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CONSEJO DE CIENCIA Y TECNOLOGA DEL ESTADO DE DURANGO

PROGRAMA DEL CURSO TALLER LA QUMICA DIVERTIDA 2012

INSTRUCTOR: Ing. Qumico: Julio Cesar Vzquez Mendieta SEDE: Consejo de Ciencia y Tecnologa del Estado de Durango COCYTED

PRESENTACIN.
"La Qumica es la ciencia que estudia la materia y sus transformaciones". Pero entonces ustedes se preguntaran qu es la materia? y de forma sencilla esa pregunta se puede responder de la siguiente forma: toda sustancia que nos rodea. En la qumica, todo es importante, una cosa ms, otra menos, y eso depende, adems, del punto de vista del que habla, por ejemplo, el qumico inorgnico, considera que su ciencia es el ombligo del mundo. Sin embargo, la opinin del qumico orgnico es diametralmente opuesta, sin embargo la qumica es una ciencia multidisciplinaria que obtiene y da aportes a otras ciencias como lo son: las matemticas, la fsica, la geologa, la astronoma, la bioqumica, la biologa, etc. La qumica permite al hombre obtener metales a partir de rocas y polvo (menas) y minerales. De no existir esta ciencia, no subsistira la metalurgia moderna. La qumica extrae substancias maravillosas y de cualidades sorprendentes de la materia prima mineral y de origen vegetal y animal. No slo copia e imita a la naturaleza, sino tambin, empieza a sobrepasarla. Se sintetizan miles y decenas de miles de substancias que la naturaleza desconoce y con propiedades muy tiles e importantes para la prctica y vida humana. La lista de buenos hechos efectuados por la qumica es verdaderamente inagotable. El asunto reside en que todas las manifestaciones de la vida estn acompaadas de un sinnmero de procesos qumicos. Es imposible conocer la esencia de los procesos vitales sin saber la qumica humana y sus leyes. La qumica ha ido de la mano con la evolucin del hombre, ya que nos da alimento, vestido y calzado, nos ofrece bienes materiales sin los cuales no puede funcionar la moderna sociedad civilizada. En el espacio exterior irrumpieron los primeros cohetes gracias a que la qumica proporcion combustible para sus motores, y materiales slidos y termo resistentes para sus estructuras. Pero esta disciplina cientfica tambin tiene su lado divertido y enigmtico. Hay una gran cantidad de experimentos que resultan no solo divertidos, sino asombrosos a la vista del ser humano. Este tipo de experimentos son los que se presentan en este programa. Cabe mencionar que dichos experimentos nos mostrarn el lado divertido de la qumica, pero su explicacin ser del todo entendible y lo ms posiblemente sera.

OBJETIVOS
Las competencias que se desarrollaran en este curso van ms all de las habilidades bsicas del saber hacer, ya que implican saber actuar y reaccionar; es decir que los integrantes del curso - taller sepan distinguir qu hacer, como hacerlo y cuando hacerlo. De tal forma que la Educacin que se impartir debe dejar de lado la memorizacin sin sentido de temas desarticulados y la adquisicin de habilidades relativamente mecnicas, sino ms bien promover el desarrollo de competencias susceptibles de ser empleadas en el contexto de la enseanza Qumica, utilizando materiales y utensilios de nuestro entorno cotidiano, procurando que en el aula existan los aspectos socioculturales y disciplinarios que les permitan a los egresados del curso desarrollar competencias educativas, las cuales puedan ser trasmitidas a sus respectivos alumnos. Para tal motivo, cabe mencionar que se desarrollaran los siguientes Objetivos: Proveer a los participantes del curso taller de herramientas qumicas para que expliquen de manera simple, sencilla y divertida, fenmenos naturales y cotidianos que nos rodean. Ofrecer a los participantes del curso - taller, una respuesta educativa que favorezca el desarrollo de sus potencialidades dentro del rea de la qumica, a travs de la identificacin de las necesidades educativas especiales que pueden presentar y el enriquecimiento del contexto escolar, ulico y extracurricular; en cuya respuesta educativa participa el personal de educacin primaria, educacin especial y especialistas o mentores de las diversas reas del conocimiento del COCYTED. Contribuir con elementos pertinentes para el desarrollo de experimentos simples y sencillos, los cuales puedan ser llevados a cabo con utensilios de cocina y materiales sencillos de conseguir. Promover en los participantes del curso taller, el contacto con algunas de las disciplinas de la qumica, que les permita investigar ms acerca de las nuevas tendencias de la qumica moderna y de su aplicacin en el campo de la educacin y la enseanza.

PERFIL DE INGRESO
Las caractersticas y habilidades que requieren los participantes al curso taller son las siguientes: Ser profesores de Educacin Primaria, preescolar o educacin especial. Conocer, tener inters y dominar conceptos bsicos de qumica. Tener Habilidades Lectoras y de destreza manual. Conocer que es un experimento y la forma de llevarlo a cabo. Debe tener la habilidad de observar y plasmar en forma escrita lo observado. Los participantes deben de tener gusto por los experimentos y la lectura, respeto y prudencia hacia sus compaeros y maestros, y sobre todo seguir con firmeza reglas de seguridad y comportamiento.

PERFIL DE EGRESO
Profesores con capacidad para entender e identificar que es la materia, sus cambios y su relacin con la Energa. Profesores con la capacidad de observacin, realizacin de un experimento y de trasmitir lo observado y experimentado no solo de forma escrita sino verbal. Profesores con habilidades y destrezas para manipular equipo simple de experimentacin en las reas de qumica. Profesores con la habilidad de transmitir sus conocimientos adquiridos a sus alumnos de educacin primaria y a sus compaeros, en torno a la qumica. Profesores que tengan el conocimiento de ver que la qumica esta en todo lo que nos rodea.

REQUISITOS DE PERMANENCIA
Debern cumplir con los reglamentos y disposiciones que les sean informados de manera formal durante el curso, y debern mostrar seriedad, tolerancia y disciplina durante el transcurso del curso.

REQUISITOS DE ACREDITACIN Y OBTENCIN DEL DIPLOMA


Permanencia (90% de asistencia) Demostrar dominio en el contenido del programa

PERFIL DE ASESORES
1. Profesional con Licenciatura en: el rea de la Qumica (Ing. Qumico, QFB, Ing. En Materiales, Qumico, Bioqumico, etc.) 2. Experiencia mnima como profesor de qumica de 2 aos. 3. Que tenga facilidad de palabra y buen contacto con los alumnos. 4. Experiencia profesional en las reas de Qumica y Laboratorio, as como experiencia en el manejo de equipo y material Qumico.

MAPA CURRICULAR
PROGRAMA GENERAL DEL CURSO TALLER LA QUMICA DIVERTIDA.
SESIN HORAS POR SESIN TITULO OBJETIVO Aprender a realizar una pasta moldeable y comestible de azcar glas llamada Pastillaje, as como aprender a manipularla. ACTIVIDADES FECHA

Manejo de Pastillaje.

Realizacin de Pastillaje y elaboracin de figuras con dicha pasta.

SESIN

HORAS POR SESIN

TITULO

OBJETIVO

ACTIVIDADES

FECHA

Crema de Cacahuate.

Entender la forma en que se elabora la crema de cacahuate y ver como se forma una mezcla.

Elaborar crema de cacahuate y ver como se forma una mezcla. Elaborar dulces de azcar glas y explicar que son las emulsiones y para qu sirven. Elaborar gomitas de Dulce y explicar que propiedades de la materia intervienen en su formacin. Elaborar dulces de Tamarindo y explicar que son las extracciones y para qu sirven. Elaboracin de figuras de Mazapn de Cacahuate y explicar los diferentes estados de agregacin de la materia.

Dulces de Azcar Glas.

Elaborar dulces de azcar glas y entender cmo se forman soluciones pastosas o emulsiones.

Gomitas de Dulce.

Comprender como se realizan las gomitas y las propiedades de la materia.

Dulces de Tamarindo.

Entender cmo se fabrican los dulces de Tamarindo y que son las extracciones. Comprender como se realiza el Mazapn de Cacahuate y diferenciar los diferentes estados de agregacin de la materia.

Figuras de Mazapn de cacahuate.

SESIN

HORAS POR SESIN

TITULO

OBJETIVO

ACTIVIDADES

FECHA

A Reciclar papel.

Entender lo importante del reciclamiento del papel. Elaborar Gel Antibacterial y entender, si los Geles son un estado de Agregacin de la Materia.

Elaboracin de figuras de papel con papel reciclado.

1.5

Gel Antibacterial.

Elaboracin de Gel antibacterial.

1.5

Gel para el Cabello.

Elaborar Gel para el Cabello.

Elaboracin de Gel para el cabello.

0.333

Aceite para Muebles de Madera.

Elaborar un Aceite para muebles y explicar sobre la solubilidad. Elaborar un Abrillantador de Calzado con Alcohol y Glicerina y ver la diferencia entre compuestos orgnicos e inorgnicos. Elaborar un indicador Acido base con un repollo morado y explicar que es un indicador, un acido y una base.

Elaboracin de un Aceite para Muebles de Madera.

0.333

Abrillantador de Calzado.

Elaboracin de Abrillantador de Calzado.

1.333

Indicador Acido Base.

Elaboracin de un indicador con repollo morado.

SESIN

HORAS POR SESIN

TITULO

OBJETIVO

ACTIVIDADES Mostrar cmo se abre una flor de papel con ayuda de un plato de agua. Hundir sin tocar un corcho en un recipiente lleno de Agua. Elaborar un avin con aros de papel y sin alas y ver que vuela ms que uno con alas. Cambiar de color una mezcla de soluciones. Elaborar un smoth con jabn de trastes.

FECHA

0.5

Una Flor de Papel Para ti.

Mostrar el efecto de capilaridad.

0.5

El Corcho Sumergible.

Mostrar el efecto de flotamiento y la presin atmosfrica. Mostrar el efecto de la resistencia contra el aire y la presin atmosfrica. Elaborar soluciones que al reaccionar nos muestren una reaccin de reloj. Mostrar una reaccin efervescente y exotrmica.

Un avin con Aros de Papel.

Cambia de Color.

0.5

Smoth.

0.5

Vaso de lava.

Mostrar el efecto de solubilidad en agua y aceite.

Elaboracin de un vaso de Lava o lmpara de lava.

SESIN

HORAS POR SESIN

TITULO

OBJETIVO

ACTIVIDADES Mostrar como precipita una solucin y esta empieza a solidificarse con calor. Poner a saltar en un recipiente con agua bolitas de Naftalina. Hacer un efecto arcoris en la Leche y ver como se desvanece. Hacer un pndulo con una vela y ver cunto aguanta un huevo sin romperse.

FECHA

0.5

Lluvia de Oro.

Mostrar el efecto de Precipitacin.

0.5

Bolitas Saltarinas.

Mostrar el efecto de una reaccin sobre una superficie rugosa. Mostrar el efecto de solubilidad entre varios lquidos. Mostrar como una vela realiza la funcin de un pndulo y la distribucin de fuerzas que puede existir en un huevo.

0.5

Leche Arcoris.

0.5

La vela Pndulo y Cuanto Aguanta un Huevo.

El curso estar presentado en 5 sesiones de 4 horas cada sesin lo cual nos dar un total de horas 20 horas Practicas y 10 Horas de seguimiento dndonos en total 30 Horas del Curso Taller. BIBLIOGRAFA ELECTRNICA: http://cluster-divulgacioncientifica.blogspot.com http://amazings.es/categorias/quimica/ http://www.chem-toddler.com http://www.cienciafacil.com/ExperimentosQuimica.html http://www.taringa.net/posts/noticias/4071144/Experimentos-Faciles-_-Rapidos-yCaseros.html http://www.chemedia.com/ http://www.quimicaweb.net/ ING. QUMICO JULIO CESAR VZQUEZ MENDIETA 16 DE MARZO DE 2012