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PROPUESTA DE TRABAJO:

AGRICULTURA PARA EL DESARROLLO


Septiembre 2005

Propuesta de trabajo: Agricultura para el Desarrollo_________________________________

NDICE

Resumen de la propuesta ..3 1 Introduccin 1.1 1.2 1.3 1.4 2 Agricultura y cooperacin internacional La agricultura para el desarrollo La ESAB en el marco universitario cataln. .4 ....6

..4

Experiencia de la UPC y la ESAB en cooperacin internacional .7

Propuesta 2.1 2.2 2.3 Docencia 10 13 ..14

Investigacin

Transferencia de tecnologa

3 4

Contacto Anejos

.15 .16

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Resumen de la propuesta En un mundo donde el hambre y la subalimentacin son de los problemas mas importantes de la humanidad es necesario trabajar seriamente para resolver esta cuestin. La solucin debe tener diversos componentes, pero un componente absolutamente necesario es la mejora de la produccin agrcola y ramadera de las comunidades ms empobrecidas, que permita mejorar su produccin alimentaria y a la vez les d posibilidades de obtener algunos recursos econmicos. Este reto se puede conseguir, en parte, con el estmulo que pueden proporcionar proyectos de cooperacin internacional al desarrollo bien planteados y bien realizados. Lamentablemente, contrariamente a las recomendaciones de la FAO y a lo que el sentido comn parece indicar, hoy los proyectos de cooperacin en los sectores agrcolas y ramaderos son muy escasos. Desde la Universitat Politcnica de Catalunya hace ya aos que se est trabajando para fomentar la cooperacin internacional al desarrollo, fundamentalmente transfiriendo el capital ms valioso de la Universidad: el conocimiento. En concreto, la comunidad universitaria de la Escola Superior dAgricultura de Barcelona tiene una considerable experiencia en cooperacin internacional en el sector agrcola y ramadero. Se propone dar un paso ms en esta direccin, realizando un trabajo metdico de fomento de la cooperacin al desarrollo en el sector agrcola y ramadero. La propuesta implica la creacin de un grupo de trabajo que se enfrente a tres retos: 1. Docencia.

La creacin de un Mster, "Agricultura para el desarrollo", dentro de la nueva estructura universitaria, donde se puedan formar buenos profesionales en este campo. 2. Investigacin

El inicio de un trabajo continuado de investigacin realizado a partir del estudio terico y de la experiencia desarrollada en proyectos concretos para mejorar progresivamente el buen planteamiento y realizacin de proyectos de cooperacin de desarrollo. 3. Transferencia de tecnologa

Garantizar la continuidad del trabajo de asesoramiento y colaboracin con otras organizaciones para la realizacin de proyectos de cooperacin, destinando recursos humanos que permitan realizar esta tarea de una forma regular y con garantas de calidad.

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Introduccin

1.1

Agricultura y cooperacin internacional

En un mundo donde el hambre y la subalimentacin sn algunos de los problemas ms importantes, parece obvio que los proyectos relacionados con la agricultura deberan ser de los ms numerosos en el mbito de la cooperacin internacional. Pero la realidad es muy diferente, actualmente los proyectos de desarrollo para la produccin, transformacin y comercializacin de productos agrcolas son muy escasos. Es imprescindible hacer un esfuerzo para cambiar esta situacin desde todas las perspectivas, evidentmente destinando ms recursos a proyectos agrcolas, pero tambin realizando una investigacin tecnolgica destinada a la mejora de la produccin de los agricultores pobres y formando profesionales en cooperacin internacional especializados en proyectos agrcolas. Es sabido que las principales causas de la desigualdad entre pueblos, o las principales causas de la pobreza y el hambre son las relaciones econmicas y polticas injustas. Es necesario por tanto trabajar para cambiar estas causas, pero al mismo tiempo no se puede olvidar la necesidad de alimentarse, la necesidad de disponer de medios econmicos para colectivos ms empobrecidos, la necesidad de poder ser autnomos. Estas son razones que nos muestran que es necesario un esfuerzo para fomentar la agricultura de pequeas comunidades de los pueblos empobrecidos.

1.2

La agricultura para el desarrollo

Es la agricultura algo sencillo? La agricultura est ligada a la historia del hombre, ha sido la base fundamental de la alimentacin desde hace miles de aos. Casio todos tenemos un bisabuelo, un abuelo o un padre que ha hecho de agricultor. Todos hemos visto como gente muy sencilla cuidaba su huerto. Probablemente por todo esto puede parecer que la agricultura es algo muy simple, al alcance de cualquiera, slo consiste en plantar, regar y cosechar. Nada ms falso. La agricultura es una de las tecnologas ms sofisticadas en manos de los seres humanos, empezando por la seleccin gentica que se ha realizado a lo largo de miles de aos, continuando por el desarrollo de diferentes tecnologas de manejo adaptadas a cada climatologa,... La agricultura trata con sistemas enormemente complejos: los sistemas vivos (el suelo y las plantas, les especies animales propias de la ramaderia). Poder definir mejoras en el mbito agrcola requiere un enorme esfuerzo intelectual y de trabajo experimental.

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El desarrollo de tcnicas agrcolas adaptadas a productores pobres, y la transferencia de tecnologa en este sentido, es un reto difcil que requiere del trabajo conjunto de tecnlogos y cientficos de diferentes disciplinas. el aprovechamiento del agua y el correcto uos de cada tipo especfico de suelo requiere conocimientos de ingeniera geolgica y edafologa, las construcciones agrcolas, los sistemas de riego, los sistemas de obtencin de energa,... requieren conocimientos en ingeniera, fsica. La gestin de los sistemas vivos requiere formacin en agronoma, en biologa, en qumica. La comercialitzacin, la gestin de cooperativas o pequeas empresas requiere conocimientos de economa, de gestin de empresas. La transformacin de los productos agrcolas para permitir su conservacin, o para aumentar su valor especfico requiere conocimientos de ingeniera, de qumica, de arquitectura,.... En resumen la agricultura no es nada simple, al contrario. La universidad tiene posibilidades de aportar un capital de alto valor para el desarrollo de tcnicas agrcolas adaptadas a productores pobres: la formacin de profesionales preparados tcnicamente, cientficamente y humanamente. La agricultura en un sentido amplio. En este documento hablamos de agricultura en el ms amplio de los sentidos. La agricultura no tan slo en el sentido de produccin de vegetales, sin conjuntamente com agricultura y ramadera. Es necesario entender que la ramadera tambin debe incluir la produccin propia de la aqicultura. La agricultura no tan slo como sistema productivo, sin incluyendo la conservacin, transformacin y comercializacin de la produccin. Si inclumos estas ltimas tareas, constatamos que en el trmino agricultura estamos incluyendo, por ejemplo, las indstrias agrcolas y las cooperativas y empresas de produccin y comercializacin. La investigacin actual en agricultura. Indiscutiblemente actualmente la investigacin en agricultura, ramadera y tecnologias prximas es enorme. Pero es una investigacin dirigida a la mejora de la tecnologa de los pases ricos y poderosos. Desde las multinacionales y desde las organizaciones estatales se realiza un considerable esfuerzo en la mejora de la produccin, de la calidad y de la optimizaci de los procesos. No existe casi investigacin dirigida a la mejora de la produccin agrcola de las comunidades empobrecidas. Tan slo alguna organizacin internacional, como la FAO, est actualmente trabajando en este sentido.

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Necesidad de investigacin y transferencia de tecnologa en C.I. en el mbito agrcola Es necesario realizar un trabajo de investigacin a diferentes escalas. Investigacin para el desarrollo de una agricultura ms productiva a diferentes regiones de nuestro planeta, tal como est realizando la FAO e investigacin y transferencia de tecnologa a microescala, desarrollando procesos adaptados a necesidades concretas. Desde una escuela universitaria se puede participar en los dos tipos de investigacin. De un lado, participando, o dirigiendo, proyectos de investigacin de mbito regional, y de otro lado acumulando conocimientos y realizando posteriormente transferencia de tecnologa a partir de experiencies concretas. 1.3 La ESAB en el marco universitario cataln.

Un poco de historia La ESAB fue fundada el ao 1911 por la Mancomunitat de Catalunya. En sus inicios fue una institucin vanguardista en ciencia y tecnologa. Cabe mencionar, por ejemplo, que fue a travs de la ESAB que se introdujeron los primeros conceptos de gentica en Catalunya. Desde su creacin, estaba enmarcada en un proyecto de desarrollo de la agricultura en Catalunya, meta que se consigui notablemente. Lamentablemente, el hecho de ser una importante institucin catalana supuso un enorme freno para la ESAB durante las dictaduras militares que han sufrido Catalunya y Espaa, primero la dictadura de Primo de Rivera y posteriormente la largusima dictadura del general Franco. La ESAB se vio relegada a no ser una institucin universitaria regular. Tan slo durante las ltimas dcadas, bajo la responsabilidad de la Diputaci de Barcelona, la ESAB ha avanzado en la direccin de recuperar las funciones para las que fue creada. Actualmente la escuela, bajo una estructura universitaria casi regular, se encuentra en la ltima etapa para la integracin a la Universitat Politcnica de Catalunya. Encaje en la oferta universitaria Actualmente en Catalunya hay diversas escuelas de agricultura, las dos ms importantes son la Escola Tcnica Superior dEnginyeria Agronmica de Lleida (UdL) y la ESAB (UPC). Las pequeas dimensiones de Catalunya exigen establecer formas de colaboracin entre las dos escuelas, en ningn caso de competencia. Es necesario buscar mbitos de trabajo donde especializarse y al mismo tiempo dar un servicio importante a la sociedad. Es necesario procurar aumentar el nmero de estudiantes de secundaria con inters para formarse en agronoma. La posibilidad de realizar un mster en Agricultura para el desarrollo puede ser un elemento ms que por un lado favorezca el encaje de la ESAB en el marco universitario cataln, y por otro fomente la incorporacin de nuevos estudiantes en los mbitos propios de le agronoma.

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1.4

Experiencia de la UPC y la ESAB en cooperacin internacional

La ESAB es una institucin con experiencia en cooperacin internacional en les campos de transferencia de tecnologa, investigacin y docencia. Un grupo considerable de profesores y personal de administracin y servicios cuentan cpm experiencia en cooperacin internacional. En este documento inicial destacaremos el trabajo de los profesores (en orden alfabetico): - Dr. Jordi Comes (ingeniero agrnomo) - Francisco Iranzo (ingeniero agrnomo) - Dr. Jordi Izquierdo (ingeniero agrnomo) - Dr. Daniel Lpez (fsico) - Dr. Joan Oca (ingeniero agrnomo)

Jordi Comes adems de dirigir algunos proyectos de cooperacin internacional, ha realizado investigacin en produccin de cereales en proyectos de la FAO en Mauritania. Francisco Iranzo ha sido profesional en cooperacin gubernamental durante 7 aos especialmente en Amrica Latina, pero tambin en frica y Filipinas, ha trabajado en evaluacin de proyectos tanto para instituciones como la Unin Europea, o la AECI, y ha dirigido numerosos proyectos. Jordi Izquierdo inicialmente se form en cooperacin en un mster universitario, posteriormente ha dirigido el trabajo de cooperacin de la ESAB en Per los ltimos tres aos. Ha dirigido tambin un proyecto en Bolvia. Daniel Lpez trabaja en coordinacin de ONGs desde el ao 1991, es miembro asesor del Consell de Cooperaci per al Desenvolupament del CCD, ha dirigido proyectos de desarrollo y sensibilizacin. Joan Oca es el responsable de cooperacin internacional del Departament d'Enginyeria Agroalimentria i Biotecnologia, ha dirigido numerosos proyectos en Amrica Latina y frica, ha participado en cursos de formacin para ingenieros en Angola. Otros profesores que han dirigido o colaborado en proyectos de cooperacin

internacional: - Carles Bernat (ingeniero tcnico agrcola) - Dra. Mnica Blanco (matemtica) - Dra. Nria Canyameras (ingeniero agrnomo) - Dra. Rosa Carb (microbiloga)

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- Dra. Anna Gras (ingeniero agrnomo) - Dr. Ramon Josa (gelogo, edaflogo) - Dra. Dolores Lpez (bilogo) - Dr. Eloi Pineda (fsico) - Dr. Miquel Pujol (ingeniero agrnomo) - Dra. Lourdes Reig (bilogo) - Dra. Montserrat Soliva (qumica) Dado que el colectivo de profesores que imparten docencia en la ESAB es de unas 80 personas, podemos constatar que el porcentaje de profesores involucrados directamente en cooperacin internacional es bastante alto, aproximadamente de un 20%. El Personal de administracin y servicios que actualmente se encuentra vinculado a la ESAB que ha participado en proyectos de cooperacin internacional: - Enric Centelles (qumico) - Olga Gener (ingeniero tcnico agrcola) En la ESAB anualmente un importante grupo de alumnos (entre 15 y 25 alumnos) participa como estudiantes de agricultura en proyectos de cooperacin internacional, conjuntamente con PAS y profesores. Todos estos trabajos han tenido como director algn profesor de la escuela y han recibido financiacin provinente de las convocatorias de ayuda a la cooperacin internacional del CCD y del Consorci Escola Industrial de Barcelona. Los proyectos se han desarrollado especialmente en pases de Amrica Latina (Cuba, El Salvador, Nicaragua, Bolvia, Argentina, Brasil,...), pero tambin se ha trabajado en frica (Senegal, Marruecos, Mauritania, Angola) y en sia (Nepal, ndia). Los proyectos han sido valorados muy positivamente por el CCD. En bastantes ocasiones los proyectos se han desarrollado bajo la coordinacin de ONGs (Mn 3, Caldes Solidria, Amics del Nepal, DESOS,...). Todos los alumnos que han participado en alguno de estos proyectos han completado su formacin de manera muy importante, tanto desde un punto de vista tcnico por tener que enfrentarse a problemas reales de produccin agrcola y ramadera, donde a menudo no hay un protocolo establcido, y desde un punto de vista humano, conociendo realidades marcadas por la pobreza que son mayoritarias en nuestro planeta. En estos proyectos muchos alumnos inician su formacin en cooperacin internacional, y algunos de ellos dedican algunos aos de su vida profesional a la cooperacin para el desarrollo. Podemos destacar en este sentido un exalumno que trabaja en cooperacin desde hace ms de treinta aos en el Senegal, o el grupo de personas que ha dirigido el trabajo en el mbito agrcola en la ONG Mn 3 durante muchos aos, o la reciente incorporacin de algunos de nuestros exalumnos a ONGs como DESOS o Nucli dEstudis Amaznics.

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Por otro lado, desde la ESAB se est ofreciendo asesoramiento a Creu Roja Catalunya para evaluar los proyectos de cooperacin en el mbito agrcola. Este asesoramiento se realiza por dos ingenieras agrnomas que actualmente son estudiantes de tercer ciclo. Anualmente en la ESAB se imparte un curso, que la escuela reconoce con un crdito de libre eleccin, de introduccin a la cooperacin internacional y la gestin de proyectos agrcolas. Necesidad de aprendizaje por parte del personal de la ESAB Una parte muy importante de la comunidad universitaria de la ESAB (alumnos , personal de administracin y servicio y profesorado) se ha implicado en proyectos de cooperacin internacional. Esto ha permitido que la formacin, especialmente la del profesorado, haya ido mejorando progresivamente en este campo. Sin embargo, es necesario realizar un esfuerzo para mejorar este aprendezaje, acumulando conocimientos a travs de la experiencia y del estudio terico, a travs de un trabajo disciplinado y metdico. El profesorado de la ESAB, consciente de esta necesidad, se mustra dispuesto a hacer un esfuerzo en esta direccin.

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Propuesta

2.1

Docencia

Dada la renovacin de la estructura de las enseanzas universitarias, en las que posteriormente a los estudios de grado se podrn cursar msteres de especializacin, se propone la creacin de un mster en "Agricultura para el Desarrollo". Este master se empezar a impartir el curso 2006-2007 en la ESAB, como una especializacin del master Agricultura y alimentacin. Requisitos Se podr acceder al curso desde estudios de grado de ciencias e ingeniera. Los alumnos que no tengan una formacin en agricultura debern cursar algunas asignaturas de formacin bsica en agronomia. Estructura Master: Agricultura y alimentacin Especialidad: Agricultura para el Desarrollo Total ECTS: 120

Asignaturas comunes Asignaturas especialidad Proyecto de tesis Experiencia prctica

20 ECTS 60 ECTS 30 ECTS 10 ECTS

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Detalle de las asignaturas

Asignaturas comunes (20 ECTS) Economa (5c) Sostenibilidad y sistemas alimentarios (5c) Calidad y seguridad alimentaria (5c) Diseo de proyectos (5c)

Asignaturas especialidad (60 ECTS) Bloque 1: Sistema internacional, economa mundial y desarrollo (5 ECTS) Sistema internacional, economa mundial y desarrollo. (5c) Agroecosistemas del mundo (5c) Produccin vegetal (10c) Produccin animal (10c) Tecnologas de conservacin i transformacin de los alimentos (5c) Gestin de suelo y agua (5c) Gestin del desarrollo agrario (5c) Proyectos de cooperacin I (5c) Proyectos de cooperacin II (5c) Metodologa de proyectos de cooperacin (5c) Bloc 2: Agroecosistemas del mundo (5 ECTS) Bloc 3: Tecnologas apropiadas (25 ECTS)

Bloc 4: Gestin de suelo y agua (5 ECTS) Bloc 5: Gestin del desarrollo agrario (5 ECTS) Bloc 6: Planificacin y gestin de proyectos (15 ECTS)

Experiencia prctica (40 ECTS) Proyecto de tesis (30 ECTS) Prcticas (10 ECTS)

La experiencia prctica se realizar en colaboracin con alguna ONG o OG. La ESAB ofrecer algunas plazas a los estudiantes del mster, pero no se considerar una obligacin de la universidad el disponer de ofertas para todos los estudiantes. El trabajo prctico se podr realizar en colaboraci con una organizacin propuesta por el estudiante.

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La Universidad ofrecer ayuda econmica a estos trabajos, a travs de los programas establecidos por el CCD, siempre que las propuestas recibidas sean merecedoras de esta ayuda y sea posible presupuestariamente.

En cualquier caso, el alumno deber participar en algn proyecto real de cooperacin internacional en el mbito agrcola. El trabajo prctico constar de tres etapas: 3.1 Preparacin del proyecto de trabajo 3.2 Trabajo de campo 3.3 Evaluacin y elaboracin del informe final.

El trabajo de campo tendr una duracin mnima de tres meses. Este trabajo se realizar bajo la supervisin de un profesor tutor que ser responsable acadmico del trabajo.

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2.2

Recerca

Se propone el inicio de un trabajo continuado de invesigacin realizado a partir del estudio terico y de la experiencia desarrollada en proyectos concretos para mejorar progresivamente el buen planteamiento y desarrollo de proyectos de cooperacin para el desarrollo. De una forma muy limitada, se puede considerar que este trabajo de investigacin est ya iniciado. Algunos de los miembros de la ESAB lo han llevado a cabo, como Francisco Iranzo en un trabajo anterior de evaluacin de proyectos de cooperacin encargado por la AECI, o el trabajo de Jordi Comas en un proyecto de la FAO, o el de Joan Oca y Francisco Iranzo en colaboracin con la Facultat de Geografia de la Universitat de Barcelona. Por otra parte, en mltiples trabajos finales de carrera de las enseanzas de Enginyeria Tcnica Agrcola se han buscado soluciones tecnolgicas concretas a determinados problemas detectados en proyectos reales de cooperacin. Es necesario dar un paso ms y progresar en la realizacin de un trabajo de investigacin metdico y regular, que lleve a la realizacin de publicaciones y de tesis doctorales. En esta ltima posibilidad las tesis doctorales se pueden enmarcar perfectamente dentro del programa de doctorado que ofrece el Departament dEnginyeria Agroalimentria i Biotecnologia.

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2.3

Transferencia de tecnologa

Colaboracin con otras ONG y OG Se propone continuar con el trabajo que se est realizando de colaboracin y asesoramiento a otras organizaciones para la realizacin de proyectos de cooperacin, pero destinando recursos humanos que permitan realizar esta labor de una forma regular y con garantas de calidad. Progresivamente, y en funcin de los recursos humanos disponibles, se ofrecer el asesoramiento para definir polticas de trabajo y para estudiar y evaluar proyectos en agricultura y ramadera a las instituciones catalanas que trabajan en cooperacin internacional (Generalitat de Catalunya, Fons Catal de Cooperaci al Desenvolupament, Diputacions, Ajuntaments,...). Formacin Como una de las funciones propias de la Universidad se propone asumir el trabajo de formacin que requieran instituciones y organizaciones catalanas. Ya existen experiencias en este sentido, como el curso de introduccin a la cooperacin internacional organizado por el Ajuntament de Castelldefels en colaboracin con la Universitat durante el ao acadmico 2003-2004, o la colaboracin con el Mster de cooperacin internacional organizado por la UB. Por otra parte, se continuar con el trabajo de formacin de personas beneficiarias de proyectos de cooperacin que se ha realizado hasta ahora en el marco de bastantes proyectos. Cooperacin universitaria Tiene especial sentido la colaboracin con universidades de los pases beneficiarios de los proyectos de desarrollo. Es necesario tener presente que tambin existe experiencia en este sentido, como la colaboracin con centros de Angola, o los convenios de cooperacin con universidades centro-americanas.

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Contacto

Para saber ms sobre el proyecto, visitad la pgina web: http://mie.esab.upc.es/apd Para contactar: Daniel Lpez Codina daniel.lopez-codina@upc.edu 93 552 11 28 Escola Superior dAgricultura de Barcelona Av. del Canal Olmpic, s/n Campus del Baix Llobregat 08860 Castelldefels Eva Vendrell i Sarroca eva.vendrell@upc.edu 93 552 11 28 Escola Superior dAgricultura de Barcelona Av. del Canal Olmpic, s/n Campus del Baix Llobregat 08860 Castelldefels

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Anejos

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Anejo 1 Fragmento del informe del Relator Especial de les Naciones Unidas Jean Ziegler

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Anejo 2 Porcentaje econmico de ayudas destinadas a programes de Agricultura en el Estado espaol.

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Anejo 3 Cooperacin en el Estado espaol

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Anejo 4 Toque de atencin de la FAO sobre la disminucin de ayudas al desarrollo

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