Cinética química: La parte de la química que estudia la velocidad o rapidez con que transcurren las reacciones químicas es la cinética

química, y se refiere a la variación de las concentraciones de reactivos y productos con el tiempo. Normalmente la velocidad de una reacción se expresa como la velocidad de desaparición de un reactivo. Se define entonces la velocidad promedio de una reacción como la variación en la concentración de reactivos ó productos en un intervalo de tiempo dado. La velocidad promedio no es una magnitud constante y en consecuencia no se emplea. La magnitud más utilizada es la velocidad instantánea, que es la velocidad en un instante dado. Para calcularla es necesario disminuir el intervalo de tiempo a valores muy pequeños. Dependencia de la velocidad de reacción con la concentración de reactivos El perfil general de la reacción es tal que con el tiempo no sólo disminuye la concentración de reactivo, sino que además disminuye la velocidad de cambio de esta concentración. Por ejemplo en la reacción: 2N2O5 (g) ---------------- 4NO2 (g) + O2 (g) Experimentalmente se ha demostrado que la velocidad depende solamente de la concentración de reactivos. K no depende de la concentración de reactivos y productos, sólo depende de la naturaleza de la reacción y de la temperatura. A las expresiones en las que se relacionan velocidades de reacción con la concentración se las denomina leyes de velocidad. Para determinar experimentalmente el orden de una reacción que implica sólo un reactivo la ley de velocidad se puede calcular midiendo la velocidad de la reacción en función de la concentración del reactivo. Así, por ejemplo, si la velocidad se duplica cuando se duplica la concentración de reactivo entonces el orden de la reacción será uno. Si la velocidad se cuadriplica cuando la concentración se duplica la reacción será de orden dos. Para una reacción que requiere más de un reactivo se puede hallar la ley de velocidad midiendo la dependencia de la velocidad respecto a la concentración de cada reactivo de manera independiente. Si se fijan las concentraciones de todos los reactivos menos uno, y se registra la variación de velocidad como función de la concentración de ese reactivo, la dependencia que se observa nos da el orden de reacción de ese reactivo en particular. Reacciones de primer orden: Son aquellas en las que la velocidad depende de la concentración de reactivo elevado a la primera potencia.

que se basa fundamentalmente en postular que las reacciones químicas ocurren como el resultado de las colisiones entre las moléculas reaccionantes. Que las moléculas que colisionan tengan la suficiente energía para que en el choque sus enlaces se rompan. Para que esto suceda. que es la cantidad mínima de energía necesaria para que se produzca la reacción química. La dependencia de la velocidad con la temperatura se explica con la teoría de colisiones. es necesario que se cumpla : Que el choque se produzca en una orientación adecuada para la ruptura de los enlaces. que puede considerarse como un agregado molecular de los reactivos . . Es por esto por lo que para disminuir la velocidad de la descomposición bacteriana de los alimentos éstos se congelan a temperaturas inferiores a 0. un aumento de 10 k implica una duplicación en la velocidad de la reacción. No todos los choques son efectivos . En un sistema formado por los reaccionantes A y B es lógico pensar que para que la reacción se produzca las moléculas de Ay B han de chocar entre sí. el complejo activado se descompone por poseer una energía más alta que reactivos y que productos. y a la energía mínima necesaria se le llama “energía de activación”. La velocidad de una reacción depende de la temperatura a la que tiene lugar.Reacciones de orden dos: Son aquellas cuya velocidad depende de la concentración de uno de los reactivos elevado al cuadrado. una vez formado. produzca reacción. Para que la reacción tenga lugar es necesario superar una barrera energética mínima. En 1889 Arrhenius mostró que la constante de velocidad está relacionada con la temperatura. Así. para que un choque sea eficaz. TEORIA DE LOS CHOQUES PARA LA CINETICA DE REACCION Una reacción química supone la ruptura de los enlaces de las moléculas de los reactivos y la formación de nuevos enlaces para que se formen las moléculas de productos de reacción. A estas moléculas se les llama “moléculas activadas”. llamado Complejo Activado. Sin embargo. Esta barrera energética se conoce como energía de activación. sino que se produce un compuesto intermedio. Las moléculas reaccionantes deben tener una energía cinética total igual a cero ó superior a la energía de activación. si así fuera la reacción tendría lugar de forma instantánea. es necesario que las moléculas de reactivos entren en contacto : colisionen. no todos los choques son efectivos. Ha sido determinado experimentalmente que las reacciones no transcurren de forma inmediata. ó bien de la concentración de dos reactivos distintos elevados cada uno de ellos a la primera potencia. Por otra parte una disminución de la temperatura una disminución de la velocidad. La formación del complejo activado supone superar la energía de activación.

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