URUGUAY Cultura y tradiciones

Tango El tango es una de las más genuinas y originales expresiones culturales del Río de la Plata. Nacido de la fusión de las tradiciones musicales de origen africano y de los ritmos e instrumentos europeos y criollos, es un fiel testigo de la historia cultural de la región. La gestación del tango ocurrió tanto en Buenos Aires como en Montevideo. El "himno" de todos los tangos, "La Cumparsita", fue escrita por el uruguayo Gerardo Matos Rodríguez; del mismo modo, Carlos Gardel, de reconocimiento internacional, es considerado el más grande intérprete uruguayo de la historia del tango.

Carnaval Los festejos del carnaval uruguayo son los más largos del mundo, extendiéndose durante todo el mes de febrero y buena parte de marzo. Durante 40 días, en desfiles callejeros y escenarios barriales se despliegan espectáculos llenos de color y alegría. Esta fiesta comienza el último sábado de enero con un desfile inaugural por la Avenida 18 de Julio, principal arteria de la ciudad de Montevideo, donde intervienen todos los grupos junto a carros alegóricos y gigantes muñecos que acompañan a los artistas. El otro gran evento es el Desfile de Llamadas, que a ritmo de tambor, evoca el encuentro de los negros esclavos que se reunían fuera de la ciudad en el siglo XIX. Decenas de miles de espectadores vibran con la fuerza y colorido del espectáculo.

Ftyolklore El folklore uruguayo presenta distintas manifestaciones derivadas de sus diferentes orígenes que en suelo uruguayo tomaron sus propias características. Por un lado, están las canciones y danzas autóctonas que nacieron en el ámbito campesino como la Vidalita, la Milonga, la Payada y el Pericón, siempre acompañadas por la guitarra. Este instrumento musical, introducido durante el período de la dominación española, es inseparable de todo cancionero criollo y expresión gauchesca. Del mismo modo, el acordeón ha enriquecido con su graciosa cadencia, la música folklorica. El Canto Popular se constituye como expresión del sentir colectivo, destacándose la figura de Alfredo Zitarrosa por su única e inigualable voz. Anualmente, se celebran

En su imagen estereotípica. con los que se elaboran suculentos platos. productos lácteos y derivados como quesos. se expresan las más representativas tradiciones rurales del país. Es una cocina llena de sabor. dedicada a las tradiciones rurales. siempre está acompañado de un caballo que. Las representaciones poéticas del gaucho lo describen como el ideal de valentía e independencia. De la gastronomía de esta zona hay que destacar el asado. yogures.grandes festivales folklóricos tales como el de "Minas y Abril" para recrear las mejores tradiciones gauchas. Son un ejemplo claro de ello. milanesa. etc. y a un kilómetro de la capital departamental. morcillas. y la pintura. Entre los platos típicos destacar el asado (carne hecha a la brasa mediante leña. empanadas de carne. este personaje constituye un símbolo importante dentro de la cultura uruguaya. es una de las pocas posesiones materiales que se asocian con el modo de vida gauchesco. el chivito es otro plato típico uruguayo. las payadas. el mate. la Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuarembó. la Semana Criolla del Prado en Montevideo y la del Parque Roosevelt en Canelones. se proyecta la más autentica tradición del área rural. Pero más allá de cómo lo presenten la música. Desde hace 21 años. en hornos llamados parrilleros. Fiestas criollas A través de diferentes fiestas y festivales realizados durante todo el año a lo largo y ancho del territorio uruguayo. los fogones. la Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuarembó. Es el hombre de campo que trabaja principalmente arreando ganado. costillas y el chorizo que es base de su cocina. En Uruguay. Platos Tradicionales La gastronomía de Uruguay se basa principalmente en productos como la carne de vaca. donde los amantes de la buena carne disfrutarán saboreando las diferentes maneras de prepararla. el canto. es organizada por su Intendencia Municipal en el ámbito natural de la Laguna de las Lavanderas. la música. (bifes de carne recubiertos con pan y huevo frito). consiste en un tipo único . Es así como a través de campamentos históricos que tienen por objetivo la exaltación de la imagen del gaucho. además de servirle de transporte. las destrezas camperas y cientos de stands. el gaucho es una figura importante del folklore nacional ya que simboliza la libertad y la individualidad. la literatura. las jineteadas.

por su parte. Este ritmo musical es considerado junto a la murga uno de los ritmos típicos del país. tomates. etc. coreografía. en parejas y amatorios que se practicaron en el Uruguay figuran el fandango. la contradanza. si bien su origen fue común. siendo el “desfile de llamadas” el evento más importante. fue un tipo de danza gaucha. hay que destacar el dulce de leche. aceitunas. huevos. traídas por los esclavos al llegar a estas tierras. Desde el periodo colonial se distinguieron las danzas de salón y los bailes gauchos. La historia del Candombe de Uruguay está relacionada con la llegada de los esclavos de Africa a este país y el ingreso de nuevos ritmos musicales como parte de mantener sus tradiciones. con un toque de los tres tambores: chico. etcétera. vestimenta tradicional. . El candombe uruguayo callejero es una fusión de música y letras que componen canciones originales. que utilizan pañuelos blancos y celestes con los que forman la bandera. El candombe de Uruguay es el ritmo más tradicional de este país y tiene raíces africanas. infusión típica. Sus canciones hablan de la tradición africana que no se debe perder y la problemática de los esclavos en su largo proceso de liberación. Montevideo es la capital del Candombe del Uruguay. dando lugar a nuevas formas. como el minué montonero. individual y que generalmente era bailada solo por el hombre. mayonesa y kétchup. En lo referente a los postres. Bailes. de origen italiano. la firmeza. y que en determinados momentos se detienen para intercambiar relaciones. la gavota y la cuadrilla influyeron en los estilos hispánicos preexistentes. la torta fría y alfajores. siendo una de las costumbres populares más instaladas en la sociedad. piano y repique.de sándwich de carne el cual contiene panceta. Entre los bailes colectivos. personajes africanos. No podemos olvidarnos del mate. cebollas. Además de las ricas pizzas y pasta. yogures. el cuándo. Otro baile Tradicional es la danza tradicional: pericón Baile tradicional con carácter de danza nacional cuyas variadas figuras dirige un bastonero y ejecutan parejas. El malambo. el gato y la huella. entre otros. Bailes como el minué. queso. la condición. hecha de una hierba de Uruguay.

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