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1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura : Administracin de la Produccin Carrera : Licenciatura en Administracin Clave de la asignatura : ADT-0402 Horas teora-horas prctica-crditos : 2-3-7

2. HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de elaboracin o revisin Instituto Tecnolgico de Apizaco, del 29 de septiembre al 03 de octubre de 2003.

Observaciones (cambios y justificacin) Representante de las Reunin Nacional de academias de Evaluacin Curricular de la Administracin de los Carrera de la carrera de Institutos Tecnolgicos. Licenciatura en Administracin Participantes Academia de ciencias Anlisis y enriquecimiento de econmicolas propuestas de los administrativas programas diseados en la reunin nacional de evaluacin Definicin de los programas de estudio de la carrera de Licenciatura en Administracin.

Instituto Tecnolgico de Saltillo de noviembre 2003 a febrero de 2004

Instituto Tecnolgico de Comit de Nogales, del 29 de Consolidacin de la marzo al 02 de abril de carrera de Licenciatura 2004 en Administracin

3.- UBICACIN DE LA ASIGNATURA a) Relacin con otras asignaturas del plan de estudios Anteriores Asignaturas Matemticas administrativas Administracin I Temas Ecuaciones lineales Posteriores Asignaturas Temas Administracin de Filosofas de la calidad calidad Control de calidad Mejora continua Sistemas de calidad

Escuelas de la Administracin Probabilidad y distribuciones Estimaciones y muestreo

Estadstica administrativa I

Fundamentos mercadotecnia

de Ambiente de la Mercadotecnia

b) Aportacin de la asignatura al perfil del egresado Analiza, evala e implementa modelos de produccin para las organizaciones. Apoya a una conciencia de actitud crtica y analtica para mejorar los sistemas de trabajo. Fomenta el uso de la tecnologa de informacin para facilitar la realizacin de actividades productivas en el rea de administracin. Recaba, analiza e interpreta informacin veraz y oportuna aplicando herramientas que faciliten la toma eficiente de decisiones, con el propsito de identificar y prevenir problemas. Promueve la competitividad profesional y organizacional, propiciando una cultura de trabajo en equipo, excelencia, gestin de la productividad en escenarios de alto desempeo.

4.- OBJETIVO (S) GENERAL (ES) DEL CURSO Analizar y aplicar conceptos, tcnicas y herramientas de la administracin de la produccin en la optimizacin de los recursos de las organizaciones, para mejorar la eficiencia empresarial.

5. TEMARIO

Unidad Temas 1 Sistemas de produccin

1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7

Subtemas Desarrollo histrico de la produccin El sistema empresa y su interrelacin con el entorno La gerencia de Producto Conceptos y aplicacin de sistemas de produccin Tipos de sistemas productivos Indicadores de Productividad. Diseo del producto y proceso Concepto e importancia de la tecnologa La tecnologa y su clasificacin Criterios para la eleccin de la tecnologa Creatividad, innovacin y generacin de tecnologa para los sistemas de produccin Grficas y diagramas auxiliares de operacin, flujo y proceso Principios bsicos de la economa de movimientos Principios para el diseo de una estacin de trabajo Mejora de mtodos de trabajo Estudio de tiempos y movimientos. Principios bsicos de ergonoma

Sistemas tecnolgicos para la produccin

2.1 2.2 2.3 2.4

Estudio del trabajo

3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6

Unidad

Temas

Subtemas

Localizacin y distribucin de planta

4.4. 4.5. 4.6. 4.7. 4.8.

Definicin de localizacin de planta Elementos a considerar en la localizacin de planta Mtodos de localizacin de planta Definicin de distribucin de planta Tipos de distribucin de planta Necesidad de pronstico. Concepto y clasificacin de pronsticos. Mtodos cuantitativos. Control de pronstico. Plan maestro de produccin. Variables y reas que intervienen en la elaboracin del plan maestro de produccin Programacin de la produccin. Implementacin del plan maestro de produccin. Retroalimentacin de resultados Concepto e Importancia de los inventarios Modelos de control de inventarios. Existencias de seguridad. Herramientas Justo a tiempo Importancia de la funcin de compras El procedimiento de compras Decisiones financieras Hacer o comprar Principios de manejo de materiales ERP (Aplicaciones de planificacin de recursos empresariales) Tendencias modernas de la administracin de sistemas productivos

Plan maestro de produccin

5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6

5.7 5.8 5.9 6 Administracin de recursos 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 6.10 6.11

6. APRENDIZAJES REQUERIDOS Conocimientos bsicos de matemticas. Conceptos bsicos de administracin. Aplicacin de mtodos estadsticos y cuantitativos. Conocimiento de tcnicas de anlisis de mercados. Manejo de paquetes computacionales relacionados con control de produccin, planeacin de la produccin.

7. SUGERENCIAS DIDCTICAS Realizar investigacin documentada sobre temas afines. Presentacin de informes escritos. Presentacin verbal de la experiencia obtenida en trabajos realizados fuera del aula Anlisis de casos afines a los temas de la materia Realizacin de trabajo colaborativo Fomentar el fortalecimiento de valores Favorecer el desarrollo de habilidades de comunicacin interpersonal, Liderazgo y toma de decisiones en la realizacin de diversos trabajos. Uso de paquetes computacionales para la aplicacin de los modelos a la toma de decisiones Llevar a cabo prcticas donde los estudiantes realicen el planteamiento de problemas y soluciones. Fomentar el uso de los centros de informacin documental y virtual. Fomentar la asistencia del alumno a conferencias, seminarios, simposiums, entre otros. Realizar visitas a las diferentes empresas del entorno con la finalidad de que se comprenda en un mayor grado la importancia de los conocimientos tericos y prcticos adquiridos en esta asignatura. Realizar talleres de resolucin de casos donde los alumnos hagan el planteamiento de problemas y de soluciones. Presentar material audiovisual afn a la asignatura. Realizar estudios de casos. Las practicas pueden ser consideradas como sugerencias didcticas.. Aplicar artculos en otro idioma de temas relacionados con la materia para su comprensin y anlisis.

8. SUGERENCIAS DE EVALUACIN Desempeo del estudiante en la prctica. Exmenes prcticos y tericos. Participacin en los grupos de trabajo. Presentacin de los informes de las investigaciones documentales y prcticas. Trabajos en equipo. Exposicin en clase. Uso de medios tecnolgicos para exposicin de clase.

9. UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 1: Sistemas de Produccin Objetivo Educacional El estudiante 1.1 conocer el desarrollo histrico de los procesos de produccin, as como conceptos bsicos de produccin y empresa para su posterior 1.2 aplicacin. Actividades de Aprendizaje Desarrollar una investigacin documental por equipos sobre la evolucin histrica de los sistemas de produccin y exposicin de la informacin en el aula para su discusin y anlisis. Plantear y solucionar casos referentes a sistemas productivos relacionados con los indicadores de productividad y/o con el diseo, proceso del producto Fuentes de Informacin

1, 6, 8

Unidad 2: Sistemas Tecnolgicos para la Produccin Objetivo Educacional Reconocer la 2.1 importancia de la utilizacin de la tecnologa en el diseo y desarrollo 2.2 del proceso y del producto. Actividades de Aprendizaje Realizar investigacin documental sobre el concepto, clasificacin y criterios para la eleccin de Tecnologa. Realizar una investigacin de campo en una empresa de la localidad y conocer el sistema productivo adems especificar el tipo de tecnologa que se utiliza, presentando un reporte final por escrito. Realizar un estudio para conocer innovaciones en la tecnologa de vanguardia. Fuentes de Informacin

1, 15

2.3

Unidad 3: Estudio del trabajo Objetivo Educacional Conocer y 3.1 manejar principios bsicos del estudio del trabajo en la 3.2 mejora de los mtodos de trabajo. 3.3 Actividades de Aprendizaje Elaborar diagramas de flujo de procesos de un bien y/o un servicio dado. Observar y registrar un mtodo de trabajo con propsito de proponer cmo mejorarlo. Investigar los mtodos que se utilizan en la obtencin de tiempos estndar. Realizar una investigacin acerca de los principios ergonmicos que se utilizan para el diseo de una estacin de trabajo. Fuentes de Informacin

3, 6, 8, 16

3.4

Unidad 4: Localizacin y Distribucin de Planta Objetivo Educacional Conocer los 4.1 elementos de la localizacin y distribucin de planta para su aplicacin en proyectos. 4.2 Actividades de Aprendizaje Analizar un caso real de una empresa de la localidad, para determinar los factores tomados en cuenta para realizar su localizacin de planta. Realizar una exposicin en clase por equipos acerca de la distribucin de planta utilizada por una empresa de la localidad Fuentes de Informacin

2, 5, 6, 7, 9, 15, 16

Unidad 5: Plan Maestro de Produccin Objetivo Educacional Interpretar el plan 5.1 maestro de produccin para asegurar el 5.2 cumplimiento de la produccin requerida para satisfacer la 5.3 demanda. 5.4 5.5 Actividades de Aprendizaje Fuentes de Informacin

Investigar y comentar por equipos la definicin y clasificacin de los pronsticos. Realizar un pronstico de demanda, ventas de acuerdo a los mtodos vistos. 3, 4, 6, 9, 11, Determinar las tendencias acerca 14, 16 de los pronsticos. Controlar el pronstico aplicando una grfica de escala mvil. Interpretar un plan maestro de produccin

Unidad 6: Administracin de Recursos Objetivo Actividades de Aprendizaje Educacional Conocer principios 6.1 Realizar una exposicin de de administracin de clase con material recursos materiales y proporcionado por el profesor tomar conciencia de acerca de los modelos de la importancia del inventarios. manejo adecuado de 6.2 Realizar anlisis por equipo en los mismos para su el saln de casos referentes al optimizacin y manejo de inventarios y disminucin de costos. exposicin de conclusiones. 6.3 Realizar una investigacin acerca de las tendencias modernas de la administracin de recursos materiales. Fuentes de informacin

2, 4, 5, 8, 9, 10, 14, 16

10. FUENTES DE INFORMACION 1.Robins, Stephens. Administracin Teoria y Practica. Ed. Prentice Hall Meredith. Administracin de Operaciones. Ed. Limusa - Wiley Davis / Mc Keown. Modelo Cuantitativos para Administracin. Ed. Iberoamrica John E. Ullmann. Mtodos Cuantitativos para Administracin. Teora y Problemas Resueltos, Schaum Mc Graw Hill

2.-

3.-

4.-

10. FUENTES DE INFORMACIN ( continuacin )

5.-

Goulld Eppen. Investigacin de Operaciones en la ciencia administrativa. Prentice Hall Elwood S. Bufa. Direccin de Operaciones: Problemas y modelos. Limusa - Wiley Adan y Everet. Administracin de Operaciones. Prentice may Harringthon, H. James. Como Incrementar la Calidad y Productividad. Ed. Mc Graw Hill Hopman Richard. Administracin de Produccin y Operaciones. Ed. C.E.C.S.A Marroqun S., Pedro. Productividad, Participacin y Anlisis. Ed. C.E.C.S.A Makridakis-Whellwrihz. Manual de Tcnicas de Pronsticos. Ed. Limusa Regg James L. Sistema de Produccin. Ed. Limusa Shorodeder Roger G. Administracin de Operaciones: Toma de decisiones en la funcin de Operaciones. Ed. Mc Graw Hill

6.-

7.-

8.-

9.-

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10. FUENTES DE INFORMACIN ( continuacin )

14.-

Chase, Aquilano y Jacobs, Administracion de Produccin y Operaciones. Ed. McGraw Hill Starr, K. Martin. Administracin de produccin, sistemas y sntesis. Ed. Prentice Hall Internacional Nievel, Freivalds. Ingeniera industrial, mtodos, estndares y diseo del trabajo. Ed. Alfaomega. [1] www.bivitec.org.mx

15.-

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11. PRCTICAS PROPUESTAS Unidad 1 Realizar una visita a una empresa de la localidad en forma grupal y presentar un reporte escrito especificando el tipo de empresa, sistemas de produccin con que cuenta, relacin del departamento de produccin con otros departamentos e ndices de productividad de la misma. Analizar y Resolver casos de la unidad por equipo en el saln de clase y exposicin de resultados y conclusiones ante el grupo.

Unidad 2 Realizar una investigacin documental acerca de las innovaciones tecnolgicas actuales con trascendencia en el rea de produccin. Realizar un anlisis de un producto sobre su diseo y/o proceso por equipos y presentar un informe por escrito.

Unidad 3 Realizar un estudio de tiempos y movimientos en un proceso de una Microempresa, con la presentacin de un reporte final documentado que incluya el tiempo estndar de operacin del proceso y una propuesta de mejora sobre el mismo proceso, adems realizar una presentacin en clase por equipo. Realizar una investigacin de campo acerca de los principios actuales que se consideran en el diseo de una estacin de trabajo para su posterior anlisis en clase y posteriormente se proceda al anlisis de una estacin de trabajo para realizar una propuesta de mejora y entregar un documento acerca de los resultados obtenidos de sta investigacin.

Unidad 4 Realizar un proyecto con una propuesta de distribucin de planta para una pequea empresa de produccin. Presentar la propuesta de localizacin y/o distribucin de planta con maquetas, o algn paquete computacional. Realizar una visita a una empresa y realizar un reporte acerca del tipo de distribucin de planta que utiliza y las ventajas y desventajas de ste tipo de distribucin.

Unidad 5 Analizar informacin de INEGI, SECOFI, PROFECO para integrar los pronsticos Elaborar un anlisis de la demanda para una pequea empresa.

Unidad 6 Investigar en una empresa que sistema de control de inventario manejan para materia prima y productos terminados en el almacn. Utilizacin paquetes computacionales en simulacin de compras-inventarios Investigacin del manejo de materiales para embalajes, empaques, envases y aplicacin en un caso prctico real. Investigacin de las contribuciones que genera la utilizacin del sistema ERP y exponer resultados obtenidos en clase.