Regional Distrito Capital Sistema de Gestión de la Calidad

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN CONTROLAR LA CALIDAD DE LOS PROCESOS DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD VIGENTE

Código:

430443

Centro de Gestión Industrial Bogotá Abril de 2013

1

REALIZAR LAS MEDICIONES DE VARIACIONES DE PROCESO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.

ANGÉLICA LIZETH CUÉLLAR RODRÍGUEZ.

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- SENA. CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL. TECNOLOGÍA GESTION DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL. BOGOTÁ D.C. 2013.

Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. 2013 3 .I. Instructor DIEGO GARZÓN RODRÍGUEZ Ingeniero industrial SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE.SENA CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL TECNOLOGÍA GESTION DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL BOGOTÁ D. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 REALIZAR LAS MEDICIONES DE VARIACIONES DE PROCESO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS ANGÉLICA LIZETH CUÉLLAR RODRÍGUEZ Trabajo Soporte del Proyecto de Formación – C.C.G.

........................................................... 9 1............. 19 4............................... PROPUESTA ................................ 10 3.......................... INTERPRETACION DE LOS DATOS............................ 8 1.......................................................................................................................................................... VARIANZA ............................... 20 4..................2.......................................................1..................................................3.......... DESARROLLO ESTADÍSTICO ...................... 9 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................... OBJETO ......................... IDENTIFICACIÓN DE LA VARIABLE ..... 21 6........................................................................................................ 22 CONCLUSION .....4..................... .............................................. 15 3........................ OBJETIVOS ..................... 19 4................................ 16 4.....1....................................................... 9 2............Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente..............................................2...................................................................... INTRODUCCIÓN ............................................ MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL .2 OBJETIVOS GENERALES ............ 19 4..................... 23 4 .................... 20 5........................... DESVIACIÓN TÍPICA ................... MARCO TEORICO ....... MEDIDAS DE DISPERSIÓN .................... 15 3.....................................................1 1........ Fecha: Abril 2013 Versión: 1 CONTENIDO pág................................................... REFERENCIA NORMATIVA .......

Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. tabla de la variable de Excel 5 . Fecha: Abril 2013 Versión: 1 LISTA DE ANEXOS Anexo A.

......................................................... 20 Tabla 5 de desviación típica ..... 17 Tabla 2 Medidas de tendencia central ............................................................................................. Tabla 1 Tabla de la variable de la empresa .................................................................................................. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 LISTA DE CUADROS pág.........Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente.................. 19 Tabla 3 Medidas de dispersión .. 20 6 ................................. 19 Tabla 4 varianza ..........................................................................

......... 18 7 ........................... Presentación de la variable ............................ Fecha: Abril 2013 Versión: 1 LISTA DE GRAFICOS pág.. Grafica 1...Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente..

proporcionando una adecuada toma decisiones para el mejoramiento de la eficiencia de la industria. la variable recopilada es una variable cuantitativa continua (metros cuadrados). siendo 3. Por consiguiente. tomando como referencia 135 pedidos. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 INTRODUCCIÓN El presente informe da a conocer como los métodos estadísticos desempeñan un papel fundamental en los distintos campos de la ciencia e ingeniera.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. se pudo obtener información acerca de las variables de sus productos. Además. realizando una tabla de datos donde se agruparon y organizaron según el área del vidrio en intervalos. donde se analizan e interpretan los datos recopilados en la organización. Gracias a la colaboración de la industria TEMGLASS LTDA. en donde se especifica el máximo y mínimo de los datos. 8 .6 m2 para un total de 12 clases.200 m2 respectivamente. se obtuvieron intervalos con una amplitud de 284.826 m 2 y 169. dedicada a los procesos de transformación del vidrio crudo a vidrio templado de seguridad.476.

9 . Analizar la importancia de las medidas de tendencia central y desviación estándar de la variable recopilada. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 1.  Reconocer la importancia de la variable en el mejoramiento de los procesos y/o productos.1 OBJETIVOS GENERALES  Demostrar los conocimientos adquiridos sobre las medidas de tendencia central y las desviaciones para su adecuada aplicación en la industria TEMGLASS LTDA. 1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS   Aplicación de la norma 1486 del 2008 Icontec.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. OBJETIVOS 1.

Fecha: Abril 2013 Versión: 1 2. la moda. cada una de ellas tienes sus ventajas e inconvenientes. la la media geométrica.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. las mas comunes son la meda aritmética. Xn se representa por Ẋ (léase “x barra”) y se define como. la mediana. dependiendo la aplicación de una u otra de los resultados que se pretendan sacar los datos MEDIA ARITMÉTICA La media aritmética o media de un conjunto N números X1.  Datos sin agrupar ∑  Datos agrupados ∑ 10 . los promedios se conocen también medidas de centralización.…. X3. X2. MARCO TEORICO MEDIDAS DE CENTRALIZACIÓN “Un promedio es un valor que es típico o representativo de un conjunto de datos como tales valores tienden a situarse en el centro del conjunto de datos ordenados según su magnitud. Se puede definir varios tipos de medidas de centralización.

Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente.. w2.wn que depende de la significación o importancia de cada uno de los números. MEDIANA La mediana de una colección de datos ordenados en orden de magnitud es el valor medio o la media aritmética de los valores medios.  DATOS SIN AGRUPAR 68 72 78 84 media 87 91 102 11 50% -50% . w3.…. X2. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 X= marca de clase F=frecuencia absoluta de la clase N= total de datos MEDIA ARITMÉTICA PONDERADA A veces se asocia a los números X1. X3. Xn ciertos factores o pesos w1.….

 DATOS SIN AGRUPAR  2.7.5.10.3.5.12.10.9.16 no tiene moda  2.5. es el valor común.8. incluso si existe puede no ser única.5.15. es decir.4.7.2.18 tiene la moda en el 9  3.12.9.11.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. Fecha: Abril 2013 Versión: 1  DATOS AGRUPADOS [ ( ) ] L1= limite real inferior de la clase media N= numero total de datos (Σf)=suma de las frecuencias absolutas por debajo de la clase media F mediana= frecuencia de la clase mediana C=tamaño del intervalo de la clase mediana MODA La moda de una serie de números es aquel valor que se presenta con la mayor frecuencia. La moda puede no existir.9.9 tiene 2 modas 4 y 7 y se llama bimodal  DATOS AGRUPADOS [ ] 12 .4.10.7.7.4.

Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. X3. X3. X2.…. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 L1= limite real inferior de clase de la clase modal ∆1= exceso de frecuencia modal sobre la frecuencia de la clase contigua inferior ∆2= exceso de frecuencia modal sobre la frecuencia de la clase contigua superior C= tamaño del intervalo de la clase modal MEDIA GEOMETRICA G La media G de una serie de N números X1. Xn es la raíz N-esima de producto de los números.  DATOS SIN AGRUPAR √  DATOS AGRUPADOS √ MEDIA ARMONICA H La media H de una serie de números N X1. X2.…. 13 . Xn es la reciproca de la media aritmética de los recíprocos de los números.

Fecha: Abril 2013 Versión: 1  DATOS SIN AGRUPAR ∑  DATOS AGRUPADOS ∑ CUARTILES.. 1 Murray R.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. D10) mientras que los valores que dividen los datos en 100 partes iguales se llaman percentiles pn. tercero cuartil respectivamente. de esta idea se puede pensar en aquellos valores que dividen los datos en cuarto partes iguales. Se utilizan medidas de dispersión o variación. él valor Q2 es igual al de la mediana. Por extensión. Spiegel estadística 2 edición ed. desviación media”. el valor medio que divide el conjunto de datos en dos partes iguales es la mediana.…. representados por Q1 1 Q2 Q3 Q4 y se llama primero. Segundo. Análogamente los valores se que dividen los datos en diez partes iguales se llaman deciles (D1. Mc Graw Hill 14 . DISPERSIÓN O VARIACIÓN Al grado en que los datos numéricos tienden a extenderse alrededor de un valor medio se le llama variación y dispersión de los datos. la mas empleada son el rango. Estos valores. DECILES Y PERCENTILES Si una serie de datos se colocan en orden de la magnitud.

en donde una de las características más relevantes del vidrio templado es la seguridad. aislamiento la prueba de fragmentación es realizada en la empresa todos los días donde se cogen vidrios de diferente espesor con dimensiones de 50cm x 50cm y se pasan por el proceso del temple luego estos vidrios son sometidos a la fragmentación y son contados los fragmentos que no deben ser menor a 30 ni mayor a 300 lo que significa que el vidrio cumple o no cumple a la resistencia mecánica y donde se da calidad al producto final. 15 . Fecha: Abril 2013 Versión: 1 3. los cuales darán lugar a la estadística descriptiva y estadística inferencial respectivamente. Este control de calidad se realiza en el proceso de templado que es el ultimo paso del producto y si no es realizado de forma apropiada este material se da por perdió causando perdidas para la empresa. se manejan dos tipos de razonamientos: El deductivo (de lo general a lo particular) y el inductivo (de lo particular a lo general). OBJETO Este informe presenta los distintos resultados que se obtienen al aplicar métodos estadísticos. resistencia al choque mecánico. en donde se estudió esta característica en 160 vidrios de la industria Temglass. con productos que cumplan especificaciones técnicas de la norma NTC 1578 . IDENTIFICACIÓN DE LA VARIABLE La referencia escogía de los vidrios templados son pruebas de fragmentación en vidrios de 10 mm (PF). que tienen por objeto la obtención e interpretación de un conjunto de datos relativos. 3. La empresa Temglass.1.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. Esta prueba de fragmentación es importante porque me permite observar la resistencia al choque mecánico que tiene mi producto final y donde se puede garantizar la calidad y seguridad del producto final al cliente. esta proyectada hacia la satisfacción de las necesidades del cliente.

El siguiente informe toma como principal la NTC 1578 por que su requisito fundamental es la resistencia al choque mecánico que se ve sometido el vidrio 16 . Cada referencia normativa es importante en la industria temglass Ltda. REFERENCIA NORMATIVA Las siguientes normas de calidad son internamente manejadas por la empresa temglass Ltda. VIDRIO PLANO TRATADO CON CALOR. utilizados para todos los propósitos arquitectónicos y de construcción. CATEGORÍA TEMPLADO (FT) CON Y SIN RECUBRIMIENTO.2. Esta norma comprende los requisitos para vidrio plano termo endurecido y vidrio plano templado con y sin recubrimiento. VIDRIO PLANO LAMINADO Esta norma comprende los requisitos de calidad para láminas cortadas de vidrio plano laminado que consta de dos o más capas de vidrio unidos con un material entre capa para utilizar en vidriado para edificaciones  ISO 9001 DE 2008.  NTC 1578. ESPECIFICACIONES Y MÉTODOS DE ENSAYO Esta norma establece las especificaciones y métodos de ensayo para las propiedades de seguridad de los materiales vidriados de seguridad (materiales vidriados diseñados para promover la seguridad y reducir la posibilidad de heridas cortantes y punzantes cuando se rompen por contacto humano). CATEGORÍA TERMO ENDURECIDO (HS).Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. que sirve para la Estandarización y especifica los requisitos para un buen sistema de gestión de la calidad para la aplicación interna por las organizaciones. VIDRIO. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 3. VIDRIOS DE SEGURIDAD UTILIZADOS EN CONSTRUCCIONES. utilizado en construcción de edificaciones en general.  NTC 5756.  NTC 5783.

Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. Tabla 1 Tabla de la variable de la empresa variable de calidad cantidad de fragmentos (x) 65 70 75 80 85 90 95 100 105 110 115 120 1110 frecuencia (y) 14 20 28 32 10 4 3 5 14 3 13 14 160 clases 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 total 17 . Fecha: Abril 2013 Versión: 1 reduciendo la posibilidad de heridas cortantes y punzantes cuando se rompen por contacto humano a continuación daremos a conocer el comportamiento. .

Fecha: Abril 2013 Versión: 1 Grafica 1. Presentación de la variable variable metros cuadrados 35 30 27 25 20 15 12 10 8 5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6 4 0 10 0 11 1 12 1 15 31 30 frecuencia CLASES 18 .Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente.

5 87.2. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL Tabla 2 Medidas de tendencia central MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL MEDIA ARITMETICA MEDIA ARITMETICA PONDERADA MEDIANA MODA MEDIA GEOMETRICA MEDIA ARMONICA Ẋ Ẋp Me Md G H 92.5 14 1.125 92.9375 4.1.402410177 6. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 4.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. DESARROLLO ESTADÍSTICO 4. MEDIDAS DE DISPERSIÓN Tabla 3 Medidas de dispersión MEDIDAS DE DISPERSIÓN (DM) DM Ẋ 0 DM me DM md DM g DM h DM xp 0 6 7 6 0 19 .

403125 0 5.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. DESVIACIÓN TÍPICA Tabla 5 de desviación típica VARIACIÓN TÍPICA Ẋ Ẋp Me Md G H 2.950812749 4.83231924 6.3. VARIANZA Tabla 4 varianza VARIANZA Ẋ Ẋp Me Md G H 0 0.39195868 23.8875 6.01164465 25.4171875 4. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 4.90427484 20 .7269176 22.4.174065891 4.

esta medida tiene en cuenta la cantidad de vidrios de cada intervalo. por esta razón. la gráfica de pictograma está diseñada para mostrar datos a través de imágenes siendo no apropiada para la presentación de informes y la gráfica circular muestra porcentajes pero para la frecuencia no se utiliza en ningún porcentaje. se utiliza un gráfico de histograma porque la variable utilizada es de tipo discreto. donde se analiza que la dispersión no fue muy alejada del promedio.652 Ẋp. Fecha: Abril 2013 Versión: 1 5. Para representar los datos de la variable.626) fue la media aritmética ponderada con 2. 21 . INTERPRETACION DE LOS DATOS. A realizar las diversas operaciones de medidas de centralización se observó que la medida que más se acercó al rango de metros cuadrados (3.166. no se utiliza las gráficas de línea porque se basa en la comparación de dos o más años. permitiéndonos visualizar la frecuencia de cada intervalo de una forma clara y concisa.307. mientras que la media aritmética no tiene en cuenta las cantidades de cada intervalo.Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente.

Fecha: Abril 2013 Versión: 1 6. PROPUESTA 22 .Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente.

Fecha: Abril 2013 Versión: 1 CONCLUSION Para la empresa TEMGLASS LTDA es importante el estudio de la variable del área del vidrio. porque les permite tener una aproximación de cantidad de m2 Vidrios en crudo en un determinado tiempo. 23 .Sistema de Gestión de la Calidad Regional Distrito Capital Centro de Gestión Industrial Estructura curricular: Gestión de la Producción Industrial Norma de Competencia: Controlar la calidad de los procesos de acuerdo a la normatividad vigente. mejorando la eficiencia de sus operarios en cada proceso y reduciendo los costos en las horas extras trabajadas. mejorando la calidad en cada proceso según las normas ISO 9001.

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