Nº de registro en la Consejería de Cultura, Turismo y Artesanía: 02014110013

rockroseecotourism@gmail.com Tfno:676684637 (Miguel)

ABRIL
En el corazón de todos los inviernos vive una primavera palpitante, y detrás de cada noche, viene una aurora sonriente.
Khalil Gibran (1883-1931) Ensayista, novelista y poeta libanés.

Domingo 14 de Abril: Taller de verduras silvestres. Domingo 21 de Abril: Excursión setas de primavera Sierra de Alcaraz. Viernes 26-Domingo 28 de Abril: Curso de orquídeas mediterráneas en la Sierra de Alcaraz. MAYO Viernes 3-Domingo 5 de Mayo: Curso de setas de primavera en la Serranía de Cuenca. Sábado 11 de Mayo: Jornada de cocina peruana. Domingo 19 de Mayo: Excursión setas de primavera Serranía de Cuenca. Domingo 19 de Mayo: Visita a una destilería de plantas aromáticas. Sábado 25 de Mayo: Taller de plantas medicinales: La aromaterapia. JUNIO Sábado 15 de Junio: Taller de plantas medicinales: Cosméticos. Sábado 22 de Junio: Jornada de cocina siria y de Oriente Medio.

Con la llegada de la primavera hemos preparado una serie de actividades más vinculadas a la naturaleza, al aire libre y a disfrutar del buen tiempo. Hemos tenido un otoño y un invierno extraordinariamente lluviosos, por lo que será una primavera muy especial, muy espectacular, que no podéis dejar que pase sin salir de la ciudad. En esta estación conoceremos las verduras silvestres más comunes, para poder gozar de comida buena, saludable y gratuita. Las setas de primavera serán protagonistas este año, donde puede que veamos especies como los marzuelos, colmenillas o las terfezias, entre muchos otros. Será también otra buena ocasión de conocer las espectaculares orquídeas mediterráneas en su medio natural. Las actividades en nuestra aula de naturaleza La Casilla, van a consistir en talleres de plantas medicinales, donde realizaremos cosméticos, y los talleres de cocina, con la novedad de la cocina peruana. Esperamos que las actividades sean de vuestro agrado y poder vernos esta primavera. El equipo de Rockrose Ecotourismo

14 de abril de 2013

21 de abril 2013

Cerca de los ríos e incluso más cerca de las ciudades de lo que creemos, crecen verduras silvestres, cuando el tiempo les es propicio. Las collejas, la nueza, acelgas silvestres, ajo puerro… hay un gran número de especies excelentes, que pueden pasar a formar parte de nuestras ensaladas, tortillas u otros platos. En este taller aprenderemos a reconocer e indentificar diferentes especies de verduras silvestres, y finalizaremos con una práctica de preparación de las verduras recolectadas. Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 9:00 h. Profesorado: Jose Fajardo Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Paseo botánico, identificación y recolección de especies. Práctica de preparación de verduras silvestres. Comida, con bebida y postre incluido. Plazas disponibles: 20

En primavera también se pueden encontrar setas, y además algunas de ellas solo las podremos ver en esta época. Vamos a gozar de una excelente temporada de setas de primavera este año debido a las lluvias los meses previos. Especies como las colmenillas, muy apreciadas en la alta cocina, las orejetas o las setas de chopo, probablemente vamos a encontrarlas. Disfruta esta nueva temporada de setas en una jornada en la Sierra de Alcaraz. Hora y lugar de salida: Centro cultural El ensanche (Arquitecto Vandelvira 73) 8:00 h. Profesorado: César Rodríguez Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Desplazamiento hasta la Sierra de Alcaraz. Jornada guiados por un experto micólogo. Almuerzo picnic para cada participante. Plazas disponibles: 10

26-28 de abril de 2013

3-5 de mayo de 2013

PROGRAMA Viernes: por la tarde, a partir de las 17 h, recepción de participantes en Casa Tina (El Salobre). 19 h. Clase de introducción “Orquídeas Mediterráneas” y cena. Sábado: salida al campo a diferentes parajes de las Sierras de Alcaraz y del Relumbrar. Domingo: por la mañana; salida al campo, orquídeas mediterráneas (II). Comida serrana. Profesorado: César Rodríguez. Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Régimen en pensión completa en el hostal (alojamiento, 2 desayunos, 2 comidas y 2 cenas). Asistencia a clases teóricas y excursiones. Material didáctico. Dirección técnica: Encebra Travel Plazas disponibles: 20 (Posibilidad de transporte incluido +20€ en 8 plazas)

PROGRAMA Viernes : por la tarde, a partir de las 17 h., recepción de participantes en Hotel El Gamo (Tragacete, Cuenca). 20h. Clase de introducción “Setas de primavera”. Sábado: Excursión micológica. Por la tarde, identificación de los ejemplares recolectados, montaje de la exposición micológica y clase “Setas de primavera II” Domingo: Excursión micológica, comida micológica y clausura del curso. Profesorado: Jose Fajardo Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Régimen en pensión completa en el hotel (alojamiento, 2 desayunos, 2 comidas y 2 cenas). Asistencia a clases teóricas y excursiones. Material didáctico. Dirección técnica: Encebra Travel Plazas disponibles: 20 (Posibilidad de transporte incluido +20€ en 8 plazas)

11 de mayo de 2013

19 de mayo de 2013

La vasta geografía peruana y su multitud de microclimas, han propiciado una gastronomía de las más variadas, ricas y nutritivas del mundo, en la que la patata con sus 3.000 variedades es sólo una muestra. De la mano de Paulo Montalván y María Perlado conoceremos alguno de los platos más típicos del Perú.

Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 10:00 h. Profesorado: Paulo Montalván y María Perlado Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los ingredientes para preparar las recetas. Comida, con bebida y postre incluido. Plazas disponibles: 20

En primavera también se pueden encontrar setas, y además algunas de ellas solo las podremos ver en esta época. Vamos a gozar de una excelente temporada de setas de primavera este año debido a las lluvias de los meses previos. Especies como las colmenillas, muy apreciadas en la alta cocina, o los marzuelos, setas esquivas por sus especiales requerimientos, probablemente vamos a poder verlas. Disfruta esta nueva temporada de setas en una jornada en la Serranía de Cuenca. Hora y lugar de salida: Centro cultural El ensanche (Arquitecto Vandelvira 73) 7:00 h. Profesorado: César Rodríguez Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Desplazamiento en autobús hasta la Sierra de Cuenca. Jornada guiados por un experto micólogo. Almuerzo picnic para cada participante. Plazas disponibles: 20

19 de mayo de 2013

25 de mayo de 2013

Vamos a visitar la destilería de Peñarrubia del Alto Guadiana, donde nos mostrarán el proceso por el cual obtienen esencias de romero, espliego, mejorana, tomillo, etc, con fines aromáticos y/o terapéuticos. Por la tarde nos desplazaremos al P.N. de las Lagunas de Ruidera, para disfrutar de un paseo botánico. Hora y lugar de salida: Centro cultural El ensanche (Arquitecto Vandelvira 73) 9:00 h. Profesorado: Jose Fajardo Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Desplazamiento hasta la destilería y regreso a Albacete. Visita guiada en la destilería. Almuerzo picnic para cada participante. El precio no incluye: Comida en el Hotel Galatea (+20€) Plazas disponibles: 8

La flora mediterránea es extraordinariamente rica en plantas aromáticas. Todas ellas son, a su vez, medicinales, ya que los aceites esenciales que contienen son principios activos, de composición realmente compleja. En este taller nos acercaremos a los usos medicinales de los aceites esenciales, es decir, a la aromaterapia, con diversas prácticas, a cargo de un gran especialista en la medicina popular de Castilla-La Mancha.

Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 9:00 h. Profesorado: Alonso Verde. Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los materiales para las prácticas. Comida incluida. Plazas disponibles: 20

15 de junio de 2013

22 de junio de 2013
AS NUEV T AS RECE

Dentro de la medicina popular mediterránea existe un vasto cuerpo de conocimientos que engloba no sólo el reconocimiento de las plantas medicinales, sino que además incluye la elaboración de remedios curativos y preparados cosméticos. En este taller práctico se realizarán diversos remedios tradicionales con plantas medicinales, destinados a mejorar nuestra salud, desde el punto de vista de la cosmética natural.

Entre el gran número de gastronomías que engloba el mediterráneo podemos encontrar la cocina siria, una cocina rica y variada, que usa ingredientes naturales y saludables. En este taller vamos a experimentar con nuevos y exóticos sabores del Oriente Medio. Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 10:00 h. Presentación de la actividad degustando un té. Profesorado: Yasser Al-Zaouki Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los ingredientes para realizar los platos del taller. Comida, con bebida y dulces árabes de postre. Plazas disponibles: 20

Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 9:00 h. Profesorado: Alonso Verde. Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los ingredientes para preparar las prácticas. Comida incluida. Plazas disponibles: 20

Para las actividades en La Casilla adjuntamos este mapa que explica como llegar:

Fotos: Paz Dorado (orquídeas), J. A. Romero, Rockrose Ecoturismo. Seguros de responsabilidad civil y accidentes incluidos

Para reservas y más información: Email: rockroseecotourism@gmail.com Telf. 676684637 (Miguel)

Todos los talleres y actividades que realizamos las hacemos también por encargo, concretando la fecha deseada y para grupos mínimos de 8 personas.

La primavera besaba
La primavera besaba suavemente la arboleda, y el verde nuevo brotaba como una verde humareda. Las nubes iban pasando sobre el campo juvenil... Yo vi en las hojas temblando las frescas lluvias de abril. Bajo ese almendro florido, todo cargado de flor —recordé—, yo he maldecido mi juventud sin amor. Hoy, en mitad de la vida, me he parado a meditar... ¡Juventud nunca vivida, quién te volviera a soñar!

Antonio Machado

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful