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Slidos
Propiedades de los slidos
Existen dos casos de importancia para el caso de materiales en el estado slido:
1. Slidos granulados o particulados 2. Slidos en trozos o piezas
Los slidos particulados incluyen desde ingredientes finamente divididos (polvos) hasta tamaos mas grandes, mientras que los slidos en trozos son aquellos en formas definidas, como frutas o galletas.
Propiedades
Propiedades de los slidos
Particulados
Estudiados por la Tecnologa de Polvos
o Tecnologa de partculas
Trozos
Estudiados por las Ciencias de los
Dureza
Segn su dureza Escala de Mosh
1. Talco 2. Yeso 3. Calcita 4. Fluorita 5. Apatita 6. Feldespato 7. Cuarzo 8. Topacio 9. Zafiro 10. Diamante
Caracterizacin
Particulados
Propiedades
Primarias:
Son aquellas que emergen cuando el slido se asocia con otra fase (ej. fluido)
Las propiedades primarias de las partculas, tales como su forma y su densidad, junto con las propiedades primarias de un fluido (por ejemplo su densidad y viscosidad), aunadas al estado de dispersin y concentracin, gobiernan las propiedades secundarias, como la velocidad de asentamiento de partculas, la rehidratacin de polvos finos, la resistencia de una torta de filtracin, etc.
Caracterizacin
Propiedades primarias
Forma Tamao Densidad Granulometra
Caracterizacin
Forma de las partculas
Es variable y puede expresarse en funcin del volumen ocupado y el rea de la partcula.
Dp
V Cubo
aDp 3
2
A 6 Dp 2
A 6bDp
Particula irregular
El dimetro de la partcula se usa para formular la ecuacin genrica del volumen de la Partcula y de la superficie de la partcula.
Caracterizacin
Forma de las partculas
Relacionando el volumen de la partcula con el rea superficial.
Vp Ap
aDp3 6bDp2
Dp 6(b / a)
Dp 6
Con
b a
El dimetro de la partcula se usa para formular la ecuacin genrica del volumen de la Partcula y de la superficie de la partcula.
Caracterizacin
Como se indic anteriormente, numerosos polvos industriales tienen partculas con formas polidricas que tienden a una forma esfrica por atricin natural, debida a manejo y procesamiento. Por lo tanto, una medicin que puede describir con cierto grado de normalizacin la forma de las partculas se conoce como la esfericidad s o factor de forma y se define por:
Tamao
6Vp ApDp
Caracterizacin
Un polvo posee una gama de
Tamao y clasificacin
tamaos, pero se requiere de un tamao nico que se utilice para clasificarlo o categorizarlo como tal.
estudiar posteriormente, se utiliza para clasificar a los polvos de acuerdo a sus grados de finura o grosor.
El tamao mencionado se
tamao
Caracterizacin
Densidad
La densidad de una partcula se define como su masa total dividida entre su volumen. Dependiendo de cmo se mide el volumen, se pueden considerar varios tipos de densidades:
mP VP
Caracterizacin
Cohesin
(propiedades secundarias)
A medida de que un polvo es ms fino, las fuerzas de atraccin interparticulares son muy grandes al compararse con el peso de las partculas individuales, por lo que se dice que son cohesivos, y presentan problemas graves de flujo.
Los problemas de flujo se presentan con polvos cohesivos de cualquier naturaleza, pero se agravan con polvos alimenticios. Ff=fluidez o factor de flujo. c=presin de consolidacin
Caracterizacin
Cohesin
(propiedades secundarias)
Ff=fluidez o factor de flujo. c (1)=presin de consolidacin (Se consolidan con el tiempo en reposo) 1-=esfuerzo que acta sobre el arco (Fortalece el arco)
Caracterizacin
(propiedades secundarias)
La densidad original del polvo ser la densidad a granel (propiedad secundaria), y se encuentra relacionada a la porosidad y a la densidad del polvo (propiedad primaria) por:
donde b es la densidad a granel, s es la densidad de la partcula, es la porosidad, y a es la densidad del aire. Como la densidad del aire es sumamente pequea comparada con la del polvo, puede despreciarse y la porosidad puede representarse por:
Caracterizacin
secundarias)
Propiedades de empacado
(densidad y porosidad)
(propiedades
Aunque existen esfuerzos por estandarizar los trminos, las definiciones y determinaciones de estas densidades son sumamente relativas, e incluso, la forma de determinarlas es propia de cada empresa o laboratorio.
Densidad aireada
Almacenamiento
Intemperie: Pilas o montones expuestos al ambiente Confinado: Recipientes, normalmente llamados silos
Tipos de silos Patrn de flujo Geometra de tolva
elasticidad
Agua de combinacin del
material
Sensibilidad a cambios de
temperatura
Flamabilidad
Establecer la serie de tamices Determinar el peso retenido en cada tamiz Calcular la fraccin retenida n en el tamiz n Determinar el dimetro de partcula o utilizar Dpn
Las aberturas son cuadradas y se identifican por un nmero que indica la cantidad de aberturas por pulgada cuadrada. Esta serie se basa en la abertura del tamiz 200, establecida en 0,0074cm.
Anlisis diferencial
Una segunda forma de presentar la informacin es mediante un anlisis acumulativo, que se obtiene sumando, consecutivamente, los incrementos individuales, comenzando con el que tiene las partculas ms pequeas, y tabulando o representando las sumas acumulativas frente al dimetro mximo de las partculas en el incremento.
Anlisis acumulativo
DP n
DP n 1 DP n 2
DP n el del tamiz
rea de la Mezcla (AT)
AT
n nT n P n 1
DP n
AT
P 0
d DP n
1
NT
1 a
n nT n P n 1
DP n
NT
1 a
P 0
d DP n3
P m
D1 K b log D2
Se basa sobre todo en la hiptesis de que el trabajo de rotura para reducir las dimensiones de las partculas sea proporcional a la nueva partcula producida
El trabajo realizado para triturar una cierta cantidad de material es constante a la igualdad de la relacin de disminucin de las dimensiones, independientemente de la dimensin original
P m
Kb n 1
1 n 1 D2
1 D1n 1
Esto significa que la cantidad de energa consumida para desmenuzar un cierto peso de material, por ejemplo una pieza de 1 cm a cm es igual a la energa necesaria para desmenuzar una pieza de cm a cm y as sucesivamente
La constante Kb depende del tipo de molino y del material a triturar Bond defini el ndice de trabajo, Wi,
que es el trabajo requerido para reducir una unidad de peso desde un tamao infinito terico hasta un 80% pasando por un tamiz de 100 m (kW/h 1 ton)
los rganos.
energa a la molienda
Eficiencia de la molienda
Eficiencia terica: relacin entre la energa consumida y la energa ideal requerida
Es la ms baja de las eficiencias en operaciones unitarias: 0.06% a 1%
giratorios, Wi=2.59 (Cs/ s), donde Cs es la resistencia de trituracin por impacto (pie-lb/pulg), s es la gravedad especfica y Wi est en kWh/Ton
Valores de Wi en tablas McCabe 28.2 y Perry 8.3 (5a ed.)
Energa prctica: relacin entre la energa consumida por la molienda tcnica y aquella consumida por la molienda en laboratorio
25% a 60%
eficiencia de la molienda, debido a la reduccin de fuerzas superficiales que son generadas en la molienda en seco: 145% a 200% de la eficiencia en seco
La molienda hmeda es preferible para casos en los que la
vs. 10 m en seco
Los lquidos pueden actuar como auxiliares de la molienda
mm)
de mandbulas giratorios
de rodillos
Filtracin
La filtracin puede definirse como la operacin unitaria en la que un componente insoluble slido se separa de una fase fluida mediante el paso de la suspensin a travs de una barrera porosa, la cual retiene a las partculas slidas:
a. b. c.
Introduccin
Formacin de torta Filtro de lecho profundo
Introduccin
Clasificacin
1. Fuerza impulsora:
Filtracin de presin
Filtracin de vacio
2. Forma de operar
Presin constante
Volumen constante
Introduccin
Clasificacin Sistema operativo
Medios de filtracin
Naturales
Fabricados
Textiles
Papel
Introduccin
Condiciones
Retener slidos No colmatarse fcilmente (poros llenos) Resistente fsica y qumicamente Permitir fcil remocin de slidos Precio aceptable
Ayudas filtrantes
Introduccin
Filtracin de torta
Introduccin
Cada de presin en un filtro
Pc
Pm
Conceptos de filtracin
Filtracin a presin constante
La Ecuacin anterior se puede integrar para obtener:
dt
0
A(
P)
w VdV A 0
Rm dV
0
P)
w V 2 A
Rm
V A
Conceptos de filtracin
La ecuacin anterior corresponde a una lnea recta al graficarse dt/dV contra V.
Conceptos de filtracin
Filtracin a volumen constante
Cuando un proceso de filtracin se lleva a cabo aumentando gradualmente la presin para obtener un caudal constante de filtrado durante un lapso determinado, tal proceso se denomina filtracin a velocidad constante.
dV dt
V Constante t
wV V 2 At
VRm At
Equipos de filtracin
Filtros de presin
Filtro prensa Filtro de hojas
Filtro de cartucho
Filtros de vacio
Filtros de tambor rotativo Filtros de discos rotativos Filtros de banda continua
Equipos de filtracin
Filtro prensa
Equipos de filtracin
Filtro de hojas
Equipos de filtracin
Filtro de tambor rotatorio