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Id: 646651 Autor: Collantes, Mara. Ttulo: Efecto del consumo de Polimnia sonchifolia (yacn) en los niveles de lpidos en pacientes dislipidmicos / Effect of consumption of Polyhymnia sonchifolia (yacon) on lipid levels in dyslipidemic patients Fonte: Renut;3(9):425-435, jul.-sept. 2009. tab. Idioma: es. Resumo: Introduccin. Para el ao 2020 las enfermedades Cardiovasculares (ECV's) represetaran en el mundo, siendo pases en vas de desarrollo los ms afectados. El consumo de yacon parece tener efectos hipolipemiantes importantes. Objetivo. Determinar el efecto de la Polymnia sochifolia sobre los niveles sricos de colesterol y triglicridos plasmticos en pacientes dislipidemicos. Materiales y mtodos. Estudio tipo prospectivo pre-experimental y analtico. La muestra, no aleatoria, estuvo conformada por 50 pacientes. El grupo control estuvo conformado por 18 pacientes mientras que el grupo de tratamiento por 32 pacientes. Resultados. El consumo de yacon redujo significante (p<0.05) los niveles promedio de VLDL (de 38.1 a 30.2 mg/dl), LDL (de 184.1 a 153.6 mg/dl), colesterol total (de 267 a 230.1 mg/dl) y triglicridos (de 185.2 a 149.2 mg/dL), sin modificar los niveles de HDL colesterol de mantuvieron similares hasta el final del estudio. En conjunto, el impacto sobre las variables disminuyo significativamente (p<0.05) el riesgo cardiaco (de 6.0 a 5.0). Conclusiones. El consumo diario de yacon ha mostrado reducir significativamente (p<0.05) los niveles promedio de VLDL, LDL colesterol total y triglicridos sin modificar los niveles de HDL colesterol.(AU) Descritores: Asteraceae Tubrculos Colesterol Colesterol HDL Dislipidemias Triglicerdeos

-Estudos Prospectivos Limites: Humanos Masculino Adulto Feminino Meia-Idade Idoso Tipo de Publ: Artigo Clssico Responsvel: PE1.1 - DUGIC - Direccin Universitria de Gestin de la Informacin Cientfica

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esafortunadamente, tambin hay una o dos capsulas de raz de yacn en el mercado hoy en da que estn haciendo reclamos o sealando a los estudios de regulacin del azcar en sangre, y/o acciones anti-microbianas que solo pertenecen realmente a las hojas de yacn y no a la raz/tubrculo. Si uno toma raz de yacn en forma de capsulas, el nico beneficio real es como un prebitico para ayudar a la bacteria de la flora intestinal y posiblemente aumentar la produccin natural de beta-glucanos inmuno-estimulantes (pero ciertamente necesitar mucho ms de una o dos capsulas de 500 mg recuerde que ellos comen el tubrculo por libra en los Andes, y no por gramo).

Diabetes: Las propiedades del T de Yacn


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Subttulos

Usos medicinales Quimicos vegetales Actividades biologicas e investigacion clinica Usos prctivos actuales
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Consigue Yacon -AQUIControla tu diabetes


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El uso de las hojas de yacn como t medicinal es un hbito que ha surgido orientado al tratamiento de la diabetes. El yacn es una hierba perenne que crece de 1.5 a 3 m de alto con hojas verdeoscuro similares al apio. Cada planta forma una mata subterrnea de 4 a 20 grandes y carnosas races tuberosas. El yacn es un miembro de la familia de los girasoles y mientras crece en los clidos, templados valles de los Andes, puede ser encontrado en altitudes de hasta 3200 metros. Es nativo de las bajas regiones de los Andes y de los bosques nublados de Amrica del sur y puede ser encontrado en Per, Ecuador, Bolivia, y Colombia. Ahora es cultivada ampliamente por sus races comestibles en toda la Amrica de sur andina y estuvo siendo exportada a Japn, Taiwn, Nueva Zelanda, la Repblica Checa, e inclusive a los EE.UU. como un novedoso cultivo de raz comestible. Los tubrculos frescos de yacn son crujientes y jugosos con un delicado sabor reminiscente a la manzana o al meln y una dulzura sorpresiva que aumenta con el estacionamiento. Usualmente se comen crudos, (frescos o secados al sol) o al vapor, horneados, asados, o licuados como jarabe. En los Andes peruanos donde la produccin de yacn est floreciendo, uno puede encontrar yacn procesado en casi todos los mercados locales desde jarabe para panqueques, a bebidas suaves, mermelada, cereales para el desayuno, y budines.

Usos medicinales
En los primeros perodos evolutivos, los granjeros andinos ya haban reconocido el valor del yacn como una cosecha alimentaria cultivable. El yacn fue descubierto en tierras de entierro de muchos siglos antes de los Incas. El primer registro escrito del yacn fue en 1615 cuando Felipe Guaman Poma de Ayala lo incluy en una lista de 55 cultivos nativos cultivados por los Andinos. En Amrica del Sur en los sistemas de medicina herbal los tubrculos son tomados crudos como diurtico para problemas de rin y vejiga mientras que decuecen las

hojas para cistitis, hepatosis, y nefrosis en Bolivia. En Per, las hojas son preparadas formando un clido cataplasma y usado externamente para mialgia y reumatismo. En Brasil las hojas de la planta son preparadas formando un t como remedio natural para la diabetes.

Quimicos vegetales
La raz o el tubrculo del yacn son una fuente rica (hasta un 67%) de fructooligosacaridos (FOS). Estos compuestos ayudan a dar al tubrculo su sabor dulce sin embargo la mayora de estos tipos de azcar no son fcilmente digeridos o metabolizados por humanos. Por esta razn, el yacn muestra mucha promesa como una comida para diabticos y como una base para endulzantes bajos en caloras. Estos oligofructanos han sido clasificados recientemente como prebiticos. Ya que ellos no son digeridos en el tracto gastrointestinal humano, son transportados al colon donde son fermentados por una especie seleccionada de micro-flora intestinal (especialmente Bifidobacterium y Lactobacillus) y ayuda a balancear la flora intestinal y ayuda a la digestin. Un estudio de laboratorio sugiere que el efecto prebitico de extractos de tubrculo de yacn durante el proceso de fermentacin aumenta la produccin natural de beta-glucanos que actan como inmuno-estimulantes no especficos. Adems de estos compuestos dulces, los tubrculos de yacn tambin son ricos en fructosa libre, glucosa y sucrosa as tambin como en inulina y almidn. Ambos el tubrculo y las hojas de la planta contienen cidos clorognico, ferlico y cafeico que se conoce que proveen un efecto antioxidante. Ciertos lactonas sesquiterpnicas que pueden ser encontradas en las hojas de las plantas de yacn han evidenciado acciones antibacterianos y antimicticas en estudio de laboratorio. Otros qumicos documentados en el yacn incluyen: y-cadinene, caffeic-acid, 3caffeoylquinic-acid, chlorogenic-acid, 2,4-dicaffeoylaltraric-acid, 2,5-dicaffeoylaltraricacid, 3,5-dicaffeoylaltraric-acid, 3,5-dicaffeoylquinic-acid, enhydrin, ferulic-acid, fluctuanin, gallic-acid, gentisic-acid, inulin, melampolides, oligofructans, beta-pinene, protocatechuic-acid, rosmarinic-acid, sonchifolin, tryptophan, 2,3,5-tricaffeoylaltraricacid, 2,4,5-tricaffeoylaltraric-acid, y uvedalin.

Actividades biologicas e investigacion clinica


Hojas: La accin hipoglucmica de las hojas de yacn ha sido demostrada en estudios de laboratorio con ratas normales y diabticas por investigadores en Argentina. Una decoccin de las hojas de yacn report producir un significante decrecimiento en los niveles del azcar en sangre en ratas normales cuando se la administraba por inyeccin u oralmente. En pruebas de tolerancia de glucosa, una sola aplicacin de la decoccin de la hoja, redujo los niveles de glucosa en el plasma en ratas normales. En contraste, una sola aplicacin oral o inyectable de la decoccin de las hojas de yacn no produjo efecto alguno en los niveles de la glucosa en el plasma en ratas con condicin diabtica inducida en el laboratorio. Sin embargo, la administracin de una dosis menor de t de la hoja en vez de agua por 30 das produjo un significante efecto hipoglucmico en ratas con condicin diabtica inducida en laboratorio. El mecanismo de accin de estos extractos de la hoja fueron como los de la insulina en el modo que afectaron al metabolismo de glucosa. Un estudio in vitro report que las hojas tambin tienen acciones antioxidantes as tambin como una accin protectora del hgado por reducir el dao de radicales libres en clulas hepticas de ratas (causado por alcohol). Tubrculos: En un estudio oral de 4 meses con ratas, investigadores en Argentina

reportaron que 340 mg y 6800 mg de raz de yacn dadas oralmente a ratas dos veces al da no evidenciaron accin hipoglucmica o de descenso del azcar en sangre, ni tampoco evidenci ninguna toxicidad.

Usos prctivos actuales


Mientras que la raz del yacn est siendo comercializada actualmente a diabticos y personas en dieta ningn efecto de descenso de la azcar en sangre ha sido publicado en humanos o animales para los tubrculos (solo las hojas). Porque contiene un tipo de azcar que no es metabolizada (tambin es mucho menor en caloras), es ciertamente un sustituyente endulzante del azcar regular para diabticos y personas en dieta. Los consumidores deberan estar alerta que sin embargo, la raz del yacn no ayudar a los diabticos a disminuir o mantener los niveles de azcar en sangre como algunos lo estn tratando de vender (y en realidad el tubrculo no contiene glucosa y fructuosa). Hoy en da en mercados locales andinos la raz de yacn es considerada una fruta y es vendida con otras frutas como el anan o las manzanas (no en la seccin tan larga y diversa de papas del mercado). Los tubrculos tienen un sabor dulce maravilloso que mejora cuando se seca al sol hasta que la piel se arruga un poco. Entonces son peladas y comidas con la mano, cortadas en ensaladas, y cocinadas al vapor o fredas. Los tubrculos tambin son exprimidos y luego concentrados en jarabes y endulzantes (como el jarabe oscuro de maz) o luego secado y concentrado para producir bloques slidos dulces de color marrn oscuro llamados chancaca. Aqu en los EE.UU. varios jarabes de la raz de yacn relativamente nuevos estn disponibles ahora en locales de comida saludable y mercados de productos naturales como una alternativa baja en caloras para jarabes de maz o melazas. Prubelos... son geniales! Desafortunadamente, tambin hay una o dos capsulas de raz de yacn en el mercado hoy en da que estn haciendo reclamos o sealando a los estudios de regulacin del azcar en sangre, y/o acciones anti-microbianas que solo pertenecen realmente a las hojas de yacn y no a la raz/tubrculo. Si uno toma raz de yacn en forma de capsulas, el nico beneficio real es como un prebitico para ayudar a la bacteria de la flora intestinal y posiblemente aumentar la produccin natural de beta-glucanos inmuno-estimulantes (pero ciertamente necesitar mucho ms de una o dos capsulas de 500 mg recuerde que ellos comen el tubrculo por libra en los Andes, y no por gramo). Para ayudar al metabolismo del azcar en sangre, busque hojas de yacn en capsulas o simplemente hojas secas y cortadas que se venden en paquetes. Hay solamente un puado de productos para elegir del mercado de EE.UU. ya que es un remedio natural relativamente nuevo para este pas

FICHA DE LAS HOJAS DE YACN Principales Acciones (en orden): hipoglucemia, antioxidante, antibacteriano, antimictico, protector heptico Principales Usos (hojas): para diabetes y azcar alta en sangre como un tnico para el hgado y para problemas del hgado como un antimicrobiano para el rin e infecciones de vejiga

como un antioxidante (especialmente para el hgado) Propiedades/Acciones Documentadas por la Investigacin: antibacteriano, antidiabtico, antimictico, antioxidante, hepatoprotector (protector del hgado), hepatotnico (tnico para el hgado), inmunoestimulante, Otras Propiedades/Acciones Documentadas por Uso Tradicional: antidiabtico, estomacal (ayuda digestiva) Preparacin Tradicional: Las hojas son tradicionalmente preparadas como una decoccin y tomada en dosis de 1 taza o 2, 3 veces al da. Interacciones con drogas: Las hojas mejorarn los efectos de la insulina y drogas diabticas.

Referencias: Acciones Hipoglucmicas: Valentova, K., et al. The effect of Smallanthus sonchifolius leaf extracts on rat hepatic metabolism. Cell Bio.l Toxicol. 2004 Mar; 20(2): 109-20. Aybar, J., et al. Hypoglycemic effect of the water extract of Smallanthus sochifolius (yacon) leaves in normal and diabetic rats. J. Ethnopharmacol. 2001; 74: 125-32 Acciones Antioxidantes: Terada, S., et al. The constituents relate to anti-oxidative and alpha-glucosidase inhibitory activities in Yacon aerial part extract. Yakugaku Zasshi. 2006; 126(8): 665-9. Valentova, K., et al. Radical scavenging and anti-lipoperoxidative activities of Smallanthus sonchifolius leaf extracts. J. Agric. Food Chem. 2005 Jul; 53(14): 5577-82. Valentova, K., et al. The effect of Smallanthus sonchifolius leaf extracts on rat hepatic metabolism. Cell Bio.l Toxicol. 2 004 Mar; 20(2): 109-20. Simonovska, B., et al. Investigation of phenolic acids in yacon (Smallanthus sonchifolius) leaves and tubers. J. Chromatogr. A. 2003 Oct; 1016(1): 89-98. Valentova, K., et al. Antioxidant activity of extracts from the leaves of Smallanthus sonchifolius. Eur. J. Nutr. 2003; 42( 1): 61-6. Yan, X., et al. Extraction and identification of antioxidants in the roots of yacon (Smallanthus sonchifolius). J. Agric. Food Chem. 1999; 47(11): 4711-3. Acciones Antimicrobianas y Prebiticas: Lin, F., et al.Purification and identification of antimicrobial sesquiterpene lactones from yacon (Smallanthus sonchifolius) leaves. Biosci. Biotechnol. Biochem. 2003; 67(10): 2154-9. Pedreschi, R., et al. Andean yacon root (Smallanthus sonchifolius Poepp. Endl) fructooligosaccharides as a potential novel s ource of prebiotics. J. Agric. Food Chem. 2003 Aug; 51(18): 5278-84. Acciones No-Txicas: Genta, S., et al. Subchronic 4-month oral toxicity study of dried Smallanthus sonchifolius (yacon) roots as a diet supplement in rats. Food Chem. Toxicol. 2005; 43(11): 1657-65. Qumicos Vegetales & Compuestos Valentova, K., et al. The biological and chemical variability of yacon. J. Agric. Food Chem. 2006 Feb 22; 54(4): 1347-52. Adam, M., et al. Comparison of three different solid-phase microextraction fibres for analysis of essential oils in yacon (Smallanthus sonchifolius) leaves. J. Chromatogr. A. 2005 Aug 19; 1084(1-2): 2-6. Schorr, K., et al. Quantitative determination of enhydrin in leaf rinse extracts and in glandular trichomes of Smallanthus sonchifolius (Asteraceae) by reversed-phase high-performance liquid chromatography. Phytochem. Anal. 2005 May-Jun; 16(3): 161-5. Valentova, K., et al. Smallanthus sonchifolius and Lepidium meyenii - prospective Andean crops for the prevention of chronic diseases. Biomed. Pap. Med. Fac. Univ. Palacky. Olomouc. Czech Repub. 2003 Dec; 147(2): 119-30. Takenaka, M., et al. Caffeic acid derivatives in the roots of yacon (Smallanthus sonchifolius).J. Agric. Food Chem. 2003 Jan; 51(3): 793-6.