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La cpsula.

Es una envoltura de papel metlico, plomo, lacre o material plstico que cubre la parte superior del tapn y del gollete. Sirve como garanta de que la botella no ha sido abierta ni su contenido alterado desde que sali de la planta embotelladora. La etiqueta. Es el verdadero documento de identidad del vino, donde figura el nombre de la bodega embotelladora, la Denominacin de Origen, el grado alcohlico, el nmero de registro sanitario e identidad del embotellador y el ao de la cosecha. Estas cinco informaciones son obligatorias, con la excepcin del ao de cosecha que puede omitirse en aquellos vinos jvenes destinados a consumo inmediato. Cmo dato opcional ms frecuente, las botellas suelen incluir la variedad de uva principal de elaboracin. En algunos casos, debido a la exclusividad del vino, las etiquetas se han elaborado a mano o en serie numerada, dando origen a mitomanas y coleccionismos, que van desde la propia etiqueta hasta los collarines y las cpsulas de una botella. La contraetiqueta. Lleva impreso el distintivo del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen que da garanta de autenticidad de origen del vino. Tambin se informa de la vejez de un caldo (crianza, reserva o gran reserva). La normativa actual prohbe toda inscripcin que induzca a error o comporte publicidad, no obstante suele ser habitual la lectura de las notas de catas de exaltacin del vino. El collarn. El collarn, cuando lo hay, suele dedicarse a reproducir el logotipo de la bodega, y a informar acerca del ao de vendimia o aada, el tipo de caldo (seco, semiseco o dulce) o cualquier otra circunstancia de inters comercial. Forma particular de la botella De cava o champn. Es un botella diseada especialmente para vinos espumosos. Tiene las paredes ms gruesas para poder soportar la presin del carbnico. La concavidad de la base tambin es ms pronunciada por este hecho.

Tapones de champn. En el caso de los vinos espumosos, como el tapn tiene que soportar una alta presin, el dimetro puede ser de hasta 31 mm. El tapn de cava tiene forma de seta con un cuerpo cnico inferior y un cuerpo ovoide superior. Una vez puesto en la botella puede tener un tiempo de vida de 25 aos. Fue la necesidad de tapones para el champn del siglo XVII que extendi la utilizacin del corcho en detrimento de otros tapones de madera o de caa impregnada en aceite. En la base del tapn se estampan unas marcas para distinguir el tipo de vino espumoso: Una estrella de cuatro puntas indica que ha sido elaborado por el mtodo tradicional. Una circunferencia indica un granvas. Un crculo indica el mtodo transfer. Un tringulo equiltero indica un vino gasificado.