Manantial Clorar

Provienen del A travs de Requieren

Higiene Envasado
Deben tener

Potable

Hervir

Yodo
Filtrar

Conservacin

Pozo

Aguas

Lluvia
Refresco Aguas minerales Leche aditivo Leche polvo
Yogurt

Personas que elaboran

Sellado

UV

Carbn activado

Ion plata

Carbonatados

Purificada
En

En las

Procedencia
Su

Tratamiento

Aguas artificiales
Hay 2 tipos

Leche Lcteos Raspados

Requieren
En

Lquidos y semilquidos
Adecuado en las

Bebidas

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CONTAMINACIN

Tiempo de conservacin

Estado de maduracin

Aguas naturales
Alcohlicas

Son En

Transporte

Influye en

Huevos Mariscos Carnes

Preparadas manualmente
Enlatados
Los cuales son

Desinfeccin

Almacenamiento
Materiales

Verduras Frutas
Son regadas en

Frescos

Alimentos
Aguas negras

Contaminacin cruzada Tiempo

Temperatura

Derivados de lcteos