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Fundacin Educacional Colegio Nuestra Seora del Carmen Padre las Casas

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Que son las reacciones qumicas?


El proceso de digestin de nuestro cuerpo involucra una serie de reacciones qumicas, que buscan fraccionar el alimento en pequeas partes para obtener la energa que requerimos para vivir. Tambin sabemos que las plantas realizan una importante reaccin qumica en la fotosntesis. Pero qu es una reaccin qumica? Si bien ya tenemos una idea de ella, una reaccin qumica consiste simplemente en romper o separar los componentes de una sustancia, para ocuparlos en la formacin de una nueva sustancia. A esta se le llama producto y tiene caractersticas completamente diferentes a las de las sustancias originales, que estaban presentes antes de que se produjera la reaccin qumica, y que son denominadas reactantes, porque son las que reaccionan para formar algo nuevo.

Para que una reaccin qumica ocurra se requiere de energa. Las fuentes de esta energa pueden ser, entre otras, la luz, calor o electricidad. Para ejemplificar una reaccin qumica que sueles disfrutar, basta analizar el caso del queque. Para hacer uno se necesita, por lo general, mantequilla, leche, harina, huevo y azcar. Todos ellos son los reactantes, las sustancias iniciales de la reaccin qumica. Adems, se requiere la energa en forma de calor, para acelerar la reaccin, la que es proporcionada por el horno encendido (sea elctrico o a gas). Luego de mezclar los ingredientes y cocinarlos en el horno, lo que obtenemos es un delicioso queque, que sera el producto. Este ya no tiene la apariencia, ni el sabor de los ingredientes con que fue preparado. Es algo completamente nuevo, el resultado de una reaccin qumica.

Reactantes

Producto

Cmo se pueden clasificar?


Si bien, hay algunas reacciones qumicas que son reversibles, la mayora de ellas no lo son. Es decir, son irreversibles, lo que significa que, en este caso, una vez cocinado el queque, no es posible volver a obtener el huevo o la leche utilizados para prepararlo.

Concepto de ecuacin qumica


Una reaccin qumica es cualquier proceso en el que, por lo menos, los tomos, las molculas o los iones de una sustancia se transforman en tomos, molculas o iones de otra sustancia qumica distinta. Las reacciones qumicas se escriben de forma simplificada mediante ecuaciones qumicas. Reacciones qumicas reversibles:

Reacciones qumicas irreversibles

Reactantes: Las sustancias iniciales, y que experimentan el cambio qumico, se denominan reactantes. Las sustancias qumicas nuevas y finales y, por tanto, resultantes del cambio qumico, se conocen como productos. Productos: La ecuacin qumica es la representacin grfica de la reaccin qumica, donde se sealan las sustancias participantes del cambio, es decir, reactantes y productos. A veces tambin se especifica el cambio energtico asociado.

Resumen: La materia se caracteriza porque puede transformarse y experimentar cambios estructurales. Estos cambios, muy frecuentes y constantes en la naturaleza, pueden ir desde una alteracin fsica (cambio fsico) hasta la transformacin en otra sustancia totalmente distinta (cambio qumico).

Evaluemos lo aprendido.
1.- Seala tres situaciones diarias y cotidianas donde observes reacciones qumicas. 1.-___________________________________________________ 2.- ___________________________________________________ 3.- ___________________________________________________ 2.- Seala dos semejanzas y dos diferencias entre cambios fsicos y qumicos. Semejanzas Diferencias

3.- Explica brevemente en qu consiste la oxidacin de un metal. Cmo se aplica el concepto de cambio qumico en este proceso? ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ 4.- Expresa la ecuacin que se obtiene al preparar una taza de caf (como t la entiendas), identificando las sustancias qumicas que son reactantes y las que son productos. --> Reactantes Producto

Reactantes:__________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ Productos:___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________