Nombre: Yael Rodrguez Cuapio Nombre del curso: DHTIC Nombre tarea: Avance de Proyecto Fecha:

Matrcula: 201201685 Nombre del profesor: Martha Patricia Tello Cano

Ttulo de tema: Impacto de la exportacin de productos cafetaleros en Mxico durante los ltimos 5 aos Yael Rodrguez Cuapio Benemrita Universidad Autnoma de Puebla-Mxico Abstract El presente ensayo pretende dar a conocer las condiciones en las que se encuentra actualmente el sector agropecuario, especialmente sobre la exportacin del caf, y mostrar la serie de impactos que ha experimentado desde su llegada a Mxico, como son los ingresos monetarios y amenazas. Derivando en el anlisis de diferentes informes generados por la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA) as como de distintas organizaciones incluidas en el presente documento. Introduccin Antes de comenzar con los impactos econmicos y sociales que ha presentado el cultivo de productos cafetaleros en Mxico, es prudente comenzar con los antecedentes de este producto, para posteriormente analizar las ventajas, complicaciones que se han presentado en el pas y su introduccin al mercado internacional. La planta del cafeto lleg a nuestro pas en la regin de Crdoba Veracruz en el ao de 1796, originaria de frica oriental, posteriormente ingresaron otras plantas en el Estado de Michoacn en 1823 y a la regin de Tuxtla chico en el ao 1847. El cultivo de esta planta se ha extendido por toda la republica, llegando a ser 11 los estados principales que dominan su produccin, los cuales pueden agruparse en 4 regiones: Vertiente del Golfo: En esta vertiente se encuentran los estados de San Luis Potos, Hidalgo, Puebla, Mxico, y Veracruz.

Vertiente del Ocano Pacifico: Comprende Los estados de Colima, Guerrero, Jalisco, Nayarit y parte de Oaxaca. Regin Soconusco: Se conforma con gran parte de Chiapas, esta regin es productora de una parte importante de caf orgnico, el cual es altamente demandado dentro de los mercados de Estado Unidos y Europa. Regin Centro: norte de Chiapas.

Principales caractersticas de la produccin nacional Mxico produce por excelencia el gnero Coffea arbiga en sus variedades Typica, Mundo Novo y Caturra. La especie robusta (Coffea Canaphora) representa solo en 3% de la produccin de caf y se cultiva principalmente en zonas bajas de Chiapas y Veracruz, la importancia de esta especie radica en su utilidad para la industria productora de caf soluble. En la produccin predominan el caf soluble y el orgnico. El 92% de los productores de caf tienen una posesin de tierra menor a 5 hectreas. El uso de especies hibridas es escaso al igual que el empleo de agroqumicos, factores que son de gran importancia a nivel internacional debido a la tendencia mundial de consumo de alimentos sanos. La produccin es prcticamente artesanal y los productores son principalmente indgenas.

Ahora que sabemos un poco acerca de la historia de este grano, podemos analizar el impacto que ha tenido la exportacin del caf. Desarrollo En el ao 2010 se llevo a cabo la conferencia mundial del caf, en Guatemala, donde la Asociacin Mexicana de Exportadores de Caf (AMECAFE) y la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA) estuvieron presentes, para desarrollar acciones vinculadas con el posicionamiento del aromtico dentro de mercados diferenciados, integrado por los segmentos specialty y certificados mediante actividades de promocin y difusin del caf mexicano, estos mercados representan el 21% del consumo en el mundo lo que significa una gran oportunidad para fortalecer la competitividad de Mxico como pas productor-exportador, a travs de actividades de promocin y difusin del caf mexicano. Como claramente afirma Gabriel padilla Maya Sin dejar de reconocer la importancia de trabajar para recuperar los volmenes de produccin y exportacin de los cafs convencionales, el enfoque promocional hacia los mercados diferenciados es indispensable para revalorizar el caf de Mxico y propiciar una adecuada redistribucin de los ingresos entre los agentes de la cadena productiva pues en estos mercados la trazabilidad y transparencia son condiciones implcitas (SAGARPA, 2010).

De proseguir con esta estrategia de posicionamiento en la categora de altura del caf mexicano en un lapso corto de tiempo, las marcas desarrolladas por productores de Puebla, Veracruz, Oaxaca, Chiapas y Guerrero podrn notar un incremento en sus ventas a nivel internacional. En Mxico el principal producto orgnico es el caf, el cual corresponde al 50% de la superficie de cultivos, cubriendo cerca de 400 mil hectreas, es preciso mencionar que, gracias al apoyo del gobierno federal los productores y sus organizaciones se benefician al tener ms oportunidades de vender en los mercados internacionales, para septiembre del 2010 representaba un valor potencial estimado en los 50,000 millones de dlares. Para el ao 2011 Icon group Ltd. Realiz un estudio acerca de la exportacin de caf en distintas condiciones, en el que muestra una serie de tablas para sealar los pases que importan este producto desde Mxico, la posicin en la que el pas se encuentra con respecto a los dems lugares de origen de caf, as como su valor en miles de dlares y su porcentaje de participacin en el pas importador, cuyos valores se encuentran reflejados en la consecutiva tabla:
Tabla No.1

Exportacin de extractos de caf esencias y concentrados 2011 Pas Posicin valor(000US %participacin $) Arabia saudita 22 68 0.21 Australia 23 1 0.00 Canad 9 219 0.42 Colombia 1 283 50.63 Corea del sur 15 118 0.47 Costa rica 2 151 22.40 Espaa 18 32 0.07 Guatemala 4 862 5.43 Holanda 18 53 0.08 Israel 16 88 0.42 Italia 18 52 0.14 Japn 21 25 0.02 Malasia 19 79 0.31 Nicaragua 2 548 37.10 Panam 2 139 31.38 Per 4 404 8.15 Rusia 18 211 0.07 Suiza 11 54 0.31 Taiwn 15 471 1.40 USA 2 52,082 22.14
Fuente: Elaboracin propia Tabla No.2

Exportacin de caf y sustitutos en 2011 Pas Posicin Valor (000 US$) %participacin Arabia saudita 30 70 0.17 Australia 27 1 0.00 Canad 11 259 0.46 Colombia 1 292 50.69 Corea del sur 16 121 0.44 Costa rica 2 155 22.08 Espaa 20 33 0.06 Guatemala 4 1006 6.08 Holanda 19 55 0.07 Israel 16 91 0.40 Italia 20 54 0.12 Japn 21 26 0.02 Malasia 19 81 0.30 Nicaragua 2 565 37.12 Panam 2 144 29.39 Per 4 416 5.21 Rusia 19 218 0.06 Suiza 12 56 0.30 Taiwn 15 486 1.37 USA 2 53663 21.81
Fuente: Elaboracin Propia. Tabla No.3

Pas Alemania Austria Canad Francia Japn Noruega USA

Exportacin de caf tostado en 2011 Posicin Valor (000 US$) 19 151 6 858 4 5675 28 298 13 397 14 22 8 4841

% participacin 0.04 0.50 1.37 0.06 0.71 0.09 1.50

Fuente: Elaboracin propia

En la industria del descafeinado durante el periodo enero-abril 2012 ascendieron a 33 millones 468 mil dlares reportando un 14% de crecimiento, simboliza una oportunidad para Mxico, el sector descafeinado es un mercado que se encuentra en crecimiento a causa de su demanda mundial y a la buena aceptacin de los consumidores, convirtiendo a Mxico en un punto de paso para distintos comercializadores internacionales de caf, los cuales recurren a las empresas mexicanas para procesar sus productos. El 78% de esta produccin es dedicada a la exportacin hacia 21 pases, de los cuales podemos mencionar: Estados Unidos, Australia, Japn, y la Unin Europea, teniendo la capacidad de procesar 19,000 sacos de caf de 60 kilogramos cada uno, en un mes.

Para junio del 2012, Rodolfo Trampe Taubert, coordinador ejecutivo de AMACAFE indic que se comercializaron 321,131 sacos de caf orgnico, lo que significa un incremento del 9% en comparacin con el ao 2011, todo eso significa un favorable aumento en la exportacin de este producto, tomando en cuenta que desde septiembre del 2010 hasta junio del 2012 se estima una venta internacional de aproximadamente 2,415,000 costales de 60 kilogramos cada uno, reflejado en un valor monetario estimado de 652 millones de dlares, 2.13% mayor a lo que se registro en el mismo periodo del ao anterior. Siendo exportado a 45 pases de los cinco continentes entre los que se encuentran: Estados Unidos, Australia, Alemania, Blgica, Canad, Ecuador, Japn, Francia, Pases Bajos, Italia y Suecia. A pesar de que notamos un crecimiento en las exportaciones y una expansin en el mercado internacional, el cultivo de caf se ve amenazado por el cambio climtico, complicaciones en la cadena productiva, entre otras cosas, lo que puede derivar en una cada en la produccin de entre 18 y 25% en el ao 2011 con respecto al ao pasado, lo que significa que se producirn menos de 3 millones de sacos de caf de 60 kilogramos cada uno, mientras que en 2010 se produjeron cerca de 3 millones medio de sacos de caf. Con todas estas problemticas el productor es el ms afectado, aadiendo al cambio climtico los bajos costos en los que compran sus productos y las complicaciones con la comercializacin. Estos problemas tienen a los productores en una situacin difcil, debido a que son pocos rentables los precios para el productor, puesto que el caf se vende en promedio a 2.90 dlares por libra. Si comparamos el consumo nacional en Mxico que es de 1.8 millones de sacos de caf y per cpita de 1.2 y 1.3 kilos anuales, es bajo respecto de Guatemala, Colombia, El salvador o Costa Rica donde el consumo personal es de 2.5 kilogramos anuales.

Conclusin Nos damos cuenta que el cultivo de caf de exportacin en Mxico es grande, de hecho se trata del cultivo que abarca ms superficie del pas, esto simboliza una aportacin significativa a la economa gracias a las ganancias obtenidas por sus ventas. As que debemos poner mucha atencin en los factores que afectan la produccin, ya que de disminuir resultaran perdidas de grandes entradas de dinero a nuestro pas, agregando a eso la prdida del empleo de los productores, que en su mayora son personas indgenas. Se sugiere que los coordinadores de las organizaciones dedicadas a este sector tomen en cuenta distintas tcnicas de expansin internacional, las referentes a entrada en mercados externos son: Joint -ventures, se trata de una inversin conjunta o coinversin, se trata de un acuerdo contractual entre dos o ms empresas que aportan capital u otro tipo de activos como maquinaria, tecnologa etc. para establecer una nueva empresa. En el contexto internacional, el caso ms comn consiste en una empresa extranjera y una

empresa local que decide emprender juntas una aventura en el mercado de la ltima, compartiendo la propiedad y el control de la misma. Otra estrategia es licencias que se refiere a un acuerdo contractual entre dos empresas de distintos pases, por el que una concede a la otra el derecho a usar su proceso productivo, una patente una marca registrada u otros activos intangibles a cambio de un pago fijo inicial un royalty o ambos, debemos aclarar, un royalty es un pago que realiza peridicamente la empresa licenciataria a la empresa licenciadora, el cual puede consistir en un costo fijo por unidad vendida o un porcentaje sobre las ventas o beneficios. Otro acuerdo contractual son las franquicias, que consiste en un caso especial de licencia para la distribucin al detalle, segn la cual la empresa licenciadora no se restringe tan solo a autorizar el uso de su marca, sino que suministra a la empresa licenciataria ya sea de un producto y una tcnica estandarizada de operaciones y marketing en el punto de venta, o solo de este ultimo. Todo esto con el fin de poder incrementar el mercado internacional, acrecentar empleos y por lo tanto ampliar las ganancias monetarias por la venta del caf.

Referencias (Utilizar formato APA):

El universal. (09 de Mayo de 2011). Obtenido de http://www.eluniversal.com.mx/notas/764310.html Jarillo Jose Carlos, M. E. (1991). Estrategia internacional, ms alla de la exportacin . Madrid: McGraw Hill. Parker, P. M. (2011). The 2011 Import and Export Market for Coffee Extracts, Essences, and Concentrates in Mexico. Country Trade Reports. Parker, P. M. (2011). The 2011 Import and Export Market for Roasted Coffee in Mexico. Country Trade Reports. Parker, P. M. (2011). The 2011 Import and Export Market for Extracts of Coffee and Coffee Substitutes in Mexico. Country Trade Reports. SAGARPA . (29 de Marzo de 2010 ). Obtenido de http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/boletines2/Paginas/2010-B134.aspx SAGARPA . (23 de Julio de 2012). Obtenido de http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/boletines2/2012/julio/Documents/2012 B338.pdf SAGARPA. (2 de Septiembre de 2010). Obtenido de http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/boletines2/paginas/2010-B387.aspx SAGARPA. (13 de Julio de 2012 ). Obtenido de http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/boletines2/Paginas/2012B320.aspx SIAP. (s.f.). Obtenido de http://w4.siap.gob.mx/sispro/portales/agricolas/cafe/Descripcion.pdf