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N de registro en la Consejera de Cultura, Turismo y Artesana: 02014110013

rockroseecotourism@gmail.com Tfno:676684637 (Miguel)

ABRIL
En el corazn de todos los inviernos vive una primavera palpitante, y detrs de cada noche, viene una aurora sonriente.
Khalil Gibran (1883-1931) Ensayista, novelista y poeta libans.

Domingo 14 de Abril: Taller de verduras silvestres. Domingo 21 de Abril: Excursin setas de primavera Sierra de Alcaraz. Viernes 26-Domingo 28 de Abril: Curso de orqudeas mediterrneas en la Sierra de Alcaraz. MAYO Viernes 3-Domingo 5 de Mayo: Curso de setas de primavera en la Serrana de Cuenca. Sbado 11 de Mayo: Jornada de cocina peruana. Domingo 19 de Mayo: Excursin setas de primavera Serrana de Cuenca. Domingo 19 de Mayo: Visita a una destilera de plantas aromticas. Sbado 25 de Mayo: Taller de plantas medicinales: La aromaterapia. JUNIO Sbado 15 de Junio: Taller de plantas medicinales: Cosmticos. Sbado 22 de Junio: Jornada de cocina siria y de Oriente Medio.

Con la llegada de la primavera hemos preparado una serie de actividades ms vinculadas a la naturaleza, al aire libre y a disfrutar del buen tiempo. Hemos tenido un otoo y un invierno extraordinariamente lluviosos, por lo que ser una primavera muy especial, muy espectacular, que no podis dejar que pase sin salir de la ciudad. En esta estacin conoceremos las verduras silvestres ms comunes, para poder gozar de comida buena, saludable y gratuita. Las setas de primavera sern protagonistas este ao, donde puede que veamos especies como los marzuelos, colmenillas o las terfezias, entre muchos otros. Ser tambin otra buena ocasin de conocer las espectaculares orqudeas mediterrneas en su medio natural. Las actividades en nuestra aula de naturaleza La Casilla, van a consistir en talleres de plantas medicinales, donde realizaremos cosmticos, y los talleres de cocina, con la novedad de la cocina peruana. Esperamos que las actividades sean de vuestro agrado y poder vernos esta primavera. El equipo de Rockrose Ecotourismo

14 de abril de 2013

21 de abril 2013

Cerca de los ros e incluso ms cerca de las ciudades de lo que creemos, crecen verduras silvestres, cuando el tiempo les es propicio. Las collejas, la nueza, acelgas silvestres, ajo puerro hay un gran nmero de especies excelentes, que pueden pasar a formar parte de nuestras ensaladas, tortillas u otros platos. En este taller aprenderemos a reconocer e indentificar diferentes especies de verduras silvestres, y finalizaremos con una prctica de preparacin de las verduras recolectadas. Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 9:00 h. Profesorado: Jose Fajardo Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Paseo botnico, identificacin y recoleccin de especies. Prctica de preparacin de verduras silvestres. Comida, con bebida y postre incluido. Plazas disponibles: 20

En primavera tambin se pueden encontrar setas, y adems algunas de ellas solo las podremos ver en esta poca. Vamos a gozar de una excelente temporada de setas de primavera este ao debido a las lluvias los meses previos. Especies como las colmenillas, muy apreciadas en la alta cocina, las orejetas o las setas de chopo, probablemente vamos a encontrarlas. Disfruta esta nueva temporada de setas en una jornada en la Sierra de Alcaraz. Hora y lugar de salida: Centro cultural El ensanche (Arquitecto Vandelvira 73) 8:00 h. Profesorado: Csar Rodrguez Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Desplazamiento hasta la Sierra de Alcaraz. Jornada guiados por un experto miclogo. Almuerzo picnic para cada participante. Plazas disponibles: 10

26-28 de abril de 2013

3-5 de mayo de 2013

PROGRAMA Viernes: por la tarde, a partir de las 17 h, recepcin de participantes en Casa Tina (El Salobre). 19 h. Clase de introduccin Orqudeas Mediterrneas y cena. Sbado: salida al campo a diferentes parajes de las Sierras de Alcaraz y del Relumbrar. Domingo: por la maana; salida al campo, orqudeas mediterrneas (II). Comida serrana. Profesorado: Csar Rodrguez. Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Rgimen en pensin completa en el hostal (alojamiento, 2 desayunos, 2 comidas y 2 cenas). Asistencia a clases tericas y excursiones. Material didctico. Direccin tcnica: Encebra Travel Plazas disponibles: 20 (Posibilidad de transporte incluido +20 en 8 plazas)

PROGRAMA Viernes : por la tarde, a partir de las 17 h., recepcin de participantes en Hotel El Gamo (Tragacete, Cuenca). 20h. Clase de introduccin Setas de primavera. Sbado: Excursin micolgica. Por la tarde, identificacin de los ejemplares recolectados, montaje de la exposicin micolgica y clase Setas de primavera II Domingo: Excursin micolgica, comida micolgica y clausura del curso. Profesorado: Jose Fajardo Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Rgimen en pensin completa en el hotel (alojamiento, 2 desayunos, 2 comidas y 2 cenas). Asistencia a clases tericas y excursiones. Material didctico. Direccin tcnica: Encebra Travel Plazas disponibles: 20 (Posibilidad de transporte incluido +20 en 8 plazas)

11 de mayo de 2013

19 de mayo de 2013

La vasta geografa peruana y su multitud de microclimas, han propiciado una gastronoma de las ms variadas, ricas y nutritivas del mundo, en la que la patata con sus 3.000 variedades es slo una muestra. De la mano de Paulo Montalvn y Mara Perlado conoceremos alguno de los platos ms tpicos del Per.

Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 10:00 h. Profesorado: Paulo Montalvn y Mara Perlado Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los ingredientes para preparar las recetas. Comida, con bebida y postre incluido. Plazas disponibles: 20

En primavera tambin se pueden encontrar setas, y adems algunas de ellas solo las podremos ver en esta poca. Vamos a gozar de una excelente temporada de setas de primavera este ao debido a las lluvias de los meses previos. Especies como las colmenillas, muy apreciadas en la alta cocina, o los marzuelos, setas esquivas por sus especiales requerimientos, probablemente vamos a poder verlas. Disfruta esta nueva temporada de setas en una jornada en la Serrana de Cuenca. Hora y lugar de salida: Centro cultural El ensanche (Arquitecto Vandelvira 73) 7:00 h. Profesorado: Csar Rodrguez Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Desplazamiento en autobs hasta la Sierra de Cuenca. Jornada guiados por un experto miclogo. Almuerzo picnic para cada participante. Plazas disponibles: 20

19 de mayo de 2013

25 de mayo de 2013

Vamos a visitar la destilera de Pearrubia del Alto Guadiana, donde nos mostrarn el proceso por el cual obtienen esencias de romero, espliego, mejorana, tomillo, etc, con fines aromticos y/o teraputicos. Por la tarde nos desplazaremos al P.N. de las Lagunas de Ruidera, para disfrutar de un paseo botnico. Hora y lugar de salida: Centro cultural El ensanche (Arquitecto Vandelvira 73) 9:00 h. Profesorado: Jose Fajardo Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Desplazamiento hasta la destilera y regreso a Albacete. Visita guiada en la destilera. Almuerzo picnic para cada participante. El precio no incluye: Comida en el Hotel Galatea (+20) Plazas disponibles: 8

La flora mediterrnea es extraordinariamente rica en plantas aromticas. Todas ellas son, a su vez, medicinales, ya que los aceites esenciales que contienen son principios activos, de composicin realmente compleja. En este taller nos acercaremos a los usos medicinales de los aceites esenciales, es decir, a la aromaterapia, con diversas prcticas, a cargo de un gran especialista en la medicina popular de Castilla-La Mancha.

Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 9:00 h. Profesorado: Alonso Verde. Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los materiales para las prcticas. Comida incluida. Plazas disponibles: 20

15 de junio de 2013

22 de junio de 2013
AS NUEV T AS RECE

Dentro de la medicina popular mediterrnea existe un vasto cuerpo de conocimientos que engloba no slo el reconocimiento de las plantas medicinales, sino que adems incluye la elaboracin de remedios curativos y preparados cosmticos. En este taller prctico se realizarn diversos remedios tradicionales con plantas medicinales, destinados a mejorar nuestra salud, desde el punto de vista de la cosmtica natural.

Entre el gran nmero de gastronomas que engloba el mediterrneo podemos encontrar la cocina siria, una cocina rica y variada, que usa ingredientes naturales y saludables. En este taller vamos a experimentar con nuevos y exticos sabores del Oriente Medio. Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 10:00 h. Presentacin de la actividad degustando un t. Profesorado: Yasser Al-Zaouki Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los ingredientes para realizar los platos del taller. Comida, con bebida y dulces rabes de postre. Plazas disponibles: 20

Hora y lugar: La Casilla, La Felipa (Albacete) 9:00 h. Profesorado: Alonso Verde. Equipamiento necesario: ropa y calzado adecuado para el medio rural. El precio incluye: Todos los ingredientes para preparar las prcticas. Comida incluida. Plazas disponibles: 20

Para las actividades en La Casilla adjuntamos este mapa que explica como llegar:

Fotos: Paz Dorado (orqudeas), J. A. Romero, Rockrose Ecoturismo. Seguros de responsabilidad civil y accidentes incluidos

Para reservas y ms informacin: Email: rockroseecotourism@gmail.com Telf. 676684637 (Miguel)

Todos los talleres y actividades que realizamos las hacemos tambin por encargo, concretando la fecha deseada y para grupos mnimos de 8 personas.

La primavera besaba
La primavera besaba suavemente la arboleda, y el verde nuevo brotaba como una verde humareda. Las nubes iban pasando sobre el campo juvenil... Yo vi en las hojas temblando las frescas lluvias de abril. Bajo ese almendro florido, todo cargado de flor record, yo he maldecido mi juventud sin amor. Hoy, en mitad de la vida, me he parado a meditar... Juventud nunca vivida, quin te volviera a soar!

Antonio Machado