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COMO TRATAIA LA TIERRA

COLECCIN PERMACULTURpermacultura Prof.: Antonio Urdiales Cano

-www.permacultura.com.ar info@permacultura.com.ar Tel.: 011-4709-7675 15-68638996--' ACLARACION: La palabra PERMACULTURA esta registrada. El autor de esta obra est autorizado a usarla.

I-

Entendamos a la tierra

Agresion a la tierra

E! modo de labranza europeo comienza por eliminar hierbas, arbustos y rboles, Segn ese criterio, Io que no es productivo es molesto, inutil y danino, y la nica solucin es matarlo. Asi la tierra queda expuesta a la accin del Sol que la empobrece rpidamente. Adems la falta de hierbas y matas dejan a fa tierra desprotegida del lavado de la liuvia que la deteriora

aun ms. Luego sigue la tarea con la pala o el arado, porque al dar vuelta la tierra continuamos deteriorndola, debido a que las bacterias que viven en la superficie mueren por faita' de aire al quedar abajo, mientras que las de abajo mueren por accin del aire y la luz al'quedar arriba. La riqueza "de la tierra esta determinada por la - cantidad de vida microbiana que contiene bacterias,' hongos, gusanos, lombrices, insectos, etc. Eilos actuando en conjunto dan todo Io que las plantas necesitan. Pero, al morir estos, se convierten en fertilizante, entregando a la tierra el nitrgeno de sus cuerpos. Con lo cual, las plantas mejoran su aspecto por un tiempo. Pero por !o dicho, la tierra desnuda se degrada y se compacta y hay que volver a arar, cerrando asi' el Con el desarrollo de la tecnologia aparecen los tractores grandes, y la agresin a la tierra pasa a ser cosa seria. Actualmente el Rio de la Plata serfa llamado "Rio Marron" por el cambio de color. A consecuencia

del lavado que hacen las lluvias por el tipo de labranza. Solamente el Rio Parana arrastra por afio 13 millones de metros cbicos de humus natural, que segn se sabe, es ms nutritivo que e! mejor fertilizante quimico (este volumen equivale a una cuadra de ancho por una de alto y trece cuadras de largo) y se desconoce el dano producido por la exposicin al Sol. Se gastan miles de toneiadas de gasoil en los tractores para agredir a la tierra dejndola empobrecida. Luego. Para compensar esa agresion hay que gastar miles de toneiadas de fertilizante qufmico. El humus natural le da a las plantas defensas propias contra las plagas y enfermedades, cosa que no da ningn agroquimico. Por un lado la falta de defensas y por el otro la mania de sembrar todo un campo con un mismo cultivo, facilita a los insectos ubicar desde muy lejos su comida y desarrollarse sin limite; Asi el campo, forzosamente tiene que terminar siendo como un enorme hospital de terapia intensiva de plantas. Entonces: hay que proteger la vida matando. Hay que gastan miles de toneiadas de venenos. Con esto mueren pjaros que comtan insectos, insectos insectivoros y abajo mueren las lombrices, ios bicbos que mejoran la tierra y las bacterias que habfan sobrevivldo de la labranza. La cosa notermina ahf porque las personas y animales que se alimentan de piantas o animales que carecen de defensas propias; no desarrollan defensas propias:. Entonces hay que gastar en el pafs m!les de toneladas de medicamentos, ya sean antibiticos para compensar las bajas defensas, ya sean minerales; porque de toda la gama de compuestos minerales y oligoeiementos que posee e! Humus natural, los abonos qufmicos solo aportan tres: Nitrgeno, fsforo y potasio o a Io sumo un cuarto: magnesio. El resto de los que faltan se consiguen en la farmacia. Y si al comer la insatisfaccin contina porque el cuerpo sigue pidiendo algo ms; tambien hay pastillas para calmar eso.
Las nuevas agresiones

del suelo declina, los Lo que sigue es del libro "Manejo con Ecolgico del Suelo" (El bacterias, Compensan su pequenez ia cantidad y la velocidad de animales rastrojo o de hlervas secas. En ia decada del 90, a consecuencia del dolar barato, no Ateneo) de ta doctora en biologia brasilena. Primavesi. Los Es animales reproduccin. En un di'a forman de 12 a 48An generaciones. cavadores se era posible hacer tantas pasadas de disco como se acostumbraba, a consecuencia de menores, como protozoarios, colembolos y caros se textual porque no hay manera de nematodos, resumir sintetizar nt mejorar esto, en 1990 algunos productores se pasaron a la siembra directa pero con un metodo a refugian en las multipiican rpidamente. Solo las amebas tienen 3 o 4 generaciones por basealgo. de herbicidas. Entre 1990 y 2003 la superflcie cultivada en directa pas de cero a 15 profundidades di'a. Un miligramo de amebas se multiplica hasta 1 Kg en 12 dfas. en 15 donde todavia millones de ha y el precio del herbicida baj de u$s 38 a 4 por iitro. dfas llegarfa a una tonelada y en. un mes 3.000 Tn. Si no estuvieran bajo "Y como las bacterias, amebas,. nematodos; etc., son muy pequenos, en su hay humedad. La nueva agresin es hongos, el monocultivo, la introduccin de especies geneticamente control de otros seres del suelo y si no estuviesen limitadas por la mayorta estn obligados a digerir, o por lo menos predigerir ei a/imento fuera de! cuerpo, pero en los Ultimos Cuando llueve modificadas y ei uso intensivo de herbicidas. Siempre hubo monocultivo, alimentacin, en poco tiempo no habrian ms que amebas en el Mundo. El aparecen o la sea, en et suelo. Por ello existen infinidadsobre de enzimas en el suelo (comogranjas, ureasa, pastoreo, anos soja avanz sobre otrosuna cultivos, huertas, bosques, La periodo vida en e! de suelo multiplicacin de los nematodos est entre 5 y 50 dfas, los primero los catalasa, invertasa, fosfatasa, etc.) E/las no solo transforman la materia orgnica del suelo, sobre la selva virgen, las reservas ecolgicas y las tierras de aborigenes. El colembolos suelo funciona entre como 30 y 50 undfas. cuerpo, con la diferencia de que no tiene sus que. tienen sino que tambien aumentan lo se denomina "potencial enzimtico" Un suelo no se "rganos" alineados a que io largo de una columna vertebral y su "sangre" no capacidad de vuelve activo por et numero de microorganismos presentes, pero sf por cantidadse de denomina La riqueza del suelocerradas, circula en arterias sino en poros abiertos. En la biologfa deshidratarse, enzimas existentes. Lo que a la posea tierra es la vida bacteriana es pan ser vivo aenriquece "todo So que metabolismo propio" y Elponerle suelo lofertilizante tiene. Respira enquistarse o de hoy hambre de manana; en cambio ponerle mucho microbio es pan de hoy y En este y sistema de digestin externa aparecen otros seres listos para participar delas la oxfgeno y libera gas carbnico. Tenemos por ejemplo que termitas buscar las abundancia futura. Bsicamente, una tierra rica es lo que aigunos llaman una constituyen un cuerpo a seres pesar de estar deftenden compuesto por miliares comida. Por eso, cada uno de tos microscpicos su espacio vital por de seres profundidades. "inmundicia" de microbios, insectos, gusanos, lombrices, es una tierra oscura, separados, tienen una cabeza en comn que es la reina, cuando esta Casi nadie se da cuenta de que millones de animalitos pululan por cada medio de antibiticos que hacen que su comida sea inaicanzable para los otros. Tambien Tambien otros gnasosa y olorosa. Por eso vamos a tratar a la tierra de otra manera. No como el puebilo muere en poca horas de centro nervioso. milimetro cuadrado de suelo. Una parte de por eilos son tan pequenos que En solo lasmuere, raices detodo las plantas utiiizan este sistema. Los antibiticos sonfalta espedficos para cada sobreviven en una cantera para sacarie cosas, sino como un poseen cultivo otros de microbios. el suelo falta esta "cabeza" que las termitas y lo que regula la vida pueden ser vistos con microscopio, ia microfauna, se ven con lupa o forma de especie, pero hay seres como las amebas, capaces de quebrar las barreras antibiticas, es el equilibrio biologico. que mirando muy atentamente la se mesofauna, crislida o en como tambien hay hay microorganismos especializan en eilas y viven de esas toxinas. la macro tambien los ms grades como las iombrices, bichos, gusanos, Los seres vivos del suelo forman parte del mismo modificandolo e forma de Hay una complicadfsima interrelacin entre todos los seres vivos del suelo, induyendo a la fauna. influyendose mutuamente. El suelo se forma a traves de su vida y la vida es huevo como los un metro cuadrado de suelo de pastoreo viven los siguientes animales rafzEn vegetal. tipica a las caracterfsticas especfficas del cada tipo de suelo y las plantas caros. El segn Dnger (1964) Muchfsimas bacterias viven con sus fagos en el cuerpo, las amebas pueden vivir con que lo habitan. Tambien los seres del suelo se exceso de infiuyenlos entre si, la bacteria fija 4 veces ms nitrgeno en presenci a de amebas, la bacteri hongos, nematodos yAzotobacter las termitas tienen amebas y bacterias en los intestinos para iaa cytophaga lluvia o la falta que di g i e re l a cel u l o sa no actan si n l a presenci a de amebas. digestin y en el intestino de las iombrices viven nematodos. Las simbiosls, sin embargo de drenaje Esquema de la cadena atimentaria de la micro, meso y macroflora de! suelo segn Ana son asociaciones que solo funcionan mientras todo anda bien. El simbionte se vuelve tambien mata, Ca n t id e s Peso Primavesi sobreviven parsito cuando el "hospedador" se debilita d apor alguna adversidad. De modo que los del MATERIAL' L unos pocos hmites entre ia simbiosis y el parasitismo son de/icados. DE Animal Minimo Mximo O Optimo optim capaces de CONSUMO o ( Amebas vivir sin U 1.551.000,000 10 oxigeno, los C 21.000.000 Nematodes 1.800.000 120.000*00 40 D Reiaciones bajo tierra 0 nematodos Acaros 20.000 400.000 100.000 10 lombrices, Las galerias construidas por Jlarvas, insectos, estn entre Plata viva P p P P P P P S abejorros, termitas, hormigas y otros sirven a fa penetracin de Colemboios 10.000 400.000 50.000 20 eilos. Materia P S p S S S S S S S
PREDADORE Colemboios Nematodes Hormigas Bacterias Ciempies Termitas Amebas Hongos

S: Siempre es comido mpios y arenoso.s. En tiempo de P: Puede ser comido sequfa, casi toda la vida Palabras una gran maestra En una de cucharada de te de tierra encontramos 10 a 200 millones de

las raices, a la infiltracin de agua, a la circulacin de aire. La orqnica Ciempies, 1.200 2.900 2.500 32 actividad no puede Bacterias animal P P P ser P separada de \a- actividad micro s milpies Hongos orgnica. Cerca los s monticuios aumenta el v tenor P termitas S de p S s s P de Hormigas 200 500 400 hormigas aflojan el Algas p p Pcalcio. de nitrgeno ys un p poco el p de Las S Protozoarios Larvas y p en 600 800 P 400 p suelo aumentando forma de calcio. Las s 2.ODO snotable el contenido Nematodes ofigochetas p ias p ms s P P s son lombrices de tierra efectivas mejoradoras del suelo, Colemboios p s su intestino s 200.000 S P toda P aparte de removerlo, pasan por la capa fertil Lombrices 10.000 200.000 26 caros p S P S S calciferas. cada tres anos. Tambien poseen glndulas Moluscos 20 1.000 50 30 P Larvas de s P s P del banano La fusariosis que causa el marchitamiento puede insectos ser interrumpida por ta secrecin de un insecto que roe las Termitas s Peso total de la fauna hasta 30 cm de profundidad de suelo de pastoreo: raices del banano. La podredumbre de! tallo del arroz Hormigas P disminuye 6.190 Kg/ha. Ms que el peso del ganado drsticamente la planta es e atacada por nematodos que Ciempies Pque pueda Todo sercuando vivo, por pequeno insignificante parecer, tiene aumenta su respiracin y con eso su metabolismo. Existe un Milpies P consiste P alguna funcin en el ciclo de la vida, que en destruir sustancias hongo patgeno, hostil a los nematodos que sehubiese desarrolla en la Aranas p P destruccin, producidas por las plantas superiores. Si no ta vida no podria materia orgnica, pero sesinhibe los colemboios defecan en la de plantas y Lombrices continuar porque la superficie del Pianeta quedaria cubierta P s s si materia orgnica animales muertos.
Control de la fauna de! Suelo

La meso y macroflora necesitan aire y desaparecen cuando la tierra se compacta. Los sobrevivientes se descontrolan por falta de predadores y competidores. Por eso, en el suelo, estn asociados el empobrecimiento y las plagas. Tambien el monocultivo provoca destruccin de los micro seres, porque cada planta tiene su fauna especifica y la uniformidad de plantas provoca uniformidad la vida en el termina La falta de porosidad limita la vida. Parade las lombrices es suelo, fatal laque ausencia de oxigeno, mejor dicho, la presencia
de C02. Las hormigas, termitas, larvas de coleopteros, chinches y ciempies cavan con facilidad. La abundancia de

Aranas

Milpies

caros

Algas

ellos indica tierra compactada. Las temperaturas altas son letales. La fauna edfica carece de defensas contra el calor, si bien a 50 cm de profundidad casi no varia la temperatura estos animales viven a 20 30 cm porque necesitan oxigeno y materia orgnica. Cualquier temperatura que reseca el suelo tambien los perjudica. Todo Io que influye sobre las plantas, influye sobre la fauna, como ser la riqueza o la pobreza mineral, humedad, plagas, estructura del suelo. Cada especie y variedad vegetal sabe aprovechar el suelo de manera diferente. De modo que la vegetacin de un lugar es uno de los medios a nuestro alcance para modificar la fauna del suelo. Asi por ejemplo, con un abono verde proliferan hogos que captan nematodos pero tambien hongos patgenos. La paja sobre el suelo aumenta la cantidad de caros, hormigas y aranas que controian las plagas.

Olvtdese de las plantas Nosotros no somos cultivadores de plantas, somos cuitivadores de microbios del suelo, Entonces no vamos a hablar de abonos ni de labranza. Vamos a hacer cultivos de bacterias, crianza de insectos, pastoreo de arena con un color claro, ms arriba la arcilla ms oscura y sobre esta el humus ms oscuro. Con esto tenemos a la vista la proporcin de cada componente. Estructura No solo la textura define a la tierra, tambien varia la estructura. Esta se refiere a si la tierra esta suelta o compactada, La tierra tiene micro-poros para conducir la humedad y retener el agua y tambien macro-poros para conducir y retener aire. La tierra buena es una especie de bizcochuelo migoso, en el que las migas se desgranan facilmente. Cuando hacemos el ensayo de la botella, si podemos conseguir una mezcla de tierra y agua sin que el agregado del agua aumente el volumen total de tierra: entonces tendremos un dato ms que es la cantidad de aire. AI decantar se contrae la tierra y queda un volumen de agua libre que es aproximadamente igual al volumen de aire que tenia la tierra. Tambien la botella delata cuanta materia orgnica hay, porque esta queda flotando sobre el agua. A diferencia de la textura que es fija para ei tipo de tierra de cada lugar, la estructura varia: Se gana o se pierde. Una forma de aumentarla es la labranza, pero la lluvia anega la tierra labrada y cuando se seca se compacta, por ese motivo hay que volver a arar.

gusanos y otras "asquerosidades" Luego las plantas vendrn solas con muy poco esfuerzo y en abundancia. Si vemos a la tierra como un cultivo de bacterias, se puede observar que pasa abajo (sea una maceta o un campo) Hay que observar que haccn las bacterias, los bichos bolita, las lombrices. i.Que buscan?, cA donde van? Eilos se van debajo de un ladrillo buscando lo humedo y oscuro, cuando levantamos el ladrillo hay gran cantidad de bichos. Cubrir la tierra es lo primero s que hay que hacer y mantenerla cubierta a cualquier in precio debe ser nuestro tema de siempre. Invierta en hojas: estn "tiradas" Se cubre el pasto de la superficie que vamos a cultivar con hojas de diario, arriba se pone una parva de hojas o pasto segn la epoca o tambien paja, viruta o asernn para que los microbios abonen y afiojen la tierra, Luego nos

Un tiempo despues sacan la hojarasca y se encuentran con una tierra estupenda. Pueden clavar un palo de escoba en esa tierra asf preparada para tener la evidencia de que no hace falta labranza, En un campo no es posibie hacer esto, pero se puede sembrar algo con el fin de cubrir.
La tierra desnuda es yeta

Ya que sacamos la hojarasca para sembrar, queda la tierra desnuda. Ahora et sol comienza a matar microbios y bichos y aparece una capa de tierra seca y muerta. La lluvia cuando golpea amasa la capa superior dei suelo generando una superficie impermeable a los gases Las raices, las bacterias y los bichos de 3 bajo ya no tienen oxigeno, tarn poco nitrogeno, el ecosistema comienza a morir, Y cuando muere el ecosistema, la tierra se comprime. Para evitar esto es necesario mantener la tierra oscura con el agregado de un "mulching" acolchado de hojas, pasto seco 0 aigo que abunde en ei lugar. La tierra no se agota por abusar de elia con cuitivos intensos. Lo que la mata es la luz directa, la lluvia directa, las limpiezas que hace el hombre y la labranza. Cuando me senalan un campo en barbecho (en descanso) yo veo un cultivo intensivo de malezas. Entonces no es la "maleza" la que degrada la tierra, sino la falta de eilas. Eso de que "la tierra desnuda es yeta" ms que una regia mnemotecnica debemos grabario como un tabu para no dejarla expuesta. La salud va de abajo hacta arriba, de la tierra a las plantas, de allf a animales y humanos. De modo que asociar tierra descubierta con plagas, enfermedad y pobreza tiene mas de lgica que de supersticin. Debe ser mucho ms que una regia mnemotecnica: "La tierra desnuda es yeta".
iQue belleza! Un baldio

El hombre deja la tierra desnuda, la naturaleza la cubre. Primero con pasto, luego yuyos y finalmente rboles. Siembra debajo de lo sembrado, manteniendo una lgica de sucesiones, mezcla especies en proporciones defmidas, aparecen plantas compatibles con las que esten y apropiadas para la situacin de ese momento. El hombre Occidental civilizado, ha dejado a sus espaldas desiertos en Asia, Europa, Medio Oriente y IMorte de frica. Se enfrenta a la tierra con mentalidad miiitar: Ar rasa con lo que esta, ubica grupos uniformes y en fila, lucha contra toda infiltracin de otras especies, vigila y mata.

Un baldio. Una maravilla Hay que contemplar baldios y matorraies para iprender como hay que hacer ias cosas. De paso se advierte la diferencia entre el sentido estetico humano y el natural. Lo que es de sorden para el ojo del .hombre moderna y lo que es orden natural.

La fauna bacteriana del horizonte "A" del Amazonas es la mas activa y rpida del Mundo para descomponer. Y las raices estn infestadas de un hongo llamado MVA (Microbios Vesiculares Arbustivos) que parece tela de arana pegada a las raices y visto al microscopio parecen resortes bla neos. El MVA aumenta el efecto de raiz capturando nutrientes y pasndolo a las rai'ces. A cambio se alimenta de azucares que secretan las raices. Este delicado equilibrio, se rompe si falta uno de sus

tropicales y siembran pasturas para criar ceb. Cuatro o cinco anos despues las abandonan por bajo rendimiento y queda el desierto de barro cuyas fronteras corroen la selva y avanzan sobre ella. El suelo se compacta, llegando a bajar hasta tres metros. La lluvia en vez de ser absorbida y aprovechada corre y forma aluviones que barren el suelo de otras regiones de selva. Estas emp.resas, debido al exito comercial, siguen poniendo mas locales y avanzan cada vez ms rapido en regiones tropicales como Centro America, Brasil, Borneo, Sumatra y parte de frica. Las plantas viven deI a/re Es muy poco lo que los vegetales toman de la tierra. Viendo la composicin en peso de la materia vegetal tenemos un:

actores o si cambia algo. Lo que all se desertifica no hay forma de recuperarlo.


SOS. Selvas tropicales Las cadenas internacionales de las hamburguesas talan o queman inmensas extensiones. de selvas

I-

Nitrgeno gratis
Si el nftrgeno viene solamente- de los ciclos, cabe preguntar como aparecierqn los primeros nitratos en ia ctierra. Tambien es de suponer, que cada vez hay lenos nitrogeno en la tierra, porque los ciclos no son perfectos, a!go se va perdiendo en el camino. Por otra parte lo ms abundante en el aire es ese gas, hay 80.0 Tn./ ha. de N2 y no puede ser asimilado por las )lantas en fdrma directa. Ei nitrogeno mineral es ei material ms escaso en la agricultura. La produccin mundial actual no llega al 8% del que se necesita (Primavesi 1970) Hay microorganismos que transforman el Nitrogeno |gaseoso en materia orgnica, luego, al morir estos se iescomponen y aportan lo suyo a !a tierra.
Risobium El ms populr es una bacteria llamada "Rizobium" [Esta vive asociada a las raices. Forma unos nduios :omo garbanzos pegados a eilas, tos nduios son del mismo material de la raiz. Se asocia a algunas plantas, muchas leguminosas, especiaimente trebol, alfalfa, acacias, etc. Otras no leguminosas tambien fijan nitrgeno como las casuarinas, quinoa del llano, lazo de amor, aloe fuerte, paln paln y otras. Pero no aparece el risobium si la planta esta debil y si la tierra carece de calcio, fsforo y molibdeno

44 % de C (carbono) 44 % de 0 (oxigeno) 6 % de H (bidrgeno) 0,2 % de P (Fsforo) 2,0 % de k (Potasio)

nas que suma un 94 % viene de arriba, de! aire y la lluvia. Luego estn los Esto, 1er nutrientes mayores que son: Nitrogeno, Fsforo y Potasio que vuelven a la , tierra gracias a la descomposicin de la materia orgnica. Cabe destacar que 1VA las raices no se alimentan de sustancia orgnica alguna, que solo se sirven de de ella cuando ha sido degradadas del todo y transformadas en sales minerales >pi inorgnicas, estas son soiubles en agua y se filtran en la tierra. o > Ya de vamos por 98,7 %. Nos queda muy poco. Ese poquito es una pluralidad de elementos: los llamados "nutrientes menores" ;. A las (Ca) 0,5 % Calcio 3 Magsesio (Mg) 0,2 % Azufre ( S ) 0,1 % Boro (b) 0,04 % Zinc (Zn) 0,03 % Cioro (CI) 0,01 % Hierro (Fe) 0,01 %
Manganeso (Mn) 0,005 %

Cobre (Cu) 0,0006 % y Molibdeno fMo) 0.00003 %


Hasta ahora: 99,59563

Como se ve todavia hay ms sustancias y en menor cantidad La procedencia de los nutrientes es diferente. Los mayores van por lo general de arriba hacia abajo. Participan en ciclos cerrados que se dan arriba, en el nitrgeno al mrir o en sus excrementos, mientras que por lo general los menores van de abajo hacia arriba. horizonte "A": vegetales y animales devuelven el Cuando llueve bajan los mayores y cuando hay sequia suben por capilaridad los nutrientes menores. En el campo, cuando hay sequia dicen que es mala noticia, pero no es tan mala porque estn subiendo el Ca., el Mg, etc. Despues de una sequia viene una cosecha

Azolla Esta planta acutica se usa para aumentar la produccin de arroz desde el ano 300 en Viet Nam y desde el 1.300 en China. Para cultivarla en cantidad considerable hay que sembrar: la Azolla. Esta viene asociada con una alga verde-azul superproductiva ' liamada Anabaen'a que es la verdadera productora de nitrgeno, pero es imposible cultivarla sola. La Azolla, como todos los microorganismos fijadres de nitrgeno necesitan que en el no falte Ca, P y Mo.
Hongos en las raices

Si el suelo esta suficientemente aireado y las plantas bien nutridas,

Tambien forman su cuerpo con Nitrgeno gaseoso. Las esporas de agrobacter son transportadas por el viento y se instalan en las hojas, solamente en aquellas plantas que tienen un vigor notable y sus hojas pueden dar los hidratos de carbono, para alimentarla y las hormonas necesarias para atraerla. La presencia de estas bacteria es visible porque forman una jalea que da a las hojas un brillo muy notable para cada especie de planta. Es muy poco lo que podemos hacer para criar estas bacterias, solo aumentar la vida en el suelo y el vigor de las plantas hasta que apare 2can solas, eso es un buen indicador de que estamos haciendo las cosas bien. Otra condicin es que la planta tenga calcio fsforo y molibdeno. Azotobacter Esta bacteria es capaz de producir ms nitrogeno de que el que necesita la agricultura. De hecho se usan para recuperar tierras muertas. Merecen todo un caprtulo por eso hablaremos de eilas en !a clase siguiente Hay ms Fijan nitrogeno las algas que pintan de verde el agua de los estanques y tambien el suelo despues de la lluvia. Es conveniente regar con agua verde, para eso se deja reposar el agua en tachos con el agregado de algn fertilizante que tenga Ca, P y Mo, la orina por ejemplo. Otros productores de Nitrogeno son las plantas epifitas, que al morir aportan lo suyo a la tierra, parsitos foliares y bacterias del suelo.

las raices estn pobladas de hongos. Estos se alimentan de excreciones radiculares como azcares, aminocidos, vitaminas y hormonas. Los hongos a su vez, movilizan minerales hacia las raices. Ayudan a retirar

agua del suelo, fijan nitrgeno y defienden el espacio radicular con antibiticos. Se asocian con todas las plantas, menos las leguminosas. Las no leguminosas conviven con ms de 40 especies de hongos. Entre eilos podemos distinguir dos grandes grupos: Los euttrofos que son externos a las raices, cubriendolas con sus micelios blancos, grises o negros. Estos se instalan en las partes lenosas, esas partes que ya no trabajan y las convierten en tiles. El otro grupo es de los endtrofos que viven en las partes activas de las raices y penetran dentro de eilas, no son visibles a simple vista, Penetran en las ratces cuando las plantas estn creciendo o cuando esta muy fuerte, y salen de ellas cuando dejan de creceir o se debilitan. Tambien se pueden convertir en parsitos cuando las raices carecen de vigor.

Inocular bacterias

Es una practica muy difundida inocular esporas de bacterias en las semillas. Los inoculantes se consigen en semillerias pero podemos hacer nuestros cultivos, cualquiera que cri'e lombrices esta cultivando risobium y todas las bacterias y hongos puedan necesitar las plantas. Se puede mezclar las semillas con un poco de compost con o sin agua antes de 3a siembra. La tecnica de Fukuoka de envoner la semilla en barro de compost es inocular y mucho ms.
La bomba de calcio

raiz profunda que toman Calcio, Molibdeno y otros minerales de las profundidades Luego se descomponen y hace su aporte al horizonte B, Aigunas de eilas son Diente de Leon, ortiga, arveja, alfalfa y rbano rusticano.

Hay plantas que necesitan de la tierra arenosa como la papa, ia zanahoria. Otras tienen ratces muy penetrantes como las habas, tomates, maiz, albahaca y van muy bien en tierra arciliosa. Cuando hacemos un bancal o una maceta podemos elegir ia tierra; la podemos mezclar con arcilla, humus o arena segn ei caso, Por supuesto que esto no es natural, pero es solo ai comienzo. Una vez que arranque, a largo ptazo cohviene que ta tierra no sea arciliosa ni arenosa. Cuando se trata de un campo es muy poco Io que podemos hacer, solo tres cosas: una elegir cultivos de acuerdo ai suelo que tenemos, otra mantener la tierra oscura siempre y dejar las raices para que se incorporen como materia organica.

La botel/a

Sustancia organica flotando

Para saber que tierra tenemos, se toma una muestra, se amasa con agua hasta dejarla bien homogenea, luego se le va agregando agua hasta llegar a una consistencia similar al chocolate bebible, se pone en una botella transparente y lisa, se sacude un buen rato para homogeneizarla bien y se deja unos dras inmvil en un iugar. Aparecen capas; abajo la

Bio-estructura
La estructura es resultado de la accin de la labranza, mientras que la Bio-estructura se forma sola por accin de los microorganismos del suelo. La estructura que produce la labranza est forma da por pequenos cascotitos, mientras que la bio-estructura se coimpone de grumos. La diferencia es visible. Los cascotitos tienen bordes filosos y los grumos bordes redondeados.

Cascotitos Grumos

La estructura de cascotitos se destruye y se hace barro con la lluvia mientras que la de grumos la resisten, el agua filtra a traves de eilos sin perder su forma y luego, el aire vuelve a ocupar el espacio entre grumos. El material de los grumos est unido por un pegamento,unaespecie de grasitud tipica de la tierra pegra buena Esta se llama cido Iurnico y es producto de la descomposicin de la celulosa mediante las bacterias de las familias Cytophagas y las Sporocytophagas. Los grumos tambien estn unidos internamente por hifas de hongos Penicillium. De modo que si tratamos de abrir

suavemente un grumo, notamos que tiene una cierta elasticidad y tiende a mantenerse unido. En tierras virgenes, cuando se desmaieza y se ara, se ven rodar los grumos en la vertedera del arado como si fueran granos de mafz. En labores posteriores no se vuelve a ver.esto. Para lograr la porosidad de ia tierra basta con darle . de comer a bacterias y hongos. Estos solo necesitan materia orgnica, humedad, oscuridad Calcio y Fsforo. En permacultura se mantiene el sueto cubierto por un hacinamiento de plantas y bajo la tierra una muititud de raices muertas, esto es suficiente para mantener la tierra blanda en forma permanente.

pH (Pehache)
pH significa potencial hidrogeno. Es un nmero que va de 0 a 14 y nos indica si una sustancia es alcalina, cida o neutra. Ejemplos de sustancias cidas: vinagre, limn, Sustancias alcalinas: soda custica, cai, y una sustancia Neutra: agua potabie. Lo mas cido que puede existir: 0, hasta lo mas alcalino posible 14 y el 7 es io neutro. Se invent esta escala tomando como referencia al agua. Sabemos que el agua es FhO, pero no es del todo cierto. Hay moieculas asi: H-O-H, pero tambien hay una pequena cantidad de estas: 0-H-+ (les falta un hidrogeno) Cuando hay un OH por cada 10.000.000 de H-O-H, el agua es neutra. Un OH cada 100.000.000.000 es un cido terrible. Un OH cada 10 rnolecuias H-O-H es como soda csustica. Debido a que esto es

Me gusta ese pH, dijo una azafea

Cada planta requiere un grado especifico de acidez o alcatinidad por ejempto: pH 4 a 4 , 5 Suelo extremadamente cido: De bosques hmedos. Azalea arndano gardenia acebo hortensia azul orqufdea sarracena espiga rastrera PH 4 , 5 a 5 , 5 Zonas pantanosas frfas. Arrayn Pasto Inclinado Tejo Brezo Uva Calabaza Lirio del Valle Abeto Laurel Orqundea Radicha Roble Ciruelo Zapallo Pino

pH 5,5 a 6,5 Tierra cida. de sue/os no encaiados,


Papa Tomate Frambuesa Frutilla Caupf Gloxinea Groselia Grosella Bianca Cipres Azucena Lirio Del Este Lupino

dificil de expresar, sucedi que a aiguien se le ocurrio tomar como medida la cantidad de ceros: 7; 10; 5; etc. De ahi ese nmero

MAGNESIO: ceniza Zapalio, de madera, algas marinas, Nitrqeno Talco,Frutilla, Mafe, Tomate, Prto En 1-agregamos a la tintura una pizca de cal o ceniza, agitar. .FE La tintura vira de su color MUY MEDIAMAUGERAMY UGERAMEDtANArocas polvo. azul alen verde. UGERAFsforo Arveja, Ajo, Perejil, Bruseias, Palta, Kiwi MEWTE /AOTTE UGERAENTE MErfTE Centeno Abeto Avenas ACIDO ACIDO MEKTE ALCALINO ALCAUMO HIERRO: El hierro abunda en la tierra pero se inhibe por el rojo. pH alto. ajando el pH ACIDO Potasio En 4 agregamos unas gotas de vinagre o limn y vira al color Poroto Nabo Pimlenta ALCALINO Habs, Perejil, Valeriana, Papa, Tomate, Paita, desaparecen de falta de hierro. El exceso de Ca tambien Io inhibe, y se corrige cY ahra que? Io sintomas Begonia Cftricos Centeno Si se usa repollo colorado, se observaBanana, lo siguiente: Kiwi tenemos idea los que le puede estar faltando a suelo la tierra, ahora con la tierra bienalguna aireada. Un de clavo o un alambre abandonado el es EnYa 2 agregamos agua de la Ai 3lo usamos de testigo y en comparamos elsuficiente color defalta 2y Calcio Coles, Espinaca, Perejil, Naranja, Higuera pH 6,5 a 7 muestra. Ligeramente cido, de dimas templados. conseguir sustancia y ponerla en el agua de riego o Pereiil sobre ia tierra. para un rbol grande, 3.Magnesio Pero 2laesta diluido, de modo que estamos comparando azul con celeste. Entonces Noqal, Chauchas, Coles, Tomate, SUSTANCIAS CORRECTIVAS DE LA TIERRA Anemona Espino Pino al verde la tierra es alcalina. Si diluimos 3 con agua limpia del vaso testigo. Si ei vaso 2 tiende Hierro Perejil, Acelga, Arveja, Escarola, BORO: El algo Boro se inhibe por poca en tierra. borico, de hojas, Manzana Nogal Americano Fucsia se insina de rojizo es cida. Sihumedad no cambia ella color decido neutra es pHMulching 7. Se puede hacer anlisis del suelo con solo iasbacterias hojas de de una viene y Boro Girasol NITROGENO: En nitrogeno abunda el aire y mirar los fijan laplanta. tierra yAlguien de las plantas. Aster Malva hortense Giadiolo bosta de vaca, algas calcareas, rocas en plovo. les muestra una planta enferma, ustedes la miran le dicen, por ejemplo que falta cobre. Le Azufre Mai'z, Leguminosas dCmo se arreg/a? Remolacha Jacinto Rosal Esta en todo abono orgnico, abono verde, sangre en polvo, cuernos en le polvo, pelos de ponen cobre y se Roca cura. Lo que !e pasa a una planta esta en funcin iobaratas, que le pasa ai suelo Las sustandas que elegimos para corregir la tierra deben ser naturales MANGANESO: en polvo, ceniza, Rodocrosita (carbonato dede Manganeso) Polvo del y Srcoli Flor De Lis Esptnaca Sodio Aceiqa, Apio, Palta, Meln, Kiwi animales, estiercol, compost Para eso, consultamos fas paginas anexas que contienen las tablas de smtomas. All* abundantes en la zona, Si pequenas hay que subir ei pH se usa normalmente cal apagada Sarracena Puerro Violeta pulido de Rodocrosita en muy dosis. Moiibdeno Arvejas, Habas buscamos losHarina smtomas tienen hojas y agua con pensando eso sabemos que le falta o le al espolvoreando sobre la que tierra o sobre las plantas que la lluvia la va asobra llevar abajo. Ca de na Calendula Sandia FSFORO: pescado y las de hueso, y vfsceras de pescaderia, algas, purin de Cobre Todas ias flores, faltan o son debiles suelo. Tambien se diluir en el agua de riego. Otra conveniente es ia cenizade y se COBRE: El puede exceso de fsforo Io bloquea. Roca ensustancia polvo, algas marinas. Un alambre Clavel Haba Glicina cerdo, hiperfosfato, agua del enjuague de la ropa. Zinc Ffores femeninas, no hay caiabacitas Dicho esta manera la cuestion fcil, pero no lo es, porque muchos sfntomas se aplica de de igual manera. Centurea Meln Rabanito fisible abandonado en el madera suelo o en elparece agua de riego suficiente, POTASIO: Ceniza de o carbn, purin dees estiercol, basalto en polvo, granito en parecen, por eso es necesario verlo de una manera ms metdica segtm se indica a Crisantemo Narciso Escarola MOLIBDENO: Se bloquea por Ia acidez de la tierra, se libera con un poco de cal. El Mo polvo, compost de hojas, helechos, consuelda, todos los excrementos animales. Si hay que bajarlo se usan sustancias cidas como pinocha (agujas de pino) estiercol continuacin. Otra manera de piedra saber que tipo de tierra tenemos es identificar las plantas que crecen se encuentra en fresca. una preciosa: Molibdenira (di-suifuro de molibdeno) se la CALCIO: Piedra Caliza en polvo (carbonato de caicio) idem mrmol Cal de corraln Achicoria Cebolfa Madreselva fresco o basura Tambien se usa poner limones usados en blanco, ia regadera opuede un leve espontaneamente en el lugar. Si nocomo hay vegetacin, si Ja tierra no se cubre sola, se trata de lijar un poco. Tambien se consigue lubricante en polvo (Molikote) Cuidado, ms de (no de Ir a pintureria) versi SSueve agregado de vinagre, Ei vinagre hay que aplicarlo muy diluido. A veces preguntan cesta bien Cebollino Frambuesa Azafrn una tierra pobre y compactada. Si predominan plantas deun rafces superficiales como tos 100 ppm produce plantas venenosas. Primero debemos saber si elLa problema eses la sf carencia de elemento oTodo exceso de otro cal agraria, yeso, algas calcreas, escoria Thomas (de los hornos de Zapla) molido fmo ponerle estiercol a las plantas?. respuesta y no. Depende que suelo y que planta. Matz Ruibarbo Pepino pastos estofnicos, es un suelo duro con estructura unos pocos miiimetros. para saber que de la tabla vamos a leer. Sihasta con la lluvia la planta mejora es porque con mquina o columna Cosmos Pensamiento Berenjena YODO: marinas en polvo o en el agua. Elintoxicada pHAlgas influye en exceso el funcionamiento de lasla rafces, de los microorganismos del en la esta por de algo, porque lluvia lava y arrastra. En cambio si suelo con laylluvia Yuca Amapola Arveja de invierno disponibilidad depobres ios minerales. Puede suceder que iaestructura pianta tenga smtomas de falta de En tierras con profundidad de predominan: empeora, le esta fattando algo poca y con el lavado empeora, Con esta observacin evitamos leer Cmo se mide? Trigo Zinia (/i Bardana algn mineral que en la no falta. El mineral esta pero nose sevende entrega, es el y caso SILICIO: Arena blanca, talco pequenas la mitad de lamaneras. tabla. _ tierra p Hay muchas Una esen comprar uc ndosis. peachimetro, que en como droguerias Xantium ambrosioides Fertilizante total tfpico del hierro, quetener practicante no que hayla tierra en la quelafalte y cuya ausencia se arregla Tambien hay que en cuenta lluvia acidifica tierra. viveros, .tiene 2 electrodos y una escala con los nmeros. Uno Io pincha en la tierra y Zonas deserticas y necesita pH 7 a 7,5 suelo alcalino. Trebol Hayblanco tres fertilizantes baratos y abundantes que casi todo !o que y cualquier bajando ef pH, Los minerales ms sensibles al pHtienen son calcio, magnesio hierro. Antes de lee. No hay que tomar ia primera lectura, hay que esperar unos segundos de acuerdo a cordilleranas Lo primero avanzar en eles antisis hay que medir corregir el pH. Ysin embargo se planta. Uno el mueve compost que seyprepara con desechos orgnicos. La produccin de las Cuando instrucciones que Io acompana, y se debe tomar en varios puntos. aparecen plagas, enfermedades o baja e! rendimiento, no hay nada que averiguar Hay en los vegetaies sustancias moviles: Eso quiere decir que pueden ser trasladadas de Alfalfa Colifior Petunla compost la veremos en otra clase. Como se observa en la figura: En tierras cidas faita el P, K, S, Ca, Mg y Mo. En tierras Otra forma de medir es con la cinta de "papel pH" que seconsigue en los viveros, y nada que Hay que ponerlas la atencin en eide! suelo. corregimos la escasea tierra se un lugar a envenenar. otro Tuya de ia Mn, planta segn necesidades momento. Cuando Hortensia de Si otono alcalinas escasea el Fe, Cu y Zn. Apio droguerias y algunas farmacias. Colocamos 2yvasos con agua, a uno lehumedad, .ponemos arregla todo. primero y.ms estiene que la tierra aire, sustancia nitrogeno, la Lo planta lo retira las hojas viejas lo lleva a contenga los brotes, flores o frutos. Por eso Influencia del pH Esprrago Clneraria Hierba Inglesa Otro gran fertilizante esde la importante ceniza, que casi todo. A diferencia de los fertilizantes tierra y de lalas muestra hasta la mitad ybien elque otro vaso con agua sola (testigo) La tierra se amarillean hojas viejas. Eso indica se trata deninguno la falta de una mvil. organica et suelo esta o ya lofalta hemos corregido y sustancia el problema persiste, Cebada Cornejo Lechuga quimicos laoscuridad. ceniza noSi tiene nitrogeno pero no le de los oligoelementos y en pasasus iones al agua y esconveniente dejarla un tiempo Sustancias moviles: Nitrogeno, Fsforo, Potasio, Sodio, Magnesio, Azufre, Cloro. Cesped Azul Perejil entonces pasamos a: cantidades adecuadas. El problemaGeranio de ia ceniza es el pH alto. Eso se puede corregir Intermedias: Cobre, Manganeso, Zinc. minimo Vi hora. Hierro, Se moja !a cinta y esta cambia de color, comparando Repollo Heliotropo Arveja Dufce con la escala de dejndola unos dfas en agua, Esa agua sirve como lejia para limpieza (reemplaza a la Sustancias fijas o inmviles: Calcio y Boro. Zanahoria Trebol Hortensia colores de Medir la caja ypH se lee el nmero. El segundo vaso tambien pasamos se mide para Si el 1. ei y corregir, siPara nuestra planta no reacciona a: comparar. lavandina) o para preparar jabon, bajar el pH de la ceniza se le cambia el agua tantas Digamos de paso que si planta hay hojas viejas enms mal estado, eso se debe a que latierra planta le 6 agua testigo, tiene 7, y agua de la muestra 6,5 Podemos suponer que la tiene 2. Tomar nota si e! la se deteriora con o sin lluvia. veces como sea conveniente o se le agrega algo cido antes de tirar a la tierra, esta quitando minerales, si las cortamos quitar a entre otras, el esas otras pondrn mal,esto las es porque enObservar realidad, la que medicin es un le promedio agua y se la tierra. Todo 3. en hojas aparecen los sfntomas del problema. cortamos y asf siguiendo. aproximado. Para precisin consulte con su quimico. 4. Medir eimas pH y corregir, si nuestra planta no reacciona pasamos El tercer fertilizante es elson orin. La unica condicin para orin a a: la es que este Hay otras sustancias que fijas. Donde quedan no seagregar mueven ms. Latierra planta no Laboratorio con cuatro copas 5. Tomar nota si la planta se deteriora ms con o sin lluvia. debe ser fresco y diluido en agua, 1 en 10. Este fertilizante tiene nitrogeno y todo lo puede hacer lo mismo con estas y cuando en el suelo hay poco nomucho llega suficiente Supongan que estamos en el campo, y no hay aparatos ni papel para medir. que 6. Observar en que hojas aparecen los sfntomas del problema. cantidad para acompafiar la necesitar. velocidad de crecimiento, errtonces los smtomas se venIgual en que cualquier planta pueda En el jardm y la huerta familiar es fcil y muy efectivo FOSFORO 1 cantidad antes vamos llenar dos vasos con la misma agua. En uno a ponemos la muestra de tierra (la 7. Los Ir aa la tabla de anlisis foliar. los brotes. Con esto tambien reducimos la de tabla consultar. apiicarlo. criadores de conejos tienen un valioso producto para ofrecer. POTASIO dejamos tiempo) yenmiendas en otro agua sola. A un lo llamamos muestra y al otro testigo. 8. un Apiicar las sin olvidar lo vaso primero : AZOFRE Si no entendi nada, lea esto: Luego tomamos 4 copas, vasos, pocillosCALCIO o tubos de ensayo. Machacamos flores oscuras, Si una planta esta enferma, no mire la tabla de sintomas sin haber corregido la se machaca BIBLIOGRAFIA: todas de una misma especie (rojas o azules), o repollo colorado, En un mortero, MAGNESIo estructura, la humedad, el recubrimiento del.suelo. Manejo EcolgiGo del Suelo. Ana Primavesi. El Ateneo con agua, asi se forma una tintura, la repartimos en los 4 vasos. Los numeramos.1.2.3.4 Mida y corrija eJ pH. Cultivo Intensivo de plantas. Nancy Maffia El Ateneo. Si todo esomisma esta bien persisten sfntomas, hay que mirar si las hojas son a La huerta nosyhabla. Haylos plantas que crecen bien y otras que no.danadas Eso se debe

IV- AnHsis fotiar

IV- Plantas indicadoras