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Introduccin
Para determinar si una sustancia contiene Carbono e Hidrogeno usaremos el oxido de cobre que al reaccionar con fuego hace liberar hidrogeno y carbono de las muestras si es que estas la contienen. Si la muestra contiene estos elementos que son liberados, estos reaccionan con el oxigeno del aire y forman agua y dixido de carbono, por esto el hidrogeno liberado cambia de estado gaseoso (H 2) a estado liquido (H2O) a temperatura ambiente, por ende su identificacin es visual. Con el carbono es un poca ms complejo ya que el carbono liberado reacciona con el oxigeno de aire para formar CO2 que es un gas transparente y sin olor caracterstico, entonces hay que incursarlo para que reaccione con otra sustancia, es por esta razn que se ocupa el hidrxido de calcio, llamada popularmente agua de cal esta en presencia de dixido de carbono reacciona y forman CaCO3 en forma slida que posteriormente precipita. En nuestra experiencia solo ser la identificacin visual de estos productos resultantes de las reacciones ya descritas, pero esta tcnica da la posibilidad de cuantificar los elementos que contena la muestra con un anlisis a los productos, que por motivos de alcance este ramo no realizaremos. Para la determinacin de nitrogeno, Azufre y halogeno ocuparemos el Na metalico el cual tiene una reaccin violenta con el agua. Pero fundido acompaado de distintas sustancia, reacciona creando iones, los cuales son posibles hacerlos reaccionar y determinar distintos test visuales, mtodo denominado METODO DE LASSAIGNE el cual para la identificacin de nitrgeno, azufre y halgeno, en su formacin de iones de cianuro, sulfuros y halogenuros estos se les hace reaccionar con sustancias distintas dando distintas reacciones visuales. Para el reconocimiento de alcoholes ocupamos el reactivo de Lucas el cual reacciona con alcoholes terciarios, con dificultad y lentitud con los alcoholes secundarios y sin reaccin con los alcoholes primarios, ya que es una reaccione de sustitucin dbil solo reacciona con la formacin de una sustancia insoluble y se visualizan 2 fases. Para la identificacin de aldehdos ocupamos el mtodo de Tollens el cual se fundamenta con la aparicin y reaccin de plata metlica y su formacin de espejos

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Identificacin de Carbono e Hidrogeno.

Reactivos. Oxido de Cobre calcinado y de polvo fino. Materia Orgnica Desconocida. Agua de cal. Materiales. 2 tubos de ensayos. 1 Tubo acotado. 1 Tapn. 2 pinzas de madera. Un mechero. Procedimiento. En uno de los tubos el cual denominaremos y rotularemos como tubo 1 le introduciremos un gramos de oxido de cobre calcinado y de polvo fino, en el cual introducimos nuestra sustancia Orgnica desconocida y en estudio, lo agitamos para obtener una sustancia homognea la cual tapamos con el tubo acotado dispuesto con el tapn, en el otro tubo que denominaremos y rotularemos como tubo 2 le colocaremos suficiente agua de cal como para que la punta del tubo acotado quede sumergida en ella, una vez logrado esto, encendemos el mechero ensamblamos el sistema tal que los dos tubos queden unidos por el tubo acotado dejando el sistema cerrado para que no se arranque mayormente nada de tubo 1 al ambiente sin antes pasar por el tubo 2 y tomamos nuestro sistema con pinzas de madera, para colocar encima del fuego el tubo con el oxido de cobre y nuestra sustancia orgnica, sea nuestro tubo 1, esperamos reaccin en ambos tubos y retiramos del fuego. Resultados. En el tubo 1 quedo con carbonizado su interior. En el tubo acotado se generaron gotas de agua en su interior En el tubo 2 el agua de cal de su interior quedo turbia despus de los burbujeos de la experiencia.

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Discusin. En esta experiencia era para demostrar y descubrir si nuestra muestra utilizada contena carbono e hidrogeno, en la cual los hicimos reaccionar con el oxigeno del sistema y el agua de cal tubo 2. Las gotas de agua que encontramos en el tubo acotado, fue el hidrogeno liberado de la sustancia orgnica que reaccionamos con el oxido de cobre al exponerlo al fuego. El Agua de Cal que contiene el tubo 2 reacciona con el dixido de carbono cambiando su transparencia a un color blanco, que posteriormente se visualiza un precipitado de ese color, esto ya que el hidrxido de calcio reacciona con el dixido de carbono liberado del tubo 1, o siendo ms especfico, el carbono que presentaba la muestra orgnica. Entonces podemos determinar que el test de reconocimiento de hidrogeno y carbono da positivo cuando recogemos gotas de agua y enturbamiento del agua de cal una vez que, hacemos reaccionar el oxido de cobre con la sustancia en estudio expuesta la fuego y esta estn introducidas en un sistema cerrado.

Identificacin de Nitrgeno, Azufre, Halgeno.

Reactivos. Sodio metlico Cristales de Sulfato Ferroso (FeSO4) Acido Sulfrico (H2SO4) diluido Acido actico (CH3COOH) diluido Acetato de plomo [Pb(CH3COO)2] Acido Ntrico (HNO3) Nitrato de plata (AgNO3) Agua destilada Materiales. 4 Tubos de ensayos Una Pinza de madera Mechero 2 Vasos Soporte universal Un embudo Papel filtro

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Procedimiento. Preparacin de la muestra La muestra que debemos identificar los componentes la depositamos en un tubo de ensayo con el sodio metlico, este lo llevamos al fuego del mechero con las precauciones del manejo del sodio metlico, lo colocamos en el fuego hasta que el metal se derrita, sea se fusione con la muestra, en ese instante lo sacamos del fuego y lo depositamos en un vaso precipitado que en su interior contenga uno 1cm de agua, el tubo de ensayo al cambio brusco de temperatura se quebrara soltando su interior al agua del vaso, dejamos que se enfre. Mientras montamos el sistema de filtrado simple. La solucin resultante del vaso precipitado que hemos dejado enfriar la filtramos, es con este filtrado con el cual trabajaremos en los distintos test. Test de identificacin de Nitrgeno Introducimos unos 3ml del filtrado en un tubo de ensayo en el cual tendremos rotulado como tuvo I, al cual le agregaremos unos cristales de sulfato ferroso, revolvemos hasta conseguir una mezcla homognea la cual herviremos por unos segundos en el fuego del mechero, dejamos que se enfre y le introduciremos acido sulfrico diluido. Test de identificacin de Azufre Introduciremos en un tubo de ensayo que esta rotulado como tubo II, unos 2ml del filtrado en el cual le agregaremos 1ml de acido actico diluido y con una gotitas de Acetato de plomo. Test de identificacin de Halgeno En un tubo de ensayo que rotulamos tubo III le introducimos de 2 a 3ml de filtrado el cual le introduciremos acido ntrico al 2M el cual calentamos aproximadamente por unos 2 minutos. Una vez transcurrido el tiempo dejamos enfriar y le agregamos unas gotitas de solucin de nitrato de plata Resultados. Preparacin de la Muestra El resultado es obtener un filtrado de la solucin para tenerla libre de vidrio y residuos slidos. Test de Nitrgeno En el tubo I nos encontramos con una coloracin fina de un azul oscuro intenso denominado Azul de Prusia, esto demuestra que nuestra solucin que estudiamos tendra nitrgeno en su composicin. Test de Azufre En el tubo II nos encontramos en el trmino del test una coloracin negra el cual da positivo para nuestro test, esto por consecuencia quiere decir que la muestra inicial tendra azufre.

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Test de Halgeno En el tubo III despus del procedimiento antes descrito encontramos que se forma un precipitado de color blanquecino. Discusin. Preparacin de la muestra La muestra tiene que relacionarse con el sodio metlico para que este libere los compuestos y los deje en forma de iones, que sern estos los que haremos reaccionar para pesquisarlos si que existen en la muestra por la va de los siguientes test. Test de Nitrgeno La reaccin ocurrida en nuestro tubo I provoca como resultado un Azul de Prusia, el cual es el color que tiene del ferrocianuro de sodio en combinacin con el Fe+3 (que se encuentran en el tubo despus de que calienta en el mechero), los 2 reaccionan gracias que se encuentra en un medio acido. Con esto demostramos que la muestra tendra Nitrgeno ya que si no fuese as no se hubiese formado iones de cianuro despus de reaccionar con el sodio metlico el cual es fundamental en las siguientes reacciones. Test de Azufre En nuestro tubo II encontramos una sustancia de color negro el cual es positivo en nuestro test, la sustancia toma este color, por el sulfuro de plomo que se encuentra en la solucin final, ya que los iones sulfuros reaccionan con el acetato de plomo, formando este compuesto que toma este color negro. Esto quiere decir que nuestra muestra tendra azufre ya que este al reaccionar con el sodio metlico da iones de sulfuros que son de gran importancia para la reaccin antes descrita. Test de Halgenos En nuestro tubo III, despus de la experiencia descrita en los pasos anteriores obtuvimos un precipitado de color blanco, esto quiere decir que la muestra inicial tendra cloro en su composicin.

Reconocimiento de Alcoholes.
Reactivos. Reactivo de Lucas. Alcohol Primario. Alcohol Secundario. Alcohol Terciario.

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Materiales. 3 tubos de ensayos. Una pipeta Una pera Procedimiento. Rotulamos los tres tubos de ensayos como I, II, III. En los cuales nos disponemos a introducirle los alcoholes de la siguiente forma: En el tubo I el alcohol primario. En el tubo II el alcohol secundario. En el tubo III el alcohol terciario. Unos 5ml de cada alcohol en cada tubo precipitado Le introducimos unos 7ml de solucin de reactivo de Lucas Una vez que los tubos tienen el alcohol y el reactivo, dejamos reposar 5 minutos aprox. Resultados Despus de dejar reposar los tubos con los componentes adicionados en ellos por los 5 minutos aproximados indicados en el procedimiento anterior nuestros resultados fueron los siguientes. En el tubo I sin reaccin. En el tubo II enturbamiento de la solucin. En el tubo III clara separacin de dos fases. Discusin. Para la deteccin de alcoholes existen varias reacciones las cuales podemos realizar en el laboratorio, tales como ensayo del exantato, el ensayo con vanadato-oxina, el Ensayo con anhdrido crmico, y el Ensayo de Lucas el cual realizamos en nuestra experiencia. El cual se basa en la formacin de un haluro de alquilo insoluble, que se produce muy rpidamente con alcoholes terciarios, ms lentamente con los secundarios y no se forma con los primarios, en las condiciones de la prueba. Resumiendo por estas ecuaciones: R3C-OH + HCl = R3-C-Cl(S) + H2O Rpidamente R2CH-OH + HCl = R2-CH-Cl(S) + H2O Ms lentamente R-CH2-OH + HCl = R-CH2-Cl(S) + H2O No se forma en las condiciones de la prueba

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Reconocimiento de Aldehdo y Cetonas.

Reactivos. Solucin de nitrato de plata (AgNO3) Solucin de amoniaco (NH3) Formalina Acetona Materiales. 2 Tubos de ensayos Mechero Trpode Rejilla Procedimiento. Rotulamos los tubos como tubo A y tubo B, ya que ambos tubos le adicionaremos un ml de solucin de plata, una gotitas de amoniaco, con ambos tubos con esta solucin le agregamos al tubo A unas gotas de formalina y en el tubo B unas gotas de cetona. Los cuales calentamos lentamente al calor del mechero por unos minutos (entre 1 o 2 minutos). Resultados. Despus de que los tubos se les enfrentan al calor, divisamos cambios en el tubo A el contenido de este reacciona con el vidrio del tubo, formando un espejo con el, en el tubo B que contena acetona no sufre ningn cambio aparentemente visual. Discusin. Esta reaccin de reconocimiento de aldehdo que hemos utilizado en esta experiencia se le conoce como Prueba de Tollens la cual es el agente de oxidacin suave usado en esta prueba, es una solucin alcalina de nitrato de plata, es incolora. Para evitar la precipitacin de iones de plata como oxido de plata a un pH alto, se agregan unas gotas de una solucin de amoniaco, que forma con los iones plata un complejo soluble en agua. Al oxidar un aldehdo con el reactivo de Tollens, se produce el correspondiente cido carboxlico y los iones plata se reducen simultneamente a plata metlica. Por ejemplo, el acetaldehdo se reduce a cido actico, la plata suele depositarse formando un espejo en la superficie interna del recipiente de reaccin. La aparicin de un espejo de plata 7

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es una prueba positiva de un aldehdo. En el caso de formaldehdo, ya que al ser un aldehdo aliftico reacciona fcilmente debido a su estructura y el protn que acompaa al grupo carbonilo es ms fcil de sacar durante la oxidacin. Las cetonas no reaccionan, debido a que no poseen un protn en su estructura, que facilite la oxidacin y se encuentran estabilizadas por efecto inductivo de los grupos alquilo que acompaan al carbono del grupo carbonilo.

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Conclusin
En esta experiencia de laboratorio aprendimos la identificacin de distintos elemento que forman parte de las materias orgnicas, con las tcnicas ms apropiadas y comnmente ocupadas, y que mtodos y protocolos hay que seguir para poder obtener resultados satisfactorios.

Bibliografa
(http://www.multilingualarchive.com/ma/enwiki/es/Lime_water) Lozano J., laboratorio de Qumica Orgnica, gua N 5, 2010, Universidad de Bogot. (medicina.usac.edu.gt/quimica/Carbonilo/Propiedades_Qu_micas.htm)