Está en la página 1de 9

Repblica Bolivariana De Venezuela Universidad Nacional Experimental Rmulo Gallegos rea De Ingeniera Agronmica Practica de campo III

ENCUSTA Y DIAGNOSTICO DE LA PARCELA SICILIA (cultivo: berenjena)

Profesor: Jos Marn

Bachilleres: Tarazona Sarat Zerillo Ral Carrillo carls

San Juan de los Morros, diciembre de 2010

ASPECTOS GENERALES Identificacin del productor:

Apellido y nombre: Giovanny Maltese Edad: 50 Edo civil: Casado Grado de instruccin: Medio Nacionalidad: Extranjero N0 de hijos: 4 Experiencia: 10 aos Condicin del encuestador: Propietario Identificacin de la U.P:

Nombre: Sicilia Ubicacin: La Molinera, Parcela No 47, San Francisco de Ass, Municipio Zamora, Estado Aragua. Tenencia de la tierra: Propia Tipo de explotacin: produccin de berenjena, de caprino y pollo de engorde. Forma: Sum- Intensiva Condicin de las vas de accesos: Internas (tierra): Regular Externas (asfalto): Regular

Servicios bsicos: Agua (Red General, Laguna); Gas; Electricidad; Telfono; Radio; Tv. Asistencia tcnica: Poca

ASPECTO PRODUCTIVO Factor tierra:

rea total: 5 Has (todas en uso) solo 1 ha para la produccin de berenjena el resto pasto y produccin de caprino y pollo de engorde. Topografa: de 2% - 4%.

Anlisis de suelo: No Practicas de conservacin: Rotacin de Cultivo; Cobertura; Abono Orgnico. Recurso hdrico con fines agrcola: -Superficial: Laguna, Tubera; -Subterrneos: No hay; -Cantidad de agua: Abundante; -Disponibilidad: Permanente; -Calidad del agua: Buena. Sistema de riego: Goteo. Superficie regada: 1 Has. Produccin de berenjena. Factor capital:

Maquinaria y equipo: -Camin Tritan Ford 350; asperjadora de espalda. Construcciones: -Galpones: 4 (2 Buenos para pollo de engorde, 1 Regulares dividida en dos partes una aireada para las bandejas germinadoras, una parte para deposito); -Casa: 2 (Regulares, una pequea para el obrero, y la del seor Giovanny y su flia) Financiamiento: Propio Factor trabajo:

Mano de obra: Permanente (1 realiza diferente actividades aparte de la produccin de Berenjena, puesto que en la parcela hay otras actividades productivas, pollo de engorde y caprino) y Eventual (se contrata solo en siembra y cosecha y labores culturales) Pago: -asalariado: 600Bs (semanales mas alimentacin y arrendamiento); -no asalariado: 65Bs (el jornal) Asistencia tcnica: Poca (en su mayora para pollo de engorde)

ASPECTO TCNICO Cultivos: Hortaliza; Otros: Pastos Actividad bajo riego: Hortaliza Semilla: Certificada, Variedad: morada alarga Semillero: Realizado por bandejas estndar de 200 celdas u hoyos. Preparacin del suelo: Realiza tres pases de rastra y pase de surcado paga para dicha actividad no posee maquinaria para esta tarea.

Siembra: Por trasplante, y realiza el trasplante al mes de haber emergido la planta, para lo cual contrata 3 jornalero mas el trabador fijo, dos van sembrando y dos fertilizando, y siembran a 75cm entre surco y 45 entre planta. Fertilizacin: Qumica (el productivo 10-20-20/4cp) y Orgnica (con estierco de caprino obtenido de la misma finca, solo el disponible) lo incorpora en el 2 pasa de rastra. Y el 10-20-20/4cp al momento del trasplante 10g por planta. Riego: realiza riego por goteo Practica cultural: Tutorado: Es una prctica imprescindible para evitar que los tallos se partan por el peso de los frutos, Cada uno de los tallos se sujeta al emparrillado con un hilo vertical que se va liando a la planta conforme va creciendo. Contrata 3 jornaleros y que toma 4 jornales para dicha labor Control de plaga: para esto usa flanguer (cirpermetrino) 300cc/ha maylon (mutalion) 1,5L/ha para el control de lo que es mosca blanca. Control de enfermedad: para el control de tizon temprano, y podredumbre blanca, utiliza captan 1kg/ha. Control maleza: el control de maleza es realizado con Avalon a base de atrazina, despus de la preparacin del suelo, aplicacin de 2 L/ha con asperjadora de espalda. Cosecha: se realiza de forma manual se va verificando aquella que estn acta para cosecha se toma el fruto y se presiona suavemente con el dedo pulgar si se hunde y regresa forma originar esta acta para la cosecha de lo contrario de se deja unos das ms. Se contrata 3 personas por 6 jornales

ANLISIS ECONMICO

29700 plantas/ha Adquisicin de la semilla 1.5 ha x 260 gr sem/ha = 390gramos de sem. 420Bs 1 pote de 1L x 420Bs = 420Bs

Semillero

14 saco de sustrato(15kg c/u) x 8Bs = 112Bs

112Bs

3 pase de rastra x 250Bs = 750Bs Preparacin del suelo 1surcado x 150Bs = 150Bs 900Bs

Siembra

3 jornales x 65Bs = 195Bs

195Bs

2700kg/ha 50kg (1saco) = 54sacos Fertilizacin 54sacos x 44Bs = 2376Bs 2376Bs

3 jornaleros x 4 jornales x 65Bs/jornal = 780Bs Practica cultural 2 rollos de nylon x 20Bs = 40Bs 820Bs

Control de plaga

1.50 L/ha x 90Bs = 135Bs

135Bs

Control maleza

2 L/ha x 120Bs/L = 240Bs

240Bs

Control de 1kg/ha x 100Bs = 100Bs enfermedades

100Bs

Cosecha

3 personas x 6 jornales x 65Bs = 1170Bs

1170Bs

Total variable

6468Bs

Costos fijos

1 obrero x 600Bs/semanales Asalariados

600Bs/semanales

= 21600Bs

600Bs/semanales + 300Bs alimentacin + 300Bs vivienda x 18semanas = 21600Bs

1 Asperjadora x 4usos x 40Bs = 160Bs Implemento 146 bandeja x 20Bs = 2920Bs 2920Bs 10% = 2628Bs 2788Bs

Total fijos Sub total costo de Total fijos + Total variable

24388Bs 30856Bs

Total costo (ha)

Sub total de costo + 10% Imprevisto

33941,6Bs

RESULTADO ECONMICO

Entrada bruta (EB)= 14000kg x 6Bs = 84000Bs

Produccin neta (PN) = 84000Bs (6468Bs + 2788Bs) = 74744Bs

Ingreso capital (IC) = PN VUT = 74744Bs - 23745Bs = 48255Bs

VUT = asalariados + no asalariados = 21600Bs + 2145Bs = 23745Bs

CONCLUSIONES: La unidad de produccin Sicilia ubicada en san Francisco de Asis estado Aragua, municipio Zamora, sector la molinera, se caracteriza por ser un sistema mixto, donde producen contantemente caprinos y aves, y a su ves 1.5 ha. Son destinadas a la produccin hortcola, en este caso estn dedicados a la produccin de berenjenas (Beta vulgaris L.) de igual forma tiene una pequea parte de terreno dedicada a la produccin de pasto. Dicha parcela no posee anlisis de suelo, y sus aplicaciones de fertilizantes son realizadas en base a recomendaciones de tcnicos del rea, de igual forma ocurre en las aplicaciones de insecticidas, fungicidas y abonos foliares, (en caso de que aplique). Generalmente cuenta con un trabajador fijo que habita en la parcela, que se encarga del trabajo diario, y eventualmente contrata a jornaleros para los trabajos que se presenten durante la evolucin y desarrollo del cultivo. El riego se realiza a travs de un sistema de riego por goteo, con caractersticas especificas para el cultivo, esto en cuanto a la distancia de las aperturas o agujeros en las mangueras. Con respecto al agua, se suministra a travs de una pequea laguna existente en la parcela, y a dems cuentan con agua continuamente a travs de tuberas.

Recomendaciones

Para mejorar no solo el rendimiento del cultivo, si no las caractersticas fsicas del producto, se plantea las siguientes recomendaciones: Ampliar la superficie sembrada para llevar al mximo la utilizacin del la superficie del terreno, y de esta forma optimizar los rendimientos del sistema de produccin. Realizar rotaciones de los agroqumicos utilizados, esto con el fin de no generar resistencia en los insectos y otros entes que afecten al cultivo. Realizar un anlisis de suelo, y adecuar las dosis de fertilizantes para evitar perdidas y sobre dosis de macros y micros elementos. Aplicar fertilizantes foliares para de esta manera disminuir el ataque de las plagas. Realizar un anlisis de agua, esto para determinar la calidad del agua que se aplica al cultivo, y en caso de presentar niveles alterados de ph. Implementar tcnicas para las posibles soluciones y mejorar de esta forma la calidad del agua.