Está en la página 1de 71

CONTENIDO: A) PRIMER TRIMESTRE 1. 2.

Concepto de Bovinotecnia Importancia de la Ganadería en nuestro país Importancia ecológica Enfoque socio- económico

3. Elementos del sistema de producción en la Ganadería Bovina - entradas - recursos - condiciones - dimensiones - procesos - salidas - impactos 4. Objeto de la Bovinotecnia 5. Morfología del Hato Bovino 6. Potreros - Capacidad Receptiva de los Pastos B) SEGUNDO TRIMESTRE 7. Inventario de un Hato Bovino: Transferencia de cuentas - Transferencia y Balance del Hato Bovino basada en Parámetros bovinos - Dinámica de un Hato Bovino y su interacción con procesos biológicos - Resumen de Parámetros y Proyecciones 2008 – 2016 C) TERCER TRIMESTRE 8. Sistematización del PEA 9. Elementos que deber conocer el estudiante de bovinotecnia en el trabajo de campo - Escenario del Profesional Veterinario 10.Estructura del proceso reproductivo - Reproductivo - Productivo - Alimentario

FMVZ GRUPO Nº5

1

1. BOVINOTECNIA La bovinotecnia como una importante zootecnia, se la puede definir de varias formas:  Es la técnica, ciencia y arte, que se encarga del mantenimiento, desarrollo y aprovechamiento del ganado bovino, en forma holística y sistémica, con un enfoque ecológico, económico y social. Su dimensión práctica se valora por las posibilidades de aplicación en el entorno y su dimensión ética se juzga por el dominio de las implicaciones ecológicas, económicas y sociales. Es la zootecnia aplicada a los bovinos. Su primera parte consiste en el conocimiento de la conformación y otros detalles que pueden apreciarse exteriormente en el bovino, ya sea objetiva o subjetivamente. Es la llamada Exozoonosis o exterior, que nos informa sobre defectos y bellezas de un bovino, desde el punto de vista económico, que se puede apreciar exteriormente y que lo hacen más o menos apto para una producción. La segunda parte es la Etnología, que es el estudio de razas en cuanto a características y aptitudes para distintas producciones. La tercera, es la Tecnología, que estudia la forma racional y económica de explorar diferentes tipos y razas de bovinos para obtener de ellos máximo provecho económico. La bovinotecnia es un conjunto de técnicas sistemáticas y ordenadas, que consideran los aspectos fisiológicos, naturales, nutritivos y éticos (F.E.N.N) del desarrollo de los bovinos, para manejarlos de manera rentable, óptima y adecuada (R.O.A); permitiendo la obtención de productos de calidad, inocuos y aptos para el consumo humano (C.I.A):

BOVINOTECN IA
consideran

conjunto

TECNICAS SISTEMÁTICAS Y ORDENADAS

FEN N
Naturaleza

Fisiología del Bovino
manejarlo

Ética

Nutrición

Rentablemente Óptimamente Adecuadamente Obtener Producto

R.O. A

C.I.A

FMVZ GRUPO Nº5

2

Calidad

Inocuos Aptos

2. IMPORTANCIA DE LA GANADERIA BOVINA La ganadería está dentro del sector agropecuario. El sector agropecuario siempre tiene un enfoque económico y social. Además su materia de trabajo está en la naturaleza por lo que tiene un sitio en la biología y física. Por lo que la importancia de la Ganadería Bovina, está enmarcada en tres puntos: • Importancia Ecológica • Importancia Económica • Importancia Social IMPORTANCIA ECOLOGICA Dentro manejo y enfoque de la ganadería, nunca debe olvidarse afectar lo menos posible la materia prima de trabajo, la naturaleza; por eso, más que de importancia de la ganadería bovina, debemos hablar de consideraciones para el mantenimiento de la Biodiversidad y considerar, las estadísticas:
• • • •

Sistemas de producción agropecuaria: 427.514UPAS Potreros Naturales: 3.382.740 Has Potreros Cultivados: 1.129,701 Has Total área de potreros: 4.512.441 Has

IMPORTANCIA ECONOMICA Para poder hablar de la importancia económica de la ganadería bovina dentro de la economía del país, basta considerar datos INEC y Banco Central: • • • • Existencias de ganado Existencias de potreros Producto Interno Bruto pecuario Producto Interno Bruto lácteo 4.486.020 vacunos 4.357.167 hectáreas 4% 1.9%

Como se observa del total de PIB del Ecuador, es escaso lo que aporta la ganadería y menos aún lo que contribuye la ganadería bovina de leche. Ahora, esto no es desalentador, sino más bien, motivador para trabajar e impulsar la producción. Mejorar la producción, implica cambiar procesos o en todo caso ayudar a mejorar los ya existentes, como pasa con el ordeño: • • Ordeño mecánico productivas 1% Ordeño manual productivas 99% 2.332 unidades 234.989 unidades

IMPORTANCIA SOCIAL La importancia social, es tangible si se considera los altos niveles de desempleo en el país y que por lo tanto la actividad ganadera, ayuda a menguar: • Empleo  Actividad primaria: personas  Actividad secundaria: personas 855.828 3.392

FMVZ GRUPO Nº5

3

la ganadería también juega papel importante: • Disponibilidad para consumo humano:  Disponibilidad anual de leche total  Consumo leche per capita anual  Consumo de carne per capital anual 964. ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE GANADERÍA BOVINA Definición de SISTEMA: Es el conjunto de elementos que interactúan entre sí. una salida (producto).867 litros 77. El sistema entonces es. pueden ser:      Naturales Humanos Sociales Financieros De explotación Recursos Naturales: Abarca los recursos bióticos. FMVZ GRUPO Nº5 4 . que varían según los pisos altitudinales. que cumplen funciones o sobre las que actúan acciones para generar. Entradas Insumos y productos Requeridos para sanidad Y manejo funciones salidas acciones efectuadas productos por los productores obtenidos por la explotación bovina Impacto creado por la explotación dentro del medio ambiente ENTRADAS Dentro de las entradas. están:   Recursos Condiciones RECURSOS Los recursos son un conjunto de elementos disponibles para resolver una necesidad o llevar a cabo una actividad.975. un conjunto de entradas (insumos). específicamente en la alimentación de la población.Dentro del campo social. abióticos y metereológicos:  Recursos Bióticos Fauna natural y vegetación natural.19 litros 12 kg. para generar un producto. 3.

salida de animales..  Hidrológicos. etc. se habla de créditos (acción organizacional que no se reembolsan) y préstamos (acción financiera que se otorga). En la sierra se tiene 6/8.  Recursos Sociales: Este punto esta dado por la actividad de los individuos y la agrupación de estas personas y sus derechos:   De hecho: cuando es de voluntad propia sin haber legalizado De derecho: cuando se ha legalizado en el estado la existencia de la agrupación.. en un mismo día. etc. subcuencas.es el brillo del sol. como por ejemplo.. Recursos ajenos. por autogestión o ahorro. recolección de leche.  Cultura.  Edafológicos. el bovino prospera con 4/8 de nubosidad. Recursos Abióticos: A la vez.  Heliofonía. en la costa y oriente la nubosidad es de 7/8.relacionado con el suelo. su textura. Recursos Financieros: Se basan en dos puntos:   Recursos propios. En la Costa ecuatoriana no se sobrepasa 900horas luz.. Se habla de cuatro regiones.cuencas. Dentro de este punto también es importante destacar las actividades económicas que se puede realizar:  Actividad primaria.el bovino prospera entre 500 – 1000 mm de precipitación  Nubosidad. ganadería... Lo adecuado para el bovino son 4000horas luz.. Recursos Humanos: Se refiere al factor “hombre” que como individuo interviene e interactúa en el sistema. Recursos Metereológicos:  Temperatura.se refiere a la tierra....se mide en octavos. En Tumbaco 2100horas luz.incluye la formación personal y la instrucción educativa o el grado de saber o conocimiento adquirido.en este. propiedades físico-químicas.. 5 FMVZ GRUPO Nº5 . microcuencas de la zona. estos son:  Geológicos. Las razas europeas de bovinos requieren 24ºC. en diferentes épocas y años.  Precipitación. textura.variación de temperatura. pH.se refiere a los recursos financieros obtenidos por el trabajo y capitalización propias.se refiere a la utilización de recursos renovables o no renovables.

que sirven para definir un fenómeno. construcciones. Para hablar de este tema. al hablar del capital animal. Por ejemplo. Recursos de Explotación: Dentro de estos se tiene:   Infraestructura.. servicios básicos. industrialización o modificación de productos o recursos primarios. entonces hablamos de:     Crecimiento Producción Reproducción Alimentación SALIDAS Salidas son los productos que se consiguen en el sistema y estos pueden ser:  Materiales 6 FMVZ GRUPO Nº5 . instalaciones. están:   Dimensiones Procesos   No. Capital animal. maquinarias. Actividad terciaria. simplemente nos referimos a la índole.. tenemos que considerar:    Mantenimiento Desarrollo Aprovechamiento PROCESOS: Se refiere al conjunto de las fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación artificial. CONDICIONES Cuando se habla de condiciones.se refiere al ganado o animales con los que se trabaja y se maneja con inventarios dados por las cuentas.. ponemos en consideración:   Edad Sexo FUNCIONES Dentro de las funciones. caminos. de partos Razas DIMENSIONES Cuando se habla de dimensiones simplemente nos referimos a el aspecto o faceta de las entradas.se relaciona con el brindar todo tipo de servicios profesionales o de comercio.enmarca la transformación. naturaleza o propiedad de los recursos.que incluye las tierras.  Actividad secundaria. potreros.. equipos y herramientas.

. carne. IMPACTOS ECOLÓGICOS Algunos de los puntos a considerarse son:  Compactación del suelo  Producción de gas metano por parte de las vacas (lo que contribuye 3 a 7% del calentamiento del planeta)  Incremento de la temperatura terrestre  Fertilidad del suelo (abono. bovinos de abasto. INMATERIALES Todo aquello que se obtiene como ventaja de la producción pero que es tangible sólo al aplicarse.leche. estiércol) Contaminación del agua Erosión del suelo IMPACTOS ECONÓMICOS Incluye los efectos que resultan de la administración eficaz o defectuosa del sistema. etc..)  Inanimados.animales (crías. etc. Inmateriales MATERIALES Aquello que ponemos tocar. forrajes de corte. brindando perjucioso o ventaja monetaria. ya sea animado o inanimados  Animados.) y vegetales (pastos. etc. económico y social.  Información  Tecnología IMPACTOS Conjunto de posibles efectos negativos o positivos originados por la interacción de los elementos del sistema y que modifican el entorno ecológico. Destacan:  Rendimientos  Rentabilidad  Ganancias  Productividad FMVZ GRUPO Nº5 7 . estiércol.

Depende de los ingresos y nivel de educación. aire puro. Generación de empleo IMPACTOS SOCIALES Se enfoca en los resultados buenos o malos del sistema sobre la sociedad humana   Nivel de vida.. Calidad de vida. por ejemplo. FMVZ GRUPO Nº5 8 .esta relacionado con los recursos naturales..se refiere al acceso a la producción de bienes y servicios.

en tanto que el incremento de linaje. económico y social. desarrollo y aprovechamiento del ganado bovino y los recursos renovables de su entorno. Incrementar las condiciones positivas en la adaptación y los rendimientos (por ejemplo rusticidad incrementa adaptación. manejar y evaluar los procesos de mantenimiento. Utilizar y manejar adecuadamente los productos materiales e inmateriales de la ganadería bovina. con 18h de luz se pueden hacer hasta 3). como socialmente. además debe ser perdurable. así por ejemplo la tecnología importada cae rápidamente. Amparar el estado de salud (sanidad) y el cumplimiento de su función de perpetuar la especie bovina. Conservar el ganado. No variar situación en forma brusca. disminuye adaptación). OBJETO DE LA BOVINOTECNIA OBJETO OBJETIVO Proceso. Acrecentar el número de ejemplares de cada categoría del hato. empleo útil de recursos renovables y procesos biológicos del ganado (365días normalmente la reproducción bovina) en relación con el entorno (por ejemplo con días de 12h se realizan dos ordeños. fenómeno o cosa Modificar o transformar objeto El objeto de la bovinotecnia es. MANTENIMIENTO DESARROLLO APROVECHAMIENTO MANTENIMIETO:      Defender el sistema al que pertenece el bovino.4. la leche no se da más de 30 días). conocer. la propia baja. pero se puede recuperar). Buscar que impactos sean positivos y disminuir los negativos. económica. Proveer el alimento necesario para las funciones del bovino. con enfoque ecológico. Evolución por el aumento sostenible de la productividad (el sistema debe ser sostenible tanto ecológica. DESARROLLO  Hacer que crezca y llegue a su perfección dentro de su complejidad funcional (a los 15 días el becerro ya consume balanceado.    APROVECHAMIENTO  Uso racional.   .

 Adelantarse a las necesidades del mercado en la presentación de los productos y subproductos (visión de anticipo.. MORFOLOGIA DEL HATO BOVINO ENTRADA Recursos • Vacas más de 350Kg.en un sistema de doble propósito equivalen al 40% del hato y en un sistema de leche al 50 – 60% del hato.. • Vacas.deben ser el 2% del hato o el 4% de las vacas totales. • Vientres 18 – 350 Kg. FUNCIONES Dimensiones:  Mantenimiento  Desarrollo  Aprovechamiento Procesos  Crecimiento  Alimentario  Reproductivo  Productivo SALIDAS Productos: Materiales  Animados: Crías. Bovinos de abasto  Inanimados: Leche. 5. Los demás integrantes del hato pueden variar o ser flexibles en proporción de acuerdo al manejo que se dé. • Fierros 12 – 18 meses • Vaquillas o medias 6 – 12 meses • Terneras 6 meses • Terneros 6 meses • Toretes 12 meses • Toretes 18 meses • Toretes 24 meses • Reproductor Cabe señalar que dentro de la estructura de hato existen parámetros fijos: • Toros. Estiércol Inmateriales  Información  Tecnología . para abrir mercado innovación).

Por ejemplo.. POTREROS El recurso potreros es un factor más que importante en la producción bovina y de él nos interesa conocer:  Edad del potrero.. El número de pastoreos depende de:   Ciclo vegetativo del pasto Tiempo de pastoreo . lógicamente conociendo la necesidad del animal. alimentación de vacas con alfalfa incrementa producción lechera pero disminuye la fertilidad.permite determinar el tiempo de pastoreo. donde también influye el número de cabezas de ganado que se tenga.6. este último se puede hacer mediante heno. establecer si es necesario reemplazarlo o rotarlo. henolaje o ensilaje. Composición botánica.se considera este dato del potrero porque permite instaurar el manejo del mismo. Análisis bromatológico de los pastos. porque la suma de ellas deben llenar los requerimientos del bovino (mismo que requiere aproximadamente 60 Kilos de materia verde y 15 kilos de materia seca).debe conocerse el tipo de mezcla o monocultivo que se tiene porque cada especie tiene diferente rendimiento.. El potrero o pasto se aprovecha mediante corte o pastoreo.se requiere conocer el análisis bromatológico de las especies botánicas del terreno. estructura y bromatología. pero pobres en energía y para la reproducción se necesita mucha energía y además las hormonas de la producción son antagónicas a las de reproducción. Dentro del análisis bromatológico se necesita saber :        Cantidad de materia seca Proteína Energía Fibra Calcio Fósforo Digestibilidad (un buen digestibilidad)    potrero posee 60% de En los bovinos más importante que la proteína y carbohidratos se debe considerar energía y materia seca.. debido a que las leguminosas son ricas en proteínas. El pastoreo se programa en función de tamaño y rendimiento. además influye fuertemente en el rendimiento. Tamaño del potrero.

esto último conociendo que el rendimiento del potrero es de 20Tn/Ha/pastoreo. Determinar el número de pastoreos. El Rendimiento y Potencialidades de un potrero varían según el tipo de pasto y el lugar: .EJERCICIO Si un potrero tiene 5 días de pastoreo y 45 días de recuperación. tenemos: 365 días del años / 50 días de pastoreo = 7 pastoreos al año • Rendimiento anual de materia verde: 7 pastoreos al año * 140Tn/Ha/año Rendimiento de materia seca: 20 Tn/Ha/potrero X 20Tn 20 Tn/Ha/pastoreo = • 100% 20% de materia seca en esas X = 4Tn/Ha/pastoreo de materia seca Digestibilidad: (considerando 60% de digestibilidad de un buen potrero) 4 Tn/Ha/potrero 100% X 60% de digestibilidad X = 2. Y por último indicar las toneladas digestibles de ese potrero.4Tn/Ha/pastoreo de materia seca • Un potrero calificado como excelente es aquel que ha alcanzado 3000Kg de materia seca digestible. Datos: Pastoreo: 5 días Tiempo de recuperación: 45 días Rendimiento: 20Tn/Ha/pastoreo Resolución: • Número de pastoreos: Pastoreo: 5 días Tiempo de recuperación: 45 días 50 días totales de pastoreo Como el año tiene 365 días. el rendimiento anual de materia seca y el rendimiento de materia verde por pastoreo.

pero jamás se debe mezclar leguminosas entre sí. se desea usar la fórmula para Materia Seca cruda: Datos: Peso promedio de un bovino = 500 kilos Consumo de materia seca cruda = 3 % de Peso Vivo Procedimiento: 500 kilos 100% .9 o 5...65 Donde: CRT = Capacidad Receptiva Total Pf = Producción forrajera por potrero Crt = Número de cortes por año CC = Coeficiente de consumo En la fórmula. se llega hasta 8L Por lo indicado..• • • Las leguminosas tienen un potencial de 15L de producción pero por contener poca cantidad de energía llegan hasta 8L.9Tn de consumo de materia verde/año b) Si.4 o 3. la mezcla de leguminosa – gramínea. CAPACIDAD RECEPTIVA DE LOS PASTOS La capacidad receptiva de los pastos es equivalente al Potencial de Mantenimiento y se calcula en base de la siguiente fórmula: (P1f * Ha*Crt)CC + (P2f * Ha*Crt)CC + . en el denominador se observan varios factores. porque compiten en exceso por nutrientes. (Pnf * Ha*Crt)CC CRT = 21. Las gramíneas tienen un potencial de 12L de producción pero por su bajo contenido de proteína. es ideal.. que se obtienen así: a) Si. se desea usar la fórmula para Materia Verde: Datos: Peso promedio de un bovino = 500 kilos Consumo de materia verde = 12 % de Peso Vivo Procedimiento: 500 kilos X 100% 12% X = 60 Kilos por día 60 kilos *365 días = 21900Kilos 21.

4 • Materia Seca digestible: 3.4Tn de consumo de materia seca cruda/año c) Si. tenemos como denominadores de la fórmula indicada: • Materia Verde: 21. Producción Permanenc Recuperaci Residuo . Ha. se obtiene restando del 100% de producción el residuo del potrero. Materia Seca cruda y Materia Seca digestible.9 • Materia Seca cruda: 5.. en base a los siguientes datos: DATOS: No.Resulta de dividir la Capacidad Receptiva Total para el número total de Hectáreas.65Tn de consumo de materia seca digestible/año Así en resumen. el número de cortes al año se obtiene dividiendo los días totales del año para los días de permanencia o pastoreo sumados los días de recuperación: 365 Crt = Permanencia + recuperación El Coeficiente de Consumo. así como la Capacidad receptiva por hectárea. se desea usar la fórmula para Materia Seca digestible: Datos: Peso promedio de un bovino = 500 kilos Consumo de materia seca digestible = 2 % de Peso Vivo Procedimiento: 500 kilos X 100% 2% X = 10 Kilos por día 10 kilos *365 días = 3650Kilos 3. CRT CR/Ha = Número total de hectáreas EJERCICIO DE CAPACIDAD RECEPTIVA DE LOS PASTOS Calcular la Capacidad receptiva total para Materia Verde.65 Por otra parte. Capacidad receptiva por Hectárea.X 3% X = 15 Kilos por día 15 kilos *365 días = 5475Kilos 5.

Capacidad Receptiva Total para Materia Seca Cruda: Datos: N o .9 = 20.6 CRT = 21.7 21.5 8. H a. de corte/año 365/ (Permanencia+Recu peración) 8.75 + (6*5*6.4 o 3.75 0.73 + 138.70 No.22 UBA 2.85 + (7*3*8.6 Perm anen cia (días) Recup Res eració idu n o (días) (%) CC (100 – Resid uo)/10 0 0.6)0. Prod ucci ón por Past oreo (Tn) 8 MS (20%) (Producció n*20)/100 Tn 1. materia seca cruda y materia seca digestible.85 0. con las correspondientes variaciones: (P1f * Ha*Crt)CC + (P2f * Ha*Crt)CC + (P3f * Ha*Crt)CC CRT = 21.5 1 3 5 38 15 . Capacidad Receptiva Total para Materia Verde: Datos: N o.9 173.3 6.85 No. tanto para CRT de materia verde.65 1.4 + 130. la fórmula general que se expresa a continuación.6 1 2 3 3 3 5 5 4 10 CRT = 38 40 45 15 25 30 (8 *3*8.9 o 5.1 2 3 3 3 5 por Pastoreo (Tn) 8 7 6 ia (días) 5 4 10 ón (días) 38 40 45 (%) 15 25 30 MS = 20% MSdigestible = 50% de la materia seca cruda PROCEDIMIENTO: Para resolver ejercicio se aplicará.5)0. H a . de corte/año 365/ (Permanencia+R ecuperación) 8. Produ cción por Pasto reo (Tn) 8 7 6 Perma nencia (días) Recupe ración (días) Resi duo (%) CC (100 – Residuo )/100 0.3)0.

22 3 5 Total de 11 Ha. Capacidad Receptiva/Ha para Materia Verde: Datos: No.4 CRT = 16.22 CR/Ha = 11 CR/Ha = 1.70 6.85 + (1.85 8.92 CRT = 3.4 34.15 + 27.6*5*6.6 MS(20% ) 1 2 3 3 3 5 (0.838 UBA . MSdig es tible P erm a nenc i R ec upera c ió R es iduo (% ) C C No. de (50% ) a(día s ) n (día s ) c orte/ a ño (Producción* (MS*50)/100 (100 – 365/(Perm an 20)/100 Residuo)/100 encia+ Recupe ración) T n T n 1.7 CRT = 3.70 8.2 0.3 6.75 0.5)0.75 + (1.12 UBA Para calcula la capacidad receptiva por hectárea se empleará la fórmula general: CRT CR/Ha = Número total de hectáreas 4.8 *3*8.6 *3*8.75 + (0.4 1.7 4 40 25 0.6)0.6 10 45 30 0.3)0.4 0. CRT 1 3 2 3 20.34 + 13.85 + (0.75 8.07 + 13.68 + 26.65 17.6)0.4*3*8.2 CRT = 4 10 40 45 25 30 0.2 3 3 5 7 6 1.5)0.398 UBA 3.7 5.7*3*8. H a .3 1.3)0. Capacidad Receptiva Total para Materia Seca Digestible: Datos: No.8 5 38 15 0. 20.6 (1. Ha.6 0.72 CRT = 5.65 = 12.2*5*6.5 1.

16.10UBA . Ha. CRT 1 3 2 3 16.49 UBA 6. Capacidad Receptiva/Ha para Materia Seca digestible: Datos: No.5. CRT 1 3 2 3 12.12 3 5 Total de 11 Ha.398 3 5 Total de 11 Ha.398 CR/Ha = 11 CR/Ha = 1. Ha. 12.12 CR/Ha = 11 = 1. Capacidad Receptiva/Ha para Materia Seca cruda: Datos: No.

MORTALIDAD. improductividad.En 15 meses. al destete. es decir. y el otro 50% en el segundo trimestre del año pasan a ser terneras. Se sitúa normalmente entre 12 y 15%.En 27 meses. (3meses de edad de las terneras. más un año de inventario) 100% de terneras pasan a ser fierros. 4. RELACIÓN SEXUAL. Lo óptimo es que este entre 90 – 95 %.7. en general o por una causa determinada.En 23 meses. % Es la relación entre el número de nacimientos y el número de madres. más un año de inventario) 100% de fierros deben pasar a ser vientres. NATALIDAD. (15meses de edad promedio de las fierro. 3. (9meses de edad promedio de las vaquillas. Nacimientos Natalidad = Total Vacas * 100 2. De las hembras nacidas 50% de ellas en el primer semestre del año pasan a ser vaquillas. . . cuántos animales. 100% de vientres deben pasar a ser vacas (en nuestro medio máximo pasan 70%) . ya sea por enfermedad. % Indica el porcentaje o relación existente entre machos y hembras nacidos en el hato. INVENTARIO DE UN HATO Transferencia de cuentas El inventario de un hato se realiza en función de transferencia de cuentas. % Se trata de elegir. pero sobre 80% es aceptable. han llegado a los 6 meses de edad. etc. 5. DESTETE EFECTIVO. DESCARTE. % Se refiere a especificar. Estas se dan de la siguiente manera: . TRANSFERENCIA Y BALANCE DEL HATO BOVINO: Basada en parámetros bovinos 1. prescindir o rechazar un animal. .En un año. % Tasa de muertes producidas en la población bovina durante un tiempo dado. más un año de inventario) 50% de vaquillas pasan a ser vientres y el otro 50% fierros. vejez.

Se realizaron el cálculo de cuentas según los datos obtenidos y se consiguió lo siguiente: Inventario inicial 1er año 2do año 3er año 4to año 5to año toros vacas vientres fierros m edias terneras terneros tota l UB 4 150 70 30 15 18 2 289 256 4 220 37 26 26 26 2 341 289 105 53 52 53 51. EXTRACCIÓN.Ii Crecimiento = Ii Es importante señalar que.38 4 257 39 39 38 39 2 418 341 154 77 77 77 64.65 4 434 93 78 62 62 2 735 611 248 124 124 124 59. se tienen decimales. No se utilizaron variables como la relación sexual y solo se uso el 50% tanto para macho y hembras.54 na cim ie ntos m a ch os he m bra s ve nta s %V % Toros . existe una regla: Hecho negativo (Ej.27 0.: natalidad) sube al inmediato * 100 baja al inmediato inferior EJERCICIO Nº 1 Cálculo de cuentas y natalidad (70%) En este ejercicio se calculo el número de nacimientos en un hato con una natalidad del 70%. este nunca de debe sobrepasar el 30%. CRECIMIENTO. Lo indicado es que sea de 5%.94 0.: mortalidad) superior Hecho positivo (Ej.05 0. % Es la relación de cantidad de ganado sacado de hato.79 4 354 80 68 51 52 2 611 508 207 104 103 104 57. If .17 4 296 58 58 45 45 2 508 418 180 90 90 90 58. % Mide el porcentaje de cuanto avanza el tamaño del hato.9 1. si al realizar los cálculos para la obtención de valores de los respectivos parámetros.6. Ventas Extracción = If + Ventas * 100 7.52 1.

= 154 T vacas = 257 Nc = 59.92% Tercer año Nacim. = 248 T vacas= 434 Nc =57. = 105 T vacas = 220 Nc = 47. = 180 T vacas = 296 Nc = 60.47% EJERCICIO Nº 3 Destete Efectivo (90%) 1er año Nacimientos 105 Hembras Machos 48 57 46% 54% 48 x x= medias (21) 100% 90% 43 terneras (22) .14% Primer año Nacim.81% Cuarto año Nacim.3 / 5 (cinco años) Ic= 30.289 (primer año) x 100 289 Ic = 154.29 % Hato terminado: 735 (quinto año) .53 EJERCICIO Nº 2 TRANSFERENCIA DE CUENTA EN EL HATO BOVINO Cuarto año If = 611 Ii = 508 Ic= 20.INDICE DE CRECIMIENTO Inventario final – Inventario inicial x 100 Inventario inicial Primer año If = 341 Ii = 289 Ic= 18 % Segundo año If = 418 Ii = 341 Ic= 22.72 % Segundo año Nacim.27 % Quinto año If = 735 Ii = 611 Ic= 20. = 207 T vacas = 354 Nc = 58.58 % Tercer año If = 508 Ii = 418 Ic= 21.89 % NATALIDAD CRUDA Nacimientos total de vacas x 100 Quinto año Nacim.

Muertes 48 – 43 = 5 muertes 2do año Nacimientos 154 Hembras 71 Machos 83 71 x x= medias (32) 100% 90% 64 terneras (32) Muertes 71 – 64 = 7 muertes 3er año Nacimientos 180 Hembras Machos 83 97 83 x x= medias (37) 100% 90% 75 terneras (38) Muertes 83 – 75 = 8 muertes 4to año Nacimientos 207 Hembras 95 Machos 112 95 x x= medias (43) 100% 90% 86 terneras (43) .

50%M Total Vacas = 209 + 37 + 0 .D If = 150 + 70 + 0 .D If = 209 + 37 + 0 .Muertes 95 – 86 = 9 muertes 5to año Nacimientos 248 Hembras 114 Machos 134 114 100% x 90% x = 103 medias (51) terneras (52) Muertes 83 – 75 = 8 muertes Mortalidad (5%) y Total de vacas 1er año Vacas = 220 100% x 5% x = 11 muertes 6 6 Total Vacas = Ii + P + C .11 .5 Total Vacas = 241 vacas 3ro año If = Ii + P + C .M .50%M Total Vacas = 150 + 70 + 0 -6 Total Vacas = 214 vacas If = Ii + P + C .0 If = 236 vacas .M .10 .0 If = 209 vacas 2do año Vacas = 209 100% x 5% x = 10 muertes 5 5 Total Vacas = Ii + P + C .

98 5 IV 67.7 Total Vacas = 314 vacas 5to año If = Ii + P + C .56 85.87 4.62 44 56 4.D If = 236 + 39 + 0 .5 AÑOS III 67.95 -7.23 53.M .5 II 74.0 If = 263 vacas Vacas = 263 100% x 5% x = 13 muertes 7 7 Total Vacas = Ii + P + C .13 .36 15.54 86.0 If = 308 vacas Vacas = 308 100% x 5% x = 15 muertes 8 8 Total Vacas = Ii + P + C .M .92 44.D If = 263 + 58 + 0 .25 6.Vacas = 236 100% x 5% x = 12 muertes 6 6 Total Vacas = Ii + P + C .65 16.81 55.15 .50%M Total Vacas = 263 + 58 + 0 .04 57.38 26.50%M Total Vacas = 308 + 80 + 0 .06 -0.15 42.51 6.22 21.39 75 20 24.44 V 74.7 4.08 6.50%M Total Vacas = 236 + 39 + 0 .46 81.M .89 .39 4.74 47.19 4.08 6.13 46.16 70.6 Total Vacas = 269 vacas 4to año If = Ii + P + C .D If = 308 + 80 + 0 .96 4.34 14.8 Total Vacas = 380 vacas EJERCICIO Nº 4 Parámetros If = Ii + P + C .12 .0 If = 373 vacas Parámetros: Concepto:en % natalidad cruda relación sexual: hembras machos mortalidad destete efectivo descarte extracción total crecimiento vida útil en años I 49.59 22.61 52.

Dinámica de un hato bovino (5 años) 1er año ENTRADAS Nacimientos Machos Hembras SALIDAS 32 15 17 Ventas (descartes) 27 Vacas 14 vientres terneras Terneros 1 1 11 Compras T OTA L E NTR A DA S 0 32 Muertes Vacas vaconas fierros terneras terneros 13 4 5 4 TOTAL SALIDAS INVENTARIO INICIAL cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inventario inicial 40 3 57 19 11 6 4 4 0 104 96 INVENTARIO FINAL Vacas: If = vacas + vientres + compras – vacas muertas – vacas ventas Vientres: If = fierros + vaquillas .terneras muertas)/2 .vientres muertas Fierros: If = vaquillas + terneras + muertes Vaquillas y terneras If = (hembras nacidas .

vientres muertas Fierros: If = vaquillas + terneras + muertes Vaquillas y terneras If = (hembras nacidas . final + Salidas Inventario Final 3 49 19 5 8 6 2 4 96 88 136 Inventario inicial cuentas Inventario inicial toros 3 Vacas 57 Vientres 19 Fierros 11 Vaquillas 6 Terneras 4 Terneros 4 toretes 0 total 104 UB 96 Inv.BALANCE cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inv.terneras muertas)/2 . Inicial + Entradas 136 2do año ENTRADAS Nacimientos Machos Hembras SALIDAS 50 28 22 Ventas (descartes) 36 Vacas 10 vientres terneras Terneros 0 0 26 Compras T OT A L ENT R A DA S 0 50 Muertes Vacas vaconas fierros terneras terneros 8 3 1 0 3 1 TOTAL SALIDAS 44 INVENTARIO INICIAL cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes Inventario inicial 3 49 19 5 8 6 2 INVENTARIO 4 FINAL 96 Vacas: total UB muertas – vacas 88 If = vacas + vientres + compras – vacas ventas Vientres: If = fierros + vaquillas .

final + Salidas Inventario Final 3 55 8 10 9 10 1 6 102 91 146 Inventario inicial cuentas Inventario inicial toros 3 Vacas 49 Vientres 19 Fierros 5 Vaquillas 8 Terneras 6 Terneros 2 toretes 4 total 96 UB 88 Inv. Inicial + Entradas 146 3er año ENTRADAS Nacimientos Machos Hembras SALIDAS 42 22 20 Ventas (descartes) 32 Vacas 12 vientres terneras Terneros 0 0 20 Compras TOTA L ENT R A DA S 0 42 Muertes Vacas vaconas fierros terneras terneros 11 3 1 0 5 2 TOTAL SALIDAS 43 .BALANCE cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inv.

terneras muertas)/2 BALANCE cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inv. Inicial + Entradas 144 4to año .INVENTARIO INICIAL cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inventario inicial 3 55 8 10 9 10 1 6 102 91 INVENTARIO FINAL Vacas: If = vacas + vientres + compras – vacas muertas – vacas ventas Vientres: If = fierros + vaquillas . final + Salidas Inventario Final 3 48 13 15 7 8 0 7 101 93 144 Inventario inicial cuentas Inventario inicial toros 3 Vacas 55 Vientres 8 Fierros 10 Vaquillas 9 Terneras 10 Terneros 1 toretes 6 total 102 UB 91 Inv.vientres muertas Fierros: If = vaquillas + terneras + muertes Vaquillas y terneras If = (hembras nacidas .

vientres muertas Fierros: If = vaquillas + terneras + muertes Vaquillas y terneras If = (hembras nacidas .terneras muertas)/2 .ENTRADAS Nacimientos Machos Hembras SALIDAS 41 23 18 Ventas (descartes) 37 Vacas 10 vientres terneras toretes Terneros 0 0 7 20 Compras T OT A L ENTR A DA S 0 41 Muertes Vacas vaconas fierros terneras terneros 11 3 1 1 3 3 TOTAL SALIDAS 48 INVENTARIO INICIAL cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inventario inicial 3 48 13 15 7 8 0 7 101 93 INVENTARIO FINAL Vacas: If = vacas + vientres + compras – vacas muertas – vacas ventas Vientres: If = fierros + vaquillas .

final + Salidas Inventario Final 3 48 17 11 7 8 0 0 94 86 142 Inventario inicial cuentas Inventario inicial toros 3 Vacas 48 Vientres 13 Fierros 15 Vaquillas 7 Terneras 8 Terneros 0 toretes 7 total 101 UB 93 Inv.terneras muertas)/2 .BALANCE cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inv.vientres muertas Fierros: If = vaquillas + terneras + muertes Vaquillas y terneras If = (hembras nacidas . Inicial + Entradas 142 5to año ENTRADAS Nacimientos Machos Hem bras SALIDAS 47 27 20 Ventas (des cartes) 33 Vacas 9 vientres terneras toretes Terneros 0 0 0 24 Compras T OT A L E NT R A DA S 0 47 Muertes Vacas vaconas fierros terneras terneros 11 3 1 1 3 3 TOTAL SALIDAS INVENTARIO INICIAL cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inven tario inicial 44 3 48 17 11 7 8 0 0 94 86 INVENTARIO FINAL Vacas: If = vacas + vientres + compras – vacas muertas – vacas ventas Vientres: If = fierros + vaquillas .

Además calculamos los requerimientos alimenticios de cada cuenta. Inicial + Entradas 141 EJERCICIO Nº5 Dinámica de un hato bovino y su interacción con procesos biológicos Este ejercicio muestra el paso de cuentas de un hato. siguiendo diversos parámetros establecidos con una tendencia anual especificada. en 3 años. medias Terneras Terneros Toretes Total PESO (kg) 600 420 300 250 180 80 90 200 Ii 5 120 30 28 30 6 4 12 235 PARAMETR OS Natalidad Relacion Sexual Mortalidad Destete Efectivo Descarte Ventas Terneros Ventas Toretes % 65 48 5 80 15 85 10 0 TENDENCIA ANUAL % 2 -0. final + Salidas Inventario Final 3 53 13 11 8 9 0 0 97 88 141 Inventario inicial cuentas Inventario inicial toros 3 Vacas 48 Vientres 17 Fierros 11 Vaquillas 7 Terneras 8 Terneros 0 toretes 0 total 94 UB 86 Inv. vientre V.BALANCE cuentas toros Vacas Vientres Fierros Vaquillas Terneras Terneros toretes total UB Inv.5 1 2 2 CONCEPTO 9 5 I AÑOS II 10 5 9 5 4 6 4 9 10 5 50 55 10 2 III ENTRADAS Nacimientos Hembras Machos 10 2 48 54 . fierro V. CUENTAS Toros Vacas V.

37 = 9 .M Terneros + 0 + 0 . 48 % x = 46 18 Medias x = 37 19 Terneras 80 % # Muertes Terneras RS 46 . vientre V. medias Terneras + P + C .M 0 8 Toros If = If = If = Vacas If = If = If = Ii 5 5 - D 0 Ii 120 + 30 + 121 . Sexual Hembras Dest.DE .SALIDAS Muertes Toros Vacas V. fierro V.D . Efec. fierro V. fierro If = If = If = Ii + P + 0 + 21 + 20 C 0 M 1 D 0 Mortalidad 5 % 21 x % 100 5 x= 1 Medias y Terneras TV = If + D + 50% M TV = 121 + 21 + 4 TV = 146 Natalidad 65 % 146 x 95 x 46 x % 100 65 100 48 100 80 x = 95 R. vientre V. medias Terneras Terneros Toretes Ventas Terneros Toretes Descarte Vacas BALANCE 9 5 2 0 8 2 1 9 10 0 23 10 2 2 9 10 4 24 11 3 2 8 5 4 4 2 1 2 2 1 2 1 0 5 51 47 4 26 26 53 46 7 27 27 -2 CUENTAS Toros Vacas V.0 Toretes TOTAL + P UB + C . vientre If = If = If = Ii + P + 0 + 43 + 41 C 0 M 2 D 0 Mortalidad 5 % 43 x % 100 5 x= 2 V.21 Ii 5 120 30 28 30 6 4 12 235 225 Mortalidad AÑOS I II 5 5 121 126 41 27 20 26 18 20 19 21 7 8 4 7 235 240 % 209 150 100 211 5 % x 5 100 15 x= 8 15 % 142 x III 5 115 33 29 20 20 8 8 238 210 Inventario y Dinámica 1er x = Año 21 Descarte V.

M .12 Ventas 100 % 12 x % 100 100 x = 12 Inventario y Dinámica 2do Año Toros If = If = If = Vacas If = If = If = Ii + P + 121 + 41 + 126 C 0 .Indice de Crecimiento IC = If .D .42 % 100 85 Ventas 85 % 49 x x = 42 Toretes If = If = If = Ii + 12 + 4 P 4 + + C 0 M 0 .D .RSh TN = 95 . fierro If = If = If = Ii + P + 0 + 28 + 26 C 0 M 2 D 0 Mortalidad 6% 28 x % 100 6 x = 2 .46 TN = 49 If = If = If = Ii + 49 + 7 P 0 + + C 0 M 0 .10 .83 % Terneros Terneros nacidos TN = Nac .235 / 235 * 100 IC = 0 % Extraccion Total ET = Vtas / If + Vtas * 100 ET = 51 / 235 + 51 * 100 ET = 17. vientre If = If = If = Ii + P + 0 + 29 + 27 C 0 M 2 D 0 Mortalidad 6% 29 x % 100 6 x = 2 V.26 Mortalidad 6% 162 x 152 x % 100 6 100 17 Ii 5 5 + + P 0 + + C 0 M 0 D 0 x = 10 Descarte 17 % x = 26 V.Ii / Ii * 100 IC = 235 .D .

Medias y Terneras TV = If + D + 50% M TV = 126 + 26 + 5 TV = 157 Natalidad 67 % 157 x 105 x 50 x % 100 67 100 47. 47.47 % 100 85 Ventas 85 % 55 x x= 47 Toretes If = If = If = Ii 4 7 + + P 7 + + C 0 M 0 D 4 Ventas 100 % 4 x % 100 100 x= 4 Indice de Crecimiento IC = If .128 % Extraccion Total ET = Vtas / If + Vtas * 100 ET = 54 / 240 + 54 * 100 ET = 18.37 % Toros If = If = If = Vacas If = If = If = Ii + P + 126 + 27 + 115 C 0 .D .235 / 235 * 100 IC = 2. Efec. vientre If = If = If = Ii + P + 0 + 36 + 33 C 0 M 3 D 0 Mortalidad 7 % 36 x % 100 7 x= 3 .RSh TN = 105 .27 Mortalidad 7 % 153 x 142 x % 100 7 100 19 Ii 5 5 + + P 0 + + C 0 M 0 D 0 Inventario y Dinámica 3er Año x= 11 Descarte 19 % x= 27 V. Sexual Hembras Dest.50 TN = 55 If = If = If = Ii + 55 + 8 P 0 + + C 0 M 0 .5 % x= 50 20 Medias 82 % x= 41 21 Terneras # Muertes Terneras RS 50 - DE 41 = 9 Terneros Terneros nacidos TN = Nac .M .11 .Ii / Ii * 100 IC = 240 .5 100 82 x = 105 R.D .

Efec.48 TN = 54 If = If = If = Ii + 54 + 8 P 0 + + C 0 M 0 .21 % .V.Ii / Ii * 100 IC = 238 . 47 % x= 48 20 Medias 84 % x= 40 20 Terneras # Muertes Terneras RS 48 - DE 40 = 8 Terneros Terneros nacidos TN = Nac . Sexual Hembras Dest.46 % 100 85 Ventas 85 % 54 x x= 46 Toretes If = If = If = Ii 7 8 + + P 8 + + C 0 M 0 D 7 Ventas 100 % 7 x % 100 100 x= 7 Indice de Crecimiento IC = If . fierro If = If = If = Ii + P + 0 + 31 + 29 C 0 M 2 D 0 Mortalidad 7% 31 x % 100 7 x= 2 Medias y Terneras TV = If + D + 50% M TV = 115 + 27 + 6 TV = 148 Natalidad 69 % 148 x 102 x 48 x % 100 69 100 47 100 84 x = 102 R.D .240 / 240 * 100 IC = -0.83 % Extraccion Total ET = Vtas / If + Vtas * 100 ET = 53 / 238 + 53 * 100 ET = 18.RSh TN = 102 .

08 42.26 31.21 63.31 8.33 81.29 26.5 117 87.33 -0.75 60.17 69.36 3..39 44.90 61.2016 PARÁMETROS DE EFICIENCIA DEL HATO BOVINO DEL CENTRO EXPERIMENTAL UYUMBICHO PARAMETROS Relación T/H Relación T/V Relación V/H Natalidad Relación Sexual Mortalidad Destete Efectivo Descarte Venta Terneros Extracción Crecimiento 2003 1.99 43.00 92.82 24.97 43.57 31.02 42.17 5.13 3.73 2007 4.77 Total Madres UB 63.11 2015 25.00 16.26 54.16 28.14 -20.16 -15.51 4.91 -0.59 5.08 Diferencia Tendencia Anual% 1.51 2009 49.57 43.71 2011 41.62 -2.2016 PARAMETROS Promedio 2008 Natalidad 53.78 82.18 0.44 5.61 2010 45.35 Descarte 20. debe recordarse que dentro de la labor veterinaria.36 74.27 56.72 40.88 5.91 53.08 50.96 43.76 32.00 0.81 48. es necesario tomar en cuenta: • Contenido.5 104 73.00 -30.5 96 69 89 64 86 439 608 PROYECCIÓN DE PARÁMETROS 2008 .96 43.48 0.17 45.30 7.04 3.69 55.98 43.26 Promedio 2.22 75.00 78.01 2014 29.07 53.69 100.00 0.95 43. el profesional debe solucionar problemas y esto se logra modificando o cambiando el Objeto.40 32.10 -3.66 68.12 7.86 20.78 -17.13 1.04 2.53 20.83 -6.91 2013 33.00 27.46 54.46 5.29 28. SISTEMATIZACIÓN DEL PEA Antes de continuar con el estudio central de la bovinotecnia.40 5.03 -4.64 49. solucionar un problema.22 -6.21 2016 21. Para comprender la Sistematización del PEA.15 632.5 116 81.34 2006 2.EJERCICIO Nº 6 RESUMEN DE PARÁMETROS Y PROYECCIONES 2008 .98 52.23 36.70 50.95 43.99 Relación Sexual 43.86 39.25 0.71 1.04 Mortalidad 3.01 0.78 Destete Efectivo 82.70 41.79 5. es importante hacer un análisis de los procesos mentales y de elementos básicos que como estudiantes necesitamos conocer.que está enfocado a las Competencias: .55 7.29 0.57 50.44 71.81 2012 37.72 24.23 0.94 43.96 100.00 83.35 20.51 100.94 2005 2.43 -0.19 -4.73 -33.13 47. Para cumplir con el objetivo.12 64.12 2008 4.97 43.25 17.16 19.77 -10.50 3.68 57.65 -3.00 0.78 5.06 2.10 0.11 53.64 16.26 2.76 2004 2. que no es otra cosa que.52 -1.

Requisitos específicos: • • • Familiarización con ciencias que respaldan actividad de Bovinotecnia. es decir.la preparación de esta guía persigue identificar problemas que se deben observar y solucionar con tareas asignadas o creadas. renovables y no renovables) Comprender perfectamente objeto de la Bovinotecnia. Estos dos puntos se relacionan con: Formas. ELEMENTOS QUE DEBE CONOCER EL ESTUDIANTE DE BOVINOTECNIA EN EL TRABAJO DE CAMPO Participación individual. Comprender la confección y lectura de planos. de tal forma que se pueda discernir con exactitud. “Falla uno se altera el resultado colectivo” Guía de trabajo práctico. investigación. Comunicar de manera adecuada las observaciones realizadas. humano. Conocer operaciones aritméticas básicas. desarrollo y aprovechamiento de los bovinos en función del entorno natural. Conocer y utilizar formas sencillas de notación exponencial. capacitación) Métodos..• Generales Particulares (diagnóstico. Evaluación PROBLEMA OBJETIVO OBJETO Contenido Métodos Forma Medios y Recursos Evaluación 9.. productos . Manejar calculadoras y computadoras para ahorrar tiempo. procesos biológicos y sociales. croquis. tablas que forman memoria gráfica y elementos de apoyo para un informe. recursos primarios renovables y no renovables.implica intervención activa y clara en todos los trabajos de cada uno de los integrantes. Requisitos que debe cumplir estudiante: • • • • • • • Emplear Sistema Métrico Decimal para mediciones y cálculos propios de la Bovinotecnia. Medios y Recursos. tratamiento) Específicas (atención integral. administración. Comprender objetivos de trabajo de campo (considerando explotación de recursos primarios. Registrar con claridad y precisión las indagaciones y experiencias.. que es el mantenimiento.necesarios para practicar contenidos. o o o desarrollo.

Productivo 3. Además el buen funcionamiento de una nación depende de la lógica y acertada intervención del sector privado y público.• • • materiales e inmateriales y los impactos ecológicos. económicos y sociales. procesos y salidas) y como parte integrante de la totalidad del sector pecuarios Registrar con claridad y precisión costos realizados en actividad de ganadería para justipreciar la importancia específica de procesos e insumos en procesos biológicos y sociales. Entonces se recuerda que el veterinario trabaja ya sea en el sector privado o público y desde allí busca contribuir a la economía nacional. Agresión Respuesta . el país no está aislado y se maneja con la influencia internacional. PROCESOS BIOLÓGICOS DE LA VACA LECHERA Los procesos biológicos de una vaca lechera son: 1. el problema presentado en la administración de recursos. Comprender y manejar la cadena de problema objeto-objetivo dentro del Sistema Productivo Agropecuario. TECNOLOGI A EXTERNA ENTORNO EXTRANJERO MERCO NORTE OMC ENTORNO LOCAL Y NACIONAL TECNOLOGI A LOCAL ECONOMÍA NACIONAL GOBERNABILIDAD INSTUTUCIONALIDAD SECTOR PUBLICO SECTOR PRIVADO 10. ESCENARIO DEL PROFESIONAL VETERINARIO Para poder hablar del ambiente o escenario donde el profesional veterinario se desempeña debe considerarse dos entornos que interaccionan: • • Extranjero Nacional Esto debido a que es lógico que el profesional aun trabajando en el Ecuador. Reproductivo 2. Comprender la estructura y funcionamiento del Sistema Productivo Agropecuario como unidad dialéctica de la finca (sistema integrado por entradas. es decir. Alimentario 4. el objeto de la ganadería y los objetivos programados para resolver el problema.

etc. Todo proceso tiene: • Estructura . necesitamos conocer los requerimientos de los mismos.) Es importante considerar que para cumplir con los procesos. carne.Cada uno de ellos se maneja con puntos clave: PROCESO 1 REPRODUCTIVO 2 PRODUCTIVO 3 ALIMENTARIO 4 AGRESIÓN RESPUESTA A Período Abierto B Período de Estación A Período de Lactancia A Mantenimiento Producción Leche B Mantenimiento Producción Leche Reproducción B Período Seco C Mantenimiento Reproducción PROCESOS DEL SISTEMA BOVINO ALIMENTACIÓ N AGRESIÓN PRODUCCIÓ N REPRODUCCIÓN Los procesos del sistema bovino están formados por dos elementos: • • Mantenimiento Producción Dentro de la producción tenemos: • Reproducción (proporciona las crías del sistema) • Producción en sí (proporciona la leche.

es decir.  La nubosidad altera la cantidad de brillo solar y con esto se modifica la actividad biológica del animal. lo que impide que alimentos alcancen un valor nutritivo adecuado. estás dos razas bovinas sobre los 32ºC dejan de consumir alimento. Recursos Humanos La tecnología. pues un bovino requiere en promedio 2000 a 3000 horas luz/año. sino por deficiencias nutricionales.• • • Interrelación Potencialidades Limitantes PROCESO REPRODUCTIVO ESTRUCTURA DEL PROCESO REPRODUCTIVO: Se refiere a los elementos del proceso en sí: • Recursos naturales • Recursos humanos • Recursos financieros • Recursos de explotación Recursos Naturales Estos recursos afectan directamente al individuo:  Temperatura elevada disminuye el celo. esto se debe a que sólo tenemos 12h luz/día. por las mismas razones los animales no alcanzan total desarrollo y por tanto los animales son más pequeños. En este punto es importante considerar que los bovinos Bostaurus soportan hasta una temperatura de 24ºC y los Bosindicus hasta los 28ºC.  Las horas luz por día. también son determinantes. pero en el Ecuador apenas se llega a las 900horas luz/año. el conocimiento que es manejado por el hombre se considera dentro de este punto: .  El período abierto en el Trópico se alarga no sólo por el ambiente. Aquí se puede señalar las horas luz que se tiene en el globo terrestre de acuerdo a los grados geográficos: Horas luz/día 12 18 24  Grados 0 – 20º Trópico 20 – 70º En el país es imposible tener un 100% de natalidad a nivel nacional (excepcionalmente en una finca). debido a las condiciones ambientales más las deficiencias nutricionales.

sin embargo el rango nacional es de 21 a 25meses.) Recursos de Explotación Incluye instalaciones.  La Inseminación Artificial o monta por cada ciclo para conseguir preñez es en promedio de dos. cuando se trate de una vaca de excelente producción lechera. pero en el trópico se alarga a 425 días por efecto ambiental. pues se puede originar abortos. La involución uterina es de 50 días promedio. caso en el cual se justifica el intento.  El ciclo reproductivo del bovino en sus lugares de origen dura 360 días. por lo que no se debe inseminar antes de este tiempo. venta. antes de enviarla al camal. de Peso Vivo. nutricional y de manejo: Gestación Período abierto Ciclo total Épocas Intervalo entre partos IDEAL (360 días) REAL (395 días) TROPICO (425 días) Parto – Preñez (días ) Ideal 285 75 360 Gestación (días) Real 275 150 425 Producción lechera (días) Período seco (días) 75 120 150 258 275 275 305 304 304 60 91 121 Recursos Financieros Simplemente se enfoca en el manejo de oportunidades (compra. Más de 3 veces para conseguir preñez indica falla del proceso. lógicamente por presencia de factores adversos.  La primera monta se da a los 18meses con 300 a 320 Kg.  Ganado: Lógicamente incluye vacas y toros Paridas Preñadas Vacías Muertas de Descarte Vacas por vejez por por baja infertilidad producción . inversiones. equipos y ganado. El servicio se puede realizar más de tres veces. etc.

lógicamente considerando que se tenga como ideal 360 días de intervalo con 100% de natalidad. Aumento de materia orgánica para mantenimiento de fertilidad de suelo. Intervalo específico es el promedio de cada una de las vacas Intervalo general es el promedio del hato Gracias al intervalo entre partos podemos calcular la NATALIDAD.Toros consanguinidad Evaluación en función de hato (2% del hato) Evaluación en función del número de madres (4%) Cada toro puede dar servicio a 25 vacas Vida útil: 1 toro 3 años por problemas de 2 toros 6 años por problemas de 9 años por problemas de consanguinidad 3 toros consanguinidad y pérdida de vigor INTERACCIÓN DEL PROCESO REPRODUCTIVO CON OTROS PROCESOS BIOLÓGICOS PROCESO PRODUCTIVO ACCIONES Producción láctea Lactancia prolongada Restricción en calidad y cantidad de alimento Aumento consumo de • EFECTOS Depende de reproducción Alargamiento de Período abierto Alargamiento de Período abierto. debe considerarse que: • • • Intervalo particular es el propio para cada vaca entre dos partos dados. Cuando se establece el intervalo entre partos. Alargamiento de Período abierto Abortos • • • • • • • ALIMENTARIO • AGRESIÓN RESPUESTA • Alteración salud de la • • INTERVALO ENTRE PARTOS Para obtener el Intervalo Entre Partos se parte de dos fechas. la fecha del parto anterior y la del parto actual. por ejemplo: Datos: Intervalo entre partos del hato: 433días . Incremento de producción de metano. la diferencia entre ellas se expresa en días.

Conociendo el Intervalo entre Partos y el de Parto – Preñez. En base a estas fechas obtenemos el número de días para dicho intervalo. INTERVALO PARTO – PREÑEZ Para obtener el Intervalo Parto – Preñez. por ejemplo: Datos: Intervalo entre Partos: Intervalo Parto – Preñez: Procedimiento: 433 días 148 días 285 días de GESTACIÓN EJERCICIO DE INTERVALO ENTRE PARTOS Calcular el Intervalo Entre Partos y la Natalidad para las siguientes vacas: VACA 1 2 Datos: VACA 1 2 Procedimiento: Vaca 1: 2005 – 07 – 05 2004 – 03 – 16 1 03 19 1 año = 365 días FECHA DE PRIMER PARTO 2004 – 03 .16 2008 – 12 – 08 FECHA SEGUNDO PARTO 2005 – 07 – 05 2010 – 03 – 04 FECHA DE PRIMER PARTO 2004 – 03 .16 2008 – 12 – 08 FECHA SEGUNDO PARTO 2005 – 07 – 05 2010 – 03 – 04 433 días 148 días .14 % DE NATALIDAD 100% natalidad X Como se trata de una relación inversa.Procedimiento: 360días 433días tenemos: X = 360 * 100 = 36000 / 433 X = 83. podemos calcular la duración de la GESTACIÓN. se requiere conocer la fecha del parto anterior y la fecha de la preñez efectiva siguiente.

4 días) 26 días = 26 días 451. para 10 vacas.08 2003-02-12 2005-05-05 2002-01-03 2005-08-16 2001-04-01 2004-05-28 2003-01-11 2002-05-15 2005-04-08 Fecha de siguiente preñez 2004-06-13 2003-07-15 2005-10-10 2002-06-10 2006-01-20 2001-08-06 2004-10-30 2003-05-13 2002-11-23 2005-09-09 Fecha segundo parto 2005-03-12 2004-05-24 2006-07-14 2003-03-06 2006-10-24 2002-05-05 2005-07-31 2004-02-14 2003-08-25 2006-06-10 Procedimiento: CALCULO INTERVALO ENTRE PARTOS: . 464 días de INTERVALO ENTRE PARTOS 2 Entonces la Natalidad será: 360días 463.4 días) 19 días = 19 días 475 días de INTERVALO ENTRE PARTOS Vaca 2: 2010 – 03 – 04 2008 – 12 – 08 1 02 26 1 año = 365 días 2 meses = 60. tenemos: X = 360 * 100 = 36000 / 463.5 es decir. creando al azar las fechas a partir de las cuales se realizarán los cálculos: Datos: Vaca 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Fecha primer parto 2004-02.8 ≈ 452días de INTERVALO ENTRE PARTOS Por tanto el intervalo general es: 475 + 452 = 463.66 % DE NATALIDAD EJERCICIO DE INTERVALO ENTRE PARTOS E INTERVALO ENTRE PARTO – PREÑEZ Determinar el intervalo entre partos e intervalo parto-preñez.5 X = 77.3 meses = 91 días (considerando que meses biológicos equivalen a 30.5días 100% natalidad X Como se trata de una relación inversa.8 días (considerando que meses biológicos equivalen a 30.

6 Vaca 3 2006-0714 200505-05 1 02 09 1 año = 2 meses = 9 días = 8 9 365 60.Vaca 1: 2005 – 03 – 12 2004 – 02 – 08 1 01 04 1 año = 1 meses = 4 días = 4 4 399. 4 INTERVALO ENTRE PARTOS 365 30. mes biológico 30.4 Vaca 2 2004-0524 2003-0212 1 3 12 1 año = 3 meses = 12 días = 6 2 468. mes biológico 30. mes biológico 30.4 .4 INTERVALO ENTRE PARTOS 365 91.

8 Vaca 4 2003-0306 2002-01-03 1 02 03 1 año = 2 meses = 3 días = 8 3 428.8 INTERVALO ENTRE PARTOS 365 60.434. mes biológico 30.4 02 INTERVALO ENTRE PARTOS 365 60.4 INTERVALO ENTRE PARTOS Vaca 6 2002-0505 2001-04-01 1 4 1 año = 1 meses = 4 días = 365 30. 8 Vaca 5 2006-1024 2005-08-16 1 8 1 año = 3 meses = 8 días = 8 8 433 . INTERVALO ENTRE PARTOS . mes 4 biológico 30.4 01 4 399. mes biológico 30.

8 Vaca 8 2004-0214 2003-01-11 1 3 1 año = 1 meses = 3 días = 365 30.4 03 INTERVALO ENTRE PARTOS 30.2 INTERVALO ENTRE PARTOS 30.4 01 INTERVALO ENTRE PARTOS 30. mes 4 biológico 3 398 .4 Vaca 7 2005-0731 2004-05-28 1 3 1 año = 2 meses = 3 días = 365 60.4 02 .4 Vaca 9 2003-0825 2002-05-15 1 10 1 año = 3 meses = 10 días = 365 91 mes . mes 8 biológico 3 428 .2 biológico 10 466 .

9 X = 82.9 GENERAL 30.2 466 427. tenemos: X = 360 * 100 = 36000 / 437. mes 8 biológico 2 427 .8 INTERVALO ENTRE PARTOS INTERVALO ENTRE PARTOS Resultad Aproximaci o ón 399.8 429 433.6 467 434.9días 100% natalidad X Como se trata de una relación inversa.4 399 468.8 435 428.4 399 428.21 % DE NATALIDAD CALCULO INTERVALO PARTO – PREÑEZ: Vaca 1: .8 428 INTERVA LO 437.4 02 VAC A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 CALCULO DE NATALIDAD: 360 días 437.8 429 398.4 398 466.8 434 399.Vaca 10 2006-0610 2005-04-08 1 02 1 año = 2 meses = 2 días = 365 60.

4 biológico 30.6 biológico 30.4 INTERVALO PARTO-PREÑEZ .2004-0613 2004-0208 0 04 5 0 años = 4 meses = 5 días = Vaca 2: 2003-0715 2003-0212 0 05 3 0 años = 5 meses = 3 días = Vaca 3: 2005-1010 2005-0505 0 05 5 0 años = 5 meses = 5 días = Vaca 4: 2002-0610 2002-0103 0 05 7 0 años = 5 meses = 7 días = 0 mes 152 biológico 30.4 5 126.4 3 185.4 7 159 INTERVALO PARTO-PREÑEZ 0 mes 152 biológico 30.6 INTERVALO PARTO-PREÑEZ 0 mes 182.4 5 157 INTERVALO PARTO-PREÑEZ 0 mes 121.

Vaca 5: 2006-0120 2005-0816 0 05 4 0 años = 5 meses = 4 días = Vaca 6: 2001-0806 2001-0401 0 04 5 0 años = 4 meses = 5 días = 0 mes 121,6 biológico 30,4 5 126,6 INTERVALO PARTO-PREÑEZ 0 mes 152 biológico 30,4 4 156 INTERVALO PARTO-PREÑEZ

Vaca 7: 2004-1030 2004-0528 0 05 2 0 años = 5 meses = 2 días = 0 mes 152 biológico 30,4 2 154 INTERVALO PARTO-PREÑEZ

Vaca 8: 2003-0513 2003-0111 0 04 2

0 años = 4 meses = 2 días =

0 mes 121,6 biológico 30,4 2 123,6 INTERVALO PARTO-PREÑEZ

Vaca 9: 2002-1123 2002-0515 0 06 8 0 años = 6 meses = 8 días = 0 mes 182,4 biológico 30,4 8 190,4 INTERVALO PARTO-PREÑEZ

Vaca 10: 2005-0909 2005-0408 0 05 1 0 años = 5 meses = 1 día = 0 mes 152 biológico 30,4 1 153 INTERVALO PARTO-PREÑEZ INTERVALO ENTRE PARTOS Resulta Aproxima do ción 126,6 127 185,4 185 157 157 159 159 156 156 126,6 127 154 154 123,6 124 190,4 190 153 153

VACA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

INTERV ALO GENERA L CALCULO DE GESTACIÓN: Intervalo VACA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 INTERVA LO GENERAL PartoPreñez 127 185 157 159 156 127 154 124 190 153 153,2 Intervalo Entre Partos 399 467 435 429 434 399 429 398 466 428 437,9

153,2

Gestación (Int. entre Partos - Int. PartoPreñez) 272 282 278 270 278 272 275 274 276 275

275,2

PROMEDIO DE GESTACIÓ N

GRÁFICO DE NÚMERO DE MONTAS Para poder establecer el gráfico que muestre el número de montas por vaca y conseguir un promedio del hato, primero se requiere elaborar un cuadro que muestre las vacas y el número de montas. El número de montas se colocan en el eje Y y las vacas en el eje X. No. No. Montas 2 1

considerando que la producción no es la misma en cada uno. Tercio con 32% de la Producción • 3er. Antes de realizar la Curva de Producción deben indicarse que.3 4 7 9 10 11 12 13 15 17 19 20 21 23 24 25 Promedi o 3 2 2 1 1 1 5 3 1 2 5 2 4 6 2 5 2. se logra el 100% de lo que la vaca es capaz de producir. En el día 60. así se tiene: • 1er. Al final del primer tercio se tiene un 70% de toda la capacidad productiva de la vaca. Tercio con 25% de la Producción • Estos tres suman el 100% Es importante señalar que durante el primer tercio. para observar claramente durante cada tercio como evoluciona y cual es la producción mínima y máxima de una vaca determinada o de todo un hato. Tercio con 45% de la Producción • 2do. existen lógicas variaciones de producción en diferentes días: • • • En el primer día de lactancia se alcanza un 80% de lo que la vaca puede producir. la época de producción láctea de una vaca se divide en tres tercios.71 Ideal 1 Ideal CURVA DE PRODUCCIÓN LECHERA La curva de producción lechera es un gráfico estadístico que permite trabajar con la producción láctea (ya sea promedio o total según lo que se use para trabajar). .

2 75 % 100 % X X = 14.2 819. días 365 5 161 0 256 0 199 9 245 6 Tie mpo PRIMER TERCIO Produ Prom Prod cción edio uc.1 9.6 4.8 8.93L Final de tercio: Si. DATOS: Va ca Lac t.2 75 % 80 % X X = 11.2 100 % 14. diario máx ima 1644.5 9.95L Día 60: 11.3 515. dio Máxi diari ma o 378. 8 724.5 9.3 4.4 6.1 6.64L X = 10.2 8. EJERCICIO DE CURVA DE LACTANCIA En el presente ejercicio se muestra como se realiza la curva de lactancia y se especifican algunas aclaraciones necesarias.9 9.43 L Segundo tercio Si se trabaja con promedios aunque.0 6.7 13.3 110 PROCEDIMIENTO: VACA 1 Primer tercio Día 1: Se considera la producción diaria promedio. se usa promedio de producción diaria para obtener la producción al final del tercio.1 SEGUNDO TERCIO Produ Prom Prod cción edio uc.3 TERCER TERCIO Produ Pro Produ cción me c.4 370.6 902.9 12. dichos .5 6.8 449. 0 899.Debido a que para la elaboración de la curva se utiliza de preferencia los valores de producción promedio por día.9 100% 95 % X X 70% X = 10.5 1152.3 588. está última se la calcula como equivalente al 95%. día s 44 1 24 3 36 2 27 4 33 0 Pro duc. por lo tanto la misma representa 75% 11.2 639. diario Máx ima 526.9 5.7 1 2 3 4 x 147 81 120.8 7.8 14.8 459. por el contrario si se usa la producción máxima se la considera equivalente al 70% 11. debe considerarse que la producción promedio representa el 75% de la producción total.7 625.0 4.1 3.6 3.7 3 11.3 2. para poder calcular la producción final de cada tercio. siguen equivaliendo al 75% de la capacidad lechera.6 6.9 11. 7 91.

95 10.00 4.64 2.6 100 % 75 % X X = 2.00 12.46L Segundo tercio 100 % 6.49L Día 60: 8.00 6.7L Tercer tercio 2. 3.9 X X = 9.tercio 100 % 75 % 14.00 10.9 X 75 % 80 % 5 % 100 % X = 11.95L GRAFICO: CURVA DE LACTANCIA VACA 1 16.00 8.7 1.93 11.4 X 75 % .tercio Final 2do.00 2.tercio Final 3er.00 14.6 X X = 1.9 X 95 % X = 8.87L Final de tercio: 100 % 8.00 0.00 Día uno Día sesenta Final 1er.valores promedios se consideran como 100% y la producción buscada como el 75% del promedio.95 TIEMPO VACA 2 Primer tercio Día 1: 8.

45L GRAFICO: CURVA DE LACTANCIA VACA 2 14.00 8.tercio 100 % 75 % 11.00 4.9 X 100 % 75 % .03L Segundo tercio 100 % 6.8 X 75 % X = 5.49 8.00 2.6 X X = 3.00 Día uno Día sesenta Final 1er.5 X 95 % X = 9.67L 75 % 80 % 75 % 100 % Final de tercio: 100 % 9.80L Tercer tercio 4.00 12.00 10.5 X X = 12.tercio Final 3er.X = 4.00 6.87 9.5 X X = 10.10L Tercer tercio 4.tercio Final 2do.13L Día 60: 9.45 TIEMPO VACA 3 Primer tercio Día 1: 9.00 0.8 3.46 4.

1 3.31 75 % 80 % 75 % 100 % 100 % 95 % Segundo tercio 7 100 % 75 % X X = 5.X = 3.tercio 12.45 Día 60: 9.tercio Final 3er.07 Final de tercio: 9.67 10.68 TIEM PO VACA 4 Primer tercio Día 1: 9.03 5.13 9.00 2.8 X X = 13.75 GRAFICO: .00 10.00 12.00 8.00 4.tercio Final 2do.8 X X = 10.00 6.00 Día uno Día sesenta Final 1er.68L GRAFICO: CURVA DE LACTANCIA VACA 3 14.00 0.25 Tercer tercio 5 100 % 75 % X X = 3.8 X X = 9.

08 Primer tercio Día 1: 8.00 8.00 Día uno Día sesenta Final 1er.00 10.94 75 80 % % 75 100 % % Final de tercio: 100 8.00 2.68 X 75 X = 4.tercio Final 2do.31 5.68 4.3 Días promedi o 110 110 110 Producción promedio diaria 8.21 X X = 8.21 X X = 10.25 3.tercio Final 3er.CURVA DE LACTANCIA VACA 4 14.75 Día 60: 8.45 9.1 449.tercio 13.07 10.00 4.08 X 75 X = 3.80 Segundo tercio 100 5.00 0.73 625.21 X 95 X = 7.75 TIEMPO HATO (Cuatro vacas) Terc io 1 2 3 Producción promedio 902.00 6.00 12.26 Tercer tercio 100 4.06 % % % % % % .21 5.

3.4 días 26.06 TIEMPO Por cada tres días que se disminuya la lactancia.00 2. .8 4. Los 6.00 6. Usando los días de producción menos la cantidad de litros que salio de la operación anterior obtendremos el valor verdadero en litros.6 días * 3. Tercio es el 45% de la producción  2do.00 10. 2.94 8. Se usa los 330 días de lactancia para sacar el 8%.4dias / 4años = 6. Tercio es el 23% de la producción. podemos reducir un día en intervalo Parto – Preñez (Período Vacío) EJERCICIO DE CURVA DE LACTANCIA Elaborar la curva de lactancia con mejora de producción en un 8% en cuatro años.GRAFICO: CURVA DE LACTANCIA de las CUATRO VACAS 12.tercio 10.tercio Final 2do.6dias. Tercio es el 32% de la producción  3cer.00 4.00 0.196 Litros de leche.6 se multiplican por el valor de mínimo del ultimo tercio de la curva de lactancia de las 4 vacas: 6.06 = 20. y ha este valor lo dividiremos en los tres tercios recordando:  1er.00 Día uno Día sesenta Final 1er. y este valor se dividirá para los 4 años en los que se realiza la lactancia.75 7. para las vacas del ejercicio anterior: 1er.tercio Final 3er. 330dias X 100% 8% X= 26.00 8. Año: 1.26 3.

4/3 = 107.89 .42 3er Tercio: Grafico: X = 3.804 X 5.56 1er Tercio: X = 7.23 X 5.Al obtener estos valores se deben dividir para el número de días de cada tercio: 2456dias de producción – 20.804 X 7.8 = X= 560.8 2435.23/107.45/107.8 = 4.11 1096.17 100% X 70% 2do Tercio: 7.196Litros = 2435.17// 435.45 779.23 560.19// 100% 23% 100% 45% X= 1096.804 Litros 330dias – 6.84 X = 13.17 75% X 80% DIA 60: 10.6dias = 323.804 X 10.17 75% X 100% Final del 1er tercio: 10.23// 2435.8 = 100% 32% X= 779.11/107. Realizamos el grafico de la curva de lactancia: DIA 1: 10.12 X = 5.4dias 323.19 X 100% 75% 100% 75% X = 10.

24// 100% 23% 100% 45% X = 1084.89 Leche dia uno dia sesenta final 1er tercio Tiempo final 2 tercio final 3 tercio 2do año: 6.Producción Lechera Curva de Lactancia 16 14 12 10 8 6 4 2 0 13.56 10.6dias = 316.81 – 25.33 554.6 2410.93 2do Tercio: 3cer Tercio: Grafico: .27 75% X 80% X = 10.4dias – 6.674Litros = 2410.24/105.8dias 316.24 X 100% 75% 100% 75% X = 5.14 Litros 323.48 X = 3.27// 2410.89 = 25.6 días * 3.674 Litros de leche.95 DIA 60: 10.85 7.69 Final del 1er tercio: 10.42 3.8/3 = 105.30 X 5.119 5.30// 2410.6 = X = 554.24 771.14 X 5.6 = 1er Tercio: DIA 1: 10. 2435.14 X 10.19 7.33/105.27 75% X 100% X = 13.27 100% X 70% X = 7.56 1084.6 = 100% 32% X = 771.14 X 7.56/105.

938Litros = 2384.4 = 1er Tercio: DIA 1: 10.38// 2384.37 100% X 70% X = 7.89 1072.25 7.69 10.95 7.14 – 25.938 Litros de leche.20 X 5.53 X = 3.4 384.83 Final del 1er tercio: 10.Curva de Lactancia 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Producción Lechera 13.38 X 5.36/103.89/103.30 X 100% 75% 100% 75% X = 5. 2410.202 Litros 316.94/103.98 2do Tercio: 3cer Tercio: .2/3 = 103.2dias 310.4 = X = 548.93 = 25.37// 2384.37 75% X 80% X = 11 DIA 60: 10.36 548.20 X 10.8dias – 6.94 762.30// 100% 23% 100% 45% X = 1072.19 5.48 3.37 75% X 100% X = 13.6dias = 310.20 X 7.4 = 100% 32% X = 762.6 días * 3.93 Leche dia uno dia sesenta final 1er tercio Tiempo final 2 tercio final 3 tercio 3cer año: 6.

53 3.6dias 303.54 754.46 X 75% 80% 75% 100% 1er tercio: 100% 70% 100% 75% X = 11.02 2do Tercio: 3cer Tercio: 5.2 = X = 542.Grafico: Curva de Lactancia 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Producción lechera 13.32 542.34 X = 5.2 = 1er Tercio: Día 1: 10.07/101.18 X = 13.2 2357.60 X = 4.36// 100% 23% 100% 45% X = 1061.48 X Día 60: 10.36 X 100% 75% .6 días * 3.6/3 = 101.98 Leche dia uno dia sesenta final 1er tercio Tiempo final 2 tercio final 3 tercio 4to año: 6. 2384.32/101.2 = 100% 32% X = 754.48 X 7.98 = 26.54/101.83 11 7.268Litros = 2357.6dias = 303.07 1061.48// 2357.97 X = 7.934 Litros 310.48 X Final del 10.202 – 26.934 X 5.934 X 10.934 X 7.25 5.268 Litros de leche.46// 2357.2dias – 6.

es decir. A los 200 días de lactancia la vaca tiene que recuperar el peso que tenía previo a la parición. la vaca pierde 10% de su peso.34 Leche 5. incrementa o se recupera de acuerdo a la etapa o ESTADO FISIOLÓGICO. El feto comienza a manifestar su peso luego de 150 días de concepción. • • En resumen: . si una vaca pesa 400Kg. recuperará lo perdido hasta alcanzar sus 400Kg. que la vaca que tenía un peso de 360Kg. el 1/3 restante crece en el resto de la preñez. la misma pesa alrededor de 80 Kg. PESO Es importante señalar que en nuestro medio un bovino adulto pesa más o menos 400Kg y en base a este peso se explicará como disminuye. El mayor crecimiento fetal se en los últimos 60 días de gestación.97 11.02 dia uno dia sesenta final 1er tercio Tiempo final 2 tercio final 3 tercio ALIMENTACIÓN La alimentación del bovino se maneja en función de: • • Peso Estado Fisiológico Por la influencia de estos factores la alimentación siempre difiere y por ello es importante conocerlos. en cien días de iniciada lactancia pesará 360Kg. • Luego del parto la vaca sufre un estrés que hace disminuir su apetito y por ende su peso. en esta etapa que corresponde a los 100 primeros días. Así. pues aquí se desarrollan sus 2/3.Gráfico: Curva de Lactancia 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Producción lechera 13.6 4.18 7. es por esto que al final de la gestación la vaca pesará 480Kg. por el 10% perdido por estrés.

Final gestación Día uno Dí a sesenta Final 1 er. Este requerimiento es internacional. 360 Kg. . MV En el 1er. / 2 = 413 Kg.tercio Final 2do. + 400 Kg. • Materia Seca Cruda (MSC): una vaca necesita de este nutriente 3% de su peso vivo.6 Kg. requerimiento de 49. requerimiento de 45. = 896 Kg. = 906Kg / 2 = 453 Kg. requerimiento de 45. La forma práctica de alimentar a las vacas es considerando la media de los pesos entre tercios y período seco. 426 Kg.• • • • En 100 primeros días: pierde 10% de su peso (generalmente coincide con final de primer tercio) A los 200 días: recupera peso (a veces coincide con final de segundo tercio) A partir de los 150 días de gestación: incrementa el 1/3 de peso fetal (suele concordar con el final del tercer tercio) Final de gestación: se suma al peso de la vaca el total del peso fetal. MV vaca de 380 Kg.56 Kg. ganancia o recuperación del peso de una vaca de 400 Kg. = 760 Kg. Tercio: En el 2do. MV vaca de 413 Kg. + 426 Kg. Estos promedios son los que se utilizan para el CÁLCULO DE NUTRIENTES: • Materia Verde (MV): el requerimiento de Materia Verde de una vaca es del 12% de su peso vivo. 360 Kg. MV vaca de 453 Kg. / 2 = 380 Kg.3 Kg. el mismo debería bajar.6 Kg. + 360 Kg. 480 Kg. Producción 400 Kg. es utilizado para indicar la relación de pérdida.tercio Final 3er. Tercio: En el 2do. Tercio: Final de gestación: Nótese que las vacas secas requieren mayor cantidad de Materia Verde y por ende del resto de nutrientes. Tercio: En el 3er. 426 Kg. = 760 Kg. Tercio: En el 3er. es decir: En el 1er.tercio Días *El gráfico de producción lechera. pues en el país no se han hecho investigaciones al respecto. vaca de 380 Kg. + 480 Kg. requerimiento de 54. Tercio: Final de gestación: 400 Kg. / 2 = 380 Kg. 400 Kg. por lo que considerando que tenemos solo 12h luz diarias. 400 Kg.

39 Kg. + 450 Kg.4 Kg. MSD vaca de 413 Kg. + 405 Kg. = 926 Kg. 405 Kg.En el 1er. Tercio: En el 3er.33 Kg. MSC vaca de 413 Kg. MSD vaca de 453 Kg. vaca de 380 Kg. MSC vaca de 453 Kg.5 Kg. MSD En el 1er. requerimiento de 9. = 855 Kg. / 2 = 427. Tercio: En el 3er. EJERCICIO DE CÁLCULO DE NUTRIENTES Calcular MV. Tercio: En el 2do. – 45 = 405 Kg. Tercio: Final de gestación: • vaca de 380 Kg. Tercio: En el 3er. • 450 X Durante los cien primeros días: 100% 10% X = 45 450Kg. MSD para una vaca de 450Kg. MSC Materia Seca Digestible (MSD): el requerimiento es de 2. + 476 Kg. requerimiento de 12. entonces = 550 Kg. / 2 = 463 Kg.5 Kg. requerimiento de 11. requerimiento de 11. • A los 150 días de gestación: Se suma un 1/3 del peso fetal. Proteína para Producción: 55 gramos de proteína por cada litro de producción. = 855 Kg. MSC. • A los 200 días: Vaca recupera peso = 450 Kg. Tercio: Final de gestación: • • Proteína de Mantenimiento: en cualquiera de los tercios e incluso en el período seco el animal requiere 430gr. MSD vaca de 380 Kg. • Final de la Gestación: Se suma el total del peso del feto. Tercio: En el 2do.59 Kg. . requerimiento de 9. Los promedios de los pesos son los que se utilizan para el CÁLCULO DE NUTRIENTES: En el 1er.5% de peso vivo. requerimiento de 11. 450 Kg. requerimiento de 13.4Kg. entonces = 476Kg. / 2 = 427.5 Kg. Tercio: En el 2do. requerimiento de 10. Tercio: 450 Kg. MSC vaca de 380 Kg.33 Kg.5 Kg.

requerimiento de 15. requerimiento de 60. requerimiento de 12. MSD vaca de 427. Tercio: Final de gestación: vaca de 427. Tercio: En el 3er.09 Kg. Tercio: Final de gestación: vaca de 427. MSD CÁLCULO DE NUTRIENTES: Dentro de cálculo de Nutrientes es lógico que se mencione a la Energía: • Energía de Mantenimiento: es la que un animal requiere para tan solo conservarse vivo. Tercio: En el 3er.14 Mcal. MSC vaca de 503 Kg. requerimiento de 13. * 75/72 + 0. MSC vaca de 463 Kg. se obtiene en base a la siguiente fórmula: Energía = Prod. Energía de reproducción: está energía es necesaria a partir del comienzo de la manifestación del peso fetal y considera que por cada kilo de peso fetal se suma 0.+ Energía total: es la suma de todas las energías.5 Kg. requerimiento de 51. MSC vaca de 427.69 Kg.56Kg.1 Donde: Prod.5 Kg.57 Kg. = 1006Kg / 2 = 503 Kg.57 Kg. requerimiento de 51. Energía de compensación de altura: para calcularla se toma en cuenta una variación de 1% de la energía de mantenimiento por cada 100 metros de altura. Energía de producción: para su obtención se requiere conocer el Volumen de Producción. requerimiento de 12. mismo que se basa en considerar que por cada Litro de producción se incrementa 1.5 Kg.5 Kg. MSC Materia Seca Digestible (MSD): En el 1er. MV Materia Seca Cruda (MSC): En el 1er.82 Kg. requerimiento de 12. Tercio: Final de gestación: 476 Kg. EJERCICIO DE CALCULO DE REQUERIMIENTOS ALIMENTARIOS .3 Kg. MV vaca de 463 Kg. MSD vaca de 503 Kg.116Mcal. vaca de 427.36 Kg. Tercio: En el 3er. Tercio: En el 2do. requerimiento de 55. MV vaca de 503 Kg.69 Kg.5 Kg. Tercio: En el 2do. requerimiento de 10. + 530 Kg. = MSD • • • • • Energía de por costo de cosecha: representa el 10% de la Energía de Mantenimiento. requerimiento de 11.3 Kg.89 Kg.82 Kg.Final de gestación: Materia Verde: En el 1er. Tercio: En el 2do. MSD vaca de 463 Kg. MV vaca de 427.5 Kg. requerimiento de 10.

con un intervalo entre partos de 420 días.n.Calcular los requerimientos de una vaca de 420Kilos de peso.n. Lactancia de 310 días.s. ubicada a una altura de 1000m.7 Kilos 103 310 140 360 (alimentación gestación) 206 290 420 (concepción) (crecimiento fetal) • Cálculo de días necesarios para considerar ajuste de pesos: Concepción: de gestación = 140 días 420 días de intervalo entre partos – 280 días .m. Gestación 280días.m SOLUCIÓN: 310 días de Lactancia / 3 tercios = 103. DATOS: Peso: 420 Kilos Intervalo entre partos: 420días Lactancia: 310 días Producción: 3200 Litros Gestación: 280 días Altura: 1000 m.4 Kilos 500 Kilos 399 Kilos 399 Kilos 423.s.7 Kilos 463.3 días en cada tercio 420 Kilos 378 Kilos 420 Kilos 427. Producción de 3200Litros.

7 Kg.7 Kg. 100% 10% CALCULO DE NUTRIENTES: Materia Verde: 1er. MV Período seco vaca de 463.7 Kg.6 Kilos del 1/3 de crecimiento fetal dentro del período seco. / 2 = 463. 420 Kg.4 Kg. requerimiento de 47. por eso se mantiene el concepto de que en los 100 primeros días vaca pierde 10% de su peso 420 X X = 42 450Kg. Tercio: En el 2do.4 Kg. requerimiento de 50.4 Kg. Entonces.4 Kilos del feto se suman a los 420 Kilos del peso de la vaca. Tercio: vaca de 399 Kg.97 Kg. = 847. – 42 = 378 Kilos. requerimiento de 55. Tercio: vaca de 399 Kg. + 378 Kg.52 Kg. = 927.88 Kg. / 2 = 423. = 798 Kg. Tercio: vaca de 399 Kg.97 Kg.84 Kg. + 420 Kg. requerimiento de 47. quedando 18. / 2 = 399 Kg.4 = 427. + 427.4 Kg.88 Kg. requerimiento de 11. para está vaca.4 Kilos Estos 7.4 Kilos  A los 420 días: se suma el total del peso del feto al de la vaca: 420 Kilos de vaca + 80 kilos de feto = 500 Kilos • Cálculo de pesos En el 1er. MSC 2do. Tercio: Final de gestación: medios: 420 Kg. / 2 = 399 Kg. Tercio: vaca de 399 Kg.  A los 206 días: Vaca recupera peso a los 200 días y por sólo tener 6 días de diferencia se mantiene el procedimiento = 420 Kilos  A los 310 días: considerando que el 1/3 de peso fetal se desarrolla entre los días 290 y 360. MV 3er. 420 + 7. MV Materia Seca Cruda: 1er. desde los 290 a 310 días. requerimiento de 11. MSC . tendríamos 70 días para el desarrollo de 26Kilos del feto. = 798 Kg. tendríamos: 70 días 26 Kilos 20días X X = 7. 378 Kg.Alimentación de gestación: 140 días + 150 días manifiesta crecimiento fetal = 290 días Crecimiento fetal: 420 días – 60 últimos días que se da las 2/3 partes de crecimiento fetal = 360 días • Cálculo de pesos a los respectivos días:  Inicio de Periodo: vaca comienza con su peso de 420 Kilos  A los 103 días: ya que sólo hay una diferencia de 3 días no se considera circunstancial.7 Kg. Tercio: vaca de 423. 427. MV 2do. + 500 Kg. Tercio: En el 3er.

11 Mcal vaca de 463.1 Energía = 10. requerimiento de 13. requerimiento de 1. Tercio: Período seco vaca de 399 Kg. requerimiento de 1.14 Mcal) 1er.7 Kg.47 3er. requerimiento de 1.11 Mcal vaca de 463. Tercio: vaca de 399 Kg. Tercio: 2do.024 + 0.7 Kg. MSC Materia Seca Digestible: 1er. Tercio: 3er.7 Kg.7 Kg.04 Mcal vaca de 399 Kg.7 Kg.041 +0. MSD 3er.041 +0.21 Mcal Energía de Producción: (por cada litro de producción 1. requerimiento de 12.47 2do. Tercio: Período seco vaca de 399 Kg. requerimiento de 1. MSD Energía de Mantenimiento: Energía = MSD * 75/72 + 0.59 Kg.97 Kg.1 Energía = 10.12 Mcal Energía = 10.97 * 1. requerimiento de 9.7 Kg.16 Kg.1 Energía = 10. Tercio: vaca de 399 Kg. MSC vaca de 463.1 Energía = 10. Tercio: 3er.91 Kg.7 Kg. Tercio: vaca de 399 Kg. requerimiento de 1. Mcal Energía = 11.065 + 0.21 Mcal de altura: (1% de la energía de Energía de Compensación mantenimiento por cada 100m) 1000m = 100m * 10 10* 1% = 10% de energía de mantenimiento 1er.47 Mcal Energía = 9. requerimiento de 11. Tercio: 2do. MSD Período seco vaca de 463. Tercio: Período seco vaca de 423. requerimiento de 1.7 Kg. requerimiento de 10.3er. requerimiento de 1. Tercio: vaca de 399 Kg.97 * 1.378 + 0.041 +0.1 1er. requerimiento de 15.16 Energía de Costo de cosecha: (10% de Energía de mantenimiento) 1er. requerimiento de 10. MSD 2do. Tercio: vaca de 423.378 + 0. Tercio: 3200 litros vaca de 399 Kg. requerimiento de 11.1 Energía = 12.12 Período seco: vaca de 463.7 Kg.04 Mcal vaca de 423. requerimiento de 9.7 Kg.04 Mcal vaca de 423.59 * 1. Tercio: vaca de 423. requerimiento de 12.04 Mcal vaca de 399 Kg.71 Kg.97 Kg.1 Energía = 11. requerimiento de 1.59 Kg.1 Energía = 12.94 Mcal 100% .47 Mcal Energía = 9.59 * 1. requerimiento de 10.041 +0.1 Energía = 11.

116 = 0.04 1. entonces: 40 *0.3 días = 7.21 4. requerimiento de 768.12 litros/día * 1.116 = 4.7 * 0. requerimiento de 0.47 1.43 21.33 Mcal 3er.94 28.14 Mcal = 11.3 días = 9.94 litros/día * 1. Tercio: 3200 litros X vaca de 399 Kg.82 Período Seco (Mcal) 12.11 1.7 Kg.43 Mcal 7. Tercio: 3200 litros X vaca de 399 Kg.21 1.3 días = 13.116 Mcal) 3er. requerimiento de 11.88 Tercer Tercio (Mcal) 11.9 gr.16 1.05 0. Proteína para producción: (por cada litro producido 55gr) 1er.4 kilos de feto como se trabaja con promedios.12 1.7Kg.64 Mcal.98 litros/día * 1. 100% 45% . entonces: 3.22 Proteína para mantenimiento: Para todas las etapas el requerimiento es de 430 gr.7 Kg. Tercio: vaca de 423.3 23.X 45% X = 1440 litros/ 103.04 11.33 Mcal 100% 32% X = 1024 litros/ 103.64 19.94 Mcal 2do.64 Mcal 80 kilos de feto como se trabaja con promedios. requerimiento de 4.43 Mcal Período Seco: vaca de 463.04 15. requerimiento de 8. Tercio: 3200 litros X vaca de 423.12 Mcal Energía de Reproducción: (por cada kilo de peso fetal se suma 0.49 Segundo Tercio (Mcal) 10.04 1.12 Mcal 100% 23% X = 736 litros/ 103.14 Mcal = 8.11 8.14 Mcal = 15.47 1. Total de Energía: (suma de todas las energías) ENERGÍA Mantenimient o Costo de cosecha Compensación de altura Producción Reproducción Total Primer Tercio (Mcal) 10.

= 546.7 gr. requerimiento de 546.7 = 976.3 días = 13.94 litros/día * 55 gr.7 Kg. Tercio: 430g. Total de requerimiento proteico: 1er. Tercio: 3200 litros X vaca de 399 Kg. = 391. requerimiento de 391.9 gr.7 g 3er. 2do. 100% 23% X = 736 litros/ 103. 2do. Tercio: 430g.6 gr.87g.3 días = 7.12 litros/día * 55 gr.87 gr. + 391. Tercio: 430g.3 días = 9.7 gr.X = 1440 litros/ 103. + 768.98 litros/día * 55gr = 768. Seco: 430g . Tercio: 3200 litros X vaca de 423. 100% 32% X = 1024 litros/ 103.87 = 821.9 g. 3er. +546.9 = 1198.

Intereses relacionados