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PRODUCCIN, UTILIZACIN E INVESTIGACIN DE POROTO (Vigna unguiculata L. Walp.) Y HABILLA (Phaseolus vulgaris L.

) EN EL PARARAGUAY
E. A. BOGADO1 e V. B. SOSA2

Resumen - Los cultivos de Poroto [Vigna unguiculata (L.) Walp.] y la Habilla (Phaseolus vulgaris L.), son dos leguminosas de consumo tradicionales muy importantes utilizadas en la alimentacin de la poblacin paraguaya principalmente por los habitantes del sector rural. Ambos cultivos son sustitutos parciales de la carne por su alto valor nutricional (principalmente protenas) y por el elevado precio de adquisicin de los productos crnicos para el sector ms carenciado del pas.

Produccin y Utilizacin de Poroto y Habilla en el Paraguay. En el Paraguay se cultivan generalmente a nivel de pequeos productores, debido a su fcil manejo a nivel de campo y a su reducido costo de produccin. Segn la Direccin de Censos y Estadsticas Agropecuarias del Ministerio de Agricultura y Ganadera (DCEA/MAG), la produccin nacional de Poroto en el periodo 2004/05 fue de 67.000 toneladas, correspondiente a una superficie sembrada de 75.000 hectreas y un promedio de 893 kg/ha. de rendimiento. La Habilla cuya produccin es mucho menor en el Paraguay, en el ciclo 2004/05 fue de 14.200 toneladas, correspondiente a 14.950 hectreas y un rendimiento promedio de 950 kg/ha.

Investigacin y Experimentacin de Poroto y Habilla en el Paraguay. Los trabajos de Investigacin y experimentacin oficial sobre estos dos rubros han pasado por diferentes etapas: En el Paraguay los trabajos de Investigacin sobre el cultivo del poroto y la habilla, se han concentrado principalmente al inicio en el Instituto Agronmico Nacional de Caacupe (IAN) centro de Paraguay, posteriormente los trabajos se trasladan tambin al Centro regional de Investigacin agrcola (CRIA) de Capitn Miranda, sur del pas y en el Campo Experimental de Chor (CECH) parte norte del pas. Bsicamente la lnea de experimentacin en ambos cultivos, consistieron en trabajos de mejoramiento (introducciones, selecciones y evaluaciones en ensayos comparativos de rendimientos). En el rea de estudios agronmicos, se realizaron experimentos de pocas de siembra, densidades de siembra y niveles de fertilizaciones. En el rea de proteccin vegetal se realizaron experimentos de dosis de insecticidas y sus efectos en los rendimientos. En datos de archivos de las campaas que van de 1983 hasta la actualidad, demuestran que se han trabajado con materiales genticos procedentes de Brasil, Argentina, Chile, Colombia, frica y Honduras.

Seccin leguminosas de Consumo. Centro Regional de Investigacin Agrcola (CRIA). E-mail: egon05@hotmail; egon38@gmail.com. 2 Seccin Agronoma y Abonos Verdes. Centro Regional de Investigacin Agrcola (CRIA). Ruta 6, Km 16, Capitn Miranda, Itapa, Paraguay.
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De estas series de trabajos experimentales han surgido los cultivares tradicionalmente cultivados en la actualidad a nivel comercial. Se destacan en el cultivo de Poroto las variedades Pyta y San francisco, ambos potencialmente aun insustituibles, por su alto valor culinario, productividad y rusticidad. En el cultivo de la Habilla, se han obtenido cultivares, que se caracterizan tambin por su rusticidad y rendimiento, destacndose las variedades Piririta, Rojo moteado, Clavel y las de tipo cariocas entre otros, todos moteados y rayados ; adems de los negros o mulatinhos que hoy da invaden nuestro mercado local. La produccin del cultivo de habilla es la ms difcil ya que son muy susceptibles al ataque de enfermedades; lo que determina su baja superficie de produccin a nivel Nacional. Generalmente la produccin se concentran en las reas con baja fertilidad, identificndose con los minifundios de los pequeos productores.

Palabras Claves: Poroto, habilla, leguminosas, pequeos productores, produccin, experimentacin, mejoramiento, introduccin, cultivar.