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CARACTERSTICAS FISICAS Y QUMICAS FUNDAMENTALES DEL AGUA Laura P. Guerrero1 y Mara P.

Herrera2

RESUMEN

En esta prctica de laboratorio se quiso tener una visin ms amplia y un mayor conocimiento sobre las propiedades fisicoqumicas del agua,

desarrollando una cierta cantidad de mtodos muy especficos para la respectiva obtencin de los datos, los cuales, acompaados por la literatura, nos ayudaran a tener un panorama ms amplio del tema.

Se pudo observar durante la prctica resultados bastante ideales por el tipo de agua recolectada, debido a que es un agua muy pura donde se observa, la mano del hombre no ha llegado en su totalidad, an.

De igual manera por los diferentes procedimientos realizados a la muestra como filtracin, calentamiento y posterior ebullicin con mechero, desecado, tiempo en estufa y tiempo en mufla, fueron realizadas con xito las diferentes tomas de datos en cuanto a slidos, como los son los voltiles, fijos, sedimentados, totales, suspendidos totales y disueltos totales. Adems de eso, la determinacin de datos de alcalinidad (pH), conductividad elctrica, dureza, color y olor por medio del mtodo sensorial, turbidez, entre otras.

PALABRAS CLAVE: Agua, disolvente, solucin, propiedades, mtodos.

INTRODUCCION:

El agua es uno de los recursos del cual depende nuestra vida, es catalogada como el disolvente universal y adems se enriquece con las sustancias inorgnicas que encuentra al atravesar los sustratos de la tierra. El agua es una disolucin ya que lleva disuelta gran cantidad de sales y gases, es una
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Facultad de Ingeniera. Departamento de Qumica. Fundacin Universidad de Amrica. Bogot D.C., Colombia. Correo electrnico: laura.guerrero@estudiantes.uamerica.edu.co 2 Facultad de Ingeniera. Departamento de Qumica. Fundacin Universidad de Amrica. Bogot D.C., Colombia. Correo electrnico: maria.herrera@estudiantes.uamerica.edu.co

suspensin porque en ella se encuentran suspendidos materiales que se pueden sedimentar por reposo y es una dispersin porque muchos de sus componentes se encuentran en estado coloidal.[1]

El agua tiene distintas propiedades tanto fsicas como qumicas. En cuanto a sus propiedades fsicas podemos decir que se puede decir que el agua es un lquido inodoro e inspido. Tiene un cierto color azul cuando se concentra en grandes masas. A la presin atmosfrica (760 mm de mercurio), el punto de fusin del agua pura es de 0C y el punto de ebullicin es de 100C, se expande al congelarse, es decir aumenta de volumen, de ah que la densidad del hielo sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua lquida. El agua alcanza su densidad mxima a una temperatura de 4C,que es de 1g/cc. [2]

Su capacidad calorfica es superior a la de cualquier otro lquido o slido, siendo su calor especfico de 1 cal/g, esto significa que una masa de agua puede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin experimentar apenas cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia en el clima (las grandes masas de agua de los ocanos tardan ms tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre). Sus calores latentes de vaporizacin y de fusin (540 y 80 cal/g, respectivamente) son tambin excepcionalmente elevados. Con esto se puede decir que el agua segn sus parmetros fsicos se puede clasificar segn su olor, su color, su temperatura, solidos totales, solidos totales fijos, solidos totales voltiles, solidos disueltos totales, solidos suspendidos totales, turbidez, solidos sedimentables y su conductividad elctrica.

En cuanto a sus propiedades qumicas, el agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el ms abundante y el de mayor significacin para nuestra vida. Su excepcional importancia, desde el punto de vista qumico, reside en que casi la totalidad de los procesos qumicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismos vivos, sino tambin en la superficie no organizada de la tierra, as como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en
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disolucin. No posee propiedades cidas ni bsicas, combina con ciertas sales para formar hidratos, reacciona con los xidos de metales formando cidos y acta como catalizador en muchas reacciones qumicas. [3]

En cuanto a su clasificacin qumica se encuentra el pH, la alcalinidad, la acidez y la dureza total.

MATERIALES Y METODOS: Reactivos: Fenolftalena en etanol 0.1% Naranja de metilo 0.1% Negro de Eriocromo T (NH4)2CO3 5% NaOH 0.02 N Na2EDTA 0.05 N NaOH 4.0 n K2CrO4 5 % AgNO3 0.05 N

Equipos: Para llevar a cabo el proceso se emple: Una mufla termolyne 4800, un pH metro marca Schott, un turbidmetro marca Turbiquant 1100 IR, un pH metro Oakton waterproof, una balanza analtica Precisa XT 120 A y estufa Binder.

PROCEDIMIENTO: Se toma una muestra de 3 L de agua. En este caso fue recolectada de la quebrada arzobispo ubicada en la calle 39 con avenida circunvalar, en los cerros orientales de Bogot.

Para solidos totales, voltiles y fijos:

Colocar la cpsula en una mufla a 550 50 C durante 1 hora, se deja enfriar en desecador por 15 minutos y pesar en balanza analtica. Medir 100 mL de agua homogeneizada con una probeta de 100 mL.

Verter el volumen medido una de las cpsulas preparadas y evaporar en plancha de calentamiento. Evitar prdidas de la muestra por ebullicin. Secar el residuo en estufa a 103-105 C durante 1 hora. Enfriar en desecador y pesar. Repetir el ciclo de secado, enfriado en desecador y pesado hasta que se obtenga peso constante o que la prdida de peso sea menor al 4 % que el peso previo o menos de 0.5 mg.

Calcinar la muestra en mufla a 550 50 C durante 1 hora. Enfriar en desecador y pesar. Repetir el ciclo de secado, enfriado en desecador y pesado hasta que se obtenga peso constante o que la prdida de peso sea menor al 4 % que el peso previo o menos de 0.5 mg (el que sea menor).

Para solidos suspendidos totales y disueltos totales: Colocar el filtro en el embudo de filtracin.

Aplicar vaco y enjuagar con tres porciones de 20 mL de agua destilada. Continuar la succin hasta eliminar totalmente el agua. Secar en estufa a 103105 C por 1 hora en un soporte de porcelana o similar. Enfriar en desecador y pesar.

Repetir el ciclo de secado, enfriado y pesado hasta peso constante. Identificar y pesar el filtro sin marcarlo con lpiz o Sharpie. Colocar el filtro en el embudo de filtracin, mojar el filtro con una pequea cantidad de agua destilada. Medir 100 mL de agua homogeneizada con una probeta de 100 mL.

Verter el volumen medido en el embudo de filtracin y comenzar la succin. Lavar 3 veces sucesivas con 10 mL de agua destilada cada vez, permitiendo un completo drenaje en los lavados. Continuar la succin por 3 minutos hasta que la filtracin sea completa.

Remover el filtro y colocarlo sobre un soporte de porcelana. Secar por 1 hora a 103-105 C en estufa, enfriar en desecador hasta temperatura ambiente y pesar. I. Repetir el ciclo de secado, enfriado, y pesado hasta peso constante o hasta que la prdida de peso sea menor que el 4% del peso previo o 0.5 mg.

Para solidos sedimentables:

Acoplar verticalmente el cono Imhoff (limpio y purgado con la muestra) a un aro con nuez y sujetar en soporte universal. Verter en el cono Imhoff, 1000 mL de muestra perfectamente homogenizada, a los 45 minutos, agite vigorosamente el contenido del cono con varilla de vidrio para desprender las partculas adheridas.

Dejar sedimentar 15 minutos ms y leer el volumen del sedimento en la escala, a los 60 minutos de iniciado el ensayo.

Otras pruebas: Se debe analizar el color y el olor de la muestra por mtodo sensorial; la turbidez por el mtodo nefelmetro, es decir en el turbidimetro realizando la respectiva calibracin de este; la conductividad elctrica, por el mtodo conductimtrico, es decir el conductmetro, lavando las celadas con agua desionizada pero sin secar las placas metlicas; pH por mtodo electromtrico, es decir en el pH-metro y por ltimo la dureza total, agregando buffer y el
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indicador negro de Eriocromo T, homogenizando y titulando hasta el cambio de rojo vino a azul.

RESULTADOS Y DISCUSIN: Luego de la respectiva recoleccin de datos, se hace necesario y relevante, una presentacin de los mismos para as explicar los resultados obtenidos.

SLIDOS TOTALES, VOLTILES Y FIJOS:

Tabla 1. Resultados de la determinacin de ST, STV y STF. Magnitud Masa cpsula preparada (mg) Masa cpsula ms el residuo a 103-105 C (mg) Masa cpsula ms el residuo a 550C (mg) Volumen de muestra (mL) V Simbologa Valor 77675,6 77681,6 77675,9 100

Clculos: ST ( STF( STV ( )= ) )


( ( ) ) ( ( ) )

= 60000 ( = 3000 ( ) ( )

) )

60000 (

SLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES Y DISUELTOS TOTALES:

Tabla 2. Resultados de la determinacin de SST y SDT. Magnitud Masa del filtro preparado (mg) Masa del filtro ms el residuo a 103 105 C (mg) Volumen de muestra (mL) V 100 Simbologa Valor 1197,0 1199,4

Clculos: SST ( )=
( ) ( )

)
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SDT (

60000 (

Slidos sedimentables:

No se observ presencia de slidos sedimentables durante el proceso, por lo tanto: ( )= 0

Color aparente y olor (Mtodo sensorial): El color puede producirse por dos causas:

Causas internas: por materiales en suspensin o colorantes. Causas externas: por la capacidad que tiene el agua de absorber ciertas radiaciones del espectro visible.

A su vez el color puede dividirse en color aparente, que es el producido por la materia suspendida y disuelta y el color verdadero, que es el color que queda en el agua residual una vez eliminados los slidos en suspensin, siendo este ltimo que se mide en esta determinacin.[4] Los datos obtenidos fueron:

Color aparente = Incoloro Olor = Inodoro

Turbidez (Mtodo nefelomtrico): Segn la OMS (Organizacin Mundial para la Salud), la turbidez del agua para consumo humano no debe superar en ningn caso las 5 NTU, y estar idealmente por debajo de 1 NTU.

Turbidez (NTU)= 1,43

Dado el anterior rango se puede establecer que el agua tomada como muestra para la prctica no se encuentra en el rango ideal, pero es totalmente apta para consumo humano, a pesar de ser agua de un rio en cercanas al casco urbano. [5]

Conductividad elctrica: Al ser la capacidad que posee una solucin acuosa de conducir corriente elctrica a 25C. La clasificacin del agua segn la conductividad elctrica se encuentra en la tabla 7.

Tabla 3. Clasificacin del agua segn la conductividad elctrica. Conductividad elctrica (S/cm) 0,00 0,04 0,5 5,0 5,1 50,0 50,1 2500,0 2500,1 20000,0 20000,1 55000,0 Mayor a 55000,1 Tipo de agua Pura Destilada De lluvia Potable Salobre De mar Salmuera

La conductividad elctrica (S/cm) obtenida de la muestra recolectada para la prctica es de 50,6 a 25C, lo que muestra que sta es agua potable, apta para el consumo humano.[6]

pH (mtodo electromtrico): En aguas naturales y residuales el valor del pH define si las condiciones de esta son cidas o bsicas.

Un pH menor de 7.0 indica acidez en el agua, cuanto menor sea el valor del pH mayor es la concentracin de iones hidrogeno y mayor es la acidez. Por encima de un pH de 7.0 se tienen condiciones bsicas en el agua. La concentracin de iones hidrogeno es baja y se dice que el agua es alcalina.

Cuando el pH es de 7.0 se dice que el pH es neutro y el agua no tiene caractersticas cidas ni alcalinas. [7]

En las aguas naturales y residuales el valor del pH est en el rango de 6.0 a 8.0 unidades de pH, y estos valores son los ms adecuados para la actividad biolgica de los ecosistemas [7], tal como se present en la muestra de referencia utilizada para la prctica de laboratorio.

pH = 7.00

Dureza total (mtodo titulomtrico):

Tabla 4. Resultados de la determinacin de dureza total. Magnitud Volumen de Volumen de Molaridad de Volumen de la muestra (mL) gastados en el blanco (mL) gastados en la muestra (mL) Simbologa Valor 0 1 0,05 100

Dureza (

)=

) (

Tabla 5. Tabla de datos resumida. Parmetro Color aparente Olor Slidos totales, ST (ppm) Slidos Voltiles, STV (ppm) Slidos Fijos, STF (ppm) Slidos suspendidos totales, SST (ppm) Slidos disueltos totales, SDT (ppm) Slidos sedimentables, SS (mL/L.h) Turbidez (NTU) Conductividad elctrica (S/cm) pH Dureza total (ppm ) Resultado Incoloro Inodoro 60000 57000 3000 24000 36000 0 1,43 50,6 7,00 50 Tipo de agua Dulce y fresca Dulce y fresca Pura Pura Pura Pura Pura Pura Potable Potable Potable Suave

Para realizar cada parmetro se requiere un muestreo diferente debido a que la conservacin de las muestras y su adecuada recoleccin puede tener o no repercusiones en los resultados a obtener en la prctica. Por ejemplo, al determinar la turbidez es recomendable realizar la prueba el mismo da, de lo contrario almacenar en oscuridad por 24 horas, ya que esperar periodos de tiempo ms prolongados produce cambios irreversibles en la turbidez. En el caso de la determinacin del color, este proceso debe hacerse lo ms rpido posible ya que la actividad biolgica puede cambiar las caractersticas del color. [8]

Para el mtodo gravimtrico, es necesario realizar el anlisis lo ms pronto posible ya que las muestras no se pueden preservar. Si no es posible, es necesario refrigerar para as, reducir al mnimo la descomposicin microbiana. Al recolectar las muestras en envases de vidrio o plstico, se impide que las partculas se adhieran a la pared. Para la determinacin de solidos sedimentables, es aconsejable recolectar la muestra en envases de vidrio o plstico para que las partculas no se adhieran a las paredes; y de igual

manera el anlisis debe realizarse lo ms pronto posible para evitar cambios fsicos y qumicos por almacenamiento.

Si se quiere establecer el pH de la muestra de agua, es preferible realizar la medicin directamente del cuerpo de agua, ya que se estaran evitando alteraciones durante el almacenamiento.

Como en cualquier proceso, siempre han de presentarse ciertas interferencias que podran o no afectar sustancialmente los resultados a obtener. En este caso, la turbidez debe ser determinada en aguas libres de residuos y partculas de rpida sedimentacin. La presencia de burbujas de aire y las vibraciones afectan los resultados. De igual manera si hay turbidez en el agua, sea en pequeas concentraciones, hace que el color aparente sea mayor que el color verdadero.

Para determinar el color verdadero se debe eliminar la turbidez. Para la determinacin de los slidos suspendidos se debe eliminar de la muestra las partculas gruesas flotables o los aglomerados sumergibles de materiales no homogneos, pueden crear algn tipo de interferencia, pero es una decisin libre, ya que puede ser til en los resultados finales, dependiendo de lo que se espere obtener.

En el caso del pH, la temperatura afecta esta medida pero en general, la determinacin con electrodos est libre de interferencias por color, turbidez, etc.

La solucin no se estandariza antes de, para eliminar la necesidad de hacer un blanco de correccin, pero puede alterar los resultados ya que al no ser el EDTA un patrn primario hay que determinar exactamente su concentracin, lo que se logra estandarizando la disolucin con una disolucin estndar de xido de zinc de concentracin conocida. Puede representar un error ya que al no establecer una concentracin definida, los resultados pueden variar en cuanto a los mililitros de esta disolucin al realizar la titulacin de la muestra utilizando el indicador negro de eriocromo T. [8]
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En cuanto a errores sistemticos se pueden establecer varios como: la no exactitud de la balanza analtica de precisin. Es tal su precisin que otros objetos que se pudieran encontrar en cercana poda alterar el dato arrojado por la balanza. De igual manera a la hora de poner las capsulas ya sea dentro de los desecadores como de la estufa, el constante abrir y cerrar pudo ocasionar cierto margen de error en los datos obtenidos.

Los mtodos utilizados en esta prctica para determinar las caractersticas fisicoqumicas del agua, no solamente tienen esta aplicacin. El mtodo gravimtrico es muy utilizado para la bsqueda de depsitos minerales. El mtodo sensorial se encuentra enfocado al anlisis de alimentos,

especialmente vinos. El mtodo nefelomtrico es igualmente utilizado para la determinacin de sulfatos en aguas. El mtodo conductimtrico tiene aplicaciones mucho ms limitadas para los procedimientos visuales,

potenciomtricos y amperiomtricos. El mtodo electromtrico puede ser utilizado para la determinacin de oxgeno disuelto. El mtodo titulomtrico tambin usado para analizar el nitrgeno. [8]

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CONCLUSIONES:

Se pudo determinar las diferentes propiedades del agua, segn el tipo de muestra recolectada. Se cumplieron a cabalidad los objetivos propuestos para este laboratorio.

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BIBLIOGRAFA:

[1] DOUGLAS, Bodie. Conceptos y modelos de la Qumica Industrial Inorgnica. Segunda edicin. Estereoquimica de los compuestos de

coordinacion. Numeros de coordinacion. Capitulo 8. Pag 294-309. Consultado el domingo 17 de febrero de 2013.

[2] Clasificacion de los cationes. Liceo Domingo Matt. Consultado el domingo 17 de febrero de 2013 de, www.liceodmp.cl/index/cationes.php

[3] Explicaciones de las practicas, capitulo 3, pag. 56.

[4] Standard methods for the examination of water and waste water publicado por la APHA, 1995. Mtodo para Determinacin del color del agua 2120-B.

[5] Ingeniera de tratamiento y acondicionamiento de agua. Parmetros y caractersticas de las aguas naturales. Consultado el domingo 24 de febrero de 2013 de, www.oocities.org/edrochac/sanitaria/parametros1.pdf

[6]Water treatment solutions Lenntech. Consultado el domingo 24 de febrero de 2013 de, www.lenntech.es/turbidez.htm

[7]Instituto de investigacin marina y costera. Manual de tcnicas analticas para la determinacin de parmetros fisicoqumicos del agua. Consultado el domingo 24 de febrero de 2013 de,

www.invemar.org.co/redcostera1/invemar/docs/7010manualtecnicasanaliticas.. pdf

[8]Determinacin de la dureza de aguas naturales. Consultado el domingo 24 de febrero de 2013 de,

www.unedbizkaia.es/archivos/estudiantes/practicas/ciencias/61011093/1213pra ctica04.pdf
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