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TALLER:
YO FISICO Sesin No 07
APRENDIENDO BUENAS PRACTICAS ALIMENTICIAS CUIDO MI SALUD
DESARROLLO PERSONAL
SESION DE APRENDIZAJE N 07
DESARROLLO PERSONAL
EQUIPO RESPONSABLE: LIC. G. Beatriz Mercado Prez. LIC. Ridberg Garro Iparraguirre. LIC. Laura Vera Caldern. Ps. Alex Ruiz Gmez. 2010
CULTURA ALIMENTICIA: HBITOS ALIMENTICIOS
COMPETENCIA
Reconoce, integra y valora las dimensiones de su personalidad para su adecuado
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contra
su yo fsico
DISEO DE ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No 07 I. DATOS GENERALES 1.1. Escuela Profesional 1.2. Curso 1.3. Aula o lugar 1.4. Tema 1.5. Tiempo 1.6. Docente : Psicologa A B Contabilidad A-D : Desarrollo Personal : 201-203-3033 : EL YO FISICO: CULTURA ALIMENTICIA : 03 horas : Lic. Beatriz Mercado Prez
II. COMPETENCIA Reconoce, integra y valora las dimensiones de su personalidad para su adecuado desenvolvimiento, participando en actividades vivenciales que inciden en su desarrollo personal y social, asumiendo cambios positivos en su estilo de vida en los diferentes contextos en que se desenvuelve. III. CAPACIDADES 3.1 Identifica en general los factores de riesgo que atentan contra su yo fsico. IV. ACTITUDES
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EL YO FISICO El Lenguaje del cuerpo. Cultura alimenticia II. SECUENCIA DIDCTICA FASES DE ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS APRENDIZAJE Los estudiantes observan un video musical del grupo chileno KUDAI con su cancin LLVAME, con la finalidad que observen las caractersticas y consecuencias de los desordenes alimenticios y a partir de lo observado se formula las siguientes interrogantes: Motivacin y Qu mensaje brinda el video? Exposicin Ese video tiene alguna relacin con nosotros? Ser importante ser delgado? Por qu? Ser importante ser delgado? Por qu? Qu entienden alimentacin sana y balanceada?
RECURSOS
TIEMPO
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Problematizacin
Si la autoestima es amarme y aceptarme a m mismo y tal y como soy entonces: No es importante lo que digan los dems de mi persona. Si, no, porque?
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Transferencia
Los estudiantes se comprometen a realizar una dieta balanceada de sus alimentos, muestra de ello se compromete durante 1 semana a solo consumir ensalada de fruta a la hora del break.
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INDICADORES
INSTRUMENTO
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III. BIBLIOGRAFA JACOB, Enrique (2005) Psicologa un Nuevo Enfoq UCV P.F.G.T. (2003) Crecimiento Personal: Un proceso constante. Linkografa:
http://www.seguridadalimentaria.org/alimentos/html/010403_01.htm http://semanasalud.ua.es/semana_3/trip_ali.htm
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ANEXOS
Anexo No 01
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1.Cul crees que es la comida ms importante del da? 2 Cul crees que es el nmero ideal de comidas durante el da? Por qu? 3. La ingesta de caloras est condicionada en funcin del sexo? Por qu? 4. A qu edad se desarrolla una chica y en cunto tiempo? Y un chico?. Durante la pubertad las mujeres acumulan mayor cantidad de grasa, y los chicos desarrollan la masa muscular;De qu manera incide esto en el proceso de la alimentacin y en la imagen corporal? 5. De qu manera crees que influyen los medios de comunicacin, el entorno familiar y socio-cultural en el mayor porcentaje de anorexia en chicas que en chicos? Enumera las principales causas. 6. Crees que el ideal de belleza ha sido siempre el actual? 7. Cuntas caloras creen que son necesarias para un adolescente con una actividad fsica normal? Sepralos por sexos. 8. Crees que llevas una dieta equilibrada? 9. Clasifica los alimentos en base a su funcin en el organismo. 10. Caractersticas de los alimentos plsticos; energticos y reguladores. Pon ejemplos. Qu alimentos cubren las tres funciones? Enumralos.
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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
El ejercicio fsico da hambre? Comer frutos secos es sano? La leche desnatada tiene menos protenas que la entera? Engorda el aceite crudo? El zumo de limn quita la grasa? Los diurticos son buenos para perder peso? Las comidas y bebidas muy calientes pueden producir cncer? Es lo mismo tomar zumo de naranja natural, refrescos de naranja o caramelos enriquecidos con vitamina C? 9. Engorda beber agua?. 10. El huevo crudo alimenta ms que el cocido? 11. La carne roja es ms nutritiva que la blanca? 12. Engordan las vitaminas? 13. Hacer ejercicio recin comido adelgaza? 14. La fibra adelgaza? 15. Los huevos son ricos en colesterol? 16. El caf engorda? 17. Los anticonceptivos engordan? 18. Tomar fruta antes de comer engorda? 19. La pia devora las grasas? 20. El azcar moreno engorda menos que el blanco? 21. La leche desnatada tiene menos calcio que la entera? 22. La sal engorda? 23. El pan engorda? 24. El pan integral es menos calrico que el blanco? 25. La margarina engorda menos que la mantequilla? 26. Algunos aceites son ms ligeros que otros? 27. Los nervios engordan? 28. Saltarse una comida ayuda a adelgazar? 29. No es conveniente tomar agua durante las comidas? 30. La miga de pan engorda ms que la corteza?
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Anexo N o3
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MITOS Y REALIDADES SOBRE LA ALIMENTACIN Los mitos sobre alimentacin condicionan los hbitos nutricionales de muchas personas y muchas veces se presentan como creencias errneas fomentadas por un complejo mundo de intereses comerciales y por una publicidad tendenciosa. E aqu muchos de los mitos ms conocidos: LA LECHE DEBEN TOMAR SLO LOS NIOS , la realidad es que todas las personas necesitamos de un aporte suficiente de protenas y calcio. El calcio es necesario para reparar estructuras viejas. EL YOGUR NATURAL ES MEJOR QUE EL YOGUR DE SABOR DE FRUTAS , desde el punto de vista nutricional, los yogures de sabor de fruta son iguales que los naturales. LOS CALDOS DE CARNE SON UN MAGNFICO ALIMENTO , pese a lo agradable que resulta tomar caldo caliente, su valor nutricional es muy bajo, tanto de los caldo caseros como preparados. Aportan slo el lquido con algunas sales y la grasa que hayamos aadido. El nico valor nutricional aparecer slo si aadimos trozo se carne, pasta o verdura. LA CARNE DEBE COMERSE DIARIAMENTE, la carne no es un alimento indispensable para el hombre. Hay que alimentos como el pescado o los huevos que alimentan de forma similar. LOS HUEVOS CRUDOS ALIMENTAN MS, el huevo crudo se dirige menos que el cocido. EL PESCADO CONGELADO ES MENOS NUTRITIVO QUE EL FRESCO , el pescado congelado, manteniendo la cadena de fro, tiene todas las ventajas nutritivas y sainaras del pescado fresco.
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doctor necesita monitorizar estos medicamentos y discutir las preguntas. Cmo puede un nutrilogo ayudar en el tratamiento de los desrdenes de la alimentacin? Un nutrilogo crea un plan de alimentacin seguro y contesta las preguntas acerca de la comida. En una cultura obsesionada con las dietas, la imagen corporal y la comida rpida, la gente recibe muchos mensajes mixtos acerca de la comida y la salud. Si t tienes un desorden de la alimentacin, el nutrilogo puede discutir algunos de los mitos dainos acerca de la comida y las dietas y ayudar a guiarte hacia una alimentacin saludable y una vida saludable! Cmo puedo prevenir los desrdenes alimenticios? Si t tienes una imagen corporal positiva, comes una dieta saludable y ejercitas por el gusto de hacerlo y para estar en forma, esto te ayudar a mantener un balance saludable en tu vida y disminuir el riesgo de desarrollar un desorden alimenticio. Las siguientes sugerencias son algunas maneras de mantenerse saludable, construir una buena imagen corporal, y sentirse mejor acerca de la persona que eres. Identifica y respeta todo acerca de t misma - el interior y el exterior. S t misma. No trates de verte como las modelos de las revistas. Trata de discutir tu peso, caloras y comida el menor tiempo posible. Aprende ms acerca de los desrdenes de la alimentacin . Trata de hacer del acto de comer una experiencia positiva: coman gasoline tanto tu cuerpo como tu mente! No te pongas a dieta! Trata de comer comida saludable. Ejercita diariamente. Desarrollar mecanismos de empata adecuados como hablar con los amigos, escuchar o tocar msica, ejercitarse, realizar arte son buenas maneras de lidear con situaciones difciles. El tener maneras saludables de lidear con las presiones puede ayudarte a evitar usar la comida para lidear con tus problemas. Cmo puedo ayudar a prevenir los desrdenes alimenticios entre los adolescentes? Para poder prevenir los desrdenes alimenticios en forma exitosa en nuestra cultura, es importante para nosotros que observemos nuestras actitudes y comportamientos de nuestra propia vida. El acoso y hostigamiento acerca del peso y la figura usualmente lleva a hombres y mujeres jvenes a desarrollar conductas alimenticias desordenadas. Aunque puede parecer un dilema sin importancia el mencionar el peso, es una manera dolorosa y poco corts de juzgar a la gente. Adems, las conversaciones y actividades que se enfocan en la delgadez, el peso y las dietas pueden ser peligrosas. Las revistas, pelculas y la industria del tabaco, promueven modelos irreales de belleza y peso. Usualmente, somos presentados ante una sola imagen de belleza en pelculas, revistas y en la TV. Esta imagen casi siempre es extremadamente delgada y muy poco parecida a la mayora de las mujeres. Cuando utilizamos esta imagen para compararla con nosotros mismos, comienza el problema porque todos somos diferentes en figura y talla. La industria de la dieta de una u otra forma nos presiona para que intentemos cambiar nuestros cuerpos en algo que no somos. La mayora de las mujeres jvenes han llegado a aceptar que el estar a dieta de reduccin es parte del crecimiento. Sin embargo, el estar a DESARROLLO PERSONAL
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