OPERACIONES UNITARIAS

ECAES
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Slidos
Propiedades de los slidos
Existen dos casos de importancia para el caso de materiales en el estado slido:
1. Slidos granulados o particulados 2. Slidos en trozos o piezas

Los slidos particulados incluyen desde ingredientes finamente divididos (polvos) hasta tamaos mas grandes, mientras que los slidos en trozos son aquellos en formas definidas, como frutas o galletas.

Propiedades
Propiedades de los slidos
Particulados
Estudiados por la Tecnologa de Polvos

o Tecnologa de partculas
Trozos
Estudiados por las Ciencias de los

Materiales, pueden ser irregulares

Dureza
Segn su dureza Escala de Mosh
1. Talco 2. Yeso 3. Calcita 4. Fluorita 5. Apatita 6. Feldespato 7. Cuarzo 8. Topacio 9. Zafiro 10. Diamante

Caracterizacin
Particulados
Propiedades
Primarias:

Naturaleza fsico-qumica del material

Secundarias

Son aquellas que emergen cuando el slido se asocia con otra fase (ej. fluido)

Las propiedades primarias de las partculas, tales como su forma y su densidad, junto con las propiedades primarias de un fluido (por ejemplo su densidad y viscosidad), aunadas al estado de dispersin y concentracin, gobiernan las propiedades secundarias, como la velocidad de asentamiento de partculas, la rehidratacin de polvos finos, la resistencia de una torta de filtracin, etc.

Caracterizacin
Propiedades primarias
Forma Tamao Densidad Granulometra

Caracterizacin
Forma de las partculas
Es variable y puede expresarse en funcin del volumen ocupado y el rea de la partcula.

Dp

V Cubo

aDp 3
2

A 6 Dp 2

A 6bDp

Particula irregular

El dimetro de la partcula se usa para formular la ecuacin genrica del volumen de la Partcula y de la superficie de la partcula.

Caracterizacin
Forma de las partculas
Relacionando el volumen de la partcula con el rea superficial.

Vp Ap

aDp3 6bDp2

Dp 6(b / a)

Dp 6

Con

b a

El dimetro de la partcula se usa para formular la ecuacin genrica del volumen de la Partcula y de la superficie de la partcula.

Caracterizacin
Como se indic anteriormente, numerosos polvos industriales tienen partculas con formas polidricas que tienden a una forma esfrica por atricin natural, debida a manejo y procesamiento. Por lo tanto, una medicin que puede describir con cierto grado de normalizacin la forma de las partculas se conoce como la esfericidad s o factor de forma y se define por:

Tamao

6Vp ApDp

Caracterizacin
Un polvo posee una gama de

Tamao y clasificacin
tamaos, pero se requiere de un tamao nico que se utilice para clasificarlo o categorizarlo como tal.

Un tamao promedio, que se

estudiar posteriormente, se utiliza para clasificar a los polvos de acuerdo a sus grados de finura o grosor.
El tamao mencionado se

conoce como mediano

tamao

Caracterizacin
Densidad

La densidad de una partcula se define como su masa total dividida entre su volumen. Dependiendo de cmo se mide el volumen, se pueden considerar varios tipos de densidades:

mP VP

La densidad real La densidad aparente La densidad efectiva (o aerodinmica)

Caracterizacin
Cohesin

(propiedades secundarias)

A medida de que un polvo es ms fino, las fuerzas de atraccin interparticulares son muy grandes al compararse con el peso de las partculas individuales, por lo que se dice que son cohesivos, y presentan problemas graves de flujo.
Los problemas de flujo se presentan con polvos cohesivos de cualquier naturaleza, pero se agravan con polvos alimenticios. Ff=fluidez o factor de flujo. c=presin de consolidacin

Caracterizacin
Cohesin

(propiedades secundarias)

Ff=fluidez o factor de flujo. c (1)=presin de consolidacin (Se consolidan con el tiempo en reposo) 1-=esfuerzo que acta sobre el arco (Fortalece el arco)

Caracterizacin

(propiedades secundarias)

Propiedades de empacado (densidad y porosidad)

La densidad original del polvo ser la densidad a granel (propiedad secundaria), y se encuentra relacionada a la porosidad y a la densidad del polvo (propiedad primaria) por:

donde b es la densidad a granel, s es la densidad de la partcula, es la porosidad, y a es la densidad del aire. Como la densidad del aire es sumamente pequea comparada con la del polvo, puede despreciarse y la porosidad puede representarse por:

Caracterizacin
secundarias)
Propiedades de empacado
(densidad y porosidad)

(propiedades

Tipos de densidad a granel:

Aireada Vertida Comprimida Cada una de ellas depende en la forma en que la muestra ha sido manipulada.

Aunque existen esfuerzos por estandarizar los trminos, las definiciones y determinaciones de estas densidades son sumamente relativas, e incluso, la forma de determinarlas es propia de cada empresa o laboratorio.

Densidad aireada

Almacenamiento
Intemperie: Pilas o montones expuestos al ambiente Confinado: Recipientes, normalmente llamados silos
Tipos de silos Patrn de flujo Geometra de tolva

Almacenamiento (tipos de silos en funcin del patrn de flujo)

Flujo msico
Flujo embudo
Flujo expandido

Molienda y tamizado de solidos

Distribucin de tamao Dureza Molibilidad Estructura de la partcula -

elasticidad
Agua de combinacin del

material
Sensibilidad a cambios de

temperatura
Flamabilidad

Propiedades relacionadas con la reduccin de tamao

Equipos usualmente usados para reduccin de tamao

Anlisis por tamizado

Numero de partculas

Establecer la serie de tamices Determinar el peso retenido en cada tamiz Calcular la fraccin retenida n en el tamiz n Determinar el dimetro de partcula o utilizar Dpn

Tamices Tyler Serie de tamices estandarizados.

Las aberturas son cuadradas y se identifican por un nmero que indica la cantidad de aberturas por pulgada cuadrada. Esta serie se basa en la abertura del tamiz 200, establecida en 0,0074cm.

Anlisis por tamizado

Mallas serie Tyler

Anlisis por tamizado

La informacin obtenida de este anlisis del tamao de las partculas se tabula expresando la fraccin de tamao o de nmero en cada incremento de tamao en funcin del tamao medio de las partculas (o del intervalo de tamaos) en el incremento. Un anlisis tabulado en esta forma recibe el nombre de anlisis diferencial.

Anlisis diferencial

Una segunda forma de presentar la informacin es mediante un anlisis acumulativo, que se obtiene sumando, consecutivamente, los incrementos individuales, comenzando con el que tiene las partculas ms pequeas, y tabulando o representando las sumas acumulativas frente al dimetro mximo de las partculas en el incremento.

Anlisis acumulativo

Anlisis por tamizado

Anlisis diferencial Dimetro de la partcula Anlisis acumulativo Dimetro de la partcula

DP n

DP n 1 DP n 2

DP n el del tamiz
rea de la Mezcla (AT)

rea de la Mezcla (AT)

AT

n nT n P n 1

DP n

AT

P 0

d DP n
1

Nmero de partculas (NT)

Nmero de partculas (NT)

NT

1 a

n nT n P n 1

DP n

NT

1 a

P 0

d DP n3

Requerimientos de energa y potencia

Kick
Rittinger - Bond

P m

D1 K b log D2

Se basa sobre todo en la hiptesis de que el trabajo de rotura para reducir las dimensiones de las partculas sea proporcional a la nueva partcula producida

El trabajo realizado para triturar una cierta cantidad de material es constante a la igualdad de la relacin de disminucin de las dimensiones, independientemente de la dimensin original

P m

Kb n 1

1 n 1 D2

1 D1n 1

cuando n=2 (Ley de Rittinger) cuando n=1,5 (Ley de Bond)

Esto significa que la cantidad de energa consumida para desmenuzar un cierto peso de material, por ejemplo una pieza de 1 cm a cm es igual a la energa necesaria para desmenuzar una pieza de cm a cm y as sucesivamente

Requerimientos de energa y potencia

Sin embargo, debemos observar que en la prctica la energa que se debe transmitir a la maquina para obtener las dimensiones adecuadas es siempre superior al valor calculado con las reglas anteriores y esto es por el hecho de que el trabajo total exigido comprende:
Trabajo para vencer la cohesin entre las

La constante Kb depende del tipo de molino y del material a triturar Bond defini el ndice de trabajo, Wi,

partculas componentes del pedazo a fracturar

que es el trabajo requerido para reducir una unidad de peso desde un tamao infinito terico hasta un 80% pasando por un tamiz de 100 m (kW/h 1 ton)

El trabajo de deformacin ( deformacin plstica y elstica)

El trabajo de absorbido por friccin entre

Wi es un parmetro netamente experimental

No se ha logrado una aplicacin terica precisa de las leyes de la

los rganos.

El trabajo absorbido por las vibraciones El trabajo dispersado en calor.

energa a la molienda

Requerimientos de energa y potencia

ndice de trabajo, Wi
Para D en mm, P en kW y m en Ton/h, Kb = 0.3162Wi En los trituradores de mandbula o

Eficiencia de la molienda
Eficiencia terica: relacin entre la energa consumida y la energa ideal requerida
Es la ms baja de las eficiencias en operaciones unitarias: 0.06% a 1%

giratorios, Wi=2.59 (Cs/ s), donde Cs es la resistencia de trituracin por impacto (pie-lb/pulg), s es la gravedad especfica y Wi est en kWh/Ton
Valores de Wi en tablas McCabe 28.2 y Perry 8.3 (5a ed.)

Energa prctica: relacin entre la energa consumida por la molienda tcnica y aquella consumida por la molienda en laboratorio
25% a 60%

Requerimientos de energa y potencia

Molienda seca vs. molienda hmeda
Un bajo contenido de humedad puede aumentar la

eficiencia de la molienda, debido a la reduccin de fuerzas superficiales que son generadas en la molienda en seco: 145% a 200% de la eficiencia en seco
La molienda hmeda es preferible para casos en los que la

humedad no afecte el producto

Tamao limitante menor en la molienda hmeda: 0.5 m

vs. 10 m en seco
Los lquidos pueden actuar como auxiliares de la molienda

Equipo para la reduccin de tamao

Trituradores (trozos grandes 150-250 mm 6

mm)

de mandbulas giratorios

de rodillos

Molinos (6 mm polvo ~74 m)

de martillos o impactores de compresin de volteo (de bolas)

Molinos de ultrafinos (6 mm 1-50 m)

Filtracin
La filtracin puede definirse como la operacin unitaria en la que un componente insoluble slido se separa de una fase fluida mediante el paso de la suspensin a travs de una barrera porosa, la cual retiene a las partculas slidas:
a. b. c.

Sobre su superficie Dentro de su estructura o, Las dos anteriores.

Introduccin
Formacin de torta Filtro de lecho profundo

Introduccin
Clasificacin
1. Fuerza impulsora:

Filtracin de presin

Filtracin de vacio

2. Forma de operar

Presin constante
Volumen constante

Introduccin
Clasificacin Sistema operativo

Intermitente Continuo Arena Lanas

Medios de filtracin
Naturales

Arena Lana Textiles (Material sinttico) Papel

Fabricados

Textiles

Papel

Introduccin
Condiciones

Retener slidos No colmatarse fcilmente (poros llenos) Resistente fsica y qumicamente Permitir fcil remocin de slidos Precio aceptable

Ayudas filtrantes

Tierras diatomceas (Cerveza)

Introduccin
Filtracin de torta

Presin constante Volumen constante

Introduccin
Cada de presin en un filtro

Pc

Pm

Conceptos de filtracin
Filtracin a presin constante
La Ecuacin anterior se puede integrar para obtener:

dt
0

A(

P)

w VdV A 0

Rm dV
0

que al despejarse con respecto al tiempo:

P)

w V 2 A

Rm

V A

Conceptos de filtracin
La ecuacin anterior corresponde a una lnea recta al graficarse dt/dV contra V.

Filtracin a presin constante

Conceptos de filtracin
Filtracin a volumen constante
Cuando un proceso de filtracin se lleva a cabo aumentando gradualmente la presin para obtener un caudal constante de filtrado durante un lapso determinado, tal proceso se denomina filtracin a velocidad constante.

dV dt

V Constante t

Por lo tanto, sustituyendo V/t simplemente en la ecuacin de (dV/dt) y despejando P:

wV V 2 At

VRm At

Equipos de filtracin
Filtros de presin
Filtro prensa Filtro de hojas

Filtro de cartucho

Filtros de vacio
Filtros de tambor rotativo Filtros de discos rotativos Filtros de banda continua

Equipos de filtracin
Filtro prensa

Equipos de filtracin
Filtro de hojas

Equipos de filtracin
Filtro de tambor rotatorio