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Consejos para preparar la primera comida del beb A los 6 meses de edad los bebs ya estn ms grandes y comienzan

a necesitar ms nutrientes adems de la leche materna. Recin a esta edad el beb puede identificar sabores, texturas y temperatura. Tambin es aqu cuando su estmago, riones, intestinos y dems rganos estn preparados para digerir y aprovechar la comida. Lo primero que se le puede ofrecer al beb es el tpico pltano de la isla aplastado. Tiene una textura y sabor agradables y es de muy fcil digestin. Los primeros das no se intentar que acabe grandes cantidades de comida, slo que se acostumbre a comer como los mayores, recuerde que ellos estn acostumbrados a una alimentacin lquida.

Lo siguiente que debe tener presente, es que sus comidas tienen que ser muy espesas, no debe darle sopas o cremas de verduras, por ms que stas contengan carne licuada o cereales. La consistencia de la papilla debe ser la de un pur de lo contrario tardarn en aceptar la nueva textura del alimento. No licue ni cuele los alimentos, aplstelos con un tenedor. Deshilache la carne o pquela en trocitos muy pequeos. Utilice para la comida del beb, los mismos alimentos que utiliza para el resto de la familia, slo seprelos antes de aderezarlos. No agregue sal a las comidas de los bebs. Sus requerimientos de sodio ya estn cubiertos con la leche materna y el sodio natural de los alimentos. Agregue 1 cucharadita de aceite vegetal crudo en el plato servido del beb. Si puede utilizar distintos tipos de aceites (oliva, girasol, nueces) an mejor. El aceite crudo le proporciona la energa extra que necesita para su crecimiento, as como para su desarrollo cerebral. No le ofrezca frituras ni gelatinas y otros dulces. Intente evitar los alimentos procesados, as como los alimentos que provocan gases (col, cebolla). No le de caf, t o gaseosas. Evite tambin la clara de huevo hasta el ao de vida, al igual que el pescado. No lo haga comer solo. Los bebs reaccionan mejor si ven que el comer es un hbito que todos practican juntos. Dependiendo del clima y la actividad fsica un beb de 7 meses, puede tomar unos 100 a 130 ml de agua al da. No necesita mucha porque la leche materna an le aporta lquido. No debe tomar el lquido junto con sus alimentos, ya que su barriguita es an muy pequea. Debe dejar pasar unas 2 horas entre la comida y el lquido o leche materna.

A los bebes les gustan las comidas llamativas (todo entra por los ojos) Y a las madres apuradas, las comidas sencillas y nutritivas. Como bien dice el dicho Todo entra por los ojos los bebs no son una excepcin. Bebs de 6 meses de edad que recientemente se estn iniciando con la alimentacin complementaria de slidos, suelen costarle trabajo acostumbrarse a los nuevos sabores y sobretodo texturas de los alimentos slidos, que muchas veces rechazan no tanto porque no les gusten sino porque es algo nuevo. Ofrecerles un plato llamativo puede ser de gran ayuda para el beb. El color, el diseo de la presentacin del plato puede llamarles tanto la atencin que los invitar a comer. No se trata de hacer una obra de Picasso, sino de un diseo totalmente sencillo: una carita feliz, lneas intercaladas de comida, una flor, un sol, etc. Como ejemplo le damos la receta de un pur de papas acompaado con acelgas, con los cuales podr hacer estas figuras en el plato del beb y adems una fuente de fibra, hidratos de carbono, protenas, etc. CUATRO MESES Pur de zanahoria Picar la zanahoria o el vegetal elegido en trozos pequeos. O bien poner en un hervidor o en un colador sobre agua hirviendo y cocer al vapor unos 15 minutos, o hasta que estn tiernas, o bien poner en una olla, verter agua hirviendo encima hasta cubrir y cocinar 15 minutos, hasta que estn tiernas. Batir o aplastar con un poco de lquido de coccin o de agua hirviendo hasta obtener un pur. Servir un poco de pur en el recipiente del beb y ofrecer tibio. Poner el resto en cubiteras esterilizadas y congelar. BEBS DE 5 Y 6 MESES. La leche materna es el alimento exclusivo de los 6 meses de vida, pero en caso de recibir por indicacin mdica alguna leche de frmula pueden incorporarse algunas papillas antes de dicho perodo. Recuerde visitar los temas sobre Lactancia en Zona Peditrica. En este artculo daremos unas recetas que seguro ayudarn en el necesario paso hacia la alimentacin de semislidos y slidos. Los alimentos semislidos que su beb puede comer en este mes son los purs de verduras (papa, batata, zapallo, zanahoria); hacia el 6 (sexto) mes de vida se pueden combinar con carne cortada bien fina o hgado de vaca rallado. Tambin puede combinarse con pollo finamente cortado. Se aconseja agregar 2 cucharadas (tamao de las de t ) con aceite de maz. Recuerde que no se aconseja el uso de sal de mesa hasta el ao de vida y tampoco el uso de miel en los bebes menores de 1 (un) ao. Pur mixto con carne

Pur de frutas

Papa: 1 pequea Zapallo: Un pedazo pequeo Carne: una cucharada sopera (cortada muy fina) Aceite de maiz: 2 cucharadas (tamao de las de t) En el pur mixto con carne se puede tambin usar Queso Crema (sin sal) para preparar el pur de verduras.

Manzana - Banana - Pera Jugo de Naranja. Los pur de frutas de manzana, banana o pera pueden preparase por separado o bien combinndolos entre s. Tambin es recomendable saborizar estos purs con jugo de naranja recin exprimido y una cucharadita

de azcar.

Recuerde que su hijo/a puede presentar un rechazo natural ante la incorporacin de otros alimentos diferentes a la leche, siendo necesario repetir en das sucesivos hasta que el nio acepta estos nuevos alimentos. Los alimentos dulces siempre son bien aceptados debido a una tendencia natural y gentica hacia ese tipo de gusto. Con respecto a los alimentos salados, el nio ir incorporndolos a su dieta diaria. Se recomienda a esta edad 1 comida diaria. ALIMENTACIN DEL BEBE DE SEIS MESES Primera etapa: Los Cereales Los cereales para bebe son enriquecidos con hierro, le brindan a su bebe caloras adicionales, hidratos de carbono y algunas vitaminas y minerales. Ayuda a prevenir anemias y son una excelente eleccin hasta los 2 aos de edad. Se recomienda comenzar con cereales sin agregado de frutas o vegetales. Se prefiere el cereal de arroz (sin gluten) para limitar el riesgo de alergias. Luego puede elegir los cereales de cebada o avena si ve que su bebe ha tolerado bien el cereal de arroz. Para prevenir alergias elija los cereales a base de soja como ltima opcin.

Cuando empezar con el cereal luego que le bebe ha tomado su leche, una o dos veces al da, preferentemente en la maana (desayuno) y almuerzo o cena. Preparacin: Haga una pasta o papilla utilizando el doble de lquido (leche materna, leche de frmula o agua de acuerdo a la marca y tipo de cereal que compre o tenga disponible en donde vive) comparado a la cantidad de cereal seco. La papilla debe tener una textura intermedia, ni muy lquida ni muy espesa. Siempre observe las indicaciones y/o instrucciones presentes en la caja o recipiente del cereal que haya comprado. Los cereales siempre indican en su recipiente la edad del bebe para el cual son ms convenientes. Si bien este nmero no es absoluto y tiene leves diferencias segn sea el pas donde se comercializa el producto, son una buena gua de referencia. Siempre consulte al mdico de su beb para que le indique cual es ms conveniente para el perodo. Cantidad: Comience con a 1 cucharadita de cereal seco y mzclelo con 3 o 4 cucharaditas de lquido (tibio). Si el bebe acepta bien el cereal, incremente la cantidad de cereal de 1 a 3 cucharaditas. Al final del 1 ao la cantidad de cereal seco alcanzar gradualmente 125 a 175 ml ( a de taza) por da. Si el beb se rehsa a comer Si el bebe rechaza el cereal que le ofrece, no insista. Intntelo de nuevo en otra oportunidad por 1 o 2 das ms. Si contina rechazando el cereal, averige el porque. Puede ser que an su bebe no est listo para comer otras comidas o tal vez

no le gusta ese tipo de cereal o puede tambin tener alguna alergia al mismo. Si piensa que su bebe est listo, entonces cambie el tipo de cereal.

Segunda etapa: Vegetales y frutas Puede comenzar a darle vegetales a su bebe unos das despus del cereal, y luego siga con frutas. Las frutas y vegetales, no slo agregarn ms sabores a la nueva dieta del bebe, sino que aportarn caloras, vitaminas, minerales y fibra. Inclyalas todos los das.

Qu vegetales elegir? Para comenzar, elija zanahorias, zapallo o calabaza (zapallitos o calabacn), chauchas (vainas o judas verdes) y batatas (patatas dulces o boniato). Servirlos cocidos y hechos en pur. Ofrzcale a su bebe un vegetal nuevo por vez. Espere unos das (3 das) antes de introducirle a oro vegetal para as permitirle que se acostumbre a ese nuevo sabor. Al principio se recomienda darle vegetales en forma separada y no mezclados con otros. Cantidad: Inicie con 1 cucharadita de t (5 ml) de algn vegetal por comida (almuerzo y cena). Aumente gradualmente la cantidad de 5 a 15 ml (1 a 3 cucharaditas) hasta que est satisfecho. Nitratos y vegetales Algunos vegetales como la zanahorias, remolachas y espinaca contienen grandes concentraciones de nitratos. Las cantidades normales de nitratos que se encuentran en la comida y el agua no son dainos para la salud. Sin embargo, bajo ciertas condiciones, se convierten en nitritos, los cuales pueden alterar el transporte de oxgeno en la sangre. Esta transformacin es ms comn en bebes menores de 1 ao, especialmente antes de los 6 meses. En una dieta variada, los vegetales no proveen de suficientes nitratos como para causar complicaciones. Pero para prevenir, es mejor esperar hasta los 9 meses antes de introducir remolachas y espinacas, las cuales tienen la mayor concentracin de nitratos. Con respecto a las zanahorias, puede darlas al bebe. Igualmente, antes de los 9 meses es aconsejable desechar el agua de coccin de las zanahorias y usar agua fra del grifo para preparar el pur con la deseada consistencia. Qu frutas elegir? Comience con frutas como manzanas, peras, duraznos, ciruelas, damascos y bananas. Cocnelos y haga un pur. No agregue azcar. Con respecto a las bananas, elija las ms maduras y simplemente haga un pur. Al igual que con los vegetales, ofrzcale a su bebe una fruta nueva por vez. Espere unos das (3 das) antes de introducirle a otra fruta para as permitirle que se acostumbre a ese nuevo sabor. Al principio se recomienda darle frutas en forma separada y no mezcladas con otras.

Cantidad: Comience con a 1 cucharadita de t (3 a 5 ml) de fruta en pur por comida (almuerzo y cena) luego de haberle dado a su bebe los cereales y vegetales. Aumente gradualmente la cantidad de 5 a 15 ml (1 a 3 cucharaditas) hasta que est satisfecho.

Importante: o al principio, elija purs de vegetales o frutas en forma separada, no los mezcle con otros o evite los purs o postres comerciales ya que muchas veces contienen tapioca, harinas o azcar. o no agregue sal ni azcar a la comida del bebe o luego de cada comida, ofrzcale a su bebe agua para permitirle la digestin y la hidratacin. Jugos de fruta Los jugos no son esenciales. Es preferible siempre saciar la sed de su bebe con agua. Los jugos al igual que las frutas contienen caloras, vitaminas y minerales pero nada de fibras. Puede darle jugos de fruta a su bebe cuando ya beba de una taza o vaso por s mismo. Nunca dar jugo en un bibern. No permita que su bebe beba jugo por un largo rato, an en vaso. Los jugos son naturalmente dulces y contiene cidos que pueden aumentar el riesgo de caries en los primeros dientes del bebe. Adems, el jugo no debe reemplazar las comidas o la leche, las cuales son esenciales para el crecimiento del bebe. Si quiere darle jugo, elija aquellos 100% jugo de fruta pasteurizado sin agregado de azcar. Comience con jugos de manzana o uvas, ya que son ms fciles de digerir. Cantidad: alrededor de los 7 meses, los bebes pueden beber entre 60 a 90 ml de jugo puro al da. Evite darle 1 hora antes de las comidas ya que pueden satisfacer su apetito. Un nio de alrededor 2 aos puede beber un mximo de 125 ml por da.

Tercera etapa: Carnes Luego de haber comenzado con los vegetales y frutas, comience a agregar carnes a la dieta. No darle carnes antes de los 6 meses de edad. Pero si se recomienda darle algn tipo de carnes antes de los 7 meses. Es decir, entre los 6 y 7 meses debe introducirle carne en su dieta diaria. Tal como la leche, la carne provee protenas como as tambin de vitaminas y ciertos minerales, especialmente hierro y zinc. Durante el primer ao de vida, el bebe necesita solamente una pequea cantidad de carne.

Qu carne elegir? Al principio puede darle pollo, pavo y cordero. Ms adelante comience con ternera, cerdo e hgado (servir hgado 1 vez por semana). Servir las carnes hechas en pur. Retire la piel de las carnes blancas antes de cocinarlas. Hirvalas en abundante agua en trocitos hasta que est tierna. Si quiere puede saborizar durante la coccin con cebollas, apio, y zanahorias. Bajo ningn concepto debe condimentar la carne, o incluir carnes ahumadas, salchichas o fiambres ya que estos productos contiene altas cantidades de sal, grasas, especias, nitratos y otros ingredientes que son perjudiciales para el bebe.

Cantidad: Comience con 3 a 5 ml ( a 1 cucharadita de t) al medioda. Luego puede ir aumentando la cantidad de 5 a 15 ml (1 a 3 cucharaditas) por vez, de acuerdo al gusto y apetito de su bebe. Haga un pur (descarte los vegetales que uso para cocinar) agregndole el caldo de coccin hasta obtener la textura deseada. No agregue sal.

PURES (SEIS MESES A MS) Banana y Durazno Muy suave y saludable para su beb son la banana y el durazno. Por sus cualidades nutritivas, ya que son ricos en fibra, cido flico y vitamina C, y la facilidad de ser comprados en cualquier estacin del ao se lo presentamos en primer lugar. Pela un durazno pequeo y maduro, quite el carozo y pisa la mitad con media banana madura y picada. Papaya con Yogur La combinacin de la papaya con el yogur conforma una comida frutal y nutritiva que su beb no dejara de pedir. Fuertes en Beta caroteno, protenas y vitaminas B12 y C. Corta una papaya madura pequea por la mitad, quita las semillas, pela y pasa por la procesadora una de las mitades con 1 cucharada de yogur sin sabor ni endulzantes. Aguacate y Banana La banana y el aguacate proveen a su beb de fibra, cido flico, vitamina B12, C y E. Dada la facilidad de hacer pur de aguacate y banana con solo un tenedor, encontrara en ste un muy buen aliado. Pisar un cuarto de aguacate pequeo con media banana pequea y madura y 1 o 2 cucharadas de leche. Podras reemplazar el pltano por pulpa de media papaya; la leche es opcional. Ciruela y Pera No tan popular pero nutritivos por ser fuentes de fibra y vitamina C, la ciruela y la pera hacen un delicioso pur instantneo. Pele la ciruela y quite el carozo. Cortalo en trozos y aplstalo junto con una pera madura y blanda pelada, sin semillas. Mango y Banana Fuertes en beta caroteno y vitamina C al mango y la banana hacen un dulce pur instantneo. Licua la pulpa de un cuarto de mango pequeo con media banana pequea y madura. Papaya y Pollo La papaya y el pollo son fuentes de beta caroteno, fibra, protenas y vitaminas del grupo B. Corta una papaya pequea madura por la mitad, quite las semillas, pelala y pise una mitad con 40g de pollo cocido deshuesado. Estofado de carne (a partir de 6 meses) Tu hijo necesita protenas para crecer, carbohidratos y grasas para tener energa y frutas y vegetales para obtener vitaminas y fibra. Por esto, es importante ofrecerle una dieta balanceada. Hacia el final del primer ao de vida, los bebs bsicamente pueden comer lo mismo que el resto de la familia con una diferencia: menos cantidad de sal y azcar.
Ingredientes Para preparar 2 tazas y media de estofado

Preparacin Precalienta el horno durante unos 10 minutos. Pela la zanahoria, las papas y la cebolla. Coloca los vegetales en una cacerola. Limpia bien la carne, qutale toda la grasa que veas y crtala en dados con un cuchillo muy afilado. Vierte la carne sobre las verduras e incorprale el agua. Pon a cocinar la mezcla hasta que hierva. Una vez que hirvi, tapa la olla y djalo cocinar a fuego lento durante una hora ms. Antes de apagar el fuego, chequea que las verduras estn bien cocidas. Tritura la mezcla con un procesador o a mano hasta obtener la textura y consistencia deseada. Vierta un poco de pur en un recipiente. No olvides chequear la temperatura de la comida antes de ofrecrselo a tu beb. No conserves este plato ms de 24 horas, aunque est en la heladera. S lo puedes conservar en el freezer, debidamente cerrado. Puedes reemplazar la zanahoria por cualquier otro tubrculo o verdura en general que ya le hayas ofrecido a tu pequeo. Estofado de pollo (ms de 6 meses) Un verdadero festival de sabores y texturas. Este primer estofado de pollo para tu beb le dar la oportunidad de combinar el suave y delicado sabor del pollo desgrasado con el puerro y otras verduras. Puedes servrselo triturado o en pedacitos, depende si tu hijo est acostumbrado a masticar la comida o si todava necesita la consistencia de papilla para comer slidos. Univision Online Ingredientes Para darle pollo a tu beb 1 cucharada de aceite vegetal debes quitarle bien la grasa 00 g de zanahoria picada 60 g de puerros cortado en rodajas. Slo la parte blanca 75 g de pechuga de pollo cortada en trozos 250 g de papas picadas 75 g de nabos picados Esta receta es muy nutritiva dada su rica fuente de betacaroteno, cido flico, protenas y vitamina A. De muy fcil preparacin, esta receta de estofado de pollo para 6 personas se prepara en 10 minutos y toma slo 22 minutos para su coccin. El estofado de pollo se puede congelar. Pero se recomienda descongelar en fuego sobre hornalla, en una olla a bao Mara, es decir colocando el recipiente adentro de una olla con agua hirviendo. Sin embargo, dada su facilidad, muchos padres favorecen la utilizacin del microondas. En este caso asegrese de revolver bien los alimentos ya que los microondas calientan en forma irregular las comidas y puede quemar al beb El pollo es un alimento ideal para los bebes dado su sabor delicado y textura suave. El estofado de pollo, que combina al ave con vegetales de raz, es un alimento muy completo para su beb de entre 6 y 9 meses. Su sabor combina la carne del pollo con un sabor dulzn proporcionado por los vegetales.

175 gs de papas 225 gs de zanahoria 1/4 de cebolla 175 g de carne para estofar 300 milmetros de agua

Preparacin Su fcil preparacin consta de dos pasos: En el primero debes calentar el aceite vegetal en una olla, echar la zanahoria y el puerro, y cocinar unos 6 minutos, hasta que estn tiernos. Luego debes colocar el pollo y saltearlo hasta que se dore, teniendo cuidado de darlo vuelta en varias ocasiones para que no se queme su delicada carne. En la segunda etapa debers aadir los nabos y la papa y las cubrirs apenas por encima con agua hirviendo. Luego tapa la olla y dejala cocinar por 15 minutos, o hasta que est todo tierno y bien cocido. Licua el pollo, los vegetales y el caldo que se ha creado hasta obtener la consistencia adecuada. Si esta comida es para bebes mayores a los 9 meses de edad, srveselos directamente sin licuar, siempre y cuando prestes mucha atencin a tu hijo y no permitas que se atragante. Sopa de pollo de la abuela (6 meses) La famosa sopa de pollo llega a la mesa de tu beb. Esta receta simple se realiza utilizando pollo fresco como base. Puedes ofrecrsela con cuchara, pitillo o como pur de consistencia bastante liviana. Ingredientes 1 pollo grande trozado en 8 piezas 2 litros y medio de agua 2 cebollas grandes 3 zanahorias 2 puerros 1 tallo de apio 2 ramitas de perejil 2 cubos de caldo de pollo Preparacin Corta el pollo en trozos y scale bien la piel y la grasa. Coloca el pollo en una olla y cbrelo con agua. Pon la olla a cocinar lentamente. Agregar el resto de los ingredientes, tapar y cocinar lentamente unas 2 horas. Controlar ocasionalmente y agregar ms agua si fuera necesario. Retirar el pollo. Deshuesar y reservar la carne, poner los huesos en la olla y cocinar una hora ms. Retirar del fuego y dejar enfriar. Dejar la sopa en el refrigerador por lo menos 4 horas o durante toda la noche para que se forme una capita de grasa arriba. Retira la capa de grasa y pasa la sopa por un colador. Si deseas, puedes preparar un pur con el pollo y los vegetales que sacaste de la sopa o mezclar un poco de caldo con trocitos de pescado y verduras. Puedes incluir otras verduras, tubrculos y sobre todo cualquier vegetal que a tu hijo le guste. Esta sopa puede ser congelada en porciones para obtener un mayor rendimiento. Para el resto de la familia, puedes hervir unos fideitos y agregarlos a la misma sopa. Cuando incorpores los hidratos de carbono a la dieta de tu beb, los fideos pueden ser parte de su sopa tambin. Aunque tu hijo haya comenzado a comer alimentos slidos hace poco y come mucho ms seguido que los adultos, sta es una buena etapa para hacer coincidir las comidas familiares con las de tu pequeo. Acrcale su sillita de comer a la mesa familiar para que pueda compartir la hora de la comida. As aprender a que la hora de la comida es una ocasin social y entretenida, adems comer y saciar su apetito. Photodisc Invita a tu hijo a formar parte de la mesa familiar

La alimentacin del bebe: 7 a 9 meses A los 7 meses su bebe puede probar algunas comidas de diferentes grupos, aprender de sabores y texturas, lo que es muy importante a la hora de comer. Si su bebe no tiene dificultades en tragar la comida, puede hacer purs con pequeos pedacitos o pisar los vegetales o frutas con un tenedor. A la edad de 8 a 9 meses, aliente a su bebe para que coma pequeos trocitos de comidas blandas como vegetales bien cocidos o frutas bien maduras. An si su bebe no tiene dientes, el puede masticar con sus encas. Igualmente, siempre vigile que no se atragante con la comida. Leche Durante el primer ao, la leche materna o la leche de frmula enriquecida con hierro son la base de la dieta del bebe. A la edad de 6 o 7 meses, el consumo diario del bebe comenzar a disminuir gradualmente ya que comienza con comida complementaria. Cereales Se recomienda dar cereal para bebe enriquecido con hierro todos los das. Le puede ofrecer cereales mixtos o a base de soja. Alrededor de los 9 meses, su bebe debera comer en el desayuno, alrededor de 125 ml de cereal (1/2 taza de cereal seco) mezclado con leche materna, de frmula o agua. Ya no es necesario servir cereal para la cena. Vegetales Su bebe ya come algunos vegetales. Es un buen momento para agregar otros como coliflor, brcoli, esprragos, arvejas, papas (patatas), choclo (maz), repollitos de Bruselas y aguacate (palta). Trate de hacer purs de textura ms gruesa (no tan molido). Para aumentar los sabores puede mezclar los distintos vegetales. Alrededor de los 8 o 9 meses, mientras le da de comer, puede cortar en cubitos los vegetales y estimular al bebe a que coma por s mismo. Frutas y jugos Agregue ms frutas a la dieta del bebe como anan (pia), pasas de ciruelas, mandarinas (tangerinas) y melocotn. Mezcle aquellas que ya ha probado el bebe de acuerdo a su gusto. Gradualmente, ofrzcale la frutas molidas con un tenedor y luego en cubitos (cocidas o bien maduras) para que el mismo las coma con sus dedos. Frutas como frutillas, frambuesas, arndanos o moras deben estar en forma de pur y luego pasarlas por un colador para sacarles las semillas y piel. Para evitar disminuir el apetito del bebe, no le de ms de 60 a 90 ml de jugo al da. Si se lo

da, que sea en vaso o taza. Siempre es preferible darle agua. Nunca le de jugos antes de ir a dormir (para prevenir caries de la infancia). Yema de huevo Trate de darle yema de huevo a su bebe luego de haber probado las carnes. Debe estar perfectamente cocida, nunca cruda o a medio punto porque puede producir alergias. Para separar fcilmente la yema de la clara, es conveniente hacer un huevo duro. Cantidad; comience con 1 cucharadita de yema (5 ml) mezclada con un poco de leche o la puede agregar al cereal o al pur de vegetales. Aumente la cantidad gradualmente hasta un mximo de 3 yemas por semana. Espere a que tenga 1 ao para darle el huevo entero, ya que la clara (la parte blanca) es ms alergnica.

Legumbres y tofu Para reemplazar a la carne, puede darle legumbres o tofu. Las lentejas rojas o verdes son las ms fciles para hacer pur. El tofu de consistencia blanda puede hacerse pur y mezclarlo con vegetales. Pescado El pescado es una comida muy completa. Contiene protenas y cidos grasos esenciales. Puede ofrecerlo luego de algunas semanas de haber probado las otras carnes. Ahora, si el bebe tiene alguna alergia alimentaria o si algn miembro de la familia las sufre, no le de pescado hasta cumplidos los 3 aos de edad. Los mariscos (langostinos (gambas), langosta o cangrejo) tienen un alto riesgo de producir alergias. Evtelos hasta que su bebe tenga 1 ao o recin a los 4 aos si existen alergias en la familia. Qu pescados elegir? Puede darle una gran variedad de pescados. Pescados de agua salada como merluza, abadejo, bacalao (no en salmuera), lenguado, trucha o rabadallo. Algunas especies de pescados pueden tener contaminantes, recomendndose evitar su consumo. No consumir pez espada, tiburn o atn ms de una vez al mes. Evite lubina, pez lucio y la trucha de lago (trucha gris). Puede ser pescado fresco o congelado. Evite los pescados enlatados ya que contienen ms sodio. Si se puede usar atn y salmn enlatado sin sal. Cocine el pescado en caldo, en leche o en el microondas sin agregarle sal. Squele todas las espinas (hueso). Haga un pur con el lquido de coccin. Nunca le de pescado crudo ya que los bebes son ms sensibles a los parsitos que puedan contener.

La alimentacin del bebe: 9 a 12 meses A esta edad su bebe intenta o bien ya est comiendo con sus dedos. Anmelo, ya que est aprendiendo a alimentase por s mismo. Se est volviendo cada vez ms independiente. Es una buena idea darle de su comida en pedacitos. Siempre vigile que no se atragante con la comida. Es probable tambin que en partes de esta etapa su bebe coma algo menos. No se preocupe y no le insista. Su bebe sabe bien cuando est satisfecho y cuando no. Durante esta etapa, su beb puede expandir un poco ms el horizonte de sabores y texturas. Para ello, puede incluir los siguientes alimentos: Leche La leche, por sus propiedades nutricionales contina siendo parte fundamental e importante para la dieta del bebe. Si est bebiendo leche materna, amamntelo las veces que usted quiera. Si toma leche de frmula, asegrese que el beb beba lo suficiente como para satisfacer sus necesidades, lo cual equivale a 750 ml (25 onzas) por da. Para comenzar a ofrecerle leche entera de vaca (leche con un tenor graso del 3.25%) es recomendable esperar hasta que cumpla los 12 meses. Lo mejor suele ser incorporarla gradualmente. Primero reemplace parte de la leche materna o la frmula, con leche de vaca. En cada toma de leche, vaya reemplazando cada vez mayor proporcin de las otras leches por leche vacuna. Debido a la alta cantidad de protenas y minerales que contiene la leche de vaca, no debe darle ms de 900 ml al da. Yogur Alrededor de los 9 o 10 meses, ya puede agregar yogurt a la dieta de su bebe. A esta edad una porcin equivale a 75 ml (1/3 taza). Se recomienda yogur natural (sin sabor a fruta y sin azucar), al cual puede agregar frutas en pur o frutas frescas en trocitos. Evite los yogures bajos en grasa o desnatados. No debe considerar como yogur a los postres Minigo o petit Danone, o Danonino. stos son quesos con frutas. Si bien contienen ms protenas y calcio que el yogur, tambin contiene fruta con mucha azcar. Estos, puede darlos al beb a partir de los 12 meses. Quesos A los nios normalmente les gusta el queso. Comience a drselo cuando tenga entre 9 y 10 meses. Empiece con 30 a 60 ml (2 a 4 cucharaditas) de quesos blandos como el cottage, la ricota o el queso quark. Luego le puede dar quesos blancos (Cheddar, Mozzarella, etc.) rayados o en fetas muy delgadas. Una porcin equivale a 15 gramos (1/2 onza). Carnes y pescados

Su bebe necesita pequeas porciones de carne o alternativos de carne en el almuerzo y cena. La porcin equivale a 15 a 30 ml ( 1 o 2 cucharadas). Si no le gusta la carne roja, dle carnes blancas (pollo) y pescado ms seguido. Reemplace la carne por huevos, legumbres o tofu. Legumbres y tofu Al igual que el tofu, las legumbres como los garbanzos, lentejas y porotos (judas) son muy nutritivas. Pueden reemplazar a la carne de vez en cuando. Las legumbres deben estar bien cocidas y hechas en pur. Una porcin equivale a 30 a 60 ml (2 a 4 cucharadas). El tofu tambin puede reemplazar a la carne. Se le puede agregar a los vegetales para mejorar su sabor. Una porcin equivale a 30 gramos (1 onza).

Huevos enteros Cuando su bebe tenga 1 ao, ya le puede dar huevos enteros. Los puede servir en forma de huevo duro, revueltos o en omelette. Son prcticos de hacer y fcil de digerir. Puede servirle 3 huevos enteros por semana o ms en el caso que no coma mucha carne. Vegetales y frutas Puede darle vegetales bien cocidos y cortado en cubitos. No agregue sal. Srvale tanto en el almuerzo (comida) como en la cena. Ahora ya le puede dar espinacas y remolachas. Tambin puede incorporar comidas cocinadas con tomates y cebollas. La fruta, cortada en cubitos, debe drsela al menos 2 veces al da, como postre o snack (tentempi): uvas en cuartos, pedacitos de naranja o mandarina y manzana levemente cocidas o rayadas. Le puede dar a su bebe no ms de 60 a 90 ml de jugo de fruta rico en vitamina C. Productos variados Una vez que su bebe comenz a comer con sus manos, le puede dar tostadas, pan pita, diferentes panes, galletitas sin sal, y toda clase de pasta, ya sea sola o con un poco de salsa. Si elige arroz, que sea de grano corto y pastoso (con glten o sobre cocido) para prevenir que el bebe se atragante. Srvale estos productos tanto en el almuerzo (comida) como en la cena. Una porcin equivale a o rodaja de pan y entre 30 a 50 ml (2 cucharadas a de taza) de arroz o pasta cocidas. Contine con el cereal en el desayuno hasta por los menos los 2 aos de edad. Su bebe necesita cereales para cubrir sus necesidades nutricionales de hierro. Snacks (tentempis) Los snacks deben ser nutritivos pero en pequeas porciones. Se los puede dar 2 horas antes de la comida. Ofrzcale pedacitos de frutas, queso, yogur o cubitos de pan tostado. Tambin puede darle leche o jugo de frutas. Siempre srvale agua. No le de caf, t u otras bebidas. Su bebe no necesita chocolate, patatas fritas, caramelos ni bebidas gaseosas ya que estas tienen poco aporte nutricional y mucho azcar por tanto promueven la aparicin de caries.

La alimentacin entre 1 y 2 aos de edad Lic. Marcela Licata - zonadiet.com A esta edad, el nio ya puede comer todo tipo de alimento, a partir Este perodo de la del ao de vida ya se le puede dejar de dar el pecho o leche de vida resulta de vital formula, y comenzar a combinarla con leche de vaca, hasta importancia para completamente dar solo leche vacuna. adquirir hbitos Pasado el ao de vida, el nio ya no necesita ser amamantado, ni saludables debe beber leche de frmula, debe beber leche de vaca. La leche de vaca que debemos ofrecer al nio tiene que ser entera, puesto que necesita de las grasas para crecer y desarrollarse normalmente hasta al menos los dos aos de vida. La cantidad de leche diaria a esta edad oscila entre los 500cc y 700cc. Lo ideal es que dejen el bibern para pasar a tomar en vasito o taza. Pasado el ao de vida el bibern no es adecuado por las siguientes razones: riesgo a padecer obesidad: segn estudios realizados, los bebes que toman varios biberones al da de leche con otros ingredientes aadidos, tienen ms posibilidades de ser obesos. Las caloras que aporta el bibern ms las comidas diarias son ms de las que necesita. falta de apetito: el bibern tomado cerca de las comidas principales disminuye el apetito del nio, generando conflictos. anemia: el exceso de calcio que se toma con la leche interfiere en la absorcin de hierro, compite con el mismo produciendo anemia caries de bibern: es primordial evitar dar el bibern por la noche y en la cuna o cama, ya que los restos de leche que permanecen en la boca del nio daan los dientes generando caries. Aadir azcar o miel, tampoco es adecuado, ya que adems de perjudicar la salud bucal, se agregan caloras extras que su hijo no necesita. As mismo, favorece las maloclusiones dentarias y anomalas en el paladar. Cuanto mas temprano le ensee a su hijo beber la leche en vaso, ms fcil ser quitarles el bibern. Raciones y alimentos adecuados El nio ya puede comer de todo y hay que tratar de ofrecerle una variedad de alimentos nuevos. Lo normal es que a esta edad coman tres comidas principales (desayuno, comida y cena) y dos meriendas. Pero es importante aclarar que el apetito de un nio no es igual cada da. Por cierto su apetito es muy irregular. Por ello, se debe vigilar la calidad del alimento y no tanto las cantidades.

Puede reemplazar parte de la leche con productos lcteos. Por ejemplo, una porcin de yogur (125 gr.) preferentemente plano sin azcar agregado, o 30 gr. de queso reemplazarn aproximadamente 150 ml. de leche. Esto, como mencionamos antes, es para satisfacer sus necesidades diarias de vitamina D. El bebe/nio debe tomar entre 500 a 700 ml de leche por da. En cada comida, srvale productos de grano o cereales como pan, pasta, arroz, etc. Contine con el cereal en el desayuno (125 a 175 ml o a de taza), ya que le provee hierro. Y recuerde que el cereal no debe tener azcares aadidos. Ofrzcale al menos, 2 porciones de vegetales crudos o cocidos al da. Lo mismo con las frutas. Una porcin de frutas es aproximadamente (media) taza. Contine con las legumbres (1/4 taza) y las carnes (50 a 100 gr). A esta edad su nio, debe comer 2 porciones de carne o alternativos al da (huevo entero, legumbres, tofu). Tambin resulta muy sano para su hijo, realizar al menos alguna de las comidas principales en familia, ya que aprenden todo aquello que hagan los mayores, y ser ms fcil que prueben alimentos nuevos. Mientras los nios comen, al ser tan pequeos, se los debe vigilar constantemente, por si se atragantan. Deben evitarse los alimentos o preparaciones, muy condimentadas, picantes, saladas o azucaradas. Ejemplo de men para nios de entre 1 y 2 aos Desayuno lcteos: 120 cc (1/2 taza) de leche de vaca entera cereales: 60-120 cc (1/4 a taza) de cereal con hierro sin azcar frutas: taza de manzana en cubitos Colacin de media maana lcteos: 1 unidad de yogur entero cereal : rebanada de pan integral Comida o almuerzo vegetales: 120cc ( taza) de ensalada de zanahoria y tomate con aceite de oliva protena : 80-100 g de pollo a la pancha frutas: taza de pltano en rodajas Colacin a la tarde o merienda lcteos: 1 unidad de yogur entero o 30 g de queso fresco cereal o fruta : taza de pera cortada en cubitos o 1 rebanada de pan integral con 1 loncha de queso (si no se lo usa como lcteo) Cena cereales: 90-100g ( taza) de pasta con queso rallado protena: 1 unidad de huevo en tortilla vegetales : 60-100g ( taza) de espinacas hervidas o rehogadas La mejor manera de saber que su hijo tiene el peso adecuado, es llevndolo al pediatra, pesarlo y ver en que percentil (tablas o curvas de crecimiento) est ubicado. Si el nio se encuentra entre el percentil 85 y 95 o ms, se considera que tiene obesidad, por lo cual, se debe vigilar adems de sus comidas, las actitudes ante la misma. No se le debe dar a los nios chucheras, golosinas o alimentos snacks y no premiar o castigar con dulces. Se debe concientizar a toda la familia. A esta edad no se habla de dietas, ya que pueden impedir su correcto desarrollo y

crecimiento, por lo que debemos brindarle alimentos nutritivos y saludables, que no se excedan en las caloras. Este perodo de la vida resulta de vital importancia para adquirir hbitos saludables.

COMPOTAS Para preparar las compotas para los bebs de preferencia no se le debe agregar azcar en la preparacin; cmo podemos lograrlo, pues utilizando frutas de estacin maduras que cuentan con la dulzura necesaria para esta deliciosa compota que tambin puede consumir toda la familia. La mejor poca para conseguir manzanas dulces es en otoo. Una compota de manzanas es ideal para iniciar la alimentacin slida del beb, adems de sus propiedades nutritivas es un excelente digestivo, elimina las toxinas del hgado, favorece la actividad intelectual, fsforo, potasio, vitaminas del complejo B, vitamina E y C Receta para bebs a partir de 4 meses COMPOTA DE MANZANA 1 manzana litro de agua aproximadamente 1 raja de canela para aromatizar Corta la manzana en 6 partes iguales (gajos), qutale la parte central de las semillas y colcalas con su cscara en una ollita con agua hasta que las cubra (aproximadamente litro). De ser necesario agregar ms agua Djalas en el fuego hasta que se pongan tiernas, luego retralas del fuego, las manzanas estarn cocidas pero firmes, por lo que podrs desprender fcilmente la cscara de la pulpa. La pulpa debes pasarla por el procesador con la ayuda del lquido de coccin para lograr la textura adecuada para el beb, mientras ms pequeo el beb debers mantenerla ms tiempo en el procesador, a manera que tu hijo vaya creciendo podr tener una textura menos pareja hasta que puedas hacerla simplemente aplastando la pulpa con un tenedor. CALDO DE ZANAHORIAS, CEBOLLA Y ARVERJAS Receta para bebs a partir de 4 meses Rinde 4 porciones 200 gramos de arvejas picadas. 2 zanahorias picadas en rodajas 1 cebolla blanca chica picada (la roja tiene sabor y olor ms intenso) 2 ramitas de perejil 1 litro de agua Colocar el agua en una olla junto con todos los vegetales y hervirlos a fuego lento durante 45 minutos. Luego colar el caldo en un colador colocando una gasa para que los restos pequeitos de vegetales no pasen al caldo. Si desea engrosar la consistencia del caldo, puede agregarle harina de arroz. Cuando el beb est ms grande puede procesar los vegetales y hacer una papilla. Puede separar la parte que consumir el beb y el resto congelarlo en porciones separadas. Receta para bebs a partir de 6 meses. COMPOTA MIXTA 1 membrillo mediano

1 manzana 1 pltano 1 durazno 2 guindones grandes Ans, canela Colocar en una olla todas las frutas peladas y cortadas en trozos con agua necesaria para que pueda hervir, si se seca el lquido aadir un poco ms de agua, pero debes hacerlo de a pocos para mantener un caldo concentrado. Cuando la manzana y el durazno estn cocidas retirar la olla del fuego. Colocar las frutas en la procesadora con un poco del caldo de coccin para obtener la compota que debe tener una textura espesa como de un pur PURE DE PAPAS CON ACELGAS Receta para bebs a partir de 6 meses Rinde 4 porciones 400 gramos de papa. 100 gramos de acelgas (slo hojas, sin tallos) Leche (cantidad necesaria dependiendo de la textura que se desea) 2 cucharadas de aceite vegetal. Llevar al fuego una olla con agua, sal y las papas, cuando rompa el hervor baje el fuego y cocine durante 20 minutos o hasta que las papas estn cocidas (el tiempo depende del tipo de papa y el tamao de la misma) puede verificar introduciendo un palito en la papa, si ingresa con facilidad hasta el centro, estar listo. Escurrir las papas, pelarlas y pasarlas por el pasapur. Colocar una olla en el fuego bajo, agregar el aceite, las papas y la leche poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada, sazonar con un poco de sal. Lave bien las hojas de acelga y cocnelas al vapor hasta que estn tiernas, picarlas y con ellas hacer la decoracin del plato.