EJERCICIOS PARA AUMENTAR LAS PIERNAS: De pie, separa las piernas el ancho de tus hombros, espalda firme: Flexiona

las piernas llevando la cadera hacia abajo-atrás, las rodillas deben estar por detrás de la línea de los dedos del pie. Repite 20 veces en tres series. Sigue de pie con las piernas juntas, coloca una barra sobre tus hombros por detrás de la cabeza: Eleva los talones del suelo poniéndote de puntillas, así trabajas los músculos gemelos. Realiza tres series de 30 repeticiones. Con la misma barra en los hombros: Camina dando grandes zancadas haciendo una flexión profunda de piernas, realiza 10 pasos y descansa, repite tres veces. Deja la barra y colócate de pie, eleva una sola pierna hacia el frente y mantenla en esa posición: Realiza una flexión con la otra pierna intentando mantener el equilibrio y bajando hasta un ángulo donde puedas subir sin que constituya un esfuerzo extremo. Haz tres series con cada pierna de entre 6 y 8 repeticiones. Al finalizar con estos ejercicios para aumentar las piernas, te recomiendo una sesión de al menos 15 minutos de estiramiento, para que puedas recuperarte más rápidamente. Ejercicios básicos son: Sentadillas y todas sus variantes (se puede observar en este enlace:(6 tipos de sentadilla para glúteos perfectos),Lunge, Zancadas, Peso muerto, entre los

principales. Se pueden complementar con ejercicios de musculación con aparatos que aíslan el músculo como: Extensiones de cuádriceps, Prensa de piernas, etc. La frecuencia de entrenamiento, se establece en tres veces a la semana, siempre en días alternos. Las series sugeridas son de 4-7 de 8 a 12 repeticiones, con un peso del60-70% 1 RM. Por cada sesión de entrenamiento hay que realizar al menos dos ejercicios básicos y dos complementarios. Los ejercicios isométricos son otro sistema de entrenamiento que más rápidamente desarrolla la masa muscular de las piernas. Trabaja 4-6 series de 10 segundos de duración como máximo, con dos ejercicios por sesión, es suficiente. Cada cuatro semanas es imprescindible aumentar las cargas, para seguir estimulando adecuadamente a los músculos, de lo contrario no se produce un nuevo incremento de la masa muscular. Si eres principiante es recomendable iniciar despacio para evitar lesiones o las molestias del dolor causado por las inevitables agujetas: 1.Sentadillas 2.Peso Muerto 3.Desplantes o Tijeras 4.Aductores en máquina 5.Elevación de talones

AUMENTAR MASA MUSCULAR EN GLUTEOS PIERNAS Y CADERAS Aquí te expongo los alimentos que te ayudarán a a hora de ganar masa muscular. 1. Consume alimentos naturales: los alimentos para ganar músculo y aumentar peso son el polen, la levadura de cerveza, y todos los alimentos que contengan vitamina A, pues muchas veces la pérdida de peso se debe a una deficiencia de esta vitamina. La zanahoria y el perejil contienen esta vitamina. No olvides tampoco incluir la vitamina C (jugos cítricos) y E (Aguacate, nueces, etc.) y mucho sodio. 2. Entre comidas: asegúrate de consumir alimentos para aumentar de peso como bananas, harina de semillas de girasol, leche de soja, leche de cabra, y frutas secas. 3. Asegúrate de consumir al menos un gramo de proteína por libra de peso corporal y de tres a cuatro veces esta cantidad en carbohidratos. El Fenugreek, Saw Palmetto, Wild Yam y Fennel (Alholva, Sierra Palmetto, Ñame Salvaje y Hinojo son las Hierbas que les recomiendo y se han utilizado por siglos y son semejantes a los ingredientes activos usados en costosos productos para el agrandamiento de los senos que se venden actualmente en el Mercado y los cuales pueden tener efectos segundarios debido a los químicos que se les ha agregado. Además estas Hierbas son mencionadas en libros y estudios relacionados a la salud y la prevención del cáncer en las glándulas mamarias. Yo personalmente lo use por un par de meses. Mis senos son

grandes pero después de mis hijos habían perdido elasticidad y puedo asegurarles que trabaja, por primera vez en año me volví a sentir cómoda sin sostén. Mi pareja (a quien no le confesé que estaba usando estas hiervas) me pregunto después de un par de meses de usarlos, si me habían crecido mas los senos. De mas esta decirles como me sentí y por supuesto que no le revele mi secreto. Solo le pregunte: ―Porque? Te gustan mas que hace un par de meses?‖ … y ya se imaginaran la respuesta. El Fenugreek (Alholva). Reduce al mínimo síntomas de la menopausia, ayuda con el estreñimiento, ayuda a controlar la diabetes, reduce el colesterol, calma dolor de la garganta y alivia la tos, mejora la indigestión, controla la diarrea, aumenta tamaño del pecho y la producción de leche en madres que se encuentran amamantando. La investigación científica moderna ha encontrado que la alholva puede ayudar a reducir los niveles del colesterol, controlar la diabetes y a reducir al mínimo los síntomas de la menopausia. En la India, la hierba fue incorporada en mezclas del curry. Los médicos tradicionales de Ayurvedic de la India la prescribieron a madres de oficio para aumentar su leche. Se convirtió en un ingrediente dominante en el compuesto de Vegétale de Lydia E. Pinkham -- uno de los específicos más populares del siglo 19th en América para la "debilidad femenina" (los malestares menstruales). En otra área potencial para la alholva está cortando en el negocio plástico de la cirugía. Varios estudios han demostrado que la alholva reduce el colesterol en animales de laboratorio, y los investigadores indios han demostrado el mismo efecto en la

gente con los altos niveles del colesterol. "es un hecho que el Fenugreek controla el colesterol," dice a Daniel B. Mowrey, Ph.D., director del laboratorio de investigación americano de Phytotherapy en ciudad Salt Lake, Utah, y autor de la validación científica de la medicina herbaria. La alholva también "tiene gran promesa en aliviar la diabetes del tipo II (no insulina-dependiente)," dice a Dr. duque. Y según un estudio, puede también ayudar a la gente con diabetes (insulina-dependiente) del tipo I. Saw Palmetto (Sierra Palmetto) El palmetto de la sierra ahora es un tratamiento popular y eficaz para la ampliación de la próstata en hombres pero tiene sus orígenes en la medicina natural para agrandar los senos y todavía es recomendado hoy por los médicos naturopathic para el tamaño de aumento del pecho. También se utiliza como aphrodesiac, para el tratamiento de la impotencia en hombres, y para el deseo sexual inhibido en mujeres. El palmetto de la sierra se ha utilizado por siglos. Los americanos nativos, fechando de nuevo a civilizaciones preMayan, utilizaron las bayas para el alimento y la medicina y particularmente para los desórdenes del pecho en mujeres. Los botánicos americanos tempranos observaron que los animales que fueron alimentados con estas bayas crecieron vigor sexual restaurado liso y robusto, experimentado y tono mejorado del músculo. El palmetto de la sierra es útil como tónico nutritivo, apoyando la función de un apetito sano y de una digestión lisa. De la sierra del palmetto de la baya los tonos también la uretra, y él se pueden utilizar para mantener la función sana de la glándula de tiroides y del sistema urinario. Esta hierba notable no tiene ningunos efectos secundarios o interacción de la droga. Sus efectos para

realzar el Pecho proviene los phyto-alimentos que estimulan el tejido fino del pecho, el aumento, la salud y el tamaño. Esta Hierva tiene ventajas sanas para ambos sexos. Wild Yam (Ñame Salvaje) El ñame salvaje es probablemente el tónico herbario lo más extensamente posible usado para la salud de las mujeres. ¿Se utiliza extensamente para agrandar los senos y estimulante sexual y es recomendado en libros preventivos sobre cáncer del seno, como ―"Breast Cancer? Breast Health!" por Susan Weed. El ñame salvaje es ampliamente utilizado para la salud reproductiva de las mujeres, incluyendo síndrome premenstrual y problemas menopausal. Puede ser tomado en cápsulas o en té (aunque hay opiniones mezcladas sobre el sabor). El polvo se puede agregar a bate o los ungüentos vaginales, y se puede agregar a su loción para el masaje del pecho. Los phyto-alimentos en ñame salvaje son un buen elogio a los alimentos en la alholva para los aumentos del tamaño del pecho que estimulan. Fennel (Hinojo) El hinojo se ha utilizado por siglos para realzar tamaño del pecho y para promover la producción de leche en nuevas madres. La historia de la hierba es similar a la historia de la alholva arriba. Está en segundo lugar solamente a la alholva en compuestos estrogenic y puede ser utilizada en té o ser agregada a la loción y masajear directamente en los pechos. El hinojo también se utiliza para tratar el amenorrhea, angina, asma, heartburn, tensión arterial alta y para aumentar deseo sexual en mujeres. Es rico en los phyto-alimentos que

aumentan tamaño del pecho. Como deben tomarse: Este fue el régimen que yo seguí, por 3 meses, aunque es recomendado hacerlo por 6, todos los años. Estas Capsulas se pueden conseguir en la mayoria de tiendas de productos naturales y donde venden vitaminas. Yo consequi las mias atravez del internet, Luego pondre el enlace a el sitio web, si hay personas interesadas. cápsulas Fenugreek 575mg – Una o dos Cápsula 3 veces al día. cápsulas Saw Palmetto 575mg – Una o dos Cápsula 3 veces al día. cápsulas Wild Yam Root 575mg – Una o dos Cápsula 3 veces al día. Fenugreek y Fennel Polvo: Té con 3 cucharadas de Fenugreek o Fennel (es cosa de gustos) una vez al día si tenia tiempo o me acordaba Fenugreek y Fennel Polvo: Los combinaba con mi crema preferida y me la untaba en los senos antes de dormir y si tenia tiempo antes de ir a trabajar. Por lo menos una vez al día, dos es mucho mejor COMO AGRANDAR LOS SENOS Alimentos Que Te Ayudarán a Aumentar el Tamaño de Tu Busto La hormona del estrógeno es la causante del aumento del busto, así que los siguientes alimentos te ayudarán a lograr tu objetivo. A mi me ayudaron muchísimo ya que no sólo

empecé a sentir el crecimiento de mi busto, sino que al verlos su tamaño había aumentado. La Raíz de Dong Quai: Además de estimular el crecimiento del busto, nos ayuda a restaurar la energía, vitalidad y resistencia a las enfermedades. Actúa como un tónico femenino y esta hierba ayuda al cuerpo en el uso eficiente de las hormonas. El Trébol Rojo: Es considerado como una de las fuentes más ricas en isoflavonas, las cuales son unas sustancias químicas solubles en agua que actúan como estrógenos, además de contar con muchos nutrientes importantes para nuestro cuerpo como el calcio, fósforo, potasio y vitamina C. Saw Palmetto: La Saw Palmetto es una palmera pequeña con hojas grandes y bayas de color rojo-negro. Estas bayas contienen un aceite con gran variedad de fitoestrógenos, los cuales ayudan a revertir la atrofia de la glándula mamaria.

Extracto de Semilla de Fenogreco: El fenogreco es una hierba bastante especial, única y rica en fitoestrógenos. Es de gran ayuda en la producción hormonal y facilita el desarrollo de las glándulas del tejido mamario. Las Semillas de Hinojo: El hinojo es una gran fuente de flavonoides. Estos compuestos ejercen efectos estrogénicos leves y son completamente inofensivos y nada tóxicos.

La Flor de Lúpulo: Este arbusto es rico en flavonoides, los cuales regulan la producción hormonal que facilita el desarrollo de las glándulas mamarias. Si consumes estos alimentos y aplicas los pasos de la Guía "Como Aumentar Su Busto", verás los resultados en pocos días! Ejercicio I: Flexiones Uno de los ejercicios para reafirmar el busto, de lo más fáciles y sin necesidad de un equipo costoso son las flexiones. Se pueden hacer en cualquier momento, incluso, ¡durante las pausas breves del trabajo! Párese frente a la pared con los pies a la anchura de las caderas. Coloque las palmas en la pared a nivel de los hombros y mantiene los brazos paralelos y estirados. Baje lentamente, como movimientos de sentadillas, manteniendo una cuenta de 3. Estos ejercicios para reafirmar el busto se recomienda hacerlo 8-10 veces. Ejercicio II: Estiramiento de Brazos Como uno de los ejercicios para reafirmar el busto más populares, este consiste en conseguir un par de pesos de 2 a 2,5 kilos (si no lo puedes conseguir incluso una botella de 2 litros de gaseosa sirve). Ahora acuéstese recto sobre tu espalda con una pesa en cada mano. Lentamente levante las dos manos con el antebrazo y mantiene recta la posición de manera que las manos se mueven una hacia la otra.

Este ejercicio fortalece los músculos que se encuentran alrededor de los senos y por. en con el codo. y el codo en unos 90 grados. hasta experimentar una leve presión sobre los omóplatos. . tus brazos deben terminar extendidos sobre el pecho. Colóquese de pie con el dorso sin sostén.Llevar el peso lo suficientemente cerca el uno al otro. doble cada brazo para que tus manos estén arriba. Ponga los brazos rectos hacia delante y con las palmas de las manos hacia abajo. Pruebe estos ejercicios para reafirmar el busto junto con cualquier remedio natural y podrás ver el cambio después de algunas semanas. puede dar resultados muy buenos. Mantiene la palma arriba. ende. Repetir estos tipos de ejercicios para reafirmar el busto con una serie de 8 veces es suficiente. levante cada peso arriba y hacia adentro. puede facilitar que éstos se vean mayores y firmes. Mantenga un peso 2-2. Dirija los brazos de nuevo hacia la posición inicial. Ahora. en concreto. cuenta hasta 3 y lleva los brazos hacia atrás. Haga unas 8-10 series y poco a poco este tipo de ejercicios para reafirmar el busto. 5 kilos (o una botella de 2 litros de gaseosa) en cada mano. Mantenga los brazos rectos y los lleva hacia los costados y luego hacia atrás. Ejercicio III: Levantamiento de pesas para el pecho Como uno de los ejercicios para reafirmar el busto mas complejos este consta en acostarse sobre tu espalda.

ya que podría crear cierta flacide en los senos 3. el hongo penetra debajo de la uña y se desarrolla en lugares oscuros. hasta que se haga tipo puré. 3. ya que de lo contrario el busto se vea menos firme.Mantener el peso ideal y no aumentar o disminuir abruptamente. CÓMO CURAR HONGOS EN LAS UÑAS RÁPIDO Y DE FORMA PERMANENTE La infeccion de hongos en las uñas es absolutamente fea. Luego agrégale 2 cucharadas de MIEL DE ROMERO.Mantener una buena postura al caminar y al sentarse. mézclalo bien y aplícatelo y masajea igual que la RECETA DEL ACEITE DE PATA. Los hongos de los pies es uno de los más difíciles de tratar y curar. Existen varios trucos de belleza para mantener el busto firme como los siguientes: 1. Cortar y batir bien con un tenedor. En este artículo de cómo curar hongos en las uñas se van a explorar la variedad de opciones disponibles para ayudar a quitar el pie de atleta y el hongo del pie y lo más importante .Repita esté ejercicio varias veces Conseguir un AGUACATE O PALTA. Puedes ponértela 2 a 3 veces por semana. húmedos. 2.No dormir boca abajo para evitar poner el peso del cuerpo al busto 2. desagradable y vergonzosa.

para ayudar a prevenir esto. durante varias semanas para que tenga algún efecto.El vinagre es bueno cuando la infección en sus fases leve. si no se tratan adecuadamente. sin embargo. Remojar los pies en vinagre después de haber cortado las uñas es una buena manera de ayudar a reducir sus hongos en las uñas. siempre que sea . usted debe cortar la uña infectada hasta lo más bajo posible. le ayudará a prevenir que se propague a los otros dedos. Tenga en cuenta que cuando se sumerja los pies en cualquier solución debe ser por lo menos 30 minutos al día. Cómo prevenir hongos en las uñas Proteja sus pies en las zonas comunes .hongos en los pies se desarrolla en las duchas y baños públicos.mostrarle lo que debe hacer para evitar que se repitan. Hay una variedad de informes de muchas personas en línea que dicen que remojar los pies en enjuague bucal Listerine puede ayudar a su infeccion de hongos en los pies. no es tan efectivo si la infección es más grande. sino que también proporciona espacio para que crezca una nueva uña y cuando lo hace debe dejar que crezca.La eliminación de la uña o el corte no hara una cura por completo del hongo. Remojo en vinagre contra el pie de atleta: Durante cientos de años el vinagre ha sido utilizado para tratar infecciones y una variedad de otros problemas médicos. Cómo curar hongos en las uñas Cortarse las uñas los mas abajo posible : los hongos en los pies pueden extenderse rápidamente a los otros dedos.

PERÓXIDO DE HIDRÓGENO PARA EL HONGO DEL PIE El peróxido de hidrógeno para hongos en los pies es uno de los remedios caseros comunes para esta enfermedad. en combinación con los pies sudorosos durante horas y horas es un ambiente perfecto para el hongo del pie. Calcetines que puede ser un caldo de cultivo para las bacterias. Dormir sin calcetines: Muchas personas suelen dormir con sus calcetines. y también se describen varios remedios caseros alternativos que se utilizan de manera similar.posible que usted siempre debe asegurarse de que usted usa calzado adecuado del pie cuando se utilizan las instalaciones públicas como éstas. estos remedios caseros no puede ser que bastante eficaz. e incluso populares para desinfectar las tablas para cortar y utensilios de cocina. Hongo del dedo del pie y el pie de atleta viven debajo de la uña y es dificil llegar a eliminarlo. esto no es una buena idea cuando estás durmiendo pues los pies van a sudar. Intuitivamente. utilizado durante mucho tiempo para limpiar los cortes y arañazos menores. Si usted tiene hongos en los pies. tiene sentido que podría ser bueno para matar el hongo. Es bastante común tener pie de atleta y los hongos en las . Se trata de un desinfectante para el hogar común. Consideraciones finales Si usted tiene una infección severa de hongos en los pies. En este artículo se discute el uso de peróxido de hidrógeno como una curación casera para las infecciones por hongos de los pies. sigue leyendo.

Si usted tiene el tiempo para este remedio hongos en los pies (se puede hacer mientras ve las noticias o leer el periódico). La lejía concentrada requiere un . sobre todo en la grieta entre los dedos del pie. Los enfoques incluyen remojo en el agua oxigenada. lejía diluida. puede comenzar en la piel. donde las condiciones son cálidas y húmedas con frecuencia. El peróxido de hidrógeno para hongos en los pies puede funcionar. el progreso en las uñas. El uso de lejía diluida en la misma forma que el remedio de vinagre hongos en los pies. o peróxido de hidrógeno para hongos en los pies. Sea cual sea la forma en que va. esto sería tratar tanto el pie de atleta y hongos en las uñas. Use una solución al 3%.uñas: la infección a menudo comienza en las uñas y se extiende a la piel circundante y entre los dedos. El enfoque aquí es remojar los pies de 20 a 30 minutos todos los días hasta que el problema desaparece. es uno de los más baratos. Remedios populares caseros incluyen meter los pies en vinagre. Una cosa es innegable: como un remedio hongos en los pies. Es probable que produzca resultados mucho más rápidos para el hongo del pie de los atletas que por una infección de las uñas. limpieza en las zonas afectadas varias veces al día. como los preparativos más fuertes son menos seguros y pueden causar reacciones en la piel. así. y es quizás el tratamiento más popular que el peróxido de hidrógeno para hongos en los pies. o rociándola sobre y dejar que se seque. aunque los estudios científicos no se han hecho para confirmar su utilidad. puede optar por un remedio para el tratamiento de hongos a la vez. O. Vinagre blanco ordinario es muy asequible.

antes de poner los pies en ella. hoy voy a compartir contigo unas maravillosas recetas. Por eso. la manzana verde. las cuales personalmente he podido probar y que harán de tus jugos. una fantástica estrategia para consumir vitaminas y nutrientes de una forma sencilla y rápida. más allá de lo deliciosos y beneficiosos que pueden ser. ya que es corrosivo para la piel. verduras. pueden ayudarte a detener el reloj y hacerte lucir sana. va a actuar tanto con el pie de atleta y hongos en las uñas al mismo tiempo. ¿Sabes?. y siempre diluido. joven y saludable. son una excelente herramienta para mantenernos saludables. Al igual que el vinagre y el peróxido de hidrógeno para hongos en los pies. eso sin mencionar que poseen . LOS JUGOS DE LA ETERNA JUVENTUD Los jugos naturales de frutas y verduras. algunas combinaciones de frutas. cuenta con características que nos ayudan a quemar grasa.manejo cuidadoso. especias y semillas son las mejores aliadas en tu rutina de belleza y aún más . la clave de la eterna juventud. Además de sus cualidades antioxidantes. Comencemos con mi favorita.

te ayudara a perder peso y te dará mucha energía.cualidades antiinflamatorias y antialérgicas. Esta mágica fruta. Para este jugo vas necesitar: -2 Manzanas verdes -3 Tallos de Apio -1/4 de cucharadita de pimienta Cayena. compuesto que nuestro hígado convierte en vitamina A. diurética y des inflamatoria. yo la mezclo con el poder diurético del apio y las propiedades metabólicas de la pimienta cayena. de lo contrario. nuestra aliada en la belleza y salud de la piel. depurativa. Esta verdura esta cargada de beta carotenos. Ayuda a prevenir enfermedades cardiacas e infecciones bacterianas. pectina y proteína. La zanahoria es otra de las amigas de nuestra salud y belleza. Entre los beneficios de las zanahorias se destaca la prevención de células cancerígenas. hierro. Además. pon todos los ingredientes en la licuadora y luego utiliza un colador para sacar los residuos. magnesio. zinc. Si tienes un extractor de jugos te será más sencilla la preparación de este jugo. en una simple receta que consumida a diario y preferiblemente en ayunas. Además. Por . es antioxidante. es excelente para ayudarnos con la digestión. contienen grandes cantidades de calcio.

las moras y el delicioso sabor de la leche de almendras. Para este jugo vas a utilizar: -4 Zanahorias -1 Cucharadita de semillas de Chía Para su preparación se necesita el uso de un extractor de jugos.todo lo anterior. mas allá de su contenido de hierro y lo fuerte que hacen a nuestro cuerpo. . contiene magnesio y yodo. voy a compartir contigo mi milagroso jugo de espinaca. Como sabes. La fibra es la mejor amiga de aquellos que quieren mantener su cuerpo desintoxicado. La mezcla se convierte en un efectivo elipsis para evitar la oxidación celular y mantenernos jóvenes física y mentalmente. con los poderes antioxidantes de el polvo de cacao. Como ultima receta. las espinacas tienen gran contenido de fibra. Yo combino su alto contenido de fibra. Es mineralizarte. Popeye hizo famosas a las espinacas pero. yo combino la magia de la zanahoria con las semillas de chía..

se trata de las infecciones vaginales. Es muy importante que intentes utilizar productos orgánicos y de ser posibles locales. Los tratamientos que tenemos para contarte . Como verás . las semillas y las especies pueden ser combinadas para darnos una ayudadita a la hora de lucir bien y sentirnos saludables. estudiando las virtudes de los productos que la naturaleza nos brinda. pues la belleza y la salud de nuestro cuerpo son prácticamente lo mismo. vamos a darte una serie de consejos que te ayudarán a evitar este problema tan molesto que puede volverse grave si no le prestamos la debida atención. las verduras. conviértete en tu propio inventor de jugos saludables. Además. las frutas. Pon todos los ingredientes en la licuadora y el resultado será un espumoso y riquísimo jugo.Para su preparación necesitas: 1 Taza de espinacas ½ Taza de moras 1 Cucharada de polvo de cacao (Sin azúcar) 1 Taza de leche de almendras. REMEDIOS CONTRA INFECCIONES VAGINALES Hoy vamos a hablar sobre un problema femenino muy común.

Una tercera opción es el aceite esencial del árbol de Té. Uno de los más empleados es aplicar yogurt natural en la zona. puedes mojar un tampón aplicador en aceite de oliva o aceite de coco y aplicar una o dos gotas de aceite de árbol de té. para su aplicación. ¡suerte! .son completamente naturales y tienen el propósito de reequilibrar la flora vaginal. puedes añadir 10 gotas a un baño de asiento. para lavar el área pélvica. Otra opción es el aceite de coco. Alternativamente. Por último. El efecto secundario más común de aceite de árbol de té. es que quema. se utiliza para tratar las infecciones por hongos. se trata de uno de los mejores remedios caseros y ayuda a reestablecer un pH vaginal saludable. Estos eran algunos de los consejos que teníamos para compartir. esperamos que los mismos te sean de gran utilidad. e insertar el tampón durante la noche de 4 a 5 noches consecutivas. puedes aplcarlo con un tampón insertado durante varias noches consecutivas. en este caso mezcla 1 cucharada de vinagre en un litro de agua y colócalo en una botella que disponga de atomizador. puedes aplicarlo como el métofo anterior por un período de 4 a 5 noches consecutivas. puedes optar por una solución de vinagre diluido.

Beneficios para la salud del clavo de olor Infecciones vaginales Se conoce que el té de clavo de olor es un poderoso remedio para combatir los hongos que causaninfecciones vaginales.FUENTE :REMEDIOS CONTRA INFECCIONES VAGINALES El clavo de olor es una especia que se cultiva en muchas zonas del mundo y se obtiene tras un proceso de secado de sus flores. La oleorresina contenida en esta especia es la sustancia activa que sirve como agente medicinal. Mezclado con otras hierbas como el jengibre y la canela potencia mucho más sus propiedades. . que contienen un aceite esencial de gran valor medicinal. en especial las llamadas cándidas. El té de clavo de olorespecíficamente ofrece diversos beneficios para la salud.

Colagogo (aceite esencial. como ardores en el estómago o flatulencias. Antiparasitario y viricida (aceite esencial). antihistamínico y espasmolítico. Anestésico local (aceite esencial). Un buen remedio es tomar una infusión de clavo de olor. bactericida. En el continente asiático se emplea para reducir problemas digestivos.Digestión El té de clavo de olor ayuda a lubricar las vías digestivas y a curar las diarreas. Las personas que visitan países nuevos sufren muchas veces de diarreas causadas por el cambio brusco de ambiente. Antiemético. Antidiarreico. pues posee una sustancia llamada eugenol que favorece su curación. Las propiedades y beneficios del clavo son bastante variados como: Antiséptico. . especialmente el eugenol y metileugenol). fungicida. analgésico muy efectivo. Antiinflamatorio.

odontalgias y otras afecciones de la pulpa dentaria. disentería amebiana. Se considera una enfermedad delicada pues puede expandirse hacia el torrente sanguíneo e infectar los nódulos linfáticos. Está indicado para combatir los vómitos. uretritis. Se le usa como materia prima para elaborar incienso en la cultura china y japonesa.Uterotónico. enterocolitis. REMEDIOS NATURALES PARA LAS INFECCIONES DE CELULITIS La celulitis es una infección bacteriana que causa inflamación e irritación en la piel. llagas y ulceraciones dérmicas. Infecciones por: enterocolitis. salpingitis. disquinesias biliares. parasitosis por nemátodos. cistitis. . Alivia la inflamación del oído. Aseo y limpieza de heridas. En aplicación tópica: neuralgias.

Igualmente. . se le puede tomar con agua. Yogurt Al ser una infección. Es importante masticarlos bien antes de tragarlos. Este maravilloso derivado de la leche ayuda a incrementar las bacterias benignas del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico. Ajo El ajo es conocido desde la antigüedad por ser un excelente agente antibacteriano que combate todo tipo de infección. Se debe continuar tomando este producto cada día hasta que la infección acabe por desaparecer. Una vez que aparezca la enfermedad se deben tomar tres dientes de ajo. los siguientes remedios naturales para tratar las infecciones de celulitis deben tomarse como apoyo al plan que el especialista indique. Se deben tomar como mínimo dos tazas de yogurt al día para acabar con el organismo infeccioso. como el ajo crudo tiene un sabor muy fuerte.Por esta razón. el yogurt puede combatir la bacteria que provoca la celulitis.

mejorar la función de células T puede resultar en un fortalecimiento del sistema inmune. Por lo tanto.DESCUBREN CELULAS T QUE PUEDEN PREVENIR INFECCIONES EN LOS ADULTOS MAYORES El envejecimiento provoca una disminución selectiva del número y la función de las células T – un tipo deglóbulo blanco involucrado en la respuesta del sistema inmune ante las infecciones. . las células T que sobreviven más tiempo son las que mejor pueden proteger contra las infecciones. El hallazgo podría conducir al desarrollo de vacunas dirigidas a este tipo de células T. puesto que la disminución de la función inmune que ocurre con la edad se considera como el factor que más contribuye a la susceptibilidad a contraer infecciones en los adultos mayores y también en la disminución de las respuestas a las vacunas. como ?por ejemplola gripe. Esto sería un gran avance. Según descubrió un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Arizona. para provocar un aumento de su número lo que podría mejorar la protección contra las enfermedades infecciosas en losadultos mayores.

irritación. las cuales causan múltiples molestias.REMEDIOS NATURALES PARA INFECCIONES VAGINALES Debido a la forma del conducto vaginal las mujeres somos más propensas a sufrir de infecciones en esta zona. mal olor y enalgunos casos sangrado. cada mañana. flujo vaginal alterado. ardor. Se aplica durante cinco noches consecutivas mediante la inserción con un aplicador medicinal de dos cucharaditas de esta mezcla. y si no son tratadas a tiempo pueden causar males mayores. Remedio para las infecciones vaginales #1: Elaborar una preparación de media taza de yogur al cual se le añade media cucharada de canela en polvo. Remedio para las infecciones vaginales #2: Hacer. Entre los cuidados regulares están una correcta higiene de la zona y el uso de ropa interior de algodón. hoy te presentamos algunos remedios naturales para infecciones vaginales. . Los síntomas de la infección vaginal implican picazón. una ducha vaginal con una solución de agua con vinagre o alternada con una ducha vaginal de yogur diluido Remedio para las infecciones vaginales #3: Licuar un pequeño diente de ajo con el agua y colar antes de usarlo.

Hervir. . una práctica de ―sexo seguro‖. en esa área. ya que los investigadores han descubierto quela Candida sobrevive al lavado normal y puede volver a causar infección. Evitar el uso de jaleas. No usar papel higiénico de colores o perfumado en su lugar preferir el blanco sin olor para evitar así una posible irritación químico. espumas y aerosoles anticonceptivos entre otro. el hombre debe ser examinado. ya que los químicos que lo conforman podría agravar los síntomas. durante la infección. la ropa interior y remojarla en cloro durante 24 horas o planchar la entrepierna. en los casos recurrentes. polvos que contengan maicena o fécula de maíz. En caso de sospecha. No aplicar. ya que se cree que estimula el desarrollo de la levadura.Sepueden tomar oralmente dos dientes de ajo cortados en pedacito Para combatir las infecciones vaginales. Evitar el uso de tampones y en su lugar preferir toallas sanitarias las cuales permiten la secreción normal de la vagina. es necesario seguir las siguientes recomendaciones Debido a que los hombres pueden llevarla Candida albicans sin mostrar síntoma alguno se aconseja tener. utilizando un condón y lavando las manos y los genitales antes y después del coito. Permitir la circulación de aire utilizando ropa interior elaborada de algodón o que tengan un forro de algodón en la entrepierna y evitar el uso de pantalones muy ajustados.

Hoy te mostramos jugos para prevenir infecciones urinarias. cerveza y vino. JUGOS PARA PREVENIR INFECCIONES URINARIAS Las mujeres somos más propensas a sufrir infecciones urinarias por la forma natural de nuestro sistemaurinario. tricomonas entre otras. carnes curadas. lo que ayuda a evitar la infecciones. así como de azúcar de mesa y de otros dulces para no agravar las infecciones vaginales. Debido a que algunos estudios indican que la Candida prospera en azúcar. y como sabemos que es mucho mejor prevenir que curar. Otros usos saludables del jugo de cerezas son el tratamiento de la fatiga y de la hiperplasia benigna de próstata. Consultar al doctor si los síntomas (comezón y flujo de olor extraño) persisten. Los estudios médicos han demostrado que existen 3 frutas que ayudan a prevenir las infecciones urinarias: Cerezas: los compuestos de esta fruta evitan que las paredes se adhieran a las paredes de los órganos urinarios. infección parasitaria. utilizando elementos naturales podemosprevenir esta afección. . Se debe evitar también. se debe limitar y hasta evitar el consumo elevado de edulcorantes artificiales. hongos crudos y otros productos fermentados o hechos de harina con levadura. ya que podría tratarse de otra dolencia como clamidia.Se recomienda limpiarse del frente hacia atrás después de la evacuación intestinal de esta forma se evita que los microorganismos intestinales emigren hacia la vagina. por sus compuestos. el consumo de quesos maduros.

pescado. que cuenta con carne. Granada: este jugo estimula la función inmunológica. problemas circulatorios. reduce el estrés oxidativo del cuerpo. DIETA A BASE DE PIÑA La dieta de piña más conocida como la dieta de las frutas. huevos y ensalada.Arándanos: los arándanos tienen componentes antioxidantes que inhiben el crecimiento de las bacterias a la vez que fortalecen el sistema inmune. pero con poco aceite. entre los beneficios de esta fruta tenemos el tratamiento de úlceras. Incluye estos jugos en tu dieta regular para ayudarte a reforzar tu salud y nutrir a todos los sistemas del cuerpo. fiebre y dolor de garganta. Es aconsejable seguir esta dieta una semana. en la que se combina con otros alimentos. ya que si continúan pueden llegar a debilitarse. El pomelo . Los cuatro días restantes esta permitida una alimentación variada. en su mayoría se consume piña. y previene las enfermedades cardiovasculares. guisados. la cual se ha puesto muy de moda en los años 70. en zumo o fruta. Los primeros tres días consumirán solamente pomelo o piña. estreñimiento. dondeobtendrán una pérdida de peso de entre 2 a 3 kilos. La base de esta dieta es la piña o también el pomelo.

es una dieta ideal para aquellas personas que son un poco desordenadas en su manera de alimentarse. La dieta a base de piña o de pomelo. Esta dieta de la piña no debe tener una duración mas extensa que los días indicados. Es una dieta muy rica en vitamina C. muchas personas se animan a acudir a la piscina pese a poder hacerlo durante todo el año. la disminución ocurre por pérdida de agua. que ofrece muchos beneficios para el organismo. Mientras dure la dieta usted presenta algún inconveniente debido a su bajo nivel calórico. porque al tratarse de una dieta que cuenta con pocas calorías. el peso perdido se podrá recuperar con más facilidad.(o la piña) debe incluirse como postre. ni tampoco bebidas gaseosas. CUIDADOS DE NUESTRA SALUD EN LAS PISCINAS Es importante tener en cuenta diversas pautas para evitar accidentes einfecciones. alcohol. . no está aconsejada para aquellas personas que sufran de infecciones urinarias o de diabetes. No es aconsejado tomar azúcar. no debe extender ladieta más de los siete días ya señalados. Con la llegada del calor y el buen tiempo. La dieta a base de piña o pomelo.

Para evitar esto es necesario que nos sumerjamos poco a poco en el agua. Tanto si estamos en una piscina pública como privada. que lo que hace es resecarla e irritarla. además de acabar con cualquier impureza que hayamos podido contraer en el agua. Mantener unos correctos hábitos de higiene es fundamental si no queremos contraer alguna infección como los hongos que tan habituales son en estos meses del año. ya que el agua suele estar unos grados más fría que el ambiente. los pelos muertos y nos dejará listos para sumergirnos en un agua que compartiremos con otras personas. debemos cuidar mucho este aspecto. Para ello lo que haremos será utilizar siempre calzado para desplazarnos por vestuarios e instalaciones de la piscina. de modo que el cuerpo se acostumbre a la temperatura de este medio.Sin embargo. Ducharnos antes y después de sumergirnos en el agua es esencial para mantener mucha más higiene. Es necesario que sigamos estos consejos si lo que queremos es pasar un verano tranquilo sin ningún contratiempo ni . Estos cambios de temperatura pueden afectarnos y producirnos mareos debido a que la sangre se desplaza a las capas más externas de la piel para regular la temperatura. Al salir es aconsejable darnos de nuevo una ducha para eliminar el cloro de la piel. la higiene. La ducha lo que hará será eliminar el exceso de grasa de la piel. la mayoría de éstas no son conscientes de la importancia de tener encuenta diversas pautas para evitar accidentes e infecciones. A la hora de sumergirnos por primera vez en el agua debemos tener cuidado con el cambio brusco de temperatura. En primer lugar vamos a recalcar un aspecto que no podemos olvidar.

sobre todo. En caso de ir con niños. • Evitar bañarse si se tienen heridas abiertas. • Hacer un calentamiento previo y estirar los músculos para no sufrir calambres. • Nunca tragar agua de la piscina.ningún susto. no correr por los bordes o zonas resbaladizas…etc. es importantes que conozcas algunos puntos: • Antes de introducirse en la piscina no hay que olvidar ducharse y. evitar las ahogadillas. • Mantener un comportamiento correcto evitará un sinfín de accidentes: controlar los movimientos de uno mismo. Sencillamente se trata de seguir unas normas que si las asimilamos y hacemos nuestras no nos costará trabajo llevarlas a cabo. Sobre todo se recomienda no bañarse después de comidas pesadas. • Aunque se recomienda respetar un tiempo de una hora y media para realizar la digestión antes de bañarse. . la seguridad en la piscina dependerá de nuestro propio comportamiento y del cuidado del resto de usuarios. en caso de ser necesario. Por ello. diarreas. • Utilizar gafas para bucear y. tapones para los oídos para evitar otitis. conocer bien las propias limitaciones físicas. o algún tipo de infección. Cuidados a seguir Por lo demás. también se puede realizar de forma paulatina y si se va con cuidado. procurar sacarlos de vez en cuando para ir al lavabo y evitar que miccionen en ésta. evitar cambios bruscos de temperatura corporal.

La medicina tradicional china explica estas infecciones como un trastorno del riñón (denominado órgano yin). dificultad y ganas frecuentes para orinar. hoy te explicamos cómo se usa la medicina tradicional china para curarinfecciones urinarias. MEDICINA TRADICIONAL CHINA PARA CURAR INFECCIONES URINARIAS La medicina china tradicional nos provee múltiples y naturales soluciones para casi todas las enfermedades que podamos presentar. que puede llegar a inflamarse si las infecciones son recurrentes. el estar solo unos cuantos segundos en contacto con un elemento patógeno ya nos puede causar una infección. independientemente de las medidas de higiene que tomemos. Tanto hombres como mujeres estamos expuestos permanentemente a sufrir una infección urinaria.• No andar descalzo ni compartir toalla evitará coger hongos u algún que otro tipo de infección dermatológica. . • Protegerse de los rayos UVA y UVB con crema solar de al menos factor 15. Entre los síntomas de una infección urinaria tenemos el dolor.

el oxígeno y la glucosa son sus necesidades básicas. el reposo regular. las drogas. debemos estar atentos a cuáles son sus necesidades fundamentales y preocuparnos por satisfacerlas permanentemente. Ningún otro cumple funciones tan complejas ni está tan salvaguardado dentro del cuerpo. la contaminación ambiental y las toxinas. pues sin ellas el cerebro sencillamente no funciona. por lo que al protegerlo estamos cuidando la salud de todos los demás. Por eso. a fin de tener una existencia saludable y sin complicaciones. Para seguir. el . Por eso. siendo a la vez el que más amenazado está en los tiempos corrientes. Entre las amenazas más frecuentes están las infecciones. En primer lugar. debemos estar atentos a cuáles son sus necesidades fundamentales y preocuparnos por satisfacerlas permanentemente. lamala alimentación. el estrés.PROTEGE TU CEREBRO DE TODAS LAS AMENAZAS El cerebro es el órgano que dirige todas las funciones del cuerpo humano. a fin de tener una existencia saludable y sin complicaciones. la buena hidratación.

el cerebro debe ser cuidado de cualquier agresión. Estando perfectamente protegido dentro de la cabeza. Algunos tienen un efecto neuroprotector comprobado. entre otros hábitos saludables. Por otra parte. los alimentos tienen una influencia fundamental en el funcionamiento del órgano vital. Frutas y verduras. Además algunas. También deben tenerse presentes las radiaciones electromagnéticas. Contiene fósforo y ácidos grasos omega 3. drogas y algunas plantas neurotóxicas pueden deteriorar el funcionamiento cerebral. en tanto las moléculas agresivas denominadas radicales libres afectan las neuronas y provocan enfermedades degenerativas como el mal de Alzheimer. y su uso regular mantiene las neuronas en buen estado. como las de la familia de la col. bueno para tu cerebro. promueven su buen funcionamiento.ejercicio físico y disfrutar del aire puro. sustancias fundamentales para el buen funcionamiento del cerebro y las neuronas. que pueden ser agentes físicos perjudiciales. Por suerte existen antioxidantes que pueden ser consumidos para combatir los radicales libres. Su riqueza en antioxidantes ayuda a que el cerebro se mantenga joven por más tiempo. son ricas en fósforo. Claves para proteger tu memoria Las siguientes recomendaciones te ayudarán a que tu memoria se parezca más a la de un elefante que a la de un ratón: El pescado azul. que no falten en tus menús. Apostar por . El alcohol.

si lo haces. hacer pasatiempos o leer. es una estupenda herramienta para preservar la memoria. Calmante y relajante en tiempos de estrés. Bueno para aclarar la mente y ayudar a la concentración. LA GAMA DE ACEITES ESENCIALES DE KOBASHI ALBAHACA ocimum basilicum . Ejercita cuerpo y mente.dulce aceite revitalizante. intenta dormir las ocho horas al día recomendadas.la dieta mediterránea es. tres días a la semana. Ideal para el cuidado de la piel. una estupenda manera de cuidar tu memoria. Parece ser que un correcto descanso reduce los niveles de una hormona (beta amiloidea) vinculada con el desarrollo del Alzheimer. No escatimes horas a tu tiempo de sueño porque. . Para que tu cerebro no se oxide es básico entrenarlo con actividades de concentración y agilidad mental. como una partida de cartas. Ayuda a recuperar el sueño. Pero no solo el ejercicio mental ayuda. puedes estar dañando tu cerebro poco a poco. especialmente cuando se está cansado. pues. también el físico: se ha demostrado que andar 40 minutos. Duerme lo suficiente. Ya lo sabes. Ideal (linalool) después de un día de estrés. AZAHAR citrus aurantium amara capullo floral del naranjo amargo.

Aroma calmante a madera. CANELA cinnamomum zeylanicum .hoja de aromática. Excelente para el cuidado de la piel. refrescante. Muy útil durante los meses de invierno por sus propiedades para despejar. que le da un aroma cremoso. Excelente para el cuidado de la piel. Se mezcla con naranja y clavo de olor. similar al eucalipto. como enjuague bucal. tradicionalmente usado como fijador en la industria del perfume.contiene vainillina. BENZOINA styrax benzoin .de aroma frutal dulce. CEDRO cedrus atlantica . Una buena protección para las pieles ásperas. especialmente si es grasa o está manchada. Una fragancia ideal para las habitaciones. aclarar. Calmante y reconfortante.relajante. Induce al sueño. Ideal para articulaciones y músculos endurecidos. especialmente para aquellos que trabajan a la intemperie. CAJAPUT malaleuca cajaputi . Se puede añadir a un tiesto de fragancias en los armarios para repeler a las polillas. Aroma cítrico. Estimulante para todo el sistema. produce calor.uno de los aceites más antiguos. Añadirlo al aceite de masaje para una fricción (50% aprox) penetrante que produce calor. Podría necesitar que se le caliente. roman especialmente si es sensible y problemática. BERGAMOTA citrus bergamia . Calmante y relajante. CAMAMILA anthemis nobilis . limpiar de impurezas. Añadir una gota al agua hervida fría.con olor penetrante a alcanfor. . De gran ayuda para la piel grasa y cuero cabelludo con picores. Aroma floral ligero y exquisito.especialmente para pieles maduras y secas.

Mejora la circulación y ayuda a combatir la celulitis y la subida de peso. Desodorante natural. CIPRES cupressus sempervirens . Bueno para la fricción muscular. Astringente. tradicionalmente usado por su aroma penetrante que despeja. Un aceite de invierno bien conocido. EUCALIPTO eucalyptus globulus . . sabroso. GERANIO pelargonium graveolens .fuerte antiséptico. Tradicionalmente usado para quemarlo. Bueno durante la menopausa.CILANTRO coriandrum sativum . a menudo se usa para después de afeitar. Excelente para el enjuague bucal. Añadirlo al aceite de masaje o a un baño. Excelente para el cuidado de la piel.dulce aceite desintoxicante. para despejar el pecho con una fricción. INCIENSO boswellia carteri . El agradable aroma a flores se usa ampliamente en la industria del perfume. Repelente de insectos. Abre el apetito y favorece la digestión. CLAVO DE OLOR eugenia caryophyllata .aroma cálido. dulce. contra la celulitis. Se puede quemar. limpia impurezas y aclara. para mantener el aire libre de gérmenes. HINOJO foeniculum vulgare .un aceite refrescante que equilibra la relación mente-cuerpo. Estimulante y refrescante. Util en el cuidado de la piel. Buen repelente de insectos. Antiseptico. Útil para combatir la celulitis y los pies sudorosos. como ayuda para la meditación: crea un ambiente 'espiritual'.un aroma refrescante. Ideal para pieles maduras (se dice que tiene cualidades rejuvenecedoras).aroma sabroso. Ideal para deportistas. o añadir al aceite de masaje.aroma tibio calmante.

es el más suave pero. Aroma cálido y sabroso. Levanta el ánimo y refresca. como antiséptico. Muy usado en la industria del perfume.GENGIBRE zingiber officinalis . el más efectivo de los aceites esenciales. HIERBA LIMON cymbopogon citratus . Excelente para el cuidado de la piel.aroma intenso y dulce a limón. Masajear en el cuero cabelludo para conseguir un pelo sano. Ideal en un humectante para pieles secas y sensibles.relajante. Añadir al aceite de masaje o a la base de baño para combatir la celulitis. Buen enjuague para el pelo graso. Aroma floral intenso. JAZMIN jasminium grandiflorum . JUNIPERO juniperus communis . . Añadir una cuantas gotas a un especiero al lado de la cama. también. Puede usarse puro. Excelente para evaporizar y hacer desparecer olores desagradables. especialmente después de una ejercitación intensa. ideal para piel grasa. HOJA DE HO (linalool) cinnamomum camphora . Ayuda a descansar: restaura el equilibrio e induce al sueño. Relajante. Añadir al aceite de masaje para ayudar a combatir el cansancio mus cular. Buen tónico muscular. Propiedades sensuales. Ideal en invierno debido a que produce calor.ligero y agradable aroma floral. Desodorante. Tiene un efecto de limpieza en el cuerpo. Bueno para los pies cansados y sudorosos.antiséptico y astringente. LAVANDA lavendula angustifolia . calmante y ayuda a levantar el ánimo.remedio tradicional chino para el exceso de humedad.

Se obtiene por la destilación de la fruta madura completa. adecuada aún para los más frágiles. Aroma fresco. Unas cuantas gotas en un especiero inducirá al sueño.olor penetrante que despeja. Bueno para el cuidado de la piel. Se mezcla bien con otros aceites. MANDARINA citrus reticulata . Levanta el ánimo.dulce aceite cálido. Añadir al aceite de masaje para prevenir contra las marcas de estiramiento. Bueno para músculos cansados e ideal para después de la práctica de algún deporte. Masajear el abdomen durante la menstruación.excelente tónico y antiséptico. especialmente para pieles problemáticas. Añadir a la base de baño en invierno. Da vigor: ideal como compañera de viaje. Bueno para el enjuague bucal. Se obtiene por expresión al frío. LIMON citrus limonum . añadir al aceite de masaje y friccionar. MENTA mentha piperita . Los antiguos soldados griegos lo llevaban a las batallas. Puede usarse para aclarar la piel manchada de las manos o para tonificar y acondicionar las uñas y las cutículas. .LIMA (destilada) citrus aurantifolia . reconfortante. Buen repelente de insectos.aroma exótico. NARANJA citrus sinensis . Simplemente.calmante. Usar para bañar pies cansados y sudorosos. Se mezcla bien con otros aceites.Conocida por su acción suave y calmante. Una aceite cálido y alegre. Ideal cuando se evapora. MEJORANA origanum marjorana . dulce y delicioso. Induce al sueño. Se obtiene por expresión al frío.excelente antiséptico. Bueno para enjuagar el pelo. MIRRA commiphora myrrha . Refrescante y levantador de ánimo.

si se usan de la forma adecuada y bien dosificada. PIMIENTA NEGRA piper nigrum . HIERBAS CURATIVAS Hay infinidad de hierbas que ejercen un poder curativo extraordinario en el organismo. Masajear sobre el abdomen antes de la menstruación. Ayuda a humectarla. Agregar al aceite de masaje.Excelente para el cuidado de la piel. POMELO citrus paradisil . el tratamiento que cada especialista. Un tónico excelente para los nervios. El resumen que a continuación ponemos a vuestra disposición. antes y después ejercicios. . PALMARROSA cymbopogon martinii .aceite estimulante que produce calor. Simplemente nos anima el deseo de ofrecerle una guía. Util en tiempos de confusión. pueda brindarle.evanta el ánimo. dulce y sabroso. almizclero. servir de receta para sus males.aroma cálido. Ayuda a evitar que la piel se ponga seca y rugosa. Estimula la imaginación.'aceite hindú de geranio'. Ideal para la piel madura y el pelo graso.almante y relajante. Masajear en al cuero cabelludo contra la caspa. Refresca. interpretar mejor. PACHULI pogostemon patchouli . no pretende. Se obtiene por expresión al frío. Aroma definido y dulce. Bueno para fricciones musculares.NUEZ MOSCADA myristica fragrans . Usar como perfume. Usar con moderación. Estimula la digestión. añadir al champú o enjuague final. SALVIA salvia esclarea . con la cual podrá Ud. Un buen auxiliar para la fricción muscular.un aceite exótico. Ideal para tiempos difíciles. Para pelo oscuro. Buen tonificante de la piel y tónico para el pelo.

que es preferible un doble chequeo de sus síntomas. Cura el resfriado. regula la presión saguínea y el colesterol. para evitar una interpretación apresurada de sus posibles afecciones. etc. se cree que alivia dolores artríticos y musculares. tiene al ajo. la tos. Combate las enfermedades cardiovasculares. Combate la conjuntivitis y la presión alta. la heredaron de sus ancestros. Si teme que su uso le pueda dar mal aliento. picadura de insectos venenosos. Dolores de cabeza. mastique unas hojitas de perejil y ya. estimula la secreción de la saliva y jugos gástricos. el texto más antiguo de la medicina. AJI Usado moderadamente. Molido y mezclado con aceite vegetal. quienes a su vez. al tipificarlas dentro de la "magia" utilizada por los chamanes. no se preocupe. .Recuerde también. Se cree que combate también el cáncer. Reduce los niveles de azúcar. los problemas hepáticos. ha definido mal a las hierbas. El hombre moderno. AGRACEJO Sirve de estimulante al sistema inmunológico. AJENJO Es un anestésico natural. etc. AJO El "Papiro Ebers". problemas cardíacos. ayudando en la digestión. la bronquitis. digestivos. después de un par de dientes de ajo. Previene las infecciones. como parte de más de 20 recetas para diferentes dolencias. parásitos.

por su gran concentración de clorofila. los parásitos intestinales. El aceite de albahaca es bueno para el acné. Combate las enfermedades cardiovasculares. ANIS ESTRELLA Hipócrates. Ayuda mucho en la digestión. Se usa para curar el alcoholismo. Si se mastica sus semillas. . Combate el asma.ALBAHACA Se cree que estimula el sistema inmunológico. Calma las náuseas. Combate el cáncer de próstata. recetaba esta hierba contra los problemas respiratorios. sordera. así como la artritis y resfriados. ANGELICA Los antiguos herbólogos chinos e hindúes. Refresca el aliento. ARBOL DE LA CERA Contra las fiebres. Diarrea. refresca el aliento. Calambres. depresión. Es también usada en los problemas digestivos. Retención de líquidos. Antibiótico natural. ALFALFA Se usa para curar úlceras estomacales y duodenales. ARANDANO Contra la retención de orina e infecciones del tracto urinario. la recetaban para curar problemas menstruales. Artritis. cólicos infantiles.

Cura el asma.C. Ayuda en la digestión. Problemas menstruales. . Baja la presión sanguínea. éste fue aprendiendo precisamente de los animales. CACAO Auxiliar digestivo.ARNICA De propiedades astringentes y cicatrizantes. de J. pero en esa relación más natural del hombre prehistórico y su entorno. Anestésico: calma el dolor el heridas menores. AZAFRAN Fortalece los músculos cardíacos. Relajante natural. En realidad ese aprendizaje del poder curativo del reino vegetal. Se usaba desde aquella época. fue adquirido por el hombre antiguo. Enfermedades venéreas. Baja la presión sanguínea. CAFE Estimulante del sistema nervioso. Nivela el colesterol y la presión sanguínea. las propiedades curativas de las plantas. Ayuda en la digestión. Diurética. Algunos les servían de alimento y de otros debieron defenderse. Combate el estreñimiento y los espasmos mestruales. CANELA Conocida casi 3 siglos a. como tratamiento para la diarrea y problemas menstruales. en su convivencia más cercana con el reino animal. BUCHU Problemas renales.

También se cree cura enfermedades del estómago. por tener propiedades para la eliminación de cálculos renales y piedras en otros órganos. Digestivo. COHOSH AZUL Espasmos menstruales. Bronquitis. CASCARA SAGRADA Cura el estreñimiento. Problemas de las vías respiratorias. CHANCA PIEDRA Se le llama precisamente "chanca piedra". la usaban en infusión. morderuras de ofidios. Combate los cólicos en los infantes. Es también un antibiótico natural. ayuda en la digestión. Antiséptico.CARUM También es un auxiliar digestivo. Problemas menstruales. Laxante efectivo. hígado y riñones. Dolores de pecho. Artritis. Dolor de garganta. Ayuda a expulsar los gases estomacales. . CHAPARRO Los indios norteamericanos. epilepsia. CEREZO SILVESTRE Tos infantil. CLAVO DE OLOR Anestésico. para curar problemas con las vías respiratorias. hipo. Alivia los espasmos menstruales. Sedante natural. Contra los problemas respiratorios y digestivos.

Cálculos biliares. Se cree que cura las enfermedades cardiovasculares. DIENTE DE LEON Insuficiencia cardíaca. COLA Irritabilidad. COLA DE LEON Desde la antigüedad. CURCUMA Contra los parásitos. se le ha usado como un antidepresivo. Problemas del Hígado y enfermedades cardiovasculares. Contra el dolor de cabeza. Problemas menstruales. Problemas estomacales. Menopausia. Contra la retención de líquidos. Combate la desintería y las hemorroides. COLA DE CABALLO Problemas renales. Los chinos creian que retrazaba la vejez. Infecciones del tracto urinario. CULANTRO Los egipcios lo usaban como digestivo. Cáncer de próstata.COHOSH NEGRO Problemas menstruales. Los hindúes lo consideran un afrodisíaco. Encías sangrantes. . Contra el asma.

GENCIANA Estimulante del apetito. Cura transtornos digestivos y parasitarios. fueron de alguna manera estudiando la conducta de los diferentes animales cada vez que comían determinada planta o hierba y de allí. Previene las infecciones. Digestivo. Náuseas del embarazo. ECHINACEA Se usa para combatir el sarampión. Alivia el malestar de las diarreas. Antiséptico que combate las infecciones en heridas superficiales. ENELDO Contra los gases estomacales. ESPINO Se usa contra los males cardíacos. GAYUBA Diurético.Nuestros antepasados. Fortalece el sistema inmunológico. alivia el dolor de muelas. las paperas. utilizado para combatir enfermedades de los riñones y las vías urinarias. EUCALIPTO Alivia todas las enfermedades relacionadas con las vías respiratorias. la artritis. descubrir sus beneficios o peligros. . Como enjuague. FRAMBUESA Contra el mareo matutino.

Conjuntivitis. disminuye el nivel de colesterol. cura enfermedades dermatológicas tan graves como la lepra. amigdalitis. GINKGO Se usa para mejorar el flujo de sangre al cerebro. Molestias . Alivia la tensión nerviosa. Combate la impotencia y también cura el asma. lo que redunda en una mejor función de este órgano. HIDRASTE Para tratar heridas de la piel e irritación de los ojos. Problemas menstruales. Es desintoxicante y diurético.GINEBRA Se usaba desde la antigüedad. Equilibra el nivel del azúcar y el colesterol. quema la grasa sin el riesgo de causar anorexia. Tuberculosis. Insuficiencia cardíaca. Dolor de garganta. GINSENG Algunos lo consideran un afrodisíaco que también estimula la memoria. Estimula el sistema inmunológico. sobre todo los relacionados con desórdenes en la vejiga. GOTU COLA Según los antiguos hindúes. contra la lepra y la peste bubónica. Mejora la memoria. el vigor físico. Diurética. HERCAMPURI De innumerables propiedades curativas. Previene el infarto cardiaco.

HISOPO INDIO Alivia los dolores e inflamaciones. Cura los resfriados. Previene el infarto. cuyos vapores curan los problemas de las vías respiratorias. HINOJO Estimula la producción de leche en las madres lactantes. También alivias irritaciones de la piel JENJIBRE Un estimulante de la digestión. Ayuda en el proceso digestivo y se cree cura el cáncer de próstata. problemas estomacales. la artritis.digestivas. KELP Alga marina que actúa como inductor de la menstruación. Estimula el sistema inmunológico. demuestran que éste usaba ya este tipo de medicina. Es un laxante natural. Estimula las glándulas tiroides. Previene los procesos infecciosos y se puede usar como calmante ligero. HUANARPO MACHO De grandes propiedades afrodisíacas. previniendo el bocio. Vestigios prehistóricos encontrados con el Hombre de Neanderthal. Alivia los espasmos menstruales. problemas cardio vasculares. Problemas uterinos y después del parto. HIERBA GATERA Hierba aromática. Alivia los mareos ocasionados por movimiemto. Cura .

la gota. la caspa. Infecciones: sífilis. si se toma en infusión o se agrega al baño de tina. Contra las fiebres. Problemas de la piel. tuberculosis. la tiña. En la actualidad. . LUPULO Ingrediente amargo de la cerveza. alivia dolores artríticos. mata bacterias y combate los hongos. Se cree que es una hierba relajante. De allí proviene el dicho "Corona de laureles". LLANTEN Uno de los laxantes naturales más seguros y suaves. Como frotación. LAUREL En la antigua Grecia. tan conocido hoy en día. el acné. tuberculosis y enfermedades estomacales. hemorroides y el estreñimiento. Contra los problemas renales.afecciones del hígado y vesícula. Desde hace más de un siglo. se le usaba mezclada con vino. Es el componente principal de Metamucil. para curar la lepra. gonorrea. El aceite de laurel. Desde la antigüedad se le ha recomendado en el tratamiento contra la gota. LAPA En el siglo XV. sirvió para coronar a poetas y guerreros. Previene infecciones. En la China se ha usado desde tiempo inmemorial. se le considera un tranquilizante y digestivo. Los griegos también la usaban en el tratamiento de problemas intestinales. se usa como componente principal de la cerveza. reduce la presión sanguínea y nivela el colesterol. Además se cree que reduce el colesterol. para tratar la lepra.

de J. Presenta cualidades afrodisiacas y estimulantes. frigidez e impotencia sexual. MATE Muy apreciada en Argentina. para el cerebro. (Contiene cafeína). En jugo. Como infusión. escaldaduras y problemas parecidos. Cruda. Fortalece el sistema inmunológico. MALVAVISCO Los antiguos colonos la utilizaron para curar heridas. para el estreñimiento o diarreas. Se ha comprobado que reactiva el proceso metabólico celular.500 años a. Como sidra. se usa contra la malaria. MANZANILLA Es un auxiliar digestivo natural que inclusive puede curar las úlceras. combate la fiebre. MANZANA Existen evidencias de que el hombre ya comía manzanas desde 6. lo que revitaliza el organismo y fortalece la capacidad de rendimiento psíquico. Como antiespasmódico. Como compresa evita las infecciones de heridas. alivia los dolores menstruales. quemaduras. Es un buen . La ciencia moderna. asegura que combate la diabetes. Combate las afecciones respiratorias y fortalece el sistema inmunológico. Disminuye los problemas reumáticos y de hipertensión. Se usa como un estimulante. Vigoriza el sistema respiratorio.C. Paraguay y Uruguay. Mejora los problemas derivados de la esterilidad.MACA De extraordinarias propiedades alimenticias y medicinales. Es relajante y parece que también combate la artritis.

lo hace útil para combatir resfriados. Reduce la presión arterial y es un buen auxiliar digestivo. En Europa. se le recetaba para todo mal.C. Cura resfrios. Contiene esencia de menta (Mentol). MATRICARIA Usada para combatir la migraña. Es antiespasmódica. Fortalece el sistema inmunológico. Es un anti-inflamatorio natural. Combate problemas menstruales. En la antigua Grecia. MUÑA Hierba parecida al orégano. los médicos consideran que es beneficioso en el tratamiento de cáncer al pulmón y los ovarios. MENTA Combate los gases estomacales. en el cual detalló las propiedades de más de 200 diferentes hierbas. . Se le atribuyen propiedades calmantes. Su componente de vitamina C. antiséptica y analgésica debido al Mentol que contiene. el emperador chino Shen Nung. Se cree que además. (El Libro clásico de las Hierbas). puede reducir el colesterol. Ayuda en la digestión. Alivia encías irritadas. Usada en el tratamiento de tumores y fracturas. Alivia problemas menstruales. Alivia los cólicos. escribió el "Pen Tsao Ching". fiebres y descongestiona las vías respiratorias.. de J. Tres siglos a. MUERDAGO Nivela la presión arterial.diurético. MIRRA Contiene un poderoso astringente que combate las bacterias bucales.

Contra los parásitos. . PLANTA SAN JUAN Científicos norteamericanos. combaten la infección. Se cree que puede prevenir enfermedades coronarias. Es un gran auxiliar digestivo. PEREJIL Diurético que ayuda a evitar la retención de líquidos. OREGANO Se usa para combatir problemas de las vías respiratorias. han descubierto que actúa contra el virus que provoca el Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA). Alivia problemas menstruales. Sedante natural y auxiliar digestivo. PASIONARIA Nativa de los andes peruanos. Es también un calmante natural. Previene las úlceras. congestión en el sistema respiratorio. Expectorante. Nivela la presión sanguínea. Combate el mal aliento. Alivia dolores de garganta. aplicadas en heridas. Se usa contra la ciática. PAPAYA Gran auxiliar digestivo. tos y problemas digestivos. Sus hojas. Combate los parásitos. dolores de cabeza. Alivia problemas de la fiebre del heno.OLMO Usada para curar heridas y evitar infecciones. cólicos producidos por los espasmos menstruales.

SALVIA Los antiguos romanos. contra los dolores de garganta y en los tratamientos a los primeros síntomas de diabetes. Los chinos. Los hindúes la usaban contra las hemorroides. POLEO Descongestiona las vías nasales. para tratar heridas y quemaduras. En la actualidad se usa como digestivo. curaban el insomnio. ROSA CANINA Su contenido de vitamina C. la depresión y las enfermedades estomacales. gonorrea y vaginitis. alivia el dolor y previene las infecciones.POLEO Se usa como repelente de insectos y el aceite. Ayuda en la digestión. la epilepsia. . para combatir las lombrices. Además es un buen descongestionante y expectorante. Previene infecciones de heridas leves. Combate las infecciones. RUIBARRO Sus raíces en infusión. la hace combatir los resfriados y los dolores de garganta. Los griegos consideraban que era un diurético natural. Es un poderoso laxante. Sobre heridas y quemaduras. curan la disentería. la recetaban a personas que habían sufrido picaduras de víboras.

SUELDAHUESOS Los antiguos herbolarios griegos. .SANGRE DE GRADO De reconocidas propiedades anti-inflamatorias y antibióticas. SAUCE LLORON Cura inflamaciones. al hervir produce una pasta pegajoza. Se usa en el tratamiento de ulceras estomacales. dolores de artritis y los espasmos propios de la menstruación. que los mismos herbolarios griegos. Combate el imsomnio y la ansiedad. Es también un buen digestivo. es diurética y detiene hemorragias leves. con más de 500 diferentes hierbas. la usaban como yeso. diarrea y las molestias menstruales. Alivia dolores de cabeza. en el que se encuentran más de 800 remedios preparados. descubrió el que se considera como el texto médico más antiguo del mundo. Su raíz. Es un Papiro al que se bautizó con su nombre. Se cree que también cura la bronquitis. De allí proviene su nombre. en la cura de roturas de huesos. SEMILLA DE APIO Ayuda a bajar la presión sanguínea. SEN Usada especialmente como purgante y laxante. Se usa contra la diabetes. Es diurética. la recetaban para combatir enfermedades gastrointestinales y de las vías respiratorias. inflamaciones de la piel y el reumatismo. Cicatriza cortes y heridas. En 1874 el antropólogo alemán George Bers.

TREBOL ROJO Tiene propiedades anticancerígenas. sobre todo para los niños. TOMILLO REAL Un digestivo natural. TOMILLO Poderoso antiséptico que combate las caries. cura heridas y quemaduras. la recetaban contra el asma y fiebre del heno desde el año 3. Alivia dolores menstruales.C. Se cree que ayuda a dejar de fumar por su contenido de efedrina. TE MORMON Médicos chinos. Sus estimulantes son broncodilatadores. . Dolores de muela. Tensión y ansiedad. Calma los malestares de la menopausia. En compresas.TE Después del café es la bebida más popular. Antigripal.000 a. Alivia la indigestión y cólicos en los niños. Su contenido de astringentes lo hace eficaz para combatir las diarreas. Descongestiona las vías respiratorias. Se cree que puede curar la tuberculosis. Ayuda en la digestión. Los chinos consideran que puede curar la hepatitis. Contra indigestiones y diarreas. TORONIL Contra dolores de cabeza. ayudando a combatir procesos bronquiales.

reduce la fiebre y calma los dolores. resistentes a la digestión. que son fermentados por la microflora del colon. igualmente de arteriosclerosis . Algunos estudios parecen mostrar que. YACON Excelentes para dietas hipocalóricas y dietas para diabéticos. son alimentos funcionales. Combate la artritis. Reduce el riesgo de adquirir osteoporosis. debido a un incremento en la biodisponibilidad del calcio. Combate la artritis.ULMARIA Alivia los dolores estomacales. Se han encontrado reiteradas evidencias de su acción anti-inflamatoria y estimulante del sistema inmunológico. Tumoraciones. Se cree que puede curar la epilepsia. VALERIANA Es un sedante natural muy poderoso. el reumatismo y enfermedades cancerosas. UÑA DE GATO Se le atribuye la cura de muchos males. También ayuda a tratar el Asma. Ayuda a bajar la presión sanguínea. Ulceras Gástricas. Sus componentes de Inulina y Fructo-oligosacáridos (polímeros de fructosa). disminuye el riesgo de cáncer al colon y enfermedades como la constipación. Se cree que puede curar la diabetes. VIBURNO Alivia los espasmos menstruales y previene los abortos. debido al volumen fecal y a la movilidad intestinal. etc.

profesora de Etnología de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima. Perú). las propiedades curativas de las plantas. Alivia dolores menstruales. Si considera necesario utilizar alguna de ellas. Es un refrescante de la piel. quien podrá darle una mejor orientación adecuada. La relación de hierbas que hemos detallado. Se cree que puede curar la lepra. Puede ayudar en la retención de líquidos y espasmos menstruales.cardiovascular. relacionada con dietas hipercalóricas. Cura las hemorroides. controlan el reino vegetal. infecciones. Estos entes espirituales. además de contener hemorragias en heridas leves. ZABILA Cura heridas de quemaduras. Lupe Camino. -repetimos-. escaldaduras. ZARZAPARRILLA Los médicos chinos consideraban en la antigüedad que esta planta podía curar la sífilis. Puede curar las hemorroides y parece que reduce los niveles de azúcar en la sangre. ayudando a visualizar las enfermedades que el hombre sufre. consúltelo con un médico naturista. en especial la asociada con la hipertrigliceridemia. -según la "mitología chamánica"-. radican en los espíritus que cada una lleva dentro. no pretende ser una enciclopedia curativa. . ZARZA Astringente natural que combate la disentería y la diarrea. Según la Dra.

Habla en voz baja para tí. consulta regularmente a tu medico Consejos Para limpiar tus oídos si poner nada en ellos. Si tienes que estar expuesto a sonidos muy altos. usa una pequeña cantidad de agua oxigenada la cual limpiará cualquier bacteria dentro del oído. Hagas lo que hagas. Con el tiempo. que sea sólo por la parte externa del oído. No limpiarse con cotonetes. . Así ejercitarás tu cerebro para que se concentré en el tono y los sutiles cambios de tono en vez de fijarse en el volumen. Esto te protegerá de cualquier daño permanente a tu oído. hazlo de manera silenciosa. Prueba apagar la radio y escuchar las pequeñas cosas a tu alrededor. De este modo obligarás a tu cerebro a trabajar más duro para escuchar las cosas. de este modo tu cerebro se ajustará al nuevo ambiente de bajo volumen. tu cerebro se adaptará a la nueva situación y escucharás mejor. Este ejercicio hace que enfoques tu energía en el proceso de audición. Después de un tiempo escucharás esas pequeñas cosas que deseas escuchar. luego se disolverá. Si lo haces. Trata de pasar tiempo en perfecto silencio. considera llevar protectores para los oídos de modo que el sonido no se pierda pero sí se vea grandemente reducido.CÓMO MEJORAR TU CAPACIDAD AUDITIVA Reduce el nivel de ruido de cualquier cosa sobre la que tengas control.

Recuerda que la gente oye lo que quiere oír. trata de no tocar la parte interna de los mismos. Al aumentar el sentido de la audición te permitirá recibir más información. Al enfocarte realmente en ese sentido podrás entrenar el oído y mejorar la forma en la que escuchas. Advertencias No introduzcas nada dentro de tus oídos. Si ejercitas tu sentido del oído podrás evitar este tipo de problemas. CÓMO AUMENTAR TU AUDICIÓN Escrito por Conny Marian | Traducido por Ehow Contributor Según El Instituto Nacional de la Sordera y otros Desórdenes de la comunicación 36 millones de adultos en los Estados Unidos que sufren pérdida de la audición en algún grado. Nivel de dificultad: Fácil . Si quieres escuchar pájaros entonces piensa en ellos. ellos tienen métodos especiales para limpiar el oído sin efectos secundarios. Consulta con tu médico. Si tu deseas limpiar tus oídos.

desde el sonido de una corriente de agua cercana al del reloj de pared. Consejos y advertencias Evita la exposición a los sonidos o a la música fuerte porque esto puede dañar tu audición. en el jardín o en el parque y extiende tu radio de audición para mejorarla. Extiende tu radio de audición para descubrir más sonidos. 3 Siéntate en una habitación silenciosa. . Escucha música o instrumentos a un volumen donde aún puedas mantener una conversación normal con alguien. Cierra los ojos e identifica los diferentes sonidos alrededor tuyo en un radio de 3 pies. 2 Ejercita tu audición. Si no lo has hecho durante un tiempo. Al escuchar y enfocarte en la música te ayudará a agudizar tu sentido de la audición.Instrucciones Aceite mineral o aceite para bebé Música 1Limpia tus oídos. Extiende tu radio de escucha a 10 pies y trata de identificar los sonidos que oyes. Coloca tres gotas de aceite mineral o de bebé en cada oído para ayudar a suavizar y eliminar la cera. Esto puede ser cualquier cosa.Utiliza un audífono si sufres de pérdida de la audición. Evita usar un bastoncillo de algodón para limpiar la parte interior del oído debido a que esto puede empujar la cera más profundamente dentro del oído. sonidos mecánicos o niños jugando. Usa un paño húmedo para limpiar la estructura del oído. Esto puede ser el sonido del tráfico. la acumulación de cera incrustada puede afectar tu audición. Este dispositivo amplía tus sonidos para que puedas usar la audición restante para escucharlos.

Se demostraron los efectos en el cerebro de los ratones y se descubrió que duraban al menos dos meses después de que el entrenamiento hubiera cesado. En algunos casos los ratones con pérdida de audición inducida por ruido recuperaron la audición por completo. premiando a los ratones que reaccionaban ante ciertos sonidos. Un equipo de investigadores de China y Estados Unidos ha conseguido entrenar a ratones jóvenes para discriminar mejor entre los sonidos relevantes y el ruido de fondo.EJERCICIOS PARA MEJORAR LA AUDICIÓN Un entrenamiento intensivo puede llegar a influir en los procesos cerebrales relacionados con la audición. Los investigadores consideran que algún día esta técnica podría . Este descubrimiento podría algún día ser beneficioso para niños con trastornos del procesamiento auditivo. Esto podría conducirnos al desarrollo de técnicas para mejorar la capacidad humana de discriminar sonidos. Los investigadores utilizaron un entrenamiento conductivo intensivo. según experimentos realizados con ratones. Este experimento demuestra que el entrenamiento puede influir en los procesos cerebrales relacionados con la audición.

sodio y vitamina A. se dieron cuenta de que el aceite de clavo de olor adormecía de manera efectiva el tejido antes de una inyección. Pasos Muele 1 cucharadita (6g) de clavos de olor enteros y frescos. CÓMO HACER ACEITE DE CLAVO DE OLOR Antes de que los analgésicos recetados existieran. En estudios realizados por el Diario de la Odontología. Es mejor que muelas los clavos de olor enteros en lugar de usar los clavos de olor molidos porque estos se deterioran rápidamente. dolor de oído. tales como hacer gárgaras para aliviar el mal aliento o el dolor de garganta. Fíjate en la fecha de expiración para asegurarte de que no estás comprando clavos de olor que fueron secados hace varios años. sólo para nombrar unos cuantos. hierro. se usaba el clavo de olor como un remedio dental para aliviar y adormecer las encías cuando estaban inflamadas. fósforo. calcio. pero también lo puedes preparar en tu casa con unos cuantos ingredientes que ya tienes en tu cocina y unos cuantos clavos de olor. y ayuda con los orzuelos. en un moledor de especies o en uno de granos de café. Este artículo te enseñará cómo hacer aceite de clavo de olor. El aceite de clavo de olor es rico en vitamina C. dolor de muelas. Lo que caracteriza a un clavo de olor fresco es su olor fuerte y penetrante. Es usado como remedio casero en una gran variedad de cosas.ser beneficiosa para los niños con trastornos del procesamiento auditivo. . potasio. Puedes adquirir este aceite en algunas tiendas de productos naturales. moretones e indigestión.

Si no tienes un baño maría puedes calentar agua en una olla grande y colocar una ligeramente más pequeña.8 Vierte ½ taza (118ml) de aceite de oliva en un frasco pequeño.5 Usa una cuchara para recoger los clavos de olor molidos y colocarlos en el centro del filtro de café. Envuelve el papel aluminio alrededor de la parte superior del frasco. Para sostener los clavos de olor vas a usar esta pieza pequeña.11 Calienta agua en un baño maría.Corta un círculo en el centro de un filtro grande para café.10 Corta un trozo pequeño de papel aluminio para formar una tapa. para crear una tapa convexa. Tiene que ser de aproximadamente 4 pulgadas (10.7 Amárrala bien con el trozo de cuerda.2cm) de largo. Eso evitará que el aceite o el vapor se escapen cuando los calientes.6cm). y luego empuja el papel aluminio por debajo del borde.4 Corta un trozo de cuerda de algodón. puede ser uno para mermelada. dentro de ella. Sacude ligeramente el frasco para asegurarte de que está completamente sumergida. El diámetro debe de ser de aproximadamente 3 pulgadas (7.6 Junta los lados del círculo del filtro de café para hacer una bolsita. o lo suficientemente largo para poderse amarrar haciendo un nudo.12 . Deja que el agua hierva. Coloca la pequeña bolsa con clavos de olor molidos en el frasco con el aceite de oliva.

Frota con él las encías adoloridas o las dolorosas heridas cerradas.15 Deja que el aceite de clavo de olor repose por una semana con los clavos de olor.17 Usa un gotero para aplicar unas cuantas gotas de analgésico de clavos de olor en una bola de algodón. Entre más tiempo dejes que los clavos de olor reposen en el aceite. El aceite de clavo de olor hecho profesionalmente se hace por medio de un complicado proceso de destilación que da como resultado un contenido mayor de analgésico. Advertencias Cuando se ingiere en grandes cantidades.16 Retira la bolsita de los clavos de olor.14 Retira el frasco del baño maría.Coloca el frasco en la parte superior del baño maría. No apliques el aceite de clavo de olor en heridas abiertas o cortadas. El vapor del baño maría ayudará a que las propiedades analgésicas de los clavos de olor sean liberadas en el aceite. Colócalo en un lugar seguro a temperatura ambiente. o dentro de la olla más pequeña. el aceite de clavo de olor puede ser perjudicial para el hígado y el sistema respiratorio.13 Deja que el frasco se caliente en el baño maría durante 45 minutos. este será más fuerte. Consejos El aceite casero de clavo de olor no será tan fuerte como el aceite que puedes comprar en la tienda. .

ANESTÉSICO…Y MUCHO MÁS De aroma fuerte. Sus hojas se parecen bastante a las del laurel. De la familia de las Mirtáceas. CLAVO DE OLOR: DIGESTIVO. Puede seguir produciendo fruto hasta 50 años. el clavo no sólo ha sido valorado desde tiempos muy remotos como especia en gastronomía. La gente de .lo corona. de manera que cuando aquél llega a su plena madurez. y el rudimento del fruto que se sitúa debajo de la flor y no en su seno. Durante siglos. Historia y simbología Su nombre procede del latín clavus. éste árbol fue considerado en la antigüedad como ―curalotodo‖. sino por las propiedades medicinales. Los pétalos plegados con los estambres dentro forman la cabeza del clavo. curativas e incluso mágicas de su aceite esencial. ya que el capullo seco sin abrir recuerda esta forma. el cáliz -que suele persistir.El aceite de clavo para el dolor de muelas es sólo un paliativo. el clavo o clavero es un árbol que tarda unos 20 años en desarrollarse. En ese caso lo mejor es acudir a un profesional de la odontología. Posee flores regulares de cinco pétalos y numerosos estambres. con una altura entre 12 y 15 metros. picante y penetrante.

se elaboraran dentífrico y colutorios. capullos de flor sin abrir de este árbol. era un buen presagio para el recién nacido. Los clavos se recogen a mano para no dañar las ramas y poner en peligros futuras cosechas. Los dentistas utilizan actualmente la tintura o extracto de clavo como anestésico local. Los capullos cambian de color. plantaban un clavo de especia para celebrar el nacimiento de cada niño. Los clavos. así como sustancias diversas. Su empleo farmacéutico en gran escala constituye un reconocimiento de sus propiedades antisépticas y bactericidas. se cosechan cuando el árbol tiene entre 6 y 8 años. Posee una larga historia como antiséptico y en la prevención de enfermedades infecciosas. ya que posee un aceite volátil como principio activo que le brinda esta capacidad calmante: el ―eugenol‖. Si el árbol florecía. etcétera.las Molucas o Islas de las especias. que se extrae del aceite de clavo. Este punto se puso de relieve cuando los holandeses cortaron los claveros de las Malucas y poco después de sucedieron muchas epidemias. esteroles. a quien se ponía un collar de clavos como protección contra los malos espíritus y las enfermedades. Las propiedades medicinales el clavo fueron valoradas por griegos. romanos y chinos: estos últimos lo mascaban para aliviar los dolores de muelas y combatir el mal aliento. flavonoides. Las propiedades digestivas de esta especial son apreciadas en la India. El clavo se convirtió en una especia relevante importada por portugueses y franceses. También los perfumes especiados contienen clavo. Con una sustancia llamada eugenol. pasando de un color rojizo claro a un color marrón oscuro a medida que .

artritis. El aceite es más pesado que el agua y tiene un color amarillo que se vuelve pardo cuando entra en contacto con el aire. También sirven como un antiséptico local muy efectivo. A nivel de piel es desinfectante y cicatrizante. El aceite esencial se obtiene por destilación con agua o al vapor de los capullos aún no abiertos de las flores o de las hojas del árbol. ya que reduce hiper sensibilidades. Sus numerosos beneficios A nivel mental posee un efecto positivo y estimulante. Alivia problemas respiratorios y es muy útil para desinfectar ambientes así como prevenir contagios vaporizándolo. Como establece la medicina . así como jaquecas debidas a tensión. llagas en la boca. por lo que podría tener efecto abortivo y no se debe usar durante el embarazo. Es un analgésico muy suave que se emplea para mitigar no sólo el dolor de muelas. Ayuda a relajar el útero en el parto. antiespasmódico y elimina parásitos. fortalece la memoria y alivia la depresión. También posee propiedades afrodisíacas y se afirma que mezclado con naranja y limón repele muy bien a los insectos. Actúa asimismo a nivel de las alergias. A nivel físico. Los clavos son utilizados para aliviar vómitos. es un anestésico también a nivel interno. diarreas. Este proceso no puede acelerarse pues los clavos se vuelven demasiado secos y quebradizos. sino también el reumatismo. Ejerce efecto tónico general en el organismo en general y para estimular el aparato digestivo. También combate el mal aliento debido a la fermentación gástrica. náuseas. como así también el agotamiento. espasmo intestinal y parásitos. tiene importantes beneficios para el sistema digestivo como su capacidad de ser carminativo y estimulante. flatulencias.se van secando al sol. marchitos en realidad.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL CLAVO DE OLOR El clavo de olor es una hierba aromática originaria de Indonesia con muchos beneficios medicinales que la hacen apta para usos terapéuticos. dispepsias. Así. con lo cual el clavo de olor es también utilizado para los desequilibrios respiratorios. los clavos habían desaparecido. por sus efectos estimulantes. . una buena idea es llevar una bolsita llena de clavos de olor colgada del cuello o en un bolsillo. además de sus usos culinarios. como el asma. llevándose con ellos los males y las envidias. bronquitis. si se quiere encontrar a la persona amada. gases intestinales. esencias y dentríficos. se juntaban ambos atándolos en una ristra y se arrojaba ésta en el campo o en un lugar desértico a las afueras de la casa. Las curanderas de muchos pueblos solían cortar los encantamientos con ajos y clavos de olor. Se apartaba la misma cantidad de clavos que de ajos. debido a que reduce la hiper sensibilidad de las encías y es un excelente antiséptico natural. etc. Aprendamos más sobre los beneficios y propiedades del clavo de olor. dolores de muela y otras dolencias. En Oriente se los utiliza en la elaboración de cigarrillos. así como en la industria cosmética en la elaboración de perfumes. Se lo usa para aliviar náuseas. Para magia de amor Esta planta aromática se usa mucho también en la Magia de Amor. todo elemento picante se relaciona con el elemento ―Metal‖ (pulmones-intestino grueso). mejorando el mal aliento por eliminar las bacterias que lo causan. Cuando se secaban los ajos. dolores de estómago.china.

Uno de los compuestos claves para sus capacidades medicinales es el eugenol. afrodisíacas. el clavo de olor contiene altos niveles de manganeso. por lo cual se utiliza como anestesia en trabajos de odontología como tratamientos de caries y tratamientos de conducto. por lo que el clavo de olor es muy beneficioso para la salud cardiovascular también. tuberculosis. anestésicas. magnesio. analgésicas. y ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre. antiespasmódicas y estimulantes. calcio y ácidos grasos omega-3 Usos terapéuticos del clavo de olor Reduce el pie de atleta y los hongos en los pies Consumido internamente alivia los síntomas de diarrea Sus propiedades ayudan a curar infecciones graves como cólera. potasio. El extracto de eugenol. un compuesto que previene la coagulación de la sangre. En términos nutricionales. Otra propiedad del clavo de olor es que contiene flavonoides con beneficios antinflamatorios y antibióticos. además.Propiedades medicinales del clavo de olor El clavo de olor posee propiedades antibacteriales. vitamina V. tiene propiedades anestésicas muy efectivas. parásitos intestinales y malaria Alivia el dolor de cabeza Estimula la circulación para evitar pies fríos Cómo usarlo: algunas sugerencias . vitamina K.

Para el dolor dental. Para el dolor de oídos. clavo de olor y un poco de agua y aplicar en la frente y sienes. Para dolor de encías o dientes en general.Para las náuseas. . especialmente en lugares de gran altura. aplicar una solución de ¼ cucharadita de aceite de oliva con una gota de aceite de clavo de olor en el diente o muela infectado. saltear un clavo de olor en una cucharada de aceite de sésamo. Para los mareos en viaje. Para ayudar a las contracciones de trabajo de parto. También alivia dolores de estómago e hinchazón estomacal Una infusión de 2-3 clavos de olor en agua hirviendo que repose durante 10 minutos (se puede endulzar con miel) ayuda a eliminar gases y flatulencia. Para el tratamiento del cólera: hervir 10 tazas de agua con una cucharadita de clavos de olor hasta que el agua se reduzca a la mitad. Beber esta infusión terapéutica varias veces al día. aplicar y frotar polvo de clavo de olor. masajear el abdomen con aceite de clavo de olor. Dejar entibiar y aplicar unas gotas en el oído. beber una infusión de un litro de agua con 1 cucharadita de clavo de olor. Para dolores de cabeza preparar una pasta con cristales de sal. o humedecer una mota de algodón en aceite de clavo de olor y colocando en la zona dolorida: generará un efecto de anestesia. tomar una mezcla de polvo de clavo de olor y miel.

más accidentes sufres mientras te maquillas. pasa tu dedo índice suavemente por el interior de los labios. Dientes rojos. En ese caso. ¡no en tus dientes! Para evitar este problemita. femenino y atractivo… siempre y cuando esté en tus labios. Por último. supuestamente. ¡Aquí no pasó nada! . Te manchas los dientes con labial. absorbe el exceso de limpiador. El rojo es sexy. Con el otro extremo. te excedes con el rubor o acabas cubierta de polvo brillante que. puedes aplicarte corrector en la zona para dejar tu piel impecable. Otro ―accidente‖ típico es besar a alguien y que tu labial se desparrame por fuera de los límites de tu boca. Después. para asegurarte de que no haya restos del maquillaje que puedan mancharte los dientes (¡y arruinarte el look!). 1. ¡No te estreses! Te damos 5 consejos de maquillaje para arreglar cualquier desperfecto.5 CONSEJOS DE MAQUILLAJE PARA ARREGLAR CUALQUIER ACCIDENTE Por Mariana Israel Cuanto más apurada estás. luego de pintarte presiona entre los labios un papel tisú. embebe un extremo de un cotonete en loción desmaquillante y pásalo por el área manchada. estaba destinado a tus párpados.

Esmalte saltado. Mejillas demasiado ruborizadas. . te habían quedado divinas y de pronto.2. Solución 1: ¿te lavas y empiezas de cero? Solución 2: si el rubor es en polvo. quítale el exceso de producto de la punta. Luego. ¡se saltó el esmalte! Volver a empezar te tomará demasiado tiempo y. Te excediste con el rubor y tus mejillas lucen demasiado rosadas. Se te pegotearon las pestañas y te quedó horrible. bájale el tono con una base líquida. ¡y listo! Ya puedes colocártelo tranquila. una vez que se seque. Acabas de terminar de pintarte las uñas. tus uñas quedarán recargadas. para prevenir el problema. desde la base hasta las puntas. además. 3. Luego. ¿Qué puedes hacer? Pasa el cepillo de la máscara por un pañuelo o una toalla de microfibra. Grumos de máscara en tu mirada. Tu mejor alternativa es aplicarte una pequeña cantidad de esmalte en donde está faltando y. gira el cepillo de la máscara en el sentido de las agujas del reloj a medida que lo quitas del envase. pásatelo por las pestañas. hasta que salga limpio. aplícate polvo traslúcido para difuminar el color. para separarlas. La próxima vez. Si en cambio es cremoso. recubrir toda la uña para unificar el color. 4.

Aunque las variedades más conocidas de esta planta. existen referencias al uso de la Damiana junto con el tabaco en rituales eróticos relacionados con la fertilidad. es una planta de origen mexicano a la que se le atribuyen múltiples propiedades. sus tallos son ligeramente rojizos. DAMIANA: CONOCE SUS BENEFICIOS Por Gabrimar Lascurain La planta conocida como Damiana. proceden de Texas y México. las hojas son pequeñas. comercialmente hablando. La tradición indígena también indica que era utilizada como un . de modo que atrape cualquier partícula de polvo indeseada.5 metros de altura. se le considera de origen divino debido a sus propiedades naturales. se cultiva en muchas regiones y existen variedades en el Caribe y el sur de África. y cuyo nombre científico esTurnera diffusa.5. Dejaste los ojos para el final y al aplicarte las sombras te cubriste de polvo la cara. como por ejemplo los mayas y aztecas. Entre las antiguas culturas precolombinas mesoamericanas. Sombra en tus mejillas. arrugadas y dentadas en el borde. es un arbusto de hasta 1. las cuales desprenden un fuerte aroma al apretarlas. pastorcita o hierba del venado. La planta tiene unas florecitas amarillas que parecen estrellitas. escondidas entre las ramas y sus frutos tienen la forma de una cápsula. ¿Cómo evitar este error que te fuerza a volver a aplicarte rubor o incluso base? Es muy sencillo: antes de pintarte con sombras. sostén un papel tisú debajo del ojo.

la Damiana contiene componentes como: arbutina. • Como expectorante y antibacteriana: estimula la eliminación de las secreciones que se acumulan en los pulmones. aceites volátiles. las cuales puedes conseguir en los mercados de plantas o en tiendas naturistas.estimulante y vigorizante sexual. ya que impide que se formen al aumentar la producción de orina (diuresis). clorofila. no obstante en la actualidad existe gente que aun no conoce sus propiedades medicinales. gripes y tos. por lo que se recomienda en casos de cistitis. sus beneficios curativos son: • Es un excelente vigorizante para el cuerpo: se indica para el tratamiento de problemas como el cansancio muscular y el agotamiento. por lo que es muy útil en casos de bronquitis. • Como diurético: ayuda a la eliminación de líquidos en el organismo. El uso de la Damiana está documentado desde el siglo XVI. Según estudios del Dr. La parte que se utiliza de la Damiana son las hojas. Pero más allá de las propiedades afrodisíacas que se le atribuyen. Se puede consumir de muchas y variadas maneras: . • Como laxante: se recomienda para tratar problemas de estreñimiento o digestión lenta. infecciones urinarias o cálculos renales. tanto para hombres como para mujeres. resinas y taninos entre otros. Sapetti. estimulando la función renal. sunque se hizo famosa a partir del siglo XIX por sus cualidades afrodisiacas.

pueden consumirse de 1 a 2 comprimidos al día. • En gotas: muy recomendable para casos de depresión. se deja hervir por algunos minutos. Importante: hay que consumir esta infusión 3 veces al día. A continuación te brindamos 10 tips para que no dejes de incluirlos en tu dieta.. se prepara con hojas de Damiana secas en vodka y se deja macerar por 5 días. se apaga y debe reposar 5 minutos antes de tomarla. ¡Recuerda…tú generas el cambio! 10 TIPS PARA INCLUIR FRUTAS Y VERDURAS EN TU DIETA La mayoría de las veces (por cuestiones de tiempo y falta de creatividad) omitimos de nuestra alimentación estos ricos alimentos abundantes en vitaminas. trata de vivir más cerca de lo que la naturaleza nos brinda. Vuelve tus ojos a los conocimientos de las antiguas culturas. . Texto: José Manuel Nava Consume frutas y verduras de la estación. • Como licor: para un efecto más inmediato.• Como infusión: se ponen dos cucharaditas de hojas secas a hervir en una taza de agua. no por más de dos semanas. minerales y agua que nos ayudan a mantenernos en nuestro peso ideal. • En cápsulas: de 100 a 300 mg. ahí podemos encontrar la cura o prevención a muchos de los males que en la actualidad nos afectan.

Prueba frutas y verduras distintas a las que comes habitualmente. sopas y arroces. consume fruta fresca. De preferencia trata de tomar la fruta durante el desayuno. apios. Mezcla verduras salteadas a tus pastas. zanahorias. . Como tentempié. pepinos y jícamas.

Mezcla yogur bien frío o leche con tus frutas preferidas. Si comes pizza o hamburguesas. . pide que sean vegetarianas.

Que nunca falte el color verde en tus platillos fuertes. Puedes complementarlas con frutos secos. Antecede tus comidas fuertes con una sopa de verduras o una ensalada de vegetales. Luza Alvarado .Prepara ensaladas de vegetales cocidos y crudos. haciéndola más saludable y resistente a las agresiones del ambiente. Si tu alimentación es deficiente. ¡La única limitación que tenemos para llevar una dieta correcta es la imaginación! 7 ALIMENTOS PARA RESTAURAR TU PIEL No importa cuánto gastes en cremas o lociones para la piel. tu piel lo reflejará. Aquí te damos algunas claves de alimentación para equilibrar tu organismo y renovar tu piel desde dentro.

algunos sociólogos e historiadores han llegado a considerarla como una droga tolerada. Debido al exceso de consumo de azúcar en nuestra época. Los radicales libres son moléculas de electrones impares que se producen cuando la piel es expuesta a rayos UV o a la contaminación del ambiente (bióxido de carbono. pero hay más.Color morado. Las fuentes más conocidas de antioxidantes están en las moras. grosellas. los frijoles negros y las hojas verde intenso. Los antioxidantes son la mejor forma de neutralizar los radicales libres. Un plus: estos alimentos estimulan la formación de colágeno y elastina.. Evita el azúcar.. arándanos. camote morado. granada. frambuesas. Estas moléculas desencadenan una reacción que daña la estructura celular de la piel. Los médicos lo miran . humo de cigarrillo). puedes guiarte por el color morado: col. uvas rojas. Para integrar los antioxidantes a tu alimentación.

espolvorear una cucharadita en la ensalada o combinarla con el yogurt y la fruta. etc). manteniéndola flexible y mejor preparada para combatir las agresiones del ambiente. la linaza y la chía. puedes tomarlos como suplemento. además de bloquear la producción de colágeno y elastina. Puedes encontrar estas gracias en el salmón. desencadena en la sangre un proceso llamado glicación. Las grasas saludables. . produciendo arrugas y modificando el tono de la piel. Tienen propiedades desinflamatorias y humectan la piel. No añadir azúcar a los alimentos o a las bebidas es un buen paso para comenzar a restaurar tu piel. los omega-3 protegen contra el envejecimiento prematuro y el cáncer de piel. El consumo desmedido de azúcar. además de provocar inflamación. Para integrarlas al menú diario. Además. las sardinas. que deshidrata y "envejece" prematuramente a las proteínas de los tejidos conectivos (piel. son una fuente ideal para combatir la piel reseca. Tu cintura y tu bolsillo también lo agradecerán.de manera similar: es veneno para la piel. tendones. Conocidas como omega-3.

tomillo. es provocada por un alto consumo de proteína animal y productos refinados. Una forma de integrarla a la alimentación es utilizarla como aliño para lentejas. es recomendable recurrir a especias cuyo poder antioxidante y antiinflamatorio ayuden al organismo a funcionar mejor. cúrcuma. orégano. es una raíz que reduce la irritación de la piel además de proteger contra la acción nociva de los rayos solares. o aderezos con yogurt y aceite de oliva para ensalada. La inflamación es una de las principales causas de cáncer y envejecimiento prematuro. La cúrcuma. arroz o quinoa. romero y . gengibre. eneldo. porotos. Especias. También es delicioso para sazonar sopas y guisos. principal componente del curry. Además de reducir la ingesta de esos alimentos. Incluye canela.Curry.

Un plus: cuando la comida está bien condimentada. . provocando inflamación y oxidación que se reflejan en la piel. kéfir o jocoque. en el origen de la nutrición y la hidratación. sustancias que ayudan a combatir las bacterias patógenas y estimulan la producción de vitaminas y enzimas digestivas. Cuando se habla de restaurar la piel hay que pensar a profundidad. La flora estomacal e intestinal está formada por millones de bacterias que ayudan a digerir y asimilar los nutrientes de los alimentos. o bien.páprika a tu dieta. el bifidobacterium y la levadura saccharomyces boulard. la falta de sueño y los medicamentos la desequilibran. Para mantener la salud de la flora intestintal es recomendable consumir probióticos. no hace falta añadir tanta sal. sino también de salud. Sin embargo. el estrés. Entre los probióticos más utilizados están los lactobacilos. Se pueden encontrar liofilizados en cápsulas y suplementos. Recuerda que la piel es el órgano más grande del cuerpo y mantenerla desinflamada no sólo es una cuestión de belleza. Probióticos. ingerirlos en yogurt.

Aunque las mujeres son las víctimas comunes de esta cruel enfermedad. espárragos. Existe algo mejor que la detección precoz: la prevención Texto: Cristina Orendain . plátanos. Se pueden encontrar en alcachofas. papa. Los prebióticos no se digieren. mientras que los segundos sirven de alimento a las bacterias "buenas" de nuestro organismo. avena y cebada (integrales). integrándolo en la prevención y control de las enfermedades no transmisibles. CÓMO PREVENIR EL CÁNCER DE MAMA La incidencia del cáncer de mama aumenta día a día en todo el mundo debido a la falta de información. legumbres. trigo. los hombres también pueden padecerla. ajo. achicoria. pero son indispensables porque ayudan a fortalecer las mucosas (la casa de la flora intestintal) y evitan la proliferación de las bacterias nocivas que intoxican nuestro cuerpo. La detección temprana salva la vida de muchas mujeres diariamente. puerro. cebolla. La OMS promueve el control del cáncer de mama en el marco de sus programas de lucha contra el cáncer. La diferencia entre probióticos y prebióticos es que los primeros estimulan la formación de la flora intestinal.Prebióticos.

ya que contienen mayores cantidades de betacarotenos y antioxidantes que eliminan los radicales libres. alcohol.La autoexploración mamaria ha sido una constante en los programas de prevención del cáncer de mama. Este tipo de sustancias acidifican y debilitan tu sistema inmunológico. pero la nutrición también juega un papel importante dentro de las técnicas para prevenirlo y controlarlo. . prefiriéndolas crudas de color naranja y rojo. Evita las toxinas dentro de tu vida cotidiana: café. presenta una reducción en el riesgo de contraer la enfermedad. Llevar una dieta rica en frutas y verduras. drogas o cigarro.

cereales integrales y semillas tienen un alto contenido en fibras que pueden ayudarte a cumplir una cuota diaria. Las verduras.La fibra es muy importante para la prevención del cáncer. leguminosas. ya que elimina el exceso de estrógenos después de terminar su vida útil. . ya que aumentan la cantidad de toxinas en el organismo y favorecen la aparición de tumores cancerígenos. Elimina el consumo de grasas trans y requemadas.

por lo que tomar 20 minutos de sol diario (utilizando protector solar) puede resultar en una agradable terapia. huevo. Una dieta rica en vitamina D disminuye el riesgo de padecer cáncer.Las uvas naturales tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a combatir el cáncer. setas e hígado de res. y se sintetiza gracias a los rayos solares. . anguila. Además podemos obtener la vitamina D del salmón.

a menudo después de una lesión o de ejercicio. ya que podría perder sus propiedades. Puede comenzar repentinamente. También puede empezar como una molestia leve y luego poco a poco va empeorando. Por otro lado. Causas Las causas simples de dolor de rodilla a menudo se resuelven espontáneamente con cuidados personales. . pero hay que ser cuidadosos de no calentarlo en exceso.Cocinar con ajo puede ayudar a destruir las células cancerígenas. DOLOR DE RODILLA El dolor de rodilla es un síntoma común en personas de todas las edades. También es importante mantener un peso saludable basado en una alimentación natural para mantener a nuestro organismo trabajando al 100%.

como lupus. Dislocación de la rótula.tener sobrepeso puede ponerlo a uno en mayor riesgo de problemas de rodilla. Trastornos del tejido conectivo. Quiste de Baker: una hinchazón llena de líquido localizada detrás de la rodilla que puede ocurrir con hinchazón (inflamación) por otras causas. osteoartritis y gota. . Artritis: que incluye artritis reumatoidea. Bursitis: inflamación a causa de presión repetitiva sobre la rodilla. Enfermedad de Osgood-Schlatter. Tendinitis: un dolor en la parte frontal de la rodilla que empeora al subir y bajar escaleras o cuestas. Síndrome de la banda iliotibial (un trastorno de la cadera relacionado con una lesión de la banda gruesa que va desde la cadera hasta la parte exterior de la rodilla). El dolor de rodilla puede ser causado por: Dolor anterior de rodilla. como arrodillarse por períodos prolongados. lo cual empeora el dolor. Infección en la articulación. sobrecarga o lesión. Lesiones de rodilla: una lesión del ligamento cruzado anterior o una lesión del ligamento lateral internopueden causar sangrado dentro de esta articulación. como artritis.

Use un vendaje ACE o mangas elásticas.Desgarro del cartílago (una ruptura de meniscos): dolor que se siente en la parte interior o exterior de la articulación de la rodilla. aplicar al menos 4 veces por día. las cuales se pueden comprar en la mayoría de farmacias. Ruptura de ligamentos (ruptura del LCA): lleva a que se presente dolor e inestabilidad de la rodilla. especialmente actividades que impliquen soporte de peso. Para dolor de rodilla relacionado con sobrecarga o actividad física: . Esto puede reducir la hinchazón y brindar apoyo. primero cada hora durante 15 minutos y después del primer día. Tome paracetamol para el dolor o ibuprofeno para el dolor y la inflamación. Cuidados en el hogar Para el dolor de rodilla que acaba de comenzar: Descanse y evite actividades que empeoren el dolor. Distensión muscular o esguinces: lesiones menores en los ligamentos causados por torceduras súbitas o no naturales. Mantenga la rodilla elevada en lo posible para reducir la hinchazón. Duerma con una almohada por debajo o entre las rodillas. Aplique hielo. Las afecciones menos comunes que pueden conducir a dolor de rodilla abarcan tumores óseos.

. ya que puede dejarlo allí demasiado tiempo y sufrir una quemadura por frío. Evite correr derecho cuesta abajo: en lugar de esto baje caminando. Baje de peso si tiene sobrepeso. Pídale ayuda al médico para bajar de peso. Cúbrase la rodilla con una toalla y coloque hielo sobre ella durante 15 minutos. hágalo sobre una superficie suave y acolchonada. Cada libra de sobrepeso ejerce aproximadamente 5 libras extras de presión sobre la rótula al bajar o subir escalas. Trate de no estar de pie por largos períodos de tiempo. Si usted tiene pies planos. Corra sobre una superficie lisa y suave. Si tiene que pararse. ensaye con plantillas de calzado especiales y soportes de arco (ortopédicos). No se duerma mientras esté usando el hielo. Estire los cuádriceps y los tendones de la corva. ajusten bien y tengan buena amortiguación. Reduzca la cantidad de ejercicio que hace. en lugar de hacerlo en el cemento. Sugerencias para aliviar el dolor de la bursitis de rodilla: Use hielo de tres a cuatro veces por día durante los primeros 2 o 3 días. Monte en bicicleta o nade en lugar de correr.Siempre haga calistenia (precalentamiento) antes de hacer ejercicio y vuelva a la calma (refrésquese) después de esto. como un sendero. Verifique que sus zapatos para correr estén bien hechos. Permanezca de pie con una cantidad igual de peso en cada pierna.

Use zapatos planos que sean acolchonados y cómodos. las caderas. enrojecimiento o calor alrededor de la rodilla o inflamación significativa Tiene dolor. hormigueo o coloración azulosa en la pantorrilla debajo de la rodilla adolorida Aún tiene dolor después de tres días de tratamiento en el hogar Lo que se puede esperar en el consultorio médico El médico llevará a cabo un examen físico. el hecho reducirlo puede ayudarle. Para ayudar a diagnosticar la causa del problema. inflamación. prestando especial atención a las rodillas. Cuándo contactar a un profesional médico Consulte con el médico si: No puede soportar peso en la rodilla Presenta un dolor intenso incluso cuando no está soportando peso La rodilla se dobla. produce un chasquido o se bloquea Su rodilla aparece deforme o desfigurada Presenta fiebre. no se acueste sobre el lado que tiene la bursitis. Si tiene sobrepeso. entumecimiento.Al dormir. el médico hará preguntas de la historia clínica tales como: . las piernas y otras articulaciones. Póngase una almohada entre las rodillas cuando se acueste de lado para ayudar a disminuir el dolor.

Radiografía de la rodilla. el borde externo o interno de la rodilla o debajo de la rodilla? ¿Es un dolor intenso? ¿Puede pararse o caminar? ¿Ha tenido alguna lesión o accidente que involucre la rodilla? ¿Ha sobrecargado la pierna? Describa sus actividades usuales y el ejercicio de rutina. El médico puede inyectarle un esteroide en la rodilla para reducir el dolor y la inflamación. .¿Cuándo comenzó el dolor en la rodilla? ¿Ha tenido dolor de rodilla antes? ¿Cuál fue la causa? ¿Cuánto ha durado este episodio de dolor de rodilla? ¿Siente el dolor a toda hora o es intermitente? ¿Están afectadas ambas rodillas? ¿Siente dolor en toda la rodilla o en un lugar específico como en la rótula. dolor pierna abajo o en la pantorrilla. ¿Qué tratamientos en el hogar ha intentado? ¿Han servido? ¿Presenta otros síntomas como dolor de cadera. inflamación de la rodilla. fiebre. inflamación en la pantorrilla o la pierna? Se pueden llevar a cabo los siguientes exámenes: Cultivo del líquido sinovial (líquido tomado de la rodilla y examinado bajo un microscopio). Resonancia magnética de la rodilla si hay sospecha de una ruptura de ligamentos o de menisco.

con una estructura basada en cuatro ligamentos que le brindan estabilidad. debiendo aplicarlo tibio con masajes circulares en ambos sentidos dos veces al día. para los cuales el aceite de oliva es uno de los mejores recursos naturales. que es su locomoción. en particular a medida que la edad avanza debido a su desgaste natural. Tratamientos naturales para aliviar el dolor de rodilla La rodilla es una articulación compleja y realiza uno de los trabajos más pesados del cuerpo. flexión. CÓMO TRATAR NATURALMENTE EL DOLOR DE RODILLA Autor: Aron La rodilla es una articulación muy exigida y que frecuentemente nos hace saber de su existencia con algún dolor o inflamación que podremos tratar de forma natural con algunos consejos y recetas caseras. además de todo el peso del cuerpo. .Usted posiblemente necesite aprender a realizar ejercicios de estiramiento y fortalecimiento y consultar al podiatra (para que le adapte calzado ortopédico). ya que posee ungran poder antiinflamatorio y estimulador de la circulación sanguínea. por ello es lógico que sea una de las articulacionesmás afectada por lesiones. La rodilla mantiene el equilibrio y soporta todo tipo de movimientos complejos de torsión. estiramiento. 4 Remedios caseros y consejos para calmar el dolor de rodilla Aceite de oliva: Los masajes con aceites representan el remedio casero más utilizado tradicionalmente para tratar el dolor de rodilla. cuando la condición se hace presente.

la uña de gato. cambiándolas dos veces al día (sujetar con rodillera de algodón). Método RICE: Este es un método natural muy recomendable para aliviar los dolores de rodilla. debiendo machacarlas previamente antes de aplicarlas en la zona afectada. Millones de personas tienen dolor y rigidez en las rodillas debido a la osteoartritis. Hierbas: Algunas hierbas también poseen un gran poder antiinflamatorio y circulatorio. Los remedios van desde mantenerse . cuyas propiedades medicinales alivian el dolor y la inflamación rápidamente. representando una excelente opción natural para calmar el dolor de rodilla. la albahaca. lo cual ayuda a aliviar la presión sobre la rodilla. siendo las más recomendadas. hielo. ALIVIA EL DOLOR DE RODILLA CON ALIMENTOS Toma una ruta deliciosa hacia la salud. manzanilla y garra del diablo. basándose en las premisas: descansar. compresión y mantener la pierna elevada.Repollo: Las hojas de repollo son un excelente antiinflamatorio local y por ello son un efectivo remedio casero para tratar naturalmente el dolor de rodilla.

la uva y la papaya. edamame (vaina de soya). de acuerdo al autor del estudio. Los investigadores sospechan que es la vitamina C en la fruta la que protege las articulaciones de la rodilla y las estructuras que la sostienen. la naranja. Las frutas que te ayudan a mejorar parecen ser las que están llenas de vitamina C. la cirugía. un indicador del empeoramiento del dolor y la osteoartritis de rodilla. Arjmandi. La soya es rica en isoflavonoides. Soya La gente con dolor en las rodillas reportó menos molestias y utilizó menos medicamentos contra el dolor después de comer proteína de soya diariamente por tres meses. Pero las investigaciones muestran que puedes tomar una ruta deliciosa hacia la salud. Los participantes en el estudio tomaron una bebida en polvo de soya en mezcla que contenía 40 gr de proteína. el doctor Bahram H. el mango. se comprobó que comer fruta en abundancia reduce el riesgo de desarrollar lesiones en la médula ósea. y hamburguesas de soya. hormonas vegetales con propiedades antiinflamatorias.activo y perder el exceso de peso hasta inyecciones de esteroides e. de acuerdo a la investigación llevada a cabo en la Universidad Estatal de Oklahoma. . como el kiwi. Fruta En un estudio con 239 australianos adultos. puedes obtener los mismos beneficios de diversas fuentes como la leche de soya con saborizante. inclusive. pero.

. Come dos porciones de aceite de pescado (de verdel o de salmón) semanalmente o toma un gramo de omega 3 en cápsula diariamente. Un estudio ha demostrado que los ácidos grasos de Omega 3 que se encuentran en el pescado pueden bloquear no sólo los químicos que causan la inflamación en la osteoartritis sino también las proteínas que desgastan el cartílago en la rodilla.Pescado Algunos estudios han encontrado que el pescado y el aceite de pescado mejoran el dolor de articulación y la rigidez causada por la artritis reumatoide. entre otras razones. CONSEJOS PARA COMBATIR EL DOLOR DE RODILLAS Las causas del dolor de rodillas pueden ser varias. Simopoulos. o enfermedades como la artritis. En ocasiones puede deberse a lesiones ocasionadas por la práctica de deportes. De todas maneras. para determinar las causas exactas y el mejor tratamiento posible para el dolor de rodilla siempre será conveniente consultar a una médico especialista. desgaste o problemas de las articulaciones. Tan sólo podemos sugerirte algunos consejos para combatir el dolor de rodillas y ejercicios para el dolor de rodillas que serán útiles para aquellas personas que. asegura el doctor Artemis P.

Si al pararte derecho. juntando los tobillos. necesitan fortalecer sus rodillas y desean evitar posibles problemas y dolores en la vida diaria o al hacer ejercicio.descartados los problemas que requieren intervención quirúrgica. Calzado adecuado Si vas a practicar deportes. entonces podrías descartar este problema. . También es bueno saber si tienes pie plano. ya que esto podría ser otra causa de dolor de rodilla y tobillos. debes elegir el calzado adecuado. Chequeo corporal Es conveniente ir a un médico especializado para que pueda detectar problemas en nuestra conformación física que determinen la aparición de dolor de rodillas. Tips para evitar el dolor de rodillas A continuación veremos algunos útiles consejos que te ayudarán a evitar el dolor de rodilla a partir de la prevención y detección de potenciales problemas. Puede tratarse de un problema de alineación corporal. las rodillas también se tocan. realizar actividad física o simplemente evitar problemas al caminar durante una larga jornada de trabajo.

Correr y saltar sobre superficies duras puede ser una de las causas del dolor de rodilla. Evitar ejercicios de alto impacto Si practicas una rutina de ejercicios de alto impacto. puede ser determinante. Si tienes problemas de peso. articulaciones y músculos importantes convergen en este punto. si necesitas calzado correctivo. podría verse agravado por el sobrepeso y el uso de calzado inadecuado para estas actividades. el sobrepeso es uno de los agravantes o causa directa de muchos problemas físicos. Si te cuesta comenzar una dieta. Atender a esto que parece tan simple. posiblemente debas rever el tipo de ejercicios que estás haciendo. esto podría repercutir en tus rodillas. Ligamentos. musculares y óseos. tu condición física. ya que las articulaciones se ven sobreexigidas. Fortalecer los músculos de las rodillas Una de las formas más simples de evitar y combatir el dolor de rodillas es fortaleciendo la musculatura dependiente. hay un calzado perfecto paracada tipo de pie. Mantener el peso ideal Como siempre. ya que son ejercicios que pueden provocar problemas articulares.Dependiendo de la actividad o tipo de ejercicios. por lo que debemos hacer ejercicios de fortalecimiento para que el . causando dolores y posibles lesiones. Además. al menos debes tomar en cuenta estos consejos para hacer ejercicio con sobrepeso.

Ejercicios para caderas y muslos Hay ejercicios que suelen usarse para tonificar caderas. Si ya sufres de dolor de rodillas. con la espalda recta y bajando lentamente hasta que las piernas flexionadas alcancen un ángulo de 90 grados. Algunos ejercicios para el dolor de rodillas Sentadillas Los ejercicios de sentadillas son aconsejables para fortalecer los cuadriceps. Haz esto unas 10 veces y cambia de lado. colocar la pierna sobre la que descanses a 90 grados y levantar lentamente la otra pierna. . unos 40 o 45 centímetros. Hay varios ejercicios para hacer en casa.cuerpo absorba los impactos de la mejor manera posible y evitar posibles lesiones. Sólo tienes que subir un pie al escalón y ayudarte con la baranda de la escalera para tomar impulso y sostener el peso del cuerpo en el pie apoyado en el escalón. Nuevamente. Puedes recostarte en una colchoneta. glúteos y muslos que son muy beneficiosos para prevenir el dolor de rodillas. es decir los músculos de la parte superior de nuestros muslos y que se conectan a la rodilla. muy sencillos y efectivos. unas 10 repeticiones con cada pierna. te recomendamos que hagas 2 o 3 sesiones de 10 repeticiones. sin tocar el suelo con el otro. Subir y bajar escalones Es un ejercicio para fortalecer las rodillas muy sencillo.

Pero. EJERCICIOS PARA DISMINUIR EL DOLOR DE RODILLA HEMERA El dolor de rodilla es sufrido frecuentemente por las mujeres. .Bien. como dijimos antes. estas son sólo algunas de las técnicas más simples. asegurándote de que estén completamente rectas y tus rodillas no se curven. Repite este ejercicio un par de veces y te asegurarás de que tus cuadriceps se fortalecerán lo suficiente. no hay mejor cura que la consulta con el médico. además deprevenir el dolor de rodillas. ya que él podrá recomendarte con mayor propiedad el remedio más adecuado a tus necesidades. Lo que debes hacer es recostarte en tu cama y levantar las piernas. De todas formas no te preocupes: te recomendaremos ejercicios realmente simples que te servirán para aliviar el dolor. El propósito principal de esta rutina de ejercicios es fortalecer los músculos frontales de tu muslo para que así puedan soportar la presión. pero hay otros tantos ejercicios para disminuir el dolor de rodilla que pueden ser de utilidad. Así evitarás el dolor en las rodillas y de esta manera podrás sentirte mejor. Este ejercicio es muy útil también cuando te has lastimado la rodilla (muy común a la hora de practicar deportes).

Esto no significa que debas utilizar pesas. Tener en forma el centro de tu cuerpo también hace que el control del fémur. reduzca la fricción y el esfuerzo que estas deben hacer para completar todos los movimientos. además hace que el líquido sinovial. Calentar correctamente antes de hacer ejercicios es muy simple. Este ejercicio fortalece tus articulaciones y por lo tanto te resultará útil cuando estés sufriendo dolor de rodilla. además no le exige a tus rodillas más fuerza de la que deben ejercer para algunas rutinas de ejercicios. encargado de lubricar tus articulaciones. Debes realizar el ejercicio de la misma manera que el anterior sólo que esta vez debes levantar el peso lentamente.Una vez que hayas este hecho ejercicio de levantar la pierna manténiendola recta necesitarás avanzar hacia el próximo nivel. por esa razón se conocen varias medidas que puedes tomar para prevenirlo y mantener sanas tus rodillas. Ahora deberás intentar lo mismo utilizando un peso. Puedes aprovechar algún elemento cotidiano. Mantener en forma la función de tu cadera te da la capacidad de completar un número más grande de ejercicios. la estabilidad y . CÓMO PREVENIR EL DOLOR DE RODILLA El dolor de rodilla es una de las molestias más frecuentes en las personas cuando hacen ejercicio. como un bolso con cosméticos.

. La función de tus tobillos también tiene mucha relación con la salud de las rodillas. Los músculos y las articulaciones necesitan tiempo para recuperarse de las actividades. Si tienes problemas para lograrlo debes pensar en incluir ejercicios para mejorar la flexibilidad de tus tobillos. así que si quieres prevenir el dolor puedes observar qué tanta movilidad logras con ellos. Recuerda que tu cuerpo tiene formas especiales de transmitir mensajes y la mejor forma de prevenir el dolor es prestándole atención a los avisos que envía. disminuirán las inflamaciones y prevendrán dolores. Tu cuerpo tendrá exigencias mayores a las promedio y necesitará refuerzos. La glucosamina y los aceites derivados del pescado pueden ayudarte a mantener saludable el tejido de tus rodillas. Tan importante como el calentamiento es el enfriamiento. buscando reconocimientos deportivos o alcanzar nuevas marcas debes considerar los suplementos alimenticios. así que para prevenir el dolor de rodilla abre un espacio en tu rutina de ejercicios para completar series de estiramiento que le darán a tu cuerpo la transición que necesita para suspender la demanda física. Si tu rutina de ejercicios no es sólo para mantenerte saludable. por ejemplo dibujando círculos imaginarios en el aire con la punta de los pies.otras acciones biomecánicas se lleven a cabo apropiadamente. que a su vez facilitarán la función de tus rodillas. si va más allá. porque cada articulación absorberá la fuerza que le corresponde en cada movimiento.

De todas formas. Con el tiempo esto terminará en un dolor de espalda. Una postura correcta no significa estar en postura militar. Existen muchas técnicas que puedes utilizar para reeducar tu columna vertebral y hacer que trabaje mejor. Una buena postura es aquella que te permite estar relajado y cómodo. mejorar nuestra postura es la mejor forma de hacer desaparecer este problema. con la columna recta y los hombros y la cabeza hacia atrás. En primer lugar.MEJORA TU POSTURA Y EVITA EL DOLOR DE ESPALDA El dolor de espalda es un mal realmente frecuente en la actualidad. Estar sentado o de pie en la misma posición durante horas hará que te canses y te producirá dolor de espalda. De hecho. si mantuvieras esa postura durante todo el día probablemente tu dolor de espalda sería mayor. Por ejemplo. Cambiar de postura regularmente disminuirá este efecto agotador. puedes levantarte de tu silla y caminar alrededor de tu oficina. Si pones en práctica . debes descansar más a menudo. Por lo tanto. Asegurate que tus articulaciones y tus músculos de la columna trabajen correctamente. Una postura incorrecta provoca una presión excesiva en las articulaciones y en los músculos. Probablemente tú también lo hayas sufrido alguna vez. Ciertos ejercicios dirigidos te permitirán realizar cambios rápidos. Si notas que es incorrecta puedes valerte de ejercicios o técnicas especificas para mejorarla y así eliminar el dolor de espalda. Evalúa tu postura. no te confundas. si sufres de dolor de espalda. Verás como el dolor de espalda disminuye considerablemente.

Aumenta tu actividad física. Ten en cuenta que toda postura se crea a través de la costumbre y cambiar un hábito toma alrededor de un mes. Simplemente un ejercicio leve como una caminata de 20 mitnuso será beneficiosa si la cumples la mayoría de los días de la semana. Pequeños cambios pueden hacer una gran diferencia. LA PÉRDIDA DE PESO Y EL GASTO DE ENERGÍAS Ya sabemos que nuestro cuerpo utiliza los alimentos como fuente de energía y que un exceso de energía se traduce en un exceso de grasas.estas técnicas en tu hogar cambiarás tus hábitos de forma aún más acelerada. Esto significa que si comes más de lo que tu cuerpo necesita para cumplir sus actividades diarias ganarás peso. la manera más efectiva de quemar grasas es reducir la cantidad de calorías que consumes y aumentar el nivel de actividad física. Ten en cuenta que cada . Introduce los cambios gradualmente. Intentalo. las técnicas para mejorar la postura deben practicarse no sólo en tu espacio de trabajo sino también en tu hogar. Por lo tanto. Probablemente pienses la pérdida de peso como un cambio permanente en tus hábitos alimenticios. Alguien que aumenta la cantidad de ejercicio y mantiene la misma dieta y el mismo insumo de calorías probablemente perderá peso. Mientras que las metas de pérdida de peso están marcadas usualmente en semanas esos cambios deben sostenerse a los largo de los meses y los años. Por lo tanto. Por eso los términos principales a la hora de hablar de pérdida de peso son "dieta" y "ejercicio". Mejorar tu postura será la forma más eficiente de eliminar tu dolor de espalda. No tienes porqué anotarte en un gimnasio.

. nunca te saltees el desayuno. esto es contraproducente ya que frena el metabolismo. caminar. Intenta comer proteínas magra con cada comida. Practicar un deporte. Mientras que otros alimentos como los hidratos de carbono le darán un impulso a tu metabolismo las proteínas serán una excelente opción. Conozcamos cuáles son: Paso 1: En primer lugar. correr. Paso 2: Consume proteínas. Cuando no te alimentas bien tu metabolismo se ralentiza. Sólo debes encontrar una actividad que te resulta accesible. Existe una variedad de formas de aumentar la actividad que realizas. nadar o andar en bicicleta. Todos mejorarán tu estado físico.vez que te ejercites más de lo usual estarás quemando grasas. ir a clases de aeróbica. tratando de conservar la energía. Sin embargo. Es la comida más importante del día y ya desde la mañana necesitas mantener trabajando a tu metabolismo. El metabolismo es la capacidad de nuestro cuerpo para quemar calorías y por lo tanto. Si bien no existe una solución rápida sí existen ciertos pasos que puedes seguir para acelerar tu metabolismo. Paso 3: Realiza comidas pequeñas con frecuencia. CÓMO ACELERAR TU METABOLISMO EN 7 PASOS FÁCILES En más de una oportunidad te hemos comentado cómo el metabolismo influye en nuestra pérdida de peso. De esa forma es más probable que puedas incluirla a tu rutina. si lo aceleramos podremos adelgazar más fácilmente. A menudo aquellos que se ponen a dieta comen demasiado poco con el objetivo de bajar de peso.

Este tipo de aceite permite mantener la sensación de saciedad y prolongarla. tras analizar los resultados se descubrió que cuando el ácido oleico alcanzó al intestino delgado de las . Todos sabemos que el agua es buena para nuestro organismo y beber de 8 a 10 vasos al día mantendrá nuestro cuerpo funcionando correctamente. por su alto contenido en ácidos grasos monoinstaruados. En la investigación en la que se llegó a estas conclusiones se utilizaron ratas. Esto convertiría al aceite de oliva en un agente efectivo para bajar de peso porque disminuye la cantidad de alimentos que consumimos y permite que el cuerpo NO sienta hambre por más tiempo. Paso 5: Bebe té verde.Paso 4: Bebe mucha agua. ACEITE DE OLIVA PARA CALMAR TU APETITO El aceite de oliva es conocido por los beneficios que trae a la salud. y ahora un nuevo estudio asegura que el aceite de oliva actúa como regulador del apetito. Los estudios sugieren que el té verde no sólo tiene propiedades antioxidantes sino que también puede incrementar el metabolismo y ayudar a perder peso. Tanto el ejercicio aeróbico como el entrenamiento con pesas colaborará a acelerar tu metabolismo. Paso 6: Come alimentos picantes. Ciertos estudios afirman que los alimentos picantes pueden aumentar el ritmo cardíaco durante tres horas después haber sido consumidos. Paso 7: Por supuesto no podemos olvidarnos de los beneficios de la actividad física. por su aporte en ácido oleico (omega 9). En ese tiempo se puede incrementar el metabolismo en un 50%.

triglicéridos y al corazón. sin embargo. el mejor horario para hacer ejercicios es la mañana. las personas que realizan deportes . Si el aceite de oliva ya tenía "fama de bueno" con esta nueva investigación su fama se reafirma. Esta hormona que se produce en el intestino lleva señales al cerbero que inician el proceso de saciedad. favorece la pérdida de peso sin pasar hambre y los componentes mejoran los niveles de colesterol. ¿CUÁL ES EL MEJOR HORARIO PARA HACER EJERCICIOS? Has decidido que quieres hacer algo con tu cuerpo. Las ventajas de hacer ejercicios durante la mañana Una de las razones por las que hacer ejercicios a la mañana es por la relación que se establece con el deporte.ratas se convirtió en una hormona oleitanolamida que ayuda a calmar el hambre y disminuye la frecuencia de las comidas. mientras que para otros la hora ideal para hacer ejercicios es durante las últimas horas de la tarde. Es decir. te preguntarás cuál será el mejor horario para hacer ejercicios. es porque se asocia el día que comienza con las actividades saludables. Claro que no es una decisión arbitraria. ya que en algún sentido depende de las posibilidades de tiempo de la persona. los beneficios que ofrece el aceite de oliva son varios: ayuda a las personas con exceso de peso porque regula el apetito. Para algunos especialistas. Esta decisión siempre es siempre un buen comienzo. Por lo general.

De la misma forma. abandonan menos su actividad que quienes la realizan en otros momentos del día. además de una dieta saludable es la mejor manera de perder kilos. por eso. ya que después de descansar durante al menos ocho horas. ya que a otras horas del día. puede ser más complicado. debieras hacer ejercicios en la mañana sin ninguna duda. sostienen que es ideal no solo para la salud física. Y durante la mañana es el mejor momento. Las personas que deciden practicar deportes durante las primeras horas de su día. por lo que una inyección de actividad no le hará mal a tu cuerpo para empezar el día y aspirar a tener una vida más sana. se estima. Esto puede ser por varios motivos. ya que acelera el metabolismo y ayuda a quemar el exceso de grasa en el cuerpo. que el aire suele estar menos contaminado o que la temperatura es la ideal.por la mañana. a menudo se sienten mucho mejor. es importante poder hacer ejercicios ni bien comenzado el día. ya que ayuda a despejar la mente. lo justifican con el argumento de que ayuda a acelerar las funciones del metabolismo del cuerpo En ese sentido. Cuando es la mejor hora para hacer ejercicios Sin duda. que hacer ejercicios en la mañana puede ayudar a quemar una mayor cantidad de calorías. quienes defienden la opción de comenzar el día haciendo deporte. . como por ejemplo. hacer ejercicio. Para quienes sostienen que el mejor horario para hacer ejercicios es durante la mañana. Si esta es tu opción. sino también para la salud mental.

el hip-hop y la danza del vientre son sólo algunos de los estilos que podrás aprender y así moldear tu figura. . ¡y pasándola bien! La salsa. Notarás que en poco tiempo tu musculatura se verá más firme y tonificada. poco a poco. las piernas y el abdomen. especialmente en la zona de los brazos. te irás desprendiendo de esos kilitos de más. Por otra parte verás que se reduce tu grasa corporal... Seguro que cerca de tu casa hay una academia de danza o un gimnasio en el que podrás practicar el tipo de baile que más te guste. El baile es una manera excelente de ejercitarte y por lo tanto de adelgazar. Además. el baile logrará fortalacer y mejorar el movimiento de tus articulaciones. También verás cómo mejora tu flexibilidad y te ayuda a corregir las malas posturas. esto no es así. tu capacidad cardiovascular. Te preguntarás: ¿Cuáles son los beneficios de concurrir a clases de baile? En primer lugar moldea tu cuerpo y tonifica tus músculos. Al bailar durante un tiempo prolongado quemarás calorías y por lo tanto. Sin embargo. Rendirás mejor en cualquier a de tus actividades y podrás disminuir tus niveles de colesterol y de presión arterial. A través del baile mejorarás.LOS BENEFICIOS DEL BAILE PARA TU SALUD Generalmente tenemos la idea de que realizar ejercicio es una actividad pesada y aburrida. Dado que el baile es una actividad de intensidad media que realizarás durante un tiempo prolongado conseguirás recuperar tu estado físico.

El contenido calórico de esta dieta es de más de 1200 kilocalorías. cebolla. siguiendo las siguientes pautas: Para el desayuno: 1 vaso de arroz cocido sin sal + 1 cucharadita de salsa de soja + té verde o té de hierbas sin azúcar. Debes llevar esta dieta por una semana. Luego de una tarde o de una noche de baile te sentirás mucho más relajada. Por lo tanto.pepino. hierro. repollo. cebolla. zanahoria. Para el almuerzo: 200 gramos de ensalada de verduras. Será una buena opción para perder peso y al mismo tiempo evitar que nos falten energías. jugo de limón. 1 cucharada de aceite de oliva . tomate. hojas verdes y zumo de limón . hojas de remolacha cocida. fósforo y azufre. tomate. no sólo mejorará tu estado físico sino también el psicológico. bailar) es lareducción del estrés y de la tensión acumulada. ajo. 1 cucharada de crema agria. calcio.Esta fruta es una excelente fuente de vitamina C.pepino. A continuación. puedes optar por el plato principal que más prefieras: . ¡Así que a bailar se ha dicho! DIETA DEL MELÓN ¿Quieres bajar de peso rápidamente? Una de las opciones que tienes es optar por la dieta del melón.pepino.Otra ventaja clave que se desprende del hecho de realizar actividad física (en este caso. caroteno. Las variantes de ensalada pueden ser: . magnesio.

Implica muchos otros hábitos necesarios que debes cumplir para que la actividad rinda lo mejor posible. ni patatas.. te presento unos cuantos consejos. . verás que mejora tu rendimiento deportivo. Los dulces tampoco están permitidos.pescado cocido . Hay algunas reglas de la dieta del melón que debes cumplir: No debes comer azúcar. ni tampoco alimentos a base de harina. Debes comer 1 kg de melón por 30 kg de tu peso.cuajada . RECUPÉRATE CORRECTAMENTE LUEGO DEL EJERCICIO Hacer ejercicio es una práctica que no comienza ni termina dentro del gimnasio.carne blanca o pollo . Y seguro te sentirás mucho mejor. ¿Sabés qué hacer luego del entrenamiento para recuperarte lo mejor posible? A continuación. Una correcta recuperación es tan importante como el ejercicio en sí mismo. Por último. Con una buena recuperación. por lo que también quemarás más calorías. debes tener en cuenta que al momento de comer melón no puedes combinarlo con otro alimento. estos errores derrumban el esfuerzo que tu cuerpo realiza cuando haces ejercicio. ¿Qué sentido tiene correr media hora sin una botella de agua a mano para hidratarnos? ¿Para qué ir al gimnasio todos los días si no duermes lo suficiente? Sin duda.un huevo ligeramente cocido más una infusión de manzana o de pera Para la cena: Melón. tu resistencia y tu actividad metabólica.

Además.Descansa. Hazte suaves masajes. Bebe agua. es la mejor opción para relajarte como mereces. purifica tus riñones y te mantiene fresco. Mejoran la circulación y reparan los tejidos de tus músculos. Cuando haces ejercicio. estarás relajando los músculos luego de un gran esfuerzo. Estira. Esta es una práctica que realizan los atletas profesionales. Aliméntate adecuadamente. que alternan baños y masajes de hielo con baños de agua caliente para . el enfriamiento es fundamental para mantener los músculos flexibles y prontos para la próxima rutina de ejercicios. por ello es fundamental que ingieras mucho líquido para mantenerte hidratado. De esta manera. Come una hora después del entrenamiento y asegúrate de ingerir proteínas e hidratos de carbono. por lo que una buena alimentacion es el combustible que tu cuerpo necesita para funcionar cuando practicas deportes. de 5 a 10 minutos. tu cuerpo transpira y pierde mucha cantidad de agua. Este es uno de los consejos que no debes olvidarte. para que los latidos de tu corazón regresen a su frencuencia cardíaca normal. Enfria tu cuerpo. El estiramiento muscular es muy importante ni bien terminas de hacer ejercicio. La actividad física demanda una gran cantidad de energía. Un buen descanso es esencial para la recuperación natural de tu cuerpo. El tiempo es una forma ideal de recuperarte o curar lesiones o enfermedades. el agua mejora todas las funciones corporales: beneficia la funciones del metabolismo. Además. Alterna baños de agua fría y agua caliente. y también luego de un entrenamiento fuerte. Camina lentamente. Además.

no rendirás lo suficiente y tendrás menos ganas de continuar. Dormir única y exclusivamente lo necesario. aunque algunas pueden necesitar solo 5 horas y otras hasta 10 . 2. Esto normaliza las funciones de nuestro organismo. quizás debas tomar conocimiento de cuáles son las 10 reglas fundamentales para el buen dormir. el cuerpo produce la hormona del crecimiento. haz el esfuerzo y adáptate al hábito que te garantizará que tus noches sean lo que deberían ser: descanso. Durante el sueño. Los cambios de temperatura en los músculos dilatan los vasos sanguíneos y a ayuda a eliminar los desechos en los tejidos. Si te exiges más de lo que puedes dar. Nada en exceso es bueno.reducir el dolor muscular y prevenir lesiones. que es la responsble del crecimiento y la reparación de los tejidos. Una misma hora para levantarse todas las mañanas. ¡Vamos!. 10 CONSEJOS PARA DORMIR COMO UN REY Y DESPERTAR COMO UN NIÑO Si tienes dificultades para dormir. especialmente si practicamos actividad física. por lo que debes hacer ejercicio en la medida justa para tus condiciones y en función del tiempo que llevas realizando la actividad. Duerme mucho. las regulariza. Es obvio lo que te voy a decir. 1. Si todos los días nos levantamos a . pero son la excepción a la regla. Se considera que la cantidad que necesitan dormir la mayoría de las personas es de 7 horas y media. pero dormir bien es importante para todos para recuperar la energía que gastamos durante el día. No te exijas demasiado.

5. aunque ayuda a las personas tensas a quedarse dormidas. Los ruidos no permiten que el sueño sea profundo (MOR). . lo que lleva a que la persona no descanse adecuadamente a pesar de que esté durmiendo toda la noche. 4. Por ello el uso cotidiano de bebidas alcohólicas. Lo mismo puede suceder cuando se toma una comida en exceso. Generalmente una habitación extremadamente calurosa dificulta el dormir. supuestamente para dormir mejor. lo facilite. El alcohol fragmenta el sueño. 3. El hambre es un estímulo como lo es el ruido. 7. 8. Y con esto quiero decir que disminuye la calidad del sueño aunque no disminuya la cantidad. como los refrescos de cola y el café sobretodo después de las cinco de la tarde. acaban por no poder dormirse dada la fatiga que viven. Una cantidad diaria y continua de ejercicio facilita y profundiza el sueño. aunque no se despierte. Algo tan simple como caminar 15 minutos en la tarde (por lo menos 3 horas antes de dormir). La cafeína dificulta el dormir. mientras que aquellos que hacen ejercicio hasta el cansancio. El hambre puede dificultar el dormir. Es falso que una habitación fría facilite el dormir. De hecho también lo dificulta. una habitación bien fría. puede ayudar a conciliar el sueño.horas diferentes nuestro reloj biológico nunca va a estar bien ajustado. Por lo tanto este estímulo lo puede despertar o no permitirle dormirse profundamente. Los ruidos intensos ocasionales dificultan el dormir. 6. aún en aquellas personas que lo niegan. Por ello deben evitarse todas la bebidas a base de café. pero eso no significa que su opuesto.

Si no se puede dormir. Porque seamos sinceros. solo deben usarse en forma ocasional. radiante y tener la piel en perfectas condiciones. debe evitarse . pues las horas de descanso son esenciales para estar bella. hemos pues. 9. ayudará a dormir mejor. aprendido a no dormirnos. para dormirnos. como para todos aquellos que nos rodean. Pero a pesar de todos los beneficios que brinda un buen dormir. Algunos consejos adecuados para eliminar esas dificultades son los siguientes: Hay que procurar acostarse y levantarte siempre a la misma hora. Es fundamental para vivir más y mejor. en los hechos son muchas las personas que tienen para ello dificultades. y atacar el origen real del insomnio. un poco de actividad. puede ayudar a la persona tensa y molesta. hacer algo y volver a la cama cuando se tenga sueño. Pues crear un hábito. puede ser beneficioso. así como para lucir espléndida. Si realizamos actividades en la cama. dejar la cama. CONSEJOS PARA NO TENER QUE CONTAR OVEJITAS Dormir es fundamental… tanto para nosotros mismos y nuestrasalud.para conciliar el sueño. Los medicamentos para dormir. Un medicamento utilizado ocasionalmente. 10. Más que dar vueltas y vueltas en la cama. ya que no será profundo el dormir. caemos en el riesgo del "insomnio aprendido". . dormir adecuadamente es imprescindible. ¡con qué mal genio nos despertamos cuando hemos dormido mal! Fuera de broma.

el 75% tiene a veces ataques de sueño. Además. algo que suele ser residuo de tener ansiedad y de estresarte por todo. . No dormir durante el día. Nadie es inmune a este problema simplemente porque se puede manifestar de muchas formas. de esas noches que piensas tantas cosas que no puedes cerrar un ojo y poner la mente en cero. Haz ejercicio diariamente a primera hora del día. Ambos problemas pueden tener muchas causas. Dormir por la mañana limita el tiempo de permanencia en la cama si tienes problemas para dormir en las noches. y el estrés está de primero en la lista. comenzarás a dormir mejor. No practiques ejercicio justo antes de acostarte. Sigue estos consejos y veras que a medida que le incorporas. que todos hemos experimentado. El no poder dormir ciertamente es un problema enorme. aquí unos consejos para quedarse dormido rápidamente. durante el día. en cualquier momento y es algo que acumulamos todos los días con los problemas que se nos presentan. ¡claro! CONSEJOS PARA QUEDARSE DORMIDO RÁPIDAMENTE Se estima que hasta el 18% de la población mundial tiene problemas para dormir. Por eso lo mejor es no utilizar nuestro dormitorio durante el día (para evitar tentaciones). Toma una exposición adecuada a la luz solar. Ya no tendrás que contar ovejitas para lograr descanzar.No acostarse o intentar dormir hasta que se tengas sueño. a menos que los disfrutes. Así que para este problema.

descansada. ¿QUÉ ES EL DOLOR EN LOS COSTADOS? Escrito por Paul Bright . En general. lo que a ti te parezca relajante. Una buena forma de hacerlo es escuchando música. Algunos se deciden por discos que emiten sonidos de la naturaleza porque tienen un efecto perfecto para esto. Un buen aroma es la lavanda que puedes usar como quieras: en una vela. Incluso puedes unir esto con escuchar música y será aún mejor. o cualquier otra cosa que se te ocurra. Otra forma de sentirte mejor es con aromaterapia. quemando un poco de ella. algo de lo que ya te he hablado antes y usando el sentido del olfato tendrás buenos resultados. La música que escojas dependerá de tu gusto. para estar sano y de buen humor. agregando unas gotas de su esencia en la almohada. Estos dos consejos son buena manera para quedarse dormido. lo mejor es crear un ambiente de relajación para antes de dormir y mientras te estés durmiendo si es necesario. un método maravilloso para calmar la mente. "apagada" si quieres llamarlo así.Para quedarte dormido muy rápido tienes que estar consciente de que lo primero es tener la mente en blanca. Recuerda que dormir bien es vital para vivir bien.

puede ser causado por muchas condiciones. Si el dolor es más penetrante o prolongado puede indicar una infección renal. Respirar profundamente o con fuerza expande tu diafragma. Tirones musculares Un tirón muscular causa dolor del costado. Una mala postura al correr o correr con el estómago lleno también hace que se den las punzadas en un lado. El dolor es temporal puede ser causado por pases o por un tirón muscular. Entender la causa te ayuda a describir el dolor con mayor precisión para que tu médico pueda utilizar el tratamiento adecuado. Punzadas en uno de los lados Las punzadas en un lado se producen mientras se está nadando o corriendo. Los músculos deldiafragma o los ligamentos se tensan debido al movimiento repetitivo de los órganos en movimiento. Estos están en tu espalda y se extienden desde la parte superior de los hombros y llegan a un punto .El dolor en los costados o dolor cerca de la caja torácica y la zona abdominal. sobre todo en los músculos laterales. el más pesado de los órganos del cuerpo. El lado derecho se encalambra si respiras cuando tu pie derecho cae ya que es donde se encuentra el hígado.

especialmente si el peso se desplaza por encima de tu línea central. Riñones Los dolores en los costados pueden indicar problemas renales. . incluyendo las comidas azucaradas que contienen lactosa y fructosa. Si el dolor es intenso. causando un dolor agudo cerca del colon. esto hace que se fuerce el movimiento en contra de los productos de desecho que hay en tus intestinos. especialmente si tienes gases. Un dolor punzante que se desplaza a la parte superior de la espalda caracteriza a los problemas del riñón. como las dominadas. Los alimentos llenos de carbohidratos causan la mayoría de los gases. Gas Tu sistema digestivo puede ser la causa de los dolores en los costados. El dolor muscular en el lado de tu costado se da por hacer repetidos movimientos de resistencia por encima de tu cabeza.justo debajo de la caja torácica. considera ver a un médico para asegurarte de que no sea un desgarro muscular. Los riñones filtran las impurezas de los sistemas de tu cuerpo y los elimina a través de la orina. ya que tus riñones están situados a ambos lados de la espalda justo debajo de la caja torácica. Si el gas se acumula crea presión. también puedes experimentar presión arterial alta y un color anormal en las uñas. persistente. El dolor en el lado izquierdo se siente como un ataque al corazón. Si tienes una infección en el riñón. y restringe el movimiento durante un período prolongado de tiempo. El dolor en el costado podría estar acompañado por dolor al orinar o en el área de la ingle. mientras que el dolor en el lado derecho imita al dolor causado por los cálculos en la vesícula.

2. dirige hacia el altavoz el oído izquierdo. hacer ruiditos con el sobaco era guay. Según investigadores de la Escuela de Medicina David Geffen en la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA).18 FORMAS "NATURALES" DE CALMAR DOLORES Aquí van los consejos para aliviar (de forma natural) esos pequeños y molestos achaques con los que el cuerpo nos "obsequia" de tanto en tanto. Si. como adulto. por el contrario. Ahora. ¡Supera tus urgencias más primarias! ¿Necesitas orinar? ¿No hay retretes por los alrededores? Ten una fantasía con Jessica Simpson. no merece la pena que lo amordaces. Cuando tenías 9 años. es mejor que el izquierdo a la hora de seguir el ritmo rápido de las conversaciones. presidente de un centro especializado en otorrinolaringología en Gibbsboro. de modo que no te sientes tan incómodo. Va mejor a la hora de reconocer tonos musicales. aunque eres más selectivo. ―Este espasmo alivia el cosquilleo‖. ráscate una oreja. Si te duele la garganta. ¡Experimenta la audición supersónica! Si en un cóctel estás hablando pegado a una cotorra parlanchina. jefe . dice el doctor en medicina Scott Schaffer. Por ejemplo. Es mi primer post asì que sepan disculpar los errores 1. dirige hacia ella tu oído derecho. vas en un ascensor intentando identificar la canción que suena bajito por la música de ambiente. Aquí tienes un método mejor para aliviar tu picor: ―Cuando se estimulan los nervios de la oreja. aún estás a tiempo de apreciar algunas hazañas asociadas con el cuerpo. comenta el doctor en medicina Larry Lipshultz. 3. Pensar en el sexo causa preocupación en el cerebro. New Jersey. se crea un reflejo en la garganta que puede causar espasmos en el músculo‖. tomemos ese cosquilleo en la garganta.

El . inhibiendo las estructuras conductoras del dolor de la médula espinal. y luego presionar con un dedo entre las cejas. Los estudios han desmostrado que los pacientes que duermen sobre el costado izquierdo son menos propensos a sufrir reflujos ácidos. Esto provoca que el hueso vómer. doctora en osteopatía y profesora asistente en el Colegio Osteopático de la Universidad Estatal de Michigan. Para obtener mejores resultados. después de 20 segundos sentirás que tus senos empiezan a drenarse. comenta Lisa De Stefano. Starpoli. Según Taras Usichenko.de urología en el Colegio de Medicina Baylor. ¡Despeja tu congestionada nariz! Olvídate del utabon. este truco causa un repentino y temporal aumento en la presión del pecho y del canal medular. inténtese visualizar mentalmente el video de "These Boots Are Made for Walking" de la Simpson. dice Anthony A. 4. doctor en medicina. El movimiento disminuye la congestión. que recorre el conducto nasal hacia la boca. autor de un estudio sobre el fenómeno. 5. se mueva hacia delante y hacia atrás. 6. profesor asistente de medicina en el Colegio de Medicina de Nueva York y especialista en gastroenterología en aquella ciudad. ¡Adios al dolor! Investigadores alemanes han descubierto que toser durante una inyección puede aminorar el dolor causado por el pichazo de la aguja. Una forma más rápida y barata de aliviar la presión en tus senos es la de empujar con fuerza y por turnos la lengua contra el cielo de la boca. ¡Combate la acidez sin agua! ¿Te preocupa que esas alitas de pollo se te repitan esta noche? ―Duerme sobre tu lado izquierdo‖.

Según la doctora DeStefano. hazlo sobre el área en forma de V que hay entre el pulgar y el dedo índice. Esto sucede gracias a la sensibilidad de los nervios de la mano. por lo que es más probable que no aparezcan ampollas. el hielo hará que el dolor desparezca antes. ¡Haz desaparecer las quemaduras! Cuando accidentalmente te chamusques un dedo con la estufa. y . ―A medida que el alcohol se diluye en la sangre. 7. dice el Dr. Cuando duermes sobre el lado derecho. lo cual permite a la comida y a los ácidos estomacales deslizarse hacia la garganta. de modo que la gravedad juega a tu favor. Un estudio canadiense descubrió que esta técnica reducía el dolor de muelas casi un 50% en comparación a los que no usaban hielo.esófago y el estómago se conectan en ángulo. Cuando duermes sobre el costado izquierdo. Schaffer. el estómago se encuentra por debajo del esófago. ¡Haz que el mundo deje de girar! ¿Demasiado mareado por esas copas de más? Coloca tus manos sobre algo estable. pero con el método natural se consigue que la piel regrese a una temperatura normal. Los nervios ubicados en la base de esa V estimulan un área del cerebro que bloquea las señales del dolor que llegan desde la cara y manos. La parte del oído encargada del equilibrio – la cúpula – flota en un fluido con la misma densidad que la sangre. Esto confunde al cerebro. 9. 8. ¡Cura tu dolor de muelas sin abrir la boca! Simplemente frota con hielo la palma de tu mano. y sientes que tienes más equilibrio. El contacto táctil con un objeto estable le da al cerebro una segunda opinión. limpia la piel y aplica una ligera presión con las yemas de los dedos sobre tu mano no dañada. el estómago queda más alto que el esófago. la cúpula se hace menos densa y aumenta su volumen‖.

10. . Esto incrementa la presión hacia abajo en tu hígado (que se ubica en tu costado derecho) que más tarde arrastra al diagrama y produce una punzada de dolor en el flanco (flato). La solución: exhala cuando tu pie izquierdo golpee el suelo. presiona tu lengua. que gobierna le ritmo cardíaco. cuando corres exhalas cuando tu pie derecho golpea el suelo. Hará que tu ritmo cardíaco vuelva a la normalidad. El nervio vago. Una propuesta más civilizada: ponte algo de algodón en la encía superior (justo detrás del canalito que une el labio superior con la nariz) y apriétalo fuertemente. tal y como se informa en el Libro de Remedios Médicos Caseros para Hombres. en posición plana. ¡Derrite tu cerebro! Comer demasiados Magnum muy rápidamente congelará los cerebros de los hombres pequeños. puede controlarse mediante la respiración. En cuanto a ti. dice el doctor en medicina Meter Desmarais. ¡Detén tu hemorragia nasal con un solo dedo! Apretarse la nariz e inclinar la cabeza hacia atrás es una buena forma de parar una hemorragia nasal (si no importa bañarte en tu propio O positivo). Sudáfrica. especialista en otorrinolaringología en el Hospital Entabeni de Durban.funciona mejor que el paseíto que la sabiduría popular recomienda. ¡Relaja tu corazón! ¿Intentas sofocar los nervios de la primera cita? Sóplate el pulgar. comenta Ben Abo. especialista en emergencias médicas de la Universidad de Pittsburg. ―Presionar de ese modo te ayuda a detenerlo‖. 11. ¡Adios al flato! Si eres como la mayor parte del mundo. ―La mayor parte de las veces la hemorragia viene del frontal del tabique. contra el cielo de la boca. 13. 12. el cartílago que divide la nariz‖.

menea tu cabeza de lado a lado. por observar la pantalla de tu computadora durante demasiado tiempo. 14. ―Como los nervios del paladar se enfrían extremadamente. y después de unos pocos segundos. Cuanta más presión apliques en tu paladar. 15. el cerebro se sobrecalienta. da como resultado una mano o brazo con sensación de hormigueo. ―Normalmente se producen a causa del estrés por punto cercano‖. A menudo el resultado de una acción compresora sobre un haz de nervios en el cuello. De modo que hay que ejercitar la visión para que vuelva a ser perfecta. más rápido desaparecerá el dolor de cabeza. DeStefano. tu cuerpo cree que tu cerebro también se está congelando‖. Doctora en Optimetría que vive en Tacoma. de modo que no permitas que tu perro se duerma sobre ti. Levántate y camina por los alrededores. comenta la Dra. ¡Evita la miopía! Los problemas de visión desde lejos pocas veces tienen una causa genética.cubriendo la mayor superficie posible. los problemas vendrán por los pies. Si se comprimen los nervios de la parte inferior del cuerpo. ¡Levanta al muerto! Si tu mano se te duerme mientras que vas conduciendo o cuando estás sentado en una posición forzada. tensa tu cuerpo. dice Abo. lo cual causa el dolor de cabeza típico del helado‖. Distender los músculos del cuello libera la presión. Endurecer y relajar músculos tales como los bíceps y los glúteos puede engañar a los músculos involuntarios (como los de los ojos) haciendo que también se relajen. En otras palabras. Cada pocas horas y a lo largo del día. . Hará que los pinchazos y cosquilleos desaparezcan en menos de un minuto. ―Para compensarlo. dice Anne Barper. respira profundamente. exhala la respiración y relaja los músculos al mismo tiempo. Washington. cierra tus ojos.

17. dice Rachel Cosgrove. Esta vez su brazo se plegará como un castillo de naipes. California. co-propietaria de la empresa Results Fitness en Santa Clarita. que hace que tu sangre se acidifique‖. 18. ¡Impresiona a tus amigos! La próxima vez que vayas a una fiesta. con la palma hacia abajo y dile que se mantenga en esa posición. instructora de ciencias biológicas en la Universidad de Idaho. ―Este truco hace creer a tu cerebro que tiene más oxígeno‖. intenta este truco: pon a una persona con el brazo estirado recto hacia un costado. doctorado y profesor asociado en biología por la Universidad Auburn. lo resistirá. Te hará aguantar hasta 10 segundos más. comenta Candi Heimgartner. Al no tener en línea sus caderas.16. ¡Respira debajo del agua! Si te mueres por recuperar esa monedita del fondo de la piscina. toma primero varias inspiraciones breves. Entonces coloca dos dedos sobre sobre su muñeca y empuja hacia abajo. Cualquier cosa que leas . en una palabra: hiperventílate. contrarrestas su columna vertebral. comenta Jonathan Armbruster. Cuando estás debajo del agua. no es la falta de oxígeno lo que hace que te desesperes por respirar. revisa el material antes de irte a dormir‖. el problema lo causa la acumulación de dióxido de carbono. Recordar todo ¡Por la cuenta que te trae! ―Si al día siguiente vas a dar una charla. preparadora física. Tu cerebro siente que la columna es vulnerable. Ahora haz que suba uno de sus pies unos pocos centímetros sobre el suelo (unas pocas revistas bastarán) y repite la operación. de modo que desactiva la capacidad de resistencia del cuerpo. ya que la consolidación de la memoria sucede durante la horas del sueño.

justo antes de irte a la cama tiene mayor probabilidad de quedar codificada en la memoria de largo plazo. CONSEJOS PRÁCTICOS PARA PREVENIR EL DOLOR DORSAL ¿Qué es el dolor dorsal? El dolor dorsal es el que se produce en la columna o en los músculos de la parte media de la espalda. ¿Por qué puedo tener dolor dorsal? El dolor dorsal se produce cuando se ve afectada alguna de las estructuras que conforman la cavidad torácica. La cavidad torácica constituye un armazón muy resistente que protege el corazón. . Está formada por elementos que le dan rigidez (columna y costillas) y por elementos que le dan flexibilidad (músculos y ligamentos). Si. ¿Qué tipos de dolor dorsal puedo tener? Hay dos tipos de dolor dorsal que se diferencian muy claramente: Cuando está afectada la estructura de la cavidad torácica. se debe a alguna lesión o enfermedad de los órganos que están dentro de la cavidad torácica. se dice que el dolor dorsal tiene un origen visceral. se dice que el dolor dorsal tiene unorigen mecánico. por el contrario. porque la columna o las costillas están debilitadas o trabajan de forma forzada. Se localiza en la zona de las paletillas. los pulmones y parte del aparato digestivo.

Es habitual que pueda relacionarse con episodios recientes de fiebre o ocon una enfermedad concreta. . intentando llegas lo más alto posible. Asimismo. 1 . forzando la posición pero sin llegar a sentir. 1. con las palmas de las manos mirando hacia arriba.Poner los brazos colgando paralelos al torso y extenderlos hacia atrás.¿Cómo puedo diferenciarlos? Un dolor dorsal de origen mecánico suele aparecer de forma progresiva y ser de tipo difuso. realizar los siguientes ejercicios de 5 a 10 veces. Aunque se perciba en la espalda se trata de un dolor referido que proviene de otro órgano. realizaremos ejercicios de relajación y estiramiento. Adquirir un buen tono muscular Tener un buen tono en toda la musculatura que rodea la columna vertebral es imprescindible para que la espalda se mantenga firme y flexible y no nos duela. Lo podemos relacionar con alguna actividad o mala postura concreta y suele aumentar con el movimiento y las posturas forzadas. después de un esfuerzo físico. · Ejercicios para fortalecer la musculatura dorsal Sentados en una silla. Ejemplo: haber estado muchas horas sentado frente al ordenador con la espalda curvada. con la espalda recta y hombros relajados. Un dolor dorsal de origen visceral suele aparecer de forma súbita y ser de tipo punzante. o siempre que la musculatura de la espalda esté contracturada.

con las palmas de las manos hacia delante. Repetir el ciclo 3 veces con cada brazo. descansar 5 segundos y repetir el movimiento 3 veces. 3 .Tirar los hombros hacia atrás intentando juntar las paletillas. 2 . tumbarse en el suelo boca arriba y apoyar las pantorrillas sobre una mesa de centro o taburete bajo.Estirar un brazo y hacer rotaciones hacia atrás. Mantener la posición durante 5 segundos. . Ejercicios de relajación y estiramiento Sentados en una silla. con la espalda recta. para descargar la columna.Flexionar el cuello hacia delante. relajar los hombros 5 segundos y repetir el movimiento 3 veces. volver lentamente a la posición normal. Hacer 10 rotaciones y luego cambiar de brazo. Al finalizar. 3 . realizar los siguientes ejercicios: 1 .2 . los hombros relajados y las manos apoyadas sobre los muslos. lentamente y con suavidad. Mantener la posición durante 5 segundos.Colocar las manos en la nuca y tirar los codos hacia atrás. y llevarlos hacia atrás tanto como sea posible sin levantar los hombros. intentando tocar el pecho con la barbilla. como si se nadara de espalda.Situar los brazos en cruz.

Respiración torácica: situar las manos sobre el pecho. Ejercicios de respiración En un principio se aconseja hacerlos en posición tumbada boca arriba. pero cuando hay dolor es bueno tener cierto control sobre ella. La actitud conocida como ―postura asténica o pobre‖. desinflar esta pelota lentamente. una o dos veces al día. podemos relajarnos y reducir de forma importante el dolor. Respirar bien La respiración es casi siempre automática. entorpece la respiración. Después. Más adelante podrán hacerse de pie o sentados. como si se tuviera una pelota. volciendo a su posición original cuando se espira. Mientras se inspira. Practicar de 10 a 15 minutos.Al andar o estar de pie debe llevarse la cabeza erguida y el . como un acordeón. debilita el tono muscular y puede acabar provocando verdaderas deformaciones y dolor crónico. Si logramos que nuestra respiración sea más lenta y profunda. Respiración abdominal: situar las manos sobre la zona del ombligo e intentar inflar la barriga mediante la inspiración. comprobar que los pulmones se ensanchan hacia los lados. mediante la espiración. conservar la flexibilidad y ejercitar la musculatura pectoral y abdominal. .2. Hacer ejercicios de respiración contribuye a su vez a mantener una postura erguida. Adoptar una postura erguida Mantener la postura correcta es tanto una cuestión de hábito como de disposición personal. 3.

. sobre todo los que han originado el dolor. encaminadas a corregir la actividad o postura que ha desencadenado el dolor y a aligerar los síntomas: . Es aconsejable levantarse cada 30-40 minutos.No estar sentado mucho tiempo con la misma posición. . hay que tener un buen apoyo para los brazos y la espalda y procurar que el cuello no esté en posición forzada.Disminuir el ritmo de actividad. . El calor ayuda a aliviar el espasmo muscular.Evitar las posturas o movimientos forzados.El estrés y la tensión provocan contractura muscular e impiden el descanso nocturno. Hay que aprender a relajarse mentalmente.Al estar sentado. que es contraproducente porque atrofia la musculatura. . Muchas veces el dolor dorsal es reflejo de un problema lumbar o cervical. puede resolverse en poco días aplicando una serie de medidas generales. .Aplicar una bolsa de agua caliente o estrella eléctrica de 10 a 20 minutos. la . Cómo actuar ante el dolor dorsal Cuando el dolor dorsal es de origen claramente mecánico y poco intenso.pecho alto.Masajear la zona dolorida para descontracturarla y aliviar el dolor. . pero sin llegar al reposo absoluto.

Dolor asociado con episodios de fiebre. antes de hacer la consulta conviene tener muy clara la información que nos pedirán: . ¿Cuándo debo acudir al médico? Acudiremos al médico o farmacéutico si el dolor no ha remitido en 2-3 días después de haber aplicado las medidas correctoras anteriores o si se da alguna de las siguientes circunstancias: .Si podemos asociar el dolor a: .Forma de inicio del dolor: súbita o progresiva. . . Por consiguiente. ¿Qué me puede preguntar el médico o el farmacéutico? El médico o el farmacéutico nos harán una serie de preguntas encaminadas a averiguar la causa del dolor.Dolor debido a un traumatismo.Dolor relacionado con alguna enfermedad.Tipo de dolor: punzante o difuso.tensión y la rigidez. . .Dolor de origen poco claro. . . para poder instaurar el tratamiento adecuado y darnos una serie de consejos para prevenir recaídas.Dolor punzante y/o muy intenso.

parecer egoísta o despreocupado limita tus oportunidades futuras. 29. Su toma regular y periódica complementa los resultados obtenidos con el ejercicio y las actitudes posturales. mientras que de los que tienen empleo. en el último trimestre de 2012 algunos estados del país registran tasas de hasta el 6. "No es mi problema" / "No me pagan para eso" / "No es mi responsabilidad". Los beneficios que obtendrá con ello compensarán sobradamente los esfuerzos empleados. 2 millones de personas trabajan en la informalidad.3%.B1 a dosis altas ha demostrado ser eficaz tanto para tratar como para prevenir el dolor de la espalda.B6 . Negarte. pues da la . SIETE FRASES QUE JAMÁS DEBES USAR EN EL TRABAJO Por Darinka Rodríguez De acuerdo a la Encuesta de desempleo del INEGI. Para que no caigas en estas cifras. te damos una lista de expresiones que debes evitar en tu contexto laboral: 1.· Algún sobre esfuerzo físico o mala postura sostenida durante largo tiempo · Algún episodio reciente de fiebre o enfermedad concreta El complejo vitamínico B12 . Piense que mantener su espalda en el mejor estado posible no sólo evita los dolores sino que ayuda a conservar la salud en general. Pida consejo a su médico o farmacéutico. ya que refuerza el sistema nervioso y el muscular.

te hagas de una imagen negativa. declararse imposibilitado para realizar una . enfócate en hablar del futuro en mejores términos para que la situación no se vuelva a presentar. discutir sobre el problema o mostrar en cuánto se puede contribuir. "Es un idiota / "Es flojo" / "Este trabajo es horrible" / "Odio esta empresa".". "Siempre se ha hecho de la misma manera". ¿Ya se agotaron todas las posibilidades de solución? Estas palabras transmiten un ánimo pesimista y muy poca cooperación." / "Hubieras". 7. Las injusticias se cometen a diario en todo el mundo y en el trabajo... En lugar de ello. lo mejor es pedir ayuda. "Imposible" / "No puedo" / "No hay nada que pueda hacer". Apelar a sentimientos de culpa en un ambiente de trabajo en equipo no es la mejor opción. Es probable que quejándote de ello no resuelvas nada y muy al contrario.. 4. 5. Incluso cuando es cierto. "Estoy muy ocupado" / "No tengo tiempo. lo mejor es hablar claramente sin ser agresivo. "Debiste de. "No es justo". Nada puede acabar más rápido con tu carrera que los insultos y las ofensas.impresión de que no puedes aceptar nuevas responsabilidades. Si hay alguna queja. En lugar de negarte. aún otros sean responsables de alguna falla. 3. Lo mejor es debatir los pros y los contras o ver los cambios con un enfoque diferente. Esta frase refleja pocas posibilidades de innovación y parece que se está atascado en el pasado.. 6. 2.

Aquí te compartimos algunos tips para mejorar la comunicación que mantienes con tus contactos laborales: Graba tus conversaciones. ¿podemos discutirlo en cuanto termine esto?". Alguien que sea de tu confianza puede estar atento a tus conversaciones y enlistar los elementos negativos que encuentre en tu lenguaje. Ya sea una charla telefónica o una junta. descubre cuáles son los beneficios del té y qué tipo se adapta mejor a tus necesidades. . pero no imposibles de eliminar. Posee muchas propiedades y es un aliado imprescindible para nuestra salud. Escucha a los demás. Combate el envejecimiento El té es una preciosa fuente de antioxidantes naturales que combate el envejecimiento y los radicales libres. Encuentra estos errores en otros y analiza con cuidado la impresión que genera este tipo de lenguaje. A veces es más fácil encontrar la paja en el ojo ajeno. Los malos hábitos son difíciles. resta puntos a nuestra imagen. responsables de las arrugas de expresión y de aquellas más profundas. Ya sea que lo bebas caliente o frío. por placer o por sus propiedades. es poco frecuente que caigamos en cuenta del error porque nos escuchamos poco. Pide ayuda a un compañero.tarea. 10 MOTIVOS PARA TOMAR TÉ El té es una antiquísima bebida consumida sobre todo en los países orientales. se puede reemplazar por algo como "Desde luego. En lugar de eso.

Reduce el riesgo de padecer cáncer Algunos estudios han demostrado que los flavonoides del té. son capaces de reforzar las paredes de los capilares y de las venas de todo el cuerpo. el porcentaje de personas que sufren de cáncer de mama. . consiguen engañar literalmente a las células cancerígenas. facilita el trabajo de la dieta. el té protege el corazón y permite a la sangre transportar oxígeno de manera más sencilla. Por eso. unosantioxidantes muy potentes. y combaten los posibles problemas cardiovasculares relacionados con la alimentación o una predisposición genética. Por eso. En los países en los que el té verde se consume con mayor frecuencia. Además. como Japón o China. previniendo su formación e impidiendo que se multipliquen. en favor del bueno. el té reduce el riesgo de infarto y las probabilidades de padecer hipertensión. Reduce el colesterol El té contiene catequinas. calmando la sensación de hambre. en las dietas alimentarias hipocalóricas el té es un gran aliado en la pérdida de peso ya que. piel o de páncreas es muy inferior a la media mundial. Ayuda a mantener la línea El yodo presente en el té verde estimula la actividad tiroidea y acelera ligeramente el metabolismo. unos antioxidantes llamados catequinas. de colón. que reducen los niveles de colesterol malo. Protege el corazón Las antocianinas presentes en el té negro y el té verde. de pulmón.

Favorece la digestión El té. el té rojo depura el cuerpo y restablece el equilibrio del hígado. Es un antiséptico natural Muchos productos de belleza se fabrican con extractos de té verde. Además. Previene las enfermedades degenerativas Los antioxidantes de té. contribuyendo a combatir la celulitis. les da más elasticidad y resistencia. Después de una comida muy copiosa. especialmente el rojo. los flavonoides. del estómago y del intestino.Combate la celulitis La teína estimula el metabolismo de las células adiposas y mejora notablemente la microcirculación sanguínea. gracias a su capacidad de dilatar las arterias. mejorando la respuesta celular al envejecimiento y a los radicales libres. contribuyendo a reducir de manera notable el riesgo de padecer esta enfermedad. Beber un par de tazas de té al día facilita el tránsito natural y restablece el equilibrio de la flora bacteriana. ayuda al estómago y al aparato digestivo en sus funciones naturales. entre ellos elAlzheimer. la mejor aliada en la lucha contra las diversas enfermedades y trastornos. Parece que el té negro. un antiséptico natural y poco agresivo para la piel. la teína que contienen las hojas es una sustancia que tiene muchas propiedades: estimula la función renal y favorece la diuresis. Así que es recomendable beber té a diario para lucir una piel lisa y sin celulitis. . previenen varios trastornos.

Además de estar bueno. posee numerosas cualidades y aporta muchos beneficios para la salud tanto física como mental de los que lo consumen. Descubre en este artículo las 16 razones más ricas por las que comer chocolate. . por eso es una bebida ideal para los jóvenes que buscan en él un pequeño empujón para las largas tardes de estudio. comer chocolate satisface los sentidos. la serotonina. además de la teína. teobromina. Algunos estiman que el cacao existe desde hace 6000 años.. Por eso. Por este motivo se considera desde siempre como un antidepresivo natural. a otros les gusta pensar que esta planta extraordinaria es un regalo divino y hay quien opina que el chocolate es una de las maravillas del mundo. imprescindible para la sensación de bienestar general del organismo. Una taza de té no contiene grandes cantidades de teína. el té estimula la actividad cerebral debido a su contenido en teína. además. 1. 16 EXQUISITAS RAZONES PARA COMER CHOCOLATE En el año 1000 a. su sabor dulce deleita los paladares más golosos. otro alcaloide que también estimula la actividad cerebral.C.Estimula la actividad cerebral Al igual que el café.Mejora tu estado de ánimo El chocolate estimula la producción de un neurotransmisor muy importante. un excitante presente en las hojas de té. la mente y el cuerpo de grandes y pequeños. El té negro contiene. los mayas fueron los primeros en cultivar la planta del cacao.

D. fósforo. que mejora notablemente. potasio y calcio: la mezcla perfecta para aportar energía y. el chocolate contiene una sustancia llamada feniletilamina. aumentar el rendimiento físico y mental y combatir el cansancio que produce el trabajo o el estudio. valores que dependen del porcentaje de leche y mantequilla que contienen. De hecho. magnesio. al mismo tiempo. una cifra muy razonable. La cantidad diaria recomendada es de 20 gramos al día. es importante no cometer excesos: dos onzas bastan para recuperar energías. B1. aproximadamente dos onzas. combatir contra los radicales libres. Entre otras sustancias. producida por el organismo en los períodos de enamoramiento.2. siempre se ha creído que el chocolate tiene un potente poder afrodisíaco y no se puede negar el beneficioso efecto en el estado de ánimo. Como siempre. Además. 4. B2. el chocolate contiene vitamina A. Aporta mucha energía Los aportes calóricos del chocolate varían entre las 490 y las 540 Kcal por 100 gramos. Por eso. responsables del envejecimiento celular. Es un antioxidante natural Los elementos que componen el chocolate lo convierten en un antioxidante muy potente para el organismo. C. . E. Es afrodisíaco Parece ser Casanova y el marqués De Sade hicieron buen uso de este alimento como ―pequeña ayuda‖ en sus prestaciones sexuales. que contienen alrededor de 100 Kcal. 3. regalar una caja de bombones es una buena manera de hacer que la persona que deseas caiga rendida a tus pies.

estimulando la actividad y reequilibrando la presión arterial. así. Por eso. un alcaloide que estimula la actividad cerebral y el trabajo de la sinapsis. 8.Protege el corazón y la circulación Gracias a la presencia del magnesio y el potasio.Es un calmante natural Gracias al triptófano. el chocolate ayuda a reducir el estrés y posee una acción calmante.Estimula la mente El chocolate contiene teobromina. imprescindibles para el buen funcionamiento de los músculos. . tiene una acción beneficiosa sobre las arterias ya que relaja sus paredes y combate la rigidez causada por el humo del tabaco. si estás de exámenes o con una gran carga de trabajo. 6. si no consigues dejar de fumar. Es una óptima fuente de energía para las personas que practican deporte a cualquier nivel. Así. el chocolate protege el corazón. consumir de manera cotidiana la cantidad recomendada de chocolate disminuye considerablemente el estrés y las tensiones. uno de los flavonoides que contiene el chocolate. puedes recurrir a un par de onzas de chocolate para recuperar la concentración perdida por la carga mental. 7. un aminoácido esencial en la dieta humana.Ayuda a los fumadores La epicatequina. comer un par de onzas de chocolate cada día ayuda a contrarrestar los daños causados por el tabaco y protege la salud.

impidiendo la formación de caries. Estos beneficios. .No engorda El chocolate negro tiene menos calorías que el chocolate blanco o con leche. el asma. aumentan las expectativas de vida de las personas que consumen de manera cotidiana un poco de chocolate. recuerda que una buena higiene bucal es la mejor aliada de la salud de tus dientes.9. Además. Previene la caries Puede resultar difícil de creer pero el chocolate previene la formación de caries y sarro. Inglaterra. grandes enemigos de los dientes. el chocolate previene el Alzheimer. las inflamaciones y la vasodilatación de las coronarias. sustituyendo el azúcar y la mantequilla por microgránulos de zumo de naranja y arándanos. más ricos en mantequilla y leche. dos elementos importantes para gozar de buena salud. 11. Las bacterias mueren en manos de los taninos del chocolate y los ácidos gástricos. a los que hay que añadir los que presentamos en nuestra galería de imágenes. Sin embargo. han creado un chocolate cuyos aportes calóricos están reducidos al 50%. El resultado: una tableta de chocolate golosa y buena para la salud… ¡y la línea! 10. Científicos de la Warwick University. la vascularización mejora y la sangre es más fluida. se eliminan gracias a los fosfatos.Alarga la vida Varios estudios han demostrado que dos horas después de haber consumido un poco de chocolate negro.

gracias al contenido en ácido esteárico presente en la mantequilla de cacao que se utiliza para producir las tabletas de chocolate. 15. Los alimentos dulces deberían favorecer su aparición pero el chocolate (negro) no contiene necesariamente una gran cantidad de sacarosa. dolores menstruales…). Estimula el tránsito intestinal Las grasas que contiene favorecen el tránsito intestinal. Ante la duda. aunque no es fácil comprender la razón. debes beber mucha agua. Además. . Combate el aumento del colesterol malo Y aumenta la concentración del bueno (HDL) en la sangre. para poder sacar provecho de sus propiedades sin preocuparte por la línea. capaces de producir una sensación de bienestar general y de aliviar los dolores más comunes (dolor de cabeza.12. Ayuda a prevenir la diabetes Los flavonoides del chocolate tienen la capacidad de prevenir la aparición de esta afección. actuando como una prevención contra las enfermedades crónicas intestinales y las inflamaciones más comunes. ya que ésta potencia en este caso el efecto del chocolate. Recuerda que para el chocolate tenga estos efectos. Es un óptimo analgésico El consumo de chocolate estimula la producción de las endorfinas. 13. 14. el hecho de mejorar nuestro estado de ánimo combinado con sus beneficios hace del chocolate un analgésico natural. puedes comprar chocolate sin azúcar.

frecuente sobre todo entre las mujeres. La sensación de bienestar que genera el consumo de chocolate crea una dependencia así que es importante moderar su consumo.. y el aspecto de la piel. Todas las sustancias presentes en el cacao mejoran la microcirculación. que gracias a estos tratamientos recupera todo su esplendor y suavidad. Aunque el chocolate tiene muchas propiedades. Pero no te pases. adictas al chocolate de todo el mundo: ¡habéis leído bien! Las terapias con cacao existen.. los expertos han elaborado lo que se define como chocolismo. Desgraciadamente. una dependencia mental y física al chocolate. Estarás más guapa Sí.16. mejorando el tono muscular. superar esta cantidad puede suponer una dependencia psicológica. Los beneficios que hemos descrito son válidos si realizas un consumo de unos 20 gramos al día. un alimento de apariencia inofensiva puede generar este tipo de trastorno. 17. al igual que el alcoholismo o el tabaquismo. A nivel clínico. recuerda que no debes cometer excesos. . Los polifenoles presentes en el chocolate tienen propiedades adelgazantes y en algunos centros de belleza se practican masajes reductores y anticelulíticos a base de chocolate. algo que resulta un poco complicado si tenemos en cuenta el irresistible sabor de este alimento.

. consumir salmón o pescado azul cuatro veces por semana alarga la vida. gracias al consumo de determinados alimentos que mejoran la salud. se ha descubierto que existen algunas zonas del planeta en las que la esperanza de vida es mayor. la edad media ha aumentado en gran medida en las últimas décadas gracias a los descubrimientos científicos y a la investigación médica.LOS 13 ALIMENTOS QUE TE HARÁN VIVIR MÁS TIEMPO En el mundo occidental. así como todo el pescado azul. Los ácidos grasos. los niveles de estrés tienden a disminuir y el cuerpo responde mejor a las situaciones de tensión y peligro. como los Omega-3 y los Omega-6. se ha considerado siempre como un alimento beneficioso para la salud del organismo y que ayuda a vivir más tiempo. Por tanto. el salmón. EL SALMON:Muy rico en ácidos grasos polinsaturados. contribuyen a mejorar la función cardíaca y cerebral. actúan como potentes antiestrés: muchos estudios han demostrado que integrando en la dieta cotidiana una cantidad de ácidos grasos polinsaturados que suponga un 10% de las calorías totales ingeridas en el día. Además. Descubre con Doctissimo cuáles son estos alimentos que te harán vivir más tiempo. Sin embargo. contribuyendo a alcanzar una vida serena y saludable.

. las vitaminas B1 y B2 y la vitamina A. polifenoles y pectinas. la concentración. No hay refrán más cierto: la manzana es un alimento imprescindible para gozar de una salud de hierro. La ciencia ha demostrado que estos elementos son excelentes en la prevención y la cura del cáncer. por tanto. en los arándanos rojos está presente un flavonoide llamado proantocianidina que desarrolla una acción antibacteriana natural muy potente. son ricas en antocianinas. Concretamente. diuréticas y ricas en vitaminas y sales minerales importantes. como el potasio. Además. todos ellos potentes antioxidantes naturales. depurativas).Las manzanas ―Una manzana cada día. contribuyendo a prevenir las infecciones. que es lo que da el color rojo. laxantes (y. Las manzanas son digestivas. LOS FRUTOS ROJOS Y LAS FRUTAS DEL BOSQUE: O aquellas frutas que contienen antocianinas. por tanto. que ayudan al cuerpo a afrontar el paso del tiempo. de médico te ahorraría‖. debido tanto a los nutrientes que contiene como a la acción mecánica de morderlas y que ayuda a reforzar los dientes y el esmalte. además de aumentar el rendimiento cerebral y.

la rutina es un antiestamínico natural y mejora la circulación sanguínea. LOS CEREALES INTEGRALES: Ricos en fibra. facilitando la labor del corazón y permitiendo que la sangre fluya sin problemas. . Los estudios científicos han demostrado que el té verde o negro reduce los niveles de colesterol en sangre y mejora la presión sanguínea. los cereales llevan a cabo una acción importante contra el envejecimiento. reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.EL TÉ VERDE Y EL TÉ NEGRO: Auténtico elixir de vida. el té siempre se ha considerado como una bebida de innumerables propiedades. Contienen rutina un tipo de flavonoide que previene ciertos tipos de cáncer y que es capaz de bloquear los mecanismos que genera radicales libres. Además. principales responsables del envejecimiento celular. Los polifenoles y los flavonoides que contienen estos tipos de té son beneficiosos para todo el organismo y combaten la aparición de radicales libres. ayudan al aparato digestivo a mantener un funcionamiento constante y regular.

como sustancia capaz de poner en marcha procesos químicos específicos en el cerebro. la epicatequina que también resulta ser muy delicada ya que un vaso de leche puede inhibir su absorción y anular completamente el efecto. es decir. Los ácidos clorogénicos contenidos en el café llevan a cabo una acción antiinflamamtoria y antibiótica natural. En este chocolate está presente un flavonoide muy potente. aumentando así la expectativa media de vida. el efecto antidepresivo del chocolate contribuye a vivir cada día con serenidad. el chocolate negro se considera un alimento que mejora la calidad y la duración de la vida. Hay que tener presente que su efecto estimulante se debe al hecho de que está clasificado como alcaloide. EL CAFÉ: El café es una bebida que posee numerosas propiedades: se considera el estimulante por excelencia. que ayuda a quemar grasas y a calmar el apetito. además de contribuir al proceso de la termogénesis.EL CHOCOLATE NEGRO: Antioxidante. Además. gracias sobre todo a su capacidad de revigorizar los músculos y obviamente el cozarón. Protege contra los procesos de envejecimiento y previene algunas enfermedades como el Parkinson o el Alzheimer. Se recomienda no consumir más de tres tazas al día para evitar la taquicardia y la irritabilidad. .

entre ellos los licopenos. ricos en carotenoides. Las naranjas. las naranjas tienen una acción protectora y estimulante del sistema inmunitario. los tomates tipo cherry son muy ricos en un flavonoide llamado quercetina. así como el resto de los cítricos. son muy ricas en hesperidina.LOS TOMATES: Los tomates son. como tantos otros vegetales. un potente antioxidante natural que desarrolla una función vasoprotectora y favorece la producción de colágeno. en los senos. . en la piel y en el aparato digestivo. ingeridos en cantidades medias-altas previenen la aparición de tumores en la próstata. un depurador celular y antioxidante natural. Estos últimos. LAS NARANJAS: Ricas en vitamina C. aumentando la elasticidad del tejido conjuntivo. Además.

es preferible consumirlas crudas o darles un pequeño hervor y aliñarlas con un poco de limón. De esta manera. hay que evitar cocerlo demasiado ya que se perderán estas propiedades beneficiosas. . se potencia la absorción del hierro contenido en las espinacas. Sin embargo. gracias a su contenido en luteína pero recuerda que deben consumirse crudas: cocidas. EL BRÓCOLI: Las propiedades del brócoli son muy conocidas: inhibe la aparición de tumores de próstata y en otros órganos. previniendo el asma y problemas respiratorios en general. Además. protege la tiroides y los pulmones.LAS ESPINACAS: Las espinacas protegen la vista. Así. pierden casi la mitad de los nutrientes.

infecciones y diversos dolores. así como las uvas rojas de las que proviene. Estos. Ricas en epicatequinas y antocianinas (sobre todo las ciruelas de color más oscuro). las ciruelas aparecen entre los alimentos que alargan y mejoran la calidad de vida.EL VINO TINTO: Conocido por sus propiedades vasoprotectoras. el vino tinto. Para profundizar en los beneficios del vino tinto. es rico en quercetina. un flavonoide de numerosas propiedades. ya que facilitan los procesos de secreción biliar. inflamaciones. Alivia la inflamación y depura literalmente las células. antioxidantes y contra el colesterol. liberándolas de los procesos químicos que llevan al envejecimiento. LAS CIRUELAS: Excelentes para el hígado. resultan útiles en caso de fiebre. . desarrollan su acción antioxidante a 360º gracias a los ácidos fenólicos.no te pierdas nuestra galería 18 motivos para beber (un poco) de vino.

es el motor de nuestro sistema circulatorio. realizar un ejercicio físico moderado y cuidar la alimentación es básico para la salud de nuestro corazón. y su rica selección de alimentos y nutrientes aumenta la esperanza de vida: diversos estudios han demostrado que quien sigue este tipo de alimentación puede llegar a superar los 80 años sin mayores problemas de salud. Por esta razón. . Además. el encargado de llevar la sangre necesaria para la vida a cada milímetro de nuestro cuerpo. No fumar. reconocida como patrimonio cultural e inmaterial de la humanidad por la UNESCO en 2010. Cuidar nuestra locomotora depende sólo de nosotros. órgano vital de suma importancia. Recuerda aquello de que somos lo que comemos así que alimentarse de manera equilibrada es la mejor manera de preservar nuestra salud en el tiempo. en Doctissimo hemos querido proponerte 50 recetas cardiosaludables con las que disfrutar comiendo y cuidando tu salud. contrariamente a aquellos que se alimentan de otra manera. ¡Qué aproveche! SABROSAS RECETAS PARA CUIDAR TU CORAZÓN El corazón. no excederse con el alcohol.SIGUE LA DIETA MEDITERRÁNEA: Recuerda que la dieta mediterránea es la mejor dieta alimenticia del mundo. la dieta mediterránea. quizás con dietas de moda o que han encontrado en alguna revista.

Ingredientes para la receta de albóndigas de arroz de salmón con aliño de tomate y pepino: • • • • • • • • • • 200 g de arroz para risotto cocido 1 huevo duro y picado 200 g de salmón rojo en conserva escurrido y laminado 1 cucharada de albahaca picada 1 cucharada de perejil picado Pimienta negra recién molida 1 clara de huevo batida 150 g de pan blanco rallado 1 limón cortado a rodajas para adornar Hojas verdes de ensalada para adornar Para el aliño • 100 ml de yogur natural bajo en grasa • 2 cucharadas de albahaca picada .ALBÓNDIGAS DE ARROZ DE SALMÓN CON ALIÑO DE TOMATE Y PEPINO: Arrancini es el nombre italiano que reciben unas pequeñas albóndigas en forma de naranja hechas de arroz con carne o pescado y freídas en abundante aceite. El salmón en conserva resulta ideal y lleno de cualidades. También pueden hornearse o asarse a la parrilla con unos resultados igualmente buenos.

1 g de grasas saturadas. mezclar el yogur y la albahaca. añadir el huevo. Calorías de la receta albóndigas de arroz de salmón con aliño de tomate y pepino: Por ración: 427 kcal . Pasarlas por la clara de huevo batida y después por el pan rallado hasta que queden completamente rebozadas.Disponer los arrancini en una fuente antiadherente y hornear durante 10-25 minutos. 3 . el salmón y las hierbas aromáticas y sazonar con pimienta negra. Guardar esta mezcla en la nevera durante 1 hora.• 4 tomates cortados a dados de 1 cm • 100 g de pepino cortado a dados de 1 cm Preparación de la receta de albóndigas de arroz de salmón con aliño de tomate y pepino: 1 . 0.Sacar la mezcla de la nevera y formar unas bolas pequeñas de unos 4 cm de diámetro. Este plato también puede servirse con patatas al vapor y judías verdes.Poner el arroz cocido en un cuenco. añadir los tomates y el pepino y sazonar con pimienta negra.52 g de sodio Trucos y consejos: Arrancini es el nombre italiano que reciben unas pequeñas albóndigas en forma de naranja hechas de arroz con carne o . 6 .Aliñar los arrancini y adornar con limón y algo de ensalada. 7 g de grasa. 4 . hasta que estén crujientes y dorados. 5 .Para preparar el aliño. también pueden hacerse bajo el gratinador caliente dándoles la vuelta de vez en cuando. 2 .Precalentar el horno a 190 ºC.

mucha albahaca y queso parmesano. Ingredientes para la receta de fideos con setas shiitake y pesto asiático: • • • • • • • 400 g de fideos chinos de huevo 1 cucharada de aceitede sésamo 125 g de setas shiitakecortadas a rodajas gruesas 1 cm de raíz de jengibre frescapelada y finamente picada 1 guindilla verde sin semillasy cortada a rodajas finas 4 cebolletas picadas 400 ml de salsa de soja bajaen sal Para el pesto • 40 g de hojas de menta • 40 g de hojas de cilantro • 1 diente de ajo machacado • 25 g de cacahuetes tostados . Mi variedad asiática utiliza menta y cilantro especiados con jengibre y resulta ideal como aliño para ensalada o como salsa para un pescado a la parrilla. El salmón en conserva resulta ideal y lleno de cualidades. FIDEOS CON SETAS SHIITAKE Y PESTO ASIÁTICO El pesto es una clásica salsa italiana con ajo. También pueden hornearse o asarse a la parrilla con unos resultados igualmente buenos.pescado y freídas en abundante aceite.

Añadir los fideos escurridos y el pesto. o hasta que estén ligeramente blandos. 2 . Calorías de la receta fideos con setas shiitake y pesto asiático: Por ración: 499 kcal .5 cm de raíz de jengibrefresca pelada y finamentepicada • 1 cucharada de aceite de oliva • Una pizca de azúcar Preparación de la receta de fideos con setas shiitake y pesto asiático: 1 . mezclarlo todo bien hasta que esté caliente y servir. Mi variedad asiática utiliza menta y cilantro especiados con jengibre y resulta ideal como aliño para ensalada o como salsa para un pescado a la parrilla.Para elaborar el pesto. . Reservar. Añadir las cebolletas y la salsa de soja y mezclar. añadir las rodajas de shiitake y saltear durante 1 minuto. 4 .En una sartén o un wok grande antiadherente.Cocer los fideos durante 3-4 minutos en agua hirviendo y escurrir. calentar el aceite de sésamo hasta que esté muy caliente. poner todos los ingredientes en una batidoray triturar hasta obtener un puré grueso. 17 g de grasa. 3 g de grasas saturadas.Añadir el ajo. 5 . mucha albahaca y queso parmesano. el jengibre y la guindilla y seguir sofriendo. 0. 3 .• 2.66 g de sodio Trucos y consejos: El pesto es una clásica salsa italiana con ajo.

la pasta filo se llena de crujientes nueces. Normalmente. Aquí presento una variación con manzana y cerezas. Ingredientes para la receta de baklava de manzana y cerezas con jarabe de canela: • • • • • • • • • • • • 2 manzanas Granny Smith 50 g de pasas 30 g de azúcar lustre 150 g de cerezas sin hueso 50 g de nueces picadas 50 g de almendras picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/8 de cucharadita de clavos de especia molidos 75 g de galleta rallada (o pan rallado) 3 hojas de pasta filo 2 claras de huevo ligeramente batidas Queso fresco o crema fresca baja en grasa. se hornea y después se rocía con almíbar caliente. para servir Para el almíbar • 100 g de azúcar lustre • El zumo y la cáscara de 1/2 limón .BAKLAVA DE MANZANA Y CEREZAS CON JARABE DE CANELA La baklava es una especialidad de Grecia y Oriente Medio.

Verter el almíbar sobre las baklavas y servir. poner a fuego medio y remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Poner en una olla junto con las pasas.Pintar cada uno de ellos con clara de huevo. Añadir la cáscara y el zumo de limón. Poner el azúcar y 100 ml de agua en un cazo.zón y cortar a trozos grandes. Pelar las manzanas. 2 . 3 . Cortar la pasta filo en 4 cuadrados. las especias y la galleta rallada y mezclar bien.gan y no quede nada de líquido. . Poner encima una segunda hoja. las nueces. el azúcar y 4 cucharadas de agua.Colocar las manzanas en un cuenco y dejar enfriar. pintándola también con clara de huevo. Repartir la mezcla de manzana y cerezas entre los 4 cuadrados. Retirar del fuego y dejar enfriar. poner en una fuente para el horno y hornear durante 12-15 minutos. Añadir las cerezas. Tapar y cocer a fuego medio durante 8-10 minutos.Precalentar el horno a 200 ºC. preparar el almíbar. levantar los bordes para formar una especie de recipiente y retorcer las puntas para cerrar el paquete. 4 . pero no se desha. la miel y la canela y llevar a ebullición durante 6-8 minutos. hasta que las manzanas estén blandas.Poner una hoja de pasta filo sobre una superficie plana y pintar con clara de huevo.Mientras tanto. hasta que estén dorados.• 25 ml de miel • 1/2 cucharadita de canela en polvo Preparación de la receta de baklava de manzana y cerezas con jarabe de canela: 1 . eliminar el cora. pintar y terminar con la última hoja. 5 .

2 g de grasas saturadas. LINGUINE CON OLIVADA DE ANCHOAS. escurridos y finamente picados • 8 aceitunas negras sin hueso y finamente picadas . 17 g de grasa. se hornea y después se rocía con almíbar caliente. También puede hacerse con sardinas.Calorías de la receta baklava de manzana y cerezas con jarabe de canela: Por ración: 554 kcal . tomates y alcaparras: • 1 cucharada de aceite de oliva • 2 chalotas finamente picadas • 1 diente de ajo machacado • 8 filetes de anchoa salados. 0. Ingredientes para la receta de linguine con olivada de anchoas. TOMATES Y ALCAPARRAS Es un plato de pasta sencillísimo de preparar pero con un sabor irresistible… Pruébalo y lo verás. lavados. Normalmente. Aquí presento una variación con manzana y cerezas. la pasta filo se llena de crujientes nueces.39 g de sodio Trucos y consejos: La baklava es una especialidad de Grecia y Oriente Medio.

5 g de grasa. a continuación. las aceitunas y los tomates y calentar a fuego lento. escurrir y reservar 65 ml del agua de cocción. 1 g de grasas saturadas.Añadir la pasta escurrida y el agua reservada a la mezcla de anchoas y. 3 .• • • • 100 g de tomates secos escurridos y picados 500 g de linguine frescos o secos 1 cucharada de alcaparras muy finas lavadas y escurridas 2 cucharadas de perejil picado Preparación de la receta de linguine con olivada de anchoas.Calentar el aceite en una sartén antiadherente. añadir las chalotas y el ajo y cocer a fuego lento durante 1 minuto. Mezclar bien y servir en cuencos hondos. Calorías de la receta linguine con olivada de anchoas. También puede hacerse con sardinas.72 g de sodio Trucos y consejos: Es un plato de pasta tan sencillo de preparar que algunas veces me avergüenza dar la receta. tomates y alcaparras: Por ración: 496 kcal . tomates y alcaparras: 1 . 2 . 4 .Cocer la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente. 0. . pero como su sabor es tan irresistible… Pruébelo y lo verá.Incorporar las anchoas. añadir las alcaparras y el perejil.

Ingredientes para la receta de chuletas de cordero aromáticas con calabaza y sambal de cilantro: • • • • • • • 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo machacados 1 guindilla roja sin semillas y finamente picada 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de cardamomo en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 8 chuletas de cordero magras y grandes de 95 g Para la calabaza • 2. este adobo con delicadas especias indias también resulta ideal para el pollo y el cerdo.5 cm de raíz de jengibre fresca finamente picada • 4 cucharadas de azúcar moreno • 90 ml de vinagre balsámico • 700 g de calabaza pelada • Aerosol de aceite y agua .CHULETAS DE CORDERO AROMÁTICAS CON CALABAZA Y SAMBAL DE CILANTRO Maravilloso para las barbacoas. el sambal suele acompañar los platos de arroz o curry. En Indonesia y Malasia.

poner todos los ingredientes en una batidora y trabajar hasta conseguir una textura gruesa. la guindilla. 2 . hasta que estén ligeramente carbonizadas.En una sartén antiadherente. 6 . Retirar las chuletas del adobo y cocer a la parrilla durante 3 o 4 minutos por cada lado.Para el sambal de cilantro • 50 g de hojas de cilantro • 1 guindilla verde sin semillas y picada • El zumo de 1/2 limón • 1/2 cebolla pequeña picada Preparación de la receta de chuletas de cordero aromáticas con calabaza y sambal de cilantro: 1 . el comino. el azúcar y el vinagre hasta que el azúcar se haya disuelto. hasta que esté dorada. Disponer las chuletas y la calabaza en los platos y servir con un poco de sambal.ar durante 15 minutos. el cardamomo y la cúrcuma. el ajo.Untar una parrilla con el aerosol de aceite y agua y calentarla. combinar la cebolla. bañar la calabaza en el jarabe y continuar cociendo durante otros 15 minutos.Cortar la calabaza a gajos grandes. 3 .Mientras tanto. Pintar las chuletas con esta mezcla. tapar con film adherente y dejar en adobo durante 4 horas a temperatura ambiente. para preparar el sambal. 5 . calentar ligeramente el jengibre.En un cuenco. 4 . poner en una fuente para el horno y untar ligeramente con el aerosol de aceite y agua.Precalentar el horno a 200 ºC. Añadir el jarabe balsámico de jengibre. . Horne.

0. En Indonesia y Malasia.Calorías de la receta chuletas de cordero aromáticas con calabaza y sambal de cilantro: Por ración: 375 kcal . 13 g de grasa. Ingredientes para la receta de piña y fresas caramelizadas con jarabe de anís y azafrán: • • • • • 65 ml de vino blanco seco 100 g de azúcar lustre 5 cm de piel de naranja 3 anises estrellados 1 vaina de vainilla . PIÑA Y FRESAS CARAMELIZADAS CON JARABE DE ANÍS Y AZAFRÁN El anís estrellado aporta un sabor único a muchos platos. 6 g de grasas saturadas. el sambal suele acompañar los platos de arroz o curry. desde postres hasta salsas y sorbetes. este adobo con delicadas especias indias también resulta ideal para el pollo y el cerdo.12 g de sodio Trucos y consejos: Maravilloso para las barbacoas.

calentar el resto del azúcar y el Pernod y caramelizar ligeramente. Verter el almíbar por encima y cocer durante 2 minutos.Añadir la piel de naranja. El anís estrellado es uno de mis preferidos y actualmente lo empleo en muchos platos. . para servir Preparación de la receta de piña y fresas caramelizadas con jarabe de anís y azafrán: 1 .En un cazo antiadherente. la vaina de vainilla y el azafrán.01 g de sodio Trucos y consejos: Suelo tener épocas en las que utilizo regularmente algún ingrediente en particular. 3 . el anís estrellado. 2 . desde postres hasta salsas y sorbetes. Añadir la piña y las fresas y caramelizar en el azúcar. 0 g de grasas saturadas. Calorías de la receta piña y fresas caramelizadas con jarabe de anís y azafrán: Por ración: 173 kcal .• • • • • Una pizca de azafrán 2 cucharadas de Pernod (u otro licor anisado) 4 rodajas de piña fresca 200 g de fresas cortadas por la mitad Helado de vainilla bajo en grasa. 0 g de grasa.Poner 100 ml de agua en un cazo junto con el vino blanco y 65 g del azúcar y llevar a ebullición lentamente para disolver el azúcar.Servir caliente con el helado. 4 . 0. hervir a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que el almíbar haya espesado ligeramente y colar.

BOLLOS CALIENTES CON FRUTOS ROJOS Los bollos son ligeros y deliciosos si se hacen con suero de leche (se puede utilizar leche desnatada si no se puede obtener suero de leche, o puede probar mezclando 125 ml de yogur bajo en grasa con 250 ml de leche desnatada). Ingredientes para la receta de bollos calientes con frutos rojos: • • • • • • • • • 450 g de harina Una pizca de sal 600 ml de suero de leche (o leche desnatada) 15 g de levadura fresca Una pizca generosa de bicarbonato 4 cucharadas de agua caliente Aerosol de aceite y agua La ralladura de un limón Yogur natural bajo en grasa, para servir (opcional)

Para los frutos • 40 g de azúcar lustre • 250 g de frutos rojos variados (fresas, frambuesas, moras, arándanos) • 2 cucharadas de miel • El zumo de un limón

Preparación de la receta de bollos calientes con frutos rojos: 1 - Poner la harina y la sal en un cuenco grande y hacer un hueco en el centro. Calentar el suero de leche hasta que esté templado, añadir la levadura y disolverla en el líquido. Verter en el hueco. 2 - Trabajar los ingredientes con las manos hasta obtener una masa. Cubrir con un paño y dejar en un lugar templado durante 1 hora, o hasta que la masa haya crecido. Mezclar el bicarbonato con el agua caliente y añadir a la masa. Dejar reposar otra hora. Incorporar la ralladura de limón y dejar reposar unos 10 minutos. 3 - Calentar una sartén antiadherente a fuego lento y rociar con el aerosol de aceite y agua. Disponer unos anillos metálicos o moldes para galletas en la sartén. 4 - Llenar los anillos hasta 1 cm con la masa y cocer a fuego lento hasta que aparezcan unas muescas en la superficie de la masa. Darles la vuelta y seguir cociendo un par de minutos más. Cocer 7 bollos más de la misma forma y mantenerlos calientes. 5 - Para los frutos, poner el azúcar en un cazo con 3 cucharadas de agua y llevarlo lentamente a ebullición. Añadir los frutos y cocer durante 1 minuto, seguidamente incorporar la miel y el zumo de limón y dejar enfriar ligeramente. 6 - Servir los bollos cubiertos con los frutos y un poco de yogur si se desea. Calorías de la receta bollos calientes con frutos rojos: Por ración: 522 kcal , 3 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 0,47 g de sodio

Trucos y consejos: Los bollos son ligeros y deliciosos si se hacen con suero de leche (se puede utilizar leche desnatada si no se puede obtener suero de leche, o puede probar mezclando 125 ml de yogur bajo en grasa con 250 ml de leche desnatada).

CORVINA AL VAPOR CON JENGIBRE Y GUINDILLA DULCE La corvina es el rey de los pescados y normalmente es muy caro, pero es magnífico para este delicioso plato que puede preparar para una cena con invitados. También puede emplear trucha y salmón con los mismos resultados. Ingredientes para la receta de corvina al vapor con jengibre y guindilla dulce: • Un manojo de algas • 2,5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada, reservando la piel • 2 anises estrellados • 4 filetes de 175 g de corvina sin piel • 1/2 tallo de lemongrass finamente picado Para el caldo • 4 cebolletas cortadas a tiras de 2,5 cm • 8 setas shiitake cortadas a rodajas • 150 ml de caldo de pescado

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diente de ajo machacado cucharadas de jerez seco cucharada de salsa de soja baja en sal cucharadas de salsa de guindilla dulce cucharada de aceite de sésamo cucharadas de albahaca Picada

Preparación de la receta de corvina al vapor con jengibre y guindilla dulce: 1 - Poner las algas, la piel del jengibre y el anís estrellado en un recipiente lo bastante grande como para contener una olla de estofar de bambú. Cubrir con 300 ml de agua, llevar a ebullición y cocer a fuego muy bajo durante 2-3 minutos. 2 - Poner los filetes de corvina en la base de la olla y espolvorear el jengibre y el lemongrass finamente picados. Tapar, poner sobre el recipiente y cocer al vapor durante 5 minutos. 3 - Mientras tanto, preparar el caldo. Poner todos los ingredientes en una olla, llevar a ebullición y cocer a fuego muy bajo durante 2-3 minutos para combinar los sabores. 4 - Colocar el pescado en platos hondos, verter el caldo por encima y servir con arroz al vapor y verduras orientales, como pak choi o brócoli chino. Calorías de la receta corvina al vapor con jengibre y guindilla dulce: Por ración: 212 kcal , 5 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 0,57 g de sodio Trucos y consejos: La corvina es el rey de los pescados y normalmente es muy caro, pero es magnífico para este delicioso plato que puede

preparar para una cena con invitados. También puede emplear trucha y salmón con los mismos resultados.

CROCANTE NEGRO Algunos de los mejores postres del mundo son de origen inglés, y uno de ellos es el legendario crocante negro. Ésta es una receta pensada para poder ser adaptada a una dieta baja en grasas. Ingredientes para la receta de crocante negro: • 50 g de azúcar lustre • 150 g de ciruelas maduras pero firmes cortadas por la mitad • 200 g de higos negros a cuartos • 125 g de moras • 150 g de arándanos Para la capa superior • 75 g de harina • 1 cucharada de cacao en polvo • 1/2 cucharadita de canela en polvo • 25 g de azúcar moreno • 50 g de mantequilla baja en grasa • 75 g de galletas amaretti Desmenuzadas Preparación de la receta de crocante negro:

1 - Precalentar el horno a 200 ºC. 2 - Para preparar la capa superior, poner la harina, el cacao en polvo, la canela, el azúcar y la mantequilla en un cuenco. Mezclar bien y añadir las galletas. 3 - En un cazo, poner 100 ml de agua y el azúcar y calentar hasta obtener un almíbar. Incorporar las ciruelas y hervir durante 5 minutos, retirar del fuego y añadir el resto de las frutas. 4 - Poner las frutas en una bandeja de 600 ml apta para el horno. Espolvorear la mezcla para la capa superior y hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. 5 - Servir , opcionalmente, con queso fresco o natillas bajos en grasa. Calorías de la receta crocante negro: Por ración: 325 kcal , 8 g de grasa, 2 g de grasas saturadas, 0,22 g de sodio Trucos y consejos: Creo sinceramente que algunos de los mejores postres del mundo son de origen inglés. En realidad, durante mis viajes he visto a muchos chefs intentando recrear los clásicos británicos, como el legendario crocante de manzana (Apple crumble). Ésta es una receta que inventé pensando en una dieta baja en grasas.

ENSALADA DE FIDEOS CON MARISCO Se trata de una ensalada sencilla pero que sacia, perfecta para los meses de verano. Podrás encontrar marisco cocido de buena calidad en la mayoría de los supermercados, con lo cual se ahorrará mucho trabajo de preparación de este plato. Ingredientes para la receta de ensalada de fideos con marisco: • • • • • • • 250 g de tagliatelle 250 g de selección de mariscos cocidos 4 cebolletas picadas 2 tomates pera sin semillas y picados 1/4 de pepino picado Pimienta negra recién molida 2 cucharadas de eneldo picado

Para el aliño • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon • 1/2 diente de ajo machacado • El zumo de 1 limón • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cucharadita de miel Preparación de la receta de ensalada de fideos con marisco:

1 - En primer lugar preparar el aliño poniendo la mostaza y el ajo en un cuenco grande. Añadir el zumo de limón, el aceite de oliva y la miel batiendo bien para amalgamar. 2 - Cocer la pasta en agua hirviendo hasta que esté tierna y al dente, escurrir, añadir al aliño y mezclar bien. (Si se añade la pasta cuando aún está caliente, ésta puede absorber los sabores del aliño). Incorporar el marisco, las cebolletas, los tomates y el pepino, sazonar con pimienta negra al gusto y dejar enfriar a temperature ambiente. 3 - Añadir el eneldo y mezclar bien antes de servir. Calorías de la receta ensalada de fideos con marisco: Por ración: 320 kcal , 5 g de grasa, 1 g de grasas saturadas, 0,5 g de sodio Trucos y consejos: Podrá encontrar marisco cocido de buena calidad en la mayoría de los supermercados, con lo cual se ahorrará mucho trabajo de preparación de este plato. Se trata de una ensalada sencilla pero que sacia, perfecta para los meses de verano.

ENSALADA DE GAMBAS CON ESPECIAS

Ésta es una ensalada "pla talay" ideal para cuando tengas invitados, siempre tiene éxito. Si lo prefieres también puede utilizar otros mariscos, como la langosta. Encontrarás el nam pla (salsa de pescado) en las tiendas y supermercados orientales. Ingredientes para la receta de ensalada de gambas con especias: • 2 cucharadas de zumo de lima • 1 cucharada de nam pla (salsa de pescado) • 1 cucharadita de aceite de sésamo • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal • 1 guindilla roja pequeña sin semillas y finamente picada • 1/2 diente de ajo machacado • 1 cucharadita de azúcar lustre • 1 aguacate • 400 g de gambas tigre cocidas frescas o congeladas • 2 tallos de lemongrass finamente picados • 2 chalotas cortadas a rodajas finas • 2 cucharadas de hojas de menta finamente picadas • 4 cebolletas cortadas por la mitad y cortadas muy finas a lo largo • 1 papaya verde pelada y finamente picada (opcional) • 100 g de berros

Preparación de la receta de ensalada de gambas con especias: 1 - En un cuenco, mezclar el zumo de lima, el nam pla, el aceite de sésamo y la salsa de soja, y, a continuación, añadir la guindilla picada. Incorporar el ajo y el azúcar y remover bien.

Poner las gambas y el aguacate en el cuenco.Añadir el resto de los ingredientes y mezclar todo con cuidado. retirar el hueso y volver a cortar por la mitad. Encontrará el nam pla (salsa de pescado) en las tiendas y supermercados orientales. . y siempre con gran éxito. Calorías de la receta ensalada de gambas con especias: Por ración: 215 kcal . 2. BACALAO CARAMELIZADO CON CHALOTAS AGRIDULCES El bacalao es un pescado muy delicado y puede prepararse de muchas maneras diferentes. 1 g de grasas saturadas. Pelar con cuidado y cortar la pulpa a rodajas largas y finas. tal como se hace en esta receta acompañado de chalotas agridulces y jengibre. como la langosta. desde horneado o hervido hasta frito o estofado.Cortar el aguacate por la mitad a lo largo.2 . 9 g de grasa. Disponer en platos individuales y servir inmediatamente. Si lo prefiere también puede utilizar otros mariscos. 3 .21 g de sodio Trucos y consejos: Ésta es una ensalada "pla talay" que he preparado para muchas cenas con invitados.

Añadir la raíz de jengibre. 4 . poner en agua fría y secar bien. calentar un poco de la salsa de soja con el azúcar y el vinagre y llevar a ebullición. Cocer durante 2 minutos hasta que el . Retirar con un cucharón perforado.En una cacerola antiadherente apta para el horno.Pelar las chalotas y cocerlas en una olla con agua hirviendo durante 3-4 minutos. las semillas de cilantro y la pimienta negra y cocer hasta que el líquido se caramelice ligeramente y forme un jarabe. 3 .Ingredientes para la receta de bacalao caramelizado con chalotas agridulces: • • • • • • • • • • • • 12 chalotas peladas 65 ml de salsa de soja ligera baja en sal 30 g de azúcar moreno 65 ml de vinagre de vino blanco 5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada 1 cucharadita de semillas de cilantro 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida 4 filetes de bacalao de 175 g sin piel 75 ml de vino blanco seco 225 ml de caldo de pescado 75 ml de zumo de naranja 1 cucharada de cebollino finamente picado Preparación de la receta de bacalao caramelizado con chalotas agridulces: 1 .Precalentar el horno a 200 ºC. 2 .Sazonar los filetes de bacalao con algo de pimienta y añadir el jarabe.

leche desnatada. 2 g de grasa.89 g de sodio Trucos y consejos: El bacalao es un pescado muy delicado y puede prepararse de muchas maneras diferentes.Retirar con cuidado el pescado de la cacerola y ponerlo en platos de servir. evidentemente.pescado empiece a caramelizarse y dar la vuelta a los filetes con una espátula. o hasta que el pescado esté hecho. acompañarlo de las chalotas y verter la salsa por encima. y. Si la salsa es demasiado clara. 0. Espolvorear el cebollino picado y servir con puré de boniato hecho con guindilla roja finamente picada y. Calorías de la receta bacalao caramelizado con chalotas agridulces: Por ración: 210 kcal . 5 . el caldo de pescado y el zumo de naranja. . reducirla hasta conseguir una consistencia de tipo jarabe que se pegue ligeramente a la cuchara.Verter el vino blanco. 6 . Tapar y hornear durante 4-5 minutos. disponer las chalotas alrededor del pescado. 0 g de grasas saturadas. tal como se hace en esta receta acompañado de chalotas agridulces y jengibre. a continuación. desde horneado o hervido hasta frito o estofado.

Es muy fácil de preparar y un éxito asegurado. lavadas 1 coliflor pequeña separada en cabezuelas 4 hojas de lechuga romana 15 g de hojas de eruca 400 g de guisantes en lata escurridos y lavados 50 g de hojas de cilantro frescas Para el aliño • 1/2 diente de ajo aplanado con la hoja de un cuchillo • 1 cucharadita de mostaza de Dijon • 1 cucharadita de curry en polvo suave • 65 ml de mayonesa baja en calorías • El zumo de 1/2 limón • 1 cucharada de crema fresca baja en grasa • 2 huevos duros y picados • Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de ensalada de guisantes. remolacha y coliflor al huevo con curry 1 . REMOLACHA Y COLIFLOR AL HUEVO CON CURRY Una ensalada sencilla y deliciosa con muchas texturas y aromas: el curry en polvo aporta un sabor especial a las verduras.Precalentar el horno a 200 ºC.ENSALADA DE GUISANTES. Ingredientes para la receta de ensalada de guisantes. Poner en el horno durante 40 minutos. o hasta que las remolachas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo pequeño. . remolacha y coliflor al huevo con curry: • • • • • • 12 remolachas pequeñas con los tallos.Envolver las remolachas con papel de aluminio junto con 100 ml de agua y cerrar bien. Retirar y dejar enfriar. 2 .

4 . la coliflor y los guisantes y un poco de aliño. el curry en polvo y la mayonesa y mezclar bien. 4 cucharadas de agua. El aliño debe quedar espeso pero con una textura líquida. 0. 2 g de grasas saturadas.Poner todas las hojas en un cuenco grande.Cocer las cabezuelas de coliflor en agua hirviendo hasta que empiecen a estar tiernas pero aún sean firmes. 5 . enfriar bajo agua fría y escurrir bien. Calorías de la receta ensalada de guisantes.Para el aliño. remolacha y coliflor al huevo con curry: Por ración: 252 kcal . la crema fresca y el huevo picado y sazonar con pimienta negra al gusto. Servir en 4 platos bañando la coliflor con algo más de aliño y esparciendo por encima las hojas de cilantro. 3 . añadir las remolachas.Pelarlas una vez se hayan enfriado lo suficiente como para manipularlas. frotar el interior de un cuenco con el diente de ajo y desecharlo.44 g de sodio Trucos y consejos: Una ensalada sencilla y deliciosa con muchas texturas y aromas: el curry en polvo aporta un sabor especial a las verduras. En este cuenco poner la mostaza. 11 g de grasa. Es muy fácil de preparar y un éxito asegurado. A continuación añadir el zumo de limón. .

ya que es muy fino.ENSALADA DE PAN PLANO Y GARBANZOS CON FETA AL HORNO El pan plano puede encontrarse en las tiendas de productos italianos. algunas veces se llama carta música o papel de música. También puede utilizarse cualquiera de las variedades de este pan de Oriente Medio. Ingredientes para la receta de ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno: • • • • • • • • 4 hojas de pan plano de Cerdeña roto a trozos grandes 50 g de queso feta desmenuzado 400 g de garbanzos en lata escurridos y lavados 200 g de tomates cherry 20 aceitunas negras sin hueso 75 g de hojas de perejil 1 cucharada de piñones tostados 2 manojos de berros Para el aliño • 1 cucharada de tahini (pasta de semillas de sésamo) • 1 diente de ajo machacado • 100 ml de agua • 65 ml de yogur natural bajo en grasa .

También puede utilizarse cualquiera de las variedades de este pan de Oriente Medio. las aceitunas.Precalentar el horno a 200 ºC. 3 .Disponer capas de ensalada y pan plano. y servir. Calorías de la receta ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno: Por ración: 257 kcal . mezclar juntos todos los ingredientes del aliño y sazonar con pimienta negra al gusto. verter el aliño por encima y remover. 0. 4 .En un cuenco. 11 g de grasa. espolvorear el queso feta desmenuzado por encima y hornear durante 2-3 minutos hasta que el queso empiece a fundirse.Poner los garbanzos.Poner el pan plano sobre una bandeja para el horno grande. ya que es muy fino. 2 . los tomates. 5 . 3 g de grasas saturadas.• El zumo de 1/2 limón • Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de ensalada de pan plano y garbanzos con feta al horno: 1 . . el perejil. algunas veces se llama carta música o papel de música.83 g de sodio Trucos y consejos: El pan plano puede encontrarse en las tiendas de productos italianos. los piñones y los berros en otro cuenco.

una receta para chuparse los dedos y que hace la boca agua. Ingredientes para la receta de estofado de pollo en salsa a la oriental: • 4 muslos grandes de pollo sin la piel • 5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y cortada a rodajas finas • 90 ml de jerez seco • 4 anises estrellados • 500 ml de caldo de pollo • 100 ml de zumo de naranja fresco o concentrado • 1 cucharada de pasta de tamarindo • 3 cucharadas de hojas de albahaca picadas • 2 cucharadas de anacardos tostados • Aerosol de aceite y agua Para el adobo • 2 tallos de lemongrass finamente picados .ESTOFADO DE POLLO EN SALSA A LA ORIENTAL Los orientales sabores agridulces de este plato de pollo me encantan. El pollo se deja en adobo y después se cuece hasta que la salsa adquiere una textura espesa y pegajosa.

• 1 guindilla roja pequeña picada • 3 cucharadas de ketchap manis (salsa de soja indonesia) • 1 cucharada de miel Preparación de la receta de estofado de pollo en salsa a la oriental: 1 . hasta que la salsa se haya reducido y tenga una consistencia pegajosa.11 g de sodio . Espolvorear la albahaca y los anacardos. Incorporar los muslos de pollo.Para preparar el adobo. mezclar todos los ingredientes en un cuenco grande. Calorías de la receta estofado de pollo en salsa a la oriental: Por ración: 310 kcal . Retirar el anís estrellado. 4 . mezclar bien con el adobo y dejar reposar durante 2 horas a temperatura ambiente.Volver a arrimar la sartén al fuego. Tapar y cocer durante otros 10 minutos. Poner en ella los muslos de pollo y cocer durante 4-5 minutos hasta que estén dorados y retirar de la sartén. 2 g de grasas saturadas. 5 .Cocer a fuego fuerte durante 5-6 minutos y volver a incorporar los muslos en la salsa. 1. añadir el jengibre y el jerez y hervir durante 2 minutos. Retirar los muslos del adobo y reservarlos.Disponer los muslos de pollo en una fuente para servir y verter la salsa por encima. 7 g de grasa. 2 .Untar una sartén con aerosol de aceite y agua y calentarla. y servir con arroz blanco y sofrito de verduras. Añadir el adobo y todos los demás ingredientes excepto las hojas de albahaca y los anacardos. 3 .

Para apreciar el atún en toda su magnitud debe cocerse sólo ligeramente. ya que es un excelente pescado. pelados. lo cual es una excelente noticia. Ingredientes para la receta de atún a la parrilla con acelgas y salsa marroquí: • 1 cucharada de aceite de oliva • 1/2 cucharadita de comino en polvo • 1/8 cucharadita de cúrcuma en polvo • 1/2 cucharadita de canela en polvo • 2 pimientos rojos asados. sin semillas y cortados a dados de 5 mm . El pollo se deja en adobo y después se cuece hasta que la salsa adquiere una textura espesa y pegajosa. ATÚN A LA PARRILLA CON ACELGAS Y SALSA MARROQUÍ El atún fresco está cada vez más disponible. ya que de lo contrario queda seco y pierde su textura. carnoso y rico en ácidos grasos omega-3. una receta para chuparse los dedos y que hace la boca agua.Trucos y consejos: Los orientales sabores agridulces de este plato de pollo me encantan.

la cúrcuma y la canela y dejar infusionar durante 30 segundos. Añadir los pimientos rojos.Calentar una parrilla hasta que empiece a humear y untar con el resto del aceite. excepto el resto del aceite.Calentar la mitad del aceite en una olla antiadherente a fuego medio.Cocer las acelgas durante 2-3 minutos en una olla con agua hirviendo. añadir el comino. las acelgas y el atún. pelados y cortados a dados de 5 mm • El zumo y la ralladura de 1/2 naranja • Pimienta negra recién molida • 400 g de hojas de acelgas • 4 filetes de 175 g de atún Fresco Preparación de la receta de atún a la parrilla con acelgas y salsa marroquí: 1 . 2 . Sazonar con pimienta negra al gusto y mantener caliente. Sazonar los filetes de atún y cocer durante 1-2 minutos por cada lado. hasta que estén dorados por el exterior pero el centro esté aún rosado. . los tomates. (También pueden cocerse al vapor. Incorporar todos los demás ingredientes. en un colador sobre una olla de agua hirviendo). 3 . retirar y escurrir bien. las aceitunas y el jugo de tomate y cocer otros 2 minutos.• 2 tomates blanqueados sin semillas y cortados a dados de 5 mm • 12 aceitunas negras sin hueso • 100 ml de jugo de tomate • 1/2 cucharadita de cayena • 1 diente de ajo machacado • 2 cucharadas de cilantro picado • 2 cucharadas de menta picada • 75 g de dátiles frescos sin hueso.

0. Para la calabaza puede utilizar cualquier variedad. 3 g de grasas saturadas. . Calorías de la receta atún a la parrilla con acelgas y salsa marroquí: Por ración: 354 kcal .51 g de sodio Trucos y consejos: El atún fresco está cada vez más disponible. La salsa verde aporta a la ternera un poco de fuerza. ya que de lo contrario queda seco y pierde su textura. verter la salsa por encima y servir. un acompañamiento excelente para este plato podría ser un cuscús al vapor. FILETE DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA VERDE DE RÚCULA Este sensacional plato tiene un aspecto y un sabor deliciosos. ya que es un excelente pescado.Poner los filetes de atún sobre las acelgas. lo cual es una excelente noticia. En armonía con el sabor marroquí. Para apreciar el atún en toda su magnitud debe cocerse sólo ligeramente. en función de la época del año. carnoso y rico en ácidos grasos omega-3. 13 g de grasa.4 .

Destapar y bajar el fuego para que el líquido hierva muy lentamente. . Tapar y cocer a fuego medio durante 10-12 minutos.Ingredientes para la receta de filete de ternera a la brasa con salsa verde de rúcula: • • • • • • • 450 g de calabaza pelada y cortada a gajos 1 cabeza grande de hinojo cortada a gajos 1 cucharada de romero picado 350 ml de caldo de pollo 4 filetes magros de 150 g. Comprobar las verduras mientras se estén cociendo y añadir algo de agua si se pegan. hasta que las verduras estén tiernas. Continuar cociendo durante unos 10 minutos. eliminar la grasa Pimienta negra recién molida Hojas de albahaca para adornar Para la salsa verde de rúcula • 50 g de hojas de rúcula • 25 g de hojas de albahaca • 1 cucharada de perejil picado • 1 cucharada de alcaparras escurridas. Añadir caldo de pollo hasta que la calabaza quede cubierta y llevar a ebullición.Poner la calabaza. el hinojo y el romero en un cazo de base gruesa. lavadas y secas • 1 diente de ajo machacado • 1 cucharada de vinagre balsámico • 1 cucharadita de mostaza de Dijon • 5 cucharadas de agua caliente • 1 cucharadita rasa de aceite de oliva • 2 filetes de anchoa en lata escurridos y lavados Preparación de la receta de filete de ternera a la brasa con salsa verde de rúcula: 1 .

3 . 4 g de grasas saturadas. en función de la época del año. 4-5 minutos para dejarlos al punto y 7-8 minutos para que queden muy hechos. darles la vuelta y asar por la otra cara. Asarlos hasta que estén crujientes por la cara inferior.Sazonar los filetes de ternera con algo de pimienta y ponerlos en una parrilla o barbacoa muy caliente. 0. Poner un filete encima y añadir la salsa verde.39 g de sodio Trucos y consejos: Este sensacional plato tiene un aspecto y un sabor deliciosos. Para la calabaza puede utilizar cualquier variedad. Calorías de la receta filete de ternera a la brasa con salsa verde de rúcula: Por ración: 261 kcal . espesa y de color verde.Disponer los gajos de calabaza e hinojo en 4 platos. .2 . Dejar durante unos 3-4 minutos por cara si se desean poco hechos.Para preparar la salsa verde. Adornar con hojas de albahaca y servir inmediatamente. poner todos los ingredientes en una batidora y triturar hasta obtener una salsa gruesa. 4 . 11 g de grasa. La salsa verde aporta a la ternera un poco de fuerza.

FILETE DE VENADO AL GRATÉN CON PIMIENTA VERDE Y ARÁNDANOS Un plato de tiernos filetes de venado con una salsa dulce y picante. Ingredientes para la receta de filete de venado al gratén con pimienta verde y arándanos: • • • • • • • 4 filetes de venado de 175 g Pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de cinco especias chinas 2 cucharadas de vinagre balsámico 1/2 cucharada de miel Aerosol de aceite y agua Perejil para adornar Para la salsa • 3 cucharadas de gelatina de arándanos • 1 cucharada de granos de pimienta verde escurrido y secados • 50 g de arándanos frescos o congelados • El zumo y la ralladura de 1 naranja • 90 ml de vino tinto de bue calidad . También puede prepararse con otras piezas de caza como faisán o perdiz.

Espolvorear las hojas de perejil y servir con puré de apionabo. Mezclar el vinagre y la miel y pintar los filetes con esta mezcla. Reservar. Calorías de la receta filete de venado al gratén con pimienta verde y arándanos: Por ración: 259 kcal . 3 g de grasa.• 125 ml de caldo de ternera • 1 cucharada de vinagre balsámico Preparación de la receta de filete de venado al gratén con pimienta verde y arándanos: 1 . También puede prepararse con otras piezas de caza como faisán o perdiz. 4 . 0 g de grasas saturadas.Sazonar los filetes de venado con pimienta negra y las cinco espe.Disponer los filetes en 4 platos y bañar con la salsa.14 g de sodio Trucos y consejos: Un plato de tiernos filetes de venado con una salsa dulce y picante.cias chinas.Calentar una parrilla hasta que esté muy caliente y untar ligeramente con el aerosol de aceite y agua. o hasta que la salsa se haya reducido y tenga una textura espesa.En un cazo. 2 . o algo más de tiempo si se prefieren hechos. Añadir los filetes de venado y cocer a fuego fuerte durante 3-5 minutos para que queden al punto. 3 . calentar todos los ingredientes de la salsa y cocer a fuego muy bajo durante 10-15 minutos. . 0.

Ingredientes para la receta de gnocchis al ajo y azafrán con caponata de hinojo: • 900 g de patatas Maris Piper peladas y cortadas a trozos • Una pizca generosa de azafrán disuelta en 1 cucharada de agua hirviendo • 1 cucharadita de puré de ajo asado • Pimienta negra recién molida • 275 g de harina • 1 huevo • Un manojo de hojas de albahaca Para la caponata • 1 cucharada de aceite de oliva • 2 cabezas de hinojo cortadas a dados de 1 cm • 12 aceitunas negras sin hueso y cortadas por la mitad • 2 cucharadas de vinagre balsámico . pero es más económico y también sirve.GNOCCHIS AL AJO Y AZAFRÁN CON CAPONATA DE HINOJO Para preparar estos gnocchis se necesita un poco de tiempo. el sabor no es tan bueno. El azafrán fresco puede sustituirse por azafrán en polvo. pero el esfuerzo vale la pena.

2 . escurrir bien.Cocer los gnocchis en una olla con agua hirviendo hasta que suban a la superficie. el agua y el puré de ajo. el vinagre.Añadir las aceitunas. Añadir el azafrán. Poner los gnocchis en una bandeja enharinada hasta el momento de la cocción. 6 . volver a poner en el cazo y secarlas a fuego lento. y mezclar hasta formar una masa suave. espolvorear las hojas de albahaca y servir. enrollar la masa hasta formar un cilindro de 2 cm de diámetro y cortar a trozos de 2 cm de largo.Poner las patatas en un cazo. retirarlos con un cucharón perforado y escurrir bien. 7 . Con las manos enharinadas. añadir el hinojo junto con 2 cucharadas de agua. realizar las clásicas muescas de los gnocchi en cada trozo. sazonar con pimienta negra al gusto y mantener caliente. . Cocer hasta que estén tiernas.Pasar las patatas por un colador fino. los tomates y el azúcar. Con un tenedor. cocer durante otros 10 minutos. Sazonar con pimienta negra y mezclar bien.Para preparar la caponata.Añadir la harina y el huevo. calentar el aceite en un cazo.• 75 g de tomates secos • 1/2 cucharadita de azúcar lustre Preparación de la receta de gnocchis al ajo y azafrán con caponata de hinojo: 1 . cubrir con agua y llevar a ebullición. 3 .Aderezar los gnocchis con la caponata de hinojo. tapar y cocer hasta que esté tierno y el agua se haya evaporado. 4 . 5 .

47 g de sodio Trucos y consejos: Para preparar estos gnocchis se necesita un poco de tiempo. y esta versión que presento aquí no se moldea. pero es más económico y también sirve. 0. grosellas negras. 1 g de grasas saturadas. fresas. grosellas rojas.Calorías de la receta gnocchis al ajo y azafrán con caponata de hinojo: Por ración: 498 kcal . frambuesas) • 100 g de azúcar lustre • 2 cucharadas de crema de cassis (licor de grosella negra. el sabor no es tan bueno. Ingredientes para la receta de pudding de verano por capas: • 750 g de frutos rojos variados (p. Es realmente muy sencillo y fácil de preparar. El azafrán fresco puede sustituirse por azafrán en polvo. 7 g de grasa. PUDDING DE VERANO POR CAPAS Uno de los grandes postres ingleses y un verdadero placer para cualquier momento del día. . pero el esfuerzo vale la pena.. sino que se dispone por capas. ej.

Retirar del fuego y escurrir las frutas.Poner todas las frutas excepto las frambuesas en un cazo junto con el azúcar y añadir 350 ml de agua y el licor de grosella negra. de manera que se superpongan. Cubrir con una segunda capa de pan.Para servir. si se utiliza. Poner una parte de las frutas sobre el pan y distribuir uniformemente. cortar porciones del pudding y servir con nata o helado bajos en grasa. Hervir durante 5 minutos. o hasta que la gelatina empiece a espesarse pero sin que cuaje.opcional) • 1 paquete de gelatina de frambuesas o fresas • 1/2 barra de pan blanco a rebanadas y sin la corteza Preparación de la receta de pudding de verano por capas: 1 . poner más fruta y terminar con una capa de pan. Incorporar la gelatina y retirar del fuego. 3 . Reservar las frutas y volver a llevar el líquido a ebullición. 6 .Eliminar los tallos de las pasas. Retirar de la nevera y mezclar de nuevo la gelatina con las frutas.Cortar las rebanadas de pan por la mitad y formar una capa con ellas en la base de una fuente pequeña. tapar la fuente con papel de aluminio y reservar en la nevera durante 4 horas para que cuaje y adquiera consistencia. . Dejar enfriar y poner en la nevera durante 10 minutos. 2 .Ejercer presión sobre el pan para que quede empapado en el líquido. Limpiar las fresas y cortarlas por la mitad. 5 . 4 . Remover hasta que la gelatina se haya disuelto. añadir las frambuesas y hervir otros 2 minutos.

La esposa de un amigo mío me dio la idea de utilizar gelatina de fruta en lugar de gelatina para ligarlo. 0 g de grasa. Es realmente muy sencillo y fácil de preparar. y esta versión que presento aquí no se moldea. GRATÍN DE CHOCOLATE Y PLÁTANO Se trata de un postre que recuerda un poco al banana split.Calorías de la receta pudding de verano por capas: Por ración: 161 kcal . Ingredientes para la receta de gratín de chocolate y plátano: • • • • • • 3 yemas de huevo grandes 100 ml de leche condensada desnatada 100 ml de leche desnatada 3 cucharadas de batido de chocolate 1 plátano grande 4 cucharaditas de azúcar lustre .11 g de sodio Trucos y consejos: Uno de los grandes postres ingleses y un verdadero placer para cualquier momento del día. 0 g de grasas saturadas. 0. sino que se dispone por capas. Plátanos horneados con chocolate: sencillamente delicioso. Este gratín es muy similar y es muy sencillo de preparar.

4 .Espolvorear el azúcar lustre sobre los plátanos. Disponer rodajas superpuestas sobre los moldes.Precalentar el horno a 150 ºC. 5 g de grasa. 5 .Para servir. 2 . Colar en un cuenco.Repartir la mezcla en 4 moldes pequeños. Calorías de la receta gratín de chocolate y plátano: Por ración: 228 kcal . 0.Preparación de la receta de gratín de chocolate y plátano: 1 .06 g de sodio Trucos y consejos: Éste es un plato con un sabor que me trae recuerdos de mi infancia. 3 . 1 g de grasas saturadas. poner bajo el gratinador precalentado y gratinar hasta que el azúcar esté dorado y caramelizado. 7 .Dejar enfriar ligeramente antes de servir. Si se desea. También puede utilizarse un soplete de cocina.Batir las yemas de huevo con ambas leches y el batido de chocolate hasta obtener una textura cremosa. pelar los plátanos y cortar a trozos gruesos. cuando acostumbraba a comer banana splits. Este gratín es muy similar y es muy sencillo de preparar. Plátanos horneados con chocolate: sencillamente delicioso.Hornear durante 45-50 minutos. Poner en una bandeja para el horno y llenarla con agua caliente hasta que ésta llegue a la mitad de los moldes. sacar del horno y dejar enfriar. . 6 . los moldes pueden ponerse en la nevera una vez enfriados y hasta que deban servirse.

HAMBURGUESA PORTOBELLO A LA PARRILLA CON REQUESÓN Y ENSALADA DE RÚCULA Una magnífica hamburguesa vegetariana que utiliza las jugosas setas portobello. Son ideales en las barbacoas de verano para que los vegetarianos no se sientan excluidos. con un sabor muy parecido al de la carne. Ingredientes para la receta de hamburguesa portobello a la parrilla con requesón y ensalada de rúcula: • 2 setas portobello de tamañomedio o grande sin los pies • 2 dientes de ajo pelados • 1 cucharadita de hojasde tomillo • 2 cucharadas de vinagrebalsámico • 1 cucharadita de aceitede oliva • 4 panecillos tradicionalespara hamburguesa abiertospor la mitad Para el requesón con hierbas • 1 cucharada de pesto • 4 cucharadas de requesón Para la ensalada de rúcula • 75 g de hojas de rúcula .

cuando humee. Retirar y tostar los panecillos durante 2-3 minutos. 2 . Poner en una fuente.• • • • • 1 2 2 1 1 cucharada de vinagrebalsámico cucharadas de mayonesabaja en calorías cebolletas picadas zanahoria pequeña peladay cortada a rodajas cucharada de miel Preparación de la receta de hamburguesa portobello a la parrilla con requesón y ensalada de rúcula: 1 . espolvorear el tomillo. 5 . verter el vinagre y el aceite por encima y dejar en adobo durante 1 hora.Lavar y pelar las setas. Con un cuchillo pequeño. poner las setasy asar durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén tiernas.Mientras tanto.Cortar los dientes de ajo a rodajas finas e introducir estas rodajas en los cortes de las setas. Calorías de la receta hamburguesa portobello a la parrilla con requesón y ensalada de rúcula: . hacer varios cortesen las setas. Poner en un cuenco todos los ingredientes de la ensalada de rúcula y remover. Como acompañamiento puede preparar unas patatas fritas al horno. mezclar el pesto con el requesón y reservar.Untar los panecillos con el requesón a las hierbas y poner encima las setas portobello. para preparar el requesón con hierbas. 4 .Calentar una parrilla o plancha y. Terminar con una cucharada de ensalada de rúcula y tapar con la otra mitad del panecillo. 3 .cocidas y ligeramente carbonizadas.

Por ración: 236 kcal .39 g de sodio Trucos y consejos: Una magnífica hamburguesa vegetariana que utiliza las jugosas setas portobello. HUEVOS CON SOFRITO A LA ESPAÑOLA Nada como la cocina rústica española: no es nada complicada. por lo que no te resultará difícil encontrarlo. peladas y cortadas a . Son ideales en las barbacoas de verano para que los vegetarianos no se sientan excluidos. Ingredientes para la receta de huevos con sofrito a la española: • • • • 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 1 diente de ajo machacado 50 g de patatas nuevas cocidas. 3 g de grasas saturadas. es sustanciosa y está llena de sabor. 0. 9 g de grasa. con un sabor muy parecido al de la carne. El pimentón ahumado está disponible en muchas tiendas.

4 . Con una cuchara pequeña.Calentar el aceite de oliva en un cazo antiadherente de tamaño medio. 6 .Untar ligeramente 4 moldes con el aerosol de aceite y agua y repartir la mezcla de tomate entre los 4 moldes. cubrir con una tapa y rehogar durante 2-3 minutos hasta que la cebolla esté blanda. 5 . 3 . para lo cual se necesitan unos 10 minutos. .Añadir las patatas y el jamón.rodajas de 1 cm • 50 g de jamón cocido magro cortado a dados de 1 cm • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado • 400 g de tomates en lata finamente picados • 50 g de guisantes frescos o congelados hervidos • 40 g de chorizo cortado a lonchas finas • Pimienta negra recién molida • 4 huevos pequeños • Aerosol de aceite y agua Preparación de la receta de huevos con sofrito a la española: 1 . hacer un hueco en el centro de cada molde y romper en él un huevo.Precalentar el horno a 170 ºC.Poner los moldes en una bandeja para el horno y hornear durante 8-10 minutos. Sazonar con pimienta negra. Añadir los guisantes hervidos y el chorizo y sazonar con pimienta negra al gusto. subir el fuego y cocer hasta obtener una consistencia espesa tipo salsa. 2 .Añadir los tomates. Añadir la cebolla. el ajo y 2 cucharadas de agua. espolvorear el pimentón ahumado y cocer durante 1 minuto para que las patatas y el jamón absorban el sabor del pimentón. o hasta que las claras hayan cuajado pero las yemas estén aún algo líquidas.

sin embargo. a excepción. Ésta es mi versión preferida con unos sabores que nos resultan más familiares.Colocar los moldes con cuidado sobre platos para servir y acompañarlo con pan. quizás. Calorías de la receta huevos con sofrito a la española: Por ración: 165 kcal . por lo que no le resultará difícil encontrarlo. ARENQUES A LA MOSTAZA CON HARINA DE AVENA El arenque es un pescado maravilloso. que tienen maneras geniales de servirlo. 0.35 g de sodio Trucos y consejos: Siempre me ha encantado la cocina rústica española: no es nada complicada. es ignorado por muchos. con un gran sabor y lleno de sustancias naturales muy beneficiosas. Ingredientes para la receta de arenques a la mostaza con harina de avena: . 9 g de grasa. de los escandinavos. El pimentón ahumado está disponible en muchas tiendas. 3 g de grasas saturadas.7 . es sustanciosa y está llena de sabor.

Mezclar la mayonesa y el yogur en un cuenco junto con las alcaparras y el perejil. cortar ligeramente los filetes de arenque por cada lado procurando no cortarlos totalmente. Añadir el zumo de limón y sazonar al gusto.Precalentar el gratinador a su temperatura más alta. .Untar ligeramente una bandeja para el horno con el aerosol de aceite y agua. Poner los filetes de arenque en la bandeja y gratinar durante 2-3 minutos por cada lado. Dar la vuelta a los filetes con cuidado y espolvorear la otra cara.• • • • • • • • • • • • • 4 arenques medianos (120 g) a filetes Pimienta negra recién molida 1 cucharada de mostaza inglesa 50 g de pan blanco rallado 75 g de harina de avena Aerosol de aceite y agua 1 limón cortado a gajos Para la salsa tártara 50 ml de mayonesa baja en calorías 50 ml de yogur natural bajo en grasa 2 cucharadas de alcaparras muy finas. lavadas y picadas 2 cucharadas de perejil picado Un chorrito de zumo de limón Preparación de la receta de arenques a la mostaza con harina de avena: 1 .Mientras tanto. 4 . 3 . 2 . Sazonar con pimienta negra al gusto y pintar con mostaza.Mezclar el pan rallado y la harina de avena en un cuenco y espolvorear sobre los arenques comprobando que queden bien cubiertos. Conun cuchillo pequeño. preparar la salsa tártara.

52 g de sodio Trucos y consejos: El arenque es un pescado maravilloso. que son las migas de pan japonesas. 0. que tienen maneras geniales de servirlo.Servir los arenques gratinados con gajos de limón y una buena cucharada de salsa tártara. Calorías de la receta arenques a la mostaza con harina de avena: Por ración: 399 kcal . es ignorado por muchos. Ésta es una receta baja en grasas. pero normalmente es un plato que contiene mucha grasa. a excepción. 22 g de grasa. quizás. puede encontrarse en las tiendas orientales. . Ésta es mi versión preferida con unos sabores que nos resultan más familiares. El panko. LENGUADO REBOZADO DE ALMENDRA CON PATATAS FRITAS AL HORNO Y KETCHUP DE COMINO A todos nos encanta el pescado rebozado con patatas fritas. sin embargo. 4 g de grasas saturadas. de los escandinavos. con un gran sabor y lleno de sustancias naturales muy beneficiosas.5 .

2 . cortar las patatas lavadas a gajos de tamaños iguales. . Poner en una bandeja antiadherente para el horno.Precalentar el horno a 200 ºC. secar bien y bañarlas en la clara de huevo. para adornar Para las patatas fritas • 600 g de patatas • 1 cucharada de aceite insaturado • 1 clara de huevo grande ligeramente batida Para el ketchup de comino • 2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa • 1/2 cucharadita de comino en polvo • 90 ml de ketchup de tomate Preparación de la receta de lenguado rebozado de almendra con patatas fritas al horno y ketchup de comino: 1 .Ingredientes para la receta de lenguado rebozado de almendra con patatas fritas al horno y ketchup de comino: • 75 g de panko o pan rallado • 50 g de almendras fileteadas • 1/2 cucharadita de comino en polvo • 1/2 cucharadita de cilantro en polvo • 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado • Una pizca de cúrcuma en polvo • Pimienta negra recién molida • 4 filetes de lenguado de 175 glimpios y cortados en 2 tiras largas • 40 g de harina • 2 claras de huevo ligeramente batidas • Aerosol de aceite y agua • 1 limón cortado a rodajas.Para preparar las patatas fritas.

Untar ligeramente el pescado con algo de aerosol de aceite y agua y ponerlo en una fuente antiadherente para el horno grande.69 g de sodio Trucos y consejos: A todos nos encanta el pescado rebozado con patatas fritas. El panko. 1 g de grasas saturadas.Mezclar el panko. pero normalmente es un plato que contiene mucha grasa. 4 . y hornear durante 40-45 minutos hasta que estén cocidas y doradas. 5 . unos 5-6 minutos.Hornear hasta que esté dorado.con la piel hacia abajo. . Servir el pescado y las patatas con el ketchup y algunas rodajas de limón para adornar. Calorías de la receta lenguado rebozado de almendra con patatas fritas al horno y ketchup de comino: Por ración: 530 kcal . 3 . 0. Ésta es mi receta baja en grasas. 13 g de grasa. 6 .Sazonar el pescado y espolvorear con harina antes de pasarlo por las claras de huevo batidas y las migas especiadas. Para preparar el ketchup de comino. mezclar todos los ingredientes en un cuenco y sazonar con pimienta negra al gusto. que son las migas de pan japonesas. según el grosor del pescado. las almendras y las especias con pimienta. puede encontrarse en las tiendas orientales.

Ingredientes para la receta de pollo frío con crema de atún y salsa de frijoles negros y maíz: • • • • • • • • 4 pechugas de pollo de 150 g sin la piel 150 g de atún en lata en agua.POLLO FRÍO CON CREMA DE ATÚN Y SALSA DE FRIJOLES NEGROS Y MAÍZ Esta receta se basa en el plato italiano "vitello tonnato". mientras que la salsa le aporta a este plato un poco de chispa. escurrido 1 cucharada de alcaparras muy finas lavadas y escurridas 1/2 diente de ajo machacado 125 ml de mayonesa baja en calorías El zumo de 1/4 de limón Pimienta negra recién molida Un manojo de hojas de rúcula Para la salsa • 75 g de frijoles secos puestos en remojo durante toda la . un plato de ternera hervida y salsa de atún. El pollo es una alternativa perfecta y más económica.

añadir el resto de los ingredientes y dejar infusionar durante 30 minutos.Cocer el pollo al vapor durante 15-18 minutos. Calorías de la receta pollo frío con crema de atún y salsa de frijoles negros y maíz: Por ración: 405 kcal . 2 . llevar a ebullición y cocer durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernos.Para servir. 14 g de grasa. Repartir la crema de atún entre 4 platos y poner encima el pollo cortado a rodajas. 5 . Sazonar con pimienta negra al gusto. cortar el pollo a rodajas gruesas de 5 mm.Poner el atún. 3 g de grasas saturadas. Poner en un cuenco. Pasar a un cuenco e incorporar la mayonesa y el zumo de limón. Cubrir con agua.Para preparar la salsa.Verter la salsa por encima y servir con pan crujiente. Escurrir y enfriar.52 g de sodio .noche • 75 g de granos de maíz dulce • 1 cebolla roja pequeña picada • 1/2 diente de ajo machacado • El zumo de 1/2 limón • 2 cucharadas de jarabe de arce • 1 cucharada de aceite de oliva Preparación de la receta de pollo frío con crema de atún y salsa de frijoles negros y maíz: 1 . las alcaparras y el ajo en una batidora y triturar hasta obtener un puré. 0. escurrir los frijoles y ponerlos en una olla. 3 . 4 . retirar del fuego y dejar enfriar. Bañar las hojas de rúcula en los jugos de la salsa y poner sobre el pollo.

un plato de ternera hervida y salsa de atún. El añadido de algunas especias asiáticas déjà la cocina llena de aromas embriagadores. Ingredientes para la receta de mejillones al vapor con especias asiáticas aromáticas: • • • • • 1 cucharada de semillas de comino 2 cucharaditas de vainas de cardamomo cascadas 1 kg de mejillones muy frescos limpios y sin las barbas 2 chalotas finamente picadas 90 ml de vino blanco seco . El pollo es una alternativa perfecta y más económica. mientras que la salsa le aporta a este plato un poco de chispa.Trucos y consejos: Esta receta se basa en el plato italiano vitello tonnato. MEJILLONES AL VAPOR CON ESPECIAS ASIÁTICAS AROMÁTICAS Los mejillones son un molusco muy delicado. para conservar sus sabores jugosos y de mar la cocción debe ser mínima.

0 g de grasas saturadas. la guindilla y 150 ml de agua. 0. Tapar. para conservar sus sabores jugosos y de mar la cocción debe ser mínima. llevar a ebullición rápida y cocer los mejillones al vapor durante 2-3 minutos hasta que se abran. 3 . .Poner en él los mejillones. y cocer durante 30 segundos para que liberen su fragancia. 2 g de grasa.Añadir el cilantro y mezclar bien. Calorías de la receta mejillones al vapor con especias asiáticas aromáticas: Por ración: 84 kcal .Calentar un wok grande antiadherente (con una tapa ajustada).22 g de sodio Trucos y consejos: Los mejillones son un molusco muy delicado. el jengibre. Retirar todos los mejillones que no se hayan abierto y servir en un cuenco hondo vertiendo el caldo en él.• 2 1/2 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada • 1 guindilla verde sin semillas y finamente picada • 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas Preparación de la receta de mejillones al vapor con especias asiáticas aromáticas: 1 . añadir las chalotas. Añadir las semillas de comino y las vainas de cardamomo. el vino blanco. El añadido de algunas especias asiáticas déjà la cocina llena de aromas embriagadores. 2 .

MIGAS DE VERDURAS AL ESTILO HINDÚ Una receta muy típica de nuestra tierra con un toque diferente. Ingredientes para la receta de migas de verduras al estilo hindú: • • • • • • • • • • • • • • 1 coliflor pequeña separada en cabezuelas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo machacados 5 cm de raíz de jengibre 1 guindilla verde picante sin semillas y finamente picada Aerosol de aceite y agua 2 cucharadas de tandoori 100 g de paneer (requesón) escurrido y cortado a dados 2 zanahorias cortadas a tiras 1 pimiento rojo sin semillas y cortado a dados 1 pimiento verde sin semillas y cortado a dados 1 patata pelada y cortada a dados 425 g de garbanzos en lata escurridos y lavados 2 cucharadas de cilantro picado Para las migas • 100 g de anacardos frescos • 1/2 cucharadita de curry suave en polvo .

Poner las verduras en una bandeja para el horno que también pueda utilizarse para servir en la mesa. Incorporar la mezcla de ajo y guindilla y cocer sin tapar hasta que las verduras estén completamente bañadas con las especias. añadir el tandoori y el requesón y cocer durante 1 minuto. Retirar y poner en agua fría.Para preparar las migas. . Verter 65 ml de agua. el jengibre y la guindilla verde en una batidora con 65 ml de agua y batir hasta obtener un puré.Cocer las cabezuelas de coliflor durante 5 minutos en un cazo con agua hirviendo.• 50 g de semillas de mijo cocidas • 1 cucharadita de aceite de oliva Para la salsa de yogur a la menta • 100 ml de yogur natural bajo en grasa • 2 cucharadas de menta picada • 1 cucharada de zumo de limón • Una pizca de comino en polvo Preparación de la receta de migas de verduras al estilo hindú: 1 .En un cazo antiadherente. calentar un chorro de aceite y agua en aerosol. tapar y hervir a fuego muy lento durante 6-8 minutos. triturar ligeramente los anacardos con el polvo de curry. 4 .Añadir la coliflor y el resto de las verduras y los guisantes y remover bien. Poner la cebolla. el ajo. el mijo y el aceite de oliva en una batidora. 5 . 3 . escurrir y secar bien. para lo cual se necesitan unos 5 minutos.Precalentar el horno a 190 ºC. 2 .

21 g de grasa. Calorías de la receta migas de verduras al estilo hindú: Por ración: 463 kcal .6 . 4 g de grasas saturadas. espolvorear con el cilantro picado y servir con la salsa de yogur a la menta. 0. Retirar la fuente del horno.Mezclar juntos los ingredientes de la salsa.34 g de sodio MINESTRONE DE CEBADA CON PESTO Una sopa de verduras que resulta buenísima en cualquier época del año. La cebada. Las verduras pueden variarse al gusto. Ingredientes para la receta de minestrone de cebada con pesto: • 75 g de cebada perlada puesta en remojo durante 4 horas y escurrida • 75 g de col verde picada . que sustituye a los habituales espaguetis o macarrones. 7 . aporta un poco de textura a esta sopa.Espolvorear esta mezcla uniformemente sobre las verduras y hornear durante 12-15 minutos hasta que se haya formado una capa dorada y crujiente.

Calorías de la receta minestrone de cebada con pesto: .En una olla grande. cubrir con agua fría y llevar a ebullición.• • • • • • • • • • 1 cebolla cortada a dados 1 zanahoria cortado a dados 1 tallo de apio cortado a dados 1 calabacín cortada a dados 2 tomates sin semillas cortados a dados 1 patata pelada y cortada a dados 50 g de habas congeladas 1 diente de ajo machacado 1 litro de caldo de pollo Pimienta negra recién molida Para el pesto • Un manojo de hojas de albahaca frescas • 2 dientes de ajo machacados Preparación de la receta de minestrone de cebada con pesto: 1 . remover para combinar. Cocer durante 25-30 minutos hasta que esté tierna y escurrir. bajar el fuego y dejar hervir a fuego muy lento durante 15 minutos. añadir 100 ml del líquido de cocción de las verduras y triturar hasta obtener un puré suave. 3 . incorporar la cebada cocida. poner la albahaca y el ajo en una batidora.Para preparar el pesto. sazonar con pimienta negra y servir. 4 . mezclar todas las verduras con el caldo y llevar a ebullición. 2 . hasta que las verduras estén algo tiernas.Poner la cebada en una olla.Añadir el puré a la sopa.

Aportan un sabor dulce y amargo a la vez que funciona muy bien. 0 g de grasas saturadas. Las verduras pueden variarse al gusto. NECTARINAS AL CAFÉ Y MARSALA CON CREMA FRESCA El café y el vino marsala forman una combinación con un sabor excelente. 0. Ingredientes para la receta de nectarinas al café y marsala con crema fresca: • • • • • • • 8 nectarinas maduras pero firmes 100 g de azúcar lustre 1 cucharada de esencia de café 1 vaina de vainilla abierta por la mitad 1 rama de canela 65 ml de vino marsala 100 ml de crema fresca baja en grasa para server .Por ración: 164 kcal . aporta un poco de textura a esta sopa.35 g de sodio Trucos y consejos: Una sopa de verduras de estilo hindú que resulta buenísima en cualquier época del año. Éste es un plato elegante y sofisticado. que sustituye a los habituales espaguetis o macarrones. La cebada. 1 g de grasa. perfecto para una cena con invitados.

sin tapar. durante 25 minutos hasta que las nectarinas estén hechas.04 g de sodio Trucos y consejos: Para mí. poner la fruta en un plato y dejar enfriar.Blanquear las nectarinas en agua hirviendo durante 1 minuto. Aportan un sabor dulce y amargo a la . retirar y enfriar rápidamente en agua fría. Reservar en la nevera durante toda la noche dentro del jarabe y servir al día siguiente acompañado de crema fresca. Verter sobre las nectarinas y hor near. 6 .Cortar las nectarinas por la mitad.Con un cucharón perforado. 2 g de grasas saturadas. Verter sobre las nectarinas y dejar enfriar completamente. Añadir la esencia de café. 2 . Verter el resto del jarabe en un cazo y reducir a fuego fuerte en una tercera parte. el café y el vino marsala forman una combinación con un sabor excelente.Retirar las especias y la vainilla del jarabe. eliminar los huesos y poner la fruta en una fuente para el horno. la canela y el vino marsala. bañándolas regularmente con el líquido. 5 . la vainilla. Retirar y pelarlas. Calorías de la receta nectarinas al café y marsala con crema fresca: Por ración: 255 kcal .Preparación de la receta de nectarinas al café y marsala con crema fresca: 1 . 4 g de grasa. 4 . 0.Precalentar el horno a 180 ºC. 3 .Hervir 300 ml de agua con el azúcar y cocer durante 10 minutos hasta obtener un almíbar ligero.

Los mojos se sirven en todas las islas del Caribe para acompañar comidas a la parrilla. mientras que el aliño frío es el acompañamiento perfecto para los platos picantes con los que se sirve.vez que funciona muy bien. perfecto para una cena con invitados. como pescados y carnes. PARGO CON SALSA BAJAN El pescado en adobo es una de las maneras más sencillas de aportarle sabor. Éste es un plato elegante y sofisticado. Ingredientes para la receta de pargo con salsa bajan: • • • • • • • • • • • • 4 filetes de 175 g de pargo limpios 4 cebolletas 1 pimiento verde sin semillas picado 1 tallo de apio pelado y picado 1 guindilla roja sin el tallo picada 1 cucharada de hojas de tomillo 1 cucharada de hojas de mejorana 4 cucharadas de perejil picado El zumo de 2 limas 4 dientes de ajo pelados Pimienta negra recién molida Aerosol de aceite y agua .

4 . Calorías de la receta pargo con salsa bajan: Por ración: 250 kcal . 5 .Retirar el exceso de adobo de los filetes de pargo y poner en una fuente grande antiadherente para el horno untada con un poco de aerosol de agua y aceite.Para preparar la salsa bajan.Poner los filetes de pargo en una fuente llana y pintarlo con la salsa por ambas caras.Para preparar el mojo. cubrir con film adherente y dejar en adobo un mínimo de 2 horas a temperatura ambiente.Precalentar el horno a 230 ºC. 0.Para el mojo • • • • • • • 1 mango pelado cortado a dados de 1 cm 1 cebolla roja picada 3 tomates pera sin semillas cortados a dados de 1 cm 1 diente de ajo machacado El zumo de 2 limas 2 cucharadas de menta picada 1 cucharadita de azúcar lustre Preparación de la receta de pargo con salsa bajan: 1 . 0 g de grasas saturadas.15 g de sodio . Poner en el horno durante 8-9 minutos hasta que estén hechos. 2 . excepto los filetes de pargo y el aceite. poner todos los ingredientes en un cuenco y dejar en adobo durante 30 minutos. poner las cebolletas en una batidora junto con el resto de los ingredientes. 6 . y triturar hasta obtener una pasta. 3 g de grasa.Aliñar con el mojo y servir sobre un lecho de arroz blanco al vapor y calabaza a la parrilla. 3 .

Los mojos se sirven en todas las islas del Caribe para acompañar comidas a la parrilla. como pescados y carnes. Ingredientes para la receta de helado para el desayuno: • • • • • • • • 1 mango pelado y cortado a trozos de 1 cm 1 papaya pelada. HELADO PARA EL DESAYUNO Coja algunas frutas exóticas.Trucos y consejos: El pescado en adobo es una de las maneras más sencillas de aportarle sabor. partida por la mitad y sin semillas 2 kiwis pelados y cortados a trozos de 1 cm 1 plátano pelado y cortado a rodajas gruesas 125 g de fresas partidas por la mitad El zumo y la ralladura de una naranja 1 cucharada de menta picada 4 bolas de sorbete de requesón . con sus vivos aromas y colores. y tendrá un refrescante desayuno que le dará instantáneamente una buena proporción de su ración de fruta diaria. Las almendras también le ayudarán a reducir los niveles de colesterol. mientras que el aliño frío es el acompañamiento perfecto para los platos picantes con los que se sirve.

08 g de sodio Trucos y consejos: Coja algunas frutas exóticas. 0.Poner todas las frutas excepto las frutas de la pasión en un cuenco. . poner una bola de sorbete de requesón en cada una de las 4 copas de helado.Para servir. 3 . la ralladura y la menta y dejar 30 minutos en el frigorífico. 3 g de grasas saturadas. con sus vivos aromas y colores. 2 . Echar la pulpa y las semillas de la fruta de la pasión por encima.Espolvorear unas almendras sobre el yogur y servir inmediatamente. Cubrir con las frutas y repartir el yogur por encima. Calorías de la receta helado para el desayuno: Por ración: 306 kcal . 8 g de grasa.• 150 ml de yogur natural bajo en grasa • 2 frutas de la pasión partidas por la mitad • 2 cucharadas de almendras tostadas y laminadas Preparación de la receta de helado para el desayuno: 1 . añadir el zumo de naranja. Las almendras también le ayudarán a reducir los niveles de colesterol. y tendrá un refrescante desayuno que le dará instantáneamente una buena proporción de su ración de fruta diaria.

.RISOTTO DE CALABAZA AL HORNO Una receta de risotto que no necesita que se vaya removiendo constantemente. simplemente deberá dejar que se vaya cociendo mientras atiende a otros asuntos. Una vez en el horno. Ingredientes para la receta de risotto de calabaza al horno: • • • • • • • • • 450 g de calabaza pelada y cortada a dados de 1 cm 1 cebolla pequeña finamente picada 1 diente de ajo machacado Aerosol de aceite y agua Pimienta negra recién molida 200 g de arroz Vialamo Namo para risotto La ralladura de 1/2 limón 700 ml de caldo de verduras caliente 30 g de queso parmesano Rallado Preparación de la receta de risotto de calabaza al horno: 1 . La calabaza es una hortaliza cada vez más popular y contiene una gran cantidad de beta-caroteno.Precalentar el horno a 200 ºC.

Tapar con papel de aluminio y volver a poner en el horno durante 25-30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo. 2 g de grasas saturadas. 0. dándoles la vuelta regularmente.Espolvorear el arroz y la ralladura de limón por encima y remover para mezclarlo todo.2 . 5 . la cebolla y el ajo en una cacerola antiadherente apta para el horno. Calorías de la receta risotto de calabaza al horno: Por ración: 228 kcal . La calabaza es una hortaliza cada vez más popular y contiene una gran cantidad de beta-caroteno. 6 . 4 . Verter el caldo hirviendo y remover. 3 g de grasa. Una vez en el horno. espolvorear el resto por encima y servir inmediatamente. Rociar las verduras con el aerosol de aceite y agua y sazonar ligeramente con pimienta negra.Poner la calabaza. hasta que estén doradas y caramelizadas. simplemente deberá dejar que se vaya cociendo mientras atiende a otros asuntos.Incorporar la mitad del parmesano.31 g de sodio Trucos y consejos: Una receta de risotto que no necesita que se vaya removiendo constantemente. . 3 .Poner en el horno durante 15-20 minutos.

Ingredientes para la receta de pinchos de fruta al horno con cuscus de chocolate: • 2 naranjas • 2 plátanos • 1 pera madura • 4 ciruelas sin hueso puestas en remojo y cortadas por la mitad • 4 cucharadas de azúcar • 2 cucharadas de ron (opcional) Para el cuscus • • • • 200 ml de leche desnatada 1 cucharadita de canela en polvo 40 g de azúcar 1/2 cucharada de cacao en polvo . pero pronto descubrirás que el chocolate combina muy bien y que representa una variación muy interesante.PINCHOS DE FRUTA AL HORNO CON CUSCUS DE CHOCOLATE Es posible que el uso de un cuscús dulce como base para estos kebabs de fruta resulte sorprendente.

Poner el cuscús en un cuenco. 5 . Cortar la pera por la mitad. tapar y dejar reposar durante 5-8 minutos. hervir el azúcar con 4 cucharadas de agua durante 5 minutos para obtener un almíbar.Poner cuatro pinchos de bambú en remojo de agua fría durante unos 30 minutos.Para preparar el cuscús. calentar la leche.Pelar las naranjas. los plátanos y la pera. Poner los pinchos en una fuente llana apta para el horno. Volver a remover. Separar los granos del cuscús con un tenedor. 4 . En una olla.Precalentar el horno a 230 ºC. la canela y el azúcar en un cazo pequeño. Hornear durante 5 minutos bañando de vez en cuando con el almíbar. Cortar cada plátano en 8 trozos gruesos.Pinchar los trozos de fruta en los pinchos con las mitades de ciruela en los extremos. remover bien y llevar a ebullición. reservando un poco para el momento de servir. Como . 6 . cortar las naranjas a cuartos. añadir el cacao. y mojarlos con el ron (si lo utiliza).• 100 g de cuscús • 90 ml de ron (opcional) Preparación de la receta de pinchos de fruta al horno con cuscus de chocolate: 1 . retirar el corazón y cortar a cuartos. 3 .Servir el cuscús frío con los pinchos de fruta encima y verter el resto del almíbar por encima. verter en él la leche con chocolate. tapar y dejar reposar durante otros 5 minutos. añadir el ron (si se utiliza) y dejar en la nevera. Verter sobre los pinchos. remover bien. 2 .

TARTA FINA DE SARDINAS Una base de tarta delicada y ligera cubierta con sardinas: una variación de la clásica pissaladière del sur de Francia.acompañamiento puede prepararse un sorbete de frutas o un helado de vainilla. Ingredientes para la receta de tarta fina de sardinas: • Aerosol de aceite y agua • 4 hojas de pasta filo . que nos trae recuerdos de la Provenza. La pasta filo es más ligera que el hojaldre y tiene una textura maravillosamente crujiente. 0. 0 g de grasas saturadas. pero pronto descubrirá que el chocolate combina muy bien y que representa una variación muy interesante. 1 g de grasa. Calorías de la receta pinchos de fruta al horno con cuscus de chocolate: Por ración: 304 kcal .05 g de sodio Trucos y consejos: Es posible que el uso de un cuscús dulce como base para estos kebabs de fruta le resulte sorprendente. Es un gran entrante o un plato para la comida.

4 . dorada y caramelizada. cubrir con una tercera hoja.• 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cebolla grande cortada a rodajas finas • 2 dientes de ajo machacados • 1 cucharada de aceitunas negras sin hueso y picadas • 2 filetes de anchoa en lata escurridos.Calentar el aceite de oliva en un cazo grande antiadherente. Retirar y untar con el aerosol de aceite y agua.Poner una hoja de pasta filo en la bandeja y untar la pasta superior. volver a untar. el ajo. untar de nuevo y cubrir con la última hoja. Arrugar el exceso de pasta que sobresale por los bordes para formar un borde. . Retirar del cazo.Limpiar el cazo. Poner en el horno durante 2-3 minutos y retirar. añadir la cebolla. hasta que estén dorados y algo crujientes.Calentar una bandeja de 23 cm en el horno. 5 . 3 . Freír los filetes de sardina durante 2-3 minutos. añadir las anchoas y mezclar bien. cubrir con una segunda hoja. 2 .Precalentar el horno a 200 ºC. 6 . sin escamas y a filetes • 1 cucharadita de hojas de tomillo • 2 cucharadas de perejil Picado Preparación de la receta de tarta fina de sardinas: 1 . lavados y finamente picados • 8 sardinas frescas limpias.Repartir uniformemente la mezcla de cebolla sobre la pasta filo y disponer los filetes de sardina cocidos por encima. las aceitunas y cocer a fuego medio durante 10-12 minutos hasta que la cebolla esté blanda. Volver a poner al fuego y untar con el aerosol de aceite y agua.

Está lleno de sabor y el pato representa un cambio muy bienvenido en relación con el habitual cordero picado. La pasta filo es más ligera que el hojaldre y tiene una textura maravillosamente crujiente. 3 g de grasas saturadas. Espolvorear el perejil y servir en un plato grande con una ensalada verde. 0. que nos trae recuerdos de la Provenza. PASTEL DE PATO Y CHIRIVÍAS Prepárate para que en casa devoren este plato en menos que canta un gallo. 14 g de grasa. Calorías de la receta tarta fina de sardinas: Por ración: 310 kcal .44 g de sodio Trucos y consejos: Una base de tarta delicada y ligera cubierta con sardinas: una variación de la clásica pissaladière del sur de Francia. Es un gran entrante o un plato para la comida.Espolvorear con el tomillo y volver a poner en el horno durante 2-3 minutos. Ingredientes para la receta de pastel de pato y chirivías: • 1 cucharada de aceite insaturado • 675 g de carne de pato picada procedente de 5 muslos (eliminar la piel y toda la grasa visible) • 1 cebolla finamente picada .

añadir la leche y mezclar hasta obtener un puré suave.Volver a poner la paella al fuego para calentarla. 3 . poco a poco.Para preparar la costra. Añadir la carne y el puré de tomate y cocer durante 1 minuto.• • • • • • • • • • • • 1 zanahoria cortada a dados pequeños 1/2 colinabo cortado a dados pequeños 1 tallo de apio cortado a dados 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de puré de tomate 1 cucharada de harina 90 ml de caldo de pollo 200 g de tomate en lata 1 cucharadita de orégano picado 1 hoja de laurel pequeña 1 cucharadita de mostaza de Dijon 2 cucharaditas de salsa Worcestershire Para la costra superior • 400 g de chirivías cortadas a trozos pequeños • 200 g de patatas cortadas a trozos • 300 ml de leche semidesnatada Preparación de la receta de pastel de pato y chirivías: 1 . Añadir el caldo y los tomates poco a poco y remover hasta obtener una salsa. convertir en puré. y freír hasta que esté sellado y dorado. Poner en un colador y dejar escurrir para eliminar el exceso de grasa. 2 . añadir las verduras y el ajo y cocer durante 2-3 minutos. cocer las chirivías y las patatas en agua hirviendo durante 20-25 minutos o hasta que estén muy tiernas. poner en ella el pato picado. Espolvorear la harina y mezclar bien. .Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Escurrir.

Calorías de la receta pastel de pato y chirivías: Por ración: 428 kcal .Añadir las hierbas aromáticas.Precalentar el gratinador a su temperatura más alta. 4 g de grasas saturadas. la mostaza y la salsa Worcestershire. 0. 4 .Poner la mezcla de carne de pato en una fuente para el horno y cubrir por completo con el puré de patatas y chirivías. tapar. . Está lleno de sabor y el pato representa un cambio muy bienvenido en relación con el habitual cordero picado. 16 g de grasa. bajar el fuego y cocer durante 25 minutos. el equipo devoró este plato en un abrir y cerrar de ojos. Una vez terminada la filmación. Gratinar hasta que la parte superior burbujee y esté dorada y crujiente. Dejar enfriar ligeramente antes de servir y acompañar de col o zanahoria al vapor. 5 .4 g de sodio Trucos y consejos: La primera vez que preparé esta variación del pastel de carne con patatas fue hace ya algunos años junto con Mark Curry en el programa Food Daily de Carlton TV .

lo ideal es utilizar lechón. ciruelas) • 65 ml de vinagre de vino blanco . Ingredientes para la receta de pavo al estilo porchetta con frutos secos a la mostaza: • • • • 4 kg de pavo de corral sin la piel ni los muslos 1 cucharada de aceite insaturado 100 ml de vino blanco seco 600 ml de caldo de pollo Para los frutos secos a la mostaza • 150 g de azúcar lustre • 150 ml de zumo de manzana • 310 g de frutas pasas listas para comer (albaricoques.PAVO AL ESTILO PORCHETTA CON FRUTOS SECOS A LA MOSTAZA La porchetta es una manera italiana deliciosamente aromática de preparar el cerdo. higos. aunque también puede hacerse con lomo de cerdo. Una alternativa baja en grasa es la pechuga de pavo. que funciona igual de bien.

realizar este corte con cuidado para que el cuchillo no salga por el otro lado. Pintar todo el interior con la masa del relleno. o hasta que los jugos salgan claros al . calentarla al fuego y sellar en ella el pavo hasta que esté dorado. realizar un corte a lo largo en cada pechuga en unas dos terceras partes de la pieza de carne para formar un bolsillo.Coger sólo las pechugas y reservar los muslos para otra ocasión. Retirar del fuego y poner las pechugas sobre una rejilla metálica en una bandeja para el horno para que la grasa pueda escurrirse. Con un cuchillo afilado.Con un mazo de cocina. abrir la carne y golpearla ligeramente. Cerrar las piezas de carne y atar con cordel. trabajar todos los ingredientes en una batidora hasta conseguir un puré algo grueso.• 2 cucharadas de cáscara de limón escarchada picada • 1 cucharadita de polvo de mostaza inglesa Para el relleno • • • • • • • 3 cucharadas de romero picado 2 cucharadas de semillas de hinojo 8 dientes de ajo machacados El zumo y la ralladura de 1 limón 3 cucharadas de mejorana picada 2 hojas de laurel 1 cucharada de aceite de olive Preparación de la receta de pavo al estilo porchetta con frutos secos a la mostaza: 1 . 2 . 4 . Poner en el horno a asar durante 50 minutos o 1 hora. 5 .Precalentar el horno a 200 ºC. 3 .Para preparar el relleno.Poner el aceite en una fuente grande antiadherente para el horno.

ya que la carne quedaría seca. Añadir el caldo y hervir hasta que se haya reducido a la mitad. que funciona igual de bien. verter la salsa por encima y adornar con los frutos secos a la mostaza. que es la pechuga de pavo.Cuando el pavo esté hecho. lo ideal es utilizar lechón. retirar del horno y mantener en caliente.pinchar la carne con un cuchillo pequeño. cocer durante otros 5 minutos y añadir la cáscara de limón escarchada. 6 .Añadir los frutos secos y cocer a fuego bajo durante 20 minutos. Poner la fuente al fuego. Mezclar bien e incorporar la mostaza.2 g de sodio Trucos y consejos: La porchetta es una manera italiana deliciosamente aromática de preparar el cerdo. verter el vino y hervir durante 2 minutos. combinar el azúcar. 5 g de grasa. Incorporar el vinagre. Retirar con papel de cocina toda la grasa que suba a la superficie. . Calorías de la receta pavo al estilo porchetta con frutos secos a la mostaza: Por ración: 373 kcal . 1 g de grasas saturadas. el zumo de manzana y 100 ml de agua en un cazo. No cocer en exceso.Cortar el pavo a rodajas. 9 . 0. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Remover hasta que el azúcar se haya disuelto. 7 . Servir con calabaza asada. aunque también puede hacerse con lomo de cerdo. brócoli o patatas nuevas asadas.Para preparar los frutos secos a la mostaza. Aquí yo utilizo una alternativa baja en grasa. o hasta que estén blandas. remover. 8 .

que significa estofado. Preparados con carne.TAGINE DE CABALLA El tagine. los tagines son muy fáciles de hacer y resultan siempre muy sabrosos e impactantes. verduras o pescado. es uno de los platos clásicos de la cocina marroquí y se prepara tradicionalmente en un recipiente de barro con una tapa puntiaguda. Ingredientes para la receta de tagine de caballa: • • • • • • • • • • • • • • Aerosol de aceite y agua 1 cebolla finamente picada 2 dientes de ajo machacados 1/4 cucharadita de semillas de hinojo 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de pimentón ahumado 1/2 cucharadita de escamas de guindilla seca 1 cucharadita de comino en polvo 1/2 cucharadita de cilantro en polvo 1 hoja de laurel pequeña 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 2 cucharadas de pasas sultanas 400 g de tomates en lata 1 cucharadita de puré de tomate .

2 . o hasta que la caballa esté hecha. que significa estofado. la hoja de laurel y las pasas sultanas y cocer sin tapar durante 2-3 minutos para que las especias suelten su fragancia. Añadir la cebolla. verter la salsa por encima.es uno de los platos clásicos .• • • • • • • 1 cucharadita de harissa (pasta picante de especias) 450 ml de caldo de pescado 425 g de garbanzos en lata escurridos y lavados 12 aceitunas negras sin hueso Pimienta negra recién molida 700 g de filetes de caballa Ramitas de cilantro fresco para Adornar Preparación de la receta de tagine de caballa: 1 .Sazonar con pimienta negra y poner encima con cuidado los filetes de caballa. Incorporar los tomates. espolvorear con el cilantro fresco y servir. Añadir los garbanzos y las aceitunas.Calentar una sartén antiadherente con aerosol de aceite de agua. 3 . tapar y saltear hasta que las verduras estén tiernas. para lo cual se necesitan unos 6-8 minutos. 4 . el puré de tomate y la harissa junto con el caldo de pescado y llevar a ebullición.66 g de sodio Trucos y consejos: El tagine. Tapar y cocer a fuego medio durante 68 minutos. las semillas de hinojo y 2 cucharadas de agua. Calorías de la receta tagine de caballa: Por ración: 539 kcal . 0. 5 g de grasas saturadas.Añadir todas las especias. Cocer a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y adquiera una consistencia espesa. el ajo.Poner el pescado en platos. 32 g de grasa.

Ingredientes para la receta de picantones al horno con mermelada de guindilla y yogur: • 4 picantones de 450 g sin la piel Para la mermelada de guindilla • • • • • 100 ml de vinagre de vino de arroz 75 g de azúcar moreno 75 g de pasas 2 chalotas finamente picadas 1 diente de ajo machacado . muy apreciados por su carne mucho más tierna.de la cocina marroquí y se prepara tradicionalmente en un recipiente de barro con una tapa puntiaguda. generalmente de ración. verduras o pescado. PICANTONES AL HORNO CON MERMELADA DE GUINDILLA Y YOGUR Los picantones son piezas pequeñas de hembras de pollo campero. Preparados con carne. los tagines son muy fáciles de hacer y resultan siempre muy sabrosos e impactantes.

Esta mermelada puede prepararse con antelación y guardarse en la nevera durante 4 semanas.Para preparar la mermelada de guindilla. Poner en una batidora y triturar hasta obtener un puré grueso. reti.rar del fuego y dejar enfriar. las guindillas. poner el vinagre y el azúcar en un cazo y llevar a ebullición a fuego lento para disolver el azúcar. el jengibre y la salsa de pescado. crujientes y ligeramente tostados. En un cuenco. el yogur. . 4 . el líquido debe tener una consistencia de jarabe. 3 . realizar cortes en las pechugas y los muslos de los picantones. el ajo. mezclar la mermelada de guindilla.Con un cuchillo pequeño. Incorporar las chalotas.Poner los picantones en una fuente grande antiadherente y hornear durante 25-30 minutos.Precalentar el horno a 200 ºC. o hasta que estén hechos. Añadir las pasas y cocer hasta obtener un caramelo ligero. 2 . el cilantro picado y la cúrcuma y pintar los pollos con esta mezcla asegurándose de que penetre en los cortes.• • • • • • • • 200 g de guindillas rojas sin semillas y picadas 1/2 cucharada de raíz de jengibre picada 1 cucharadita de nam pla (salsa de pescado) 65 ml de yogur natural bajo en grasa 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo Pimienta negra recién molida Gajos de lima y hojas de cilantro para adornar Preparación de la receta de picantones al horno con mermelada de guindilla y yogur: 1 . Servir adornados con los gajos de lima y hojas de cilantro.

desde rellenos hasta salsas de maíz. 2 g de grasas saturadas. Aquí sirven para rebozar unos rollitos de pollo rellenos. Ingredientes para la receta de pechugas de pollo rellenas con jamón ahumado y maíz: • • • • • • • • 4 pechugas de pollo de 175 g sin la piel 100 g de queso blando bajo en grasa 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de perejil picado 100 g de jamón ahumado cortado a dados 1 lata pequeña de maíz dulce escurrido 1 yema de huevo 45 g de pan blanco rallado .Calorías de la receta picantones al horno con mermelada de guindilla y yogur: Por ración: 353 kcal .27 g de sodio PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON JAMÓN AHUMADO Y MAÍZ El pollo tiene unas posibilidades infinitas. 4 g de grasa. 0.

Pasar a un plato llano.En un cuenco. mezclar el queso blando. el perejil. después por la clara de huevo y finalmente por la mezcla con aspecto de pan rallado. el ajo. 5 . 2 . el maíz.Realizar un corte a lo largo de uno de los laterales de cada pechuga procurando no cortar hasta el otro lado.Poner las pechugas en una bandeja antiadherente para el horno.• Una pizca generosa de pimentón • Aerosol de aceite y agua Para el rebozado • 75 g de cornflakes • 30 g de pan blanco rallado • 30 g de perejil • 2 cucharadas de harina • 1 clara de huevo ligeramente batida Preparación de la receta de pechugas de pollo rellenas con jamón ahumado y maíz: 1 . Calorías de la receta pechugas de pollo rellenas con jamón ahumado y maíz: . Poner con cuidado esta mezcla dentro de los cortes de las pechugas comprobando que queden bien rellenas y compactas. poner los cornflakes en una batidora. el jamón.Para el rebozado. añadir el pan rallado y el perejil y trabajar hasta que la mezcla parezca pan rallado. 6 . 3 .Precalentar el horno a 200 ºC. 4 . Pasar las pechugas de pollo por la harina.Servir con hojas de espinaca y patatas nuevas hervidas. la yema de huevo y el pan rallado. untar con un poco de aerosol de aceite y agua y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén hechas.

Ello me llevó a pensar en unas posibilidades infinitas. 0. PLÁTANOS Y NARANJAS CHINAS BORRACHOS Un postre muy sencillo con mucho sabor y nada de grasa. desde rellenos hasta salsas de maíz. Cuando estos postres envueltos en papel de aluminio llegan a la mesa los invitados se muestran siempre muy intrigados.99 g de sodio Trucos y consejos: La primera vez que vi cornflakes utilizados como rebozado para el pollo fue cuando trabajaba en Dallas.Por ración: 494 kcal . Estados Unidos. Aquí sirven para rebozar unos rollitos de pollo rellenos. 9 g de grasa. 4 g de grasas saturadas. y cuando los abren y se liberan los aromas siempre pueden oírse expresiones de aprobación. Ingredientes para la receta de plátanos y naranjas chinas borrachos: • • • • • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque 2 cucharadas de azúcar moreno 100 ml de ron negro El zumo y la ralladura de 1 naranja 1 vaina de vainilla .

Cortar las naranjas chinas por la mitad.Llevar a la mesa y dejar que los invitados abran los paquetes.llas y ponerlas en el cazo.• 4 plátanos • 75 g de naranjas chinas • Queso quark o queso fresco bajo en grasa. 5 . 0 g de grasa.Con un cuchillo pequeño. 6 . Servir con una cucharada generosa de queso quark o queso fresco bajo en grasa Calorías de la receta plátanos y naranjas chinas borrachos: Por ración: 222 kcal .Precalentar el horno a 200 ºC. abrir la vaina de vainilla. el zumo de naranja y la ralladura y llevar a ebullición. 0 g de grasas saturadas. para servir Preparación de la receta de plátanos y naranjas chinas borrachos: 1 . el ron. poner 100 ml de agua con la mermelada de albaricoque.Coger 4 hojas de papel de aluminio de aproximadamente 25 3 15 cm y doblarlas para formar unos recipientes alargados y poco hondos. Enun cazo. el azúcar. 2 .Pelar los plátanos dejándolos enteros. 0. raspar las semi.01 g de sodio Trucos y consejos: Un postre muy sencillo con mucho sabor y nada de grasa. Doblar los laterales de cada recipiente para sellarlos horizontalmente. Poner en una fuente grande y hornear durante 20 minutos. Cuando estos postres envueltos en papel de aluminio llegan a . 3 .Poner un plátano y algunas naranjas chinas en cada recipiente y verter por encima la salsa de albaricoque. 4 .

TALLARINES DE VERDURAS VERANIEGAS CON LIMÓN Y ESTRAGÓN Comprar pasta fresca o seca resulta igual de fácil. aunque actualmente la calidad de la pasta seca es excelente.la mesa los invitados se muestran siempre muy intrigados. y cuando los abren y se liberan los aromas siempre pueden oírse expresiones de aprobación. Ingredientes para la receta de tallarines de verduras veraniegas con limón y estragón: • • • • • • • • El zumo de 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de miel 2 cebolletas finamente picadas 2 cucharadas de estragón picado 200 g de espárragos 100 g de calabacines pequeños cortados a rodajas gruesas 50 g de guisantes frescos o congelados . Este plato también puede servirse frío aderezado con una o dos cucharadas de vinagreta.

el calabacín y los guisantes escurridos junto con los tomates. Añadir los guisantes al agua y hervir durante 2-3 minutos. la miel.5 cm. 7 g de grasa. 0.Cocer los espárragos durante 2 minutos en agua hirviendo. sazonar con pimienta negra al gusto.16 g de sodio . pelar con cuidado las puntas. Escurrirlos.Hervir los calabacines en agua durante 1 minuto. 3 .Romper los extremos más leñosos de los espárragos y.Pimienta negra recién molida Preparar un aliño de limón suave mezclando juntos en el cuenco el zumo de limón. retirar con un cucharón perforado y poner rápidamente en agua fría. 4 .nutos hasta que estén al dente (la pasta seca necesitará algo más de tiempo).• 500 g de tallarines frescos o 450 g si son secos • 12 tomates secos Preparación de la receta de tallarines de verduras veraniegas con limón y estragón: 1 . con un pelapatatas. y mezclar bien. añadir los espárragos. Cortar a trozos de 2.Añadir el aliño de limón y el agua reservada. volver a poner la pasta en la olla. retirar y enfriar rápidamente. Calorías de la receta tallarines de verduras veraniegas con limón y estragón: Por ración: 420 kcal . 6 . mezclar bien y servir. 2 . retirar y poner rápidamente en agua fría. el aceite de oliva.Cocer los tallarines en abundante agua hirviendo durante 2-3 mi . las cebolletas y el estragón. 1 g de grasas saturadas. 5 . reservar 65 ml del agua de la cocción.

Simplemente pueden hacerse la noche anterior y hornearse cuando deban comerse.. calabacín) • 2 cucharadas de miel • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 guindilla roja sin semillas y finamente picada • Pimienta negra recién molida • Aerosol de aceite y agua . Si no dispone de tiempo. Ingredientes para la receta de tacos de maíz al horno rellenos de verduras: • 425 g de verduras variadas (p. zanahorias.Trucos y consejos: Comprar pasta fresca o seca resulta igual de fácil. también pueden utilizarse tortillas de harina. en lugar de tortitas de maíz. aunque actualmente la calidad de la pasta seca es excelente. TACOS DE MAÍZ AL HORNO RELLENOS DE VERDURAS Estos tacos enrollados rellenos de verduras resultan ideales para tenerlos preparados de antemano. calabaza. ej. Este plato también puede servirse frío aderezado con una o dos cucharadas de vinagreta. chirivías.

4 . Poner en un plato. Cocer durante 1 minuto por cada lado soltando los bordes de la tortita con una espátula.Poner en el horno y asar durante 40-45 minutos.Para preparar las tortitas. hasta que las verduras estén doradas y ligeramente caramelizadas. el aceite de oliva y la guindilla. Mezclar bien y sazonar con pimienta. Untar con algo de aerosol de aceite y agua. batir ligeramente el huevo con la leche. Ponerlas en una bandeja para el horno.Pelar las verduras y cortarlas a gajos grandes. el aceite de oliva y 65 ml de agua. Calentar la miel. verter 2 cucharadas de masa en el centro e inclinar rápidamente para que ésta se reparta por toda la superficie formando un círculo. y verter sobre las verduras.Precalentar el horno a 200 ºC. Tamizar la harina de maíz y la harina y añadir poco a poco al líquido para formar una pasta suave.Calentar una sartén pequeña antiadherente. Preparar 7 tortitas más de la misma manera. 5 . Colar y reservar. 3 .• 450 ml de salsa passata (de tomate natural) • 50 g de queso cheddar bajo en grasa rallado Para las tortitas • 1 huevo grande • 115 ml de leche de soja • 1 cucharada de aceite de oliva • 30 g de harina de maíz fina • 45 g de harina Preparación de la receta de tacos de maíz al horno rellenos de verduras: 1 . 2 . .

35 g de sodio Trucos y consejos: Estos tacos enrollados rellenos de verduras resultan ideales para tenerlos preparados de antemano. en lugar de tortitas de maíz. primero el dulce jarabe de remolacha y después . 12 g de grasa. TARTAR DE ATÚN AL WASABI CON PEPINO. Verter la salsa passata por encima y espolvorear el queso. Si no dispone de tiempo. Servir.Repartir las verduras asadas entre las 8 tortitas y enrollarlas.6 . NARANJA Y JARABE DE REMOLACHA El frescor y los contrastes de sabores de este plato son muy apreciables. también pueden utilizarse tortillas de harina. 3 g de grasas saturadas. Simplemente pueden hacerse la noche anterior y hornearse cuando deban comerse. Disponer las tortitas en una fuente para el horno. 0. Calorías de la receta tacos de maíz al horno rellenos de verduras: Por ración: 281 kcal . Hornear hasta que estén calientes y el queso se haya derretido y burbujee.

el picante del rábano con wasabi que añade fuerza al atún crudo del tartar. sazonar con pimienta negra al gusto y reservar. .Para preparar el jarabe de remolacha. naranja y jarabe de remolacha: Para el tartar • 1 filete de 175 g de atún muyfresco cortado a dadosde 5 mm • 1 chalota finamente picada • El zumo y la ralladurade 1 naranja • 75 g de pepino pelado y sinsemillas cortado a dadosde 5 mm • 2 cucharadas de hojas decilantro picadas. Incorporar la mostaza. pelar las remolachas (yo aconsejo ponerse unos guantes de cocina). y algomás para adornar • 1/2 cucharadita de pastade wasabi (condimentojaponés) • 1 cucharada de cebollinopicado • 2 cucharadas de salsa de sojabaja en sal Para el jarabe de remolacha • 2 remolachas rojas • 5 cucharadas de vinagre dejerez o vinagre de vino tinto • 1/2 cucharada de mostazade Dijon Preparación de la receta de tartar de atún al wasabi con pepino. Verter este zumo en un cazo con el vinagre y llevar a ebullición retirando todas las impurezas que suban hasta la superficie. ponerlas en un robot de cocina y extraer el zumo. Verter en un cuenco y dejar enfriar. naranja y jarabe de remolacha: 1 . Hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Ingredientes para la receta de tartar de atún al wasabi con pepino.

presionar bien y retirar el anillo con cuidado.2 . adornar con las hojas de cilantro y servir muy frío. es ideal como plato único.Para preparar el tartar.Poner un poco de jarabe de remolacha alrededor de cada tartar. 3 . 1 g de grasas saturadas. Calorías de la receta tartar de atún al wasabi con pepino. 2 g de grasa. Colocar un molde de 6 cm en una fuente. naranja y jarabe de remolacha: Por ración: 85 kcal . añadir el restode los ingredientes y sazonar con pimienta negra al gusto. SOPA DE PAELLA DE POLLO Esta sustanciosa sopa o "asopao" originaria de Puerto Rico.39 g de sodio Trucos y consejos: A mí me encantan el frescor y los contrastes de sabores de este plato. primero el dulce jarabe de remolacha y después el picante del rábano con wasabi que añade fuerza al atún crudo del tartar. llenar con la mezcla. Tradicionalmente esta sopa contiene . 0. poner el atún en un cuenco. Preparar los otros tres platos de la misma manera.

pero cada familia tiene su combinación propia dejada en herencia a lo largo de los años. el pimiento rojo y el jamón. . añadir la cebolla. el arroz.Calentar el aceite en una olla antiadherente. que incluyen el arroz. las alcaparras y los guisantes. Ingredientes para la receta de sopa de paella de pollo: • • • • • • • • • • • • • • • 1 cucharada de aceite insaturado 1 pechuga de pollo grande sin piel y cortada a tiras finas 1 cebolla pequeña finamente picada 2 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de orégano picado (o una pizca.Añadir los tomates. bajar el fuego y hervir a fuego muy lento durante 25-30 minutos. 3 . llevar a ebullición. Verter el caldo. el orégano y las escamas de guindilla. añadir las tiras de pollo y freír a fuego fuerte hasta que estén doradas. Servir con abundante pan crujiente. 2 . Bajar el fuego. incorporar las aceitunas.una larga lista de ingredientes. el ajo. y cocer durante 2-3 minutos. si es seco) 1/4 de cucharadita de escamas de guindilla seca 200 g de tomate triturado en lata 75 g de arroz de grano largo 1 pimiento rojo sin semillas y picado 50 g de jamón cocido picado 700 ml de caldo de pollo 1 cucharada de aceitunas verdes sin hueso y picadas 1 cucharadita de alcaparras muy finas lavadas y escurridas 50 g de guisantes cocidos Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de sopa de paella de pollo: 1 . sazonar con pimienta negra y servir.Por último.

Servir con abundante pan crujiente.Calorías de la receta sopa de paella de pollo: Por ración: 197 kcal . Las tortillas de harina pueden congelarse muy bien. Tradicionalmente esta sopa contiene una larga lista de ingredientes. 1 g de grasas saturadas.56 g de sodio Trucos y consejos: Esta sustanciosa sopa o "asopao" originaria de Puerto Rico. Esta receta es muy sabrosa y es la manera ideal para aprovechar los restos de salmón ahumado que pueda tener. 0. TORTILLA ABIERTA DE SALMÓN AHUMADO Las tortillas pueden ser la base para una pizza. que incluyen el arroz. es ideal como plato único. pero cada familia tiene su combinación propia dejada en herencia a lo largo de los años. por lo que resultan ideales como bases para pizzas improvisadas. 5 g de grasa. Ingredientes para la receta de tortilla abierta de salmón ahumado: • • • • • 1 cucharadita de aceite insaturado 1 cebolla pequeña finamente picada 400 g de tomate triturado en lata 1 cucharada de puré de tomate 2 filetes de anchoa en lata escurridos y finamente picados .

59 g de sodio Trucos y consejos: Las tortillas pueden ser la base para una pizza. 2.Precalentar el horno a 220 ºC. poner en una bandeja grande para el horno y cocer durante 3-5 minutos. 10 g de grasa.Untar uniformemente las 4 tortillas de harina con la mezcla de tomate. más algo para adornar 25 g de queso mozzarella bajo en grasa rallado Preparación de la receta de tortilla abierta de salmón ahumado: 1 .Espolvorear con el eneldo. 2 . 2 g de grasas saturadas. añadir la cebolla y cocer durante 2 minutos a fuego medio hasta que esté blanda. 4 .• • • • • • Pimienta negra recién molida 4 tortillas de harina de trigo de 20 cm 400 g de salmón ahumado picado 2 cebolletas picadas 2 cucharadas de eneldo picado.Repartir la mozzarella por encima. 3 . repartir el salmón ahumado y la cebolleta y espolvorear con el eneldo picado. 5 . Esta receta es . cortar cada tortilla en 4 partes iguales y servir.Calentar el aceite en una sartén pequeña. el puré de tomate y las anchoas y cocer durante 6-8 minutos. Sazonar con pimienta negra al gusto. Añadir los tomates. o hasta que el queso se haya derretido. Calorías de la receta tortilla abierta de salmón ahumado: Por ración: 340 kcal . o hasta que la mezcla haya adquirido una consistencia pulposa.

por lo que resultan ideales como bases para pizzas improvisadas.5 cm Pimienta negra recién molida . SALMÓN AL VAPOR CON MISO Y JENGIBRE Ésta es una cocina con unos sabores delicados pero fuertes con poca grasa y muy vivos. El miso puede comprarse en las tiendas de productos asiáticos o de productos dietéticos.muy sabrosa y es la manera ideal para aprovechar los restos de salmón ahumado que pueda tener. Las tortillas de harina pueden congelarse muy bien. Ingredientes para la receta de salmón al vapor con miso y jengibre: • • • • • • • • • • • 1 cucharada de miso rojo 1 cucharadita de aceite insaturado 2 cucharadas de ketchap manis (salsa de soja indonesia) 5 cm de raíz de jengibre fresca pelada y finamente picada 1 cucharada de vinagre de vino de arroz 1 cucharada de miel 4 filetes de salmón de 175 g fresco sin piel 2 pak choi pequeños cortados por la mitad a lo largo 125 g de shiitakes cortados por la mitad 6 cebolletas peladas y cortadas a trozos de 2.

0. Incorporar el vinagre de vino de arroz y la miel. Poner los filetes llanos sobre la cesta para cocer al vapor. verter encima la mezcla de miso y dar la vuelta a los filetes para que queden completamente bañados.En un cuenco.Retirar del fuego y sazonar con pimienta negra.Retirar los filetes de salmón del adobo y eliminar el exceso. 2 . también al vapor. y rociar con el resto de la salsa de soja. 3 . El miso puede . mezclar el miso. 5 . 4 . la mitad de la salsa de soja y el jengibre. 4 g de grasas saturadas. las setas y las cebolletas durante 3-4 minutos hasta que estén hechos. Cocer durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. en otra cesta.Servir las verduras al vapor como acompañamiento del filete de salmón. Calorías de la receta salmón al vapor con miso y jengibre: Por ración: 354 kcal . cocer al vapor los pak choi. Cubrir con film adherente y poner en la nevera durante 1 hora. rechazar el adobo.Preparación de la receta de salmón al vapor con miso y jengibre: 1 .8 g de sodio Trucos y consejos: Ésta es una cocina que me encanta: unos sabores delicados pero fuertes con poca grasa y muy vivos. 6 . tapar y poner sobre un recipiente con agua hirviendo.Poner los filetes de salmón en un plato llano. y mezclar bien.Al mismo tiempo. 20 g de grasa.

Ahora es muy fácil encontrar setas secas. Este pollo al vino tinto suele prepararse con champiñones pequeños. POLLO AL VINO TINTO AL ESTILO FRANCÉS Una receta retro basada en un clásico plato francés. Ingredientes para la receta de pollo al vino tinto al estilo francés: • Aerosol de aceite y agua • 4 muslos de pollo grandes sin piel y cortados en dos • 1 cucharada de harina • Pimienta negra recién molida • 150 g de cebollas pequeñas peladas • 4 lonchas de beicon cortadas a tiras • 200 g de setas silvestres variadas limpias y cortadas a rodajas • 2 dientes de ajo machacados • 150 ml de vino tinto de calidad • 1 cucharada de puré de tomate • 850 ml de caldo de pollo caliente .comprarse en las tiendas de productos asiáticos o de productos dietéticos. pero aquí los hemos sustituido por el sabor a bosque de las setas silvestres. que deberás poner en remojo antes de utilizarlas.

Rebozar los trozos de pollo con la harina mezclada con la pimienta. Retirar de la cacerola y reservar. Poner en la cacerola y freír durante 4-5 minutos por cada lado hasta que el pollo esté dorado. Calorías de la receta pollo al vino tinto al estilo francés: Por ración: 265 kcal . y cocer durante otros 5 minutos. 4 .89 g de sodio Trucos y consejos: Una receta retro basada en un clásico plato francés. Llevar a ebullición.Añadir las cebollas y el beicon y cocer durante 5 minutos. hasta que estén dorados.Retirar el tomillo y la hoja de laurel y servir con puré de patata y espinacas al vapor. 2 g de grasas saturadas. . o hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido y haya adquirido consistencia y un sabor intenso. hasta que las setas estén doradas. 3 . 7 g de grasa. poner el tomillo y la hoja de laurel. 0.Volver a poner el pollo en la cacerola.• 2 ramitas de tomillo fresco • 1 hoja de laurel pequeña Preparación de la receta de pollo al vino tinto al estilo francés: 1 . 2 . Verter el caldo poco a poco para formar una salsa. Incorporar el vino tinto y hervir durante 2-3 minutos. 5 .Precalentar el horno a 200 ºC. añadir el puré de tomate y mezclar bien.Calentar un chorro de aerosol de aceite y agua en una cacerola grande. tapar y hornear durante 25-30 minutos. Este pollo al vino tinto suele prepararse con champiñones pequeños. A continuación añadir las setas y el ajo.

El rábano blanco en conserva está disponible en latas y puede encontrarse en las tiendas de alimentación asiáticas. SALTEADO DE FIDEOS DE ARROZ Este plato vegetariano de fideos de arroz sofritos o Tofu paad. es una de las innumerables variaciones tailandesas sobre un mismo tema. a la vez interesante y sabroso. Ingredientes para la receta de salteado de fideos de arroz: • • • • • • • • 310 g de fideos de arrozde cabello de ángel 1 cucharada de aceitede cacahuete 2 dientes de ajo machacados 1/2 cucharada de raíz de jengibrefresca finamente picada 1 guindilla roja cortadaa rodajas finas 310 g de brócoli chino limpioy cortado a trozos 100 g de judías germinadas 2 cucharadas de rábano blancoen conserva picado . y el tofu aporta la excelente proteína de soja.pero aquí los he sustituido por el sabor a bosque de las setas silvestres. que deberá poner en remojo antes de utilizarlas. Ahora es muy fácil encontrar setas secas.

4 . a la vez interesante y sabroso.Poner los fideos de arroz en un cuenco.• • • • • • • • 1 cucharada de azúcar moreno 20 ml de salsa de soja bajaen sal 1 cucharada de salsade guindilla dulce 4 cebolletas picadas 175 g de tofu firme 2 cucharadas de hojasde cilantro picadas 2 cucharadas de cacahuetestostados picados Pimienta negra recién molida Preparación de la receta de salteado de fideos de arroz: 1 . Sazonar con pimienta negra al gusto y servir en cuencos. 0.Añadir el brócoli. 3 . 1 g de grasas saturadas.dejar que se ablanden y escurrir bien.Incorporar las cebolletas. 2 . y saltear durante otro minuto. Calorías de la receta salteado de fideos de arroz: Por ración: 401 kcal . calentar el aceite de cacahuete.34 g de sodio Trucos y consejos: Este plato vegetariano de fideos de arroz sofritos o Tofu paad.En un wok o en una sartén grande antiadherente. las salsas de soja y guindilla y remover bien. las judías germinadas y el rábano. cubrir con agua hirviendo. y el tofu aporta la excelente proteína de soja. Incorporar el azúcar. el tofu. el cilantro y los cacahuetes. el jengibre y la guindilla y saltear durante 1 minuto. El rábano blanco en . es una de las innumerables variaciones tailandesas sobre un mismo tema. 8 g de grasa. añadir el ajo.

. te pueden ayudar a prevenir la celulitis. Sandia: tiene características depurativas que eliminan residuos. la clave para eliminar la celulitis consiste en fortalecer la piel a través de los alimentos que ingerimos. Se saben y se pueden precisar una serie de factores predisponentes (endocrinos. genéticos. por lo tanto raramente hay un único motivo al que se pueda responsabilizar totalmente. vasculares y dietéticos). Según el Dr. agua y vitamina c. según los médicos especialistas.. Cebolla: contiene componentes que ayudan a reducir el efecto de los radicales libres sobre la piel. muchos de ellos engañosos. 15 ALIMENTOS PARA COMBATIR LA CELULITIS La celulitis es un proceso multifactorial. mecánicos. una completa fruta contra la piel de naranja.conserva está disponible en latas y puede encontrarse en las tiendas de alimentación asiáticas. psicosomáticos. Murad (dermatólogo de las estrellas). Texto: José Manuel Nava Piña: estimula la eliminación de toxinas y líquidos que pueden favorecer la formación de celulitis. los cuales estadísticamente se asocian a su presencia. enzimáticos. . Fresas: contienen fibra. Te presento los 15 que. Puesto que nos estamos enfrentando a un problema "de moda". También tiene un efecto diurético. hay que entender que existen multitud de tratamientos propuestos. Arándanos: alimento antioxidante que mejora la actividad celular y ayuda a depurar el organismo.

brinda una mayor oxigenación celular. También estimula el metabolismo del hígado. ayudando en casos de retención de líquidos. Lechuga: fuente de antioxidantes que retrasa el envejecimiento celular. Cereales integrales: absorben y eliminan toxinas del cuerpo. otro enemigo para la celulitis. Su gran contenido de hierro biodisponible o natural. Té blanco: el té blanco sería el más antioxidante de todas las variedades de té existentes. eliminando las toxinas que se acumulan en el cuerpo. proteína que mantiene la complexión de la piel suave. Cítricos: antioxidantes. . el limón y todos los cítricos son buenos aliados. Además evitan el estreñimiento. dos proteínas estructurales importantes para la piel. esencial para producir colágeno. Su consumo puede ayudar a la elastina y el colágeno. Además.Alcachofa: favorece la digestión y eliminación de las grasas del organismo. La naranja. quemadores de grasa. el cual ayuda a regular los líquidos del organismo. y activa la circulación previniendo así la celulitis. ayudan a la piel y son altos en vitamina C. Plátanos: tienen un alto contenido en potasio. Espinacas: son ricas en lecitina y purifican la sangre. que favorecen la circulación y ayudan a reducir la celulitis. También contiene pectina que puede ayudar a regular los niveles de colesterol en sangre. Contienen propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes. disminuye los niveles de colesterol. actúa como estimulante de la diuresis.

especialista en Fitness y multideporte. En la cantidad correcta ayuda con el estreñimiento. no está de más intentar preparar un tecito en caso de que tú ó tu pareja tengan problemas con la falta de apetito sexual. altos en proteínas y antioxidantes que pueden ayudar a barrer las toxinas del cuerpo rápidamente… José Manuel Nava es Lic. El salmón: contiene carne bastante magra. . La damiana es una de las plantas afrodisiacas más potentes y populares que existen para mejorar el humor y despertar el deseo sexual. TÉ PARA AUMENTAR TU LIBIDO Tanto la damiana como la canela están consideradas como ingredientes afrodisíacos. Son ricos en fibra. en Educación Física (ESEF). y siendo así. Ahora se ha transformado en uno de los vigorizantes naturales más difundidos y efectivos. Su principal característica consiste en que incide directamente como diurético provocando además exitación en toda la zona sexual. Esta hierba actúa muy rápidamente sobre el organismo (alrededor de 30 minutos después de haberla consumido). Frijoles: mejoran el tejido conectivo que se encuentra debajo de la piel. Proviene de la selva amazónica.Nueces: excelente fuente de fibra y proteínas. No sabe mal y te puede ayudar a mejorar tu vida en pareja. Su efecto suele ser mucho más potente en personas del sexo masculino. su aporte en grasas es de buena calidad y está científicamente comprobado que su aceite ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.

medicamentos y el cigarro. cuando suelte el hervor añade la damiana y la canela. así que aquí te dejo una lista de alimentos que te pueden ayudar a evitarla. pues hay distintos tipos. pero la alimentación es muy importante. gastroenterólogo y hepatólogo. Mauricio Castillo Barradas. ¿GASTRITIS? ALIMENTOS PARA COMBATIRLA ¿Sabías que más del 80% de la población mundial sufre de gastritis? Este molesto padecimiento se debe a un proceso inflamatorio de la mucosa que reviste al estómago. ya sea para evitarla o para producirla. lo que ocasiona un aumento de la secreción de ácidos. 4. alcohol. Calienta el agua hasta que hierva. deja reposar por 5 minutos y sirve. Según datos de la Organización Mundial de la Salud. esta patología se ha convertido en una de las consultas más comunes a escala mundial. explica que la gastritis se puede desencadenar por un exceso en el consumo de grasas. Toma dos veces a la semana por un periodo de un mes. tienes que tener claro que tu tratamiento debe ser prescrito por un médico. 2. irritantes. Si padeces gastritis. – Texto: Gabrimar Lascurainmenos .Ingredientes: 2 tazas de agua hirviendo 1 cucharada de damiana 1 ramita de canela Elaboración: 1. café. Baja el fuego y deja hervir por 5 minutos más. Apaga el fuego. 3. El Dr.

pavo. trigo y cebada. a la plancha o a la parrilla. pollo sin piel y ternera. uvas. nueces y habas. Frutas alcalinizantes: como manzana. pero jamás cocidos. corazones de alcachofa. Carnes: debes optar por carnes magras de preferencia. elimina la mantequilla y la margarina. calabazas. Debes prepararlas cocidas. Prepáralos al horno. durazno. polenta. de preferencia consúmelas en puré o cocidas al horno. bebidas gaseosas y sodas. Huevos: deben ser pasados por agua o duros. El jugo de aloe es muy recomendable. Verduras: se recomienda consumir brócoli. melón y papaya. Alimentos ricos en fibra. girasol. sandía. uva o soya. tus opciones serían quesos frescos como el panela y. avena. Cereales: arroz integral. la mejor opción sería recurrir al tofu como sustituto de queso. Aceites y grasas: utiliza aceite de oliva. sin lugar a duda. Lácteos: las leches vegetales son más ricas en nutrientes y más fáciles de digerir que la leche de vaca. Sustituye el café por tés o infusiones. quedan descartados los muy grasosos y fuertes. como granos. consume pescado. kiwis. . espárragos. Muy importante: evita las frutas cítricas. plátano. papas. no para preparar frituras. En cuanto a los quesos. zanahorias. únicamente como condimento.Bebidas: toma por lo menos dos litros de agua al día. peras. Evita el alcohol. amaranto.

así que pela una papa y colócala en medio vaso de agua. ¡Que nada arruine tu día! .Texto: Mariana Israel Serotonina. Lo anterior.Un remedio natural nunca está de más. La serotonina es uno de los químicos ―buenos‖. además de incluir dos colaciones al día. legumbres y vegetales. las comidas que pueden estar jugándote una mala pasada y cuáles deberías elegir para mejorar tu estado de ánimo. Existen alimentos que inciden en la producción de químicos en tu cerebro. una historia médica completa y algún examen de laboratorio (una gastroscopia. sin duda te ayudará a mejorar el malestar. Ahora. cuela el agua por la mañana cuela el agua y bébela en ayunas. otra recomendación relacionada con la alimentación. es que trates de llevar una dieta muy regular. comer y cenar correctamente. Si te sientes mal asiste al médico. debes desayunar. ¡Recuerda… tú generas el cambio! 10 ALIMENTOS QUE INFLUYEN EN TU HUMOR ¿Sabías que el motivo de ese mal día puede estar en tu plato? Conoce el vínculo entre humor y alimentación. una prueba de sangre o un coprocultivo). el diagnóstico es muy sencillo. de tal manera que no pasen más de 4 horas sin probar algún alimento. Si estás . Deja reposar durante toda la noche. también. clave para alejar la depresión. Estos pueden potenciar tu bienestar. es decir. pueden ayudar a un diagnóstico acertado y a tiempo. El secreto está en consumir hidratos de carbono complejos: granos integrales. contagiarte mal humor. mejorar tu sueño o.

las carnes magras. pollo. las legumbres y los lácteos sin grasa. además de mejorar tu estado de ánimo. Son sustancias químicas que tu organismo libera cuando ingieres proteínas. es potenciar tu capacidad de aprendizaje y tu memoria. este puede ser el motivo de tu malestar.en una dieta baja en carbohidratos. lácteos y legumbres. que puedes encontrar en el germen de trigo y en los huevos. Acetilcolina. Los alimentos ricos en selenio son las ostras (¡qué buena excusa para probarlas!). Dopamina y norepinefrina. los granos integrales. ¿Estás cansada y te cuesta concentrarte o estar alerta? Prueba incluir en tu plato alimentos que eleven tus niveles de dopamina y norepinefrina. como carne. las semillas. las nueces. ¡Enfrenta un día difícil con altas dosis de serotonina! Selenio. ¿Estás sin ganas ni fuerzas para hacer nada? Puede que te esté faltando selenio: este elemento químico ha demostrado ser efectivo para combatir la depresión leve. ¡este químico es un gran aliado! Se genera a partir de una vitamina B llamada colina. Si lo que necesitas. .

¿Es un día demasiado gris? Prueba darle un giro de 180 grados con un shock de Omega-3. . ¿La receta? Pescado 2 o 3 veces por semana. ¡Luego nos cuentas! Grasas saturadas. todo dependerá de cómo lo prepares. Aparte de que el azúcar en cantidad puede hacerte sentir floja al cabo de un rato. Si eres una adicta a las patatas fritas con gaseosa azucarada.Omega-3. Frituras. cargados de nutrientes. que son capaces de nublar cualquier día soleado. hay algo que debes tener en cuenta. Investigaciones recientes han notado que estos ácidos podrían protegerte de la depresión. Si bien el pescado es uno de esos súper alimentos. te aportará sodio y grasas. Las grasas saturadas aumentan la inflamación de los vasos sanguíneos y bajan la serotonina. El filete cubierto por harina y frito en aceite.

Cafeína. como el helado o el chocolate. Si te provoca insomnio. ¿sabías que los carbohidratos junto a las proteínas aumentan la disponibilidad de serotonina en tu cerebro? Unta atún en tu pan integral favorito. Un poquito no le hace mal a nadie. En algunas personas. Sus beneficios están siempre en la lupa de la ciencia y son más los nutricionistas que los desaconsejan que aquellos que los integran a las dietas.org).clevelandclinic. ¡Helado! Hay alimentos que nos hacen sentir bien instantáneamente.com). Clínica Mayo (Mayoclinic. y observas que tu humor va en picada. integra las albóndigas a un buen plato de pasta integral o acompaña un bife con arroz integral y vegetales. Si sientes que estás bebiendo más café de lo normal para mantenerte activa durante el día. Combinaciones ideales. Por ejemplo.com). Web MD (Webmd. ¿no? Recuerda que no debes hacer cambios en tu alimentación sin antes consultar con un profesional de la salud. Fuentes consultadas: Clínica Cleveland (Health. la cafeína puede exacerbar la depresión. probablemente la raíz de tu mal humor sea esta. Aprende a combinar los alimentos para mejorar tu humor. prueba dejándolo durante un mes para ver qué sucede. . para lograr estas súper comidas. pero la verdad es que mejoran tu humor cuando todo el resto falle y veas todo negro (¡está comprobado!).

te dejo este té que al tomarlo diariamente puede ayudarte a lidiar con esta condición de forma natural. deja que siga hirviendo a fuego bajito por 10 minutos. deja reposar y cuela. Ingredientes: 2 manzanas 1 taza de frambuesas 1 manojito de menta . 2. es saludable y te ayuda a bajar el ritmo de tanto acelere. Pasado este tiempo retira del fuego. Bebe de inmediato. sabe rico. 4. Ingredientes: 2 tazas de agua 1 ramita de salvia 1 ramita de hipercón 1 ramita de menta Preparación: 1. JUGO CONTRA EL ESTRÉS Y LA ANSIEDAD Un rico jugo para combatir la ansiedad. el hipericón y la menta.TÉ ANTIDEPRESIVO La depresión es uno de los males que silenciosamente aquejan a una gran cantidad de personas. Baja el fuego y añade la salvia. Calienta el agua hasta que hierva. 3.

cuela y toma diariamente. baja el fuego y añade la caléndula y el árnica. entonces retira del fuego y deja reposar por 10 minutos más.Elaboración: Lava todos los ingredientes y pasa por el extractor de jugos cada uno de ellos. y esté té puede ser una buena ayuda para el sistema linfático. en Nueva Zelanda. TÉ CONTRA LA CELULITIS Nunca está de más intentar todo contra la horrible celulitis. una encuesta que se realizó a 1. deja que hierva por 5 minutos. AUMENTA TUS SENOS DE MANERA NATURAL Las mujeres poseemos dos razones capaces de atraer la atención de los caballeros. el 47% de los hombres se fijan primero en el busto de una mujer antes que en su cara. mezcla y toma diariamente. puedes hacerlo por la mañana ó por la tarde.650 hombres destacó que el 83% prefieren a las mujeres con copa tamaño C y el resto se quedan con las . De acuerdo a un estudio científico realizado en la Universidad de Wellington. Sirve y añade el jugo del limón. Por otro lado. Ingredientes: 2 flores de caléndula 1 cucharada de árnica 1 limón 2 tazas de agua Elaboración: Hierve el agua. Tanto la caléndula como el árnica ayudan al buen funcionamiento del sistema linfático y circulatorio ayudando a prevenir la celulitis.

orégano. lo que ayudará a modificar el tamaño de tus senos. además de que también ayudan a prevenir problemas de salud en general. calabaza y el anís. leche. la alimentación puede ayudarte. Soya y sus derivados: la soya es rica en isoflavonas. Las semillas de girasol. se pueden incluir de inmediato en tu desayuno. una de las formas más conocidas de fitoestrógenos. El pan de trigo integral y la avena. Condimenta tus alimentos con especias y hierbas como clavo. es importante que los alimentos que consumas contengan una cantidad grande de estrógenos. pues te aportarán estrógenos naturales. éstos ayudarán a aumentar tus senos naturalmente. no es necesario pasar por el bisturí para incrementar el tamaño de tus senos. pimienta y cilantro. No te olvides de incluir manzana y naranja en tu dieta diaria. pues te ayudarán a lograr tu objetivo. Aquí te dejo una lista de los alimentos que no puedes olvidar. Ahora. – Texto: Gabrimar Lascurainmenos Los productos lácteos son una buena fuente de estrógenos naturales.de menor medida a ésta. si tu objetivo es mejorar el tamaño de tus senos. aprovéchalas. Las grasas no pueden faltar para lograr aumentar el tamaño de tus senos. son fuente de estrógenos naturales. jengibre. por lo que debes incluir en tu dieta brotes de soya. tomillo. no te agobies. pero debes elegir grasas saludables. tofú y demás derivados de este alimento para favorecer el crecimiento de los senos. como por .

ajonjolí. Trata de no consumir comida chatarra. te ayudarán a mejorar el tamaño de tus senos de una manera natural. tienes muchas posibilidades de tonificar el vientre. nueces crudas. pues pueden ayudarte mucho. EJERCICIOS PARA TENER CINTURA DE AVISPA Unos buenos abdominales requieren esfuerzo. la contenida en aceitunas. aceite de oliva. El oblicuo menor. bebidas alcohólicas y energéticas. ¡Benditos abdominales! ¿Para qué sirven? Contribuyen a la sujeción de las vísceras. etc. Siguiendo nuestros ejercicios con regularidad y paciencia. No hay verdaderos resultados sin preparación ni asiduidad. Algunas referencias en materia de anatomía Los abdominales son los músculos de la pared anterolateral del abdomen. es bueno que evites consumir cafeína. gracias a que contienen flavonoides. Estos cuidados y la constancia. toma tus dos litros de agua al día y duerme bien.ejemplo. Por último. Incluyen cuatro músculos de cada lado: El recto mayor del abdomen. semillas y aceite de linaza. Aunado a estos alimentos que te pueden ayudar de manera natural. aguacate. realiza una buena rutina de ejercicio. flexionan la columna y el tronco y protegen los músculos internos cuando . puedes también utilizar una crema reafirmante (existen varias en el mercado). El transverso (músculo más profundo). Coles: debes consumirlas de manera habitual. El oblicuo mayor.

sobre todo. Músculos trabajados: el recto mayor del abdomen. Ejercicio n°1: ligera flexión Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas.realizamos esfuerzos intensos. Descansa 10 segundos entre cada serie o más si acabas de empezar a hacer ejercicio. los pies apoyados en el suelo (la distancia entre ellos debe ser igual al ancho de tus caderas). Ejecución del ejercicio: eleva ligeramente el busto (separa los hombros del suelo) expirando y dejando las lumbares pegadas al suelo. Vientre plano Esta serie de ejercicios puede adaptarse a las necesidades de cada uno. alivian la columna vertebral. . Haz cuatro series de 20 repeticiones o más si ya has entrenado. Amortiguan una parte de la presión y. participan en el mantenimiento de la cintura abdominal que puede causar problemas si sus músculos no están lo bastante desarrollados. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial. Puedes colocar las manos detrás de la cabeza (sólo para sostener la cabeza. Para estar más cómoda puedes realizarlos sobre una esterilla. no intentes empujar) o extender los brazos en el suelo a los lados del tronco. Por último.

Músculos trabajados: el recto mayor. Ejecución del ejercicio: eleva progresivamente la columna vertebral. vértebra a vértebra. Expira al subir y contrae el abdomen. Haz de cuatro a seis series de 12 a 20 repeticiones según tus capacidades físicas. Ejercicio n°3: Extensión de piernas acostada Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho y los brazos extendidos en el suelo a los lados del tronco. y mantén la barbilla pegada al pecho durante todo el ejercicio. los pies apoyados en el suelo (la distancia entre ellos debe ser igual al ancho de tus caderas). Ejecución del ejercicio: expira al despegar la cadera del suelo y la parte baja de la espalda (solamente una parte de la columna vertebral) manteniendo las piernas dobladas y . Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas.Ejercicio n°2: elevación completa Es un ejercicio de un nivel avanzado. Puedes colocar las manos en las sienes (no detrás de la cabeza para no hacer fuerza con el cuello) o extender los brazos en el suelo a los lados del tronco para facilitar el movimiento al subir. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial pero no apoyes los hombros en el suelo. los oblicuos mayores y los oblicuos menores.

siempre según tus posibilidades. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial. Ejecución del ejercicio: despega simultáneamente la parte baja de la espalda y los hombros y expira al aproximar las dos partes. No dudes en descansar 10 segundos entre cada serie. Músculos trabajados: el recto mayor. . Músculos trabajados: la parte baja de los abdominales.pegadas al pecho. Inspira cuando vuelvas a la posición inicial sin apoyar los pies en el suelo para no arquear la espalda. Haz seis series de 20 repeticiones. Descansa 10 segundos entre cada serie si eres principiante. los oblicuos y las inserciones bajas de los abdominales. Haz seis series de 20 repeticiones o más según tus capacidades físicas. Ejercicio n°4: aproximación del tren superior e inferior (parte baja y alta de la espalda) Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho y las manos detrás de la cabeza (sin hacer fuerza) o en las sienes. sin apoyar los pies en el suelo.

Cambia de lado. Ejecución del ejercicio: levanta los hombros para intentar tocar las rodillas con la cabeza y expira. pero con las piernas flexionadas y los pies en el suelo. Coloca las manos detrás de la cabeza o en las sienes. No apoyes los hombros. detrás de la cabeza y el brazo izquierdo extendido en el suelo en la prolongación del hombro. La parte baja de la espalda permanece pegada al suelo.Ejercicio n°5: Inclinación y flexión rotación Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho manteniendo un ángulo entre los muslos y las pantorrillas. doblada. Músculos trabajados: el recto mayor y los oblicuos. Otra posibilidad: realiza el mismo ejercicio. Las lumbares permanecen pegadas al suelo. Músculos trabajados: oblicuos mayores y menores. Ejercicio n°6: Elevar el busto Posición inicial: túmbate boca arriba con las rodillas flexionadas en el pecho manteniendo un ángulo entre los muslos y las pantorrillas. Ejecución del ejercicio: lleva el codo derecho a la rodilla izquierda y expira. . Haz cuatro series de 20 repeticiones de cada lado. Coloca la mano derecha. Inspira al bajar el pecho hacia el suelo. Las lumbares pegadas al suelo.

según tus posibilidades. Cuidado con realizar demasiado esfuerzo. la calidad del esfuerzo es más importante. haz estos ejercicios tres veces a la semana. puedes hacerlos cinco veces a la semana. es importante que respetes las recomendaciones sobre la posición y la respiración. descansado entre cada ejercicio o cada serie. Si estás empezando. escucha mientras música que te motive. Para hacer el trabajo más agradable.Haz cuatro series de 10 a 20 repeticiones. ¡Atención! No bloquees los pies con objetos ni que otra persona te los sujete mientras realices estos ejercicios abdominales. Si ya tienes un buen nivel. . Dale prioridad a la calidad del esfuerzo Realiza estos ejercicios uno tras otro. No pretendas ir muy rápido.

Escribió el famoso libro ―Las Dietas Engordan. 6 mitades de nuez. Ha sido creador de novedosos sistemas de reducción de peso. no en vano es muy seguido por el medio artístico. de jugo de frutas. verduras libres (puedes consumir papa y elote). natural o envasado. Colación #1 a media mañana: 100 ml. Comer Adelgaza‖. Aquí una dieta que propone para incrementar tus glúteos. en donde se le conoce como el ―Nutricionista de las Estrellas‖. 100 ml. natural o envasado. . de yogurt bajo en grasa y azúcar. de yogurt bajo en grasa y azúcar. c/u). 100 ml.SISTEMA BOLIO: UNA DIETA PARA AUMENTAR GLÚTEOS ¿Has escuchado hablar sobre el Dr. con especialización en medicina interna. de yogurt bajo en grasa y azúcar. 60 gr. 6 mitades de nuez. con resultados sorprendentes. de jugo de frutas. de jugo de frutas. ¼ de aguacate mediano. natural o envasado. de jugo de frutas. 100 ml. Desayuno: 3 tortillas de harina (30 gr. natural o envasado. 100 ml. toma 100 ml. Bolio? Él es un médico egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México. e irónicamente. 100 ml.– Texto: Gabrimar Lascurainmenos En cuanto te despiertes. de carne de res o pollo (ya cocida). Comida: 90 gr. 6 mitades de nuez. también de aumento de peso. 2 rebanadas de pan integral. natural o envasado. No olvides consultar a un médico antes de realizarla. pero en determinadas zonas del cuerpo. Colación #2 a media tarde: 100 ml. de jugo de frutas. estas técnicas las aplica en su Clínica de Asesoría Nutricional y Estética (CLIANE). de queso Oaxaca o Manchego.

Recuerda.7% de los encuestados manifestó que lo primero que miran en una mujer es el trasero. 60 gr. 6 mitades de nuez. requesón). 100 ml. ¼ de aguacate mediano. que únicamente te hacen perder peso de manera temporal. 100 ml.. de yogurt bajo en grasa y azúcar. Aunada a esta dieta. A diferencia de las dietas tradicionales. se fijan en el busto y los ojos. natural o envasado. Todos sus programas cumplen con los criterios de la American Heart Association. cottage. destacó que el 45. natural o envasado. de yogurt bajo en grasa y azúcar. de jugo de frutas. las sentadillas no deben faltar.. ¡tú generas el cambio! Gabrimar Lascurain es Fitness Manager . Antes de ir a la cama: 100 ml. Cena: 2 rebanadas de pan integral. de algún queso fresco (panela. realices ejercicios específicos para tonificar esta zona. Un sondeo realizado por un diario. de jugo de frutas. de jugo de frutas. los sistemas del Dr. de yogurt bajo en grasa y azúcar. así como ejercicio cardiovascular (el spinning ayuda mucho). natural o envasado. Colación #2 a media tarde: 100 ml. 6 mitades de nuez. en segundo lugar y en orden de importancia. también te aconsejo que para lograr esos glúteos redondos y firmes que buscas. 100 ml. natural o envasado. 6 mitades de nuez. Así que a preocuparnos cuanto antes por esos glúteos. 100 ml. para que la grasa del cuerpo se reduzca de una manera natural y saludable. y no olvides tomar tus 2 litros de agua al día como mínimo. de jugo de frutas.Colación #1 a media tarde: 100 ml. Bolio te hacen comer de todo y en abundancia.

lentamente. cada vez trata de llegar más lejos. Torsiones: este ejercicio servirá para poner en movimiento músculos que normalmente se mantienen inactivos. 1. por lo menos repítelos 3 veces por semana. con las manos en la nuca. pues todas soñamos con que luzca realmente como la de una avispa. lo más que puedas y luego al lado contrario. son muy sencillos y los puedes realizar en tu casa. . De pie. gira tu cintura hacia la derecha. las piernas un poco separadas. (Texto: Gabrimar Lascurain) La rutina a seguir: debes comenzar poco a poco hasta completar 4 series de 15 repeticiones de cada uno de los ejercicios. hay casos particulares en donde se indica específicamente la ejecución que deben tener. pies paralelos y rodillas ligeramente flexionadas.EJERCICIOS PARA TENER CINTURA DE AVISPA La cintura es una parte del cuerpo que mucho nos preocupa. Estos consejos te ayudarán a tonificar y lucir aún mejor de lo que ya luces.

Ahora mueve el tronco de un lado al otro. pero ya que lo logres será muy divertido y te dará muy buenos resultados. Debes tratar de lograr realizar este ejercicio por 10 ó 15 minutos. . Aro: ¿recuerdas el aro con el que jugabas cuando eras pequeña?. ejecutando giros completos. la espalda bien derecha. En principio te será difícil retomar la práctica. el aro es un ejercicio muy completo pues realizas movimientos tanto de cintura como de cadera. 3. con movimientos lentos y profundos.2. Bastón detrás de la nuca: en la misma posición que el ejercicio anterior. coloca tu bastón (palo de escoba) detrás de la nuca y cógelo con las palmas de las manos.

Eleva la cabeza del piso y con el codo derecho trata de tocar la rodilla izquierda. pon tus manos en la nuca. 5.4. las piernas separadas a la altura de los hombros. lleva la mano derecha hacia la punta del pie izquierdo. Combinado: con la espalda recta. Para mejores resultados mantén tu abdomen apretado. acuéstate en el suelo con las rodillas flexionadas y ligeramente separadas. Abdomen: realiza crunchs pero laterales para trabajar oblicuos. . repite el movimiento pero para tocar la punta del pie derecho. regresa lentamente a la posición inicial y repite el movimiento pero del lado contrario. y después lleva la mano a la cintura. sin doblar rodillas.

de manera que queden delante de los pies. es importante que no muevas los pies y las rodillas. Este ejercicio en particular. tienen que permanecer sin flexionar. Regresa a la posición original lentamente exhalando lentamente.6. exhalando lentamente hasta tocar el suelo con las palmas de las manos. repítelo 4 veces más. inhala profundamente. Camina con las manos: pon los pies juntos. . flexiona lentamente el torso hacia adelante. Inhala nuevamente y comienza a avanzar hacia el frente con las manos tanto como te sea posible.

si de repente te puedes dar algunos masajes de algas y exfoliantes. Aunado a estos ejercicios. por lo menos 2 litros al día. trata de realizar una dieta hipocalórica y baja en grasas saturadas. y como ya habíamos dicho que la comida también juega un papel importante. etc. es muy recomendable. como caminar. remar. patinar. nadar. por lo menos de una semana y bebe agua.7. Quema de grasa: es importante agregar a tu rutina ejercicios aeróbicos. .

y el pulgar hacia un lado. con las palmas hacia abajo. realiza este ejercicio cuando el semáforo está en rojo o cuando haya tráfico. Ejercita tus brazos mientras conduces. Trata de apretar entre 10 y 20 segundos y repite con tanta frecuencia como sea posible. Imagina que el volante es un reloj y coloca tus brazos en el ―3‖ y el ―9‖. Asegúrate de realizar flexiones de bíceps con tres posiciones de las manos: las palmas hacia arriba. . Realiza 12 repeticiones en la parte delantera y luego 12 repeticiones hacia los lados.BRAZOS FIRMES Y ESBELTOS Elimina la flacidez y esculpe tus brazos para que luzcan tan estéticos como los de una modelo o una súper estrella. Texto: Andrea Metcalf Los bíceps son los músculos más fuertes de todo el brazo y hacen una gran curva por encima del codo. Presiona hacia dentro para tonificar los deltoides posteriores.

Canal Tarzán y Jane. Este ejercicio tonificará todos los músculos de tus brazos. Es una gran manera de dar forma a tus brazos. . Trata de subir a través de ellas y dar vueltas entre 2 y tres minutos. Pasar con los brazos a través de las barras no es sólo para niños.

simular este ejercicio en el gimnasio con una barra olímpica o mancuernas es lo ideal. No solo ejercitarás los brazos. Remar en un bote te puede ayudar a tener unos brazos geniales. Inténtalo.Natación. Después de dos meses verás resultados increíbles. Cada una de las posiciones fortalecerá tus músculos. . sino todo tu cuerpo. pero como la mayoría de nosotros no tienen acceso al agua (o un bote de remos).

ayudan a tonificar tus brazos. Además de relajarte. . como la del "perro boca abajo". muchas posturas de yoga.Yoga.

. Siéntate sobre una pelota con las caderas bajas para que la espalda y la parte posterior de los brazos sean compatibles con la pelota.Trabaja bíceps. Realiza tantas repeticiones como puedas. Realiza flexiones de bíceps con un conteo de diez y diez.

Comienza con tus hombros y la cabeza sobre el balón. levanta las caderas y las manos sobre el pecho.Triceps. . Dobla tus codos y baja lentamente las manos hacia atrás sobre tu cabeza (hasta que los brazos forman un ángulo de 90 grados). Haz una pausa y vuelve a empezar.

Cardio. Caminar sobre una pendiente del diez por ciento o más puede ser intenso. pero trata de inclinarte hacia adelante y aferrarte a la barandilla para incorporar un entrenamiento del brazo en tu caminata de 30 a 45 minutos. . La quema de calorías es la clave para tener un cuerpo esbelto y tonificado.

Presiona suavemente en el codo con la otra mano y mantener durante 10-30 segundos y repita con el otro lado. . El entrenamiento de resistencia es ideal para la construcción de fuerza. Estira los tríceps de uno de tus brazos hasta que esté bien arriba y luego colócalos detrás de la cabeza.No te olvides de estirar. pero el estiramiento es esencial para mantener las articulaciones saludables.

¿Cómo? Sosteniendo la kettlebell en tu mano izquierda. que trabaja los brazos y la parte inferior del cuerpo en un solo paso sin problemas. dando un paso atrás en una reverencia con la pierna izquierda y después tratando de llegar hacia abajo con la mano izquierda. Trata de hacer una reverencia transversal. Entrenamiento con Kettlebells utiliza la aceleración y desaceleración para generar más tono muscular más rápido.Entrenamiento con Kettlebells. Realiza 20 repeticiones en cada lado. Hazte a un lado con el pie izquierdo al lado y tirar de la kettlebell y en todo el cuerpo. . El movimiento oscilante siempre debe ser controlado por la seguridad y un mejor desarrollo muscular.

levantando ligeramente la cadera. Margaux Hemingway. . Haz cinco respiraciones profundas.MI CLASE DE YOGA: LAS SIETE POSTURAS CLAVE ¿Estás decidida a empezar a hacer yoga? Esta disciplina. La postura: túmbate en el suelo boca abajo y separa las piernas entre sí imitando el ancho de las caderas. Coloca las palmas de las manos en el suelo a la altura del pecho y estira los brazos.. Mantén las piernas pegadas al suelo. Maillard Fotos: P. C. profesora de Ashtanga Yoga.. y fundadora del estudio Samasthiti nos enseña siete posturas clave para un cuerpo tonificado y una mente zen. Estira la cabeza en prolongación con la columna vertebral. Christy Turlington.). que gana cada día más adeptas entre las famosas (Madonna. una versión dinámica del yoga. se asocia todavía con posturas que necesitan poco esfuerzo. Martin Postura del perro cabeza arriba o Urdhva Mukha Svanasana Esta postura se realiza durante el saludo al sol aunque también puede practicarse de manera independiente para aliviar la parte delantera del cuerpo. ¡Nada de eso! Caroline Boulinguez.

Las . valiéndote de la fuerza de la pierna que se mantiene pegada al suelo. Flexiona la pierna y agarra el dedo gordo del pie. y llévala hacia delante.Los beneficios: un estiramiento ascendente del tronco. Postura pierna levantada de pie o Utthita Hasta Padangusthasana Este dinámico asana exige un buen equilibrio: hay que mantenerse de pie sobre una pierna. Extiende la pierna. Coloca las manos en las caderas y flexiona ligeramente la rodilla izquierda. La postura: apoya las dos piernas firmemente en el suelo.

Mientras las piernas se mantienen en ángulo recto soportando todo el cuerpo. Postura del ángulo lateral o Utthita Parsvakonasana Esta postura se realiza durante la serie de estiramientos laterales dinámicos.caderas deben estar alineadas. alineando el pecho y la pierna izquierda hasta crear una línea recta. Los beneficios: para tonificar las piernas. poniendo la mano derecha en el suelo por fuera del pie derecho. la columna forma una línea recta con la pierna que está atrás y el brazo de delante. Apoya la rodilla con firmeza en el brazo derecho mientras que el brazo izquierdo se estira hacia arriba para mantener el pecho abierto. Cambia de pierna. . Alarga la columna hacia la derecha. La postura: con los pies separados. Haz cinco respiraciones profundas y completas. Gira la cabeza para mirar el brazo izquierdo. dobla la rodilla derecha y gira el pie 90 grados. El torso no se mueve y sirve de apoyo para todo el cuerpo.

Pega el mentón al esternón y lleva los brazos más cerca del suelo. Los beneficios: favorece el estiramiento completo de la ingle y de la columna vertebral. Realiza cinco respiraciones profundas. Desplaza los hombros hacia atrás. baja los brazos y junta las manos en la espalda. Los beneficios: fortalece y estira las piernas y la columna. Lleva la cabeza hacia abajo y apoya la coronilla en el suelo alineada con los pies. Flexiona ligeramente las rodillas. . desplaza el pecho hacia delante a partir de las caderas. Alivia las articulaciones. Alinea las caderas con las piernas y reparte el peso por igual entre pies y manos.Haz cinco respiraciones profundas. Extiende los brazos intentando alejarlos de tus glúteos. Postura del gran ángulo o Prasarita Padottanasana La postura: con las piernas bien separadas y los brazos extendidos a la altura de los hombros.

. Mantén el mentón pegado al esternón. Los beneficios: es una postura para mejorar el equilibrio. Coge el dedo gordo del pie derecho con la mano derecha y el pie izquierdo con la mano izquierda y desplaza el cuerpo hacia delante hasta que el punto de equilibro de tu cuerpo sean tus nalgas.Postura del ángulo dormido o Supta Konasana Es una postura avanzada. Abre el pecho y quédate en equilibrio al menos el tiempo de realizar una respiración. Gira los brazos hacia ti y coloca las manos con las palmas hacia abajo en el suelo alineadas con los muslos. desplaza los hombros y pasa las piernas por encima de la cabeza. Tonifica las piernas y la espalda y facilita la contracción de los órganos abdominales. La postura: túmbate en el suelo. Levanta las piernas.

tu cuerpo está completamente al revés.La postura Shirhsasana En esta postura. Una vez en vertical. Realiza cinco respiraciones para empezar. Lo ideal es llegar a 25. sostenido únicamente por la fuerza de los hombros y de los brazos. La postura: los principiantes deben realizar esta postura apoyándose en la pared o con la ayuda de otra persona. haz fuerza con los antebrazos y estira los dedos gordos de los pies. Los beneficios: hace circular una corriente de sangre pura y sana. . Fija la mirada en tu nariz.

Estira la columna y junta las manos delante del pecho en símbolo de unidad.La postura del loto o Padmasana Es la postura clásica de yoga que cierra una sesión. Inspira. Después pósalas en las rodillas. La mirada fija en un punto y la atención hacia tu interior. La postura: siéntate sobre tus isquiones y dobla las piernas en forma de loto. con las palmas hacia arriba. Los beneficios: la respiración es más amplia y la mente se calma. . hacia tu respiración. La columna vertebral debe estar recta. Dobla la pierna derecha llevando el talón hacia el pubis. expira y lleva la pierna izquierda hacia el pubis. Realiza unas quince de respiraciones profundas.

. cuidan su alimentación y hacen ejercicio son más atractivos.LO QUE LES GUSTA A LAS MUJERES EN LA CAMA Muchos hombres aseguran que es imposible entender a una mujer. ¡En forma pero sin pasarse! Los hombres que se preocupan por su aspecto. ellas tienen muy claro lo que quieren… ¡También en la cama! Hemos preguntado a mujeres de todo tipo y nos han contado que es lo que les pone a cien. Hay algunas sorpresas. si lo encuentras tienes medio camino ganado. pero lo que muchos no saben es que a las mujeres en general no les gusta el músculo excesivo. Sentirse deseadas Una de las claves más importantes para excitar a una mujer es desearla mucho…¡y que se note! El truco está en hallar el equilibrio entre el romanticismo pasteloso y los piropos demasiado subidos de tono. El hombre de pelo en pecho Los hombres se han apuntado a la depilación total y ellas echan de menos el pelo en algunas zonas como el pecho. ¿Quieres conocer las claves de la excitación femenina? Hombres seguros de sí mismos Las mujeres se sienten atraídas por hombres que confían en sí mismos. En realidad. En cambio agradecen la depilación cuando hay vello en espalda y cuello. ¡pero cuidado! Los prepotentes y narcisistas no son bienvenidos. las piernas y las axilas.

Son la cara interior de los muslos. medalla de bronce El tercera posición una posible sorpresa. medalla de plata Y en segunda posición tenemos la estimulación de los pechos.Un aroma excitante El olfato es el sentido más erótico para las mujeres y está muy relacionado con la memoria. perfecto para una sesión de sexo. Explorar las zonas erógenas Hablamos también de otras zonas erógenas. los besos y mordiscos son muy excitantes en cualquier momento y ponen a cien a la mayoría de las mujeres. ¡El cuello!. Risas en la cama El sentido del humor está muy valorado y las mujeres se sienten muy atraídas por hombres que les hacen reír. cintura y el vientre. Una sensación muy placentera cuando se estimulan en alto nivel de excitación. ellas votan por caricias concéntricas pero dependiendo de la mujer se pueden realizar directamente en el glande o solo en los alrededores. Importante es saber cómo estimularlo. El cuello. Además elimina tensiones y segrega endorfinas. Si se asocia una experiencia de alto voltaje con un aroma agradable se fija durante mucho tiempo y solo detectar ese olor provoca una respuesta erótica. El clítoris. medalla de oro Hemos preguntado a las mujeres sobre la zona erógena más importante y la ganadora ha sido el clítoris. muy excitantes y a veces olvidadas. Los pechos. parte baja de la espalda. ¡Apréndetelas para la próxima! . pero si se hace demasiado pronto puede molestar.

A pesar de lo que se pueda pensar. cuando llega es mil veces más placentera. Las mujeres echan de menos los juegos preliminares largos y aseguran que si la penetración se hace esperar. Esos hombres preocupados por no aguantar una hora deberían preguntar a sus parejas. El sexo oral No muy sorprendente. o un pequeño azote o sujetar el pelo durante la penetración son algunas ideas placenteras para introducir la fantasía en vuestra vida sexual. Es curioso señalar que a la mayoría les es indiferente si se sigue hasta el orgasmo o no. A ellas les gusta sobre todo si él aprovecha para acariciar su clítoris. ¡El sexo bien hecho no necesita durar mucho! Preliminares largos La respuesta sexual femenina es más lenta que la masculina y muchas veces se comienza la penetración antes de que ella esté suficientemente excitada. La penetración sumada a la estimulación de esta zona erógena está valorado como un 10 sobre 10.La postura de las cucharas Una postura muy cómoda para la mujer y que además es muy placentera es la de las cucharas. es cierto. 15 minutos es más que suficiente para satisfacer a una mujer. ellas no disfrutan los coitos interminables. Las posturas en las que ella apenas puede moverse. . El secreto mejor guardado Muchas no lo confesarán a la primera pero un pequeño toque de dominación es muy excitante. Todos los hombres adoran el sexo oral y si además le acaricias los testículos y le miras a los ojos al mismo tiempo le harás muy muy feliz. Calidad mejor que cantidad Un dato sorprendente.

LO QUE LES GUSTA A LOS HOMBRES EN LA CAMA Aunque la mejor manera de saber que excita a tu chico es preguntárselo directamente. ¡les excita! Sobre todo si es la primera en dar ideas para el sexo. lo que desean es que te sientas como una! Déjate de complejos. sorprender es divertido. Mujeres que llevan la iniciativa Los hombres se han cansado de dar el primer paso. al contrario. Para ayudarte a coger ideas para elevar las temperaturas hemos preguntado a los hombres que es lo que más les pone y nos han dicho algunas cosas que no nos esperábamos. Marta Ibáñez Mujeres que se gustan La inseguridad y la baja autoestima no son atractivas. Ni el mejor coche deportivo pasa de 0 a 100 tan rápido. Sexo diferente ¡Les encanta las sorpresas y novedades! Caer en la rutina en el sexo es lo que más les mata la libido. sácate partido y le pondrás a mil. Ponte un vestido corto y susúrrale de forma inesperada que has olvidado ponerte ropa interior. Aseguran que una mujer decidida no les asusta. . Ellos no esperan que seas una súper modelo. Buscan una chica abierta a nuevas experiencias. Sin ropa interior Típico de película pero ¡funciona!.

Una frase mágica le volverá loco. todos) aseguran que la zona de los testículos. la mayoría se queja de que corsets y ligueros son difíciles de quitar. Zonas erógenas que no esperabas Como zona erógena por excelencia señalan el pene pero todos (todos. Las insinuaciones son bienvenidas en público y en privado. Susurros eróticos Acércate a su oído y dile muy despacio lo que te gustaría hacer con él. es cierto. ¡le encantará! ¡Los hombres tienen pezones! Y les encanta que se los estimulen. Así que explora. la cara interna de los muslos. métele mano. Todos los hombres adoran el sexo oral y si además le acaricias los testículos y le miras a . El sexo oral No muy sorprendente. En público y en privado Susúrrale. enseña distraídamente… en cualquier momento y en cualquier lugar. perineo y entrada del ano son muuuy excitantes.Lencería sexy Les encanta saber que has elegido la lencería pensando en ellos y las vistas son muy sugerentes. el cuello y las nalgas han sido muy mencionadas. A veces nos centramos tanto en los genitales que olvidamos otras partes del cuerpo muy placenteras. Les encanta en la cama pero pueden transformar en ―súper erótico‖ cualquier momento. Pero cuidado con el concepto de sexy.

Contacto visual ¡Mírale a los ojos siempre! Mientras le haces sexo oral. asegurando que les excita muchísimo. Juega con su pene Así de claro. piquitos… ¡Bésale mucho! La postura de la amazona Esta postura con la chica encima les encanta porque están cómodos y pueden centrarse solo en disfrutar de la sensación y de las vistas. Ellos afirman que les encanta. El beso importa Todos los hombres a los que hemos preguntado han dado mucha importancia al beso. intensos. Posturas sexuales sentados Nosotras pensando que no son tiernos y resulta que casi todos los hombres han afirmando disfrutar de esta posturaporque pueden abrazar y besar a su chica cómodamente. ¿No es precioso? .los ojos al mismo tiempo le harás muy muy feliz. Es curioso señalar que a la mayoría les es indiferente si se sigue hasta el orgasmo o no. ¡así que aprovecha para conocerlo bien y juega con él! Si ese juego consiste en darte placer a ti misma. La visión de su chica moviéndose para darles placer les pone a mil. de tornillo. cuando le acaricias y cuando le dices todo lo que te gustaría hacerle. mucho mejor. A ellos les encanta cualquier cosa que hagas con su pene. durante el coito. Besos cortitos. con lengua.

movimiento circular… y combinadas con distintas presiones y velocidades es una fuente interminable de placer. es la zona erógena más placentera para el 90% de las mujeres. Si la estimulación del clítoris es tu manera predilecta para llegar al orgasmo y ya conoces tus combinaciones favoritas para disfrutar de él en solitario. Con el doble de terminaciones nerviosas que el pene y con unas raíces que rodean la vagina. Ellos disfrutan de una posición dominante y además de una perspectiva de su pareja a la que no están acostumbrados y que les encanta. frotamiento. seguro que buscas la forma de sacarle partido también en las relaciones sexuales en pareja.La posición del perrito es mundialmente conocida por ser muy excitante. caricia. pulsación. . Si es así. POSTURAS DEL KAMASUTRA PARA ESTIMULAR EL CLÍTORIS El clítoris es el único órgano del cuerpo femenino hecho solo y exclusivamente para el placer. prueba las siguientes posturas que te aseguran un mayor contacto con esta zona erógena tan placentera. Hay varias maneras de estimular el clítoris. la uretra y recorren los labios vaginales.

El misionero Consiste en la mujer tumbada boca arriba y el hombre tumbado encima apoyándose un poco en las rodillas y los brazos para no poner todo el peso sobre ella. Es una postura cara a cara que da muchas posibilidades. La unión del loto Pone al hombre sentado con las piernas dobladas y los pies tocándose y a la mujer sentada encima de él y rodeando con las piernas su cuerpo. abriendo o cerrando las piernas o rodeando con ellas el cuerpo de su pareja. ¿Cómo nos ayuda?: Los cuerpos están tan unidos que se puede frotar el clítoris cómodamente y ella además puede controlar el movimiento con la cadera. ¿Cómo nos ayuda?: La mujer puede moverse hacia delante y atrás o en círculos y así frotar su clítoris con el cuerpo de su . Un truco para aumentar la presión en esta postura es colocar un cojín debajo de los riñones para elevar la pelvis.

colocar una entre las de él y otra rodeando el cuerpo o separarlas y acariciarse ella misma. ¿Cómo nos ayuda?: Es una postura en la que la estimulación del clítoris está garantizada. ya sea acariciando con la mano o frotando contra el pubis del compañero. permite los besos y las caricias en el pecho. . La posición de Andrómaca El hombre se coloca tumbado y estirado y ella sentada sobre él a horcajadas. presión y velocidad. La mujer puede controlar el ritmo. cara a cara.pareja. Nos da infinitas posibilidades. Ambos de costado. además también puede acariciarse con la mano durante la penetración. la clave está en el control de la presión y el ritmo por parte de ella. Puede estirar las piernas. ¿Cómo nos ayuda?: Una vez más.

Consiste en la estimulación oral reciproca. . ¿Cómo nos ayuda?: La caricia de la lengua directamente sobre el clítoris es muy placentera. la colocación de las piernas del hombre cambia la profundidad de la penetración. Además. además con ella se puede hacer movimientos. ritmos y presiones difíciles de conseguir por otros medios. Consiste en que el hombre se sienta en una silla o en el borde de la cama y la mujer encima de él.No permite la penetración vaginal o anal pero si la estimulación del clítoris de manera muy intensa. ¿Cómo nos ayuda?: Ella puede frotar su clítoris contra el pubis y el vientre de él. rodea con las piernas el cuerpo de su pareja. normalmente con la mujer encima apoyándose en las rodillas y dejando la cabeza de su pareja entre las piernas.

La mujer tumbada de espaldas. siempre puede tumbarse y volver a la postura del misionero. El que se queda en casa Para llegar a esta posicion la mujer debe tumbarse boca arriba y el hombre penetrar de rodillas. También estimula el Punto G. Después elevará la pelvis de ella con los brazos. El hombre se arrodilla sobre ella. Si se cansa. . ¿Cómo nos ayuda?: La mujer puede mover las caderas para rozar su clítoris con la base del pene y el pubis de su pareja. ¿Cómo nos ayuda?: El frotamiento del clítoris se ejerce directamente con la base del pene de su pareja pero ella puede controlar la presión con sus propias piernas. dobla las piernas hasta casi poner las rodillas sobre sus pechos.

¿Cómo nos ayuda?: La penetración es todo lo profunda que la pareja quiera. cuando se erecta el Punto G tomando la textura de una mora. Se puede localizar introduciendo un dedo y doblándolo hacia el ombligo pero solo se percibe si la mujer está muy excitada. apoyando las rodillas y las manos en la cama. ¡Descubre.POSTURAS DEL KAMASUTRA PARA ESTIMULAR EL PUNTO G El Punto G es una zona situada en el interior de la vagina. el pene se . a continuación. Hay muchas posturas en las que se puede estimular esta zona de la pared vaginal. La penetración se ejerce desde atrás. en su cara anterior. Si él dobla una pierna apoyándola con el pie en la cama. muchas veces. Esa sensación no es real pero se recomienda vaciar la vejiga antes de explorar el Punto G para estar más tranquilas. estimulando las paredes de la vagina. cuando se presiona se puede sentir unas inminentes ganas de orinar. algunas de ellas! Ella se coloca a cuatro patas. Es necesario avisar que esta zona se sitúa junto a la esponja uretral y. Es una zona cargada de terminaciones nerviosas y cuya estimulación puede ser muy placentera.

el resultado es excelente. estira sus piernas y las eleva dejando que su pareja las sujete y dirija durante la penetración. Ella puede controlar la penetración moviendo las piernas y además puede estimular su clítoris a la vez. ¿Cómo nos ayuda?: En la posición de las cucharas. tumbada boca arriba. además el dirigir las caderas para un lado o a otro facilita su localización. .inclina ejerciendo mayor presión. Las cucharas Ambos tumbados de lado. ¿Cómo nos ayuda?: Esta postura implica una ligera elevación de la pelvis que ayuda a alcanzar el punto G. ella le da la espalda a él y el hombre penetra desde atrás. la penetración desde atrás facilita el acceso al Punto G. Si además se estimula el clítoris a la vez. El barco de vela La mujer.

El novato La mujer se tumba boca arriba en la cama y eleva la pelvis todo lo que puede. El único problema es la falta de autonomía de la mujer y lo cansada que puede llegar a ser para el hombre. Eleva la pelvis como si quisiera hacer una voltereta hacia atrás y sujeta sus tobillos. ¿Cómo nos ayuda?: La elevación de la pelvis hace que el pene fricciones directamente con la cara anterior de la vagina. . Es algo cansada pero muy eficaz.El loto invertido La mujer está echada de espaldas. Él la penetra apoyándose con las manos en la cama. donde está el punto G. ¿Cómo nos ayuda?: Cuanto más esté echada hacia atrás la mujer más directa será la estimulación del punto G. él la sostiene con sus brazos en esa posición.

la estimulación del punto G está asegurada. tocando con los pechos la cama y el hombre sujeta las manos de su pareja. ¿Cómo nos ayuda?: Al igual que en el perrito. ¿Cómo nos ayuda?: Ella lleva el control del movimiento y el ángulo del pene estimula la pared vaginal. luego la mujer pone los brazos detrás de su cuello. con las piernas ligeramente abiertas y apoyando los pies en el suelo. ella puede juntar los pies por detrás de las . La rana a nado La postura: La postura de la rana a nado es fácil si empezamos en la posición del perrito (a cuatro patas). el hombre se sienta al borde de la cama.Las ranas La postura: En la postura de las ranas. A la vez él puede acariciar el clítoris llevando a un alto nivel de placer. Para apretar la vagina un poco. La mujer se coloca de cuclillas entre las piernas de él y controla el movimiento apoyando sus manos en los muslos de su pareja.

¿Cómo nos ayuda?: El movimiento es. como el nombre indica. comenzamos con la mujer tumbada boca arriba con un cojín debajo de sus riñones para elevar la pelvis.piernas de él. lo mejor es empezar con él sentado en la cama con las piernas estiradas y ella encima a horcajadas estirando las piernas también. La tumbona La postura: Para la postura de la tumbona. Luego se cogerán de la mano y se tumbarán despacio hacia atrás. La mujer puede controlar el movimiento desde una cómoda postura. el de un balancín. el hombre se coloca de rodillas entre sus piernas y ella pone sus pies en los hombros de su pareja. El balancín La postura: Para la postura del balancín. . Uno sube primero y otro después. dando la imagen de una rana lanzándose al agua. el punto G. ¿Cómo nos ayuda?: El pene estimula directamente la pared anterior de la vagina y con ello.

El placer de la pareja es imprescindible y favorece la relajación y la cercanía afectiva de la pareja. ¡Queréis tener un hijo. el contacto visual. . Una posición ideal para permitir las caricias. El encantador de serpientes La posición del encantador de serpientes resulta muy útil para quedarse embazada: no sólo permite una penetración profunda sino que no requiere esfuerzos por parte de los miembros de la pareja.. no montar un mueble de Ikea! Para que esta posición resulte todavía más eficaz..En esa postura se estimula profundamente la pared vaginal y el punto G. después de la eyaculación la mujer puede mantener las piernas en ángulo recto apoyándolas en los hombros de su pareja o contra la pared. No hay que olvidar que el hecho de querer un niño no implica que el sexo deba convertirse en un gesto mecánico. también puede elevar la pelvis para aumentar la inclinación de la vagina colocando un cojín bajo el trasero.

debido a la curva natural de "cuchara" de la vagina.El culeo El culeo forma parte de las posiciones más lúdicas de Kamasutra para quedarse embazada.. a una penetración profunda y a una estimulación eficaz de punto G.. . Pero la ofrenda secreta representa una alternativa interesante para los que aprecian este tipo de posiciones. junto con la del herborista: ¡no hay que olvidarse del juego y el placer aunque queráis tener un hijo! Además. La ofrenda secreta Las posiciones en las que la mujer se encuentra boca abajo son menos propicias a la fecundación. gracias a la fuerza de la gravedad que los atrae hacia el cuello del útero. resulta ideal para concebir ya que favorece el descenso de los espermatozoides.

¡hay que tener cuidado con los bichos! . después de la eyaculación la mujer podrá fácilmente recostarse unos minutos para facilitar el ascenso de los espermatozoides. en realidad más que una posición en sí misma es un contexto. esta posición permite una penetración profunda y un cómodo acceso al clítoris que el hombre podrá acariciar durante la penetración.De hecho.. El herborista La otra posición "divertida".. Es mejor pensar en coger un manta o una toalla sobre la que tumbarse. un estado de ánimo.. una predisposición a retozar entre margaritas y dientes de león. el contexto campestre permite aumentar el potencial erótico gracias a las posibilidades de que alguien os descubra.. Además de relajar a la mujer. Además.

¿quién sabe? ¡Puede que os dé ganas de volver a empezar! . Además. con el trasero levantado no será muy chic pero.. La única condición es que. te presentamos otra posición para parejas que quieren concebir pero sin olvidar el aspecto lúdico de la relación sexual. La ventaja de esta posición está en la altura de la pelvis respecto al cuerpo. para acabar por todo lo alto. Quedarse así..El tigre al acecho Y. para aumentar las posibilidades de un embarazo. esta posición presenta una doble ventaja para aumentar el placer de la mujer gracias al contacto con el punto G y el clítoris. Se aprovecha la fuerza de la gravedad que permite que los espermatozoides naden con facilidad hacia el óvulo. debéis mantener la posición unos minutos después de la eyaculación...

Si después se especializa en articular palabras y degustar buena comida.La lengua de gato La lengua ofrece al ser humano su primera experiencia erótica: mamar del pecho. chupar y absorber. la lengua siempre seguirá siendo un maravilloso instrumento del amor. . De hecho. Extiende las piernas y su amante las eleva y abre con ternura. Inflada o sacada. o bien porque el hombre está agotado y la mujer todavía animada. La lengua de gato. Puede empezar por posar besos ligeros sobre los labios menores y el monte de Venus. antes de acercar el rostro a su vulva. según el deseo de cada uno. el olor del sexo femenino así como el gozo clitoriano de su compañera son estimulantes eróticos poderosos. A veces también este regalo amoroso es un preliminar a otra actividad sexual. cosquilleos para despertar el sexo de su compañera. es la del amante que sabe ofrecer generosamente a su amada gozo y voluptuosidad en un sutil cunnilingus. es porque la mujer no quiere ser penetrada. Cómo practicar la postura de la lengua de gato La mujer se echa cómodamente de espalda. la lengua permite acariciar y lamer. en punta o caída. para los hombres. A veces.

El vuelo de gaviota Siempre es un poco difícil de contemplar toda la anatomía del amado durante el acto sexual. Da golpes secos y rápidos alrededor del clítoris para picotear la zona sensible. El hombre la mantiene con una mano para que no huya de los refinamientos que preparan su lengua y sus labios. . Él empuja su lengua redonda y gruesa en lavagina entreabierta. muy despacio y lo más profundamente posible. la mujer siente una excitación que intensifica la movilidad de esta ágil lengua de gato. sus caderas vibran al ritmo del placer y a veces su espalda se arquea. La sangre bombea más fuerte hacia su clítoris. Los senos se revelan ante los ojos del hombre. alarga la lengua para que sea puntiaguda y dura. Para el verdadero amante de los pechos. el hombre lo pone entre sus labios y lo succiona mucho tiempo. que podrá acariciar y besar a su gusto. El clítoris se infla y sale de su capuchón. En este momento. se libera de su tensión y goza. al punto del éxtasis y agotada. la postura del vuelo de gaviota es óptima.Después. mientras lo lametea con la punta de la lengua. La saca lentamente y vuelve al clítoris hasta que la mujer. De repente. La ausencia de esfuerzo físico corona a la mujer de una dulzura que al hombre encantará transformar en gozo durante el coito.

antes de la penetración. es una manera original de hacer el amor. Ella casi no puede moverse. por el intenso placer que produce. aunque sus balanceos de nalgas acompañan los golpes de cadera de su pareja. ¡Pero que no se precipite! Se arrodilla entre los muslos de la mujer y. Este ángulo poco común (en las posturas donde el hombre está encima. Por ejemplo. Sus pies en el suelo para que no se resbale. Estando de rodillas. El vuelo de gaviota. no serán solicitados. el hombre mantiene su tronco erguido.La mujer reposa cómodamente de espaldas sobre el colchón. La ventaja de esta posición para la mujer es que los músculos de su espalda. guiará su pene con la mano para rozarlo contra el pubis de la mujer que. Así su pene está alineado con la vagina. el pene se mueve hacia abajo) confiere sensaciones fuertes e inéditas para cada uno. Así se reforzará la relación amorosa. . por una vez. Esta posición asocia la ternura de la mirada y las caricias a la fogosidad de los deseos conjugados. sus piernas abiertas dejan ver su vulva de una forma tan sugerente que su pareja se excitará por seguro. le hace un cunnilingus u otras estimulaciones que inflamen el deseo de cada uno. demandará ser penetrada. Sus nalgas están casi fuera de la cama. en el punto álgido de la excitación. Los movimientos vigorosos del hombre atraviesan a la mujer. de la cabeza a la pelvis.

El hombre las tensa más o menos para mayor . además. la mujer se echa boca arriba y el hombre se sienta sobre ella. Sentirá su sexo comprimido en ella al tiempo que su bajo vientre frota su clítoris. No es fácil. él puede iniciar la penetración. para reforzar su impulso y acelerar la cadencia. Puede usarlo. Para ello. En esta posición. pero se puede hacer. La postura del compás se parece mucho al instrumento de geometría. Una de ellas es la del compás. Mantiene su frágil equilibrio colocando sus manos sobre los hombros de su amante. en las que él se coloca sobre ella para convertirse en el mejor de los caballeros. Puede cerrar sus piernas para dar más sensaciones a su pareja y aprisionar la fuente del placer. asegurándose de que sus piernas la rodean. Cada uno elige el ángulo que formaran sus piernas.La posición del compás ¡Aumenta tus posibilidades! Existen varias posiciones del Kamasutra en las que el hombre está sobre la mujer al tiempo que abre sus piernas. Ella también tiene que abrir sus piernas para darle paso hacia su vagina. ¿Y si por una vez la postura de Andrómaca se convirtiese en la de Héctor? ¿Si el caballero estuviera sobre su montura sin conformarse con ser sólo un misionero? En la postura del compás el amante consigue estar a la vez encima y rodearla con sus piernas.

nudo corredizo ¡Atención. ¿Listo para una experiencia única? El nudo corredizo no es. una de las posiciones más nobles del Kama Sutra reservada sólo para iniciados. El nudo corredizo ata a los amantes para una sesión de sexo inolvidable. La postura del compás no favorece la proximidad. En todo caso. En el caso de ella. Formando una estrella con sus piernas. Pero qué demonios. esto cambiará la fuerza de la penetración. La mejor de las mejores. una posición para practicar a diario. la postura exige una gran fuerza. El amante puede arrepentirse de no ir más a menudo al gimnasio. Con la posición del compás. ¿por qué no ponerse a ello hoy mismo? . Ideal para amantes puestos en el tema. Los más atléticos conseguirán deshacerse del soporte de sus manos para acariciar a su pareja y estimular su clítoris. lo más que se puede conseguir son besos apasionados. no apto para cualquiera! Esta es la más difícil y más bella posición del Kama Sutra. por seguro. se resarcirán de aquellos horribles recuerdos de dibujo técnico. los amantes se unen únicamente por los sexos. que busquen sexo original y juegos sexuales innovadores.comodidad o fuerza.

La base es simple. Habrá que intentar varias veces antes de encontrar la postura predilecta. pero emprenderla es muy difícil. tanto como los besos. Estando así de cerca. Es como si un espejo se situase entre los amantes para generar la posición del nudo corredizo. se facilita la penetración. El reflejo sigue en su sitio pero los amantes están más cómodos. la pareja realiza la misma postura. Uno de los dos pone las piernas sobre los muslos de su pareja. especialmente para aquellos más flexibles. que permitirá a cada uno gozar más que pensar en mantenerse. puede repetirse una y otra vez. pero cuando se domina. o separar ambos una pierna mientras que la otra queda doblada. En la posición del nudo corredizo. La proximidad de ambos sexos hace más fácil el trabajo. Es como para un nudo corredizo: es difícil aprender a hacerlo. . Se produce un cruce de miradas tiernas e intensas a la vez. Así se sientan frente a frente con las piernas cruzadas. Cada uno puede tomar la iniciativa para alterar la postura: enlazarse apasionadamente en lugar de sólo darse las manos. y las manos se unen en un gesto poético. se multiplican las posibilidades.

las manos a ambos lados de la cabeza. Dentro de su pelvis. la cabeza inclinada hacia atrás y el busto arqueado. no hay que olvidar los preliminares: besos. ¡El hombre no se resistirá a esta visión artística! Se arrodilla sobre cojines . ¡No os conforméis con variadas posturas. estimulación del clítoris y lubricación de la vulva y del pene. sus abdominales y glúteos están tensados.La aurora boreal Cuando Homero evocó. en la Odisea. buscad variados juegos eróticos! Las nuevas posiciones presentan la oportunidad de descubrir una relación diferente con el cuerpo del otro. Sus pies y sus manos reposan en el suelo y posiblemente su cabeza. Esta posición curvada no se sostiene mucho tiempo. ¡más vale estar totalmente consciente así como tener una buena flexibilidad y musculatura! Como en todas las posturas acrobáticas. ¡no debéis limitaros a una proeza gimnastica! Para realizar la postura de la aurora boreal. caricias. su vientre alisado. las palmas sobre el soporte. la mujer se echa sobre su espalda. su pelvis y sus hombros. ¿pensaba en la sensualidad que emana de la mujer al despertar? No importa cuán romántica sea la emoción amorosa al amanecer y cuán erecto el pene del hombre esté: para la postura de la aurora boreal. Eleva entonces sus codos. ―La Aurora temprana de dedos de rosa‖. el perineo* también se tensa. preparándola para sensaciones intensas.

el hombre deposita suavemente su pelvis en el lecho y sigue en una postura menos exigente para ella. que efectúa el vaivén con más o menos intensidad. la mujer es pasiva por necesidad. Después.frente a su pareja y puede entregarse a caricias con la mano o la lengua sobre la vulva y el clítoris antes de penetrarla. Sin embargo. introduce el pene en su vagina. Mientras que la mujer tiene que mantener el equilibrio. la postura es fácil para el hombre. La bestia bicéfala Hay un tiempo para todo: a veces la pasión. ¡En el amor también es posible divertirse! Cuando las relaciones sexuales se vuelven . Debido a la tensión muscular. otras el juego. los movimientos del miembro son fuente de un violento placer. Anaïs Barthélémy * Perineo: musculo circular que forma el piso de la pelvis menor y se extiende desde el ano hasta los genitales. En la posición de la aurora boreal. sosteniendo las caderas de la mujer. si el coito se prolonga hasta que a la mujer le fallan las fuerzas. su vagina es más estrecha que de costumbre (razón por lo cual se necesita una lubricación del pene antes de la penetración) y por eso. Normalmente el orgasmo llega rápidamente para ambos.

El hombre se aproxima a cuatro patas. . de modo que los contactos físicos se limitan al de sus propios sexos. como un gato arqueándose. el hombre echa sus brazos frente a él y apoya su cabeza sobre el lecho. sus nalgas levantadas sobre ella. Cuando no pueden resistir más al placer de fusionar los sexos. Sus pies están a ambos lados del cuerpo de su pareja. Antes de todo. ¡que os harán descubrir sensaciones inéditas! Los amantes. estimulándose mutuamente. Después. ¡No dejéis pasar este placer! Entregándoos a este juego. reculando a ciegas hasta que ella agarra su pene en erección. da la espalda a la mujer y se aleja de ella. todavía de rodillas. en la postura de la bestia bicéfala. Ayudándose con sus manos. Las mejores podrían ser ―el congreso del cuervo‖. La bestia bicéfala es una de esas posturas en las que el principal interés es animar a los amantes a jugar con sus cuerpos. ambos tienen todo el tiempo para gozar los contactos íntimos de los cuerpos. Ahora pone los brazos sobre la cama y se relaja. más conocido como el 69. desliza un cojín bajo sus nalgas para levantar su pelvis. Mientras lo toma. están a contrasentido.demasiado rutinarias. más vale ofrecerse algunas caricias preliminares. el hombre. La mujer se echa de espaldas. Con una felación y un cunnilingus en simultaneidad. os entrará la curiosidad por nuevas posturas. ella deja al hombre actuar. cuando los gestos se repiten en lugar de inventarse. reír es el mejor medio para despertar el deseo. eleva y separa los muslos para ponerlos por encima de ella. La mujer guía el pene hacia su vulva y lo usa como un pincel para dar algunas caricias previas sobre los labios menores y el clítoris antes de introducirlo en su vagina. Su sexo está totalmente abierto en esta posición.

de adelante atrás y de arriba abajo. nada prohíbe buscar luego una postura donde los cuerpos se acercan. en la cual la mujer se abandona totalmente a su pareja. Pero podrá seguramente ayudarle y así reforzar la complicidad. Como esta posición del Kama Sutra. la posición de la caracola es perfecta para aunar placer y ternura. esta postura le impide ver el cuerpo de su amada.En esta postura. ¡Lo puede aprovechar para fantasear y concentrarse a la vez en las sensaciones del pene! Sin embargo. Para amantes que no se creen expertos del sexo pero que quieren experimentar y renovar su vida sexual. para concluir el coito y expresar más la ternura. arriesga que el pene se salga del cálido refugio donde está metido. Así. la caracola puede a veces ser una auténtica maravilla. para ella. . es desconcertante. Tiene que entregarse a pequeñas oscilaciones de la pelvis. concordar goce y amor. el amante tiene poca elección en sus movimientos: si se mueve demasiado. ¡el espectáculo de ambos cuerpos unidos es novedoso y divertido! Para el hombre. puede acariciarse a la vez que juega con los testículos de su amante. mientras se retuerce en ella: la mezcla entre placer vaginal y clitoriano debería provocar el orgasmo. Si la mujer siente falta de contacto. La posición de la caracola Escondida en la playa.

ella sufrirá pequeños dolores en la vagina. La libertad de movimiento. Sin acrobacias dolorosas y con mucha comodidad. en la posición de la caracola y todas las variantes que tiene. Controla la penetración hasta que ella ya no quiere parar. Llegar al éxtasis así está al alcance de todos.El amante está en la postura del misionero y la mujer le empuja sin miramientos. puede elegir entre participar activamente en el encuentro o ser guiada. Pero también facilita mucho la penetración y estimula el pene. la mujer olvida su pudor y aunque el hombre la domina. Así podrá contemplar la intimidad de la mujer y jugar con ella antes de penetrarla. él elige el ritmo y la profundidad del vaivén. esta variante del misionero tiene tantas ventajas y necesita tan poco esfuerzo que es perfecta . por la compresión de la vagina. Cogiendo firmemente los muslos de la mujer. Cada uno participa en el movimiento y hace subir la excitación. Lo hace para obligarle a cambiar las tornas del juego amoroso. a disposición del amante curioso. Sólo se necesita tocar y explorar el cuerpo de la pareja ahora que las manos están desocupadas. Pero se puede fácilmente alcanzar el orgasmo sin necesitar mucho esfuerzo. la posición de la caracola es casi un deber de la vida conyugal. es la ventaja principal de esta invención del Kama Sutra. Porque esta sencilla posición tiene varias ventajas: en esta postura. El hombre se acerca a su amante para cubrirla de besos. La caracola está abierta. Sólo un pequeño defecto: si el hombre es demasiado entusiasta. Coge cada una de sus piernas para plegarlas sobre el vientre de su pareja. Por definición. especialmente cuando están perfectamente sincronizados.

tiene otras dos variantes: Agarrarse con las manos a los brazos u hombros de su compañero. Esta posición es la más cómoda en este contexto: el cuerpo de la mujer tiene su apoyo en la nuca del . con las piernas elevadas en ángulo recto. La posición base es clásica. que coloca sus piernas sobre los hombros de él por los tobillos. Si no quiere. O bien inclinarse hacia detrás hasta que sus manos puedan apoyarse sobre el suelo. para después girarse y quitar así el apoyo de la mujer. la mujer echada de espaldas sobre el borde de una cama alta o una mesa.para que él o ella vivan un orgasmo desconocido hasta el momento. que le asegurará poder moverse y jugar con la penetración. El hombre se sitúa de pie entre los muslos de la amada. dejando su trasero suspendido en el aire. puede quedarse así. los pies juntándose por detrás de su cabeza. collar de Venus Tener las piernas de la pareja alrededor del cuello y poder plantar la mirada entre sus muslos abiertos aporta una dimensión casi mágica a un típico encuentro sexual. Si tiene buenos abdominales. sin soporte. en escuadra con el hombre. Él abraza las piernas de la amada con firmeza.

Como siempre. los hay que están satisfechos con las sensaciones ya conocidas de los movimientos del pene en el eje de la vagina. ayudando su apoyo con los brazos y las manos en sus riñones para sostenerse. Yves Ferroul martillo neumático En la penetración. La mujer tiene la nuca y los hombros en el suelo. cabeza abajo. Una de las posiciones que va más contra natura. pero el cuerpo en vertical. cuando el miembro se desliza dentro según este eje. no se llega a nada sin esfuerzo y las excitaciones resultantes de esta posición deben ser merecidas. así como la tensión poco habitual de los músculos de las piernas y de los abdominales de ambos. Pero también están los que buscan otros modos de penetración. es la posición del ―martillo neumático‖. a la que pocos cuerpos pueden resultar insensibles. son todo el interés de esta posición. es también la que ofrece los frotamientos más poderosos. a veces muy excitantes.hombre. con nuevas sensaciones. El muy particular ángulo entre el pene y la vagina. la espalda está en el aire como la cabeza. El hombre . Dr. sus nalgas y caderas reposan sobre las piernas de él. en cuanto a erección de pene se refiere.

es por lo menos ideal para juegos eróticos más viciosos. como los que nos gusta practicar en la cama de vez en cuando. los preliminares tienen que haber sido intensos y la vagina debe estar bien lubricada. la posición del martillo neumático merece el intento porque hay pocas penetraciones que unen tan bien la fuerza de las sensaciones con la excitación visual. de arriba abajo. El contacto está limitado. Por supuesto. en su intimidad más profunda. Yves Ferroul sátiro La posición del sátiro despierta tus instintos más animales. Las sensaciones de frotamiento son más fuertes tanto para la mujer como para el hombre. Tal posición no se aguanta mucho tiempo y la intensidad de las sensaciones tiene como cara amarga su brevedad: salvo las deportistas bien entrenadas. Son reforzadas por la excitación de la mujer que se abre y se ofrece a la vista de su amante. pero con la posición del sátiro. El hombre no quedará insensible a esta visión y a la de su pene efectuando el vaivén. mantener la postura mucho tiempo sin agotarse. Aun así. la mujer no puede. ni con la ayuda del hombre. Difícil de ejecución. flexiona ligeramente las rodillas.se pone a horcajadas entre sus muslos y ayuda a la mujer a mantener la posición sujetando la pierna frente a él. Dr. se requiere de . Para penetrar.

.instintos de la edad de piedra. La postura del sátiro reduce el contacto al mínimo. Su amante la ayuda cogiendo sus caderas: la penetración no es fácil por culpa de las piernas elevadas de la mujer. pero es muy profunda. la posición del sátiro no es para todos. la sujeta y la penetra por detrás. pero se puede usar un espejo para paliar este defecto y contemplar mejor la penetración. Estos requisitos no son el ideal para una pareja que aprecia mirarse durante la relación sexual. los amantes podrán pasar largas noches extenuantes y a la mujer le gustará el gruñido de su hombre. La despierta sin miramientos y la coge salvajemente por las caderas. en ese tiempo. El mundo antiguo estaba lleno de criaturas fantásticas y el sátiro era. Necesita encontrar un soporte: pared. Esta posición del Kamasutra es el mejor modo de revelar el animal que se esconde en cada uno de nosotros. mientras que el hombre oye la llamada de Cupido. el símbolo más representativo de nuestra inclinación natural a la bestialidad. De todas formas. Así enlazados. cuando el hombre era más salvaje. Imagínate que la mujer está tranquilamente durmiendo. cualquier sostén puede servir para sujetar las rodillas o los pies. siempre listo para satisfacerla. Sólo con la fuerza de sus brazos. Ella tendrá que demostrar si el barbarismo de su amante le gusta o no. cama o mesa. El hombre tiene que ser suficiente musculoso para sostener el peso de su pareja y la mujer debe ser bastante flexible para a la vez estar cómoda y ceder su trasero al amante de la forma más generosa posible.

esta hormona también influye en el metabolismo y por consiguiente en la pérdida de peso o aumento de él. sobre el tamaño de los depósitos de grasa blanca del organismo. es una hormona producida principalmente por el tejido adiposo. el cortisol puede generar una acumulación de grasa en el abdomen. Este tema no es desconocido para la mayoría.com te ofrece cinco. Insulina. 3. esta hormona es segregada al practicar actividad física y ayuda a quemar calorías con gran . 1. La insulina afecta enzimas como la trigliceridolipasa que se encarga del aprovechamiento de la grasa de reserva. Es una de las hormonas más importantes ya que controla el metabolismo lipídico. Leptina. Además de que interviene en la presión arterial del individuo. sin embargo. una pequeña región cerebral de gran importancia en la regulación del peso corporal. 4. 2. sin embargo. proteico y glucídico. Descubierta en 1994 por un grupo de Genética Molecular de la Universidad Rockefeller.5 HORMONAS QUE INFLUYEN EN TU PESO Una dieta balanceada y una dosis diaria de ejercicio no son los únicos factores que intervengan en la pérdida de peso. Su función principal es el de disminuir el nivel de azúcar en la sangre. así lo señala un estudio realizado por la Universidad de Yale y dirigido por la especialista Elissa Epel. Sus principales efectos son la disminución del apetito y el incremento del gasto energético. Conocida como la hormona del estrés. en esta acción que no sólo busca el bienestar estético sino el de salud. Cortisol. Las hormonas juegan un papel importante. Actúa como un termostato informando al hipotálamo. Irisina. ¿conoces cuales son las hormonas que interactúan en el proceso de pérdida de peso? Salud180. Descubierta por un grupo científicos de la Escuela de Medicina de Harvard.

La irisina llega a través de la sangre a las células de grasa blanca (grasa mala) y ayuda a que se conviertan en grasa parda (grasa buena). La liberación ésta disminuye el volumen ingerido y la duración de las comidas. / Foto: Mafe Molinari ¿Alguna vez te has preguntado qué color es el más popular o más usado en el mundo? .eficiencia. Al interactuar con los receptores del núcleo dorsomedial del hipotálamo esta hormona comprime los niveles de péptido. el desarrollo de procesos corporales. 5. ¿CUÁL ES EL COLOR MÁS POPULAR? El azul es el color más popular. incluso cuando ya se ha acabado de hacer el ejercicio. para así determinar qué tratamiento es el más adecuado para ti. Colecistoquinina. Las hormonas pueden definir el género de un individuo. pero también la pérdida de peso o el aumento de éste. Hormona intestinal que controla el apetito mediante la reducción de la ingesta. Antes de realizar cualquier dieta o rutina de ejercicio es recomendable que consultes a un especialista y que éste investigue tu estado físico y hormonal.

la tranquilidad y el equilibrio. Siempre recuerda que cuanto más intenso el tono. En la cocina te ayudará a tener menosapetito y. se han llevado a cabo investigaciones que concluyeron que el color más popular es el azul. Si bien es un color frío y puede por esa razón hacer que tu ambiente luzca poco acogedor. puedes combinar el azul con otros colores como el beige. Puedes usar el azul dentro del hogar en casi cualquier ambiente. plata y tonos más cálidos. bien podríamos decir que tal vez inconscientemente es elegido por estas virtudes. blanco. Es el color ideal para cuartos de dormir porque ayuda a relajarse y conciliar el suenõ. En el único ambiente que no es recomendable utilizarlo es en el área de estudios u oficina. donde dará la sensación de limpieza y pureza. quedará perfecto en un baño. pero si tenemos en cuenta que el color azul representa la calma. texto o dibujos. más frío lucirá el ambiente. Sin importar la tonalidad o la intensidad. como chocolate o vino.Más allá de los gustos personales de cada uno. en tercer lugar. cuánto más claro elijas el color. No se sabe la razón exacta de la popularidad de este color. por el verde. . el color azul es uno de los más usados en Internet. ya que tanta paz y calma te harán poco productiva. utilizándolo en sus variaciones más claras. seguido por el rojo y. más cálido y alegre lucirá el ambiente. negro. ya sea para logos.

No empezar sin tomar medidas básicas: es importante quitar los muebles que puedan moverse y tapar los fijos con sábanas viejas. Asimismo. Al aceite (o esmaltes. hay que interiorizarse antes de encarar el proyecto para cometer los mínimos errores posibles. hasta que se seque la zona para que queden más prolijos. Uno de ellos es que existen 2 variedades principales de pinturas. no debemos dejar el piso y los interruptores al descubierto. el brillante (que refleja mucho la luz como si la superficie estuviera mojada) y el mate (que no tiene brillo). Los interruptores se pueden proteger con cinta de pintor o simplemente retirar. También hay distintos tipos de acabados. que son las más indicadas para maderas) y al agua (o látex). Prohibido elegir colores oscuros en ambientes pequeños o techos bajos 1. No olvidarse de preparar las paredes: tampoco debemos aplicar la pintura cuando la superficie es muy . en esta nota te contamos los 10 pecados capitales (estos son 10) en los que jamás debes incurrir si quieres tener un buen inicio en este nuevo rol de pintor de brocha gorda. No estar desinformado: hay varios detalles que debes aprender al comenzar. o se puede colocar una manta que sea algo impermeable. 3. Por eso. En las ferreterías se consigue un plástico de pintor para cubrir el suelo. entre los que se encuentran el satinado (con algo de brillo).LOS 10 ―NO‖ MÁS IMPORTANTES CUANDO DECIDES PINTAR TU HOGAR Aunque las ideas están a la orden del día y las ganas de pintar nuestra casa también. 2.

las ventanas. Cuando hay manchas de grasa o de otro tipo. Si no. el zócalo. por último. 8. lijar y recién después pintar. Recién después se pincela. de nada servirá nuestro trabajo. El rodillo es . 4. No. El olor de la pintura a veces puede resultar tóxico. 7. cuando el ambiente está aireado las paredes se secan más rápido. Nunca pintar las paredes húmedas o con grietas: en el caso de que exista humedad. primero hay que quitarlas con una espátula y luego lijarlas para que queden parejas. Prohibido elegir colores oscuros en: ambientes pequeños o techos bajos. 9. porque puede salpicar algunas zonas que se encuentran debajo. pierden luminosidad. Una vez que el muro se encuentra bien seco recién se puede comenzar con el color.porosa. como si fuera poco. debido a que dan sensación de reducirlos y. No utilizar los elementos incorrectos para cada función: los pinceles deben ser de buena calidad. 5. primero es imprescindible arreglar el problema para luego aplicar el enduído. las puertas y. Luego se continúa por las paredes. Lo ideal es colocar previamente un fijador para que luego esta se adhiera. esperar que se seque. hay que lavarlas con un detergente suave y enjuagarlas. Si existen capas de pintura anterior descascarada. Además. 6. No dejar las aberturas cerradas mientras pintamos: este es un "no" muy importante. No comenzar por los muros: lo primero que debemos empezar a pintar es el cielorraso. a los tonos claros y luminosos cuando: queremos disimular un acabado que no nos agrada demasiado.

para las uniones o ángulos de las paredes. es donde recibió el nombre del árbol de la vida y la abundancia. LAS BONDADES DE LA MIEL DE AGAVE Hace dos años descubrí la miel de agave. De lo contrario podría arruinar el acabado. No apurar el tiempo de secado entre mano y mano: además de saber que hay que pasar más de una mano de pintura. es fundamental que esta se seque correctamente. Cuando lo probé por primera vez. lo cual es fantástico para la salud y es una muy buena alternativa para las personas diabéticas. Allí. su sabor me enamoró. Una buena amiga me lo recomendó para sustituir el consumo de azúcar y miel. Crece en climas tropicales y áridos. 10. México es uno de los lugares donde se cultiva mayormente. así que me tomé el trabajo de investigar a fondo sus bondades y beneficios. Este árbol tarda en crecer alrededor de 10 años y muere después de que su fruto florece.mejor para el techo y la brocha. . Los resultados me sorprendieron y hoy los comparto contigo para que puedas disfrutar de esta maravillosa alternativa natural que le pondrá un toque muy dulce y saludable a tu vida. Este árbol tarda en crecer alrededor de 10 años y muere después de que su fruto florece / Foto: Thinkstock El árbol de agave es reconocido mundialmente por la producción de tequila. La miel de agave tiene un valor glucémico muy bajo.

Cada vez que compramos una botella de agave. es un excelente suplemento alimenticio para quienes llevan dietas vegetarianas o veganas. no se cristaliza y endulza de manera moderada. no sólo estamos beneficiándonos de sus maravillosas propiedades. Además. tales como mascarillas caseras y exfoliantes. potasio. es el apoyo que se le brinda a culturas milenarias que por generaciones han dedicado sus vidas a la extracción de este néctar. también estamos ayudando a la economía de pequeñas aldeas y comunidades. B y C. gracias a que contiene bífidos. Unas de las características maravillosas del agave es que nos ayuda a retener el calcio en los huesos. Lo más maravilloso del consumo de agave. . calcio. magnesio y vitaminas como la A. Por lo tanto. El árbol de agave es reconocido mundialmente por la producción de tequila / Foto: Thinkstock El agave es maravilloso para la elaboración de productos de belleza. ayuda a mantener nuestra flora intestinal saludable. siendo de gran ayuda para las personas con osteoporosis. la miel de agave contiene hierro. En tanto. El consumo constante de agave puede ayudar a nivelar los niveles de colesterol y. es importarte asegurarnos que nuestro agave venga de fuentes sostenibles y de el pago justo a las comunidades que lo cultivan. También es ideal para la preparación de tortas y postres pues al ser liquido.También es un gran desinflamatorio. por lo que se utiliza en el tratamiento de enfermedades como la artritis y la amigdalitis.

Azúcar. mantequilla. La ingesta de los refrescos. Tienen un alto riesgo de generar enfermedades hepáticas como las carnes rojas. Algunos de los alimentos que dañan el funcionamiento del hígado son: 1.7 ALIMENTOS QUE DAÑAN TU HÍGADO De acuerdo con la Fundación Mexicana para la Salud Hepática (FundHepa). 2. 3. por lo que su consumo excesivo genera una acumulación de grasa en el hígado.Productos ricos en colesterol. cirrosis. un correcto funcionamiento del hígado nos permite tener un organismo libre de toxinas. 4.Comida rápida. aderezos cremosos y mayonesa. lo que contribuye al daño hepático. Mayo Clinic recomienda disminuir la ingesta de productos animales o cambiarla por vegetales. piel de pollo. dulces. crema. Reduce el consumo de manteca de cerdo. camarones y la yema de huevo. frutas y granos integrales. Una dieta poco saludable favorece el desarrollo de enfermedades hepáticas como hepatitis. debido a que éste se encarga de limpiar la sangre y convertir los alimentos en energía. . hígado graso y cáncer.Alimentos grasos. La American Liver Foundation asegura que este tipo de productos tienen muchas calorías y aumentan los niveles de triglicéridos lo que daña directamente al hígado. Es una mezcla de sodio y calorías. jarabe de maíz y postres son un factor de riesgo para detonar las enfermedades hepáticas como la fibrosis.

6. vacunarte contra la hepatitis. El consumo en exceso aumenta la presión arterial y aumenta el riesgo de padecer hígado graso. hepatitis o cirrosis.Sal.Proteínas. lo que lleva a un desequilibrio químico y la destrucción de células hepáticas y puede generar hígado graso.Bebidas alcohólicas. lo que favorece el desarrollo de cirossis o cáncer de hígado. debes realizar alguna actividad física. Los especialistas de Mayo Clinic aseguran que las dietas altas en proteínas aumentan el funcionamiento del hígado porque debe eliminar las toxinas que se forman cuando la proteína se digiere. 7.5. ¡Cuida tu hígado! . consumir sólo medicamentos prescritos por tu médico y lavarte las manos después de ir al baño. La Fundhepa detalla que cuando el hígado tiene que procesar mucho alcohol. las funciones normales del hígado se tienen que interrumpir. Lee las etiquetas de los productos para revisar la cantidad de sodio y reduce el consumo de alimentos procesados como el tocino y las salchichas. Además de cuidar tu alimentación para prevenir las enfermedades hepáticas.

Ejemplo de rostros delgados: Sarah Jessica Parker. Julia Roberts y Anne Hathaway. Ceja delgada Si tu rostro es alargado. de todo el rostro. es decir. cuadrado. . Si tu nariz es ancha una ceja gruesa contrarresta esa proporción. esto va a contrarrestar y equilibrar las proporciones de la cara. Encontrar el equilibrio adecuado será suficiente para que tú te sientas cómoda con el grosor y el diseño. porque no le robará protagonismo a los ojos. o si tu mirada es muy junta y tus ojos muy pequeños te va a favorecer.¿CÓMO DARLE FORMA A TUS CEJAS? Por: Emanuel Romero La apariencia de la ceja siempre ha sido una incógnita para las mujeres. si tus ojos son redondos una ceja gruesa y alargada le dará un efecto más coqueto a tu expresión. La ceja transmite diferentes expresiones dependiendo del ancho de la misma. delgado y con facciones finas. gruesas o delgadas? La tendencia actual marca una ceja gruesa que aporte un efecto andrógino al rostro. ¿cómo debo usarlas. Ceja gruesa Si tu rostro es redondo. ancho y con facciones marcadas recomiendo una ceja gruesa y tupida. que no se vea tan suave y dé esa expresión y protagonismo al rostro de cada mujer. Para las mujeres maduras una ceja delgada y bien delineada ayuda a dar forma y a levantar la expresión de la mirada y por consiguiente.

Ceja recta Una ceja recta con una ligera curva y delgada la recomiendo para los rostros que son muy delgados y alargados. ascendente y corta la recomiendo para los rostros triangulares. Ceja arqueada Esta forma la recomiendo para aquellos rostros que son muy cuadrados y con facciones definidas. si marcas una ceja gruesa perderá equilibrio haciendo que se vea descuidado. Un ejemplo de rostro triangular: Victoria Beckham Ceja con final ascendente Este tipo de ceja que es arqueada pero con un final ascendente o más levantado la recomiendo para los rostros redondos. si marcas una ceja muy arqueada lo harás ver más alargado y denota cansancio y enojo. puedes hacerlo siempre y cuando quieras dar una expresión de mucha fortaleza y seguridad absoluta. Ejemplo de rostros cuadrados: Salma Hayek. Ejemplo de rostro redondo: Renee Zellweger. Ceja curveada Una ceja ligeramente curva. Natalie Portman y Meryl Streep. ya que si la dejas redonda o recta harás que se noten más esas características haciendo que luzca duro o agresivo. Un ejemplo de un rostro alargado: Sarah Jessica Parker.Ejemplo de rostros anchos: Cameron Diaz. . de esta manera podrás levantar la expresión del mismo y hacer que se vea más alargado.

azúcar y un poco de agua. No olvides que no debes poner limón en tu piel si vas a estar expuesta al sol. 3. ya que te saldrán manchas muy oscuras. 1. Te recomendamos hacer esto cada noche para obtener resultados que duren más tiempo. Puntos negros Frota la mitad de un limón en las áreas donde tengas puntos negros para que desaparezcan. Pero muchas veces no conocemos las cosas que puede hacer para que nuestra piel se vea y sienta mejor. Las invitamos a conocer 6 maneras en las que podemos mejorarla con limón. Es muy importante que analices tu rostro. Si tu piel es sensible al ácido de los limones. Usa bolitas de algodón para aplicar el líquido. Mascarilla antiedad Para hacer una mascarilla contra las arrugas mezcla una cucharada de miel con el jugo de ¼ de limón y 4 gotas de .Recuerda que independientemente de la forma es recomendable seguir las medidas indicadas en estanota. Te recomendamos hacer esto todas las noches y enjuagar con agua fría por las mañanas. 6 MANERAS DE MEJORAR TU PIEL CON LIMÓN El limón es una fruta increíble y te beneficia por dentro y por fuera. También puedes hacer una pasta usando el jugo de limón. que te observes frente al espejo y que tengas muy claro qué es lo que quieres transmitir. Exfoliación Para exfoliar las células muertas de la piel escarcha un limón partido por la mitad en media cucharada de azúcar. puedes diluir el jugo con agua. Masajea en círculos sobre la piel por un par de minutos. cómo deseas proyectarte hacia el exterior. 2.

El limón. EL LIMÓN. Manchas de la edad Antes de irte a dormir. TU NUEVO ALIADO DE BELLEZA No siempre es necesario acudir a cremas o tratamientos costosos para reducir manchas o líneas de expresión en la piel. aplica el limón directamente en las áreas donde veas las manchas de la edad y enjuaga en las mañanas con agua fría. el cabello y las uñas. Enjuaga con agua tibia. Enjuaga con agua fría. puede convertirse en la nueva estrella de nuestra rutina de belleza. 2 cucharadas de vodka. Después de una semana o dos. combatir la caspa o fortalecer las uñas. Aplica con un algodón y enjuaga con agua fría. 1 cucharada de agua destilada y media cucharada de agua de hamamelis. Tonificante Combina 2 cucharadas de jugo de limón. Mascarilla humectante Realiza una mascarilla para la piel seca mezclando partes iguales de miel. mucho antes de que existiera el amplio y detallado itinerario de productos de belleza del que disfrutamos hoy. un cítrico siempre presente en nuestro refrigerador. 4.aceite de almendras. las mujeres también se cuidaban la piel. 6. Si deseas un tratamiento de cuerpo completo añade ½ taza de jugo de limón recién exprimido a tu jabón de baño. el limón habrá limpiado tu piel y aclarado su color. Si lo guardas en el refrigerador te puede durar hasta una semana. Aplica en las áreas secas de tu piel y deja que seque por 10 minutos. Aplica la mezcla en el rostro y deja que se seque por 20 minutos. 5. jugo de limón y aceite de oliva. Antes. Te contamos por qué. Eso .

Ocultar manchas o marcas Pueden ser manchas de sol o cicatrices luego de un acné profundo: para ambos casos. Para aplicarlo en casa. tras una exposición solar. es ideal para suavizar las marcas del tabaco en los dedos de los fumadores.sí: ellas lo hacían con otro tipo de tratamientos. y utilizar un pequeño trozo de algodón para aplicar directamente sobre las manchas a tratar. 100% más naturales. Dejar secar el limón. y luego enjuagar con agua fría. han quedado con manchas molestas. es especialmente recomendada para mujeres que han utilizado cera de depilación y. el acné es una de las condiciones dermatológicas más frecuentes en los Estados Unidos. exprimir medio limón en una taza. el limón puede ser un complemento que ayude a prevenir colocarnos gruesas capas de corrector o base. los más destacados laboratorios han sabido recuperar muchos de estos ingredientes nobles y rigurosamente infalibles: es el caso de la avena. Repetir cada mañana y noche hasta que las marcas se atenúen. y rico en elementos como el fósforo y las vitaminas B. En otros casos. Tratar el acné Según la Academia Americana de Dermatología (AAD. por sus siglas en inglés). propiedades nutritivas y antioxidantes. Con el correr de los años y de la mano de los avances de la ciencia. el limón es decididamente un aliado de belleza para tener muy cerca. el limón. Se . La cualidad aclarante de este fruto. Con ácidos alfahidroxiácidos (AHA). el agua termal y claro.

produce debido a la acumulación de aceites, los poros obstruidos, la inflamación y la presencia de bacterias. El jugo de limón es un excelente tratamiento para el Acné vulgaris (como se lo conoce en su variante más habitual), dado que contiene astringentes naturales y agentes antibacterianos que actúan como exfoliantes, y remueven las células muertas de la piel. Para elaborar un exfoliante casero: cortar un limón a la mitad y extraer las semillas. Mezclar la pulpa en un tazón con ½ cucharada de azúcar. Frotar suavemente y luego dejar que la mezcla de seque. Finalmente, enjuagar el rostro con agua fría. Suavizar la piel Para lograr una textura más suave y brillante, el limón puede aplicarse directamente sobre el rostro, pero también sobre zonas del cuerpo como rodillas y codos, muchas veces descuidadas y siempre propensas a la resequedad. En aquellos casos en que la piel del rostro esté, además de reseca, deshidratada, una alternativa es aplicar una mascarilla casera mezclando la misma cantidad de miel, limón y aceite de oliva. Esta preparación se aplica puntualmente en aquellos sitios resecos y opacos, y debe dejarse secar durante aproximadamente diez minutos. Luego, se enjuaga con agua tibia. Eliminar impurezas Gracias a sus cualidades de exfoliante natural y de antibacteriano, el limón es ideal para complementar una limpieza profunda de la piel del rostro. Así que si algún día se nos acaba la leche de limpieza, y no queremos irnos a dormir con el maquillaje puesto, podemos improvisar una crema de limpieza casera, suave y muy efectiva. Mezclar una cucharada

sopera de yogurt natural con otra cucharada sopera de jugo de limón. Aplicar la mezcla sobre la piel, con masajes circulares. Remover con un algodón suavemente humedecido en agua. Cuidar el cabello Las propiedades aclarantes del limón no sólo pueden utilizarse para la piel, sino también para aclarar el cabello de forma natural. Para utilizarlo, se disuelve el jugo de un limón en dos tazas de agua fría, y se aplica luego del baño. No se debe realizar este tratamiento previo a una exposición al sol. Para quienes padezcan de caspa, también pueden utilizar limón, para regular su pH y minimizar sus efectos y, especialmente, su tan molesta picazón. En este caso, directamente sobre el cuero cabelludo, se aplica el jugo de un limón disuelto en agua, y luego se frota sobre él su cáscara. En cambio, para quienes sufren de caída del cabello, sea por trastornos hormonales o por una nutrición inadecuada, la aplicación de jugo de limón disuelto en agua también puede dar muy buenos resultados, logrando que luzca más grueso y brillante, y vigorizando las raíces. Fortalecer las uñas Son muchas las personas tienen las uñas débiles: son aquellas delgadas, y que tienden a quebrarse con facilidad. Según los especialistas, esto puede deberse tanto a la edad como a golpes permanentes de los que no somos conscientes. En ambos casos, el resultado es que se reducen las proteínas y los minerales presentes en las uñas, y más precisamente la queratina. Un tratamiento fácil y rápido es exprimir el jugo de un limón, colarlo y aplicarlo directamente sobre las uñas. Eso le permitirá a la

queratina recuperar su fortaleza original. Lo ideal es realizarlo todas las noches, antes de dormir. Es importante señalar que el limón no actúa como sustituto de ningún tratamiento médico. Por eso, antes de realizar cambios en tu rutina de belleza, o aplicar cualquier producto sobre tu piel, debes consultar con tu dermatólogo.

DIEZ DÍAS PARA DESINTOXICARTE En los últimos años, una característica de nuestro estilo de nuestro estilo de vida es que predomina una mala alimentación, además de que vivimos prácticamente ‗intoxicados‘ en una era de plásticos, pesticidas, conservantes y perfumes. Abusamos de las lociones, cremas, champús, tintes, desodorantes y maquillajes para cuerpo. Cocinamos en sartenes de teflón, recalentamos nuestros alimentos en el horno de microondas, ponemos ambientadores, productos de limpieza y abrillantadores en nuestro hogar. Una dieta basada en frutas y vegetales crudos, ayuda a desintoxicar el organismo / Foto: Thinkstock Asimismo, respiramos aire contaminado, usamos agua tóxica de grifos y regaderas, tomamos alimentos con una amplia gama de productos químicos que les dan buen sabor y los conservan más tiempo. A su vez, nuestro organismo crea subproductos tóxicos provenientes de varios procesos fisiológicos, como digestión, metabolismo, regeneración de tejidos, actividad neuronal y diversos procesos celulares. Un ejemplo es el amoniaco, una

sustancia que fabricamos naturalmente y que debe ser expulsado del cuerpo. Investigaciones del doctor Dwight Mckee, médico del instituto de salud de los Estados Unidos, revelan que una dieta basada en frutas y vegetales crudos, ayuda a desintoxicar el organismo. Por esta razón, la desintoxicación a través de la dieta resulta una excelente alternativa. La idea es seguir, en sencillos pasos, una forma efectiva de eliminar el máximo de toxinas acumuladas en el cuerpo. Recuerda que antes de realizar un programa de desintoxicación debes consultar a tu médico. A continuación, la lista de estas sencillas pautas para desintoxicarte: Día 1: Elimina café, té, alcohol, harinas refinadas, azucares y sal. Come como de costumbre pero cena una ensalada de vegetales y frutas frescas. No cenes, solo toma una infusión. Por la mañana, después del desayuno, exfolia tu piel. Día 2 y 3: Al levantarte, toma un zumo de 1 naranja y medio limón con agua. Consume todo el día frutas exclusivamente de cultivo biológico para eliminar líquidos y toxinas. De preferencia un solo tipo de fruta, y si cambias que sea con dos horas de diferencia el cambio.

Elige entre uva, papaya, manzana y sandia. No puedes dejar pasar más de dos horas sin comer fruta. No olvides exfoliar tu piel diariamente. Días 4 a 8: Come frutas y verduras crudas. Puedes mezclar diferentes frutas. Desayunos: consume frutas. Comidas: ensaladas de crudos y brotes germinados. Adereza con limón, vinagre y aceite de oliva. Puedes añadir almendras, maíz, semillas crudas de girasol y calabaza. Toma infusiones y zumos naturales de frutas, así como vegetales frescos. Recuerda exfoliar tu piel. Días 9 y 10: Sigue consumiendo alimentos preferentemente crudos pero en una comida al día. Podrás comer una sopa de verduras, legumbres y cereales con un poco de pollo, pavo o pescado blanco. El resto igual que los demás días, toma infusiones, zumos. No olvides exfoliar tu piel.

PASTEL DE SUSHI

Prepara un pastel de sushi, ya sea para la hora de la comida o para la cena, vas a quedar muy bien con tus invitados. Es ideal para los días de mucho calor ya que es un platillo fresco, es delicioso, ligero y muy saludable. Porción: 6 Preparación: 20 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 3 tazas de arroz cocido para sushi; 2 hojas de soya para sushi de color amarillo; 2 barritas de cangrejo surimi (imitación cangrejo); 1 pepino pelado rebanado con un pela papas; 1 zanahoria rallada; 90 gramos de queso crema; 6 espárragos; 2 cucharadas de aceite de olivo; 2 cucharaditas de jugo de limón; salsa de soya a tu gusto; salsa Tampico.

Coloca la mitad del arroz en un molde cubierto con papel encerado o previamente rociado con aceite en aerosol; presiona con los dedos hasta que se comprima, recuerda que debes mojar tus manos cuando hagas esto. Corta las hojas de soya con tijeras de manera que te queden del tamaño del molde que vayas a utilizar.

Coloca una alga sobre el arroz. Pela los espárragos de la punta hacia abajo, corta a la mitad. Calienta un sartén con el aceite de olivo, saltea los espárragos hasta que estén suaves. Saca y deja enfriar.

Ahora coloca el relleno: una capa de espárragos, una de zanahoria, desenrolla el surimi y colócalo extendido, coloca una capa de pepino y otra de queso crema.

Coloca otra capa de alga y tapa con el resto del arroz, presionando hasta que el molde esté completamente lleno. Desmolda sobre un platón, adorna con la salsa Tampico y acompaña con salsa de soya mezclada con el jugo de limón.

TARTALETAS DE MANZANA CON CARAMELO

Estas mini tartas de manzana las puedes preparar de distintos tamaños, así pequeñitas, son ideales para lunch de los niños, para llevar al trabajo o simplemente para comerlas entre comidas. Si las preparas más grandes, entonces quedan perfectas para un postre a la hora de la comida. La sal de grano que le pones encima de los chiclosos le dá un sabor inigualable. Porción: 6 Preparación: 1 hora Dificultad: fácil Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de polvo para hornear; 250 gramos de mantequilla en cuadritos; ½ taza de crema para batir. Para el relleno: 2 tazas de manzanas verdes y cortadas en cuadritos chiquitos; 2 cucharaditas de jugo de limón; ½ cucharadita de canela; ¼ taza de azúcar; 2 cucharaditas de harina; 10 chiclosos cortados en cuadritos; sal de grano, la necesaria; 1 huevo, batido con unas cucharadas de agua; azúcar, la necesaria. Elaboración: Agrega la crema para batir y sigue trabajando hasta formar una masa. Tapa con plástico y refrigera por 20 minutos. Para hacer el relleno: Coloca en un tazón las manzanas, jugo de limón, canela, azúcar y harina, revuelve hasta que se integren

todos los ingredientes. Agrega la crema para batir y sigue trabajando hasta formar una masa. Tapa con plástico y refrigera por 20 minutos. Para hacer el relleno: Coloca en un tazón las manzanas, jugo de limón, canela, azúcar y harina, revuelve hasta que se integren todos los ingredientes.

Para hacer la masa: En un tazón coloca el harina, sal y polvo para hornear; agrega los cuadros de mantequilla, trabaja la masa hasta hacerla arenosa. Agrega la crema para batir y sigue trabajando hasta formar una masa. Tapa con plástico y refrigera por 20 minutos. Para hacer el relleno: Coloca en un tazón las manzanas, jugo de limón, canela, azúcar y harina, revuelve hasta que se integren todos los ingredientes.

Estira la masa y corta círculos del mismo tamaño; coloca la mitad en una charola con papel encerado. Barniza las orillas de los círculos.

Coloca en el centro de cada uno, una porción del relleno, coloca unos cuadritos de caramelo encima y una pizca de sal de grano.

que es una sal de grano pero con cristales más grandes y de color rosa. CAMARONES AL ROMERO Para esta cuaresma.Coloca encima de cada círculo con el relleno. otro círculo de masa .Tienen sal rosa del Himalaya. Es totalmente natural y orgánica. y es perfecta para combinar mariscos. Barniza con el resto del huevo y espolvorea un poco del azúcar.Hornea a 200°C por 15 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas. contiene muchas propiedades y beneficios para la salud. prepara estos camarones. quedan bien tanto para una cena elegante o simplemente para una botana. Con un cuchillo filoso corta dos ranuras encima. Porción: 4 Preparación: 1 hora Dificultad: fácil . presiona las orillas. Deja enfriar por lo menos 10 minutos.

pero dejando la rama del centro. Corta los pimientos en cuadros chicos. 1 pimiento morrón verde. 1 cucharadita de pimienta negra entera. Coloca dos cuadritos de pimiento adentro de la curva de los camarones. 1 pimiento morrón rojo.Lava las ramas de romero. inserta la rama de romero. 16 ramas de romero grandes. dejándoles la cabeza pero quitándoles la cola. . En un tazón coloca el aceite de oliva. deja unos 2 dedos de hojas de romero en la punta y las demás retíralas. atravesando el cuerpo del camarón y los pimientos.Ingredientes:16 camarones grandes crudos con cabeza. 2 limones. su jugo. 1 cucharadita de sal rosa de grano del Himalaya (puedes usar sal de grano). Lava perfectamente los camarones. ¼ taza de aceite de oliva. Con la ayuda de una brocha. recién molida. la sal y la pimienta. el jugo de limón. Con mucho cuidado pela los camarones. barniza los camarones por los dos lados.

Pero. Repare este relleno sobre la mitad de las milanesas que hayas comprado y previamente salpimentado. – Texto: Mariana Israel – Fotos: iStockphoto Las ―milanesas de mamá‖ siempre van a ser las más ricas del mundo. Sirve de inmediato acompañados de un arroz blanco. Mezcla en una licuadora: 50 g de tomates secos marinados y picados. Ciérralas. Deja libre la otra mitad de la milanesa. aceitunas picadas y 50 g de queso rallado. coloca los camarones. de pollo. de pescado o de tofu. pasadas por huevo y panificadas. Rellenas. para envolver el relleno. Nos referimos a esas. las clásicas de carne. espolvoréalas con el ajo y el perejil picados. Milanesas rellenas. Reinventa las milanesas ¡Experimenta en la cocina! Convierte las clásicas milanesas en platos exquisitos y distintos. pásalas . deja cocinar por los dos lados hasta que cambien de color y estén dorados. ¡cambiar también puede ser divertido! Con una pizca de creatividad. transforma tus milanesas con esta recopilación de las ideas más originales.Calienta una parrilla. este clásico se presta para jugar con los sabores. No necesitamos mucho más para ser felices.

vino y jugo de limón. pimienta y ajo en polvo. Puedes usar cualquier pescado tipo filete que esté disponible y barato en el supermercado. ¡Voilà!menos Milanesas de pescado. albahaca. pimentón. Calienta el aceite. Cocínalas en una sartén con manteca hasta que se doren. tomillo. Fríelas unos minutos y llévalas al horno eléctrico para que se terminen de dorar. Para agregarle cremosidad. ¡Riquísimo! . Cubre la sartén y cocina a fuego lento unos 20 minutos. mezcla crema de champiñones. Fríeloss hasta que estén dorados. sal. sumerge los filetes en huevo batido y pásalos después por pan molido. ¡Y listo! Milanesas de pollo con limón y hierbas. caldo de pollo. Pasa las pechugas de pollo por esta mezcla y aplástalas con la mano. Mezcla harina. en un bol mediano. perejil.por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Ideales para disfrazar el pescado y que los chicos lo coman sin darse cuenta. y viértelo sobre el pollo.

Milanesas de pollo thai. Mezcla todo y déjalo a un lado.Milanesas de mollejas. ¿Estás buscando darle un giro oriental a tu mesa? Prueba con estas milanesas estilo tailandés. Corta las berenjenas con piel. en rodajas que no sean demasiado finas. ¡y al horno! Una alternativa fácil y nutritiva. Corta la cocción en agua helada y retira la piel que las cubre. Blanquea las mollejas en una cacerola con abundante agua. empanízalas en la avena con quinoa. la ralladura y el jugo de 2 . Luego. Repite este rebozado una vez más. Coloca en un bol 3 huevos. Colócalas en una charola. y pasalas por el huevo. Ideal para vegetarianos y naturistas. sal y pimienta. Procesa media taza de quinoa. ¿En tu casa son fanáticos de las achuras? Deléitalos con esta versión de milanesas de mollejas. sal y 1 poco de vinagre blanco. Procesa 5 cebollas de verdeo. Pasalas por harina. Colócala en un plato con 1 taza de avena arrollada y media taza de quinoa entera. Córtalas en láminas parejas y salpimentalas. perejil y ajo picado. durante 7 minutos. ¡y ya están listas para hornear! Milanesas de berenjena y quinoa. huevo batido y pan rallado.

1 manojo de hierba de limón. Hornéalo y preparate para el festín.limones. sal. Pasa las milanesas por harina. Un toque gourmet para tus clásicas milanesas que enamoran a todos. el queso parmesano. Una receta típica de la región alemana del este. Rellena la carne con cubos de queso gruyere y ciérrala. sécalo y pásalo por el huevo batido y el pan rallado. Fríe las láminas hasta que se doren. ¡Los chicos no van a parar de comer! Milanesas de lomo rellenas con queso gruyere. Agrégale agua a los huevos batidos y pasalas de nuevo por pan rallado. usa lomito canadiense. En un bol. Agrega el jamón y déjalo marinar entre 2 y 3 horas en el refrigerador. Si no consigues jamón de york. 3 cucharadas de salsa de pescado. Retíralo. Córtalo en láminas gruesas y ábrelo al medio con un corte paralelo a la tabla. sal y pimienta. el resto del cilantro. 1 cucharadita de mostaza Dijon y un toque de cilantro. . Para esta receta. azúcar. semillas de sésamo. huevo batido y finalmente por pan rallado. ¡Lo importante es que las láminas sean gruesas! Sazona medio litro de leche con ¼ de cucharadita de nuez moscada molida. Retira el pollo y pásalo por la mezcla. mezcla el pan molido. Marina el pollo en el refrigerador durante 1 a 4 horas. Milanesas de jamón. vas a necesitar invertir un poco más en conseguir un buen lomo de ternera. como formando un ―bolsillo‖.

Primero. Incluye este ingrediente tan de moda en tus platos cotidianos. jengibre rallado (1 cda) y mostaza Dijon (1 cda). 3 cdas de semillas de ajonjolí integral y 1 cda de semillas de ajonjolí negro. prepara una marinada a base de 100 ml de salsa de soja. Formá un cilindro. 1 clara de huevo sin batir y agua. ¡Lo sano también puede ser rico! . como para crear una pasta. Para esta versión saludable de milanesas. Por último. pasalos por tu rebozado favorito. 1 cebolla rallada. estiralo y cortalo en círculos de 10 a 12 cm. ¡y listo! Milanesas de tofu. retíralos y escúrrelos. ajo. Hiérvelos en caldo caliente durante 5 minutos. Sumerge el tofu firme de 1 cm de espesor en la marinada y déjalo 1 hora. sal. mezcla 500 g de harina de soja. Empaniza tus milanesas en esta mezcla y ponlas en una parrilla o grill caliente hasta que se doren. En un plato. 100 ml de agua. perejil. mezcla 100 g de germen de trigo. 250 g de harina de gluten. pimienta de cayena (1cda).Milanesas de soja.

2 tazas de harina. Bate la mantequilla.GALLETAS DE CHOCOLATE CON GRANADA La granada es una fruta antioxidante. cocoa. se dice que es mejor que el té verde. más 2 horas de refrigeración Dificultad: fácil Ingredientes: 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente. 1 taza de chispas de chocolate. *Para hacer el jugo de granada licua las semillas de granada y cuela. ½ taza de cocoa. Para seleccionar una granada tiene que tener un color rojo profundo. huevos y vainilla hasta que se integren en un tazón. Las granadas chicas generalmente están secas e incomibles. 2 huevos. En otro tazón mezcla la harina. . 2 cucharadas de jugo de granada natural. ¼ cucharadita de sal. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. 1 cucharadita de vainilla. azúcar. Entre más grandes. bicarbonato y sal. la pulpa es más jugosa. La cáscara debe de estar lisa y sin manchas Porción: 30 galletas Preparación: 20 minutos. ½ taza de granos de granada. 1 ½ tazas de azúcar.

Agrega los ingredientes secos a la mezcla de la mantequilla hasta que se integren. El salmón es un pescado rico en omega-3 el cual brinda muchos beneficios para la salud. Por último agrega las chispas de chocolate junto con los granos de granada. ya que hemos comido en demasía. Saca del horno y deja enfriar por completo. Es un platillo ligero. a regular el sistema inmunológico. nos ayuda a la circulación. fácil y rápido de elaborar. Agrega el jugo de granada. Hornea a 180°C por 10 minutos. ROLLITOS DE SALMÓN AL JENGIBRE Son ideales para preparar en estas fechas. tiene un efecto anti- . Coloca bolitas de la masa con un saca bolas de helado sobre una charola con papel encerado dejando un espacio entre cada una. Tapa con un plástico la masa y refrigera por 2 horas.

inflamatorio. 8 cebollitas de cambray finamente picadas hasta la parte verde. Coloca en un refractario los filetes de salmón. 8 cucharadas de aceite de oliva. la cáscara cortada en tiras y el jugo de uno de ellos. 2 limones amarillos. sal y pimienta al gusto. . las tiras de limón y el jerez seco. reduce la agresividad y se dice que hasta equilibra el estado de ánimo. 4 cucharadas de salsa de soya. la salsa de soya. sal pimienta por todos lados. Porción: 4 Preparación: 40 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 8 filetes de salmón delgados. 8 cuadros de papel aluminio. 3 cucharadas de jengibre fresco rallado. Exprime el jugo de limón encima. Agrega las cebollitas de cambray. ¼ taza de jerez seco.

acompaña con un arroz blanco. Porciones: 12 Preparación: 1 ½ horas . rellena con las cebollitas de cambray y tiras de limón. ralla sobre el salmón. Está hecho a base de frutos secos ó cristalizados.Pela el jengibre. Saca los filetes de la marinada. Deja marinar por 10 minutos. Retira del horno y sirve de inmediato en los platos. es un pastel típico en las fechas decembrinas. lo que logra un pastel más duradero. enrolla cada filete y coloca en un cuadro de aluminio previamente untado con una cucharada de aceite de oliva. no es el caso de esta receta ya que es una receta fácil para que cualquiera lo pueda preparar. Haz lo mismo con el resto de los filetes de salmón. En ocasiones las frutas son maceradas en licor. Fruitcake de miel El Fruit Cake. baña con un poco de la marinada. Envuelve los rollos con el aluminio y coloca sobre una charola para horno. Hornea a 180oC por 20 minutos.

2 cucharaditas de polvo para hornear. 1 taza de queso ricotta. Añade los frutos: almendras. ¾ taza de arándanos. Para glasear el pan: ½ taza de miel. una pizca de sal. Acrema la mantequilla junto con el azúcar hasta que se esponje. 375 gramos de mantequilla. 1 taza de almendras y nueces picadas toscamente. Agrega la miel junto con la mermelada.Dificultad: fácil Ingredientes: 1 ¾ tazas de harina. En un tazón mezcla la harina. polvo para hornear y sal. Agrega los huevos uno a uno. Agrega la mezcla de harina alternando con el queso ricotta. 2 huevos. 1/3 taza de miel. nueces. . una cucharadita de sal. chabacanos y arándanos. 1 taza de chabacanos picados. ½ taza de azúcar. 2 cucharadas de jugo de limón. ¼ taza de mermelada de chabacano.

de . de margarina flex suavizada. de harina. deberá preparar los tamales el 2 de Febrero. (Éstos los encuentras en las tiendas especializadas de materias primas). agua la necesaria. quien lo saque. de leche en polvo. de azúcar. 20 grs. 80 grs. éste salga limpio. ROSCA DE REYES La rosca de reyes es una costumbre del cristianismo en donde se reúne a la familia y a los amigos el 6 de Enero. 10 grs. O bien en cualquier molde para panqué. 5 grs. 4 piezas de huevo. a la hora de cortarla. de levadura fresca. Deja enfriar un poco. 100 grs.Vacía a un molde de papel enceradodesechable Una vez que estén los ingredientes bien integrados. Porciones: 2 roscas grandes Preparación:2 horas Dificultad: media Ingredientes: Para la rosca 500 grs. La rosca tiene una figurita del niño Jesús. Mezcla los ingredientes del glaseado y baña aún cuando esté tibio el panqué. día de los Reyes Magos. día de la candelaria. de mantequilla suavizada. Hornea a 170° C por 1 hora ó hasta que cuando le insertes un palillo. 20 grs. de sal. 100 grs. según la tradición.

Coloca en el tazón de una batidora con el gancho. 1 huevo batido. Agrega la sal. lisa y elástica . Figuritas de plástico del niño Dios. Para el relleno: Media taza de frutas secas confitadas cortadas en cubitos (naranja. 25 grs. Cerezas en almíbar escurridas. acitrón. espolvorea el mejorador a una orilla. Añade la mantequilla y margarina en forma de pomada. Añade el huevo de uno a uno y sigue batiendo. La ralladura de un limón. Agrega la levadura y sigue batiendo. Para la decoración: Frutas secas cortadas en rebanaditas. de manteca vegetal. la harina. sigue batiendo la masa hasta que obtengas una masa suave.).Sigue batiendo a velocidad media alta hasta que veas que se separa de las paredes y tengas una masa lisa y homogénea. Para la pasta de concha: 25 grs. de harina.mejorador de pan (de venta en tiendas de materias primas). Agrega las ralladuras de naranja y limón. de azúcar glass. cerezas etc. 25 grs. Agrega el agua poco a poco hasta que se forme una masa. La ralladura de una naranja. limón. azúcar y leche en polvo. 2 cucharadas de azúcar. Bate hasta que se integren perfectamente los ingredientes secos. no muy seca pero tampoco demasiado floja.

Aplásta con los dedos toda la rosca. 30 cm. Barniza toda la superficie de la rosca. de largo por 20 cm. Con el huevo batido. estira una de las masas con el rodillo hasta que obtengas un rectángulo de aprox. toma porciones pequeñas de la masa y . agrega el azúcar glass y sigue batiendo. Divide la masa en dos partes. Pasa este rollo a una charola cubierta con papel encerado ó previamente engrasada y enharinada. de modo que te quede un rollo con la masa. enrolla de abajo hacia arriba el rectángulo. Reparte a lo largo del rectángulo las frutas secas. Decora la rosca con frutas secas rebanadas en tiras y la pasta de concha. sobre una superficie enharinada. barniza la orilla del rollo para que se pegue perfectamente. Coloca la masa en un tazón con harina. revuelve bien hasta formar una pasta. junta ambos extremos del rollo para formar la rosca. En un tazón coloca las frutas secas mezcladas. estira un poco para hacer el rollo más largo.Coloca la charola en un lugar cálido y deja reposar por 30 minutos ó hasta que la rosca doble su volumen. Para hacer la pasta de concha coloca la manteca en un tazón y bate con un tenedor hasta que se suavice.que se despegue. tapa con plástico y refrigera de 30 a 40 minutos. coloca esta preparación sobre una mesa de trabajo y añade el harina. de ancho. encima de las frutas coloca repartidas las figuras.

4 cucharadas de aceite de oliva. ROLLITOS DE PESCADO Esta receta es fácil de hacer. espolvorea la masa con azúcar. te hará lucirte con tus invitados. 1 echalote. pelado. mira que bonitos quedan estos rollitos de pescado. su jugo. coloca esta masa sobre la rosca en diferentes lugares.forma bolitas con ella. 2 cucharadas de vinagre de manzana. las necesarias. un platillo diferente y además muy ligero. sal y pimienta al gusto. cortados en cuartos. Hornea la rosca a 180°C por 40 a 45 minutos ó hasta que la rosca esté ligeramente dorada. ½ limón. sal y pimienta recién molida. 1 cucharada de estragón seco. aplana con tus manos hasta que tengan el largo del ancho de la rosca. palillos de bamboo. Porciones: 4 Preparación:1 hora Dificultad: fácil Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco ó cualquiera de tu preferencia. Para la salsa: 4 jitomates. . hojas de espinaca. 100 gramos de camarones de pacotilla picados. decora con el resto de las frutas secas en forma atractiva. 6 cucharadas de aceite de oliva.

Coloca los camarones en un tazón junto con el aceite de oliva. echalote. Salpimienta por todos lados y exprime el jugo del limón. corta a la mitad hacia lo largo. Hornea a 180oC por 20 minutos ó hasta que el pescado esté blanco y cocido. Lava y escurre los filetes de pescado. un poco de sal y pimienta. coloca una cama de espinacas y en uno de los extremos una porción de los camarones. aceite. Sirve de inmediato . Haz lo mismo con todas las tiras del pescado y colócalos en el refractario con la salsa. inserta un palillo. Vacía la salsa a un refractario. Coloca una tira de pescado sobre tu tabla de picar. vinagre y un poco de sal y pimienta a tu gusto. enrolla hasta formar un rollo. estragón. Tapa con aluminio. Baña los pescados con el resto de aceite de oliva.Para hacer la salsa: licua los jitomates.

2 dientes de ajo. machacados. pélalos pero déjales la colita. quítales la vena de la parte superior. sal y pimienta al gusto. Para la salsa: ¼ taza de piña fresca finamente picada 1/3 taza de durazno finamente picado ¼ taza de jitomate. 4 cucharadas de coco rallado. Enjuaga perfectamente los camarones. sin semillas. Ingredientes: 32 camarones medianos. finamente picado 2 cucharaditas de cilantro fresco picado sal y pimienta al gusto ½ limón. Aparte de que los camarones los puedes conseguir en cualquier época del año. aceite en aerosol. 2/3 de taza de leche de coco 4 cucharadas de aceite de oliva. los puedes utilizar para ofrecer desde una botana hasta un plato fuerte. 2 cucharadas de perejil fresco picado. . Con un cuchillo filoso ábrelos de la parte de adentro sin llegar al otro lado para abrirlos como mariposa.CAMARONES CRUJIENTES AL COCO Estos camarones son una delicia. presentan un nivel muy bajo en grasas y calorías. Aunque las personas que tienen alto el colesterol es recomendable que los consuman con moderación. Sal pimienta los camarones a tu gusto. 1 taza de panko (la consigues en tiendas de productos orientales). su jugo.

.. Acompaña los camarones con la salsa.. mezcla los ingredientes en un tazón.En un tazón mezcla la leche de coco. presionando para que se les pegue.. Pasa los camarones de uno en uno y empaniza.aceite de oliva y ajo. Agrega los camarones hasta que se cubran todos. mezcla el panko con el coco rallado y el perejil. Hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por todos lados. rocía con aceite en aerosol. Coloca en una charola con papel encerado.. En otro tazón. Para hacer la salsa.

En un tazón mezcla el harina. canela en polvo y nuez moscada. Forra un molde rectangular con papel encerado. .PANQUÉ DE CHOCOLATE CON PLÁTANO Este es un panqué alto en fibra por su contenido de harina integral Además aporta gran cantidad de potasio gracias al uso del plátano.. Porciones: 12 Preparación: 1 ½ horas Dificultad: fácil Ingredientes: 2 tazas de harina integral ½ taza de cocoa 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear ¼ de cucharadita de sal ½ cucharadita de canela en polvo ¼ de cucharadita de nuez moscada 2/3 de taza de azúcar morena 1 huevo 2 cucharaditas de vainilla 1 ½ tazas de plátanos maduros machacados ½ taza de mantequilla derretida y fría ¼ taza de leche 130 gramos de chocolate semiamargo derretido ¾ taza de chispas de chocolate de leche 1 cucharadita de harina.. sal. cocoa. polvo para hornear. Como los plátanos deben de estar muy maduros puedes aprovechar aquellos que ya están negritos en la cáscara y que a veces ya no los queremos comer.

Luego añade la mantequilla y el chocolate derretido.En otro tazón mezcla el huevo con el azúcar. . Agrega a la mezcla. bate con fuerza hasta que se integre. el puré de plátano y la leche. éste salga limpio. Mezcla las chispas de chocolate con la cucharada de harina. Agrega la mezcla de harina en forma envolvente. Hornea a 180°C por 1 hora ó hasta que al insertar un palillo en el centro. el puré de plátano y la leche. Agrega la vainilla. Vacía al molde. Agrega la vainilla.

sal y pimienta. En esta receta. ¼ taza de polenta. una pizca de pimienta negra.BÍSQUETS CON CHILE JALAPEÑO Y QUESO El chile jalapeño es uno de los más versátiles de la comida mexicana. ½ cucharadita de sal. más un poco para barnizar. escurridos y finamente picados. polvo para hornear. 2 a 3 chiles jalapeños en escabeche. polenta. En un tazón mezcla la harina. . Se consume tanto fresco como enlatado. azúcar. Agrega 1 ¼ tazas del queso rallado y el chile jalapeño picado. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 200 mililitros de crema para batir. Chef: Geraldine Romero Porciones: Aproximadamente 12 piezas Preparación: 40 minutos Dificultad: fácil Ingredientes: 1 1/3 tazas de harina. Estos bísquets son ideales para la hora de desayunar. De ambas maneras es un chile que tienen mucha demanda y afortunadamente lo encuentras todo el año. logrando un sabor suculento. 1 ½ tazas de queso amarillo rallado. mezclamos el chile jalapeño con el queso amarillo. 3 cucharadas de azúcar.

No sobre trabajes la masa. ¡Anota las recetas! Fotos: Yahoo! Cocina México .Empieza a incorporar con las manos hasta formar una masa. Barniza con un poco de la crema para batir. ofreciéndoles alguno de estos postres que además de ser un agasajo para el paladar son fáciles de preparar. espolvorea con el resto del queso rallado. estira con un rodillo a que te quede de un grosor de dos cm. Hornea a 220°C por 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. UN VERDADERO AGASAJO PARA TU PALADAR Sorprende a tus invitados al final de la comida. Coloca la masa en una mesa de trabajo previamente enharinada.Coloca en el centro la crema para batir. Coloca en una charola con papel encerado. Corta con cortadores redondos.

30-2hs. Procura que no rompa el hervor. .Consejo Si te gustan. Retira el sorbete y sírvelo en copas decoradas con un poco de menta fresca picada. Incorpora el agua con azúcar. Retira y mezcla con las claras de huevo a punto turrón. sácales la pulpa y el jugo en un recipiente. la ralladura y la canela. 3. puedes realizar esta misma preparación con toronjas. 3 Pon las naranjas en una licuadora con el jugo de limón. Luego déjalo enfriar.Ingredientes o 6 naranjas para jugo o 3 claras de huevo o ½ manojo de menta fresca o ¼ cdta. Debe cristalizarse pero no congelarse en exceso. 4 Lleva nuevamente al congelador alrededor de 1.Preparación 1 Lava bien las naranjas. uno 8 minutos a fuego bajo. Ponlo en el congelador hasta que cristalice la superficie. azúcar blanco o el jugo de 1 limón 2. de ralladura de limón o 2 tazas de agua o 200 gr. 2 Calienta el agua y el azúcar en un recipiente al fuego.1.

sin dejar de moverle. de mantequilla (60 gr.1. 2 En un cuenco. Retira del fuego y deja enfriar. bate los huevos e incorpóralos de a poco en la preparación anterior. de azúcar o 3 huevos 2.Consejo Elige los limones que sean duros y firmes. No compres los limones con la piel arrugada u opaca. con la cáscara de color verde brillante.Ingredientes o Jugo de 3 limones o 4 cdas. 3. En la parte de abajo del refrigerador. los limones se conservan hasta dos semanas. porque tienen menos pulpa y jugo. siempre moviendo hasta que se espese.) o 1 tza. 3 Deja que se cocine durante 10 min.Preparación 1 Mezcla en una cacerola el jugo de limón con la mantequilla y el azúcar y ponlos a cocinar a fuego medio-bajo moviendo de vez en cuando hasta que la mantequilla se haya derretido. . 4 Coloca la crema en cuencos o copas individuales y consérvalo en el refrigerador hasta servirlo.

) 2. Agrega el azúcar.1. .Preparación 1 Pela las peras y colócalas enteras en una charola en el horno durante 15 min. controla que tengan la pulpa firme. de esencia de vainilla o 1 cda. de crema o 3 cdas. 3. a fuego medio. de chocolate amargo de metate o 100 gr. Deja enfriar durante 2 horas en refrigerador y sirve. Retíralas cuando estén blandas pero sin desarmarse. de azúcar o ¼ cda. la crema y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea. 3 Coloca las peras en una fuente y vierte por encima de cada una de ellas la preparación de chocolate. sin golpes y que estén un poco verdes para que no maduren enseguida.Ingredientes o 4 peras o 200 gr.Consejo Para elegir las peras. Consérvalas lejos del calor. Deja enfriar durante 2 horas. 2 Corta el chocolate en trozos y derrítelo a baño maría con la mantequilla durante 5 min. revolviendo con cuidado. de mantequilla (45 gr.

de manzanas o 2 cdtas. 1. 2 Agrega el vino de Marsala y mezcla con cuidado. de esencia de vainilla o Una pizca de canela o 100 gr. de mantequilla o 100 gr. Una vez que comience a espesarse y se infle.1.Ingredientes o 1 disco de masa para pie de hojaldre o 1 kgr.Consejo Si no tienes vino de Marsala. puedes reemplazarlo por Jerez o incluso champagne o algún vino espumante. 3 Coloca el cuenco en un recipiente con agua y cocina a Baño María sin dejar de mezclar con la batidora. de azúcar 2. 3.Preparación 1 Coloca las yemas en un cuenco con el azúcar y bate con la batidora eléctrica hasta que la mezcla quede bien esponjosa. De azúcar 2.Ingredientes o 4 yemas de huevo o 6 cdas. de vino de Marsala o 100 gr. Pela las . servir en recipientes individuales.Preparación 1 Precalienta el horno a temperatura media.

de azúcar o 1 cdta. Retira del fuego y recubre todo con la masa.) o ¾ tzas. Agrega el azúcar y baja el fuego para que se haga un caramelo.Consejo Si quieres variar la receta.manzanas. Retira. puedes reemplazar las manzanas por peras. quitáles el centro y córtalas en rebanadas. Aplástalas con una espátula de madera de vez en cuando para que absorban el caramelo. 2 Cocina todo a fuego bajo durante 40 min. hasta que cada grano de arroz se deshaga en tus dedos. de mantequilla (60 gr. hasta que la masa se dore. moviendo de vez en . voltéala y sirvela tibia. de arroz blanco o 1 litro de leche o 4 cdas. Coloca el molde en el horno durante 40 min.Ingredientes o ¾ tzas. que no se debe quemar sino dorarse. 4 Vierte sobre las manzanas unas gotas de esencia de vainilla y espolvorea la canela.Preparación 1 Pon en una cacerola el arroz con la leche y la cáscara de limón. 1. 3. cuidando de presionar bien sobre los bordes. de canela en polvo o Cáscara de ¼ de limón 2. 3 Coloca las manzanas por encima dejando el centro libre. 2 Coloca la mantequilla en un molde para horno y derrítela directamente sobre el fuego.

4 Sírvelo tibio y espolvoreado con canela. Retira del horno y deja enfriar. entre sí.Ingredientes o 6 claras de huevo o 2 tzas. para que no se note tanto el exceso de cocción. de esencia de vainilla 2. coloca en un cuenco la crema y bate con el batidor eléctrico durante 5 min. Guarda la preparación en el .cuando. 3. pasarlo por agua fría y escurrirlo. 2 Vierte la preparación en una manga pastelera y en un molde para horno con papel mantequilla o una placa siliconada. 3 Unos minutos antes de que se termine de cocinar. forma pequeños montículos separados unos 5 cm. lo pones en el horno a temperatura alta durante 10 min. Luego. FOTOS Y RECETAS: Yahoo! Cocina MX 1. de azúcar o 1 tza. 3 Mientras tanto.Consejo Si cocinas el arroz demasiado. Coloca en el horno durante 90 min.Preparación 1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. hasta formar una crema espesa. de crema o 1 cdta. añade el azúcar. Agrega la esencia de vainilla y bate un poco más para que se unan los ingredientes. lo que debes hacer es retirarlo del fuego. Bate en un cuenco las claras a punto turrón con el azúcar y la esencia.

sin dejar de moverle y de quitarle la espuma con un cucharón.Preparación 1 Lava las frambuesas. 2 Pesa el jugo de la fruta y calcula que se necesitan 2 tzas. de jugo.refrigerador.Ingredientes o 1 kgr. Colócalas en una cacerola y cocínalas a fuego bajo durante 15 min. vierte una gota sobre un plato frío inclinado y controla que no se escurra. de frambuesas o 2 tzas. Agrega el jugo y cocina a fuego medio-alto durante 5 min. de azúcar o ½ tza. de crema. al que deberás apretar con un cucharón para extraer todo el jugo de la fruta. 4 Para estar seguro de que la gelatina está bien cocida. de agua 2. Repite la operación hasta terminar. Retira del fuego y vierte las frambuesas en una coladera. sin dejar de moverle hasta que se forme un almíbar. revolviendo de vez en cuando. de azúcar por cada ½ kgr. 3 Coloca en otra cacerola el azúcar con el agua. 3. Disuelve el azúcar a fuego bajo. 4 Toma dos merengues y coloca en el medio una cda. escúrrelas y córtalas en trozos pequeños.Consejo Puedes reemplazar la crema espesa por dulce de cajeta o cualquier mermelada de frutas. 1. 5 Retira del fuego y coloca la gelatina en recipientes individuales que previamente haz pasado por agua muy .

Consejo Esta es la forma de preparar la gelatina como lo hacían nuestras abuelas.Consejo El helado que acompaña los plátanos puede variar de acuerdo . agrega la crema y mezcla. decora el plato con las fresas.caliente y secado. de crema de leche o 100 gr. de chocolate semiamargo o de metate o 1 cda. 2 Derrite en una cacerola a baño maría el chocolate a fuego medio-bajo.Ingredientes o 4 plátanos o ½ kgr. coloca en el centro y a lo largo 3 bolas de helado en línea rodeadas por dos medios plátanos. Una vez que está derretido. 3. 4 Vierte un poco de salsa de chocolate sobre cada bola de helado. Vale la pena probarlo. 5 Para terminar. Coloca por encima de cada recipiente un papel plástico autoadherente y deja descansar en el refrigerador por lo menos 2 horas. aunque hoy en día existan gelatinas en polvo muy buenas que se hacen instantáneamente. 1. 3 En cada plato con forma ovalada. 3. de fresas 2.Preparación 1 Corta los plátanos en dos a lo largo y las fresas al medio. de helado de vainilla o 200 gr.

este postre si es más complicado que lo que haces a diario. pero si sigues la receta como se indica verás que te queda muy bien.con el gusto de cada uno. una de fresa y una de chocolate. ¡es un postre para presumir! Mousse de café con chocolate/ Editorial Mango Porciones: 6 personas Tiempo de preparación: 90 minutos Dificultad: alta Ingredientes: Para la crema pastelera: 3 yemas 3 huevos enteros . Otra versión puede llevar una bola de helado de vainilla. MOUSSE DE CAFÉ CON CHOCOLATE Hoy nos ponemos de manteles largos.

Tres cuartos de taza de azúcar 1 cdita. agrega poco a poco la mezcla anterior. bate hasta que se incorpore. Pon a hervir la leche. bate hasta que se aclaren. sin dejar de batir hasta que empiece a espesar. Una vez espesa. luego la fécula de maíz. Tapa con . huevos y el azúcar en un tazón. de chocolate semi amargo derretido 1/4 de taza de licor de café 2 cdas. 2. pásala a un tazón limpio. 3. Coloca las yemas. de vainilla 2 cdas. de grenetina 2 tazas de merenguitos minis (De venta en supermercados) 1 taza de chocolates (kisses) 1 taza y media de frambuesas Un aro de acero inoxidable mediano Preparación: Para preparar la crema pastelera: 1. mezclando hasta que todo se incorpore. de fécula de maíz 2 tazas de leche 1 cucharada de mantequilla Para el mousse: Media taza de crema para batir 150 grs. retira del fuego. Agrega la vainilla. agrega la mantequilla.

agrega una capa de merenguitos al fondo del aro y vierte el mousse hasta llenar el molde completamente. Coloca el aro sobre una charola. 6. las frambuesas y sirve al momento. En un recipiente grande mezcla el chocolate derretido con la crema pastelera. Caliente la grenetina a baño maría o en horno de microondas hasta que la grenetina se disuelva por completo. Decora con los kisses. Agrega la crema para batir de forma envolvente y hasta que se incorpore por completo. 9. 8.un papel de plástico. Reserve dentro del refrigerador hasta que cuaje por completo. Espolvorea la grenetina en media taza de agua fría. agrega en forma de hilo la grenetina y mezcla hasta que la grenetina se disuelva. Para hacer el mousse: 1. 2. 4. Deja enfriar por completo. pegado a la crema para evitar que le salga nata. Una vez que esté totalmente cuajado desmolda con mucho cuidado sobre un plato. . deja que esté totalmente fría y reserva. 5. Con una batidora eléctrica bate la crema hasta formar picos. 3. Bate con un tenedor para deshacer los grumos. 7. Forra por fuera el aro para repostería con plástico auto adherente. y deja reposar por 5 minutos o hasta que se esponje. cubriendo sólo un lado de aro para evitar que se salga el relleno.

GELATINA DE COLORES Y UVAS Si hay algo fácil que hacer para un postre. la de esta semana es un buen ejemplo. muy frescas. saludables y se pueden ver tan lindas como tu quieras. Gelatina de colores con uvas/ Editorial Mango Porción: 10 Preparación: 45 minutos. más refrigeración Dificultad: fácil Ingredientes: 1 caja de gelatina sabor piña para preparar un litro 1 caja de gelatina sabor limón para preparar un litro 1 caja de gelatina sabor fresa para preparar un litro . son las gelatinas. son baratas.

refrigera hasta que empiece a cuajar y esté un poco más firme. 3. no importa si los colores se mezclan. Repite la misma operación con otros dos colores diferentes en una capa y con más uvas. Una vez que estén muy bien disueltas coloca media lata de leche evaporada en cada sabor. . coloca uvas encima. 5. Desmolda antes de servir y decora con más uvas. Prepara las gelatinas por separado con 2 tazas de agua hirviendo cada una sin dejar de mover hasta que se disuelvan por completo. 6. vuelve a refrigerar y repite el procedimiento hasta que llenes el molde. antes de que cuaje por completo vierte otra capa de un color diferente. 4.1 caja de gelatina sabor uva para preparar un litro 8 tazas de agua 2 latas de leche evaporada 2 tazas de uvas moradas sin semillas cortadas a la mitad Elaboración: 1. en realidad esto es lo que deseas. 2. En un molde rectangular vierte una capa delgada de un color. Refrigera por completo hasta que se cuaje.

La tradicional es con chocolate. pero existen otras variantes con frutas como esta receta. este postre se prepara con clara de huevo y azúcar. antes de que hierva. 2Bate en un cuenco las claras a punto nieve y añádelas a la crema poco a poco y con cuidado hasta que se forme la mousse y no haya rastros del blanco de las claras.MOUSSE DE LIMÓN De origen francés (mousse significa espuma). Retira del fuego en cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas. de fécula de maíz 100 gr. Añade la mantequilla y deja enfriar. hasta que se vuelva espeso. porciones:4 Ingredientes 2 limones 3 huevos 30 gr. . Mezcla y agrega la cáscara rallada de los limones y su zumo. la fécula de maíz y el agua. Sin dejar de remover. de azúcar 20 gr. Coloca en una cacerola las yemas con el azúcar. cocina todo a fuego medio-bajo durante 5 min. de mantequilla 1 tza. 3Déjalo en la nevera durante 3 horas y sirve. de agua Preparación 1Separa las yemas de las claras.

Recuerda que tu cara es una de tus principales cartas de presentación. Usa la secadora lo menos posible pero si no puedes. Si te lo pintas. Cabello. evita llevar el esmalte maltratado ya que proyectarás una muy mala imagen. Otra cosa. de hacer ejercicio. Son descuidos que pueden echar a perder toda nuestra imagen.NO DAÑES TU IMAGEN: LUCE SIEMPRE LINDA Hemos hablado mucho de cuidar tu alimentación. Usa toallitas húmedas para evitar una piel grasosa o descuidada. . el hacer esto denota muy malos hábitos. utilízala a 15 cm. ni te arranques los pellejitos. de rutinas específicas para ciertas partes del cuerpo y un sinnúmero de recomendaciones. resulta que hay ocasiones en las que no nos fijamos en pequeños detalles que pueden hacer que luzcamos mal. algo que te puede ayudar a dejar este mal hábito es aplicarte esmalte en las uñas. Texto: Gabrimar Lascurain Tu rostro. Son una parte muy delicada y femenina de nuestro cuerpo. de tu cabeza con aire frío. además de que puede causarte graves infecciones en las uñas y los dedos. Trata de realizarte el retoque por lo menos cada mes. esto hace que te veas mal y descuidada. Sin embargo. Manos. si te las pintas. ya que el aire caliente se encarga de activar las glándulas sebáceas provocando que tu cabello se vea grasoso. Aquí veremos algunos puntos en los que debes poner mucha atención para no fallar. Cuídalo siempre para que luzca terso. lograrás que tus manos parezcan de niño. por otro lado. NO DEJES QUE LA RAIZ APAREZCA. no hay nada como unas manos bien cuidadas… Muy importante: NO TE MUERDAS LAS UÑAS.

aunque no lo creas. Evita acostarte sin desmaquillarte. Jamás dejes tus pestañas con el rímel. recuerda que la ropa interior no debe ser obscura y viceversa. quizá por eso los pasamos por alto. de nada sirve vestirte con la ropa de moda si al final nuestros zapatos tienen mal aspecto. no la uses muy apretada pero tampoco muy holgada. cuida que no parezca que traes una máscara. todo esto forma parte de nuestra imagen y si queremos lucir bien es . Accesorios. Perfume.Maquillaje. La idea es que solo huela de una manera sutil. En demasía puede ser molesto. No exageres en los accesorios. Los zapatos. Tus zapatos siempre deben estar limpios. Dales mantenimiento. Por la noche consiéntelos y aplícales un poco de crema antes de acostarte. Cuida que tu ropa sea de la talla correcta. Es muy feo que te pongas unas sandalias y tus talones estén resecos o tus uñas en condiciones deplorables. Tus poros deben quedar limpios para descansar. esto solo daña tu piel. Estos son una serie de detalles muy sencillos y simples. Recuerda: entre más discreta. No hay como lucir natural. siendo que al final son igual de importantes que hacer ejercicio y cuidar nuestra alimentación. Busca tonos neutros de acuerdo al tono de tu piel. sin vida y maltratada. además de que puedes conseguir una infección en los ojos. Pies. que solo iluminen un poco tu rostro. hace que se vea opaca. más elegante. Maquillarte en exceso se ve muy mal. con el tiempo tus pestañas se debilitarán y se caerán. Trata de exfoliarlos por lo menos una vez a la semana con una piedra pómez o una lija mientras te bañas. Ropa. Si usas ropa clara. los zapatos dicen mucho de los hábitos de las personas.

pero te mueres de nervios y no sabes qué hacer. Son ricos en magnesio. Pasas.importante que comencemos a cuidar hasta el menor detalle. un elemento que sin duda te ayudará a relajarte. te han dado una noticia impactante que te ha dejado los nervios de punta… Eres el estrés andando… Antes de que te cuelgues de la lámpara checa nuestra galería. ¿Tuviste un día muy pesado? Toma una copa de tinto y tu ánimo se estabilizará hasta que duermas como un bebé. Semillas de girasol. No puedes comprarte un vestido nuevo para la gran cita porque acaba de llegar la factura de tu tarjeta de crédito y la deuda es más alta que tu par de tacones nuevos. en la que tenemos los 10 súper alimentos para calmar la ansiedad y el estrés. ligeras y con mucha fibra. Además te ayudarán a que tu estómago no se inflame. Recuerda que no debes abusar. Sus vitaminas E y B las convierte en relajantes naturales. Dulces. Banana. que calman la ansiedad. Texto: Paloma López Vegetales de hoja verde y ensalada. ¡Recuerda…tú generas el cambio! 10 SÚPER ALIMENTOS CONTRA EL ESTRÉS Por fin ese chico que tanto te gusta te invitó a salir. Frutos secos. Además de ser dulce y deliciosa. Además. . Su sabor dulce ayudará a matar la ansiedad y calmará tus nervios. esta fruta contiene hidratos de carbono. Sus vitaminas y minerales crean en ti un efecto de calma. Vino tinto.

la hormona de la felicidad. ¡Haz la prueba! Chocolate. Así es. Polifenoles. pues el cacao funciona como relajante y el sabor dulce. Lo primero que debes saber es que a pesar de que todas las presentaciones de vino tienen generosas propiedades que ayudan a tu salud. Dulce. Leche. cereales y arroz integral. te ayudan a sentirte mejor y a poner en orden a esos nervios que te traen vuelta loca. la ansiedad y te da energía para seguir tu jornada con paso firme. Pan. Sucede que este alimento contiene serototina. te hace olvidar la tristeza. BENEFICIOS DE 1 COPA DE TINTO Unos genios quienes descubrieron que además de deliciosa. . Una tacita de té de frutos rojos y adiós a los nervios. Solo recuerda que ―todo con medida‖. ya que está comprobado que las uvas rojas tienen más beneficios para tu cuerpo. No es un mito. el vino da batalla a las arrugas. Texto: Paloma López Más poderoso que el blanco. claro. por lo que una o dos copas en fin de semana contribuyen al cuidado de tu piel. Estamos seguros que después de leer nuestra galería. Eleva tu estado de ánimo y calma tus nervios.Té. es preferible elegir una copa de tinto que de blanco. esta bebida es súper buena para la salud. Debido a que facilitan el tránsito intestinal. Su alto contenido en polifenoles ayuda a que esta rica bebida funcione como antioxidante. brindarás con más provecho. cremoso y un alimento para consentirte.

las propiedades y compuestos ayudan a prevenir el desarrollo de células malignas. Es solo una. Que levante la mano quien no está de acuerdo con que una buena comida debe ir acompañada de una copa de vino. pues esta bebida contiene vitamina B2. Así es.. Solo recuerda que todo con medida. Según el Instituto Nacional de Cáncer de Estados Unidos. el cual ayuda a combatir el colesterol malo (LDL) y evitar su oxidación. El vino tinto contiene una sustancia que se llama resveratrol. una copita de esta rica bebida también cuenta con propiedades anticancerígenas. Disfruta con moderación. ¿Qué les parece? Aliado contra el cáncer.. Sin duda es el complemento ideal. Aliado de una buena comida. un antioxidante que activa los genes que aumentan las expectativas de vida. pero tienes ganas de salir a tomar unos "drinks" con tus amigos. Relajante.Colesterol bueno. Pero… No abuses. El vino tinto aumenta el colesterol bueno en la sangre. Y es que sus cualidades digestivas lo hacen el complemento ideal para una velada de cortes de carne o una ensalada con queso y tomates rojos. por lo que es tu aliada si estás a dieta. Longevidad. gracias a las semillas de la uva. Cuida tu peso. . ¿Estrés o insomnio? Una copa de esta rica bebida te ayudará a relajarte y a conciliar el sueño. Una copa de vino contiene menos de 120 calorías. Lo más recomendable es que no te pases más de dos copas. la cual permite la liberación de toxinas y regeneración del hígado.

satina del otro y hace brillar). sin riesgo de doblar la uña. ¿Cómo cortarlas? Al ras y ligeramente cuadradas para evitar que se encarnen. Estos accesorios se encuentran en la sección belleza de las grandes tiendas. este simple gesto te evitará sobre todo los problemas de uñas encarnadas si eres de caminar mucho. Descuidarlos es provocar tarde o temprano averías que arruinarán todas tus actividades pedestres. Preferentemente con un cortaúñas. baños y masajes reconfortantes. el pulidor para uñas brillantes.CONSEJOS PARA TENER UNOS PIES SIEMPRE BONITOS El pie es una de las máquinas más complejas que debemos cuidar si queremos … Cuidados preventivos y de belleza. los pies requieren tanta e incluso más atención que el rostro. es sabido que para avanzar con comodidad en el tiempo y en el espacio. Olvida la lima de metal y utiliza más bien las descartables de cartón. Finalmente. Ocuparse de embellecer los pies Aunque no parece. hay que estar a gusto. limarla para evitar rasgar pantis y calcetines de nylon. Luego. Cortarse las uñas regularmente Además de evitar agujerear los calcetines. . más fácil de manejar tanto con la mano izquierda como con la derecha. equipamiento adecuado. sobre todo en verano (una doble faz y una triple acción para el pulidor que alisa de un lado.

Si la piel de alrededor de las uñas se deseca o se agrieta. Los exfoliantes para pies secos que contienen microgranos de piedra pómez natural y cera de abeja. ya que la exfoliación devolverá a la epidermis de tus pies la suavidad perdida durante el invierno. los jabones exfoliantes enriquecidos con cold cream hacen verdaderas maravillas. la arena. untarla con un gel de cuidados especiales para cutículas . La hidratación es esencial pues evita que las células córneas se desequen y se formen callosidades desagradables y dolorosas. en verano el pie al aire transpira poco y se ve agredido por la sal del mar.Exfoliar siempre Etapa que no debe olvidarse. etc. Hidratar para mantener una piel suave Escasez de glándulas sebáceas La piel de los pies solo se lubrica con el sudor. De eficacia probada. Las durezas de los talones no serán más que un mal recuerdo. sobre todo porque los callos terminan siendo dolorosos. por lo tanto no vale la pena acentuar esto. la piel puede agrietarse. A causa de esta sequedad. Nutrirlos Los pies bellos son pies bien hidratados. La piel de la planta ya es de por sí siete veces más gruesa que la del rostro. Y para mimar a los piececitos. Exfoliar y raspar la piel muerta Exfoliar sobre todo después de haber caminado descalza por el apartamento durante todo el invierno. Ahora bien. la lima de doble faz que se utiliza en seco y la piedra pómez en la ducha.

Calzado a la medida del pie: confort y aireación Indispensable. Además. aplicarse un gel fresco a base de mentol o de ginkgo-biloba que provoca un efecto de frescura inmediato o su versión en espray que se vaporiza sobre las pantis durante la jornada. las bolas desodorizantes. sede de las glándulas sudoríparas. Ingeniosas. Para limitar las sensaciones de calor y ardor por estar mucho tiempo de pie o en un avión. antibacterianas y fungicidas de eucaliptus y lavanda se utilizan introduciéndolas en los zapatos por la noche. Terminar con los pies hinchados Aplicar geles a base de mentol o de ginkgo-biloba Para los pies y las piernas pesadas en verano y para quienes deben permanecer de pie durante toda la jornada. es una buena forma de calzarse los mocasines sin calcetines. Luchar eficazmente contra la transpiración excesiva Espolvorear los pies con talco. aplicarse por la mañana una crema relajante para activar la circulación y aliviar. solicita al farmacéutico una crema antitranspirante y rocía tus zapatos con un espray o un talco.enriquecido con aceite o masajearlo con una crema hidratante para piel seca. la noción de confort immediato . espolvorea con talco tus pies en especial el arco plantar. Problemas grandes. especialmente el arco plantar Si transpiras más de lo normal. remedios grandes Para los problemas de transpiración que llegan a provocar fisuras entre los dedos.

Al probarse zapatos. los pies no deben estar apretados ni sufrir rozamientos. cada uno debe encontrar el que mejor le va. De este modo. Concebidos para el confort. que es cómodo pero sostiene mal. ¡Sí a los materiales y tratamientos innovadores! ¿Problemas de transpiración? Ponte calcetines de lana mezclada con fibra antibacteriana. Calzado zen por excelencia. los clogs. han invadido las colecciones. descanso Después de una larga jornada de caminar o de permanecer durante mucho tiempo sin actividad. Zapatos que respiran Las nuevas marcas proponen zapatos que respiran con una suela exterior de goma y una suela interior de cuero. Después del esfuerzo. Es el zapato el que debe hacerse al pie y no a la inversa. ambas microperforadas para permitir la circulación de aire. hace que el pie se mantenga seco y evita la aparición de malos olores e irritaciones. Existen muchos calzados más o menos amplios. ¿Versión barreño o bidé? . los músculos y los huesos se mantienen en suspensión y la espalda en reposo. a medio camino entre el zueco y el zapato. a la circulación le da trabajo recuperarse: prueba con la hidroterapia. Al trasladar la transpiración al exterior. las articulaciones. Es mejor el cuero que los materiales sintéticos y debe evitarse caminar todos los días con calzado deportivo. el modelo Lodge con el empeine de cuero en torno a la boca de fieltro mullido y sobre todo una suela de goma eva compuesta de 2/3 de aire en forma de microburbujas.

no dudes en descalzarte. Activo En casa. Agregar al agua caliente un puñado de sal gruesa. una buena ducha escocesa para estimular la circulación. Efecto antiestrés casi instantáneo. recomendada por los dermatólogos (Akiléine). puede agregarse dos aspirinas efervescentes. preferentemente de suela de caucho que amortiza y provista de puntas que masajean y estimulan la circulación. un truquillo de los bailarines. ¡tus pies pasarán un día excelente! . Manual Más sensual. Quienes transpiran mucho pueden utilizar la pastilla efervescente Déo Bi-actif. Método D En la oficina.El objetivo número 1 es distender los músculos. Los más previsores habrán comprado aceites esenciales o pastillas efervescentes a base de algas. que se consigue en las grandes tiendas. camina con calzado de piscina. Relájate con una pelota de tenis efectuando pequeños movimientos circulares o con una botella de agua mineral estriada pisándola de atrás hacia adelante sobre la alfombra. Si no. pídele a tu pareja que te masajee los pies y hazle tu lo mismo. O recurre a la opción más elaborada de la bola de plástico de puntas utilizada para los masajes shiatsu. Finalmente. Siguiendo estos consejos.

¿Te gustaría prepararlos? Es fácil. Se recomienda tomar por las mañanas. Pero. lo más seguro es que . que le da un buen sabor. dolores de cabeza. ¿sin alcohol? Los shots de moda no llevan alcohol / Foto: Thinkstock Normalmente cuando te acercas a una barra y pides un shot. Prepara una infusión de Jamaica y déjala enfriar. Si tienes en tu casa un extractor de jugos o una licuadora. y la piña. Fiesta con shots. Vierte en la licuadora con la piña y bátelos lo mejor posible y sirve. Ingredientes: 2 tazas de piña pelada y cortada en cubitos 1 vaso de agua de Jamaica Elaboración: 1. presión alta e incluso. sobre todo cuando inicia la temporada de calor. Este padecimiento se refleja en pies hinchados. 2. además de contener mucha fibra que ayuda a eliminar toxinas.JUGO DIURÉTICO La retención de líquidos es un mal común. ¿te sorprenderías si te digo que los shots más vendidos hoy en día no tienen nada de licor? No es una broma. verduras y hasta de raíces. siendo el tequila uno de los más populares. lo más seguro es que la persona a cargo del bar te sirva una copa pequeña del licor de tu elección. Es una deliciosa realidad: son de frutas. El jugo diurético contiene ingredientes como la flor de jamaica. Y lo mejor es que son la nueva tendencia en salud y vida saludable.

El pasto de trigo es 70% clorofila / Foto: Thinkstock El Wheatgrass. te ayudan a combatir enfermedades como la gripe y. reconstruye el flujo sanguíneo. ayuda con la digestión. neutraliza las toxinas del cuerpo. sirve como laxante y es muy efectiva para prevenir enfermedades respiratorias. sus beneficios sí. El jengibre tiene propiedades que fortalecen el sistema inmunológico / Foto: Thinkstock Los shots de jengibre hacen parte de los preferidos en las barras de jugos. es el shot natural que más se consume. Siempre se recomienda mezclar el shot de jengibre con jugos naturales. Así que toma nota. Aunque su sabor no es muy agradable. Esta maravillosa raíz tiene propiedades que fortalecen el sistema inmunológico. cuya traducción al español es ‗pasto de trigo‘. Se recomienda tomar este shot diariamente. pues voy a compartir contigo los shots más populares y efectivos. La razón es muy simple: unshot de jengibre te asegura mantenerte alejado de tu medico. el pasto de trigo es 70% clorofila y la clorofila es energía pura. además de ser muy ricos. reduce las venas varicosas y hasta puede limpiar tus dientes. no solo eso. ya que su sabor es muy fuerte. previene las enfermedades bacterianas. pueden ser excelentes aliados si quieres limpiar tu organismo u oxigenar tu sangre. ayuda a curar el acné. ¡Imagínate!. La remolacha es un anticancerígeno / Foto: Thinkstock . estimula la pérdida de peso.puedas preparar estos extractos fabulosos que. lo que significa que un shot de este maravilloso producto oxigenará tu sangre.

ésta tarda más en volver a ebullición.Al añadir pasta a una poca cantidad de agua. y los de espinaca para problemas circulatorios. puede estar en la forma en la que preparas los alimentos. Los shots de remolacha. ¡Ah! y para lograr un sabor excepcional. la respuesta. se combinan conshots de pepino o tomate. solo curan. y le roba sabor. ¿La solución? Recurre a una olla grande. Sigue leyendo y descubre los errores más comunes que se cometen en la cocina. los shots de acelga se recomiendan para curar enfermedades de la piel. por lo general.La remolacha también se ha ganado un lugar muy importante en la cultura de los shots. es maravillosa para las personas con deficiencia de hierro y muyefectiva para prevenir el estreñimiento. Y es que es un anticancerígeno. ERRORES DE COCINA Y SUS SOLUCIONES Si te preguntas por qué suele quemarse tu comida. los de rábano para enfermedades digestivas. o por qué no logras el sabor o la consistencia deseados. por qué estos pueden boicotear tus platillos y cómo evadirlos. más que en la receta. no le añadas aceite después de cocerla. Además. En tanto. los shots son una forma efectiva y rápida de consumir el extracto puro de productos naturales que nos benefician y lo mejor es que podemos tomar todos los que se nos antojen porque no emborrachan. lo que genera que tus espaguetis queden pegajosos. Así es. pues éste evita que la salsa se adhiera a la pasta. a la que puedas agregar suficiente agua. . Como puedes darte cuenta. Texto: Verónica Ortega Cocer la pasta en una cacerola pequeña. lo que potencializa sus efectos.

No hay peor decepción que esmerarnos en un platillo. Real Simple (realsimple. la comida puede deshacerse. el arroz puede resultar un platillo desafiante. es . y lo hacemos con el primero que tenemos a la mano. y sugiere añadir 1 taza de agua por ½ taza de arroz. menciona que el cuchillo de chef. pero da a cada pieza el espacio suficiente para cocinarse y tomar el sabor que buscas. Por su pate. el secreto es no remover el arroz mientras se está cociendo. ¿El resultado? Comida seca. prueba y si no te convence ¡añade tu propia sazón! Apurar y remover el arroz.com). portal especializado en cocina. Para que tu labor valga la pena. lo cual hace que la comida no tenga espacio para soltar jugos y que el vapor no pueda salir. para descubrir en la mesa que no tiene el sabor esperado. recurre a dos sartenes. Para ser tan común. Si no sabemos qué cuchillo es adecuado para cortar determinado alimento. La revista Cooking Light (cookinglight. que es el más grande. Usar el cuchillo equivocado. pues es la única forma de saber si le falta sal o algún otro condimento. pero si no se cuenta con ella. señala que la cantidad adecuada de agua es la clave. romperse o perder consistencia. es el resultado de errores muy fáciles de corregir. ¿La solución? Si tienes poco tiempo. dejarlo cocer a fuego lento. portal especializado en temas del hogar. es importante que pruebes los alimentos en sus diferentes etapas de preparación. Que éste se apelmace o se queme por debajo.No probar lo que se está cocinando. Atiborrar el sartén. dura e insípida. Bon Appétit (bonappetit. Cuando tenemos mucha prisa tendemos a llenar un sartén con la carne o pollo que queremos preparar. señala que una arrocera es la mejor herramienta para prepararlo.com). así como.com). Aunque estés siguiendo una receta.

idóneo para picar, rebanar o filetear. El cuchillo más pequeño y delgado es mejor para pelar, mientras que el cuchillo de sierra hay que dejarlo para el pan. Tip: Asegúrate que tu tabla para cortar tenga un tamaño generoso, que te permita maniobrar. Te ahorrará tiempo y esfuerzo. No calentar el sartén. Colocar alimentos en un sartén frío, es la mejor receta… ¡para que se peguen! Esto provoca que pierdan su integridad. La solución no es poner a calentar el sartén con todo y aceite, pues corres el riesgo de que se queme y sea poco favorable para tu salud. ¿Le estrategia correcta? Calienta el sartén por uno o dos minutos, añade el aceite y después de un instante, tus alimentos. Equivocarte con la intensidad de la flama. Aprender qué alimentos deben cocinarse a fuego lento y cuáles llevar a ebullición, puede hacer la gran diferencia en tus platillos. De acuerdo con Cooking Light, el fuego lento es ideal para los platillos en los que es esencial mantener la humedad, como cuando guisamos carne o pollo con salsa, o cocemos tubérculos como las papas. Una llama alta es preferible para generar una rápida ebullición de alimentos como los vegetales verdes, lo que ayuda a que conserven su color y textura. Del mismo modo, una carne asada, requiere una explosión inicial de calor, para que quede jugosa por dentro. Voltear constantemente la carne. Si te preguntas por qué la carne o pollo que cocinas a la plancha, no tiene la consistencia adecuada, analiza cuántas veces les das vuelta en el sartén. Voltearlos regularmente puede provocar que se peguen, que no se doren o que se ablanden demasiado. Es mejor darle a los alimentos su tiempo para que se cocinen. ¿Cuándo es momento de voltearlos? Cuando al levantar un poco la pieza, ésta demuestre no estar adherida al sartén.

No observar el color de tu panqué. Si cuando horneas un panqué suele quedarte pálido o con textura chiclosa, a pesar de seguir la instrucciones de la receta al pie de la letra, o de pasar la afamada prueba del palillo (que éste sale limpio tras introducirlo al panqué), puede que te haga falta observar su color. Por más que todo indique que está listo, si luce descolorido, dale unos minutos más, especialmente si sospechas que tu horno no es preciso. Identificar los puntos de mayor y menor calor en tu horno, también puede ayudar. Sólo introduce una bandeja de panes para sándwich y el nivel de tostado de los mismo te dará la respuesta. Los ingredientes no están listos antes de cocinar. Por más que lo analizas, no te explicas en qué momento se quemó el ajo que añadiste a la cacerola, o se te cocieron de más los vegetales. La respuesta puede ser tu búsqueda por adelantar la receta. Suele suceder que mientras se cuece o dora algo, nos ponemos a picar el siguiente ingrediente, lo que puede generarnos distracción. Lo mejor es tener todos los ingredientes en su modalidad requerida, antes de empezar a preparar el platillo. TU GRAN ALIADO DE LA BELLEZA Exfoliante. El bicarbonato tiene la capacidad de neutralizar los ácidos que oxidan y envejecen la piel prematuramente. En media taza de avena, mezcla dos cucharaditas de bicarbonato y una de agua. Úsalo como exfoliante para remover las células muertas y darle a tu piel un respiro. Purifica tu cabello. Los tratamientos para el pelo suelen dejar una capa de químicos conocida como build-up. Con el tiempo, esta capa va quitando brillo y movimiento a tu cabellera. En una botella de medio litro de agua añade tres cucharaditas de bicarbonato. Una vez por semana, después del shampoo,

vierte la solución de bicarbonato en tu pelo, haz un masaje desde la raíz hacia la punta y enjuágalo. El bicarbonato removerá los residuos químicos, dejando tu cabello más limpio y con mejor caída. Desodorante. Cuando la industria cosmética y de limpiadores no era el monstruo tóxico que es ahora, nuestras abuelas utilizaban bicarbonato para eliminar los malos olores. El bicarbonato no tapa el olor con perfumes fuertes, sino que realmente elimina el olor; al equilibrar los niveles de acidez y alcalinidad que permiten la proliferación de hongos o bacterias, se reducen considerablemente las causas fundamentales del mal olor.
 Pruébalo como desodorante personal: mezcla cuatro cucharaditas de bicarbonato con diez gotas de tu aceite esencial favorito y aplica un poco en tus axilas. Ve midiendo la cantidad y la frecuencia de aplicación de acuerdo a tus necesidades. Como sales de baño. Lo ideal es darse un baño de tina, pero si no te es posible, mezcla media taza de bicarbonato en un litro de agua. Después del jabón, usa la solución para darte un masaje vigoroso en todo el cuerpo. Cuando el bicarbonato se combina con el agua calma la irritación de la piel, regula el pH y actúa como suavizante. Prepara tu manicure. Moja la punta de tus dedos y con un poco de bicarbonato masajea la cutícula y las uñas. Añade unas gotas de miel y agua para extender el tratamiento hasta la muñeca. El bicarbonato no sólo es un buen exfoliante, también retrasa el crecimiento de la cutícula y la formación de callosidades, y ayuda mantener sanas tus uñas. Sonrisa blanca y limpia. Una o dos veces por semana, lávate los dientes con bicarbonato y una segunda vez con pasta de dientes. El bicarbonato actúa como blanqueador y agente

preventivo. Al equilibrar el pH de las mucosas, también ayuda a evitar el mal aliento. Para el acné. La leyenda urbana de la pasta de dientes para secar granitos se debe, en buena medida, a que contiene bicarbonato de sodio. Evita la irritación de la pasta y quédate sólo con el bicarbonato: mézclalo con unas gotas de agua en la palma de tu mano hasta formar una pasta y ponlo sobre el granito. Evitarás que hongos y bacterias proliferen y será más rápido el proceso de cicatrización. OPCIONES SALUDABLES DE COMIDAS RÁPIDAS Comida rápida. Con las fiestas de fin de año en puerta, nuestra agenda se llena. Reuniones sociales, preparativos, invitados y compra de obsequios entran a escena. Con tantas cosas que hacer, los establecimientos de comidas rápida se tornan tentadores. Aprende a comer de forma saludable en ellos y disfruta las delicias decembrinas sin remordimientos. Fuentes: HelpGuide.org y Revista Health. Menú. La primera estrategia para elegir opciones saludables en un menú de fast food o comida rápida es detectar las descripciones que implican consumo extra de calorías, grasas y sodio. Palabras como frito, empanizado, cremoso, crujiente o gratinado son algunas pistas. Bebidas. Los refrescos y bebidas azucaradas pueden, en un solo vaso, agregar cientos de calorías a tu comida. Evita el riesgos acompañando tus alimentos con agua o té helado sin azúcar. Aderezos. Las salsas, aderezos y quesos son muchas veces los culpables de que un inofensivo plato se convierta en una comida sobrecargada de calorías y grasa. Ordena tus sándwiches y ensaladas sin ellos o pídelos aparte para

controlar las cantidades. Tip: Solicita limones para aderezar tu ensalada y mostaza para sustituir la mayonesa de un emparedado. Sin prisas. Por más prisas que tengas, trata de asignar un momento, aunque sea breve, para comer con calma. Consumir los alimentos lentamente y masticar bien favorece la digestión y te ayuda a sentirte más satisfecha. Tip: Deja de comer antes de sentirte llena, recuerda que al cuerpo le lleva un tiempo enviar la señal de que has comido suficiente. Porciones. La ración promedio de los platillos fast food, no sólo incluye mil calorías, sino que alcanza para dos comidas, por lo que lejos de agrandar tu combo, es mejor pedir el tamaño más pequeño, o en su caso, compartirlo o reservar la mitad para llevar. Panera Bread, es una opción ideal para el control de porciones, pues en este establecimiento es posible pedir media orden lo mismo de sopa y ensalada que de sándwiches. Tocino. No podemos negar que el tocino es una gran tentación para añadir sabor a una hamburguesa, sándwich o ensalada. Sin embargo, se trata de un alimento con pocos nutrientes y muchas calorías y grasa. Agregar jamón de pavo, cebolla o jitomate, es una decisión más saludable. Buffets. Los buffets resultan opciones convenientes cuando necesitamos comer rápido, pues los platillos están listos para servirse. Pero es muy fácil comer de más en ellos. Pon en tu plato raciones generosas de frutas y vegetales o ensaladas con aceite de oliva. Prefiere las carnes a la parrilla y espera unos minutos antes de correr por una segunda vuelta. Comida rápida mexicana. La comida mexicana rápida puede ser conveniente si se sabe qué ordenar. Arroz, frijoles, salsa y

aguacate son opciones saludables, si no se les añade crema, totopos o queso. Taco Bell se destaca por sus alternativas reducidas en grasa, mientras que en Taco del Mar (cocina estilo Baja) se ofrecen burritos con tortillas integrales y pescado horneado en lugar de frito. Sandwich. Los establecimientos de sándwiches son de los más socorridos cuando tenemos poco tiempo para comer y, aunque parecieran opciones light, ingredientes como ensalada de atún y embutidos pueden tener calorías escondidas. Tips: Ordena tu emparedado con pan integral, o retira la tapa. Sustituye el queso cheddar o americano por suizo o mozarela y prefiere las versiones vegetarianas, de roast beef o pechuga de pavo. Oriental. La comida asiática enfatiza más en vegetales que en carnes, sin embargo las versiones americanas tienden a tener más calorías de lo normal. Para esquivarlas, prefiere el chop suey a los platillos agridulces, el arroz hervido al frito y la ensalada de pepino en lugar de fideos fritos. Noodles and Company ha sido reconocido por cocinar con aceite de soya y utilizar carnes magras en sus platillos. Los amantes de la comida italiana también pueden optar por comidas con menos calorías y grasa, si evitan platos con las palabras: Alfredo, carbonara o manicotti, que suelen tener mucho queso, crema y mantequilla. Tips: Prefiere las pastas con salsas no cremosas y añádeles vegetales. Ordena tu pizza con la mitad del queso y verduras extra. Pizza Hut tiene esta opción disponible. Médico. Finalmente, recuerda que antes de hacer cualquier cambio en tus hábitos alimenticios debes consultar con un profesional de la salud.

EL CLÁSICO PURÉ, REINVENTADO Nadie puede quitarle al puré de papas su sitio central en la gastronomía local, sin embargo, hoy en día los chefs proponen alternativas que renuevan sabores y texturas. Aquí, algunas propuestas. El auge de las huertas orgánicas trajo consigo una nueva tendencia en gastronomía. Mucho más gustosos y atractivos, los vegetales nacidos en granjas invitan a disfrutar de una cocina natural, que aproveche todos sus sabores y colores. En este marco, un puré de vegetales excede a la tan mentada papilla para chicos. De este modo, como plato principal o acompañamiento, los purés de verduras dicen presente en los menús de los restaurantes. Y así, sin desmerecer a la papa, podemos abrir el paladar a nuevas propuestas, y también aplicarlas en el hogar. Irresistible dulzor. Prima hermana de la papa, la batata (o papa dulce) es un tubérculo comestible. Con más de 400 variedades existentes, la conocemos habitualmente por su piel rojiza y su sabor dulzón. A la hora de cocinar, se utiliza en platos de repostería y pastelería, acompañada de canela, nuez moscada, coco o miel. También es una gran compañera de las carnes, especialmente las rojas, y en preparaciones más especiadas o picantes Guiso de cordero con curry de batata dulce. En la actualidad, los platos exóticos gozan de una buena prensa que se fomenta entre los comensales más avezados. Una de las estrellas es el curry. Se trata básicamente de un guiso de cocción muy lenta, que puede ser con carne o vegetariano. El de cordero es especialmente sabroso, lleva larga cocción en cacerola con especias como chile, morrón, cebolla y pasta de curry. Para terminar, un puré de batata dulce y ¡voilá!

Para mirarte mejor. No hace falta ser conejo para amar a las zanahorias. Son gustosas, fáciles de comer, de un color brillante y muy versátiles a la hora de cocinar. Esta hortaliza, conocida por ser excelente para la visión, está muy en boga en su versión baby: brotes mini que se sirven como guarnición: horneadas, con especias y un toque de mantequilla. Como puré, son ideales para pescados y aves, y también como bolitas rellenas al horno rebozadas, como entrada. Merluza al horno con puré de zanahoria.Por su sabor suave y dulce, la zanahoria suele acompañar a carnes de gusto sutil, como por ejemplo las aves y pescados. Lo mejor es que sean carnes horneadas lentamente, con condimentos como limón y perejil. Para preparar el puré, se hierven trozos pelados hasta que estén tiernos, y luego se pisan o procesan. Se puede sumar un toque especial con cebollas caramelizada o salteadas, y un trozo generoso de queso azul o brie. En su vaina. Semillas redondas de la familia de las leguminosas, las arvejas (o guisantes) son mucho más que un complemento. Ricas en hidratos de carbono, hoy en día se utilizan en ensaladas con sus vainas, que poseen mucha fibra. Cocidas, conviven muy bien con los arroces (blancos o amarillos) y las pastas. También son ideales para sumar a platos de carnes rojas o blancas, guisos o pastas con salsas de tomate. Pastel de cordero con puré de arvejas y menta La pasta del puré de arvejas tiene mucha textura y sabor, por eso se lo suele utilizar como pequeña guarnición para acompañar. En este caso, en un pastel elaborado con cordero o con otra carne blanda. A esta preparación con harina, nada mejor que sumar otro color al plato y una pizca de suavidad al paladar.

Para innovar, un toque de menta suma su dosis de frescura al plato. La reina de Halloween. Si bien nadie reniega a su fama de papilla de niños o de comida para ―curar‖ al estómago, la textura pastosa y el sabor dulce de la calabaza la vuelven perfecta para muchas recetas. También en su variedad anco, más habitual, es de esas verduras que funcionan muy bien al horno, tan solo con alguna hierba como el romero, sal y limón. Hoy abunda en ensaladas frescas, y se comercializan sus semillas, tostadas y con sal, ideales para aderezar. Pollo con gremolata y puré de calabaza.Es una dupla que no falla: pollo con puré de calabaza. Para innovar, en este caso la cocción del pollo es al horno, envuelto en papel de aluminio (para una carne más blanda y sabrosa), previamente aderezado con jugo de limón y sal. A la hora de servir, sobre un suave colchón de puré de calabaza, preparado con pimienta y manteca, y finalizar con una cucharada generosa de gremolata (o gremolada), una salsa italiana con ajo, perejil y jugo de limón. Verde brillante. El brócoli es de la familia de las crucíferas, la cual también incluye al coliflor, el repollo y los repollitos de Bruselas. De un verde muy atractivo, esta planta carnosa anima cualquier plato. Podemos encontrarla en pasteles y tartas, salsas de pastas y carnes, así como en platos con pescados y mariscos. Además, viste las entradas en forma de dips, y no falta en la receta de la abuela: al horno y gratinados con queso blando. Filet de abadejo con puré de brócoli y zanahorias. De piel blanca y delicada como la merluza, el lenguado recibe bien el sabor de un aceite de oliva gustoso. En este caso se prepara a la sartén, si es de hierro mucho mejor, con vino blanco.

Para una carne grasosa como la del salmón. también puede combinarse con otras verduras. Para el puré de brócoli. Con sus hojas se preparan infusiones y licuados. sal. o prepararlo en ensaladas con quínoa. Mucho más que la Waldorf. sal y pimienta. El puré se prepara procesando con nuez moscada. pimienta blanca y una taza de leche o crema. A la hora de servir. pimienta y una cucharada de crema. . nueces y crema. se lleva todos los elogios en la ensalada Waldorf. hervir y procesar con limón. Suave y carnoso. Una revelación es pasarlas sus tallos por huevo. y está listo para degustar. se grilla lado y lado. cebolla y limón. el apio es una umbelífera. Como el hinojo y el perejil. Con hojas de un verde intenso y sabor fuerte. el apio le aporta una dosis de picor interesante. pero eso no es todo lo que se puede preparar. como zanahoria o puerro. harina y luego freírlos. y generosa en bondades medicinales. Salmón grillado con puré de apio. Así. perejil. espolvorear ciboulette picado. es ideal sumar un toque ácido como el limón o el vinagre. previamente aderezado con el cítrico.Sumar dos purés de vegetales permite disfrutar de más sabores a la hora de degustar cada bocado. acompañada de manzanas verdes.

1 clara de huevo.PANCAKES DE MORAS AZULES La presentación de estos pancakes es diferente y divertida para un buen desayuno de fin de semana. ¾ taza de harina integral. ½ taza de moras azules. miel de abeja o Maple a tu gusto. 1 taza de leche. Agrega éstos ingredientes a la mezcla de la harina . yo te recomiendo que sea uno de hierro. clara y vainilla.En otro tazón mezcla la leche. En un tazón mezcla las harinas. ¼ taza de harina. Lo debes hacer en un sartén que puedas meter al horno. Porciones: 6 Preparación: 30 minuto Dificultad: fáci Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla. azúcar glass para espolvorear. 1 huevo. una pizca de sal. 1 cucharadita de polvo para hornear. 1 cucharadita de vainilla. Las moras azules le van a dar un sabor ácido además de que tiene muchos beneficios para nuestra salud. polvo para hornear y sal. 2 cucharadas de aceite. huevo.

oligoelementos y antioxidantes (principalmente bioflavonoides) entre otros nutrientes. que nos ayudan a prevenir y mejorar enfermedades como la hipertensión. 15 RAZONES PARA CONSUMIR FRUTOS ROJOS Los frutos rojos. Vacía la mezcla en el sartén caliente. ciruelas rojas. Antes de servir espolvorea con azúcar glass y acompaña con miel a tu gusto. problemas cardiovasculares e infecciones. Contienen abundante agua. también llamados frutos del bosque. Deja enfriar un poco.Agrega las moras azules encima de la mezcla. los arándanos. Hornea a 180°C por otros 10 minutos o hasta que esté dorado por encima o le insertes un palillo y salga limpio. contribuyen a combatir el envejecimiento físico y mental. La naturaleza .Derrite la mantequilla y el aceite en un sartén de hierro para poderlo meter al horno. frambuesas. Buena parte de los problemas de salud tanto físicos como psicológicos podrían prevenirse teniendo una correcta alimentación. vitaminas. Cocina por 10 minutos a fuego medio. como la fresa. grosellas y moras.

Debido que los frutos rojos son fuente importante de antioxidantes. Te decimos por qué. descubrió que quienes comen al menos una porción de arándanos a la semana. dando un aspecto radiante en tu piel. Estados Unidos. Elizabeth Devore. Esta investigación del Brigham and Women‘s Hospital de Boston. practican deporte y no basan su alimentación en grasas animales.es tan sabia que nos brinda muchas formas preventivas a través de estos frutos. Ayudan a que tu piel luzca joven. . recomienda a hombres y mujeres consuman más moras. según una investigación publicada en la revista Circulation. Las mujeres que consumen fresas y arándanos llevan en general una vida saludable: no fuman. Un estudio de las universidades de East Anglia y Harvard. comparado con aquellos que no los consumen. los cuales deberíamos consumir. ayudan a que la arrugas tarden más en aparecer. relaciona a los frutos rojos y a los problemas de memoria. asegura que un consumo elevado de frutos rojos ayuda a mantener la agudeza mental y a reducir la pérdida de memoria. Reducen hasta en 1/3 el riesgo de sufrir un ataque al corazón. Un estudio realizado con más de 16 mil mujeres mayores de 70 años. tienen hasta un 10% menos de posibilidades de desarrollar hipertensión. reduce hasta en 1/3 el riesgo de sufrir un ataque al corazón en mujeres. Ayudan a combatir el Alzheimer. Disminuye el riesgo de hipertensión. Comer tres o más porciones de arándanos y fresas por semana. investigadora del hospital.

¡la clave es pensar en rojo! . Son fáciles de incluir en la dieta. Un estudio de la Universidad de Granada reveló que las frutas rojas o "del bosque" se han convertido en un protector natural contra los signos de avance de edad por las altas dosis de melatonina que poseen.Son poderosos desintoxicantes. Liberan toxinas del organismo.Contienen un bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono. pues mejoran la digestión. Russel J. evitando la molesta retención de agua. Ayudan a prevenir infecciones urinarias o de la boca y además ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer. que junto con los bioflavonoides favorecen la eliminación de líquido y toxinas retenidas en el organismo. Los frutos rojos también destacan por su contenido en vitamina C. combaten la retención de agua y previenen la sensación de pesadez tras una comida condimentada. Poseen un muy pequeño aporte calórico. Asimismo. Doctor en Nutrición de la Universidad de Texas. Son un protector natural contra los signos de avance de edad. recomendó consumir porciones similares al tamaño de un puño por día para que el cuerpo pueda procesar los beneficios de estos frutos. Apuntalan la salud de la próstata. Reiter. hígado e intestino. purifican especialmente el riñón. Favorecen la eliminación de líquido.: Los frutos rojos son gran fuente de licopeno que es conocido por apoyar la salud de la próstata. un compuesto que incide positivamente en el colesterol y la diabetes al bloquear la absorción de grasas y azúcares. También contienen una gran cantidad de fibra soluble.

Combaten el colesterol. El arándano rojo posee antioxidantes y proantocianidinas. además de combatir el colesterol y mejorar la circulación. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos. . magnesio. betacarotenos. formación y fortaleza de dientes. C. permite que se pueda combatir el constipación. Combaten el estreñimiento. Para esto son muy utilizadas las ciruelas secas. los cuales son muy buenos para el organismo. tiene una buena cantidad de potasio.Son buena fuente de vitamina E. previene de los trastornos oculares. El consumo de frambuesas favorecen el crecimiento. Cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Son un aporte beneficioso en el desarrollo. un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. las cuales son más eficientes. Además contienen algo de potasio. Esta fruta es la que mayor poder antioxidante posee. La ciruela roja. ayudando a mantener a las células en buen estado. potasio y fibra. anemias y ataques cardíacos. E y K. Un dato para los fumadores: La fresa y el fresón contienen un ácido que neutraliza los efectos cancerígenos del humo del cigarrillo. Favorecen el crecimiento. cabello y huesos. folatos. calcio y hierro. Las moras son de las pocas frutas que poseen vitamina E. Tanto la fresa como el fresón poseen vitaminas B. Neutralizan los efectos cancerígenos del humo del tabaco. por su parte. previenen enfermedades cardiovasculares y distintos tipos de cáncer. Además gracias a su aporte de vitaminas E y C.

pon un puño de perejil en la licuadora con un poco de agua y jugo de limón o naranja. sus efectos rehidratantes conservan la humedad de la piel. Si la noche anterior bebiste o comiste mucho. SÁCALE JUGO AL PEREJIL Comer saludablemente no es sinónimo de platillos insípidos o aburridos. Como mascarilla para la piel. regeneran las mucosas y desinflaman los tejidos. Si tienes problemas de acné. Si después de cocinar te sobra un poco de perejil. El perejil contiene un aceite esencial llamado apiol. que tonifica. no lo deseches. Aprender a usar las hierbas puede darle un giro delicioso a tu dieta y fortalecer tu organismo. . Es muy buena para las situaciones de acidez y los reflujos. Además. Muélelo. El perejil tiene un alto contenido de vitamina C. Una infusión de perejil por la mañana es muy útil cuando se está tratando de bajar el consumo de café u otros estimulantes. Conoce sus beneficios e intégralo a tu dieta diaria.Ayudan a mantener un buen estado de salud general.Texto: Luza Alvarado En infusión. por lo que estimula la síntesis de colágeno y evita el envejecimiento prematuro. Las granadas ayudan a prevenir y mejorar algunos de los problemas renales y respiratorios como el asma. desintoxica y cicatriza. añade un poco de aceite de almendras y úsalo como mascarilla sobre el rostro y el cuello. Para muestra: un poco de perejil fresco. en lugar de . sus efectos diuréticos te ayudarán a depurar las toxinas. 20 hojitas por litro de agua es suficiente. mejora la concentración y cicatriza úlceras y llagas en el tracto digestivo. El apiol quita los dolores de cabeza. ¿Resaca? Si estás muy desvelado o deshidratado.

Cuando se está en un tratamiento con fármacos. Contra el estrés. El beneficio se da a muchos niveles. la producción de calostro y la recuperación de las mujeres después del parto. durante y después de un tratamiento. hierro y calcio. etc. A través de la digestión. Algunas mujeres son mucho más sensibles a sus efectos. los riñones y el hígado quedan resentidos porque tienen que procesar una cantidad inusual de sustancias sintéticas. Puedes mezclarlo con naranja o piña para matizar el sabor y aumentar sus efectos desintoxicantes y diuréticos. una comida más sabrosa provoca más satisfacción. los guisos. Para aumentar sus beneficios. Depuración. Salud integral. Pica un poco de perejil y añádelo fresco a las ensaladas. Para nosotras. lo mejor es tomarlo como licuado o en ensalada. lo que detona la producción de hormonas de placer (dopamina) que compensan el efecto de las hormonas del estrés (adrenalina y cortisol). ayúdate con un licuado de perejil por la mañana. Desde la antigüedad se utilizaban para estimular la menstruación. Los médicos recomiendan aumentar el consumo de perejil a las personas con problemas de alimentación. Antes. el puré de papa. de circulación o de anemia. la fibra y las vitaminas del perejil desinflaman y favorecen la absorción de los nutrientes. El perejil contiene minerales como fósforo.aceite pone media cucharadita de bicarbonato y deja que la mascarilla actúe por 15 minutos. por . Un plus: estimula el apetito y mejora la digestión. Para compensar el estrés del trabajo y las preocupaciones. A través del gusto. el cuerpo necesita una dosis extra de vitaminas y minerales. Las hojas frescas y las semillas del perejil estimulan los músculos uterinos. el arroz.

AUTOESTIMA: CÓMO SER FELIZ CON UNA MISMA ¿Cómo me siento acerca de mí misma? ¿Cómo me veo física y emocionalmente? ¿Cuáles son mis virtudes y cuáles mis defectos? ¿Cuáles son mis fortalezas y cuáles mis debilidades? Preguntas básicas para saber si nuestra estima de nosotras mismas es alta o baja. y laautoestima situacional (qué hacemos). La capacidad . El perejil que venden en el supermercado contiene algunos pesticidas que pueden disminuir sus beneficios. el psicólogo Stanley J. Gross explica que la valoración de uno mismo se construye en la familia de origen. impulsivos. la baja autoestima es una evaluación negativa de uno mismo. y la divide en dos grandes conceptos: la autoestima global (quiénes somos) que es constante. En su libro "Growing Ourselves Up: A Guide to Recovery and Self-Esteem". Según él. Lo mejor es comprarlo en un mercado orgánico o cultivarlo en casa. emocional y cognitiva. Es una planta tan noble que no necesita mucho espacio o cuidados especiales. Personalizamos el incidente y la experiencia física. Plántalo en casa.Nos volvemos reactivos.lo que se recomienda evitar el consumo de perejil durante los primeros meses de embarazo. Además. que suele ocurrir cuando alguna circunstancia que nos encontramos en nuestra vida toca afecta sensibilidad. que fluctúa en función de las circunstancias y los acontecimientos. es bonita y ayuda a mantener lejos a las plagas de huertos y jardines. Esto nos resulta tan alarmante y confuso que podemos responder con acciones autodestructivas. porque nos sentimos bloqueados emocionalmente y molestos.

cómo detenerlo. Parar y tomar nota. Otro paso es desarrollar habilidades como proveernos nuestra propia seguridad. que son autocalmantes de la excitación que nos produce sentirnos fuera de control. tratar de pensar en tonos de gris. todo esto elevará la autoestima mediante el aprendizaje y el uso de estas habilidades esenciales para la vida. prestar atención a la familiaridad del impulso. Lo siguiente es tratar de frenar la velocidad de la personalización mediante el uso de técnicas de relajación y respiración. la crítica que nos conduce a significados negativos sobre nosotros mismos que conllevan sensación de derrota. La conciencia puede ayudarnos a retrasar nuestra reactividad. . hay que realizar varios pasos: Lo primero es identificar los factores desencadenantes de la baja autoestima. pero muchas veces esto se da con baja intensidad y quizás podamos manejarlo sin ayuda. Obviamente si detectamos que no podemos solos deberíamos pedir ayuda profesional. El asunto es. Por ejemplo.de reflexionar se estrecha. aprender a tolerar la confusión (propia y ajena). Si nos enfrentamos a nuestro miedo de hacerlo y a las creencias negativas acerca de nosotros mismos que sustentan los significados negativos podemos llegar a buen puerto. Según Gross. perdemos nuestro sentido del 'yo' y nos enfocamos en recuperar el control. Esto nos permitirá interrumpir la reacción automática. reconocer que nuesta tendencia es una reacción exagerada. cuando esta especie de efecto dominó se desata.

llega a deteriorarlo. explicó para la revista Shape que. si por las mañanas la lavas con limpiadores severos. Lavar tu cara por las mañanas. 10 HÁBITOS DE BELLEZA ¡QUE DEBES DEJAR! ¿Alguna vez te has preguntado por qué te maquillas (o desmaquillas) con ciertas técnicas. boicoteas su labor. antes de salir de casa.Texto: Verónica Ortega Envolver tu cabello en una toalla. Nos sentiremos mucho mejor. una revista o un conocedor. De esta manera actuaremos más a conciencia y empatizaremos con las necesidades de los demás.Otra de las claves es desarrollar la receptividad y salir del ensimismamiento: prestar mayor atención a las palabras de los otros y sus significados. Casi todas lo hacemos al salir de la regadera. Arleen Lamba señaló para la publicación mencionada que. Tu piel trabaja por la noche para autoreparase y equilibrarse. La Dra. es probable que como la mayoría de las mujeres. La dermatóloga Jessica Krant. cuando está mojado. cómo armaste tu rutina de belleza o dónde aprendiste a secar tu cabello? Ya sea que la respuesta sea mamá. o la acción de estirarlo y envolverlo en ella. . No será tarea sencilla. Mejor divídelo en secciones y apriétalo con delicadeza usando la toalla. basta con enjuagar el rostro y aplicar una crema . tengas hábitos que lejos de beneficiar ¡pueden afectar tu imagen! Conoce 10 acciones que es mejor dejar de hacer. por lo que la fricción vigoroza de una toalla. pero el crecimiento personal es un trabajo que no debería ser eludido. el cabello es vulnerable. pero puede dañarlo.

no olvides realizar tu rutina de limpieza por las noches. Aplícalos con movimientos ascendentes para ayudar a prevenir la flacidez. La Academia Americana de Oftalmología recomienda utilizar un cotonete con desmaquillante para remover los residuos que pudieran quedar en los bordes de las pestañas y siempre enjuagar los ojos al terminar. e incluso neutralizar los efectos de algunos ingredientes al combinarlos. Skin Care Physicians. Krant asegura que no aplicar humectante y protector solar al cuello. La Dra.humectante. de acuerdo con MedHelp. puede irritarla. si al utilizarlo los tallas. Olvidar tu cuello. cuando sí es indispensable. Cambiar constantemente los productos para el cuidado de la piel. humectante. La Academia Americana de Dermatología (AAD) recomienda no hacerlo más de una vez por semana si tu piel es seca. algunas pestañas pueden caerse antes de tiempo y con los años. puede provocar signos prematuros de envejecimiento. La fricción excesiva pueden irritarla y empeorar la resequedad o el exceso de sebo. Lamba advierte que aplicar a la piel una extensa variedad de productos. o máximo dos veces si es grasa. es una mejor estrategia. Tallar tus ojos al desmaquillarlos.menos Exfoliarte demasiado seguido. protector solar y quizá algún tratamiento específico. consulta a un especialista. De . Mantenerse con una rutina sencilla: limpiador suave. recomienda dar a los productos tiempo para actuar antes de descartarlos. Saturar tu piel. portal de la AAD. llegar a adelgazarse. portal especializado en salud. No importa qué tan gentil sea la fórmula de tu removedor de maquillaje para ojos. Eso sí. Si tienes dudas.

.acuerdo con el sitio. Crees que hacerlo es más efectivo. Aprendiendo a pensar de otra forma. pero de acuerdo con la Clínica Mayo puede propiciar que se entierren los vellos. . pero recurrir a un popote constantemente puede propiciar arrugas ¡alrededor de los labios! BASTA DE AMARGARSE LA VIDA Un cambio de perspectiva puede ser la clave fundamental para dejar de hacerse problema por todo. Obtendrás la cantidad de producto que necesitas.. lo que da lugar a una apariencia menos uniforme de la piel e incluso puede oscurecerla. Abusar del popote. uno se hace más fuerte y feliz. Mejor saca el aplicador girándolo dentro del envase. afeitar en la misma dirección del crecimiento del vello. pueden pasar de 6 semanas y hasta 3 meses antes de verse resultados.Hacerlo puede introducir aire al envase y generar la proliferación de bacterias. por lo que recomienda.Thinkstockphotos . con unos principios de vida diferentes. quien sostiene que el auge de los actuales problemas emocionales radica en una mala filosofía de vida que nos va invadiendo sin darnos cuenta. Bombear el aplicador de la mascara. Al menos esto es lo que explica el psicólogo catalán Rafael Santandreu en su libro "Claves para No Amargarse la Vida". o propiciar que la fórmula se seque antes de tiempo. Lo usas para evitar que tus dientes se manchen con algunos líquidos. Nada es tan terrible. Afeitar en contra del crecimiento del vello.

ansiosos. Necesito tener a mi lado alguien que me ame. A todo el mundo le digo que tiene "terribilitis". damos por cierta esta estructura de creencias. Debo tener un piso en propiedad. en una entrevista con la edición española de la revista Hola. explica la diferencia de perspectiva con un . soy un maldito fracasado muerto de hambre. etcétera. o sea. En realidad. según el psicólogo. La clave está en el diálogo interno. todas esas aseveraciones que nos hacemos a nosotros mismos y que jamás ponemos en duda. La infidelidad es una cosa terrible que te destroza por dentro. Más siempre es mejor. son las siguientes: 1. 4. De lo contrario. lo que tienen es 'terribilitis': la tendencia a calificar de terribles cosas que no lo son. Los seres humanos necesitan tener a alguien cerca porque sino son unos desgraciados. yo prefiero emplear un solo diagnóstico. Por algún motivo.. o nos sentimos víctimas de una confabulación del universo en nuestra contra. Dramatizamos las cosas. de lo contrario ¡qué vida más triste! 2. 3. "A diferencia de los diagnósticos psiquiátricos —dice Santandreu-. 5. todos los que están mal: depresivos. más oportunidades.Algunas de las más frecuentes creencias tóxicas. El progreso siempre es bueno y consiste en tener más cosas.. todo nos parece terminal y terrible. La soledad es muy mala." El psicólogo. Si mi pareja me pone los cuernos no puedo continuar con esa relación. más inteligencia.

he pasado por una situación de depresión leve. coincidimos en muchos hallazgos. pero se puede —afirma Santandreu-. ¿las personas podemos realmente cambiar nuestra estructura de creencias? "Se necesita llevar a cabo un trabajo intenso." Muchos de los cambios que propone el libro están ligados a la filosofía budista. . Yo misma. Mucha gente se fustiga por estar sin trabajo. En realidad. y a un cambio mental que me ha llevado a desdramatizar los acontecimientos a mi alrededor. Llámale como quieras: una mente sana y feliz se distingue en todas partes." A decir verdad. este libro pretende ser una herramienta para todos aquellos que no puedan pagarse un buen psicólogo y que deseen hacer el trabajo por su cuenta. buena parte de las más modernas metodologías terapéuticas lo estén. y no es nada casual que. Salí de ella gracias a la meditación. Además de estar desempleados. y eso no los ayuda en absoluto. y ya lo he dicho en otro artículo. al leer el libro me he sentido identificada con algunas de sus premisas. pero no es una 'tragedia total'.ejemplo: "Estar desempleado es 'malo'. la sociedad es un asco y no lo puedo soportar'. pero claro. Se dicen a sí mismos: 'No valgo para nada. Muchos budistas o también cristianos practicantes me han dicho que nuestra terapia es otra lectura de sus presupuestos y me alegro de lo que vean así. últimamente." La pregunta es. se provocan un trastorno emocional que puede ser peor que el hecho de la falta de trabajo. "Los psicólogos cognitivos empleamos herramientas modernas de investigación.

lanza uno contra los azulejos de la cocina.Nada es tan terrible en la vida. Procura que sí tenga sal. pluma. siempre pasa. salvo la muerte de los seres queridos. Las pastas largas son: fideos. tallarines y spaguettis. penne. te dejo algunos consejos que pueden ser útiles al momento de preparar una pasta. etc. . partirlo en el centro y checar que tengan un puntito amarillo ó blanco al centro. conchitas. el aceite sirve para que la pasta no se pegue.lo produce la mente. Inténtalos y verás que tus pastas quedarán mucho más ricas. El resto pasa. macarrones. Si se queda pegado. pues este es el momento de darle sabor. quiere decir que están en el punto de cocción correcto. CONSEJOS PARA HACER LA PASTA PERFECTA A continuación. Si quieres comprobar si los espaguetis o tallarines están en su punto. La técnica para cocer pasta es la siguiente: hervir suficiente agua con sal y un chorrito de aceite. pero si no se adhieren querrá decir que aún les falta cocerse. pero el sufrimiento —eso es lo que aprendí. cuando suelte el hervor añade la pasta y cuece el tiempo recomendado en el paquete. Y a veces basta con quedarse quieto y en calma. Las pastas se dividen en pastas cortas y pastas largas: las pastas cortas son fusilli. es real. ¡esta técnica no falla! Otra manera de verificar si los espaguetis están cocidos es tomar uno. El dolor es parte de la vida. Hay mucho más que saber que la cantidad de agua o sal que se necesita para cocerla.

espera hasta que hierva el agua para añadir la pasta y cocina con la olla destapada. Cuando pongas a cocer la pasta. no la debes enjuagar con agua fría. ni muy suave ni dura. En caso de que el color de la pasta sea muy pálido y lo quieres hacer más vivo. guarda una ó dos tazas del agua de la cocción y usa ésta para cocinar. escurre y usa de inmediato. esto solo se hace cuando la cocción se ha pasado y la pasta está muy suave y a punto de romperse y batirse. para que la pasta tenga espacio de flotar dentro. . tu salsa tendrá mucho mejor sabor. quedará más linda. usa ollas grandes y profundas. añade 2 gotitas de colorante amarillo a la pasta. Si vas a necesitar hacer salsa para servir la pasta.Una vez que la pasta tenga el punto de cocción deseado.

Para que puedas disfrutar de estos beneficios de la forma más natural te tenemos esta ―receta‖ de jabón con avena que puedes aplicar diariamente. mejora la textura y elasticidad. pálidas o desabridas. Ayuda a calmar problemas como comezón y enrojecimiento. Si vas a hornear la pasta es mejor que uses pasta precocida. CÓMO HACER TU PROPIO JABÓN DE AVENA La avena tiene muchas propiedades que benefician a tu piel. ideal para las personas de piel sensible. Si ya tienes la pasta cocida y está fría la mejor manera de recalentarla es colocarla en un colador e introducir en agua hirviendo por unos minutos. es un excelente exfoliante y además es muy gentil. te garantizo que tus pastas nunca volverán a ser masudas. deja escurrir en el mismo colador y baña de inmediato con la salsa caliente. Siguiendo estos consejos. Vas a necesitar: . la usas directamente del paquete y así no corres riesgos de que se sobre cueza.Algunas veces puedes dar un cambio al sabor de la pasta si añades al agua de la cocción un puñado de hierbas de olor como mejorana y tomillo. Retira del agua. y tus comensales estarán deleitados de regresar a tu cocina todas las veces que desees invitarlos.

Toma la barra de jabón y rállala para que te quede como polvito. ½ barra de jabón neutro. recuerda que al hacer una fritura es mejor que uses abundante aceite bien caliente para que los alimentos absorban menos grasa. Listón. y coloca dos cucharadas en el centro de tu cuadrito de tela. Aceite de lavanda o coco (opcional). 2 cucharadas de avena cruda. Junta las orillas de la tela y amárralas con el listón para crear una bolsita. ¡Con la tela adecuada es un excelente detallito para tus amigas! Aros de cebolla Esta es una botana fácil de hacer y no muy cara. Mézclalo con la avena y el aceite.1 cuadrito de tela que deje pasar el agua como manta de cielo u organza (puedes comprar bolsitas ya hechas). Úsala en la regadera para tallarte suavemente. Preparación: 25 minutos .

huevos. Sumerge los aros. . sal y pimienta hasta obtener una masa ligeramente espesa. En un sartén calienta el aceite para freír En un tazón mezcla la harina. polvo para hornear. escurre y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa. leche. fríe en el aceite caliente por tandas hasta que estén dorados. sirve recién hechos. Separa los aros de las rebanadas y reserva.Porciones: 8 Dificultad: fácil Ingredientes: 2 cebollas blancas 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 2 huevos ¼ taza de leche 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 taza de aceite para freír Preparación: Pela las cebollas y corta los aros de 1 cm de ancho.

¿Quieres atraer mariposas a tu jardín o balcón? Las mariposas son insectos fascinantes. . antes de enseñarte como atraerlas. más que de otros mundos. su anatomía y colores las han convertido en protagonistas de mitos milenarios y fábulas. sin embargo. pero. son parte fundamental del equilibrio terrestre y tú puedes convertirlas en visitantes frecuentes de tu jardín o balcón muy fácilmente. déjame explicarte por qué es importante que les dediques un espacio en tu hogar.

pero no tan complicado de entender.. el cardo. el cosmos. es simplemente el paso del polen que contienen las flores de los estambres(órganos reproductores masculinos de las flores) al pistilo (órganos reproductores femeninos de las flores) y esto puede suceder en la misma flor o en otras. la amapola de California. de ser posible. El lilo. la caléndula.. lo único que necesitas son plantas que las atraigan por su néctar y porque son aptas para dejar sus huevos. murciélagos y otros insectos que. es un término un tanto extraño. la centáurea. la zinnia. Son bellas y fundamentales para la salud del planeta. al igual que ellas. por ello es importante que les abras un lugar. lo cual ayuda a mantener nuestro planeta vivo. la amapola. puedes darles un espacio para que se reproduzcan. en tu jardín o. no más alto que en un segundo piso. ellas atraen diferentes tipos de aves. son fundamentales para el control natural de plagas y la polinización. la lavanda. son indicadoras del bienestar de un ecosistema. y la borraja atraerán sin reparos a estos . si tienes un balcón. ¿Polinización? Sí.Además de ser hermosas.

pero también con algo de sombra para que las orugas puedan hacer su metamorfosis sin que les dé el sol directamente. lo cual hará de este rinconcito de tu hogar el preferido de estos insectos y seguro que también algunos pájaros silvestres vendrán a visitarte. Debes mantener tus plantas en un lugar soleado. es que puedes plantarlas en macetas. por alguna . Adaptar tu jardín o balcón para atraer mariposas puede ser un proyecto divertido para hacer en familia y si.maravillosos insectos y. para mantener la humedad. aquí te van unos datos interesantes que seguro te entusiasmarán aún más: Las mariposas varían de tamaño. ¿Listo para crear tu santuario de mariposas? Bueno. verde y amarillo y la máxima velocidad que pueden alcanzar es de 25 millas por hora en algunos meses del año. lo que te dará la posibilidad de ponerlas en tu balcón. lo mejor del caso. estos insectos no pueden ver los colores rojo. de 1/8 de pulgada hasta 12 pulgadas. no pueden volar si la temperatura de su cuerpo no rebasa los 85° Fahrenheit. además. Además puedes incluir una fuente. siempre y cuando no se encuentre en un piso muy alto. pequeña o grande.

sofisticado e incluso con un toque medicinal. antioxidantes y estimulantes del apetito. no tienes las facilidades de lograrlo. son botones florales.). por lo que son utilizadas en la preparación de las leguminosas (frijoles. ayudan a estimular los sentidos como el gusto y el olfato. etc. sopas y guisos y tienen propiedades digestivas. El romero actúa como digestivo. Puede ser agregado a los guisos generando un aroma especial. salsas o en algunos guisos. El cilantro. Las hojas del laurel ayudan a la digestión y evitan la flatulencia. Es utilizada como condimento para ensaladas. Puede ser utilizado para . además transforman un platillo sencillo y común en uno con más sabor. un flavonoide presente también en la cáscara de los cítricos con acción anti-inflamatoria y antioxidante. anti-flatulento y nos ayuda a el vaciamiento de la bilis. lentejas. Las alcaparras. El eneldo y el hinojo pueden agregarse a ensaladas. recuerda que puedes visitar distintos lugares de conservación y protección de mariposas en tu ciudad y así estarás apoyando la maravillosa labor de quienes protegen a estos maravillosos insectos.razón. garbanzos. El uso de las hierbas aromáticas Aunque no son indispensables en nuestra dieta. quizás uno de los más utilizados en la comida junto con el perejil. por su escaso aporte en nutrientes. El cilantro facilita la digestión y además tonifica nuestro sistema nervioso. ricas en vitamina C y rutina.

El uso de las hierbas aromáticas no opacan el saber del alimento. ensaladas y todo tipo de guisos. puede ser usado en platillos con leguminosas. 5 bebidas que se acumulan en tus caderas Ver foto El secreto para lucir un cuerpo esbelto es llevar una alimentación balanceada … . Debido al aroma tan intenso que emanan. antiespasmódica y antiflatulencias. el orégano tiene un efecto sedante. de lo contrario puede afectar el sabor de nuestro platillo y hacerlo desagradable.jugos. La albahaca es usada en ensaladas y sopas. El tomillo es digestivo. evita flatulencia y combate los parásitos intestinales. pastas y leguminosas. El perejil tiene una acción diurética y tonificante. algunas estimulan el apetito. aderezos. otras favorecen las secreciones digestivas o ayudan a evitar la formación de gases. Puede ser utilizado en la preparación de caldos. ensaladas de verduras y en los guisos. es necesario que utilicemos estas hierbas solo en pequeñas cantidades. sopas. todas ayudan a la digestión de alguna u otra forma. Fresco o seco. calma los dolores digestivos que son originados por tensión nerviosa y las jaquecas relacionadas con una mala digestión.

al … Ver foto Un estudio de la Universidad de California revela que el consumo excesivo … Ver foto Un estudio de la European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition … ¿Tiendes a acumular la grasa en las caderas? El secreto para lucir un cuerpo esbelto y tonificado es llevar una alimentaciónbalanceada que te brinde los nutrientes necesarios para realizar tus actividades y evitar el consumo en exceso de los azúcares. .Ver foto Este tipo de líquidos son una de las fuentes principales de calorías.

Este tipo de líquidos son una de las fuentes principales de calorías. El consumo de la sacarosa sin fibra se relaciona con el síndrome metabólico. se acumulan en las células llamadas adipocitos. mientras que más de litro y medio de una bebida de cola contiene más de 700 calorías. Un estudio de la European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition de German Institute of Human Nutrition. El azúcar que genera la grasa en las caderas normalmente se encuentra en forma de sacarosa. en Boston. el consumo excesivo de bebidas azucaradas en las mujeres se asocia con el aumento de peso. Alcohol. Refrescos. es decir. más de 240 calorías. por lo que éstas tienden a crecer conforme se aumenta la ingesta de azúcares. Bebidas energéticas. al aportar más de 226 por día. En el estudio se especifica que la gran cantidad de calorías que se ingieren a través de los líquidos. ingredientes que se encuentran en grandes cantidades en las siguientes bebidas: Jugos azucarados. Lo ideal es comer la fruta entera. Un estudio de la Universidad de California revela que el consumo excesivo de esta bebida se asocia con el riesgo de padecer obesidad. Un artículo de la Harvard School of Public Health revela que medio litro de soda contiene entre 15 a 18 cucharaditas de azúcar.De acuerdo con un estudio del Departamento de Nutrición de la Harvard School of Public Health. acumulación degrasa corporal. lactosa y fructuosa. detalla que este tipo . acumulación de la grasa en las caderas y el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

las hormonas y la modificación genética de algunas semillas. hormona del estrés. Café. así como beber dos litros de agua al día. Pero. pues te voy a mostrar cómo.de líquidoscontribuyen a la acumulación de grasa corporal en las mujeres. ¡no pierdas las esperanzas!. en un pequeño espacio de tu casa o apartamento. Cuando el cuerpo no tiene un descanso apropiado aumenta la producción de grasa en las células. padecimiento que daña tu apariencia. En el portal Livestrong. puedes cultivar ciertos . No olvides incluir porciones pequeñas de todos los grupos de alimentos. también mejorarás tu calidad de vida al reducir el riesgo de padecer obesidad. la cual afecta el estado anímico y el sueño. así como tu salud física y mental. ¿cuántas veces al día ingieres este tipo de bebidas que favorecen la acumulación de grasa en las caderas? Construye tu propia huerta en casa en cinco simples pasos No sale nada económico comprar vegetales orgánicos y la razón es muy simple: producir productos convencionales es más sencillo. Al reducir la ingesta de estas bebidas no sólo evitarás la acumulación de grasa en las caderas. Y tú. para tener una dietaequilibrada.com se especifica que esta bebida aumenta la producción de cortisol. gracias a los fertilizantes.

destina maderas con suficiente profundidad para que las raíces crezcan de la manera indicada. Igualmente. Lo primero que tenemos que determinar es el espacio que vamos a utilizar. por ello. es importante separar el espacio indicado. es recomendable que nuestro huerto esté frente al Sur. debemos buscar la orientación más conveniente para que tenga la mayor cantidad de luz . Si lo vas a hacer en tu terraza o balcón. Si lo haremos en el jardín. pero de no ser posible.vegetales. es muy importante que nuestras verduras reciban suficiente luz. según los vegetales que cultivaremos. ahorrando dinero y ayudando a la ecología.

Lo segundo es escoger las semillas. pero asegúrate de que sean orgánicas.solar. las puedes conseguir en viveros y también en Internet. ya que no queremos que sean tratadas con abonos o pesticidas. Escoge las semillas que plantarás según el mes del año en que te encuentras y asegurándote que les podrás ofrecer las condiciones adecuadas para germinar en tu . es fundamental que sean certificadas ecológicas.

Una vez que la planta comienza a germinar y está fuerte la podemos . Esto lo hacemos pues queremos asegurarnos que nuestra planta sobrevivirá las primeras semanas antes de trasplantarla a la intemperie. Nuestro tercer paso es buscar los semilleros iniciales que usaremos para el cultivo. Muchos usan botellas de refresco recicladas cortadas a la mitad. tarros desocupados o pequeñas macetas.huerto.

. Por ello como cuarto pasodebemos asegurarnos de usar una bastante ligera para que nuestra planta pueda desarrollarse con facilidad. Sin abonos químicos o pesticidas. La tierra adecuada para nuestras semillas es fundamental.trasplantar en nuestro jardín o maceteros del balcón.

Thinkstockphotos Como quinto y último paso. Cuando de hidratarse se trata. todo depende del tipo de verdura que hemos escogido sembrar y si se trata de abonos orgánicos el más conocido y efectivo es la composta y la puedes conseguir . es fundamental asegurarnos que nuestra huerta ecológica recibirá el agua necesaria y el abono orgánico que requiere.

en la mayoría de los viveros. Fragancias naturales para tu hogar Los olores placenteros en tu hogar te ayudan a relajarte y hacer que tus familiares e invitados se sientan a gusto. cargados de . según nuestro espacio y las condiciones del mismo podemos cultivar verduras y hasta compartirlas con familiares y amigos. artificiales. sin embargo. Crear tu propio huerto es cuestión de creatividad y disposición. Todo es cuestión de contagiarnos de la Onda Verde. la mayoría de ambientadores que venden en el mercado son demasiado fuertes.

estas sustancias son probadas en animales quienes sufren terribles torturas para que dicho producto salga a la venta. yo tomo unas ramas de este maravilloso árbol. lo esparzo por toda la casa. Esto.sustancias químicas que afectan a nuestro planeta. las pongo a hervir en una olla. Mi fragancia favorita es el eucalipto. no son seguras para tus mascotas y pueden ser peligrosos para tus hijos. Esto no solo ayuda a darle a tu hogar un delicioso aroma a limpio. La buena noticia es que darle un aroma delicioso a tu hogar puede ser muy simple y de manera natural. utilizando algunas cosas que tienes en tu alacena y otras que puedes conseguir en cualquier mercado. y el vapor que sale del hervor. . sin contar que en la mayoría de los casos.

yo mantengo en el extractor de basura del lavaplatos cáscaras de limón verde. por ello. Los lugares donde se concentran los malos olores es en la cocina. Esto me ayuda a .sino que ayuda con las alergias.

. La nevera es uno de los lugares donde más olores se concentran. es importante neutralizarlos con media taza de bicarbonato de sodio que puedes mantener en la nevera por dos semanas y luego cambiarlo de nuevo. por ello.desinfectar el lavaplatos y mantener un olor fresco.

En los baños. una cucharada de aceite de almendras y 3 gotas de alcohol. te recomiendo ramitas de lavanda que puedes colocar dentro de una bolsita de tela. Para los cajones o gavetas. Esto le dará una fragancia deliciosa y de manera completamente natural. también . puedes colocar un frasco de vidrio con dos cucharadas de clavos o canela.

Hacer floreros con gardenias y otras flores con fragancias deliciosas y duraderas pueden ser una excelente opción.puedes puedes usar bolsitas con anís. los aceites naturales de frutas también pueden ser usados a .

citas románticas ecológicas. pero muchas veces hacen estragos en nuestra billetera y. ¿cómo no?.manera sahumerios. si cada día se hace más costoso invitar a tu chica o chico al cine. que son muy económicas y que te ayudarán a dejar una huella verde en el Planeta Tierra... a un restaurante o simplemente a tomar un café. Despierta tu cupido ecológico en tu próxima cita romántica y ahorra dinero Qué bonitas son las citas romántica. . ¡Por eso hoy te tengo la solución!.

qué divertido puede ser visitar el árbol y saber que es símbolo del amor por tu pareja. sino que estarás contribuyendo a que el pulmón del Planeta Tierra se haga más fuerte. .Imagínate si en vez de llevarle a tu pareja un ramo de flores compras unas semillas de su árbol favorito y le invitas a sembrarlo en su jardín. cerca a su casa o en un parque. Además. No solo tu pareja tendrá un día muy divertido sembrando su propio árbol.

Una excelente posibilidad para ayudar a los campesinos de tu región. Un picnic vegano o vegetariano con comida no solo orgánica. disminuir la polución y no gastar tanto dinero comiendo fuera. con platos de papel y servilletas de tela puede ser la manera más rápida de conquistar el corazón de tu pareja. . también el disfrutar del verde de la naturaleza es muy tentador.Nadie puede negar que una cena a la luz de las velas es de lo más romántico que existe pero. sino de proveedores locales.

Invitar a tu pareja al cine no tiene nada de originalidad. puede salir bastante costoso. ¿Sabías que muchas personas hasta celebran sus bodas en este tipo de lugares? ¡Qué divertido y ecológico!. ¡sé mas original!. sin mencionar que estarás haciendo una buena obra contribuyendo al trabajo de estos lugares maravillosos. Por ello. invita a tu media naranja a visitar alguno de los santuarios de animales cercanos a tu área. además el único recuerdo que te queda es haber visto la película que pronto podrás rentar para ver en casa. Compartirás con animales que han sido rescatados y que ahora viven una vida digna. Además de ser mas económico. te dejará recuerdos que te acompañarán el resto de tus días. entre las palomitas de maíz y los boletos. .

Qué bonito es tener algo contigo de la persona que amas. pero eso sí. no solo estarás haciendo que un ser maravilloso sea parte de tu familia. un conejito o cualquier animalito rescatado del sufrimiento y en búsqueda de una mejor vida. . por ello. sino que estarás salvando una vida. sea un gatito. regálale a tu pareja una mascota adoptada. asegurándote de que la pueda cuidar y dedicarle el tiempo que se merece. un perro. De esta manera.

llevar unas pinzas y una bolsa para recoger la basura que se encuentra en estos magníficos lugares-. . por ello es buena idea hacer juntos una larga caminata en la playa.En una relación. un parque -y si son muy proactivos. sino que te dejará la satisfacción de hacer una hermosa obra por tu comunidad. la comunicación es muy importante. esto no solo te ayudara a trabajar en equipo con tu pareja.

Despierta tu cupido ecológico usando más tu imaginación que tu billetera. Visita reservas naturales, parques nacionales, comparte en pareja actividades de protección de animales y causas que hagan de nuestro planeta un mejor lugar para vivir; nada puede ser más romántico que encontrar a alguien en tu vida que se preocupe por el mundo que heredaran nuestros hijos y nuestros nietos. Machaca con huevo porciones:4

La carne estilo machaca, tradicional de los estados norteños mexicanos, es un medio de conservación de las carnes muy antiguo. Sirve para elaborar platos muy ricos como el que te

presentamos para que lo disfrutes en un reconfortante desayuno norteño. Ingredientes 300 gr. de machaca (carne deshilachada y seca) 4 huevos 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates pelados 2 chiles (pimientos) jalapeños 4 cdas. de aceite ¼ cda. de sal Preparación 1Pela y pica la cebolla y el ajo, corta el tomate en daditos y pica los chiles. Precalienta en una sartén 2 cdas. de aceite y rehoga a fuego medio la cebolla, el ajo, el chile y la machaca. Después, agrega el tomate picado y fríe todo a fuego suave hasta que espese la salsa. 2Bate los huevos en un cuenco con un poco de sal. Agrega los huevos batidos a la salsa y cocina todo durante 3 min. sin dejar de remover hasta que los huevos estén cocinados. Retira y sirve caliente. Budín inglés porciones:1

Si te sobraron algunos croissants del desayuno, esta receta es ideal para aprovecharlos en un riquísimo postre tan inglés como el té. Cada familia inglesa (hasta la Reina) tiene su versión secreta. Nosotros te contamos ésta. Ingredientes 175 gr. de restos de croissants o medialunas 1 tcta. de leche 2 huevos 1 yema de huevo 75 gr. de pasas 75 gr. de frutas confitadas 1 tza. de azúcar 4 cdas. de ron 4 cdas. de mantequilla (60 gr.) 2 cdas. de harina 2 pizcas de nueces 3 pizcas de canela

2 pizcas de nuez moscada Preparación 1Corta en trozos las frutas confitadas y macéralas en un cuenco con las pasas y el ron durante 30 min. 2Precalienta el horno a temperatura media-alta. Coloca un baño maría. 3Mientras tanto, despedaza los restos de croissants en otro cuenco y añade 2 cdas. de mantequilla. 4En una cacerola pequeña, hierve la leche con el azúcar a fuego medio-bajo, con cuidado de que la leche no se derrame al hervir. Una vez hervida, viértela sobre los croissants. Añade las frutas maceradas y aplástalo todo con un tenedor. 5Bate los huevos y la yema. Agrégalos a la preparación anterior, junto con la canela y la nuez moscada. 6Unta de mantequilla un molde para budin y vierte la preparación en ella, con cuidado de que no cubra más de ¾ para que no desborde durante la cocción. Cubre con papel de aluminio. 7Coloca el recipiente dentro del agua del baño maría y déjalo cocinar durante 1 hora. Lo puedes servir frío o caliente. Chilaquiles porciones:4

Platillo ideal para compartir en familia. Excelente guarnición para una rica tampiqueña o bien un rico desayuno acompañado de unos huevos estrellados. Ingredientes 1 fco de salsa verde 2 cubos. de Knorr® Suiza caldo de pollo ½ tz de agua caliente ¼ de cebolla cortada en rodajas delgadas 3 ramitas de epazote fresco ½ tz de cilantro finamente picado ½ tz de crema acida 1 tz de queso manchego rayado 1 pqt. de tortillas fritas para chilaquiles

sal al gusto Preparación 1Freír en el aceite la salsa verde. Disolver los cubos de Knorr® en agua caliente e incorporar a la salsa. 2Agregar las ramitas de epazote y el cilantro. 3Cocinar a fuego bajo y antes de que suelte el hervor agregar las tortillas fritas. 4Servir con la crema, el queso y la cebolla. Pastelitos dulces porciones:4

Es uno de los postres más tradicionales de Argentina. Su origen se remonta a la época colonial, antes de que llegaran las grandes olas de inmigrantes europeos de finales del siglo XIX, y son una variante dulce de las empanadas. Ingredientes 12 tapas de masa cuadrada para pastelitos 5 tzas. de aceite 4 tzas. de agua

Preparación 1Corta el dulce de membrillo en cubos. Coloca sobre una encimera una tapa de masa y coloca 1 cda. de dulce en el medio. Pon otra tapa por encima y moja con agua las puntas de cada masa. Levanta con los dedos las puntas desde abajo y presiona para que se sellen. Repite la operación hasta utilizar todas las tapas. 2Precalienta el aceite a temperatura alta. Una vez que esté bien caliente, coloca de dos en dos los pastelitos y fríelos durante 4 min. hasta que se doren bien. Retíralos y sécalos con papel de cocina. 3Mientras tanto, coloca el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio-bajo y sin dejar de remover hierve el agua hasta que el almíbar comience a dorarse. Retira del fuego y pasa de uno en uno los pastelitos por el almíbar. Colócalos en una fuente y sirve. Sandwich de atún y aceitunas negras porciones:2

El pan de pita es un pan finito, hueco y sin miga. Básicamente se prepara con agua, levadura, harina y sal. Este pan

conviene comerlo tibio. Es muy ligero, sabroso y es un buen complemento para sándwiches. Ingredientes 2 panes de pita 160 gr. de atún al natural 12 aceitunas negras sin huesos 2 huevos duros 2 cdas. de mayonesa 10 hojas de escarola Preparación 1Abre la lata de atún, escurre el contenido y ponlo en un cuenco. Corta las aceitunas negras en aros y los huevos duros en rodajas. 2Lava y seca las hojas de escarola. Córtalas en con las manos. 3Agrega la mayonesa y las aceitunas negras al atún y mezcla hasta hacer una pasta. 4Calienta los panes de pita, ábrelos por la mitad y pon la pasta de atún. Encima pon las rodajas de huevo duro y luego la escarola. Sirve. Enchiladas verdes porciones:4

Otra de las diversas formas en que las tortillas, base de la alimentación mexicana, pueden protagonizar un plato son las enchiladas. En México, las tortillerías son todo un fenómeno industrial. Sin embargo, en el campo y en las cocinas de algunos nostálgi Ingredientes 1 pechuga de pollo 8 tortillas 8 tomates verdes 2 dientes de ajo ½ taza de nata fresca ½ taza de queso fresco cortado en tiras 4 ajíes (pimientos) picantes bolivianos 1 cebolla pequeña ½ ramo de perejil ½ ramo de cilantro 6 tazas de agua 1 ½ tazas de aceite vegetal

la mitad de la cebolla. 2En otra cacerola con agua hirviendo incorpora la otra media cebolla en cuartos. 3Pasa la salsa por la batidora junto con el cilantro. el otro diente de ajo y los ajíes. Reserva. 4Calienta el aceite en una sartén y rehoga la salsa. Retira las pechugas de pollo y deshébralas. vierte la nata y decora con aros de cebolla. de sal Preparación 1Pon el pollo a cocinar con 6 tazas de agua en una cacerola alta. 5Pasa las tortillas por la salsa verde y coloca una porción de pollo en el extremo de cada una de ellas enróllalas. Agrega algo de agua si es necesario para formar una salsa tersa y homogénea. sólo unos segundos. fríe de una en una las tortillas. Sirve caliente. En otra sartén. Agrega un diente de ajo. Espolvorea el queso.1 cdta. Pechugas en salsa de poblano porciones:4 . Cocínala 10 minutos a fuego bajo. con un poco de aceite caliente. Llévalas a una fuente y cúbrelas con el resto de la salsa caliente. A los 5 minutos. agrega los tomates verdes sin piel y cocínalos 8-10 minutos. la sal y el perejil. Cocina 25 minutos.

de leche 1 tza. hasta que hierva y se espese. la leche. . de aceite ½ cdta. Coloca la cebolla. saltea esta preparación durante 10 min. Quita las venas y las semillas a los chiles y pícalos. de nata 4 cdas. los chiles. de aceite precalentado. de sal ½ cdta. Ingredientes 1 pechuga de pollo deshuesada 2 chiles (pimientos) poblanos 1 cebolla ¼ taza de harina ¼ tza. la harina y la sal en una batidora y pícalos. la nata. En una sartén con 2 cdas. de pimienta Preparación 1Pela y pica la cebolla. utilizado en la preparación de esta salsa.Este plato lleva el nombre del chile (pimiento).

palabra que deriva de purutu en quechua. de aceite vegetal . en náhuatl) en todas sus variedades es una de las aportaciones de América al mundo. saltea el pollo con sal durante 5 min.2Aplana las pechugas del pollo y córtalas en mitades. Enfrijoladas porciones:4 ¿Sabías que el frijol (etl. Otros nombres usados en España son alubias o judías. En otra sartén precalentada a fuego medio con el resto del aceite. Se le conoce también en Argentina como poroto. dale vuelta y cocínalo durante otros 5 min.. Ingredientes 2 tazas de judías de la olla con su caldo 8 tortillas 2 cebollas 1 taza de nata 1 taza de queso fresco desmenuzado 4 cdas. 3Sirve el pollo en los platos báñado con la salsa. hasta que esté bien dorado.

Reserva. Debe quedar aguada. Retira la cebolla y reserva en caliente. Agrega las judías pasadas y cocínalas a fuego bajo unos 3 minutos. 3Pon las tortillas unos segundos en la sartén con aceite caliente y luego pásalas por la salsa de judías. 2Pela y corta una cebolla por la mitad. ya que utiliza en la preparación de la salsa aceitunas y alcaparras. 5 RESEÑAS DEL USUARIO Pescado a la veracruzana porciones:4 Este plato. Dórala en la sartén con un poco de aceite. originario del estado de Veracruz. Coloca dos por plato. tiene una gran influencia de la cocina mediterránea.Preparación 1Calienta una sartén a fuego bajo y pasa las judías por un pasapuré. Ingredientes 4 filetes de merluza o lenguado . Coloca un poco de queso en cada tortilla y dóblala por la mitad. Sirve. échale más salsa de judías y un poco de nata y cebolla en aros por encima.

de sal ½ cdta. 2En una sartén con el aceite restante fríe los filetes de pescado a fuego medio durante 5 min. de aceite durante 3 min. Corta las aceitunas. el laurel. Agrega las aceitunas. sal y pimienta y cocina todo durante 15 min. Saltea en una sartén a fuego medio la cebolla y el ajo con 2 cdas.1 cebolla 2 dientes de ajo 1 kg de tomates pelados sin semillas 1 lata de chiles (pimientos) jalapeños en escabeche con su jugo 1 tza. hasta que la salsa se espese. el tomate picado. de pimienta Preparación 1Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. de aceitunas sin hueso ½ tza. las alcaparras. de alcaparras 4 cdas. Corta los tomates en daditos pequeños. de aceite de oliva 1 hoja de laurel ½ cdta. Agrega la salsa y cocina todo durante 3 min. hasta que se rehoguen. Retira y sirve adornando con el resto de los chiles. teniendo cuidado de darles la vuelta para que se doren bien. más. parte de los chiles con su jugo. Queso fundido con epazote porciones:4 .

de pimienta Preparación 1Pela y pica la cebolla.Esta receta de queso fundido con epazote (hierba aromática) es ideal para hacerse unos deliciosos tacos. de mantequilla ½ cdta. Sirve como base para agregarle ingredientes diversos. Saltéala en una sartén con la mantequilla a fuego medio durante 5 min. Ingredientes 250 gr. . de sal ½ cdta. hasta que se rehogue. de queso provoleta 1 cebolla 1 ramita de epazote fresco 2 cdas. Agrega el epazote y el queso y deja cocinando 2 min. Espolvorea la pimienta sobre el queso derretido y sirve caliente. más hasta que se derrita.

la historia de la tía que comía de todo y por su orden. sin limitarse y que a pesar de esto vivió hasta los 98 años de edad. y sin ningún achaque. su muerte se dio por razones naturales. han logrado hacer que tratemos de evitar el consumo de muchos alimentos que con el tiempo. o incluso hasta vivir de cerca. Estas ideas. han sido satanizados y quizá de una manera injusta. Ningún alimento está prohibido. . además y por si fuera poco. tan difundidas últimamente. sin padecer ninguna enfermedad terminal.¿Comida ‘prohibida’? Descubre sus beneficios Seguramente te ha tocado escuchar. en tu familia. el secreto es saber comer / Foto: Thinksctock Esto nos puede hacer reflexionar y pensar si en realidad la buena nutrición se refiere a consumir verduras hervidas únicamente.

.Hoy le daremos el lugar a cinco alimentos que han sido incorporados a la lista negra. en Dakota del Norte. Es importante que lo intentes. demostró que consumir un poco de esta leguminosa diariamente. de hecho. pues los frijoles contienen muchas proteínas y una gran cantidad de fibra. te aportan vitaminas del complejo B. ¿quién no hace chistes al respecto cuando las consume? Y aunque esto no deja de ser del todo cierto. ayuda a reducir los niveles totales de colesterol. Por si fuera poco. si las vas agregando a tu dieta de manera gradual. las cuales ayudan al correcto funcionamiento del metabolismo y el sistema nervioso. es remojarlos muy bien antes de cocerlos. Un consejo de la abuelita para evitar que te causen flatulencias. y que deberíamos tomar en cuenta. estudios realizados por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS). por lo menos un día completo. Frijoles: estas ricas leguminosas tienen la mala reputación de causar problemas gástricos. pueden ayudar a prevenir el cáncer. tu cuerpo se acostumbrará a su consumo. pues quizá podrían estar dentro de los más benéficos del mundo. y cambiarles varias veces el agua.

de hecho. Por su alto contenido de fenoles. colesterol y sodio. obtenemos tan solo 70 calorías.Una excelente fuente de fibra / Foto: Thinkstock Papa: es un tubérculo de origen andino. Este inocente tubérculo es. Por cada 100 gr. si la papa no es mezclada con otra harina o no es preparada frita. aunque se ha satanizado y se ha dicho que engorda. al contener mucha fibra en la cáscara. Ahora bien. de papa. mantequilla y queso. Se trata de un alimento muy bueno. la papa es un excelente alimento antioxidante y anticancerígeno. es auxiliar en problemas como el estreñimiento. . muy bajo en grasa. con crema. y en cambio nos puede ayudar a disolver cálculos renales. por eso tendemos a eliminarla de nuestra dieta diaria. NO engorda. bajar los niveles de glucosa en sangre y. cicatrizar heridas.

potasio y fibra. con crema y queso. no en vano ha sido la base de la alimentación mexicana por siglos. La tortilla NO engorda. Ahora. te proporciona energía. fósforo. etc. si optas por una tortilla de nopal. Además de ser muy ricas. minerales como calcio. . El problema comienza en abusar en la cantidad que se consume o la forma como se prepara (fritas. pues solo te proporciona 80 calorías por pieza.). son fuente de vitaminas del complejo B. tiene aún mucho menos calorías (tan solo 19 por pieza). no engorda / Foto: Thinkstock Tortillas de maíz: se trata de un alimento muy nutritivo. gracias a sus hidratos de carbono.Si la comes cocida y sin aderezos.

Una pieza solo te proporciona 80 calorías / Foto: Thinkstock Huevos: seguro has escuchado que están completamente prohibidos. luteína y zexantina. dice que comer hasta 10 huevos a la semana no hace daño. . Contiene vitaminas A y D. contiene minerales como: calcio. la Organización Mundial de la Salud. fósforo. para el correcto funcionamiento del sistema nervioso. la recomendación es que comas únicamente las claras. que se encargan de ayudar a conservar las distintas funciones del cuerpo. hierro y zinc. vitamina B12. si los quieres consumir. nutrientes que ayudan a la salud de los ojos. Sin embargo. Estamos hablando de una excelente fuente de proteína baja en calorías y grasa. potasio. importantes para el desarrollo de los huesos. de hecho.

pues es el que tiene menor cantidad de azúcar y grasa. en cantidades moderadas. publicó un artículo en el que los investigadores analizaron los datos de siete estudios observacionales sobre los beneficios del chocolate.000 individuos. dichos estudios incluían a más de 100.Los huevos son una excelente fuente de proteínas / Foto: Thinkstock Chocolate: existen diversos estudios que han demostrado los beneficios que el consumo de chocolate. tuvieron un 37% menos riesgo de padecer alguna enfermedad cardiaca a diferencia de quienes consumieron una menor cantidad de chocolate. puede brindar a nuestro organismo. La revista British Medical Journal. Hablamos del chocolate oscuro o negro. editada por la British Medical Association. . Se observó que aquellas personas que consumieron la mayor cantidad de chocolate.

a padecer un derrame cerebral. Muy importante: esta información no debe mal interpretarse. el colesterol malo (LDL). es alto en su valor calórico. Si alguno de estos alimentos formaba parte de tu lista de favoritos y los tenías restringidos por miedo a que te engordaran. Los granos de cacao contienen flavonoides. que aumentan el óxido nítrico en la sangre. el chocolate te brinda una sensación de bienestar y funciona como antidepresivo. por lo que sí es un hecho que debe consumirse en pequeñas cantidades. si bien el chocolate es 100% saludable. Además de lo anterior. ya que estimula la producción de endorfinas y contiene serotonina. en un 29%. mejorando así la función de los vasos sanguíneos y la función cerebral. El chocolate negro de buena calidad puede llegar a tener hasta ocho veces más antioxidantes que las frutillas. puede ayudar a bajar hasta en un 10%.El chocolate puede llegar a tener hasta ocho veces más antioxidantes que las frutillas / Foto: Thinkstock Estas personas también fueron menos propensas. espero que esta información te ayude a perderles el miedo y a que los vuelvas a consumir de una manera .

incluso para el uso de cualquier tipo de medicamento: . sin embargo. y esto ha sucedido desde los inicios de la civilización. su uso ha sido transmitido de generación en generación. El árnica es una planta aromática. originaria de Europa. hace tres peticiones que suenan lógicas. ya que éstas se han encargado de curar la salud de muchas personas a través de los siglos. En la actualidad existe un ―boom‖ en el uso y aceptación de estos remedios tradicionales.adecuada. para que aproveches todos los beneficios que te pueden brindar. Asia y América del Norte / Foto: Thinkstock La Organización Mundial de la Salud (OMS). reconoce el valor que las plantas medicinales pueden aportar en el tratamiento y curación de muchos problemas de salud a nivel mundial. ¡Recuerda… tú generas el cambio! El árnica y sus poderes curativos Algo que me gusta es hacer hincapié sobre los beneficios que la naturaleza nos brinda por medio delas plantas. mejor conocidos como ―Medicina Alternativa‖.

originaria de Europa. por ejemplo. además de que la utilizaban. comúnmente. ya que el número de ejemplares ha ido disminuyendo como consecuencia de la explotación a la que ha sido sometido por las propiedades medicinales que posee. El árnica posee cualidades analgésicas / Foto: Thinkstockphotos Su uso es ancestral. como tintura para uso externo. pues una mala información por parte del vendedor puede tener consecuencias fatales para la salud. los . Según la leyenda. sobre todo. Formación y preparación de las personas que promueven y venden este tipo de productos. fumaban sus hojas para aliviar la tos y la bronquitis. Normas más exigentes en lo relacionado a su cultivo y preparación. la realización de pruebas clínicas sistémicas. Antiguas tribus germánicas ya sabían de sus propiedades medicinales y la aplicaban de diversas maneras. crece en zonas montañosas y ha llegado a ser una especie protegida. Asia y América del Norte.   Más estudios a nivel científico. El árnica es una planta aromática.

Las cremas a base de árnica son muy útiles en el tratamiento del acné.      Aquí te muestro cómo te puede beneficiar su uso: Gracias a sus propiedades antiinflamatorias. luxaciones o esguinces. 25 gotas de tintura de árnica. Ingredientes: 1 vaso de agua. También posee cualidades analgésicas. Te dejo a continuación un remedio a base de árnica para prevenir la caída del cabello: masajes con tintura de árnica. su aplicación en compresas con el extracto de esta planta en la zona afectada. Por esta misma causa. también se recomienda en el tratamiento de várices. se recomienda la aplicación de árnica. es muy recomendado para tratar contusiones. ayuda a que no aparezcan hematomas. Es por eso que se recomienda la aplicación de ungüento o infusiones de árnica en casos de desgarres. comúnmente llamados moretones. pues cuenta con la cualidad de estimular la circulación. se utiliza para tratar heridas abiertas. si ésta fuera la razón del problema. La caída del cabello tiene varias causas.escaladores de montaña solían masticar la planta fresca para aliviar los dolores musculares. . ya que favorece la circulación sanguínea. El árnica favorece la cicatrización y evita la aparición de infecciones en la herida. Es muy buen expectorante. distenciones musculares. sin embargo. por lo que ayuda disminuyendo las molestias o dolores que pudieran surgir ocasionados por un golpe. una de ellas está relacionada con la pobre circulación en el cuero cabelludo. por lo que se utiliza para tratar cuando existe acumulación de secreciones en los pulmones y tos excesiva. Como antiséptico y cicatrizante.

Recuerda. la próxima vez que tengas un dolor muscular. lo ideal es consultar a tu doctor de cabecera. Para desinflamar.. dale la oportunidad a esta beneficiosa planta. incómodo y doloroso. Esto debe hacerse todas las mañanas. y tu caso puede ser especial. ¡Tú generas el cambio! Té para aliviar hemorroides Las hemorroides son el resultado de venas inflamadas y pueden resultar en un padecimiento muy penoso. puedes intentar tomar este té. Crédito: Editorial Mango Revista: Caprichos y Antojos . si tienes este problema.. De igual forma. que se debe tomar recién hecho. debes ser constante. se fricciona el cuero cabelludo con movimientos lentos y circulares en las zonas afectadas. por lo menos por 2 minutos. con esta aplicación. Ya sabes.Modo de aplicación: se diluyen las gotas en el agua. ya que este no es un tratamiento médico.

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sobre todo. y además sumando hierbas aromáticas a tus preparaciones. Salsas exprés y saludables Las carnes de ternera. aprovechando las verduras y el rocío vegetal. puedes . Existe el prejuicio de que acompañar las carnes de salsas puede ser una alternativa demasiado engorrosa. Cuela el té y añade el vinagre de manzana. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos más. Sin embargo. muy calórica. Hierve el árnica con el agua a fuego suave durante 5 minutos. Reemplazando la crema por queso crema o ricota. pollo y pescado pueden renovarse con solo sumarles una buena salsa. 3. 2. hoy en día existen alternativas que pueden hacer que no sea necesario tanto tiempo ni tampoco tantas grasas para lograrlas.Té para las hemorroides/ Editorial Mango    Ingredientes: 2 tazas de agua 1 manojito de árnica 2 cucharadas de vinagre de manzana Elaboración: 1. Y no es tan difícil: aquí repasamos diez ejemplos sencillos de cómo renovar tus platos de todos los días sin excederte en las calorías. mezcla bien y bebe diariamente por una semana. excesiva en tiempo y.

Mezcla una cucharada colmada de mostaza de Dijon o tres cucharadas de mostaza comercial con dos yemas de huevo revueltas. Tener una buena mostaza de Dijon en la alacena nunca está de más. Cocina 15 minutos y agrega una pizca de sal y pimienta. De mostaza. Sirve bien caliente sobre la carne. Sin embargo. En una cacerola con dos tazas de agua agrega una taza de cebolla picada. Cocina diez minutos y añade nueve a diez cucharadas de ketchup y el jugo de dos limones previamente colado. para que absorba el sabor. Aquí compartimos algunas de ellas.lograr soluciones impensadas y deliciosas. si no es así. Vas a ver cómo realza el sabor de tus carnes rojas o aves. . una cucharadita de miel. puedes utilizar una mostaza comercial. Esta receta es fácil e ideal para personas con colesterol alto. sal y pimienta a gusto. De tomate con ketchup. una cucharadita de azúcar y cuatro cucharaditas de vinagre. Lleva al fuego en cacerola hasta que hierva y añade el toque final.

sal y pimienta. dos cucharadas soperas de cebollín picado (también puede ser perejil). en una cacerola coloca una taza de agua. Deja hervir unos 20 minutos y sirve caliente sobre pescados y carnes. Mezcla hasta que quede una preparación homogénea. Es ideal para carnes asadas. Rehoga dos puerros picados en una cacerola junto con dos cebollas igualmente picadas. a los que volcar esta salsa. Suma un diente de ajo rallado. sal y pimienta a gusto. Un gran aliado de las salsas livianas son los quesos crema light. les realzará mucho el sabor. una cucharada de ricota magra.De puerros. Es ideal para un pescado magro como la merluza. otra de vinagre. dos cucharadas de mostaza. Otro gran compañero en salsas saludables son los cardos de verdura. el jugo de un limón. Para esta salsa. cocina unos minutos y ¡ya tienes tu caldo! Cuélalo y reserva. Suave de queso. . cuatro nueces picadas. Si son comerciales. Cocina hasta reducir el caldo. Rehoga media cebolla picada y agrega el caldo. una cucharada de azúcar. guárdala en el refrigerador. Si te sobra. o un pollo sin piel cortado en láminas o piezas delgadas. Con nueces. una hoja de laurel. una cucharada de orégano. una ramita de romero y otra de tomillo. Coloca en un bol 200 gramos de queso blanco untable. elige los reducidos en grasa. pimienta y sal.

50 gramos de queso magro fresco. y lleva al fuego. De origen italiano. procesa. Luego suma los tomates en trozos (verás cómo van hidratando con su agua la preparación). sal y pimienta. Una vez listo. Aprovecha la licuadora o. Corta en ocho partes tres o cuatro tomates de buen corazón. mejor. Rocía con aceite de oliva una sartén. Los vegetales serán una fuente de sabor y nutrientes en tus salsas. menos espesa será la preparación. En este caso. De tomates naturales. hierve un atado generoso de espinacas (reducirá su tamaño casi a la mitad). añade una cebolla mediana picada fina. Agridulce de manzanas. la procesadora: cuanto más tiempo proceses. Lleva a una cacerola con un chorrito de aceite de oliva. sal y pimienta. y cocina hasta que quede . esta salsa aplica especialmente a platos con carnes rojas magras. En una sartén previamente engrasada con aceite vegetal. según el espesor que prefieras. Añade una hoja de laurel. Es muy recomendable para carnes blancas. Una vez cocinado. agrega ½ cebolla picada. Cuando esté humeante. puedes elegir pasar por la procesadora.De espinacas.

De origen griego y turco. lleva a la procesadora y ¡lista para carnes rojas! Fresca de yogur. pelado. una pizca de aceite de oliva. mezcla dos tazas de hojas de perejil. Suma una cucharada de miel y una pizca de sal. Una alternativa fresca al pesto de albahaca es adaptar esta tradicional salsa italiana con otras aromáticas. una cucharada de aceite de oliva. Añade dos manzanas para horno peladas y troceadas. saladas o dulces.transparente. una cucharada de eneldo picado. Es una salsa muy recomendable para un pollo al horno o para pescados de buen . Suma unas hojitas de menta fresca picadas. Agrega un pepino mediano. Pica ½ cebolla bien pequeña e incorpora al bol. Una vez fría. el yogur es un producto saludable que además es muy versátil: puedes usarlo para crear salsas picantes. Procesa hasta que se deshaga por completo. Cocina hasta consumir ¾ partes del líquido. sal y pimienta a gusto. Para lograrla. dos cucharadas de nueces o piñones tostados. Rehoga por cinco minutos y agrega vinagre (el que más te guste) hasta cubrir por completo. Para pescados y mariscos fríos. pimienta y sal. 25 gramos de queso cremoso magro. sin semillas y rallado. como el perejil. Pesto de perejil. sin corazón. para preparar una salsa de yogur y pepino coloca en un bol 200 gramos de yogur natural cremoso. jugo de medio limón.

2. controlar sus emociones y mantener la calma en situaciones adversas. Cooking Light (www.com) 7 claves para superar con éxito el estrés ¿Sientes que el estrés se apodera de tu vida y no sabes cómo afrontar las situaciones difíciles? La inseguridad. sin embargo. Analiza. 4.com. es decir. el miedo o el dolor emocional dañan la capacidad para superar esos retos. De acuerdo con el portalMeQuilibrium. la resiliencia se entiende como la capacidad para afrontar y adaptarse a las situaciones difíciles o al estrés severo. 5. separa aquellas que puedes solucionar y canaliza toda tu energía en ese objetivo. Haz una lista con todas las posibles causas del problema. Confía en ti. no superes tu realidad. Tus virtudes y defectos pueden unirse para convertirte en una persona competente y confiable.livestrong. Aumenta tu capacidad para moderar tu comportamiento cuando afrontes alguna situación estresante. las personas deben aprender a mantener la calma ante la adversidad y evitar que sus emociones nublen la mente. Regula tus emociones. ¡Piensa antes de actuar! 3.com).cuerpo y sabor. encontrarle sentido a la vida. algunos consejos para superar el estrés te pueden ayudar a mejorar tu resiliencia y bienestar. Para el resto. . Cree en ti mismo y en tus capacidades para realizar las cosas. identificar las causas de la tensión. Sé realista. De acuerdo con Ana Muñoz.com). Debes de ser una persona optimista sin exagerar. Fuentes: eHow (www. puedes pedir ayuda. 1.cookinglight. Con los siguientes consejos para superar el estrés. LiveStrong (www.ehow. Controla tus impulsos. especialista en motivación y colaboradora del portal About.com. las personas pueden aprender a aceptar la realidad.

lo que piensan o sienten y ponte en su lugar. Arie Schwartzman. Aprovecha todas las oportunidades que se te presentan de una forma positiva. mental y emocional de las personas. los días en que no debes consumir carnes rojas. Entiende lo que motiva a otras personas. Sé empático. se puede controlar para evitar daños a la salud física. especialista en bienestar. puede ser la excusa perfecta para renovar tu menú familiar. sólo hay que desarrollarlas para elevar su potencial. Ayuda. sin embargo. Afronta los retos con sabiduría y ofrece lo mejor de ti para solucionarlo con éxito. Además. . Si te detenés a pensar la cantidad de platos de tu plan alimenticio semanal que contienen carnes rojas. 7. te da otros consejos para superar el estrés: Por ser una reacción natural del cuerpo. Y tú.6. Supera los obstáculos que aparezcan en tu vida para que disfrutes de todas las experiencias con una profunda satisfacción. ¿qué consejos sigues para superar con éxito el estrés? Claves para un menú de Semana Santa exitoso Si eres fiel a las costumbres católicas. lejos de ser una restricción. Algunas ideas fáciles para poner en práctica. el estrés no se puede eliminar por completo. Todas las personas tienen alguna de estas características. Evita las críticas destructivas.

pueden animarte a ensayar nuevas recetas o a elaborar las menos frecuentes en tu menú. pero también en la nutrición. o el atún. pueden funcionar perfecto para esta preparación atractiva y sabrosa. En una fuente previamente rociada con aceite vegetal. Aprovechá estas fechas para explorar y descubrir. vitaminas y minerales. la berenjena y hasta las zanahorias y los zucchinis. para animarte a preparar ese plato que tanto disfrutas degustar. sino porque son las más conocidas. Lasaña de vegetales. esta Semana Santa puede ser la ocasión perfecta para desempolvar olvidadas recetas familiares. colocá una capa de vegetales en láminas (puede ser uno solo o varios). una capa de tomates. De esta manera. habitual en platos tradicionales de Pascua. Pero también podés ir más allá e improvisar con mariscos y otros pescados que en esta época aparecen en los escaparates de los mercados. podrás compartir en familia una celebración para crecer en la fe. otra de queso blanco (como . o para sorprender a tus hijos con recetas sabrosas e igualmente generosas en proteínas. Desde el bacalao. Productos naturales como la calabaza.probablemente te asombrará darte cuenta de que son la mayoría. Pues bien. Pescados y mariscos. Y muchas veces ni siquiera es porque estas preparaciones sean más fáciles de elaborar. como relleno de las empanadas de vigilia.

y así hasta terminar. Procurá que los vegetales y carnes estén cocidas antes de rellenar la masa. aquellos vegetales que te sobren de otras recetas. y usá huevo batido para unir los ingredientes. Luego están los pescados desmenuzados (los mejores son los más blandos como el atún o el espada). Por empezar. para que sean más cremosas. Tartas saladas.mozzarella o port salut). Pueden ser de vegetales. Las sopas son nutritivas. . agregales crema o leche. calman el hambre y renuevan el menú. pueden encontrar su lugar en esta preparación. ¡Vivan las sopas! Es uno de los platillos más antiguos de nuestra tierra. Por arriba. Llevá al horno hasta dorar. y sin embargo muchas veces lo olvidamos. Si no querés prepararlas con caldos caseros. Te sorprenderías de saber todo lo que puedes hacer en tartas. podés utilizar los comerciales y. y también los granos y legumbres. pero también con pastas (como los cabellos de ángel) o de arroz (riquísimas con una pizca de azafrán). pimienta y sal. espolvoreá queso rallado.

papa.Buñuelos. Es una de esas recetas que acercan a los niños a los vegetales. se mezclan con harina. Los huevos se rellenan con su propia yema. De los platos favoritos de las abuelas. Se llevan a la sartén o asadera en pequeños bollitos y ¡listo! Están quienes los preparan dulces. y les encantan a los más chicos. Empanaditas dulces. A los tomates puede aplicárseles la misma versión (sumando o no su propia pulpa) o bien agregando arroz. atún. También la calabaza. de manzana o banana. Fritos o al horno. Las empanaditas fritas. pueden hacerse con vegetales de hoja como la espinaca o la acelga. de dulce de membrillo o de batata. batata y otros vegetales pueden ahuecarse y rellenarse para sorprender con un plato distinto. Para el té o para el atardecer. la Semana Santa también nos obliga a renovar nuestras propuestas para la mesa dulce. y hay quienes agregan queso rallado para darles más sabor. Se hierven. Huevos y tomates rellenos. son uno de los infalibles a la . por la presentación que aportan a la mesa. huevo batido. mayonesa y sal. sal y alguna hierba aromática. pimienta.

pimienta. porque son las que más tardan en cocinarse. alternándolos. acompañadas de vegetales. Antes que nada. . Dejá afuera las salsas pesadas con cremas y quesos: que la Semana Santa sea una ocasión para disfrutar de pastas más livianas. sal y vegetales salteados como cebollas. Una vez cocida. Rociales aceite de oliva y agregales pimienta y sal. Simplemente se rellenan con los cuadrados de dulce y se fríen en la sartén. se espolvorean con azúcar glas. Pinchá los palillos con calabazas. Procurá cortar calabazas y zanahorias más pequeñas. zucchinis. agregale aceite de oliva. porque no habrá salsa que pueda disimular una mala calidad. pimientos y hasta brócoli y tomates cherry.hora de saciar los apetitos más golosos. elegí una marca de tu confianza. zanahorias. Pastas con vegetales. Si ver la parilla o asador sin fuego angustia a los hombres de la familia. podés armar unas brochetas con vegetales para que cumplan su labor oficial de fin de semana. Verás cómo se convierte en un plato fijo de la semana. A la hora de servir. pimientos y cebollas. Brocheta a la parrilla.

y por otro lado la leche con azúcar.Arroz con leche. Probá combinaciones de sabores agridulces (como queso brie con duraznos) y de texturas diferentes (como endivias. Utilizá queso blando en daditos o semiduro en láminas para sumar consistencia: van perfecto con las hojas de sabor fuertes como la rúcula. Un clásico delicioso y fácil. revolviendo hasta que se disuelva. Sumá frutos secos y uvas. Herví por 15 minutos y llevá a una fuente para servir. Herví el arroz. y si querés. podés sumar ralladura de limón. ideal para compartir su preparación con los más chicos. Son muchos los varones alérgicos a la palabra ―ensalada‖: demostrales que se equivocan. La cantidad de leche dependerá de si a tu familia le gusta más líquido o más espeso. Agregá croutones de pan tostado con aceite de oliva y romero. . Agregale a la leche el arroz y la canela (¡el toque especial para darle sabor!). Ensaladas novedosas. aguacate y queso azul).

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