PLANTA FRACCIONADORA DE AZCAR ORGNICA AZUDUL ORGNICO SRL.

TALLER DE GRADO

LICENCIATURA EN COMERCIO EXTERIOR Y RELACIONES INTERNACIONALES

ASUNCION PARAGUAY 2012

INTEGRANTES

FROMHERZ, JHONN WALTER MARTINEZ, MARCO ANTONIO RAMIREZ, VANESSA YAMEL

TUTOR PROF. LIC. WILLIAMSHERMOSILLA A.
ASUNCION PARAGUAY 2012

Facultad de Derecho y Ciencias Polticas

Carrera: Comercio Exterior

Tema: Planta Fraccionadora de Azcar Orgnica

AZUDUL ORGANICO S.R.L.
Tesina de Grado como requisito final para la obtencin del Ttulo de Licenciatura en Comercio Exterior y Relaciones

Internacionales.
Mesa Examinadora 1. ______________________________________ 2. ______________________________________ 3. ______________________________________

Calificacin: ______________________________________

Asuncion, de . de 2012

AGRADECIMIENTOS Antes que nada agradecer a DIOS y a la Virgen Maria, por brindarnos la oportunidad de poder llegar a terminar esta hermosa carrera, por fortalecernos en los momentos tan difciles y por brindarnos todo su amor hacia nuestra persona. A nuestros padres, por el apoyo y comprensin, gracias por estar siempre con nosotros. A nuestros hermanos, tos y primos gracias por el apoyo que siempre nos brindaron. A nuestros amigos que fueron una rama fundamental en toda esta carrera, para ustedes amigos gracias. Gracias a todos mis profesores, con quienes hoy en da comparto una hermosa amistad. A mi profesor tutor, quiero decirle gracias por entendernos y ayudarnos en el desarrollo de nuestra tesis. Gracias a los compaeros de la carrera por brindarnos sus hogares y sus comprensiones, nosotros como compaeros de tesis, porque en momentos que sentamos que era fuerte la tormenta, estuvimos juntos y estaremos juntos por siempre. HOY en forma personal no quiero olvidarme de cuatro integrantes de mi familia, porque cada una represent un gran apoyo para m; Pap Luciano Vern: porque sos la brjula que gua nuestra familia, gracias pap. Mam Lenida Ramrez: porque sos la fuerza de nuestra familia, Mi hermano Gustavo Toledo: porque sos el amor de nuestra familia, gracias hermano por los consejos, fuiste vos mi fuerza en todo momento. Y a mi madre biolgica: Mami GRACIAS por todo, en lo que necesitaba estuviste presente a pesar de la distancia. GRACIAS A USTEDES MIS VIDAS

VANESSA YAMEL RAMIREZ

Agradecimientos

A Dios, por llevarnos a su lado a lo largo de esta vida, llenndonos y brindndonos su amor incondicional en todo momento. A ti pap, porque me enseaste del valor y la fuerza en un solo brazo para poder enfrentar al mundo y defenderme de las adversidades de la vida. A ti mam, que dentro de todas tus preocupaciones y problemas de madre, me diste la posibilidad de brillar, sacrificando por mi todo lo poco que tenias, gracias a ti, porque dentro de tus sonrisa desgastada por el cansancio y el dolor, aprend que la vida est llena de satisfacciones no materiales y que la verdadera alegra se consigue con pequeos momentos inolvidables, gracias por todo querida Mam. Gracias a todas y cada una de las personas que participaron en este trabajo realizado, En especial a nuestro tutor y gua, al profesor WILLIAMS HERMOSILLA ya que invirtieron su tiempo y conocimiento para ayudarnos a completar este proyecto de tesis. Por ltimo, quiero agradecer a todas aquellas personas que sin esperar nada a cambio compartieron plticas, conocimientos, experiencias y diversin. A todos aquellos que durante los 4 aos que duro este sueo lograron convertirlo en una realidad.

VANESSA YAMEL RAMIREZ

DEDICATORIA A mis padres, y a vos hermano porque creyeron en m y porque siempre me han dado su apoyo incondicional, de ellos es este triunfo, por lo que valen, porque admiro su fortaleza y por lo que han hecho de m.

AGRADECIMIENTOS A Dios, el ser ms grande quien me dio la fe, la fortaleza, la salud y la esperanza para terminar este trabajo. A mis padres, por todo el trabajo y dedicacin para darme una formacin acadmica. A todos mis profesores y a nuestro tutor, por la paciencia y dedicacin que han prestado en su labor. A mis compaeros de tesis, por depositar en m la confianza para elaborar con ellos este trabajo. A la Universidad del Norte la cual abre sus puertas a jvenes como nosotros, preparndonos para un futuro competitivo y formndonos como personas de bien.

Jhon Fromherz, Martnez Marco, Ramirez Vanessa

EXPORTACIN DE AZCAR ORGNICA A LA COMUNIDAD ECONMICA EUROPEA ( ESPAA)

CONTENIDO CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO

1.1. Bienes o servicios que se producirn, capacidad que se va a instalar y cuanta de la demanda total. 1.2. 1.3. Localizacin Cuanta de las inversiones 1.3.1. Presupuesto de gastos e ingresos (resumido), costos unitarios y puntos de nivelacin 1.4. Rentabilidad 1.5. Coeficientes de evaluacin social 1.6. Fuentes consideradas para el financiamiento CAPITULO II: DESCRIPCION DEL NEGOCIO

2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5.

Antecedentes del negocio Concepto del negocio El producto o servicio Segmentacin de clientes Objetivos generales ANALISIS DEL ENTORNO ECONOMICO

CAPITULO III:

3.1. Tipo de mercado 3.2. Elasticidad de la demanda y de la oferta 3.3. Anlisis de las variables macroeconmicas 3.3.1. Pas o pases afectados al proyecto. 3.3.2. Mercados regionales CAPITULO IV: PLAN DE MARKETING

4.1. Planteamiento general del problema del mercado en relacin con el proyecto especfico de que se trata (aspectos del estudio general del mercado que interesan especficamente en este caso)

4.2. Recopilacin de antecedentes: 4.2.1. ingreso nacional y poblacin. 4.2.2. Tipo de idiosincrasia de los consumidores 4.2.3. Distribucin geogrfica del mercado, naturaleza competitiva del mercado y mtodos de comercializacin (precios y costos, fuentes actuales de abastecimiento del mercado, mecanismos de distribucin, bienes y servicios competitivos). 4.2.4. La poltica econmica y su incidencia sobre el bien o servicio que se estudia (tarifas, impuestos, subsidios, centrales de precio, racionamientos, etc.) 4.2.5. Posibles cambios demogrficos y de estructura en el desarrollo econmico 4.3. Fijacin de la cuanta de la demanda total actual, real y aparente. 4.4. Conclusiones y previsiones del estudio en cuanto a la comercializacin del bien o servicio (puntos relacionados con la organizacin de ventas y las formas de distribucin, problemas de transporte, formas de presentacin del producto, posibles necesidades de servicio tcnico a los usuarios, posibles necesidades de publicidad y otros aspectos) 4.5. Conclusiones y previsiones del estudio en cuanto a la incidencia de la poltica econmica en el mercado (solucin que se podra dar a problemas relacionados con fijaciones de precios, racionamientos, existencia de monopolios de distribucin o transporte, proteccin aduanera, exenciones tributarias, subsidios y otros) 4.6. Proyeccin de la demanda 4.2.6. Usos y especificaciones del bien o servicio 4.2.7. Series estadsticas de produccin, importacin, exportacin y consumo, CAPITULO V: ESTRATEGIA COMPETITIVA

5.1.1. Anlisis del entorno: las fuerzas competitivas 5.2. Anlisis de situacin: FODA 5.3. Ventajas competitivas 5.4. Estrategia aplicada CAPITULO VI: TAMAO Y LOCALIZACION

6.1. Justificacin de la capacidad instalada propuesta, considerando esencialmente los siguientes factores: 6.1.1. Mercado, localizacin, distribucin geogrfica de la demanda 6.1.2. Tcnicas de produccin y costos en los puntos de distribucin 6.1.3. Financiamiento y adaptabilidad a la instalacin por etapas 6.2. Justificacin de la localizacin, considerando esencialmente los siguiente factores:

6.2.1. Importe mnimo de los fletes; discusin respecto a si la localizacin de la nueva unidad productora se orientar hacia los insumos o hacia el mercado; puntos geogrficos que satisfacen la condicin de fletes mnimos 6.2.2. Disponibilidad y costos de los recursos, especialmente materias primas, mano de obra, combustibles agua, energa elctrica, etc. 6.2.3. Otros aspectos relacionados con la localizacin (poltica de descentralizacin, facilidades administrativas, facilidades de vivienda, sanitarias, educativas y otras condiciones de vida y clima) 6.2.4. Relaciones entre tamao, localizacin y costos mnimos de entrega al usuario 6.2.5. Planes y diagramas explicativos 6.3. Anexos. Se dejaran para los anexos los detalles relativos a distancias ferroviarias y caminos, tarifas de fletes, reglamentaciones relacionadas con la localizacin y antecedentes similares. CAPITULO VII: INGENIERIA DEL PROYECTO

7.1. Ensayos e investigaciones preliminares. Patentes 7.2. Alternativas tcnicas, Seleccin y descripcin del proceso de produccin.

7.3. Diagramas de circulacin y especificacin de los insumos requeridos. 7.4. 7.5. 7.6. 7.7 Especificacin general de los equipos de obras y de funcionamiento Edificios y su distribucin en el terreno. Diagramas explicativos Distribucin de los equipos en los edificios. Diagramas explicativos. Proyectos complementarios de ingeniera (agua industrial y potable, viviendas para empleados y obreros, obras sanitarias, servicios diversos). Diagramas explicativos. Productividad supuesta en el uso de los recursos (rendimientos tcnicos estimados para el proceso, personal necesario, etc.) Flexibilidad en la capacidad de produccin. (Posibilidad de adaptacin a la produccin de bienes variados, posibilidades de ampliacin, incidencia del ritmo de produccin en los costos, relacionados con el mercados). Programa de trabajo. Estudios finales, etapa de transicin, instalacin puesta en marcha y funcionamiento. Anexos. En el texto se incluirn los diagramas y esquemas ms sencillos y generales. Los planos ms detallados se reunirn en los anexos, junto con copias de especificaciones, informes de laboratorios y ensayos, detalles sobre patentes, listas detalladas del personal necesario y sus calificaciones tcnicas, detalle tcnicos sobre especificaciones de materia primas y combustibles y similares. Se trataran tambin en los anexos los antecedentes ms detallados que justifiquen la adopcin de determinadas soluciones en cuanto a procesos, grado de mecanizacin, tipo de estructuras de construccin y alternativas tcnicas en general.

7.7. 7.8.

7.9. 7.10.

CAPITULO VIII - PLAN ADMINISTRATIVO

8.1. Tipo de empresa que se proyecta crear y razones para ello. Estructura general de la misma. 8.2. Plan de Recursos Humanos 8.3. Organigrama general CAPITULO IX: ESTRUCTURA LEGAL

9.1. Problemas legales e institucionales relacionados con la realizacin del proyecto, patentes, permisos u otros. 9.2. Arreglos administrativos y legales relacionados con proyectos del sector pblico o privado.

9.3. Decisin en cuanto a construir la obra por contrato o administracin; tipos y formas de organizacin que se recomiendan y razones para ello.

CAPITULO X:

INVERSIONES

10.1. Composicin y cuanta de las inversiones en capital fijo: 10.1.1. Costos de las investigaciones, experiencias o estudios previos, incluyendo el del proyecto. 10.1.2. Patentes y similares 10.1.3. Pago de terrenos y recursos naturales. 10.1.4. Costos de los equipos puestos en obra y su instalacin. 10.1.5. Costos de los edificios e instalaciones complementarias. 10.1.6. Costos de organizacin de la empresa. 10.1.7. Gastos por servicios de ingeniera y administracin durante la construccin. 10.1.8. Costo de puesta en marcha. 10.1.9. Instalacin de obras. 10.1.10. Imprevistos. 10.1.11. Intereses durante la construccin. 10.2. Estimacin del Capital circulante. 10.3. Composicin de la inversin en moneda local y extranjera. 10.4. Calendario de inversiones (segn el programa de trabajo estudiado en el captulo IV). 10.5. Anexos. El detalle de los anexos guardar relacin con el detalle del captulo IV. Se desglosarn, por ejemplo: costos de flete, seguros, impuestos aduaneros y otros, salarios unitarios pagados por trabajos similares a los requeridos en la empresa, listas de costos de materiales en la instalacin, detalles eventuales del

clculo del capital circulante, copias de cotizaciones, antecedentes sobre posibilidad de variacin en los precios, antecedentes sobre los tipos de cambio por los equipos importados, etc.

CAPITULO XI:

FINANCIAMIENTO Y ORGANIZACION

11.1. Financiamiento:

11.1.1. Fechas en que se deban hacer los aportes de capital segn el calendario de inversiones. 11.1.2. Fuentes de financiamientos: I) capital propio, capital fijo y circulante; II) crditos: Fuentes crediticias y condiciones del crdito; formas de pago, tipo de intereses, garanta, etc. 11.1.3. Financiamiento de la moneda local y de las divisas 11.1.4. Cuadro de fuentes y usos en la instalacin y en la operacin del proyecto (integracin dentro de un cuadro esquemtico de las cifras pertinentes al programa de inversiones, fuentes de financiamiento, presupuesto de gastos e ingresos, amortizacin de crditos prevista y poltica de dividendos que se piense seguir, cotejo entre la cuanta del servicio de crditos y las disponibilidades anuales de caja para servicio). 11.1.5. Coeficientes significativos para reflejar la solidez de la estructura financiera de la futura empresa o de la que solicita el crdito.

CAPITULO

XII: PRESUPUESTOS DE GASTOS E INGRESOS ORGANIZACIN DE LOS DATOS PARA LA EVALUACION

LA

12.1. Presupuesto anual de costos e ingresos a precios de mercado (utilidades y costos unitarios de produccin para un ao de produccin normal) 12.2. Determinacin de puntos de nivelacin haciendo variar factores tales como: 12.2.1 Porcentaje utilizado de la capacidad de produccin 12.2.2 Costos de algunos insumos importados 12.2.3 Precios de venta de los productos

12.3. Agrupacin y ordenamiento de los antecedentes requeridos para preparar el presupuesto de gastos e ingresos. 12.3.1. Presupuesto de mano de obra, basado en las estimaciones presentadas en el captulo IV y con los costos unitarios estimados para la mano de obra. 12.3.2. Presupuesto de materiales diversos requeridos en la operacin y mantenimiento de la obra (fuentes de abastecimiento y precios) 12.3.3. Presupuesto de combustibles, energa y otros materiales requeridos en el funcionamiento y conservacin. 12.3.4. Explicaciones y detalles respecto al clculo del costo por depreciacin y obsolescencia. 12.3.5. Explicaciones relativas a la forma como se han considerado los costos de distribucin. 12.3.6. Otros antecedentes que se especifiquen segn la naturaleza del proyecto y las circunstancias locales. 12.4. Antecedentes que pudieran ser necesarios para la evaluacin social del proyecto 12.4.1. Balance de divisas del proyecto en un ao de operacin normal, referido al mismo y sin considerar los efectos indirectos, y antecedentes relativos a los posibles efectos indirectos. 12.4.2. Antecedentes necesarios para modificar los precios de mercado que inciden en el proyecto, en cuanto a subsidios e impuestos. 12.4.3. Antecedentes relacionados con la valoracin de los factores, a costo de oportunidad: I) situacin de ocupacin de la mano de obra, II) transferencias relacionadas con los recursos naturales; III) uso alternativo de los recursos en general; IV) tasas de inters. 12.4.4. Relaciones significativas entre el proyecto y otros proyectos o empresas existentes (cuadros de insumo - producto, esquemas de fuentes y usos, otras relaciones) 12.4.5. Enumeracin de los beneficios intangibles del proyecto y ventajas del proyecto y ventajas del proyecto que son de difcil determinacin. Anexos. Como en los captulos anteriores, los detalles de los clculos y los estudios auxiliares se dejarn para los anexos. En anteproyectos poco elaborados, los nmeros 3 y 4, enteros pueden presentarse como anexos

UNIDAD I: Resumen Ejecutivo de la Empresa

RESUMEN EJECUTIVO Azudul Orgnico S.R.L, es una empresa dedicada al fraccionamiento de azcar morena, para su posterior exportacin a Espaa un pas de la comunidad econmica Europea, con nuestras investigaciones encontramos que actualmente el sector del azcar en la UE est experimentando grandes cambios, debido a la reforma en el rgimen de azcar en la UE que consiste en el recorte de precios para el azcar producido en la UE, esto llevar a considerables decrementos en la produccin de azcar en la UE ya que muchos productores no podrn permanecer competitivos con los precios ms bajos. El cambio de azcar de remolacha a azcar de caa no tendr mayores consecuencias en el consumo total de azcar, sin embargo tendr un gran impacto en el origen del azcar. El azcar es un bien ampliamente producido por ms de 100 pases alrededor del mundo. La produccin global alcanz las 146 millones de toneladas en la temporada 2005 2006 siendo Brasil el productor ms grande teniendo alrededor del 20% del total de la produccin global. Tradicionalmente, la mayora de la caa de azcar cruda era importada por un pequeo nmero de compaas de comercio de azcar. Sin embargo con la decreciente produccin de azcar de remolacha en la UE, las refineras europeas se enfocarn en el procesamiento de caa de azcar actualmente los ms importantes comerciantes de caa de azcar estn ubicados en el Reino Unido.

En la UE el consumo de azcar era de 17 millones de toneladas en el 2005, se estimaba en 17,4 millones de toneladas en el 2006 y en 18.6 millones en el 2007, lo cual indica que la UE consume cerca del 12% del azcar del mundo, en comparacin con los pases norteamericanos que consumen aproximadamente el 11%, Centro Amrica 1%, Sudamrica 12%, frica 8%, el Oriente Medio 7% y Asia y Oceana 39%.

En trminos de consumo total los mercados de azcar lderes de la UE son Alemania, el Reino Unido y Francia, seguido de Polonia y Espaa. Italia tambin es un mercado lder para el azcar. En trminos de consumo per capita, Estonia, Luxemburgo y Malta son los consumidores lderes de azcar en la UE, seguidos de Dinamarca, Blgica y Suecia. Con estos datos recabados nos hemos dado cuenta que el azcar orgnica es un potencial de negocios. La produccin de azcar orgnica, en cuyo proceso productivo no se utilizan agroqumicos, elaborada a partir de materiaprima proveniente de cultivos de caicultores minifundistas, Nuestro pas se ha posicionado en la primera fila en el mercado internacional del azcar orgnica, abriendo nichos de mercado de un producto de alta calidad que permiten maximizar el valor econmico de la produccin. Esto es muy representativo, ya que el mercado internacional del azcar es un mercado muy especial, con muchas distorsiones que protegen la produccin local de los grandes productores que, a su vez, son grandes consumidores. Paraguay est considerado como el primer productor de azcar orgnica a nivel mundial y hasta hoy se constituye en el principal. Actualmente, el cultivo de caa de azcar orgnica representa el principal rubro producido bajo sistema orgnico en nuestro pas, tanto en volumen como en superficie. Se reconoce al Paraguay como el pas que mejor produce y exporta azcar orgnica en el mundo. La produccin local de azcar orgnica conquist espacios importantes en los ltimos 10 aos y es apreciada en los mercados ms exigentes por su excelente calidad y por la seriedad con que es encarado el negocio por parte de sus productores.Esto, a pesar de los costos adicionales que se tienen con relacin a otros productores (relacionados principalmente al transporte) y de las exigencias internacionales que rigen los procesos de produccin orgnicos. El fraccionamiento del azcar orgnica deja una excelente liquidez, con esto el Paraguay demuestra su excelente capacidad de produccin y exportacin, con nuestra empresa lograremos un excelente desempeo tanto para la UE y el mundo.

1.1 Productos que se comercializaran, capacidad que se va a instalar y cuanta de la demanda total Este proyecto tiene como finalidad el fraccionamiento del azcar orgnica y posterior exportacin a Espaa, con materia prima 100% natural y de origen Nacional, la misma empresa estar situada en la ciudad de Ypan.

Demanda Actual y Potencial

LA DEMANDA ACTUAL

El azcar en Espaa se consume ms o menos en la siguiente proporcin:

30% a nivel de consumo domstico 70% a nivel de consumo industrial

Consumo Industrial de Azcar en Espaa

SECTOR PASTELERIA Y GALLETAS CHOCOLATES Y CONFITERIA BEBIDAS ANALCOHOLICAS ZUMOS Y CONS. VEGETALES LACTEOS Y HELADOS BEBIDAS ALCOHOLICAS INDUSTRIA QUIMICA Y OTROS % S/ TOTAL 24 21 17,5 17,5 12 4,5 3,5

Se calcula que en este pas, el consumo per cpita de azcar ronda los 29,3 kilos. Este consumo es alto si se compara con el consumo per cpita mundial que es de unos 21 kilos. Las zonas geogrficas que presentan un mayor consumo de azcar son: Canarias, Galicia y Castilla y Len. En contraposicin, Catalua, Madrid y Castilla-La Mancha consumen en promedio menos cantidad per cpita de azcar. En trminos totales, Espaa consume unas 1.300.000 toneladas de azcar por ao, de las cuales 300.000 son importadas por restricciones de produccin impuestas por la Comunidad Econmica Europea.

LA DEMANDA POTENCIAL

Los competidores de Paraguay en el segmento de azcar orgnica han adquirido mucha tecnologa para producir etanol, hecho que resta sus oportunidades de operar en el mercado del azcar orgnica, ya que en caso de dejar de utilizar esas innovaciones tecnolgicas se reducirn los rendimientos agronmicos". El descenso del stock internacional de azcar orgnico y la mayor demanda de los consumidores, tambin impulsa la cotizacin del producto en el mercado. Hasta hace poco tiempo, el producto nacional era cotizado en USD 950 la tonelada; sin embargo, actualmente, los precios fluctuaron a los USD 1.300 la tonelada, que representa 30% de ascenso.

PRECIOS. El azcar orgnico tiene una cotizacin de 60% ms sobre

el convencional en el mercado. Hoy en da, el azcar orgnico paraguayo llega a varios pases del mundo, como Estados Unidos, Unin Europea (27), Australia, entre otros.

1.2. LOCALIZACIN El negocio se situar en la ciudad deYpan , Av. .y . La localizacin del mismo es producto de las siguientes consideraciones: Ciudad industrial Excelente va de acceso, totalmente asfaltadas Existencia de todos los servicios bsicos pblicos, especialmente luz y agua Mayor poblacin de la zona

1.3. Cuanta de la Inversin

PLANILLA DE INVERSION INICIAL TOTAL % Aporte Propio 129.530.345 7.975.038 38.596.273 176.101.655 56.629.595 46.571.310 38.596.273 103.200.905 58,60% 100,00% 100% 58,60% 72.900.750 41,40%

INVERSION INICIAL Activos Fijos Activos Nominales Capital de Trabajo Neto Total

Prestamo 72.900.750

% 41,40%

1.3.1. Presupuesto de Gastos e Ingresos, Costos Unitarios y Puntos de Nivelacin

Ingresos, Costos y Gastos Proyectados

Descripcion Ingresos Operativos
COSTOS OPERATIVOS FONDOS OPERATIVOS OTROS COSTOS

Ao 1
2.541.062.085 -2.446.871.707 94.190.378 -36.122.063

Ao 2
2.668.115.189 -2.561.205.657 106.909.532 -33.497.636

ao 3
2.801.520.948 -2.690.867.867 110.653.081 -30.873.209

ao 4
2.941.596.996 -2.816.921.047 124.675.948 -28.248.782

ao 5
3.088.676.845 -2.959.465.142 129.211.703 -19.870.596

Punto de Equilibrio Financiero Descripcion + Ingresos - COSTOS VARIABLES Margen de Contribucion Gs Margen de Contribucion % GASTOS FIJOS Punto Equilibrio en Gs (CF/MC) Punto Equilibrio en % Ao 1
2.541.062.085 192.467.952 7,57% -134.399.638 1.774.413.976 69,83%

Ao 2
2.668.115.189 205.822.372 7,71% -132.410.476 1.716.462.600 64,33%

ao 3
2.801.520.948 215.367.286 7,69% -135.587.414 1.763.735.747 62,96%

ao 4
2.941.596.996 230.090.533 7,82% -133.663.367 1.708.821.974 58,09%

ao 5
3.088.676.845 240.804.083 7,80% -131.462.976 1.686.211.648 54,59%

-2.348.594.133 -2.462.292.817 -2.586.153.662 -2.711.506.462 -2.847.872.762

La tasa interna de retorno TIR es de 67,37 % que denota la viabilidad del proyecto. 1.4 Fuentes Consideradas para el Financiamiento El tipo de financiamiento utilizado por la empresa es a travs de Bancos y otras entidades de financiamiento (financieras y cooperativas)

UNIDAD II: Descripcin del Negocio

Unidad 2: Descripcin del Negocio

2.1. ANTECEDENTES DEL NEGOCIO En general el azcar es un importante ingrediente para la industria alimenticia. Se utiliza para endulzar algunos alimentos, sirve como conservativo en las mermeladas y jaleas. A nivel industrial tambin se usa para incrementar el punto de ebullicin o reducir el punto de congelamiento de los alimentos, entre otros usos. El azcar puede ser producida tanto de la remolacha (general en zonas templadas) de la caa de azcar (zonas tropicales y subtropicales). El azcar producido tanto de remolacha como de caa no se diferencia qumicamente. La caa de azcar (Saccharum officinarum) es originaria de Nueva Guinea. La planta pertenece a la familia de las graminceas (pastos) y es un cultivo duradero. El contenido de azcar (sacarosa) oscila entre 11 y 16%. Algunos de los beneficios del azcar orgnico son:

No contiene efectos nocivos para el planeta. No contiene qumicos que tengan contraindicaciones, como por ejemplo, la sucralosa, el cual est hecho a base de clorina. Es menos procesado que el azcar convencional

Las ventajas comparativas del producto orgnico con relacin al convencional son el precio y la no saturacin del mercado, adems de la

externalidad positiva que representa para la sociedad el hecho de que todos los productos orgnicos ayudan a la conservacin del medio ambiente.

2.2. CONCEPTO DEL NEGOCIO Nuestra empresa se dedicar al fraccionamiento del azcar orgnica, con ventas tanto en el interior del pas como el exterior ( tipo exportacin), en sobres de 5 gramos.

2.3. El Producto ofrecido

Producto Principal

Productos 100% NACIONAL ORGANICOS Certificados Internacionalmente SIN GLUTEN y APTO PARA CELIACOS, Certificados por Fupacel CARACTERISTICAS DEL PACKAGING * 1er. Packaging: Caja de Cartn Biodegradable Certificada * 2do. Packaging: Bolsa de Plastico Biodegradable Certificada

2.3.1 Productos sustitutos y/o complementarios

Nuestros productos adems de ser en sobres de 5 gramos, las presentacin sern en tubito en 5, 8 hasta 10 gramos 2.4 Segmentacin de Clientes La segmentacin consiste en dividir el mercado total de bienes en grupos ms pequeos, de manera que los miembros de cada grupo sean semejantes respecto a los factores que influyen en la demanda. En la segmentacin Dentro del Territorio Nacional 100% : Gran Asuncin 90% en dividos en Universidad 30%, Cafeterias 30%, y Colegios 30%, Interior del pas 10%. En la Segmentacin en el Exterior 100%: Distribuidor 70 %, Supermercados 30%. Tanto la distribuidora vuelve a repartir en los supermercados hasta llegar al consumidor final.

2.5. Razn social, logotipo, slogan. 3. El nombre o razn social de este proyecto es AZUDUL ORGNICO S.R.L 4. El logotipo es el siguiente:

5. El slogan es UNA MARCA, UN SABOR. Misin La comida orgnica no es una moda pasajera. Se trata de un tipo de alimentacin que protege la vida del planeta y la salud de los consumidores. En ste sistema, los alimentos son cultivados sin pesticidas y regados con aguas naturales no tratadas. En AZUDUL Orgnico vamos mas all de una posicin ideolgica frente al cultivo sin pesticidas: "BUSCAMOS UN CAMBIO DE CONSUMO PARA CON TU CUERPO Y TU RELACION CON EL PLANETA" .

Visin

Ser una empresa lder en el mercado interno y externo de endulzante a base de caa de azcar orgnica esperando duplicar nuestro volumen de ventas en un plazo de 5 aos y al mismo tiempo aumentar nuestra participacin aadiendo otros mercados.

Objetivos Generales: Fraccionar y comercializar azcar orgnica azudul Generar puestos de Trabajo que contribuyan con el desarrollo socio econmico del pas. Crear valor econmico con la utilizacin efectiva y eficiente de los recursos de la empresa. Satisfacer las necesidades de los consumidores. Posicionar el producto dentro y fuera del mercado, consolidar la marca en un plazo de 2 aos

Objetivos Especficos: Incentivar el consumo en base al conocimiento de los beneficios aportados por el azcar orgnica Recuperar la inversin en un plazo no mayor de 2 aos teniendo en cuenta nuestro costo de oportunidad.

Desarrollar un rpida cobertura de los canales para la comercializacin de los productos en el exterior

UNIDAD III ANALISIS DEL ENTORNO ECONOMICO

6. Estudio de Mercado 3.1. Tipos de Mercado

Philip Kotler es un economista y especialista en mercadeo estadounidense, titular distinguido, desde 1988, de la ctedra de Marketing Internacional S.C. Johnson & Son en la J.L

Fecha de nacimiento: 27 de mayo de 1931, Chicago

Educacin: Universidad de Chicago, Instituto Tecnolgico de Massachusetts, Universidad de Harvard

Segn Philip Kotler la economa moderna opera con base en el principio de la divisin del trabajo, donde cada persona se especializa en la produccin de algo, recibe una paga, y con su dinero adquiere las cosas que necesita. Por consiguiente, los mercados abundan en la economa moderna
Por ese motivo, existen algunas clasificaciones que ordenan los diferentes mercados agrupndolos segn su tipo, como se ver en detalle, a continuacin: TIPOS DE MERCADO, DESDE EL PUNTO DE VISTA GEOGRFICO: Segn Laura Fischer y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia", las empresas tienen identificado geogrficamente su mercado. En la prctica, los mercados se dividen de esta manera :

Mercado Internacional: Es aquel que se encuentra en uno o ms pases en el extranjero. Mercado Nacional: Es aquel que abarca todo el territorio nacional para el intercambios de bienes y servicios.

Mercado Regional: Es una zona geogrfica determinada libremente, que no coincide de manera necesaria con los lmites polticos. Mercado de Intercambio Comercial al Mayoreo: Es aquel que se desarrolla en reas donde las empresas trabajan al mayoreo dentro de una ciudad. Mercado Metropolitano: Se trata de un rea dentro y alrededor de una ciudad relativamente grande. Mercado Local: Es la que se desarrolla en una tienda establecida o en modernos centros comerciales dentro de un rea metropolitana.

TIPOS DE MERCADO, SEGN EL TIPO DE CLIENTE : Para Laura Fischer y Jorge Espejo, los tipos de mercado desde el punto de vista del cliente, se dividen en :

Mercado del Consumidor: En este tipo de mercado los bienes y servicios son adquiridos para un uso personal, por ejemplo, la ama de casa que compra una lavadora para su hogar. Mercado del Productor o Industrial: Est formado por individuos, empresas u organizaciones que adquieren productos, materias primas y servicios para la produccin de otros bienes y servicios. Mercado del Revendedor: Est conformado por individuos, empresas u organizaciones que obtienen utilidades al revender o rentar bienes y servicios, por ejemplo, los supermercados que revenden una amplia gama de productos. Mercado del Gobierno: Est formado por las instituciones del gobierno o del sector pblico que adquieren bienes o servicios para llevar a cabo sus principales funciones, por ejemplo, para la administracin del estado, para brindar servicios sociales (drenaje, pavimentacin, limpieza, etc.), para mantener la seguridad y otros.

TIPOS DE MERCADO, SEGN LA COMPETENCIA ESTABLECIDA: Para Ricardo Romero, autor del libro "Marketing", existen cuatro tipos de mercado :

Mercado de Competencia Perfecta: Este tipo de mercado tiene dos caractersticas principales: 1) Los bienes y servicios que se ofrecen en venta son todos iguales y 2) los compradores y vendedores son tan numerosos que ningn comprador ni vendedor puede influir en el precio del mercado, por tanto, se dice que son precio-aceptantes . Mercado Monopolista: Es aquel en el que slo hay una empresa en la industria. Esta empresa fabrica o comercializa un producto totalmente diferente al de cualquier otra . La causa fundamental del monopolio son las barreras a la entrada; es decir, que otras empresas no pueden ingresar y competir con la empresa que ejerce el monopolio. Las barreras a la entrada tienen tres orgenes: 1) Un recurso clave (por ejemplo, la materia prima) es propiedad de una nica empresa, 2) Las autoridades conceden el derecho exclusivo a una nica empresa para producir un bien o un servicio y 3) los costes de

produccin hacen que un nico productor sea m eficiente que todo el resto de productores .

Mercado de Competencia Imperfecta: Es aquel que opera entre los dos extremos: 1) El Mercado de Competencia Perfecta y 2) el de Monopolio Puro. Existen dos clases de mercados de competencia imperfecta : 1. Mercado de Competencia Monopolstica: Es aquel donde existen muchas empresas que venden productos similares pero no idnticos .

2. Mercado de Oligopolio: Es aquel donde existen pocos vendedores y muchos compradores. El oligopolio puede ser: A) Perfecto: Cuando unas pocas empresas venden un producto homogneo. B) Imperfecto: Cuando unas cuantas empresas venden productos heterogneos .

Mercado de Monopsonio: Monopsonio viene de las palabras griegas Monos = Solo y Opsoncion = Idea de compras. Este tipo de mercado se d cuando los compradores ejercen predominio para regular la demanda, en tal forma que les permite intervenir en el precio, fijndolo o, por lo menos, logrando que se cambie como resultado de las decisiones que se tomen. Esto sucede cuando la cantidad demanda por un solo comprador es tan grande en relacin con la demanda total, que tiene un elevado poder de negociacin. Existen tres clases de Monopsonio: 1. Duopsonio: Se produce cuando dos compradores ejercen predominio para regular la demanda 2. Oligopsonio: Se d cuando los compradores son tan pocos que cualquiera de ellos puede ejercer influencia sobre el precio. 3. Competencia Monopsonista: Se produce cuando los compradores son pocos y compiten entre s otorgando algunos favores a los vendedores, como: crditos para la produccin, consejera tcnica, administrativa o legal, publicidad, regalos, etc...

TIPOS DE MERCADO, SEGN EL TIPO DE PRODUCTO: De acuerdo a esta clasificacin, el mercado se divide en:

Mercado de Productos o Bienes: Est formado por empresas, organizaciones o individuos que requieren de productos tangibles (una computadora, un mueble, un auto, etc...). Mercado de Servicios: Est conformado por empresas, personas u organizaciones que requieren de actividades, beneficios o satisfacciones que pueden ser objeto de transaccin: Por ejemplo, el servicio de limpieza, de seguridad, de lavandera, etc... Mercado de Ideas: Tanto empresas como organizaciones necesitan constantemente de "buenas ideas" para ser ms competitivas en el mercado. Por ello, la mayora de ellas estn dispuestas a pagar una determinada cantidad de dinero por una "buena idea", por ejemplo, para una campaa publicitaria, para el diseo de un nuevo producto o servicio, etc... Por ello, existen ferias de exposicin de proyectos en universidades y escuelas, las

cuales, tienen el objetivo de atraer empresarios, inversionistas, caza-talentos, etc...

Mercado de Lugares: Est compuesto por empresas, organizaciones y personas que desean adquirir o alquilar un determinado lugar, ya sea para instalar sus oficinas, construir su fbrica o simplemente para vivir. Tambin est compuesto por individuos que deseen conocer nuevos lugares, pasar una vacacin, recrearse en un determinado lugar, etc...

TIPOS DE MERCADO, SEGN EL TIPO DE RECURSO: Segn Philip Kotler, autor del libro "Direccin de Mercadotecnia", el mercado de recursos, se divide en: 1) Mercado de materia prima, 2) mercado de fuerza de trabajo, 3) mercado de dinero y otros [1].

Mercado de Materia Prima: Est conformado por empresas u organizaciones que necesitan de ciertos materiales en su estado natural (madera, minerales u otros) para la produccin y elaboracin de bienes y servicios. Mercado de Fuerza de Trabajo: Es considerado un factor de produccin, por tanto, est formado por empresas u organizaciones que necesitan contratar empleados, tcnicos, profesionales y/o especialistas para producir bienes o servicios. Mercado de Dinero: Est conformado por empresas, organizaciones e individuos que necesitan dinero para algn proyecto en particular (comprar nueva maquinaria, invertir en tecnologa, remodelar las oficinas, etc...) o para comprar bienes y servicios (una casa, un automvil, muebles para el hogar, etc...), y que adems, tienen la posibilidad de pagar los intereses y de devolver el dinero que se han prestado.

TIPOS DE MERCADO, SEGN LOS GRUPOS DE NO CLIENTES: Segn Philip Kotler, existe un tipo de mercado que abarca a grupos de no clientes, por ejemplo [1]:

Mercado de Votantes: Es aquel que est conformado por personas habilitadas para ejercer su derecho democrtico al voto. Por ejemplo, para elegir una autoridad (presidente, alcalde, gobernador, etc...) o un representante (presidente de la junta de vecinos u otro). Mercado de Donantes: Lo constituyen los donantes o proveedores de fondos a entidades sin nimos de lucro. Los cuatro mercados principales son el de: 1) Gobierno: Cuando aporta fondos a organizaciones sin fines de lucro (educacin, investigacin, salud pblica, etc...). 2) Fundaciones: Aquellas que financian actividades benficas o sociales, se dividen en: fundaciones familiares, generales, corporativas y comunitarias. 3) Individuos: Personas que donan fondos para causas benficas o de inters social [4]. Mercado de Trabajo.

AZUDUL ORGNICO SRL se encuentra en el mercado de Fuerza de Trabajo, debido a que es una Organizacin que necesita de recursos humanos, es decir, necesita contratar empleados y/o profesionales para la comercializacin de los productos y cumplir con los objetivos trazados por la empresa. En conclusin, los tipos de mercado son una clasificacin muy til porque permiten identificar el contexto de mercado en funcin a su ubicacin geogrfica, los tipos de clientes que existen, la competencia establecida, el tipo de producto, el tipo de recursos y los grupos de no clientes; todo lo cual, es fundamental para responder a cuatro preguntas de vital importancia: 1) Con qu productos se va a ingresar al mercado?, 2) mediante qu sistema de distribucin?, 3) a qu precio? y 4) qu actividades de promocin se va a realizar para dar a conocer la oferta de la empresa? El estudio de mercado es un conjunto de hiptesis y tesis, que se relacionan con el conocimiento del problema, que se enfoca y tiene como propsito estudiar, analizar y conocer el mercado y sus componentes.1 A partir de este estudio se podr determinar qu productos tiene la capacidad de vender la empresa, para atender las necesidades de los clientes, a un nivel de precio fijado en el mercado. 3.2. Definicin de variables Las variables que intervendrn en este estudio son VARIABLES GEOGRFICAS Indican el lugar donde se encuentra el cliente, por ejemplo: Pas Comunidad Ciudad Compaa Sector Barrio Centro comercial donde se ubica (de ser necesario)

VARIABLES DEMOGRFICAS En este caso podemos ver que no hay variables demogrficas porque no analizamos el gnero, la edad, el estado civil, etc., ya que nuestros clientes son:a nivel nacional: universidades, hospitales, colegios, etc y a nivel internacional: los supermercados,distribuidores , y consumidores en general. VARIABLES SOCIO-ECONMICAS Indican un estado o situacin del cliente, como el nivel de ventas, el tipo de cliente que es y el nivel de inventario que utiliza.
Seis arquetipos de compra en Espaa.

Seis Arquetipos de Compra

Estos son arquetipos de compra con base en la dimensin actitudinal que predomina en el comportamiento: El Buscador de Ahorro y el Buscador de Calidad son arquetipos que responden a la dimensin actitudinal del pensamiento: son arquetipos reflexivos, racionales, que miden y calculan el riesgo y beneficio. El Explorador Entusiasta y el Oportunista Aventurero ilustran el predominio de la dimensin emocional de la actitud: aman sus elecciones y disfrutan en mucho de adquirirlas.

El Velocista Leal y el Devoto del Hard Discount se enfocan en la dimensin de la accin: han renunciado a la reflexin y a la emocin, han tomado decisiones previas, y van a tiro hecho a la compra.

VARIABLES CONDUCTUALES Estas variables dividen a los compradores en grupos con base a su conocimiento en un servicio producto, el uso que le dan o la forma en que responden al servicio. En este estudio serian si compraran Azcar orgnica: 3.3.Anlisis de las variables macroeconmicas Si describimos al precio de mercado del bien determinado, como una variable es debido a que esta es una magnitud mensurable a escala y que puede tomar diferentes valores. Otros ejemplos podran ser con relacin a los costos, a las exportaciones, etc. Podramos clasificar a las variables de la siguiente manera: a) Variables dependientes, cuando sus valores dependen de los valores que tomen otra u otras variables. b) Variables independientes, Si sus valores influyen sobre otra y otras variables. c) Variables endgenas, si sus valores estn determinados por el mismo sistema o dentro del sistema econmico. d) Variables exgenas, a sus valores estn determinados por fuerzas externas al sistema econmico en anlisis. Por otro lado, denominaremos "variable Macroeconmicas a aquellas variables que representan a un conjunto de unidades. Ejemplo: La Renta Nacional. Renta Nacional se refiere a un conjunto de rentas individuales, consideradas como un todo para un perodo dado.

Estudio Tcnico
En los siguientes captulos se busca respuestas a una seria de preguntas que son bsicas para la ejecucin del presente proyecto: El inventario de artculos necesario para involucrarse en el mercado como competidor respetable. Qu factores son necesarios para que el proyecto se vuelva rentable,

La ubicacin del proyecto en la ciudad de Luque, rea metropolitana, Los Recurso Humanos necesarios, Los trmites, los materiales y el equipo necesario para poner en marcha este proyecto.

Encontrando respuestas claras y concisas las cuales permitan establecer estrategias que se puedan implementar en la ejecucin del proyecto, para obtener resultados positivos y reales. El estudio tcnico aporta informacin cualitativa y cuantitativa respecto a los factores que deber contener una nueva unidad en operacin, esto es: tecnologa; magnitud de los costos de inversin; recursos, previsiones para la nueva unidad productiva. El estudio tcnico para el presente proyecto de inversin debe considerar fundamentalmente cuatro grandes bloques de informacin: a. El estudio del producto ofrecido. b. Localizacin general y especfica del proyecto. c. Dimensin o tamao de la empresa. d. El estudio de ingeniera del proyecto. Estos subtemas debern contar con los antecedentes correspondientes a la informacin que proviene del estudio de mercado, con el propsito de contar con la profundidad y calidad de la informacin que se necesite para el anlisis y la toma de decisin, concretamente referida a la continuidad o no del proyecto.

MALETN MACROECONMICO

UNIDAD IV: Plan de Marketing

4.1. Planteamiento general del problema del mercado en relacin con el proyecto especfico de que se trata (aspectos del estudio general del mercado que interesan especficamente en este caso)

4.2. Recopilacin de antecedentes: 4.2.1. ingreso nacional y poblacin.

4.2.2. Tipo de idiosincrasia de los consumidores Los espaoles, aunque muestran una tendencia al ahorro y reduccin en el consumo, tienen un comportamiento ms evasivo de la realidad, manteniendo rituales hedonistas en sus rutinas.

4.2.3. Distribucin geogrfica del mercado, naturaleza competitiva del mercado y mtodos de comercializacin (precios y costos, fuentes actuales de abastecimiento del mercado, mecanismos de distribucin, bienes y servicios competitivos).

4.2.4. La poltica econmica y su incidencia sobre el bien o servicio que se estudia (tarifas, impuestos, subsidios, centrales de precio, racionamientos, etc.)

4.2.5. Posibles cambios demogrficos y de estructura en el desarrollo econmico

4.3. Fijacin de la cuanta de la demanda total actual, real y aparente.

4.4. Conclusiones y previsiones del estudio en cuanto a la comercializacin del bien o servicio (puntos relacionados con la organizacin de ventas y las formas de distribucin, problemas de transporte, formas de presentacin del producto, posibles necesidades de servicio tcnico a los usuarios, posibles necesidades de publicidad y otros aspectos)

4.5. Conclusiones y previsiones del estudio en cuanto a la incidencia de la poltica econmica en el mercado (solucin que se podra dar a problemas relacionados con fijaciones de precios, racionamientos, existencia de monopolios de distribucin o transporte, proteccin aduanera, exenciones tributarias, subsidios y otros)

4.6. Proyeccin de la demanda 4.6.1Usos y especificaciones del bien o servicio Series estadsticas de produccin, importacin, exportacin y consumo