Instituto Tecnolgico De rsulo Galvn

CASO PRACTICO DE GRUPO BIMBO S.A Materia : Economia Empresarial Catedratico: Maria de los Angeles Acosta Soberano. Alumna: Carolina Hernandez Arroyo Carrera : Ingenieria En Gestion Empresarial 3 Semestre

VILLA URSULO GALVAN, VER., A 07 DE SEPTIEMBRE 2012

INTRODUCCIN

Un caso prctico es un documento en el cual se presentan problemticas de empresas reconocidas, como tambin mencionamos los antecedentes de la empresa, la misin, la visin, las ventajas competitivas, la matriz foda entre otras. A continuacin le presentare un caso prctico del Grupo Bimbo S.A en el cual le presentamos una gran problemtica, la cual principalmente y se podra decir ms importante es el desconocimiento de la marca Bimbo con respecto a que tiene varios productos que ofrece como por ejemplo: Lala, Ta Rosa, Marnela, Ideal, Boboli, Coronado & Milpa Real. Ya que estas pertenecen a dicha empresa

ANTECEDENTES El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de Panificacin BimboS.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de produccin que ahora podra considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacan manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energa. Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenz a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali al mercado la lnea de panquelera.Para su distribucin en panaderas, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan nicamente al Distrito Federal. Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa ms de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelera, bollera, pastelitos, confitera, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.La distribucin de sus productos, elaborados en sus 76 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en Mxico, Estados Unidos, Centro y Sudamrica, Europa y Asia, cubre ms de 1,000,000 puntos de venta en el mundo. MISIN Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo. VISIN En nuestra Visin 2015 SOMOS: o o o o o Una empresa con marcas lderes y confiables para nuestros consumidores. El proveedor preferido de nuestros clientes. Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro. Una empresa financieramente slida. Un lugar extraordinario para trabajar

POSIBLE PROBLEMAS DEL GRUPO BIMBO

1. Esta empresa, entre sus problemas actualmente posee, una gran cantidad de marcas, llevando a sobrepasar los 100 y ms de 5000 productos en diversas partes del mundo. Esto genera que los consumidores y colaboradores no logren identificarse con la marca del grupo Bimbo debido al desconocimiento que posee la marca con respecto al producto ofrecido. Ejempl: o o o o o o LALA Ta Rosa Marnela Ideal Boboli Coronado

Milpa Real

Todas las anteriores perteneces al Grupo Bimbo, sin embargo no todos los consumidores logran identificar la marca Bimbo con el producto adquirido. Careciendo de una plena identificacin posicionamiento en la mente del consumidor.

2. La adquisicin de filiales locales y extranjeras con fin de penetrar y abarcar nuevos mercados, y quedando sujetos a los cambios que se pueden dar en la moneda nacional ola poltica que se maneje hacia estas empresas. 3. Alto costo de mantenimiento de la flotilla de camiones, repartidores las cuales sobrepasalos 26,000 camiones. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA Disolucin de la marca principal y Desconocimiento De los consumidores con respecto a todos los productos que distribuye el Grupo Bimbo, altos costos en el mantenimiento dela Flotilla de camiones y el riesgo de adquirir Filiales en el extranjero por las polticas de pas en donde se quieran realizar operaciones. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA -Una empresa al tener una gran cantidad de marcas en un mercado competitivo, tiende a que se desvanezca el nombre principal, se llega a competir entre ellos mismos, y se pierde el conocimiento de la empresa principal por parte de colaboradores como de los mismos clientes. -Cuando se cuenta con un taller propio para la reparacin de sus unidades, los costos de operacin se elevan, tanto en repuestos como en la especializacin en la mano de obra -Al adquirir una empresa extranjera se corre el riesgo de sujetarse a las polticas que se tengan en el pas, con las polticas que se tengan hacia las empresas y en qu condiciones se trabajan, puede existir que se logre una ganancia acorde a las operaciones que se lleven o necesiten de una promocin a gran escala, tomando tambin deudas que estas empresas tienen con proveedores y tener que buscar la tecnificacin y la maquinaria y luchando de no variar mucho el producto por el impact que se pueda dar hacia los clientes.

-Debe de existir una buena descentralizacin en cada una de las reas o empresas que son parte del Grupo Bimbo, cada unidad estratgica de negocios debe de tener bien definidas sus funciones y atribuciones en los diferentes departamento. CAUSAS Y EFECTOS CAUSAS Mala implantacin del proceso de marketing. Poca informacin del producto adquirido. Volumen de marcas. Debido al amplio catalogo de pases en el cual tiene presencia del Grupo Bimbo est sujeto a cada una de las leyes y restricciones polticas de cada pas. EFECTOS Mal posicionamiento en la mente del consumidor. Poca fidelidad hacia la empresa. Poca asociacin de marca con respecto al fabricante.

Costo de monitoreo, recursos y tiempo para que cada uno de los lineamientos se cumpla segn el pas o regin.

VALORES PERSONA: Ver al otro como persona, no como un instrumento

PASION:Vemos nuestro trabajo como una misin, una pasin, como una aventura. El compartir esto en un ambiente de participacin y confianza es lo que constituye el alma de la empresa. RENTABILIDAD:Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxgeno que nos permite a nuestra empresa seguir viviendo. EFECTIVIDAD:Logran que las cosas sucedan: Resultados, Servir bien es nuestra razn de ser. TRABAJO EN EQUIPO:Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos. CONFIANZA:Base sobre lo que se constituye todo. Contar con el otro para la tarea comn. CALIDAD:Nuestra empresa debe de ser creadora, eficiente, productiva y con un altsimoideal de calidad y servicio. VENTAJA COMPETITIVA Ser la empresa ms grande en el mercado de la panificacin y un gran logro en el posicionamiento de los productos en el mercado tanto en el pas matriz como en los dems en donde tiene operaciones, cuanta con el capital para aportar a las deudas de las filiales adquiridas, tomando responsabilidades y compromisos con los socios y consumidores

MATRIZ FODA
Oportunidades ReinversinServicioCrecimientoDesarrol lo de nuevas marcas Pocos competidores del tamao del Grupo Bimbo.Creciente demanda de consumo de productos de adquisicin masiva

Fortalezas InnovacinCalidadReconoci miento Internacional Confianza en el productoEstabilidadIntegraci nExcelenciaLos Valores Certificacin ISO 9002Tecnologa ESTRATEGIAS (FO) Buscar la profesionalizacin de todo el personal y la preferencia de nuestros clientes F1,F2,F3,O1,O2,O3.Trabajo con valores para que sirvan en la vida personal como laboral de todos los colaboradores y competidores que existan en el entorno F4,F5,F6,F7,O4,O5.Mediante la certificacin ISO 9002 se puede lograr un reconocimiento a nivel mundial garantizndole al consumidor confianza y rentabilidad al Grupo F8,F9,O6

Debilidades Sujeto a disposiciones gubernamentales diferentes con respecto al pas en donde seencuentre.Mala publicidad de la marca de algunos productos hacia elconsumidor.Entorno econmico mundial. Aumento de los costos de la materia prima. Contraer deudas de las empresas adquiridas ESTRATEGIAS (DO) Instalacin de plantas y bodegas en los pases y trabajar en base al mercado en que se estn desenvolviendo D1,D2,O2,O3.Desarrollar nuevas marcas segn el mercado, y darle la orientacin adecuada hacia el consumidor segn sus necesidadesD2,D3,O4,O5

Amenazas Competencia Aumento en los costos del servicio de unidades detransporte.Disminucin de la produccin de trigo y su alto costo. Correcto funcionamiento de la maquinaria

ESTRATEGIAS (FA) Mediante el correcto posicionamiento de los productos, se puede disminuir competencia y con una gran produccin se logra desvanecer a la competenciaF1,F2,F3,A1,A2.El trabajo con los proveedores tiene que ser a base de valores para que se sientan comprometidos hacia nosotros en el abastecimiento de la materia prima o funcionamiento de alguna maquinaria y transporte para darle la imagen que se pretende en la empresa mediante la CertificacinISO F6,F7,F8,F9,A3,A4

ESTRATEGIAS (DA) Buscar aleados competitivos en los pases en donde se comience relaciones laborales para adquisicin de la materia prima y no tener el problema de la devaluacin y exceso en el almacenamiento de productoD1,D2,D3,A1,A3.Buscar empresas reconocidas en el ambiente para el mantenimiento de la maquinaria y vehculos que sean propiedad del Grupo. D4,A4

ALTERNATIVAS DE SOLUCION -Se debe de formular y plantear la incorporacin de una nueva restructuracin de estudios de mercado, los cuales den a conocer que marcas serian factibles revitalizary dar un nuevo empuje, gracias a que aun poseen un potencial de venta en los mercados, por medio de nuevas y ms agresivas campaas de marketing, y por otro lado evaluar el impacto de liquidar marcas que ya no poseen peso en losconsumidores y que a la larga representan utilidades inferiores y cuyos costos pueden impulsar a otros productos. -Evaluar la conveniencia financiera, logstica y administrativa de implementar unoffshoring o outsourcing internacional en el rea de mantenimiento de su flotilla de ms de 26,000 vehculos de transporte pudiendo aprovechar la buena conveniencia y xito que han tenido otras compaas de elite como la PEPSICO al lograr ahorrar un muy buen porcentaje de gasto de mantenimiento y transformarlo en ganancias, ahorro e inversin. -Establecer de mejor manera la rentabilidad y el alto riesgo que se asume al adquirir empresas orientadas al mercado del Grupo Bimbo, as como el volumen econmico de deudas el crecimiento de en el mercado de las empresas adquiridas y el costo de los insumos para operar que aumentan constantemente. SOLUCIN -ESPECIALIZACIN:Se debe de lograr un acercamiento en todos los mercados conform a las necesidades o gustos de los consumidores y el buen impacto que se le puede dar a los diferentes productos, siempre destacando que productos son realmente rentables para la empresa y potencialmente explotados para beneficio del Grupo. -CENTRALIZACIN Y DESCENTRALIZACIN: Con ello se pretende descentralizar los servicio a lo que son sometidos las diferentes unidades de vehculos, ahorrando los Recursos Humanos, Tiempo e

Inversin en el mantenimiento de un taller propio, buscando a la vez una empresa certificada y reconocida a nivel internacional para este servicio. Llegar al mtodo de Franquicias para otros pases, con ellos solo mantendra un control estricto en el uso de la marca y participar nicamente de las utilidades. -SATISFACCIN DEL CLIENTE: Cuando se le agrega algo ms en cada venta de los productos y atencin de los clientes, trabajando a base de valores, con la mente en la

Visin y Misin, lograremos tener la atencin del cliente, por ende su preferencia y llegar hacer competitivos en un mercado que cada vez es ms exigente. -AMPLITUD DE CONTROL: En este punto se manejara un nmero adecuado de niveles en cada una de las Unidades Estratgicas de Negocios para ir ampliando el control en todos los puntos en donde la empresa es dbil y mejorar el posicionamiento de los productos en busca de una mejor rentabilidad. -CADENA DE MANDO: Se dar a conocer los niveles ms altos a los ms bajos y la funcionalidad de cada uno, con esto se proporcionara la informacin necesaria a todos los colaboradores hacia quien deben de entregar resultados y obtener soluciones de una manera ms eficiente. -ESTRATEGIA DE NEGOCIOS: Con este se debe de incorporar la venta al por mayor con entrega a domicilio, como la venta en lnea, que ahorrara recursos y tiempo valioso en cada una de las transacciones, siempre en busca de mejorar los costos y competir en base a esta estrategia. PLAN OPERATIVO ANUAL FECHA RECURS RESPON Inicio/fin OS SABLE

ACTIVIDAD

OBJETIVO

APOY O

RESULTA DOS

EVALUACI ON

Realizar un Dar a conocer al cambio de consumidor las JUNI imagen de todas marcas disponibles del O 2012 las marcas. Grupo Bimbo.

AGO STO 2012

Presupuesto de marketing $1,000,000

Grupo De marketing

Gerente General

Los Realizar consumidores encuestas al conocen y se consumidor. identifican con las marcas del Grupo Bimbo.

Impulsar productos con ofertas con las marcas disponibles que tiene el Grupo Bimbo

Poder posicionar al AGO consumidor las STO marcas que maneja el 2012 Grupo Bimbo

DICI EMB RE 2012

Presupuesto de ofertas $500,000

Grupomar keting

Gerente General

Los consumidores se identifican con el Grupo Bimbo y sus marcas

Realizar estudios estadsticos para observar si el consumidor adquiere productos del Grupo Bimbo y sus marcas.

Esta tabla es un plan operativo en el cual presentamos las actividades que se realizaron para el reconocimiento de los productos distribuidos por el Grupo Bimbo S.A, el objetivo de la actividad a realizar, las fechas de inicio y final de dicha actividad como as mismo los recursos presupuestados por la rea de marketing, el rea responsable, as mismo el nombre o puesto de la persona que apoyo dichas actividades, y como mas importante los resultados & las evaluaciones.

ACTIVIDAD

OBJETIVO

FECHA Inicio/fin

RECURSO S

RESPONSABL E

APOYO

RESULTADOS

EVALUACION

El estar atentos con las normas polticas que estn establecidas en cada una de las reas geogrficas en la que estamos ubicados.

Mediante este nos damos cuenta la rentabilidad que podemos obtener, si ingresramo s en los mercados futuros establecidos.

Estos entrara n en vigencia medias ves sean aprobado s por la gerencia.

-Financiero.

-Encargados de rea.

-Humano.

-Departamento administrativo.

-Tecnolgico

-Analista de la Empresa.

-Junta directiva

Encarga dos de rea: En la cual todos los que laboran en esta rea, nos ayudara a ir evaluand o el proceso con forme vaya trascurri endo el proyecto

Al estar atentos de cada una de las actualizaciones de las normas en las reas se han ahorrado recursos humanos y ms aun financieros

En el transcurso de la aplicacin de la estrategia nos podemos dar cuenta que la estrategia aplicada nos dio resultados, por lo cual podemos decir que no tuvimos inconvenientes en aplicarlo.

En esta tabla presentamos la segunda problemtica, a diferencia de la primera en esta tuvimos que utilizar ms recursos, y obviamente hubo ms responsables de dichas actividades, pero los resultados fueron satisfactorios.

ACTIVIDAD

OBJETIVO

FECHA Inicio/fin

RECURSO S

RESPONSA BLE

APOYO

RESULTADOS

EVALUACION

Es el hacer Creacin de que cada uno nuevas de nuestros estrategias productos en mercadologas. mundo tenga una gran diferenciacin ante los dems y que con estas estrategias la mayor parte de nuestros productos se logren posicionar en la mente del consumidor

Estos entraran en vigencia media Vez sean aprobado s por la gerencia.

-Financiero.

-Encargados de rea.

-Humano.

-Departamento administrativo.

- Tecnolgico

-Analista de la Empresa.

-Junta directiva

Junta directiva: Porque ellos son los encargados de darnos el SI, y proporciona rnos las herramienta s necesarias para poder desempea r nuestra labor.

La creacin de las estrategias Tanto el incremento que se han de nuestros implementado productos de hay ocasionado iniciacin golpes positivos aumentaron como en las nuevas nuestra entidad adquisiciones tanto materiales adquiridas en el para nosotros trascurso de como mentales estos aos de con nuestros labor que hemos consumidores. tenido.

En esta tabla presentamos la tercera y ltima problemtica, de la cual tambin utilizamos los mismo recursos como as mismo los mismo responsables, de igual manera los resultados fueron muy satisfactorios ya que los ingresos fueron muy buenos.

CONCLUSIN

Los resultados de dichos problemas, Fueron satisfactorios ya que en el 1 problema Los consumidores conocen y se identifican con las marcas del Grupo Bimbo., Los consumidores se identifican con el Grupo Bimbo y sus marcas, en ya fechas mencionadas en el cuadro. En la segunda problemtica el resultado fue: Que al estar atentos de cada una de las actualizaciones de las normas en las reas se han ahorrado recursos humanos y ms aun financieros. & en la tercer problemtica obtuvimos el resultado de que: Tanto el incremento de nuestros productos de iniciacin aumentaron como las nuevas adquisiciones adquiridas en el trascurso de estos aos de labor que hemos tenido.