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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA FACULTAD DE INGENIERA QUMICA DEPARTAMENTO DE QUMICA E INGENIERA AMBIENTAL QUMICA GENERAL I

GQGI

GUIA DE LABORATORIO N 5 TEMA : TIEMPO: I. PROPIEDADES DE LAS DISOLUCIONES Y FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE DISOLUCION. 90 MINUTOS.

INTRODUCCION:

El trmino disolucin es utilizado en qumica para describir un sistema en el cual una sustancia (o ms) estn disueltas en otras sustancias. Una disolucin tiene dos componentes, un soluto y un disolvente. El soluto, es la sustancia que est disuelta, mientras que el disolvente es el medio que se encuentra en mayor cantidad. El nombre de la disolucin es tomado del nombre del soluto. As cuando el cloruro de sodio es disuelto en agua, el cloruro de sodio es el soluto, el agua es el disolvente, y la disolucin es llamada disolucin de cloruro de sodio. La formacin de una disolucin depende de la naturaleza del soluto y del disolvente. En general, el agua, es un compuesto polar que se utiliza como el disolvente ms apropiado, tanto para sustancias orgnicas como inorgnicas. Por otra parte, existen sustancias como el benceno, tetracloruro de carbono y ter, que son buenos disolventes para la mayora de las sustancias orgnicas, las cuales son prcticamente insolubles en agua. La velocidad a la que se disuelve un soluto depende de los factores siguientes: 1. 2. 3. 4. Tamao de la partcula del soluto. Agitacin de la disolucin. Temperatura de la disolucin. Concentracin del soluto en la disolucin.

As mismo, cabe destacar que, la cantidad de soluto que puede disolverse por unidad de masa o por unidad de volumen de disolvente depende, sobre todo, de la temperatura de la disolucin. La solubilidad expresa la cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de disolvente. Los trminos utilizados para describir cualitativamente la solubilidad relativa del soluto son: insoluble, poco soluble, moderadamente soluble y muy soluble. Cuando dos lquidos son inmiscibles ellos no forman una disolucin, son generalmente insolubles uno del otro. La concentracin de una disolucin expresa la cantidad relativa de soluto disuelto. Las maneras de expresar cualitativamente la concentracin son: disolucin diluida, disolucin concentrada, disolucin saturada, disolucin insaturada y 1

disolucin sobresaturada. Cuantitativamente se expresan en: molaridad, molalidad, fraccin molar, normalidad, porcentaje en masa y porcentaje en volumen. II. 1. 2. 3. III. OBJETIVOS: Comprobar experimentalmente en disoluciones dadas, las propiedades de solubilidad, miscibilidad, concentracin y velocidad de disolucin. Comprobar experimentalmente cmo afectan a la velocidad de disolucin los factores de: tamao de partcula del soluto y temperatura. Desarrollar habilidades en el uso, cuido y manejo de reactivos, materiales y equipos de laboratorio. MATERIALES Y REACTIVOS 6 ml 2 ml 5 ml 3 ml 3 ml 20 g 20 g (Por un grupo de trabajo) disolucin saturada de cloruro de hierro (III) FeCl3. tetracloruro de carbono (CCl4). disolucin saturada de yodo-agua (I2). kerosene. alcohol isoproplico (C3H7OH). sal fina. sal comn. Agua destilada.

1 Gradilla 1 cpsula de porcelana 1 beaker de 600 ml 2 beaker de 150 ml 5 tubos de ensayo 1 probeta de 10 ml 1 mechero 1 Trpode con malla 1 Tela metlica amientada 1 Pizeta 1 Tapn sin horadar para tubo de ensayo. IV. PROCEDIMIENTO:

CONCENTRACIN DE UNA DISOLUCIN SATURADA: 1. 2. 3. Pese una cpsula de porcelana. Anote la masa. Adicione 6 ml de una disolucin saturada de cloruro de hierro (III), FeCl3. Pese la cpsula con la disolucin y por diferencia determine la masa de la disolucin. Anote sus resultados.

4.

Coloque la cpsula en un beaker de 600 ml que est a la mitad con agua en ebullicin, como se muestra en la figura 1.

Figura 1: Calentamiento de la cpsula con solucin de FeCl3 5. Continu la ebullicin del agua hasta que la disolucin de cloruro de hierro (III), se haya casi evaporado, hasta secarse (aproximadamente de 25 a 30 minutos). Adicione ms agua al beaker, si es necesario. Observe y anote. Saque la cpsula y seque la base con un pao. Coloque la cpsula sobre una tela metlica amiantada y caliente suavemente con la llama del mechero para remover las ltimas trazas de agua. Deje enfriar la cpsula de 5 a 10 minutos y pese nuevamente. Anote el peso. SOLUBILIDAD RELATIVA DE UN SOLUTO EN DOS DISOLVENTES: 1. 2. 3. 4. Adicione 2 ml de tetracloruro de carbono y 5 ml de agua a un tubo de ensayo. Observe y anote la relativa posicin de cada sustancia en el tubo. Tape el tubo y agtelo aproximadamente 5 segundos y deje que las capas se separen. Observe y anote. Adicione al tubo de ensayo, 5 ml de una disolucin saturada de yodo-agua. Observe y anote. Tape el tubo de ensayo y agite por 20 segundos y luego espere que los lquidos se separen. Observe y anote.

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MISCIBILIDAD DE LOS LQUIDOS: 1. Tome tres tubos de ensayo secos, rotlelos e introduzca en el primer tubo, 1 ml de kerosene y 1 ml de alcohol isoproplico; en el segundo tubo adicione 1 ml de kerosene y 1 ml de agua, y en el tercer tubo agregue 1 ml de agua y 1 ml de alcohol isoproplico. Agtelos por 5 segundos. Observe y anote cul de los pares es ms miscible. VELOCIDAD DE DISOLUCIN vs TAMAO DE PARTCULA: 1. 2. 3. 4. Llene un tubo de ensayo seco a una profundidad de 1 cm con cristales de sal refinada. Tome otro tubo de ensayo seco y adicione, a la misma profundidad, grnulos de sal comn. Luego agregue 10 ml de agua del grifo a cada uno de los tubos de ensayo y tpelos. Agite ambos tubos a la misma vez y anote el tiempo (en segundos), requerido para disolver la sal en cada tubo. VELOCIDAD DE DISOLUCIN vs TEMPERATURA: 1. 2. Pese dos muestras de 0.5 g de sal refinada. Tome dos beakers de 150 ml y adicione 50 ml de agua de grifo a cada uno. Caliente el agua de uno de los beakers de 150 ml a ebullicin y deje enfriar aproximadamente 1 minuto. Adicione a cada beaker una muestra de 0.5 g de sal y anote el tiempo necesario (en segundos), para que los cristales se disuelvan en el agua caliente y en el agua fra. Mientras los cristales se disuelven el agua caliente, tome el beaker que contiene la solucin caliente en su mano (con un pao), e inclnelo hacia atrs. Observe y anote. CUESTIONARIO: Concentracin de una disolucin saturada: 1. a. b. c. Masa de la cpsula de porcelana: Masa de la cpsula y la disolucin de FeCl3 antes de la evaporacin: Masa de la cpsula y la disolucin de FeCl3 despus de la evaporacin: __________________ __________________ __________________

2.

3.

4.

V.

2.

Calcule: 4

a. b. c. d. e.

Masa de la disolucin saturada de cloruro de hierro (III). Masa del cloruro de hierro (III) en la disolucin saturada. Masa del agua en la disolucin saturada. Porcentaje en masa del cloruro de hierro (III) en la disolucin saturada. Los gramos de cloruro de hierro (III) por 100 gramos de agua en la disolucin saturada. Cules de los lquidos es ms denso, el tetracloruro de carbono o el agua? Qu evidencia se presenta en el experimento para argumentar su respuesta? Color del Yodo en el agua: ________________ Color del Yodo en el tetracloruro de carbono: ________________ En cul de los dos disolventes utilizados, el yodo es ms soluble? Argumente su respuesta?

Solubilidad relativa de un soluto en dos disolventes: 1. a. b. 2. a. b. c.

Miscibilidad de los lquidos: 1. a. b. 1. 2. 1. 2. a. b. a. En cules de los pares de lquidos result positiva la prueba de miscibilidad? Cmo clasificara el par lquido CCl4-H2O. Es miscible o inmiscible? Tiempo requerido para que los cristales de sal fina se disuelven:________ Tiempo requerido para que los cristales de sal comn se disuelven:_____ Escriba brevemente la conclusin a que lleg en este experimento?

Velocidad de disolucin vs tamao de partcula:

Velocidad de disolucin vs Temperatura: Bajo qu condiciones, caliente o fro, la sal se disolvi fcilmente? Tiempo que transcurri para que la sal se disolviera en agua caliente:_________ Problema: Calcule el porcentaje en peso de una disolucin que se prepar con 5 g de cloruro de sodio disueltos en 25 g de agua. VI. BIBLIOGRAFIA: Herrera, Severiano. QUIMICA: ATOMOS, MOLECULAS Y REACCIONES. 1ra. Edicin, Editorial NORMA. Bogot, Colombia. 1994. Rubio, Morcillo. QUMICA. 1ra. Edicin, Editorial ANAYA. Barcelona, Espaa. 1990.