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4.3. ESTEQUIOMETRA.
4.3.1. ECUACIN QUMICA En toda reaccin qumica unas sustancias, los reactivos, se transforman en otras, los productos. Tanto reactivos como productos son sustancias qumicas y, por lo tanto, tienen un nombre qumico y una frmula qumica. Podemos entonces, gracias a los nombres, describir la reaccin qumica indicando los reactivos que intervienen y los productos que resultan de la reaccin. Por ejemplo, podemos decir, que el xido de hierro(III) con carbn, produce hierro metlico y dixido de carbono, donde hemos mezclado la nomenclatura funcional y de Stock a sabiendas. Aunque as hemos descrito perfectamente la reaccin, se puede hacer ms rpido y fcilmente empleando las frmulas qumicas. Para eso, escribimos a la izquierda los reactivos enlazndolos con el signo +, a la derecha los productos, tambin enlazados con el signo ms, y entre reactivos y productos una flecha que parta de los reactivos y seale a los productos. La reaccin anterior quedara: Fe2O3 + C Fe + CO2

La reaccin que forma agua (hidrgeno y oxgeno forman agua) sera: H2 + O2 H2O

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4.3.2. LEY DE LAVOISIER Durante muchos aos los qumicos estudiaron los reactivos que reaccionaban y los productos que aparecan en la reaccin, identificando unos y otros pero sin tener en cuenta las cantidades de reactivos y productos que intervenan. El primer cientfico que estudi de forma constante las cantidades de reactivos y productos fue el qumico francs Antoine Laurent de Lavoisier, determinando la ley de conservacin de la masa, tambin conocida como ley de Lavoisier, en su honor.

Segn la ley de Lavoisier, en cualquier reaccin qumica, la masa de los reactivos que intervienen en la reaccin ha de ser igual a la masa de los productos que aparecen en ella. Si consideramos la combustin de la madera puede parecernos que esto no ocurre, ya que tras quemarla, nos queda una cantidad de ceniza que pesa mucho menos que la madera original. Pero esto es porque no consideramos los gases. Al quemar la madera se produce dixido de carbono, que es un gas, y que se pierde en la atmsfera, por lo que si pesamos la ceniza, no

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estamos pesando todos los productos de la reaccin. Si quemramos la madera en un bote cerrado, veramos como no cambia su masa. 4.3.3. AJUSTE DE REACIONES En una reaccin qumica la masa no cambia porque no cambia el nmero de tomos presentes. Los tomos no se destruyen, sino que rompen sus enlaces, se reordenan y forman enlaces nuevos. Esto significa que los tomos deben ser los mismos en los dos lados de la ecuacin qumica, y del mismo tipo. Si en la parte de los reactivos aparecen 5 tomos de un elemento, esos cinco tomos deben aparecer en los productos. Cuando en la ecuacin coinciden los tomos en clase y cantidad en reactivos y productos, decimos que la reaccin est ajustada. Para ajustar la ecuacin qumica, se escriben, delante de las frmulas moleculares, nmeros enteros que indican el nmero de molculas que intervienen en la reaccin. La reaccin: Fe2O3 + C Fe + CO2

no est ajustada, ya que en los reactivos hay 2 tomos de hierro, 3 de oxgeno y 1 de carbono, mientras que en los productos hay 1 de hierro, dos de oxgeno y uno de carbono. 2Fe2O3 + 3C 4Fe + 3CO2

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Sera la ecuacin ajustada, con 4 tomos de hierro, 3 de carbono y 6 de oxgeno en ambas partes de la ecuacin. Multiplicando el nmero anterior por el subndice, se sabe el nmero de tomos. Por eso 3CO2 tienen 3 x 1 tomos de carbono y 3 x 2 tomos de oxgeno. Para ajustar una reaccin qumica existen varios mtodos. Uno de los ms habituales es el de los coeficientes variables. Asignamos a cada molcula de la reaccin una letra. Por ejemplo: aCaO + bH2O + cCO2 d Ca(HCO3)2

Ahora planteamos ecuaciones igualando los tomos a derecha e izquierda: Para resolver el sistema, asignamos a una de las Elemento Reactivos Productos incgnitas queramos. incgnita. Ca O a = d 6d Si hacemos que a tome el valor 1: d = 1. H 2b = 2d c = 2. b = 1. C c = 2d el A valor que

cualquier

a + d + 2c =

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CaO + H2O + 2 CO2

Ca(HCO3)2

Tomando otro valor, por ejemplo 3, los coeficientes seran 3, 3, 6 y 3 que, al dividir por 3, nos llevaran nuevamente al resultado anterior. 4.3.4. ACTIVIDADES

a) Para el aula:

Busca en el diccionario el significado de las siguientes palabras y antalo en tu cuaderno. Si en la definicin no comprendes alguna palabra, bscala tambin y escribe su significado: ) Producto ) Intervenir ) Asignar ) Ajustar ) Determinar Escribe y ajusta la reaccin entre el xido de hierro(III) y el hidrgeno para producir hierro y agua. Escribe y ajusta la reaccin entre el xido de calcio y el cido clorhdrico para producir agua y cloruro de calcio. Qu significa que una reaccin est ajustada? Qu dice la ley de Lavoisier? Por qu se cumple dicha ley?

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b) Para casa:

Basta con indicar los reactivos y productos para escribir una ecuacin qumica? Se han mezclado 100 g de sustancias en una caja que se introduce en un horno para producir una reaccin qumica. Tras sta, qu masa obtendremos? Cmo se llama esta ley? Ajusta la reaccin: NH3 + O2 N2O5 + H2O

Escribe y ajusta la reaccin entre el cinc y el cido clorhdrico para dar cloruro de cinc e hidrgeno. Al aadir cido clorhdrico al sulfuro de sodio se produce cido sulfhdrico, que tiene un caracterstico olor a huevos podridos, y cloruro de sodio. Escribe y ajusta la reaccin.

/ Experiencia 21
Electrlisis del agua Material: 2 Tubo de ensayo. Vaso de precipitados de 500 ml. Pila de petaca. Cable de cobre. Reactivos: Agua destilada. Bicarbonato sdico.

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Procedimiento: Disuelve una cucharada de bicarbonato en 400 ml de agua destilada destilada, llena los tubos de ensayo con esa agua y rellena con agua destilada el vaso de precipitados. Introduce en cada tubo de ensayo un cable de cobre en ponlos boca abajo, cuidando no derramar agua y que no se salga el hilo de cobre, en el vado de precipitados. Conecta los otros extremos del hilo a cada polo de la pila de petaca. Responde en tu cuaderno: Qu ocurre en los tubos de ensayo? Conociendo la frmula qumica del agua, qu tubo es el que contiene oxgeno? Comprubalo acercando, una vez terminada la muestra, una cerilla a cada tubo y anotando lo que pasa. Dibuja los materiales empleados y el montaje realizado.

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