito, habr que utilizar siempre el de ms alto rango que le corresponda. Otro detalle a tener en cuenta, es que la utilizacin del ttulo nobiliario, no debe ir precedida de "Seor", ya que esta particularidad solo queda destinada al personal de servicio de la persona. (Seor Marqus, Seor Conde ... etc). En caso de duda en la utilizacin de un tratamiento, lo mejor es consultar, o poner el inmediato superior. Es mejor tratar a una persona con un grado superior que inferior.

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EL ARTE DE REGALAR

Obsequios
Regalar es un arte. Hacer regalos tienes su estilo propio, y un significado determinado Se puede regalar por tener una detalle, por amistad, para ofrecer una disculpa ... pero cuidado. Un regalo inadecuado o desproporcionado puede causar el efecto contrario al deseado. A la hora de regalar nos tenemos que hacer las preguntas bsicas: Qu regalar ? A quin va destinado el regalo ? Cuando se debe hacer el regalo ? y Cmo debemos hacer ese regalo ?. Tenga en cuenta que contestando estas simples preguntar podr causar el efecto deseado con su obsequio.

Que regalar
Dicen que los pequeos regalos, mantienen las grandes amistades. Un regalo nunca se hace para ofender a quien lo recibe. Por ello debemos evitar hacer regalos excesivamente ostentosos, independientemente del poder econmico que tengamos. Hay que ser prudente tanto a la hora de regalar como a la hora de recibir regalos. Evite por tanto regalar joyas nada ms que a su pareja. ( Significado de algunas piedras preciosas). Qu podemos regalar ? Algo sencillo y de buen gusto. Y si adems puede ser de alguna utilidad mucho mejor. Habr que contar con el grado de confianza-conocimiento que tenemos de la persona destinataria.

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Situaciones
Hemos creado dos categoras de forma totalmente personal, sobre los regalos: 1. Regalos anteriores a una invitacin. Son aquellos que realizamos con anterioridad a la celebracin del acto o ceremonia (aniversarios, bodas ...). Se enva el regalo en funcin del tipo de invitacin y la importancia de la celebracin. Siempre se deben enviar con anterioridad al evento. 2. Regalos posteriores a un acto. Son aquellos que se hacen despus de un determinado evento o hecho. Agradecimiento por una comida, por haber realizado un favor ... etc. Tambin podemos englobar aqui el regalo para pedir disculpas por un hecho o comportamiento.

Como se dan
La mayor parte de los regalos de envan por los mltiples tipos de servicios de paquetera/mensajera que existen en el mercado. No obstante, dependiendo del grado de confianza que tengamos con el destinatario, se pueden llevar en mano regalos que la mayora de las veces se envan (como son los regalos de boda). Hay cierto tipo de celebraciones donde el regalo se suele llevar en mano (como los cumpleaos), y se dan en el mismo momento de la celebracin. Otros no permiten estas licencias (aunque se haga) como dar regalos el mismo da de la boda y durante su celebracin. Costumbre imperdonable con los medios que existen en la actualidad para hacer llegar cualquier tipo de regalo e incluso dinero.

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Invitaciones informales
Nos invitan unos amigos a una comida (o cena). Qu debemos llevar ?. Si conocemos muy bien a nuestros amigos y son ntimos, podemos llevar un buena botella de vino, un postre dulce (tarta, pasteles, etc.) e incluso de acuerdo con el anfitrin/na un determinado detalle gastronmico para degustar durante la comida. Si donde acudimos no tenemos mucha confianza (casa de jefes y compaeros de trabajo, muchas veces), segn dicen las reglas de Protocolo , evitaremos llevar cualquier regalo de tipo gastronmico o bebida (podemos llevar bebida y ser una casa de abstemios o llevar dulces a una casa de diabticos). Se llevan unas flores o algn pequeo objeto de adorno. Nunca detalles personales.

Regalos personales
Los regalos personales, deberan limitarse slamente al mbito de la pareja y la familia cercana. No se deben regalar colonias, prendas de vestir de uso personal como las corbatas y mucho menos lencera y ropa interior. Todos tenemos varias docenas de corbatas que no utilizamos y alguna que otra colonia que nunca nos ponemos. Ante la duda, las flores son un acierto seguro (a menos que quien las reciba sea alrgico a ellas). Las flores tienen su propio lenguaje aunque las mayora de las veces que se envan flores no se conoce el significado de las mismas, y se envan por pura esttica.

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Regalos fijos
Hay determinadas celebraciones, que tienen unos regalos muy caractersticos y de los que rara vez escapamos. 1. Bodas. Vajillas, cuberteras, cristaleras, electrodomsticos, adornos para la casa (floreros, lmparas, etc.), muebles, etc. 2. Bautizos. Objetos de plata como: marcos para fotos, sonajero, cuchara papillera, medallita, concha bautismal, servilletero, vasito con las iniciales, etc. Tambin ropa para el bautizado, alfiler sujeta-chupete, etc. 3. Comuniones. Biblia nacarada, reloj, medalla, un marco de plata, una cadenita de oro, una pluma estilogrfica, etc. 4. Aniversarios y Homenajes. Objetos de plata grabados: bandejas, placas, etc.

Agradecimiento
Siempre que se recibe un regalo, hay que agradecer el mismo, aunque ste no sea de nuestro agrado. Al igual que hay que saber regalar, hay que saber recibir regalos. Para rechazar un regalo, tiene que tener una poderosa razn ya que supone hacer un autntico feo (desplante) a la persona que lo realiza. Solo debera hacerlo cuando el detalle recibido sea desproporcionado para la ocasin, o no sea acorde con el cometido del mismo. Pedir disculpas regalando un brillante de muchos millones. No acepte nunca regalos comprometedores, importantes o annimos.

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EL LENGUAJE DE LAS FLORES

Origen
El lenguaje de las flores se atribuye a los Griegos, aunque otros autores hacen referencia a los harenes Turcos. La primera clasificacin fue por su color. 1. Blanco. Se dice que es la pureza, inocencia e ingenuidad. 2. Rojo. Pasin, fogosidad y ambicin. 3. Verde. Esperanza y xito. 4. Azul. Sabidura y amor platnico. 5. Amarillo. Riqueza y triunfo. Para demostrar amor, nunca regale ramos de flores con un nmero par de ellas. Siempre impar.

Significado
1. Abedul. Humildad. 2. Acacia. Amistad. 3. Aciano. Soltera. 4. Adelfa. Ten cuidado, alerta. 5. Ajenjo. Ausencia. 6. Almendro. Esperanza. 7. Ambrosa. Amor correspondido. 8. Asfdelo. Penas eternas. 9. Aster. Adis. 10. Calndula. Pena pasajera.

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Significado
11. Campanilla. Constancia y tenacidad. 12. Clavel liso. Celos, posesin. 14. Clavel listado. Rechazo. 15. Carraspique. Indiferencia. 16. Dragoneta. Temor a algo. 17. Escaramujo. Olvido. 18. Escarchada.Atractivo irresistible. 19. Espino. Esperanza. 20. Estramonio. Encantos falsos. 21. Farolillo. Agradecimiento. 22. Flor de Lis. Pienso en t. 23. Gardenia. Felicidad. 24. Geranio. Encuentro inesperado. 25. Grosello. Enfado, dao. 26. Hiedra. Fidelidad.

Significado
27. Cedro. Vivo por t. 28. Hortensia. Frialdad. 29. Iris. Mensaje oculto. 30. Jazmn. Separacin. 31. Junquillo. Responde a mi propuesta. 32. Margarita. Siento algo por t. 33. Menta. Sensibilidad. 34. Nenfar. Pureza. 35. Orqudea. Conquista. 36. Pensamiento. Me acuerdo de t. 37. Prmula. Inconstancia. 38. Rosa. Amor. 39. Sauce. Amor abandonado. 40. Tejo. Tristeza. 41. Trbol. Piensa en m. 42. Tulipn. Amor imposible. 43. Vernica. Felicidad.

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EL LENGUAJE DE LAS PIEDRAS PRECIOSAS

Que representan
1. Turquesa. Amistad. 2. Malaquita. Suerte en la vida. 3. Topacio. Prosperidad. Tambin otros indican que infidelidad. 4. Granate. Amor y constancia. 5. Amatista. Sinceridad. 6. Rub. Pasin. 7. Aguamarina. Esperanza. 8. Zafiro. Amistad fiel y duradera.

... que representan

9. Diamante. El amor eterno. Amor para siempre. 10. Crisolita. Cimenta las grandes pasiones. 11. Esmeralda. Amor, felicidad y fidelidad. 12. gata. Larga vida. 14. Coral. Carrera de xito. 15. Coralina. Felicidad sin lmites. 16. Lapislzuli. Fidelidad para siempre.

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Meses y piedras
Dicen, que cada mes del ao tiene su propia piedra. Vamos a ver que piedra tiene asociado cada mes: 1. Enero. Granate. 2. Febrero. Amatista. 3. Marzo. Rub. 4. Abril. Zafiro/Diamante. 5. Mayo. Esmeralda. 6. Junio. gata/Coral.

... meses y piedras

7. Julio. Coralina. 8. Agosto. Lapislzuli. 9. Septiembre. Crisolita. 10. Octubre. Aguamarina. 11. Noviembre. Topacio. 12. Diciembre. Turquesa/Malaquita.

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INVITADOS Y ANFITRIONES

Recibir
El anfitrin es la persona que tiene invitados a su cargo. Es decir, aquella persona que recibe y se encarga de atender a los mismos. Aunque todo ello est muy relacionado con el resto de temas de este Sitio Web ( la mesa, las invitaciones, etc.), aqui daremos los principales puntos que debe cuidar una persona para ser un perfecto anfitrin. Saber atender a nuestros invitados, es la garanta de un xito en cualquier mbito de nuestra vida (social, laboral e incluso familiar).

Donde recibimos
Tenemos dos lugares principales donde recibir: 1. En casa. Son aquellas ocasiones especiales en que congregamos a un grupo de amigos y personas cercanas a nosotros. Las exigencias aqu suelen ser mayores a la hora de la organizacin ya que tendremos que encargarnos del men, los vinos, la decoracin, los aperitivos, etc. 2. Fuera de casa. Ocasiones en que por el nmero de invitados o por el tipo de acto, no podemos o queremos hacerlo en casa. En este caso, las tareas del anfitrin se centran en la atencin exclusiva de los invitados, ya que el resto ser simplemente dos pasos: elegir y pagar.

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Funciones
Las principales funciones, amn de otras de importancia menor, pero no por ello menos importantes son: 1. Recibir. Estar siempre al cuidado de las personas que llegan, para darles la bienvenida. Saludarles, y conversar unos minutos. No alargarse en la conversacin que para eso habr tiempo, y no es correcto tenerlo demasiado tiempo a la puerta o en la entrada de cualquier lugar. 2. Presentar. Durante el desarrollo de la velada, los anfitriones se encargarn de presentar a los invitados entre s. Es una costumbre, no por ello obligatoria, que los caballeros presentan a sus amigos, y las seoras a sus amigas. No obstante, est costumbre est totalmente liberalizada y se puede obviar perfectamente.

... ms funciones
Las principales funciones, amn de otras de importancia menor, pero no por ello menos importantes son: 3. Conversar. Los anfitriones deben estar siempre atentos, para que sus invitados no estn en grupos de silencio. Debern ser capaces de establecer conversaciones, de introducir temas para las mismas e incluso de ejercer como "moderadores". 4. Despedir. Estar siempre dispuesto a despedir a los invitados que se van, y "sondear" la opinin de los mismos respecto de la velada. Agradecer su presencia y enviar saludos cordiales a quienes no pudieron asistir. Como dijimos, hay otras muchas facetas de los anfitriones (evitar que falte vino en las copas de los invitados, servir en algunas ocasiones, etc), pero se irn viendo a lo largo de la Web, en otro captulos que son ms especficos del tema tratado.

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Invitado
Cuando acudimos a un acto como invitado, debemos comportarnos de una forma correcta. Al igual que en el tema de los anfitriones, este captulo est muy relacionado con otros temas de la Web, por lo que podr encontrar cosas relacionadas con el mismo en otros apartados de esta Web (por ejemplo regalos, que se llevan o no, cuando acude invitado a un sitio). Aparte de la pautas que aqu se puedan dar, debe mantener siempre su naturalidad. No fuerce sus modales. Hay que ser distinguidos y elegantes, pero sin hacerlo notar. Me viene a la cabeza la cita: "La mejor elegancia, es aquella que no se nota".

Sin excesos
Como invitado podemos citar algunos puntos fundamentales: 1. Comida. Debe comer de forma educada, utilizando de forma correcta los cubiertos y evitar caer en excesos, por muy exquisita que est. 2. Bebida. Modere su consumo, para evitar caer en un estado de excesivo furor que pueda poner en ridculo a Usted o a otras personas que le acompaan. 3. Regalos. Aunque el tema es tratado en su correspondiente apartado ( regalos) sea prudente. 4. Conversacin. Debe procurar entablar conversacin, con las personas que le presenten, evitando esos silencios prolongados e incmodos. Proponga algn tema de conversacin para salir al paso.

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... ms consejos
Como invitado podemos citar algunos puntos fundamentales: 5. Servicial. Sobre todo, cuando es invitado a una casa, mustrese dispuesto a colaborar con los anfitriones en cualquier tarea. Retirar una mesa, servir un licor o caf, etc. 6. Agradecido. Como dice el refrn "De bien nacidos es ser agradecidos". Exprese su satisfaccin por la velada, felicite a la cocinera por la exquisita comida, etc. pero cudese de exageraciones y excesos en sus halagos. Seran totalmente contraproducentes. 7. Comportamiento. En cualquier momento de la velada, recepcin, comida, baile, etc. comprtese de forma educada. Solo la buena educacin hace sentirse bien a Usted y a las personas que le rodean. Pero cuidado sin exageraciones, no sea el pedante de la velada.

Reflexiones finales
Ir vestido de forma elegante, es un comienzo correcto, un buen comienzo. Adems como ya hemos comentado en otro captulo, ir vestido como indica la invitacin es un signo de respeto hacia la persona que invita y hacia el resto de los invitados. Hay una frase que dice muy acertadamente: "Te reciben segn te presentas; te despiden segn te comportas". Con lo que viene a decir que en primer trmino te clasifican por la vestimenta, por el exterior de t (an no hay otros elementos para opinar), pero luego ya opinan por tu manera de comportarte. De nada vale ir muy elegante, llevar un buen regalo ... todo eso se ve oscurecido si su comportamiento no es correcto (recordemos que "Aunque la mona se vista de seda, mona se queda").

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LA MESA

La mesa
Muchos de los acontecimientos sociales (tambin algunos laborales y familiares) se desarrollan en torno de una mesa. sta proyecta la imagen de refinamiento y educacin de quien invita, por lo que una buena mesa de contar con una perfecta organizacin. "Crear" una buena mesa es un xito social garantizado. Para "organizar" una mesa correctamente, deberemos contar con todos los componentes adecuados para la misma.

Centro de atencin
La mesa, es el centro de reunin perfecto para cualquier ocasin o evento. Lo mismo podemos celebrar un almuerzo o cena que un desayuno de trabajo, una reunin con periodistas, etc. Aunque la mesa tiene sus reglas, aplicarlas no tiene ningn tipo de complicacin, ya que se rige por unos principios muy bsicos y sencillos. Debido a la extensin del tema, hemos procedido a desglosarlo en varios captulos que pueden consultarse de forma independiente.

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"Poniendo" la mesa
Principales temas a tener en cuenta para organizar una buena mesa: 1. Mantelera. 2. Vajilla. 3. Cubiertos. 3.1 Tipos de cubierto. 3.2 Su utilizacin. 4. Cristalera. 4.1 Tipos de copas. 5. Decoracin.

... ms captulos
6. El men. 6.1 Almuerzo. 6.2 Cena. 6.3 Cctel. 6.4 Brunch. 6.5 Lunch. 6.6 Buffet. 6.7 Servicio de T. 6.8 Varios. (Desayunos de trabajo, meriendas, etc.). 7. Los vinos. 7.1 Tipos de vino. 7.2 Como servirlos & consejos. 8. Distribucin de invitados. 9. Como se come ....

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La mantelera
El mantel es el vestido principal de la mesa. Salvo para comidas familiares (incluso en estas, debera evitarlo), olvdese de mantelitos individuales y manteles de papel. Es muy recomendable utilizar un bajomantel o muletn, que sirve para varias cosas importantes: evitar que el mantel resbale, proteger la mesa de comidas calientes, evitar humedades por el derrame de lquidos, proteger la mesa de golpes y evitar ruidos durante el servicio de mesa. El muletn o bajo-mantel nunca deber ser mayor que el tamao del mantel, para que no sobresalga. Tampoco debe ser muy grueso, para que no haga el efecto de estar debajo de una "colchoneta".

Tamao
El mantel debe cubrir al completo la mesa, pero sin colgar hasta el suelo. La regla general es que slamente debe colgar, como mucho, un tercio de la distancia que haya desde la mesa hasta el suelo. Por supuesto, tampoco deber quedar corto, dejando al descubierto una parte de la mesa o del muletn, o quedando al "ras" de la mesa, tapando justamente el borde de la misma. Si el mantel es calado es obligatorio poner un muletn o "fondo" para evitar que se vea la mesa.

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Diseo
El mantel debera conjuntarse con la mayor parte de elementos que componen la mesa. Con la vajilla, con los adornos, etc. El color ms utilizado y elegante es el blanco, y los colores pasteles suaves o el color marfil. En determinada ocasiones, como Navidad por ejemplo, se pueden utilizar manteles con diversos motivos referentes a la fecha. Las servilletas, deben estar a juego con el mantel, o al menos ir conjuntadas con el (si no pertenecen al mismo juego). stas se colocan a la derecha del plato, aunque en diversos libros de protocolo las sitan a la izquierda tambin. Encima del plato, no se debera aunque tambin se hace.

Servilletas
Es un elemento imprescindible en toda buena mesa. Habr que contar con servilletas de recambio para poder cambiarlas a lo largo de la comida (sobre todo si vemos que hay algunas muy sucias).El tamao ms utilizado es de 50 x 60 cms., aunque existen muchas variantes. Se doblan en forma de tringulo o de rectngulo y se dejan a la izquierda del plato (o la derecha como dijimos anteriormente). Los doblados artsticos solo estn permitidos en fiestas familiares o muy informales. Y nada de meter la servilleta en la copa, salvo en las ocasiones citadas como familiares o poco formales.

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Vajillas
La vajilla es un elemento imprescindible en la mesa, tanto a diario como en ocasiones especiales. Aunque existen diversidad de materiales, las ms habituales son de porcelana y de loza. Igual nos ocurre con los diseos y los tamaos. Las modas y los fabricantes han dado lugar a una libertad (dentro de unos lmites) en cuanto a tamaos y diseos. Lo mejor ser escoger, algn diseo clsico, vlido para cualquier ocasin, pues se pasan menos de moda, y son ms fciles de combinar. Para diario o reuniones informales puede contar con una vajilla de diseo ms moderno y atrevido.

Composicin
Una vajilla debe contener, al menos en su formato ms bsico: platos hondos, platos llanos y platos de postre. Las vajillas ms completas pueden llegar a tener un nmero de piezas elevado, aunque muchas de ellas no se suelen utilizar nada ms que en contadas ocasiones. Podemos encontrarnos vajillas con: platos y tazas de consom, soperas, salseras, bandejas de los ms diversos tamaos y formas, platos especiales para esprragos, caracoles, cuencos diversos, etc. Cuidado con utilizar elementos extraos de la vajilla que puedan poner en un compromiso a nuestros invitados.

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Y adems ...
Algunos elementos que inicialmente no componen la vajilla, son los bajoplatos o platos de presentacin, cada ms utilizados y muy elegantes. Se colocan como elemento decorativo, y como base de la vajilla tradicional. En comidas formales procuraremos utilizar vajillas de calidad (tipo Sevre, Limoges, Rosenthal ...). Cuando coloque los platos en la mesa recuerde que nunca se colocan dos platos iguales juntos (dos llanos o dos hondos juntos, por ejemplo). Tampoco se coloca directamente sobre el mantel (o bajo-plato) un plato hondo.

Colocacin
Los platos se colocan separados entre s unos 45 cms. y a unos 3 cms. del borde de la mesa (para no medirlo, unos 3 dedos, ms o menos). Los platos deben colocarse limpios libres de saltones o rayados. Se puede colocar un plato de "relleno" que se retira cuando se va a servir la comida. Si utiliza un platillo para el pan ste se coloca en la parte superior izquierda, justo en la parte superior de los cubiertos de la izquierda. Puede ir acompaado de un pequeo cuchillo (tipo postre) para untar la mantequilla, junto al bollo de pan.

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Cubiertos
Al igual que la vajilla, es un elemento imprescindible en cualquier mesa, ya sea formal o informal. En cuanto a sus diseos y tamaos, podemos decir que hay tantos como fabricantes. Aunque la mayora de cubiertos sigue una lnea bsica, nos podemos encontrar verdaderas "rarezas" o maravillas. El material ms utilizado es, generalmente, el acero inoxidable, aunque existen otros materiales, que no por ser menos utilizados, son tambin de gran calidad, como son la plata y la alpaca. Estos ltimos suelen ser solo utilizados en ocasiones puntuales.

Variedad
Si solo tiene una cubertera, elija una de diseo sobrio y elegante, la cual le puede valer para cualquier ocasin. Evite elegir formas raras o diseos incmodos. La gran variedad de cubiertos existentes, podemos decir que, es casi ilimitada. Cada plato tiene un cubierto especial. Podemos encontrarnos cubiertos para marisco, caracoles, para cortar tartas, para servir legumbres, etc. Aunque raramente se utilicen, algunos pueden ser verdaderamente tiles. Est totalmente prohibido utilizar, bajo ningn concepto, cubiertos de plstico o madera. Ni en comidas con amigos o familiares; salvedad, alguna comida en el campo o finca, y an as, si podemos evitarlo, mucho mejor.

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Composicin
En nuestra cubertera deberamos contar al menos con: cucharas, tenedores, cuchillos y cucharillas de postre. Algn cucharn y cazillo para servir. Si queremos tener algo ms sofisticado, o necesitamos tenerlo por los compromisos que acuden a nuestra casa, sera bueno contar con: cubiertos para pescado, cucharillas para helado o sorbete, cuchara salsera (para acompaar a la salsera) y alguna otra pieza. Si su grado de sofisticacin es muy alto, puede completar su cubertera con los ms diversos "artilugios" que harn las delicias del ms "snob", pero seguramente no, la de algunos de sus invitados.

Colocacin
El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro. La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba. Y el tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba. La utilizacin es muy sencilla: se empieza utilizando los cubiertos ms alejados del plato (de fuera hacia adentro). Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato , y en otras ocasiones solo se ponen en el momento de servir los postres. Los cubiertos se colocan a 3 4 cms. de distancia a cada lado del plato. Procure no utilizar los mismos cubiertos durante toda la comida. Cmbielos, siempre que le sea posible, para cada plato.

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Tipos de cubierto
1. Cuchara sopera. Cuchara de cavidad honda, de unos 22 cms. de largo. Utilizada para sopas, purs, gazpachos y legumbres, principalmente. 2. Tenedor mesa. Cubierto, del mismo tamao que la cuchara, y dentado. Puede ser de 4 o 5 dientes, aunque hay muchos otros diseos. Utilizado para tortillas, la mayor parte de la verdura y en compaa del cuchillo, la mayora de las veces.

3. Cuchillo de mesa. De igual longitud que el tenedor y la cuchara, ligeramente dentado, la mitad del filo aproximadamente. Utilizado para cortar alimentos. 4. Pala de pescado. Cubierto de pala plana, ancha. Sin filo. Puede ser recto o ligeramente curvado. Utilizado para pescado tanto con espina como sin ella.

5. Tenedor de pescado. Tenedor ms plano que el de mesa y ligeramente ms ancho. Utilizado para los pescados. Si carecemos de estos cubiertos, se puede utilizar el tenedor de mesa. 6. Cuchillo de carne. Suele ser algo ms pequeo que el cuchillo de mesa, y con filo ms dentado. Utilizado para carnes magras, chuletones y carnes similares.

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7. Cuchillo afilador. Utilizado para dar un mejor filo de corte al cuchillo de trinchar, principalmente. Pero tambin utilizado con otros cuchillos, como por ejemplo, el cuchillo jamonero. 8. Cuchillo de trinchar. Cuchillo de grandes proporciones, aproximadamente unos 30 cms. de longitud. Utilizado para trinchar aves y otras piezas de caza, cuando se sirven enteras a la mesa.

9. Tenedor de trinchar. Tambin de tamao similar al cuchillo de trinchar. Utilizado para sujetar la pieza que deseamos trinchar. Dos dientes y amplia apertura central. 10. Cuchara de servicio. Cuchara de grandes dimensiones y pala muy ancha. Utilizada para servir guarniciones y otros acompaamientos en asados y platos similares.

11. Tenedor de servicio. De tamao similar a la cuchara de servicio, dentado (de 4 o 5 dientes), muy ancho y de pala plana. Utilizado en compaa de la cuchara de servicio como ayuda auxiliar. 12. Pala de servicio. Cubierto de pala ancha y calado, de tamao similar a la cuchara y tenedor de servicio. Utilizada para servir platos caldosos, como por ejemplo las legumbres.

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14. Cuchara de ensalada. Cubierto de amplia pala y escasa concavidad, muy largo, ms de 30 cms. aproximadamente utilizado para revolver y servir las ensaladas. 15. Tenedor de ensalada. Cubierto de pala ancha, apenas dentado (prcticamente son muescas) y de tamao similar a la cuchara de ensalada. Se utilizada como auxiliar de la cuchara de ensalada y para las mismas funciones.

16. Cazo de servir - Cazillo. Cubierto de mango muy largo, ms de 32 cms. aproximadamente, y amplia concavidad. Utilizado para servir cremas, gazpachos, potajes, sopas ... 17. Cuchara salsera. Cubierto de mango corto, menos de 20 cms. aproximadamente, de cavidad media y aplanada. Utilizado con las salseras de la vajilla y utilizado como su nombre indica para servir todo tipo de salsas.

18. Pala de queso. Pala ancha y plana, sin filo de corte, de unos 22 cms de larga. Utilizada para el corte y servicio de quesos cremosos, como ejemplo tetilla gallega. 19. Cuchillo de queso. Cuchillo pequeo, de unos 17 cms. de largo, utilizado en tablas de quesos. Existe otra versin distinta a la del dibujo mostrado, que termina en punta curva, con dos dientes, haciendo las veces de "tenedor" para pinchar los trozos de queso.

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20. Cuchillo de tarta. Cubierto de pala algo ms ancha que el cuchillo de mesa, y poco filo. Utilizado para cortar tartas de pasta dura y tartas similares. 21. Cortador de tartas. Cubierto de mango corto, y amplios dientes. De gran utilidad para tartas de bizcocho evitando su rotura si se hace con otros cubiertos. No es muy conocido y utilizado.

22. Pala de tarta. Cubierto tradicional para este tipo de postres, de pala muy ancha y mango corto. Utilizado tanto para cortar como para servir. til para tartas cremosas y del tipo "mouse". 23. Cuchillo de mantequilla. Cubierto de pala ancha, de tamao similar al cuchillo de postre. Sin filo ( o con poco filo). Utilizado para untar la mantequilla en el pan.

24. Tenedor exprimidor. Tenedor de tamao pequeo (similar al de postre) de largos dientes ligeramente abiertos en las puntas. Utilizado para pinchar los ctricos o frutas a exprimir. 25. Cuchara de consom. Cuchara de pequeas dimensin, ms ancha de concavidad que la de postre. Utilizada como su nombre indica para tomar consoms y caldos.

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26. Cucharilla de postre. Hermana pequea de la cuchara de mesa, de tamao algo menor de la mitad de sta. Utilizada para todo tipo de postres: cremas, "mouses", tartas, etc. 27. Tenedor de postre. Al igual que la cucharilla, de tamao algo menor a la mitad del tenedor de mesa. Dentado corto (3 4 dientes, generalmente) utilizado para postres y como elementos de corte en alimentos blandos.

28. Cucharilla de caf. La ms pequea de toda la cubertera, de poca cavidad. Se utiliza de forma nica para revolver el caf o infusiones. No se olvide sacarla de la taza cuando vaya a beber. 29. Tenedor de ostras. Cubierto corto, dentado (generalmente 3 dientes), grueso y fuerte. Utilizado para extraer el molusco de su concha a la que se encuentra adherido.

30. Tenedor de fruta. Cubierto de tamao medio (entre el tenedor de mesa y el de postre). Utilizado para tomar la fruta y como sustituto de los cubiertos de postre si no los hubiese. 31. Cuchillo de fruta. Cubierto corto, ligeramente dentado y del mismo tamao que el tenedor de fruta. Se utiliza de forma conjunta con el tenedor de fruta y para la misma finalidad.

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32. Pinzas de marisco. Cubierto de pinza, de un tamao aproximado de 20 cms. Utilizado para "cascar" o romper las partes ms duras del marisco, como por ejemplo las patas. No utilizar jams los dientes. 33. Tenedor de caracoles. Cubierto largo, de unos 22 cms. Con dos amplios dientes Se utiliza de forma conjunta con el tenedor de fruta y para la misma finalidad.

Uso de los cubiertos

La correcta utilizacin de los cubiertos denota, en gran medida, la buena educacin de una persona. Como regla general todos los cubiertos se cogen por el mango en su parte superior. El tenedor, utilizado en solitario se coge con la mano derecha y con las pas hacia arriba. Se utiliza para llevar los alimentos a la boca, y para trocear alimentos blandos como verduras, tortillas y huevos. Si se utiliza con el cuchillo, el tenedor de coge con la mano izquierda y las pas hacia abajo, siendo su misin llevar los alimentos a la boca.

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... usando los cubiertos

La cuchara, se coge con la mano derecha y la concavidad hacia arriba. Es utilizada para alimentos lquidos (sopas), pastosos (cremas, purs) y otros platos como legumbres y platos caldosos. El cuchillo se coge con la mano derecha y el filo hacia abajo. Y se utiliza haciendo una ligera presin con el dedo ndice, por la parte opuesta al filo. El cuchillo nunca se lleva a la boca, ni se chupa ni se limpia (con la boca o la servilleta). La funcin del cuchillo es cortar o trocear los alimentos. La regla general para la utilizacin de los cubiertos es: la comida se lleva a la boca y no la boca a la comida.

Consejos
Ninguna de las piezas de la cubertera se limpia con la servilleta. La cuchara se puede utilizar con el tenedor nicamente para servir ensalada. Aunque existen gran variedad de cubiertos, como hemos visto, por regla general, se utilizan slamente los ms bsicos, no siendo necesarios la mayora de los cubiertos "extraos" o poco utilizados. En determinadas ocasiones, sobre todo en restaurantes, veremos que no se ponen todos los cubiertos en la mesa, sino que se van poniendo a medida que se cambian los platos. Es una prctica muy utilizada cuando son pocos los comensales, pues en caso contrario sera casi imposible hacerlo.

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En la mesa
Cuando estamos en la mesa y queremos hacer una pausa los cubiertos deben reposar en el plato y no, sobre el mantel o la servilleta. Se deben colocar en ngulo de 45, el tenedor con las pas hacia abajo y el cuchillo con el filo hacia adentro. Si terminamos y deseamos que nos retiren el plato, debemos colocar los cubiertos, colocados de forma paralela, a un lado del plato (haciendo la similitud con las agujas de un reloj, en la posicin de las cuatro y veinte). Los alimentos se cortan a medida que se van comiendo y slamente se trocea entero un alimento a los nios y personas incapacitadas o muy mayores.

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Cristalera
La cristalera, al igual que la vajilla, marca y distingue una mesa. Si desea poner una mesa elegante opte por diseos sencillos y de cristal transparente (evite el uso de copas de color). Las cristaleras de color, deberan ser utilizadas slamente para ocasiones ms informales, aunque hay diseos verdaderamente preciosos. Tambin, en la medida de lo posible, debemos evitar formas complicadas, o diseos demasiado vanguardistas que nos hacen dudar cual es la copa de agua o la de vino.

Piezas
Las piezas bsicas con las que debemos contar en una cristalera son: copas de agua, copas de vino y copas de champn. Al igual que en la cubertera, la variedad de piezas en cuanto a copas podemos decir que es casi ilimitada. Cada bebida tiene su copa, en la mayora de los casos. Podemos enumerar algunas: copa de Brandy, copa de cctel, vaso de Jerez, vaso de whisky, jarra de cerveza, etc. Todas las piezas pueden encontrarse en la ms amplia variedad de diseos, formas y colores.

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Cuidados
Las copas, y cualquier pieza de cristal, queda muy brillante si se la friega con una combinacin de agua con vinagre y se deja secar en un escurridero, sin frotarla con ningn pao. Si la cristalera es muy fina tenga cuidado con los cambios de temperatura al fregarla o sacarla del lavavajillas, ya que una corriente de aire podra resquebrajar o romper algunas piezas. Si tiene algn resto pegado, nunca utilice un estropajo metlico ya que podra rayar su cristalera.

Consejos
No utilice la copa como servilletero. Evite meter la servilleta en las copas, al menos en las comidas formales. Tambin debe evitar utilizar cristaleras muy talladas o de cristal no transparente, pues privara a sus invitados de apreciar el color y el cuerpo del vino. Si hay dos copas de vino, la del vino blanco suele ser de menor tamao, debido a que el mismo se debe tomar "fro" y se sirve menos cantidad, pero ms veces. No es habitual colocar en la mesa ms de 4 copas.

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Tipos de Copas
1. Copa de agua. De gran tamao, ligeramente abombada. Utilizada para agua y zumos. Solo se llena, como mucho, hasta 4/5 de su capacidad. 2. Copa de vino. Copa ancha, de gran cavidad abombada. Antes eran algo ms pequeas que las de agua, aunque ahora se empieza a imponer una gran copa. Solo se llena hasta 3/4 de su capacidad.

... ms copas
3. Copa de vino blanco. Algo ms pequea y estrecha que la de vino tinto (por su necesidad de mantenerse fro). Al igual que el vino tinto, solo debe llenarse como mucho a 3/4 de su capacidad. 4. Copa de Jerez. Ligeramente aflautada, tamao medio y de pie corto. Utilizada para tomar los vinos dulces y de Jerez. No debe llenarse mas de 2/3 de la misma.

... ms copas
5. Copa de champn. Alta, de cuerpo largo y aflautado, y corta de pie. La finalidad es retener las burbujas. No se deben utilizar las conocidas copas planas de champn Se pueden llenar hasta 4/5 de su capacidad. 6. Copa de vermouth. Copa corta y ancha en su boca, estrechndose a medida que se acerca al pie. Es indicada para determinados ccteles y para el vermouth.

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... seguimos
7. Copa de coac. Gran copa, de amplia cavidad abombada y pie muy corto. Pensada para "abrazarla" con la mano y mantener templado su contenido. Utilizada para coac y brandy. No se debe llenar ms de 1/3 de su capacidad. 8. Copa de licor. Pequea, de pie muy corto y escasa capacidad. Utilizada para todo tipo de licores, y una de la copas con ms variantes en diseos y medidas. Se puede llenar hasta 4/5 de su capacidad.

Tipos de Vasos
9. Vaso de tubo. Vaso alto (de unos 17-18 cms.), sin pie. Utilizado principalmente en hostelera, para el servicio diverso de refrescos, copas y "cubatas". Se puede llenar hasta 5/6 de su capacidad. 10. Jarra de cerveza. Jarra de diverso tamao, de cristal grueso, utilizada para tomar cerveza. La ms habitual es de medio litro. Se llena hasta que la espuma alcanza el borde. En algunos lugares, se ha tomado la costumbre de mantener las jarras heladas en el congelador.

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Variedad
Los diseos aqu expuestos solo son una representacin de las piezas ms corrientes y diarias de una cristalera. No obstante, puede encontrar multitud de formas, diseos, tamaos y colores diferentes. Tenga en cuenta que las copas lisas y de cristal transparente son ms "clsicas", y se pasan menos de moda, combinando con la mayora de los tipos de mesa que pueda haber. Recuerde que la cristalera independientemente de otros factores (tamao, color, forma, etc). debe ser de cristal fino. Nunca se deben poner copas "saltadas" o con algn otro desperfecto.

Bebiendo
Antes de beber, debemos limpiarnos los labios con la servilleta, para evitar dejarlos marcados en nuestra copa. Tambin, habr que repetir esta operacin al terminar de beber, presionando ligeramente las servilleta sobre nuestros labios. No hace falta restregarse la servilleta por los labios. La bebida, se toma, no se sorbe. Procure evitar cualquier tipo de ruido cuando bebe. Tampoco se toman tragos largos, o se apura la copa de un tirn. Si ve en su copa "restos" de labios u otras manchas pida por favor que le cambien la copa.

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Consejos
La mayor parte de las copas no deben llenarse hasta los bordes. En la mayor parte de los casos se debe dejar al menos 1/3 libre de la misma. Si tiene seoras a su lado, debe preocuparse por mantener su copa siempre llena. Determinadas copas se deben asir por la base y otras por el cuerpo, en funcin de la temperatura a la que se deba tomar su contenido. Por ejemplo el vino blanco, como se debe tomar fro, hay que evitar coger la copa por su cuerpo y mantenerla mucho tiempo en la mano. En cambio el coac se deja "abrazar" y mantener en la mano.

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Decoracin
La decoracin es el complemento ideal para rematar una elegante puesta de mesa. Una mesa elegante no es una mesa recargada. Recuerde que un adorno nunca debe ser un estorbo. La regla de oro para decorar una mesa debera ser: no se crean barreras con la decoracin. Evite aislar a sus invitados con elementos decorativos demasiado voluminosos. Calcule el nmero de invitados y el espacio disponible en las mesas para saber con que espacio cuenta para poder decorar la mesa.

Elementos
Los candelabros y los centros de mesa, son elementos ms utilizados en la decoracin. Las velas de los candelabros debern ser blancas o de color marfil. En determinadas ocasiones, como Navidad, se permiten velas de color rojo, por ejemplo. Las velas solo deben ponerse en la cenas, y si se encienden, se hace despus de que los invitados se han sentado a la mesa. Las velas debern ser de cera inodora. En la mayora de los casos las velas y candelabros se utilizan como mera decoracin y no se suelen encender.

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Flores y olores
Si opta por utilizar centros de flores, ya sean naturales o secas, deben ser flores sin perfume, ya que pueden interferir con el aroma de la comida y la bebida. Los centros de flores, tampoco deben tapar a los invitados. Deber elegir diseos muy bajos, para permitir que los invitados se vean unos frente a otros. Se colocan muy espaciados entre si, pensando en dejar sitio para las bandejas, salseras y otros elementos que necesitemos colocar en la mesa. Las mesas rectangulares dan ms juego para la decoracin que las redondas, que admiten un centro de flores nada ms.

Otros detalles
A parte de los centros de flores (que suelen ser de forma triangular, rectangular o alargados y redondos), se pueden optar por otros elementos decorativos en funcin del tipo de comida y del sitio. Centros de frutas, o detalles originales como un tronco de rbol hueco y barnizado, pequeos centros de ptalos de flores (por supuesto sin perfumar), cuencos llenos de canicas de colores, etc. Sea original pero con gusto y estilo. Y por supuesto, no se olvide de los otros elementos a combinar: mantelera, vajilla, cristalera y cubertera.

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El men
Cuando nos disponemos a disear el men, debemos tener en cuenta varios aspectos fundamentales: nmero de invitados, tipo de evento, gustos o costumbres de los invitados, presupuesto y productos regionales que podemos utilizar. Una vez analizados estos elementos tambin tenemos que contar con: como combinan los platos elegidos entre ellos, poca del ao en que se celebra el evento, la hora, la secuencia de servicio de los platos y los vinos a servir con los mismos.

Productos
Es habitual tratar de agasajar a nuestros invitados con productos nacionales de calidad. Nuestro pas, debido a su riqueza gastronmica y gran variedad de vinos nos ofrece muchas posibilidades para la confeccin de mens muy diversos. Debemos elegir cuidadosamente los productos bsicos de nuestros mens, para evitar comidas demasiado ligeras o demasiado pesadas. Las comidas deben ser equilibradas teniendo en cuenta factores tales como tipo de invitados, hora del da y fecha del acto.

Combinaciones
Una vez elegido el men, habr que elaborar el orden de servicio de los mismos. Como reglas bsicas debemos tener en cuenta: los platos y sabores ms suaves se sirven al principio y los platos de ms sabor o ms fuertes se sirven despus. Por eso, al crear el men debemos tener en cuenta que los caldos, consoms y pescados van antes que las carnes. Lo mismo ocurre con los vinos, que sirven primero los ms jvenes y luego los de ms cuerpo.

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Tipos de comidas
Vamos a clasificar los principales tipos de comidas: 1. Almuerzo. 2. Cena. 3. Cctel. 4. Brunch. 5. Lunch. 6. Buffet. 7. Otras. (Aperitivos, desayunos de trabajo, etc.).

Almuerzo
Es una de la comidas principales del da, que suele hacerse entre las 1 y las 3 h. Es muy variable en funcin del pas donde tenga lugar (en los pases del norte de Europa se hace sobre la 1 1,30 h.). En Espaa e Italia, por ejemplo se hace ms tarde en torno a las 2 , 2,30. La duracin entre 45 minutos y una hora. Los almuerzo pueden ser tanto en un restaurante como en casa, y si el tiempo lo permite se pueden hacer en la terraza de un restaurante o en el jardn de casa, si lo hubiese.

Alimentos
A la hora de elegir el men debemos optar por la sencillez y la calidad. Elegir un nombre rebuscado o extranjero de un plato no es sinnimo de calidad. Un men equilibrado sera: un entrante (consom, sopa, etc.) que en verano puede ser un plato ms fresco como un gazpacho o una ensalada; un primero, que suele ser un plato de pescado o un revuelto; un segundo que puede ser un plato de carne o un plato similar. Habitualmente, se opta por un entrante y un segundo plato nada ms para comer. Por lo que el entrante puede ser un plato ms consistente (entremeses, un revuelto, etc) y luego se opta por carne o pescado.

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Terminando
A la hora del postre se opta por la fruta, y en la mayora de los casos, por algn postre dulce como alguna variedad de tarta, pastel, mouse o dulces tradicionales del lugar donde estamos. Cuando la comida ha sido copiosa es muy recomendable tomar un sorbete o helado, por ser muy digestivos. Procure elegir un men equilibrado combinando algn plato suave con otro ms consistente. Por ejemplo , si pedimos un plato de caza, ser conveniente pedir algo muy ligero de primero y un postre muy digestivo como un sorbete. Tambin es conveniente pedir platos de temporada, ya que estos productos estn en su mejor poca en cuanto a condiciones de calidad y precio.

Consejos
Si el almuerzo es en casa, debe contar con ciertas particularidades de sus invitados, como regmenes especiales por diversos motivos (diabetes, lceras, etc.). Tambin debe tener en cuenta el tema respecto de las bebidas. Adems del vino deber tener agua y zumos, para las personas que no toman alcohol. En comidas formales, no es habitual servir refrescos de ningn tipo. Otro factor importante, es calcular bien el nmero de invitados para no quedarnos cortos en cuanto a la bebida y la comida. Hay que disponer siempre cantidades para al menos dos invitados ms de los previstos. Tambin contar con soluciones de "reserva para poder cubrir cualquier imprevisto

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Cena
Aunque en la mayora de los pases, no es una comida importante, en Espaa es tan importante como el almuerzo. El horario va desde las 7 aproximadamente de los pases anglosajones y norte de Europa, hasta las, 9 10 de Espaa e Italia (e incluso ms tarde). La duracin puede ser algo mayor que para la comida (entre una y dos horas), debido a que por el horario no hay que ir a trabajar o realizar alguna visita despus de la cena. Al igual que en la comida, el men debe ser equilibrado y menos copioso que en la comida, sobre todo si nos vamos a ir a acostar nada ms cenar.

Alimentos
Tal y como hemos indicado, por el horario, los alimentos a elegir pueden variar entre los pescados blancos, carnes suaves, ensaladas, etc. Si la cena es muy elaborada, y preveemos que va a tardar, podemos optar por tomar un aperitivo, y un cctel. Este aperitivo no deber ser muy consistente, evitando quitar el apetito a los comensales y "arruinar" la cena. Todos los platos que se van a servir, deben hacerse a la temperatura adecuada. No hay nada ms desagradable que tomar un plato fro; tampoco es muy agradable tomar platos recalentados.

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Invitados
Tanto si celebramos la cena en casa como en un restaurante, hay que esperar por todos los invitados para empezar a pedir o a cenar. Se puede esperar un tiempo de cortesa por los invitados, que no debe ser ms de 30 minutos. Esperar ms sera una falta de cortesa para el resto de invitados. Si se llega tarde, se opta por servirle el plato por el que van nuestros invitados, para no perturbar el orden de la cena. Si la cena es un restaurante, lo correcto sera pedir solo un plato principal, evitando tomar algn entrante o plato similar.

Consejos
La cena, al igual que la comida, debe tener en cuenta la poca del ao en la que se celebra, el lugar, el tipo de invitados, la hora, etc. Todo ellos nos dar unos puntos clave para crear un men adecuado. No es lo mismo una cena de verano (ligera y fresca) que una comida de invierno (platos ms consistentes y fuertes). Las cantidades a servir nunca deben ser excesivas. Es mejor ofrecer la repeticin de un plato, que servir platos excesivamente "llenos". Aunque trataremos ms profundamente el tema en el apartado el vino, debe elegir "caldos" acordes a los platos.

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Cctel
Es un tipo de "acto" cuya celebracin puede deberse a los ms diversos motivos: presentacin de un libro, de un producto, de un servicio ... Suelen ser actos para congregar a una gran cantidad de personas. El horario ms utilizado es el de media tarde entre las 19 y 21 horas, aunque tambin podemos encontrarnos algunos "actos" de medioda entre las 12 y las 13,30 horas, aproximadamente. A la hora de elegir vestuario deberemos tener en cuenta, la importancia del acto y la hora (si es de medioda o de tarde).

Donde
La celebracin de un cctel tiene por regla general como escenario los salones de un hotel o de un restaurante. En temporada estival puede ser el jardn o espacios al aire libre. La denominacin de cctel, puede ser "equivalente" en cierta medida a un aperitivo en castellano. Un cctel es un acto "de pie" en el que todos los invitados "circulan" libremente por las instalaciones. Puede haber una presentacin previa (en forma de pequea charla o conferencia), antes de pasar al saln donde "realmente" se sirva el cctel propiamente dicho.

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Organizacin
Habr que disponer de al menos dos mesas principales. Una en la que suele colocarse toda la comida, tanto dulce como salado. En la otra se dispone toda la bebida as como la cristalera, la vajilla y las servilletas. Aunque en la mayora de las ocasiones habr servicio de camareros y ellos sern los encargados de ir "circulando" entre los invitados ofreciendo en bandejas los canaps y las bebidas. La comida deber ser presentada en pequeas porciones (canaps) que se puedan tomar de un solo bocado, evitando disponer comidas "engorrosas" de comer de pie. Tambin es habitual contar con una mesa de "descarte" en la que se depositan copas y otros elementos usados, o podemos esperar a que pasen los camareros y las depositemos en sus bandejas vacas.

Espacio y duracin
Es muy importante calcular correctamente el nmero de invitados para disponer del saln adecuado. Todos hemos acudido en alguna ocasin a "actos" de este tipo donde era muy difcil moverse. Haga clculos entre los metros cuadrado disponibles del saln y el nmero de invitados asistentes, aunque en la mayora de los hoteles nos indicarn previamente la capacidad de cada uno de ellos. La duracin de un acto de este tipo no debera sobrepasar la hora, aunque dependiendo de la magnitud del mismo y del nmero de invitados, podra alargarse un poco ms.

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Brunch
La equivalencia en castellano podra ser "tentempi" a media maana. Es utilizado en la mayor parte de los casos en reuniones, congresos y seminarios en los que se hace un pequeo "descanso" o receso a media maana, para tomar algo. Lo que en muchos programas indican con el trmino ingls "coffe break". Tambin es utilizado en medio de reuniones de negocio en las que se cuenta con un servicio de cafetera o puede servirse incluso, en las mismas instalaciones o saln donde se celebra la reunin.

Qu se sirve
Por la hora en la que se sirve, la composicin de productos ofrecidos es muy similar a la de un desayuno. Aunque, dado lo avanzado de la maana , se puede optar por incluir algn tipo de alimento ms consistente. La composicin habitual suele ser: zumos, caf, leche, t y chocolate, bollera diversa, mantequilla, mermeladas, fiambre ... y como decimos puede incluirse algn tipo de plato ms consistente, muy vinculado tambin al tipo de personas que acuda al acto. Los extranjeros estn mas acostumbrados a tomar comidas ms fuertes por la maana (salchichas, huevos revueltos, etc.).

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Duracin
Como, por regla general, este tipo de comida, es un descanso en medio de una reunin de trabajo, curso, congreso o seminario, su duracin es muy corta, y no debera sobrepasar nunca la media hora. Sirve, tambin como sitio de encuentro para hacer algunas presentaciones y profundizar de una manera ms amplia en el conocimiento de otros participantes. Si entablamos conversacin y se pasa el tiempo que hemos marcado como tope, lo mejor ser "quedar" posteriormente para continuar con nuestra conversacin y evitar retrasar la entrada del resto de invitados o incorporarnos tarde al acto.

Dnde
Dependiendo del lugar donde celebremos el encuentro, el "brunch" se puede servir en el mismo sitio donde se celebra el encuentro (en reuniones pequeas, donde son pocos los participantes) , disponiendo de mesas auxiliares (dos al menos) donde se colocar la comida y los "elementos" necesarios (cubertera, vajilla, etc.) para el "tentempi". Si es un hotel (utilizado para reuniones ms amplias como un congreso o seminario), en un saln aparte donde estar todo preparado para cuando hagamos la pausa. Si se celebra en una empresa u otras instalaciones donde no se cuenta con servicio de cafetera, podr haber sido contratado con un hotel o cafetera muy cercano donde se habilitar un espacio para tal fin.

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Lunch
El "lunch" es un aperitivo ofrecido con anterioridad a una comida o una cena. Actualmente, donde ms utilizado es este tipo de "aperitivo" es en las bodas. Seguramente tendr alguna invitacin de boda, donde le indicar que se servir un "lunch" previamente a la celebracin de la comida o cena. Personalmente, creemos muchos ms correcto utilizar el trmino castellano aperitivo, en las invitaciones. No obstante, cualquier de las dos acepciones es perfectamente vlida.

Servicio
Al igual que hemos indicado para alguno de los tipos de comida anteriormente expuestos, el aperitivo puede estar dispuesto en mesas y bandejas previamente preparadas, y servirse los comensales a su antojo, o puede contar con el servicio de camareros, que irn "circulando" por la sala ofreciendo la comida y la bebida en bandejas. Si no se cuenta con servicio de camareros habr que disponer de una mesa "de descarga" para poder depositar los cubiertos, vajilla y cristalera usada.

Qu se sirve
Al ser un acto previo a una comida o cena, no debern servirse alimentos que puedan quitar el apetito a los comensales (por ello no se debe ser copiosamente aperitivos). Los aperitivos que habitualmente se sirven son: aperitivos fros (jamn, saladitos, y bocaditos, etc.), aperitivos calientes (fritos de calamares, gambas, etc.), pequeos sandwichs, etc. Tambin todo tipo de bebidas (con alcohol y sin alcohol), vino blanco, vino tinto, vermouth, finos, jerez, refrescos, bitter, etc.

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Cunto dura
Todo este tipo de actos, que sirven como "introduccin" a otro de mayor envergadura no deben alargarse ms de media hora. No dejan de ser un paso previo, muy til para que los invitados se conozcan entre ellos. No obstante hay otras razones por las que este tipo de actos no debe alargarse: al estar de pie, podemos cansar demasiado pronto a los invitados; al haber comida, podemos llegar a quitar el apetito a los comensales si se alarga en demasa el aperitivo; estamos "perjudicando" al personal del establecimiento si retrasamos nuestra hora de entrada al comedor, hacindoles ampliar su jornada hasta horarios poco habituales, etc. Hay que se educado y corts con todo el mundo. No solemos pensar demasiado en los dems, y menos en este tipo de actos.

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Buffet
Un gran desconocido en nuestra pas, hasta hace, relativamente, poco tiempo que ha sido muy popularizado por muchos hoteles y restaurantes. Podemos describirlo como un "intermedio" entre la comida y el cctel. Es una comida con autoservicio "Self-service". El propio comensal es quien debe servirse. A diferencia de otro tipo de comidas (como el lunch o el cctel que se toman de pie) el "buffet" de toma sentado. Una de las ventajas, es que permite una gran libertad a las personas para moverse y sentarse donde deseen. En la mayor parte de los restaurantes, existe un "buffet" para cada tipo de comida. Especifican desayuno "buffet", comida "buffet" o cena "buffet".

Presentacin
El "buffet" cuenta con habitualmente con dos mdulos principales: uno donde se dispone la comida y los cubiertos, generalmente, y otro donde se colocan las bebidas, la cristalera, la vajilla y las servilletas. En muchos hoteles y restaurantes cuentan con una "isleta" central donde se dispone todo en un solo bloque, y debemos recoger todo (comida, cubiertos, vajilla, etc.) "circulando" alrededor de la misma, eligiendo los platos que deseemos. Nunca se deben llenar los platos demasiado, y es mejor levantarse para repetir del plato que queramos.

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Qu se sirve
El "buffet" puede ser fro, caliente o mixto (platos fros y calientes). Los alimentos presentados deben ser sencillos de servir y de comer. Seguramente no encontrar en "buffets" spaguetti, sopas y platos un poco engorrosos de servir o de transportar. Como caracterstica principal, podemos indicar que aqu se permite servir varios alimentos en un mismo plato. A la hora de servirse, utilice los cubiertos que hay en las bandejas, y no utilice sus propios cubiertos.

Moverse
Uno de los principales "problemas" que nos solemos encontrar cuando nos vemos en un "buffet" es como movernos. Si las mesas se encuentran pegadas a la pared debemos empezar por la parte izquierda e irnos desplazando hacia la derecha. Por el contrario, si la mesa se encuentra en el centro (la "isleta" comentada anteriormente de muchos hoteles y restaurantes), debemos empezar por la derecha e irnos desplazando hacia la izquierda hasta completar toda la vuelta. Una pista de donde empezar, nos la puede dar las servilletas y los cubiertos, que suele indicar el punto de comienzo del "buffet".

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Otros tipos
Aparte de las comidas principales y ms conocidas por todos, existen otros muchos tipos de "encuentros" alrededor de una mesa. Vamos a explicar brevemente los que pensamos son los principales, entendiendo que varan mucho en funcin del tipo de vida o cargo que desempeemos, ya que muchos de estos "encuentros" slamente se van a dar en cargos de relativa importancia o en profesiones como el periodismo.

Desayunos de trabajo
Los desayunos de trabajo (entrevistas, informar sobre algo, etc.), suelen ser entre las 8 y la 10 de la maana, aunque dependiendo del pas el horario puede variar ligeramente. Suelen ser en hoteles, aunque pueden darse en su propio despacho, si se convoca a pocos periodistas. Los ms conocidos son los ofrecidos por los polticos para hablar de diversos temas de actualidad. Si son de carcter privado, se suelen ofrecer en alguna dependencia privada de la empresa o del Ministerio.

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Que se ofrece
En estos desayunos de trabajo se ofrecen, al igual que en el resto de los desayunos bebidas calientes como caf, t y chocolate; bebidas fras como zumos, lecha y agua. En cuanto a los alimentos se ofrecen bollera, mantequilla, mermelada, pan tostado, etc. y si queremos un desayuno ms internacional se puede ofrecer alimentos ms consistentes como bacon, huevos, queso, algn tipo de fiambre, etc.

Meriendas
Ofrecer un t o una merienda a media tarde, cada vez es ms utilizado para organizar tertulias o reuniones para "debatir" determinados temas de actualidad. El horario ms habitual son entre las 17 y las 19 horas.Se sirven te, caf o chocolate, pastas, bollera pequea (mini dulces) o pequeos bocaditos dulces. La radio, es el sitio donde ms de moda se han puesto las tertulias de tarde alrededor de un caf. Aunque existen otros tipos de comida (picnic, barbacoas o parrilladas, foundeau ...) no vamos a hablar de ellas por ser reuniones de carcter eminentemente familiar.

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"Servicio de T"

El t es una bebida popular, en casi todo el mundo y puede definirse como la infusin que se hace de las hojas de un arbusto. En China, en Japn y en casi todos los pases orientales, la ceremonia del t se conserva segn las tradiciones milenarias. En Europa, especialmente en pases como Rusia e Inglaterra, es la bebida caliente favorita. Los ingleses acostumbran tomar t a cualquier hora del da. El conocido t de las 5 (five oclock tea) es toda una tradicin y se llama as porque hace mencin de la hora ms importante para tomarlo. Lo beben puro, con limn o con leche y se acompaa de galletas o pastas, bollera y pastelera.

Juego de t . El juego de t est formado por una bandeja, una tetera, un samovar para el agua caliente, una jarra de leche, un azucarero, unas pinzas (si se pone el azcar en terrones), una cucharilla y un colador con un recipiente para los residuos de las hojas de t. Debido a la gran variedad de modelos y diseos, podemos encontrar juego de t con ms o menos piezas. Los juegos de t se fabrican en diversos materiales, al igual que las vajillas, como puede ser plata, porcelana, loza, cermica y barro cocido.

El mantel que cubre la mesa debera ser blanco o de color pastel suave y se admite que tenga algn pequeo bordado. Y con servilletas a juego. Pueden ser de diversos material como algodn, hilo, organd e incluso fibra (pero de buena calidad). En cuanto al tamao del mantel podemos decir que hay mucha variedad pero los ms utilizados son tres tamaos: 1.- Cuadrado o de cuatro servicios . Las servilletas suelen ser de 15-16 cms. 2.- Rectangular o de seis servicios. Sus servilletas suelen rondar los 21-22 cms. 3.- Variados, para ocho, doce o dieciocho servicios. Puede ser redondos, cuadrados o rectangulares y sus correspondientes servilletas pueden medir entre un rango de 26 - 30 cms. Si se cuenta con personal de servicio para servir el t, lo ideal es que lo hagan de uniforme negro con delantal, puo, cuello y cofia blancos de organd. En nuestro pas, tomar el t, no tena por que ser a las cinco de la tarde, de hecho apenas se tomaba t. En la actualidad est ms extendido su uso, aunque no es una de las bebidas ms populares (como el caf). Se suele tomar de merienda o desayuno. Cada servicio debera contar, con su taza, su cucharilla, su correspondiente servilleta y en funcin de lo que se sirva, podra ser necesario un tenedor de postre (cuando hay plum-cake o bizcocho), un cuchillo (si hay mantequilla), etc. En la mesa deberamos contar con al menos: la tetera, una jarra para la leche, un azucarero y unas pinzas en el azucarero, si el azcar est en terrones, un

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colador para las hojas del t y dos platos unos para las pastas y otro para la bollera. Se puede hacer ms compleja la mesa de t, con mermeladas, mantequilla, tarta, bizcocho o plum-cake, un plato con rodajas de limn, etc. El juego de t, las tazas, los platos, las cucharas y las servilletas se colocan en la mesa o en el mueble auxiliar. Si hay carrito de t, todo se pone en l y cada comensal har circular entre los invitados el mismo para servirse. Los invitados toman un plato y escogen las pastas ofrecidas. Luego el personal de servicio o los propios anfitriones sirven a sus invitados. Podemos calcular una media de 6 pastas o pequea bollera por persona. Si lo desea, si es correcto aceptar o solicitar una segunda taza de te. Debemos ser puntuales a nuestra cita para no hacer esperar al resto de invitados. Los anfitriones reciben a los invitados, hacen las presentaciones necesarias y se pasa al saln donde se vaya a tomar el t. Los propios anfitriones pueden indicarnos donde sentarnos, o pueden dejar total libertad para que cada uno lo haga donde prefiera.

Mesa para el "Servicio de T"

Podemos ofrecer, varios tipos de cita con el t: 1.- Un t clsico o informal. Se presenta una bandeja con el servicio de t completo. Se coloca en una mesa baja de saln frente a los anfitriones. los anfitriones sirven a cada uno de sus invitados preguntndoles cmo les gusta: puro, con limn o con leche. 2.- Un t-merienda sentados a la mesa. Es similar a una merienda. El men puede consistir en un plato como un souffl o un quiche, un plato fro como unos fiambres. Despus se sirve el t, acompaado de una tarta, un pie de frutas o pastelera surtida. 3.- T buffet. Es una reunin social, de mayor envergadura que las anteriores con motivo como por ejemplo, por una despedida (por un viaje, una jubilacin, etc.), como agradecimiento por un favor, por un mrito conseguido (una oposicin, un ascenso, etc.). Se poner canaps dulces y salados, galletitas, frutos secos, etc. Decoracin de la mesa: El arreglo de la mesa ser sencillo, discreto y acorde a la decoracin de su entorno. Se puede optar por un centro de flores secas o algn detalle similar, siempre de buen gusto. Tambin podemos lucir nuestro juego de plata o porcelana, bien limpio y cuidado. La vajilla generalmente viene adornada con flores pequeas (sobre todo las porcelanas inglesas) o figuras muy vivas para darle elegancia a la mesa. Qu ponerse ? - Vestuario. Para un t clsico o sencillo, damas visten traje chaqueta o vestido corto y caballeros traje de calle de corte clsico. Si el t tiene un carcter ms formal (tipo t buffet) las damas pueden vestir un traje de cctel y los caballeros un esmoquin (aunque todo depende de lo que nos indiquen los anfitriones). Si el t se organiza en una finca o en un jardn al aire libre, el vestuario puede ser tipo sport (mas deportivo y desenfadado).

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La preparacin del t: Si se utilizan jarras de cermica se calientan con anterioridad Se pone a calentar el agua y cuando empiece a hervir se vierten las hojas de t y se dejan reposar de 2 a 3 minutos, como mximo. Si la jarra se vuelve a llenar de agua se cambian las hojas nuevamente. La medida estndar es: 1 cucharadita de t por cada taza de agua ( y una ms para la tetera). Existe una gran variedad de t, cada uno con sus diversas caractersticas. Es aconsejable ofrecer varios tipos diferentes de t a elegir: Ceylan Tea, Leemon Scented Tea, China Black Tea o Darjeerling Tea. A continuacin damos un ejemplo, bsico, pero puede haber otros muchos "modelos" a la hora de organizar una mesa de t.

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Los vinos
Aunque es un tema muy amplio, que desarrollaremos en toda su extensin en diversos captulos vamos a dar unas primeras nociones generales, para los que no deseen profundizar mucho ms en el tema. Hay que comprender que "saber de vinos" y "degustar" un vino es todo un arte. Incluso, para muchas personas, adems de un arte, es una pasin. Cualquier persona con un mnimo de vida social debera procurar entender un mnimo sobre el vino, ya que en alguna ocasin (sobre todo cuando hace de anfitrin) puede ser quien tiene que elegir los vinos de una comida.

Con la comida
El vino es un elemento fundamental en cualquier tipo de comida. Elegir el vino adecuado para la misma, es garanta de xito. Es importante conocer el tipo de platos a servirse durante la comida para elegir los "caldos" ms adecuados. Tambin hay que contar con las combinaciones que se pueden dar con otro tipos de bebida. Es habitual, que el vino "conviva" con otro tipo de bebidas en la mesa (como el champn o cava, por ejemplo).

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Servicio
Como veremos en el captulo correspondiente a servir los vinos, no solo se garantiza el xito eligiendo de forma correcta el vino sino cuidando el resto de los detalles como servirlos a una temperatura adecuada, como servirlos en las copas, en que orden, hasta donde llenar la copa, etc. Aunque en la mayora de los compromisos sociales, nos sirvan no est de ms aprender para alguna ocasin en la que nosotros seamos las personas que servimos un vino a nuestros invitados.

Bodegas & aadas

En nuestro afn por completar de forma seria y rigurosa todos nuestros captulos, estamos elaborando unos temas monogrficos y especiales sobre el vino, que en breve pondremos a disposicin de todos nuestros visitantes. Aunque comprendemos, que se salen un poco del tema principal de la Web, el Protocolo & Etiqueta, creemos que son de gran inters para todo aquel que desarrolla una intensa vida social, ya que el vino es un tema que suscita un gran inters en muchas personas, y que cada vez est ms extendida eso que llaman la "cultura del vino".

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Tipos de vino
Los vinos pueden ser clasificados por diversas caractersticas. Vamos a ver las principales clasificaciones: 1. Por azcar. su contenido Vino Secos Abocados Semisecos Semidulces en

Desde Hasta g./lt. g./lt. 0 5 15 30 50 5 15 30 50

adelante Dulces

Ms clasificaciones
2. Por su color. Tintos Rosados Blancos

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Ms clasificaciones
3. Por su edad. Sin crianza. Vinos del aos. Crianza. 1 ao al menos en barrica de roble. Reserva. 1 ao al menos en barrica de roble y 2 aos ms en botella. Gran reserva.Ms de 2 aos en barrica de roble y 3 ms en botella.

Caractersticas
Debemos tener en cuenta que el vino por tener ms aos no es mejor. Al ser un producto "vivo" tiene un punto ptimo, a partir del cual puede comenzar a estropearse. La edad del vino se mide por la aada (ao de cosecha del mismo). Todas las aadas son distintas, y pueden ser muy diferentes en funcin de mltiples factores, siendo de gran importancia el clima habido durante ese ao

Vida del vino

Los vinos blancos suelen tener una vida ms corta que los vinos tintos. Pocos vinos blancos suelen durar ms o menos los 2 3 aos, mientras que un buen tinto puede llegar a durar varias dcadas. Aunque siempre hay excepciones que confirman la regla. Respecto de la graduacin, un buen tinto no debera tener ms de 13 - 14 grados; los blancos 10 a 11 grados. Pero puede haber distintos tipos de graduaciones en funcin del tipo y origen del vino

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Conceptos
Aunque desarrollaremos el tema con mayor complejidad como indicamos anteriormente, podemos dar algunas ideas de los conceptos utilizados en las catas de los vinos para poderlos catalogar e incluir en las clasificaciones dadas en la pgina anterior. La mayor parte de los vinos pasan por un proceso de cata que hace posible su clasificacin.

Tarjeta de cata
Tambin conocida como tarjeta de degustacin. Los principales conceptos que podemos encontrarnos son: 1. Fruta. Si el vino es poco afrutado o muy afrutado. 2. Sequedad o dulzor. Grado de azcar del vino, desde seco (poco azcar) a dulce (con mucha azcar). 3. Cuerpo. De ligero a mucho cuerpo.

... ms conceptos
4. Taninos. Nivel de taninos: desde nada tnico a muy tnico. 5. Madera. Desde no tiene a tiene mucha madera. 6. Complejidad. Valoracin de elementos diversos del vino. 7. potencial de guarda. Puede ser para tomar ya o puede darse un tiempo de guarda ( por ejemplo una dcada).

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Consejos
La conservacin ptima de los vinos es permanecer tumbados, evitando la luz directa y una temperatura baja y constante (por ello son lugares ideales bodegas y stanos). Tambin, en la medida de lo posible, habr que evitar moverlo. Una vez determinado el men y los platos a servir , procederemos a la seleccin de los vinos y en que orden se van a servir. Es recomendable, si no entendemos de vinos, acudir a un establecimiento especializado que nos aconseje sobre los ms adecuados para la ocasin. En la actualidad se "lleva" mucho servir un nico vino para toda la comida. (habr que elegir un vino joven, por regla general).

Temperatura
Dependiendo del tipo de vino elegido, tenemos que saber a que temperatura debera servirse. Aunque consultando varios libros, hay ligeras variantes, hemos optado por esta clasificacin: 1. Blancos secos. Entre 7 y 9 grados. 2. Blancos con cuerpo. Entre 9 y 11 grados. 3. Tintos ligeros. Entre 11 y 14 grados. 4. Rosados. Entre 8 y 10 grados. 5. Tintos con cuerpo. Entre 14 y 16 grados.

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Vinos y platos
Dependiendo del plato a servir, tenemos que saber que vino debera servirse. Unas pequeas pautas seran: 1. Blancos ligeros. Pescados blancos. 2. Blancos con cuerpo. Pescados azules, mariscos y salsas. 3. Tintos ligeros. Carnes rojas. 4. Rosados. Carnes blancas. 5. Tintos con cuerpo. Carnes rojas y caza.

Combinaciones
Aunque hemos dado una clasificacin por el vino, vamos a dar otra ms completa en funcin de los platos a servir, y que al ser ms amplia nos puede dar una orientacin mejor a la hora de crear el men ideal: 1. Entremeses. Si son de embutidos y quesos, podemos utilizar un rosado seco. Si hay pescado (o fritos tipo calamares, gambas ...) podemos utilizar un blanco seco. 2. Primero caldoso. Si hay un primer plato como sopa o consom, lo mejor es servir un blanco seco.

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... ms platos
3. Primer plato. Arroces, un blanco seco (tambin con arroces con pescado). Si el arroz lleva carne, podemos servir un tinto joven. Las pastas admiten un rosado joven, y las legumbres un tinto joven. 4. Pescados. Los pescados blancos (ms suaves) admiten servir blancos ligeros o rosados jvenes. Los pescados azules (ms fuertes) y los mariscos admiten blancos de ms cuerpo e incluso blancos de aguja. Tambin es admisible un rosado joven y fresco. Sobre todo si el pescado es fuerte y acompaado de guarnicin como el "Salmn Papilln", por ejemplo.

... vinos a servir

5. Carnes. Las carnes suaves o blancas, van acompaadas de un rosado o tinto joven. Las carnes rojas o de caza un tinto aejo y con cuerpo. Las carnes guisadas y a la brasa pueden servirse con un tinto crianza con cuerpo. Pueden darse ciertas variantes ms que en funcin del tipo de carne en funcin de la preparacin de la misma. No es lo mismo tomarse una carne a la plancha que una carne al Roquefort con guarnicin. 6. Huevos. Fritos, al plato o con platos fuertes (escalfados en un bacalao al pil-pil , por ejemplo) tintos jvenes. Revueltos, cocidos y preparados "suaves" rosados, o tintos secos y jvenes.

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... con que acompaa

7. Quesos. Tiernos y cremosos, rosado o tinto joven y ligeramente afrutado. Quesos curados, semicurados y fermentado, tinto viejo con cuerpo. 8. Postres. En funcin del tipo de postre si es dulce, podemos utilizar un vino generoso. Si es salado o fro (como un sorbete o un helado) podemos servir un blanco fro y seco o semiseco. Aunque la costumbre es servir el postre acompaado de cava o champn. (bebida que puede ser tomada a lo largo de toda la comida perfectamente, aunque no tengamos esa costumbre).

Consejos finales
Independientemente del vino que elija para cada plato, recuerde una regla fundamental: no debe servir vinos con ms cuerpo y sabor antes que otros ms jvenes y menos intensos. Por ello como se coment anteriormente, es importante saber elegir el vino adecuado, pero tambin en que orden se van a servir. No ahorre nunca el vino. Puede estropearle la comida ms exquisita. Y guarde relacin calidad de la comida y la calidad del vino elegido. No conjunte elementos desproporcionados, grandes manjares con psimos vinos o viceversa.

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Distribucin de invitados
Una de las funciones ms complicadas, sobre todo en determinadas ocasiones, con las que se encuentra un anfitrin es a la de colocar (distribuir) a sus invitados. La disposicin de los sitios en la mesa, est regida por unas normas (siendo stas ms sencillas que en el Protocolo ceremonial, donde las precedencias para saber el orden correcto nos complican un poco esta labor). Toda "colocacin" viene regida por el rango o categora de los invitados. Aunque como en todo hay excepciones, la edad puede ser una de ellos en determinadas ocasiones.

Mtodos
Existen dos mtodos principales para distribuir los invitados en una mesa: 1. Mtodo ingls. Los anfitriones se colocan en las cabeceras de la mesa. Muy utilizado en mesas rectangulares. 2. Mtodo francs. Los anfitriones presiden la mesa colocados en el centro de la misma y enfrentados. Existen otros tipos de distribucin de invitados, pero son derivados de los anteriores y son conocidos como sistemas hbridos.

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Reglas
La colocacin del anfitrin deber ser siempre mirando a la puerta de entrada o principal. Y enfrente, siempre la anfitriona. Quien preside la mesa nunca debe estar de espaldas a la entrada principal. Si no hay puerta principal, o su situacin no es buena, el anfitrin debe situarse frente a la ventana principal. El invitado de ms categora o edad se sienta a la derecha de la anfitriona y la seora invitada de ms categora o edad se sienta a la derecha del anfitrin. La derecha de los anfitriones, es el sitio de mayor importancia en la mesa.

Excepciones
En determinadas ocasiones, debido a la importancia del invitado, podemos ceder la presidencia; en este caso nos situaremos a la izquierda del mismo ( y no a la derecha como se podra pensar en un primer momento). Una vez colocados los anfitriones, por cualquiera de los mtodos elegidos, y sus respectivas derechas, se irn colocando el resto de invitados a derecha e izquierda de los anfitriones, respectivamente, intercalando mujeres y hombres, hasta terminar con la lista de invitados.

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Algunas ocasiones
Siempre, al confeccionar una lista de invitados se trata de invitar al mismo nmero de hombres que de mujeres y que los invitados sean pares, pero esto no siempre es as. Si se da el caso, y nos quedan personas a las que no podemos intercalar es mejor dejar a dos hombres juntos que a dos mujeres juntas. A igualdad de rango o categora, se suele ceder la presidencia de honor al invitado extranjero. Tambin nos ocurre lo mismo con invitados mayores, que se cede al de mayor edad entre los de igual rango.

Indicando el sitio
La mejor de colocar a los invitados, sobre todo si la cena es con muchos invitados , es la colocacin de tarjetas con el nombre. De esta manera indicamos de forma clara y precisa el lugar que le corresponde a cada invitado. Una de las mayores dudas a la hora de distribuir a los invitados es la utilizacin de mesas de forma oval o redondas. Las presidencia estn muchos menos claras, por eso las tarjetas nos ayudan, para que la eleccin de los sitios no se convierta en un problema cuando llegan los invitados al comedor.

Entrada
A la hora de pasar al comedor, entra primero la seora de ms categora del brazo del anfitrin (se le ofrece el brazo izquierdo, salvo personas con uniforme, que ofrecen su brazo derecho). Le siguen los invitados por orden de importancia y entra en ltimo lugar la anfitriona seguida del invitado de mayor importancia. Aunque este mtodo es el oficial en comidas menos formales, es habitual que los invitados pasen al comedor sin seguir estas normas, que son muy protocolarias.

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En el comedor
Una vez que estn todos los invitados en el comedor, debemos esperar a que las seoras de nuestro lado se sienten, para sentarnos nosotros. Y si no hay camareros que lo hagan, ayudaremos a mover la silla a las seoras de nuestro lado. El servicio de mesas aunque lo veremos con ms detenimiento, se hace por orden de importancia, aunque es habitual empezar por las seoras y terminar por los caballeros, siendo la anfitriona la ltima en servir de las seoras. Se empieza a comer, cuando todo el mundo est servido ( en grandes banquetes, cuando al menos todos los comensales de nuestra mesa estn servidos).

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Cmo se come ...

Aunque la mayora de las personas, conoce como tomar los alimentos algunas veces nos surgen dudas sobre como tomar alguno de ellos. Vamos a dar unas pautas generales para la mayora de ellos, y luego haremos un desglose pormenorizado de los alimentos ms habituales y como tomarlos. La regla general, es que los alimentos blandos, se toman con el tenedor, los ms duros (como las carnes), con cuchillo y tenedor, y los pescados con la pala y el tenedor de pescado.

Consoms y sopas
Las sopas, caldos y consoms, se toman con la cuchara. Si le sirven el consom en su taza, con asas, puede optar por beberlo en vez de tomarlo con la cuchara, pero sta nunca se deja dentro del recipiente, sino en el plato que le acompaa. Los platos como purs, cremas y texturas similares tambin se toman con la cuchara. Si alguno de los platos, considerados como caldosos, tienen "tropezones" grandes, podremos auxiliarnos del cuchillo y tenedor para trocearlos. Recuerde que no es correcto inclinar el plato para terminar el contenido del mismo.

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Verduras
Los esprragos , aunque se toman con las manos, cada vez es ms habitual tomarlos con el tenedor. Y si estn fibrosos, trocearlos con el cuchillo. Las alcachofas se toman con las manos, hoja por hoja hasta llegar al corazn que se toma con el tenedor. Los guisantes, se "cargan" con el tenedor , pero no se pinchan. Nos podemos ayudar con el cuchillo para empujar, pero nunca llevndose el cuchillo a la boca. Las zanahorias crudas y verduras "duras" pueden necesitar del cuchillo para ser troceadas. El resto de verduras y ensaladas, se toman todas con el tenedor.

Huevos
Los huevos pasados por agua o con un hervor, se toman con una cucharilla de postre. Los huevos fritos se toman con el tenedor, y si "mojamos" un trozo de pan en la yema, cosa que no se debe hacer, se har pinchado en el tenedor. Las tortillas se trocean y se comen con el tenedor, incluso la tortilla espaola (de patatas). Cualquier otro preparado de huevo (revueltos, puddings, etc.) se toman con el tenedor, salvo que tengan "tropezones" duros que necesiten el auxilio del cuchillo. Los huevos duros, son una excepcin, ya que se necesita el tenedor para sujetar el huevo y el cuchillo para cortarlo. De otra manera no sera nada fcil, trocearlo.

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Pescados y mariscos
La mayor parte de los pescados se toman con la pala y tenedor de pescado. Cuando se sirven enteros, se le quita la cola, las espinas y la cabeza, y luego de toma con el tenedor de pescado. Si la pieza se sirve limpia, slamente utilizaremos el tenedor de pescado tanto para comer como para trocear. El pulpo se come con el tenedor, aunque en determinadas ocasiones (si el trozo es muy grande) habremos de auxiliarnos con el cuchillo. Los moluscos de cscara (almejas, mejillones ...) se despegan de la concha utilizando el tenedor y se llevan a la boca con l. En determinados casos, es factible llevarse el molusco a la boca con la cscara, introduciendo ligeramente (como la cuchara) la cscara en la boca, pero sin sorber.

... y mariscos
Las vieiras se toman con el tenedor. Las ostras se abren con un cuchillo especial, y una vez abiertas se despega el molusco con el tenedor. El marisco se toma en su mayora con las manos, auxiliados por unas tenazas para romper las partes ms duras del mismo (como las patas). Si el marisco se da preparado (gambas peladas, colas de langosta o bogavante, etc.) se toma slamente con el tenedor. Es conveniente cuando se sirve marisco, poner unos recipientes de agua con limn para limpiarse los dedos. O tambin toallitas impregnadas con limn.

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Carnes
Todas las carnes se toman con cuchillo y tenedor. Y se trocean a medida que se va comiendo y no toda la pieza de golpe. (solo se trocea la comida en su totalidad a nios y a personas muy mayores o incapacitadas). Ciertas aves o piezas de caza, pueden servirse enteras. Si es grande las trincha el anfitrin y las sirve. Si son piezas pequeas (como codornices, pichones, etc.) las debemos trocear nosotros con sumo cuidado. Primero se separan las alas, luego los muslos y por ltimo la pechuga. Piernas de cordero y similares se cortan en lonchas horizontales. Redondos, RoastBeef y piezas similares, se cortan en medallones (lonchas gruesas) con cortes verticales.

Postres
La mayor parte de los postres se toman con los cubiertos de postre. Unos con la cucharilla de postre (helados, sorbetes, cremas, mouses, macedonias ...) y otros con el tenedor de postre (tartas, bizcochos, frutas cocidas ...). Solo determinadas piezas como el turrn, pastelitos pequeos o bocaditos, bombones ... se toman con las manos de un solo bocado. La mayor pericia viene con la fruta. Hay dos cosas en los banquetes de gala no se pone fruta o al menos sin pelar y trocear. Y las comidas no formales podemos permitirnos la licencia de usar las manos. No obstante lo correcto es utilizar los cubiertos de postre. Las frutas pequeas (ciruelas, cerezas, etc.) se comen con la mano. Las frutas tropicales, se comen muchas de ellas con cucharilla, como la chirimoya, por ejemplo.

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Entradas, Aperitivos y Guarniciones

1. El caviar. Se coge con una cucharilla y se deposita sobre una tosta o pan untado previamente en mantequilla. (se sirve sobre el pan, pero no se "acucha" o estruja, manteniendo las bolitas enteras). 2. El pat. Se unta sobre tostas de pan o pan de molde tostado, utilizando por regla general, un cuchillo especial para ello (plano y sin filo de corte). 3. Las croquetas. Se trocean y toman con el tenedor. 4. Aperitivos. Depende de la situacin. Es decir, en ccteles, lunchs y actos en los que permanecemos de pie, se suelen tomar con la mano. Si estamos sentados a la mesa, los fritos y otros aperitivos se toman con el tenedor.

5. Aceitunas. Las aceitunas se toman con la mano, aunque tambin se puede utilizar el tenedor (aunque a veces sea una pequea odisea intentarlo). 6. La alcachofas. Se cogen las hojas una a una con las manos y se come la parte carnosa, dejando la fibrosa a un lado del plato. Cuando llegamos al corazn se toma con el tenedor. 7. Las gambas. Los langostinos y similares se pelan con las manos, pues con los cubiertos de pescado sera una labor de virtuosos. Si nos la sirven peladas, se toman con el tenedor de pescado. 8. Mejillones y almejas. Los moluscos de cscara, se toman con el tenedor o introduciendo un trozo de la cscara, como si fuera una cuchara, en la boca.

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9. Huevos. Los huevos y las tortillas de toman con el tenedor, tanto para comerlos como para trocearlos. 10. Quesos. La mayor parte de los quesos se toma con los cubiertos de postre. En el caso de quesos cremosos o cremas de queso, estos se untan como el pat. 11. Esprragos. Se toman por el tallo con los dedos, se mojan en una salsa si se desea y se introduce la parte mojada en la boca, dando un solo bocado, y sin chupar. Est ganando adeptos utilizar el tenedor para estos menesteres. 12. Consoms y caldos. Se toman con la cuchara, aunque en determinados casos como los consoms, pueden ser bebidos.

14. Caracoles. Hay que utilizar unos cubiertos especiales. Unos para sujetar el caracol y otro tenedor de dos largos dientes, para extraer la parte comestible. 15. Cremas y purs. Se toman todas con la cuchara. 16. Ensaladas. Se toman con el tenedor. Para servirse, si hay que hacerlo, se sirve con la cuchara y el tenedor. 17. Espaguetis. Se utiliza nicamente el tenedor para enrollarlos y llevarlos a la boca, pero no debemos ayudarnos de una cuchara, como parece que se impone.

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CORTESA EN LUGARES PBLICOS

La vida diaria nos hace compartir espacios pblicos donde deberan guardarse ciertas formas de comportamiento. Aunque la mayora de ellas ha evolucionado debido al tipo de vida que llevamos (si cedemos una puerta a las mujeres en un sitio pblico es fcil que podamos pasarnos mucho tiempo en la puerta dejando pasar), tampoco hay porque olvidar las mnimas normas de cortesa que hacen que la vida diaria sea algo ms agradable para todos.

Transporte pblico
Como reglas generales para todo tipo de transportes (autobuses, metro, etc.), debemos tener ciertos detalles: 1. Se debera ceder el asiento a la mujeres embarazas, los ancianos y las personas con algn tipo de problema (discapacitados, enfermos, etc.). 2. Tampoco se debe escupir, fumar (si no est permitido), molestar con ruidos o voces, o cualquier otra actividad que pueda molestar al resto de viajeros.

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Por la calle
Cuando andamos por la calle tambin deberamos respetar unas normas mnimas de cortesa y que se van perdiendo demasiado rpido. Se circula siempre por la derecha , pero si se acompaa a una mujer, los caballeros van por el lado ms cercano a la calzada y ellas por el lado ms cercano a los edificios. Si se encuentra con personas que vienen de frente puede ceder su derecha si es una mujer o una persona anciana. Aunque a veces nos veamos en la obligacin de ceder la derecha a esas personas tan tercas que se "aduean" de la acera y nos obligan a ceder aunque no vayan por el lado correcto.

... la calle
Por supuesto, si comemos algo, abrimos un paquete de tabaco, una carta, un sobre o cualquier otra cosa, que genere algn tipo de "basura" no debemos tirarla al suelo sino que debemos esperar a encontrar una papelera y depositar la basura en ella. Si llevamos animales de compaa y estos hacen sus "necesidades" debemos recogerlas y depositarlas tambin en una papelera o contenedor. Procure siempre utilizar los espacios reservados a tal fin para "pasear" sus animales de compaa.

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Las puertas
Siempre que estemos varias personas ante una puerta para entrar o salir debemos ceder el paso a las mujeres y personas mayores. (Siempre con un lmite). Una ancdota sobre el tema que yo presenci fue el enfado de una joven, recriminando a un seor que la dejase pasar por su condicin de mujer, a lo que el caballero respondi: mire joven no la dejo pasar por que Usted sea una seorita, sino por que yo soy un caballero. Sobran las palabras. Tambin es un detalle sostener la puerta a nuestro predecesor (sin tener en cuenta el sexo del mismo), y evitar darle un "portazo" en las narices.

Amor
Aunque los tiempos han evolucionado favorablemente en este tema tan "tab", una cosa es la tolerancia y otra el abuso y la falta de sensibilidad. Las manifestaciones amorosas demasiados "ardorosas" han de dejarse para sitios ntimos. No es agradable ver algunas de ellas en parques pblicos delante de los nios o personas mayores (aunque solo sea por respeto a ellas). No es por asustarse uno (que de pocas cosas se asusta hoy da la gente) es por educacin y respeto hacia terceras personas. Todos los extremos son malos y pasamos de la prohibicin del beso al "striptease" pblico. Seamos sensatos.

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Espectculos
Todos hemos vivido alguna funcin de teatro o una sesin de cine, con un compaero "envidiable" de butaca. En cualquier tipo de espectculo debemos guardar silencio y apagar el mvil. Evitar comer cosas "ruidosas" como patatas fritas, maicitos y chucheras por el estilo. Tampoco hablar con nuestros compaeros de butaca o hacer comentarios en alto durante toda la funcin/sesin. Tampoco ruidos (como eructar) "vocales" o cosas tan poco recomendables como quitarse los zapatos (no est en el saln de su casa) y menos an si le "huelen" mucho los pis.

Escaleras y ascensores
Aunque algunas de estas reglas es un poco caduca, un caballero siempre va delante de la mujer cuando bajan unas escaleras (por si se cae, poder cogerla), y siempre va detrs cuando las suben (por el mismo motivo). Si la escalera es mecnica debemos colocarnos bien a la derecha, para dejar paso a quien desee subir ms aprisa. Nunca se debe taponar con un grupo de gente la escaleras (ni las aceras, puertas de acceso, etc.). En un ascensor segn el Protocolo tambin entra antes un caballero que una seora. Y en la medida de lo posible tambin se sale antes y se sujeta la puerta (si la tiene, claro).

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Etiqueta en InterNet
Tambin se le conoce como "Netetiqueta". Que viene del apcope de "Net" (Red) y "Etiqueta" , aunque ya hay quien la llama "Redetiqueta". Con el nacimiento de los nuevos medios de comunicacin, surgi un nuevo modo de comunicarse. Este nacimiento ha provocado la necesidad de establecer unas reglas para utilizar de forma correcta este medio. Estas reglas, quieren facilitar la comunicacin y optimizar el uso de las comunicaciones. Todas la reglas y sugerencias vertidas en torno a este tema se basan en conceptos generales. Pero nunca debemos olvidar, que aunque tratemos con mquinas, al otro lado, siempre hay una persona. Nunca debemos olvidar el respeto que nos merecen los dems.

mbito mundial
La capacidad de la Red de llegar a cualquier rincn de la tierra, nos da la posibilidad de que al otro lado de nuestro ordenador haya una persona de un pas distinto, de diferente cultura y/o religin. Por eso debemos cuidarnos y respetar a todo y a todos. Siempre debes recordar: "Nunca hagas a los dems, lo que no te gustara que te hicieran a t". InterNet, es un espacio tolerante en el cabe todo el mundo, y en el que todo el mundo se merece un respeto, por encima de cualquier consideracin particular. Pero un todo lo forman muchas partes, y nosotros somos una de esas partes. Contribuyamos a ello.

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Recursos
Aunque la red parece ilimitada, InterNet cuenta con unos recursos limitados. No podemos, ni debemos abusar de esos recursos. Las personas no valoramos la importancia de cada byte emitido, y colaboramos a la gran saturacin de la Red. Tenemos que aprender a utilizar la Red con moderacin. Una mala utilizacin de la misma supone un perjuicio importante para millones de internautas. La Red es un recurso compartido del que no debemos abusar a nuestro antojo. Aprendamos a utilizar la red de una forma inteligente.

Servicios
La Red nos ofrece muchos y variados servicios aunque aqu vamos a detallar los ms utilizados, y por consiguiente, los que ms "caudal" generan en InterNet. Etiqueta en: 1. 2. 3. 4. Correo electrnico. Listas & Foros. IRC - Chat. Servidores.

5. Guia del Usuario y Netetiqueta.

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F.A.Q.'s
Si ha navegado por InterNet hace tiempo, nos suponemos que el trmino le resultar familiar. Pero si no es as le diremos que FAQ viene del Ingls (F)requently (A)sk (Q)uestion (preguntas ms frecuentes). La finalidad del mismo es dar a conocer a los usuarios ms novatos aquellas cuestiones ms frecuentes que se suelen preguntar cuando se llega nuevo a un sitio. Lo habitual es leer el F.A.Q. antes de realizar cualquier pregunta que pudiera estar contestada en la F.A.Q. Por lo tanto los F.A.Q.'s no son ms que un recopilatorio de los ms preguntado acerca del sitio.

F.A.Q.'s
1. Qu es Protocolo & Etiqueta ? Es una plataforma de informacin general sobre Protocolo & Etiqueta. 2. Qu servicios ofrece ? Ofrece varios servicios como el consultorio, el correo gratuto, el servicio de postales digitales ... y otro servicios de prxima implantacin como el "creador de invitaciones". 3. Cunto cuestan estos servicios ? Son totalmente GRATUTOS, ya que la Web se financia publicitariamente, y quiere mantener su poltica de gratuidad basado en esta poltica de ingresos.

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F.A.Q. Registro
4. Qu es la lista de correo ? Es una manera de estar informado de novedades y cambios que se producen en la Web, y nunca es utilizado para otros fines ajenos a la Web. 5. Y qu es el registro ? El registro es una forma de ofrecer mejores servicios a nuestros usuarios, y es una manera de garantizar los mismos. Nos cuesta tiempo y esfuerzo atender servicios como el consultorio para recibir correos devueltos con respuestas que han llevado tiempo y esfuerzo el contestar. 6. Puedo darme de baja ? Por supuesto, que nos puede enviar un correo electrnico a nuestra direccin, poniendo como remite la direccin con la que se suscribi en su da, pidiendo su baja o la modificacin de sus datos.

F.A.Q. Derechos
7. De quin es la propiedad ? Todos los textos son propiedad exclusiva de Cronis On-Line, S.L., ya que han sido elaborados por su equipo de redaccin. Las fotografas, slamente son de su propiedad cierta cantidad, siendo el resto de fotografas expuestas, obtenidas de grupos de noticias (news) por un sistema de extraccin por lo que no conocemos la fuente de las mismas. No obstante si estn sujetas a un copywright, gustosamente las sacaremos de nuestro sitio, si no es requerido por su autor o propietario. 8. Puedo utilizar el material ? Si es un centro educativo o cualquier centro de enseanza, sin nimo de lucro, puede, citando la fuente, utilizar todo el material aqu expuesto (salvo que se disponga lo contrario en el apartado), para difundir las buenas maneras.

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Centros educativos
Podemos encontrar en el mercado varias decenas de manuales de urbanidad, de buenos modales y de comportamiento social, pero todos ellos ( o la mayora) dirigidos a las personas mayores. Desde la apertura de nuestra Web, siempre hemos recibido muchas consultas de <B<>pidiendo informacin sobre el tema. Nos queremos hacer eco de tales peticiones creando y desarrollando captulos especiales para los ms pequeos para que les sea ms cercano el tema de la buena educacin desde una edad temprana.

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FUERA DE NUESTRAS FRONTERAS

Visitando otros pases. Desde hace aos, los grandes avances sufridos en el campo de las nuevas tecnologas, pero tambin en los medios de comunicacin, han dado lugar, junto con un buen momento econmico y el abaratamiento de los precios, a que las personas viajemos a localizaciones allende de nuestras fronteras. Pero, ahora bien, no siempre conocemos bien las costumbres, tradiciones y modales del pas que vamos a visitar. Y tengamos en cuenta que somos, lo que se ha dado en calificar como "Embajadores no acreditados de nuestro pas de origen". Representamos de forma indirecta a nuestro pas en todas las acciones y comportamientos que realizamos. Y por ello, debemos tratar de ser corteses y educados.

Quien no ha odo alguna vez, estos ingleses son todos unos gamberros, y estos alemanes son todos unos brbaros ... y expresiones por el estilo. Pobrecitos del 99% de estos y otros muchos pueblos que son juzgados por el comportamiento de unos pocos conciudadanos suyos. Generalizar es malo, y no se puede hacerlo por el comportamiento de unos pocos. Para ayudar a evitar "comportamientos incorrectos", nosotros aqu daremos unas pautas bsicas de ciertas costumbres del pas, que no son ni mucho menos "leyes" a seguir a rajatabla, ya que pueden variar por regiones o localidades, dentro del propio pas, o pueden haberse adaptado a nuevas formas o estilos de vida. Ahora solo tiene que elegir la bandera del pas que desea visitar, esperando que la informacin ofrecida le sea de utilidad. Si sabe, por propia experiencia, o por tener amigos o familia en ese pas, de alguna costumbre o forma de actuar distinta o nueva, le agradeceramos mucho que nos escribiese contndola. Muchas gracias por adelantado.

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Otros pases
Algunas de las cuestiones aqu tratadas no tienen un mbito internacional. En otros pases el mismo tema es tratado de distinta forma. Y sobre si nos referimos a la parte ms costumbrista de las buenas maneras como son los eventos sociales y familiares. Ceremonias como las bodas, estn ntimamente relacionadas con las costumbres locales (al igual que ocurre en nuestro propio pas, donde se dan diferencias de una comunidad o regin a otra). Pero no solo eso en la forma de saludar, las distintas culturas y pueblos tienen sus propios rituales.

Extranjeros
Conocer algunas de las principales costumbres protocolarias de otros pases nos puede ayudar a comprender mejor a las personas extranjeras con culturas y formas de actuar diferentes a las nuestras ante <B<>. La forma de agradecer, de saludar, de regalar ... puede ser muy diferente a la nuestra o muy similar. La tan nombrada globalizacin est contribuyendo, no se si para bien o para mal (sera muy discutible) a una fusin de costumbres y valores, cuando no a una mera invasin de las culturas predominantes sobre las minoritarias, a travs de los ms diversos canales (sobre todo, comercialmente).

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Profundidad
No es fcil encontrar documentacin sobre Protocolo en la mayora de los pases por lo que entraremos en el tema de una manera muy resumida en la mayora de los pases referenciados. No obstante, estamos abiertos a ir ampliando paulatinamente los temas, haciendo especial hincapi, en aquellas situaciones que tienen grandes o pequeas diferencias con nuestra forma de actuar. Sobre todo en las reglas bsicas para que cuando visitemos un pas al menos sepamos saludar, agradecer, despedir, regalar ... y no quedar como unos maleducados.

Respeto
La palabra ms repetida a lo largo de toda la Web. Siempre que viajamos a un pas extranjero, debemos conocer sus costumbres y respetarlas. Lo mejor es "mezclarse" con ellos para conocer bien su manera de ser y de vivir. Debemos respetar, aunque para nosotros sea algo extrao o poco convencional; lo mismo puede ocurrir a los extranjeros, por ejemplo, cuando visitan nuestro pas y ven una corrida de toros. (y no hablemos de ciertas fiestas y costumbres locales, que son ciertamente "primitivas" y en determinados casos, algo salvajes). Seamos coherentes. No viaje a pases con los que no comparta principios bsicos. Y mucho menos, si viaja a ellos sea irrespetuoso.

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SUIZA

Suiza, es uno de los pases ms limpios del mundo. Puede ver sus calles, parques o jardines sin un solo papel. El putzage(limpieza) es una de las grandes "aficiones" de los suizos. Son muy hospitalarios, y les gusta la cordialidad. Aprecian los buenos modales y la buena educacin (de hecho tienen afamados colegios donde las persona de mayor poder adquisitivo envan a sus hijos a estudiar). Son muy celosos de su intimidad, y de su vida privada. Son bastante c cultos y la mayor de su poblacin hablan alguno de estos idiomas (e incluso todos) Ingls, Francs y/o Alemn.

Zurich es la capital financiera y econmica del pas junto con Ginebra, pero esto no es Suiza. Para conocer realmente Suiza, debe visitar alguno de sus veintitrs cantones, que lo componen. El respeto por la naturaleza y el medio ambiente queda palpable en todo su entorno. Su gusto por los jardines y las flores. Los suizos, dicen ser muy diferentes entre ellos, por lo que no les gusta demasiado la generalizacin de "suizos". Ellos son "vaudois", "balois", "appenzellois" ... Aunque se podran aplicar otros muchos matices, en los que no entraremos (como suizo-alemn, suizo- romand, etc.).

Respecto a la mesa, no se sorprenda si le sirven la sopa a medioda o le ponen un plato de fiambre a las cinco de la tarde. Tambin una costumbre de los "vaudois" es ponerle un caf con leche despus de la cena. Existe la costumbre germnica, que los hombres se sientan a comer primero que las mujeres, y stas son las que suelen servir los alimentos.

Es una pas con mucho viedo, y es fcil que le inviten a visitar alguna bodega (cabotzet). No rechace esta invitacin, ya que sera una descortesa. Le invitarn a vino sacado directamente del tonel, en jarras sin medida. Ah ! no se olvide probar la "fondue" (queso derretido), por que es una exquisitez. Y como deca Pierre Girard: "No hay nada ms sencillo que hacerse querer por los suizos. Tan solo es preciso quererlos a ellos tambin".

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INGLATERRA
Si existe un pas por antonomasia, donde el Protocolo se escribe con maysculas, ese el Reino Unido. La historia califica de forma notable, a este pas como unos de los de ms frreas tradiciones (aunque evolucionan muchas de sus arraigadas tradiciones). Su proverbial correccin, la amabilidad de sus policas (los conocidos "bobbys"), su "fair play" en los deportes (aunque hay excepciones que confirman la regla, como suele ocurrir en algunos partidos de ftbol) ... conforman un pas educado.

El ingls, suele ser una persona reservada, generalmente bastante "suyo". Casi nunca elevan su tono de voz, ni muestran su disgusto o enfado (aunque lo tengan). Exteriorizan poco sus sentimientos. Mantienen la compostura y conservan sus buenos modales, incluso en las situaciones ms adversas. Es la conocida "flema" Britnica. Se cuenta la ancdota del jardinero que siempre fumaba su pipa en un rinconcito del parque, detrs de la caseta de los "trastos", donde encenda su pipa y lanzaba la cerilla a su espalda. En una ocasin llevaron el bidn de gasolina para las mquinas, y aquella maana, al hacer su "escapada" a fumar su pipa, al lanzar la cerilla de produjo una gran explosin. En vez de alterarse, ante tamao susto, slamente exclam: "Oh ! creo que ha ocurrido algo fuera de lo normal ...". Piense que hubiera hecho un espaol o un italiano ante esta situacin (de temperamento mucho ms "violento"). - Tarjeta de Cata - Distribucin de In cure ser discreto, y evitar levantar su tono de voz, as como "tomarse" demasiadas confianzas con su interlocutor (a no ser que sea un amigo del alma). Hay que ir poco a poco descubrindoles. Las corbatas de rayas, utilcelas lo menos posible, ya que pueden ser interpretadas como la pertenencia a un "club" o college, tan extendidos por todo el pas. Las presentaciones siempre deben ser hechas por alguien de la "tierra". Dice un expresin inglesa que se puede uno autopresentar, en un barco que se hunde, cuando el capitn y los oficiales estn ocupados. Espere a que le presenten. El orden de presentacin es el mismo que en Espaa y otros pases. (el caballero a la dama, el ms joven al de ms edad ...).

Cuando alguien nos es presentado, simplemente le daremos la mano, ya que no son partidos de largos y calurosos apretones de mano. Tampoco en Inglaterra se lleva el "besamanos", es decir besar la mano de las seoras. A la pregunta de como est Usted, no se responde bien, estupendamente o expresiones similares, sino que responde con la misma expresin que nos han preguntado: "How do you do ?".

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Los tratamientos habitualmente utilizados son el de Mr, Mrs. o Miss, aunque existen otra serie de ttulos que son: Duke, Marquis, Earl, Viscount, Baron, Baronet y Knight. Desde Duke hasta Baron, tienen el derecho hereditario a formar parte de la Cmara de los Lores (aunque est en proceso de cambio). El tratamiento del Duke es de Duke y su esposa de Duchess. Los Marquis, Earl, Viscount y Baron son tratados de Lords, y sus esposas de Ladys. Los Baronet (ttulo hereditario) y los Knights (ttulo vitalicio), son Sirs. Sus esposas son Ladys.

Una costumbre, ya no muy utilizada, es aadir en la correspondencia "Esq." (abreviatura de Esquire) al nombre burgus. Es el equivalente a "nuestro honorable". Slamente los que tenan escudo familiar eran los nicos que tenan derecho a este tratamiento, pero luego se utiliz para todos aquellos que tenan cualquier tipo de ttulo nobiliario Tambin en la correspondencia se deben utilizar el primer nombre completo y luego se permiten utilizar abreviaturas. En la mesa, otra peculiaridad Inglesa, es que no colocan las dos manos sobre la mesa, sino que solo colocan la derecha, mientras que la izquierda reposa en el regazo. La cuchara tampoco se lleva a la boca de punta, sino de lado (por su lado ancho). Nunca nos serviremos hasta que no seamos invitados a ello. No hablar nunca de nosotros mismos a no ser que se nos pregunte y no criticar a la monarqua o la Familia Real. Y por ltimo recuerde siempre "utilizar para todo" las expresiones Si, por favor (Yes, please), No, gracias (No, thank you). Y recuerde, la puntualidad Britnica, es de suma importancia. Llegue a tiempo, no haga esperar a nadie (es una descortesa).

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ITALIA

La amabilidad de los italianos es manifiesta. Siempre atentos a cualquier deseo ... pero no se deje engaar, a veces una cosa son las promesas y otra la realidad. Pueden olvidarse de algunas de las cosas prometidas. Si va de compras, sobre todo en los mercados, les encanta regatear. Cuidado que hay que ser muy habilidoso. Si da una vuelta en una gndola o coche de caballos, procure fijar el precio antes de subir, o podra llevarse una sorpresa. Las propinas en los restaurantes y otros servicios (como gndolas, coches de caballos, etc.) son bien aceptadas.

Si estamos en el restaurante y queremos la cuenta, podemos decir: "Cameriere, il conto" o "Pagare prego !". Nos suelen contestar: "Sbito, signore". Las pasta es la comida reina, y salirse de este men puede resultar realmente caro. El nivel de la cocina habitual, es modesta. Pero si hace un encargo y le dicen en un hora, no se enfade si pasada esa hora an no se lo tienen listo. Los tratamientos diarios, de calle, tienen sus peculiaridades pues en casi todas las profesiones tienen el suyo propio. Un funcionario, un periodista o un empleado de un Banco es un Dottore o Dottoressa si es una seora. Los profesores universitarios y profesores de msica son Professore o Professoressa. Un abogado, es Avvocato y quien repara algo es un Ingenierie.

Respecto a los ttulos sociales, los ms utilizados son el de Cavaliere y Commendatore. Pero si hablamos de Ministros y Embajadores, son Eccelenza. La damas de cierto nombre y rango son tratadas de Donna, seguido de su correspondiente nombre de pila (se omite el apellido). Los altos cargos eclesisticos , son tratados de Eccelenza. El vestuario italiano es muy elegante, y son de costumbres muy religiosas, por lo que deberemos vestir con cierta prudencia si visitamos iglesias y otros templos (evitar minifaldas, escotes amplios y similares). La puntualidad, no es uno de los fuertes de los italianos, as como utilizar un tono de voz bajo. Al igual que nosotros, son ms bien gritones y de fuerte temperamento. Los saludos son muy efusivos, aunque nos acabemos de conocer. Pero cuidado, no se convierta el saludo en el abrazo de Judas, pues tienen un cierta tendencia a la "picaresca" sobre todo en la zonas de mayor ndice de turismo.

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FRANCIA
A Francia se la conoce por la fama de "modales refinados", aunque como veremos es ms un tpico que una realidad. La "amabilidad" de los franceses se refleja en largos apretones de manos y por los besos en las mejillas. Son, sin ser latinos, de los ms "cariosos" a diferencia de Ingleses y Alemanes, mucho ms fros y distantes.

La conocida "etiqueta francesa", ha hecho imperar los buenos modales en la sociedad. Por ello, fueron pujantes durante tres siglos sus costumbres y su correcto "ceremonial". Aunque la sociedad ha evolucionado mucho, todos ellos saben agradecer un gesto de cortesa. La seoras, aunque sea la seora del supermercado, agradece que se la trate de "Madame". Normalmente se trata a todo el mundo como Madame, Monsieur o Mademoiselle, seguido del correspondiente nombre. Aunque se les sigue acusando de "chauvinistas", (viene del recluta Chauvin, a quien en una comedia se le haca actuar como un pedante y exagerado en sus creencias), no lo son ms que en otros pases donde se habla de patriotismo.

Los franceses son muy ingeniosos y ese ingenio les hace tener conversaciones agudas. Tambin son muy tolerantes, y amantes de los placeres de la buena mesa (para eso tienen una de las mejores cocinas del mundo) Aunque las "maneras" en la mesa son bastante universales, no nos debe extraar si les vemos "anudarse" la servilleta al cuello, o coger un hueso con la mano o mojar el pan en la salsa (ya que disfrutan comiendo). Antes la manera de indicar que estaban satisfechos era frotarse el pecho con la mano. No se extrae si le traen la cuenta sin haberla pedido. Es una costumbre poner la cuenta nada ms que han terminado de comer. Los nios cuando van al colegio, son tratados de Usted. No debemos dirigirnos a una persona que no nos ha sido presentada. Las presentaciones son como en el resto de pases (ver nuestro captulo de las presentaciones). A una presentacin responderemos Je suis trs o trs honor. Si nos presentan una dama diremos, Mes hommages, Madame ( o Mademoiselle). Cuidado al conducir. Los franceses son muy correctos y respetuosos (no utilice el claxon ni las rfagas de luces). Y para cualquier otro imprevisto o situacin que se le presente recuerde, que una sonrisa le puede sacar de muchos apuros.

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AUSTRIA
El pas del silencio y la tranquilidad, el reino del silencio. Son muy educados y corteses. De grandes tradiciones y costumbres, y amantes de la buena msica clsica, un patrimonio nacional. Un pas cuya mayora de la poblacin es catlica (alrededor de un 76%), lo que influye en gran medida en sus costumbres (una de ellas es hacer sonar las campanas de todas las iglesias los Viernes a las 3 de la tarde). De la intelectualidad de su capital, Viena (capital cultural de Europa a principios de siglo), quedan grandes nombres de la literatura, la msica, la medicina ...

Aunque el "besamanos", ya no se lleva, an se hace el gesto a la hora de saludar a una seora. Antes era acompaado de la expresin: "Kss die Hand" (beso su mano), pero en la actualidad esta expresin es muy poco utilizada. El saludo ms habitual, y que es utilizado en la mayor parte de los casos, es el conocido "Gutten Tag". Otra de sus tradiciones, es vestir el tradicional traje de tirols, en fiestas y otros eventos. An se pueden ver los sombreros tiroleses con relativa frecuencia, as como los conocidos abrigos loden. Tampoco se extrae si ve a una dama de la alta sociedad con el Dirndl (el traje nacional alpino). Otra de sus tradiciones es la gran calidad de su repostera, como los pasteles de Viena y el pan de Viena. Si es invitado a una casa particular, ser muy agradecido un gesto por su parte si lleva algn tipo de estos dulces, como regalo, ya que para ellos son muy apreciados.

Al Austraco le desagrada profundamente que le llamen Alemn, o lo que confundan con un ciudadano alemn. El Austraco aprecia las buenas maneras siempre que haya espontaneidad y sinceridad, pero le desagradan las grandezas y exageraciones (geschwollen). Son tolerantes y conciliadores. Y son amantes de la caballerosidad y la cortesa; decirle a una mujer "fesch", es algo ms que llamarla guapa, es decir que es encantadora, interesante e inteligente. En definitiva, los Austracos an conservan buena parte de la cultura y tradiciones de la Viena Imperial, tamizadas por el paso del tiempo y su adaptacin a los tiempos modernos.

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SUECIA
En Suecia hay que saber callar y saber beber. Los suecos tienen fama de reservados y poco habladores. Y les gusta beber rpido. Si es invitado a una comida, y ocupa el sitio de honor, debera levantarse y pronunciar unas palabras de agradecimiento. Suecia (junto con Holanda) es el pas de la tolerancia. Es una sociedad muy moderna y civilizada, abierta a cualquier nuevo reto que se le plantee.

Siempre que tenga que realizar un brindis no se olvide la palabra mgica: "Skl". Otra de las palabras que oir mucho ser "Tack", que quiere decir "Gracias". En Suecia le darn las gracias por todo, con lo que oir esta palabra a cada momento. Procure Usted utilizarla con la misma asiduidad para no parecer descorts. Pero no solo eso, puede incluso llegar a escuchar de una forma muy rpida : "tack sa mycket tack, tack", que significa algo as como "Muchas gracias, gracias, gracias". Ah, y si bebe, aunque solo sea un poco, no se le ocurra conducir. La polica sueca es muy estricta con este tema.

Si acude a una comida, no como invitado de honor (como vimos con anterioridad) sino como un simple comensal ms, no se olvide al despedirse de los anfitriones de agradecerles la invitacin a la comida diciendo: "Tack for maten", que viene a significar "Gracias por la comida". Su gastronoma es sencilla y gustan mucho del pan, las salsas, los quesos, las patatas cocidas y sus famosos arenques. Y si encuentra a alguna persona que le invit a algo (una comida, un caf, una copa ...) hace unos das o en alguna otra visita no se olvide el decirle: "Tack for sist", que significa "Gracias por la ltima vez".

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Les encanta la originalidad, siempre que esta sea reconocida por todos. Pero no se pase en demasa pudiendo llegar a lo que ellos llaman "disharmonisk", algo as como una persona de carcter difcil. Utilizan en los tratamientos el ttulo de su profesin: Seor Ingeniero, Seor Arquitecto ... Y cuando hay que decir las cosas no se suelen andar con rodeos, las dicen de forma directa. Es un pas donde el vestir se suma a lnea de gran sencillez, junto con la poca relevancia que tienen los grandes maquillajes o las brillantinas. Un dato curioso es que Suecia es uno de los pases del mundo (de los desarrollados) donde menos zapatos de tacn alto utilizan las seoras. Se prefieren los zapatos planos ms cmodos para andar. Debido al clima, son personas muy hogareas, y es habitual hacer una "gran parte de la vida social" de puertas adentro, es decir, celebrar fiestas y otras reuniones en casas particulares.

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DINAMARCA
Los daneses son afables, de buen carcter, y amigos de la conversacin. Los daneses son alegres y con una gran sentido del humor (un humor muy sutil). Las bromas y el chiste inteligente son bastante corrientes. Su bondadosa irona se manifiesta en cualquier acto sin apenas darnos cuenta. Podemos resumir en una frase su talante en el humor: "Cuando nosotros bromeamos, lo hacemos seriamente".

Es una pas de gran riqueza agrcola, lo que se refleja en su cocina. Gustan de la buena comida, las bebidas fuertes y la vida tranquila. Comen con mucha asiduidad los "smor-brod", que son unos canaps de los ms variado: salmn, arenque, jamn ... Su ceremonial social es poco severo y sin exageraciones. Pues no se asombran cuando ver pasar al Rey paseando por la ciudad. Son menos reservados y fros que sus vecinos (suecos y noruegos). Es muy reconocida la porcelana, de la manufactura real de Copenhague. El civismo es una de las mayores virtudes de este pas (as como el de los otros pases escandinavos). Si a las diez de la noche vuelve a su hotel y no hay nadie por la calle, pero se dispone a cruzar, no se le ocurra hacerlo con el semforo en rojo, aunque no se vea un coche en kilmetros a la redonda. Puede costarle una multa, e incluso si alguien le ve le recriminar esta accin. Aunque a los latinos nos cueste reconocer situaciones como esta, debemos respetar sus orden y disciplina diaria.

Son personas muy cultas, la mayor parte de las cuales habla al menos otro idioma (generalmente Ingls) a parte del suyo propio. Su comportamiento en pblico es ejemplar (como en todo habr sus excepciones), y las relaciones con organismos pblicos son sencillas, rpidas y muy efectivas (algo impensable para otros pases, como Espaa). Debido al clima, las calles se "vacan" muy temprano y no es fcil ver gente por la calle, despus del medioda (sobre las cinco de la tarde).

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NORUEGA
Al igual que el resto de pases nrdicos (Suecia y Dinamarca) gozan de un altsimo nivel de vida (y bien podramos decir, que tambin calidad de vida). Como buen pas escandinavo, son muy pegados a sus costumbres y tradiciones. Les gusta mucho arreglarse para la celebracin ms insignificante y envan las invitaciones con semanas de antelacin (ser por su aspecto previsor y disciplina).

Al igual que sus vecinos, gustan de las bebidas fuertes, y son grandes bebedores. La sencillez de su carcter la podemos ver en el trato diario. Casi todos ellos se tutean y prescinden de cualquier ttulo. La frialdad, de un primer contacto, desaparece con un trato ms cordial a medida que se profundiza en su conocimiento personal. Celosos de su vida privada, no conviene entrar en temas de conversacin como religin o poltica. Es muy habitual la prctica de los deportes de invierno y esquiar junta toda la familia, por lo que si conoce algunos amigos por all, es fcil que le inviten irse a esquiar. Cuidado con sacar el tema de sus vecinos de Suecia (de la que se independiz en un reciente pasado). No se guardan rencores pero son temas de los que es mejor no hablar. Se enorgullecen de contar con una de las marinas mercantes mejores del mundo.

En cuanto a la gastronoma, es muy similar a la de los pases vecinos: ahumados, arenques, salmn, etc. Son los primeros productores de hgado de bacalao del mundo (sino el primero). Recuerde agradecer siempre a sus anfitriones la comida, al terminar con la frase: "tak for maten" (gracias por la comida). Los brindis los comienza siempre el anfitrin, ponindose en pe y alzando su copa (no se le ocurra beber antes de esta seal). Se mira directamente a los ojos del invitado y se inclina ligeramente la cabeza. Y se bebe. Antes de dejar la copa en la mesa, se mira de nuevo al invitado y se inclina de nuevo ligeramente la cabeza.

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CORTESA EN EL TRABAJO

Jefes
El trato con nuestros jefes ha dejado de ser, en la actualidad, un relacin tan rgida y formal como en pocas pasadas, aunque en determinadas profesiones y sectores an se mantienen. No obstante, esta mejora en el trato, no debe dar pie a confundir cordialidad con familiaridad. Debemos saber respetar con mnimo de educacin el trato debido por el cargo. Una buena relacin con los jefes har ms cordial nuestro ambiente de trabajo, y esto es muy conveniente si tenemos en cuenta el nmero de horas al da que pasamos trabajando.

Distancias
Hay que tener en cuenta, que ms de la mitad del da la pasamos bajo las rdenes de un jefe o superior. Las relaciones por este motivo debe ser lo ms fludas posibles. Aunque tengamos mucha confianza con nuestro jefe, tendremos que saber mantener una distancia en el trato, y sobre todo cuando nos encontramos delante de terceras personas. El jefe, tambin tratar con respeto a los empleados sin pisotear o humillar a sus empleados. Mandar bien es muy difcil. Un fuerte autoritarismo puede crear un ambiente de trabajo muy crispado e incmodo.

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Razone
Hay que procurar mantener un equilibrio entre exigencia y benevolencia. En el trmino medio estn las mejores decisiones. Procure no entablar discusiones con el jefe. Y si no est de acuerdo, intente razonar. La confianza de los jefes debe ganarla con trabajo y esfuerzo; no se la gane con "peloteos" y tcnicas de "trepa". La categora humana se demuestra as, siendo un profesional. Tenga tambin en cuenta, que un ttulo o cargo no indica que sea ms educado que los dems. Una persona adems de ser un buen profesional, debera ser una persona educada. (a veces hay mucho ttulo pero poca educacin).

Consejos
Nunca sea la "radio" del jefe (siempre contndole lo que ocurre o se habla en la oficina). Es una falta de compaerismo. Ciertas normas de Protocolo cambian de uso en la oficina, como: no nos ponemos en pie cada vez que entra nuestra secretaria u otro personal femenino de la empresa. Tampoco la secretaria se pone en pie cuando pasa o saluda el jefe; pero en cambio si debe ponerse de pie cuando se refiera a ella para encargarla un trabajo, a menos que le indique lo contrario. Un buen jefe, adems de jefe, debe ser una persona bien educada.

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Subordinados
Las relaciones con empleados y subordinados, en la actualidad, no se basan en relaciones de sumisin total, como hace aos, si no en un plano de mayor igualdad. Aunque siempre quedan cosas por hacer, las relaciones con empleados y subordinados han mejorado cualitativamente en los ltimos aos, logrando erradicar determinadas posiciones tirnicas y de fuerza que se ejercan sobre muchos empleados por determinadas empresas. Tenemos que saber diferenciar un trato respetuoso con un trato impersonal. Hay que mantener las distancias pero conservando un trato humano y educado.

Responsabilidad
Trabajar, supone un ejercicio de responsabilidad. Cualquier trabajo que desempeemos debemos hacerlo con la mayor eficacia posible. Siempre que nos "encarguen" un trabajo hay que hacerlo lo mejor posible, y no pasarlo a otros subordinados, ni aprovecharnos de relaciones de amistad o familiares para que otro "nos haga el trabajo" que era de nuestra responsabilidad. Ahora bien, debemos procurar hacernos valer y no realizar trabajos para los que no fuimos contratados, sobre todo encargos personales (recoger los nios del jefe del colegio, recoger algo de un establecimiento, etc.). Si es como favor, se puede hacer alguna vez, pero no "acostumbre" mal a sus jefes.

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Aprenda
En cualquier trabajo que desarrollemos siempre podemos aprender cosas nuevas. Y tambin nosotros podemos ensear. Si asciende o cambia de trabajo procure aplicar lo "bueno" que aprendi de sus anteriores jefes y compaeros, y procure no caer en los mismos "errores" que tanto le molestaban. En muchas ocasiones, gente que ha sido empleado luego es un jefe o superior "psimo". Dice un refrn popular: "no sirvas a quien sirvi ..." haciendo referencia al hecho que hemos comentado. Sea justo, y olvide cuestiones personales dentro del trabajo. Es muy difcil, pero hay que ser profesional.

Consejos
Si queremos agradar en nuestro entorno y estar cmodos debemos observar una reglas mnimas de convivencia diaria: debe cuidar su higiene personal y su imagen (vestuario), debemos ser puntuales, debemos ser amables con todo el personal (sean jefes, subordinados, compaeros ...), debemos hacernos apreciar por nuestra capacidad de trabajo y no por otros mritos poco profesionales (siendo el chivato del jefe, el pelota oficial, etc.). Cuando no est de acuerdo con el jefe o compaeros, deber discutir de forma razonable, sin que nadie trate de imponer nada por la fuerza. Hay que hablar y razonar.

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Compaeros
Si, como hemos dicho, pasamos la mayor parte del da trabajando pasamos la mayor parte de nuestras horas con los compaeros. Independientemente de nuestra relacin exterior con ellos (conocido, amigo, familiar, pareja ...) debemos mantener un relacin cordial con ellos, ya que se ven muchas horas al da. El trato suele ser muy cercano (ms que con los jefes o subordinados), debido, generalmente, a la igualdad de categora dentro de la empresa. El trato diario hace que muchas relaciones laborales acaben en amistad o en relaciones afectivas (algo ms que amistad).

Distinga
Muchas relaciones extra-laborales (sean afectivas o no), pueden afectar a nuestro trabajo. Debemos saber distinguir estas relaciones a la hora del trabajo. De lo contrario podra influir en nuestras relaciones con el resto de los compaeros e incluso en nuestro propio trabajo. Respete para ser respetado. Ciertas manifestaciones pueden resultar una falta de respeto por el trabajo de sus compaeros. Hay que saber valorar el trabajo independientemente de la persona que lo realiza, evitando valoraciones personales. Se puede ser un estupendo profesional en una materia, pero poco agradable o incluso maleducado.

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Colabore
Sea buen compaero, siempre que pueda, y colabore con sus compaeros. Puede aplicar el eslogan "hoy por t, maana por m". Si ayudamos, nos ayudarn, sino ... Pero tambin hay que colaborar en mantener un <B<AMBIENTE< b>de trabajo cordial, evitando las crticas a otros compaeros (sobre todo si no estn presentes), a los jefes o subordinados, utilizando abusivamente las instalaciones comunes zonas de descanso, mquina del caf o de refrescos, etc. Tampoco abuse de sus compaeros pidiendo constantemente favores y trasladndoles tareas que son funcin suya.

Consejos
Cuide los modales en su trato diario con lo compaeros. La familiaridad no est reida con la buena educacin. Respete en la empresa ciertos derechos como antigedad y edad, as como cualquier otra costumbre que se tenga y con cierto arraigo en la misma. El ambiente de trabajo, no deja de ser una comunidad que tiene sus propias normas o costumbres. Aunque no las comparta, trate de ser participativo. Mantener un buen ambiente de trabajo repercute en beneficio de todos.

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Colegas
El trato entre colegas (personas de la misma profesin), se caracteriza por ciertas peculiaridades. Una de ellas es la utilizacin de su propia "jerga" profesional ( todos conocemos alguna: mdicos, abogados, etc.). Su relacin lleva implcito una trato de gran igualdad, sobre todo en temas profesionales, debido en gran medida a la convergencia de ejercer una misma profesin. (aunque la falta de equiparamiento entre profesiones, an hoy en da hace que algunas profesiones, y a veces sus profesionales, se crean de ms importancia que otras).

Colaborando
La colaboracin entre colegas suele ser muy estrecha y cordial. Siendo, en la mayora de lo casos, muy firme. Otra de las caractersticas peculiares que comentamos al principio es el trato cercano y directo que se dan los profesionales de una misma carrera entre ellos independientemente del cargo ocupado. Dos mdicos, por ejemplo, con cargos muy distintos (uno puede ser director general de un hospital y otro pasar consulta), se tratan de una forma mucho ms cercana que un jefe normal y cualquier otro cargo subordinado.

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Vestuario
Otra caracterstica que los diferencia de otros muchos trabajos es el vestuario particular que se utiliza en muchas de sus profesiones. La bata blanca de un mdico, la toga de los abogados, etc. Aunque solo se debe utilizar en el ejercicio de su profesin. Y hablando de ejercer la profesin, procure no utilizar su "jerga" nada ms que con sus propios compaeros y no con gente ajena a la profesin. Si tiene algo que explicar a personas "ajenas" al sector, procure utilizar vocablos sencillo y comprensibles, demostrando su educacin y respeto por la otra persona.

Consejos
Respete a todas las profesiones, pues son todas importantes en sus respectivas parcelas. No descalifique a otros profesionales de sus gremio o de cualquier otro gremio. Si obtiene alguna colaboracin de alguno de ellos, tenga un detalle (una llamada, un obsequio ...). Cuide su imagen personal y su higiene personal (y mucho ms en caso de ciertas profesiones). Valore a las personas por su trabajo, y no por el nmero de ttulos colgados en la pared. Todos sabemos lo "fcil" que puede ser conseguir muchos de ellos, pero lo difcil que es llegar a ser un buen profesional en su sector.

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Proveedores
Las relaciones con los proveedores, suelen ser una relacin elstica: un "tira y afloja". Tratamos siempre de conseguir una buena compra para nuestra empresa, en las mejores condiciones posibles. Pero la clave en este tipo de relaciones (al igual que con los clientes) es la negociacin. Negociar no es una tarea sencilla, pero si tenemos claro que se logra un mejor resultado si el proveedor confa en nosotros, y una trato agradable y educado nos abrir muchas puertas a ganarnos esa confianza. Ser un grosero o gritar no quiere decir ser un buen negociador, sino ser un maleducado.

Imagen
Debemos tener muy en cuenta que la imagen nuestra, es la imagen de nuestra empresa. Si nos comportamos de forma "grosera" o poco educada, esa ser la imagen que proyectaremos de nuestra empresa. Por ello, tambin debemos cuidar nuestra imagen personal (vestuario) y nuestra higiene. No debemos descuidarlas, por que la opinin desfavorable hacia la empresa que representamos podra cerrarnos muchas puertas. Y otro punto bsico a tener en cuenta: la puntualidad. Es mejor llegar cinco minutos antes, que cinco minutos despus.

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Tratamiento
Siempre debe utilizar el Usted a menos que su interlocutor le indique lo contrario. Aunque nuestro interlocutor sea mas joven que nosotros. Utilizar un tratamiento correcto puede causar una muy buena primera impresin. Aparte del tratamiento, si quiere causar buena impresin, no descalifique o hable mal de su competencia, por que ello tambin le descalifica a Usted. Utilice otras frmulas para destacar su producto o servicio. Tendr muchos argumentos ms vlidos que la descalificacin( sino podemos pensar que su producto o servicio tiene poco que ofrecer).

Consejos
Algunas detalles a tener en cuenta: si nos invitan a comer, sea comedido a la hora de pedir (aunque le apetezcan las cosas ms caras de la carta); si se va a retrasar en una cita o la tiene que anular, procure avisar con la mayor antelacin posible; si expone las caractersticas de su producto o servicio sea breve y conciso y evite detalles superfluos ( no ser el nico y tendr muchos otros proveedores esperando, seguramente); muestre agresividad pero no la confunda con la mala educacin o con gritar; razone todos los puntos tanto positivos como negativos; muestre siempre una actitud positiva y abierta, sea cual sea el rumbo de la negociacin. Nunca muestre desnimo.

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Clientes
La base de cualquier negocio son los clientes. Ellos son el "alimento" de una empresa. Por eso se ha generado la frase: "El cliente siempre tiene la razn ... y sino hay drsela". Aunque es una pequea exageracin, pues en determinados casos no se puede dar. Siempre que tratemos con clientes (por desagradables o pesados que sean) debemos hacerlo con toda amabilidad y correccin. Dado que trataremos con muchos tipos distintos de personas, deberemos tener un poco de psicologa para poder entenderlos de la mejor manera posible.

Atencin
Los clientes no solo demandan un producto o servicio, sino que tambin demandan atencin. Un trato personal y afable. Y una forma de proporcionarles esta atencin adems de un trato educado es: cuidando nuestro vestuario e higiene personal, tratarlo de Usted a menos que ellos nos indiquen lo contrario, saber escuchar (a parte de hablar, hay que dejar a los clientes que se expresen) y dependiendo del cliente, tener algn detalle en determinados momentos o fechas (en Navidad es habitual regalar algo de lotera o un detalle).

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Vendiendo
Cuando estamos tratando con un cliente, no debemos abrumarlo con argumentos de venta innecesarios. Debemos darle los detalles principales, sin extendernos en caractersticas poco relevantes (si desea saberlo, nos lo preguntar). Si habla sobre un tema que desconoce, no trate de hacerse el experto, pues si su cliente conoce algo sobre el tema, puede descubrirle y quedar en ridculo. Hay que ser humildes y saber reconocer los escasos conocimientos sobre algunos temas. No utilice como argumento de venta las crticas a productos o compaas de la competencia. Habla solo de su producto o servicio.

Consejos
Para tener un buena relacin con sus clientes, tenga en cuenta a parte de los dicho: sea sincero, se utilizan demasiadas estrategias "engaosas" para vender (se promete ms de lo que se ofrece) pueden surgir problemas por ello; si invita a comer a un cliente nunca deje la cuenta a la vista o haga referencia al precio; La puntualidad, si visita a sus clientes, es la mejor tarjeta de presentacin; la presencia, dir mucho a favor de Usted en una primera impresin; y con los regalos mucho cuidado, que pueden ser malinterpretados y generar un reaccin contraria a la deseada.

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Protocolo empresarial
Las relaciones empresariales son de gran importancia en los negocios. Aqu vamos a dar unos puntos bsicos, de nuestras relaciones tanto con otras regiones, comunidades o pases extranjeros. Una base fundamental tanto en Protocolo empresarial como en cualquier otro tipo de Protocolo, es la prudencia. Nuestra eficacia al frente de una empresa, viene determinada en gran medida por esta base. El resto ser obra de nuestra formacin, de nuestra experiencia y de nuestro saber estar. No se olvide que ser agresivo no equivale a ser maleducado. Se puede ser duro negociando y mantener siempre nuestra compostura.

Regla 1
Informacin. Antes de acudir a una comunidad o pas distinto al nuestro es conveniente informarse sobre las costumbres y tradiciones de esa localidad o pas, de su historia, de economa, de su lengua y de sus gentes. Esto nos dar las bases de lo que se puede y no se puede decir, de los temas de conversacin, de los gestos y ademanes que podemos y no podemos hacer, de la forma de saludar, de la forma de no ofender a sus ritos y tradiciones, de la forma de agasajar, y en general de la forma de comportarnos sin causar ningn conflicto que pueda dar lugar a la rotura de las negociaciones o al enfriamiento de las relaciones con esa comunidad o pas.

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Regla 2
Presencia. La primera impresin es fundamental como punto de partida. Tener una presencia agradable es un punto favorable para nosotros. Aunque debemos, como dijimos antes, conocer que puede ser para ellos "tener buena presencia". Debemos tener en cuenta, que la presencia no es slamente vestir bien sino saber comportarnos en cuanto ademanes y buenas maneras. Debemos saber saludar, conversar, sonreir ... todo ello con gran naturalidad, y sin forzar nuestros modales. No hay nada peor, que caer en la ms absolutas de las pedanteras forzando nuestros modales hasta el lmite de lo ridculo. Sea sencillo, educado y natural.

Regla 3
Categoras. Debemos conocer bien las distintas categoras tantos sociales, como polticas y econmicas de nuestro sitio de destino. Aunque en determinados pases no sean de gran importancia en la mayora, el respeto de la personas segn su estatus es una parte esencial de su identidad. Debemos ser capaces de establecer una correcta comunicacin con nuestros interlocutores (tanto verbal como escrita) y para ello necesitamos conocer la realidad de sus categoras. Nunca hay que ser exagerados y en caso de duda lo mejor es informarse, o utilizar un tratamiento inferior a uno superior (es mejor quedarse corto que pasarse).

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Regla 4
Limitaciones. Debemos conocer bien nuestras limitaciones y las de nuestros interlocutores. Hay que saber aprovechar nuestros puntos fuertes y tratar de minimizar nuestros puntos dbiles. Al contrario, que trataremos de "utilizar" en nuestro provecho los puntos ms dbiles de nuestro interlocutor. Lo mejor es conocerse perfectamente a uno mismo, y conocer, en la medida de lo posible, la personalidad y el entorno de nuestro interlocutor. Ahora, hay que tratar de convencer y nunca de imponer. Trate de persuadir hacindoles ver que nuestras razones son mejores que las suyas.

Regla 5
Dominio. Hay que saber dominar todas las situaciones posibles. Debemos dominar las tcnicas de negociacin, pero tambin tenemos que tener un poco de psiclogos y tratar en todo momento de comprender la postura de nuestros interlocutores. Las relaciones comerciales al igual que las personales, se basan en la confianza y en la amistad. Si no controla o domina la situacin puede dar una sensacin de inseguridad que puede dar lugar a desconfianza por parte de nuestros interlocutores. Una negociacin, generalmente, basada en la desconfianza, tiene poco futuro de llegar a buen trmino.

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Regla 6
Seguridad. Es un detalle muy pocas veces tenido en cuenta por ciertos directivos y ejecutivos de empresas (generalmente, pequeas y medianas). Hay muchos partes de un negocio que son susceptibles de ser robadas o copiadas. Una idea, puede costar muchos miles de millones de pesetas. No siempre se roban planos, maquetas, etc. Se "roban" muchas ideas expresadas en una simple reunin de negocios. As todo hay que tener cuidado con las carpetas y maletines repletos de documentos, propuestas, etc. Los mismo con informes y otra documentacin sensible que puede hacer referencias a persona o empresas de la competencia.

Regla 7
Respeto. Con este simple trmino, Usted har muchas cosas a la vez: dejar en buen lugar a su compaa (a la que representa), a su pas o comunidad (al que representa de forma indirecta, ya que mucha gente valora en un primer momento, el pas o comunidad, por las personas que conoce del mismo) y lo ms importante, se dejar en buen lugar a Usted como una persona educada, elegante y que sabe estar y comportarse. Ante cualquier tipo de situacin hay que "mantener el tipo" y la compostura. Es en los momentos ms duros donde se ve la clase de una persona. Hgalo por Usted y por lo que representa en ese momento. Usted es un "embajador" en ese momento.

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Reuniones
Una reunin es el acto de juntar o congregar a un nmero determinado de personas para tratar un tema o varios temas sobre los ms diversos aspectos. Una reunin se sustenta entre otras muchas cosas, en la persona que la dirige. Hay que definir de forma muy clara los temas a tratar, los objetivos de la reunin y hay que hacer una correcta preparacin de los temas. Hay que trazar un correcto plan de desarrollo y preveer posibles situaciones que se puedan producir. Hay que evitar en la medida de lo posible la improvisacin.

Llevar la reunin
Dirigir una reunin, no es tarea fcil. Sin apenas notarlo, en cualquier reunin se exteriorizan cualidades personales como educacin, conocimientos generales, la formacin de la persona, la experiencia y sus buenas maneras y cualidades. Y sobre todo conocemos si domina el tema de la reunin o si realmente slo conoce ciertos aspecto generales sobre el mismo. Hay que trazar un plan flexible, sin objetivos rgidos que den lugar a posibles discusiones o alteraciones de los objetivos finales.

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Tipos de reuniones
Podemos decir que existen tantos tipos de reuniones como temas, departamentos o motivos haya para organizarlas (reuniones de ventas, de marketing, de lanzamiento, firmas de acuerdos, tratados, cooperacin, de accionistas, de negociacin, etc.). Debido a que esta Web, no es un Site sobre economa o empresa (que hay muchos en la red) vamos a dar una organizacin muy genrica sobre como organizar una reunin. Aunque luego cada una puede tener sus caractersticas particulares las bases suelen ser bastante comunes en todas ellas.

Donde se organiza
Lo primero es elegir el espacio adecuado al tipo de reunin. Aunque nos parezca una perogrullada, una pequea reunin requiere una sala pequea, y una gran reunin (como suelen ser la juntas de accionistas de grandes empresas), requiere una gran sala. Es un tema importante, ya que el espacio elegido puede ser un punto clave en el clima general de la reunin (sobre todo si es una negociacin). Hacer sentarse a cinco o seis personas, en un gran saln donde se pierden sus voces y sus miradas no es buen comienzo. Y viceversa. Sentar una nutrida delegacin en un sitio demasiado pequeo, tampoco es una eleccin correcta, ni un buen principio para la reunin.

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Organizando la reunin
Una vez elegido el sitio de la reunin hay que proceder con los detalles. Hay que diferenciar la reunin segn su tamao y las personas que asisten. Si es pequea y de empresa, puede ser el propio director o conductor de la misma quien coloque a los asistentes (el mismo les indica donde colocarse). Si la reunin ya es ms grande y participan muchas personas, es conveniente colocar un cartel en el sitio correspondiente con el nombre y cargo de la persona que va a ocupar ese sitio. Si hay delegaciones, se pueden colocar unos carteles generales con el pas o empresa de la delegacin o grupo (que abarque un nmero determinado de sitios) y luego ms detallados, cada cartel individual.

Organizando la reunin
Una vez situados todos los asistentes, se procede a una salutacin o bienvenida de los asistentes a la reunin. Si es preceptivo se puede dar lugar a una presentacin uno a uno de los asistentes, o slamente presentar a los "conductores" o representantes principales de la reunin. Posteriormente es vital, aclarar las premisas de la reunin de forma precisa: 1. Exposicin del tema principal. Esquematizar el asunto principal. 2. Aportacin de puntos de vista de los asistentes. 3. Establecimiento de turnos. 4. Puntos claves a discutir y posibles conclusiones finales.

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Conejos de inters
Hay que suscitar el inters de los participantes desde un principio. Hay que evitar las conversaciones privadas que suelen distraer y no suelen aportar nada al grupo de reunidos. Tambin hay que cuidar las opiniones mal expuestas que pueden irritar a otros asistentes a la reunin. Hay que ser educados y respetuosos, aunque no estemos de acuerdo. Tenemos que procurar la participacin de todos los asistentes. Hay que evitar terminar la reunin sin lograr unas conclusiones claras. Las reuniones son muy productivas y exitosas, si sabemos dirigir y lograr que todos los asistentes participen. Todas las reuniones deben tener unos objetivos perfectamente definidos y si estos no se cumplen, la reunin no habr sido satisfactoria.

Decoracin
A parte de lo expuesto se precisa de algunos elementos bsicos para que la reunin sea productiva. A parte de algn simple elementos de decoracin (un centro de flores, por ejemplo), en todas las mesas debera haber: folios o una carpeta con papeles en los que poder escribir o tomar notas, bolgrafos, micrfono (si la reunin es grande) o intercomunicadores, etc. En todas las mesas suelen haber, botellines de agua o zumos, caramelos o algn pequeo dulce (como pastas)o algn plato con bollera, termos con caf, con leche o t, carpetas con documentacin, si la hubiese (aunque puede ser entregada a entrada a la reunin). Si las reuniones son muy largas es habitual que haya algn tipo de buffet, en alguna sala contigua a la de la reunin.

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Detalles
Hay que cuidar al mximo los detalles, para que los asistentes a una reunin se encuentren cmodos y respetados. Decimos esto, sobre todo en el caso de reuniones con delegaciones extranjeras, por el entorno de la reunin. El servicio de Protocolo ha de cuidar, detalles como el cierto tipo de comidas o bebidas respecto de las costumbres de los pases asistentes, detalles en la decoracin como cuadros que puedan ser "ofensivos" para sus creencias, religin o historia (se da el caso de reuniones en las que se han retirado cuadros alusivos a ciertos hechos histricos, que pudieran molestar a la delegacin visitante). Lo mismo a la hora de elegir cualquier mnimo detalle, como puede ser las flores de un simple centro de mesa.

Clases de mesas
Una reunin, siempre se desarrolla en torno a una mesa. Dependiendo del tamao de la reunin y de algn que otro factor (alguna de las veces de carcter estratgico) las mesas pueden ser: 1. Herradura. Tambin se la conoce como "U" invertida. Suele utilizarse cuando se congregan tres grupos o delegaciones, situando a la delegacin anfitriona en la cabecera de la misma, y a las otras dos a sus respectivos lados. El lado derecho o izquierdo suele estar acordado con anterioridad a la reunin. 2. Circular. Es limitada en cuanto a su dimetro. Pero suele tener la ventaja de ofrecer una sensacin de mayor igualdad entre los reunidos y da mayor cordialidad.

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Clases de mesas
3. Polgono. Las formas poligonales son muy utilizadas para mltiples grupos o delegaciones. Son ideales por que delimitan en cada lado se su polgono el grupo o delegacin que la debe ocupar. Son tambin limitadas en cuanto a su tamao. 4. Rectangular. Muy utilizada en reuniones con dos grupos o delegaciones (empresa y trabajadores en una negociacin, por ejemplo). Ambos grupos se sientan enfrentados. 5. Oval. Es similar a la rectangular, pudiendo establecer la presidencias de forma central o en las cabeceras (al igual que sucede con la mesa rectangular).

Juntas
Una junta no es ms que una reunin de varias personas para tratar de un asunto: municipal, reunin de concejales con un nmero igual de vocales asociados, para la aprobacin de presupuestos y otros asuntos importantes; de accionistas, para aprobar las cuentas de la sociedad de la que son partcipes, y tratar cualquier otro asunto referente a la misma. En definitiva es un tipo de reunin especial, de las muchas existentes, pero cercana a muchas personas que invierten sus ahorros en las grandes empresas. Respecto de los detalles de organizacin son comunes a los anteriormente vistos, con alguna particularidad como: suele haber una mesa presidencial y los accionistas distribudos, por regla general, en una gran espacio como puede ser un patio de butacas (de un teatro, por ejemplo) o sillas en un pabelln o gran recinto. Se les facilita una carpeta con documentacin y el orden da, y como peculiaridad, es habitual que haya dos convocatorias, para acudir a la misma.

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Reuniones virtuales
Un novedad, que nos permiten las nuevas tecnologas y los nuevos medios de comunicacin son las reuniones virtuales. La posibilidad de tratar temas y discutir sobre asuntos por medio de un simple canal de comunicacin como es una lnea telefnica o una conexin va satlite, y un sencillo equipo, es una opcin cada da ms utilizada por directivos y otros cargos que no pueden perder tiempo en largos viajes para reuniones cortas, pudindolo hacer desde su propio despacho o sala de reuniones. Podemos tener dos posibilidades: solo texto (chat) y pizarra, o video conferencia.

Solo charla
Existen muchos programas de charla que ponen a disposicin del usuario un medio de comunicarse de forma escrita con otros usuarios. Adems, alguno de ellos dispone de una pizarra comn donde podemos intercambiar esquemas, grficos, y anotaciones. Estos programas adems nos facilitan utilidades para el intercambio de documentos y archivos, pudiendo recibir o enviar fotos, cartas y cualquier otro archivo. Otra ventaja es que podemos "registrar" toda la conversacin y quedar grabada en un "log". As podemos repasarla y hacer una revisin de los temas tratados. La principal desventaja, es la frialdad y despersonalizacin.

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Videoconferencia
Es el sistema ms utilizado en la actualidad. A las caractersticas del apartado anterior, hay que aadir la imagen real en directo. (si no hay imagen, pero si hay sonido se le conoce como audioconferencias). Este sistema permite por medio de InterNet y por lnea directa conectar dos equipos (ordenadores, equipo de videoconferencia, etc.) y entablar una reunin totalmente privada o conjunta, con dos o ms localizaciones distintas (pueden participar varias personas de distintos puntos de origen). El ahorro de coste tanto monetario como personal es muy elevado. Y la productividad de estas reuniones no tiene nada que envidiar a las presenciales (sobre todo para determinados temas).

Buenas maneras
Tecnologa y buenas maneras, no estn reidas. Aunque las reglas bsicas son las explicadas en Net-etiqueta vamos a recordar algunas: no se debe escribir todo el texto en maysculas pues significara que estamos gritando, procurar utilizar un idioma comn para evitar confusiones en las transcripciones, procurar no enviar documentos innecesarios para no recargar la lnea de comunicacin, utilizar los mismo modales y tratamientos que en cualquier otro tipo de comunicacin escrita. Si adems hay imagen (videoconferencia) hay que mantener una postura correcta, evitar ruidos extraos (movimiento de papeles, msica de fondo, telfonos, etc), vestir igual que para una reunin presencial y tambin debemos procurar no salirnos del ngulo de cmara para que los conectados no pierdan nuestra imagen.

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Comiendo
Aunque las comidas, son el centro fundamental de muchas celebraciones, tambin lo son en muchos negocios. Podemos ver los diferentes tipos de comida en nuestro captulo dedicado a la mesa en donde se especifica lo que se come, donde se come, a que hora se come y cual suele ser el momento adecuado. No obstante, haremos aqu unas matizaciones con respecto a las comidas de negocios. El resto de normas sobre colocar la mesa, utilizacin de los cubiertos, etc. es la misma que para cualquier otro tipo de comida.

Hacia el restaurante
Si habitualmente se suele comer en donde se realiza la reunin, por ejemplo el restaurante del hotel, no hay problema sobre desplazamientos, guardarropa, etc. En caso, contrario debemos tener en cuenta ciertos aspectos: se debe especificar de forma muy clara donde se encuentra el restaurante, facilitando si es necesario un plano o callejero. En casos de reuniones importantes, no hay problema ya que sern los propios chferes los se encargarn de llevarnos al sitio adecuado. La llegada al restaurante, no debe ser desorganizada y siempre tendr que haber gente para ir recibiendo a los recin llegados. En el caso de reuniones con muchas personas, habr que contar con la recepcin de los vehculos, para que no sea un caos aparcar ni partir con el vehculo.

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En el restaurante
Una vez alcanzado nuestro destino, habr alguna persona de la organizacin que nos dar la bienvenida. Habr que contar con un servicio de guardarropa para evitar "confusiones" a la hora de recoger las prendas. Tampoco es elegante ver unas llenas de prendas amontonadas, o colgando del respaldo de nuestros asientos (cuando no, arrastrando por el suelo). Procure coger todo lo que necesite de sus bolsillos (tabaco, kleenex, etc.) para evitar molestar con posterioridad. Aunque parezca algo "infantil", haga todas sus necesidades (tanto fisiolgicas como no: retoque de maquillaje, arreglo de pelo, etc.), para evitar levantarse a media comida.

El truco del aperitivo

Es conveniente ofrecer un aperitivo previo por diversas razones: 1. Ganar tiempo. Distrae a los invitados y se gana tiempo en espera de que todos los comensales lleguen para empezar el almuerzo o la cena. 2. Conocimiento. Nos facilita el conocimiento entre todos los asistentes con las pertinentes presentaciones y la conversacin. 3. Apetito. Tomar un aperitivo nos anima el apetito, ya que en muchas reuniones debido al tabaco, los refrescos o zumos, el estrs propio de la reunin y otros factores nos hace perder fcilmente las ganas de comer.

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El tabaco
La cuestin del tabaco es un tema delicado y, actualmente, muy perseguido y denostado. Los hbitos tan perjudiciales, amn de molestos, estn totalmente desterrados de la mesa, aunque slamente en comidas muy formales. Rara es la mesa ya sea (una comida familiar o de negocios) en la que no se fuma antes de comer, entre plato y plato y al final de la comida. Aunque el Protocolo marca, que nunca se debera fumar hasta terminados los postres. Si an as se fuma, al menos pida permiso a los integrantes de la mesa.

Intrpretes
Si los negocios los hacemos con otros pases, podemos encontrarnos en la tesitura de que el idioma no sea nuestro fuerte. Entonces surge la figura del intrprete. Qu hacemos con l ?. El intrprete debe comer antes o despus, pero nunca durante el tiempo que lo hacen a quienes traduce (sera muy maleducado hablar con la boca llena). La colocacin habitual de esta "figura" es entre los dos personajes ligeramente retirado hacia atrs. No se debera sentar nunca entre los invitados, aunque pertenezca a la delegacin, pues no facilitara demasiado la comunicacin entre las partes.

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La sobremesa
Es una de las partes ms importantes, sobre todo en los negocios, pues es el momento en el que se pueden cerrar un buen acuerdo o se puede lograr una importante colaboracin. No salga corriendo, nada ms terminar la comida (salvo que tenga una importante razn). El trmino de la comida es la ocasin para las ms diversas actividades: encender los puros o cigarros, irse a retocar el maquillaje, irse al bao, "abordar" a la persona que tenamos alejada en la comida (y con la que no podamos hablar nada ms que a voces, cosa que como gente educada que somos, no hemos hecho), etc. Pero no es el momento, ni ahora ni durante la comida de quitarse la chaqueta y quedarse en mangas de camisa. Eso no se debe hacer nunca. No es bueno tampoco alargar en demasa la sobremesa, es mejor concertar un reunin posterior. Tampoco caiga en error de charlar en la puerta del restaurante, en la puerta del coche, etc.

Comidas particulares
Aqu hemos dado las pautas para las comidas que se celebran en un sitio exterior, pero hay ocasiones en las que la comida es encargada y servida en las propias instalaciones de la empresa (generalmente grandes empresas, como bancos y grandes compaas). En este caso solo tenemos que observar las reglas habituales de comportamiento en la mesa. Estas comidas suelen ser con muy pocas personas, y se suelen obviar muchas de las formalidades ms protocolarias, eso si, sin caer en la mala educacin, y manteniendo la compostura.

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Negociar y cortesa
Una palabra que omos a menudo en cualquier medio de comunicacin: negociar. Se negocian todo tipo de cuestiones: aumentos de sueldos, acuerdos comerciales, mejoras diversas, etc. El arte de negociar es el arte de convencer, hacer ver a la otra parte que nuestra propuesta es interesante para ambos. Siempre oa a mi padre que el negocio es cosa de dos; si para uno de ellos no es negocio, deja de ser interesante. Los negocios no se hacen por la fuerza, sino por la razn. Un acuerdo debe ser adoptado por convencimiento y no por presiones. Muchos negocios fracasan por intentar imponer y no convencer.

Puntos bsicos
Persuadir a nuestros interlocutores empleando nuestra buena educacin y nuestras razones ms vlidas es una proceso. En este proceso distinguimos estos puntos de gran importancia: 1. Confianza. Hay que establecer unas bases slidas, creando un ambiente cordial y agradable para que confen en nosotros y en nuestras propuestas. Hay que agradecer y ser agradecidos. Hay que saber agasajar y tratar a nuestros interlocutores con nuestras mejores maneras. 2. Escuchar. Tenemos que saber exponer nuestras ideas, pero tambin hay que saber escuchar a nuestros interlocutores. Es tan positivo hablar como escuchar.

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... ms puntos bsicos

3. Al otro lado. Debemos ser capaces de ponernos en el lugar del "otro" para conocer nuestras reacciones y saber que haramos nosotros si furamos la otra parte. Hay que saber que puntos pueden ser interesantes para la otra parte, y evitar desde un principio cualquier choque de intereses. 4. Paciencia. No hay que pretender "llegar y besar el Santo". Negociar no es llegar y convencer. Se necesita tiempo. No se deben mostrar prisas, ni impaciencia. Eso puede generar desconfianza, y puede dar al traste el negocio y todo el proceso de negociacin. Los mejores negociadores son las personas tranquilas y educadas. Ver la cosas con calma, nos puede llevar a un acuerdo.

... ms puntos bsicos

5. Inters comn. Hay que demostrar un inters comn para ambas partes. Muchos negocios fracasan por tratar de "vencer" a la otra parte. Si creamos este sentimiento puede ser rechaza nuestra propuesta, ya que a nadie le gusta ser vencido sino convencido. Hay que tratar de establecer intereses comunes, y hablar en un terreno de igualdad. 6. Autoconvencimiento. Nosotros debemos ser los primeros convencidos. Si ni creemos en lo que exponemos, ser difcil defender nuestra postura. Hay que tratar de persuadir y ser flexibles. Nunca se hace una oferta nica, sino que se parte de una base y luego se van perfilando pequeos acuerdos, que nos llevarn al acuerdo final.

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Negociacin eficaz
1. Se negocia para llegar a un acuerdo. 2. El nico acuerdo vlido es el que convence a ambas partes. 3. La negociacin es partir de las diferencias a la convergencia. 4. El acuerdo ms vlido, es aquel que se cumple. 5. Negociar tiene su ritmo. Tratar de forzarlo, puede ser un error. 6. Negociar es una relacin humana. Tratamos con personas no con cosas. No es olvide. 7. No todos son cifras y buenas razones. Utilizar su buena educacin, su saber estar y su don de gentes, puede hacerle llevar a buen camino la negociacin. Se pueden tener las mejores condiciones para una buena negociacin y echarlo todo a perder por un error en su manera de comportarse. La cortesa es lo ms importante en cualquier situacin, por desfavorable que sea. Mantenga su compostura.

Protocolo y negocio
Organizar un mesa de negociacin requiere que los servicios de Protocolo tengan claro varios puntos: 1. Establecer un calendario de reuniones y encuentros. 2. Cual es el objetivo de la reunin. 3. Que pretendemos con esa reunin (un acuerdo previo, un acuerdo definitivo ...). 4. Que se va a decir. 5. Como se va a decir. 6. Que hacer en caso de reacciones negativas o imprevistos que surjan. 7. Evaluacin de resultados y

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posibles conclusiones.

Solo se negocia ?
Un acto de este tipo, como muchos otros, lleva consigo otro tipo de actividades paralelas. Entre ellas podemos destacar. 1. Organizacin de un comit de bienvenida. 2. Realizacin de actividades paralelas para esposas y acompaantes. 3. Calendario de visitas sociales y empresariales. 4. Eleccin de una marco adecuado para las reuniones. 5. Provisin de medios materiales (megafona, banderas, alfombras, etc.). 6. Atenciones diversas (atencin a discapacitados, agradecimientos, programas alternativos al principal, alojamiento, etc.).

Cortesa
Como hemos dicho, negociar es convencer, persuadir ... y todo ello se puede lograr en un marco agradable. Los anfitriones son los encargados de preparar, dirigir y gestionar el programa de actividades de los invitados, en coordinacin con los servicios de organizacin de la otra parte. Hay que cuidar hasta el ms mnimo detalle para que nuestros invitados se sientan como en casa. Tenemos que ocuparnos de todo, desde su llegada hasta su partida (recepcin, equipajes, seguridad, transporte, alojamiento, visitas, agasajos, banquetes en su honor y cualquier otro tipo de actividad). Nunca hay que dejar a los invitados a la improvisacin y siempre hay que contar con programas alternativos por si alguno falla (por inclemencias del tiempo o por cualquier otro motivo).

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Regalos
El regalo es una forma de expresar la amistad y el agradecimiento. Aunque hemos tratado el tema en el captulo Regalos & Obsequios queremos hacer algunas puntualizaciones en los regalos de empresa e institucionales. Los regalos por motivos de trabajo, al igual que los dems regalos deben hacerse con sentido comn y con respeto a la dignidad de la persona a la que regalamos. Aunque los regalos se hacen en funcin del "presupuesto" que tengamos, eso no quiere decir que podamos "desairar" con nuestro podero econmico. Los regalos ms interesante, son los pequeos detalles que mantienen la amistad y la cordialidad. Hay que saber tanto regalar, como recibir. Y siempre mostrando nuestro ms profundo agradecimiento.

Con logo o sin l

Una de las caractersticas de muchos regalos de empresa es la "personalizacin" de los mismos con el logo o marca insignia de la casa. Quien no posee una corbata, una cartera o cualquier otro objeto con el logo de una importante compaa (o no tan importante). En ocasiones, aunque hay sus excepciones, los regalos de empresa e institucionales suelen llevar algn tipo de "marca" que nos identifica la procedencia del regalo, bien sea una empresa privada o una determinada institucin. Hay excepciones en las que se hacen regalos a personalidades, de forma totalmente annima en cuanto a grabaciones en el mismo. Son de mejor gusto. Los regalos con logos, dan sensacin de propaganda, ms que de una muestra de agradecimiento. Si puede, evite los regalos

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marcados.

Que se regala
Aunque la gama de regalos es muy amplia , vamos a dar unas sugerencias: 1. Regalar siempre algo original, de buen gusto y que pueda tener relacin con nuestra empresa o profesin, o tambin con la cultura regional. 2. El regalo debe tener un valor razonable; no se pueden regalar objetos carsimos pero tampoco simples obsequios promocionales. 3. Si el regalo es para una persona o empresa extranjera, cuidado, debemos conocer perfectamente, sus costumbres. No sea que el regalo haga el efecto contrario al deseado. 4. Repeticin. Si son personas o entidades que nos han visitado previamente, deberemos evitar la repeticin de regalos. 5. Cuidado con los regalos en la primera visita. Pueden considerarse una especie de pequeo "soborno". Todo regalo tiene su razn y su momento.

Cuando se regala
Todos los regalos tienen su momento. Por ejemplo, una cena de Navidad en la que se ofrece a los invitados al trmino de la misma un libro sobre la ciudad, por ejemplo. Si el regalo tiene como destinatario una personalidad o un invitado de honor, ste debera entregarse en privado. Hay una caracterstica especial: si las visitas son privadas y regalan las instituciones pblicas o empresas, el regalo debe ir envuelto en papel de regalo (que puede llevar el logotipo de la institucin o empresa). Pero en el caso de visitas de Estado, los regalos se entregan sin envolver y posteriormente se encargan los ayudantes de recogerlos y guardarlos. En cualquier caso, los regalos se agradecen y se alaban. Y no se olvide, sobre todo en el mundo empresarial y de la poltica, que un regalo desproporcionado puede poner en un compromiso a la persona destinataria (se puede interpretar hasta como un soborno).

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Imagen personal
La imagen es nuestra tarjeta de visita. Aunque las personas tengamos otros muchos valores la primera impresin es fundamental. La forma de vestir junto con nuestros modales y nuestro comportamiento, es el reflejo que damos de la empresa o institucin a la que representamos. Segn reza un dicho popular: "Te reciben segn te presentas; te despiden segn te comportas". Por ello hay que causar una buena primera impresin, pero eso por s solo no vale. Si quiere ampliar la informacin que aqu exponemos puede ir al captulo Vestir de nuestra web en la que se abordan los temas de vestuario masculino, femenino y trajes de etiqueta, as como el tema de los nudos de corbata.

Higiene
Tener una buena imagen, no slamente es cuestin de vestuario. Nuestra imagen exterior est muy condicionada por nuestra higiene. Debemos tratar de tener un aspecto agradable y limpio. Esto se consigue: higiene corporal diaria (ducha o bao, cambio de muda, desodorante, etc.), cabello cuidado y arreglado (aunque se lleve melena se deber llevar cortado y arreglado), uas, manos, maquillaje moderado (hay veces que una persona no se maquilla sino que se "restaura" deca mi abuela), barba, etc. Tenemos que dar una imagen exterior correcta, sin perder nuestra propia personalidad. Lo mismo con los complementos que deben ir acordes al tipo de vestuario utilizado.

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Mujer y trabajo
El vestuario femenino en el entorno laboral debe ser ante todo cmodo. El traje de chaqueta, con falda o pantaln, es la prenda mayormente elegida por las mujeres que trabajan (salvo determinadas profesiones, que ya tienen su propio vestuario). El traje de chaqueta, al ser un clsico, es menos dado cambios por las tendencias de la moda. Con el traje de chaqueta, se llevan camisas (similares a las masculinas) o blusas. Tambin es conveniente la utilizacin de medias que estilizan y dan ms elegancia a las piernas. Zapatos de medio tacn y algn que otro complemento. Recuerde que va a una oficina no a un pase de modelos. Es tan malo el exceso como el defecto. Hay que ser prudentes.

Hombre y trabajo
Si la mujer utiliza el traje de chaqueta, para el hombre el vestuario bsico y clsico de toda la vida es la chaqueta y la corbata. Aunque en la actualidad se empieza a imponer el vestuario de sport. Incluso en los trajes, se puede apreciar un ligero cambio (cosa poca dada en la moda masculina) hacia colores mas atrevidos, cuadritos, y otros tejidos ms atrevidos. Las claves para combinar trajes y corbatas o pauelos las puede encontrar en nuestro captulo sobre las corbatas. Los zapatos ms idneos son los negros de cordones, aunque tambin hay mucha variedad donde escoger (mocasines, hebillas, etc.). Calcetines, combinados con los zapatos. Complementos tales como gemelos, reloj y alfiler de corbata. Puede lucir un pauelo en la chaqueta, es muy elegante.

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Carta de Presentacin
Siempre que envemos un C.V. (Curriculum Vitae), debera acompaarse una carta de presentacin del candidato. Si tenemos tarjeta de visita, debera adjuntarse a la misma con un clip. Esta carta de presentacin sirve de introduccin a la persona que solicita un determinado puesto de trabajo en una empresa o institucin. Si conoce la persona destinataria, lo mejor es enviarla a su atencin. Si no conocemos este detalle, lo mejor es enviarla a la atencin del Departamento de Recursos Humanos o de Personal de la empresa.

Esta carta es una mera presentacin nuestra en la que se indica que se adjunta nuestro C.V., y no es una copia del C.V. donde exponemos nuestros conocimientos profesionales y otros detalles. Es slamente la introduccin de cortesa para que lea nuestro Curriculum Vitae (C.V.). No debemos confundir esta carta con una carta de solicitud de empleo en respuesta a un anuncio comercial. En este tipo de cartas, a mayores de nuestra presentacin personal y adjuntar un C.V., se debera expresar el medio en el que sali publicado el anuncio, la fecha y la pgina o seccin donde fue visto.

La carta de presentacin no debe ser mayor de un folio tamao DIN A-4, de extensin no mayor de doce o quince lneas a doble espacio, estructuradas en uno o dos prrafos. No se debe indicar nada sobre situaciones personales, familiares, o vala profesional. No debe ser manuscrita sino a mquina de escribir, impresora o cualquier otro medio. A ser posible, utilice siempre el mismo papel en el que ha impreso el C.V. No se olvide datar (ponerle fecha) y firmar la carta. Si quiere ver un ejemplo haga click aqu.

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Si en vez de una carta de presentacin, lo que hacemos es responder a una oferta de trabajo colocada en una determinada publicacin u otro medio de informacin, como InterNet, en ella debemos reflejar algunos datos ms que en una carta de presentacin. Deberamos escribir: referencia si se indica en el anuncio, puesto que se solicita, donde vi el anuncio, cuando, en que seccin o pgina, a la atencin de la persona o departamento que se indique en el mismo. Si quiere ver un ejemplo haga click aqu.

Observaciones Finales
A lo largo de la vida, pasaremos por etapas laborales en las que tendremos que convivir y relacionarnos con otras personas: compaeros, subordinados, jefes ... y tenemos que procurar establecer unas relaciones cordiales y fludas por nuestro bien personal y el de nuestro trabajo . Hay que tener en cuenta que la mayor parte del da la pasamos trabajando, por lo que deberemos tratar de crear un buen ambiente laboral. De las relaciones laborales pueden surgir posteriores relaciones personales . Hay un dicho popular que afirma: el roce genera cario.

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Una sonrisa
Cualquiera que sea la actividad que desarrolle, hgalo siempre de forma cordial y distendida. Pese a las dificultades que pueda encontrar, tanto en su vida personal como social, no deje que se reflejen en su vida laboral , utilice una gran dosis de diplomacia . Aparque sus problemas a la puerta del trabajo, aunque no le sea fcil. Todo su entorno se lo agradecer, as como usted mismo trabajar de forma ms fluda y en un ambiente ms agradable.

Cortesa laboral
Traslade a su despacho, negocio u oficina las normas de cortesa que aplica en su vida diaria (aunque haya algunas pequeas diferencias a tener en cuenta). Es de mxima importancia evitar contratiempos y dificultades surgidas por malas o inadecuadas relaciones laborales. El trabajo supone una adaptacin a un medio distinto, por lo general, a nuestra vida privada.

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Educacin
Siempre por encima de todo sea educado. Tanto si es empleado como si es jefe, como si es un profesional liberal. Tener una carrera o un determinado puesto no nos da ningn derecho a ser maleducados con el resto de las personas. Tampoco por ser algo o alguien, presupone ser una persona educada. Hay muy buenos profesionales en su materia cuyos modales dejan mucho que desear. Las relaciones laborales, al igual que el resto de relaciones (sociales y familiares) deben estar presididas por un trato cordial y educado en todo momento, incluso en los momentos ms difciles o crispados.

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COMUNICACIN ESCRITA

La escritura, ha variado con el paso de los aos de una forma espectacular dando lugar casi a la total desaparicin en el caso de correspondencia personal vencida por la rapidez e inmediatez del telfono y otros nuevos medios de comunicacin. En el caso de la correspondencia comercial los cambios tambin han sido muy significativos. La aparicin del fax, al igual que el telfono lo hizo en su da, y gracias a su inmediatez han dado un vuelco importante a la forma de hacer comunicacin escrita.

Al igual que en cualquier otro mbito, la escritura tiene sus normas, que debemos conocer. Da lo mismo el medio (fax, correo, e-mail ...) o el tipo (escrito a mano, a mquina, a ordenador ...) hay que respetar unas determinadas estructuras y ortografas. Como este es sitio sobre Protocolo y no sobre ortografa y gramtica, dejamos a su buen saber o sino debera ponerse al da (todos deberamos hacerlo, pues seguro que nosotros mismos hemos cometido algunos errores en esta Web) como manejar acentos, maysculas, signos de puntuacin, reglas ortogrficas, etc. Pero ese no es nuestro objetivo.

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A parte de ofrecer algunas sencillas normas sobre la escritura en sus distintos mbitos queremos ofrecer ejemplos reales de todos los documentos o elementos escritos utilizados, tanto a nivel personal como empresarial-comercial. Aunque algunos, como hemos indicado, estn prcticamente en desuso, no est de ms conocerlos, aunque sea por simple curiosidad. Nuestro lema general para la escritura es: a mayor sencillez en el documento, mayor eficacia.

Temas tratados
1. 2. 3. 4. 5. Correspondencia personal. Correspondencia comercial. Redactar un C.V.. Redactar un discurso. Abreviaturas.

En este ltimo apartado expondremos ejemplos de documentos escritos tanto empresariales como mercantiles, as como escritos de instancias y solicitudes y cualquier documentos de inters en el mbito empresarial y personal.

... ms captulos
6. Tarjetas de visita. 7. Invitaciones. 8. Tarjetas postales. 9. Felicitaciones. 10. Otros documentos. 11. Qu escribir en cada momento ?. 12. Ejemplos. Expondremos escritos no includos en las otras categoras como pueden ser los memorandums, informes, etc.

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Correspondencia personal
Esta ha sufrido una considerable merma, por la implantacin de nuevos medios de comunicacin, principalmente por el telfono. No obstante, la aparicin del correo electrnico ha dado un auge a medio escrito de nuevo. No trataremos de forma exclusiva las cartas, sino tambin invitaciones, saludas y cualquier otro tipo de medios personales escritos. Aunque las estructuras generales suelen ser comunes (fecha, remitente, destinatario, etc), tienen ciertas diferencias con la correspondencia comercial que veremos.

Cartas personales
Las cartas personales deberan escribirse a mano para mantener ese carcter cercano (esta es una de las grandes diferencias con la correspondencia comercial). Aunque el aumento de la presencia de ordenadores en los hogares, est haciendo que se pierda en gran cantidad de casos las cartas manuscritas. Los sobres tambin deberan llevar tambin las seas manuscritas. En este tipo de cartas podemos expresar sentimientos, vivencias y temas que estn totalmente prohibidos en la correspondencia comercial.

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El papel
El papel debera ser blanco, aunque se permite la utilizacin de algn color pastel muy clarito. Solo los adolescentes, pueden usar cartas de colores y adornos ms atrevidos. Queda descartada la utilizacin de papel cuadriculado o rayado. Deber ser liso y preferiblemente mate (el satinado brilla o es molesto leerlo). El papel deber ser de cierta calidad, evitando utilizar ese papel fino (solo para correspondencia por avin) tipo "cebolla". Los tamaos ms utilizados suelen ser el folio (21,5 x 35) y el DIN A4 (21,5 x 29,5) muy popular gracias a las fotocopiadoras e impresoras.

La tinta
Escribir a mano, es para algunos un placer y para otros un castigo. La mejor forma y ms tradicional es la pluma; pero los modernos bolgrafos de tinta lquida y rotuladores de estupenda calidad, han dejado muy arrinconada a la pluma. En cualquier caso, independientemente del "instrumento" utilizado para escribir, la tinta debera ser negra o un azul oscuro. No utilizar nunca tinta de color y mucho menos roja. Y utilizar una pluma o bolgrafo de trazos finos. Evitar escribir una carta tipo rotulador grueso.

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El sobre
Para empezar, debera ser del mismo color y material que el papel, as como de su misma calidad. Hasta mediados del siglo XIX no se utilizaban sobres. Se doblaban y se pona un sello de lacre. En la actualidad a ciertas invitaciones tambin se le hacen, para darles un toque especial. El formato ms utilizado es de 22 x 11,5, en el que cabe un DIN A4 y un folio, que son los papeles ms utilizados. No utilice nunca sobres de ventana, para la correspondencia personal.

Estructura
Las partes fundamentales a tener en cuenta son: 1. Encabezamiento. Donde se comienza la carta, con el tratamiento que sea adecuado a la persona a la que nos estamos dirigiendo. Se conoce tambin como el saludo de la carta. Algunos de los encabezamientos ms utilizados son: Muy seor mo o Muy seor nuestro. Distinguido seor ... Apreciado ... Estimado ... El tratamiento a utilizar, depender del grado de familiaridad o amistad que tengamos con el destinatario de la carta.

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... estructura
2. Cuerpo. Es el texto propiamente dicho de la carta, en el que se expone el hecho o relato que deseamos hacer llegar al destinatario. Empieza algunas lneas por debajo del encabezamiento. 3. Pie o despedida. Es el cierre y firma de la carta. Las frmulas, al igual que para el encabezamiento son muy variadas, y deben ir acorde al tratamiento dado en la cabecera (es decir no se puede empezar la carta con un tratamiento distante , y despedirlo con mucha familiaridad, o viceversa).

Frmulas de despedida
Algunas de las ms habituales que podemos utilizar son: 1. Reciba un cordial saludo. 2. Un saludo atento o cordial. 3. Se despide de Usted atentamente ... 4. Sin otro particular ... 5. Quedando a su entera disposicin ... Aunque existe mucha variedad de frmulas, muchas de ellas han cado en desuso por haber quedado obsoletas y fuera de lugar.

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Otros puntos
A parte de las partes bsica, hay otras de vital importancia como: 1. Fecha. Datar un carta (ponerla fecha, entre el destinatario y el encabezamiento). 2. Mrgenes. Al menos dos o tres centmetros a la izquierda. El derecho puede ser ms estrecho. 3. Posdata. Algo que se aade como recuerdo, o como olvido de la carta. Se abrevia como P.D. pero tambin P.S. (Post Scriptum). 4. Firma. Siempre debemos firmar las cartas. Antes de la posdata y despus de la despedida, ligeramente centrada.

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Correspondencia comercial
La implacable mano de las nuevas tecnologas, ha dado un vuelco radical, a la correspondencia comercial. La mquina de escribir, el ordenador, el fax ... y ahora hasta mensajes de voz. Todo ello a contribuido a un importante descenso del volumen de la correspondencia en los negocios. Incluso, me atrevo a afirmar, que ya no se utilizan cartas de agradecimiento, acuses de recibo, etc. Se ha perdido mucha de la correspondencia comercial tradicional, seguramente por razones obvias y econmicas, mejorando la eficacia, pero perdiendo un poco de la esencia de las buenas maneras en favor de la frialdad econmica.

Correspondencia comercial
A diferencia de la correspondencia personal, no debe estar escrita nunca a mano. Como dijimos en el captulo de hablar por telfono la carta debe tener un buena presentacin pues es la imagen de nuestra empresa. Muchas personas se podran hacer una idea equivocada por el hecho de enviar una carta mal escrita, con faltas de ortografa, tachones, etc. Recuerde que es muy importante la claridad en los conceptos y una buena presentacin.

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El papel
Siempre debera ser blanco, con membrete y logotipo , o simplemente el membrete, en el cual deben figurar todos los datos de la empresa: nombre, direccin, telfonos, fax, correo electrnico y direccin web si se tiene. El papel debe ser de buena calidad sin llegar al "cartn", difcil de doblar y ensobrar. El tamao utilizado por excelencia es el DIN A4 (21,5 x 29, 5) debido a la popularizacin de las impresoras con cargador de papel que soportan este estandar. Tambin es posible utilizar el tamao folio (21,5 x 35).

A mquina
Como dijimos no escriba nunca correspondencia comercial a mano. Puede utilizar la mquina de escribir (manual o elctrica) o el ordenador. El tipo de letra a utilizar deber ser de un tamao adecuado (unos 10 puntos por pulgada est bien), y la fuente debera ser clara y legible (Times New Roman, Arial, Helvtica o similar), evitando utilizar esas fuentes tan "bonitas" que tenemos en nuestro ordenador. Procure evitar utilizar ms de dos tipos de letra distintos en sus cartas, utilizando varias fuentes para remarcar cada palabra, quedando su carta como una exposicin de fuentes.

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El sobre
Uno de los ms utilizado es el conocido como sobre de "ventana". Este sobre se caracteriza por tener una ventana transparente, que no permite ver la direccin del destinatario; la ventaja es el ahorro de tener que aadir los datos del destinatario en el sobre (y el ahorro de tiempo y de una etiqueta exterior). La medida ms utilizada es el tamao 22 x 11, 5 aunque dependiendo del tamao de la papelera de la empresa puede ser diferente. El sobre debe tener la direccin de la empresa y opcionalmente su logo. A diferencia de los sobres personales, en los sobres comerciales, el remite (datos del remitente) suelen ir colocados en la parte delantera del sobre.

Cabecera
Pondremos los datos del destinatario en la parte superior derecha , aunque tambin se admiten en la derecha. Debajo dos o tres lneas despus la fecha (datar la carta), con el lugar desde donde se escribe (Len, a ...). Mejor utilizar la fecha con mes que con dgito. En muchos casos indicar s/ref o n/ref (ver abreviaturas), que hace referencia al asunto tratado. Las frmulas muy diversas: Estimado seor ... , Muy seor mo / nuestro ..., Apreciado seor ..., Distinguido seor ..., Muy distinguido seor ..., etc. Las frmulas son vlidas en funcin del conocimiento personal o no de la persona a la que nos dirigimos, as como del tratamiento que tenga por su cargo o ttulo.

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Cuerpo
Aqu expondremos el motivo de la carta, de forma clara y sencilla. Expondremos los puntos fundamentales objetivo por el cual se escribe la carta (reclamacin de un pago, realizacin de un pedido, etc). En caso de que sean varios los asuntos tratados, trataremos cada uno de ellos en prrafos separados. Habremos de procurar dejar un amplio margen izquierdo (al menos 2, 5 o 3 cms). El margen derecho puede ser menos amplio. Y en la medida de lo posible "justificar" los prrafos para que la carta quede ms elegante y presentable.

Pie
Es la despedida y cierre de la carta. Debemos utilizar una frmula acorde con la utilizada en la cabecera de la carta. Evite utilizar formas obsoletas como Dios guarde a Usted muchos aos, Quedo a sus pies, etc. Aunque hay muchas formas de terminar una carta puede utilizar expresiones de este tipo: En espera de sus gratas noticias ..., Sin otro particular por el momento ..., Reciba un cordial/atento saludo ..., Se despide atentamente ..., Un saludo ..., etc. No se olvide que unas lneas (tres o cuatro) por debajo de esta frmula debera ir su nombre y firma (de su puo y letra, aunque en determinados casos por el alto volumen de correspondencia, la firma est impresa o en un sello de caucho).

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Generalidades
1. Evite faltas de ortografa. 2. Escriba las cartas por una sola cara del papel. 3. Si escribe varias hojas, no olvide numerarlas. 4. Inserte una lnea en blanco entre prrafos. 5. Inserte tabulaciones para hacer ms claro el contenido de la carta. 6. La firma debera ser manual. Rbrica de puo y letra. (aunque hay casos en que es totalmente imposible por el volumen de correspondencia emitida). 7. Evite tachones, manchas, arrugas, etc. Rehaga la carta cuantas veces sea necesario.

Diseo cartas
Aqu damos unos diseos bsicos, pero pueden darse otros muchos en la correspondencia comercial, pues cada firma tiene sus propios diseos personalizados. Diseo 1. Logotipo en la parte superior izquierda, y los datos de la empresa a la derecha del mismo. Es uno de los formatos ms utilizados en la correspondencia comercial, aunque podemos encontrar este mismo formato con el logotipo a la derecha. El logotipo puede ser impreso o de relieve. Diseo 2. Logotipo y datos de la empresa, centrados en la parte superior del papel, poniendo siempre antes el logotipo que los datos de la empresa.

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... ms diseos
Diseo 3. El logotipo de la empresa situados a la izquierda del papel (aunque puede colocarse tambin centrado o a la derecha), y los datos de la empresa colocados al pie y centrados. Puede ir solo los datos o poner una fina raya que los separe del texto de la carta. Diseo 4. El logotipo de la empresa se coloca en la parte superior izquierda (como en los otros casos puede ir centrado o a la derecha), el nombre de la empresa a su derecha, o centrado debajo del logo si ste se sita en el centro, y los datos de la empresa colocados en la margen izquierdo en situacin vertical. Tambin es muy utilizado.

Diseo sobres
Lo mismo que para las cartas, son solo alguna de las posibilidades, dentro de una amplia variedad de estilos. Diseo 1. Creemos que es el diseo ms extendido. Se coloca el logotipo en la parte inferior izquierda, y debajo los datos de la empresa (aunque en el sobre no se suelen poner todos los datos que se incluyen en las cartas). Es suficiente poner nombre de la empresa, direccin, cdigo postal y poblacin. En algunos casos tambin los telfonos. Diseo 2. El mismo diseo que en el caso anterior, pero utilizando sobres de ventana, para aprovechar la direccin escrita en el papel interior. Se puede dar la variante de sobres de ventana a la izquierda, con lo que el diseo del sobre ir invertido (logo y datos de la empresa a la parte inferior derecha) o pueden ir en la parte superior izquierda.

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Sobres y plegado
Est casi en desuso, aunque en su poca se utiliz bastante, la utilizacin de sobres y papeles de tamao cuartilla. El sobre ms utilizado es de 22 x 11,5, en el que cabe de forma perfecta un DIN A4 doblado en tres partes como se indica en el grfico. Es el tamao estandar ms utilizado en correspondencia comercial. Tambin se utilizan sobre de medio folio (26 x 18,5) cabe un folio doblado a la mitad, y sobres de folio completo (32 x 22) utilizados para enviar contratos y documentos que no pueden o deben doblarse.

Curriculum Vitae
Un escrito muy utilizado necesario para solicitar un trabajo o un ascenso es el C.V. (es como se abrevia Curriculum Vitae). Hacerlo de forma correcta y elegante, nos puede ayudar tanto como el contenido del mismo. Debe ser claro, organizado, conciso y completo. Aunque existen muchas versiones del formato a presentar, todos guardan similitudes que los hacen perfectamente vlidos. No obstante, en algunas empresas cuentan con formularios propios con su estructura predeterminada.

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Consejos
1. Limpieza. Evitar tachones, amontonamiento de letras, o fotocopias de mala calidad. Procure presentar siempre originales. 2. Claridad. Utilice una letra clara y de tamao legible.(Arial o Times New Roman de 10 puntos). Evite tratar de llenar folios con letras grandes o aprovecharlos con letras minsculas. 3. Organizado. Estructure de forma correcta la informacin que desea presentar. Lo mejor es utilizar un orden cronolgico de los hechos expuestos (estudios, cargos, trabajos, etc.

4. Conciso. Evite poner florituras innecesarias en la redaccin del C.V. para hacerlo ms extenso. Cntrese en el contenido verdaderamente interesante. 5. Completo. Aunque pueda ser contradictorio al anterior, redacte de forma completa todos los datos, por insignificantes que parezcan , pero datos que no sean "paja" cursillos, seminarios, etc. 6. Verdadero. Evite incluir datos inciertos, que puedan traerle complicaciones. No es la primera persona que pone dominio del ingls, y se tiene que ir cuando le hacen la entrevista personal, en ingls. Como este ejemplo ocurre en muchos otros casos en los se hacen constar datos demasiado "generosos" con las aptitudes del candidato.

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Puntos bsicos
Los apartado bsicos, que no deberan faltar en ningn C.V. son: 1. 2. 3. 4. Datos personales. Datos acadmicos. Datos profesionales. Otros datos de inters

Datos personales
Deber hacer constar: 1. Nombre completo y dos apellidos. 2. Direccin, localidad y provincia. 3. Telfono, fax y e-mail, si lo tiene. 4. Fecha y lugar de nacimiento.. 5. Idiomas hablados, a parte del nativo. 6. Objetivo del C.V..

Datos acadmicos
Deber hacer constar: 1. Estudios oficiales. 2. Estudios no oficiales, centros privados no reconocidos, academias, etc. 3. Cursos. 4. Seminarios. 5. Congresos. Sern redactados de forma cronolgica, indicando el lugar e Institucin el que se cursaron.

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Datos profesionales
Deber hacer constar: 1. Experiencia profesional. Haremos un relato detallado de trabajos desempeados, en que empresa, con que cargo, durante cuanto tiempo y trabajo desarrollado. 2. Investigaciones. 3. Publicaciones. 4. Congresos o conferencias dadas. 5. Otros mritos laborales.

Otros datos de inters

Deber hacer constar: 1. Habilidades. 2. Disponibilidad. 3. Situacin actual Evite relatar situaciones o problemas personales. 4. Cualquier dato de inters para el puesto que se solicita. 5. Otros mritos laborales. Es ms elegante, adjuntar al envo del C.V., una breve carta de presentacin en la que se indica el motivo del envo del C.V. y el puesto solicitado.

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Redactar un Discurso
Aunque ya tratamos el tema de hablar en su correspondiente captulo, aqui tratamos como escribir eso que vamos a hablar. Antes de nada para saber que decir debemos conocer el tipo de acto en el que vamos a intervenir; conocer a quien se lo vamos a decir y donde lo vamos a decir. Todos estos factores condicionan nuestro discurso conferencia; por ejemplo, no es lo mismo hablarle a un colectivo de profesionales, que a un grupo de estudiantes o amas de casa. No es lo mismo hablar en un acto que en otro. A continuacin lo vemos.

Tipos de eventos
1. Actos inaugurales o de clausura. Dentro de estos actos hay que diferenciar si son actos breves (como pregones, o inauguraciones de obras, etc). o actos ms ceremoniosos como aperturas de curso en la Universidad, Academias de la Lengua, o Artes. etc. Los primeros sern de una duracin no superior a los 10 minutos. Y los segundos, sobre todo los del tipo acadmico entre los 30 y 45 minutos como mucho. 2. Mesas redondas. Se caracteriza por la presencia de varios ponentes. Cada una de las ponencias pueden tener una duracin distinta, todo depender del reparto del tiempo. (habr que conocer el tiempo total disponible y el nmero de ponentes, para hacer clculos).

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4. Congresos. Al igual que en las mesas redondas, se suele contar con varios ponentes, que exponen sobre diversas materias relacionadas con el congreso. Por regla general, las ponencias pueden varias desde los 20 a los 60 minutos (pero hay excepciones segn el tema y el ponente). Son de eminente carcter profesional la mayora de ellos, y suele haber un turno de preguntar e incluso alguna mesa redonda. 5. Cenas y homenajes. Por regla general, solo hay un homenajeado, quien una vez introducido por el anfitrin, se puede dirigir al pblico de forma breve (no ms de 10 minutos).

Nuevas tecnologas
Con el avance de las nuevas tecnologas, han surgido nuevos modos de reunin y de participacin como son las videoconferencias, donde la parte escrita puede basarse en un guin previo, como si se interviniera en televisin, pues las intervenciones suelen ser muy cortas. Deberemos dejar intervenir a todo el mundo, ya que este tipo de reuniones "virtuales" suelen contar con gran nmero de asistentes de todo el mundo.

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Conferencia Discurso
La composicin bsica de una conferencia (discurso, charla o similar) debera ser ms o menos de la siguiente forma: 1. Introduccin. Se trata de exponer una breve entrada al tema principal de la charla dando al oyente un adelanto de la que va a escuchar y as poder captar mejor su atencin. 2. Desarrollo principal. Aqu ya desarrollamos el tema introducido anteriormente de una forma ms pormenorizada y detallada.

... puntos bsicos

3. Conclusiones. Es el resumen de todo lo expuesto a lo largo de la conferencia. Habr que sintetizar de forma clara y precisa los aspectos ms importantes del tema desarrollado. Dejar a la audiencia con la esencia de la conferencia, debe ser uno de los objetivos de las conclusiones. Haciendo una similitud con una carta, una conferencia tiene tres puntos bsicos: cabecera, cuerpo y pie.

Desarrollo del tema

La organizacin y desarrollo del tema podemos hacerlo por: 1. Por tpico. 2. Cronolgico. 3. Espacial. 4. Por categoras. 5. Por problema / solucin. 6. Por causa/efecto. La charla no debe estar mal construda, ser demasiado larga o salirse del tema tratado. En temas profesionales, evite un tono familiar y cercano.

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Charlas cortas
Se utilizan en pregones, entregas de premios, etc. Consta de tres puntos fundamentales: 1. Agradecimientos. A quien organiza el acto (personas e instituciones). 2. Breve referencia. Hacer referencia al acto o motivo (la fiesta, la calle inaugurada, el premio recogido, etc) 3. Despedida. Un saludo a todos los presentes. El tono de estos mini-discursos, suele tener un tono ms familiar y cercano que el resto de los vistos hasta ahora.

Abreviaturas
Aunque podramos escribir varias decenas de pginas sobre las abreviaturas, vamos a dar una relacin de las ms utilizadas, no siendo la misma una relacin exhaustiva: a/c. A cuenta. acept. Aceptacin. admon. Administracin. afmo/a. Afectsimo/a. a.m. Antes de medioda. Ante meridiem. ap. Aparte. art. Artculo. Tambin se escribe art. c/. Cargo. Ca o C. Compaa. cap. Captulo. Tambin cap.

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c/c o cta. cte. Cuenta corriente. cgo. Cargo. col. Columna. ch/. Cheque. D. - D. Don - Doa. desct. Descuento. Tambin dto. d/f. Das fecha. D.m. Dios mediante. doc. Documento. dupdo. Duplicado. d/v. Das vista. ed. Edicin.

ef/. Efecto. Em. Eminencia. Emmo. Eminentsimo. entlo. Entresuelo. etc. Etctera. Exc. Excelencia. Excmo/a. Excelentsimo/a. f.c.. Ferrocarril. fol. Folio. Tambn f. gral. General. ib. Ibdem. Tambin ibd. id. Idem.

Ilmo/a. Ilustrsimo/a. Iltre. Ilustre. Imp. Imprenta. t. tem. l. A veces ley o libro. l.c.. En el lugar citado (loco citato). lib. Libra. Lic. Licenciado. Tambin Licdo o Lcdo. min. Minuto. m.n.. Moneda nacional. Mons. Monseor. Mtro. Maestro. Tambin Mro.

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... ms abreviaturas
ms. Manuscrito. N S. Nuestra Seora. N.B.. Ntese bien (Nota Bene). nro. Nmero. Tambin n. ntro/a. Nuestro/a. O.M.. Orden Ministerial. onz. Onza. pag. Pgina. Tambien se denota con "p.". pags. Pginas. O tambin "pp.". p.a.. Por autorizacin. P.A.. Por ausencia. Ambas maneras son correctas, la anterior y esta.

p. Para. presb. Presbtero. O tambin pbro. p.d.. Posdata. Tambin se puede escribir P.S. (Post Scriptum) pdo. Pasado. p.ej.. Por ejemplo. O tambin p.e. p/o. Por orden. Tambin p.o. p.p.. Porte pagado. Debajo de una firma "por poder" pral. Principal. prof. Profesor. prl. Prlogo. prov.Provincia. ptas. Peseta.

q.b.s.m.. Que besa su mano. q.D.g.. Que Dios guarde. q.e.p.d.. Que en paz descanse. q.e.s.m.. Que estrecha su mano. Rdo. Reverendo. Tambin Rvdo. rev. Revisin. Rmo/a. Reverendsimo/a. R.O.. Real Orden. S.. Santo. Tambin Sto. s.a.. Sin ao. S.A..Sociedad Annima. S.A.R.. Su Alteza Real.

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S.E.. Su Excelencia. s.e.u.o.. Salvo error u omisin. sig. Siguiente. S.M.. Su Majestad. Smo. Santsimo. Sr./a. Seor/a. Srs Sres.. Seores (para Seoras Sras). Srta. Seorita. S.S.. Su Santidad. s.s.. Seguro servidor. Ud/s. Usted/es. V.A.. Vuestra Alteza. con "R" (V.A.R.) Vuestra Alteza Real. Vda. Viuda.

Tarjetas de visita
A la hora de utilizar y confeccionar tarjetas de visita, deberemos analizar el uso de las mismas: personal o profesional. El formato ms utilizado para ambos casos es la tarjeta de 9,5 de ancho por 5,5 de alto (cms). El color siempre blanco o marfil, para tarjetas personales, y para uso profesional/empresarial, puede admitir diseos y colores mucho ms atrevidos. El sobre a utilizar, deber ser del mismo tamao, color y tipo de papel que la tarjeta de visita. Los datos indicados en la misma varan dependiendo del uso.

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Uso personal
Las tarjetas de visita personales ponen el nombre de la persona con sus dos apellidos, y debajo si lo desea el nombre de su pareja/cnyuge. Aunque an se utiliza, est cayendo en desuso la utilizacin del nombre de la esposa , su primer apellido y luego seguido "del primer apellido del marido". Por ejemplo Carlos Redondo Silvarius y debajo Mara Jensen de Redondo. Ahora es ms habitual poner sus nombres completos. En la parte inferior (centrado o parte inferior derecha) la direccin y si se desea al telfono. En estas tarjetas no se debera poner cargos de empresa ni departamentos. Slo se admite en ttulos nobiliarios.

Uso profesional
Estas tarjetas de visita profesionales pueden contener los datos de cualquier tarjeta de visita de uso personal, ms el logo de la empresa, el cargo o departamento ocupado (justo debajo del nombre), y la direccin de la empresa. En determinadas tarjetas figura en la inferior izquierda la direccin de trabajo y en la parte inferior derecha la direccin particular del titular de la misma. Suelen hacerlo representantes de comercio para que estn mejor localizados debido a su movilidad.

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Uso mixto
Hay personas, generalmente profesionales, que utilizan sus tarjetas para ambos mbitos, debido a la similitud de las mismas. (solo se diferencian en que debajo del nombre ponen la profesin: mdico, veterinario, etc). No suelen contener ningn logo, y la direccin del negocio o consulta, suele coincidir con su domicilio o la misma direccin aunque distinto piso o planta. Se pueden hacer dos tipos distintos con la profesin y sin la profesin, aunque como hemos dicho, suelen utilizarse las mismas.

Su significado
Las tarjetas de visita tienen un determinado significado en funcin de unos dobleces que se realizan sobre ellas. Aunque en la actualidad no es muy utilizado, vamos a exponer los principales significados de las mismas en funcin de como se doblen. Las ms utilizadas en la actualidad son para los psames, cuando se introducen en las urnas destinadas a tal fin. ... pgina anterior Men escritura

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Invitaciones
Este tipo de comunicacin escrita tienen una mayor "formalidad" que una simple felicitacin o tarjeta postal. Las invitaciones impresas para fiestas particulares, han cado bastante en desuso salvo acontecimientos de cierta importancia, bodas y actos de relevancia. El resto, nadie invita a los amigos con una cartulina impresa, sino que se utiliza el telfono, rpido y cmodo. En algunos casos, se utiliza los tarjetones de saluda" escritos de puo y letra para invitar a una fiesta o acto.

Previsin
Lar invitaciones deben remitirse al menos un mes antes para actos y ceremonias (como por ejemplo bodas y recepciones). En el caso de una comida al menos 15 das antes, y para el caso de ocasiones muy particulares al menos una semana antes (y puede hacerse por telfono). Si se invita a una casa de campo<7b> o un sitio apartado de la ciudad, puede adjuntarse un pequeo plano sobre como llegar. Todas las invitaciones oficiales se deben cursar por escrito.

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 Qu se pone ?
en toda invitacin, sea para el acto que sea, debe figurar motivo de la invitacin, hora, fecha y lugar donde se celebra el acto. Tambin, sobre todo en las invitaciones ms formales se indica el "atuendo" con el que debemos acudir. Puede ver lo que significan algunas frases escritas en las invitaciones, que hemos visto en el captulo sobre los trajes de etiqueta. La respuesta a las mismas no debe demorarse, y en ningn caso debe figurar en la invitacin la duracin del acto.

Duracin
Esta cuestin no es fcil determinarla. La duracin de un acto depende del tipo de acto. Un cctel puede durar unas dos horas, ms o menos. Una recepcin entre una hora y dos, dependiendo del tipo de recepcin y de la cantidad de gente que acuda a la misma. Una comida o cena no debera sobrepasar las tres horas. Para un buffet duracin similar al cctel. Y para una cena o encuentro ntimo con amigos, no hay ningn tipo de duracin. En todos los casos anteriores, la mejor consejera es la prudencia.

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Las postales
Las tarjetas postales , al igual que el resto de la correspondencia se ha visto seriamente afectado por el gran avance de las nuevas tecnologas. Antes era casi de obligado cumplimiento enviar una tarjeta cuando se sala de vacaciones o se iba a un pas extranjero. Hoy da es ms sencillo y econmico enviar un correo electrnico. Otra de las razones, podra ser que antes la gente no sala tanto de viaje como ahora, que la gente se desplaza en Semana Santa, Navidades, Verano, puentes, etc.

Que se enva
Hay que elegir alguna imagen representativa del lugar donde nos encontremos, evitando enviar esas postales <B<"GRACIOSAS"< b>, que ni son graciosas ni representan nada del sitio donde nos encontramos. No tenemos por que elegir la tpica postal del monumento representativo de la ciudad (Torre Eiffel, Coliseo de Roma, etc.), pero si que podremos encontrar alguna original de un barrio de la ciudad, de un monumento poco conocido, etc. Seamos originales.

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Que escribimos
"Rellenar" una tarjeta postal requiere sus dosis de imaginacin e ingenio, para no caer en los tpicos, tales como: (Caribe) el tiempo es estupendo, (Roma) todo es precioso, (Pars) se respira el amor ... Aunque el espacio es pequeo, podemos expresarnos sin utilizar texto tipo telegrama. Puede poner alguna ancdota que les haya ocurrido o ir adelantando algo que les contar cuando llegue. Piense bien quien es el destinatario de la postal, para no hacer llegar reflexiones demasiado ntimas a alguien no muy conocido. Y no es olvide firmar la postal.

Cuando la enviamos
Antes de eso, personalmente prefiero enviar las tarjetas postales en su sobre, para preservar ese trocito de intimidad que lleva la postal escrita. Por supuesto que las postales no se envan el da antes de volver de vacaciones o viaje ( y que lleguemos nosotros antes que la postal, que a veces ocurre igualmente). Tampoco sea tan previsor que las enve segn va en el medio de transporte a su destino. Si va estar pocos das envelas en los dos primeros das para que lleguen a tiempo. Si la estancia va a ser prolongada, puede hacer a la mitad de su estancia.

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Felicitaciones
Son utilizadas para recordar un determinado hecho o fecha. Aunque se utilizan tambin con otros propsitos en algunos casos, como felicitacin y como invitacin, aunque no es habitual. Los motivos de felicitacin son mltiples: Navidad, cumpleaos, nacimientos, aniversarios, etc. Debemos elegir un motivo acorde al hecho celebrado. Y en caso de duda lo mejor es una felicitacin lisa, sin motivo alguno. Verdaderamente lo ms importante, seguro que es lo que escribamos sobre ella. A parte del evento, hay que tener en cuenta edad del destinatario, tipo de persona, etc.

Que escribimos
Dependiendo del motivo por el que enviamos la felicitacin, el texto que escribamos deber tener relacin con el hecho. Hay que tener cuidado en ciertas ocasiones con poner frases y palabras poco elegantes, haciendo referencia a cosas que sabemos no gustan a nuestro destinatario (generalmente, las felicitaciones de cumpleaos y las bromas con la edad). Es mejor una felicitacin sencilla. Procure ser afectuoso, y personalizar bien su tarjeta, sin caer en frases hechas que parezcan hechas de imprenta para todos sus cumpleaos, navidades, aniversarios, etc.

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En mano o por correo

La mayor parte de las veces se envan por correo ordinario, aunque hay excepciones. En el caso de se acompae un regalo (una cesta de navidad, por ejemplo), es habitual que se utilice un servicio de paquetera/mensajera para el envo, debido a su tamao. En otras ocasiones, por que se adjunta algo de valor (como dcimos de lotera, o cualquier detalle). En otros casos, como ocurre en muchos cumpleaos, la tarjeta se entrega en mano cuando se asiste al mismo. Pero cuando se utilice el correo, hay que enviarla con la suficiente antelacin para que llegue a tiempo. Las felicitaciones Navideas, por ejemplo, se pueden enviar a lo largo de todo el mes de Diciembre, para que lleguen antes de Navidad.

Siempre tarjeta ?
No siempre hay porque enviar una tarjeta de felicitacin. En muchos casos se pueden utilizar las tarjetas de visita como tarjetas de felicitacin. Por ejemplo, cuando se enva un ramo de flores, se suele acompaar de una tarjeta de visita. Ahora bien, deber poner alguna frase o palabras en la misma, evitando enviarla slamente en su sobre. Algo como: Enhorabuena por el nacimiento, por tu ascenso, etc. Y siempre firmada. El texto y la firma siempre de puo y letra de quien enva la tarjeta.

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Otros documentos
Aunque los documentos ms conocidos en la comunicacin escrita son las cartas, ya sean comerciales o personales, existen otros muchos documentos tipo, que se utilizan con bastante asiduidad. Veremos una descripcin de los principales, que son, para que sirven, etc. Las normas bsicas son comunes al resto de escritos: limpieza, claridad, ortografa correcta, respeto a las normas de puntuacin ...

Informes
Un informe, tal y como se define en el diccionario, es la noticia que se da de un negocio o suceso o acerca de una persona. Tambin lo podemos definir como exposicin de datos causas y circunstancias documentales que se tienen sobre alguna materia o persona. Los informes ms habituales son los personales o comerciales, aunque tambin estn los generales, los tcnicos y los de mercado. Es una prctica habitual que los informes sean secretos y confidenciales, ya que estn basados en hechos o datos reales.

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Composicin del informe

Un informe, tiene fundamentalmente estas partes: 1. Ttulo. Designacin con que se indica el contenido del informe. 2. Prlogo. Breve descripcin que nos indica el tema a tratar en el informe. 3. Cuerpo o exposicin. Relato pormenorizado del tema o asunto tratado, con la aportacin de datos y hechos. 4. Conclusiones. Deduccin habida cuenta de los hechos y datos expuestos. 5. Apreciaciones. Dependiendo del destinatario del informe, se pueden hacer valoraciones o conclusiones acerca del mismo, y proyecciones de futuro.

Tipos de informe
1. Personales. Se trata de conocer ciertos aspectos de una persona tanto en el mbito profesional como en otros mbitos (econmico, privado, etc.). 2. Comerciales. Suelen hacerse para conocer detalles de nuestras relaciones comerciales con clientes y proveedores. 3. Tcnicos. Informes que se realizan para conocer ms a fondo un producto o servicio. 4. Mercado. Podran englobarse en los informes comerciales. Se utilizan para conocer aspectos del mercado (precios, valoracin del producto o servicio, etc.), y generalmente referenciados a otros sectores de nuestra competencia ms directa.

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Memorndums
Aunque el significado original de la palabra fuera el de comunicacin diplomtica, generalmente no firmada, en que se recapitulan hechos y razones para que se tengan presentes en un asunto, actualmente, es un documento utilizado para transmitir rdenes, comentar temas, hacer recomendaciones, solicitar algo, etc. Los memorndums son un medio de comunicacin interna en las empresas e instituciones. En la jerga habitual de una oficina se les conocer como "memos" (me mandas un memo con tus peticiones o con tus conclusiones, solemos escuchar).

Composicin del memorndum

La composicin bsica, es muy similar a la de una carta: 1. Cabecera. En la que figuran los datos fundamentales de quien lo manda (remite), a quien se manda (destinatario), por que se manda (asunto) y la fecha. A diferencia de la carta, no lleva frmula de saludo (tipo "Muy Seor mo o similar). 2. Cuerpo. Donde se exponen las peticiones, comentarios, cuestiones, etc. 3. Pie. Es el cierre del memorndum. Donde se indican si se anexa algn tipo de documento o copia, y cualquier otra nota de inters para el destinatario.

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Tipos de memorndum
Aunque el memorndum en si es un documento de comunicacin interna, existen dos tipos de memos: 1. Internos. Los que se transmiten entre departamentos de la misma compaa. Suelen consistir en instrucciones de ejecucin de determinadas tareas, aunque su contenido puede ser de muy diverso fin. 2. Externos. Aquellos que se emiten para personas de otros departamentos de fuera de nuestra compaa (por ejemplo de una compaa asociada o "partner" de la nuestra) o de compaas del grupo. En el suelen darse instrucciones para ejecutar determinadas acciones que suelen tener repercusiones en nuestro trabajo o compaa.

Ms documentos
Hay otros documentos, alguno de los cuales veremos en el captulo de Protocolo Laboral por su gran relacin con el mundo empresarial, como los escritos comerciales (cartas de reclamacin, de recomendacin, de pedido, recibos, albaranes, facturas, pagars, etc.), correspondencia oficial (como las instancias, los certificados, los oficios, etc.), y documentos menos categorizables como circulares (que pueden sustituir en determinados casos a los memorndums), minutas (escritos en los que se reflejan honorarios por servicios prestados), Y otros documentos que puedan considerarse de importancia y de uso comn.

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Qu escribir en cada momento?

Es evidente que el uso de las nuevas tecnologas est dejando a un lado la prctica de escribir cartas tradicionales, de nuestro puo y letra. Aunque antes de la "popularizacin" de los ordenadores personales, el telfono ya haba dado un importante "golpe" a este medio de comunicacin: la carta manuscrita. No obstante, an seguimos utilizando este medio para determinadas ocasiones que ahora veremos. Con respecto a como realizar una carta (tratamientos, membrete, fecha, destinatario, cuerpo, despedida, antefirma y firma) puede ver nuestro captulo sobre la Correspondencia.

Si hablamos de escritura las principales cartas utilizadas habitualmente son (aunque existen otras muchas, tantas como motivos tengamos para expresar algo):

Cartas de Agradecimiento.
Son aquellas en las que expresamos nuestras ms sinceras gracias por un favor realizado, por una ayuda prestada, por una hospitalidad recibida, etc. Aunque el telfono ha dado al traste con la mayor parte de ellas. En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base.

Agradecer un favor o servicio prestado Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): El motivo de la presente es agradecer tu/su inestimable ayuda prestada en aquellos momentos en que ms lo necesitaba (en los que ms necesario era). No se que hubiera ocurrido sin tu/su inestimable colaboracin. Agradeciendo el favor recibido (el servicio prestado) y quedando a tu/su entera disposicin para cualquier momento en el que me pudieses/se necesitar, te/le envo un cordial saludo,

Agradecer ser buenos anfitriones y la hospitalidad recibida Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Una vez incorporado de nuevo a mi domicilio, quiero agradecerte/le la hospitalidad brindada en mi estancia en tu/su casa, y las mltiples atenciones recibidas de tu/su parte. Me complacera mucho, en algn da no lejano, verte/le por aqu para corresponderte/le como mereces/ce.<0br> Agradeciendo las atenciones prestadas, recibe/a un afectuoso abrazo,

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Agradecer una recomendacin Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): En pasadas fechas (o una fecha concreta), tuve el honor de ser recibido por el dueo de la empresa "XX", gracias a tu/su gentil carta. Durante la entrevista mantenida, me confirm la posibilidad de incorporarme a la plantilla de su empresa, en fechas prximas. Agradezco sinceramente tu/su confianza en m y la carta en la que hablaba de forma muy favorable sobre mi persona y mi profesionalidad. Esperando mantener (o seguir manteniendo) la confianza depositada en m, recibe/a un cordial saludo,

Agradecimiento genrico Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): El motivo de la presente es agradecer ....(favor, recomendacin, ayuda, etc.) y tu/su inestimable comportamiento en aquella ocasin. Te/le agradezco tu/su consideracin hacia mi persona (a una tercera persona como un familiar o amigo). Desde este momento quedo a tu/su entera disposicin para solicitarme la ayuda que necesites/e. Reiterando mi agradecimiento por ...., cordialmente te/le saluda,

Cartas de Disculpa.
Aquellas cartas que escribimos para disculpar cierta incorreccin, actitud o error cometido en el transcurso de un encuentro. Generalmente se da la razn por la que cometi el error o por la falta de asistencia. En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Disculpa por una ausencia (no asistencia) Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Fue muy amable tu/su invitacin, pero lamento no poder haber estado en ese evento (cita) por ... razones .... ya que nos hubiera gustado veros/los (charlar, etc.) despus de tanto tiempo. Sentimos el trastorno que ello haya podido ocasionarte (ocasionarle). Esperando sepas/a comprender mis motivos, te/le envo un cordial saludo, Disculpa por no poder asistir (anterior a la celebracin del acto/evento) Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Con la presente quiero hacerte/le llegar mis sinceras disculpas por no poder asistir a .... el da ... debido a ... disculpa. Me complacera mucho, verte/le en una ocasin posterior, siempre que los acontecimientos me lo permitan. Agradeciendo de nuevo la invitacin, se despide muy atentamente,

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Disculpa por un error o comportamiento Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Despus de mi actitud en la pasada reunin mantenida contigo (o con Usted/es), siento profundamente mi comportamiento, que considero no fue el ms correcto (apropiado) en aquel/los momento/s. Dadas las circunstancias en la que se desarroll el mismo, te/le agradezco sepas/a disculpar mi comportamiento. Agradezco sinceramente tu/su confianza en m y espero tu/su comprensin. Sin otro particular por el momento, te/le saluda atentamente, Disculpa genrica Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): El motivo de la presente es proceder a disculpar mi actitud/comportamiento/retraso, etc ... en ... (cita, reunin, devolucin de una cosa, etc.) ... lamentado el perjuicio que con ello te/le haya podido causar. Agradezco sinceramente tu/su comprensin, y mi reiteracin en evitar este (comportamiento, retraso, actitud ...) en un futuro (en una prxima ocasin). Reiterando mis ms sinceras disculpas por ...., cordialmente te/le saluda,

Cartas de Solicitud.
En determinadas ocasiones necesitamos informacin, datos sobre un producto o servicio, un empleo, etc. En todas ellas habr que expresar de forma muy clara el objeto de la misma, de forma breve y clara.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Solicitud de Informacin Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Con motivo del anuncio (oferta, etc) que he visto en (la prensa, catlogo, etc), te/le ruego tenga la amabilidad (bondad. etc) de enviarme informacin detalle sobre ... Cualquier informacin adicional o complementaria ser bien recibida. Sin otro particular por el momento, y a la espera de sus gratas noticias, aprovecho este motivo para enviarte/le un saludo, Solicitud ayuda/prstamo ... Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Con la presente quiero hacerte/le llegar mi consideracin al ofrecimiento hecho en pasados das sobre aceptar tu/su ayuda ... para ... Me complacera mucho, obtener una respuesta afirmativa de ti/Usted. Agradeciendo de antemano tu/su ayuda, se despide muy atentamente,

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Solicitud Genrica Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Considerando las actuales circunstancias, me veo en la necesidad (obligacin) de solicitar tu/su ayuda ... tipo de ayuda ... Te/le ruego no dudes en negarme .... si ello te/le ocasiona algn tipo de trastorno. En espera de poder contar con tan inestimable ayuda (colaboracin, aportacin, etc.), atentamente se despide,

Cartas de Felicitacin.
Si desarrollamos una mnima vida social, hay mltiples ocasiones en las que poder felicitar. Desde el nacimiento de un nuevo beb, hasta un ascenso en el trabajo, la obtencin de un ttulo acadmico, etc. Aunque la mayora de ellas comparten una estructura comn, daremos algunas ejemplos.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Felicitacin por acontecimiento familiar Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Me pongo en contacto contigo/usted para expresarle mi ms sincera felicitacin por tu/su ... motivo (nacimiento, boda, etc.) ... esperando sea un motivo de alegra para tu/su familia. Te/le ruego haga extensiva mi felicitacin al resto de la familia. Recibe/a un cordial saludo, Felicitacin por un logro personal/profesional Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Me alegra recibir la noticia de tu/su ... motivo (ascenso, reconocimiento, etc.) ... merecido por tu/su brillante carrera profesional (su buen hacer, etc.). Comparto tu/su alegra en estos momentos, y espero la hagas/a extensible al resto de sus familiares y amigos. Mis mejores deseos para esta nueva andadura (personalprofesional), recibe/a un saludo,

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Felicitacin por el fin de una etapa/jubilacin ... Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Considerando los aos transcurridos al frente de .... debo reconocer tu/su brillante actuacin y apreciar la tarea (labor, trabajo, etc.) realizada en pro de esta ... (compaa, organizacin, etc.). Mi mas sincera enhorabuena, por esta nueva etapa que comienza para ti/Usted. Quedo a tu/su entera disposicin y reitero mis felicitaciones por el trabajo bien realizado. Recibe/a un cordial abrazo, Felicitacin genrica Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Con motivo de ... acontecimiento ... quiero expresarte/le mi ms sincera felicitacin a ti/usted y a los tuyos/suyos, para que compartan este momento de alegra. Mis mejores deseos para esta ocasin. Reiterando mis felicitaciones por .... motivo ... , recibe/a un atento saludo,

Cartas de Presentacin.
Aunque son cartas que prcticamente no se utilizan el actualidad, en otros tiempos fueron muy utilizadas para darse a conocer en el nuevo entorno donde se iba a desarrollar nuestra vida laboral o profesional. Hoy da se utiliza la presentacin personal, por que se juzga ms conveniente y directa. No obstante si queremos hacer llegar ms detalles nuestros, no est dems redactar una carta de presentacin para nuestros superiores o compaeros de trabajo o profesin.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Estas cartas con una ligera variacin, podra servir como cartas de recomendacin, tan utilizadas hace algunas dcadas. Presentacin personal Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Permita que distraiga un momento tu/su atencin para indicarte que me he permitido dar tu direccin y nmero de telfono a XX, un buen amigo (conocido), que dentro de unos das estar en tu/su ciudad para desarrollar su nueva etapa profesional. Espero tengas/a a bien atenderle/o como se merece, para hacer ms agradable su estancia. Agradeciendo todo lo que puedas/a hacer por XX, recibe/a un cordial saludo,

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Presentacin profesional Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Con motivo de la incorporacin de XX a su nuevo puesto de trabajo (se puede indicar puesto y empresa) he dado tus seas al mismo, para que cuente con tu/su ayuda (colaboracin) en caso de necesidad. Al mismo tiempo, te/le ofrezco su direccin por si fuera de inters para ti/Usted en un futuro. Conociendo su formacin y alta competencia, podr atenderte/le de la forma ms satisfactoria posible, en caso de necesitar de sus conocimientos (aptitudes, servicios, etc.). Esperando consideres oportuno conoceros (charlar, etc.), atentamente te/le saluda, Carta de autopresentacin Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Informado sobre las actividades de tu/su empresa y como profesional de ... explicacin .... estara interesado en charlar (entrevistarle, etc.) contigo/Usted, con la finalidad de (conseguir un empleo, publicar un reportaje, etc.). Esperando tengas/a a bien establecer una cita (reunin, etc.) para un mutuo conocimiento personal, te/le saluda muy cordialmente, Presentacin general Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Es para mi un grato honor (placer, etc.) poner en tu/su conocimiento que prximamente se pondr en contacto contigo/Usted mi amigo (familiar, etc.) XX y su pequeo curriculum (descripcin) para ... motivo ... esperando le atiendas/a (ayudes/e) como si fuera mi propia persona. Espero no sea una molestia para ti/Usted. Reiterando mis ms sinceras gracias por adelantado, te/le envo un cordial saludo,

Cartas de Invitacin.
Aunque lo habitual es confeccionar una "invitacin" para la mayor parte de celebraciones, existen muchas otras ocasiones en que invitamos a un reducido grupo de amigos, familiares o compaeros de trabajo y no se hace necesaria tal formalidad. Si optamos por algo ms que una llamada telefnica, podemos recurrir a una carta de invitacin.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Los textos, con algo ms de literatura, son similares a los de una tarjeta de invitacin.

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Carta de invitacin para un almuerzo o cena Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Con motivo de ... motivo (una visita, un regreso de un viaje, etc.) ... me gustara nos acompaases/e el da XX a las XX, en el almuerzo (cena) organizado para celebrar este evento. Esperando contar con tu/su presencia, aprovecho el motivo para enviarte/le un cordial saludo, Invitacin a un estreno de casa Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Una vez instalados en mi nueva casa, pongo a tu/su entera disposicin la misma, para que realices/e una visita cuando lo estimes/e ms oportuno. La direccin es ... Confrmame (confrmeme) el da para estar presente en la casa , atentamente te/le saluda, Carta de invitacin general Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Tengo el gusto (honor, etc.) de invitarte/le a ... acto/evento ... que se celebrar el prximo da ... de ... con motivo de .... motivo (visita, recepcin, despedida, etc.) ... en ... sitio/lugar ... Esperando poder contar con tu/su grata presencia, aprovecho este motivo para enviarte/le un cordial saludo,

Cartas de Protesta/Reclamacin.
Hay ocasiones en las que un servicio o producto no ha cumplido las expectativas que esperbamos de el, o no responde a las caractersticas que se indicaban en la publicidad o a la finalidad para la que fue adquirido. Aunque en la actualidad existen varios organismos encargados de dirimir estos conflictos no est dems tratar la va del acuerdo previo de forma educada, para resolver posibles diferencias. Aqu englobamos las cartas de protesta por un determinado hecho, comentario, artculo, etc. al que todos tenemos derecho de "discrepar" siempre que lo hagamos de forma educada y respetuosa. En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Aunque sabemos que existen impresos y modelos ya confeccionados para muchas de las reclamaciones en las Oficinas de Consumidores y Organizaciones similares.

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Carta de reclamacin de un producto defectuoso o un servicio mal prestado Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Me dirijo a ti/usted con motivo de la compra de ... la cual no ha sido totalmente satisfactoria debido a ... razones ... Agradeciendo de antemano la atencin prestada, y a la espera de tus/sus noticias, te/le envo un cordial saludo, Carta de protesta Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Antes de nada debo presentarme. Soy ... nuestros datos ... Como suscriptor de tu/su estimada publicacin, no puedo por menos que mostrar mi ms enrgica protesta por ... razn ... con la que no estoy de acuerdo (no guarda relacin con tu/su publicacin; no es acorde a la lnea editorial, etc.) ... Confiando rectifique (no se repita, etc.) este lamentable hecho , atentamente te/le saluda, Carta de reclamacin general Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Con motivo de la compra de .... producto ... en ... donde se adquiri ... el da ... fecha de la compra ... expongo los hechos: Exposicin detallada de los hechos y razones por las que reclama por el artculo/servicio. A la espera de una pronta contestacin, atentamente te/le saluda,

Cartas de Recomendacin.
Esta prctica ha cado casi en el olvido, y ha sido sustituida por una llamada telefnica o cualquier otro moderno medio de comunicacin. La misma consiste en "remarcar" la gran calidad profesional y personal del portador de la misma, esperando poder ayudarle a situarse en su nuevo mbito social o conseguir un determinado puesto en una empresa u organizacin.

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Otra prctica que era habitual hace varios aos, era escribir (de puo y letra) unas palabras en una tarjeta de visita, para ser entregada al destinatario como "tarjeta de presentacin".

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Carta de recomendacin de un amigo/familiar Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Tengo el gusto de enviarte/le por la presente los datos de un amigo/familiar, que est interesado y capacitado para cubrir el puesto (se puede indicar si se sabe) que solicitas/a tu/su empresa, en el departamento (seccin, etc.) ... Te/le ruego me comunique si tienes/e a bien recibirle un da para conocerle personalmente. Te/le agradezco la atencin prestada, y esperando tus/sus noticias, atentamente te/le saluda, Carta de recomendacin de un empleado/trabajador Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Ante la posibilidad de contratar a ... recomendado ... considero oportuno realizarte/le las siguientes apreciaciones. El Seor XX ha trabajo en esta empresa (casa, compaa, etc.) durante XX aos desempeando con gran profesionalidad las tareas (labores, etc.) de ... teniendo una gran capacidad de trabajo y un carcter estupendo para trabajar en equipo. (se pueden hacer todas las apreciaciones positivas que consideremos oportunas). Sin dudar en recomendarte/le al Seor XXX y en la seguridad de que no te/le defraudar, atentamente te/le saluda, Carta de recomendacin general Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Me permito el atrevimiento de recomendarte/le a ... persona recomendada ... por su gran ... (descripcin de sus capacidades personales y profesionales) ... en la seguridad de que encaja perfectamente para ... (el puesto de trabajo, si lo sabemos) ... ms genrico: en la seguridad de que hay algn puesto en la plantilla que se adece a sus conocimientos profesionales. Si estuvieras/estuviese interesado en conocerle personalmente o presentarlo al departamento de contratacin, gustosamente se lo comunicara. A la espera de una respuesta favorable, atentamente te/le saluda,

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Cartas de Condolencia/Psame.
Son esas que nadie quisiera mandar nunca. A parte del psame y otros formas de manifestar nuestras condolencias (vase nuestro captulo: Fallecimientos - Psames ).

En los siguientes ejemplos se hace un "estandar" que habr que adaptar al tratamiento adecuado en cada momento, y con frases similares, ya que las combinaciones pueden ser casi ilimitadas. Estos ejemplos slamente son una referencia base. Una prctica bastante cada en desuso es depositar una tarjeta de visita en la urna con la esquina inferior derecha doblada hacia adentro. Carta de psame Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Me uno al dolor que sientes/e en estos momentos, por la prdida de ... nombre ... sabiendo lo unidos/o que estabais. Te/le ruego transmitas/a mis sentimientos de profundo dolor a ... (padres, hermanos, etc.) ... en mi nombre. Quedando a tu/su entera disposicin para cualquier necesidad, cordialmente te/le saluda, Carta de condolencia por una enfermedad grave Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Casualmente (por medio de un amigo comn, etc.) he conocido la noticia sobre la grave enfermedad que padece ... (nombre del familiar/amigo) ... que espero no revista ninguna gravedad. Te/le ruego le hagas llegar mis saludos, y mi confianza en su pronta recuperacin. Esperando un pronto restablecimiento de ..., recibe/a un fuerte abrazo, Carta de condolencia por una desgracia material Estimado/s amigo/s (o Estimados Sres. de XX Muy Sres. mos/nuestros): Acabo de enterarme de forma casual, de los destrozos que sufriste/sufri en ... (local, casa, empresa, etc.) ... el pasado mes (semana, da...). Si puedo serte/le de utilidad para cualquier cosa que necesites, no dudes/e en decrmelo. Quedando a tu/su entera disposicin y esperando pronto todo vuelva a ser como antes, te/le envo un cordial saludo,

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Cartas de todo tipo.

Podramos escribir decenas de pginas sobre los ms diversos tipos de cartas: Cartas al director, cartas de pedido, cartas de bienvenida ... aqu veremos algunos ejemplos de las ms utilizadas, sirviendo de base para la mayor parte de cartas similares en objetivo y/o contenido. Aunque podramos redactar miles de cartas, sin ser ninguna de ellas, iguales, hemos optado por hacer una redaccin de las ms utilizadas. No obstante iremos incorporando aquellas que puedan ser de mayor utilidad para nuestros usuarios. Cartas al director Este tipo de cartas no deben ser muy extensas (en la mayora de los peridicos se indica el nmero mximo de lneas o palabras), ya que suelen ser publicadas y hay que pensar en que otras muchas personas escriben a diario. Estimado Sr. Director (o Seor Director): Con motivo del artculo (reportaje, anuncio, etc.) ... publicado en su estimado peridico (revista, etc.) quiero expresar mi .... (queja, condena, rechazo, felicitacin, alabanza, etc.) ... razones para felicitar/quejarse. Sin otro particular por el momento, reciba un cordial saludo, (Se enva firmada con el nombre completo, seas y D.N.I.) Carta de contestacin a una solicitud de empleo Estimado Seor "Apellido": Sentimos comunicarle que su solicitud para cubrir el puesto de ... no ha sido aceptada (ha sido rechaza) por nuestro departamento de recursos humanos. No obstante guardamos sus datos para futuras referencias, dada su excelente preparacin profesional. Agradecindole la confianza depositada en nuestra empresa, reciba un cordial saludo,

Carta de aceptacin de solicitud Estimado Seor "Apellido": Nos complace comunicarle que su solicitud para cubrir el puesto de ... ha sido aceptada por nuestro departamento de contratacin. A principios de la semana que viene deber presentarse en nuestras oficinas para formalizar el contrato de trabajo y recibir las pertinentes instrucciones. No se olvide de aportar: una fotocopia de su documento de identidad, la cartilla de la Seguridad Social .... (todos los requisitos necesarios). Desendole mucha suerte en su futuro profesional en nuestra empresa, le damos personalmente la bienvenida, reciba un cordial saludo,

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Carta de respuesta a un anuncio Estimado Seor (Estimados Seores): Me dirijo a Usted/es, en respuesta a su anuncio publicado en XX el da XX, estando interesado en ... Le agradecera me ampliase los detalles de ... (el objeto, la oferta de trabajo, el servicio, etc.) ... para tener un mejor conocimiento del trabajo/bien/servicio ofertado. A la espera de sus atentas noticias, aprovecho este motivo para enviarle/s un cordial saludo,

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ENTREVISTA DE TRABAJO

Cuando hemos enviado una carta de presentacin y Curriculum Vitae (C.V.) a una empresa, podemos recibir una carta o una llamada en cualquier momento para tener una entrevista o encuentro personal. Tenga en cuenta que la primera impresin es la que cuenta, y la que se fija en la retina, por lo que ser muy difcil cambiarla a lo largo de la entrevista. Hay que tratar de entrar con "buen pie". La principal funcin de una entrevista es que la empresa nos conozca, no slo a nivel laboral sino tambin personal. Los temas que se abordan pueden ir desde el trabajo hasta los hobbies, pasando por los estudios acadmicos, metas profesionales e intereses personales. Para entrar con buen pie, debemos tener una presencia formal y lo ms discreta posible. Nos deberamos hacer la pregunta: Mi imagen personal est acorde a las expectativas que pueda tener quien me entreviste? Si bien las "reglas" sobre la indumentaria pueden variar segn el tipo de empresa, no es difcil imaginar cules sern las expectativas que tendr un entrevistador al seleccionar a una persona en funcin del puesto a desempear ( no es lo mismo seleccionar un abogado para un bufete, que un mecnico para una fbrica de automviles). Debemos recordar que una entrevista no es un monlogo, y podemos interactuar con nuestro interlocutor siempre que podamos, estando atentos a cualquier detalle. Es muy comn que luego de varias preguntas de ndole personal el entrevistador haga alguna pregunta ms comprometida para ver cmo reaccionamos. Por lo tanto, siempre debemos estar atentos, incluso durante los momentos ms distendidos de la charla, ya puede aparecer una pregunta que si nos coge por sorpresa nos puede descolocar.

En determinadas ocasiones, se exponen "casos prcticos" teniendo que describir las decisiones que tomaramos en esas situaciones. Aqu deberemos aplicar conjuntamente nuestra experiencia previa, nuestro sentido comn y el aprendizaje que podamos haber hecho de nuestros errores. En estos casos, deberemos prestar especial atencin a las consignas que se nos den y limitarnos a contestar slo lo que se nos pida. Si se nos da un tiempo para resolver determinado ejercicio, es vital que respetemos dicho tiempo.

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En cuestiones de sueldos y retribuciones, no es conveniente que sta sea una de nuestras primeras preguntas (puede denotar un nico inters por el dinero). Por el contrario, debemos esperar el momento indicado para abordar el tema, si el entrevistador todava no lo ha hecho. En definitiva, durante una entrevista de trabajo deberemos ser educados, cordiales, y habr que mostrarse interesado, destacar nuestras virtudes y minorar nuestras debilidades; no deberemos suplicar por el empleo, pero tampoco mostraremos arrogantes o soberbios. De la forma que nos comportemos durante la entrevista depender en gran medida que obtengamos el puesto de trabajo.

1. Previo a la entrevista de trabajo. 2. Que llevar a la entrevista. 3. Vestuario. 4. El da de la entrevista. 5. Que no se debe hacer durante la entrevista. 6. Preguntas tpicas del entrevistador: Algunos ejemplos. 7. Que buscan los entrevistadores. 8. Despus de la entrevista.

Antes de la Entrevista.

1. Haga un auto-anlisis de su puntos fuertes y dbiles, y potencie estos ltimos. 2. Recopile toda la informacin que le sea posible sobre la empresa a la que solicita el puesto de trabajo (si puede ser, ya que hay anuncios que slamente indican la compaa de seleccin de personal).

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3. Mrquese una lisa de mnimos aceptables sobre lo que espera del trabajo solicitado: retribuciones, horas de trabajo, horario, departamento o funciones a desarrollar, etc. 4. Prepare una lista de preguntas posibles que le pueden hacer, para tener una "respuesta" adecuada a todas ellas.

5. Si es posible averige un poco sobre cultura general de la empresa, para conocer mejor su filosofa y su forma de operar ( a parte del punto 2 donde recopilaremos informacin de tipo material como servicios o productos ofrecidos, cifras de negocio, sucursales o delegaciones, etc).

Tenga en cuenta que todo lo que prepare antes de la entrevista, le servir para evitar cometer errores en la misma, que luego no tienen arreglo o son difciles de solventar. Adems le dar seguridad y tranquilidad, saber que va preparado para afrontar cualquier tipo de situacin, y que podr hablar de cualquier tema con el entrevistador, sin tener que soportar incmodos silencios.

Que llevar a la entrevista

Si no ha enviado con anterioridad la carta de presentacin ni el Curriculum Vitae (C.V.) presntelo cuando le reciban. (lleve varias copias por si desean verlo ms de una persona o departamento). Si no sabe a quien drselo, pregunte por la persona o el departamento responsable de recursos humanos (empleo o solicitudes).

Si ha trabajo con anterioridad en otras empresas ( y mejor si son del mismo sector), y le emiten un informe o carta de recomendacin, adjntela junto con su carta de presentacin y su C.V., ya que le puede ayudar en su contratacin. Pero cuidado, slamente informes o recomendaciones

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profesionales no personales (no confundir con la antigua costumbre de remitir una tarjeta de visita o una carta de un amigo o familiar recomendndole para el puesto de trabajo).

Varias fotos de carnet, por si desean hacerle algn tipo de ficha, para tenerle "archivado" para futuras ocasiones, si esta vez no hubiera xito en conseguir el puesto de trabajo. Si tiene copias de los certificados de asistencia a congresos, seminarios, etc., ttulos universitarios y cualquier documento que acredite su capacitacin personal, sera bueno que los presentara o adjuntara con su C.V. si as se lo solicitan.

En determinadas ocasiones, en la propia oferta de trabajo o cuando se ponen en contacto con Usted, le pueden requerir que acuda con determinados papeles o documentos que deber presentar. Y si duda, lo mejor es que sea Usted el que pregunte por los detalles, para no encontrarse con algn imprevisto.

Vestuario.

Esta es una de las cuestiones que ms preocupa a la mayora de las personas, que no sabe como vestirse o que ponerse para acudir a una entrevista de trabajo. No hay ninguna norma general que pueda valer para todas ellas, pero si como hemos dicho anteriormente, Usted se ha documentado bien sobre la empresa e incluso la ha podido visitar, se puede hacer una idea.

Hay empresas que por el "tipo de trabajo" que desarrollan, no nos despejan ninguna duda para el vestuario, pues llevan uniforme de la empresa. En este caso debemos optar por el vestuario clsico que detallamos posteriormente en este mismo captulo. Ahora bien, si son empresas de corte clsico habremos de optar igualmente por presentarnos de una forma discreta y de vestimenta clsica.

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Si la empresa es de corte moderno o es una pequea empresa, donde se da mucha ms libertad al trabajador para que vista como quiera, podemos acudir vestidos de sport, con unos pantalones de pinzas o vaqueros (nuevos, no gastados), un polo o una camisa clsica, un zapato de corte mocasn o similar. Desenfadado pero elegante y con estilo. Las seoras una falda y blusa sencilla, sin demasiados complementos. Seria, elegante y discreta.

Una indumentaria de corte clsico sera: 1. Un traje de corte clsico y de color discreto para la entrevista (lo mejor son los colores fros como toda la gama de grises, azules oscuros y colores tierra, por ejemplo). Las seoras un vestido o traje de chaqueta tambin de corte clsico. 2. La corbata, tambin lisa o con pequeos detalles o estampados. Las mujeres pauelo al cuello o algn detalle similar. 3. Los zapatos de corte clsico, y preferiblemente color oscuro, a juego con el traje y de cordones. Las seoras, zapatos bajos o de medio tacn. 4. Los complementos pocos (evitar, cadenas, anillos, y otros elementos que den una mala impresin de Usted). Generalmente se luce una alianza o solitario y poco ms. Las mujeres lo ms bsico que puedan, sin lucir muchas joyas o complementos. 5. El pelo arreglado, la ropa bien planchada, y cuide su higiene personal (uas y dientes limpios, poco maquillaje, etc).

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El da de la entrevista

Llegue puntual a la cita ( es mejor llegar 5 minutos antes y esperar, que llegar tarde). Si por cualquier casualidad llegamos tarde, pediremos disculpas pero no daremos excusas. Salude al entrevistador, cordialmente, sin expresar demasiada familiaridad, tratando de ser agradable, educado y corts.

1. No tome asiento hasta que no se lo indiquen. 2. Evite el tuteo a no ser que le indiquen lo contrario. 3. Tenga en cuenta quien le entrevista: una empresa de seleccin de personal, un directivo de la compaa, una persona del departamento para el que se solicita el puesto de trabajo, etc. 4. Responda a las preguntas de forma breve y clara, sin dar rodeos o extenderse con explicaciones que no vienen al caso y que pueden demostrar su "ignorancia" sobre el tema.

5. Trate de remarcar y destacar sus cualidades, y de "disimular" sus defectos o carencias. 6. Demuestre en todo momento su inters por el puesto de trabajo, sin caer en la pasividad o la indiferencia. 7.Si le hacen preguntas personales responda libremente lo que piensa, o exponga los motivos por los que no responde o no le parece una pregunta que debera responder.

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8. Tenga en cuenta las pruebas que le pueden pedir que realice. Entre las principales se encuentran: Pruebas profesionales, pruebas psicotcnicas, bateras de tests sobre diversos conocimientos, ejercicios de interaccin grupal, juegos de empresa y pruebas de tipo psicolgico. 9. Al terminar, agradezca que le hayan recibido y despdase cordialmente del entrevistador. 10. Utilice en todo momento sus mejores "armas" para caer agradable: sonrisa, educacin, respeto, etc.

Que no hacer durante la entrevista

Exagerar todas nuestras cualidades, dando la imagen que somos perfectos y que todo lo hacemos bien. Suele ocurrir que el entrevistador entonces puede preguntarnos sobre diversas materias en las que hemos puesto que somos y expertos y "verse" el plumero. Como ejemplo pondr el caso real de una persona que inclua en su C.V. el dominio a la perfeccin del ingls, y le hicieron la entrevista en Ingls. Al cabo de dos minutos tuvo que irse.

Comportarse de forma grosera o maleducada, o con un excesivo aire de superioridad. Contar detalles personales o situaciones familiares, tratando de despertar la "compasin" de nuestro entrevistador. Actuar, sin mostrarnos tal y como somos. Una cosa es "disimular" un poco nuestros puntos ms dbiles y otra presentar una persona que no es ni parecida a la real.

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Fumar sin pedir permiso. Si va de traje, quitarse la chaqueta y quedarse en mangas de camisa; o quitarse la corbata. Tomar un postura de relajacin demasiado "cmoda", dando sensacin de apata o desgana. Hay que estar sentado recto en la silla o silln, con una postura firme y recta.

En todo momento debemos evitar gesticular demasiado o hacer demasiados aspavientos, ya que puede denotar un cierto nerviosismo. Tampoco debemos en ningn momento, levantar la voz, o perder los nervios. Si consideramos que alguna pregunta o hecho no es razonable, hay que comentarlo de buenas maneras.

Preguntas tpica del entrevistador: algunos ejemplos

Aunque podramos poner cientos de pginas sobre las preguntas que se hacen en una entrevista de trabajo, vamos a indicar algunas de las ms significativas: Hbleme acerca de Usted. Hbleme de su experiencia en este tipo de trabajo. Por qu quiere trabajar aqu?. Qu sabe acerca de nuestra empresa ? Qu le atrae de ella ?

Estara dispuesto a trasladarse a vivir a otra ciudad, a otro pas, a viajar con frecuencia? Tiene alguna preferencia geogrfica?

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Por qu dej su ltimo empleo? Qu opina de sus jefes anteriores? Cules son sus principales cualidades? En que piensa que est peor preparado? Qu piensa que puede usted aportar a la empresa? Piensa que Usted puede mejorar trabajando con nosotros? Descrbase en cinco palabras (preguntas como esta les indican nuestra capacidad de sntesis) Cules son sus metas a largo plazo? Con que tipo de equipos ha trabajado? Prefiere trabajar slo? Cmo trabaja bajo presin? Cmo se enter de este puesto? Se acuerda del texto del anuncio: descrbalo ? Cundo estara dispuesto a empezar? Tiene alguna pregunta que desea realizar? Por qu estudi esta carrera ? Qu asignaturas le gustaban ms o sacaba mejores calificaciones? Tiene experiencia laboral en este campo o puestos similares ? Qu experiencia sac de ellos? Qu prefiere, actividades en solitario o en equipo? Porqu? Dgame el ltimo libro o pelcula que hayas ledo o visto. Qu revistas o peridicos lee con regularidad ? Por qu piensa que puede hacer bien este trabajo bien? Qu valora ms en el trabajo? Cules son sus aspiraciones econmicas? Quin influy ms a la hora de eleccin de carrera: tu propia decisin o tus padres o amigos? Est dispuesto a completar su formacin cuando sea necesario acudiendo a cursos y seminarios? Aceptara condicionar su retribucin a los progresos de su formacin?

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Tiene ordenador personal ? Tiene conexin a InterNet ? Conoce la direccin Web de nuestra empresa ? Que pginas suele visitar con asiduidad ? Cul fue la ltima pgina que ha visitado ? Tiene direccin de correo electrnico? A parte de esta preguntas de ejemplo, slamente (hemos expuesto algunas de las innumerables cuestiones que le pueden plantear) , tambin le preguntarn sobre decenas de temas como hobbies, situacin familiar, personal, militar, etc. e incluso preguntas que nos pueden parecer que no vienen al caso, pero que solo buscan conocer nuestras reacciones ante estas cuestiones o temas. Est preparado para cualquier pregunta imprevista.

Qu buscan los entrevistadores ?

Cuando se presenta un C.V. o una solicitud de empleo, slamente se cuenta con la referencia escrita del candidato, pero no se conocer nada ms de el. La entrevista, le proporciona al entrevistador la cantidad de informacin necesaria sobre sus cualidades personales y profesionales para si ver si es el candidato idneo para el puesto de trabajo. Este conocimiento personal es tan importante como el C.V.

La entrevista personal, proporciona rasgos de su personalidad. Amn de su capacidad profesional, estn interesados en saber si encaja en el esquema de la empresa, si tiene capacidad de comunicacin y de relacin (habilidades sociales) para establecer una buena "sintona" con el resto de compaeros. Hay personas muy buenas preparadas e inteligentes, profesionalmente, pero son incapaces de trabajar en equipo.

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Otra de las finalidades de la entrevista de empleo es conocer sus intereses. Saber que aspiraciones tiene, sus objetivos en la empresa y la disponibilidad para realizar determinadas tareas o funciones. Tambin, conocer algunos detalles sobre su capacitacin profesional que pudieran no haber quedado claros en el C.V. o que quieran que ponga en prctica con un supuesto prctico.

Conocer sus intereses y aspiraciones, es fundamental para la empresa, ya que si sus aspiraciones son muy altas, puede que no encaje en la empresa, o tengan el temor de que se vaya a otra empresa a la "mnima de cambio". Formar a un empleado es muy laborioso y costoso, y por eso muchas empresas cuidan al mximo estos detalles.

Despus de la entrevista

Aunque es de pura lgica, despus de una entrevista de trabajo, solo nos queda "esperar". No es conveniente hacer nada ms que esperar una respuesta. Deberemos esperar a que nos comuniquen una respuesta afirmativa o negativa, o que nos convoquen para una nueva entrevista o encuentro personal ( que suele ser una buena seal).

Aunque estemos impacientes no debemos enviar cartas u otros comunicados reiterando puntos de la entrevista o puntualizando informacin sobre preguntas hechas en la entrevista. Lo hecho, hecho est. Tampoco debemos tratar de averiguar que empresa es la que est detrs de la empresa de seleccin de personal y dirigirnos a ella de forma directa.

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Una vez que hemos concludo la entrevista, tampoco debemos tratar de influenciar al entrevistador o a la empresa de seleccin de personal, mediante llamadas, regalos o cartas de recomendacin de terceras personas o empresas conocidas. Las decisiones bajo ciertas presiones, no son muy satisfactorias a largo plazo, en la mayora de los casos (aunque a corto pudieran ayudarle).

Aunque no sea del todo correcto, lo que si puede hacer de forma discreta, es tratar de averiguar por compaeros o personas conocidas cual fue la impresin causada por Usted y las posibilidades que puede tener de ser el "propietario" del puesto en cuestin. Pero no debe molestar con excesiva insistencia a los interesados. Ellos mismos le dirn algo si lo saben, sin necesidad de "atosigarlos".

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