EL AGUA Es una molcula formada por 2 tomos de Hidrgeno (H) y uno de Oxgeno, por lo que su frmula qumica es H2O.

Esta unin es tan fuerte que por mucho tiempo se crey que el agua era un elemento y no un compuesto. Al unirse estos 3 tomos se forma una nueva nube de electrones alrededor de los 3 ncleos, que se sitan en forma de tringulo (no en lnea). De esta forma se obtiene una molcula bipolar, es decir que tiene dos polos: Negativo en el lado del oxgeno y positivo en el lado de los tomos de hidrgeno. La nube de electrones adopta una forma extraa (enlace de hidrgeno) que hace que atraiga a los tomos de hidrgeno de otras molculas de agua, unindose fuertemente y causando algunas de las curiosas y necesarias propiedades que tiene el agua. El agua (del latn aqua) es una sustancia cuya molcula est formada por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El trmino agua generalmente se refiere a la sustancia en su estado lquido, pero la misma puede hallarse en su forma slida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71% de la superficie de la corteza terrestre.2 Se localiza principalmente en los ocanos donde se concentra el 96,5% del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depsitos subterrneos (acuferos), los permafrost y los glaciares continentales suponen el 1,72% y el restante 0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmsfera, embalses, ros y seres vivos.3 El agua es un elemento comn del sistema solar, hecho confirmado en descubrimientos recientes. Puede ser encontrada, principalmente, en forma de hielo; de hecho, es el material base de los cometas y el vapor que compone sus colas.

Propiedades fsicas y qumicas

Artculo principal: Molcula de agua.

Modelo mostrando los enlaces de hidrgeno entre molculas de agua. El impacto de una gota sobre la superficie del agua provoca unas ondas caractersticas, llamadas ondas capilares. Accin capilar del agua y el mercurio. El agua es una sustancia que qumicamente se formula como H2O; es decir, que una molcula de agua se compone de dos tomos de hidrgeno enlazados covalentemente a un tomo de oxgeno. Fue Henry Cavendish quien descubri en 1781 que el agua es una sustancia compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigedad. Los resultados de dicho descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier dando a conocer que el agua estaba formada por oxgeno e hidrgeno. En 1804, el qumico francs Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista y

gegrafo alemn Alexander von Humboldt demostraron que el agua estaba formada por dos volmenes de hidrgeno por cada volumen de oxgeno (H2O). Las propiedades fisicoqumicas ms notables del agua son:

El agua es inspida e inodora en condiciones normales de presin y temperatura. El color del agua vara segn su estado: como lquido, puede parecer incolora en pequeas cantidades, aunque en el espectrgrafo se prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo tambin tiende al azul y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.11 El agua bloquea slo ligeramente la radiacin solar UV fuerte, permitiendo que las plantas acuticas absorban su energa. Ya que el oxgeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrgeno, el agua es una molcula polar. El oxgeno tiene una ligera carga negativa, mientras que los tomos de hidrgenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar elctrico. La interaccin entre los diferentes dipolos elctricos de una molcula causa una atraccin en red que explica el elevado ndice de tensin superficial del agua. La fuerza de interaccin de la tensin superficial del agua es la fuerza de van der Waals entre molculas de agua. La aparente elasticidad causada por la tensin superficial explica la formacin de ondas capilares. A presin constante, el ndice de tensin superficial del agua disminuye al aumentar su temperatura.12 Tambin tiene un alto valor adhesivo gracias a su naturaleza polar. La capilaridad se refiere a la tendencia del agua de moverse por un tubo estrecho en contra de la fuerza de la gravedad. Esta propiedad es aprovechada por todas las plantas vasculares, como los rboles. Otra fuerza muy importante que refuerza la unin entre molculas de agua es el enlace por puente de hidrgeno.13 El punto de ebullicin del agua (y de cualquier otro lquido) est directamente relacionado con la presin atmosfrica. Por ejemplo, en la cima del Everest, el agua hierve a unos 68 C, mientras que al nivel del mar este valor sube hasta 100. Del mismo modo, el agua cercana a fuentes geotrmicas puede alcanzar temperaturas de cientos de grados centgrados y seguir siendo lquida.14 Su temperatura crtica es de 373,85 C (647,14 K), su valor especfico de fusin es de 0,334 kJ/g y su ndice especfico de vaporizacin es de 2,23kJ/g.15 El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua como las sales, azcares, cidos, lcalis, y algunos gases (como el oxgeno o el dixido de carbono, mediante carbonacin) son llamadas hidrfilas, mientras que las que no combinan bien con el agua como lpidos y grasas se denominan sustancias hidrfobas. Todos los componentes principales de las clulas de

protenas, ADN y polisacridos se disuelven en agua. Puede formar un azetropo con muchos otros disolventes.

El agua es miscible con muchos lquidos, como el etanol, y en cualquier proporcin, formando un lquido homogneo. Por otra parte, los aceites son inmiscibles con el agua, y forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. Como cualquier gas, el vapor de agua es miscible completamente con el aire. El agua pura tiene una conductividad elctrica relativamente baja, pero ese valor se incrementa significativamente con la disolucin de una pequea cantidad de material inico, como el cloruro de sodio. El agua tiene el segundo ndice ms alto de capacidad calorfica especfica slo por detrs del amonaco as como una elevada entalpa de vaporizacin (40,65 kJ mol-1); ambos factores se deben al enlace de hidrgeno entre molculas. Estas dos inusuales propiedades son las que hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres, reconduciendo grandes variaciones de energa.

Animacin de cmo el hielo pasa a estado lquido en un vaso. Los 50 minutos transcurridos se concentran en 4 segundos.

La densidad del agua lquida es muy estable y vara poco con los cambios de temperatura y presin. A la presin normal (1 atmsfera), el agua lquida tiene una mnima densidad (0,958 kg/l) a los 100 C. Al bajar la temperatura, aumenta la densidad (por ejemplo, a 90 C tiene 0,965 kg/l) y ese aumento es constante hasta llegar a los 3,8 C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro. Esa temperatura (3,8 C) representa un punto de inflexin y es cuando alcanza su mxima densidad (a la presin mencionada). A partir de ese punto, al bajar la temperatura, la densidad comienza a disminuir, aunque muy lentamente (casi nada en la prctica), hasta que a los 0 C disminuye hasta 0,9999 kg/litro. Cuando pasa al estado slido (a 0 C), ocurre una brusca disminucin de la densidad pasando de 0,9999 kg/l a 0,917 kg/l. El agua puede descomponerse en partculas de hidrgeno y oxgeno mediante electrlisis. Como un xido de hidrgeno, el agua se forma cuando el hidrgeno o un compuesto conteniendo hidrgeno se quema o reacciona con oxgeno o un compuesto de oxgeno. El agua no es combustible, puesto que es un producto residual de la combustin del hidrgeno. La energa requerida para separar el agua en sus dos componentes mediante electrlisis es superior a la energa desprendida por la recombinacin de hidrgeno y oxgeno. Esto hace que el agua, en contra de lo que sostienen algunos rumores,16 no sea una fuente de energa eficaz.17 Los elementos que tienen mayor electropositividad que el hidrgeno como el litio, el sodio, el calcio, el potasio y el cesio desplazan el hidrgeno del agua, formando hidrxidos. Dada su naturaleza de gas inflamable, el hidrgeno liberado es peligroso y la reaccin del agua combinada con los ms electropositivos de estos elementos es una violenta explosin.

Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este compuesto y sus propiedades, a veces traspasando los lmites de la ciencia convencional.18 En este sentido, el investigador John Emsley, divulgador cientfico, dijo en cierta ocasin del agua que "(Es) una de las sustancias qumicas ms investigadas, pero sigue siendo la menos entendida.

El ciclo del agua

Artculo principal: Ciclo del agua.

El ciclo del agua implica una serie de procesos fsicos continuos. Con ciclo del agua conocido cientficamente como el ciclo hidrolgico se denomina al continuo intercambio de agua dentro de la hidrosfera, entre la atmsfera, el agua superficial y subterrnea y los organismos vivos. El agua cambia constantemente su posicin de una a otra parte del ciclo de agua, implicando bsicamente los siguientes procesos fsicos:

evaporacin de los ocanos y otras masas de agua y transpiracin de los seres vivos (animales y plantas) hacia la atmsfera, precipitacin, originada por la condensacin de vapor de agua, y que puede adaptar mltiples formas, escorrenta, o movimiento de las aguas superficiales hacia los ocanos.

La energa del sol calienta la tierra, generando corrientes de aire que hacen que el agua se evapore, ascienda por el aire y se condense en altas altitudes, para luego caer en forma de lluvia. La mayor parte del vapor de agua que se desprende de los ocanos vuelve a los mismos, pero el viento desplaza masas de vapor hacia la tierra firme, en la misma proporcin en que el agua se precipita de nuevo desde la tierra hacia los mares (unos 45.000 km anuales). Ya en tierra firme, la evaporacin de cuerpos acuticos y la transpiracin de seres vivos contribuye a incrementar el total de vapor de agua en otros 74.000 km anuales. Las precipitaciones sobre tierra firme con un valor medio de 119.000 km anuales pueden volver a la superficie en forma de lquido como lluvia, slido nieve o granizo, o de gas, formando nieblas o brumas. El agua condensada presente en el aire es tambin la causa de la formacin del arco iris: La refraccin de la luz solar en las minsculas partculas de vapor, que actan como mltiples y pequeos prismas. El agua de escorrenta suele formar cuencas, y los cursos de agua ms pequeos suelen unirse formando ros. El desplazamiento constante de masas de agua sobre diferentes terrenos geolgicos es un factor muy importante en la conformacin del relieve. Adems, al arrastrar minerales durante su desplazamiento, los ros cumplen un papel muy importante en el enriquecimiento del suelo. Parte de las aguas de esos ros se desvan para su aprovechamiento agrcola. Los ros desembocan en el mar, depositando los sedimentos arrastrados durante su curso, formando deltas. El terreno de estos deltas es muy frtil, gracias a la riqueza de los minerales concentrados por la accin del curso de agua. El agua puede ocupar la tierra firme con consecuencias desastrosas: Las inundaciones se producen cuando una masa de agua rebasa sus mrgenes habituales o cuando comunican con una masa mayor como el mar de forma irregular. Por otra parte, y aunque la falta de precipitaciones es un obstculo importante para la vida, es natural que peridicamente algunas regiones sufran sequas. Cuando la sequedad no es transitoria, la vegetacin desaparece, al tiempo que se acelera la erosin del terreno. Este proceso

se denomina desertizacin37 y muchos pases adoptan polticas38 para frenar su avance. En 2007, la ONU declar el 17 de junio como el Da mundial de lucha contra la desertizacin y la sequa".

CARACTERSTICAS DEL AGUA

Veremos algunas caractersticas del agua sobre todo en estado lquido que es importante conocer para explicar lo que ocurre en la contaminacin y descontaminacin del agua. Entre otras, el agua pura tiene las siguientes caractersticas: Incolora, inodora e inspida. Densidad: 1 g/cm3 a 4C Punto de fusin: 0C Punto de ebullicin: 100 C. Constante dielctrica: 78,3 pH = 7 Conductividad elctrica muy baja y Resistividad muy alta. El agua lquida es incolora, inodora e inspida. En realidad, el agua se considera incolora, pero analizada con un espectrofotmetro se observa una ligera coloracin verde azulada. Aunque el azul del mar se debe a reflejos del cielo tambin contribuye esta propiedad del agua. El resto de propiedades se pueden comprender a partir de dos de las caractersticas de la molcula de agua. Una es como vimos en el post inicial de este blog tiene un carcter dipolar y otra propiedad es la disociacin de las molculas de agua en protones (H+) e hidroxilos (OH- ). Tanto el punto de fusin como el punto de ebullicin son anmalos con respecto a los hidruros de la misma serie del oxgeno debido a su carcter dipolar ms acusado que permite que se produzcan enlaces con puentes de hidrgeno. Debido a esto el agua presenta unos puntos de fusin y ebullicin ms altos que el resto de la serie y se presenta en la tierra en los tres estados (slido, lquido y vapor). La constante dielctrica alta del agua hace que esta tenga gran capacidad de disolucin de sustancias polares. As, con las sustancias cargadas positivamente interactan las partes negativas de la molcula de agua (zona del oxgeno) y con las sustancias o partes negativas, interacta la zona positiva del dipolo. En la grfica siguiente se representa como el agua disuelve la sal (Cloruro sdico) solvatando los iones Na+ y Cl- y formando una disolucin. En el agua pura, hay una muy pequea parte que est disociada en protones (H+) e hidroxilos (OH- ). Esta cantidad de molculas de agua disociadas se relacionan con el pH. El agua pura tiene un pH de 7 que se considera el pH neutro. La conductividad del agua es muy baja debido a la baja disociacin que presenta. El agua muy pura prcticamente no conduce la electricidad. Sin embargo, el agua que nos encontramos en la naturaleza tiene siempre otras sustancias disueltas que hacen que su conductividad sea alta y por tanto consideramos que el agua es un buen conductor de la electricidad.

Estas son algunas de las caractersticas del agua pura. El agua en la naturaleza sin embargo no tiene las caractersticas descritas anteriormente en los mismos valores que el agua pura, sino que al incluir otras sustancias por su capacidad de disolucin, transporte, reaccionar con compuestos o formar estructuras con otras sustancias, ocurre que algn parmetro, varios o todos son diferentes. Los componentes de aguas naturales adems de sustancias de origen mineral incluyen sustancias orgnicas procedentes de vegetales, microoganismos, animales. Aunque las aguas naturales tienen unas caractersticas diferentes al agua pura, suelen tener unas caractersticas constantes que varan segn las estaciones, pluviometra, etc. Pero se puede decir que tienen una identidad y unos parmetros caractersticos. El agua residual, sin embargo es un agua que ha sido usada por el ser humano en alguna de sus actividades y que tiene unos componentes muy diferentes del agua de origen en cantidad o en calidad. Esta agua residual con esas caractersticas anormales afecta negativamente al medio receptor y puede producir graves afecciones al medio ambiente (aguas superficiales, suelo, atmsfera, acuferos, mares) y a los seres vivos en general de una u otra forma. La depuracin de aguas consiste en eliminar los componentes anormales para devolver al agua unas caractersticas similares a las del agua natural o a las del agua del cauce o medio receptor, con objeto de afectar lo menos posible al medio ambiente. Cuando los contaminantes que incluye el agua residual estn ms ntimamente incluidos en el agua o son ms pequeos, son ms difciles de depurar y necesitarn sistemas ms costosos y difciles de controlar. Para depurar las aguas se utilizan procedimientos fsicos, qumicos y biolgicos combinados de diferentes formas segn el tipo de contaminacin que contiene el agua residual y el grado de depuracin exigido. En otros posts veremos tipos de contaminantes y como se enfoca su depuracin o eliminacin de las agua residuales.

La CLASIFICACIN de los Instrumentos de Laboratorio son:

1- Utensilios de SOSTN: Son utensilios que permiten sujetar algunas otras piezas de laboratorio. 2- Utensilios de USO ESPECFICO: Son utensilios que permiten realizar algunas operaciones especficas. 3- Utensilios VOLUMTRICOS: Son utensilios que permiten medir volmenes de sustancias lquidas. 4- Utensilios usados como RECIPIENTES: Son utensilios que permiten contener sustancias. 5- APARATOS: Son instrumentos que permiten realizar algunas operaciones especficas. 1- Instrumentos en los que se combinan SUSTANCIAS: Los materiales en los que se combinan las sustancias estn fabricados con Vidrio ptico, Vidrio de Jena o Vidrio Duro. stos, debido a su composicin, son muy resistentes a la accin de los reactivos qumicos y

los cambios bruscos de temperatura. Algunos nombres comerciales de estos tipos de vidrio son el Pyrex y el Kimax. Algunos ejemplos de estos materiales son: - Tubo de ensayo - Vaso de precipitados - Matraz Erlenmeyer - Matraz de fondo plano - Matraz de destilacin Los materiales de vidrio que no se utilizan para calentar sustancias estn elaborados con otros tipos de vidrio. 2- Instrumentos para medir VOLMENES: Los materiales para medir volmenes son de vidrio o de plstico transparente y estn graduados. Algunos de estos materiales son: - Probeta - Pipeta - Bureta - Matraz aforado 3- Instrumentos de SOPORTE y SUJECIN: En cuanto a los materiales de soporte y sujecin, con excepcin de la gradilla, que puede ser de madera o de plstico, son de metal. Algunos de los materiales que pertenecen a esta clasificacin son: - Soporte universal con anillo de hierro, pinzas para bureta y tela de alambre con asbesto - Gradilla para tubos de ensayo - Tripi y tringulo de porcelana - Pinzas para tubo de ensayo - Pinzas para crisol - Pinzas de 2 o 3 dedos con nuez Otros materiales del laboratorio son: - Lmpara de alcohol - Embudo - Vidrio de reloj - Cpsula de porcelana - Mortero con pistilo - Cuba hidroneumtica - Cucharilla de combustin - Agitador de vidrio - Frascos goteros - Esptula - Tapones - Escobillones 4- Los principales INSTRUMENTOS para MEDIR son:

- Balanza de dos platillos y marco de pesas - Regla de 1 m - Flexmetro - Balanza granataria - Dinammetro - Termmetro - Barmetro - Brjula - Multmetro - Poleas - Plano inclinado - Anillo de Gravesande - Diapasn - Lupa - Poleas -Lentes - Electroscopio - Imanes

Vaso de precipitado

Tubo de ensayo

Matraz Erlenmeyer

Probeta

Pipeta

Embudo

Vidrio de reloj

Agitador de vidrio

Pinzas para crisol

Diapason