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Que es el pH?
Es una unidad de medida aceptada y comn como un " metro " es una medida de la longitud, y un "litro" es una medida de volumen fluido El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia . Es necesario porque, dado que en ciertos casos no es suficiente decir que el agua est caliente, o no es suficiente decir en ciertos casos que el jugo del limn es cido, al saber que su pH es 2,3 nos dice el grado exacto de acidez. Necesitamos ser especficos. Al decir que el agua est en 91 C o 196F expresamos exactamente lo caliente que est. Por lo tanto la medicin de la acidez y la alcalinidad es importante, pero cmo est el pH relacionado con estas medidas ? Escala de pH. Los cidos y las bases tienen una caracterstica que nos deja poder medirlos , es la concentracin de los iones de hidrgeno. Los cidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrgeno y los cidos dbiles tienen concentraciones bajas. el pH entonces es un valor numrico que expresa la concentracin de iones de hidrgeno. Hay centenares de cidos - cidos fuertes como el cido sulfrico, que puede disolver los clavos de acero y cidos dbiles como el cido brico, que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos . Hay tambin muchas soluciones alcalinas, llamadas " bases " , las soluciones alcalinas suaves como la Leche-De-Magnesia, que calman los trastornos del estmago y las soluciones alcalinas fuertes como la soda custica o hidrxido de sodio que puede disolver el cabello humano. Los valores numricos verdaderos para estas concentraciones de ion de hidrgeno son tpicamente una fraccin muy pequea EJ 1/10.000.000. Debido a que ste es un nmero incmodo con el que trabajar , una escala nica fue ideada. La escala creada utiliza el logaritmo negativo de la concentracin del ion de hidrgeno (o actividad) para las soluciones cidas y bsicas. Los valores ledos en esta escala se llaman las medidas del "pH". Los nmeros a partir del 0 al 7 en la escala indican las soluciones cidas, y 7 a 14 indican soluciones alcalinas. Cuanto ms cida es una sustancia , ms cercano su pH estar a 0; cuanto ms alcalina es una sustancia, ms cercano su pH estar a 14. Algunas soluciones fotogrficas no son ni altamente cidas ni altamente alcalinas sino que estn ms cercanas al punto neutro , pH=7 que es el pH de la solucion del agua de canilla . Las soluciones de revelador tienen valores en la porcin alcalina de la escala del pH, extendindose tpicamente de pH 9 a 12. Los baos de parada tienen valores en el extremo opuesto de la escala porque contienen cantidades grandes de cido; tienen tpicamente valores de pH de 1 a 3. Como se mide el pH. Una manera simple de determinarse si un material es un cido o una base es utilizar papel de tornasol . El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color de rosa cuando est sumergida en una solucin cida, y azul cuando est sumergida en una solucin alcalina. Aunque otros papeles de pH pueden ahora proporcionar una estimacin ms exacta del pH, no son bastante exactos para medir soluciones fotogrficas, y no son muy tiles para medir el pH de lquidos coloreados o turbios. Los papeles tornasol se venden con una gran variedad de escalas de pH. Para medir el pH, seleccione un papel que d la indicacin en la escala aproximada del pH que vaya a medir. Si no conoce la escala aproximada, tendr que determinarla por ensayo y error, usando papeles que cubran varias escalas de sensibilidad al pH Para medir el pH, sumerja varios segundos en la solucin el papel tornasol, que cambiar de color segn el pH de la solucin. Los papeles tornasol no son adecuados para usarse con todas las soluciones. Las soluciones muy coloreadas o turbias pueden enmascarar el indicador de color. Ciertas soluciones, como los reveladores, pueden requerir mayor precisin que la que ofrecen los papeles tornasol. El mtodo ms exacto y comnmente ms usado para medir el pH es usando un medidor de pH ( o pHmetro ) y un par de electrodos. Un medidor de pH es bsicamente un voltmetro muy sensible , los electrodos conectados al mismo generarn una corriente elctrica cuando se sumergen en soluciones. Un medidor de pH tiene electrodos que producen una corriente elctrica; sta varia de acuerdo con la concentracin de iones hidrgeno en la solucin. La principal herramienta
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