1.

- Betabel rojo y verde

Si tiene un problema de estreiento el betabel con toda su raz verde puede proveer un gran alivio. Ambos son ricos en fibra la cual ayuda a mantener materia fecal fuera del tracto digestivo y mantenerlo as saludable. El betabel rojo contiene grandes cantidades de potasio y magnesio mientras que el betabel verde es una excelente fuente de beta caroteno, hierro y calcio. Todos estos nutrientes son esenciales para mantener las paredes del tracto digestivo saludables y para crear que los msculos de los intestinos logren realizar sus contracciones necesarias para crear una evacuacin. La forma ms adecuada de cocinar estos alimentos es al vapor. Claro que tambin se pueden hacer jugos de ellos y obtener gran parte de sus nutrientes, lo nico es que se pierde la cascara y con ello fibra.

2.- Camote Una excelente fuente de fibra, carbohidratos complejos, vitamina B6, C y manganeso. El camote es muy efectivo en el tratamiento de ulceras ppticas, ulceras duodenales y algunas etapas de inflamacin de los intestinos. Una simple sopa de camote cocinado al vapor y licuado junto con jugo de apio o caldo de verduras, funciona de una forma maravillosa para todas aquellas personas que padezcan de este tipo de problemas intestinales. 3.- Aguacate Una aguacate de tamao mediano puede llegar a contener la enorme cantidad de 15 gramos de fibra (dependiendo del tipo de aguacate), hacindola una de las frutas ms ricas de fibra que conocemos. Los aguacates son bien digeridos a cualquier edad y contienen muy buena cantidad de grasa saludable. Este tipo de grasa saludable es muy importante para nuestro sistema digestivo por varias razones, la ms importante de ellas es la estimulacin saludable del pncreas, vescula biliar e hgado y tambin proveer el ambiente en la que los beta caroteno puedan ser convertidos eficientemente a vitamina A, la cual es el principal nutriente encargado de mantener el revestimiento de la mucosa a travs de todo el tracto digestivo. 4.- Avena

La avena entera contiene una buena cantidad de fibra soluble. Tambin es rica en selenio, tiamina, fosforo y manganeso. Y en pequeas cantidades contiene cobre, vitamina E y zinc. De las muchas variedades de avena en el mercado, la mejor de ellas son las que han sido cortadas en 2 o 3 partes y que parecen tener una forma de nueces desbaratadas. A este tipo de avena se le llama Avena cortada por navajas de acero (Steel cut oats). No se han usado temperaturas calientes para cortar este tipo de avena lo cual ayuda a conservar mejor los nutrientes. Los otros tipos de avena que hay como son la tpica empaquetada usada para desayunar o de un cocinado rpido (instantnea), han perdido propiedades en el calentamiento y deshidratacin de la hojuela y son menos recomendadas. En caso de no lograr encontrar la avena ideal, la segunda opcin ser comprar avena entera a la que comnmente le llaman avena integral. Este tipo de avena tarda de 15 a 20 minutos en cocerse. 5.- Aceite de hgado de bacalao

El aceite de hgado de bacalao provee una gran cantidad de vitamina A la cual ya mencionamos que es el nutriente principal que ayuda a mantener el revestimiento de la mucosa en un estado saludable. Ahora, se que probablemente al escuchar aceite de hgado de bacalao se les venga a la mente ese horrible sabor y olor del producto conocido como Emulsin de Scott que tanto trataron nuestros padres de darnos a comer de nios, despus de todo decan que era bueno para nuestra salud. Eso es verdad, porque adems del buen contenido de vitamina A, este aceite es probablemente la mejor fuente de omega 3 que hay. Pero hay que aclarar algo primero, el motivo por el cual ese famoso aceite (emulsin de Scott) saba tan mal (y lo sigue haciendo simplemente han enmascarado el sabor con saborizantes), es porque es mal procesado. Esta es la clave de muchos productos que hay en el mercado, el procesado. El hecho de oler horrible y saber aun peor es porque el mal procesado ha hecho rancio a este aceite y cuando eso pasa gran parte de los beneficios se pierden, por lo tanto donde queda lo nutritivo?

Un aceite de hgado de bacalao bien procesado no es desagradable, adems, la gran mayora de los suplementos recomendados vienen en capsulas lo cual hace aun ms fcil su consumo. Si quiere crear y mantener un tracto digestivo saludable a la larga, deber de implementar nuevos hbitos alimenticios a su dieta. Entre ellos, hbitos que incluya el consumo de alimentos crudos como las frutas y verduras, masticar bien los alimentos, consumir la cantidad de agua y fibra adecuada y el realizar ejercicio.