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ALOJAMIENTOS E INSTALACIONES: Hay que pensar que la produccion de leche en caprino es un sector que presenta una buena viabilidad,

por lo que se puede optar por una estabulacion para este ganado, tratando el cebo de cabritos como otro recurso, tal como sucede en los sistemas intensivos de produccion. Asi, todo rebano debera disponer de una estabulacion donde realizar el paron invernal, y en caso de utilizar tecnicas para el aumento de la prolificidad, habra que tener una estabulacion donde poder suministrar suplementos nutricionales a estos animales. Como en cualquier alojamiento ganadero, en la concepcion del alojamiento caprino el proyectista debe tener en cuenta las consideraciones siguientes: La inversion en alojamientos e instalaciones es justificable si deriva en un aumento de la productividad y del rendimiento economico de las explotaciones. Por lo tanto, la inversion por cabra tipo alojada debe ser acorde con el tipo de explotacion: extensiva, semiextensiva o intensiva, y con los objetivos productivos. El alojamiento debe permitir un manejo adecuado de los animales. Las exigencias ambientales de los caprinos que alojar deben ser respetadas, para que puedan expresar todo su potencial genetico, lo que implica que el proyectista deba realizar un estudio previo de la climatologia del lugar de ubicacion del alojamiento. El diseno del alojamiento e instalaciones debe tener la maxima funcionalidad, versatilidad y estetica, lo que significa que el almacenamiento y reparto de alimentos, retirada de deyecciones y movimiento de los animales en la explotacion se realicen con la maxima comodidad posible, procurando al tiempo que el diseno ideado admita cambios de modelo de produccion e incluso de actividad ganadera y que guarde armonia con el paisaje. Se debera optimizar la inversion por cabra tipo alojada, ya que este aspecto puede significar perdidas de bienestar animal y de funcionalidad, por lo que parece recomendable que el proyectista estudie y compare costes de estructuras, de materiales de construccin segun su poder aislante y su vida util, etc. Las deyecciones y otros residuos del alojamiento no deben contaminar el medio ambiente. La situacion del alojamiento respetara la legislacion vigente en lo que respecta a distancias de nucleos urbanos, carreteras, cursos de agua, otras explotaciones, etc. Exigencias ambientales del ganado caprino: Los animales adultos son poco sensibles a las temperaturas bajas, mientras que valores diarios superiores a 30oC pueden tener efectos negativos sobre los resultados reproductivos: aumento de la mortalidad embrionaria, abortos, reduccion de la capacidad fecundante del semen, y tambien sobre la produccion de leche. Las bajas temperaturas inciden desfavorablemente en el desarrollo y estado sanitario de los cabritos en los primeros dias de vida, por lo que parece recomendable que cuando las parideras tengan lugar en epocas frias se utilice cama de paja y/o lamparas de infrarrojos para conseguir valores termicos prximos a 30oC despues del parto y de 2025oC durante la primera semana de lactacion, reduciendolos progresivamente hasta 1315oC en el momento del destete. Humedades relativas superiores al 85%, cuando coinciden con temperaturas bajas o altas, potencian la accion del frio y del calor respectivamente, deteriorando ademas los elementos constructivos del alojamiento como consecuencia de las condensaciones. Asi

mismo, en verano, valores elevados de humedad aumentan el desarrollo de los microorganismos pudiendo afectar al estado sanitario de los animales. De otra parte, velocidades elevadas del aire a la altura de los animales y concentraciones altas de gases nocivos en el alojamiento (amoniaco, dioxido de carbono), pueden provocar enfermedades respiratorias, sobre todo en los individuos jovenes, aunque un aumento en la velocidad del aire en verano incrementa el bienestar de los animales. Elementos constructivos del alojamiento: Soleras, estructuras, muros y cubiertas. Soleras: las alternativas mas usuales son: Hormigon: De 10 a 12 cm de espesor. Se puede utilizar este tipo de solera en el area cubierta de reposo y en el patio de ejercicio en zonas humedas. Tierra apisonada: Recomendada para parques de ejercicio de zonas secas o terrenos con buen drenaje. Suelos emparrillados de rejillas de madera o plastico: Con una anchura de listones de 3 a8 cm, de 3-6 cm de espesor y una separacion entre ellos de 2 cm. El suelo de tierra batida es mas economico que el de hormigon, pero requiera mas mantenimiento y es menos higienico. Los emparrillados, debido a su coste elevado, son poco utilizados. Si nos decidimos por una explotacion de leche, en la que los cabritos reciban lactacion artificial, se debe decir que podemos utilizar, con buen resultado, suelos aislados de material plastico o de goma, que se limpian con facilidad, teniendo como inconveniente un coste elevado. En los pasillos por los que circula maquinaria pesada se debe incrementar el espesor de la solera, utilizando un hormigon de mayor resistencia y armaduras resistentes. Lo que encarece las soleras son los espesores de encachado y de hormigon, mientras que la dosificacion del mismo y la disposicion de armaduras metalicas tienen poca repercusion en el coste final. Cualquiera que sea el tipo de solera elegida, el patio de ejercicio debera tener una pendiente del 3-4%, con objeto de mantenerlo saneado el mayor tiempo posible durante el invierno. Estructuras: Los porticos de hormigon y los metalicos son los mas frecuentes utilizados en los alojamientos caprinos del pais. La estructura de hormigon es de un 20 a un 30% mas barata que la metalica, lo que no significa que esta ultima deba desecharse. En regiones de clima seco y en naves adecuadamente ventiladas, la estructura metalica no corre peligro de oxidacion; su coste, si se fabrica en cerrajerias locales, puede tener un precio mas bajo que el del hormigon, aspecto que si los unimos a su bajo precio de transporte, determina que pueda ser una alternativa de gran interes en muchas zonas. Muros: Para los cerramientos del area cubierta de reposo los materiales mas utilizados tradicionalmente son los bloques de hormigon, ladrillos, chapas metalicas y recientemente, paneles modulares de hormigon prefabricado. El bloque de hormigon parece el mas interesante desde el punto de vista economico. Aunque presenta un poder aislante menor que el del ladrillo es el material de cerramiento mas utilizado en este tipo de alojamientos, debido a que el aislamiento de los muros es innecesario salvo en enclaves muy frios.

En regiones calidas y secas basta con cerrar la fachada norte de las naves y dejar la fachada sur abierta o semiabierta, mientras que en zonas frias parece recomendable el cerramiento de ambas fachadas, pero dejando abertura para la entrada de aire, necesarias para la ventilacion estatica del alojamiento, siempre teniendo en cuenta las exigencias ambientales de este ganado, recogidas en una tabla anteriormente. En estabulaciones permanentes, en caso de que no queramos sacar el rebano al pasto, para el cerramiento del area de ejercicio se suele disponer de un zocalo de fabrica de 0,5m de altura colocando encima de el una malla de simple torsion de 1m de altura apoyada en postes metalicos separados 2-2,5m, siempre teniendo en cuenta calculos estructurales. Una solucion mas economica es cerrar el parque de ejercicio simplemente con malla, realizando previamente una nivelacion del terreno. Cubiertas: Las mas usadas son las de fibrocemento y las de chapa metalica galvanizada. Las cubiertas no aisladas de fibrocemento son las mas usadas siendo usadas en climas poco rigurosos. Las chapas de acero galvanizado con zinc o aluminio, o las cubiertas de paneles metalicos aislados, debido a su gran poder reflectante de los rayos solares, son las idneas para las regiones calidas. En zonas de clima extremo es interesante aislar la cubierta colocando una capa de aislante de fibra de vidrio, lana mineral, poliestireno, etc. Entre la placa exterior e inferior, o inyectar espuma de poliuretano en la cara interior de la cubierta. Instalaciones: Manga de manejo: No es una instalacion estrictamente necesaria en las explotaciones caprinas que dispongan de amarres autoblocantes ya que en ellos pueden aplicarse con comodidad los tratamientos sanitarios oportunos. Sin embargo, puede ser util, como via de entrada al pediluvio y para la carga de animales en las estabulaciones permanentes y en las explotaciones extensiva. Una manga de manejo de base rectangular y seccion trapezoidal construida a base de postes y planchas de madera convenientemente tratada y bien terminada o mangas metalicas comerciales que disponen de puertas de triaje son las soluciones mas sencillas que pueden adoptarse, teniendo en cuenta las dimensiones expuestas en las tablas anteriores. Pediluvio: Se situa detras de la manga y se utiliza para prevenir el pedero. Se trata de un pasillo de base y seccion rectangulares cuyas dimensiones se recogen en tablas anteriores. En el suelo del pasillo se construyen tres piletas independientes de hormigon, de 1012cm de altura, provistas de un agujero para la eliminacion del agua, las cuales se llenan de tres soluciones distintas de desinfectantes para aumentar el efecto antimicrobiano. A la entrada del pediluvio, en el suelo, se construyen unas estrias trasversales para que se elimine el barro y el estiercol adherido a las pezunas de las cabras y en las piletas las estrias se disponen longitudinalmente para que se abran las pezunas y los desinfectantes penetren en ellas profundamente. El paso de los animales por el pediluvio sera lento permaneciendo despues del bano de pezunas, durante al menos media hora, en un recinto seco antes de volver a la cabreriza o al pasto.

Comederos y bebederos: Los comederos se situan paralelos al pasillo de alimentacion. Los portatiles metalicos, simples o dobles, provistos de rastrillos para forraje y de bandeja para concentrados son los mas frecuentemente utilizados. Los regulables en altura son especialmente interesantes ya que pueden ser adaptados a los diferentes tipos de animales y regulados segun la altura creciente de la cama. El pasillo de alimentacion tambien puede ser utilizado como comedero, recomendandose en este caso elevar el pasillo 0,4-0,5m respecto al area de reposo y darle la anchura correspondiente segun el modo de distribucion del alimento. Los amarres autoblocantes permiten la alimentacion individual de los animales, jugando tambien un importante papel en el manejo, siendo su unico inconveniente su elevado coste La distribucion mecanica programable de alimentos, mediante cintas transportadoras de forrajes o sistemas unifeed y comederos tolva de concentrados abastecidos por silos situados en el exterior del alojamiento permite fraccionar la racion diaria, reducir el porcentaje de rechazos del alimento e incrementar el rendimiento de la mano de obra de las explotaciones. Los bebederos suelen situarse interiormente en las paredes laterales de las naves a 0,81m de altura procurando colocar debajo de ellos, en los alojamientos sin cama, un escalon de 0,3-0,4m de altura si tienen que servir a animales de distinta edad. Los bebederos de cazoleta clasicos provistos de pulsador son mas limpios y tienen menos problemas que los lineales de nivel constante con boya. Es interesante disponer, en el interior del alojamiento, depositos de agua de fibrocemento o de material plastico con capacidades equivalentes a las necesidades hdricas de los animales durante 1-2 dias, lo que posibilita la aplicacion de tratamientos zoosanitarios via agua y solucionar posibles problemas de abastecimiento de la red general de distribucin.

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