UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

LABORATORIO N2:

EXTRACCIN QUMICA
Estudiantes: CANDIA NINA, GARY ALBERTO HUIDOBRO CARDENAS, EDSON SANTIAGO LOZADA LLERENA, GARY DOUGLAS SOTO BOLAOS, PAUL FERNANDO VALENZUELA TELLO, GRACE KELLY

Curso: QUIMICA II

Profesor:

ING.

CESAR AUGUSTO MASGO SOTO

Lima, 2011

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QUIMICA

EXTRACCIN QUMICA FUNDAMENTO TERICO La extraccin es una operacin que tiene por objeto separar una sustancia del material slido o lquido que la contiene, teniendo as una sustancia ms pura mediante el uso de un disolvente inmiscible con el material. La extraccin puede ser continua, que se realiza automticamente, o discontinua, que se realiza manualmente. Ley de reparto: Cuando la extraccin se realiza con dos lquidos, es decir, lquidolquido, el compuesto se encuentra disuelto en un disolvente A y para extraerlo se emplea un disolvente B, los cuales deben ser inmiscibles. A y B, al ser agitados, se distribuyen entre ambas capas de acuerdo con sus respectivas solubilidades. A la relacin que guardan las concentraciones de soluto de cada disolvente se le denomina coeficiente de distribucin. Con el que si CA es la concentracin en gramos del compuesto en el disolvente A, y CB es la concentracin del mismo en el disolvente B:

K es el coeficiente de distribucin. Para un caso general, la frmula que expresa un proceso de extraccin se deduce suponiendo que: S: gramos de soluto en A. VB: volumen de B. VA: volumen de A. X: gramos de soluto extrado.

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Despus de una extraccin la concentracin de S en A y en B ser:

Con lo que segn la relacin anterior entre CA y CB, tenemos que:

De lo que se deduce que es mejor dividir el disolvente extractor B en varias porciones, en lugar de hacerlo de una sola extraccin.

TIPOS DE EXTRACIONES
SIMPLE consiste en hacer la extraccin de una sola
vez, es decir, decantando todo el volumen del disolvente A con el B. Al terminar, se comprueba si la disolucin todava contiene disolvente.

MULTIPLE Se va decantando poco a poco el

volumen de B con respecto al de A, con lo que segn la frmula anteriormente deducida, tendr un mayor porcentaje de extraccin, que comprobaremos aadiendo un indicador.

SUBLIMACIN Empleado para la separacin y

purificacin de sustancias, consiste en calentar sustancias slidas que pasan directamente al estado de vapor y de nuevo al condensarse los vapores pasan a la forma slida.

EXPERIMENTO N1: Extraccin Simple

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OBJETIVOS: Adiestrar en tcnicas de separacin y extraccin como mtodo de purificacin de sustancias integrantes de una mezcla. Elegir los disolventes adecuados para un proceso de extraccin. Determinar la densidad de las soluciones. Observar como viran los colores de la mezcla con diferentes proporciones de sustancia

FUNDAMENTO TERICO:

Extraccin Cuando los solutos se distribuyen libremente entre dos solventes inmiscibles se establece una diferencia entre las relaciones de concentracin en el equilibrio. La Distribucin de un soluto entre dos solventes inmiscibles est gobernada por la Ley de Distribucin. Supngase que la especie del soluto A se deja distribuir entre una fase acuosa y otra orgnica. La relacin de concentraciones de A entre las fases acuosa y orgnica ser constante e independiente de la cantidad total de A. K = [Ao]/ [Aw] Donde K es el coeficiente de Reparto Para un sistema en donde no se consideran equilibrios alternos la cantidad que queda remanente despus de la extraccin (x n) se representa por la ecuacin:

Dnde:

xn = gramos remanentes del soluto x Vw = mL de fase acuosa Vo = mL de Fase Orgnica K = Constante de Reparto a = gramos iniciales del soluto x

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n = nmero consecutivo de extracciones (Nota: esta ecuacin es vlida solamente si las porciones son iguales)

PROCEDIMIENTO Determinar la densidad de la solucin del rojo de metilo. Tomar 30 ml. de la solucin acuosa de rojo de metilo. Transferir solamente 15 ml. a la pera de decantacin previamente lavada con agua destilada. Agregar 15 ml. de cloroformo a la pera de decantacin. Tapar la pera invertida sujetando la tapa y abrir la llave. Repetir el punto 5 hasta que no aprecie sobre presin en el interior. Cerrar la llave una vez ms. Agitar enrgicamente durante un minuto. Por ltimo coloque la pera en su soporte, destpela, espere capas de separacin. Recogerla fase clorofrmica (inferior) en un tubo de ensayo y la superior acuosa en un segundo tubo. Taparlas y conservarlas para su observacin posterior.

APLICACIONES A LA ESPECIALIDAD: Un disolvente puede extraer una fragancia o sabor de una planta o sustancia animal. Una vez disuelta, se puede concentrar la fragancia o sabor evaporando el disolvente. En un proceso de extraccin con disolventes bien diseado, el disolvente se recupera y se vuelve a utilizar una y otra vez. La extraccin presenta una amplia aplicacin en la industria del petrleo para separar alimentaciones lquidas en funcin de su naturaleza qumica ms que por su peso molecular o la diferencia de volatilidad. Como ejemplo se tiene la separacin entre hidrocarburos aromticos, alifticos y naftnicos. La industria qumica inorgnica para recuperar compuestos tales como cido fosfrico, cido brico e hidrxido de sodio de soluciones acuosas. Recuperacin de compuestos aromticos como fenol, anilina o compuestos nitrogenados de las aguas de desecho, ya que constituyen una fuente contaminante. Recuperacin de productos sensibles al calor Recuperacin de compuestos orgnicos formaldehido, cido frmico y cido actico. del agua como

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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Verificar que la pera de decantacin este limpia y seca Aflojar el tapn para evitar la sobrepresin en el interior del pera. Volver a agitar y abrir ligeramente el tapn. Dejar la pera en el soporte y con el tapn abierto y esperar hasta que las dos fases se distingan ntidamente Abrir la llave y recoger lentamente la fase ms densa hasta observar que la interfase se acerca a la llave. Tener cuidado en la extraccin simple pues, se utiliz como solvente orgnico el cloroformo, cuyo punto de ebullicin es de 61C; es un solvente que no es inflamable, pero si toxico y puede formar emulsiones. Los cambios de color en la extraccin simple debe ser alto. La extraccin mltiple se utiliza para obtener un reactivo especfico de una mezcla o para obtenerla de forma ms pura.

EXPERIMENTO N2: Extraccin mltiple OBJETIVOS: Conocer la tcnica de extraccin como mtodo de separacin y purificacin de sustancias integrantes de una mezcla. Dividirlo en varias porciones iguales para hacer extracciones sucesivas. Comparar la variacin de colores en la fase clorofrmica y acuosa.

FUNDAMENTO TERICO: Una extraccin mltiple es ms conveniente que la extraccin simple. Es conveniente usar la ley de distribucin o particin de una sustancia en 2 solventes inmiscibles entre s. Kd=Ca/Cb (1)

Donde Ca es la solubilidad de la sustancia en el solvente a y C b en el solvente b. Kd solo depende de la temperatura. Si a un sistema de dos fases liquidas inmiscibles entre si se le agrega un tercer componente (el que se desea extraer) soluble en ambas fases, este se distribuye en cada una de ellas segn la ecuacin (1).

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En general se lleva a cabo utilizando un disolvente en el que la sustancia que queremos separar es muy soluble, siendo el resto de los materiales de la mezcla o disolucin insolubles en l. Puede ser necesario realizar ciertas operaciones antes de que la sustancia extrada se separe por destilacin o evaporacin del disolvente. A diferencia de la extraccin simple en esta sutilizaremos una cantidad menor de disolvente pero repetiremos el proceso varias veces, tantas como sean necesarias o el experimento lo requiera, as lograremos que la eficiencia de la separacin, y por ende de la extraccin, sea lo ms alta posible.

PROCEDIMIENTO: Transferir los 15 ml. restantes (solucin de rojo de metilo) a la pera de decantacin. Adicionar 5 ml. de cloroformo a la pera de decantacin, repetir los pasos desde el punto 5 hasta el punto 8 del primer experimento. Recoger la fase clorofrmica en un tubo de ensayo. Continuar con los pasos descritos en el punto 2 y punto 3 por dos veces ms. Rena en un solo tubo de ensayo los 3 extractos clorofrmicos y recoja la solucin acuosa nuevamente en un cuarto tubo. Compara la intensidad de la coloracin en las dos soluciones clorofrmicas y en las dos acuosas. Determinar la densidad de las cuatro muestras.

APLICACIONES: Los sistemas de extraccin por medio de disolventes deben ser diseados y manejados con mucho cuidado. Por ejemplo, el sabor de una fruta no se debe a una sustancia individual, sino a una combinacin compleja de sustancias. La esencia de fresas tiene ms de 80 componentes, y el sabor de naranja ms de 90. Si las proporciones de esos componentes cambian debido al proceso de extraccin con disolventes, el aroma o el sabor pueden ser alterados indebidamente.

RECOMENDACIONES: Agitar con cuidado dado que un descuido echara a perder la experiencia.

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Tomar las muestras de solucin de rojo de metilo y cloroformo si es posible en recipientes diferentes y no devolver lo sobrante al contenedor ya que se podra contaminar la muestra central. El cloroformo es nocivo por inhalacin. El vapor tiene propiedades anestsicas y al inhalarlo a concentraciones superiores al Lmite de Exposicin Ocupacional puede causar dolor de cabeza, fatiga, vrtigo, falta de coordinacin y prdida de la consciencia. Exposiciones muy altas pueden desencadenar un ritmo cardaco anormal y resultar fatales de una forma imprevista. Puede causar dao al hgado y a los riones.

CONCLUSIONES: Al separar la fase clorofrmica de la acuosa se obtienen diferentes densidades. Se comprueba que, para un cierto volumen de disolvente orgnico, es ms eficiente dividirlo en porciones y realizar varias extracciones que realizar una nica extraccin simple utilizando todo el disolvente. En la extraccin mltiple (por partes) de fases acuosas cada vez ms, sin rojo de metilo hasta llegar a un color blanquecino. Mientras este proceso se realice en ms etapas, la cantidad de soluto separado ser mayor que la separada en una sola etapa, claro teniendo en cuenta que mientras mayor sea la cantidad de tapas el rendimiento en cada una de ellas ira disminuyendo el rendimiento; por ello este procedimiento tendr un lmite de etapas.

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CUESTIONARIO
1.- Cules son los requisitos que debe reunir un disolvente realizar una buena extraccin? enumere algunos disolventes. para

a) Debe de extraer poco o nada de las otras sustancias presentes (impurezas o sustancias indeseables) b) Debe disolver fcilmente a las sustancias por extraer. c) Debe ser fcilmente separado despus de la extraccin. Generalmente se usan disolventes voltiles que puede ser eliminado por destilacin o vaporizacin. d) Debe ser inerte con la sustancia a extraer. Tetracloruro de carbono Cloroformo Cloruro de metileno Tricloroetileno Percloroetileno Acetato de etilo Acetona Acetonitrilo cido Actico cido trifluoroactico Anisol Benzoato de etilo Bromobenceno

2.- Cul es la diferencia que existe al usar el tetracloruro de carbono ter y explique en cul de ellos la extraccin es mejor? Por qu?

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La diferencia es que es en mayor grado miscible en comparacin con los otros lquidos que participan en la reaccin y tiene diferente peso especfico por lo cual ser mejor la extraccin.

3. Se dice que al aumentar el nmero de extracciones el rendimiento de extraccin aumenta de acuerdo a esta mocin para cuantas extracciones el rendimiento sera de 100%? Sera el nmero de veces necesario en el cual se pueda observar una separacin ms pura entre las soluciones.

4.- Enumere 5 aplicaciones de la extraccin en la industria. Para limpiar, quitar la suciedad de superficies metlicas, procesos de extraccin selectiva (lubricantes, grasas y productos medicinales de semillas, etc.). Como vehculo para la aplicacin de determinados productos tales como pinturas, lacas, barnices, etc. Medio de reaccin en sntesis qumica. Plaguicidas Para extraer el caucho. Los disolventes se pueden encontrar en casi todos los sectores industriales, como ejemplo se pueden citar:

Refineras de petrleo Industria de los plsticos Industria textil Industria qumica y farmacutica Imprentas Tintoreras Industria de la madera Industria del caucho Industria del calzado

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Formulacin de pinturas, lacas y barnices.

Entre los riesgos industriales de exposicin a agentes qumicos, los disolventes se sitan entre los ms frecuentes. 5. En el mtodo de extraccin porque se debe de eliminar la sobrepresin? Debemos de eliminar la sobrepresin porque el experimento lo debemos de efectuar a condiciones Standard. Y al no estar en estas condiciones se perdera rendimiento.

6. Cuntas son las normas de higiene y seguridad ambiental que se debe tener en cuenta en la realizacin de esta prctica de laboratorio extraccin de rojo de metilo? Confinamiento: Confinar y as controlar un procedimiento utilizando sistemas de ventilacin para evacuar vapores. Ventilacin por aspiracin. Ventilacin general. Adoptar procedimientos seguros de manipulacin Utilizacin de ropa y equipos de proteccin personal, como los mandiles. Si en caso se estuviera manejando otro disolvente, el cual sea ms nocivo se debe de tener en cuenta el uso de mscaras y dems implementos. -

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