Hamburguesas de Tof:

Mezclar Kg. de Tof, 1 taza de zanahoria rallada gruesa, taza de cebolla picada, 1 taza de arroz integral cocido, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas colmadas de crema de maz, 2 cucharadas de harina de arroz y 1 cucharadita de sal marina. Dar forma de hamburguesa y pasar por avena laminada gruesa, hornear en asadera aceitada y horno fuerte.

Pastel de Arroz integral:

Rehogar 1 cebolla picada en 2 cucharadas de aceite. Poner en un bol 5 tazas de arroz integral cocido, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharaditas (tamao caf) de Agar-agar, 2 cucharadas de salsa de soja y sal marina a gusto. Mezclar bien. Llevar a la asadera aceitada y hornear hasta que est firme. Antes de llevarse al horno, puede espolvorearse con semillas de lino, ssamo o girasol.

Croquetas de alga Nori y Arroz integral:

Mezclar 3 tazas de arroz integral cocido, 1 cucharada de perejil picado, 1 diente de ajo rallado, 1 cucharada sopera de crema de maz (semita), 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de alga Nori molida y 1 cucharada (tamao postre) de Agaragar. Una vez bien entreverado, dar forma y pasar por pan rallado rebozador o salvado de avena. Poner en asadera aceitada y hornear.

Chop Suey de Tof:

Rehogar en 2 cucharadas de aceite: 2 cebollas, 5 zanahorias medianas, 3 varas de apio y 1 Kg. de repollo blanco, todo picado. Sobre el final de la coccin agregar 1 molde de Tof (250 grs.) cortado en cuadraditos y salsa de soja a gusto. Servir sobre arroz integral.

Tarta de Puerros y Tof:

Masa: 1 taza de harina integral, taza de harina blanca, 1 cucharadita de sal marina, 1 cucharadita de polvo de hornear. Agregar 1/3 taza de aceite y 2/3 taza de agua (agregar de a poco, puede precisar menos). Amasar, estirar y colocar en molde de tarta aceitado, rellenar y hornear.

Relleno, rehogar por cada 6 puerros 1 cebolla. Licuar 1 taza de agua, 1 molde de tof, 1 cucharada de agar-agar, sal marina, salsa de soja y jengibre a gusto. Volcar sobre 6 tazas de puerro rehogado. Poner sobre masa para tarta y hornear.

Cazuela de Protena de Soja:

Remojar 100 grs. de protena de soja fina en abundante agua por 15 minutos y hervir 15 minutos. Colar. Rehogar en 2 cucharadas de aceite, 1 tazas de cebolla, 3 cucharadas de morrn, 2 tazas de zanahoria, agregar la protena cocida, 3 cucharadas de salsa de soja, tres tazas de agua y 1 hoja de laurel. Hervir hasta la total coccin de los vegetales.

Milanesa de Seitn:
Pasar los cortes de seitn por salsa de soja con perejil, y luego por harina integral. Despus sumergirlos en la siguiente mezcla: Batir bien 6 huevos, 1/3 taza de jugo de limn, cucharada al ras de sal marina, 3 dientes de ajo rallados, nuez moscada. Pasarlos por pan rallado con organo. Se pueden hacer al horno, poniendo un poco de aceite en la asadera y un poco encima de ellas.