MOLINOS PARA NIXTAMAL

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ESPECIFICACIONES
CONCEPTO Rendimiento aproximado Peso sin motor Velocidad de trabajo Ancho total Largo total Altura total Motor de combustin interna Motor elctrico trifsico. CONCEPTO Rendimiento aproximado Peso sin motor Velocidad de trabajo Ancho total Largo total Altura total Motor de combustin interna Motor elctrico trifsico. 1002 325-350 kg 204 kg 600-700rpm 33.0(0.83m) 70.1(1.78m) 45.6(1.15m) 16 hp 10 hp 1003 325-350 kg 222 kg 600-700rpm 35.6(0.90m) 70.1(1.78m) 45.6(1.15m) 16 hp 10 hp 1002A 325-350 kg 200 kg 600-700rpm 33.0(0.83m) 70.1(1.78m) 45.6(1.15m) 16 hp 10 hp 1003A 325-350 kg 217 kg 600-700rpm 35.6(0.90m) 70.1(1.78m) 45.6(1.15m) 16 hp 10 hp 1002AE 325-350 kg 201kg 600-700rpm 33.0(0.83m) 70.1(1.78m) 45.6(1.15m) 16 hp 10 hp 1003AE 325-350 kg 218 kg 600-700rpm 35.6(0.90m) 70.1(1.78m) 45.6(1.15m) 16 hp 10 hp 1002B 325-350 kg 205 kg 600-700rpm 33.0(0.83m) 70.1(1.78m) 46.6(1.18m) 16 hp 10 hp 1003B 325-350 kg 223 kg 600-700rpm 35.6(0.90m) 70.1(1.78m) 46.6(1.18m) 16 hp 10 hp

Se pueden acoplar las piedras para moler en los tamaos de 8, 9, 10, 11 y 12 de dimetro por 4.5 de espesor las cuales ya estn talladas y barrenadas.

MEDIDAS DE SEGURIDAD
Aunque el molino ha sido diseado para trabajar con seguridad, no esta de ms recordarle que el operario precavido es la mejor garanta contra cualquier accidente; y que hay que tomar en cuenta algunas medidas de seguridad, como las que se presentan a continuacin: Evite el uso de prendas que puedan ser enganchadas por las partes en movimiento del molino. A excepcin del ajuste de la molienda (por medio del volante de bronce de la varilla roscada), para realizar algn otro ajuste o dar mantenimiento al molino apague el motor. No introduzca productos que el molino no sea capaz de procesar, ya que podra provocar graves daos a su mquina o accidentes. No levante la tolva de nixtamal cuando el molino se encuentre trabajando. Cuando retire el producto molido y el molino se encuentre trabajando no acerque las manos a las piedras. Si su molino es un modelo 1003 basta con accionar la palanca para desembragar el sistema de clutch y pueda retirar el producto con seguridad. Utilice refacciones originales y siempre emplee la herramienta adecuada para cualquier reparacin o ajuste. No haga modificaciones a la mquina, ya que pueden generarse accidentes.

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No introduzca la mano en la tolva del gusano durante la molienda.

INSTRUCCIONES DE OPERACIN
Si va a instalar el molino en un lugar fijo solamente atornille las patas a una base dispuesta o directamente al piso.

Instalacin del motor y bandas.

Para iniciar coloque la polea motriz a la flecha del motor (tome en cuenta que la polea de 6 o 7 tres ranuras es para motor elctrico y si va a instalar un motor de combustin interna deber usar la polea de 4 tres ranuras), luego deber alinear las poleas como se indica en la fig. 1, aydese de una regla o regleta; con esto aparte de tener la posicin del motor asegura la alineacin de la bandas.

Fig. 1, Alineacin de poleas para instalacin del motor.

Una vez alineadas las poleas marque y perfore la base para atornillar el motor. Dispngase a colocar las bandas para esto deber levantar la base aflojando las tuercas superiores de los birlos, para que puedan entrar las bandas despus tendr que tensarlas bajando la base del motor aflojando las 5

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tuercas inferiores y apretando las superiores de los birlos, recuerde es muy importante que la base para motor tendr que estar a la misma altura en los dos birlos para que el motor no quede inclinado y evitar que haya vibraciones y con ello desgaste en bandas y chumaceras, la tensin adecuada de las bandas se logra cuando no existe patinaje al momento de aplicar la carga mxima y no debe ser excesiva ya que de lo contrario se acortara la vida til de las mismas, en la fig. 2 ver la referencia.

Fig. 2, Alineacin de banda.

Instalacin de las piedras para moler.

- Levante la tolva del nixtamal para mayor visibilidad. - Retire las tuercas y la tapa frontal. - Coloque una de las piedras en el plato porta piedra de tal manera que los pernos del plato queden alojados en los orificios de la piedra. - Coloque la otra piedra en la tapa frontal y sin soltar ambas piezas vuelva a instalar la tapa y asegrela con sus tuercas. - Gire el volante de bronce para ejercer presin en las piedras. - Baje la tolva del nixtamal y asegrela con su pasador.

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Fig. 3, Ubicacin de piedras.

Para una molienda de buena calidad

Como parte de la operacin debe colocarse el producto a moler en la tolva de nixtamal y pasar un poco a la tolva del gusano sin fin, antes de encender el motor, esto con la finalidad de alimentar las piedras y que el molino no trabaje en vaco.

Comience la molienda vaciando el producto de la tolva para nixtamal a la del gusano y agregue agua segn lo demande el producto. Se recomienda que para tener un abastecimiento de agua se instale una llave de paso a la altura de la tolva del gusano. Ajuste la presin entre las piedras hasta observar que el producto molido tenga las caractersticas deseadas, lo anterior se logra girando el volante de bronce. Si termina el producto a moler apague el motor inmediatamente, pero si su molino es un modelo 1003 y va a continuar moliendo solo accione la palanca para desembragar el clutch sin necesidad de apagar el motor. Al trmino de cada jornada de trabajo limpie perfectamente su molino.

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MANTENIMIENTO.
El mantenimiento que el molino requiere es mnimo, y consiste en aplicar aceite a algunas de sus partes, engrasar las chumaceras (cada 2 3 meses), picar las piedras cada vez que sea necesario e inspeccionar la transmisin.

Fig. 4, Lubricacin y engrasado en el molino.

Picado de las piedras.

Para la realizacin de esta actividad es necesario contar con un martillo y un cincel. Se recomienda revisar peridicamente las piedras, con el fin de revivir las ranuras antes de que estas desaparezcan y puedan servir como gua, as le ser mas fcil tallarlas; en la fig. 5, se muestra la manera de hacerlo.

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Fig. 5, Tallado de piedras.

Recuerde tallar las ranuras de afuera hacia adentro y las cajas de los puntos de unin hacia adentro.

Problemas en bandas.

PROBLEMA CAUSA Las bandas se voltean o se Partculas extraas en las salen de la polea. ranuras de las poleas. Poleas desalineadas. Excesiva carga por sacudidas. Bandas trozadas. Las bandas saltaron de la transmisin. Desgaste severo en las Patinaje constante. esquinas y superficies de las bandas. Poleas gastadas. Mal alineacin.

SOLUCIN Quitar las partculas y proteger la transmisin. Realinear la transmisin. Busque y elimine la carga que provoca la sacudida. Elimine partculas extraas y ajuste alineacin de transmisin. Volver a tensar las bandas hasta que cese de patinar. Reemplace poleas. Vuelva a alinear las poleas.
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Fig. 6, Desalineamiento de bandas.

Para reemplazar las banda afloje los tornillos de ambas chumaceras y quite los pasadores de la palanca de apriete, enseguida libere la palanca de apriete y levante la chumacera trasera para sacar las bandas defectuosas, introduzca las bandas nuevas y atornille nuevamente las chumaceras colocando la palanca de apriete. Por ltimo, alinee y tense las bandas guindose de las instrucciones que se indicaron en instalacin de motor y bandas.

FALLAS MS COMUNES Y POSIBLES SOLUCIONES.

FALLAS La masa que se obtiene esta muy quebrada. La masa que se obtiene esta muy molida. Al dar ms presin a las piedras el gusano topa en la tolva. La masa no sale y hay humo entre la caja de nixtamal y de la masa. SOLUCIN Ajuste la presin Poca presin entre las entre las piedras a piedras. travs del volante. Disminuya la Excesiva presin presin girando el entre las piedras. volante de bronce. Las piedras estn Cambie las muy delgadas por el piedras. desgaste. Picado de las piedras desgastado. Pique las piedras. Ajuste la posicin de la polea accionada. POSIBLE CAUSA

Las poleas y bandas se sobrecalientan e Poleas desalineadas. incluso vibran.

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LISTA DE PARTES Y ACCESORIOS.

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TOLVAS.

Fig. 7, Tolvas, piedras y soportes.

Num. 1

No. de parte 200 039-T91 200 040-T91 2 100 082-T91 2 100 530-T91 200 045-T1 2 100 081-T1 2 100 531-T1 2 100 122-T1 2 100 123-T1 2 100 066-T1 2 100 124-T1 2 100 068-T1

Descripcin Tolva para gusano, modelo 1002, 1003 Tolva para gusano, modelo 1002A, 1003A Tolva para gusano, modelo 1002AE, 1003AE Tolva para gusano, modelo 1002B, 1003B Perno para placa soporte Perno para placa soporte en acero inoxidable Perno para placa soporte del 1002B, 1003B Piedra para moler de 8 Piedra para moler de 9 Piedra para moler de 10 Piedra para moler de 11 Piedra para moler de 12

Cant. 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2
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6 7

10

200 046-T2 2 100 075-T91 2 100 535-T91 200 049-T91 200 050-T1 2 100 077-T91 2 100 080-T1 200 052-T91 60177 TO 76581 TO 77030 TO 2 100 085-T91 58074 TO 75511 TO 75541 TO 200 160-T91 200 032-T91 200 033-T91 2 100 092-T91 2 100 098-T91 200 081-T1 2 100 561-T1 2 100 562-T1 200 024-T91 200 025-T91 68574 TO 68518 TO 76566 TO 77118 TO 2 100 091-T91 2 100 093-T91 67966 TO 67960 TO 200 084-T91 2 100 086-T91

Gusano sinfn Gusano sinfn en acero inoxidable Gusano sinfn para modelo 1002B, 1003B Plato portapiedra Perno para plato portapiedra, Plato portapiedra en acero inoxidable Perno para plato portapiedra, acero inoxidable Soporte izquierdo para tolva Tornillo hex de x 2 G5 (para los dos soportes) Tuerca hex de G5 (para los dos soportes) Arandela de presin de (para los dos soportes) Soporte izquierda para tolva acero inoxidable Torn. hex. de x 2 SAE 30304 (para los 2 sop.) Tuerca hex de SAE 30304 (para los 2 sop.) Arandela de presin de SAE 30304(para 2 sop.) Llave para tuercas Tolva para nixtamal para 1002, 1003 Tolva para nixtamal para 1002A, 1003A Tolva para nixtamal para 1002AE, 1003AE Tolva para nixtamal para 1002B, 1003B Pasador bisagra sencilla 1002, 1002A, 1003, 1003A Bastn para bisagra grande acero inoxidable Bastn para bisagra chico acero inoxidable Tolva para masa 1002, 1003 Tolva para masa 1002A, 1003A Tornillo c/coche 3/8 x 2 G1 Tornillo c/coche 3/8 x 1 G1 Tuerca hex de 3/8 G5 Arandela plana de 3/8 Tolva para masa 1002AE, 1003AE Tolva para masa 1002B, 1003B Tornillo c/coche 3/8 x 2 SAE 30304 Tornillo c/coche 3/8 x 1 SAE 30304 Soporte derecho para tolva Soporte derecho para tolva acero inoxidable

1 1 1 1 2 1 2 1 2 2 2 1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 4 4 1 1 2 2 1 1

En la siguiente figura, se mostrara el explosivo del banco y la transmisin del modelo 1002; en la figura 10, se mostrara solamente la transmisin del modelo 1003 ya que el banco, las varillas, la flecha, la base para motor, la caja y palanca de apriete son las mismas, solo cambia la polea de 16, el candelero y se agregan piezas que forman parte de la transmisin por clutch.

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BANCO.

Fig. 8, Banco y transmisin modelo 1002

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Nm. 1 2 3 4 5 6

7 8

9 10 11

12 13 14 15 16 17 18

No. de parte 200 060-T1 200 059-T1 2 100 084-T1 100 134-T1 200 079-T2 200 102-T1 2 100 083-T1 200 003-T91 100 261-T1 76581 TO 77133 TO 200 103-T1 80615 CM 60168 TO 77124 TO 77024 TO 76572 TO 89342 BA 200 077-T91 100 631-T1 200 086-T1 2 100 005-T1 200 104-T91 78503 GR 200 078-T1 200 075-T91 200 099-T91 200 072-T94 200 074-T1 200 073-T1

Descripcin Empaque de hule Cua para flecha Cua para flecha en acero inoxidable Tubo separador Gancho para varilla Flecha central ranurada Flecha central ranurada acero inoxidable Banco (todos los modelos) Birlo para base Tuerca hex G5 Arandela plana Polea central de 16 3R Chumacera de 2 3/16 Tornillo hex x 2 G5 Arandela plana de Arandela de presin Tuerca de G5 Banda en V C-65 Varilla de apriete con rosetes Polea de 6 3R para motor elctrico Polea de 7 3R para motor elctrico(opcional) Polea de 4 3R para motor a gasolina (opcional) Candelero 1002, 1002A, 1002AE, 1002B Grasera de 1/8 H-200 Volante de bronce Varilla de apriete roscada Base para motor Caja de apriete Palanca de apriete Perno para palanca de apriete

Cant. 1 1 1 2 1 1 1 1 2 4 2 1 2 4 8 4 4 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3

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ACOPLAMIENTO PARA MOTOR A GASOLINA.

Fig. 9, Acoplamiento para motor a gasolina 16HP

Num. No. de parte 1 200 003-T91 2 2 100 100-T1 3 2 100 105-T91 60108 TO 76572 TO 70072 TO 4 200 099-T91 89349 BA

Descripcin Banco Angulo para palanca Ens. de palanca tensora Tornillo hex. x 1 G5 Tuerca hex. G5 Contra tuerca hex. G5 Base para motor Banda en V C-72

Cant. 1 1 1 3 3 3 1 3

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TRANSMISION.

Fig. 10, Transmisin 1003.

Num. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

13 14 15 16 17 18

No. de parte 200 112-T2 80580 RB 200 114-T2 74056 TO 2 100 000-T1 79521 RB 200 116-T1 78930 PE 78925 PE 78905 PE 78900 PE 200 132-T1 200 118-T91 60000 TO 200 130-T91 200 126-T1 60054 TO 76566 TO 200 122-T91 200 123-T91 200 113-T1 200 127-T91 76060 TO 200 125-T1 200 061-T1

Descripcin Portacollarin para chumacera Balero collarin Tapa para polea Tornillo c/estufa 5/16 x G1 Buje sencillo para polea con mameln Balero de polea central Polea central de 3R con mameln Pasta de 11 Pasta de 10(opcional) Clutch de 11 Clutch de 10 Trinquete para molino Candelero 1003, 1003A, 1003AE, 1003B Tornillo hex x G5 Palanca para abanico Chumacera para columpio Tornillo hex 3/8 x 1 G1 Tuerca hex 3/8 G5 Mono Columpio Cua para columpio Abanico Opresor set x 1 Soporte para columpio Casquillo de bronce

Cant. 1 1 1 3 2 2 1 1 1 1 1 1 5 1 2 4 4 1 1 1 1 2 2 1
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