Examen de Transferencia de Calor Parte 1. Tiempo: 1 hora y 30 min.

Problema 1 (3,5 puntos)

14/06/06

Tras su reciente paternidad el profesor de Transferencia de Calor se ha encontrado con un problema prctico en el que se pueden aplicar los conceptos que transmite a sus alumnos en sus clases. El problema consiste en el enfriamiento de un bibern. Para preparar un bibern es necesario calentar el agua en que se van a disolver los polvos de leche artificial a la temperatura adecuada de consumo del beb, en torno a 37 C. Al calentar el agua en el microondas no se tiene ningn control sobre su temperatura final por lo que en muchas ocasiones se calienta en exceso y es necesario enfriarla. El mtodo ms rpido de enfriamiento es el de colocar el bibern bajo el chorro del agua del grifo de la fregadera. Vamos a calcular cunto tiempo cuesta enfriar un bibern con los siguientes datos e hiptesis simplificadoras. El agua del grifo sale a 14 C con un caudal volumtrico de 0,3 l/s. La seccin de salida del grifo supondremos que es de 500 mm2. Se supondr que la velocidad de flujo libre del agua coincide con la de salida del grifo. Se supondr que el bibern se comporta como un cilindro largo de plstico (Policarbonato, PC: kPC = 0,2 W/mK) con un dimetro interior de 50 mm, un dimetro exterior de 53 mm y una longitud de 180 mm. El bibern se coloca en posicin horizontal con su eje perpendicular al chorro de agua, como se observa en la figura. Tras calentar el bibern en el microondas tanto el agua de su interior como el plstico se encuentran a una Tini = 43 C. El proceso de enfriamiento se suele realizar una vez disuelta la leche artificial en el agua, pero se supondr que las propiedades de la mezcla siguen siendo las del agua. Se supondr que durante el proceso de enfriamiento bajo el chorro del agua del grifo en la leche del interior del bibern no se producen corrientes convectivas y la transferencia de calor es nicamente por conduccin (es decir, la leche se comporta como si fuera un slido).

Examen de Transferencia de Calor Se pide:

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a) Calcular el coeficiente de conveccin promedio del chorro del agua del grifo sobre el bibern para unas condiciones medias durante el proceso de enfriamiento. b) Calcular el coeficiente global de transferencia de calor, U , entre el agua del grifo y la leche en contacto con la superficie interior del bibern. c) Trabajando con un nmero de Biot definido en funcin de la U , calcule el tiempo que tarda la lnea central de la leche del bibern en alcanzar 37 C, temperatura ptima de consumo. d) Cul es el factor crtico que determina el tiempo de enfriamiento? Solucin: a) Usando la correlacin de Hilpert: hext = 2.677 W/m2K; b) U int = 130,96 W/m2K; c) t = 658 s 11 min; d) La resistencia trmica del policarbonato del bibern. Cuestin 1 (1,5 puntos) La superficie interior de una pared plana de conductividad trmica k est aislada mientras que la superficie externa se somete a un flujo de aire a T. La pared est inicialmente a una temperatura uniforme que corresponde a la del flujo de aire. De pronto se conecta una fuente a la superficie externa. de calor por radiacin que aplica un flujo uniforme q o

a) Dibuje una grfica, en coordenadas T-x, de las distribuciones de temperatura inicial, de estado estacionario y en dos tiempos intermedios. b) Exprese la temperatura en estado estacionario en el extremo x = L en funcin de los parmetros del problema. c) Dibuje una grfica del flujo de calor neto en la superficie exterior, q x ( L, t ) , en funcin del tiempo. Solucin: La distribucin de temperaturas en estado estacionario ser horizontal y constante en toda la pared ya que al estar un extremo aislado no puede haber conduccin. El valor sale al hacer un balance de energa entre el flujo entrante en la superficie derecha y el flujo de q conveccin saliente: Testacionario = o + T . La grfica del flujo de calor comienza en un valor h en t = 0 y tiende a un valor 0 del flujo cuando t tiende a . igual a q o

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Parte 2. Tiempo: 1 hora y 30 min. Problema 2 (3 puntos) Otra aplicacin de la Transferencia de Calor en la vida de una familia con un beb surge cuando se quiere salir a pasar el da fuera de casa (por ejemplo, una excursin campestre) y surge el problema de disponer de agua caliente para preparar los biberones. Para ello existen los termos que son recipientes que permiten mantener los lquidos a la temperatura en que se han introducido durante varias horas. Para evitar que el calor se escape o entre (segn el lquido de su interior est caliente o fro, respectivamente) un termo consiste en dos cilindros concntricos de acero inoxidable entre los que se ha hecho el vaco. De esta manera se evita que el calor se transmita por conduccin y conveccin. Como el acero inoxidable tiene una emisividad muy baja, la transmisin de calor por radiacin tambin se ve disminuida. As se consigue que el lquido del interior del termo pierda o gane calor (segn el caso) de manera muy lenta. Vamos a plantear un problema teniendo en cuenta el funcionamiento de un termo. Se tiene un termo cuyo recipiente interior tiene un dimetro de 59 mm y el recipiente exterior tiene un dimetro de 66 mm. Los recipientes son de chapa de acero inoxidable (superficies grises difusas con emisividad, = 0,2) de espesor despreciable. La altura del termo es de 185 mm. Se introduce en el termo agua caliente a 50 C. Se supone que el cilindro interior del termo est a la misma temperatura. El termo se va a mantener en posicin vertical en aire a 22 C y en un entorno que est a la misma temperatura. Dato: Correlacin de conveccin natural sobre un cilindro vertical esbelto (que no cumple la D L 35 /4 1 / 4 ): Nu L = 0,5466Ra 1 condicin + 0,5207 . L L GrL D

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Se pide: a) Calcular el coeficiente de conveccin promedio del aire ambiente sobre la superficie exterior del termo en posicin vertical. b) Calcular la temperatura de la superficie exterior del termo. c) Calcular el calor que se pierde del termo bajo las condiciones iniciales del enunciado. d) Es necesario tener en cuenta la prdida de calor hacia el exterior por radiacin? Cuantifique su respuesta.
Solucin: a) Con una temperatura de pelcula de 22 C, una diferencia de temperaturas entre la superficie exterior del termo y el aire de 3 C para calcular el nmero de Rayleigh y usando la correlacin que se da como dato se obtiene hext = 3,03 W/m2K; b) Text 299 K; c) q 0,65 W; d) S, la transferencia de calor por radiacin es un 28% del total. Problema 3 (2 puntos)

Se quiere calentar un caudal de 0,25 kg/s de aceite desde 24 C a 40 C al hacerlo circular por el interior de una tubera de 50 mm de dimetro y 25 m de longitud. Calcular la temperatura uniforme a la que se tiene que mantener la superficie exterior del tubo.
Solucin: h = 25,3 W/m2K y Ts = 109,9 C.