TRABAJO FINAL: BPA- Buenas Prcticas Agrcolas para el cultivo de Pltano Curso 263052

Presentado por: LUIS FERNANDO BURGOS MARN

Presentado a: ADRIANA MARCELA PEA QUINA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA ALTO CAUCA CENTRO TELEINFORMTICA Y PRODUCCIN INDUSTRIAL 2011

Capitulo 1. Buenas Prcticas Agrcolas

Productos sanos

Trabajadores fuertes

Nios estudiantes

Productos de exportacin

Fincas limpias

Produccin controlada

Ms ingresos

Alegra y tranquilidad

Capitulo 2. Establecimiento del cultivo Antes que todo revise:

Tipo de clima

Propiedades del suelo

Forma de obtener muestras

Expectativas vida til Posteriormente:

Calidad del racimo

Comercializacin

Seleccione semilla sana

Prepare el terreno

Elija la distancia de siembra

Siembre y fertilice con MO

Siembre agroforestales

Haga manejo de arvenses

Capitulo 3. Manejo del suelo Tenga en cuenta las pocas de las fertilizaciones

Dos meses despus de la siembra, fertilice con el 25%

A los seis meses despus de la siembra, fertilice con el 50%

A los 10 meses despus de la siembra, fertilice con el 25%

La planta ya tendr su hija (2 ciclo) y se debe seguir fertilizando cada tres meses con el 25% de la dosis recomendada

Se debe seguir realizando toma de muestras del suelo al menos cada dos aos.

Utilice las herramientas adecuadas y perfectamente limpias y desinfectadas.

Est atento a las posibles deficiencias de nutrimentos que le muestra la planta

Deficiencia de Nitrgeno. Amarillamiento de las hojas viejas

Deficiencia de Fsforo. El bordo de las hojas se vuelven oscuras y en forma aserrada.

Deficiencia de Potasio. Es el ms importante. Las puntas de las hojas se ponen amarilloanaranjado.

Deficiencia de Calcio. Las nervaduras de las hojas se vuelven gruesas y amarillentas

Deficiencia de Magnesio. Las hojas se vuelven amarillosas

Deficiencia de Boro. Las hojas presentan rayas oscuras en la misma direccin de la vena.

Capitulo 4. Manejo del cultivo y labores culturales Tenga en cuenta algunos mtodos para el control integrado de malezas

Mtodo mecnico. Ayuda por medio de una guadaa.

Mtodo manual. Plateo con la mano.

Mtodo manual. con la machete.

Desyerbe

Mtodo Biocultural. Siembre arboles maderables como sombro del cultivo.

Mtodo Biolgico. Incentivar la permanencia de leguminosas forrajeras en vez de gramneas

Mtodo Qumico. Usar convenientemente productos qumicos autorizados por ICA

Tenga en cuenta las siguientes labores culturales o actividades

Deshije. Corte los colinos indeseables por el mtodo que estime ms conveniente

Desguasque. Elimine las guascas secas cada 2-3 meses para evitar presencia de insecto.

Deshoje y despunte. Las hojas secas y jvenes propensas al ataque de enfermedades.

Apuntalamiento. Para evitar que la planta se derrumbe.

Embolse y encintado. Para llevar un control sobre la cosecha.

Destronque y repique. Tan pronto se coseche el racimo

Capitulo 5. Manejo fitosanitario Su cultivo puede ser atacado por plagas y enfermedades, tenga en cuenta las siguientes: Plagas

Picudo negro. Es la principal plaga. Se controla con buenas prcticas culturales.

Picudo amarillo. Igual a su pariente, se controla con buenas prcticas culturales.

Picudo Rayado. Igual a su pariente, se controla con buenas prcticas culturales.

Gusano Tornillo Adulto. Es una mariposa. Se controla con

buenas prcticas culturales

Gusano cabrito. Se controla con el desguasque oportuno

Gusano canasta. Se controla con buenas prcticas culturales

Morrocollita. Se controla buenas prcticas culturales.

con

Monturita. Se controla con

buenas prcticas culturales

Abeja Angelita. Se controla con prcticas culturales.

Enfermedades

Moko o maduraviche. controla con BPCulturales

Se

Bacteriosis. Se controla con BPCulturales

Llaga Estrellada. Se controla

con BPCulturales

Elefantiasis. Se BPCulturales.

previene

con

Nemtodos. Producen grandes destrozos. Se previenen con BPCulturales

de Panam. Producen grandes destrozos. Se previenen con BPCulturales Mal

Sigatoka Amarilla. Se previene con BPCulturales y agroqumicos

Sigatoka Negra. Se previene con BPCulturales y agroqumicos

Mosaico o Virus. Se previene con BPCulturales y agroqumicos.

Mal de cigarro. Se previene con BPCulturales y agroqumicos

Pudricin de la corona. Se previene aplicando agroqumicos

Antracnosis. Se previene aplicando agroqumicos

Capitulo 6. Postcosecha, industrializacin y uso de subproductos

Coseche con cuidado para no deteriorar la calidad del fruto.

Transporte los racimos con cuidado para no estropearla

Tenga cuidados con la fruta para que el procesamiento sea con calidad

Lave la fruta con agua limpia y productos autorizados por el ICA

Seleccione la fruta de mejor calidad de acuerdo a las exigencias del cliente.

Desinfecte las coronas por ser un proceso muy sensible.

Seleccione adecuadamente fruta de mejor calidad.

la

Empaque adecuadamente la fruta de acuerdo a lo exigido por el cliente.

Transporte adecuadamente la fruta sin mezclarla con otras frutas o sustancias qumicas.