OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Arveja, vainita y tomate.

MM N°2-Frutas: Mandarina, uva, sandía y papaya Miércoles: 25 de marzo del 2009, Hora: 7:56 am
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 –
Abastecimiento. – El abastecimiento de diversos productos frescos a este LA PARADA ( S/. x Kg.)
mercado fue bastante similar al ingreso promedio de las últimas cuatro 3.50
semanas. Esta madrugada ingresó 3,251 toneladas de diversas verduras, 3.00
2.50
raíces y tubérculos, del cual 1,256 toneladas correspondió al ingreso de
2.00
papa. Los productos mas ofertados fueron básicamente las legumbres;
1.50
arveja y vainita. También se ofertó en buenas cantidades, al igual que ayer;
1.00
olluco y limón. En cambio, por menores ingresos, subieron de precio el ajo 0.50
criollo, choclo y camote. Como sabemos, la oferta de ajo sigue siendo 0.00
insuficiente por menores cosechas en Arequipa. En cuanto al camote y al

Oct-01

Nov-01

Dic-01

Ene-01

Feb-01

Mar-01
Sep-01
Ago-01
choclo, la menor oferta hizo que sus precios se recuperen ante la constante
caída que estuvo registrándose en días pasados, aún así sus precios son Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana
bastante accesibles al público consumidor. Mención especial debemos
hacer de la papa, en algunas variedades, tales como la perricholi, yungay y COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA VAINITA Y LIMÓN SUTIL EN CAJÓN EN EL
única, sus precios subieron debido a que mejoró la presentación de este MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA ( S/. x Kg.)
4.00
tubérculo, ya que en días anteriores, estas variedades estaban ingresando 3.50
con bastante barro adherido, lo cual disminuía su calidad. 3.00
2.50
Precios.- Como resultado de la mayor oferta de arveja verde serrana y 2.00
arveja verde americana sus precios bajaron de S/. 1.35 a S/. 1.30 y de S/. 1.50
2.36 a S/. 2.30 por kilogramo, respectivamente. También bajó 1.00
considerablemente el precio de la vainita seda de S/. 1.98 a S/. 1.78 por 0.50
kilogramo. Y los productos que más subieron de precio, son: papa perricholi 0.00

Oct-01

Nov-01

Dic-01

Ene-01

Feb-01

Mar-01
Sep-01
Ago-01

de S/. 0.75 a S/. 0.80, ajo criollo o napuri de S/. 5.18 a S/. 5.30 y choclo
semilla corriente de S/. 0.84 a S/. 0.90 por kilogramo, respectivamente
Vainita Seda Limón Sutil (Cajón)
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DEL PLÁTANO EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS Abastecimiento.- En el presente día ingresó 1,660 toneladas de fruta,
UNIDAD DE PRECIO PRECIO cantidad levemente superior en dos por ciento respecto al ingreso
PLÁTANO PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO promedio de los últimos cuatro miércoles. Al igual que en días
Bellaco Tocache, L. Prado y C. Portillo Ciento 36.00 38.00 anteriores la oferta de los diferentes tipos de fruta fue normal,
prevaleciendo la fruta costa y selva.
Palillo Tocache, L. Prado y C. Portillo Ciento 35.00 38.00
De la costa, los productos que en mayores volúmenes ingresaron
Morado Chanchamayo y L. Prado Cajón 12 kg 12.00 14.00 fueron; uva de las variedades Italia y red globe, esta fruta proviene de
Manzano Chanchamayo y L. Prado Jaba 16 kilos 13.00 15.00 Cañete (departamento de Lima) y Chincha e Ica (departamento de Ica).
También esta ingresando sandía de Trujillo (La Libertad); Barranca y
Seda congo Sullana y Tumbes Ciento 18.00 21.00
Huaral (departamento de Lima) y Casma (departamento de Ancash).
INGRESO DE PLÁTANO AL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS ( t ) No obstante, el producto que día tras día esta aumentando su
2000 abastecimiento es la mandarina satsuma, producto que viene
2008 2009 posicionándose como uno de los principales productos que se oferta en
1500 este mercado, este cítrico proviene de Cañete y Huaral (departamento
de Lima) y Chincha (departamento de Ica)
1000 Muy importante: Para quienes gustan de la fruta exótica, informamos
que esta empezando a ingresar mango ciruelo, esta fruta se vende
entre S/: 2.30 y S/. 2.50 el kilogramo.
500
Precios: No hay mayores variaciones en los precios de las diferentes
0 frutas. Por mayor oferta, levemente bajaron los precios de la manzana
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic delicia y la naranja valencia. Y, por menor abastecimiento de mango
edward planta, su precio experimentó un ligero incremento.

E
Comercialización de Aves vivas y Huevo (Centros de acopio)
Pollo en Pie.- No hay variación en el precio de venta al por COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL HUEVO AL POR MAYOR (S/. x Kg)
mayor de este producto, continúa comercializándose entre 5.50
S/. 4.30 y S/. 4.50 por kilogramo. En cuanto a la
4.75
4.50

5.00
comercialización, en los primeros centros de acopio
4.25

visitados, ésta se desarrolló con normalidad.

4.08

4.50
3.85

Huevo.- El precio del huevo se esta comercializando en S/. 4.00

3.30

4.75 por kilogramo, precio similar al reportado el día de 3.50

ayer, pero mayor en veinte céntimos respecto al mismo día
de la semana pasada. Comerciantes mayoristas, nos 3.00
Oct-15
Oct-30
Nov-14
Nov-29
Dic-14
Dic-29
Ene-13
Ene-28
Feb-12
Feb-27
Mar-14
Sep-15
Sep-30
Ago-01
Ago-16
Ago-31

comentaron que el alza se debe a la mayor demanda.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 25 de Marzo del 2009 232 25/03/09 232 25/03/09

Precios (S/. x Kg.) Variación

Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%)
PRODUCTO Ultimos 7 dìas de 24 de Mar. 25 de Mar. Tendencia *
Ultimos 7 días 25 Mar / 24 Mar
Febrero
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.03 1.11 1.13 1.10 -2.7 Estable
Papa Perricholi 0.99 0.80 0.75 0.80 6.7 En baja
Papa Yungay 0.90 0.86 0.85 0.87 2.4 Estable
Papa Canchan 1.01 1.01 0.98 0.97 -1.0 En baja
Papa Unica 0.94 0.77 0.68 0.70 2.9 En baja
Camote Amarillo 0.46 0.46 0.46 0.45 -2.2 Estable
Camote Morado 0.46 0.42 0.42 0.46 9.5 Estable
Olluco Largo 1.34 1.23 1.16 1.10 -5.2 En baja
Yuca Amarilla 1.05 1.05 1.05 1.05 0.0 Estable
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.79 4.28 5.18 5.30 2.3 Alza notable
Ajo Morado 3.69 5.28 6.38 6.38 0.0 Alza notable
Cebolla Cabeza Roja 1.36 1.86 2.05 2.08 1.5 Alza notable
Choclo tipo Cusco 1.56 1.34 1.36 1.36 0.0 Estable
Choclo Semilla Corriente 1.19 0.90 0.84 0.90 7.1 En baja
Tomate Marzano 1.72 1.14 0.99 1.00 1.0 Baja notable
Zanahoria Criolla 0.92 0.64 0.82 0.80 -2.4 Alza notable
Zapallo Macre 1.26 1.17 0.99 1.01 2.0 Baja notable
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.58 1.44 1.35 1.30 -3.7 En baja
Arveja Verde Americana 2.14 2.32 2.36 2.30 -2.5 En alza
Haba Verde Serrana 0.88 0.85 0.75 0.75 0.0 Baja notable
Vainita Seda 2.27 1.95 1.98 1.78 -10.1 Baja notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.17 1.38 1.23 1.17 -4.9 Baja notable
Limón Sutil (Bolsa) 0.78 0.85 0.82 0.82 0.0 En baja
Fresa Aroma 2.96 2.95 2.95 2.95 0.0 Estable
Mandarina Satsuma 1.66 1.33 1.40 1.40 0.0 En alza
Mango Haden 1.83 1.96 1.94 1.94 0.0 Estable
Mango Edwar Planta 2.44 2.08 2.18 2.24 2.8 En alza
Manzana Delicia 1.56 1.52 1.44 1.42 -1.4 En baja
Manzana Israel 0.77 0.90 0.90 0.90 0.0 Estable
Melón Coquito 0.76 0.66 0.67 0.67 0.0 Estable
Naranja Valencia (Selva) 0.66 0.67 0.67 0.65 -3.0 Estable
Palta Fuerte 2.40 2.10 2.10 2.10 0.0 Estable
Papaya Selva 1.93 1.42 1.33 1.33 0.0 En baja
Piña Criolla (Selva) 0.97 0.98 0.96 0.96 0.0 Estable
Platano de Seda 0.90 0.84 0.84 0.84 0.0 Estable
Platano de la Isla 0.94 0.79 0.76 0.76 0.0 En baja
Sandia 0.55 0.55 0.55 0.55 0.0 Estable
Uva Italia 1.00 1.03 1.04 1.04 0.0 Estable
Uva Red Glove 1.40 1.43 1.50 1.50 0.0 En alza
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.45 4.43 4.40 4.40 0.0 En baja
Huevo Pardo 3.69 4.69 4.75 4.75 0.0 En alza
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009

mcabrera@minag.gob.pe